缺鐵性貧血的食療大全
男性食療養(yǎng)生配方大全。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！惫沤竦娜藗儗?duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的缺鐵性貧血的食療大全，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
治療缺鐵性貧血的食療方大全
(1)綠豆、紅棗各50克，水煎至綠豆開花，加適量紅糖調(diào)服。每日1劑，15天為1個(gè)療程。
(2)豬肝150克，綠豆100克，調(diào)味品各適量，加水煎熟，溫服。每日l劑。
(3)豬肝150克，菠菜200克，精鹽、味精各適量。將豬肝洗凈切片，菠菜洗凈，用沸水焯一下，撈出切碎，共置鍋內(nèi)加水煮湯，用精鹽、味精調(diào)服。每日1劑。
(4)鵪鶉蛋2只，打人300毫升煮沸的牛奶中，再煮二三沸，趁熱服下，每日清晨空腹食用，連用2—3個(gè)月。
(5)連根菠菜150克，大米100克。先將菠菜洗凈，用沸水焯一下，撈出切碎備用。大米淘洗干凈，加水煮粥，快熟時(shí)放人菠菜末，再煮二三沸，用精鹽、味精調(diào)服。每日l劑。
(6)黑木耳30克，泡發(fā)洗凈，加水與大棗20克同煎，用適量紅糖調(diào)服。每日1劑。
(7)黑豆30克，糯米100克，大棗30克，加水煎煮，用紅糖調(diào)服。每日1劑，連服20～30天。
(8)桂圓肉10克，桑椹20克，水煎，涼后用適量蜂蜜調(diào)服。每日1劑，10天為1個(gè)療程。
(9)鮮櫻桃12個(gè)，雞蛋1個(gè)，米酒、紅糖各適量，加水煎服。每日2劑。
(10)取1只鴨的血，加水、食鹽各適量，隔水蒸熟，再加入黃酒25毫升，稍蒸片刻，飯后服用。每日1劑，8天為1個(gè)療程。
(11)皂礬(油炒)50克，焦紅棗(去核)250克，共搗研成末，每次服lO克，每日3次。
(12)鮮桑椹500克，絞碎取汁，煎成膏狀，加入蜂蜜150克，煎至黏稠。每次服20克，每日2次，用沸水沖服，連服10天。
(13)荔枝干10克，大棗20克，水煎服。每日1劑，連服10天。
(14)雞蛋1只，紅棗30枚，龍眼肉50克，水煎服。每日1劑，經(jīng)常食用。
(15)羊肝100克，雞蛋1只，菠菜200克，加水煮湯食用。
(16)紅糯米50克，加水煮粥，打入雞蛋1只，并加入少許油、鹽、味精調(diào)味。趁熱服食。常服有效。
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流行病學(xué)調(diào)查表明，我國(guó)一歲以下的小兒缺鐵性貧血的發(fā)病率比較高?；純和ǔ１憩F(xiàn)為面色發(fā)白或發(fā)黃，身體不夠健壯，注意力不夠集中，易乏力、疲倦，精神不佳，抗病能力差。
為什么小兒容易患缺鐵性貧血呢？這是因?yàn)橐粴q以下的小兒生長(zhǎng)發(fā)育很快，鐵元素需要量相對(duì)較多，而作為小兒主要食物的人奶或牛乳，含鐵量又很低，遠(yuǎn)不能滿足需要。此外，嬰兒由糞便及皮膚損失的鐵也較兒童和成人多。
那么，怎樣預(yù)防呢？方法很簡(jiǎn)單，只要及時(shí)而合理地添加適合的輔助食品，即可收到預(yù)防的效果。
動(dòng)物肝臟：肝臟富含各種營(yíng)養(yǎng)素，是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝含鐵25毫克，而且也較易被人體吸收。如肝泥就很便于兒童食用。
