做蜜汁梨球放什么調(diào)料
養(yǎng)生水都放什么。
“養(yǎng)生之道,常欲小勞,但莫大疲,及強(qiáng)所不能耳?!鄙鐣?huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題,養(yǎng)生的道理大家都懂,但真正踐行的并不多。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢?以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“做蜜汁梨球放什么調(diào)料”,希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
蜜汁梨球簡(jiǎn)介
蜜汁梨球是一道山東省的特色傳統(tǒng)名吃,屬于魯菜系。此菜美味可口,梨味甘微酸、性涼,入肺、胃經(jīng);具有生津,潤(rùn)燥,清熱,化痰,解酒的作用;梨去皮去核,切成絲;加雞蛋清、淀粉、面粉調(diào)勻,制成丸子;將梨丸放入5成熱油鍋中炸至金黃色撈出,瀝油;炒糖色,加清水、白糖、梨球慢火收汁,濃稠時(shí)放入蜂蜜;澆明油裝盤,撒上桂花即成!
做蜜汁梨球放什么調(diào)料
1、梨去皮去核,切成絲。
2、加雞蛋清、淀粉、面粉調(diào)勻,制成丸子。
3、將梨丸放入5成熱油鍋中炸至金黃色撈出,瀝油;炒糖色,加清水、白糖、梨球慢火收汁,濃稠時(shí)放入蜂蜜。
4、澆明油裝盤,撒上桂花即成。
蜜汁梨球的常見做法
蜜汁梨球做法一
制作食材:黃梨500克,蜂蜜100克,白糖200克。
梨去皮去核,切成絲;加雞蛋清、淀粉、面粉調(diào)勻,制成丸子;將梨丸放入5成熱油鍋中炸至金黃色撈出,瀝油;炒糖色,加清水、白糖、梨球慢火收汁,濃稠時(shí)放入蜂蜜;澆明油裝盤即成。
蜜汁梨球做法二
1、做蜜汁梨球的原料,黃梨800克。
2、梨去皮切成細(xì)絲。
3、拌入淀粉,和面粉攪勻可以使梨絲站在一起。
4、把梨絲面醬捏成一個(gè)個(gè)的小圓子。
5、鍋中倒油,燒制5成熱時(shí),下入捏好的梨丸慢火炸制金黃。
6、炸好的梨丸。
7、另起鍋放入適量的白水喝蜂蜜小火熬制白糖等湯汁變稠時(shí)加入適量的蜂蜜。
8、把蜜汁均勻的澆在炸好的梨球上,就可以享用了。
蜜汁梨球做法三
主料:黃梨500克,蜂蜜100克
調(diào)料/腌料:白糖200克
制作過程:
1、梨去皮去核,切成絲,加雞蛋清、淀粉、面粉調(diào)勻,制成丸子。
2、將梨丸放入五成熱油鍋中炸至金黃色撈出,瀝油,炒糖色,加清水、白糖、梨球慢火收汁,濃稠時(shí)放入蜂蜜,澆明油裝盤即成。
蜜汁梨球的食物相克知識(shí)
梨+柿子:會(huì)損傷胃、導(dǎo)致腹瀉
梨+開水:會(huì)刺激腸胃、導(dǎo)致腹瀉
梨+哈密瓜:會(huì)引起腹脹
梨+螃蟹:會(huì)引起腹瀉、損傷腸胃
梨+羊肉:會(huì)導(dǎo)致消化不良
梨+豬肉:傷腎臟
梨+鵝肉:損傷脾胃
梨+螃蟹:二者一起吃,傷人腸胃
梨+蟹:一起吃會(huì)影響腸胃消化
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蜜汁南瓜簡(jiǎn)介
蜜汁南瓜為延安的一道特色小吃,使用陜北優(yōu)質(zhì)八棱南瓜為最佳,做法簡(jiǎn)單,口感綿軟,香甜怡人。而且具有解毒,防治糖尿病、降低血糖,保護(hù)胃粘膜、幫助消化,消除致癌物質(zhì),防治妊娠水腫和高血壓,促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育等功效。
做蜜汁南瓜放什么調(diào)料
南瓜削皮切塊,棗,枸杞,百合,蓮子均用熱水泡泡,洗洗。把切好的南瓜和輔料裝碗里,開鍋蒸15-20分鐘。最后淋上蜂蜜即可。
蜜汁南瓜的常見做法
做法一、選擇一個(gè)大小適中的日本南瓜,少量紅棗,桂圓干,蓮子米,干百合,冰糖,枸杞。桂圓干需要撥出來。將紅棗,蓮子米,桂圓干,干百合先用冷水泡發(fā)。利用這個(gè)時(shí)間處理南瓜。將南瓜去皮洗凈,切成條狀。選擇一個(gè)和南瓜弧度差不多的碗裝南瓜。將南瓜放入碗中,南瓜里面朝外,撒點(diǎn)白糖。將泡發(fā)好的紅棗蓮子等裝入南瓜碗中,放入少量冰糖,再撒上白糖。如果南瓜還有空余的地方,可以再放一些南瓜塊在里面。將南瓜放入鍋內(nèi),用冷水開始蒸。上汽后再蒸十分鐘左右就可以了,如果用電壓力鍋,只用八分鐘左右就可以了。起鍋后,用盤子扣在南瓜碗上,反過來,整理好。鍋里洗干凈,倒入清水,加入冰糖,熬化后加入濕淀粉。勾芡后淋在南瓜上,就可以了。
