蜜汁叉燒肉什么時候放調(diào)料
生姜養(yǎng)生什么時候吃好。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進入大眾百姓視野，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復我們的身體。四季養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供蜜汁叉燒肉什么時候放調(diào)料，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
蜜汁叉燒肉什么時候放調(diào)料
1、肉洗凈 擦干表面水分 用牙簽在表面扎小孔有助于入味。
2、將輔料里的材料除了水麥芽其他混合成醬。
3、肉放進醬里用手抓一抓 可以隔著袋子抓避免弄臟手 密封起來放冰箱冷藏過夜。
4、第二天拿出腌制好的肉 晾至表面微干。
5、預(yù)熱烤箱200度 中層烤15分鐘拿出后刷一層腌醬繼續(xù)烤10分鐘。
6、拿出刷一層透明的水麥芽 沒有可以用蜂蜜代替 繼續(xù)烤5分鐘即可 根據(jù)肉的大小自己調(diào)整時間 用筷子能輕易穿透就說明熟了。
7、切片上桌 腌制肉的腌醬可以在鍋子里燒開勾芡后澆到叉燒上 更美味哦。
蜜汁叉燒肉的一般做法
蜜汁叉燒肉做法一
1、將調(diào)料全部混合腌制五花肉,叉燒醬的量得以沒過肉為準,腌制的時間至少是24小時,我一般腌30個小時左右,每7、8個小時翻動一次。
2、腌制好后就開始烤了,烤箱200度預(yù)熱5分鐘,烤盤用錫紙包好備用。
3、將腌好的肉放在上面。
4、在入爐之前,再在表面刷一遍腌料。
5、將五花肉放入預(yù)熱好的烤箱開始烤制。
6、烤20分鐘后取出,翻面,刷料再次入爐烤15分鐘就好了!不要介意有點焦,這才香呢。
7、烤好的肉不要急于拿出來,在烤箱內(nèi)稍燜一會兒再拿出來,不那么燙手了就可以切片了。
8、剩下的腌料也不要浪費,小火熬熟。
9、將熬熟的腌料汁澆在切好的叉燒肉上就可以了。
蜜汁叉燒肉做法二
1、里脊肉(最好帶一點肥)洗凈,瀝干水,切成1/2手掌大小,置深底盤中。
2、倒料酒,放2-3顆八角,抹上叉燒醬,腌漬3小時。
3、取出后再撒上鹽和生抽,入味,放冰箱腌漬隔夜(前后約12小時以上)4、烤箱預(yù)熱。
5、里脊肉取出后瀝干水分,烤盤鋪上錫紙,將里脊擺好,再涂一層薄薄的叉燒醬。
6、放入烤箱190°上層20分鐘。
7、取出后再瀝一次水,翻一面涂上薄薄一層蜂蜜,置烤箱170°中層10分鐘即可。
蜜汁叉燒肉做法三
1、將五花肉去皮。
2、用叉燒醬兩湯匙,生抽1湯匙,蜂蜜1湯匙做成調(diào)料,把肉涂抹均勻,然后一起放入冰箱腌制一晚。
3、將肉切兩段,放在墊了錫紙的烤盤上,入烤箱200度烤30分鐘。
4、期間,翻動幾次,使其能烤均勻,并抹多幾次腌肉的汁液。
5、出爐了。
6、將蜜汁叉燒切片裝碟就行了。
蜜汁叉燒肉的由來
蜜汁叉燒肉是廣東省的漢族傳統(tǒng)名菜,屬于粵菜系。是廣式燒臘中的經(jīng)典,很多人喜歡叉燒肉咸中帶甜的口感,做好它的秘訣就是第一選好肉,一般用梅頭肉(又叫梅花肉,肉里有絮狀脂肪的)最好,梅子肉、里脊肉其次,其實個人覺得帶點兒肥邊的腿肉也不錯,這樣烤出來的肉更帶點兒油,口感更好。
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清湯柴把鴨什么時候放調(diào)料
1、 將鮮鴨肉煮熟,剔去粗細骨,切成5厘米長、0.7厘米見方的條,水發(fā)大香茹去蒂洗凈。與熟火腿、玉蘭片均切成5厘米長、0.3厘米見方的絲。水發(fā)青筍切成粗絲。
