冬吃蘿卜好處多 延年益壽治咳嗽
夏季養(yǎng)生冬病夏治。
千保健,萬(wàn)保健,心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生,萬(wàn)養(yǎng)生,心理平衡是“真經(jīng)”。古往今來(lái),人們都普通注意養(yǎng)生!養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分,它帶給我們的是健康。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢?為滿足您的需求,養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“冬吃蘿卜好處多 延年益壽治咳嗽”,供大家借鑒和使用,希望大家分享!
“冬吃蘿卜夏吃姜,不要醫(yī)生開(kāi)藥方”。眼下正是吃蘿卜的季節(jié),很多人誤認(rèn)為蘿卜破氣而不敢吃,廣東省中醫(yī)院池曉玲主任醫(yī)師指出,蘿卜除含葡萄糖、蔗糖、果糖、多縮戊糖、粗纖維、維生素C、礦物質(zhì)和少量粗蛋白外,還含多種氨基酸,有“小人參”之美稱,巧吃蘿卜,既能消食化積,下氣寬中,又能化痰清熱,常吃蘿卜可以延年益壽。
蘿卜五用 可治咳嗽
蘿卜生姜茶:生姜10克,蘿卜250克,切片煎水當(dāng)茶飲,宜少量熱飲頻服??墒栾L(fēng)散寒,祛痰止咳,尤其適合治風(fēng)寒咳嗽。
蘿卜燉雪梨:將白蘿卜1個(gè)切片,雪梨1個(gè)切塊,白胡椒7粒,蜂蜜50克,一同放入碗內(nèi),隔水蒸熟,也適宜風(fēng)寒型咳嗽者食用。
蘿卜杏仁茶:白蘿卜100克,切片,杏仁6~9克,同生姜3片,同入鍋,加適量清水,大火煮沸后,小火煎30分鐘,當(dāng)茶水喝,具有疏風(fēng)止咳的功效,適宜傷風(fēng)咳嗽之人。
蘿卜荸薺飲:鮮蘿卜與荸薺各500克,洗凈后一并榨汁服用,適宜風(fēng)熱或肺熱咳嗽者食用。
蘿卜飴糖飲:白蘿卜汁100克,飴糖30克,同攪勻后蒸熟,分2次服食,連吃3~5天,具有很好的潤(rùn)肺止咳效果,適用于燥咳無(wú)痰或少痰之人。
蘿卜湯汁清熱涼血
蘿卜蘆根湯防感冒:鮮蘿卜120克,蘆根30克,蔥白7個(gè),青橄欖7個(gè),煮湯代茶飲。
蘿卜鮮藕汁治咳血:白蘿卜汁同鮮藕汁各30毫升,調(diào)勻飲服,一日2次。具有清熱化痰,涼血止血的功效,適用于咯血、吐血者。
鮮蘿卜汁治發(fā)熱:鮮蘿卜250克,切碎,絞取汁液,冷服。可加適量白糖調(diào)味。感冒高熱、感染性發(fā)熱或是猩紅熱時(shí)服用。
“青龍白虎湯”治咽喉腫痛:鮮橄欖3~5個(gè),劈開(kāi),鮮白蘿卜半個(gè)至1個(gè)切開(kāi),煮水代茶飲,適合風(fēng)火喉痛、喉間紅腫者服用。
白蘿卜汁防胃痛:飯后飲半茶杯,服時(shí)滴入少許姜汁,溫服。能化痰熱、消積滯、下氣寬中,適用于熱性胃痛和食積胃痛者。
生蘿卜治胃滿肚脹:消化不良、肚脹胃酸時(shí),可吃生蘿卜。除新鮮蘿卜外,蘿卜子、蘿卜葉、老蘿卜根煎水服用,也適宜食滯腹脹之人。
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蘿卜五用 可治咳嗽
蘿卜生姜茶:生姜10克,蘿卜250克,切片煎水當(dāng)茶飲,宜少量熱飲頻服??墒栾L(fēng)散寒,祛痰止咳,尤其適合治風(fēng)寒咳嗽。
蘿卜燉雪梨:將白蘿卜1個(gè)切片,雪梨1個(gè)切塊,白胡椒7粒,蜂蜜50克,一同放入碗內(nèi),隔水蒸熟,也適宜風(fēng)寒型咳嗽者食用。
蘿卜杏仁茶:白蘿卜100克,切片,杏仁6~9克,同生姜3片,同入鍋,加適量清水,大火煮沸后,小火煎30分鐘,當(dāng)茶水喝,具有疏風(fēng)止咳的功效,適宜傷風(fēng)咳嗽之人。
蘿卜荸薺飲:鮮蘿卜與荸薺各500克,洗凈后一并榨汁服用,適宜風(fēng)熱或肺熱咳嗽者食用。
蘿卜飴糖飲:白蘿卜汁100克,飴糖30克,同攪勻后蒸熟,分2次服食,連吃3~5天,具有很好的潤(rùn)肺止咳效果,適用于燥咳無(wú)痰或少痰之人。
