白云豬手的營養(yǎng)價值
體育運動的養(yǎng)生價值。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”生活中，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“白云豬手的營養(yǎng)價值”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
白云豬手的營養(yǎng)價值
豬蹄營養(yǎng)豐富,味道可口。它不僅是常用菜肴,而且還是滋補佳品。據(jù)食品營養(yǎng)專家分析,每100克豬蹄中含蛋白質(zhì)15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。豬蹄中還含有維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì),尤其是豬蹄中的蛋白質(zhì)水解后,所產(chǎn)生的胱氨酸、精氨酸等11種氨基酸之含量均與熊掌不相上下。
另外,豬蹄中的膠原蛋白被人體吸收后,能促進(jìn)皮膚細(xì)胞吸收和貯存水分,防止皮膚干澀起皺,使面部皮膚顯得豐滿光澤。漢代名醫(yī)張仲景有一個“豬膚方”,就指出豬蹄上的皮有“和血脈,潤肌膚”的作用。英國有美容大師觀察發(fā)現(xiàn),經(jīng)常吃豬蹄,能使面部長得勻稱、豐滿。
豬蹄豬蹄膠原蛋白還可促進(jìn)毛發(fā)、指甲生長,保持皮膚柔軟、細(xì)膩,指甲有光澤。經(jīng)常食用豬蹄,還可以有效地防止進(jìn)行性營養(yǎng)障礙,對消化道出血、失血性休克有一定療效,并可以改善全身的微循環(huán),從而能預(yù)防或減輕冠心病和缺血性腦病。對于手術(shù)及重病恢復(fù)期的老人,有利于組織細(xì)胞正常生理功能的恢復(fù),加速新陳代謝,延緩機體衰老。
1、每100克豬蹄中含蛋白質(zhì)15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。含有維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)。
2、豬蹄中含有豐富的膠原蛋白質(zhì),能增強細(xì)胞生理代謝,使皮膚更富有彈性和韌性,延緩皮膚的衰老;
3、具有強筋壯骨之功效,對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用;
4、有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。
白云豬手的熱量
此類菜肴往往鈉鹽過多,如果食材加工不善,可能存在不利于健康的亞硝酸鹽,減肥期間應(yīng)少食。
營養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)240.00
碳水化合物(克)3.47
脂肪(克)16.36
蛋白質(zhì)(克)19.63
白云豬手的宜忌人群
豬蹄的適用人群
一般人都可以吃,更是老人、婦女、失血者的食療佳品。
1、適宜血虛者食用。
2、適宜年老體弱者食用;適宜產(chǎn)后缺奶者食用。
3、適宜腰腳軟弱無力者食用。
4、適宜癰疽瘡毒久潰不斂者食用。
哪些人應(yīng)該慎用豬蹄
1、豬蹄中脂肪含量較高,慢性肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石、動脈硬化、高血壓病的患者食應(yīng)以少食或不食為好。
2、胃腸消化功能減弱的老年人和兒童每次不可食之過多。
3、外感發(fā)熱期間不宜食用。
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豬蹄以及大豆都是生活當(dāng)中常見的食材，將這兩者的搭配，可以做出一道營養(yǎng)價值比較高的豬手黃豆湯。豬蹄中富含豐富的蛋白質(zhì)，以及脂肪碳水化合物。對于女性尤其是哺乳期的女性來講，可以起到很好的催乳美容效果,也是豐胸的健康方法，而黃豆中也含有比較多的蛋白質(zhì)，膽固醇低，所以豬手黃豆湯，對營養(yǎng)的額補充可以達(dá)到很好的效果。
主料:豬蹄250克,大豆250克 調(diào)料:黃酒10克,大蔥8克,姜5克,鹽3克 具體做法如下: 1. 豬蹄用沸水燙后拔凈毛，刮起去浮皮; 2. 黃豆提前浸泡1小時，備用; 3. 姜洗凈切片; 4. 大蔥切段; 5. 豬蹄內(nèi)加入清水、姜片煮沸，撇沫; 6. 加上酒、蔥及黃豆，加蓋，用文火燜煮; 7. 至半酥，加精鹽，再煮1小時; 8. 調(diào)入味精，即可。
營養(yǎng)價值
蹄髈中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機體衰老，并且對于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用，另外具通乳脈，滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發(fā)瘡毒、抗老防癌之功效，特別適宜于經(jīng)常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。
了解了豬蹄黃豆湯的制作方法以及它的營養(yǎng)價值之后，那么在生活當(dāng)中如果對這道食物比較感興趣的話，大家當(dāng)然也可以動手完成，讓我們吃到營養(yǎng)美味，而且又可以起到預(yù)防骨質(zhì)疏松和貧血，幫助產(chǎn)后的女性通乳下乳，讓其色變的更加的紅潤有光澤。
生活中總是會在菜市場見到肉類中有豬腳這個食材，而在很多的家庭中也總是會見到豬腳燉湯呀?；蛘啕u豬腳都是很多的，很多的人只是知道豬腳做出來很好吃，口味各方面都是比較不錯的。但是當(dāng)問到有什么營養(yǎng)價值的時候還是有些困惑，那么，豬手的營養(yǎng)價值有哪些?
