冬季養(yǎng)胃食譜有哪些
冬季養(yǎng)胃養(yǎng)生糖水食譜。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！鄙鐣?huì)發(fā)展，人們?cè)絹碓浇邮莛B(yǎng)生的理念，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。面對(duì)四季養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“冬季養(yǎng)胃食譜有哪些”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來幫助。
冬季養(yǎng)胃食譜有哪些
1、冬季養(yǎng)胃食譜有哪些之番茄燉牛肉
材料:番茄、牛肉、大料、花椒、桂皮、香葉、蔥段、姜片、醬油、雞精、料酒。
做法:將牛肉洗凈切塊,在清水中浸泡,撇去血沫;鍋中放入適量清水燒開;將大料、花椒、桂皮、香葉和肉,倒入鍋中,放入蔥段、姜片、醬油、雞精、料酒;最后放入煸炒好的西紅柿,燉爛即可,出鍋時(shí)加少許鹽。
功效:吃牛肉能提高機(jī)體抗病能力,還有暖胃作用;番茄則是含番茄紅素最多的食物,有防癌功效。牛肉含鐵較豐富,遇到番茄后,可以使牛肉中的鐵更好地被人體吸收,有效預(yù)防缺鐵性貧血。而在燉牛肉時(shí),加上些番茄,能讓牛肉更快變爛,更適合中老年人養(yǎng)生食用。
2、冬季養(yǎng)胃食譜有哪些之山藥炒牛肉
材料:牛肉、胡蘿卜、山藥、豌豆、蔥、姜、淀粉、胡椒粉、醬油、料酒、色拉油、味精、鹽。
做法:把牛肉、胡蘿卜、山藥切成丁。蔥姜切碎。在牛肉中加入淀粉、胡椒粉、醬油、料酒、蔥、姜、色拉油,攪拌均勻腌制15分鐘。鍋中倒入油加熱,倒入腌制好的牛肉粒進(jìn)行翻炒,待牛肉變色后放入蔥姜炒勻。放入胡蘿卜、山藥、豌豆繼續(xù)翻炒,待食材熟透,調(diào)入味精和鹽即可。
功效:山藥有健脾益胃、助消化的功效,山藥里面含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),有利于脾胃消化吸收功能。牛肉有補(bǔ)中益氣,滋養(yǎng)脾胃的功效。
3、冬季養(yǎng)胃食譜有哪些之紫蘇生姜紅棗湯
鮮紫蘇葉10克,生姜3塊,紅棗15克,先將紅棗放在清水里洗凈,然后去掉棗核,再把姜切成片。
將鮮紫蘇葉切成絲,與姜片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋里用大火煮,鍋開以后改用文火燉30分鐘。
然后將紫蘇葉、姜片撈出來,繼續(xù)用文火煮15分鐘。此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用。
冬季養(yǎng)胃喝什么茶
1、陳皮茶
陳皮有理氣健脾之效,常用于脾胃氣滯證。其中寒濕阻中的脾胃氣滯、脘腹脹痛、惡心嘔吐、泄瀉者,用之尤為適宜。
做法:陳皮3g煮水飲,加食鹽調(diào)味。
2、姜蘇茶
姜蘇茶具有很好的驅(qū)散風(fēng)寒的作用,并且對(duì)于胃部有很好的調(diào)養(yǎng)功效。如果在冬天出現(xiàn)風(fēng)寒感冒或者是胃痛胃脹的情況,那么服用一些姜蘇茶能夠很好的令身體恢復(fù)健康。
做法:將生姜切成細(xì)絲,蘇葉清洗干凈;將準(zhǔn)備好的材料一起放入杯子之中,用開水沖泡十分鐘左右,然后每天喝兩劑,當(dāng)作茶來喝。
3、和胃調(diào)脾茶
和胃調(diào)脾茶有除濕導(dǎo)滯,調(diào)和脾胃的功效,脾胃失調(diào)而致胃脘脹滿、納呆食滯的患者可以多飲用。
做法:準(zhǔn)備好白術(shù)3g、茯苓3g、薏苡仁3g、神曲2g、菊花2g、花茶3g。用前五味藥的煎煮熬湯400ml,沖泡花茶飲用,沖飲至味淡。
