黑芝麻糊怎么做最有營(yíng)養(yǎng)
養(yǎng)生怎么做。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早。”那些健康而長(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《黑芝麻糊怎么做最有營(yíng)養(yǎng)》，希望能為您提供更多的參考。
黑芝麻糊簡(jiǎn)介
黑芝麻糊一般簡(jiǎn)稱芝麻糊,是用黑芝麻做成的糊狀物,是一道中國(guó)傳統(tǒng)美食。將黑芝麻磨成末狀后,用溫水或沸水沖開,就可以食用了。尤其是在冬天時(shí)食用,可以溫暖身體。黑芝麻具有烏黑頭發(fā)的效果,據(jù)說常吃黑麻糊可以讓白頭發(fā)變黑。許多洗發(fā)產(chǎn)品也是用黑芝麻做成的
黑芝麻糊圖片
黑芝麻糊怎么做最有營(yíng)養(yǎng)
做法一、先把黑芝麻炒香(洗黑芝麻這一步我省略了,實(shí)在不曉得怎么洗)。將黑芝麻用干磨機(jī)磨成粉。將糯米粉炒香,就是炒得微微有些發(fā)黃就可以了。將磨成粉的黑芝麻和糯米粉混合起來就可以了。等冷卻之后,放入盒子里密封保存。吃的時(shí)候,先用冷水調(diào)成糊糊,然后倒開水進(jìn)去攪拌,(芝麻糊的量和水的量就按個(gè)人喜好了,喜歡稠一點(diǎn)就粉多點(diǎn),水少點(diǎn),喜歡稀一點(diǎn)的,就粉少點(diǎn),水多點(diǎn))我還在爐子上煮沸了,就像那種勾了芡的效果稠稠的。吃之前要記得加糖哦,不過喜歡吃無糖口味的也可以不加啦。
做法
黑芝麻糊怎么做營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失
黑芝麻的胚芽有一點(diǎn)針尖大小的白色(或黃色),這是鑒別的關(guān)鍵,如果是染色的芝麻,絕對(duì)沒這一“點(diǎn)”?？梢杂弥讣灼_一粒黑芝麻,真的黑芝麻截面是白色的,如果是黑色的,就是被染色的假黑芝麻。真的黑芝麻不會(huì)掉色,也不會(huì)用手抓一把就把手染黑;此外,黑芝麻不可能泡成白色。真正的黑芝麻浸泡到水里絕不會(huì)呈現(xiàn)黑色,而是茶色。
黑芝麻糊各食材的處理方法
將磨好的黑芝麻粉,與始量豬油一起放鍋中熬制,就是我們常吃的黑芝麻湯圓的餡了。
把核桃用核桃夾子夾開,掰成1公分見方的小塊。把熟黑芝麻放入濾網(wǎng)用清水清洗干凈。把小米淘洗干凈。
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相信很多人第一次接觸黑芝麻糊是在電視廣告上面，那上面的黑芝麻糊看上去要多好吃有多好吃，尤其在你肚子很餓的時(shí)候，你甚至?xí)X得黑芝麻糊是世界上最好吃的食物。那額，怎么做黑芝麻糊呢?這個(gè)也許大多數(shù)人都是不知道的，因?yàn)槲覀冊(cè)谄綍r(shí)吃的黑芝麻糊都是買的現(xiàn)成的袋裝的，所以根本不會(huì)知道黑芝麻糊的做法。
但是在現(xiàn)在的社會(huì)上，還是有哪些“大隱隱于市”的高人會(huì)做黑芝麻糊的。由此可見，我們大家如果再不好好保護(hù)我們的物質(zhì)文化遺產(chǎn)，遲早有一天什么都會(huì)和我們擦身而過。下面，就來詳細(xì)介紹下黑芝麻糊的做法。
主要原料
1、主料：黑芝麻、糯米粉
2、配料：根據(jù)個(gè)人喜好和來源任意選擇加入，核桃仁、小米、黑米、薏米、玉米、黑豆、紅豆、黃豆、淮山以及其它五谷雜糧
3、調(diào)料：白糖(可放可不放，根據(jù)自身需要)