蘿卜湯汁清熱涼血
蘿卜蘆根湯防感冒:鮮蘿卜120克,蘆根30克,蔥白7個(gè),青橄欖7個(gè),煮湯代茶飲。
鮮蘿卜汁治發(fā)熱:鮮蘿卜250克,切碎,絞取汁液,冷服。可加適量白糖調(diào)味。感冒高熱、感染性發(fā)熱或是猩紅熱時(shí)服用。
蘿卜鮮藕汁治咳血:白蘿卜汁同鮮藕汁各30毫升,調(diào)勻飲服,一日2次。具有清熱化痰,涼血止血的功效,適用于咯血、吐血者。
青龍白虎湯治咽喉腫痛:鮮橄欖3~5個(gè),劈開(kāi),鮮白蘿卜半個(gè)至1個(gè)切開(kāi),煮水代茶飲,適合風(fēng)火喉痛、喉間紅腫者服用。
白蘿卜汁防胃痛:飯后飲半茶杯,服時(shí)滴入少許姜汁,溫服。能化痰熱、消積滯、下氣寬中,適用于熱性胃痛和食積胃痛者。
生蘿卜治胃滿肚脹:消化不良、肚脹胃酸時(shí),可吃生蘿卜。除新鮮蘿卜外,蘿卜子、蘿卜葉、老蘿卜根煎水服用,也適宜食滯腹脹之人。
吃番茄的好處,番茄就是我們平時(shí)所說(shuō)的西紅柿。不僅是很多可口菜品的必備材料。生吃也是非常爽口。是人們一年四季都會(huì)常識(shí)的蔬菜。更有人明天都把它當(dāng)作水果吃一個(gè),對(duì)于護(hù)膚有著很好的功效。
國(guó)外媒體報(bào)道說(shuō),老年人多吃一些西紅柿的話,可以有效的降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)降低30%。除此之外,西紅柿還具有抗衰老,有助延年益壽的功效。
西紅柿有助長(zhǎng)壽的功效,主要是因?yàn)樗?dāng)中富含有的番茄紅素。番茄紅素被人們美譽(yù)為植物黃金,它屬類胡蘿卜素的一種,是超級(jí)有效的的抗氧化劑。它的抗氧化作用是胡蘿卜素的兩倍之多,不僅可以清除人體自由基,還可以促進(jìn)人體細(xì)胞的生長(zhǎng)和再生,從而可以起到延緩衰老的功效。
國(guó)外的研究發(fā)現(xiàn),番茄紅素對(duì)于心血管疾病的預(yù)防有著不錯(cuò)的功效。研究者發(fā)現(xiàn),在動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生和發(fā)展過(guò)程中,血管內(nèi)膜中的脂蛋白氧化是極為重要的因素。而番茄紅素則在降低脂蛋白氧化中發(fā)揮著極為重要作用。
與此同時(shí),番茄紅素還可以通過(guò)降血脂和降低膽固醇有效的保護(hù)心血管。此外,它對(duì)于預(yù)防癌癥、提高機(jī)體免疫力也有著不錯(cuò)的功效。
熟吃西紅柿,可以更多的獲取其中的番茄紅素。因?yàn)槲骷t柿經(jīng)過(guò)加熱之后,番茄紅素發(fā)生轉(zhuǎn)化,其釋放量馬上激增驚人的5倍之多,且更易被人體的吸收。
在日常飲食中,老年人更應(yīng)該將西紅柿做熟。西紅柿燉牛肉、西紅柿炒雞蛋、西紅柿雞蛋湯都是不錯(cuò)的選擇。番茄醬中也富含番茄紅素,老年人在做菜的時(shí)候也可以加入一些。
如果想要用西紅柿來(lái)做減肥餐的朋友,可以在飯前吃一個(gè),這樣有了飽腹感,吃下的主食也就相對(duì)減少了,從而達(dá)到減肥的功效。
昨天是冬至,預(yù)示著深冬的到來(lái),在這寒冬養(yǎng)生是最關(guān)鍵的,尤其是一些中老年。他們忙碌了大半輩子需要好好的靜下來(lái)養(yǎng)生保健自己的身體。今天小編就帶你了解一下冬至中年人吃什么最養(yǎng)生。
冬至吃什么 吃蘿卜賽過(guò)小人參
白蘿卜的功效在冬天達(dá)到極致,中年人養(yǎng)生不妨多吃。
蘿卜中含有蛋白質(zhì)、糖、維生素A、維生素C、尼克酸,以及無(wú)素鈣、磷、鐵等。蘿卜內(nèi)含有的糖化酵素和芥子油成分,對(duì)人體消化功能大有裨益。原因是糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分,使之為人體反充分吸收和利用;芥子油具有辛淀粉、脂肪等成分,使之為人體所充公吸收和利用;芥子油具有辛辣味,能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、增強(qiáng)食欲、幫助消化,蘿卜的這種功能使它贏得了小人參的美稱。
