春季養(yǎng)肝吃什么好 美味膳食來幫你
來例假吃什么好。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術，淡泊寧靜比藥好。養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進入大眾百姓視野，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關系。怎樣才能實現(xiàn)科學的四季養(yǎng)生呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“春季養(yǎng)肝吃什么好 美味膳食來幫你”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
進入春季，很多人都是容易春火旺盛，導致心煩氣躁，因為此時氣溫變化較大，也是很容易造成感冒等一些疾病，造成肝部的一些感染，因此進入春季，合理的養(yǎng)肝護肝，清除肝火，有利于一整年身體的健康，養(yǎng)肝可以常吃一些膳食，下面就一起來看看吧!
1、天麻魚頭湯
材料：準備一些調(diào)料。雄魚頭一個、天麻50g、食鹽、蔥、姜、蒜、料酒少許。
做法：選擇一些魚頭，慢慢的小火煎熬。用清水洗凈魚頭，除去魚鰓內(nèi)污物并切為兩邊，天麻洗凈切段用清水泡軟后瀝干水備用;燒紅鍋，加入油，爆香姜片，放少許料酒，倒入魚頭，煎去除魚腥，約1~2分鐘后取出待用。注清水于燉盅內(nèi)，先放魚頭于盅底，之后放入天麻，使水沒過，隔水燉至水沸時，改用中至慢火，燉1~2個小時，再放入適量食鹽便成。
功效：天麻能夠益氣養(yǎng)肝，具有滋養(yǎng)的功效?！侗静菥V目》記載“天麻，乃肝經(jīng)氣分之藥”。中醫(yī)認為天麻性辛、溫，入肝經(jīng)，食用后對人體健康能起補腦、平肝息風、祛風除濕的功效。天麻魚頭湯，益氣養(yǎng)肝，治眩暈頭痛。
2、枸杞豬肝湯
材料：準備一些相應的材料，準備下鍋。枸杞子50克，豬肝400克，生姜2片，鹽少許。
做法：枸杞豬肝湯，吧豬肝洗凈。清水洗凈枸杞子。豬肝、生姜分別用清水洗干凈。豬肝切片，生姜去皮切2片。先將枸杞、生姜加適量清水，猛火煲30分鐘左右。改用中火煲45分鐘左右，再放入豬肝。待豬肝熟透，加鹽調(diào)味即可。早晚各一次。
功效：功效也是較為的明顯的。補虛益精，清熱祛風，益血明目。預防肝腎虧虛所引起的黑眼圈。
3、鯽魚赤小豆湯
材料：準備材料。花生米200克，赤小豆120克，鯽魚1條。
做法：用小火燉，是較為健康的。將花生米、赤小豆分別洗凈，瀝去水分;鯽魚剖腹去鱗及肚腸;一起放入大碗中，加料酒、精鹽少許，用大火隔水蒸燉，待沸后，改用小火燉至花生爛熟即可。
功效：有著較好的保健功效的。有健脾、利水、消腫功效，多用于慢性肝炎或肝硬化保健。
4、豆腐泥鰍湯
材料：一些豆腐2塊、泥鰍300克、生姜2片。
做法：豆腐漂洗凈，切小塊;泥鰍用鹽或溫水洗去黏液，再洗凈，去臟雜，慢火煎至微黃，并濺入少許清水。在鑊中加入清水1250毫升(5碗量)和姜，滾沸后，下泥鰍，滾至熟，再下豆腐，滾后調(diào)入適量食鹽便可。
功效：對于小兒盜汗也是有著效果的。養(yǎng)肝的食物有很多種，富含蛋白質(zhì)的食材是首選。豆腐富含植物蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)，泥鰍健脾益氣，泥鰍豆腐湯可治小兒盜汗。
5、枸杞羊肝湯
材料：羊肝100克、草菇20克、胡蘿卜5克、生姜1小塊、杜仲10克、枸杞5克、何首烏5克。
做法：生姜、胡蘿卜、草菇洗凈均切薄片。三味中藥用冷水浸泡、洗凈備用。羊肝洗凈切厚片，加入生姜片、料酒，拌勻腌10分鐘，再放入沸水燙一下，撈出洗凈。用杜仲、何首烏和骨頭事先熬好高湯，再放入生姜片、胡蘿卜片、草菇片、精鹽、枸杞和羊肝片一起燒開。加入白胡椒粉，燉煮約10分鐘即可出鍋。
功效：對于腎虛的治療也是有著效果的。能夠養(yǎng)肝明目，益精補血。用于慢性肝炎，見目昏、耳鳴、肝腎虛弱患者。
6、參芪兔肉湯
材料：黃芪、黨參、杞子各15克(中藥店有售)，兔肉400~500克，生姜4片。
做法：各物洗凈。藥材稍浸泡;兔肉切塊，置有姜酒的沸水中稍滾沸片刻，再洗凈(即“汆水”)。一起下燉盅，加熱開水1250毫升(約5碗量)，加蓋隔水燉約3小時便可，進飲時方下鹽。
功效：補血益氣，效果也是不錯的。養(yǎng)肝、強身健體、補氣血，促進肝病恢復，有強身健體、養(yǎng)肝護肝之功效。
春季養(yǎng)肝，上述的食物，就是較為不錯的選擇，春季容易導致煩躁，天氣更是較為的干燥，此時進行一些膳食養(yǎng)肝，對于肝臟的好處多多?？靵碓囋嚢?