2、 取鴨條4根、火腿、玉蘭片、香茹絲各2根,共計10根,用青筍絲從中間縛緊,捆成小柴把形狀,共24把,整齊碼入瓦缽內(nèi),加入熟豬油、精鹽1.5克、雞清湯250克,再加入剔出的鴨骨,入籠蒸40分鐘取出。
3、 在盛鴨原湯的炒鍋內(nèi),再加入雞清湯250克燒開,撇去泡沫,放入精鹽0.5克、味精、蔥段,倒在大湯碗里,撒上胡椒粉,淋入雞油即成。 注意:蒸制柴把鴨,大火氣足,蒸約40分鐘,以軟爛為佳。
清湯柴把鴨的一般做法
清湯柴把鴨做法一
1、將鮮鴨肉煮熟,剔去粗細骨,切成5厘米長、0.7厘米見方的條,水發(fā)大香菇去蒂洗凈。與熟火腿、玉蘭片均切成5厘米長、0.3厘米見方的絲。水發(fā)青筍切成粗絲;
2、取鴨條4根、火腿、玉蘭片、香菇絲各2根,共計10根,用青筍絲從中間縛緊,捆成小柴把形狀,共24把,整齊碼入瓦缽內(nèi),加入熟豬油、精鹽1.5克、雞清湯250克,再加入剔出的鴨骨,入籠蒸40分鐘取出,去掉鴨骨,原湯潷入炒鍋,鴨子翻扣在大湯碗里;
3、在盛鴨原湯的炒鍋內(nèi),再加入雞清湯250克燒開,撇去泡沫,放入精鹽0.5克、味精、蔥段,倒在大湯碗里,撒上胡椒粉,淋入雞油即成。
清湯柴把鴨做法二
1、干香姑和扁尖筍分別用冷水浸泡3小時,扁尖撕成細條并切成4cm長的段,香菇切絲。胡蘿卜去皮切成4cm長的條。
2、鴨子洗凈,揀去雜毛,放入煮鍋中,加入足量的冷水,大火煮開后撇去浮沫,調(diào)成中火煮至鴨肉成熟。
3、將煮熟的鴨子撈出,沖洗干凈后將鴨肉拆下撕成4cm長的條狀。
4、將一份鴨肉絲、扁尖絲、金華火腿絲、香菇絲和胡蘿卜條整理成一束,用燙軟的蔥葉捆扎成柴把狀。
5、砂鍋中放入柴把、鴨架、浸泡香菇的水、鴨湯,大火煮開后調(diào)成小火煲煮1小時。上桌前將鴨架撈出,放入黑豆芽,調(diào)入鹽即可。
清湯柴把鴨做法三
1、將鮮鴨肉煮熟,剔去粗細骨,切成5厘米長、0.7厘米見方的條,水發(fā)大香菇去蒂洗干凈;
2、熟火腿、玉蘭片均切成5厘米長、0.3厘米見方的絲;
3、水發(fā)青筍切成粗絲;
4、取鴨條4根、火腿、玉蘭片、香菇絲各2根,共計10根,用青筍絲從中間縛緊,捆成小柴把形狀,共24把,整齊碼入瓦缽內(nèi);
5、加入熟豬油、精鹽1.5克、雞清湯250克,再加入剔出的鴨骨,入籠蒸40分鐘取出;
6、去掉鴨骨,原湯潷入炒鍋,鴨子翻扣在大湯碗里;
7、在盛鴨原湯的炒鍋內(nèi),再加入雞清湯250克燒開,撇去泡沫,放入精鹽0.5克、味精、蔥段,倒在大湯碗里,撒上胡椒粉,淋入雞油即成。
清湯柴把鴨的由來
清湯柴把鴨是湖南長沙地區(qū)久負盛名的漢族特色名菜,屬于湘菜系湯菜類,營養(yǎng)豐富,清潤滋補,清香濃郁,因鴨肉成捆,狀如鄉(xiāng)村農(nóng)家的柴把,故名。蒸制柴把鴨,大火氣足,蒸約40分鐘,以軟爛為佳。
鮮筍土雞湯什么時候放調(diào)料
1、原料圖,右上都是小雞蛋。
2、燒開水把雞燙一下,弄干凈上面的毛。
3、筍切片焯水煮一下,蔥切段,姜切片。(步驟2,3,可以互換,先把筍片焯水在燙一下雞。不要煮,就用開水過一下,那樣好處理毛,而且去臟東西和血腥)
4、雞,筍,蔥姜放進砂鍋,或者湯鍋,煲湯2小時,一個半小時的時候調(diào)入鹽。
5、湯汁濃郁的時候即可,放入枸杞。即可出鍋。趁熱喝最舒服。剩下的肉可以撕了涼拌吃或者做面條。
6、出鍋。趁熱喝最舒服。剩下的肉可以撕了涼拌吃或者做面條。
鮮筍土雞湯的一般做法
鮮筍土雞湯做法一
1、土雞剁成塊,放入涼水中煮開,除去血沫以后撈出瀝干待用。
2、冬筍切成塊或者片,用水焯熟,去除澀味以及竹筍中的草酸。
3、砂鍋中放入足夠多的水(水的比例是準備喝的分量的2倍,也就是說,如果準備喝4碗湯,那么水就是8碗,水不宜過多,也不宜過少,應(yīng)該以完全沒過材料一些為準),放入雞塊和竹筍煮開,撇去浮沫,轉(zhuǎn)小火煲1.5小時,吃的時候用適量鹽調(diào)味。
