燕窩怎么挑選呢
春季燕窩養(yǎng)生。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變人種，你沒有健康，只能是空談?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關注的話題，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！關于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“燕窩怎么挑選呢”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
其實是公認的滋補佳品，也是送禮最佳的選擇之一，所以一般在生活當中很多人，都會選擇用燕窩幫助自己更好的滋補保健身體，但是對于燕窩的一些選擇方法和技巧，你要注意了解過嗎，下面我們就為大家詳細介紹一下，燕窩等一些挑選方法，讓自己可以利用它更好地滋補身體。
1、選擇白燕
燕窩的賣點畢竟是它的優(yōu)質蛋白，血燕僅是礦物質含量高些。加之血燕市面上染色的居多，所以在此本人建議廣大的孕婦媽媽選擇白燕。血燕漂染，熏染的居多。白燕營養(yǎng)上亦不輸血燕，沒必要以身犯險哦。
2、不貪白
純天然很白的燕窩不是沒有，數(shù)量少。多數(shù)為偏灰偏黃，正常的燕窩，即便同一批貨也會有色差，甚至一盞上都有色差。所以選擇不太白的燕窩可以避免漂白的風險。
3、選擇薄身的燕窩
刷過膠/漿的燕窩都會比較厚身，不易干亦不易碎。添加其他物質是為了增加重量，不是天然的燕窩都薄身，但選擇薄身的燕窩可以規(guī)避“加料”的風險。全干的燕盞正常在4~8克。
4、選擇干身的燕窩
干身的燕窩一來是方便保存，以廈門的天氣來說，基本是不用放冰箱的。二是價格實打實，例如同一款燕盞，全干的價格是20，9成干18就可以賣你了，實際價格是一樣的。而對于外行人來說，摸不準真正的干度，賣家說9成干，實際可能也就8成。但你摸不準，也就吃虧了。
只有挑選到上等的燕窩，那么對身體的滋補保健功效，才可以發(fā)揮更好的作用，所以也希望，通過以上介紹的這些挑選方法技巧之后，大家在生活當中，都能夠正確地選擇這些對身體保健比較好的燕窩，保證我們的健康。
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生活水平不斷的提高越來越多的人意識到食物對身體健康的重要性，所以在日常飲食總是要求非常高，所以在購買食材的時候也是會仔細的挑選，下面一起看一下什么樣的燕窩好。
燕窩有采自天然的洞燕、人工飼養(yǎng)筑于室內的屋燕和加工燕三大類。此外還有用海藻制成的人造燕窩和用淀粉等制成的假燕窩。這種假冒品幾乎可以亂真，所以鑒別燕窩首先要分出真假，再分品類，定檔次。
方法/步驟
漂白燕窩的鑒別方法： 將經(jīng)過漂白的燕窩浸入水中即取出，約半分鐘后，用拇指及食指擦摸數(shù)次，手指會粘有化學藥品的臭味且漂白的燕窩燉煮后漲率不大，易化水，無天然的蛋清味。
涂膠燕窩的鑒別方法： 將涂上膠質的燕窩浸入水中即取出，約半分鐘后，用拇指及食指擦摸數(shù)次，手指會感受粘性，有時會嗅到化學藥品味道。
染色燕窩的鑒別方法：
所謂染色燕窩，多以低價白燕染成紅色或黃色，當作高價的血燕或黃燕來賣。這類假血燕假黃燕燉制一、二小時后，其質地軟爛如白燕，紅色或黃色盡失效于水。而真正的血燕及黃燕，由于是天然的顏色，一般燉制后不會變色，但也有部分微粒會溶與水中，燕窩湯可能會顯出淡淡的紅色或黃色，但燕窩絲的色澤幾乎不變。同時由于血燕豐富的營養(yǎng)素及礦物質含量，令真血燕久燉后質地依然爽實。
海藻燕窩的鑒別方法：
多見于市面上的燕餅或燕絲。有真假混合的，也有百分之百用海藻經(jīng)漂白、曬干、水煮制成的人造燕窩。顏色實白，少光澤，質粗堅硬，有海藻味，而天然燕窩條色澤通透，有光澤，無異味。
看：燕窩中間為絲狀結構，燕角部位是片狀結構；純正的燕窩無論在浸透后或在燈光下觀看，都不完全透明，而是半透明狀。
聞：燕窩有特有馨香，但沒有濃烈氣味。氣味特殊，有魚腥味或油膩味道的為假貨
摸：取一小塊燕窩以水浸泡，松軟后取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨；用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。但是完全發(fā)開來后沒有彈性了，如果還有很好彈性那就假了。
燒：用火點燃干燕窩片，有飛濺火星，這是蛋白質燃燒結果，灰燼是黑的，不是網(wǎng)上誤導的白灰。
日常生活中無論做好什么樣的事情掌握好方法做起來就更加的簡單，而且能把事情做得更好，上面就是對什么樣的燕窩好的介紹，這樣我們在購買食物的時候也能買到符合自己口味的食材了。
在有些人的觀念里燕窩就是燕子的窩，因而我們會觀察家里的燕子，卻發(fā)現(xiàn)家里的燕子不愛衛(wèi)生，經(jīng)常到處是鳥便，且燕子會到處飛，只要受到驚嚇會改變居住地方，其實這是我們說的家燕，燕窩的燕子卻屬于另一個品種，較為特別的燕子為金絲燕，這樣的燕子才能分泌出燕窩，那么燕窩怎么形成呢?