冬季養(yǎng)胃喝什么粥
1、梨子粥
材料:梨子2個(gè),粳米100克,冰糖適量。
做法:將梨洗凈后連皮帶核切碎,與粳米一同放入鍋內(nèi)加清水適量煮粥,待粥濃稠時(shí),放入冰糖再煮片刻即可食用。
功效:此方具有生津潤(rùn)燥、清熱化痰之功效,適用于治療口干鼻燥、干咳無痰等病癥。亦可作為秋天常食的保健膳食。
2、銀耳紅棗粥
材料:銀耳、蓮子各15克,紅棗30克,大米100克。
做法:將銀耳去蒂洗凈浸泡待用,蓮子去心,紅棗去核,大米洗凈后加適量水與銀耳、蓮子、紅棗同煮,煮至濃稠即可。
功效:此粥具有潤(rùn)肺生津、健脾而化生氣血之功效,適用于貧血、肝炎、血小板減少、消化不良等病人食用。
延伸閱讀
冬季天氣寒冷，人們通常不愿意出門運(yùn)動(dòng)，身體需要的熱量倍增，需要大量的進(jìn)食，保證人體營(yíng)養(yǎng)所需。但是很多人在冬季嗜食辛辣食品，這些刺激性食物會(huì)導(dǎo)致胃病，或者使原有的胃病復(fù)發(fā)。養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣非常重要，多掌握幾道冬季養(yǎng)胃食譜，使這個(gè)寒冬不再為胃而發(fā)愁。
1.紫菜南瓜湯
用料：老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。
制法：先將紫菜水泡，洗凈，雞蛋打人碗內(nèi)攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗凈切塊;再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱后，放人醬油熗鍋，加適量的清水，投人蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘，再把紫菜投入，10分鐘后，將攪好的蛋液倒人鍋中，加人佐料調(diào)勻即成。
功效：不僅養(yǎng)胃，還可以護(hù)肝補(bǔ)腎。
2.山藥百合養(yǎng)胃粥
用料：山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克制法：將山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。
功效：山藥具有補(bǔ)脾和胃之功能;百合清熱潤(rùn)燥;大棗、薏苡仁健脾和胃，諸物合用具滋陰養(yǎng)胃、清熱潤(rùn)燥的作用。
3.蘿卜羊肉湯
用料：羊腩肉750克，白蘿卜500克。香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉適量。
制法：將羊肉洗凈，切成粗絲，白蘿卜洗凈切成絲;坐鍋點(diǎn)火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入開水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調(diào)味，水燒開后先放入羊肉煮熟，再放入白蘿卜、轉(zhuǎn)小火煮至蘿卜斷生后，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。
功效：此湯補(bǔ)中益氣，溫胃散寒。
4.貝母兔
用料：川貝母15克，兔肉250克，蔥、花椒、料酒、鹽適量。
制作：將兔肉洗凈，切小塊，川貝母揀去雜質(zhì)洗凈。將兔肉、川貝母、姜、蔥、花椒、料酒及鹽少許放入兔肉中，大火燒開后移至小火上燉熟，起鍋時(shí)調(diào)好味，兔肉放盤中，川貝母圍在兔肉周圍。食肉喝湯。川貝母味苦，可不食用。
功效：有潤(rùn)肺止咳、化痰散結(jié)之功，可用于肺陰虧虛、虛火內(nèi)盛而致咳嗽.