鮮筍土雞湯做法二
1、雞是親戚養(yǎng)了10個月以上的土雞,最重也是2斤半左右,我留了雞腿雞翅腌了烤。其余的來燉雞湯。
2、剝好冬筍。在冬筍上縱向割一刀,剝起來很方便。
3、剝好冬筍切成片狀。
4、雞冷水下鍋。我習慣性放了一顆香菇和紅棗,想吃清淡不放也行。雞湯開了除去泡沫。放入冬筍片。水開后轉(zhuǎn)小火燉1個小頭。
5、一碗好喝的雞湯就做好了。
鮮筍土雞湯做法三
1、把雞塊在涼水中煮開后去除浮沫撈出。
2、放入鍋中煸炒一下,放料酒去腥。
3、放幾顆紅棗和足夠的開水大火煮開后改小火。
4、山藥去皮切塊、筍切塊。
5、等雞酥爛時放入山藥。
6、放入筍。
7、放鹽。
8、等山藥酥爛時撒上蔥花即可。
鮮筍土雞湯的由來
筍為禾本科竹亞科植物苦竹、淡竹、毛竹等的嫩苗,又稱竹萌,竹芽。習性是喜溫怕冷。富有蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)。具有很高的食用價值。并且有很多烹飪方式,與多種菜系搭配。在中國自古被當作“菜中珍品”。竹筍是中國傳統(tǒng)佳肴,味香質(zhì)脆,食用和栽培歷史極為悠久。
什么時候立春
1、立春在每年2月4日前后開始
立春,是二十四節(jié)氣之一,又稱“打春”,“立”是“開始”的意思,中國以立春為春季的開始,每年2月4日或5日太陽到達黃經(jīng)315度時為立春,《月令七十二候集解》:“正月節(jié),立,建始也,立夏秋冬同?！惫糯八牧ⅰ?指春、夏、秋、冬四季開始,其農(nóng)業(yè)意義為“春種、夏長、秋收、冬藏”,概括了黃河中下游農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與氣候關(guān)系的全過程。立春是四季的開始要考慮養(yǎng)生問題,一個人只有精力充沛才有信心做接下來的事情。
2、立春養(yǎng)生要順應(yīng)春天陽氣生發(fā)
立春養(yǎng)生要順應(yīng)春天陽氣生發(fā),萬物始生的特點,注意保護陽氣,著眼于一個“生”字。按自然界屬性,春屬木,與肝相應(yīng)。(這是五行學說,以五行特性來說明五臟的生理活動特點,如肝喜調(diào)達,有疏泄的功能,木有生發(fā)的特性,故以肝屬“木”)肝的生理特點主疏泄,在志為怒,惡抑郁而喜調(diào)達。在春季精神養(yǎng)生方面,要力戒暴怒,更忌情懷憂郁,做到心胸開闊,樂觀向上,保持心境恬愉的好心態(tài)。
3、立春養(yǎng)生的原則
起居上要做到夜臥早起。春氣通于肝氣,春季正養(yǎng)肝。立春切忌憂思惱怒,要做到心胸開闊、樂觀向上,保持愉悅的心境。飲食方面,宜食辛甘發(fā)散之品,不宜食酸收之味。
立春的注意事項有哪些
防止舊病復發(fā),古諺語:“百草回芽,舊病萌發(fā)?！笨梢娏⒋汉笫羌膊《喟l(fā)的季節(jié)。春天的多發(fā)病有肺炎、肝炎、流腦、麻疹、腮腺炎、過敏性哮喘、心肌梗塞、精神病等。因此對于有肝炎、過敏性哮喘、心肌梗塞等的患者要特別注意調(diào)養(yǎng)預(yù)防。
不要過早減衣,“春不減衣,秋不戴帽”。立春氣溫還未轉(zhuǎn)暖,不要過早減掉冬衣。冬季穿了幾個月的棉衣,身體產(chǎn)熱散熱的調(diào)節(jié)與冬季的環(huán)境溫度處于相對平衡的狀態(tài)。由冬季轉(zhuǎn)入初春,乍暖還寒,氣溫變化又大。
每天梳頭百下,《養(yǎng)生論》說:“春三月,每朝梳頭一二百下”。春季每天梳頭是很好的養(yǎng)生保健方法。因為春天是自然陽氣萌生升發(fā)的季節(jié),這時人體的陽氣也順應(yīng)自然。