蘿卜除了是人們喜歡食用的大眾化蔬菜外,其藥用叢價(jià)值更令人刮目相看。
蘿卜味甘辛、性涼,有下氣定喘、止咳化痰消食除脹、利大小便和清熱解毒的功效。患有急慢性氣管炎或咳嗽痰多氣喘者,用白蘿卜洗凈切片或絲,加飴糖腌后食用,有降氣化痰平喘的作用。嘔吐時(shí),可將蘿卜搗碎,加密水煎煮,細(xì)細(xì)咽嚼,有和胃、止吐、消食作用。
蘿卜還有較好的抗癌作用。這是因?yàn)樘}卜內(nèi)含有纖維木質(zhì)素,能提高巨噬細(xì)菌、異物以及壞死細(xì)胞的功能,從而加強(qiáng)人體抗癌的能力。這種抗癌作用以生食蘿卜為最好。另外,蘿卜含有的糖化酵素還能分解致癌物亞硝胺,起防癌作用。生蘿卜汁有緩慢的降壓作用。生蘿卜汁加蜂蜜可作為高血壓和動(dòng)脈硬化患者很好的輔助食療品。
冬至養(yǎng)生 四招對(duì)抗呼吸道疾病
第一,注意居室通風(fēng),減少和抑制病菌病毒繁殖
冬天很多人喜歡呆在室內(nèi),而冬季室內(nèi)空氣污染程度比室外嚴(yán)重?cái)?shù)十倍。室內(nèi)往往得不到充足的氧氣和光線,多種病毒、病菌容易滋生和繁殖。這些細(xì)菌、病毒等微生物,大都以群體存在,附著在固體或液體顆粒上,懸浮于空氣中,其中以咳嗽產(chǎn)生的飛沫帶的微生物最多,極易引發(fā)感冒、氣管炎等多種呼吸道疾病。因此,應(yīng)注意常開(kāi)門(mén)窗通風(fēng)換氣,但每次通風(fēng)時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),以15-30分鐘為宜,或在室內(nèi)放一臺(tái)小型高效負(fù)離子發(fā)生器,保持空氣流通,保證空氣新鮮。常開(kāi)門(mén)窗換氣,污濁空氣可隨時(shí)飄走,而且室內(nèi)也得到充足的氧氣和光線,多種病毒、病菌也難以滋生和繁殖。同時(shí)要定期采用食醋熏蒸、臭氧紫外線或者點(diǎn)衛(wèi)生香等措施給室內(nèi)空氣進(jìn)行消毒。
第二,提高室內(nèi)空氣的相對(duì)濕度
冬天的空氣干燥,濕度較低,導(dǎo)致病菌的孳生和傳播,加上暖氣和空調(diào)的使用,不少人感覺(jué)特別干燥,使人口干舌燥、流鼻血、嗓子疼、皮膚干燥發(fā)癢等,削弱了人體上呼吸道的防御功能,誘發(fā)各種呼吸道疾病。尤其是氣管炎、支氣管炎、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、支氣管哮喘等較嚴(yán)重的呼吸道疾病對(duì)室內(nèi)環(huán)境比較敏感。其中,空氣濕度對(duì)呼吸道疾病的影響最大。研究證明,居室空氣濕度達(dá)到55%左右,比較有利于下呼吸道疾病的治療和康復(fù)。多喝開(kāi)水、室內(nèi)晾一些潮濕的衣服、地面灑水等,均可提高空氣的相對(duì)濕度。
第三,加強(qiáng)鍛煉,增強(qiáng)體質(zhì)
健康的身體是避免或減少冬季呼吸道疾病機(jī)會(huì)的根本辦法,尤其是年輕人,完全可以通過(guò)鍛煉身體預(yù)防呼吸道疾病。散步、慢跑、做廣播操、打太極拳等,均為不錯(cuò)的辦法。但不管采用哪種方式方法,都應(yīng)因人而異,循序漸進(jìn),量力而行,持之以恒。同時(shí),適當(dāng)休息避免過(guò)度勞累、生活規(guī)律、保證充足的睡眠、減少心理壓力,也可提高機(jī)體抵御疾病的能力。另外應(yīng)注意均衡飲食,少吃辛辣食物,多吃清淡、易消化和富含維生素的水果蔬菜。
第四,注意自我防護(hù),盡量少去高危場(chǎng)所