5.淮山蜂蜜煎
用料：淮山30克，雞內(nèi)金9克，蜂蜜15克。
制法：淮山、雞內(nèi)金水煎取汁，調(diào)入蜂蜜，攪勻。日1劑，分兩次溫服。
功用：健脾消食。用于脾胃虛弱，運(yùn)化不健之食積不化、食欲不振等。
食物功效：淮山能健脾補(bǔ)肺，固腎益精。用于消化不良，小兒厭食癥?；瓷剿福艽龠M(jìn)蛋白質(zhì)和淀粉的分解，故有增進(jìn)食欲的作用。蜂蜜能補(bǔ)中益氣，潤(rùn)腸通便，對(duì)創(chuàng)面有收斂、營(yíng)養(yǎng)和促進(jìn)愈合作用。
6.桑椹三明治
用料：切片面包若干(無味或咸味)、桑椹罐頭1瓶。
制法：1、將桑椹罐頭打開，舀出3～4粒桑椹粒放在面包上。2、再舀幾勺桑椹汁，均勻地澆在面包片上，將面包片對(duì)折即可。
功效：不僅養(yǎng)胃，還具有明目、清肝及健腦的作用。
7.瓜鯇魚尾湯
用料：番木瓜1個(gè)，鯇魚尾100克。
制法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時(shí)左右。
功用：滋養(yǎng)、消食。對(duì)食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。
食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，對(duì)消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪
成脂肪酸，有利于對(duì)食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進(jìn)和調(diào)節(jié)胰液的分泌，對(duì)胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。
1、2020春季養(yǎng)胃食譜有番茄排骨湯
材料:小排500克、番茄250克、番茄醬40克。
制法:
首選將排骨汆燙,然后再加入一定量的開水,將姜片、排骨、料酒一起放入。
待排骨爛熟時(shí),再加入番茄、番茄醬、鹽,再燉上一會(huì)就可以了。
功效:能促進(jìn)胃液分泌,幫助消化,調(diào)整胃腸功能。
2、2020春季養(yǎng)胃食譜有陳皮白術(shù)豬肚湯
材料:可選用陳皮6克,白術(shù)30克,鮮豬肚半個(gè)或1個(gè),砂仁6克,生姜5片。
制法：
先將豬肚去除肥油,放入開水中去除腥味,并刮去白膜。陳皮、白術(shù)、砂仁、生姜用清水洗凈。
然后將全部用料放入湯煲內(nèi),煮沸后用慢火煲2小時(shí)即可。
功效:健脾開胃,促進(jìn)食欲作用。對(duì)于腹脹、納食不香、消化不良者尤宜。
3、2020春季養(yǎng)胃食譜有砂仁羊肉湯
材料:砂仁10克、白胡椒3克、生姜數(shù)片及適量羊肉。
制法:
所有材料放入鍋中煮湯,熟后放入適量食鹽。每周兩次。
功效:適合胃病中醫(yī)辨證屬脾胃虛寒者,表現(xiàn)為胃脘隱痛、喜暖喜按、泛吐清水、四肢不溫、神疲乏力等。
4、2020春季養(yǎng)胃食譜有鯽魚羹
材料:活鯽魚1000克,砂仁、陳皮各10克,大蒜兩頭,胡椒、泡辣椒各10克,蔥、精鹽、醬油各適量。
制法:
將鯽魚去鱗、鰓和內(nèi)臟處理掉后洗凈。把陳皮、砂仁、大蒜、胡椒、蔥、精鹽等裝入魚腹內(nèi)。再將魚放入油鍋內(nèi)煎熟,放適量水,燉煮成羹。
功效:可醒脾暖胃,治療脾胃虛寒之慢性腹痛和腹瀉等癥。
2020春季養(yǎng)胃的食物
1、南瓜
