挑選正宗燕窩 如何辨別燕窩真?zhèn)?/p>
春季燕窩養(yǎng)生。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物。”從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。如何分辯關(guān)于中醫(yī)養(yǎng)生話題的對錯呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“挑選正宗燕窩 如何辨別燕窩真?zhèn)巍?，相信能對大家有所幫助?/p>
本文導讀：燕窩，顧名思義，即是燕子的窩。它不是普通燕子的窩，而是一種特殊的燕子—金絲燕的窩。燕巢外圍整齊，內(nèi)部粗糙，有如絲瓜網(wǎng)絡(luò)。整個燕窩潔白晶瑩，富有彈性，附著于巖石峭壁的地方。歷來有“稀世名藥”、“東方珍品”之美稱。
1.看：燕盞應(yīng)該為絲狀結(jié)構(gòu)，由片塊結(jié)構(gòu)構(gòu)成的不是真燕窩（燕角泡后為一層層的）；純正的燕窩無論在浸透后或在燈光下觀看，都不完全透明，而是半透明狀。
2.聞：燕窩有特有馨香，但沒有濃烈氣味。燕窩有燕屋特殊的燕屋味道，是海腥味（來自海洋食物），木屑味（來自燕屋，潮濕味（來自燕屋）。
3.摸：取一小塊燕窩以水浸泡，松軟后取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨；用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。
4.泡： 燕窩以水浸泡后會膨脹，松軟后取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假燕窩；用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨；真燕窩用水浸泡后，水質(zhì)仍然清透，而假燕窩因有其它成份，溶于水后導致水色渾濁。
燕窩價格昂貴，而且藥用價值也很受消費者推崇，所以市面上有出現(xiàn)很多以次充好的燕窩，下面看下常見的劣質(zhì)產(chǎn)品，并懂得如何區(qū)分。
●漂白燕窩的鑒別方法：將經(jīng)過漂白的燕窩浸入水中即取出，約半分鐘后，用拇指及食指擦摸數(shù)次，手指會粘有化學藥品的臭味，且漂白的燕窩燉煮后漲率不大，易化水，無天然的蛋清味。
●涂膠燕窩的鑒別方法：將涂上膠質(zhì)的燕窩浸入水中即取出，約半分鐘后，用拇指及食指擦摸數(shù)次，手指會感受粘性，有時會嗅到化學味道。
●染色燕窩的鑒別方法：所謂染色燕窩，多以低價白燕染成紅色或黃色，當作高價的血燕或黃燕來賣。這類假血燕、黃燕燉制一、二小時后，其質(zhì)地軟爛如白燕，紅色或黃色盡失效于水。
如何挑選正宗燕窩
看產(chǎn)地。目前中國質(zhì)檢總局批準的輸華燕窩的產(chǎn)地只有馬來西亞、新加坡，其他國家均未解除禽流感疫區(qū)的警報。國內(nèi)最大的燕窩品牌有兩家，北京同仁堂和福臨門燕窩，這兩家也是最老牌的，品質(zhì)最好。
看有沒有燕窩進口的證明文件。所有通過正規(guī)渠道進口的馬來西亞燕窩，均有大馬原產(chǎn)地證明和大馬檢驗證（有燕窩真?zhèn)?、燕窩品質(zhì)、燕窩食用安全等8大指標），同時還有中國檢驗檢疫局發(fā)的檢驗合格證、衛(wèi)生證書，質(zhì)量有保障。