市民應(yīng)注意保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,例如經(jīng)常清洗上呼吸道,減少細(xì)菌、病毒在呼吸道內(nèi)的存留。去一些人口密集的場(chǎng)所,最好戴口罩。如果身邊有流感病人則應(yīng)及時(shí)采取消毒、隔離等措施。另外,有慢性基礎(chǔ)病的人群更要注意外界氣候變化對(duì)自身的影響,身體一旦出現(xiàn)不適時(shí),應(yīng)迅速到正規(guī)醫(yī)院就診。
冬至進(jìn)補(bǔ)
牛膝蹄筋
原料:牛膝10g,豬蹄筋10g,雞肉50g,火腿50g,蘑菇25g,胡椒5g,味精5g,紹酒30g,生姜10g,蔥10g,食鹽5g,清湯適量。
做法:將牛膝洗凈浸潤(rùn)后,切成斜口片;蹄筋放在蒸盆中,加入清水適量,上籠蒸約4小時(shí),待蹄筋酥軟時(shí)取出,再用冷水浸漂2小時(shí),剝?nèi)ネ鈱咏钅?,洗?火腿洗凈后,切成絲;蘑菇水發(fā)后,切成絲;生姜、蔥洗凈后,切成姜片、蔥段;將發(fā)脹后的蹄筋切成節(jié),雞肉剁成2cm的方塊。將蹄筋、雞肉放入蒸碗內(nèi),把牛膝片擺在雞肉的面上,火腿絲和蘑菇絲調(diào)合勻后,撒在周圍;姜片、蔥段放人蒸碗中,再加胡椒粉、味精、紹酒、食鹽、清湯,調(diào)好湯味,灌人蒸碗中,上籠蒸約3小時(shí),待蹄筋熟爛后,立即出籠,揀去姜片、蔥節(jié),調(diào)味后即成。
功效:祛風(fēng)濕,補(bǔ)肝腎,強(qiáng)筋骨。
天麻蒸鯉魚(yú)
原料:天麻30g,川芎、茯苓各10g,鮮鯉魚(yú)1條(1500g),清湯、調(diào)料各適量。
做法:將鮮鯉魚(yú)去鱗、鰓和內(nèi)臟,洗凈;將川芎、茯苓切成大片,用第二次米泔水泡;再將天麻放人泡過(guò)川芎、茯苓等的米泔水中浸泡4-6小時(shí),撈出天麻置米飯上蒸透,切成片待用。將天麻片放人魚(yú)頭和魚(yú)腹部?jī)?nèi),置盤(pán)中,然后放人蔥、生姜,加入適當(dāng)清水后,上籠蒸約30分鐘,蒸好后,揀去蔥和生姜;另用水淀粉、清湯、白糖、食鹽、味精、胡椒粉、香油燒開(kāi),勾芡,澆在天麻魚(yú)上即成。
功效:降壓去濕,祛風(fēng)強(qiáng)腎。適于高血壓患者。
山藥魚(yú)片
原料:魚(yú)肉片400-600g,山藥20-30g,青蘿卜200g,蔥絲、姜絲、胡椒粉、精鹽、味精各適量。
做法:山藥去皮洗凈壓成細(xì)末;魚(yú)肉片放人碗中加適量淀粉、精鹽,打入1-2個(gè)雞蛋,拌勻后腌約20分鐘,投入熱油中炸熟;鍋中留少許油,燒熱后加入蔥絲、姜絲,拌炒片刻,加適量水,燒開(kāi)后加入山藥末、炸熟的魚(yú)片、青蘿卜絲、精鹽,用小火燉約20分鐘,加胡椒粉和味精調(diào)味即成。
功效:防治性功能衰退。
總結(jié):通過(guò)小編以上的敘述相信大家對(duì)于冬至中年人吃什么養(yǎng)生有所了解了吧,勞碌了大半輩子的中年人都了這個(gè)時(shí)候養(yǎng)生是他們最為關(guān)注的,他們都希望有一個(gè)好的身體度過(guò)晚年。
營(yíng)養(yǎng)分析
1.兔肉富含大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的卵磷脂,有健腦益智的功效;
2.經(jīng)常食用可保護(hù)血管壁,阻止血栓形成,對(duì)高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處,并增強(qiáng)體質(zhì),健美肌肉,它還能保護(hù)皮膚細(xì)胞活性,維護(hù)皮膚彈性;
3.兔肉中所含的脂肪和膽固醇,低于所有其他肉類,而且脂肪又多為不飽和脂肪酸,常吃兔肉,可強(qiáng)身健體,但不會(huì)增肥,是肥胖患者理想的肉食,女性食之,可保持身體苗條,因此,國(guó)外婦女將兔肉稱為美容肉;而常吃免肉,有祛病強(qiáng)身作用,因此,有人將兔肉稱為保健肉;
4.兔肉中含有多種維生素和8種人體所必需的氨基酸,含有較多人體最易缺乏的賴氨酸、色氨酸,因此,常食兔肉防止有害物質(zhì)沉積,讓兒童健康成長(zhǎng),助老人延年益壽。
