早晨喝豆?jié){的七大禁忌
夏季養(yǎng)生的4大禁忌。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來(lái)越關(guān)注，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。有沒有更好的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)中醫(yī)養(yǎng)生呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的早晨喝豆?jié){的七大禁忌，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
本文導(dǎo)讀：豆?jié){很多人早餐經(jīng)常喝的，那么喝豆?jié){要注意哪些呢？喝豆?jié){有哪些禁忌呢？下面就來(lái)了解一下。
忌喝未煮熟的豆?jié){：
很多人喜歡買生豆?jié){回家自己加熱，加熱時(shí)看到泡沫上涌就誤以為已經(jīng)煮沸，其實(shí)這是豆?jié){的有機(jī)物質(zhì)受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現(xiàn)象，并非沸騰，是沒有熟的。沒有熟的豆?jié){對(duì)人體是有害的。
因?yàn)槎節(jié){中含有兩種有毒物質(zhì)，會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)代謝障礙，并對(duì)胃腸道產(chǎn)生刺激，引起中毒癥狀。預(yù)防豆?jié){中毒的辦法就是將豆?jié){在100℃的高溫下煮沸，就可安心飲用了。如果飲用豆?jié){后出現(xiàn)頭痛、呼吸受阻等癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)，絕不能延誤時(shí)機(jī)，以防危及生命。
忌在豆?jié){里打雞蛋：
很多人喜歡在豆?jié){中打雞蛋，認(rèn)為這樣更有營(yíng)養(yǎng)，但這種方法是不科學(xué)的，這是因?yàn)?，雞蛋中的黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生一種不能被人體吸收的物質(zhì)，大大降低了人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收。
忌沖紅糖：
豆?jié){中加紅糖喝起來(lái)味甜香，但紅糖里的有機(jī)酸和豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合后，可產(chǎn)生變性沉淀物，大大破壞了營(yíng)養(yǎng)成分。
忌裝保溫瓶：
豆?jié){中有能除掉保溫瓶?jī)?nèi)水垢的物質(zhì)，在溫度適宜的條件下，以豆?jié){作為養(yǎng)料，瓶?jī)?nèi)細(xì)菌會(huì)大量繁殖，經(jīng)過(guò)3~4個(gè)小時(shí)就能使豆?jié){酸敗變質(zhì)。
忌喝超量：
一次喝豆?jié){過(guò)多容易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。
忌空腹飲豆?jié){：
豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會(huì)在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補(bǔ)益作用。飲豆?jié){的同時(shí)吃些面包、糕點(diǎn)、饅頭等淀粉類食品，可使豆?jié){中蛋白質(zhì)等在淀粉的作用下，與胃液較充分地發(fā)生酶解，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)被充分吸收。
忌與藥物同飲：
有些藥物會(huì)破壞豆?jié){里的營(yíng)養(yǎng)成分，如四環(huán)素、紅霉素等抗生素藥物。
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本文導(dǎo)讀：房事，那么什么時(shí)間最適合過(guò)房事的呢？過(guò)房事有哪些好處呢？下面就來(lái)了解一下早晨房事的7大好處。
美國(guó)最新研究發(fā)現(xiàn)，那些保持每周 晨愛 2 3次的情侶比起從不在早晨愛愛的情侶，普遍體內(nèi)免疫球蛋白的活性更好，身體免疫力更高。
好處2、促進(jìn)淋巴排毒
愛愛過(guò)程中，同樣是受體內(nèi)荷爾蒙變化的影響，你的新陳代謝速度會(huì)加快，尤其是淋巴排毒的效率會(huì)提高。
隨著愛愛時(shí)分泌的汗水，體內(nèi)多種導(dǎo)致身體不適的酸性代謝廢物會(huì)被排出體外。
如果能在愛愛后和他分享一大杯檸檬蜂蜜水，你們體內(nèi)的排毒工作就完成得更徹底了。
