做蜜汁南瓜放什么調(diào)料
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蜜汁南瓜簡(jiǎn)介
蜜汁南瓜為延安的一道特色小吃,使用陜北優(yōu)質(zhì)八棱南瓜為最佳,做法簡(jiǎn)單,口感綿軟,香甜怡人。而且具有解毒,防治糖尿病、降低血糖,保護(hù)胃粘膜、幫助消化,消除致癌物質(zhì),防治妊娠水腫和高血壓,促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育等功效。
做蜜汁南瓜放什么調(diào)料
南瓜削皮切塊,棗,枸杞,百合,蓮子均用熱水泡泡,洗洗。把切好的南瓜和輔料裝碗里,開(kāi)鍋蒸15-20分鐘。最后淋上蜂蜜即可。
蜜汁南瓜的常見(jiàn)做法
做法一、選擇一個(gè)大小適中的日本南瓜,少量紅棗,桂圓干,蓮子米,干百合,冰糖,枸杞。桂圓干需要撥出來(lái)。將紅棗,蓮子米,桂圓干,干百合先用冷水泡發(fā)。利用這個(gè)時(shí)間處理南瓜。將南瓜去皮洗凈,切成條狀。選擇一個(gè)和南瓜弧度差不多的碗裝南瓜。將南瓜放入碗中,南瓜里面朝外,撒點(diǎn)白糖。將泡發(fā)好的紅棗蓮子等裝入南瓜碗中,放入少量冰糖,再撒上白糖。如果南瓜還有空余的地方,可以再放一些南瓜塊在里面。將南瓜放入鍋內(nèi),用冷水開(kāi)始蒸。上汽后再蒸十分鐘左右就可以了,如果用電壓力鍋,只用八分鐘左右就可以了。起鍋后,用盤子扣在南瓜碗上,反過(guò)來(lái),整理好。鍋里洗干凈,倒入清水,加入冰糖,熬化后加入濕淀粉。勾芡后淋在南瓜上,就可以了。
做法
蜜汁南瓜的食物相克知識(shí)
南瓜加紅薯,皆屬易滯氣食物,如果不煮熟便食用會(huì)引起腹脹,若二者同食,更會(huì)導(dǎo)致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。
南瓜加羊肉,這兩種食物都是熱性之物,一起吃可能會(huì)導(dǎo)致腹脹、便秘等等一些疾病?；几腥拘约膊『桶l(fā)熱癥狀者不宜食用,以防病情惡化。
南瓜加醋,醋酸會(huì)破壞南瓜中的營(yíng)養(yǎng)元素,降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
南瓜加帶魚(yú),帶魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等,有補(bǔ)虛、養(yǎng)肝、促進(jìn)乳汁生成等作用,但與南瓜同食會(huì)身體不利。
南瓜加紅棗,紅棗富含維生素C,味甘性溫,多食易消化不良,而南瓜性溫,二者同食不僅維生素C被破壞,還會(huì)加重消化不良等癥狀。
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蜜汁山藥簡(jiǎn)介
蜜汁山藥是一道由糙山藥和蜜汁為主要材料做成的菜品,屬于魯菜。
做蜜汁山藥放什么調(diào)料
1、將山藥刮去外皮,用清水洗凈。將鴨梨、蘋果剝?nèi)テ?切開(kāi),除去核,然后切成小叮將金糕瓜仁瓜條青梅均切成2分見(jiàn)方的小叮用水將葡萄干洗凈,橫切成兩半。