做法
蜜汁南瓜的食物相克知識(shí)
南瓜加紅薯,皆屬易滯氣食物,如果不煮熟便食用會(huì)引起腹脹,若二者同食,更會(huì)導(dǎo)致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。
南瓜加羊肉,這兩種食物都是熱性之物,一起吃可能會(huì)導(dǎo)致腹脹、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和發(fā)熱癥狀者不宜食用,以防病情惡化。
南瓜加醋,醋酸會(huì)破壞南瓜中的營(yíng)養(yǎng)元素,降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
南瓜加帶魚,帶魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等,有補(bǔ)虛、養(yǎng)肝、促進(jìn)乳汁生成等作用,但與南瓜同食會(huì)身體不利。
南瓜加紅棗,紅棗富含維生素C,味甘性溫,多食易消化不良,而南瓜性溫,二者同食不僅維生素C被破壞,還會(huì)加重消化不良等癥狀。
蜜汁雞翅簡(jiǎn)介
蜜汁雞翅是一道色香味俱全的漢族名肴,屬于魯菜系。把雞翅洗凈,從關(guān)節(jié)切開,泡姜切片,燒半鍋水。加蔥、姜、紹酒,下雞翅氽10分鐘,取出抹干水分,涂上醬油、蜂蜜、紹酒、淀粉拌成的調(diào)味汁,腌半小時(shí)。將雞翅放在熱油中炸至金黃色,整齊擺放在盤中。開火,倒入適量油燒熱,下泡姜炒出香味,加大半杯水,放雞粉、蜂蜜、辣椒醬、紹酒、醬油,加水淀粉勾芡,燒開后淋于雞翅上即可。
做蜜汁雞翅放什么調(diào)料
1、雞翅和雞腿洗干凈,割幾刀。方便入味。先下2勺醬油。
2、下3g鹽。
3、放入2勺蜂蜜。
4、混合均勻。腌制半小時(shí)??鞠漕A(yù)熱200度。
5、烤盤墊上錫紙。把雞腿雞翅膀放上去。
6、放入烤箱。中途轉(zhuǎn)動(dòng)2.3次。烤約30分鐘就可以出爐了。
蜜汁雞翅的常見做法
蜜汁雞翅做法一
1、將雞中翅用流水沖洗干凈(在超市買處理好的),蔥切長(zhǎng)段、生姜切片備用。
2、鍋內(nèi)加水、蔥段、姜片燒沸。
3、放入雞翅煮10分鐘,撈出瀝干水待用。
4、將醬油、蜂蜜、料酒、淀粉、檸檬汁一起放入一個(gè)大碗中調(diào)拌成味汁。
5、將雞翅放入味汁碗中腌半小時(shí)。
6、鍋中加油燒五成熱時(shí)放入雞翅小火炸至金黃色時(shí)撈出,擺盤。
7、另起一鍋加油燒熱,下入姜片炒出香味。
8、加小許水,再倒入腌雞翅的調(diào)味汁,炒勻勾芡。
9、最后將芡汁淋到雞翅上即成。
蜜汁雞翅做法二
1、將雞翅洗凈。
2、將蔥絲,料酒,鹽,醬油,蜂蜜,糖拌成調(diào)料。
3、將雞翅劃出幾個(gè)口,放入調(diào)料中腌制30分鐘。
4、將腌制好的雞翅放入盤中,入微波爐中烤制4分鐘。
5、然后取出,將雞翅翻面,再烤3分鐘即可。
蜜汁雞翅做法三
1、將雞翅洗凈,用牙簽扎些孔(便于入味)。
2、加入調(diào)味料(鹽/糖/料酒/胡椒粒/生抽/花椒)腌制約大半個(gè)鐘頭。
3、用廚房紙擦干雞翅水份,兩面涂抹蜂蜜,入微波爐高火,約“?!眱煞昼娮笥?翻面再“叮”,制作這道菜火候把握很重要,要達(dá)到微焦的程度口感最好!越往后翻面越勤。我這盤雞翅約十只,前后“?!绷思s8-9分鐘,翻面5-6次。
蜜汁雞翅的食物相克知識(shí)
雞翅+大蒜:兩者功用相佐
雞翅+糯米:引起身體不適
雞翅+紅薯:同食會(huì)腹痛
雞翅+菊花:中毒
雞翅+芝麻:嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡
雞翅+李子:食則拉痢
蜜汁捶藕簡(jiǎn)介
蜜餞捶藕是一道江蘇寶應(yīng)的漢族名點(diǎn),其特點(diǎn)是藕片軟糯,食之香甜不膩,色澤醬紅,香甜酥爛,素而不淡, 濃而不膩,有健脾開胃、生津止渴、減肥降壓、益腎固精之功效 。
做蜜汁捶藕放什么調(diào)料