4、工具：烘箱或炒鍋，粉碎機(jī)(或石磨、酒瓶子只要能壓碎也可)、儲(chǔ)存罐
制作方法
1、炒制黑芝麻粉：將黑芝麻洗凈瀝干水分，放入烤箱150度，烘烤10分鐘左右(沒有烤箱放入鍋中用小火炒熟也是一樣的)，烤熟的黑芝麻放入食品攪拌機(jī)中打成粉末狀，放入儲(chǔ)存罐中密封保存。
2、炒制糯米粉：糯米粉放入鍋中用小火炒熟至顏色變黃，備用(一次炒多一點(diǎn)放入密封容器保存就好)。
3、將炒制好的黑芝麻粉、糯米粉和糖以2：1：1的比例用沸水沖調(diào)即可，芝麻糊的濃稠度可以根據(jù)個(gè)人喜好酌量添加沸水調(diào)整。也可以鋁鍋用慢火煮，不停地用勺攪動(dòng)，很快就越來越稠。稠到一定程度就可以。
4、同樣方法也可以將輔料烘烤至熟后打磨成粉，隨自己喜好適量添加，即調(diào)制出自己獨(dú)家秘制的黑芝麻糊啦。這可是營(yíng)養(yǎng)豐富的秘制黑芝麻糊了，其中黑芝麻有養(yǎng)顏保健和使白發(fā)變黑的功效，黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老，并有潤(rùn)五臟，強(qiáng)筋骨、益氣力等作用;黑米、紅豆可以瘦身;薏米可以活血養(yǎng)顏，富含膳食纖維的薏米還有預(yù)防高血脂、高血壓、中風(fēng)及心血管疾病的功效等等。
所以，通過上面文章關(guān)于黑芝麻糊做法的詳細(xì)介紹，相信現(xiàn)在很多人對(duì)于黑芝麻糊的做法已經(jīng)有了很大程度的了解。有了對(duì)于黑芝麻糊做法的詳細(xì)了解，這就讓我們以后在平時(shí)的生活中可以按照上面的方法自己做黑芝麻糊的，相信味道和營(yíng)養(yǎng)應(yīng)該都不錯(cuò)的
面線糊簡(jiǎn)介
面線糊(mǐ-suā-g?o)起源于福建泉州,是福建閩南地區(qū)和臺(tái)灣地區(qū)的風(fēng)味小吃,呈糊狀,是由細(xì)面線、地瓜粉制作成。先將水煮開,放入番薯粉和調(diào)料、面線。一般為早餐食用,也可以當(dāng)做點(diǎn)心和夜宵,就著油條跟馬蹄酥吃。味道鮮美,清甜爽滑,具有閩南地方風(fēng)味。
面線糊怎么做最有營(yíng)養(yǎng)
面線糊的做法
原料:精制面線75克。輔料:蝦糠150克,豬骨湯1000克,熟魚肉200克,精鹽15克,味精6克,淀粉50克,胡椒粉、芫荽、小蔥、白酒(浸泡過當(dāng)歸)適量。
做法:
1、將蝦糠包扎于紗布中放入1000克清水鍋中,用中火煮半小時(shí),撈起蝦糠后,湯汁過濾待用。把熟魚肉撕成絲。
2、鍋置旺火上,倒入豬骨湯和用蝦糠煮過的湯汁,澆沸。將精制面線稍捻碎放入沸湯鍋中,加入精鹽、味精調(diào)準(zhǔn)味。淀粉調(diào)水徐徐舀入鍋中,并不停推勺至面線浮起,鍋中湯汁成糊狀即可。
3、用餐前可根據(jù)各人的口味,加入鹵大腸、小腸以及各種熟食品和油條,食用面線糊時(shí)撒上胡椒粉、芹菜末、小蔥、白酒以及鹵汁,味道更美。
面線糊怎么做營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失