看燕窩的顏色、盞形及浸泡后有沒殘余細小羽毛。屋燕產(chǎn)的白燕（官燕）顏色是象牙白，不是非常白（顏色很白的官燕一定是用雙氧水等化學物清洗過的）；盞形很薄，而且有去除羽毛雜質(zhì)后的大小縫隙，燕囊也較小，燕腳修剪得很小。這樣的燕窩是大馬政府目前大力推廣的高品質(zhì)燕窩，燉服時有股蛋清香味，口感糯滑。
99藥劑師溫馨提示：
1、一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，因為燕窩含有較多的蛋白質(zhì)，因此在吃燕窩的時候，也要少吃酸性的東西，至少要避免同時吃。
2、 對于服用阿斯匹林過敏的朋友，建議不要吃燕窩。
3、 吃燕窩要避免同時喝茶，因為茶葉里面含有茶酸，會破壞燕窩的營養(yǎng)，最好就隔開1小時再喝。
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導讀：眾所周知燕窩是養(yǎng)生保健的圣品。燕窩不但可以增強人的體質(zhì)，還可以延緩人體衰老，延年益壽。但是，在平時我們所食用的燕窩到底是真是假？燕窩的作用到底有哪些？中醫(yī)專家教你辨別真假。
燕窩味甘，性平，能養(yǎng)陰潤燥、益氣補中，治虛損、咳痰喘、咯血、久痢，適宜于體質(zhì)虛弱，營養(yǎng)不良，久痢久瘧，痰多咳嗽，老年慢性支氣管炎、支氣管擴張、肺氣腫、肺結(jié)核、咯血、吐血和胃痛病人食用。從古至今，各種醫(yī)籍無不強調(diào)燕窩對呼吸系統(tǒng)疾病的治療作用，如癆瘵、咳嗽、咯血、痰喘等等，也就是今天所說的肺結(jié)核、氣管炎、支氣管炎等病。另外，對于有吸煙不良嗜好的人來說，燕窩是不可多得的洗肺佳品。
孕婦在生產(chǎn)前兩三個月食用燕窩，不僅能使母親身體強健，而且能使未來的新生嬰兒更強壯、更白皙、更漂亮、更不易生病。產(chǎn)后的婦女，要緩解哺育孩子的勞累，要恢復生產(chǎn)前窈窕的身姿，燕窩是最佳的天然滋補食品。其性味甘、平，對孕婦和產(chǎn)后婦女而言，補而不膩，沒有任何不良反應(yīng)。燕窩含大量蛋白質(zhì)和多種氨基酸，病后虛弱、中氣虧損各癥，配合燕窩作食，能滋陰調(diào)中；嬰幼兒和兒童常食能長智慧、增強思維能力、增強抵抗力，可補其先、后天之不足。此外，常食燕窩可使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋，達到美容效果。
燕窩的藥用價值如此獨特，面對市場的如此龐大的需求，我們應(yīng)該怎樣辨別呢？
一看：燕窩中間為絲狀結(jié)構(gòu)，燕角部位是片狀結(jié)構(gòu)，純正的燕窩無論在浸透后或在燈光下觀看，都不完全透明，而是半透明狀。
二聞：燕窩有特有馨香（帶點自然的金絲燕糞便腥味），但沒有濃烈氣味。氣味特殊，有魚腥味或油膩味道的為假貨。
三水試：
1、取一小塊燕窩以水浸泡，松軟后取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨；用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。但是完全發(fā)開來后就沒有了彈性，如果還有很好的彈性那也是偽制的。
2、將燕窩浸入水中即取出，約半分鐘后，用拇指及食指擦摸數(shù)次，手指若粘有化學藥品的臭味，則為漂白燕窩；若手指感受到粘性，則有可能為涂膠燕窩或偽制品。