好處3、制造好心情
最新研究發(fā)現(xiàn)，那些喜歡在早晨愛愛的女人比起從不在早晨愛愛的女人，對(duì)情緒的控制力更好。
她們擁有好心情的時(shí)間更長(zhǎng)，更少出現(xiàn)抑郁、煩躁、心情低落等不良情緒。
心理專家說(shuō)，早晨如果能擁有一個(gè)性感的、激情四溢的、充滿愛和關(guān)懷的開始，你當(dāng)然會(huì)期待這一天的到來(lái)，無(wú)懼任何的壓力。
如果答案是否定的，那么 床上運(yùn)動(dòng) 就是 戶外跑步 的最佳替代品，要知道愛愛30分鐘的燃脂效果一點(diǎn)也不遜色于慢跑30分鐘。
本文導(dǎo)讀：豆?jié){是大家平時(shí)常喝的，那么喝豆?jié){要注意哪些呢？如何喝豆?jié){呢？下面就來(lái)了解一下日常喝豆?jié){的七大注意。
1、常喝豆?jié){注意補(bǔ)鋅，豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對(duì)人體不好的物質(zhì)。對(duì)付它們的最好方法就是將豆?jié){煮熟，長(zhǎng)期食用豆?jié){的人不要忘記補(bǔ)充微量元素鋅。
2、由于豆?jié){是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且屬于寒性食物，所以有痛風(fēng)癥狀、乏力、體虛、精神疲倦等癥狀的虛寒體質(zhì)者都不適宜飲用豆?jié){。
3、豆?jié){不但必須要煮開，而且在煮豆?jié){時(shí)還必須要敞開鍋蓋，這是因?yàn)橹挥谐ㄩ_鍋蓋才可以讓豆?jié){里的有害物質(zhì)隨著水蒸氣揮發(fā)掉。
4、豆?jié){里不能加紅糖，因?yàn)榧t糖里面有多種有機(jī)酸，它們和豆?jié){里的蛋白酶結(jié)合，不容易被人體吸收。而加白糖就不會(huì)有這種現(xiàn)象。
5、豆?jié){性質(zhì)偏寒，消化不良、嗝氣和腎功能不好的人，最好少喝豆?jié){。另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過(guò)多加重病情，或者引起胃腸脹氣。
6、有人喜歡用暖瓶裝豆?jié){來(lái)保溫，這種方法不足取，因?yàn)榕繙貪竦膬?nèi)環(huán)境極有利于細(xì)菌繁殖。另外豆?jié){里的皂毒素還能夠溶解暖瓶里的水垢，喝了會(huì)危害人體健康。
7、豆?jié){一定不要與紅霉素等抗生素一起服用，因?yàn)槎邥?huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，喝豆?jié){與服用抗生素的間隔時(shí)間最好在1個(gè)小時(shí)以上。
1、強(qiáng)身健體
每百克豆?jié){含蛋白質(zhì)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等，對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)大有好處。
2、抗衰老
豆?jié){中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細(xì)胞返老還童，特別對(duì)腦細(xì)胞作用最大。
3、防治高血壓
豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質(zhì)。鈉是高血壓發(fā)生和復(fù)發(fā)的主要根源之一，如果體內(nèi)能適當(dāng)控制鈉的數(shù)量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。
4、防止糖尿病
豆?jié){含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過(guò)量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
5、防治冠心病
豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強(qiáng)心機(jī)血管的興奮，改善心機(jī)營(yíng)養(yǎng)，降低膽固醇，促進(jìn)血流防止血管痙攣。如果能堅(jiān)持每天喝一碗豆?jié){，冠心病的復(fù)發(fā)率可降低50%。
6、防止腦中風(fēng)
豆?jié){中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發(fā)生。豆?jié){中所含的卵磷脂，還能減少腦細(xì)胞死亡，提高腦功能。
7、防止支氣管炎
豆?jié){所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發(fā)作。
8、防止老年滯呆、艾滋病、便秘、肥胖等
豆?jié){盡管營(yíng)養(yǎng)，但也不少禁忌，喜歡喝豆?jié){的朋友，可要看清楚哦!