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1、2020春季吃什么養(yǎng)肝好
1.1、蝦仁韭菜
材料:蝦仁30克,韭菜250克,雞蛋1個,食鹽、醬油、淀粉、植物油、麻油各適量。
功效:韭菜可增強人體脾胃之氣,并可在2020春季乍暖還寒時祛陰散寒、養(yǎng)陽護肝。
1.2、枸杞銀耳粥
材料:枸杞一把,銀耳適量,粳米兩把,清水、冰糖適量。
功效:枸杞能夠養(yǎng)肝、滋腎、潤肺,可治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥。
1.3、春筍肉絲
材料:春筍200克,瘦豬肉150克。枸杞子15克,青椒、紅椒各一個,植物油、黃酒、白沙糖、醬油、雞精、花椒油適量。
功效:春筍含有豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)元素,因其高蛋白、低脂肪、多粗纖維素而備受人們青睞,經(jīng)常食用有滋陰、益血、化痰、清肝明目、助消化、防便秘的功能。
2、養(yǎng)肝食物之鱸魚
鱸魚富含蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素;具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效,對肝腎不足的人有很好的補益作用。
從現(xiàn)代營養(yǎng)學的角度來說,鱸魚富含蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素;鱸魚有顯著的食療作用,手術后患者食鱸魚能生肌長肉、迅速康復。
鱸魚能補肝腎、健脾胃、化痰止咳,對肝腎不足的人有很好的補益作用,還可以治胎動不安、產(chǎn)后少乳等癥。準媽媽和產(chǎn)后婦女吃鱸魚,既可補身,又不會造成營養(yǎng)過剩而導致肥胖。
另外,鱸魚血中含有較多的銅元素,銅是維持人體神經(jīng)系統(tǒng)正常功能并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關鍵酶功能發(fā)揮的不可缺少的礦物質(zhì)。
3、養(yǎng)肝食物之雞肝
肝中具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒,能增強人體的免疫反應,抗氧化,防衰老,并能抑制腫瘤細胞的產(chǎn)生。也可治急性傳染性肝炎。
動物肝臟含鐵豐富,鐵質(zhì)是產(chǎn)生紅血球必需的元素,一旦缺乏便會感覺疲倦,面色青白。適量進食動物肝臟可使皮膚紅潤,所以常食動物肝臟還有益于皮膚健康生長。
雞肝味甘而溫,補血養(yǎng)肝,為食補養(yǎng)肝之佳品,較其他動物肝臟補肝的作用更強,且可溫胃。動物肝是體內(nèi)最大的毒物中轉(zhuǎn)站和解毒器官,所以買回的鮮肝不要急于烹調(diào)。應把肝放在自來水龍頭下沖洗10分鐘,然后放在水中浸泡30分鐘。
2020春季日常保肝護肝要點
1、上市場買東西:揀選低脂、高纖維食物,和大量蔬果。均衡的健康飲食有維持肝臟正常運作的功用,予人精力充沛的感覺。
2. 使用天然清潔產(chǎn)品:你吸入或皮膚接觸的化學物及毒素,全部由肝臟處理。強烈化學物質(zhì)愈少用,肝臟負荷愈小。
3、少開車﹑多步行:運動能加強體力,尤其是肝臟,可抵抗病毒、疾病及污染物侵襲。人們多做運動,可以控制體重,運動是減少脂肪肝的關鍵因素。