3、取血燕或黃燕燉制1～2小時，若其質(zhì)地爛軟如白燕，紅色或黃色盡溶于水，則為質(zhì)次白燕染色偽制。真正的血燕及黃燕，由于是天然的顏色，一般燉制后不會變色，但也有部分微粒會溶于水中，燕窩湯可能會顯出淡淡的紅色或黃色，但燕窩絲的色澤幾乎不變，且質(zhì)地依然爽實。
4、燕窩浸水以后，平均可發(fā)大5倍至6倍，而比較上等之燕窩如官燕等，甚至可以發(fā)大7至8倍。
四火試：用火點燃干燕窩，真燕窩噼啪作響，有飛濺火星，灰燼是黑的，這是蛋白質(zhì)燃燒的結(jié)果。
五熒光檢查：取燕窩片置365厘米紫外燈下觀察，正品顯黃綠色或灰綠帶紫色熒光。
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說到燕窩大家一定是不陌生的，是一種含有很高的影響價值的食物。而且價格也是比較高的，所以說一般都是在家庭條件比較不錯的家庭中可以見到的，就是因為物以稀為貴，同時燕窩也是可以很好的給人的身體補充蛋白質(zhì)和一些微量元素，所以說大家了解下燕窩如何形成呢?下面一起來看看吧。
燕窩的形成：
年長的金絲燕筑的巢完全是靠它們喉部分泌出來的大量粘液逐漸凝結(jié)而成的，質(zhì)地純潔，這種燕窩的質(zhì)量最佳，是燕窩中的上品。在封建皇朝時代，常常被選出來作為進獻的貢品，因此取名“官燕”，也就是“白燕”。
年幼的金絲燕做的巢，由于筑巢經(jīng)驗不足它們筑得巢比較粗糙，含有雜質(zhì)和羽毛較多。此時采收的燕窩原料稱為“毛燕”。
另有一種燕窩被所附紅色巖石壁滲出的紅色液體滲潤，燕窩靠近巖壁的部分逐漸變?yōu)榧t色，也叫“血燕”或“紅燕”，含有若干礦物質(zhì)，營養(yǎng)好，產(chǎn)量很少，被視為燕窩中的珍品。
注意事項：
攀巖壁采燕窩是十分艱苦而又危險的勞作。采集者背負一囊，攀登于懸崖陡壁之間，猶如猴子一般地踏著空穴，扒著縫隙，四處搜尋著采集物。他們身輕如燕，膽大如鷹，有時手足呈“大”字形，附著于巖壁之上;有時則借助繩索如蕩秋千于峽谷之中。一舉一動，扣人心弦，萬一失著，墜入深壑，就要粉身碎骨了。所以燕窩之名貴，除去因其自身確實有滋補功效之外，也有采集時人命攸關(guān)的因素在內(nèi)的吧。
燕窩性質(zhì)平和，要調(diào)理得當，堅持吃一段時間，它的營養(yǎng)成分慢慢滲透，補充到身體所需，效果才會顯現(xiàn)出來。燕窩是滋補品，不是仙丹妙藥，不能期望吃完燕窩后立時三刻就有神奇效果的。
燕窩如何才能吃得滋補吃得有效，又合乎經(jīng)濟呢?除了選擇適合自己的燕窩品種，正確的燉制燕窩外，什么時候吃，吃多少，都會影響到吸收效果。建議用“少量多次”的方法，每天早晚空腹吃，每次一調(diào)羹的量，這樣燕窩既耐吃，15-20克燕窩干貨燉制后能吃一周左右的時間，又能保證燕窩營養(yǎng)成分的均衡攝入，吸收，循序漸進調(diào)理我們的身體。
關(guān)于燕窩如何形成呢，可能之前很多的人還是比較疑惑的。不過看過這些內(nèi)容后也知道了具體的形成過程了，大家看過后也知道了燕窩形成的難度，所以能想要其營養(yǎng)價值是有多高。不過還是需要告訴大家的就是不論是什么樣好的東西都是需要適量的食用，不一定吃的多就是好的。
養(yǎng)生導讀：大家都知道燕窩是進補身體，美容養(yǎng)顏的最佳營養(yǎng)品，那么你知道怎么吃燕窩才最健康嗎？下面介紹一下燕窩的最佳吃法，一起來看看吧。