1、蓮藕洗凈削皮,切成5毫米厚度的片狀,不要太薄,以免制作過程中碎裂。如果蓮藕個(gè)頭大,可以剖半再切,保持均勻。
2、藕片入鍋,水沒過藕片,煮沸后中火再燒個(gè)一兩分鐘。
3、倒掉煮藕片的水,藕片換冷水再重復(fù)第二個(gè)步驟,再過冷水沖洗。清凈并瀝干水的藕片裝入耐酸的鍋?zhàn)?把白糖均勻撒入,腌制一晚。
4、糖水液變得稍微粘稠,就轉(zhuǎn)成小火,翻拌要更加勤快些了。
5、高火叮叮兩分鐘一次,每次拿出來要記得翻拌一下。一共叮叮4-5次,直到藕片表面干爽。
蜜汁捶藕的常見做法
蜜汁捶藕做法一
1、將藕洗凈,切去藕節(jié)一端,將糯米用清水漂洗凈浸泡兩小時(shí)左右,撈起晾干。
2、藕孔內(nèi)灌入糯米,邊灌,邊用筷子頭順孔向內(nèi)戳,使糯米填滿藕孔。
3、將藕放入籠屜,在旺火上蒸30分鐘,取出,用清水浸泡兩分鐘,取出,撕去藕皮晾干,切去另一端藕節(jié),從中割開,切成2分厚的塊,整齊地?cái)[入碗內(nèi),加入白糖125克,再放入籠屜,在旺火上蒸10分鐘,待糖溶化透味時(shí)取出,扣入盤內(nèi)。
4、再將炒鍋置旺火上、下清水50克,白糖5克,蜂蜜、蜜桂花、蜜蓮子燒沸,用調(diào)稀的濕淀粉勾芡,起鍋澆在藕塊上即成。
蜜汁捶藕做法二
1、取一袋捶藕。
2、鍋中放水大火燒開,捶藕放入盤中上鍋,蓋上鍋蓋繼續(xù)大火蒸。
3、趁這段時(shí)間取出一只碗,加入一勺藕粉或淀粉,倒入少許水?dāng)嚢柘?放一邊準(zhǔn)備勾芡用。
4、切一些水果丁,蘋果、橘子、西瓜等家里有什么水果都可以,切好后也放一邊,這一步忘拍照了。相信大家水果丁都會(huì)切
5、大概10分鐘左右,打開鍋蓋,用筷子把捶藕扒拉開,注意燙手,蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)中火繼續(xù)蒸。
6、另取一只鍋,倒入一碗半的水燒開,加入4~5勺的白糖,再倒入少許的濕藕粉或濕淀粉勾點(diǎn)薄芡,用勺子攪拌,不然芡會(huì)不均勻。開鍋后關(guān)火。
7、將勾好的薄芡均勻地澆入盤中,關(guān)火。
8、出鍋,撒入切好的水果丁。一盤色澤醬紅,香甜酥爛,素而不淡,濃而不膩的美食就可以上桌了。
蜜汁捶藕做法三
米淘洗干凈,放入60℃的溫水中浸20分鐘。藕洗凈,削去兩頭,一頭不見藕孔,從另一頭的藕孔中將糯米灌入(不可灌得太實(shí)),用刀背將藕孔敲合,然后上籠蒸至酥爛取出,削去皮,順長(zhǎng)切成寬6厘米、厚1.5厘米的塊。將雞蛋加入干淀粉調(diào)成蛋糊,將藕塊裹上蛋糊,再粘勻干淀粉,用面杖反復(fù)捶扁至藕片酥松。鍋上火,放入熟豬油,燒至六成熱(約132℃)時(shí),逐一放入藕片炸至淡黃色撈起,橫切成長(zhǎng)條。取碗一個(gè),抹熟豬油,將糖青梅絲、金桔餅絲、蜜棗絲、蓮子排入碗底,再排入藕條,放入白糖、熟豬油,上籠蒸15分鐘取出。復(fù)扣入盤中。炒鍋上火,潷出盤內(nèi)湯汁,加清水適量、白糖、蜂蜜燒沸,用水淀粉勾芡,起鍋裝盤即成。
蜜汁捶藕的食物相克知識(shí)
藕+白蘿卜:生食寒性較大
蜜汁火方簡(jiǎn)介
蜜汁火方是一道傳統(tǒng)名菜。浙江菜、江蘇菜中都有該菜品。主要由金華火腿做成,其色澤火紅,鹵汁透明,令人回味。
做蜜汁火方放什么調(diào)料
1、將通心蓮放在50℃的熱水中侵泡后,放在碗內(nèi)上蒸籠,用旺火蒸酥待用。
2、用刀刮凈火腿皮上的細(xì)毛和污漬,洗凈。將火腿肉面朝是放在砧板上,切成12個(gè)小方塊,放在碗里,用清水浸沒,加入紹酒25克、冰糖25克,上蒸籠用旺火蒸1小時(shí),至火腿八成熟時(shí),潷去湯水,再加入紹酒25克,冰糖75克,用清水浸沒,放在蒸熟的蓮子。再上蒸籠用旺火蒸1小時(shí)30分鐘,將原汁潷入碗中,待用。將火方扣在高腳湯盤里,圍上蓮子,綴上櫻桃、青梅。
3、炒鍋置旺火,注入汪膛,加冰糖25克,倒入原汁煮沸,撇去浮沫,把干淀粉用清水25克調(diào)勻,勾薄芡,徐徐澆在火方和蓮了上,撒上糖桂花即成。
蜜汁火方的常見做法
蜜汁火方做法一
1、將火煺上方的凈精肉一整塊洗凈,入湯鍋煮至八成酥取出。
2、除去筒骨,用盆子壓平,冷卻后入冰箱冰一下取出,切成厚片,砂鍋內(nèi)下火腿肉厚片,雞湯煨煮,拔去咸味,如味仍過咸,潷去原湯,另加清雞湯再拔咸味,至火腿肉厚片咸味拔凈取出。
