端午節(jié)吃粽子有什么來歷？
端午節(jié)養(yǎng)生常識。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！睂τ陴B(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。如何進行中醫(yī)養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“端午節(jié)吃粽子有什么來歷？”，希望能為您提供更多的參考。
本文導(dǎo)讀：我們知道端午節(jié)是為了紀念屈原，在端午節(jié)也是有吃粽子的習(xí)慣，那么端午節(jié)吃粽子最早是怎么來的呢？端午節(jié)吃粽子有什么來歷呢？下面就來了解一下。
端午節(jié)吃粽子的來歷
公元前340年，愛國詩人、楚國大夫屈原，面臨亡國之痛，于五月五日，悲憤地懷抱大石投汩羅江，為了不使魚蝦損傷他的軀體，人們紛紛用竹筒裝米投入江中。以后，為了表示對屈原的崇敬和懷念，每到這一天，人們便用竹筒裝米，投江祭奠，這就是我國最早的粽子：筒粽的由來。
為什么后來又用艾葉或葦葉、荷葉包粽子呢?《初學(xué)記》中有這樣的記載：漢代建武年間，長沙人晚間夢見一人，自稱是三閭大夫(屈原的官名)，對他說： 你們祭祀的東西，都被江中的蛟龍偷去了，以后可用艾葉包住，將五色絲線捆好，蛟龍最怕這兩樣?xùn)|西。于是，人們便以菰葉裹黍，做成角黍，世代相傳，并逐漸發(fā)展成為我國的端午節(jié)食品。
清代乾隆皇帝，端午節(jié)在宮中吃了九子粽后，龍顏大喜，贊不絕口，欣然賦詩一首：四時花竟巧，九子粽爭新。
九子粽是粽子的一種，即為九只粽子連成一串，有大有小，大的在上，小的在下，形狀各異，非常好看，并且用九種顏色的絲線扎成，五彩繽紛。九子粽大多是作為饋贈親友的禮物，如母親送給出嫁的女兒、婆婆送給新婚兒媳的禮物等。
因為粽子諧音中子，民間有吃了粽子能得兒子的說法。清代詩人吳曼云也寫有一首贊美九子粽的詩： 裹就連筒米宿春，九子彩縷扎重重，青菰褪盡云膚白，笑說廚娘藕復(fù)松。
粽子不僅形狀很多，品種各異，而且各地的風(fēng)味也各不相同，主要有甜、咸兩種。甜味有白水粽、赤豆粽、蠶豆粽、棗子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙豬油粽、棗泥豬油粽等。咸味有豬肉粽、火腿粽、香腸粽、蝦仁粽、肉丁粽等，但以豬肉粽較多。
另外還有南國風(fēng)味的什錦粽、豆蓉粽、冬菇粽等，還有一頭甜一頭咸、一粽兩味的 雙拼粽 。這些粽子均以佐粽的不同味道，使得粽子家族異彩紛呈。
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本文導(dǎo)讀：端午節(jié)到了，而粽子就是大家在端午節(jié)必吃的美食，美味的粽子非常的誘人，那么端午節(jié)吃粽子要注意哪些呢？下面我們就來了解一下端午節(jié)吃粽子的三大注意。
粽子是許多人喜愛的美食，趁著端午節(jié)，不少人更是大吃特吃。但吃粽子有三大忌：一忌未熟先吃，二忌保存太久，三忌大量進食。
粽子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纖維質(zhì)，含過多的脂肪、鹽、糖。例如一個普通的咸肉粽子，含米量約一至一碗半的飯，熱量約為400～500卡路里。