2、鍋中注入清水,上火燒開(kāi),放入山藥,氽一下?lián)瞥?切成長(zhǎng)3寸的段。沙鍋中放入白糖,注入300克清水,上火燒開(kāi)放入山藥段鴨梨丁蘋果丁,移在微火上煨約20分鐘當(dāng)山藥糯爛時(shí)撈出山藥段整齊地碼入圓盤中,上面撒上各種果料叮。
3、將煨山藥的糖汁過(guò)細(xì)羅,注入另一鍋中,加入桂花醬,將汁熬濃,澆在山藥上即成。
蜜汁山藥的常見(jiàn)做法
蜜汁山藥做法一
1、把山藥去皮切段,然后浸泡在淡鹽水里片刻備用。
2、鍋中放適量清水,再放入一大湯匙麥芽糖攪勻融化。
3、然后倒入三分之二的白紗糖攪勻。
4、在炒糖時(shí)勺子要朝一個(gè)方向攪動(dòng)。
5、待糖漿變得粘稠時(shí)倒入控凈水份的山藥段炒勻。
6、炒勻后把山藥和糖汁倒入高壓鍋里。
7、山藥倒入高壓鍋后撒入剩余三分之一的砂糖,使糖覆蓋在山藥上。
8、然后蓋好高壓鍋的蓋子打開(kāi)電源,視山藥塊的大小來(lái)設(shè)定高壓的時(shí)間,一般6-8分鐘即可。
9、山藥壓好后關(guān)掉電源令其自然降溫,當(dāng)高壓閥自動(dòng)回落后打開(kāi)蓋子。
10、揀出山藥碼盤,
11、把糖汁再次倒回炒鍋中熬至粘稠撒入青紅絲攪勻。
12、把炒好的糖汁澆在山藥上即告完成,冷熱食用均可。
蜜汁山藥做法二
1、枸杞放水中清洗浸泡一會(huì)。
2、山藥去皮,切成條放入清水中(還是氧化了,難看的黃色)。
3、鍋內(nèi)放適量清水,燒開(kāi)后放入山藥,焯3分鐘撈出。
4、鍋內(nèi)放適量油,放入山藥炒一下,盛出。
5、鍋內(nèi)放適量白糖,小火炒一會(huì),炒至白糖融化冒小泡,拉出絲。
6、放入山藥條,翻炒幾下。
7、放入泡好的枸杞。
8、翻炒均勻出鍋即可。
蜜汁山藥做法三
1、菜山藥,就是脆脆的那種,一般是炒起來(lái)吃的,燉的話也很難軟糯,所以涼拌最適合。山藥去皮備用。
2、再把山藥切成1CM左右的方條。
3、鍋里水燒開(kāi),放入山藥?kù)虄煞昼婈P(guān)火
4、把山藥撈起來(lái)過(guò)涼開(kāi)水
5、然后碼在盤子上澆入桂花蜂蜜,這是我外公家自己取的土蜂蜜,然后配上我自己采的桂花,釀制幾個(gè)月就成了桂花香濃郁的桂花蜜了,也可以在超市買現(xiàn)成的。
6、澆上蜂蜜以后放十分鐘左右就可以食用了,或者直接拌勻食用。
蜜汁山藥的食物相克知識(shí)
山藥+蕎麥米:身體不適
山藥+鹿肉:生澀易便秘
山藥+黃瓜:黃瓜中含維生素c分解酶,若山藥同食,維生素c則被分解破壞。
山藥+筍瓜:胡蘿卜中含維生素c分解酶,若山藥同食,維生素c則被分解破壞。
山藥+香蕉:會(huì)導(dǎo)致腹痛
山藥+蝦:同食會(huì)引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
山藥+黃瓜:會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
