吃完柿子能喝酸奶嗎 柿子宜食人群有哪些
吃完柿子能喝酸奶嗎。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導引關節(jié)，吐故納新?！彪S著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關養(yǎng)生知識。如何避免關于養(yǎng)生常識的誤區(qū)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“吃完柿子能喝酸奶嗎 柿子宜食人群有哪些”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
秋季到了，又是吃柿子的季節(jié)，關于吃柿子，歷來就有很多流言，什么柿子和某某食物一起吃會中毒。關于吃柿子確實有很多的注意事項，那么吃完柿子能喝酸奶嗎，這兩者同吃會中毒嗎?還有柿子宜食人群有哪些呢?一起來看看。
吃完柿子能喝酸奶嗎?
吃完柿子能喝酸奶，并不會像傳言所說的那樣會中毒，甚至會吃死人。一個人同時食用了柿子和酸奶，體內(nèi)確實會產(chǎn)生不易消化的鞣酸蛋白，但對人的影響頂多是不消化、胃脹氣不舒服罷了，不會致死。
還有，成熟的柿子去皮吃的話，鞣酸含量會大大降低，和像酸奶這樣高蛋白食物同吃并不會產(chǎn)生大量的鞣酸蛋白，對人的影響都可以不計。不過個人體質(zhì)腸胃差的話，避免柿子和酸奶同食是有必要的，但萬一不留神一起吃了，也不用自責，你的身體機能沒有你想象的那么弱。
柿子宜食人群有哪些?
一般人群皆可以食用柿子。
柿子營養(yǎng)豐富，是優(yōu)良的降血壓食品，尤其適合高血壓人群;另外，瘡出血、大便秘結者也非常適合，有很好的調(diào)理作用。柿子的碘元素含量比較高，適宜缺碘引起的甲狀腺疾病患者食用。
柿子含量量比較高，不適合糖尿病人食用;慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感風寒咳嗽者不宜食柿子;還有他體質(zhì)比較虛弱，像產(chǎn)婦、體弱多病的人不建議食用柿子。www.cndadi.net
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網(wǎng)上流傳吃柿子不能喝酸奶的說法，據(jù)說吃柿子喝酸奶會導致中毒，這個是真的嗎?究竟是謠言還是有科學依據(jù)的呢?今天我們就來揭開吃柿子究竟能不能喝酸奶，還要教大家如何健康吃柿子。
吃柿子不能喝酸奶嗎?
吃柿子是不能喝酸喝酸奶的，但是也不會說導致中毒這么嚴重啦。
所謂吃柿子后喝酸奶會出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐這些癥狀，是因為柿子中的“鞣酸”在作怪。柿子中富含鞣酸，跟高蛋白的酸奶一同食用會結合形成不溶于水的沉淀物——「鞣酸蛋白」，而且它還能在胃里進一步形成不可消化的「胃柿石」。
就是胃柿石就是引起的腹部不適、惡心、嘔吐，嚴重時會出現(xiàn)糜爛性胃炎、胃潰瘍。并不會出現(xiàn)傳言中半小時中毒死亡的情況。
如何健康吃柿子?
既然柿子和酸奶這樣錯誤的搭配會引發(fā)身體不適，那么如何健康吃柿子呢?
·食用適量，任何水果都應食用適量，多了就容易給身體帶來負擔，每日推薦食用1~2個;
·不要隨意吃沒有脫澀的柿子，不要吃未成熟的柿子;
·胃腸功能較弱的人，盡量不要吃澀味的柿子，柿餅倒是不錯的選擇。
·如果吃了柿子后感到強烈不適，不要硬撐，要及時就醫(yī)。
·不要吃柿子皮，因為柿子皮的鞣酸更多，因此為了避免形成胃柿石，吃柿子要削皮。
·忌和高蛋白食物同吃。除了上面的酸奶外，像雞蛋、魚肉、蝦、蟹等高蛋白食物，都不能與柿子同吃。
柿子雖好，但是要記住避免以上食用方法，免得給身體帶來傷害。
又到了吃柿子最好的季節(jié)，此時的柿子皮薄、肉多、味鮮美，且營養(yǎng)豐富;柿子營養(yǎng)豐富，但是要注意搭配。有些人平時有喝茶的習慣，那么吃柿子可以喝茶嗎?吃完柿子立刻喝茶好嗎?帶著這個問題，本文就給大家詳細介紹下。
吃柿子可以喝茶嗎?