端節(jié)前后，千萬不要餐餐吃粽子，或只吃粽子忘了其他種類食物的攝取，這樣易消化不良、腸胃不適。吃粽子時配一碗清淡的湯，如冬瓜、竹筍、絲瓜湯等，最后再來一分水果，可增加纖維質(zhì)的攝取，達到營養(yǎng)均衡。
選購粽子要注意挑選新鮮的產(chǎn)品。如果購買后不能冷藏的，應(yīng)及時食用。冷卻的散裝粽子買回家后，最好經(jīng)再次燒煮后食用，尤其是一定要在沸水中煮熱煮透，這樣才吃得安全。對于一時沒有吃完的粽子，一定要及時放進冰箱冷藏，切勿長時間放在外面。一旦發(fā)現(xiàn)有霉變或異味，千萬不要再吃。
粽子一定要注意保存溫度，吃不完的粽子就放在冰箱，但冷藏時最好不要超過三天，如果能擺在冷凍庫是最恰當(dāng)，但也不要超過二個星期。雖然粽子可以冷食，但會比較硬，建議從冰箱拿出來后充分加熱，煮熱變軟后才能吃。值得注意的是，臨睡前不能把粽子當(dāng)夜宵，否則一晚留在肚子里不容易消化。
端午節(jié)小寶寶可以吃粽子嗎
端午來了，粽子是家里的必備食物，家里有寶寶的父母，也都想讓寶寶嘗嘗粽子的味道，但是，我們知道小寶寶的腸胃功能還沒有發(fā)育完全，而粽子不宜消化，那么，小寶寶到底能不能吃粽子呢？寶寶吃粽子要注意什么？
寶寶吃粽子要適量 1歲以下別吃
粽子的主要原料是糯米，跟大米相比，糯米要相對難消化一些，這是因為大米的淀粉以 直鏈淀粉 為主，只有約20%是 支鏈淀粉 ，而糯米的淀粉幾乎100%為支鏈淀粉。人的腸胃很難將支鏈淀粉變成細碎狀態(tài)，消化液里的消化酶也難以與它接觸，因而人們在吃糯米制成的食物會感覺消化不良。
寶寶的腸胃功能不如成人發(fā)達，消化糯米一類的物質(zhì)更是難上加難。不過，雖說糯米難消化，當(dāng)對人體是無害的，寶寶并非完全不能吃粽子。如果寶寶的飲食中已經(jīng)添加了鹽（通常在一歲以上），那么還是可以嘗嘗粽子的，讓寶寶感受一下粽子這種獨特的美味，但一定要注意控制量，尤其第一次吃的時候嘗試幾口即可。
選購適合寶寶吃的粽子 小心返青粽葉
粽子的種類很多，不同的地方有不同的口味，通常以糯米以主料，包裹豆沙、咸鴨蛋、花生、栗子、豬肉等輔料制作而成，建議給寶寶選購口味清淡、單一、不過分油膩的粽子，一些含有綠豆、豆沙等植物原料的粽子比較適合寶寶食用，可增加纖維質(zhì)含量，幫助腸胃蠕動消化。
在選購粽子的時候要注意提防 返青粽葉 ：
一是看粽葉的顏色，顏色青綠且表面鮮亮的小心是返青粽葉，因為原色粽葉在蒸煮后一般顏色會發(fā)暗發(fā)黃；
二是聞粽葉的味道，原色粽葉聞起來有一股淡淡的清香，而返青粽葉不但香味不濃，反而有淡淡的硫磺味。
寶寶吃粽子要加熱來吃 別在晚上吃
在給寶寶吃粽子的時候，要注意不要給寶寶吃涼的粽子，因為放冷的粽子質(zhì)地較硬，不僅口感不夠好，也更難消化，因此要記得先將粽子加熱了才給寶寶吃。
粽子難以消化，如果晚上才吃粽子，那么在晚上睡覺之前還停留在胃里，飽脹感可能會影響寶寶的睡眠，而且沒有消化就入睡對腸胃也不好，爸爸媽媽一定要注意啦！
99健康網(wǎng)溫馨提醒：可以適量給寶寶吃粽子，但是要注意適量，要選擇口味單一、比較清淡的粽子，避免油膩、難消化的粽子。
端午節(jié)大家都知道是我們中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，在節(jié)日來臨的時候，人們就應(yīng)該吃一些粽子，這是幾千年來的傳統(tǒng)。不過在中醫(yī)當(dāng)中，端午時節(jié)也是講究養(yǎng)生的，因為這個時候正是陽氣上升的時候。端午養(yǎng)生最好的方法就是艾灸了，那么問題來了，端午節(jié)艾灸哪些部位效果好?