金絲燕屬鳥綱，雨燕科。是候鳥，每年12月至次年3月從西伯利亞等地飛到熱帶沿海的天然山洞里繁衍后代。金絲燕比我們通常所見的燕子要小些，背部羽毛呈灰褐色，帶有金色光澤，翅膀尖而長，四個腳趾都朝前生長。此燕喉部有很發(fā)達的粘液腺，所分泌的唾液可在空氣中凝成固體，是它們筑巢的主要材料。金絲燕每年三四月份產(chǎn)卵。產(chǎn)卵前，它們每天飛翔于海面和高空，有時可高達數(shù)千米，穿云破霧，吸吮雨露，攝食昆蟲、海藻、銀魚等物。經(jīng)消化后鉆進險峻、陰涼、海拔較高的峭壁裂縫、洞穴深處，吐唾筑巢。大約要20多天才能筑成。燕巢呈半月形，形狀好像人的耳朵，直徑6一7厘米，基底厚，廓壁薄，重約10一15克。燕巢外圍整齊，內部粗糙，有如絲瓜網(wǎng)絡。整個燕窩潔白晶瑩，富有彈性，附著于巖石峭壁的地方。
1.年長的金絲燕筑的巢完全是靠它們喉部分泌出來的大量粘液逐漸凝結而成的，質地純潔，這種燕窩的質量最佳，是燕窩中的上品。在封建皇朝時代，常常被選出來作為進獻的貢品，因此取名“官燕”，也就是“白燕”。
2.年幼的金絲燕做的巢，由于筑巢經(jīng)驗不足它們筑得巢比較粗糙，含有雜質和羽毛較多。此時采收的燕窩原料稱為“毛燕”。
3.另有一種燕窩被所附紅色巖石壁滲出的紅色液體滲潤，燕窩靠近巖壁的部分逐漸變?yōu)榧t色，也叫“血燕”或“紅燕”，含有若干礦物質，營養(yǎng)好，產(chǎn)量很少，被視為燕窩中的珍品。
通過上述文章的講解我們能準確解答出問題燕窩怎么形成，形成燕窩是依靠金絲燕的功效，并且在很偏僻的地方，有些地方則是危險的。但是燕窩的價值極高，不同的人食用都可以吸收，身體則會更強健，對于女性還能美容，對皮膚護理是極好的。而對小孩則可幫助大腦的開發(fā)，對智力、骨骼等都是非常好的。
燕窩是一種很好的食物，而且應該是比較罕見的食物，所以價格特別昂貴。那么市場上的燕窩也會有真假的，有的假貨會以假亂真，所以我們應該學會分辨燕窩，可是怎么分辨燕窩呢?我們就來學習一下。這是很重要的，因為這是食物，一旦發(fā)現(xiàn)假的燕窩，人們食用之后就會對身體造成一定的危害，所以建議大家還是要學會分辨燕窩的真假。
漂白燕窩的鑒別方法：
將經(jīng)過漂白的燕窩浸入水中即取出，約半分鐘后，用拇指及食指擦摸數(shù)次，手指會粘有化學藥品的臭味且漂白的燕窩燉煮后漲率不大，易化水，無天然的蛋清味。
染色燕窩的鑒別方法：
所謂染色燕窩，多以低價白燕染成紅色或黃色，當作高價的血燕或黃燕來賣。這類假血燕假黃燕燉制一、二小時后，其質地軟爛如白燕，紅色或黃色盡失效于水。而真正的血燕及黃燕，由于是天然的顏色，一般燉制后不會變色，但也有部分微粒會溶與水中，燕窩湯可能會顯出淡淡的紅色或黃色，但燕窩絲的色澤幾乎不變。同時由于血燕豐富的營養(yǎng)素及礦物質含量，令真血燕久燉后質地依然爽實。
看：燕窩中間為絲狀結構，燕角部位是片狀結構;純正的燕窩無論在浸透后或在燈光下觀看，都不完全透明，而是半透明狀。