雞蛋黃：每100克雞蛋黃含鐵7毫克，盡管鐵吸收率只有3％，但雞蛋原料易得，食用保存方便，而且還富含其他營(yíng)養(yǎng)，所以它仍不失為嬰幼兒補(bǔ)充鐵的來源之一。
黃豆及其制品：每100克黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克，人體吸收率為7％。
芝麻醬：芝麻醬富含各種營(yíng)養(yǎng)素，是一種極佳的嬰兒營(yíng)養(yǎng)食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時(shí)還含有豐富的鈣、磷、蛋白質(zhì)和脂肪。
【花生紅棗湯】
配方： 連衣花生200克，紅棗30～50克。
制法： 紅棗、花生同放鍋中加水適量煮至花生爛熟即可。
功效： 溫補(bǔ)脾腎。
用法： 吃紅棗、花生，喝湯。
【芪棗羊骨粥】
配方： 羊骨1000克左右，黃芪30克，大棗10枚，粳米100克。
制法： 先將羊骨打碎與黃芪、大棗入砂鍋，加水煎湯，然后取汁代水煮粥，待粥將成時(shí)，加入細(xì)鹽、生姜、蔥白調(diào)味，稍煮即可。
功效： 補(bǔ)腎強(qiáng)筋，健脾益氣。
用法： 溫?zé)峥崭故秤茫?0～15日為1個(gè)療程。
【參杞狗肉】
配方： 狗肉1000克，黨參20克，枸杞子10克，菟絲子10克，砂仁5克，牛膝15克。
制法： 上物除狗肉外，入砂鍋加水煎煮30分鐘后，倒出藥汁。將狗肉切成小塊，加醬油、糖、黃酒、蔥、姜、味精等調(diào)料，腌漬入味，放入鍋中，加藥汁及適量清水，煮沸后，文火慢慢煨至狗肉爛熟即可食用。
功效： 益氣溫陽補(bǔ)血。
用法： 佐餐食用。
【雞蛋豬腰粥】
配方： 雞蛋1個(gè)，豬腰1只，糯米60克。
制法： 豬腰去筋膜切片，雞蛋打碎加入調(diào)料拌勻，糯米煮粥，將成時(shí)加入雞蛋、豬腰稍煮即可。
功效： 補(bǔ)腎健脾。
用法： 可作早晚餐或點(diǎn)心服食。
【當(dāng)歸生姜羊肉湯】
配方： 當(dāng)歸30克，羊肉500克，生姜30克。
制法： 將羊肉、當(dāng)歸、生姜均洗凈，放入砂鍋中，加料酒、清水適量，煮至羊肉熟爛，調(diào)味即可。
功效： 溫陽散寒養(yǎng)血。
用法： 吃羊肉喝湯。
【多子湯】
配方： 枸杞子10克，女貞子15克，桑椹子20克，韭菜子10克，五味子6克，金櫻子15克，補(bǔ)骨脂10克，菟絲子10克。
制法： 上物水煎，代茶飲。
功效： 滋養(yǎng)肝腎。
用法： 每日1劑，不拘時(shí)飲服。
【豬肝菠菜粥】
配方： 豬肝、粳米各100克，菠菜150克。
制法： 將豬肝切片，菠菜洗凈去根切段，粳米加水熬成薄粥，然后放入豬肝和菠菜，加少許蔥花、姜片及鹽調(diào)味，至豬肝熟即可。
功效： 補(bǔ)肝養(yǎng)血。
用法： 可作早晚餐服食或點(diǎn)心。
【大棗阿膠粥】
配方： 阿膠15克，糯米100克，大棗10枚。
制法： 將阿膠搗碎；大棗去核與糯米煮粥，粥成時(shí)入阿膠稍煮，攪令烊化即成。
功效： 養(yǎng)血止血。
用法： 每日早晚餐溫服。
【豬血菠菜粥】
配方： 豬血100克，鮮菠菜適量，粳米100克。
制法： 將豬血切成小塊放沸水中稍煮，撈出，菠菜放入沸水中，略燙一下，撈出后切細(xì)，梗米加水煮粥，待粥成時(shí)放入豬血、菠菜，調(diào)味即可。
功效： 養(yǎng)血補(bǔ)血。
用法： 作早晚餐服食，可常食。
【神仙鴨】
配方： 鴨1只（約2000克），人參3克，龍眼肉20克，蓮子50，克，大棗50枚。