豬肉要斜切,豬肉的肉質(zhì)比較細(xì)、筋少,如橫切,炒熟后變得凌亂散碎,如斜切,即可使其不破碎,吃起來又不塞牙;豬肉不宜長(zhǎng)時(shí)間泡水。豬肉烹調(diào)前莫用熱水清洗,因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質(zhì),在15攝氏度以上的水中易溶解,若用熱水浸泡就會(huì)散失很多營(yíng)養(yǎng),同時(shí)口味也欠佳。豬肉應(yīng)煮熟,因?yàn)樨i肉中有時(shí)會(huì)有寄生蟲,如果生吃或調(diào)理不完全時(shí),可能會(huì)在肝臟或腦部寄生有鉤絳蟲。食用豬肉后不宜大量飲茶,因?yàn)椴枞~的鞣酸會(huì)與蛋白質(zhì)合成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì),使腸蠕動(dòng)減慢,延長(zhǎng)糞便在腸道中的滯留時(shí)間,不但易造成便秘,而且還增加了有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)的吸收,影響健康。蔥可生吃,也可涼拌當(dāng)小菜食用,作為調(diào)料,多用于葷、腥、膻、以及其他有異味的菜肴、湯羹中。
面線糊各食材的處理方法
面線多做成面線糊(羹),輔以豬血、鴨肉、海鮮等食材,是宵夜、早點(diǎn)的上佳食品。活宰的魚不要馬上烹調(diào),否則肉質(zhì)會(huì)發(fā)硬,不利于人體吸收。買回的豬肉先用水洗凈,飯后分割成小塊,分別裝入保鮮袋,再放入冰箱冷凍保存,或者先冷凍一會(huì),等凍結(jié)后再分開放,這樣就不會(huì)黏在一起了。肉色較鮮肉暗,缺乏光澤,脂肪呈灰白色;表面帶有黏性,稍有酸敗霉味;肉質(zhì)松軟,彈性小,輕壓后凹處不能及時(shí)復(fù)原;肉切開后表面潮濕,會(huì)滲出混濁的肉汁。
鼎邊糊簡(jiǎn)介
鼎邊糊(又稱鍋邊糊),福建福州特色著名佳點(diǎn),風(fēng)味小吃,與肉餅等配食,為當(dāng)?shù)卦琰c(diǎn)佳品,一直流傳到海南、臺(tái)灣等地。是用大米加清水磨成濃漿,攤在鍋邊,半熟后鏟入正在熬煎的湯中,煮制而成。鍋邊糊簡(jiǎn)稱鼎邊糊或料棵,福州人都叫鼎邊糊,是福州的大眾小吃,如果佐以蠣餅,更加可口。
鼎邊糊怎么做最有營(yíng)養(yǎng)
鼎邊糊的做法
原料:上好大米1000克。配料:豬骨頭1500克、紫菜25克、蝦干25克、蟶干50克、瘦肉250克。韭菜150克。調(diào)料:醬油50克、精鹽15克、老酒100克、胡椒粉5克、硼砂2克、蔥頭油100克(豬油加蔥白炸香去渣)、熟花生油50克。
做法:
1、將大米洗凈用清水浸泡一夜(大米浸泡時(shí)間足夠,米漿才能磨的細(xì)膩)后撈出瀝干,摻水約1500克磨成漿,再加入硼沙2克(先用水溶解)攪拌均勻。
2、把豬骨頭放進(jìn)清水鍋里熬煮成骨頭湯約3000克。
3、將蝦干、蟶干放進(jìn)骨湯里用中小火煮一小時(shí),讓其出味后盛起。
4、紫菜洗凈撕碎,韭菜切末。瘦肉切丁待用。
5、大鍋(口徑60厘米左右)燒熱,將備好的湯加一倍清水,蓋上鍋蓋,燒沸后揭去鍋蓋,往鍋邊抹一層花生油,用碗舀米漿往鍋邊澆一圈,蓋上鍋蓋約半分鐘,揭蓋把鍋邊的熟米漿片鏟到湯里,再添一些湯和清水加蓋燒開,按上法將米漿做完為止。當(dāng)最后一次漿成熟鏟入后,加入蝦干、蟶干(原先煮過撈起的)、紫菜、瘦肉、韭菜煮開出鍋裝盆里,再調(diào)入醬油、精鹽、味精、老酒、胡椒粉、蔥頭油即成。
鼎邊糊怎么做營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失
營(yíng)養(yǎng)專家推薦的熬骨湯方法是:燉湯前,先將洗凈的骨頭砸開,然后放入冷水,冷水一次性加足,并慢慢加溫,在水燒開后可適量加醋,因?yàn)榇啄苁构穷^里的磷、鈣溶解到湯內(nèi);同時(shí),不要過早放鹽,因?yàn)辂}能使肉里含的水分很快跑出來,會(huì)加快蛋白質(zhì)的凝固,影響湯的鮮美。烹調(diào)蝦之前,先用泡桂皮的沸水把蝦沖燙一下,味道會(huì)更鮮美。海蝦屬于寒涼陰性類食品,使用時(shí)最好與姜、醋等佐料共同食用,即能殺菌,又可以防止身體不適。