你知道端午灸嗎?
所謂端午灸就是在端午節(jié)這一天進行艾灸。
到了端午天氣就熱了起來，這個時候人體內(nèi)的細菌也變的更加活躍了，在這個時候艾灸對身體是很有好處的，有一個名字叫端午灸。
為什么端午節(jié)要艾灸?
到了端午節(jié)也是到了“暑病”的開始，在《內(nèi)經(jīng)》中就有暑病相關(guān)描述，并認為暑病乃冬季寒邪伏藏體內(nèi)，至夏而發(fā)的伏氣溫病。
端午節(jié)人們在這一天掛艾枝，懸菖蒲，殺菌防病，避瘟驅(qū)毒，祈求健康、長壽。所以慢慢形成了端午灸的習(xí)慣。
端午節(jié)艾灸有什么作用與功效?
端午節(jié)艾灸可以將端午時節(jié)極盛的陽氣利用艾草通達于體內(nèi)，從而實現(xiàn)遠勝平時的補養(yǎng)功效，甚至實現(xiàn)冬病夏治：體內(nèi)陽氣得到振奮，外界的風(fēng)濕暑之邪便不易侵犯，從而阻斷了發(fā)病途徑，令冬季的伏邪不能觸發(fā)。
端午節(jié)艾灸的正確方法
一、灸的主要原料為艾葉、生姜。
二、拿老姜放在找準疾病所對應(yīng)的腧穴，再將艾絨置于姜上點燃，借灸火的熱力以及藥物的作用，通過經(jīng)絡(luò)的傳導(dǎo)，以起到溫通氣血、扶正祛邪，達到防治疾病的目的。
哪些人適合端午灸?
一、端午灸適合抵抗力差的人做，可以增強體質(zhì)。
二、端午灸適合寒性體質(zhì)的人
中草藥避毒祛邪
說端午不得不話艾草。它是一種藥用植物，艾葉味苦，微溫?zé)o毒，有溫氣血、逐寒濕之功，又有芳香避穢之能。據(jù)說，民間有懸艾人，戴艾虎，飲艾酒，食艾糕，熏艾葉的民俗。有的人家在堂屋、床頭等處也掛上艾草。端午時節(jié)空氣潮濕，而艾葉的芳香清新，能祛除毒氣，除污濁，凈化空氣，保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生，起到消毒預(yù)防疾病的作用。民間有種說法：艾草可以治百病、招百福，掛在門上可以祛除各種毒物，使人身體健康。所以古人稱艾可以避邪，至今有家有三年艾，郎中不用來之說。
此外，端午節(jié)常用的中草藥還有菖蒲、青蒿、香茅、柚葉等，一起用水煎后當(dāng)茶飲用，或者泡酒飲用，都有很好的保健療效，可以預(yù)防疾病。
飲食強身防病
古代過端午還有飲雄黃酒的風(fēng)俗。在本草中對雄黃的藥性早有記載，雄黃性辛溫，具有解蟲蛇毒、燥濕、殺蟲功效。因為端午節(jié)后即進入炎熱季節(jié)，各種病菌隨氣溫升高而滋生，此時用雄黃殺蟲解毒防病最為適時。
每年到端午節(jié)這一天，人們都有吃粽子的習(xí)俗。相傳它起源于紀念愛國詩人屈原五月初五投汨羅江殉國，以寄托對這位愛國詩人的哀思。久而久之，便形成了國人到五月初五食粽子的習(xí)俗。北方的江米小棗粽子，以甜味素食涼吃為主。而南方則可分蘇式和廣式兩大類：蘇式粽子有糯米、赤豆、豆沙等素粽及鮮肉、火腿等葷粽；廣式粽子則大多偏于葷食粽，有叉燒蛋黃、豬油豆沙、鮮肉蛋黃粽等。
盡管我國南北方的粽子風(fēng)味、特點和做法不同，但都以糯米和粽葉為主料。祖國醫(yī)學(xué)認為，糯米是糧食中的佳品，具有很好的食療作用。據(jù)本草中的藥性分析，糯米味甘性平，有益氣健脾、開胃消食的作用。粽子的配料也有很好的保健作用。如小棗、赤小豆、綠豆等具有補血安神、利尿排毒的功效，而火腿、鴨蛋黃、鮮肉等都是營養(yǎng)豐富的食品。
更值得一提的是，用來包裹粽子的粽葉更有講究。北方大多用蘆葦葉，南方多用竹葉或荷葉，這些葉子都有很好的藥用功能。如：葦葉可以清熱生津、除煩止渴；竹葉可以清熱除煩、利尿排毒；荷葉能清熱利濕、和胃寧神。