建議：吃完柿子最好不要立即喝茶。
根據(jù)文獻，目前沒有直接的科學研究可以說明柿子不能與茶同吃。但是柿子和茶同性，其中都含有鞣酸。柿子本身的果膠和鞣酸就容易與胃酸發(fā)生反應產(chǎn)生粘稠的物質(zhì)，若不能及時消化的話，很容易產(chǎn)生結石。所以柿子不能空腹吃。
柿子不能空腹吃，更不能吃了柿子再喝茶，尤其是像綠茶、生普等涼性的茶類，對于胃不好或者脾虛的人來說，會產(chǎn)生腹瀉等不良反應。
所以建議大家吃完柿子最好不要馬上喝茶，切忌空腹吃柿子喝茶飲。
【吃柿子的其它注意事項】
1、不要與含高蛋白食品一起吃
中醫(yī)學中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食，同時的后果很容易腹瀉。從現(xiàn)代醫(yī)學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。
2、糖尿病人勿食
柿子中因含10.8%的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類)，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。對于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
3、吃柿子后漱口
柿子含糖高，且含果膠，吃柿子后總有一部分留在口腔里，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃柿子后宜喝幾口水，或及時漱口。
溫馨提示：吃柿子可以喝茶嗎?雖說沒有特別科學證明不能吃，但是不同的人不同體質(zhì)，如果吃后有反應，最好不要這樣吃哦。
吃完螃蟹能喝酸奶嗎
1、吃完螃蟹能喝酸奶嗎?
可以。但是最好不要,身體較弱的可能出現(xiàn)腹瀉等癥狀。
螃蟹中的膽固醇會和牛奶中的蛋白質(zhì)反應生成一種能危害人體的物質(zhì),進入血液中,阻礙血液的流通和消化吸收功能。一般腎功不好的人是吃這些東西有排斥反應的!而酸奶是奶制品,所以吃螃蟹是不能吃酸奶的。
2、螃蟹不能和什么一起吃?
1.2、柿子
螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的兩樣東西,但這兩樣卻不能一起吃。原因是:蟹肉中富含蛋白質(zhì),而柿子中含有大量的鞣酸,這兩樣物質(zhì)會互相發(fā)生反應,形成蛋白質(zhì)凝固成塊狀物,而我們的胃部很難消化這種產(chǎn)物。所以有人吃了螃蟹又吃柿子,就可以造成惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適。
1.2、濃茶
喜歡喝茶,但吃螃蟹的時候,最佳的飲料是溫黃酒,吃螃蟹前后最好不要飲茶。原因有兩點:1、蟹腳、蟹腮中不免帶有一點細菌,喝酒飲醋可以殺死它們,我們的胃液也有一定的殺菌能力,但喝了茶水之后,會將胃液沖淡,殺菌效果就大打折扣了。
1.3、梨
為涼性食物,與寒性的螃蟹同食,會損傷脾胃,引起消化不良。脾胃虛寒者尤其要注意。
1.4、冰水、雪糕
同理,螃蟹已經(jīng)很寒,再吃冷冰冰的食物,會導致腹瀉、腸胃紊亂。
1.5、羊肉
羊肉性味甘熱,而螃蟹性寒,二者同食后不僅大大減低了羊肉的溫補作用,且有礙脾胃,對于素有陽虛或脾虛的患者,極易因此而引起脾胃功能失常,進而影響人體的元氣。
3、如何喝酸奶?