鼎邊糊各食材的處理方法
豬大骨頭的存儲(chǔ)冷藏。將蝦的沙腸挑出,剝除蝦殼,然后撒上少許酒,控干水分,再放進(jìn)冰箱冷凍。清洗掉海水放入純凈水瓶中,放入冰箱冷凍幾個(gè)小時(shí)至海蝦凍透(大概4小時(shí)),再往瓶中灌入水繼續(xù)凍即可,這樣冷凍的好處是海蝦在短時(shí)間內(nèi)凍好,保證了新鮮的同時(shí)還密封避免和空氣接觸,到來年海蝦上市時(shí)還很新鮮。
黑芝麻營(yíng)養(yǎng)豐富，具有美容養(yǎng)顏的效果，如果頭發(fā)黃或者白可以用黑芝麻緩解，黑芝麻對(duì)腎好，還可以增強(qiáng)抵抗力，對(duì)于減肥的人來說黑芝麻可以起到瘦身的好處，改善高血壓以及高血脂，對(duì)心腦血管有好處，黑芝麻可以跟很多食物搭配食用，黑芝麻配什么最有營(yíng)養(yǎng)？接下來我們來看看吧。
一.黑芝麻配什么最有營(yíng)養(yǎng)——黑芝麻與糯米，黑米搭配吃最好.
1.用途
營(yíng)養(yǎng)豐富,可以解饞,余味無窮.如黑芝。麻有養(yǎng)顏保健和使白發(fā)變黑的功效,黑芝麻中的維生素E非常豐富,可延緩衰老,并有潤(rùn)五臟,強(qiáng)筋骨、益氣力等作用;黑米、可以瘦身;糯米可以活血養(yǎng)顏,富含膳食纖維的糯米還有預(yù)防高血脂、高血壓、中風(fēng)及心血管疾病的功效等等.
2.做法——主料
黑芝麻200克、黑米100克、糯米100克，白糖
3.步驟:
(1)準(zhǔn)備原料:主料不可以缺少.黑芝麻多放一點(diǎn),以打出來的粉末偏黑色為宜.黑米是滋補(bǔ)佳品.糯米不能缺,起黏糊的作用.
(2)粉碎:可以用任何方法(如粉碎機(jī))
(3)調(diào)制:每次三勺,加半勺白糖,適量水.最好用鋁鍋用慢火煮,不停地用勺攪動(dòng),很快就越來越稠.稠到一定程度就可以了.
二.黑芝麻功效
1.補(bǔ)血作用
黑芝麻中富含鐵質(zhì)，常吃黑芝麻能改善缺鐵性貧血，有補(bǔ)血益氣等作用。
2.美容養(yǎng)顏
黑芝麻中豐富的維生素E具有很強(qiáng)的抗氧化性，能減少自由基的產(chǎn)生，清除老化的代謝產(chǎn)物。因此吃黑芝麻能潤(rùn)澤皮膚。
3.養(yǎng)發(fā)護(hù)發(fā)
黑芝麻能有效促進(jìn)頭發(fā)中黑色素的合成，使白發(fā)恢復(fù)黑色色澤，同時(shí)黑芝麻具有補(bǔ)腎功效，能緩解腎虛導(dǎo)致的脫發(fā)問題，減輕脫發(fā)癥狀。
4.改善記憶力
黑芝麻不飽和脂肪酸（油酸、亞油酸等）含量豐富，能促進(jìn)大腦發(fā)育，提高智力、記憶力，特別適合經(jīng)常用腦人群。
5.補(bǔ)鈣作用
黑芝麻的含鈣量達(dá)0.8克/100克，遠(yuǎn)高于牛奶和雞蛋，因此吃黑芝麻具有很好的補(bǔ)鈣作用，可以促進(jìn)骨骼發(fā)育和預(yù)防骨質(zhì)疏松等問題。
6.提高免疫力
黑芝麻中氨基酸、維生素和礦物質(zhì)特別豐富，這些營(yíng)養(yǎng)素能促進(jìn)身體代謝，提高身體免疫力。
7.防止便秘
黑芝麻皮較粗糙，纖維素含量豐富，食用黑芝麻能促進(jìn)排便，對(duì)防止便秘具有積極作用。
8.降糖降膽固醇