相關(guān)人群
一般人群均可食用
1.適宜老人、婦女,也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食;
2.孕婦及經(jīng)期女性、有明顯陽(yáng)虛癥狀的女子、脾胃虛寒者不宜食用。
制作指導(dǎo)
1.兔肉適用于炒、烤、燜等烹調(diào)方法;可紅燒、粉蒸、燉湯,如兔肉燒紅薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鮮熘兔絲和兔肉圓子雙菇湯等等;
2.免肉和其他食物一起烹調(diào)會(huì)附和其他食物的滋味,遂有百味肉之說(shuō);
3.兔肉肉質(zhì)細(xì)嫩,肉中幾乎沒(méi)有筋絡(luò),兔肉必須順著纖維紋路切,這樣加熱后,才能保持菜肴的形態(tài)整齊美觀,肉味更加鮮嫩,若切法不當(dāng),兔肉加熱后會(huì)變成粒屑狀,而且不易著爛;
4.兔肉性涼,宜在夏季食用;
5.主治氣血不足或營(yíng)養(yǎng)不良癥的兔肉補(bǔ)虛湯的做法是:將兔肉120克洗凈后加入黨參、山藥、大棗各30克,枸杞15克,水適量,蒸至兔肉熟透即成。作菜佐餐服食,每日2次。
食療作用
兔肉味甘、性涼,入肝、脾、大腸經(jīng);
具有補(bǔ)中益氣、涼血解毒、清熱止渴等作用;
可治熱氣濕痹、止渴健脾、涼血、解熱毒、利大腸。
健康長(zhǎng)壽,除了要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣和長(zhǎng)期進(jìn)行健身鍛煉外,還要吃一些有助于延年益壽的食物,比如,大蒜跟氧氣結(jié)合以后產(chǎn)生對(duì)人體有益的大蒜素;水果酒可以保護(hù)預(yù)防心臟病、糖尿病和老年癡呆失憶病。下面正佳就給大家介紹10種能延年益壽的食物。
1、喝粥
從飲食習(xí)慣看長(zhǎng)壽老人無(wú)一不喜歡喝粥。著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家馬寅初和夫人張桂君,夫妻雙雙都是百歲老人,兩人尤其喜歡喝粥。每天早晨,把50克燕麥片加入250克開(kāi)水,沖泡兩分鐘即成粥。天天如此,從不間斷。
2、小米是滋補(bǔ)佳品
小米益五臟、厚腸胃、充津液、壯筋骨、長(zhǎng)肌肉。體弱生病的老人常用小米滋補(bǔ)身體。
3、玉米當(dāng)主食
玉米,是長(zhǎng)壽老人離不開(kāi)的主食。常吃玉米的人高血壓、動(dòng)脈硬化發(fā)生率下降。醫(yī)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E,所以不容易發(fā)生高血壓和動(dòng)脈硬化。
4、天天喝奶
喝奶是長(zhǎng)壽老人的普遍習(xí)慣,尤其是居住在城市的壽星更是這樣。奶中含豐富蛋白質(zhì),且喝奶有利于防治骨質(zhì)疏松,以及老年性貧血。
5、每天吃一個(gè)雞蛋
每天吃一個(gè)雞蛋,已成為長(zhǎng)壽老人的普遍習(xí)慣。百歲壽星、著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家陳翰笙博士根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的安排,每天飲食堅(jiān)持“三個(gè)一”:“早上吃一個(gè)雞蛋,晚上喝一杯奶,中間吃一個(gè)大蘋(píng)果。”他一日三餐多吃素,少吃肉,科學(xué)安排飲食,吃出了健康。
6、偏愛(ài)紅薯
醫(yī)學(xué)家研究,紅薯有五大功效:1.和血補(bǔ)中,營(yíng)養(yǎng)豐富;2.寬腸通氣,促進(jìn)排便;3.益氣生津,增強(qiáng)免疫;4.含抗癌物質(zhì),對(duì)癌癥有一定預(yù)防作用;5.抵抗衰老,防止動(dòng)脈硬化。