4、旅行或出外用餐,考慮打肝炎預防針:不管你到熱帶海島,或上本地館子用餐,應考慮接種甲型及乙型肝炎疫苗。在日常生活中,外出用膳、性交、共享牙刷或指甲鉗等活動,可能有傳播嚴重肝病的風險。甲型肝炎透過污染食物或水源傳播,乙型肝炎通透血液或體液直接接觸傳播。
2020春季養(yǎng)肝護肝三大原則
1、注重睡眠。
良好的睡眠習慣會讓一個人充滿活力,更關鍵的是早睡的意義不只是為了保肝而已,這與人體的造血、排毒、循環(huán)、代謝都有益處。
2、保持樂觀。
心態(tài)好身體就好,心情好心臟就好,百病由心生的道理。對肝臟而言,舒肝才能養(yǎng)肝,也就是說心情舒暢是養(yǎng)護肝臟的秘訣。
3、杜絕吸煙。
大量的事實表明吸煙對身體的傷害,更糟糕的是香煙中的毒素都要通過肝臟來分解,我討厭煙味也不吸煙,我覺得吸煙是一種慢性自殺的行為,特別是慢性殺害肝臟的行為。
我們都知道，春季最重要的就是要養(yǎng)肝護肝。肝臟是排毒最大的器官，如果肝臟出現(xiàn)問題的話，危害是非常的大的。保護肝臟也是需要吃肉的，那么生活中哪些肉食更適合養(yǎng)肝護肝呢?下面小編就為大家推薦一些適合養(yǎng)肝的是肉食。
吃什么肉對肝臟好呢?
1、魚肉
魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等，常吃魚還有養(yǎng)肝補血、澤膚養(yǎng)發(fā)的功效。魚肉中蛋白質(zhì)的含量非常的多，不管是黃魚還是帶魚，還是鯉魚，營養(yǎng)價值都是非常的豐富的。魚肉里面的蛋白質(zhì)更容易被人體所吸收，這是最大的好處，不會在人體堆積。多吃魚肉不僅可以健腦，還能很好的保護肝臟，適合春季食用。
2、蝦
蝦是一種營養(yǎng)豐富，味道鮮美的食物，蛋白質(zhì)含量豐富，是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍，而且還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)元素。我們的干細胞也是需要再生和修復的，而蝦里面的營養(yǎng)元素可以很好的幫助肝臟再生，還能促進肝臟的修復，很好的保護了肝臟。而且蝦肉非常的柔軟，對于肝病患者來說是再好不過的食物了。
3、雞肉
在中醫(yī)看來，雞最重要的藥用功效，就是補虛，只要是由身體虛弱而引起的乏力、頭暈等癥狀。一般人們的生病的時候會燉雞湯喝，雞肉的營養(yǎng)價值其實非常的豐富，一般身體虛弱的人經(jīng)常喝雞湯可以很好的提高抵抗力，吃雞肉還能夠補血。這里的補血一般是指補肝血，女性在生產(chǎn)以后可以吃一些雞肉來緩解肝臟的傷害。
春季到了，很多人開始減肥了，這時候食用的肉類就比較少了。小編要提醒大家，即使是減肥也是要注重飲食的，肉類的食物很多，我們可以選擇一些魚肉、蝦肉或者是一些瘦肉來食用，這樣不僅可以瘦身還能起到養(yǎng)肝的功效，一舉兩得哦。
1、2020春季吃枸杞能養(yǎng)好肝
枸杞子中含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等保護眼睛健康所必需的營養(yǎng)素,故有明目的功效。枸杞還有提高機體免疫力的作用,能補氣強精、滋補肝腎、止消渴、暖身體、抗衰老等。2020春季常食枸杞子,還有降低血壓、血脂和血糖的作用,能防止動脈粥樣硬化,保護肝臟,促進肝細胞再生。
枸杞性質(zhì)比較溫和,一般人都可以食用,稍多也無礙,但不可太過。通常枸杞不宜與過多藥性溫熱的補品如桂圓、紅棗等同食。
2、2020春季吃韭菜能養(yǎng)好肝
韭菜根味辛,入肝經(jīng),溫中,行氣,散瘀;韭菜葉味甘辛咸,性溫,入胃、肝、腎經(jīng),溫中行氣,散瘀,補肝腎,暖腰膝,壯陽固精。