制法： 將鴨子去毛、內(nèi)臟，剁去腳，洗凈瀝干。人參切片，蓮子用水脹后去表皮、去心，大棗去核，龍眼肉洗凈。用鹽5克、醬油50毫升、料酒30毫升混勻后搽在鴨表面和腹內(nèi)。將人參、龍眼、蓮子、大棗混合后，填入鴨腹，放在砂鍋中，上籠用武火蒸至鴨熟即可。
功效： 補(bǔ)氣健脾養(yǎng)血。
用法： 每周1次，佐餐食用。
【補(bǔ)血肝片】
配方： 黃芪30克，當(dāng)歸9克，山楂片9克，豬（羊）肝250克，雞蛋1個(gè)，筍片、黃瓜片各50克。
制法： 將豬（羊）肝去筋切成薄片，加入雞蛋、淀粉、精鹽，上漿，筍片焯水備用。黃芪、當(dāng)歸、山楂加水濃煎至20毫升，加醬油、鹽、料酒兌成滋汁備用。炒鍋置旺火燒熱，加油燒至六七成熱時(shí)，下肝片滑開至熟，撈出去油。原鍋留少許油，把蔥姜末煸一下，再加入肝片、筍片、黃瓜片，加入滋汁，顛翻炒勻，勾芡，淋上明油即可。
功效： 補(bǔ)肝養(yǎng)血。
用法： 佐餐食用。
【太子參羊肉羹】
配方： 羊肉500克，太子參30克，何首烏15克，龍眼肉20克。
制法： 羊肉切丁，太子參、龍眼肉、何首烏裝入潔凈的紗布袋扎緊口，加蔥白、姜、紹酒、鹽等調(diào)料適量，均放入砂鍋內(nèi)，加清水沒過料，先用大火燒沸后，去浮沫，以文火煨至羊肉爛熟，撈去藥包及蔥姜即可。
功效： 益氣溫中，補(bǔ)腎養(yǎng)血。
用法： 佐餐食用。
【木耳紅棗湯】
配方： 黑木耳30克，大棗20枚。
制法： 木耳、紅棗泡發(fā)洗凈，共放鍋中加清水適量煮湯，湯成后加入少許紅糖調(diào)味。
功效： 補(bǔ)腎養(yǎng)血。
用法： 每日1劑，吃棗喝湯。
【阿膠粥】
配方： 阿膠30克，糯米100克。
制法： 先將糯米煮粥，待粥成時(shí)放入搗碎的阿膠，邊煮邊攪勻，阿膠融化后調(diào)入紅糖即可。
功效： 養(yǎng)血補(bǔ)血。
用法： 每日1劑，分2次服用。
【雞血藤煲雞蛋】
配方： 雞血藤60克，雞蛋2個(gè)。
制法： 雞血藤洗凈后與雞蛋同放鍋內(nèi)，加水300毫升，雞蛋熟后去殼取蛋，再煎10分鐘。
功效： 健脾益氣生血。
用法： 吃蛋飲湯，可常食。
【桂圓鵪鶉蛋】
配方： 桂圓肉12克，鵪鶉蛋4個(gè)，紅糖15克。
制法： 將鵪鶉蛋打碎，和桂圓肉、紅糖放置碗中和勻，加水60～100毫升放在飯上蒸熟。
功效： 補(bǔ)血和血。
用法： 每日早晨1次，可常食。
【黃芪雞汁粥】
配方： 母雞1只（重1000～15oo克），黃芪15克，粳米100克。
制法： 將母雞剖洗干凈，煎濃雞汁，將黃芪煎汁，每次以粳米100克加入雞汁和藥汁煮粥。
功效： 益氣血，填精髓。
用法： 早晚趁熱食用。
【牛蹄筋粥】
配方： 牛蹄筋、花生米各50克；糯米50～100克。
制法： 將牛蹄筋洗凈，切成小塊，與花生米、糯米，加水適量煮粥，煮至蹄筋及花生熟爛、湯稠即可。
功效： 補(bǔ)氣養(yǎng)血。
用法： 食粥吃蹄筋及花生。每日早晚各1次。
【歸參燉母雞】
配方： 當(dāng)歸15克，黨參15克，母雞1只（約1500克）。
制法： 將當(dāng)歸、黨參放入雞腹，置砂鍋中，加各種佐料及清水，先用旺火煮沸，再用小火煨燉至雞肉熟爛即可。
功效： 健脾益氣，養(yǎng)血生血。
用法： 食肉喝湯，佐餐食用。
【扶中糕】
配方： 面粉100克，白術(shù)20克，茯苓20克，黨參10克，陳皮5克，龍眼肉20克，山藥20克。
制法： 上述除面粉外均研成細(xì)粉，與面粉混勻，加適量白糖和水和成發(fā)面，上籠屜蒸成糕。也可將蒸好的糕放入烤箱，文火烤干。
功效： 補(bǔ)中益氣養(yǎng)血。
用法： 可作點(diǎn)心食用。
【赤豆粥】
配方： 糯米100克，赤豆50克，紅棗10枚。
制法： 三物洗凈，共放鍋中加清水適量煮粥。