紅薯含有大量黏蛋白,故能防治肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮,使人體免疫力增強(qiáng)。還具有消除活性氧的作用,避免了活性氧誘發(fā)癌癥。又因紅薯中含鈣、鎂較多,所以能防治骨質(zhì)疏松癥。
7、豆腐人人愛(ài)
俗話說(shuō):“魚(yú)生火,肉生痰,白菜豆腐保平安?!薄峨S息居飲食譜》謂:“處處能造,貧富攸易,詢素食中廣大教主也。亦可入葷饌。冬月凍透者味尤美。”
豆腐主要成分是蛋白質(zhì)和異黃酮。豆腐具有益氣、補(bǔ)虛、降低血鉛濃度,保護(hù)肝臟,促使機(jī)體代謝等功效,常吃豆腐有利于健康和智力發(fā)育。老人常吃豆腐對(duì)于血管硬化、骨質(zhì)疏松等癥有良好的食療作用。
8、吃大白菜
大白菜,平常菜,老年人,最喜愛(ài)。國(guó)畫(huà)大師齊白石先生,有一幅大白菜圖,獨(dú)論白菜為“菜中之王”,并贊“百菜不如白菜”。老人常說(shuō):“白菜吃半年,大夫享清閑?!贝蟀撞撕械V物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)、粗纖維、胡蘿卜素。從藥用功效說(shuō),大白菜有養(yǎng)胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱等功效。
9、冬吃蘿卜
長(zhǎng)壽老人冬天飲食不離蘿卜。他們說(shuō):“冬吃蘿卜夏吃姜,一年四季保安康?!薄皳P(yáng)州八怪”之一的鄭板橋曾寫(xiě)過(guò)一幅對(duì)聯(lián):“青菜蘿卜糙米飯,瓦壺天水菊花茶?!薄疤}卜就茶”是鄭老先生的。
蘿卜是地地道道的老人保健食品。中醫(yī)認(rèn)為,它能化積滯、消食積,療痰咳失音,治吐血、消渴、止痢、祛頭痛、利小便等;生吃可以止渴、清內(nèi)熱、化痰止喘和助消化,蒸熟吃能消食健脾,并有補(bǔ)益功效。
10、胡蘿卜
胡蘿卜也是老人的心愛(ài)物。胡蘿卜富含維生素A,有極為豐富的胡蘿卜素。研究表明,胡蘿卜能提供抵抗心臟病、中風(fēng)、高血壓及動(dòng)脈硬化所需的各種營(yíng)養(yǎng)成分。胡蘿卜素只有溶解在油脂中才能被人體吸收。
因此,應(yīng)把胡蘿卜切成片或絲同油炒,這樣,胡蘿卜素的保存率可達(dá)79%以上。切片和肉一起燉,胡蘿卜素的保存率高達(dá)95%。胡蘿卜還有促進(jìn)大腦物質(zhì)交換、增強(qiáng)記憶力的作用。
乾隆皇帝在位60年,享年89歲,是中國(guó)歷史上長(zhǎng)壽的皇帝之一。據(jù)說(shuō)乾隆皇帝暮年身康體健,一生未用眼鏡,去世前兩年還能外出狩獵,臨終前不久尚能寫(xiě)字讀書(shū)。這一切固然跟他的先天稟賦有很大關(guān)系,但良好的養(yǎng)生方法也是他健康長(zhǎng)壽的重要因素。今天,讓我們來(lái)看一下
彎弓習(xí)武 四方巡游
乾隆皇帝健康長(zhǎng)壽,和其喜歡彎弓習(xí)武等運(yùn)動(dòng)有著密切的關(guān)系。適度運(yùn)動(dòng)使人氣血通暢,血流加快,臟腑調(diào)和,筋骨壯實(shí),體質(zhì)得以增強(qiáng)。據(jù)說(shuō)乾隆皇帝夏天接見(jiàn)武官后,經(jīng)常與他們比試射箭,秋天出塞時(shí)也是如此。作為一種娛樂(lè)活動(dòng),射箭使人心情舒暢,精神煥發(fā),心態(tài)得到了良好的調(diào)整。
除射箭外,乾隆皇帝還喜歡打獵。打獵時(shí),行走在大自然中,呼吸著新鮮空氣,人體吸氧量明顯增加。同時(shí),美好的自然環(huán)境,誘人的鳥(niǎo)語(yǔ)花香,使人心胸開(kāi)闊,情懷舒暢,對(duì)身心大有裨益。
乾隆皇帝一生6次巡游江南,5次西巡五臺(tái)山,3次東巡泰山。每次巡游時(shí)間長(zhǎng)短不一,多在數(shù)月之間。在輕松的游覽過(guò)程中,他不僅領(lǐng)略了大自然的風(fēng)光,而且還開(kāi)闊了眼界,鍛煉了意志,增強(qiáng)了體力,對(duì)身體益處無(wú)窮。