3、放入另一鍋內(nèi),加清水,白糖,用小火煨 1小時(shí)至鹵汁稠濃,色澤光亮即成。
蜜汁火方做法二1、將南腿修成大方塊,皮朝下放在砧板上,用刀剞小方塊,深度至肥肥膘一半,皮朝下放碗中,加入清水(水平南腿),上籠蒸約2.5小時(shí)取出,潷去湯汁,然后再加冰糖、淡清湯,上籠蒸約1小時(shí)取出,放入白糖蓮子再上籠蒸30分鐘,取出潷去鹵汁,合入同一盤中。
2、將鍋置旺火上,舀入熟豬油,燒至五成熱,放入松子仁炸至呈金黃色時(shí),取出待用。
3、將鍋置旺火上,倒入鹵汁,加蜂蜜燒沸,用水淀粉勾芡,放入糖桂花攪和,澆在火方上面,再撒上松子仁即成。
蜜汁火方做法三
1、將金華火腿修成大方塊,皮朝下放在砧板上,用刀剞小方塊,深度至肥膘一半。
2、皮朝下放碗中,加入清水(水沒火腿),上籠蒸約2小時(shí)30分鐘取出,潷去湯汁。
3、然后,再加冰糖、淡清湯90毫升,上籠蒸約1 小時(shí)取出;放入白糖蓮子再上籠蒸30 分鐘,取出潷去鹵汁,合入同一盤中。
4、將鍋置旺火上,舀入熟豬油,燒至五成熱。5、放入松子仁炸至呈金黃色時(shí),取出待用;將鍋置旺火上,倒入鹵汁,加蜂蜜燒沸,用水淀粉勾芡,放入糖桂花攪和,澆在火方上面,再撒上松子仁即成。
蜜汁火方的食物相克知識(shí)
火腿+乳酸飲料容易致癌
冰糖梨水簡(jiǎn)介
冰糖梨水其性味甘酸而平、無(wú)毒,具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆,潤(rùn)肺止咳,對(duì)器官和肺部有好多的功效。主要材料:雪花梨1個(gè)約600克、銀耳(干)10克、冰糖50克、枸杞5克 。
做冰糖梨水放什么調(diào)料
1、梨洗凈削皮。
2、梨切成小塊。
3、梨塊放入鍋中放入適量的清水,放入百合。
4、放入適量的冰糖和兩枚紅棗。
5、煮開后放入枸杞子即可。
冰糖梨水的常見做法
冰糖梨水做法一
1、百合30克洗凈。
2、蓮子洗凈,浸泡10分鐘。
3、把梨洗凈。
4、切成小塊。
5、砂鍋放入足量水,先放入蓮子。
6、開鍋轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。
7、放入冰糖、梨和百合。
8、開鍋后轉(zhuǎn)小火再煮20分鐘。
9、將枸杞洗凈。
10、倒入砂鍋中再煮5分鐘即可。
11、盛入碗中,即可享用。
冰糖梨水做法二
1、盡量選汁多皮薄的那種梨,將梨且成小塊,不要太小,否則易燉爛;
2、冰糖用多晶的,不要單晶的。單晶的呈半透明、純白色小方粒;而多晶的是像水晶一樣形狀不規(guī)則的微黃塊狀。平時(shí)買糖也最好選那種微黃的。
3、將枸杞或紅棗洗凈,如果是那種很干的大紅棗,建議先稍泡發(fā)。
4、在鍋里放入適當(dāng)?shù)睦渌?快燒開時(shí)加入適量冰糖;
5、繼續(xù)小火加熱,稍后加入備好的梨,繼續(xù)小火慢燉,約20-40分鐘關(guān)火即可;
6、中途可加入枸杞或紅棗;倒出放在一旁待涼了再喝。
冰糖梨水做法三
1、將鴨梨洗凈,去皮。
2、去掉梨核,避免煮出來的梨水有酸澀口感。
3、將處理好的梨,切成滾刀塊。
4、鍋中加入適量水,燒至快開時(shí),將冰糖放進(jìn)去,小火加熱至冰糖融化。
5、冰糖化完后,把梨塊放進(jìn)去。
6、大火煮開后,改為小火熬煮15分鐘左右即可。
冰糖梨水的食物相克知識(shí)
梨+柿子:會(huì)損傷胃、導(dǎo)致腹瀉
梨+開水:會(huì)刺激腸胃、導(dǎo)致腹瀉
梨+哈密瓜:會(huì)引起腹脹
梨+螃蟹:會(huì)引起腹瀉、損傷腸胃
梨+羊肉:會(huì)導(dǎo)致消化不良
梨+豬肉:傷腎臟
梨+鵝肉:損傷脾胃
梨+螃蟹:二者一起吃,傷人腸胃
梨+蟹:一起吃會(huì)影響腸胃消化
梨+開水:吃梨喝開水,必致腹瀉
梨+豬蹄:傷腎臟
蜜汁梨球的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蜜汁梨球的主要食材:主料:黃梨500克,蜂蜜100克 輔料:淀粉,面粉,雞蛋,桂花等,調(diào)料腌料:白糖200克。黃梨、蜂蜜、淀粉、面粉、雞蛋的養(yǎng)價(jià)值如下:
1、黃梨
