黑豆補腎 黑豆怎么吃最補腎
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天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關養(yǎng)生知識。如何避免關于中醫(yī)養(yǎng)生的誤區(qū)呢？下面是小編為大家整理的“黑豆補腎 黑豆怎么吃最補腎”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
本文導讀：黑豆是常見的黑色補腎食物，還能補血安神、抗衰老，那么，黑豆補腎該怎么吃？黑豆怎么吃最補腎？下面我們來看看黑豆補腎的吃法。
黑豆的功效
黑豆為豆科植物大豆的黑色種子，黑豆中蛋白質(zhì)含量高達36%-40%，相當于肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍，黑豆含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸;黑豆還含有19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達80%，此外，黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高。因此，黑豆的營養(yǎng)價值在植物中屬于巨無霸級別，常食黑豆，能補腎、軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老，具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風除痹、補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒的作用。
黑豆怎么吃最補腎
1、黑豆?jié){
先將黑豆洗干凈，在溫水中泡7-8小時，待黑豆泡軟，倒掉泡黑豆的水，把黑豆放入豆?jié){機中，制成鮮豆?jié){。黑豆豆?jié){含豐富的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素，是養(yǎng)生的好食物，同時也具有補腎的功效。
材料：黑豆、白砂糖、水
先提前一個晚上將黑豆放到水里浸泡，水溫最好是20-30度左右。
第二天早上起來就可以將黑豆撈起，放到豆?jié){機里面加水，開始攪拌。注意，豆?jié){機里水不要超過最高水位線。
如果豆?jié){機打出來的是生豆?jié){的話，記得要放到鍋里去煮10-15分鐘左右。
2、 黑豆烏雞湯
比較常見的黑豆的菜譜。將烏雞宰殺去毛及內(nèi)臟，洗凈備用。黑豆放入鐵鍋中干炒至豆衣裂開，再用清水洗凈，晾干備用。何首烏、紅棗、生姜分別冼凈，紅棗去核，生姜刮皮切片，備用。加清水適量于鍋，用猛火燒沸，放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生姜，改用中火繼續(xù)煲約3小時，加入精鹽適量，湯成。這道菜是專門為補腎生發(fā)設計的，黑豆、何首烏、烏雞都是補腎的良方，一起使用效果更佳。
3、酸辣黑豆
取黑豆500克，香醋100克，紅糖8克，濕淀粉20克，辣椒粉、精鹽適量。將黑豆洗凈后，浸泡一天，瀝干水分，隔水蒸至熟軟。將香醋、紅糖、濕淀粉一起攪勻放入鍋中，用文火邊煮邊用勺攪，至稠厚，把蒸過的黑豆倒入鍋中，加入精鹽、辣椒粉，拌勻調(diào)好味后，即可食用。本方可開胃消食、補腎抗衰。
4、黑豆豬肚湯
功效：補虛損、健脾胃。
材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金櫻子各20 克，豬肚1 個。
調(diào)料：鹽適量。
做法：
將黑豆、益智仁、桑螵蛸和金櫻子用干凈紗布包裹好;豬肚清洗干凈，去除異味。將紗布包和豬肚一起放入鍋中， 加適量水燉熟，加鹽調(diào)味即可。
5、黑豆紫米粥
功效：健腎、益氣、補虛。
材料：紫米75 克，黑豆50 克。
調(diào)料：白糖5 克。
做法：
黑豆、紫米洗凈，浸泡四小時。鍋置火上，加適量清水，用大火燒開，加紫米、黑豆煮沸，轉(zhuǎn)小火煮一小時至熟， 撒上白糖拌勻。
6、黑豆補腎方
原料：黑豆240克，何首烏、枸杞子、核桃仁各60克。
制法：將核桃仁炒香、碾碎;枸杞子、何首烏置鍋中加水適量同煎，至汁濃后濾去藥渣，再加入核桃仁和黑豆，同煎至核桃仁稀爛，汁全部被黑豆吸收為度。取出晾干或低溫烘干，貯瓷瓶中備用。