9、防治癌癥
豆?jié){中的蛋白質(zhì)和硒、鉬等都有很強(qiáng)的抑癌和治癌能力，特別對(duì)胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據(jù)調(diào)查不喝豆?jié){的人發(fā)生癌癥的概率要比常喝豆?jié){的人提高50%。
二、水果忌用酒精消毒：酒精雖能殺死水果表層細(xì)菌，但會(huì)引起水果色、香、味的改變，酒精和水果中的酸作用，會(huì)降低水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
三、生吃水果忌不削皮：一些人認(rèn)為，果皮中維生素含量比果肉高，因而食用水果時(shí)連皮一起吃。殊不知，水果發(fā)生病蟲害時(shí)，往往用農(nóng)藥噴殺，農(nóng)藥會(huì)浸透并殘留在果皮蠟質(zhì)中，因而果皮中的農(nóng)藥殘留量比果肉中高得多。
四、忌用菜刀削水果：因菜刀常接觸肉、魚、，會(huì)把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上，使人感染寄生蟲病。尤其是菜刀上的銹和所含的鞣酸會(huì)起化學(xué)反應(yīng)，使的色、香、味變差。
五、忌飯后立即吃水果：飯后立即吃水果，不但不會(huì)助消化，反而會(huì)造成脹氣和便秘。因此，吃水果宜在飯后2小時(shí)或飯前1小時(shí)。
六、吃水果忌不漱口：有些水果含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì)，對(duì)牙齒有較強(qiáng)的腐蝕性，食用后若不漱口，口腔中的水果殘?jiān)自斐升x齒。
七、忌食水果過(guò)多：過(guò)量食用水果，會(huì)使人體缺銅，從而導(dǎo)致血液中膽固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短時(shí)間內(nèi)進(jìn)食水果過(guò)多。
各種水果吃得太多可能引起的“水果病”：
1、過(guò)敏：較多見的是芒果、菠蘿。有人吃了嘴皮立即發(fā)麻、紅腫，嚴(yán)重的全身出皮疹；
2、結(jié)石：柿子吃多了會(huì)有結(jié)石，與其中含鞣酸多有關(guān)。而為防澀噴灑的石膏鈣化后也加重了結(jié)石產(chǎn)生的可能，尤其是老年人吃多了容易造成腸道梗阻；
3、便秘：中醫(yī)認(rèn)為，、番石榴具有“收斂”作用，可用來(lái)對(duì)付腹瀉，因此便秘的人要少吃。中富含的鞣酸，與蛋白質(zhì)結(jié)合會(huì)生成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸蠕動(dòng)減慢，從而延長(zhǎng)糞便在腸道內(nèi)滯留時(shí)間，容易形成便秘；
4、低血糖：荔枝吃得太多，容易出現(xiàn)低血糖?；加新员馓殷w炎、咽喉炎、容易過(guò)敏和糖尿病病人都不宜多吃鮮荔枝；
5、難消化：榴蓮含有豐富的植物蛋白，吃多了難消化。
忌喝未煮熟的豆?jié){：很多人喜歡買生豆?jié){回家自己加熱，加熱時(shí)看到泡沫上涌就誤以為已經(jīng)煮沸，其實(shí)這是豆?jié){的有機(jī)物質(zhì)受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現(xiàn)象，并非沸騰，是沒有熟的。沒有熟的豆?jié){對(duì)人體是有害的。因?yàn)槎節(jié){中含有兩種有毒物質(zhì)，會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)代謝障礙，并對(duì)胃腸道產(chǎn)生刺激，引起中毒癥狀。預(yù)防豆?jié){中毒的辦法就是將豆?jié){在100℃的高溫下煮沸，就可安心飲用了。如果飲用豆?jié){后出現(xiàn)頭痛、呼吸受阻等癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)，絕不能延誤時(shí)機(jī)，以防危及生命。
忌在豆?jié){里打雞蛋：很多人喜歡在豆?jié){中打雞蛋，認(rèn)為這樣更有營(yíng)養(yǎng)，但這種方法是不科學(xué)的，這是因?yàn)?，雞蛋中的黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生一種不能被人體吸收的物質(zhì)，大大降低了人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收。