從醫(yī)學(xué)的角度來看，豬蹄又是多用途的良藥。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，這是一種由生物大分子組成的膠類物質(zhì)，是構(gòu)成肌腱、韌帶及結(jié)締組織中最主要的蛋白質(zhì)成分。在人體內(nèi)，膠原蛋白約占蛋白質(zhì)的三分之一。若膠原蛋白合成發(fā)生了異常，就會引起“膠原性疾病”。
骨骼生成時，首先必須要合成充足的膠原蛋白纖維組成骨骼的框架，所以膠原蛋白又是“骨骼中的骨骼”。
另外，豬蹄中的膠原蛋白被人體吸收后，能促進(jìn)皮膚細(xì)胞吸收和貯存水分，防止皮膚干澀起皺，使面部皮膚顯得豐滿光澤。漢代名醫(yī)張仲景有一個“豬膚方”，就指出豬蹄上的皮有“和血脈，潤肌膚”的作用。英國有美容大師觀察發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃豬蹄，能使面部長得勻稱、豐滿。
膠原蛋白還可促進(jìn)毛發(fā)、指甲生長，保持皮膚柔軟、細(xì)膩，指甲有光澤。經(jīng)常食用豬蹄，還可以有效地防止進(jìn)行性營養(yǎng)障礙，對消化道出血、失血性休克有一定療效，并可以改善全身的微循環(huán)，從而能預(yù)防或減輕冠心病和缺血性腦病。對于手術(shù)及重病恢復(fù)期的老人，有利于組織細(xì)胞正常生理功能的恢復(fù)，加速新陳代謝，延緩機體衰老。
豬蹄湯還具有催乳作用，對于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用。
豬蹄能防治皮膚干癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進(jìn)兒童生長發(fā)育都具有物殊意義。 因此，人們把豬蹄稱為“美容食品”和“類似于熊掌的美味佳肴”。
豬蹄對于經(jīng)常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一定輔助療效。 也適用于大手術(shù)后及重病恢復(fù)期間的老人食用。有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。
豬腳不論是做出來的菜好吃，同時各方面的營養(yǎng)價值也是比較高的。開始還不了解的人就可以好好的看下上文中的內(nèi)容，如果你需要補充豬腳能補充的營養(yǎng)的話就可以適量的在生活中的飲食多吃點豬腳，不過均衡搭配的話身體才會更加健康。
豬手這種食物大家應(yīng)該都是比較熟悉的，而豬手就是生活中常說的豬蹄。很多人都喜歡吃豬手，因為豬手相比較于豬身上其他部位來說，它不僅肥而不膩，而且里面還有很多筋脈吃起來很有口感。特別是對于需要養(yǎng)美容養(yǎng)顏的人來說，她們常吃豬手來達(dá)到補充膠原蛋白的目的。那么豬手的營養(yǎng)價值及其功效會是什么呢?