南瓜這種食物有助排毒,保護(hù)胃部健康。“南瓜*溫,味甘,入脾,胃經(jīng)”是《本草綱目》中的記載,南瓜可補(bǔ)中益氣,消炎殺菌,可以止痛。南瓜中含有的果膠成分可以將細(xì)菌、有毒物質(zhì)“吸附”住,進(jìn)而起到排毒的作用,同時(shí)果膠也有助保護(hù)胃部,防止其受到刺激,防止胃潰瘍的發(fā)生。
2、胡蘿卜
胡蘿卜是一種健康的食品,在中醫(yī)上認(rèn)為,胡蘿卜可以“下氣補(bǔ)中,有利脾膈,可潤(rùn)腸胃,安五臟”。另外胡蘿卜中還含有豐富的維生素A,有助明目,可幫助增強(qiáng)身體的抵抗力,有助預(yù)防呼吸道疾病。胡蘿卜中的胡蘿卜素是脂溶的,因此減其和肉一起燉煮補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的效果更佳。
3、菠菜
菠菜也是有益腸胃健康的食物之一,食用菠菜可以潤(rùn)燥養(yǎng)肝、通便秘。在《食療本草》中有關(guān)于菠菜這樣的記載:“利五臟,通腸胃,解酒毒?！笔秤貌げ擞兄龠M(jìn)胃、胰腺分泌,增加食欲同時(shí)促進(jìn)消化。菠菜中還含有大量的纖維素,有助腸道蠕動(dòng),促進(jìn)排便。
2020春季養(yǎng)胃的飲食方法
1、飲食要適量
很多人會(huì)囑咐胃潰瘍患者一定要“少食多餐”。然而,新的研究表明,食物進(jìn)入胃內(nèi),本身對(duì)胃黏膜就是一種刺激,不僅促使胃腸蠕動(dòng)加快,而且會(huì)使胃酸及胃蛋白酶分泌增加,對(duì)潰瘍病的愈合無益。胃潰瘍患者的飲食應(yīng)注重定時(shí)、定量,避免饑餓和飽餐,不要過分強(qiáng)調(diào)少食多餐,這樣才有利于胃潰瘍的愈合。
2、放慢吃飯速度
多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),狼吞虎咽的吃飯方式,容易導(dǎo)致體內(nèi)積食,增加腸胃負(fù)擔(dān),減緩腸道蠕動(dòng)速度。而且如果你吃得太快,食物中的維生素、礦物質(zhì)和氨基酸等無法得到充分吸收,會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)大量流失。久而久之,腸胃就會(huì)失衡。慢慢吃飯,能夠讓食物更好地被消化和吸收,不至于停留在腸道中造成堵塞。
建議每頓飯至少吃25分鐘以上,老年人最好一口飯咀嚼20次以上。因?yàn)槭澄镌诳谇恢芯捉罆r(shí),能夠與唾液結(jié)合生成唾液淀粉酶,而這種物質(zhì)恰恰是促進(jìn)消化的主要?jiǎng)恿?。最好和家人、朋友一起用?放慢速度,這有助于改變吃飯?zhí)斓牧?xí)慣。
冬季減肥食譜有哪些
1、冬季減肥食譜之紅酒煮烏梅
材料:烏梅200克(約20顆)、紅酒300毫升。
做法:
先將烏梅放到鍋中,倒入紅酒,腌制30-40分鐘,讓烏梅徹底吸收紅酒。
然后不要蓋蓋子,用中火加熱30秒,待酒精揮發(fā)出來。
等酒精的香氣揮發(fā)得差不多,蓋上蓋子用小火煮7-8分鐘。
這時(shí)有一部分紅酒會(huì)蒸發(fā)掉,剩余少量,就可以關(guān)掉火。作為小吃每天吃4-5顆。
2、冬季減肥食譜之蕓豆紅豆粥
做法:
將米和紅豆分別洗凈,放入鍋中,加水用中小火熬煮20分鐘,沸騰后轉(zhuǎn)至小火,讓水分充分融入米粒中。待水分有所蒸發(fā)后,加入蕓豆,同時(shí)用食鹽調(diào)味,繼續(xù)煮至粥變濃稠即可。
3、冬季減肥食譜之蘋果蛋餅
材料:蘋果2個(gè)(約300克),雞蛋4個(gè),鮮奶100毫升,糖25克,色拉油適量。
做法:
將雞蛋打散,加入鮮奶及糖攪拌。
將蘋果去核,切成花片。
燒熱平底鍋,加入油,再將蛋漿倒入鍋中用小火煎。