乾隆皇帝在位期間,始終保持著早起的習(xí)慣。正如史書(shū)所載:上每晨起必須卯刻,若在長(zhǎng)夏時(shí)天已向明,至冬月才五更盡也。良好的起居習(xí)慣對(duì)乾隆皇帝的身體健康起到了不可忽視的作用。
賦詩(shī)作畫(huà) 品茗唱歌
乾隆皇帝喜歡賦詩(shī),而且每天必作數(shù)首。他常把寫(xiě)好的詩(shī)傳給有一定文學(xué)素養(yǎng)的官員們?cè)u(píng)閱。遇到引用典故之處,他會(huì)讓官員們作出解釋。如果官員們當(dāng)時(shí)解釋不出來(lái),可以將詩(shī)文帶回各自的府邸繼續(xù)研究。對(duì)于那些始終也沒(méi)能找到正確答案的官員,乾隆皇帝也不加責(zé)怪。由此可見(jiàn),他對(duì)詩(shī)文的造詣是很深的。通過(guò)賦詩(shī),鍛煉了腦力,抒發(fā)了情懷?,F(xiàn)代研究表明,人體大腦具有很強(qiáng)的可塑性。只要對(duì)大腦不斷地輸入信息,腦細(xì)胞就可以不斷發(fā)育,腦功能就可以不斷得到加強(qiáng),從而延緩大腦的衰老。乾隆皇帝閑暇時(shí)喜歡習(xí)書(shū)作畫(huà)以加強(qiáng)自身修養(yǎng)。通過(guò)習(xí)書(shū)作畫(huà)可以陶冶性情,對(duì)心理是一種良好的調(diào)節(jié)。同時(shí),運(yùn)筆過(guò)程中需要指力、腕力、臂力的綜合協(xié)調(diào),需要思想意念的高度集中。這樣,不僅達(dá)到了養(yǎng)性的目的,同時(shí)還鍛煉了體力。
飲茶也是乾隆皇帝的所愛(ài)。研究表明,飲茶可以降低血脂,清熱醒神,消除機(jī)體的疲勞狀態(tài)。乾隆皇帝常與能詩(shī)善文的大臣一起品茗觀戲,賦詩(shī)聯(lián)句,真可謂樂(lè)在其中!此外,他對(duì)音律也很感興趣,而且自己能使用樂(lè)器。在每年的祭灶日子里,乾隆皇帝常自擊鼓板,吟唱《訪賢曲》。通過(guò)歌唱,抒發(fā)了感情,陶冶了情操,對(duì)養(yǎng)生也很有幫助。
服用藥餌 補(bǔ)養(yǎng)延年
乾隆皇帝常服的補(bǔ)益增壽方藥有六種以上,其中最主要的當(dāng)屬龜齡集和松齡太平春酒。龜齡集以龜齡作方名,取龜鶴長(zhǎng)壽之意。乾隆皇帝十分關(guān)心龜齡集的有關(guān)情況,他常問(wèn)總管:藥房的龜齡集還有多少?而且每次對(duì)制備龜齡集的處方和相關(guān)事宜均親自過(guò)問(wèn)。至于松齡太平春酒則是乾隆皇帝十分喜歡飲用的一種補(bǔ)益藥酒,該酒具有益氣健脾,養(yǎng)血活絡(luò)的功效。
乾隆皇帝曾把他的長(zhǎng)壽秘訣歸納為16個(gè)字,即吐納肺腑,活動(dòng)筋骨,十常四勿,適時(shí)進(jìn)補(bǔ)。所謂十常四勿,即齒常叩,津常咽,耳常彈,鼻常揉,睛常運(yùn),面常搓,足常摩,腹常施,肢常伸,肛常提;食勿言,臥勿語(yǔ),飲勿醉,色勿迷。由于有合理的養(yǎng)生方法,而且能夠堅(jiān)持如一,所以直到暮年,乾隆皇帝仍能身康體健。難怪當(dāng)年英國(guó)大使馬嘎?tīng)柲嵩谌沼浿袑?xiě)道:觀其風(fēng)神,年雖八十三歲,望之如六十許人,精神矍鑠,可以凌駕少年。
從營(yíng)養(yǎng)上來(lái)說(shuō),適當(dāng)?shù)爻赃@些肥肉不僅對(duì)身體無(wú)害,而且還有益于人體的健康。特別是老年人常吃燉得熟透了的肥肉(燉兩小時(shí)左右),還可以降血脂、降血壓、降膽固醇,延年益壽并且益智美容。