3.1、直接喝。
3.2、酸奶搭配香蕉一起喝預防便秘。
3.3、酸奶與烤面包一起吃脆香可口。
3.4、酸奶可以和面。
3.5、酸奶可以做水果沙拉。
3.6、酸奶可以配堅果一起吃。
吃螃蟹需要注意什么
1、螃蟹適合人群
一般人群均可食用
適宜跌打損傷、筋斷骨碎、瘀血腫痛、產(chǎn)婦胎盤殘留、孕婦臨產(chǎn)陣縮無力、胎兒遲遲不下者食用,尤以蟹爪為好。
平素脾胃虛寒、大便溏薄、腹痛隱隱、風寒感冒未愈、宿患風疾、頑固性皮膚瘙癢疾患之人忌食。
月經(jīng)過多、痛經(jīng)、懷孕婦女忌食螃蟹,尤忌食蟹爪。
2、螃蟹食療作用
螃蟹性寒、味咸,歸肝、胃經(jīng)。
有清熱解毒、補骨添髓、養(yǎng)筋接骨、活血祛痰、利濕退黃、利肢節(jié)、滋肝陰、充胃液之功效。
對于淤血、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節(jié)炎等有一定的食療效果。
3、螃蟹做法指導
在煮食螃蟹時,宜加入一些紫蘇葉、鮮生姜,以解蟹毒,減其寒性。螃蟹可以用來蒸、煮、炸或制小吃餡心。
蒸蟹時應將蟹捆住,防止蒸后掉腿和流黃。生螃蟹去殼時,先用開水燙3分鐘,這樣蟹肉很容易取下,且不浪費。
蟹易動風,故不易冷食;另外死蟹不要食用。
酸奶有什么好處
1、維護腸道菌群生態(tài)平衡,形成生物屏障,抑制有害菌對腸道的入侵。
2、通過產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸促進腸道蠕動及菌體大量生長改變滲透壓而防止便秘。
3、酸奶含有多種酶,促進消化吸收。
4、通過抑制腐生菌在腸道的生長,抑制了腐敗所產(chǎn)生的毒素,使肝臟和大腦免受這些毒素的危害,防止衰老。
5、通過抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長。從而也抑制了這些菌所產(chǎn)生的致癌因子,達到防癌的目的。
6、提高人體免疫功能,乳酸菌可以產(chǎn)生一些增強免疫功能的物質(zhì),可以提高人體免疫,防止疾病。
吃完海鮮能喝酸奶嗎
1、吃完海鮮能喝酸奶嗎
吃了海鮮后是不能再和牛奶的,因為牛奶中含得有維生素C,如果海鮮喝牛奶一起服用會對人體造成一定的傷害,有的還會出現(xiàn)拉肚子的現(xiàn)象。如果是吃的蝦就更不能服用牛奶了,這樣會導致砷中毒的,相當于是服用砒霜。所以在吃了海鮮后最好不要喝牛奶,可以喝溫開水。
2、什么人不適合吃海鮮
血脂偏高的人:螺貝蟹類,尤其是蟹黃,存在著很高的膽固醇含量,膽固醇和血脂偏高的人們應該注意少吃或者不吃這類的海產(chǎn)品。
關節(jié)炎、痛風患者:海參、海魚、海帶、海菜等海產(chǎn)品中,含有較多的嘌呤,患者常食將加重病情。
出血性疾病患者:血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃海魚,因為魚肉中所含的20碳5烯酸,可抑制血小板凝集,從而加重出血性疾病患者的出血癥狀。
肝硬化患者:肝臟硬化時機體難以產(chǎn)生凝血因子,加之血小板偏低,容易引起出血,如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等,會使病情急劇惡化,猶如雪上加霜。
3、吃海鮮能吃水果嗎
魚、蝦、蟹等海產(chǎn)品含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)素。而水果中含有較多的鞣酸,如果吃完海產(chǎn)品后,馬上吃水果,不但影響人體對蛋白質(zhì)的吸收,海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結合,形成難溶的鈣,會對胃腸道產(chǎn)生刺激,甚至引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。最好間隔2小時以上再吃。
常見海鮮食前如何處理
海魚:吃前一定要洗凈,去凈鱗、腮及內(nèi)臟,無鱗魚可用刀刮去表皮上的污膩部分,因為這些部位往往是海魚中污染成分的聚集地。
貝類:煮食前,應用清水將外殼洗擦干凈,并浸養(yǎng)在清水中7-8小時,這樣,貝類體內(nèi)的泥、沙及其他臟東西就會吐出來。