少吃補品和鹽,很多人崇尚冬季進補,但是立春后進補要適度。一年四季有“春生、夏長、秋收、冬藏”的特點。人生于自然,應(yīng)順應(yīng)自然規(guī)律。冬季根據(jù)個人體質(zhì)適量進補,符合冬藏的養(yǎng)生原則。
立春的養(yǎng)生食物有哪些
春芽:春日食春芽?？鬃诱f“不時,不食”,意思是,不是這個季節(jié)的(東西)就不吃。中醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》也說要“食歲谷”,就是要吃時令食物。春天里所有的植物都生發(fā)出鮮綠的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如:香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等等。
韭菜:春天氣候冷暖不一,需要保養(yǎng)陽氣。而韭菜最宜人體陽氣,有天然“偉哥”之稱。韭菜含有揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營養(yǎng)成分,有健胃、提神、強腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者,味道尤為鮮美。其根白如玉,葉綠似翠,清香馥郁。春韭吃法多樣,既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等,又可做蒸包、水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐干時加些春韭,格外芳香可口。
蜂蜜:中醫(yī)認為,蜂蜜味甘,入脾胃二經(jīng),能補中益氣、潤腸通便。春季氣候多變,天氣乍寒還暖,人就容易感冒。由于蜂蜜含有多種礦物質(zhì)、維生素,還有清肺解毒的功能,故能增強人體免疫力,是春季最理想的滋補品。
白露是什么時候
1、二十四節(jié)氣中的第十五個節(jié)氣,是白露。白露在每年9月7日,或8日,或9日,以太陽抵達黃經(jīng)165度為準。2016年的白露是9月7號。
2、“陰氣漸重,露凝而白也?！薄对铝钇呤蚣狻啡缡钦f?！奥赌住?是因為溫度降低,在野外,水汽觸于地面或近地物體,因寒而凝結(jié)為水珠。白露的出現(xiàn),表示一年之中,天氣又開始轉(zhuǎn)涼了。此時我國大部分地區(qū),日平均氣溫已經(jīng)降到22℃以下,到夜晚,能明顯感到一絲絲涼意。大山深處,層林盡染,萬山紅遍,滿目已是金色之秋。
3、“白露”是反映自然界氣溫變化的節(jié)令。從氣象的角度,節(jié)氣至此,由于天氣逐漸轉(zhuǎn)涼,白晝陽光尚熱,但太陽一落山,氣溫便很快下降。俗話說:“白露秋分夜,一夜冷一夜?！边@時夏季風逐漸為冬季風所代替,冷空氣轉(zhuǎn)守為攻,暖空氣逐漸退避三舍。冷空氣南下逐漸頻繁,加上太陽直射地面的位置南移,北半球日照時間變短,日照強度減弱,夜間常晴朗少云,地面輻射散熱快,所以溫度下降速度也逐漸加快。
白露的習俗
1、祭禹王
白露時節(jié)是太湖人祭禹王的日子。禹王是傳說中的治水英雄大禹,太湖畔的漁民稱他為“水路菩薩”。每年正月初八、清明、七月初七和白露時節(jié),這里將舉行祭禹王的香會,其中又以清明、白露春秋兩祭的規(guī)模為最大,歷時一周。
2、吃龍眼
福州有個傳統(tǒng)叫作“白露必吃龍眼”的說法。民間的意思為,在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效,在這一天吃一顆龍眼相當于吃一只雞那么補,聽起來感覺太夸張了,但因為龍眼本身就有益氣補脾,養(yǎng)血安神,潤膚美容等多種功效,還可以治療貧血,失眠,神經(jīng)衰弱等等很多種疾病,而且白露之前的龍眼個個大顆,核小甜味口感好,所以白露吃龍眼是再好不過的了。