春天吃韭菜最能助益陽氣,以其配豬肝可補養(yǎng)肝血,稱為“韭菜豬肝湯”。適用于肝病、夜盲癥、便秘及腎陽不足等患者。
3、2020春季吃紅棗能養(yǎng)好肝
紅棗是一種富含營養(yǎng)的食物,而且它還有很不錯的美容功效。紅棗是家常養(yǎng)肝佳品,具有補脾益氣、養(yǎng)血安神、生津液、解藥毒、緩和藥性的功效。紅棗中含有某類特殊化合物成分剛好可抑制肝炎病毒的活性,能保護肝臟,增強人體免疫力。
4、2020春季吃鱸魚能養(yǎng)好肝
從現(xiàn)代營養(yǎng)學的角度來說,鱸魚富含蛋白質(zhì)、維生素A、、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素;鱸魚有顯著的食療作用,手術后患者食鱸魚能生肌長肉、迅速康復。鱸魚還具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效,對肝腎虛弱的人有很好的補益作用。
5、2020春季吃枸杞能養(yǎng)好肝
枸杞子中含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等保護眼睛健康所必需的營養(yǎng)素,故有明目的功效。枸杞還有提高機體免疫力的作用,能補氣強精、滋補肝腎、止消渴、暖身體、抗衰老等。2020春季常食枸杞子,還有降低血壓、血脂和血糖的作用,能防止動脈粥樣硬化,保護肝臟,促進肝細胞再生。
2020春季養(yǎng)肝的食譜
1、干貝蘆筍
材料:干貝85克、蘆筍200克、文蛤300克。鹽、香油、蔥花。
做法:蘆筍去皮,切段。文蛤吐沙,洗凈,用沸水燙熟后去殼取肉備用。鍋內(nèi)倒香油燒熱,放入蔥花爆香,先放入干貝、蘆筍拌炒,再放入文蛤用大火略炒,加鹽即可。
2、鯽魚湯
材料:鯽魚500克,陳皮10克,砂3克,蓽撥10克裝入紗布袋內(nèi),調(diào)料、蔥、姜等。
做法:將紗布袋、蔥姜放入魚腹內(nèi),蔥油將魚略煎熟,加水煮沸待湯呈乳白色即可,分2-3次食用。
2020春季養(yǎng)肝的方法
1、2020春季養(yǎng)肝護肝之調(diào)情志。
肝臟的好壞會影響到人們的情緒,反過來情緒的好壞也會在一定程度上影響肝臟的健康程度。所以2020春季養(yǎng)肝護肝一定要保持輕松樂觀的情緒,保持一個良好的情緒是養(yǎng)肝血的好方法。情緒不順暢時,應該盡量的找一個可以傾訴的人訴說,或者是通過發(fā)泄的方式讓壞情緒滾的遠遠的。根據(jù)相關數(shù)據(jù)表明癌癥患者人群當中,無法疏解心中的煩悶之情的比例是其他人群的好幾倍。所以想要健康的養(yǎng)肝護肝一定要保持一個輕松愉悅的心情。
2、2020春季養(yǎng)肝護肝之養(yǎng)肝血。
現(xiàn)如今的年輕人大多數(shù)有肝血虧損的情況,這是由于他們經(jīng)常熬夜,或者是長期在電腦面前工作,或者是睡眠質(zhì)量不好所導致的。2020春季養(yǎng)肝護肝一定要養(yǎng)肝血,養(yǎng)肝血最重要的一點就是早睡早起,在晚上十一點鐘左右就要準備入睡了,否則是可能對肝不好。要學會勞逸結合,不要等到累了才去休息,不要等到渴了才去喝水。
說起春季的養(yǎng)生大家首先想到的就是肝臟的養(yǎng)護了，那么在春季里吃哪些食物才可以真正做到肝部養(yǎng)生呢?下面小編就為大家詳細介紹幾種適合春季吃的養(yǎng)生食物，尤其是對肝臟的養(yǎng)護作用更好，希望小編的介紹可以幫助到大家。
春季吃什么食物補肝?