忌沖紅糖：豆?jié){中加紅糖喝起來(lái)味甜香，但紅糖里的有機(jī)酸和豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合后，可產(chǎn)生變性沉淀物，大大破壞了營(yíng)養(yǎng)成分。
忌裝保溫瓶：豆?jié){中有能除掉保溫瓶?jī)?nèi)水垢的物質(zhì)，在溫度適宜的條件下，以豆?jié){作為養(yǎng)料，瓶?jī)?nèi)細(xì)菌會(huì)大量繁殖，經(jīng)過(guò)3~4個(gè)小時(shí)就能使豆?jié){酸敗變質(zhì)。
忌喝超量：一次喝豆?jié){過(guò)多容易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。
忌空腹飲豆?jié){：豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會(huì)在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補(bǔ)益作用。飲豆?jié){的同時(shí)吃些面包、糕點(diǎn)、饅頭等淀粉類食品，可使豆?jié){中蛋白質(zhì)等在淀粉的作用下，與胃液較充分地發(fā)生酶解，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)被充分吸收。
忌與藥物同飲：有些藥物會(huì)破壞豆?jié){里的營(yíng)養(yǎng)成分，如四環(huán)素、紅霉素等抗生素藥物。
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好處2、促進(jìn)淋巴排毒
愛愛過(guò)程中，同樣是受體內(nèi)荷爾蒙變化的影響，你的新陳代謝速度會(huì)加快，尤其是淋巴排毒的效率會(huì)提高。
隨著愛愛時(shí)分泌的汗水，體內(nèi)多種導(dǎo)致身體不適的酸性代謝廢物會(huì)被排出體外。
如果能在愛愛后和他分享一大杯檸檬蜂蜜水，你們體內(nèi)的排毒工作就完成得更徹底了。
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最新研究發(fā)現(xiàn)，那些喜歡在早晨愛愛的女人比起從不在早晨愛愛的女人，對(duì)情緒的控制力更好。
她們擁有好心情的時(shí)間更長(zhǎng)，更少出現(xiàn)抑郁、煩躁、心情低落等不良情緒。
心理專家說(shuō)，早晨如果能擁有一個(gè)性感的、激情四溢的、充滿愛和關(guān)懷的開始，你當(dāng)然會(huì)期待這一天的到來(lái)，無(wú)懼任何的壓力。
如果答案是否定的，那么 床上運(yùn)動(dòng) 就是 戶外跑步 的最佳替代品，要知道愛愛30分鐘的燃脂效果一點(diǎn)也不遜色于慢跑30分鐘。
癌癥就像是惡魔，每個(gè)人都懼怕患上癌癥，但是很多仍然處于跟癌癥斗爭(zhēng)的過(guò)程中，那么對(duì)于中醫(yī)治療癌癥有什么禁忌嗎?其實(shí)中醫(yī)治療癌癥的禁忌有很多的，下面就跟小編一起來(lái)了解一下中醫(yī)治療癌癥禁忌吧!
中藥的使用并不是隨意的，如果我們不遵循用量、方劑、醫(yī)囑等問(wèn)題可能給我們帶來(lái)很大的影響的，以下詳細(xì)介紹下的。
1、忌活血藥用得太過(guò)
活血化瘀是中醫(yī)治療癌瘤的一種方法，但是必須注意其適應(yīng)癥，如果腫瘤尚未切除，或確有血瘀之象，且患者身體尚實(shí)，這時(shí)才可用行氣通絡(luò)、活血化瘀之品。如果患者腫瘤已經(jīng)切除，或已發(fā)生多處轉(zhuǎn)移，體質(zhì)較虛者，則盡量少用活血之品。
因長(zhǎng)期應(yīng)用活血之品，可使病體更虛，并有可能激活癌細(xì)胞，極易造成血行轉(zhuǎn)移加速或復(fù)發(fā)。有的因活血太過(guò)，還可造成血小板減少，而引起吐血、咳血、尿血、便血等失血傾向。
2、忌以毒攻毒藥量過(guò)大
治療癌癥的中藥有許多種，有清熱解毒、活血化瘀、軟堅(jiān)散結(jié)、化痰利濕、理氣和血等等。以毒攻毒之法，要根據(jù)病情、病位、病程及體質(zhì)的強(qiáng)弱來(lái)決定使用何種藥物，既辨證又辨病，不可一味地相信只有以毒攻毒才能治病。