山藥+南瓜:南瓜中皆含維生素c分解酶,若山藥同食,維生素c則被分解破壞。
山藥+胡蘿卜:胡蘿卜中含維生素c分解酶,若山藥同食,維生素c則被分解破壞。
蜜汁雞翅簡(jiǎn)介
蜜汁雞翅是一道色香味俱全的漢族名肴,屬于魯菜系。把雞翅洗凈,從關(guān)節(jié)切開(kāi),泡姜切片,燒半鍋水。加蔥、姜、紹酒,下雞翅氽10分鐘,取出抹干水分,涂上醬油、蜂蜜、紹酒、淀粉拌成的調(diào)味汁,腌半小時(shí)。將雞翅放在熱油中炸至金黃色,整齊擺放在盤中。開(kāi)火,倒入適量油燒熱,下泡姜炒出香味,加大半杯水,放雞粉、蜂蜜、辣椒醬、紹酒、醬油,加水淀粉勾芡,燒開(kāi)后淋于雞翅上即可。
做蜜汁雞翅放什么調(diào)料
1、雞翅和雞腿洗干凈,割幾刀。方便入味。先下2勺醬油。
2、下3g鹽。
3、放入2勺蜂蜜。
4、混合均勻。腌制半小時(shí)。烤箱預(yù)熱200度。
5、烤盤墊上錫紙。把雞腿雞翅膀放上去。
6、放入烤箱。中途轉(zhuǎn)動(dòng)2.3次?？炯s30分鐘就可以出爐了。
蜜汁雞翅的常見(jiàn)做法
蜜汁雞翅做法一
1、將雞中翅用流水沖洗干凈(在超市買處理好的),蔥切長(zhǎng)段、生姜切片備用。
2、鍋內(nèi)加水、蔥段、姜片燒沸。
3、放入雞翅煮10分鐘,撈出瀝干水待用。
4、將醬油、蜂蜜、料酒、淀粉、檸檬汁一起放入一個(gè)大碗中調(diào)拌成味汁。
5、將雞翅放入味汁碗中腌半小時(shí)。
6、鍋中加油燒五成熱時(shí)放入雞翅小火炸至金黃色時(shí)撈出,擺盤。
7、另起一鍋加油燒熱,下入姜片炒出香味。
8、加小許水,再倒入腌雞翅的調(diào)味汁,炒勻勾芡。
9、最后將芡汁淋到雞翅上即成。
蜜汁雞翅做法二
1、將雞翅洗凈。
2、將蔥絲,料酒,鹽,醬油,蜂蜜,糖拌成調(diào)料。
3、將雞翅劃出幾個(gè)口,放入調(diào)料中腌制30分鐘。
4、將腌制好的雞翅放入盤中,入微波爐中烤制4分鐘。
5、然后取出,將雞翅翻面,再烤3分鐘即可。
蜜汁雞翅做法三
1、將雞翅洗凈,用牙簽扎些孔(便于入味)。
2、加入調(diào)味料(鹽/糖/料酒/胡椒粒/生抽/花椒)腌制約大半個(gè)鐘頭。
3、用廚房紙擦干雞翅水份,兩面涂抹蜂蜜,入微波爐高火,約“叮”兩分鐘左右,翻面再“?！?制作這道菜火候把握很重要,要達(dá)到微焦的程度口感最好!越往后翻面越勤。我這盤雞翅約十只,前后“?！绷思s8-9分鐘,翻面5-6次。
蜜汁雞翅的食物相克知識(shí)
雞翅+大蒜:兩者功用相佐
雞翅+糯米:引起身體不適
雞翅+紅薯:同食會(huì)腹痛
雞翅+菊花:中毒
雞翅+芝麻:嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡
雞翅+李子:食則拉痢
蜜汁捶藕簡(jiǎn)介
蜜餞捶藕是一道江蘇寶應(yīng)的漢族名點(diǎn),其特點(diǎn)是藕片軟糯,食之香甜不膩,色澤醬紅,香甜酥爛,素而不淡, 濃而不膩,有健脾開(kāi)胃、生津止渴、減肥降壓、益腎固精之功效 。
做蜜汁捶藕放什么調(diào)料
1、蓮藕洗凈削皮,切成5毫米厚度的片狀,不要太薄,以免制作過(guò)程中碎裂。如果蓮藕個(gè)頭大,可以剖半再切,保持均勻。