3、過白露節(jié)
浙江溫州等地有過白露節(jié)的習俗。蒼南、平陽等地民間,人們于此日采集“十樣白”(也有“三樣白”的說法),以煨烏骨白毛雞(或鴨子),據(jù)說食后可滋補身體,去風氣(關(guān)節(jié)炎)。這“十樣白”乃是十種帶“白”字的草藥,如白木槿、白毛苦等等,以與“白露”字面上相應(yīng)。
4、喝白露茶
老南京人都十分青睞“白露茶”,此時的茶樹經(jīng)過夏季的酷熱,白露前后正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩,不經(jīng)泡,也不像夏茶那樣干澀味苦,而是有一種獨特甘醇清香味,尤受老茶客喜愛。再者,家中存放的春茶已基本“消耗”得差不多了,此時白露茶正接上,所以到了白露前后,有的茶客就托人買點白露茶。
5、釀白露米酒
蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒的習俗,舊時蘇浙一帶鄉(xiāng)下人家每年白露一到,家家釀酒,用以待客。
白露養(yǎng)生注意事項
1、精神調(diào)養(yǎng)
白露時節(jié),肺氣清肅,此時勿使情緒波動太大,要保持情緒穩(wěn)定,寧神定志,以免影響肺氣。
2、起居調(diào)養(yǎng)
白露是一個表征天氣轉(zhuǎn)涼的節(jié)氣,雖然白天的氣溫仍可達三十多度,但夜晚仍會較涼,日夜氣溫差較大,若下雨則氣溫下降更為明顯,因此,要注意早晚添加衣被,不能袒胸露背,睡臥不可貪涼,所謂“白露勿露身,早晚要叮嚀”正是說明這個道理。
3、運動調(diào)養(yǎng)
白露后,運動量及運動強度可較夏天適當加大,可選擇慢跑、打太極拳、體操、打籃球、羽毛球、導引等,以汗出但不疲倦為度,這樣有助于機體內(nèi)氣血調(diào)暢。導引方面,可遵照《靈劍子》坐功法:閉氣,兩手握拳,以拳頭沿小腿及腳外側(cè)及內(nèi)側(cè)分別叩打十余遍,然后,上下齒叩齒36遍,此法能開胸膊膈氣,去兩脅中氣,治療肺臟疾病。
冬至是什么時候
1、冬至是什么時候
冬至表示寒冷的冬天來臨。每年的12月22日前后(12月21日～23日),太陽黃經(jīng)達270度時是二十四節(jié)氣的“冬至”。冬至日,太陽直射南回歸線,北半球白天最短,黑夜最長,數(shù)九寒天從冬至開始。天文學上規(guī)定這一天是北半球冬季的開始。而冬至以后,陽光直射位置逐漸向北移動,北半球的白天就逐漸長了,諺云:吃了冬至面,一天長一線。
2、讓你了解有關(guān)冬至的介紹
冬至,是我國農(nóng)歷中一個非常重要的節(jié)氣。早在2500多年前的春秋時代,我國已經(jīng)用土圭觀測太陽測定出冬至來了。它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個。我國南方大部分地區(qū)各地日出到日沒有10小時左右。冬至以后,隨著地球在繞日軌道上運行,陽光直射地帶便逐漸北移,使北半球白天漸增長,夜晚逐漸縮短。冬至日雖然太陽高度最低,日照時間最短,地面吸收的熱量比散失的熱量多。
3、冬至的習俗有哪些
3.1、冬至的習俗一:餛飩面
過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時,北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆,百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領(lǐng),十分兇殘。百姓對其恨之入骨,于是用肉餡包成角兒,取“渾”與“屯”之音,呼作“餛飩”。