將蘋果片鋪在蛋餅上,待底部熟后再翻轉(zhuǎn)煎,然后裝盤。
4、冬季減肥食譜之果香脆卷
材料:翠玉蘋果2個(gè),魚肉400克(鯉魚、草魚、鱸魚均可)。哈密瓜半個(gè),春卷皮4張,蔥1根,姜1片,鹽、淀粉少許,植物油適量。
做法:
魚肉切片,用蔥、姜及調(diào)味料腌10分鐘,備用。
蘋果與哈密瓜去籽、去皮,切成同魚肉大小的方形片,淀粉調(diào)成糊狀。
用春卷皮包卷魚片、蘋果與哈密瓜片成長(zhǎng)方形狀,用淀粉糊粘牢,入油鍋中炸酥、撈起、瀝干。
將每塊對(duì)切排入盤中即可。
冬季上班族怎么減肥
1、爬樓梯代替坐電梯
爬樓梯動(dòng)作能夠鍛煉腿部和臀部,能提臀瘦腿。如果你的公司所在樓層不是很高,與其花時(shí)間等電梯,不如改變路線,走走樓梯。
2、多起身走動(dòng)
久坐不起是導(dǎo)致上班族肥胖的一個(gè)重要原因。為了避免肥胖,平時(shí)每坐下40~60分鐘應(yīng)該要起身走走,或是倒杯水,又或是上個(gè)洗手間。上洗手間洗手時(shí)候,一邊洗手一邊做踮腳的動(dòng)作,能夠有效瘦腿哦。
3、坐椅子的三分之二
坐下時(shí),整個(gè)屁股都坐在椅子上,對(duì)臀部和大腿部位的壓迫較多,會(huì)導(dǎo)致淋巴不暢通,影響血液循環(huán)。正確的坐姿應(yīng)該是只坐椅子的三分之二,兩腿自然擺放,不要蹺二郎腿。這樣可以避免辦公室肥臀和大象腿。
4、不要錯(cuò)過早餐
很多人以為不吃早飯能減肥,其實(shí)不然,研究表明,每天吃早餐更容易瘦下來。如果你錯(cuò)過早餐,你的機(jī)體只好等到午飯時(shí)才能開始燃燒熱量,才能加快代謝速度,這無疑對(duì)減肥大為不利。所以,聰明的方法是,清晨進(jìn)食300～400卡路里的早餐,提前恢復(fù)新陳代謝速度。
5、在辦公室準(zhǔn)備些低熱零食
工作會(huì)消耗你的腦力,也會(huì)消耗你的體力,讓你容易感到饑餓。在正餐之前,吃一些小零食或喝些水,可以增強(qiáng)飽腹感,避免在正餐時(shí)候進(jìn)食過多。因此,平時(shí)可以帶些低熱的零食,如全麥纖維餅干、水果、酸奶等到以備饑餓時(shí)候吃。
冬季減肥的誤區(qū)
1、吃辣椒可以幫助減肥
天氣一冷,“辣”風(fēng)便吹起了,不少人認(rèn)為冬季吃辣是有效的方法。實(shí)際上,所謂的“辣椒減肥”尚無科學(xué)依據(jù)。吃辣有可能達(dá)不到想要的減肥效果,反而可能起到相反作用。因?yàn)槔苯愤€有增進(jìn)食欲之功效:可以促進(jìn)消化液的分泌,讓人食量大開。在不知不覺中吃得更多了,然后發(fā)現(xiàn)冬季減肥根本沒減下來。
2、冬季節(jié)食,不運(yùn)動(dòng)也可以減肥
當(dāng)人體分解脂肪產(chǎn)生熱量的用完了,人體就會(huì)發(fā)出饑餓信息。但有些人就以為人體已經(jīng)消耗了脂肪御寒,不吃食物就不會(huì)再產(chǎn)生脂肪從而達(dá)到減肥的目的。雖然體重可能會(huì)下降,但這種方法減掉的是體內(nèi)的糖和水分,脂肪減得并不多。要是冬季節(jié)食反而更不利于身體抵御寒冷,并會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良、體力不佳,甚至代謝紊亂、基礎(chǔ)代謝率低等后果。所以冬季減肥不建議用這樣的方法。
3、運(yùn)動(dòng)流汗多減肥快
很多人認(rèn)為流汗多就是減肥快,其實(shí)在冬日鍛煉流汗多并不代表著贅肉正在被消耗。人體在運(yùn)動(dòng)時(shí),體溫就會(huì)逐漸升高,身體就是通過流汗來平衡身體的正常溫度。這時(shí)我們要做的是及時(shí)補(bǔ)充水分,防止身體脫水造成肌肉痙攣,同時(shí)使運(yùn)動(dòng)帶來的脂肪燃燒作用充分發(fā)揮。