2、藕片入鍋,水沒(méi)過(guò)藕片,煮沸后中火再燒個(gè)一兩分鐘。
3、倒掉煮藕片的水,藕片換冷水再重復(fù)第二個(gè)步驟,再過(guò)冷水沖洗。清凈并瀝干水的藕片裝入耐酸的鍋?zhàn)?把白糖均勻撒入,腌制一晚。
4、糖水液變得稍微粘稠,就轉(zhuǎn)成小火,翻拌要更加勤快些了。
5、高火叮叮兩分鐘一次,每次拿出來(lái)要記得翻拌一下。一共叮叮4-5次,直到藕片表面干爽。
蜜汁捶藕的常見(jiàn)做法
蜜汁捶藕做法一
1、將藕洗凈,切去藕節(jié)一端,將糯米用清水漂洗凈浸泡兩小時(shí)左右,撈起晾干。
2、藕孔內(nèi)灌入糯米,邊灌,邊用筷子頭順孔向內(nèi)戳,使糯米填滿藕孔。
3、將藕放入籠屜,在旺火上蒸30分鐘,取出,用清水浸泡兩分鐘,取出,撕去藕皮晾干,切去另一端藕節(jié),從中割開(kāi),切成2分厚的塊,整齊地?cái)[入碗內(nèi),加入白糖125克,再放入籠屜,在旺火上蒸10分鐘,待糖溶化透味時(shí)取出,扣入盤內(nèi)。
4、再將炒鍋置旺火上、下清水50克,白糖5克,蜂蜜、蜜桂花、蜜蓮子燒沸,用調(diào)稀的濕淀粉勾芡,起鍋澆在藕塊上即成。
蜜汁捶藕做法二
1、取一袋捶藕。
2、鍋中放水大火燒開(kāi),捶藕放入盤中上鍋,蓋上鍋蓋繼續(xù)大火蒸。
3、趁這段時(shí)間取出一只碗,加入一勺藕粉或淀粉,倒入少許水?dāng)嚢柘?放一邊準(zhǔn)備勾芡用。
4、切一些水果丁,蘋果、橘子、西瓜等家里有什么水果都可以,切好后也放一邊,這一步忘拍照了。相信大家水果丁都會(huì)切
5、大概10分鐘左右,打開(kāi)鍋蓋,用筷子把捶藕扒拉開(kāi),注意燙手,蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)中火繼續(xù)蒸。
6、另取一只鍋,倒入一碗半的水燒開(kāi),加入4～5勺的白糖,再倒入少許的濕藕粉或濕淀粉勾點(diǎn)薄芡,用勺子攪拌,不然芡會(huì)不均勻。開(kāi)鍋后關(guān)火。
7、將勾好的薄芡均勻地澆入盤中,關(guān)火。
8、出鍋,撒入切好的水果丁。一盤色澤醬紅,香甜酥爛,素而不淡,濃而不膩的美食就可以上桌了。
蜜汁捶藕做法三
米淘洗干凈,放入60℃的溫水中浸20分鐘。藕洗凈,削去兩頭,一頭不見(jiàn)藕孔,從另一頭的藕孔中將糯米灌入(不可灌得太實(shí)),用刀背將藕孔敲合,然后上籠蒸至酥爛取出,削去皮,順長(zhǎng)切成寬6厘米、厚1.5厘米的塊。將雞蛋加入干淀粉調(diào)成蛋糊,將藕塊裹上蛋糊,再粘勻干淀粉,用面杖反復(fù)捶扁至藕片酥松。鍋上火,放入熟豬油,燒至六成熱(約132℃)時(shí),逐一放入藕片炸至淡黃色撈起,橫切成長(zhǎng)條。取碗一個(gè),抹熟豬油,將糖青梅絲、金桔餅絲、蜜棗絲、蓮子排入碗底,再排入藕條,放入白糖、熟豬油,上籠蒸15分鐘取出。復(fù)扣入盤中。炒鍋上火,潷出盤內(nèi)湯汁,加清水適量、白糖、蜂蜜燒沸,用水淀粉勾芡,起鍋裝盤即成。