端午正值立夏之后，食粽能于清淡中平補，在平補中清化，確實是一個適時的食補、食療的絕妙處方。
溫馨提示：端午節(jié)，雖然習(xí)俗是吃粽子，但是食用時也應(yīng)有所節(jié)制，糖尿病者、老人及小孩不宜多吃。
馬上就要端午節(jié)了，而在端午節(jié)我們很多地方都要插艾葉的習(xí)俗，艾葉作為一種普通的中藥，到底如何的神通廣大呢，艾葉能夠治療哪些疾病呢，對我們身體有什么幫助呢，帶著這些疑問和小編一起來看本文吧。
在民間過端午節(jié)的時候，我們會發(fā)現(xiàn)都有插艾葉的風(fēng)俗，但你知道為什么端午節(jié)要插艾葉嗎，有什么來歷呢，一起來了解下吧。
民諺說清明插柳，端午插艾。在端午節(jié)，人們把插艾和菖蒲作為重要內(nèi)容之一。家家都灑掃庭除，以菖蒲、艾條插于門眉，懸于堂中。并用菖蒲、艾葉、榴花、蒜頭、龍船花，制娛樂形或虎形，稱為艾人、艾虎;制成花環(huán)、佩飾，美麗芬芳，婦人爭相佩戴，用以驅(qū)瘴。
艾，又名家艾、艾蒿。它的莖、葉都含有揮發(fā)芳香油。它所產(chǎn)生的奇特芳香，可驅(qū)蚊蠅、蟲蟻，凈化空氣。中醫(yī)學(xué)上以艾入藥，有理氣血、暖子宮、祛寒濕的功能。將艾葉加工成艾絨，是灸法治病的重要藥材。
菖蒲是一種生長在水里的草本植物，它的葉子能夠散發(fā)出芳香味，具有提神通竅以及殺蟲滅菌的作用。
可見，端午節(jié)門前掛上艾葉，除了辟邪，更重要的是有一定防病作用的。端午節(jié)也是自古相傳的衛(wèi)生節(jié)，人們在這一天灑掃庭院，掛艾枝，懸菖蒲，灑雄黃水，飲雄黃酒，激濁除腐，殺菌防病。這些活動也反映了中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)。端午節(jié)上山采藥，則是我國各國個民族共同的習(xí)俗。
關(guān)于端午節(jié)辟邪驅(qū)蟲還有一個有趣的傳說故事哦，端午節(jié)插艾葉的傳說，下面一起來看看。
端午節(jié)插艾葉的傳說
相傳很久以前，按常規(guī)瘟神在端午節(jié)要降災(zāi)，天帝產(chǎn)生惻隱之心，便派人下凡體察民情。五月五日，天帝的使臣扮成賣油翁吆喝道：一葫蘆二斤，二葫蘆三斤。大家爭先搶購，只有一個老頭不僅不買，還告訴老翁賬算錯了。
等油賣完，老翁尾隨那個不買油的老頭，說：你是天下的好人，今天晚上瘟神降瘟災(zāi)，你在屋檐下插上艾蒿、菖蒲，就可以躲過瘟災(zāi)。老頭聽說后就挨家挨戶告訴了所有的人，于是，家家插上艾蒿、菖蒲，瘟神無法降瘟災(zāi)，人們都平安得救了。后來世代相傳，習(xí)以為俗。
關(guān)于菖蒲艾葉具有避邪的說法，下面還有一段有著人文意義的傳說。
據(jù)傳晉朝鄧攸，曾任吳郡(今蘇州)太守，為官清廉，愛民如子。永嘉八年，八王作亂，兵連禍結(jié)，百姓涂炭，選后吳郡失守，百姓爭相逃命，鄧攸昌為太守，因衙役四散，又無親人，只得自己挑著幼子及兄嫂遺子綏景，徒步南逃，及至泗水之濱，正遇石勒亂兵追趕來。
鄧攸一人難攜兩幼，沉思之后，毅然將親生兒棄于路旁，帶著妻侄繼續(xù)南逃。過了泗水，卻被亂兵追及，石勒舉刀欲殺鄧攸，鄧攸訴說南逃種種，親生兒已不能保，今求石勒只殺他夫妻二人，保全侄兒性命，以存亡兄一脈生機。
石勒聽說鄧攸棄兒保侄，大義可欽，甚是感動，遂決定讓其逃生，恐這三人在路上又有不測，便隨手采下路旁的菖蒲和艾枝，插于三人身上，并傳下軍令：若遇身插菖蒲艾枝者，乃仁義之人，不準濫殺!