黃梨富含鈣、鐵、鋅、鉀等多種微量元素及維生素B和C、胡蘿卜素以及蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸和果酸。這些成分對(duì)于人類非常有益,特別是其所含的天門冬素,對(duì)人體健康尤其是腎臟具有特殊的醫(yī)療保健功效。大黃梨不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,中醫(yī)學(xué)認(rèn)為梨性為甘寒,有潤(rùn)肺,清心,止咳,消痰,解肺熱、火盛、酒毒、胸悶及氣短等;據(jù)《本草綱目》記載潤(rùn)肺涼心,消痰降火,解瘡毒、解毒,可用于感冒、支氣管炎、咳嗽、(在當(dāng)?shù)?大黃梨常作為藥引入藥,特別是對(duì)消痰降火,解瘡毒、感冒、支氣管炎、咳嗽有特殊療效。
2、蜂蜜
蜂蜜是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜,在蜂巢中釀制的蜜。研究證明,蜂蜜對(duì)胃腸功能有調(diào)節(jié)作用,可使胃酸分泌正常。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí),蜂蜜有增強(qiáng)腸蠕動(dòng)的作用,可顯著縮短排便時(shí)間。蜂蜜中含有的多種酶和礦物質(zhì),發(fā)生協(xié)同作用后,可以提高人體免疫力。實(shí)驗(yàn)研究證明,用蜂蜜飼喂小鼠,可以提高小鼠的免疫功能。
3、淀粉
淀粉(amylum)是一種多糖。制造淀粉是植物貯存能量的一種方式。分子式(C6H10O5)n。淀粉可以看作是葡萄糖的高聚體。淀粉除食用外,工業(yè)上用于制糊精、麥芽糖、葡萄糖、酒精等,也用于調(diào)制印花漿、紡織品的上漿、紙張的上膠、藥物片劑的壓制等??捎捎衩?、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物質(zhì)中提取而得。
4、面粉
面粉是一種由小麥磨成的粉末。按面粉中蛋白質(zhì)含量的多少,可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無(wú)筋面粉。面粉(小麥粉)是中國(guó)北方大部分地區(qū)的主食。以面粉制成的食物品種繁多,花樣百出,風(fēng)味迥異 。
5、雞蛋
雞蛋又名雞卵、雞子,是母雞所產(chǎn)的卵,其外有一層硬殼,內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇,營(yíng)養(yǎng)豐富,一個(gè)雞蛋重約50克,含蛋白質(zhì)7克。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收,利用率高達(dá)98%以上,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,是人類常食用的食物之一。
蜜汁梨球的熱量
蜜汁梨球的熱量:41 大卡(100克可食部分),鉀,水分和纖維含量都較高的一種水果,有利于緩解便秘,適宜減肥期間食用。
蜜汁梨球的宜忌人群
1、什么人能吃蜜汁梨球?
一般健康人可以食用??人蕴党砘驘o(wú)痰、咽喉發(fā)癢干疼者,慢性支氣管炎、肺結(jié)核患者,高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化患者,飲酒后或宿醉未醒者尤其適合。
2、什么人不能蜜汁梨球?
一般人群均可食用。梨含果酸較多,胃酸多者,不可多食。
蜜汁南瓜什么時(shí)候放調(diào)料
南瓜在中國(guó)各地都有栽種。嫩果味甘適口,是夏秋季節(jié)的瓜菜之一。老瓜可作飼料或雜糧,所以有很多地方又稱為飯瓜。在西方南瓜常用來做成南瓜派,即南瓜甜餅。南瓜瓜子可以做零食。果肉是黃色,可食用,含維他命A、糖、淀粉質(zhì)、胡蘿卜素,味美等營(yíng)養(yǎng)。
將買回來的小南瓜從中間切半,然后將囊挑出來,洗干凈了。再切成像桔子一樣的一瓣一瓣的。然后再將準(zhǔn)備好的蜂蜜,用小勺均勻的涂在切好的南瓜上面,不要太多,也不太少了。再將鍋里面放放少許清水,放入蒸架,再將準(zhǔn)備好的南瓜一個(gè)個(gè)擺放在蒸架上面,水不能超過蒸架,蓋上鍋蓋,文火煮半小時(shí)左右半小時(shí)過后,可以掀開鍋蓋了。這時(shí)候已經(jīng)可以吃了。寶寶也非常喜歡吃噢。香香甜甜的。