蜜汁捶藕的食物相克知識(shí)
藕+白蘿卜:生食寒性較大
蜜汁火方簡(jiǎn)介
蜜汁火方是一道傳統(tǒng)名菜。浙江菜、江蘇菜中都有該菜品。主要由金華火腿做成,其色澤火紅,鹵汁透明,令人回味。
做蜜汁火方放什么調(diào)料
1、將通心蓮放在50℃的熱水中侵泡后,放在碗內(nèi)上蒸籠,用旺火蒸酥待用。
2、用刀刮凈火腿皮上的細(xì)毛和污漬,洗凈。將火腿肉面朝是放在砧板上,切成12個(gè)小方塊,放在碗里,用清水浸沒(méi),加入紹酒25克、冰糖25克,上蒸籠用旺火蒸1小時(shí),至火腿八成熟時(shí),潷去湯水,再加入紹酒25克,冰糖75克,用清水浸沒(méi),放在蒸熟的蓮子。再上蒸籠用旺火蒸1小時(shí)30分鐘,將原汁潷入碗中,待用。將火方扣在高腳湯盤里,圍上蓮子,綴上櫻桃、青梅。
3、炒鍋置旺火,注入汪膛,加冰糖25克,倒入原汁煮沸,撇去浮沫,把干淀粉用清水25克調(diào)勻,勾薄芡,徐徐澆在火方和蓮了上,撒上糖桂花即成。
蜜汁火方的常見(jiàn)做法
蜜汁火方做法一
1、將火煺上方的凈精肉一整塊洗凈,入湯鍋煮至八成酥取出。
2、除去筒骨,用盆子壓平,冷卻后入冰箱冰一下取出,切成厚片,砂鍋內(nèi)下火腿肉厚片,雞湯煨煮,拔去咸味,如味仍過(guò)咸,潷去原湯,另加清雞湯再拔咸味,至火腿肉厚片咸味拔凈取出。
3、放入另一鍋內(nèi),加清水,白糖,用小火煨 1小時(shí)至鹵汁稠濃,色澤光亮即成。
蜜汁火方做法二1、將南腿修成大方塊,皮朝下放在砧板上,用刀剞小方塊,深度至肥肥膘一半,皮朝下放碗中,加入清水(水平南腿),上籠蒸約2.5小時(shí)取出,潷去湯汁,然后再加冰糖、淡清湯,上籠蒸約1小時(shí)取出,放入白糖蓮子再上籠蒸30分鐘,取出潷去鹵汁,合入同一盤中。
2、將鍋置旺火上,舀入熟豬油,燒至五成熱,放入松子仁炸至呈金黃色時(shí),取出待用。
3、將鍋置旺火上,倒入鹵汁,加蜂蜜燒沸,用水淀粉勾芡,放入糖桂花攪和,澆在火方上面,再撒上松子仁即成。
蜜汁火方做法三
1、將金華火腿修成大方塊,皮朝下放在砧板上,用刀剞小方塊,深度至肥膘一半。
2、皮朝下放碗中,加入清水(水沒(méi)火腿),上籠蒸約2小時(shí)30分鐘取出,潷去湯汁。
3、然后,再加冰糖、淡清湯90毫升,上籠蒸約1 小時(shí)取出;放入白糖蓮子再上籠蒸30 分鐘,取出潷去鹵汁,合入同一盤中。
4、將鍋置旺火上,舀入熟豬油,燒至五成熱。5、放入松子仁炸至呈金黃色時(shí),取出待用;將鍋置旺火上,倒入鹵汁,加蜂蜜燒沸,用水淀粉勾芡,放入糖桂花攪和,澆在火方上面,再撒上松子仁即成。
蜜汁火方的食物相克知識(shí)
火腿+乳酸飲料容易致癌
蜜汁梨球簡(jiǎn)介
蜜汁梨球是一道山東省的特色傳統(tǒng)名吃,屬于魯菜系。此菜美味可口,梨味甘微酸、性涼,入肺、胃經(jīng);具有生津,潤(rùn)燥,清熱,化痰,解酒的作用;梨去皮去核,切成絲;加雞蛋清、淀粉、面粉調(diào)勻,制成丸子;將梨丸放入5成熱油鍋中炸至金黃色撈出,瀝油;炒糖色,加清水、白糖、梨球慢火收汁,濃稠時(shí)放入蜂蜜;澆明油裝盤,撒上桂花即成!