功效：補肝益腎，生發(fā)烏發(fā)，降血脂。
應用：每天服2次，每次40粒。適用于肝腎不足引起須發(fā)早白等癥的輔助食療。
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導讀：醋泡黑豆補腎嗎？醋泡黑豆是一種養(yǎng)生方法，那么醋泡黑豆補腎嗎？下面就一起來聽聽專家的說法。
醋泡黑豆補腎嗎
黑豆是傳統(tǒng)的養(yǎng)生食品，民間至今還流傳著要想長壽，常吃黑豆的諺語。中醫(yī)認為豆乃腎之谷，醋泡黑豆也是中醫(yī)治療腎虛的黃金驗方。根據(jù)中醫(yī)五色入五臟的理論，黑色入腎，所以常吃黑豆，補腎的效果自然就會更好一些了。
但是，對于慢性腎病以及高血壓腎病、糖尿病腎病，如果合并腎功能不全，血肌酐、尿素氮升高的患者，不宜食用黑豆及其制品。如果過多食用豆制品會加重腎臟負擔，加速腎功能不全的進展以及蛋白尿的增多。所以，慢性腎病，腎功能衰竭患者不宜服用，胃潰瘍，胃酸過多者也不宜服用。
腎虛因而導致發(fā)白的同志就很適合這個偏方，大多數(shù)人腎虛都是是天生的，也有少數(shù)人因為種種原因后天腎虛，可是不管先天后天，只要腎虛了就要補上，這就得看醋泡黑豆的功效了！醋泡黑豆的做法，一起來學習下。
醋泡黑豆的做法
材料：黑豆100克，糙米醋300毫升。
做法：將黑豆放在平底鍋內(nèi)，以中火將黑豆煮至表皮爆開，再以慢火煮大約10分鐘。把煮熟了的黑豆放入密實瓶內(nèi)，加入糙米醋，兩者所占的分量大約是1/3及2/3。變涼后將瓶蓋封好，待黑豆吸收了醋，膨脹之后便可食用。時間久了醋上面會長膜，可將膜扔掉，如醋渾濁，重新?lián)Q醋。放置陰涼處或冰箱冷藏保存10天后即可食用。
吃法：每天傍晚5-7點之間（腎經(jīng)最旺的時候），取20-30粒當零食吃。如此常服，可使白發(fā)變黑，補腎強腎。
醋泡黑豆做好后當天就可食用，放入冰箱可以保存半年，因而可每次多做一些。黑豆本身具有天然的甜味，醋泡黑豆味道醇和。如果不喜歡醋的酸味，還可以加入少量的蜂蜜。
黑豆除了用醋泡補腎外，還有哪些補腎的食療方呢？黑豆補腎食譜，下面一起來看看。
黑豆補腎食譜
1、黑豆豬肚湯
材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金櫻子各20克，豬肚1個，鹽適量。
做法：
（1）將黑豆、益智仁、桑螵蛸和金櫻子用干凈紗布包裹好；豬肚清洗干凈，去除異味。
（2）將紗布包和豬肚一起放入鍋中，加適量水燉熟，加鹽調(diào)味即可。
功效：補虛損、健脾胃。
2、黑豆紫米粥
材料：紫米75克，黑豆50克，白糖5克。
做法：
（1）黑豆、紫米洗凈，浸泡四小時。
（2）鍋置火上，加適量清水，用大火燒開，加紫米、黑豆煮沸，轉(zhuǎn)小火煮一小時至熟，撒上白糖拌勻。
功效：健腎、益氣、補虛。
注意，不宜多食炒熟后的黑豆，主要由于其熱性大，多食易上火，尤其是小兒不宜多食。此外，黑豆也不宜與蓖麻子、厚樸同食。
黑豆是我們都經(jīng)常見到的食物，黑豆比黃豆的營養(yǎng)高，那么，黑豆的功效與作用有哪些?黑豆的營養(yǎng)價值高嗎?黑豆的吃法有哪幾種，黑豆是一種高蛋白、低脂肪的食品，它含有豐富的植物蛋白，那么一起看看吧。
黑豆的功效與作用
黑豆，不但被譽為豆中之王，還被譽為植物蛋白肉。黑豆蛋白質(zhì)含量豐富，而且含有多種維生素和礦物質(zhì)。黑豆對于上班族來說是一個寶貝，因為黑豆中含有的維生素A能緩解眼睛疲勞，抑制視力下降，十分適合過度用眼的上班族，尤其是經(jīng)常碼字的人群，如編輯、程序員等食用。
黑豆表皮中含有豐富的花青素，能夠清除體內(nèi)自由基，尤其是在胃的酸性環(huán)境下，抗氧化效果好，養(yǎng)顏美容，增加腸胃蠕動。黑豆中含有的大豆球蛋白、亞油酸、卵磷脂和亞麻酸等，這些成分能軟化血管、擴張血管、促進血液流通，具有降血壓的功效。
黑豆多糖屬于非還原性、非淀粉性多糖，具有顯著的清除人體自由基的作用。黑豆中含有的花青素、多糖維生素E、皂苷都具有抗氧化的功能，能清除人體自由基，抵抗歲月皺紋，起到美容的功效。
俗話說，黑色入腎， 紅豆補心臟，黃豆補脾臟，綠豆補肝臟，白豆補肺臟，黑豆補腎臟，五豆補五臟。常吃黑豆具有補腎養(yǎng)肝的作用，非常適合腎臟虛弱的人群食用。
適宜食用黑豆的人群有：脾虛水腫、腳氣浮腫者;體虛之人及小兒盜汗、自汗，尤其是熱病后出虛汗者食用;老人腎虛耳聾、小兒夜間遺尿者;妊娠腰痛或腰膝酸軟、白帶頻多、產(chǎn)后中風、四肢麻痹者。需要的注意的是小兒不宜多吃黑豆。