蜜汁南瓜的一般做法
做法一、南瓜削皮切塊,棗,枸杞,百合,蓮子均用熱水泡泡,洗洗。把切好的南瓜和輔料裝碗里,開鍋蒸15-20分鐘,最后淋上蜂蜜即可。
做法
蜜汁南瓜的由來
蜜汁南瓜為延安的一道特色小吃,使用陜北優(yōu)質(zhì)八棱南瓜,削皮去籽,平刨兩半,在順天然瓜溝切成若干小瓣,拼復(fù)完整,入鍋蒸熟后,澆以糖汁。口感綿軟,香甜怡人。
蜜汁雞翅什么時(shí)候放調(diào)料
1、雞翅洗凈,撈出。用少許鹽腌下,放通風(fēng)處瀝干水分。
2、大蒜剁成蒜末,蔥切段。然后取適量叉燒醬,醬油,蒜末,蔥斷,酒,放入容器攪拌均勻,并將雞翅膀放入醬汁中攪拌均勻,盡可能讓雞翅都浸泡在醬汁里,腌至入味。
3、烤箱預(yù)熱200度,。烤盤內(nèi)鋪一層錫紙放入烤箱中層,將腌好的雞翅放上去,并刷上一些腌漬時(shí)使用的醬料。不要太多,不然都粘錫紙上烤后錫紙會(huì)黑黑的)
4、下火。200度,烤10分鐘翻一次。再烤10分鐘。然后再兩面各5分鐘。想要顏色更漂亮可以在最后一次烤時(shí)再刷上一層叉燒醬多烤2-3分鐘,注意是叉燒醬,不是腌制的醬汁哦。
蜜汁雞翅的一般做法
做法一
1、雞翅洗凈,放入油,醬油,雞精,耗油,姜片,咖哩粉或胡椒粉,腌制至少一個(gè)小時(shí),我腌了一個(gè)下午;
2、用簽到雞翅串起,架在一個(gè)大碗上,(用來接雞翅滴下來的油);
3、放入微波爐,選烤雞檔,叮4分鐘,拿出來,刷上蜜糖,翻一面放進(jìn)去再叮4分鐘,就出爐啦~~好吃又容易做~~)
做法二
1、雞翅洗凈,從關(guān)節(jié)切開;泡姜切片。
2、燒半鍋水,加蔥、姜、紹酒,下雞翅氽10分鐘,取出抹干水分,涂上醬油、蜂蜜、紹酒、淀粉拌成的調(diào)味汁,腌半小時(shí)。
3、將雞翅放在熱油中炸至金黃色,整齊碼放在盤中……
4、炒鍋上火,燒熱適量油,下泡姜炒出香味,加大半杯水,放雞粉、蜂蜜、辣椒醬、紹酒、醬油,加水淀粉勾芡,燒開后淋于雞翅上即可。
蜜汁雞翅含有多量可強(qiáng)健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等,對(duì)于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。含大量的維生素A,遠(yuǎn)超過青椒。對(duì)視力、生長(zhǎng)、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育都是必需的。
蜜汁燜雞翅一定要用小火,不然蜂蜜會(huì)焦會(huì)變苦。
蜜汁雞翅的由來
蜜汁雞翅是一道色香味俱全的漢族名肴,屬于魯菜系。把雞翅洗凈,從關(guān)節(jié)切開,泡姜切片,燒半鍋水。加蔥、姜、紹酒,下雞翅氽10分鐘,取出抹干水分,涂上醬油、蜂蜜、紹酒、淀粉拌成的調(diào)味汁,腌半小時(shí)。將雞翅放在熱油中炸至金黃色,整齊擺放在盤中。開火,倒入適量油燒熱,下泡姜炒出香味,加大半杯水,放雞粉、蜂蜜、辣椒醬、紹酒、醬油,加水淀粉勾芡,燒開后淋于雞翅上即可。
蜜汁山藥什么時(shí)候放調(diào)料
1、先將山藥洗凈去皮,切成兩寸長(zhǎng)、三分厚的條,入開水鍋焯1分鐘左右,撈出整齊碼放在盤內(nèi),并將泡好的枸杞均勻的撒在碼好的山藥上。
2、炒鍋中加水,放入冰糖,小火燒之使冰糖完全融化,然后倒入蜂蜜,熬至開鍋冒泡即可出鍋,將蜜汁均勻地澆在山藥上即可。
蜜汁山藥的一般做法
蜜汁山藥做法一
1、枸杞放水中清洗浸泡一會(huì)。
2、山藥去皮,切成條放入清水中。
3、鍋內(nèi)放適量清水,燒開后放入山藥,焯3分鐘撈出。
4、鍋內(nèi)放適量油,放入山藥炒一下,盛出。
5、鍋內(nèi)放適量白糖,小火炒一會(huì),炒至白糖融化冒小泡,拉出絲。
6、放入山藥條,翻炒幾下。
7、放入泡好的枸杞。
8、翻炒均勻出鍋即可。
蜜汁山藥做法二
1、菜山藥,就是脆脆的那種,一般是炒起來吃的,燉的話也很難軟糯。
2、再把山藥切成1CM左右的方條。
3、鍋里水燒開,放入山藥?kù)虄煞昼婈P(guān)火。
4、把山藥撈起來過涼開水。
5、然后碼在盤子上澆入桂花蜂蜜,這是我外公家自己取的土蜂蜜,然后配上我自己采的桂花,釀制幾個(gè)月就成了桂花香濃郁的桂花蜜了。
6、澆上蜂蜜以后放十分鐘左右就可以食用了。
蜜汁山藥做法三