如果過(guò)多過(guò)量地應(yīng)用其大毒的藥品，而不采取用其它藥佐之，那么后果是嚴(yán)重的。常聽說(shuō)，有的癌癥患者誤服“偏方”和毒性劇烈的中藥而導(dǎo)致不應(yīng)該的死亡。如果已經(jīng)做完手術(shù)，體內(nèi)腫瘤病灶全部摘除了，就不宜用此法，而應(yīng)該用清熱解毒等療法較為穩(wěn)妥。
3、忌瀉下攻伐過(guò)猛
癌癥是一種全身性消耗疾病。癌細(xì)胞在生長(zhǎng)繁殖過(guò)程中，大量消耗著機(jī)體內(nèi)的能量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，造成體內(nèi)空虛，同時(shí)又帶來(lái)一系列的營(yíng)養(yǎng)障礙和代謝紊亂。此時(shí)治療，當(dāng)以扶正為主、祛邪為輔、切忌使用瀉下藥攻伐太過(guò)。
如大量使用瀉下藥攻伐過(guò)猛，則使患者體質(zhì)更加虛弱，正氣大傷，免疫功能和抵抗力急劇下降，尤其是手術(shù)后的病人，一旦倒下則很難恢復(fù)元?dú)?，這無(wú)疑會(huì)造成“雪上加霜”的結(jié)局。
4、忌補(bǔ)藥用之不當(dāng)
由于癌癥造成的消耗，以至病人表現(xiàn)出相應(yīng)臟器的虛損及全身體質(zhì)的下降。這時(shí)醫(yī)生及家屬就會(huì)囑咐病人要加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，注意休息?？墒怯械牟∪艘蛉狈ΤＷR(shí)，盲目服用一些補(bǔ)藥，如人參、鹿茸、胎盤、蜂王漿等，這不但不起好作用，反而使病情加重，究其原因關(guān)鍵是沒有對(duì)癥。
因?yàn)橹兴幍难a(bǔ)養(yǎng)藥臨床上分為四大類：補(bǔ)氣、補(bǔ)血、補(bǔ)陰、補(bǔ)陽(yáng)。在藥性上又有寒、熱、溫、涼之區(qū)別。具體治法上又有補(bǔ)心、補(bǔ)脾、補(bǔ)肺、補(bǔ)肝、補(bǔ)腎之不同。所以臨床上要根據(jù)病人具體虛損程度及臟腑狀況來(lái)有的放矢用藥。如果不加區(qū)分，亂補(bǔ)一氣，不但不能起到補(bǔ)虛扶正之目的，反而會(huì)加重病情。
如有的病人本來(lái)就陰虛內(nèi)熱，結(jié)果過(guò)量服用人參、鹿茸等，造成咽干舌燥、口鼻出血、嘴唇起泡，簡(jiǎn)直是“火上澆油”。
本文導(dǎo)讀：春節(jié)到了，又是一個(gè)酒杯四處碰的節(jié)日了。那么春節(jié)的時(shí)候喝什么酒好呢？春節(jié)喝什么酒有好處呢？
黃酒是中國(guó)漢族的民族特產(chǎn)，屬于釀造酒，在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。它是一種以稻米為原料釀制成的糧食酒。不同于白酒，黃酒沒有經(jīng)過(guò)蒸餾，酒精含量低于20%。黃酒酒精含量適中，味香濃郁，富含氨基酸等呈味物質(zhì)，人們都喜歡用黃酒作佐料，在烹制葷菜時(shí)，特別是羊肉、鮮魚時(shí)加入少許，不僅可以去腥膻還能增加鮮美的風(fēng)味。
黃酒的功效與作用
黃酒是醫(yī)藥上很重要的輔料或 藥引子 。中藥處方中常用黃酒浸泡、燒煮、蒸炙一些中草藥或調(diào)制藥丸及各種藥酒，據(jù)統(tǒng)計(jì)有70多種藥酒需用黃酒作酒基配制。
黃酒的另一功能是調(diào)料。黃酒酒精含量適中，味香濃郁，富含氨基酸等呈味物質(zhì)，人們都喜歡用黃酒作佐料，在烹制葷菜時(shí)，特別是羊肉、鮮魚時(shí)加入少許，不僅可以去腥膻還能增加鮮美的風(fēng)味。
黃酒的營(yíng)養(yǎng)保健功能
黃酒是一類以稻米、黍米、玉米、小米、小麥等為主要原料，采用蒸煮、加酒曲、糖化、發(fā)酵、壓榨、過(guò)濾、煎酒、貯存、勾兌而成的釀造酒。
黃酒含有多酚、類黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基，預(yù)防心血管病、抗癌、抗衰老等生理功能。
黃酒中已檢出的無(wú)機(jī)鹽達(dá)18 種，包括鈣、鎂、鉀、磷、鐵、鋅、等。黃酒中的維生素B、E 的含量也很豐富，主要來(lái)自原料和酵母自溶物。
黃酒中的蛋白質(zhì)含量為酒中之最，每升紹興加飯酒的蛋白質(zhì)含量達(dá) 16g ，是啤酒的4 倍。黃酒中的蛋白質(zhì)多以肽和氨基酸的形態(tài)存在，易被人體吸收。肽具有營(yíng)養(yǎng)功能、生物學(xué)功能和調(diào)節(jié)功能。紹興產(chǎn)黃酒中的氨基酸達(dá)21 種之多，且含8 種人體必需氨基酸。每升加飯酒中的必需氨基酸達(dá)3400mg ，而啤酒和葡萄酒中的必需氨基酸僅為440mg 或更少。