做蜜汁梨球放什么調(diào)料
1、梨去皮去核,切成絲。
2、加雞蛋清、淀粉、面粉調(diào)勻,制成丸子。
3、將梨丸放入5成熱油鍋中炸至金黃色撈出,瀝油;炒糖色,加清水、白糖、梨球慢火收汁,濃稠時(shí)放入蜂蜜。
4、澆明油裝盤,撒上桂花即成。
蜜汁梨球的常見(jiàn)做法
蜜汁梨球做法一
制作食材:黃梨500克,蜂蜜100克,白糖200克。
梨去皮去核,切成絲;加雞蛋清、淀粉、面粉調(diào)勻,制成丸子;將梨丸放入5成熱油鍋中炸至金黃色撈出,瀝油;炒糖色,加清水、白糖、梨球慢火收汁,濃稠時(shí)放入蜂蜜;澆明油裝盤即成。
蜜汁梨球做法二
1、做蜜汁梨球的原料,黃梨800克。
2、梨去皮切成細(xì)絲。
3、拌入淀粉,和面粉攪勻可以使梨絲站在一起。
4、把梨絲面醬捏成一個(gè)個(gè)的小圓子。
5、鍋中倒油,燒制5成熱時(shí),下入捏好的梨丸慢火炸制金黃。
6、炸好的梨丸。
7、另起鍋放入適量的白水喝蜂蜜小火熬制白糖等湯汁變稠時(shí)加入適量的蜂蜜。
8、把蜜汁均勻的澆在炸好的梨球上,就可以享用了。
蜜汁梨球做法三
主料:黃梨500克,蜂蜜100克
調(diào)料/腌料:白糖200克
制作過(guò)程：
1、梨去皮去核,切成絲,加雞蛋清、淀粉、面粉調(diào)勻,制成丸子。
2、將梨丸放入五成熱油鍋中炸至金黃色撈出,瀝油,炒糖色,加清水、白糖、梨球慢火收汁,濃稠時(shí)放入蜂蜜,澆明油裝盤即成。
蜜汁梨球的食物相克知識(shí)
梨+柿子:會(huì)損傷胃、導(dǎo)致腹瀉
梨+開(kāi)水:會(huì)刺激腸胃、導(dǎo)致腹瀉
梨+哈密瓜:會(huì)引起腹脹
梨+螃蟹:會(huì)引起腹瀉、損傷腸胃
梨+羊肉:會(huì)導(dǎo)致消化不良
梨+豬肉:傷腎臟
梨+鵝肉:損傷脾胃
梨+螃蟹:二者一起吃,傷人腸胃
梨+蟹:一起吃會(huì)影響腸胃消化
水晶南瓜簡(jiǎn)介
水晶南瓜是一道地方傳統(tǒng)名點(diǎn),屬浙菜系。此菜味辣甜清香,色黃。主料是南瓜,口味是甜,工藝是蒸。水晶南瓜的主要食材是南瓜、大肥雞,是一道美味營(yíng)養(yǎng)的家常菜,南瓜含蛋白質(zhì)、鉀、磷、鈣、鐵、鋅、鈷、糖類、淀粉、胡蘿卜素、維生素B1等多種營(yíng)養(yǎng)元素,具有潤(rùn)肺益氣、化痰、消炎止痛、降低血糖、驅(qū)蟲(chóng)解毒、止喘、美容等功效。
做水晶南瓜放什么調(diào)料
南瓜(1只,約1700克),大肥雞(200克),甜面醬(6克),豆瓣醬,醬油,白糖,麻油,酒釀露,蔥姜末,米粉,豬油,花椒,芥蘭菜葉,黃酒。
水晶南瓜的常見(jiàn)做法
1、將南瓜洗凈后,在瓜皮四周雕上各種圖案,瓜頂也要刻些花紋。再將瓜頂切下作為瓜帽,去掉瓜瓤,放在文火素油鍋內(nèi)氽七分鐘,使瓜內(nèi)水分氽去而有光彩。
2、將雞切成1寸左右的厚片。照上面粉蒸雞的制法,做成粉蒸雞9用料一部分即為做此菜和)。
3、將粉蒸雞釀入南瓜,吃前再上籠蒸二十分鐘,取出放在圓盤內(nèi),盤四周用經(jīng)過(guò)油炸過(guò)的芥蘭菜葉絲做 邊即好。
水晶南瓜的食物相克知識(shí)
醋與南瓜相克:同食時(shí)醋酸破壞南瓜中營(yíng)養(yǎng)成份。
鯉魚(yú)與南瓜相克:同食會(huì)中毒。
螃蟹與南瓜相克:同食會(huì)引起中毒。