五月五日，鄧攸等三人終于逃至福建寧化石壁洞，此處乃中原南來者之轉(zhuǎn)運站。眼看追兵將至，此地百姓將成刀下冤魂，他記起石勒親傳的軍令，忙叫各家各戶都在門上插菖蒲艾枝。
當(dāng)追兵追至此地，見家家戶戶門插菖蒲艾枝，因軍令如山，不敢濫殺，乃揚長而去。而這些百姓日后轉(zhuǎn)徙閩南、臺灣各地，為感念鄧攸救命之恩，每于端午節(jié)插此以作紀念，或有貼上對聯(lián)云：菖蒲驅(qū)惡迎吉慶，艾葉避邪保平安。
導(dǎo)讀：中醫(yī)養(yǎng)生必知：端午節(jié)有四類人不能吃粽子 過幾天就是端午節(jié)啦，大家在企盼放假的同時，也早已饞上了粽子，老早就搶著嘗鮮。那你知不知道端午吃粽子注意事項呢?又到一年粽子節(jié)，中醫(yī)告訴你端午吃粽子寶典!
4類人不能吃粽子
胃腸道病患者
這類人最好不要吃粽子。粽子蒸熟后會釋放出一種膠性物質(zhì)，吃后會增加消化酶的負荷。粽子的主料是糯米，不易消化，會在胃里停留很長的時間，刺激胃酸分泌，容易導(dǎo)致有慢性胃炎、食道炎的患者舊病復(fù)發(fā)。患胃及十二指腸潰瘍病的人若貪吃粽子，很有可能造成潰瘍穿孔、出血，使病情加重。過于油膩的粽子，也會引起消化不良、脹氣，使疾病加重。
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警惕返青粽子
在市場上挑選粽子時要謹慎，像一些呈現(xiàn)翠綠色的粽子，很可能是返青粽。一些不法商家為了追求外觀色澤鮮綠，在浸泡粽葉時加入了某些化學(xué)制劑，讓已經(jīng)失去原色的粽葉返青。鑒別返青粽要一看二煮三聞。通常原色粽葉的顏色發(fā)暗發(fā)黃，返青粽葉則呈均勻的青綠色，而且表面鮮亮;原色粽葉水煮后，會呈現(xiàn)淡黃色，而返青粽葉和返青粽子加熱后，煮出的水會呈淡綠色;另外返青粽葉沒有原色粽葉所具有的清香味。
吃粽子疾病危害
隨著生活水平的提高，現(xiàn)在很多粽子品種繁多，粽子中常常會放入肉、紅棗甚至海鮮等，從而讓一個普通的糯米粽子成了高脂肪、高蛋白的食品，食用此類粽子，對病情有很大的惡劣影響?；加懈哐獕?、高血脂、冠心病的人如果過食用，可增加血液粘稠度，影響血液循環(huán)，易加重心臟負擔(dān)和缺血程度，誘發(fā)心絞痛和心肌梗塞。
導(dǎo)讀：中醫(yī)養(yǎng)生必知：端午節(jié)有四類人不能吃粽子 過幾天就是端午節(jié)啦，大家在企盼放假的同時，也早已饞上了粽子，老早就搶著嘗鮮。那你知不知道端午吃粽子注意事項呢?又到一年粽子節(jié)，中醫(yī)告訴你端午吃粽子寶典!