日本曾對(duì)數(shù)十名百歲老人的飲食習(xí)慣調(diào)查發(fā)現(xiàn),大多數(shù)長(zhǎng)壽老人除了愛(ài)勞動(dòng)、愛(ài)活動(dòng)、樂(lè)觀外,幾乎90%以上的人都愛(ài)吃燉爛的肥豬肉。而且這些老人沒(méi)有一個(gè)得高血壓、冠心病、肥胖癥和動(dòng)脈硬化的。之后,有關(guān)專家通過(guò)實(shí)驗(yàn)指出,隨著肥肉燉的時(shí)間增長(zhǎng),豬肉中的飽和脂肪酸含量大幅度下降,燉了兩個(gè)小時(shí)以上的肥肉可下降46.5%,達(dá)到最低點(diǎn)。而單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸隨烹飪時(shí)間的增長(zhǎng)而不斷增加,在兩小時(shí),達(dá)到最高值。這樣,相當(dāng)于讓肥肉中對(duì)人體不利的因素(飽和脂肪酸和膽固醇)轉(zhuǎn)化為對(duì)人體有力的因素(單、多不飽和脂肪酸),同時(shí),燉爛的肥肉保留了豬肉原本的營(yíng)養(yǎng)成分(豐富的維他命B1、蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸),而且膠質(zhì)部分更容易被人體消化吸收。因此特別適合老年人食用。
在家中給老年人做這類稍肥的豬肉時(shí),最好使用密封的高壓鍋,燉起來(lái)可以更熟、更爛。在做法上,可以把肥豬肉做成各種菜式,比如汆白肉、酸菜白肉、燉五花肉、紅燒肉、蒜泥白肉等。
在日常生活中,越來(lái)越多的人開(kāi)始注重養(yǎng)生方面了。每個(gè)人都渴望能夠活得長(zhǎng)久,多享享福,尤其是大多數(shù)的老人。但是由于這個(gè)世界上太多因素對(duì)我們的身體造成影響,同時(shí)還引發(fā)了很多的疾病癥狀,從而使我們的壽命逐漸縮短。我們知道有些中藥對(duì)延長(zhǎng)壽命很有效,其實(shí)茶也可以,那么延年益壽茶有哪些?
菊花茶,保健功效:具有輕身、益氣、清風(fēng)、散熱、解毒、平肝,明目等功效。菊花茶被古人視為長(zhǎng)壽飲料,所以食菊之習(xí)歷代相傳。制作方法:菊花3克,沸水沖泡代茶飲用。
制作方法:菊花3克,沸水沖泡代茶飲用。
紅棗茶,保健功效:具有健脾胃、養(yǎng)肝血、補(bǔ)血益氣等功效,長(zhǎng)期飲用,能延年益壽。制作方法:紅棗3枚至5枚。將棗用刀割破,沸水沖泡代茶飲用。
枸杞子茶,保健功效:具有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、滋肺潤(rùn)燥、強(qiáng)健筋骨、抗衰老等功效。制作方法:枸杞子9克,用沸水沖泡代茶飲用。
龍眼茶,保健功效:具有益心脾、補(bǔ)氣血、定志寧神等功效,是滋補(bǔ)良藥,常飲能益壽延年。制作方法:龍眼肉5枚至10枚,隔水蒸熟后,沸水沖泡代茶飲用。
人參茶,保健功效:具有大補(bǔ)元?dú)?、補(bǔ)脾益肺、寧神益智等功效。據(jù)現(xiàn)代藥理學(xué)研究表明,人參還可抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng),故人參為益壽延年最佳藥物。制作方法:人參5克,切薄片,沸水沖泡,代茶頻飲。
靈芝茶,保健功效:具有補(bǔ)中益氣、延年益壽等功效。制作方法:靈芝草10克,切成薄片,沸水沖泡代茶飲用。
何首烏茶,保健功效:具有黑須發(fā)、悅顏色等功效。久服長(zhǎng)筋骨、益精髓、延年益壽,堪稱滋補(bǔ)強(qiáng)壯、健美益壽的佳品。制作方法:何首烏9克,沸水沖泡代茶飲用。
菟絲子茶,保健功效:具有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目等功效。長(zhǎng)期服用能明目、輕身、益壽延年。制作方法:菟絲子10克,洗凈后搗碎,加紅糖適量,沸水沖泡代茶飲用。
看了上述對(duì)于延年益壽茶有哪些的介紹后,我想大家應(yīng)該已經(jīng)有所了解了吧。關(guān)于延年益壽茶有很多,每一種對(duì)人的身體健康都有著很好的好處,可以使人延長(zhǎng)生命的時(shí)間,可以使我們有多的時(shí)間可以去做我們想做的事情和實(shí)現(xiàn)那些未完成的心愿。
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