中醫(yī)認為燕窩："養(yǎng)陰潤燥、益氣補中、治虛損、咳痰喘、咯血、久痢，適宜于體質(zhì)虛弱，營養(yǎng)不良，久痢久瘧，痰多咳嗽，老年慢性支氣管炎、支氣管擴張、肺氣腫、肺結(jié)核、咯血吐血和胃痛病人食用?，F(xiàn)代醫(yī)學發(fā)現(xiàn)，燕窩可促進免疫功能，有延緩人體衰老，延年益壽的功效。
燕窩，滋陰潤肺補而不燥；養(yǎng)顏美容使皮膚光滑、有彈性和光澤；益氣補中促進血液循環(huán)，增進胃的消化和腸道吸收力。治療肺陰虛、咳嗽、盜汗、咯血等癥；治療胃氣虛、胃陰虛所致的反胃、干嘔等癥；治療氣虛、多汗、尿多等癥。燕窩作為天然滋補食品，男女老少都可食用。
燕窩的吃法
1、燕窩買回家后，取一至兩片先浸水發(fā)開。浸過水的燕窩，平均大3至5倍，比較上等的官燕，甚至可以發(fā)大5至7倍，越南洞燕更大。
2、燕窩浸發(fā)之后，會見到少量幼毛，將它過濾掉。如果發(fā)現(xiàn)燕窩無細毛或者極度干凈，有可能是經(jīng)過人為漂洗。
3、倒掉浸發(fā)燕窩的水，再加水燉制，約50分鐘后即可食用。
4、對于想節(jié)約的老百姓，可把燉好的燕窩放在冰箱里冷藏，早晚拿出來熱熱，吃上一小口。這樣堅持一個月左右，皮膚可以看到明顯的改善，不僅細滑，而且會美白。如果按以上方法食用燕窩，每月的開支約在一至兩千元左右，白領(lǐng)階層也能消費得起。
燕窩的營養(yǎng)食譜
小米姜糖燕窩粥---痛經(jīng)的女孩
做法：用小米和燕窩煮粥，然后加入姜糖一起食用。經(jīng)期時1~3天不吃，從第4天開始堅持每日清晨食用一碗，對痛經(jīng)有很好的緩解作用。
功效：用燕窩搭配養(yǎng)胃暖身的小米與驅(qū)寒補氣血的姜糖，能調(diào)經(jīng)、緩解痛經(jīng)。
銀耳雪梨燕窩糖水---易感冒的女孩
做法：雪梨切塊與泡發(fā)后的銀耳煮成糖水，加冰糖和燉煮好的燕窩一起食用。
功效：滋陰潤肺，提高身體免疫力，不僅預防各種肺病和呼吸道疾病，更是滋潤皮膚的妙方。
牛乳燕窩---易疲勞、失眠的女孩
做法：睡前吃燕窩，最佳選擇就是簡單方便的牛乳燕窩，準備一杯溫熱的牛奶，把提前燉煮好的燕窩和牛奶混合食用，可以帶來一夜好眠，對冬季手腳冰冷的狀況，也會有所改善。如果你是腸胃虛弱的女孩（喝牛奶容易引起胃腸不適），就改用蜂蜜或椰汁來替代牛奶搭配燕窩。
功效：失眠是女孩美容最大的敵人，也會帶來精力不足、易疲勞的問題，燕窩中含有的唾液酸成分可以安撫大腦神經(jīng)系統(tǒng)，補充身體夜晚修復所需的營養(yǎng)。
燕窩核桃露---準媽媽
做法：將核桃磨成漿，放入適量清水的鍋里燒開，再加入已燉好的燕窩與調(diào)料，文火再燉5~10分鐘即可。
功效：懷孕期間吃燕窩，一人吃兩人補，幫助準媽媽在孕期少生病，寶寶的皮膚和大腦發(fā)育也會贏在起跑線上。所以現(xiàn)在新加坡和中國香港等地絕大多數(shù)的懷孕準媽媽，都會堅持吃燕窩，讓寶寶從出生就有健康的體魄。
燕窩最佳食用時間
早上7~8點和夜晚10~11點，這兩個時段空腹食用的吸收效果最好，早上食用可以補充活力，讓一整天精力充沛。夜晚睡前食用，可以起到幫助睡眠，促進皮膚細胞在夜晚分裂新生的神奇作用。燉煮好的燕窩可單獨吃，也可加入椰汁、豆?jié){、蜂蜜水或者其他甜品中一起食用，味道好，也更易吸收。
燕窩最佳食用量
燕窩最重要的不是一次食用很多，而是規(guī)律、少量堅持食用，身體每天吸收燕窩營養(yǎng)的有效范圍是1.5~5克之間。日常美容滋補，堅持每日2~3克就比較適合，如果是懷孕期間，就可以適當增加。燕窩燉煮后一次沒有吃完的，可以密封好放在冰箱里冷藏保存，在一周內(nèi)吃完就可以了。