1、把山藥去皮切段,然后浸泡在淡鹽水里片刻備用。
2、鍋中放適量清水,再放入一大湯匙麥芽糖攪勻融化。
3、然后倒入三分之二的白紗糖攪勻。
4、在炒糖時(shí)勺子要朝一個(gè)方向攪動(dòng)。
5、待糖漿變得粘稠時(shí)倒入控凈水份的山藥段炒勻。
6、炒勻后把山藥和糖汁倒入高壓鍋里。
7、山藥倒入高壓鍋后撒入剩余三分之一的砂糖,使糖覆蓋在山藥上。
8、然后蓋好高壓鍋的蓋子打開電源,視山藥塊的大小來設(shè)定高壓的時(shí)間。
9、山藥壓好后關(guān)掉電源令其自然降溫,當(dāng)高壓閥自動(dòng)回落后打開蓋子。
10、揀出山藥碼盤,
11、把糖汁再次倒回炒鍋中熬至粘稠撒入青紅絲攪勻。
12、把炒好的糖汁澆在山藥上即告完成,冷熱食用均可。
蜜汁山藥的由來
古時(shí)候,焦作一帶有一個(gè)小國(guó),叫野王國(guó),野王國(guó)很小,常被一些大國(guó)欺負(fù)。 一年冬天,一個(gè)大國(guó)派軍隊(duì)入侵野王國(guó),野王國(guó)的將士們雖然拼死奮戰(zhàn),但最終因軍力不足戰(zhàn)敗了,打了敗仗的軍隊(duì)在敵人的追趕下逃進(jìn)了深山,恰巧下起了大雪,大國(guó)的軍隊(duì)覺得山中峰高溝深,易守難攻,便不再追趕,只是封鎖了所有的出山道路,想將野王國(guó)的軍困死在山中。
大雪紛飛,逃進(jìn)深山的將士們饑寒交迫,許多人已經(jīng)奄奄一息。絕望之際,一位士兵抱著幾根樹根樣的東西跑來,說是在地里挖的,甜的,能吃。將士們一聽說有東西可以吃,便立刻和那位士兵一起去挖那種植物的根莖。那種植物漫山遍野都是,士兵們刀劍并用,很快就挖了一大隊(duì)堆。大家飽餐后,感覺體力大增,傷兵的傷也痊愈了,就連吃那種植物的藤蔓和葉枝的馬也強(qiáng)壯無(wú)比。
此刻,將軍一聲令下,士兵們?nèi)缑突⒁话銢_出山林,奪回了失地,保住了國(guó)家。 后來,將士們?yōu)榧o(jì)念這種植物,給它取名“山遇”,意思是絕望時(shí)在山中遇到的東西。隨著更多人使用這種植物,人們發(fā)現(xiàn)它具有治病健身的效果,遂將“山遇”改名為“山藥”。
蜜汁捶藕什么時(shí)候放調(diào)料
1、取一袋捶藕。
2、鍋中放水大火燒開,捶藕放入盤中上鍋,蓋上鍋蓋繼續(xù)大火蒸。
3、趁這段時(shí)間取出一只碗,加入一勺藕粉或淀粉,倒入少許水?dāng)嚢柘?放一邊準(zhǔn)備勾芡用。
4、切一些水果丁,蘋果、橘子、西瓜等家里有什么水果都可以,切好后也放一邊,這一步忘拍照了。相信大家水果丁都會(huì)切。
5、大概10分鐘左右,打開鍋蓋,用筷子把捶藕扒拉開,注意燙手,蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)中火繼續(xù)蒸。
6、另取一只鍋,倒入一碗半的水燒開,加入4~5勺的白糖,再倒入少許的濕藕粉或濕淀粉勾點(diǎn)薄芡,用勺子攪拌,不然芡會(huì)不均勻。開鍋后關(guān)火。
7、將勾好的薄芡均勻地澆入盤中,關(guān)火。
8、出鍋,撒入切好的水果丁。一盤色澤醬紅,香甜酥爛,素而不淡,濃而不膩的美食就可以上桌了。
蜜汁捶藕的一般做法
蜜汁捶藕做法一
1、糯米淘洗干凈后放在碗中用清水浸泡半小時(shí);
2、藕用勺子刮去表皮,沖洗干凈;
3、將藕置于砧板上,切下頂部一小段;
4、將浸泡后的糯米用筷子幫忙捅進(jìn)藕的孔洞里然后淋清水,讓米沉下去,直至灌滿糯米;
5、再把切下的一小段藕用牙簽與藕段插住;
6、把藕放進(jìn)高壓鍋,放入足夠的清水燒開,加入冰糖轉(zhuǎn)小火;
7、小火火燉煮約30分鐘,至藕酥米糯,湯汁粘稠;
8、晾涼后改刀切片裝盤,淋上糖桂花即可。
蜜汁捶藕做法二
1、蓮藕洗凈削皮,切成5毫米厚度的片狀,不要太薄,以免制作過程中碎裂。如果蓮藕個(gè)頭大,可以剖半再切,保持均勻。
2、藕片入鍋,水沒過藕片,煮沸后中火再燒個(gè)一兩分鐘。
3、倒掉煮藕片的水,藕片換冷水再重復(fù)第二個(gè)步驟,再過冷水沖洗。
4、清凈并瀝干水的藕片裝入耐酸的鍋?zhàn)?把白糖均勻撒入,腌制一晚。中途可以翻拌一下,以便入味均勻。
5、倒一些冷水入鍋,堪堪沒過藕片就ok了。大火煮沸,轉(zhuǎn)中火慢熬,可以時(shí)不時(shí)翻拌一下。