老人和兒童
粽子中含有許多糯米，黏性大，老人和兒童的腸胃功能相對較弱，如過量進食，極易造成消化不良以及由此產(chǎn)生的胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，如果一定要吃盡量選擇小粽子，尤其是含有粗糧、薯類的粽子、不加油不加肉的粽子，吃時要細嚼慢咽，便于消化。
糖尿病患者
對于糖尿病病人而言，紅棗粽和甜粽子不適合多吃。粽子含糖量較高，如果粽子中加入了紅棗、豆沙則含糖量更高，如果不加節(jié)制，就會損害胰島功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出現(xiàn)昏迷、中毒，搶救不及時還有生命危險。
血糖不穩(wěn)定的人也需要少吃糯米食品。大米飯的血糖指數(shù)是56，而糯米飯的血糖指數(shù)是87，遠高于米飯，這意味著吃糯米比吃大米更易導(dǎo)致血糖升高。
溫馨提示：端午吃粽子，掌握了以上這些注意事項才讓你健康品嘗粽子。又到一年粽子節(jié)，端午吃粽子寶典，快樂過節(jié)。
1、 買有獨立包裝的粽子，一定要看看包裝上有無QS標志。
QS是英文Quality Safety的縮寫，中文翻譯為質(zhì)量安全，是食品市場準入標志。如果購買的是真空包裝的粽子，還要查看是否有漏氣或鼓氣現(xiàn)象，如果有漏氣或鼓氣現(xiàn)象則不要購買。粽子的身材也很重要，要買粽角端正、扎線松緊適當(dāng)、無明顯露角、粽體無外露的粽子。
2、 買粽子尤其是沒有獨立包裝的散裝粽子，還要提防返青粽葉，即被浸入工業(yè)硫酸銅中返青的粽子葉。
這種粽子葉雖然色澤青綠，看上去很美，但其中含有的硫酸銅對胃腸道有強烈刺激，會導(dǎo)致惡心、嘔吐、胃燒灼感等，嚴重的還可能出現(xiàn)腹絞痛、嘔血甚至黃疸、急性腎功能衰竭等。
因此千萬不要貪圖粽子外表好看而選擇粽子葉鮮綠的，使用傳統(tǒng)風(fēng)干粽葉包制的粽子雖然顏色發(fā)暗發(fā)黃，但更加安全。除了看外，最好再聞聞粽子的味道，返青粽葉包的粽子煮后香味不濃，有淡淡的硫磺味，而煮過粽子的水會變綠，正常粽葉煮后水則呈現(xiàn)淡黃色。
【吃黃鱔】我國江漢平原每逢端午節(jié)時，還必食黃鱔。黃鱔又名鱔魚、長魚等。端午時節(jié)的黃鱔，圓肥豐滿，肉嫩鮮美，營養(yǎng)豐富，不僅食味好，而且具有滋補功能。因此，民間有端午黃鱔賽人參之說。
【吃茶蛋】江西南昌地區(qū)，端午節(jié)要煮茶蛋和鹽水蛋吃。蛋有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋。蛋殼涂上紅色，用五顏六色的網(wǎng)袋裝著，掛在小孩子的脖子上，意為祝福孩子逢兇化吉，平安無事。
【吃大蒜】蛋河南、浙江等省農(nóng)村每逢端午節(jié)這天，家里的主婦起得特別早，將事先準備好的大蒜和雞蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，還在煮大蒜和雞蛋時放幾片艾葉。早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃，這種食法據(jù)說可避五毒，有益健康。
【吃打糕】端午節(jié)是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節(jié)日。這一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是將艾蒿與糯米飯，放置于獨木鑿成的大木槽里，用長柄木棰打制而成的米糕。這種食品很有民族特色，又可增添節(jié)日的氣氛。