黑芝麻能調(diào)節(jié)肝糖原和肌糖原水平，降低血糖濃度；黑芝麻富含不飽和脂肪酸有利于降低血液中膽固醇水平，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。
三.黑芝麻藥理研究
1.黑芝麻可降低血糖，增加肝臟及肌糖元含量，并可降低血中膽固醇含量。
2.黑芝麻能推遲衰老現(xiàn)象發(fā)生。
3.黑芝麻對(duì)離體豚鼠子宮有興奮作用。
4.黑芝麻能抑制腎上腺皮質(zhì)功能。
5.新鮮滅菌的黑芝麻油涂布皮膚，有減輕刺激、促進(jìn)炎癥恢復(fù)的作用。
6.黑芝麻所含營(yíng)養(yǎng)成分能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，脂肪油能潤(rùn)燥滑腸。
7.黑芝麻可抑制不飽合脂肪酶。
黑芝麻，是我們大家都比較熟悉的一種，芝麻的用處非常的多，可以用來磨香油，也可以用來做芝麻醬，做法非常的多。而芝麻還可以用來做黑芝麻糊，相信大家都不陌生吧！很多的超市里都有賣黑芝麻糊的，相信一定會(huì)有很多的朋友們喜歡吧！快來看看純香黑芝麻糊怎么做吧！
做法一：
1.準(zhǔn)備原材料 黑芝麻是超市里買炒好的，不用再炒。如果是生芝麻，制作時(shí)，要先炒熟。
2.生花生仁
3.干鍋內(nèi)放入糥米粉，小火炒至發(fā)黃起鍋備用。
4.花生仁放鍋內(nèi)炒至皮發(fā)黑，起鍋備用。
5.將花生仁和黑芝麻一起放入攪拌機(jī)里打碎。
6.打碎好的黑芝麻和花生仁倒入裝有熟糥米粉的盒子里。
7.將以上材料 充分?jǐn)嚢杈鶆颍珊谥ヂ楹茫ㄓ脕硎⒌钠髅笠芊猓?。吃的時(shí)候，取適量黑芝麻糊，加蜂蜜，沖開水，即可食用
做法二：
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.黑芝麻用清水浸泡淘洗干凈。
3.黑米和糯米也用清水浸泡淘洗干凈。
4.炒鍋不加油放入黑芝麻小火炒熟。
5.然后再放入黑米和糯米。
6.小火炒至黑米微開花就好。
7.把炒過的黑米和糯米倒入豆?jié){機(jī)中。
8.在加入炒熟的黑芝麻。
9.加入冰糖。
10.加入適量的清水。
11.加蓋按下八寶米糊鍵即好
以上內(nèi)容就是關(guān)于純香黑芝麻糊怎么做的介紹了，黑芝麻糊的做法非常的簡(jiǎn)單，經(jīng)常去超市里賣的黑芝麻糊，沒有自己做的那么安全，雖然喝起來也會(huì)比較的方便，但是，還是自己做的黑芝麻糊比較的好喝哦！大家快來嘗試一下吧！
我們大家都知道，黑芝麻是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食材。因此，黑芝麻糊是許多人早餐必不可少的食物。那么大家知不知道加鈣黑芝麻糊怎么做嗎？下面就為大家具體一下加鈣黑芝麻糊的一些做法，想要了解的朋友可以學(xué)習(xí)一下，一起來看看吧。
1、炒制黑芝麻粉：將黑芝麻洗凈瀝干水分，放入烤箱150度，烘烤10分鐘左右（沒有烤箱放入鍋中用小火炒熟也是一樣的），烤熟的黑芝麻放入食品攪拌機(jī)中打成粉末狀，放 入儲(chǔ)存罐中密封保存。
2、炒制糯米粉：糯米粉放入鍋中用小火炒熟至顏色變黃，備用（一次炒多一點(diǎn)放入密封容器保存就好）。
3、將炒制好的黑芝麻粉、糯米粉和糖以2：1：1的比例用沸水沖調(diào)即可，芝麻糊的濃稠度可以根據(jù)個(gè)人喜好酌量添加沸水調(diào)整。也可以鋁鍋用慢火煮，不停地用勺攪動(dòng)，很快就越來越稠。稠到一定程度就可以。