導讀：燕窩的功效與作用專區(qū)，為您詳細介紹燕窩的功效與作用、燕窩圖片、燕窩的藥用價值、燕窩的副作用等，要想知道更多燕窩的功效與作用相關(guān)知識，不妨來關(guān)注一下。
燕窩簡介燕窩圖片燕窩的功效與作用燕窩的藥用價值燕窩的藥用附方燕窩的吃法孕婦可以吃燕窩嗎燕窩適宜人群燕窩的副作用燕窩醫(yī)書記載燕窩簡介
燕窩，為雨燕科動物金絲燕的唾液與絨羽等混合凝結(jié)所筑成的巢窩。呈不整齊的半月形，長約6.5～10厘米，寬約3～5厘米，凹陷成兜狀。附著于巖石的一面較平，外面微隆起，附著面粘液凝成層排列較整齊，較隆起面細致，呈波狀，窩的內(nèi)部粗糙，呈絲瓜絡(luò)樣。質(zhì)硬而脆，斷面微似角質(zhì)。入水則柔軟而膨大。
燕窩圖片
燕窩的功效與作用
1、燕窩味甘、性平，入肺、脾、腎經(jīng)；可養(yǎng)陰潤燥、益氣補中；清虛熱，治虛損，并且對咯血吐血、久咳痰喘，陰虛發(fā)熱等導致津液脫失的病癥有良好效果。
2、燕窩所含的能促進細胞分裂的激素和表皮生長因子，可促進細胞再生，增強免疫能力，增加身體對X光及其他放射線損害的抵御能力。
3、燕窩獨特的蛋白質(zhì)成分和大量生物活性分子有助人體組織生長發(fā)育，病后復原，可以養(yǎng)陰，潤燥、養(yǎng)顏、延緩衰老。
4、燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先后天之不足。
5、孕婦在妊娠期間、產(chǎn)前產(chǎn)后進食，則有安胎、補胎之效。
6、燕窩是天然增津液的食品，并含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。
燕窩的藥用價值
據(jù)中國醫(yī)學科學衛(wèi)生研究所編的《食物成分表》和香港中文大學生物化學系關(guān)培生、汪潤祥兩教授合著的《燕窩考》所分析：燕窩含蛋白質(zhì)49.9%，有大量的生物活性蛋白分子，還有向量脂肪和磷、硫、鈣、鉀等成分，對人體有滋陰復壯的作用。
據(jù)清代趙學敏的《本草綱目拾遺》載：燕窩大養(yǎng)肺陰，化痰止嗽，補而能清，為調(diào)理虛損勞疾之圣藥。一切病之由于肺虛不能清肅下行者，用此者可治之。
據(jù)有關(guān)專家研究發(fā)現(xiàn)，燕窩中含有表皮生長因子和輔促細胞分裂成份，有助于刺激細胞生長及繁殖，對人體組織生長、細胞再生，以及由細胞發(fā)的免疫功能均有促進作用。加之燕窩還含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種天然營養(yǎng)成份，有潤肺燥、滋腎陰、補虛損的功效，能增強人體對疾病的抵抗力，有助于抵抗傷風、咳嗽和感冒。因此，對吸煙和患有呼吸道疾病者最有效，協(xié)助病后的人體恢復健康，是一種純正高貴的天然保健品。燕窩對潤肺健腰，壯脾健胃，外傷止血等有獨特療效。
燕窩的藥用附方
1、治老年痰喘：秋白梨一個，去心，入燕窩一錢，先用開水泡，再入冰糖一錢蒸熟。每日早晨服下，勿間斷。（《文堂集驗方》）
2、治噤口痢：白燕窩二錢，人參四分。水七分，隔湯頓熟，徐徐食之。（《救生苦?！罚?/p>
3、治翻胃久吐：服人乳，多吃燕窩。（《綱目拾遺》）
4、治老年瘧疾及久瘧，小兒虛瘧，胎熱：燕窩三錢，冰糖半錢。頓食數(shù)次。（《內(nèi)經(jīng)類編試效方》）