豬蹄又叫豬腳、豬手，含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低，并且不含膽固醇，近年在對老年人衰老原因的研究中發(fā)現(xiàn)，人體中膠原蛋白質(zhì)缺乏，是人衰老的一個重要因素。它能防治皮膚干癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進(jìn)兒童生長發(fā)育都具有特殊意義。為此，人們把豬蹄稱為“美容食品”和“類似于熊掌的美味佳肴”。
營養(yǎng)價值
每100克豬蹄中含蛋白質(zhì)15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。豬蹄中還含有維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是豬蹄中的蛋白質(zhì)水解后，所產(chǎn)生的胱氨酸、精氨酸等11種氨基酸之含量均與熊掌不相上下。
另外豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質(zhì)，它在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠。明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu)，它能結(jié)合許多水，增強細(xì)胞生理代謝，有效地改善機體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲水功能，使細(xì)胞得到滋潤，保持濕潤狀態(tài)，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。豬蹄對于經(jīng)常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一定輔助療效。也適用于大手術(shù)后及重病恢復(fù)期間的老人食用。有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，豬蹄有壯腰補膝和通乳之功，可用于腎虛所致的腰膝酸軟和產(chǎn)婦產(chǎn)后缺少乳汁之癥。
食用功效
1、美容抗衰老：豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老。
2、促進(jìn)生長：豬蹄對于經(jīng)常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。
3、改善冠心?。贺i蹄含豐富的膠原蛋白，可促進(jìn)毛皮生長，預(yù)治進(jìn)行性肌營養(yǎng)不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。
適用人群
一般人群均可食用，適宜血虛者、年老體弱者、產(chǎn)后缺奶者、腰腳軟弱無力者、癰疽瘡毒久潰不斂者食用。
禁忌人群
患有肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石、動脈硬化、高血壓病的患者食應(yīng)以少食或不食為好;凡外感發(fā)熱和一切熱證、實證期間不宜多食;胃腸消化功能減弱的老年人、兒童每次不可食之過多
白云豬手不僅是一種美味的食物。同時也是一種藥材，可以治療多種疾病。這種白云豬手是用白云山的泉水制作而成的。所以被人叫做白云豬手。白云豬手的營養(yǎng)價值非常高。可以幫助很多人增強體質(zhì)還可以改善皮膚。而且對消化不好身體乏累的人有很大的作用。所以豬手不僅是菜也是藥。那么白云豬手的作用有哪些呢？下面為大家介紹一下。
豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低，并且不含膽固醇，近年在對老年人衰老原因的研究中發(fā)現(xiàn)，人體中膠原蛋白質(zhì)缺乏，是人衰老的一個重要因素。它能防治皮膚干癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進(jìn)兒童生長發(fā)育都具有物殊意義。為此，人們把豬蹄稱為“美容食品”和“類似于熊掌的美味佳肴”。豬蹄分前后兩種，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈彎形。中醫(yī)認(rèn)為豬蹄性平，味甘咸，是一種類似熊掌的美味菜肴及治病“良藥”。
豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老；.豬蹄對于經(jīng)常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度；.豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進(jìn)毛皮生長，預(yù)治進(jìn)行性肌營養(yǎng)不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。