摸：取一小塊燕窩以水浸泡，松軟后取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨;用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。但是完全發(fā)開來后沒有彈性了，如果還有很好彈性那就假了。
燒：用火點燃干燕窩片，有飛濺火星，這是蛋白質燃燒結果，灰燼是黑的，不是網(wǎng)上誤導的白灰。
綜上所述就是怎樣分辨燕窩的方法，我們了解到一些，對于我們的飲食質量都是非常重要的。雖然我們都可以選擇不同種類的燕窩進行豐富的制作，然后享用，可是一定要注意選擇真的燕窩，不要被表面的假象蒙蔽了，買了假的燕窩，真的是后果不堪設想。
核桃是比較常見的一種零食，具有很好的健腦補腦，提高身體免疫能力的效果，所以在零食當中核桃是比較好的一個選擇，但是如何才可以挑選到比較飽滿，而且營養(yǎng)價值比較高的核桃，可能再生很多人不了解，所以下面要為大家具體介紹一下，這些核桃的挑選方法技巧。
首先是觸覺，拿來一對核桃，放在手里要打手，也就是說相對它的體積，分量要夠。核桃放在手里輕飄飄的沒有分量，一般地都說明沒有熟，有可能熱天就摘下來了，也就是六成熟，所以不要在每年九月份弄新核桃。還有，記得在請教別人時得知，好核桃要扎手，這是核桃按摩手上穴位，保健的重要指標。
? 說到嗅覺，這是我自己的想法，真正沒有加工過的核桃，有一種特有的氣息，沒有怪味道。這對于新核桃，可以辨別是不是加工過。因為雙氧水之類泡過的東西有化學味道，很刺鼻子的。當然也可以由傳統(tǒng)的皮色辨別。
? 再來說聽覺，這是一個比較容易的方法來分辨野生和嫁接，拿在手里揉一揉，要是所謂的金石之音，也就是很實在，硬朗，則說明示成熟的野生核桃，要是皮拉皮拉的空聲，那多半是嫁接的。打個比方，就像實心木頭球和乒乓球揉在手里的區(qū)別。如果感到核桃皮軟，一般說明摘得早。
不管是對于哪一些食物，想要讓自己吃得安心健康，更好地吸收其中所含有的一些營養(yǎng)價值，那么對于這些挑選的技巧問題，就需要格外的注重，因為當我們了解到這些挑選技巧之后，那么無論什么時候自己在購買這些食物的時候，是都可以做到正確的選擇。
很多人都比較喜歡吃螃蟹,但是希望大家能夠注意的水，螃蟹雖然營養(yǎng)美味，但是如果我們違反了它的食用原則的話，很容易導致過敏中毒等問題發(fā)生，所以在吃螃蟹的時候一定要注意了解這些常識，而且挑選螃蟹的方法也要了解，下面要為大家具體介紹一下，挑選到肉質肥嫩的螃蟹技巧。
挑選螃蟹的方法 螃蟹可分河湖蟹和海蟹兩種。河湖蟹肉質細嫩、味較鮮美。 新鮮的海蟹殼呈青灰色，蟹鰲和蟹腿完整，腿關節(jié)有彈性，蟹的兩端殼尖無損傷。 河湖蟹要買活的，買活力強的，死的不能食用。新鮮、活力強的螃蟹的特點：蟹殼呈青綠色、有光澤，蟹望夾力大，腿到幀，腿完整、飽滿(硬實而不空)，爬得快，連續(xù)吐沫有聲音。 要買到新鮮的蟹，選蟹時要做到“五看”：