1.葡萄：預防乙肝
葡萄中含有大量的葡萄糖以及維生素物質(zhì)，這是可以促進食物消化的物質(zhì)，并且可以提高血漿中白蛋白的作用。另外，葡萄中還有一種生物活性物質(zhì)，可以起到消除身體內(nèi)自由基，防治肝臟疾病的作用。
專家表示吃完葡萄之后不要馬上喝水，因為葡萄本身就具有潤腸通便的作用，如果馬上喝水就會沖淡胃酸，進而會出現(xiàn)腹瀉問題。
2.枸杞：降壓補肝
枸杞中含有非常豐富的營養(yǎng)元素，如胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等，在很大程度上可以補氣強精、、暖身體、抗衰老等作用，在春季多吃一些枸杞，可以降低血壓、血脂和血糖的作用，保護肝臟效果非常好。
枸杞屬于溫性食物，一般人都可以使用，專家表示一般枸杞不適宜與桂圓、紅棗等同食。
3.韭菜：補肝養(yǎng)腎
韭菜屬于可以補肝腎，壯陽固精的作用，在春季里吃韭菜助益陽氣氧氣的效果最后，如果用豬肝配上韭菜使用可以補養(yǎng)肝血。
4.菠菜：養(yǎng)陽養(yǎng)肝
菠菜中含有大量的胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)，可以補充身體所需的多種營養(yǎng)。一般最好的做法就是在春季里煲湯飲用，可以起到清潤腸胃助于消化的作用。
除了小編上面介紹的四種食物以外，像鱸魚、紅棗、雞肝、鴨血、蜂蜜等滋養(yǎng)肝臟的效果都是非常好的。因此建議大家在春季里可以根據(jù)自己的喜好選擇適量的食物進行滋補哦。春季里肝火旺建議大家不要吃會使身體上火的食物。
在生活中春天是屬于一個春暖花開的季節(jié)，而且也有很多新鮮的食材接連的上市，可以在春天的時候食用到一些對人體健康有利的食物，那么在平時生活中春天的時候如果想要護理肝臟的話我們可以食用哪些食物呢?接下來我們就一起來看看在生活中春天的時候想要護理肝臟部位可以食用哪些食物，以及在食用的時候可以起到哪些作用?一起來看看吧。
春季吃什么養(yǎng)肝
1、蔥、蒜、青椒
在春季的時候想要護理肝臟部位可以選擇食用一些蔥蒜青椒之類的食材，因為這一類的食物在食用之后可以對人體的肝臟有很好的護理的作用，而且像一些蔥姜蒜這一類的食材味道都是屬于辛辣一種的，但是食用之后可以很好的防癌抗癌，幫助促進食欲的作用，所以在平時生活中春季的時候可以食用一些蔥姜蒜之類的食材來幫助自己身體的護理。
2、香椿
在生活中春季護肝的食材可以選擇香椿，因為香椿中含有的營養(yǎng)物質(zhì)含量極為豐富，而且在食用之后也有很好的保肝、護胃、健脾等作用，對于一些體質(zhì)虛弱的人群來說適量的食用一些香椿可以很好的改善自身的體質(zhì)，而且在春季的時候適量的食用一些香椿也可以起到很好的開胃除濕、下火等作用，所以在平時生活中的話可以嘗試著食用一些香椿來幫助自己身體健康的維護。
3、大紅棗
在平時生活中想要很好的護理肝臟部位的話可以選擇食用一些大紅棗，因為紅棗自身就是屬于一種很好的養(yǎng)生補血的食物，在平時生活中女性朋友適量的去食用一些大紅棗可以很好的幫助自己氣血的改善，而且紅棗自身的味道是屬于甜味的，這對于人體剛臟有很好的護理的作用。
4、豆芽菜
在平時生活中適量的去食用一些豆芽菜也是可以有很好的護肝的作用的，因為豆芽中含有的一些營養(yǎng)物質(zhì)也是有很好的護肝的功效的，而且在春季的時候食用一些豆芽菜也是一種很應季的食材，能很好的預防一些疾病的發(fā)生，豆芽菜自身是屬于清涼下火的食材，能很好的起到護肝利等作用。
5、金針菇
在平時生活中適量的去食用一些金針菇也是可以很好的幫助肝臟的護理的，金針菇中含有的營養(yǎng)物質(zhì)含量極為豐富，食用之后能很好的幫助補充人體所需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)，而且在平時生活中適量的去食用一些金針菇也可以幫助一些老年人預防高血壓等病癥的發(fā)生，所以在平時生活中的話需要注意。
在生活中春季的時候食用一些可以護肝的食材其實有很多，在平時生活中可以適量的去食用一些來幫助自己肝臟的護理，而且春季也是流感性季節(jié)，在這個時候多食用一些營養(yǎng)物質(zhì)含量豐富的食材對自己的身體素質(zhì)也有很好的提高的作用，所以在平時生活中的話需要注意。