4、同樣方法也可以將輔料烘烤至熟后打磨成粉，隨自己喜好適量添加，即調(diào)制出自己獨(dú)家秘制的黑芝麻糊啦。這可是營(yíng)養(yǎng)豐富的秘制黑芝麻糊了，其中黑芝麻有養(yǎng)顏保健和使白發(fā)變黑的功效，黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老，并有潤(rùn)五臟，強(qiáng)筋骨、益氣力等作用；黑米、紅豆可以瘦身；薏米可以活血養(yǎng)顏，富含膳食纖維的薏米還有預(yù)防高血脂、高血壓、中風(fēng)及心血管疾病的功效等等。
黑芝麻糊中含有許多人體所需要的微量元素等，對(duì)人體的健康非常有幫助，多吃黑芝麻糊還可以抗衰老，活血養(yǎng)顏。因此日常生活中多吃給黑芝麻糊是對(duì)身體非常有好處的。以上就是為大家介紹的一些關(guān)于加鈣黑芝麻糊的一些做法，步驟很詳細(xì)，大家可以嘗試制作一下。
芝麻魚球簡(jiǎn)介
芝麻魚球是山東及浙江的傳統(tǒng)名菜,屬于魯菜系或浙菜系。造型美觀,鮮香四溢,色澤金黃。
芝麻魚球怎么做最有營(yíng)養(yǎng)
芝麻魚球做法一
1、將偏口魚肉洗凈,與肥肉膘一起剁成細(xì)泥,放碗中加精鹽、紹酒、芝麻油、濕淀粉、雞蛋清、蔥、姜末、清水?dāng)噭虺婶~泥;
2、芝麻放在鍋中偏炒至熟,把魚泥料擠成直徑2厘米的丸子,周身上沾芝麻;
3、炒鍋內(nèi)加花生油,中火燒至六成熱(約150℃)時(shí),將魚丸逐個(gè)放入油內(nèi)炸熟,呈金黃色時(shí)撈出,擺入盤中即成。
芝麻魚球做法二
選用比較沒刺的魚。取下兩邊的魚肉,用刀把肉糜刮下來,加適量生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、水,朝一個(gè)方向打到膨脹有彈性,最后加點(diǎn)食用油拌一下。放手心凹造型(手心淋幾滴油),沾面粉、雞蛋液、面包糠(面包糠用完了拿蒸肉粉代替), 下油鍋中小火炸制。
芝麻魚球做法三
1、草魚去骨去皮,切成丁,放入水中撈一下,取出瀝干水分將魚丁放入料理機(jī),加入姜打成魚蓉,把魚蓉放入碗中,加入香蔥和雞精,鹽順時(shí)針方向攪拌上勁兒。
2、把魚蓉?cái)D成約10g的魚球,鍋中油燒至6成熱,放入魚球中火炸2分鐘取出魚球控油備用。
3、胡蘿卜用蔬菜切刻出花型,西蘭花掰成小朵洗凈,分別焯燙,瀝干水分備用。
4、鍋中燒熱油,把蔥段和蒜蓉放入爆香加入胡蘿卜和西蘭花翻炒。
5、下入魚球翻炒,出鍋前放入鹽,糖,雞精,蠔油調(diào)味,淋入水淀粉勾薄芡。
芝麻魚球怎么做營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失
做芝麻魚球時(shí)炸的時(shí)間不能過長(zhǎng)，否則魚肉中的營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失。
芝麻魚球各食材的處理方法
1、首先找一個(gè)盆子,放上水后,把你所買的魚放進(jìn)去。如果你買的魚多,就找一個(gè)大點(diǎn)的盆子?；蛘咭粭l一條的整理也行。
2、刮魚鱗。找一個(gè)板,洗衣板也行。把魚放在板上,用小刀刮魚鱗。刮魚鱗時(shí),左手抓著魚的尾部,右手順著尾部用小刀往上刮。這樣能夠防止小刀不小心把手弄傷了。
3、魚鱗刮完后,把水倒了。換上新水,然后把魚肚子割開,把魚肚子里面的東西淘洗干凈。
4、再換一盆新水,看看有魚鱗沒刮掉的嗎?特別是魚肚附近透明的鱗片。然后把魚鰓里面也清洗一遍。
5、再換一盆清水,魚肚里面再清洗一遍。整條魚都干凈了,就可以從魚鰓里穿過一根線或者鐵絲之類的。