3.2、冬至的習俗二:吃狗肉
冬至吃狗肉的習俗據(jù)說是從漢代開始的。相傳,漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉,覺得味道特別鮮美,贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習俗?，F(xiàn)在的人們在冬至這一天吃狗肉、羊肉,以求來年有一個好兆頭。
3.3、冬至的習俗三:吃餃子
每年農(nóng)歷冬至這天,不論貧富,餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云:“十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃?！?/p>
冬至的由來是什么
1、冬至節(jié)氣的制定時間是什么時候
冬至,是中國農(nóng)歷中一個重要的節(jié)氣 ,也是中華民族的一個傳統(tǒng)節(jié)日,冬至俗稱“冬節(jié)”、“長至節(jié)”、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時代,中國就已經(jīng)用土圭觀測太陽,測定出了冬至,它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個,時間在每年的公歷12月21日至23日之間。
2、古代人們對冬至的看法
冬至過節(jié)源于漢代,盛于唐宋,相沿至今?！肚寮武洝飞踔劣小岸链笕缒辍敝f。這表明古人對冬至十分重視。人們認為冬至是陰陽二氣的自然轉(zhuǎn)化,是上天賜予的福氣。漢朝以冬至為“冬節(jié)”,官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”,例行放假?！逗鬂h書》中有這樣的記載:“冬至前后,君子安身靜體,百官絕事,不聽政,擇吉辰而后省事。”所以這天朝庭上下要放假休息,軍隊待命,邊塞閉關(guān),商旅停業(yè),親朋各以美食相贈,相互拜訪,歡樂地過一個“安身靜體”的節(jié)日。
3、冬至是祭天祭祀祖的日子
唐、宋時期,冬至是祭天祭祀祖的日子,皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典,百姓在這一天要向父母尊長祭拜,現(xiàn)在仍有一些地方在冬至這天過節(jié)慶賀。古人認為,冬至是陰陽轉(zhuǎn)樞的日子,這一天之后,陰氣漸消,陽氣漸長。冬至,皇帝到天壇祭天,第二天就在太和殿里接受文武百官的朝賀。
冬至吃什么好
1、冬至飲食的原則是什么
冬至時節(jié)飲食宜多樣化、粗細糧、水果、蔬菜合理搭配、多吃魚少吃內(nèi)、適當食用高鈣食品。飲食且清淡、不宜吃肥膩、過咸食品。推薦食品有菜花、鯽魚、香菇、豬肝、雞、大米、花生、松子等。
2、冬至吃餃子的好處是什么
餃子由皮包餡制成,餡心可葷可素、可甜可咸、食用方法有蒸、烙、煎、煮、炸等。餃子皮薄餡嫩,味道鮮美、形狀獨特、百食不厭,深受老百姓的歡迎。民間諺語還有”冬至到、家家戶戶吃水餃”、 “冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”。冬至吃餃子使養(yǎng)生受益萬分,因為這一天人體內(nèi)陽氣蓬勃生發(fā)、最易吸收外來營養(yǎng),發(fā)揮其滋補功效。餃子制作原料營養(yǎng)素種類齊全、蒸煮法使營養(yǎng)較少流失、此時吃一碗餃子、喝一硫餃子湯、最易讓營養(yǎng)消化吸收。