南瓜與富含維生素C的食物相克:由于南瓜含維生素C分解酶,所以不宜富含維生素C的蔬菜、水果同時(shí)吃。維生素C耐熱,南瓜煮熟后此酶即被破壞。所以南瓜宜煮食,不宜炒食,更不宜與番茄、辣椒等同妙。富含維生素C的菜有菠菜、油菜、西紅柿、圓辣椒、小白菜、花菜等。
南瓜與羊肉相克:《本草綱目》記載:“南瓜不可與羊肉同食,令人氣壅?！币?yàn)槟瞎涎a(bǔ)中益氣,羊肉大熱補(bǔ)虛,兩補(bǔ)同時(shí),令人腸胃氣壅。
南瓜與蝦相克:同食會(huì)引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。
南瓜與油菜相克:南瓜與維生素C豐富的食品搭配合吃,就會(huì)把維生素C破壞。
南瓜加醋。醋酸會(huì)破壞南瓜中的營(yíng)養(yǎng)元素,降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
南瓜加帶魚(yú)。帶魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等,有補(bǔ)虛、養(yǎng)肝、促進(jìn)乳汁生成等作用,但與南瓜同食會(huì)身體不利。
南瓜加紅棗。紅棗富含維生素C,味甘性溫,多食易消化不良,而南瓜性溫,二者同食不僅維生素C被破壞,還會(huì)加重消化不良等癥狀。
南瓜花餅簡(jiǎn)介
南瓜花餅是一道以南瓜花為主要食材制作的美食。淺黃色的面餅,配著金黃的南瓜花,有蒂的部位露出少許的淺綠色,局部煎得焦了些,更顯出餅的顏色層次。這,好像比我心中勾畫的藍(lán)圖更漂亮,直接就是花朵飛入餅中。不只要好看,還得好吃才行。煎好三個(gè)餅,用掉十二片花,也就是六大朵花。坐下來(lái),懷著忐忑不安的心情,撕了一塊細(xì)細(xì)品嘗。面餅很軟很筋道,南瓜花清香細(xì)膩,花蒂部位有點(diǎn)微苦的味道?；ǘ浜苡许g性,咬在嘴里可以感到花莖的質(zhì)感。
做南瓜花餅放什么調(diào)料
需要主準(zhǔn)備南瓜花5朵、紫菜10克,澄粉1茶匙,生粉2茶匙,雞蛋1個(gè),白糖10克,鹽2克。
南瓜花除去花蕊洗凈切成碎末。把雞蛋打入南瓜花中,加泡開(kāi)的紫菜、澄粉和生粉,全部拌勻成糊狀(不用加水的,若嫌稠,也只能加一點(diǎn)點(diǎn)水)。平底鍋小火燒熱,抹上一層食用油,然后像煎雞蛋餅一樣煎南瓜花餅就行了;兩面金黃時(shí)盛盤。
南瓜花餅的常見(jiàn)做法
做法一、準(zhǔn)備好面粉,南瓜花去蒂洗凈。將面粉加適量水和少量鹽調(diào)成面粉糊。將整朵的南瓜花掛上面糊。平底鍋下少量菜籽油。油溫七成熱時(shí)改小火將掛過(guò)糊的花下鍋煎。待一面煎至金黃再翻面煎另一面。
做法
南瓜花餅的食物相克知識(shí)
吃南瓜花,以清晨摘取為佳,或在雄花傳粉之后的中午之前采摘。烹調(diào)時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。過(guò)敏者慎用。
南瓜花含豐富維生素C分解酶,會(huì)破壞菠菜中的維生素C,同時(shí)自身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)降低。
南瓜花不能和紅薯一起吃,皆屬易滯氣食物,如果不煮熟便食用會(huì)引起腹脹,若二者同食,更會(huì)導(dǎo)致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。