功效： 益氣養(yǎng)血。
用法： 每日早晚食用，或作點(diǎn)心服食。
【參棗湯】
配方： 黨參15克，大棗10枚。
制法： 上二味水煎2次，去渣合汁。
功效： 健脾益氣生血。
用法： 每日2次，吃棗喝湯。
日常生活中，很多人由于各種原因?qū)е仑氀某霈F(xiàn)，如果出現(xiàn)貧血后人會(huì)出現(xiàn)頭暈，頭昏，記憶力下降，全身無力，嚴(yán)重還會(huì)影響心臟。因此，我們一旦出現(xiàn)缺鐵性貧血，最好及時(shí)補(bǔ)充在醫(yī)生的指導(dǎo)下補(bǔ)充鐵劑，或者可從飲食上改善，促進(jìn)貧血更快地恢復(fù)。那缺鐵性貧血怎樣食補(bǔ)？
缺鐵性貧血病人怎樣食療？
貧缺血性貧血主要是由于人體的血紅蛋白含量過低所造成的。而血紅蛋白的合成需要有鐵的參與。如果人體的鐵元素缺乏，會(huì)造成血紅蛋白合成減少，血紅蛋白主要是攜帶氧氣運(yùn)輸?shù)饺梭w的各個(gè)器官的，血紅蛋白減少后，運(yùn)送到人體各個(gè)器官的氧氣不足，出現(xiàn)缺氧的各種癥狀。如頭暈，記憶力減退，精力不集中，面無血色，頭發(fā)沒有光澤等癥狀，嚴(yán)重者影響心臟。
我們要從飲食上改善貧血，平時(shí)可以多吃一些豬血，豬血的成分和人體血液的成分基本相同，含有大量的鐵元素，可以補(bǔ)充人體缺乏的鐵，從而提供人體合成血紅蛋白需要的原料，提高血紅蛋白的含量。改善人體的缺氧癥狀。
我們要從飲食上改善貧血，平時(shí)還要多吃一些菠菜，菠菜中也含有豐富的鐵元素，能提供我們?nèi)梭w所需要的鐵，從而促進(jìn)血紅蛋白的合成，改善人體的缺氧癥狀，另外，菠菜還含有一些維生素和微量元素，對(duì)人體健康很有好處。
我們要從飲食上改善貧血，平時(shí)還要多吃一些黑木耳，黑木耳中也含有豐富的鐵元素，能夠促進(jìn)人體合成血紅蛋白，改善人體的缺氧癥狀。黑木耳是屬于真菌類的食物，不僅味道鮮美，而且還含有很多人體所需要的維生素和微量元素，是我們健康飲食離不開的。
另外，我們還要多吃一些富含維生素C的水果和蔬菜，如獼猴桃，大棗，草莓，蘋果，桔子，莧菜，辣椒，竹葉菜，花菜等，這些食物中含有豐富的維生素C，維生素C可以促進(jìn)人體對(duì)鐵元素的吸收，能促進(jìn)血紅蛋白的合成，改善人體的缺氧癥狀。
我們?cè)谄匠３床说臅r(shí)候，最好使用鐵鍋，鐵鍋含有鐵元素，如果我們經(jīng)常使用鐵鍋炒菜，鐵元素會(huì)在不知不覺中進(jìn)入到我們的體內(nèi)，在無聲無息中促進(jìn)了我們?nèi)梭w血紅蛋白的合成，改善了我們?nèi)梭w的缺血癥狀，對(duì)我們的健康起到了保駕護(hù)航的作用。
女性朋友是出現(xiàn)貧血問題的高發(fā)人群，女性朋友每個(gè)月都會(huì)來月經(jīng)，在月經(jīng)階段會(huì)流失大量的血液，如果不及時(shí)補(bǔ)血就可能會(huì)增加自身出現(xiàn)貧血問題的幾率。還有一些女性朋友是由于自身體內(nèi)鐵元素缺乏，導(dǎo)致自身出現(xiàn)的缺鐵性貧血癥狀，會(huì)導(dǎo)致自身出現(xiàn)四肢乏力，注意力不集中等多種癥狀，采取食療方法進(jìn)行調(diào)理效果顯著。
生活中有不少的朋友們患有缺鐵性貧血，這個(gè)疾病的發(fā)生是分很多的因素有關(guān)系的，主要是因?yàn)楦鞣N原因引起的體內(nèi)缺鐵，影響了細(xì)胞的血紅素合成而導(dǎo)致的貧血現(xiàn)象。缺鐵性貧血在生育期的婦女身上跟嬰幼兒身上常見，我們都知道一些水果中含有鐵的成分，那么缺鐵性貧血吃什么水果好呢?