6、糖水液變得稍微粘稠,就轉(zhuǎn)成小火,翻拌要更加勤快些了。收汁后,裝入可用于微波爐的碟子里。
7、高火叮叮兩分鐘一次,每次拿出來要記得翻拌一下。一共叮叮4-5次,直到藕片表面干爽。
蜜汁捶藕做法三
1、將藕洗凈,切去藕節(jié)一端,將糯米用清水漂洗凈浸泡兩小時(shí)左右,撈起晾干。
2、藕孔內(nèi)灌入糯米,邊灌,邊用筷子頭順孔向內(nèi)戳,使糯米填滿藕孔。
3、將藕放入籠屜,在旺火上蒸30分鐘,取出,用清水浸泡兩分鐘,取出,撕去藕皮晾干,切去另一端藕節(jié),從中割開,切成2分厚的塊,整齊地?cái)[入碗內(nèi),加入白糖125克,再放入籠屜,在旺火上蒸10分鐘,待糖溶化透味時(shí)取出,扣入盤內(nèi)。
4、再將炒鍋置旺火上、下清水50克,白糖5克,蜂蜜、蜜桂花、蜜蓮子燒沸,用調(diào)稀的濕淀粉勾芡,起鍋澆在藕塊上即成。
蜜汁捶藕的由來
蜜汁捶藕是一道江蘇寶應(yīng)的漢族名點(diǎn),其特點(diǎn)是藕片軟糯,食之香甜不膩,色澤醬紅,香甜酥爛,素而不淡, 濃而不膩,有健脾開胃、生津止渴、減肥降壓、益腎固精之功效。
蜜汁火方什么時(shí)候放調(diào)料
1、將通心蓮放在50℃的熱水中浸泡5個(gè)小時(shí)左右,放在碗內(nèi)上蒸籠,用旺火蒸酥待用。
2、用刀刮凈火腿皮上的細(xì)毛和污漬,洗凈。將火腿肉面朝是放在砧板上,切成大概四到五片的片狀放在碗里,用清水浸沒。
3、加入紹酒25克、冰糖25克,將混合的食物放上蒸籠用旺火蒸1小時(shí)。到火腿八成熟時(shí),潷去湯水,再加入紹酒25克,冰糖75克,再次用清水浸沒,放入第一步中蒸熟的蓮子。
4、上蒸籠用旺火蒸1小時(shí)30分鐘,將原汁潷入碗中,待用。
5、將炒鍋置旺火,注入原汁,加冰糖25克,并倒入原來的汁水煮沸,潷去浮沫。
6、干淀粉用25克清水調(diào)勻,慢慢調(diào)和,變稠,勾一層薄芡(倒入汁中時(shí)要從邊上圍著向中間倒, 這樣比較均勻),徐徐澆在火方和蓮子上,即可食用。
蜜汁火方的一般做法
蜜汁火方做法一
1、將南腿(金華火腿)修成大方塊,皮朝下放在砧板上,用刀剞小方塊,深度至肥膘一半;
2、皮朝下放碗中,加入清水(水沒南腿),上籠蒸約2 小時(shí)30 分鐘取出,潷去湯汁;
3、然后,再加冰糖、淡清湯90毫升,上籠蒸約1 小時(shí)取出;
4、放入白糖蓮子再上籠蒸30 分鐘,取出潷去鹵汁,合入同一盤中;
5、將鍋置旺火上,舀入熟豬油,燒至五成熱,放入松子仁炸至呈金黃色時(shí),取出待用;
6、將鍋置旺火上,倒入鹵汁,加蜂蜜燒沸,用水淀粉勾芡,放入糖桂花攪和,澆在火方上面,再撒上松子仁即成。
蜜汁火方做法二
1、將火煺上方的凈精肉一整塊洗凈,入湯鍋煮至八成酥取出。
2、除去筒骨,用盆子壓平,冷卻后入冰箱冰一下取出,切成厚片,砂鍋內(nèi)下火腿肉厚片,雞湯煨煮,拔去咸味,如味仍過咸,潷去原湯,另加清雞湯再拔咸味,至火腿肉厚片咸味拔凈取出。
3、放入另一鍋內(nèi),加清水,白糖,用小火煨 1小時(shí)至鹵汁稠濃,色澤光亮即成。
蜜汁火方做法三
1、將通心蓮放在50℃的熱水中侵泡后,放在碗內(nèi)上蒸籠,用旺火蒸酥待用。
2、用刀刮凈火腿皮上的細(xì)毛和污漬,洗凈。將火腿肉面朝是放在砧板上,切成12個(gè)小方塊,放在碗里,用清水浸沒,加入紹酒25克、冰糖25克,上蒸籠用旺火蒸1小時(shí),至火腿八成熟時(shí),潷去湯水,再加入紹酒25克,冰糖75克,用清水浸沒,放在蒸熟的蓮子。再上蒸籠用旺火蒸1小時(shí)30分鐘,將原汁潷入碗中,待用。將火方扣在高腳湯盤里,圍上蓮子,綴上櫻桃、青梅。
3、炒鍋置旺火,注入汪膛,加冰糖25克,倒入原汁煮沸,撇去浮沫,把干淀粉用清水25克調(diào)勻,勾薄芡,徐徐澆在火方和蓮了上,撒上糖桂花即成。
蜜汁火方的由來
蜜汁火方是一道傳統(tǒng)名菜。浙江菜、江蘇菜中都有該菜品。主要由金華火腿做成,其色澤火紅,鹵汁透明,令人回味。蜜汁火方主要為甜咸味,其色澤火紅,鹵汁透明,火腿酥爛,滋味鮮甜,令人深有回味。其具有健脾開胃調(diào)理、壯腰健腎調(diào)理、產(chǎn)后恢復(fù)調(diào)理、清腸排毒調(diào)理的作用。
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