蝦蟹:清洗并挑去蝦線等臟物,或用鹽漬法,即用飽和鹽水浸泡數(shù)小時后晾曬,食前用清水浸泡清洗后烹制。
鮮海蜇:新鮮的海蜇含水多,皮體較厚,還含有毒素,需用食鹽加明礬鹽漬3次,使鮮海蜇脫水3次,才能讓毒素隨水排盡。經(jīng)以上處理后可食用。或者清洗干凈,用醋浸15分鐘,然后熱水焯(100℃沸水中焯數(shù)分鐘)。
干貨:海鮮產(chǎn)品在干制的加工過程中容易產(chǎn)生一些致癌物,食用蝦米、蝦皮、魚干前最好用水煮15-20分鐘再撈出烹調(diào)食用,將湯倒掉不喝。
吃海鮮的禁忌
1、海鮮煮不熟含有細菌
海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐熱性比較強,80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細菌之外,海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。一般來說,在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。因此,在吃“醉蟹”、“生海膽”、“醬油(油食品)腌海鮮”之類不加熱烹調(diào)的海鮮一定要慎重,吃生魚片的時候也要保證魚的新鮮和衛(wèi)生。
2、冰鮮蝦不可白灼著吃
任何海鮮都只有在高度新鮮的狀態(tài)下才能做成清蒸、白灼之類的菜肴。水產(chǎn)海鮮與肉類不同,它們體內(nèi)帶有很多耐低溫的細菌,而且蛋白質(zhì)分解特別快。如果放在冰箱里多時,蝦體的含菌量增大,蛋白質(zhì)也已經(jīng)部分變性,產(chǎn)生了胺類物質(zhì),無論怎么樣都達不到活蝦的口感、風味和安全性,當然也就不適合白灼的吃法了。不過,冰鮮的蝦可以高溫烹炒或煎炸,同時也能呈現(xiàn)出美味噢。
3、海鮮維C同食會中毒
多種海產(chǎn)品,如蝦、蟹、蛤、牡蠣等,體內(nèi)均含有化學元素砷。一般情況下含量很小,但日益嚴重的環(huán)境污染可能使這些動物體內(nèi)砷的含量達到較高水平。蝦體內(nèi)所含砷的化合價是五價,一般情況下,五價砷對人體是沒有害處的。理論上講,高劑量的維生素C(一次性攝入維生素(維生素食品)C超過500毫克)和五價砷經(jīng)過復雜的化學反應,會轉變?yōu)橛卸镜娜齼r砷(即我們常說的“砒霜”),當三價砷達到一定劑量時可導致人體中毒。
柿子是生活中常見的一種食物，而酸奶、香蕉也是隨處可見的。這三種食物很多人都非常喜歡，若是這三種食物在一起吃會怎么樣呢?今天小編給大家講講柿子酸奶香蕉能一起吃嗎、柿子搭配禁忌以及吃柿子要注意什么。
柿子酸奶香蕉能一起吃嗎
柿子酸奶最好不要
柿子不宜多吃是對的，尤其是消化功能較弱的人群更要注意。從中醫(yī)理論出發(fā)，柿子屬甘寒微澀，脾胃寒涼、胃炎患者不宜食用。從營養(yǎng)學角度出發(fā)，柿子含有一定量鞣酸和纖維素，主要分布在柿子皮和柿子核中，與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)容易形成不被人體吸收的化合物，即“胃石”( 俗稱“柿石”)。而酸奶含有較多蛋白質(zhì)，柿子的鞣酸成分不利于蛋白質(zhì)吸收，酸堿結合會造成沉淀，容易造成腹瀉、腹痛等問題。
酸奶是牛奶通過發(fā)酵之后造成的，不僅具有新穎牛奶的統(tǒng)統(tǒng)養(yǎng)分成分，并且酸奶能使蛋白質(zhì)結成細微的乳塊，乳酸和鈣聚集生成的乳酸鈣，更輕松被消化攝取。而香蕉是防癌食物，此含可觀的鉀之外，維生素b6和維生素c也非常豐滿，維生素b6是一種天然的抗體強化劑，可和維生素c一起來輔助人體抵御傳染，并且，還包含豐滿的β胡蘿卜素和生物類黃酮，可以禁止身體里面“自由基”的氧化。因此，酸牛奶和香蕉一起吃，不會致癌，反而具有防護癌癥的效果。
在食用柿子的過程中，要注意搭配，雖說酸奶和香蕉是非常好的搭配，但是再加個柿子就會適得其反，引起不好的效果。日常生活中，柿子最好也不要與這些食物搭配。
柿子搭配禁忌
1、螃蟹
柿子不能和螃蟹同吃，兩者都屬于寒性食物，同吃會導致腹瀉，甚至還會中毒。