缺鐵性貧血吃什么水果?首先讓我們來看看缺鐵性貧血的發(fā)病原因吧，第一營(yíng)養(yǎng)的因素，二，慢性失血、三，吸收障礙，這幾個(gè)原因都會(huì)引起缺鐵性貧血，缺鐵性貧血多吃水果是沒有錯(cuò)的，那么應(yīng)該多吃哪些水果呢?
含鐵高的水果除了紅棗外其他其他果類含鐵普遍很低，常見的有葡萄、桂圓、杏仁、核桃等水果，我上半年我患有缺鐵性貧血我是吃體恒健鐵之緣片來補(bǔ)血的，這個(gè)含有鐵元素可以補(bǔ)鐵，還配合有阿膠補(bǔ)血養(yǎng)血，補(bǔ)血快速又安全，我從5月開始吃了兩個(gè)貧血就好多了，頭暈和臉色基本都恢復(fù)，你可以到網(wǎng)上買些鐵之緣片來補(bǔ)下，這個(gè)挺好吃的，改善缺鐵性貧血見效也快，另外還要多吃含鐵的食物哦。
補(bǔ)鐵的水果有葡萄，櫻桃，獼猴桃，龍眼，香蕉等，人體鐵缺乏會(huì)導(dǎo)致貧血現(xiàn)象。水果的含鐵不是很高，主要作用是幫助鐵元素的吸收，除了吃補(bǔ)鐵的水果還需要多吃補(bǔ)鐵食物，營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充要多元化，多吃點(diǎn)豬肝、瘦肉、蛋黃、大棗、蘑菇類、黑木耳、雞鴨血豬血等來給小兒補(bǔ)鐵，這樣可以保證營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)鐵充足。
橘子、石榴和獼猴桃都是非常好的改善貧血的補(bǔ)血水果，含有豐富的果酸、維他命和微量元素硒，其中維生素C的含量比梨子、蘋果、桃子和葡萄都要高。其充足的營(yíng)養(yǎng)成分能幫助肌膚保持濕潤(rùn)，并抗氧化，促進(jìn)膠原形成，增強(qiáng)彈性，祛斑并抑制色素生成。
以上給朋友們介紹的這些水果，都是含鐵量比較高的水果，缺鐵性貧血的患者可以多食用，是不錯(cuò)的選擇，但是患上了缺鐵性貧血也需要到醫(yī)院接受治療，需要找對(duì)引起缺鐵性貧血的原因，對(duì)癥治療，這樣才能夠及時(shí)的擺脫疾病。
貧血是一個(gè)很常見的問題，這樣的問題對(duì)人體健康損害很大，而且在出現(xiàn)這樣情況后，如果不及時(shí)的進(jìn)行治療，會(huì)使得患者身體各方面受到嚴(yán)重?fù)p害，尤其女性想很容易患有貧血的，因此在日常生活中，女性飲食也是要合理搭配，那缺鐵性貧血吃什么好呢，也是有著很好的選擇。
對(duì)缺鐵性貧血吃什么好呢，缺鐵性貧血的時(shí)候，也是可以選擇多種食物進(jìn)行改善，例如高蛋白質(zhì)食物就是最佳之選，例如肉類含有的蛋白質(zhì)就是比較豐富。
缺鐵性貧血吃什么好：
缺鐵性貧血宜吃：1、高蛋白飲食。蛋白質(zhì)是合成血紅蛋白的原料，應(yīng)注意膳食補(bǔ)充，每日數(shù)量以80克左右為宜，可選用動(dòng)物肝臟、瘦肉類、蛋、奶及豆制。
2、進(jìn)食含鐵豐富的食物，含鐵量豐富的食物有動(dòng)物肝臟、腎、舌，鴨肫、烏賊、海蜇、蝦米、蛋黃等動(dòng)物性食品，以及芝麻、海帶、黑木耳、紫菜、發(fā)菜、香菇、黃豆、黑豆、腐竹、紅腐乳、芹菜、薺
3、膳食中應(yīng)包括含維生素豐富的食物，特別是B族維生素和維生素C對(duì)防治貧血有很好效果。
4、糾正不良的飲食習(xí)慣，如偏食、素食主義等。
缺鐵性貧血(iron deficiency anemia, IDA)是由于體內(nèi)缺少鐵質(zhì)而影響血紅蛋白合成所引起的一種常見貧血，在紅細(xì)胞的產(chǎn)生受到限制之前，體內(nèi)的鐵貯存已耗盡，此時(shí)稱為缺鐵。這種貧血特點(diǎn)是骨髓，肝、脾及其他組織中缺乏可染色鐵，血清鐵濃度和血清轉(zhuǎn)鐵蛋白飽和度均降低，典型病例貧血是屬于小細(xì)胞低色素型。本病是貧血中常見類型，普遍存在于世界各地，缺鐵性貧血的原因：一是鐵的需要量增加而攝入不足，二是鐵的吸收不良，三是失血過多等，均會(huì)影響血紅蛋白和紅細(xì)胞生存而發(fā)生貧血。