一看顏色；二看個體；三看肚臍；四看蟹毛；五看動作。蟹的顏色要青背白肚、金爪黃毛；個體要大而老?。欢悄氁蛲馔钩?；蟹腳上要蟹毛叢生；動作要敏捷活躍。符合這五條的才好買。 螃蟹分雄蟹(尖臍)、雌蟹(團臍)。雌蟹黃多肥美，雄蟹油多肉多。 據(jù)專家介紹：時下食螃蟹至少要注意三點：一是死蟹不能吃；二是生蟹或夾生蟹不能吃；三是胃痛、腸炎、腹瀉、皮膚過敏者慎食，否則將使舊病復發(fā)或加重病情。
希望下次在購買螃蟹時，都應該注意這些問題了，因為掌握正確的挑選方法，那么能夠買到的螃蟹才會更加的鮮嫩肥美，可是要注意吃螃蟹的時候遵守它的飲食原則，千萬不要違反了吃螃蟹的一些禁忌，避免給自己的健康造成更多的影響和傷害。
很多人都比較喜歡吃甘蔗其實甘蔗，除了味道甘甜之外，對健康也是比較有利的，但是要注意，如果本身就有糖尿病，或者是不適合吃過多糖分的人群的話，那么就應該注意盡量不要吃太多含糖高的食物了，可是在生活當中要注意和了解過，如何才能夠挑選到比較甘甜的蔗嗎，看看下面所介紹的這些技巧吧。
1）良質甘蔗汁多而甜，口感水大渣少，有清爽氣息。霉變甘蔗往往有酸霉味及酒糟味。
2）良質甘蔗剝開后可見果肉潔白，質地緊密，纖維細小，富含蔗汁。劣質甘蔗纖維粗硬，汁液少，有的木質化嚴重或結構疏松。霉變甘蔗縱剖后，剖面呈灰黑色。棕黃色或淺黃色，輕微者在縱向的纖維中可見雜有粗細不一的紅褐色條紋。
3）良質甘蔗莖桿粗硬光滑，端正而挺直，富有光澤，表面呈紫色，掛有白霜，表面無蟲蛀孔洞。劣質或霉變甘蔗常常表面色澤不鮮，外觀不佳，節(jié)與節(jié)之間或小節(jié)上可見蟲蛀痕跡。 一般來說，粗細要均勻，過細千萬不能選，過粗一般也不建議，可以選擇用拇指和食指環(huán)繞住粗細。選擇時，皮澤光亮，顏色深的比較老一些，甘蔗節(jié)密一些。
以上就是關于挑選甘蔗需要注意了解的一些問題，如果你想要知道比較甜的甘蔗，那么以上所介紹的這些問題，大家就可以多去購買，因為利用這些技巧去挑選的甘蔗，肯定是比較甜，比較好吃的，所以大家對這些食物的購買技巧要注意了。
剛煲湯的時候，相信大家都會放入桂圓吧，因為桂圓有很好的補氣血的功效，尤其是對女性而言是比較好的，但是挑選桂圓的時候，我們也應該了解一些技巧, 這樣我們挑選的桂圓果肉才是比較肉厚多汁的，那么如何才能夠讓自己挑選到，這樣上等的桂圓呢，看看下面介紹的這些技巧吧！
桂圓肉由龍眼生曬而成，上品圓肉是挑選肉厚汁多的上好龍眼制作而成，所以極品圓肉看起來顏色相對來說黃潤一點，而且因為所含糖質多，所以摸起來有點沒晾干的感覺。 而次品軟肉看起來很透明好看，曬的很干爽，不過聞一下，嘗一下，泡水喝一下就可以知道上好的圓肉聞起來香味干醇，泡水或者煲湯后龍眼味十足，多泡兩次龍眼味仍舊不變。次一點的圓肉聞起來沒多大味道，放少一點煲湯香味都帶不出來哦! 買桂圓肉要一定要茶色的那種,這樣的桂圓肉才是好的~ 建議買成顆的桂圓,因為現(xiàn)在市面上賣的桂圓肉不怎么好,或多或少都有些泥沙.