2、高蛋白食物，如鵝肉、雞蛋等
柿子不能與鵝肉、雞蛋等共同食用，否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。
3、紅薯
柿子不能和紅薯同吃，兩者同吃容易得結石。
柿子是不可以和紅薯一起吃的哦，其實這其中道理就和柿子不可以和酸奶一同食用差不多，都是容易產(chǎn)生結石的行為。
4、醋
柿子不能和醋同吃，吃柿子的前后也不要吃醋，否則柿子中含有的柿膠會和醋酸反映生成塊狀物體留在人體的胃中，嚴重的會出現(xiàn)胃結石現(xiàn)象。
5、白酒
柿子不能和白酒同吃，喝白酒吃柿子會導致胸悶。
獼猴桃是生活中常見的一種水果，營養(yǎng)價值非常高，很多人都非常喜歡。但是在搭配上，就有人會有疑惑了：牛奶是否能與獼猴桃一起吃呢?今天小編給大家講講獼猴桃和牛奶能一起吃嗎、獼猴桃搭配禁忌以及吃獼猴桃的好處。
獼猴桃和牛奶能一起吃嗎
不能同食
獼猴桃含有大量的維生素C，而維生素C和牛奶中的蛋白質(zhì)相遇后會結成塊狀，不利于消化和吸收，可能會出現(xiàn)腹痛和腹瀉的情況，所以不要吃了獼猴桃馬上喝牛奶。如果不慎兩者同食肚子不舒服的，可以喝點蜂蜜水，用溫開水沖調(diào)蜂蜜緩解下。當然，實在嚴重的話，最好去醫(yī)院看下。
獼猴桃在食用的時候，不僅不能和牛奶搭配，還不可以與西安這些食物一起搭配。
獼猴桃搭配禁忌
1、獼猴桃+黃瓜：破壞維生素C
獼猴桃與黃瓜相克。黃瓜中含有維生素C分解酶，這種酶可以破壞食物中的維生素C。為避免獼猴桃中的維生素C遭到破壞，盡量不要同時食用這兩種食物。
很多喜歡吃黃瓜的朋友都喜歡沒事嚼個黃瓜，但是要注意的是，吃完獼猴桃之后不可以立即吃黃瓜哦。
2、獼猴桃+蝦：可能引起中毒
獼猴桃和蝦一起吃會造成中毒。
3、獼猴桃+螃蟹：易致中毒
螃蟹與獼猴桃相克。蟹含有五價砷的化合物，本來對人體無害，但若和含有豐富維生素C的獼猴桃一起食用，則五價砷與維生素C相遇，使五價砷轉化為三價砷，即含劇毒的砒霜。若長期一起食用，隨著毒物的積累，可致痙攣、反胃等中毒癥狀。
4、獼猴桃+白蘿卜：誘發(fā)甲狀腺腫大
獼猴桃不能和白蘿卜一起吃，一起食用可引發(fā)甲狀腺腫大。
5、獼猴桃+胡蘿卜：降低營養(yǎng)價值
獼猴桃與胡蘿卜相克。獼猴桃含有豐富的維生素C，胡蘿卜含有一種可以破壞維生素C的維生素C酵酶物質(zhì)。若二者同時食用，會降低各自原有的營養(yǎng)價值。
6、獼猴桃+動物肝臟：降低營養(yǎng)價值
獼猴桃與動物肝臟不能同食。獼猴桃內(nèi)富含維生素C，動物的肝臟富含銅、鐵等離子，這些離子可使食物中的維生素C氧化，從而降低應有的營養(yǎng)價值。
6、章魚
柿子和章魚不能一起食用，否則損腸胃易致腹瀉。因為柿子性寒，而章魚氣味甘，咸寒，其藥性冷而不泄，可養(yǎng)血益氣。所以二物不宜同食，否則有損腸胃易致腹瀉。
7、海帶
柿子和海帶不能一起同食，否則容易導致胃腸道不適。因為海帶還有大量的鈣離子，和柿子里的鞣酸灰反應，容易影響某些營養(yǎng)成分的消化吸收。
吃柿子除了搭配上要注意之外，還應注意食用的方法。接下來我們一起了解一下吃柿子的時候都要追憶哪些事情。
吃柿子要注意什么
1、莫空腹吃
因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石。
如果胃柿石無法自然被排出，那么就會造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀。
2、莫吃柿皮
柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。
3、因人而宜
柿子中因含10.8%的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。對于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
此外，脾胃泄瀉、便溏、體弱多病、產(chǎn)后、外感風寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者、胃大部切除術后不宜食。
4、適可而止