通過以上介紹，對(duì)缺鐵性貧血吃什么好呢，都是有著很好認(rèn)識(shí)，選擇以上的吃法，在改善這樣問題上，也是有著很好的幫助作用，不過要注意的是，對(duì)吃這些食物的時(shí)候，要適量吃，少吃多餐，例如人體營(yíng)養(yǎng)吸收，使得身體可以健康發(fā)展。
每個(gè)人的飲食方式都是不一樣的，所以我們吃東西的時(shí)候要以多營(yíng)養(yǎng)，高維生素和蛋白質(zhì)為原則。而且也不能少了碳水化合物之類的營(yíng)養(yǎng)。餛飩就是一種很滋補(bǔ)的食物類型，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且還可以開胃助消化，下面就介紹最經(jīng)典的蝦仁餛飩的做法。
蝦仁餛飩
材料：新鮮豬肉，鮮蝦，蔥花，胡椒粉，鹽，糖，醬油，餛飩皮
做法：
1.準(zhǔn)備肉餡：取新鮮豬肉(瘦肉居多，搭配少許肥肉)剁成肉餡，鮮蝦去殼，去蝦線，剁成小顆粒，放入少許蔥花、胡椒粉、鹽、糖和醬油，用筷子自一個(gè)方向攪拌上勁后，放置10分鐘左右入味。
2.準(zhǔn)備餛飩皮，買現(xiàn)成滴~(餛飩皮的形狀是等腰梯形的，短邊在下放置)。
3.取餛飩皮一張，短邊的一角放上餡。
4.向上卷一下皮。
5.繼續(xù)向上卷一下皮，成三角形，用左手拇指捏住。
6.左手拇指不動(dòng)，右手的拇指和食指一起捏住一個(gè)叫。左手拇指保持不動(dòng)，右手拇指和食指捏住另一個(gè)角。
7.兩個(gè)手指，木質(zhì)和食指一起配合，拎起兩個(gè)腳，稍微旋轉(zhuǎn)一下，把兩個(gè)腳捏在一起。為了防止捏不住，可以沾一點(diǎn)白開水或者是雞蛋液，這樣更加的牢固。
8.包好的餛飩一枚，介是俺滴胖手哈
9.鍋里放入水，燒開以后方法餛飩，然后煮到餛飩皮呈透明的顏色，然后浮在水面上就可以關(guān)火了，碗里放入一些醬油，香菜和榨菜丁，盛入一點(diǎn)燙融化，撒入香菜就可以吃了。
蝦仁餛飩口感好，好消化和吸收，而且還可以提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸?？商峁┭t素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，所以常吃這樣的食物可以有改善缺鐵性貧血的作用，而且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，這些食材都是有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用，而且常吃餛飩可以讓你更加的有食欲哦。
關(guān)于蝦仁餛飩的做法大家一定都學(xué)會(huì)了，方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高。蝦仁可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)，和豬肉一些調(diào)味品一起吃的話更可以讓你胃口大開，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。大家不妨在平時(shí)的時(shí)候自己包些餛飩，可以滿足你挑剔的味蕾。
木耳有黑白之分，這個(gè)相信大家都知道，黑木耳光彩暗褐，狀如人耳，可制造多種菜肴，白木耳晶瑩透白，色如銀。都是很多人很喜歡的食物。從食療保健角度來看，黑木耳和白木耳都具有防止脂褐素形成的作用，均屬于益壽、抗衰的食品。