養(yǎng)生導(dǎo)讀：進(jìn)入冬季，食療養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)要抓緊了！那么冬季有哪些養(yǎng)生食譜呢？冬季養(yǎng)生食譜有很多，今天小編推薦10道冬季養(yǎng)生菜，常吃幫你提高免疫力，讓你冬季少生??！一起來看看冬季有哪些養(yǎng)生食譜吧。
冬季有哪些養(yǎng)生食譜？
1、胡椒豬肚湯
材料：新鮮豬肚一個(gè)，白胡椒15克。
做法：將胡椒打碎，放入洗凈的豬肚內(nèi)，用線扎緊豬肚切口，放入沙鍋內(nèi)慢火煮至爛軟，湯中放入少許芫荽調(diào)味，將豬肚撈起，棄肚內(nèi)胡椒，食肚肉飲湯。
功效：胡椒是健胃、暖胃的之佳品。此湯可以調(diào)理胃寒的病癥，具有健脾開胃、祛風(fēng)散寒、溫中止痛的作用。
2、烏骨雞燉板栗
材料：鮮板栗10枚，烏骨雞1只，生姜1塊，精鹽適量。
做法：鮮板栗去殼取栗仁備用；烏骨雞褪毛，去除內(nèi)臟，洗凈晾干；將烏雞、板栗仁同入砂罐中，加清水沒過雞與栗，放生姜入水中，加蓋文火燜2小時(shí)。起鍋加少量精鹽食用。
功效：烏雞甘平，入肺腎，滋陰益氣，能雙補(bǔ)肺腎。板栗補(bǔ)腎強(qiáng)筋。兩種食物同用，可按秋時(shí)補(bǔ)肺，亦為冬季補(bǔ)腎做好準(zhǔn)備。
3、蘿卜燉牛肉
材料：白蘿卜450克，牛肉100克，大蔥15克、姜，料酒10克、醬油，鹽4克，味精2克，八角3克，花生油40克。
做法：將蘿卜牛肉清洗干凈，切塊，分別放在沸水中焯一下，將鍋中油燒熱，加入大蔥姜、八角、鮮湯、料酒、牛肉塊，等到牛肉煮爛再加入白蘿卜，燒開，將浮沫撇掉，等到蘿卜煮爛之后加入剩下那些調(diào)味料就可以了。
功效：白蘿卜有豐富的維生素，牛肉有豐富蛋白質(zhì)及氨基酸，可以增強(qiáng)機(jī)體免疫力。
4、臘八粥
材料：芡實(shí)、薏仁米、白扁豆、蓮肉、山藥、紅棗、桂圓、百合各6克、粳米150克。
做法：先取上述除粳米以外的八種原料煎煮40分鐘，再加入粳米繼續(xù)煮爛成粥。分頓調(diào)糖食用。
功效：可健脾胃，補(bǔ)氣益腎，養(yǎng)血安神。適用于失眠以及體虛乏力虛腫、泄瀉、口渴、咳嗽少痰等。
5、冬筍老鴨湯
材料：老鴨半只（約400克）、冬筍400克、姜片、蔥末適量、鹽1小匙、雞精1小匙、胡椒粉1小匙、清水。
做法：老鴨洗凈剁成小塊，冬筍去皮切成塊；鍋內(nèi)倒入熱水，水開后把鴨塊放入焯10分鐘左右撈出待用；同時(shí)再起一鍋沸水，把冬筍焯過后再放到冷水里，撈出來瀝干即可，這一工序?yàn)榈氖墙o冬筍去澀；將鴨塊、冬筍塊、姜片放入煲鍋中，倒入清水，大火煮開后改小火煲2小時(shí)左右；最后加鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味，撒上蔥末即可。
功效：俗語說嫩鴨濕毒，老鴨滋陰，多選用老鴨煲湯。中醫(yī)認(rèn)為，吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目的作用。冬筍老鴨湯清香鮮美，且有滋陰補(bǔ)血之效。
6、炒雙菇
材料：水發(fā)香菇、鮮蘑菇等量，植物油、醬油、白糖、水淀粉、味精、鹽、黃酒、姜末、鮮湯、麻油適量。
做法：香菇、鮮蘑洗凈切片，炒鍋燒熱入油，下雙菇煸炒后，放姜、醬油、糖、黃酒繼續(xù)煸炒，使之入味，加入鮮湯燒滾后，放味精、鹽，用水淀粉勾芡，淋上麻油，裝盤即可。