6、將魚掛到院子里向陽的地方,注意防止貓和狗之類的小動(dòng)物,別讓它們偷吃了。待魚表面的水分風(fēng)干后,便可以燉魚了。
對(duì)于孕婦怎么吃黑芝麻最有營(yíng)養(yǎng)呢這個(gè)問題，相信很多人都是不知道的。眾所周知，黑芝麻是非常的有營(yíng)養(yǎng)的，里面含有很多的微量元素，都是我們?nèi)梭w非常必須的，對(duì)于一些脫發(fā)怎么辦，我常常都會(huì)說多吃黑芝麻，但是，黑芝麻是不好消化的，對(duì)于孕婦應(yīng)該怎么吃呢，下面帶領(lǐng)大家來仔細(xì)了解一下。
1.黑芝麻椹糊
用黑芝麻、桑椹各60克，大米30克，白糖10克。將大米、黑芝麻、桑椹分別洗凈，同放入石缽中搗爛，沙鍋內(nèi)放清水3碗，煮沸后放入白糖，再將搗爛的米漿緩緩調(diào)入，煮成糊狀即可。此糊補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟、祛風(fēng)濕、清虛火，常服可治病后虛羸、須發(fā)早白、虛風(fēng)眩暈等癥。
2.芝麻核桃粥
用黑芝麻50克，核桃仁]100克，一齊搗碎，加適量大米和水煮成粥。此粥補(bǔ)肝腎，對(duì)繼發(fā)性腦萎縮癥有食療作用。
3.芝麻木耳茶
生黑木耳、炒焦黑木耳各30克，炒香黑芝麻15克，共研末，裝瓶備用。每次取5克，沸水沖代茶飲。此茶能涼血止血，對(duì)血熱便血、痢疾下血有食療作用。
4.芝麻杏仁蜜
黑芝麻500克，炒香研末，甜杏仁100克，搗爛成泥，與白糖、蜂蜜各125克，共置瓷盆內(nèi)，上鍋隔水蒸2個(gè)小時(shí)，離火，冷卻。每日2次，每次2～4匙，溫開水配服。能補(bǔ)肝益腎、潤(rùn)肺止咳，是支氣管哮喘病人的食療方，并有一定防癌作用。
上面就是孕婦應(yīng)該怎么吃黑芝麻最有營(yíng)養(yǎng)的一些方法，家中有孕婦的朋友一定要多加的了解，回去認(rèn)真的做，使黑芝麻更加的容易吸收，避免浪費(fèi)黑芝麻的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)，孕婦朋友也要多吃一些蔬菜水果，輔助黑芝麻的吸收，還要多加休息，吃后走一走。
芝麻香芋卷簡(jiǎn)介
芝麻香芋卷是一道以芝麻、云吞皮、芋頭等為主要食材制作的美食。香芋,又稱地栗子、菜用土圞兒,還稱:香參,地栗子,土欒兒。豆科,纏繞草本植物,土圝兒屬多年生蔓生草本植物,一般作一年生栽培。塊根呈球狀,形似小馬鈴薯,直徑2~7.5厘米,表皮黃褐色,肉白色,是人們?cè)耘嗨蟮氖秤貌糠?。因其肉似薯?但味道既非山芋、芋艿,又非馬鈴薯,好似板栗,甘而芳香,食后余味不盡,故取名香芋。
芝麻香芋卷怎么做最有營(yíng)養(yǎng)
做法一、將芋頭削皮切條,開始蒸蒸蒸蒸蒸。我蒸了大約40分鐘。蒸好的芋頭碾成泥,加入牛奶,白糖拌勻。將買來的面包片切邊,用搟面杖搟的薄一點(diǎn)。將雞蛋的蛋清蛋黃分離。將一勺芋泥涂抹均勻在吐司上,吐司片卷起,并在封口處涂一層蛋黃。 然后兩頭蘸蛋清,蘸上白芝麻。(這步忘記照)最后效果是這樣的。開火,鍋內(nèi)加油,7成熱時(shí)放入吐司卷,中火炸,炸至表面金黃即可出鍋。
做法
芝麻香芋卷怎么做營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失
炸的時(shí)候一定要多翻面。芋頭最好多加點(diǎn)糖,要不炸出來沒什么味道。香芋卷炸好后放在墊有紙巾的碟上,使吸去多余的油分,避免瀝出的油浸軟香脆的云吞皮。芋頭以荔浦出產(chǎn)的最好,因它的“粉質(zhì)”多一點(diǎn),色澤鮮明,花紋比較清晰。