以上的內(nèi)容就是白云豬手的作用?？梢詭椭蠹铱梢愿玫姆冒自曝i手。來利用白云豬手來治療身體上的疾病。所以平?？梢远喑砸恍┌自曝i手。不僅可以美容護(hù)膚還可以治療一些四肢麻木還有營養(yǎng)不良。所以平常身體不好的人可以多吃一些。希望上面的內(nèi)容對大家有所幫助。
白云豬手簡介
白云豬手是廣東省廣州地區(qū)特色傳統(tǒng)名菜之一。廣州幾乎每個酒樓都設(shè)有這菜式。以豬手為主料,沸水煮至軟爛,撈出晾涼后加調(diào)料涼拌,即可食用。其特點是酸中帶甜,肥而不膩,皮爽脆,食而不厭,骨肉易離,皮爽肉滑,是佐酒佳肴。
白云豬手怎么做最有營養(yǎng)
白云豬手的做法
原料:豬前后腳各一只(1250 克左右)。配料:鹽45 克、白醋1500 克、白糖500 克、五柳料(瓜英、錦菜、紅姜、白酸姜、酸芥頭制成)60克。
做法:
1、將豬腳去凈毛甲,洗凈,用沸水煮約30分鐘,改用清水沖漂約1小時,剖開切成塊,每塊重約25克,洗凈,另換沸水煮約20分鐘,取出,又用清水沖漂約1小時,然后再換沸水煮20分鐘至六成軟爛,取出,晾涼,裝盤。
2、將白醋煮沸,加白糖、精鹽,煮至溶解,濾清,涼后倒入盆里,將豬腳塊浸6小時,隨食隨取。
白云豬手怎么做營養(yǎng)會流失
五柳料,是用瓜英、錦菜、紅姜、白酸姜、酸養(yǎng)頭制成。豬手要先煮后斬件,以保持形狀完整。煮后一定要沖透,并洗凈油膩。煮豬手的時間不要過長或過短,長了豬皮的原蛋白溶于水中過多,皮質(zhì)不爽口,時間過短,其皮老韌。豬蹄帶皮煮的湯汁最后不要浪費,可以煮面條,味道鮮美而且富含有益皮膚的膠質(zhì)。洗凈豬蹄,用開水煮到皮發(fā)脹,然后取出用指鉗將毛拔除,省力省時。制作前要檢查好所購豬蹄是否有局部潰爛現(xiàn)象,以防口蹄疫傳播給食用者,然后把毛拔凈或刮干凈,剁碎或剁成大段骨,連肉帶碎骨一同摻配料入鍋。
白云豬手各食材的處理方法
挑選生豬蹄,一要看蹄顏色,應(yīng)盡量買接近肉色的。二要用鼻子聞一下,新鮮的豬蹄有肉的味道,無其他異味。三最好挑選有筋的豬蹄,有筋的豬蹄不但好吃,而且含有豐富的膠原蛋白,不但營養(yǎng)豐富,而且還能美容養(yǎng)顏呢,只是價格比無筋的稍微貴。如果需要長期保存豬蹄筋,則需要把豬蹄筋刮洗干凈,放湯鍋內(nèi)煮至入味,撈出晾曬,用保鮮袋裝起來,入冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保存,食用時取出化凍即可作為原材料使用?？捎帽ｕr膜包裹好,放冰箱冷藏室內(nèi),可保存兩天不變質(zhì)。
香醋豬手是人們在生活中常選的用于身體滋補的美食，通常來講，人們在日常生活中對于香醋豬手這款美食的關(guān)注，主要是與其所擁有的營養(yǎng)價值和功效作用有關(guān)的，因此，接下來本文就對香醋豬手的營養(yǎng)價值和相關(guān)做法進(jìn)行介紹。
豬手就是豬的蹄子，豬蹄中的膠原蛋白是人體皮膚的主要成分之一，也有促進(jìn)女性激素合成的作用，對女性容顏有一定的益處。然而，日常的肌膚養(yǎng)護(hù)不可能靠偶爾吃動物膠原來解決，改善膳食的整體營養(yǎng)質(zhì)量更為重要。
豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質(zhì)，它在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠。明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu)，它能結(jié)合許多水，增強細(xì)胞生理代謝，有效地改善機體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲水功能，使細(xì)胞得到滋潤，保持濕潤狀態(tài)，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。
豬蹄對于經(jīng)常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一定輔助療效。也適用于大手術(shù)后及重病恢復(fù)期間的老人食用。
有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，豬蹄有壯腰補膝和通乳之功，可用于腎虛所致的腰膝酸軟和產(chǎn)婦產(chǎn)后缺少乳汁之癥。而且多吃豬蹄對于女性具有豐胸作用。
香醋豬蹄 (用香醋做出豬蹄有微微的醋香，豬蹄香而不膩.)
維生素C可以促進(jìn)膠原蛋白合成膠原蛋白與普通蛋白質(zhì)的不同之處，主要在于其中含有羥脯氨酸和羥賴氨酸。這兩種氨基酸的合成，需要維生素C的參與。因此偶爾吃些豬蹄，不如保證充足的水果蔬菜，讓身體提高合成自身膠原蛋白的能力。
香醋豬手
原料：豬手1只，老醋1小支，老姜1塊，辣椒干、醬油、蒜米、糖(冰糖更好)適量。