黃酒含豐富的功能性低聚糖，如每升紹興加飯酒中的異麥芽低聚糖、潘糖、異麥芽三糖含量達(dá) 6g。這些低聚糖是在釀造過(guò)程中，物料經(jīng)微生物酶的作用而產(chǎn)生的。功能性低聚糖進(jìn)入人體后，幾乎不被人體吸收、不產(chǎn)生熱量，但可促進(jìn)腸道內(nèi)有益微生物雙歧桿菌的生長(zhǎng)發(fā)育，可改善腸道功能、增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)人體健康。
飲黃酒的7大健康理由
黃酒含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，有 液體蛋糕 之稱。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值超過(guò)了有 液體面包 之稱的啤酒和營(yíng)養(yǎng)豐富的葡萄酒。
1、含有豐富氨基酸
黃酒的主要成分除乙醇和水外，還含有18種氨基酸，其中有8種是人體自身不能合成而又必需的。這8種氨基酸，在黃酒中的含量比同量啤酒。葡萄酒多一至數(shù)倍。
2、易于消化
黃酒含有許多易被人體消化的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如：糊精。麥芽糖、葡萄糖、脂類。甘油、高級(jí)醇、維生素及有機(jī)酸等。這些成分經(jīng)貯存，最終使黃酒成為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的低酒精度飲品。
3、舒筋活血
黃酒氣味苦、甘、辛。冬天溫飲黃酒，可活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò)，有效抵御寒冷刺激，預(yù)防感冒。適量常飲有助于血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，并可補(bǔ)血養(yǎng)顏。
4、美容抗衰老
黃酒是B族維生素的良好來(lái)源，維生素B1.B2。尼克酸、維生素E都很豐富，長(zhǎng)期飲用有利于美容、抗衰老。
5、促進(jìn)食欲
鋅是能量代謝及蛋白質(zhì)合成的重要成分，缺鋅時(shí)，食欲、味覺都會(huì)減退，性功能也下降。而黃酒中鋅含量不少，如每100毫升紹興元紅黃酒含鋅0.85毫克。所以飲用黃酒有促進(jìn)食欲的作用。
6、保護(hù)心臟
黃酒內(nèi)含多種微量元素。如每100毫升含鎂量為20～30毫克，比白葡萄酒高10倍，比紅葡萄酒高5倍；紹興元紅黃酒及加飯酒中每100毫升含硒量為1～1.2微克，比白葡萄酒高約20倍，比紅葡萄酒高約12倍。在心血管疾病中，這些微量元素均有防止血壓升高和血栓形成的作用。因此，適量飲用黃酒，對(duì)心臟有保護(hù)作用。
7、理想的藥引子
相比于白酒、啤酒，黃酒酒精度適中，是較為理想的藥引子。而白酒雖對(duì)中藥溶解效果較好，但飲用時(shí)刺激較大，不善飲酒者易出現(xiàn)腹瀉、瘙癢等現(xiàn)象。啤酒則酒精度太低，不利于中藥有效成分的溶出。此外，黃酒還是中藥膏、丹、丸、散的重要輔助原料。中藥處方中常用黃酒浸泡、燒煮、蒸炙中草藥或調(diào)制藥丸及各種藥酒，據(jù)統(tǒng)計(jì)有70多種藥酒需用黃酒作酒基配制。
1.并非人人皆宜
祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為：豆?jié){性平偏寒而滑利，平素胃寒，飲后有發(fā)悶、反胃、噯氣、吞酸的人，脾虛易腹瀉、腹脹的人以及夜間尿頻、遺精腎虧的人，均不宜飲用豆?jié){。
2.不能與藥物同飲
有些藥物會(huì)破壞豆?jié){里的營(yíng)養(yǎng)成分，如四環(huán)素、紅霉素等抗生素藥物。
3.不能沖入雞蛋
雞蛋中的雞蛋清會(huì)與豆?jié){里的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生不易被人體吸收的物質(zhì)。
4.忌過(guò)量飲豆?jié){
一次不宜飲過(guò)多，否則極易引起過(guò)食性蛋白質(zhì)消化不良癥，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適病癥。