【吃煎堆】福建晉江地區(qū)，端午節(jié)家家戶戶還要吃煎堆，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料調(diào)成濃糊狀煎成。相傳古時閩南一帶在端午節(jié)之前是雨季，陰雨連綿不止，民間說天公穿了洞，要補天。端午節(jié)吃了煎堆后雨便止了，人們說把天補好了。這種食俗由此而來。
1、粽子不好消化，因此食用粽子應(yīng)注意適量，不要一次大量進食，以免造成消化不良。
2、心血管病患者：粽子的品種繁多，其中肉粽子和豬油豆沙粽子所含脂肪多，屬油膩食品?；加懈哐獕骸⒏哐?、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影響血液循環(huán)，加重心臟負擔(dān)和缺血程度，誘發(fā)心絞痛和心肌梗死。
3、老人和兒童：粽子多用糯米制成，黏性大，老人和兒童如過量進食，極易造成消化不良，以及由此產(chǎn)生胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。
4、胃、腸道病患者：粽子蒸熟后會釋放出一種膠性物質(zhì)，吃后會增加消化酶的負荷。
5、糖尿病患者：粽子中常有含糖量很高的紅棗、豆沙等，吃時通常還要加糖拌和，如果不加節(jié)制，就會損害胰島功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出現(xiàn)昏迷、中毒。
6、對于散裝粽子應(yīng)注意少量購買，或現(xiàn)吃現(xiàn)買，避免粽子變質(zhì)，影響健康。
7、對于真空包裝類和速凍類粽子，購買后注意按照標簽所示保存方式保存，并按照標簽指示的食用方法加工食用。對于真空包裝類產(chǎn)品，注意不要購買和食用漲袋漏氣的粽子。
本文導(dǎo)讀：端午節(jié)是我國重要的傳統(tǒng)節(jié)日，在古代端午節(jié)有許多習(xí)俗，其實這些習(xí)俗有很多養(yǎng)生的奧秘，是古人的養(yǎng)生的經(jīng)驗之談。
在中國的傳統(tǒng)節(jié)日中，端午節(jié)是一個重要的節(jié)日。在這幾天，人們會在門口掛上菖蒲、蒿草、艾葉驅(qū)邪，喝雄黃酒、五加酒，吃粽子，掛香囊，以表達保持健康體魄的美好愿望。在現(xiàn)代人的生活方式里，端午節(jié)的一些古老習(xí)俗已經(jīng)慢慢被摒棄，然而事實證明，我們的傳統(tǒng)習(xí)俗蘊含著很多養(yǎng)生奧秘。
吃粽子 清熱除煩
中醫(yī)認為，糯米具有益氣健脾、開胃消食的作用。用來包裹粽子的粽葉更有講究，北方大都用蘆葦葉，南方多用竹葉或荷葉，這些葉子都有很好的藥用功能。如：葦葉可以清熱生津、除煩止渴;竹葉可以清熱除煩、利尿排毒;荷葉能清熱利濕、和胃寧神?？偟膩碚f，粽子有清熱除煩、助脾開胃的作用，特別適合初夏食用。
進食時須注意，制作粽子的原料糯米黏性較大，過量進食容易引起消化不良，所以不可貪食。
民諺說： 清明插柳，端午插艾。 在端午節(jié)，家家戶戶都要將菖蒲、艾條插于門楣，懸于堂中。艾葉(也叫艾蒿)是一味芳香化濁的中藥，有較強的驅(qū)毒除瘟作用?，F(xiàn)代研究表明，懸掛艾葉及燃燒艾葉的確有殺菌消毒、預(yù)防瘟疫流行的作用。艾葉、菖蒲還有驅(qū)蚊的作用，慢慢燃燒艾葉驅(qū)蚊效果更好。
現(xiàn)代人已經(jīng)很少在家門口掛艾葉、菖蒲等草本植物。對于這個問題，專家說，可以采取煙熏和噴氣霧劑的方法來解決。普通家庭可以選擇在端午前后把門窗緊閉，然后用菖蒲、艾葉、雄黃合劑煙熏2~4小時以上，這樣可起到殺菌作用。另外，還可以到商店購買殺蟲驅(qū)蚊的氣霧劑來達到滅害蟲的目的。