功效：補(bǔ)益腸胃，化痰散寒。這道菜可增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，對(duì)高血脂患者更為適宜。
7、芝麻粳米粥
材料：粳米100克，核桃25克，百合（干）10克，黑芝麻20克。
做法：粳米淘洗干凈；粳米與核桃仁、百合、黑芝麻一起放入沙鍋中；加水用小火燉煮，熟透成粥即可。
功效：粳米補(bǔ)脾強(qiáng)智；核桃仁補(bǔ)腎健腦，補(bǔ)心益智；黑芝麻補(bǔ)肝腎，填腦髓。全方補(bǔ)虛滋陰，強(qiáng)腦益智，對(duì)肝病思維遲鈍，記憶力減退。
8、橄欖陳皮燉豬瘦肉
材料：潮州橄欖2個(gè)、陳皮1/3個(gè)、豬瘦肉100克、生姜少許、冰糖1塊。
做法：橄欖洗凈、去核；陳皮浸軟；豬瘦肉洗凈，一起剁爛碎，置燉盅內(nèi)，加入冰糖和冷開水250毫升（約1碗量），加蓋隔水燉約2個(gè)半小時(shí)便可。進(jìn)飲時(shí)方下鹽。
功效：橄欖有化痰、消食、開胃、利咽喉的功效，配以醇香化氣消痰的陳皮燉豬瘦肉，有潤(rùn)燥、利咽、養(yǎng)陰之功，為肺燥致聲音嘶啞、口干咽癢的調(diào)理湯水。
9、蘿卜羊肉湯
材料：羊腩肉750克，白蘿卜500克。香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉適量。
做法：將羊肉洗凈，切成粗絲，白蘿卜洗凈切成絲；坐鍋點(diǎn)火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入開水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調(diào)味，水燒開后先放入羊肉煮熟，再放入白蘿卜、轉(zhuǎn)小火煮至蘿卜斷生后，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。
功效：此湯補(bǔ)中益氣，溫胃散寒。
10、芪杞燉子雞
材料：童子雞1只（約500克），黃芪30克，枸杞子30克，白術(shù)10克，調(diào)料適量。
做法：將童子雞洗凈，切為小塊，加入諸補(bǔ)益中藥和蔥姜蒜鹽酒等調(diào)料，用文火慢燉1小時(shí)，食肉喝湯。
功效：有補(bǔ)中益氣、滋陰助陽(yáng)、增強(qiáng)機(jī)體抗病能力的作用，適用于體質(zhì)虛弱、易患風(fēng)寒感冒者。
1、2020冬季減肥食譜之紅酒煮烏梅
材料:烏梅200克(約20顆)、紅酒300毫升。
做法:
先將烏梅放到鍋中,倒入紅酒,腌制30-40分鐘,讓烏梅徹底吸收紅酒。
然后不要蓋蓋子,用中火加熱30秒,待酒精揮發(fā)出來。
等酒精的香氣揮發(fā)得差不多,蓋上蓋子用小火煮7-8分鐘。
這時(shí)有一部分紅酒會(huì)蒸發(fā)掉,剩余少量,就可以關(guān)掉火。作為小吃每天吃4-5顆。
2、2020冬季減肥食譜之蕓豆紅豆粥
做法:
將米和紅豆分別洗凈,放入鍋中,加水用中小火熬煮20分鐘,沸騰后轉(zhuǎn)至小火,讓水分充分融入米粒中。待水分有所蒸發(fā)后,加入蕓豆,同時(shí)用食鹽調(diào)味,繼續(xù)煮至粥變濃稠即可。
3、2020冬季減肥食譜之蘋果蛋餅
材料:蘋果2個(gè)(約300克),雞蛋4個(gè),鮮奶100毫升,糖25克,色拉油適量。
做法:
將雞蛋打散,加入鮮奶及糖攪拌。
將蘋果去核,切成花片。
燒熱平底鍋,加入油,再將蛋漿倒入鍋中用小火煎。
將蘋果片鋪在蛋餅上,待底部熟后再翻轉(zhuǎn)煎,然后裝盤。
4、2020冬季減肥食譜之果香脆卷
材料:翠玉蘋果2個(gè),魚肉400克(鯉魚、草魚、鱸魚均可)。哈密瓜半個(gè),春卷皮4張,蔥1根,姜1片,鹽、淀粉少許,植物油適量。