挑選桂圓應該要一看、二搖、三嘗。 看 挑選桂圓，首先看它的外形。桂圓顆粒較大，殼色黃褐，殼面光潔，薄而脆。 搖 桂圓因其肉肥厚，肉與殼之間空隙小，搖動時不響。如桂圓在搖動時發(fā)生響聲，這樣的桂圓肉少核大不好。 嘗 揀一粒桂圓剝開嘗嘗，桂圓肉色黃亮，質脆柔糯，味濃甜則好。
對于食物的挑選方法以及技巧問題，大家都可以多去了解和掌握，因為想要讓自己吃得健康，那么飲食的這些挑選方法，我們就應該注意了解，只有這樣才可以讓我們吃得更加的營養(yǎng)健康，充分地發(fā)揮這些食物帶來的保功效。
愛吃草莓的人很多可是我們都知道，想要挑選到比較好比較上等的草莓，當然絕對不是說隨便購買就可以的，因為我們都知道在現(xiàn)在市面所看到的這些草莓，有些可能是添加了很多的物質，或者是打了比較多的色素，所以大家應該掌握和了解一些，挑選草莓的方法，讓自己吃得健康一些。
挑選草莓
1.首先要看草莓品種，目前市場上多數(shù)的是“豐香”草莓，少數(shù)的有“青屯一號”等，果實糖分較高，芳香味濃。市場上也有部分“麗紅”、“明星”等品種，果實較大，但往往酸度大，芳香味淡。
2.果實要新鮮，新鮮果實表面有豐富的光澤，不破裂，不流汁。
3.從單只看要選全果鮮紅均勻，不宜選購未全紅的果實或半紅半青的果實。
4.發(fā)現(xiàn)果實有蟲害食用的蟲孔，或表面有灰霉病和白粉病病斑的，往往在病斑部分有灰色或白色霉菌絲，發(fā)現(xiàn)這種病果切不要食用。
通過這些方法和技巧的認識和掌握，這樣下次你在挑選草莓的時候，就可以注重一些，因為不管是挑選草莓，還是選擇哪一些水果，這些方法技巧的掌握都很重要，只有我們了解這些問題，才可以讓自己選到最好吃的最健康的草莓。
海參的營養(yǎng)價值很高，可以起到很好的滋補保健功效，但是很多人會發(fā)現(xiàn)購買的海參不新鮮，而且味道很濃，所以想要挑選到比較好的海參，大家還是應該注意了解一下，挑選的方法和技巧的，那么現(xiàn)在就為大家詳細介紹一下，如何才能夠讓你挑選到比較好吃的海參，充分地發(fā)揮它帶來的營養(yǎng)價值。
第一，海參體形完整端正。這一點非常重要，因為這可以說明海參的新鮮程度和品質質量。不完整的海參往往是商販將腐敗部分去除后剩下的，另外，體形歪曲干癟則說明此海參捕撈已久，此類海參易發(fā)生病害，易被微生物污染而造成變質。
第二，海參夠干，即含水量小于百分之十五。由于海參價格昂貴，故水分含量越低越實惠，而有些商家為了謀取高額利潤，往往在海參中摻入過多的水分，這不僅使消費者在價格上吃虧，而且水分含量過高有利于微生物的生長繁殖，不利于海參的保存和保質。
第三，淡口、結實而有光澤。是否結實、是否有光澤，說明海參的營養(yǎng)豐富程度。在食物豐盛的海域中生存的海參生長發(fā)育成熟，營養(yǎng)物質含量高，價值自然也高。
第四，海參大小均勻，腹中無沙。有些商販為牟取暴利，采用非法手段，往海參腹中填充沙子、咸鹽或明礬，以增加重量。
保證我們的身體健康，那么對這些日常飲食選擇問題就需要注重，因為食材的挑選是飲食健康的第一步，只有挑選到最好最上等的食材，那么才能夠更好的讓自己的身體吸收，其中的營養(yǎng)價值，為我們的身體健康做保障。
紅酒一直是很多人比較喜歡喝的一種酒飲，因為如果能夠適當?shù)睾燃t酒，可以起到很好的美容養(yǎng)顏功效，可以說是比較天然的護膚保健品，但是大家有認識和了解過，如何才能夠挑選到比較好比較上等的紅酒嗎？現(xiàn)在我們就去體制認識和了解一下，這些常識，喝紅酒我們也要喝得營養(yǎng)健康。
一、平時喝，可以去超市選擇一些新世界葡萄酒(南非、澳洲、智利、阿根廷……)除了質量OK以外價格也挺OK的，與國產(chǎn)酒比起來性價比很高。本人推薦的品牌:JACOB`S CREEK(你可以多嘗試不同的葡萄品種以找出適合自己的口味)，ASC酒公司代理的產(chǎn)品，WOLF BLASS……(還有很多記不清，怕寫錯會誤導你)