芝麻香芋卷各食材的處理方法
香芋去皮洗凈切成條。香芋入鍋蒸熟。蒸熟的香芋里加入白糖、牛奶,碾成泥。
雞蛋蛋黃和蛋清分開,分別攪拌均勻,雞蛋蛋黃和蛋清分開,分別攪拌均勻。
芝麻豆腐簡(jiǎn)介
芝麻豆腐是一道福建省的特色傳統(tǒng)名菜,屬于閩菜。湯汁清澈見底,皮白有光,鮮味濃郁,微兼臘香,湯菜兼優(yōu)。
豆制品是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛＝佑|到的食品之一,而且價(jià)格不貴,營(yíng)養(yǎng)有健康,正所謂:吃肉不如吃豆腐,又省錢來又滋補(bǔ)。
豆腐雖然好,但是一不宜天天吃,一次食用也不要過量。由于豆腐性寒,胃寒者和易腹瀉。腹脹脾虛者都不適合多吃豆腐。因此我們提倡在食用豆腐時(shí),一天吃一次是最好的,而且在這一餐中也不要食用過多常吃豆腐的好處和壞處
在日常生活中有一些脾胃虛寒的腸胃患者,一看到豆腐細(xì)軟柔嫩,就認(rèn)為它很容易消化。于是,一天到晚吃個(gè)不停,早餐吃豆腐腦·喝豆?jié){,中午吃虎皮豆腐·晚上吃小蔥拌豆腐。結(jié)果那,一天到晚總是覺的胃部飽滿·腹部憋脹,不想吃飯,而在停止吃豆腐后,這些腸胃不適等癥狀就會(huì)很快得到緩解。
芝麻豆腐怎么做最有營(yíng)養(yǎng)
做法一、將豆腐切成,1厘米見方的小丁,用溫開水略焯。牛肉剁成末。蒜苗切成1厘米長(zhǎng)的小段炒鍋加油燒熱下牛肉末炒散,至顏色發(fā)黃時(shí),加精鹽、醬油同炒,再放鮮湯,下豆腐塊最后放入蒜苗用濕淀粉勾芡,澆少許熟油,出鍋裝盤,撒上芝麻即成。
做法
芝麻豆腐怎么做營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失
芝麻營(yíng)養(yǎng)豐富,添加到食品中能夠提高食品的香味,風(fēng)味,因此可用于一切食品。
將芝麻添加到豆腐中,可增加豆腐中不曾有過的香味并能提高豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。經(jīng)發(fā)明者反復(fù)研究,研制出芝麻豆腐的理想加工方法。 芝麻中富含油酸、亞油酸、棕?cái)R酸、硬脂酸等脂肪酸,一般將芝麻加工成炒芝麻。
芝麻豆腐各食材的處理方法
將豆腐切成,1厘米見方的小丁,用溫開水略焯。牛肉剁成末
很多事的時(shí)候都是有吃過米糊和蛋黃的，本身這幾種美食平時(shí)的時(shí)候很少有人會(huì)搭配在一起，但是結(jié)合在一起吃魚后口感也非常不錯(cuò)，因?yàn)榈包S中含有蛋白質(zhì)和鐵元素，加上一些米糊一樣是非常好吃的，平時(shí)的時(shí)候可以用來煮粥，可以做成咸的或者甜的口感。
“蛋黃屬于含鐵的食物，西蘭花中的維生素c可以促進(jìn)蛋黃中鐵的吸收，同時(shí)搭配銀魚粉，可以補(bǔ)鈣”
食材明細(xì)
西蘭花
適量
雞蛋黃
一個(gè)
米糊
適量
銀魚粉
一小勺
原味
口味
煮
工藝
十分鐘
耗時(shí)
簡(jiǎn)單
難度
1準(zhǔn)備食材:西蘭花，雞蛋，銀魚粉，米糊
2雞蛋冷水下鍋煮五分鐘
3為了中間省事，雞蛋煮兩分鐘的時(shí)候我把西蘭花放進(jìn)一起煮了
4西蘭花用料理機(jī)打成泥
5煮熟的雞蛋取蛋黃，用研磨碗碾壓成泥
6米糊里放點(diǎn)自制的銀魚粉
7攪拌好的米糊
8米糊上面放西蘭花泥和蛋黃泥，攪拌均勻就可以吃啦
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