做法:
魚肉切片,用蔥、姜及調(diào)味料腌10分鐘,備用。
蘋果與哈密瓜去籽、去皮,切成同魚肉大小的方形片,淀粉調(diào)成糊狀。
用春卷皮包卷魚片、蘋果與哈密瓜片成長(zhǎng)方形狀,用淀粉糊粘牢,入油鍋中炸酥、撈起、瀝干。
將每塊對(duì)切排入盤中即可。
2020冬季上班族怎么減肥
1、爬樓梯代替坐電梯
爬樓梯動(dòng)作能夠鍛煉腿部和臀部,能提臀瘦腿。如果你的公司所在樓層不是很高,與其花時(shí)間等電梯,不如改變路線,走走樓梯。
2、多起身走動(dòng)
久坐不起是導(dǎo)致上班族肥胖的一個(gè)重要原因。為了避免肥胖,平時(shí)每坐下40~60分鐘應(yīng)該要起身走走,或是倒杯水,又或是上個(gè)洗手間。上洗手間洗手時(shí)候,一邊洗手一邊做踮腳的動(dòng)作,能夠有效瘦腿哦。
3、坐椅子的三分之二
坐下時(shí),整個(gè)屁股都坐在椅子上,對(duì)臀部和大腿部位的壓迫較多,會(huì)導(dǎo)致淋巴不暢通,影響血液循環(huán)。正確的坐姿應(yīng)該是只坐椅子的三分之二,兩腿自然擺放,不要蹺二郎腿。這樣可以避免辦公室肥臀和大象腿。
4、不要錯(cuò)過早餐
很多人以為不吃早飯能減肥,其實(shí)不然,研究表明,每天吃早餐更容易瘦下來。如果你錯(cuò)過早餐,你的機(jī)體只好等到午飯時(shí)才能開始燃燒熱量,才能加快代謝速度,這無疑對(duì)減肥大為不利。所以,聰明的方法是,清晨進(jìn)食300～400卡路里的早餐,提前恢復(fù)新陳代謝速度。
5、在辦公室準(zhǔn)備些低熱零食
工作會(huì)消耗你的腦力,也會(huì)消耗你的體力,讓你容易感到饑餓。在正餐之前,吃一些小零食或喝些水,可以增強(qiáng)飽腹感,避免在正餐時(shí)候進(jìn)食過多。因此,平時(shí)可以帶些低熱的零食,如全麥纖維餅干、水果、酸奶等到以備饑餓時(shí)候吃。
2020冬季減肥的誤區(qū)
1、吃辣椒可以幫助減肥
天氣一冷,“辣”風(fēng)便吹起了,不少人認(rèn)為2020冬季吃辣是有效的方法。實(shí)際上,所謂的“辣椒減肥”尚無科學(xué)依據(jù)。吃辣有可能達(dá)不到想要的減肥效果,反而可能起到相反作用。因?yàn)槔苯愤€有增進(jìn)食欲之功效:可以促進(jìn)消化液的分泌,讓人食量大開。在不知不覺中吃得更多了,然后發(fā)現(xiàn)2020冬季減肥根本沒減下來。
2、2020冬季節(jié)食,不運(yùn)動(dòng)也可以減肥
當(dāng)人體分解脂肪產(chǎn)生熱量的用完了,人體就會(huì)發(fā)出饑餓信息。但有些人就以為人體已經(jīng)消耗了脂肪御寒,不吃食物就不會(huì)再產(chǎn)生脂肪從而達(dá)到減肥的目的。雖然體重可能會(huì)下降,但這種方法減掉的是體內(nèi)的糖和水分,脂肪減得并不多。要是2020冬季節(jié)食反而更不利于身體抵御寒冷,并會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良、體力不佳,甚至代謝紊亂、基礎(chǔ)代謝率低等后果。所以2020冬季減肥不建議用這樣的方法。
3、運(yùn)動(dòng)流汗多減肥快
很多人認(rèn)為流汗多就是減肥快,其實(shí)在冬日鍛煉流汗多并不代表著贅肉正在被消耗。人體在運(yùn)動(dòng)時(shí),體溫就會(huì)逐漸升高,身體就是通過流汗來平衡身體的正常溫度。這時(shí)我們要做的是及時(shí)補(bǔ)充水分,防止身體脫水造成肌肉痙攣,同時(shí)使運(yùn)動(dòng)帶來的脂肪燃燒作用充分發(fā)揮。