燕窩的吃法
1、烹制前先將燕窩漲發(fā)，其方法有堿發(fā)、蒸發(fā)和泡發(fā)。泡發(fā)法是先用涼水將燕窩浸泡，等其脹發(fā)泡透后，用一白色帶沿的瓷盤注入清水，將燕窩輕輕地撈出放于盤內(nèi)，因燕窩和盤子均為白色，有毛和其它雜質(zhì)易于發(fā)現(xiàn)，用尖頭攝子擇去燕毛、雜質(zhì)及變質(zhì)部分。一定要擇干凈，操作要輕，不能把形狀弄亂和把燕窩絲弄斷。擇凈后再用涼水洗凈，放入湯內(nèi)用文火慢慢燉爛。
2、文火隔水燉為宜。隔湯燉，或做菜肴、藥膳。食前以溫水浸泡，去凈羽毛、血液及雜質(zhì)。
3、燕窩講究少食多餐，保持定期進食，干燕窩每次3-5克，即食燕窩每次20-30克，早晚各一次或每天或隔天一次。
4、燕窩配食講究以清配清，以柔配柔。一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，不抽或少抽煙。
孕婦可以吃燕窩嗎
據(jù)報道，在香港、新加坡有90%以上的孕婦食用燕窩。孕婦吃燕窩，可使未來的新生嬰兒更強壯、更白皙、更漂亮、更不易生?。划a(chǎn)后的婦女吃燕窩，對緩解哺育孩子的勞累，恢復生產(chǎn)前窈窕的身姿。
妊娠頭三個月（即012周）稱妊娠早期。此階段正是胎兒劇烈分化的重要時期，也可以說是胎兒分化組裝成形的時期。此時的營養(yǎng)補充至關(guān)重要，可以單獨進食燕窩試一下，食用期間忌辛辣和油膩食物，少時多餐，定期進食。建議每次干燕窩每次3-5克，每天或隔天一次食用。由于食量較少，一般不會嘔吐。早晚空腹食用均可。
妊娠1327周為中期妊娠。是母親和胎兒都已安定的時期。此期間胎兒發(fā)育較快。此時可用燕窩配合各種食譜美食，既自己享受美味，又做好寶寶的營養(yǎng)的快速后勤補給，一人吃兩人補。
妊娠28周以后為晚期妊娠。這個時期要避免過度疲勞，此時進食燕窩時注意不要攝鹽過多，建議早上食用燕窩，以免晚上等待空腹時間過長引起疲勞。
燕窩適宜人群
1、初生嬰兒：把燕窩燉溶成水，混合在奶中，或加在米糊中，有幫助消化，調(diào)理腸胃或增加食欲之效果。
2、孕婦：產(chǎn)前服食，可以促進嬰兒腦部發(fā)育。
3、產(chǎn)婦：迅速復原身體，回復青春。
4、兒童：增強體質(zhì)，有助發(fā)育成長，促進腦部發(fā)展。
5、青少年：加速新陳代謝，強壯身體機能，更可令肌膚更細滑。
6、精神緊張，工作忙碌者：可消除疲勞，舒緩壓力。
7、病愈體弱，哮喘患者：恢復體魄，增強免疫力，令呼吸順暢。
8、睡眠不足，燥熱者：清腸熱，潤肺。
燕窩的副作用
燕窩是一種純正高貴的天然保健品，本身是無副作用的。
燕窩醫(yī)書記載
1、《本草從新》：燕窩，大養(yǎng)肺陰，化痰止嗽，補而能清，為調(diào)理虛損癆瘵之圣藥，一切病之由于肺虛不能清肅下行者，用此皆可治之。
2、《醫(yī)林纂要。藥性》：甘能和脾，養(yǎng)肺，緩肝；咸能補心，活血，瀉腎，除熱；其膠粘之性，尤能滋涸竭而化痰涎。又經(jīng)海燕銜吐，有精液聚焉，神志注焉，故能大補虛勞。
3、《本草再新》記載：大補元氣，潤肺滋陰。治虛勞咳嗽，咯血，吐血，引火歸原，潤腸開胃。
4、《本草備要》記載：燕窩甘淡平。大養(yǎng)肺陰、化痰止嗽。補而能清，為調(diào)理虛勞之圣藥。一切病之由于肺虛而不能肅清下行者。用此皆可治之。
5、《嶺南雜記》治膈痰方：燕窩白者入梨加冰糖蒸食，能治膈痰。