5.不要空腹飲
空腹飲豆?jié){，豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會(huì)在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補(bǔ)益作用。飲豆?jié){的同時(shí)吃些面包、糕點(diǎn)、饅頭等淀粉類食品，可使豆?jié){蛋白質(zhì)等在淀粉的作用下，與胃液較充分地發(fā)生酶解，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)被充分吸收。
6.不要飲用未煮熟的豆?jié){
生豆?jié){里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質(zhì)，未煮熟就飲用，會(huì)發(fā)生惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。
7.忌用保溫瓶貯存豆?jié){
在溫度適宜的條件下，以豆?jié){作為養(yǎng)料，瓶?jī)?nèi)細(xì)菌會(huì)大量繁殖，經(jīng)過(guò)3～4個(gè)小時(shí)就能使豆?jié){酸敗變質(zhì)。
1、忌喝未煮熟的豆?jié){
很多人喜歡買生豆?jié){回家自己加熱，加熱時(shí)看到泡沫上涌就誤以為已經(jīng)煮沸，其實(shí)這是豆?jié){的有機(jī)物質(zhì)受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現(xiàn)象，并非沸騰，是沒有熟的。
沒有熟的豆?jié){對(duì)人體是有害的。因?yàn)槎節(jié){中含有兩種有毒物質(zhì)，會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)代謝障礙，并對(duì)胃腸道產(chǎn)生刺激，引起中毒癥狀。預(yù)防豆?jié){中毒的辦法就是將豆?jié){在100℃的高溫下煮沸，就可安心飲用了。如果飲用豆?jié){后出現(xiàn)頭痛、呼吸受阻等癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)，絕不能延誤時(shí)機(jī)，以防危及生命。
2、忌在豆?jié){里打雞蛋
很多人喜歡在豆?jié){中打雞蛋，認(rèn)為這樣更有營(yíng)養(yǎng)，但這種方法是不科學(xué)的，這是因?yàn)椋u蛋中的黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生一種不能被人體吸收的物質(zhì)，大大降低了人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收。
3、忌沖紅糖
豆?jié){中加紅糖喝起來(lái)味甜香，但紅糖里的有機(jī)酸和豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合后，可產(chǎn)生變性沉淀物，大大破壞了營(yíng)養(yǎng)成分。
4、忌裝保溫瓶
豆?jié){中有能除掉保溫瓶?jī)?nèi)水垢的物質(zhì)，在溫度適宜的條件下，以豆?jié){作為養(yǎng)料，瓶?jī)?nèi)細(xì)菌會(huì)大量繁殖，經(jīng)過(guò)3～4個(gè)小時(shí)就能使豆?jié){酸敗變質(zhì)。
5、忌喝超量
一次喝豆?jié){過(guò)多容易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。
6、忌空腹飲豆?jié){
豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會(huì)在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補(bǔ)益作用。飲豆?jié){的同時(shí)吃些面包、糕點(diǎn)、饅頭等淀粉類食品，可使豆?jié){中蛋白質(zhì)等在淀粉的作用下，與胃液較充分地發(fā)生酶解，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)被充分吸收。
7、忌與藥物同飲
有些藥物會(huì)破壞豆?jié){里的營(yíng)養(yǎng)成分，如四環(huán)素、紅霉素等抗生素藥物。