同時(shí)，兩種木耳中都含有多糖類物資，具有加強(qiáng)免疫力、抗病毒的作用。但由于兩者養(yǎng)分素成分含量不同，食用后對(duì)人體發(fā)生的作用仍有差異。
白木耳中富含維生素D，能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益；所含磷脂有健腦安神作用，合適中老年人食用。中醫(yī)以為，白木耳有潤(rùn)肺生津、補(bǔ)養(yǎng)氣血、滋腎益精等功效，合適呼吸系統(tǒng)較弱的人群。
黑木耳中鐵的含量是各種素食中最多的，常吃能養(yǎng)血駐顏，并可防治缺鐵性貧血。此外，黑木耳中的膠質(zhì)具有極強(qiáng)的吸附才華，可減少粉塵對(duì)肺的損害；黑木耳內(nèi)還有一種類核酸物資，可以下降血中的膽固醇水平，對(duì)冠心病、動(dòng)脈硬化患者頗有益處。
由此可見，黑白木耳若能搭配食用，養(yǎng)分素會(huì)得到相互補(bǔ)充，拌雙耳就是非常簡(jiǎn)略的一款。先把水發(fā)黑白木耳往雜洗凈，然后在沸水鍋中焯一下?lián)瞥?，投進(jìn)冷開水中沖涼再撈出，最后把鹽、味精、白糖、胡椒粉、芝麻油制成的調(diào)味汁澆在雙耳上，拌勻即可，非常合適秋季食用。也可以將雙耳用溫水發(fā)泡后，與冰糖和水一起，放蒸籠中蒸熟，制成雙耳湯，具有滋陰潤(rùn)肺、補(bǔ)腎健腦的功效。
小伙伴們童年的時(shí)候是不是都吃過叫花雞呀!那時(shí)候從家里拿到一個(gè)雞，約上幾個(gè)小伙伴們，就跑到田野挖個(gè)坑，起把火，不到一會(huì)兒就可以享受這個(gè)美食，現(xiàn)在這樣一說起，相信都會(huì)勾起很多朋友們對(duì)這叫花雞的記憶，但是現(xiàn)在我們都不在家鄉(xiāng)了，怎么樣才能吃到正宗的叫花雞呢?跟著養(yǎng)生專家一起來看看吧!
材料：童子雞一只、冬筍片、冬菇、蝦仁、五花肉、豬網(wǎng)油、馬蓮草、黃泥、鮮荷葉適量、烘焙紙。
做法：冬筍冬菇切片、蝦洗凈去殼、蝦線;五花肉去皮切丁備用，童子雞洗凈，斬去指甲、尾部，用生抽、料酒、鹽、蠔油、蔥姜片，拌勻涂抹雞的內(nèi)外，蝦仁、五花肉丁、筍片、八角、丁香、冬菇塊，加入生抽、白糖拌成餡料，填入雞腹。鮮荷葉、馬蓮草入沸水鍋中略燙，撈出瀝干待用，黃土泥加適量水合成團(tuán)，用豬網(wǎng)油裹緊雞身，包裹上荷葉用馬蓮草系緊，再包上一層烘焙用紙。將和好的黃泥裹在雞上，烤盤墊上油紙放入烤箱，180度中下層、烘焙1.5-2小時(shí)即可，熟時(shí)取出敲掉泥去荷葉，淋上香油即可。
功效：雞甘平偏溫，營(yíng)養(yǎng)豐富，雞肉的蛋白質(zhì)含量高達(dá)24.4%，比豬、牛、鵝肉的高1/3 或1倍以上，而脂肪含量只有1.2%，所以吃雞肉的增強(qiáng)體質(zhì)，又不會(huì)使人過度肥胖。中醫(yī)認(rèn)為雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。這道色香味俱全的叫花雞有促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，改善缺鐵性貧血，增強(qiáng)記憶力。
這種方法做出來的叫花雞一樣是油潤(rùn)光亮，鮮香撲鼻，雞香濃郁，雞肉酥嫩的，大家就不要猶豫了，趕緊去準(zhǔn)備好這些材料，放假的時(shí)候約上幾個(gè)朋友，在家里面也是可以做叫花雞的，邊享受這讓人垂誕欲滴的肥嫩叫花雞，邊聊聊小時(shí)候那些有趣的事情，這樣的周末多么溫馨美好，這讓場(chǎng)景多么令人羨慕呀！
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