6、《中國醫(yī)學大辭典》記載：燕窩益氣、和中、潤肺、開胃、化痰、止嗽、添精、補髓、壯陽。
以上就是一些燕窩的相關(guān)知識，如果想認識更多的中草藥，請繼續(xù)關(guān)注中醫(yī)養(yǎng)生頻道。
本文導讀：我們都知道中藥能幫助治療疾病，但是多數(shù)人對于中藥使用的藥材選購可能不是很了解，那么有什么比較好的方法能辨別藥材的真?zhèn)文兀?/p>
教你用水辨別中藥真?zhèn)?/p>
阿膠
取阿膠放沸水中溶解，溶液呈棕紅色，較澄明，下層無沉淀，清而不濁。偽品雜皮膠水溶呈棕褐色，下沉大片膠絲結(jié)片及黑渣。代用品新阿膠水溶液呈棕褐色，下層有黑渣及絮狀物常常有沉淀，渾濁不透明，表面有脂肪油。
胖大海
投入熱水中膨大成海綿狀，可達原體積的8倍。偽品圓粒蘋婆的種子入水膨脹較慢，僅達原體積的2倍。
紅花
用水浸泡后，水變成金黃色，花不褪色。
蘇木
碎片入熱水中，水染成紅色。而偽品系木材經(jīng)染色而成，浸入熱水中水呈淺黃色、黃色、橙黃色。
銀柴胡
正品水浸液無泡沫反應(yīng)。而偽品山銀柴胡水浸液有較強的泡沫反應(yīng)。
牛黃
投入清水中，可吸水變潮濕但不變形，不溶解，不脫色，不渾濁。加少許清水調(diào)和，涂于指甲上，能將指甲染黃，俗稱 掛甲 。偽品多用黃連、大黃、姜黃、雞蛋黃等粉末或馬鈴薯加植物色素偽造，入水則迅速溶解、破碎、渾濁。
蟾酥
正品表面或斷面沾水迅速泛出乳白色液狀物并隆起。摻偽者沾水也泛出乳白色液狀物，但液狀物泛出慢而且不隆起。
如何正確選購中藥
認準經(jīng)營單位
要去有規(guī)模、有品牌、信譽好的藥店購買中藥。因為此類藥店銷量大，循環(huán)周期短，能嚴格遵照國家藥品經(jīng)營規(guī)范要求進行銷售，保證中藥的儲存品質(zhì)。
切莫貪圖便宜
受產(chǎn)地、規(guī)格、采收季節(jié)等因素影響，中藥的質(zhì)量和價格會有不同。即使同一種中藥材，經(jīng)過不同的炮制加工，所達到的藥效及臨床應(yīng)用也不盡相同。目前市場上中藥的質(zhì)量參差不齊，一定要根據(jù)具體中藥來衡量品質(zhì)及其價格。
感冒是一個很常見的疾病，這類疾病很容易產(chǎn)生，感冒的引發(fā)原因比較多，在治療的時候，可以根據(jù)患者基本情況進行治療，這樣對患者身體疾病控制才會有很好幫助，那感冒疾病出現(xiàn)后，選擇藥物治療是最佳選擇，這樣的治療方式，對穩(wěn)定患者疾病，都是有著很好的幫助，那感冒能吃燕窩嗎?
很多人對感冒能吃燕窩嗎并不是很清楚，在出現(xiàn)感冒后，在飲食上要合理安排，對一些不能選擇的食物，都是不能進行吃的，這樣對身體會有一些損害的，不利于疾病改善。
感冒能吃燕窩嗎：
感冒了可以吃燕窩。感冒也叫急性上呼吸道感染，是包括鼻腔、咽或喉部急性炎癥的總稱。多數(shù)是由病毒感染引起，包括鼻病毒、腺病毒、流感和副流感病毒，另有20%～30%的上感由細菌引起。各種導致全身或呼吸道局部防御功能降低的原因，如受涼、淋雨、氣候突變、過度疲勞等可使病毒或細菌迅速繁殖，從而誘發(fā)本病。由于鼻腔粘膜充血，可以表現(xiàn)為鼻塞，流涕等癥狀，需要多喝水，注意休息，增加營養(yǎng)，燕窩滋陰潤肺補而不燥，對感冒的治療有幫助。
以上就是對感冒能吃燕窩嗎詳細介紹，感冒的時候是可以吃燕窩，那在對燕窩制作上，可以選擇很多不錯方式，不過在吃燕窩的時候，也是要適量的進行，對它在吃的時候，不能吃的太多，否則對身體會產(chǎn)生一些影響的。