南瓜花不能和羊肉一起吃,這兩種食物都是熱性之物,一起吃可能會(huì)導(dǎo)致腹脹、便秘等等一些疾病?；几腥拘约膊『桶l(fā)熱癥狀者不宜食用,以防病情惡化。
香煎南瓜簡(jiǎn)介
香煎南瓜是以南瓜為食材,煎煮成餅狀的一種美食。
做香煎南瓜放什么調(diào)料
1、準(zhǔn)備好食材。
2、南瓜剝皮,去掉籽子。
3、再切成小片,蒜頭切小碎。
4、下油鍋,把南瓜煎至兩面金黃色,撈起。
5、再下油鍋,熬糖漿。
6、冰糖變漿后放進(jìn)紅椒、蒜粒,快速翻炒幾下收火。
7、冰糖變漿后放進(jìn)紅椒、蒜粒,快速翻炒幾下收火。
香煎南瓜的常見(jiàn)做法
香煎南瓜做法一
1、南瓜洗干凈,去皮,切片。
2、上鍋里蒸熟。
3、用勺子搗碎,然后可是加點(diǎn)蜂蜜,如果你喜歡甜一點(diǎn)的話!
4、加糯米粉不停的揉～我揉～我揉～我再揉～我使勁揉!
5、揉好了。
6、做成這樣。
7、平底鍋,加油,油熱后把南瓜餅胚子放進(jìn)去煎!
8、翻一個(gè)面,面面俱到!
9、兩個(gè)面都煎好后起鍋,裝盤,記得用小火哦,不然表面糊了,里面還是生的!
香煎南瓜做法二
1、從急凍室取中預(yù)先做好的南瓜餅,靜放10分鐘解凍。
2、在平底鍋放入少量油,七成熱時(shí)放入餅。
3、一面金黃后翻過(guò)另一面中小火煎。
4、煎熟的餅成金黃色,這面煎得有點(diǎn)過(guò)火了。
5、起鍋找個(gè)靚靚的玻璃碟顯擺一下。
香煎南瓜做法三
材料：南瓜,糯米粉,白糖適量,紅豆陷適量。
1、南瓜去皮去瓤切薄片,大火蒸5-8分鐘。
2、將蒸好的南瓜片放入盆中,用勺子搗成泥狀,加入白糖拌勻。
3、分次加入糯米粉,和成略軟不沾手的面團(tuán)(基本無(wú)須另外添水)。
4、將面團(tuán)分成小份,按成皮,包適量豆沙餡(像包包子一樣)將口收緊壓扁成小餅。
5、加熱平底鍋,加入少許食用油,中小火,將南瓜餅煎至兩面金黃即可。
香煎南瓜的食物相克知識(shí)
南瓜+上海青:會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)
南瓜+雞肉:會(huì)妨礙營(yíng)養(yǎng)吸收
南瓜+鯉魚(yú):會(huì)引起中毒
南瓜+帶魚(yú):會(huì)易中毒
南瓜+蝦:會(huì)引起腹瀉、腹脹
南瓜+油菜:會(huì)降低油菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
南瓜+芹菜:會(huì)腹脹、腹瀉
南瓜+小白菜:會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
南瓜+西紅柿:會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)
南瓜+苦瓜:會(huì)破壞維生素C
南瓜+木瓜:會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
南瓜+蕎麥:會(huì)功能相反、不宜同食
南瓜+辣椒:會(huì)破壞維生素C
南瓜+羊肉:會(huì)發(fā)生黃疸和腳氣
南瓜+黃鱔:身體不適
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