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養(yǎng)素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質(zhì)缺乏。
結語：在食用柿子的過程中，要注意飲食的健康搭配。與酸奶、白酒以及海帶等一同食用，都是非常不好的行為。吃柿子的時候切記不要空腹食用，連著柿子皮一起吃的話，會造成胃結石的發(fā)生哦。在食用的時候，要注意適量，不可一次吃太多。
柿子的味道非常好，但是它是一種涼性水果，一次性不能多吃。酸奶是很多人都喜歡喝的，他的營養(yǎng)價值是很高的。那么柿子和酸奶能一起吃嗎?吃柿子不能吃什么?吃柿子的禁忌又有哪些呢?下面就讓小編帶大家了解一下吧。
柿子和酸奶能一起吃嗎
不能。
酸奶中富含蛋白質(zhì)。柿子里面含有一定量的鞣酸，鞣酸在胃酸的效果下容易與蛋白質(zhì)、纖維素發(fā)生反響發(fā)生結塊、硬石，輕則會影響胃腸的吸收，重則如果時間長了，加上果膠成分，會使結塊越來越大，構成胃結石，就是俗稱的“柿石”，需求手術才干處理。
另外，除酸奶外，包括海鮮在內(nèi)的幾乎所有食物或多或少地含有蛋白質(zhì)、脂肪等成分，造成‘胃柿石癥’與柿子本身所含鞣酸有關，這些食物都不宜與柿子同食。
吃柿子不能吃什么
1、螃蟹
柿子不能和螃蟹同吃，兩者都屬于寒性食物，同吃后很容易導致腹瀉，甚至還會中毒。所以大家在吃柿子的時候一定要注意哦。
2、高蛋白食物，如鵝肉、雞蛋、魚、蝦
柿子中所含的鞣酸可以與魚、蝦等食物中的蛋白質(zhì)及鈣鹽一同形成一種沉淀物。并能影響胃腸等器官，同吃以后很簡單引起厭惡及便秘等癥。
3、醋
柿子不能和醋同吃，吃柿子的前后也不要吃醋，否則柿子中含有的柿膠會與醋酸發(fā)生反映生成塊狀物體留在人體的胃中，嚴重的會出現(xiàn)胃結石現(xiàn)象。
4、白酒
酒味甘辛微苦。性大熱有毒，但是柿子性寒，因此二者不宜同吃，何況人們往往在喝酒時，大多是用肉類等菜肴下酒 ，蛋白質(zhì)食物更與柿子相克，生化反響后構成凝塊，既難以消化，又不易排出，一朝一夕就會成病。另外，酒類入胃影響腸道排泄添加，柿中鞣酸與胃相遇，又構成稠黏狀物質(zhì)，易與纖維素絞結成團，構成柿石，形成腸道梗阻，所以，有關“柿可解酒”的說法，是不可信的哦。
5、酸菜
吃過柿子后，請不要多飲酸性菜湯或飲過多的水，否則就有可能發(fā)生胃石癥的。
6、海帶、紫菜
海帶紫菜和鞣酸量多的柿子一起食用，海帶中的鈣離子可與柿子等水果中的鞣酸結合，生成不溶性的結合物，從而影響某些營養(yǎng)成分的消化吸收導致胃腸道不適，所以海帶不宜與柿子等水果一起食用哦。
吃柿子的禁忌
1、莫吃柿皮
高血脂是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的一種疾病，也是比較多發(fā)的一種，那么在發(fā)生高血脂的時候我們除了需要配合藥物的治療之外，其實飲食中也是需要注意很多的事項的，比如哪些東西是不能的吃的接下來就讓我們一起去看一下吧。
高血脂不能吃什么
1、蝦米
在發(fā)生高血脂的時候我們一定要注意一些飲食中的跡象，蝦米就是不能食用的一種食物，蝦米的膽固醇含量較高，長期過量攝入，可引起血脂增高、動脈粥樣硬化和脂肪肝，脂肪肝患者應少吃。
2、豬腰子
我們都知道豬腰是很好的滋補品，而且它的膽固醇的含量也是非常的高的，所以在患有高血脂的時候我們一定要注意豬腰子是不能食用的，因為長期過量攝入會導致冠狀動脈粥樣硬化，增加冠心病、心絞痛、心梗等疾病的發(fā)病率，高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應少食。
3、瑤柱
相信大家對于瑤柱應該是有一定的認識的，在出現(xiàn)高血脂的時候瑤柱是最好不要食用的，瑤柱含有較多的膽固醇，多食會引起血膽固醇增高，加速動脈硬化，故高血脂、脂肪肝、肥胖、心臟病人群應少食。營養(yǎng)成分測定顯示雞肝含有大量膽固醇，不利于降低血脂，且會增加動脈硬化的程度，故高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應少食。
4、羊腎