二、出外吃西餐，當然希望自己錢包在不大出血的情況下享受美食美酒，你可以跟服務生說你想要新世界的產(chǎn)品，頗新的年份和非珍藏的就OK了，吃牛排就配果香味濃郁(CABERNET SAUGVINON，但最主要還是看你選擇什么醬汁)，至于是否中檔還得看餐廳的定價。
三、香味:紅酒聞起來要有自然香味，如出現(xiàn)異味或令你不愉快的味道那就是不適合你的紅酒; 顏色:既然是新酒顏色當然要透光，出現(xiàn)紫紅/黑紅/磚紅都OK，如果出現(xiàn)混濁的話請勿飲用; 口感:喝起來要順口，微酸或微澀都是正常表現(xiàn)，主要是不刺喉不苦就OK了。
以上就是關于挑選紅酒，大家需要注重認識的一些問題，希望每個人都能夠關注這些紅酒的挑選方法，因為不管是酒類還是其他食物的挑選，只有合適了，這樣才可以讓自己享受它的美味，又可以充分發(fā)揮它帶來的保健價值。
山藥一直是我們煲湯熬湯的時候，都會放入的一種食材，其實它對我們的身體健康以及營養(yǎng)補充，也可以發(fā)揮很好的效果，所以在飲食當中大家應該多去認識和了解，這些山藥的保健功效，但是也應該注意在烹煮山藥的時候, 也應該注意認識和了解一下，挑選山藥的一些方法和技巧。
冬季又是食補時，許多人都將山藥請上了餐桌。山藥質細膩，肉潔白，是國家衛(wèi)生部公布的既是食品又是藥品的蔬菜. 挑選方法如下：
1．首先要掂重量，大小相同的山藥，較重的更好。
2．其次看須毛，同一品種的山藥，須毛越多的越好。須毛越多的山藥口感更面，含山藥多糖更多，營養(yǎng)也更好。
3．最后再看橫切面，山藥的橫切面肉質應呈雪白色，這說明是新鮮的，若呈黃色似鐵銹的切勿購買。
注意：如果表面有異常斑點的山藥絕對不能買，因為這可能已經(jīng)感染過病害。還要注意山藥斷面應帶有黏液，外皮無損傷。山藥怕凍、怕熱，冬季買山藥時，可用手將其握10分鐘左右，如山藥出汗就是受過凍了。掰開來看，凍過的山藥橫斷面黏液會化成水，有硬心且肉色發(fā)紅，質量差。 禁忌：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。
因為只有我們挑選到最健康新鮮的食材，在飲食上才能夠更好地發(fā)揮它們的保健功效，不管是在吃山藥還是其他食物的時候，大家對他的這些挑選方法以及技巧性的問題，都應該注重，這樣才會讓自己吃得更加營養(yǎng)健康。
蜂蜜是我們在生活當中經(jīng)常會吃到的一種食物，不但可以起到潤腸的作用，對于愛美的女性來說更是一種美容的佳品，每天喝一杯蜂蜜水可以起到養(yǎng)生和保健的功效，在吃蜂蜜的時候質量好的蜂蜜功效就會更加的有保證，所以在選購蜂蜜的時候特別重要，那么蜂蜜怎樣挑選？通過下面的介紹我們來進行一下了解。
1、看顏色。一般來說，深色蜂蜜所含的礦物質比淺色蜂蜜豐富。如果你想補充微量元素，可以適當選擇深色蜂蜜，如棗花蜜。質量好的蜂蜜，質地細膩，顏色光亮；質量差的蜂蜜通常混濁，且光澤度差。
2、聞氣味。不純的蜂蜜聞起來會有水果糖或人工香精味，摻有香料的蜜有異常香味，純蜂蜜氣味天然，有淡淡的花香。
3、嘗味道。純蜂蜜口味醇厚，芳香甜潤，入口后回味長，易結晶；不純蜂蜜口感甜味單一，沒有芳香味，有白糖水味，結晶體入口即化，有澀味，略有黏性，倒入水中很快融解。
4、看濃度。搖動看流速，流動慢證明濃度高。濃度高的質量要好。
5、選購瓶裝蜜 。消費者最好到正規(guī)的商店購買經(jīng)過檢驗合格的蜂蜜。購買時要注意標簽上有無廠名、廠址、衛(wèi)生許可證號、生產(chǎn)日期、保質期、產(chǎn)品質量代號等
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