做法：1、豬手去毛，砍塊，下水煮去血水，洗凈。
2、姜切大塊拍扁，和豬手塊一起下鍋炒(免油)，開始泛油的時候加蒜米(整粒)、辣椒干，少許醬油和半支醋煮滾。
3、加水沒過所有材料，煮至豬蹄糜爛，加糖，試味，不夠酸加醋。
由于香醋豬手的主要材料組成為豬蹄，而豬蹄又是人們生活中常選的滋補身心和美容養(yǎng)顏的佳品，因此，人們對于香醋豬手這道菜肴所具有的營養(yǎng)價值，自然也是不陌生的，而在對其價值有所認(rèn)可后，具體的制作香醋豬手的方法，大家可參考文中內(nèi)容進(jìn)行制作。
白云豬手這道食物想要味道好，擺放正確的調(diào)料就非常重要，是一種廣東特別有名的菜品，幾乎每家酒店都會有，所以感興趣的人可以自己在家里面研究制作一下，下面就跟著來看一下白云豬手的調(diào)料怎么做。
白云豬手的調(diào)料怎么做
需要先把生姜的皮去除切成薄片，紅辣椒切成細(xì)絲，沙糖和水搭配在一起，放進(jìn)鍋中煮到融化，再加入適量白醋，關(guān)火放涼，制作成腌制糖醋汁來用。
白云豬手的做法
制作白云豬手需要準(zhǔn)備紅尖椒，江米酒，白砂糖，白醋，生姜，食鹽以及豬手，先把豬手放到開水鍋中焯燙一下?lián)瞥鰜?，再次清洗干凈，再把豬手上面的毛拔干凈放進(jìn)水里面浸泡60分鐘，把豬手切成塊狀，里面添加廣東米酒以及生姜片，把它煮開，加入適量的鹽，用大火煮20分鐘左右，放入冰塊，然后再加入適量的冷水到完全浸沒，冰鎮(zhèn)大概60分鐘左右。生姜的皮去除切成片狀，紅辣椒切成絲，白糖和水放進(jìn)鍋中煮到融化，然后再加入適量的鹽以及醋，把火關(guān)掉，放涼以后就可以做成糖醋汁，豬手冰凍過后和紅椒絲一起放到糖醋汁里面浸泡幾個小時左右就可以了。
豬手的做法
豬手可以用各種不同的方法來制作，像黃酒燜豬手就非常好吃，需要準(zhǔn)備生抽，老抽，郫縣豆瓣以及花椒，豬手，香葉，桂皮，八角，黃酒，黃豆，鹽，冰糖，先在炒鍋里面添加適量油燒熱，把桂皮，香葉，八角，花椒放進(jìn)去，加一些豆瓣翻炒均勻，豬手放進(jìn)去翻炒一下，再加入適量的冰糖，等到冰糖炒化，炒到上色以后就可以繼續(xù)翻炒幾分鐘，火候一定不能太大，否則就很容易糊鍋，豬手炒好以后放進(jìn)砂鍋當(dāng)中，黃豆提前浸泡好放進(jìn)去，然后再添加黃酒，鹽，老抽，生抽，蓋上蓋子開始燜煮，里面是不需要加水的，用小火大概煮兩個小時左右，就可以嘗一下味道，調(diào)節(jié)咸淡，這樣做出來的豬手非常軟爛，搭配米飯來吃就很適合。
還可以做紅燒醬香豬手，需要準(zhǔn)備花生米，香葉，鹽，生抽，生姜，蔥，干辣椒，料酒，八角，生姜，老抽，花椒，冰糖以及豬手，先把豬手放到鍋中，加入生姜，料酒焯燙一下，鍋中加入適量的植物油燒熱，冰糖放進(jìn)去翻炒融化，炒到焦糖色就可以把焯燙干凈的豬手倒進(jìn)去翻炒，加一些料酒，老抽，生抽，鍋中加入一些開水，把花生米配料倒進(jìn)去，蓋上蓋子燉煮一下，等到差不多的時候用大火汁液收濃，撒上一些蔥花就可以吃了。
香辣豬手，需要準(zhǔn)備大料，花椒，干辣椒，大蒜，生姜以及豬手，先把豬手清洗干凈剁成塊狀，大蒜生姜洗干凈切成片，鍋中加入適量的水燒開，生姜片蔥放進(jìn)去加一些料酒，等到水煮開后，豬手放進(jìn)去焯燙一下，然后再撈出來浮沫撇掉，鍋中加入適量的油燒熱，大蒜，生姜，大料，花椒，干辣椒放進(jìn)去翻炒香，豬手放進(jìn)去繼續(xù)翻炒，加一些鹽，醋，老抽，然后再加入適量的水沒過豬手，大火燒開以后再改成小火，用一些蔥花進(jìn)行裝飾。
吃豬手的好處
吃一些豬手能起到美容養(yǎng)顏效果，因為它里面的膠原蛋白含量非常豐富，能夠讓皮膚變得更加有彈性，適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蜓a充膠原蛋白，延緩衰老，吃一些豬手能夠讓身體獲取充足的能量，補充所需要的營養(yǎng)物質(zhì)以及脂肪，讓身體機能運轉(zhuǎn)速度變得更好，讓營養(yǎng)被身體更好的吸收。
豬手還能達(dá)到補益身體作用，可以補充身體所需要的維生素，鐵元素，鎂元素，鈣質(zhì)，碳水化合物，脂肪以及蛋白質(zhì)，能夠解決消化道出血，腿部抽筋，四肢沒有力氣等癥狀。
吃豬手還能補充身體所需要的鈣質(zhì)，煮成豬手湯來喝就可以讓鈣質(zhì)溶解，能夠起到促進(jìn)成長發(fā)育作用，避免骨質(zhì)疏松問題出現(xiàn)。
上面介紹的就是白云豬手的制作方法，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，豬手可以用各種不同的方法來制作，適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蜃屔眢w獲取充足的營養(yǎng)物質(zhì)，讓皮膚狀態(tài)變得更好，也可以讓身體體質(zhì)有所提高，喜歡吃豬手的人可以按照以上的方法來制作一下。
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