羊腎含有較高膽固醇，多吃會導致血脂異常、動脈粥樣硬化，對心血管不利，不適合高血脂者食用，尤其是膽固醇血癥者。
5、鴨蛋
鴨蛋膽固醇含量高，吃一個鴨蛋就會超過每日膽固醇攝入量，故高血壓病、高脂血癥、動脈硬化及脂肪肝者不可多食。
高血脂飲食禁忌
一、飲酒
飲酒可使心率增快，血管收縮，血壓升高，還可促使鈣鹽、膽固醇等沉積于血管壁，加速動脈硬化。大量、長期飲酒，更易誘發(fā)動脈硬化，加重高血壓。因此高血壓患者應戒酒。
二、濃茶
高血壓病患者忌飲濃茶，尤其是忌飲濃烈紅茶。因為紅茶中所含的茶堿最高，可以引起大腦興奮、不安、失眠、心悸等不適，從而使血壓上升。而飲清淡綠茶則有利于高血壓病的治療。
三、狗肉
高血壓病病因雖多，但大部分屬陰虛陽亢性質(zhì)，狗肉溫腎助陽，能加重陰虛陽亢型高血壓的病情。其他類型的高血壓或為腎陽虛，虛陽上擾，痰火內(nèi)積，瘀血阻絡等，食用狗肉或躁動浮陽或加重痰火或助火燥血，均與病情不利。所以不宜食用。
四、食鹽
食鹽的主要成分是氯化鈉，鈉溜留可引起細胞外液增加，心排出量增多，血壓上升。因此，高血壓患者應限制鹽量的攝入。
五、辛辣食物
辛辣和精細食物可使大便干燥難排，易導致大便秘結，患者排便時，會使腹壓升高，血壓驟升，誘發(fā)腦出血，所以高血壓患者禁用辛辣和精細食物。
六、動物蛋白
高血壓病患者應限制或禁用動物蛋白(如動物肝臟、蛋類)的攝入，因蛋白質(zhì)代謝產(chǎn)生的有害物質(zhì)，可引起血壓波動。平常飲食可選用高生物價優(yōu)質(zhì)蛋白，如魚肉、牛奶等。某些蛋白(如氨基乙黃酸、酪氨酸等)有降壓作用。
在很多時候我們習慣性的吃柿子是直接洗洗，然后直接放在嘴里面食用，其實這樣是不正確的，柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。
2、莫空腹吃
我們在餓的時候家里沒有吃的也是不能空腹食用柿子的，因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石。
所以在日常的生活中我們一定要注意空腹的時候是不能吃柿子的，這是因為會形成胃柿石的可能，如果胃柿石無法自然被排出，那么就會造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀。
3、搭配合理
中醫(yī)學中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。
同時，酒后不宜吃柿子，否則會影響消化，久之造成腸道梗阻。
4、因人而宜
柿子中因含10.8%的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。對于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
此外，脾胃泄瀉、便溏、體弱多病、產(chǎn)后、外感風寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者、胃大部切除術后不宜食。
5、適可而止
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養(yǎng)素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質(zhì)缺乏。
又因為柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而會影響食欲，并減少正餐的攝入。一般認為，在不空腹的情況下，每次吃柿子不超過200克為宜。
總結：通過上文小編的介紹，相信大家對柿子和酸奶能一起吃嗎也有了一定的了解了，柿子和酸奶是不能一起食用的，柿子里面含鞣酸，鞣酸在胃酸的效果下容易與蛋白質(zhì)、纖維素發(fā)生反響發(fā)生結塊、硬石。希望小編的介紹對大家能有幫助。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2022養(yǎng)生常識頻道《吃完柿子能喝酸奶嗎 柿子宜食人群有哪些》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準備了豐富的“吃完柿子能喝酸奶嗎”專題供您欣賞！