黑豆的營養(yǎng)價值
黑豆是一種高蛋白、低脂肪的食品，它含有豐富的植物蛋白，其蛋白質(zhì)含量高達30%-50%，可以與肉類媲美。每100克黑豆中含粗脂肪高達12克以上，含有至少19種脂肪酸，而且不飽和脂肪酸含量高達80%，其中亞油酸含量就占了約55.08%。
亞油酸是不飽和脂肪酸的一種，對膽固醇代謝具有至關重要的調(diào)節(jié)作用，只有當膽固醇與亞油酸結合時才能在體內(nèi)轉(zhuǎn)運而進行正常代謝。而當亞油酸缺乏時，膽固醇將與飽和脂肪酸結合并在人體內(nèi)沉積，導致動脈硬化的發(fā)生。
黑豆不僅含有豐富的蛋白質(zhì)，還含有多種礦物質(zhì)及微量元素，如鋅、銅、鎂、鉬、硒、磷等。黑豆還含有多種維生素，其中維生素E在每100克黑豆中含量高達17.36微克。維生素E發(fā)揮著重要的抗氧化作用，常識黑豆還能抵抗肌膚皺紋產(chǎn)生。
黑豆中含有的皂苷是一種具有重要藥用價值的植物活性成分，對遺傳物質(zhì)DNA損傷具有保護作用。黑豆多糖是清除人體自由基的功臣之一。研究發(fā)現(xiàn)，黑豆多糖屬于非還原性、非淀粉性多糖，具有顯著的清除人體自由基的作用。
黑豆豆皮含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內(nèi)自由基，尤其是在胃的酸性環(huán)境下，抗氧化效果好，養(yǎng)顏美容，增加腸胃蠕動。
黑豆的吃法
黑豆含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂，脂肪及維生素，其高蛋白、低熱量的特性，使其從豆類家族中脫穎而出，成為豆中之王。黑豆還有一個稱號植物蛋白肉，因為其蛋白質(zhì)含量比牛奶、肉類要略勝一籌。營養(yǎng)巨高的黑豆，要怎么吃才能發(fā)揮其功效，一起來看看。
黑豆烏雞湯
原料：黑豆，何首烏，烏雞，紅棗，生姜，鹽。
制法
1、將烏雞宰殺去毛及內(nèi)臟，洗凈備用。
2、黑豆放入鐵鍋中干炒至豆衣裂開，再用清水洗凈，晾干備用。
3、何首烏、紅棗、生姜分別冼凈，紅棗去核，生姜刮皮切片，備用。
4、加清水適量于鍋，用猛火燒沸，放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生姜。
5、改用中火繼續(xù)煲約3小時，加入精鹽適量即可食用。
海帶燉黑豆
原料：鮮海帶，黑豆，瘦豬肉，姜，蔥，鹽。
制法
1、把黑豆洗凈，去雜質(zhì)。
2、豬瘦肉洗凈，切塊;海帶洗凈、切絲;姜蔥洗凈，姜切片，蔥切段。
3、把海帶、黑豆、豬瘦肉、姜、蔥放入燉鍋內(nèi)，加入適量的水。
4、把燉鍋置武火上燒沸，挑出浮沫，再用文火燉煮，食物熟透后加入鹽即可。
結語：有關黑豆的營養(yǎng)價值，這里就介紹這么多。相信大家看完之后對黑豆又多了些認識了。生活中，很多人不敢吃黑豆。因為怕吃黑豆會把牙齒吃得黑黑的，其實只要吃完及時刷牙，注意自己的個人衛(wèi)生，多吃黑豆還是好處多些的。建議大家適當多吃些喲!
吃枸杞能補腎，這早已不是什么秘密，但要想補腎功效翻倍，那可不是容易的事，下面就給你們好好說一說。
枸杞黑豆補腎食療法
原料
黑豆100克，枸杞5克，紅棗10個。
做法
1.鍋中加適量的水。
2.水加好了之后，再慢慢的依次倒入準備好了的黑豆、枸杞子、紅棗，用急火把它給煮沸。
3.改用文火熬至原料熟爛，即可食用。
每日早、晚服食，可長期食用。
功效
黑豆含有非常豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等營養(yǎng)物質(zhì)，能夠有補腎強身、活血利水、解毒、滋陰明目的功效。
枸杞性味甘平，能夠滋補肝腎、明目、養(yǎng)血、增強免疫力。
提示
黑豆枸杞粥要每天喝，才能見效。但枸杞不可過量，一般來說，每天食用最好不超過20克。
有感冒、發(fā)燒、炎癥、腹瀉等病癥熬粥時不要放枸杞子，僅用黑豆即可，也可用決明子代替枸杞子。
枸杞粥食療方
枸杞子20克，大米120克。大米煮至半熟時加入枸杞子煮成粥。
功效
此粥能補肝腎而明目。用于頭暈眼花、耳鳴、腰膝酸軟者。健康人常食之，可增強體質(zhì)，益壽延年。
枸杞生吃補腎效果最好
醫(yī)學研究證實，采用“燉、煮、泡”等傳統(tǒng)食用枸杞的方法存在弊端，因為其營養(yǎng)吸收率最多只能達到2.03%，而大部分有效物質(zhì)不是被破壞，就是被浪費掉。
其實枸杞有效成分大部分都為熱敏性高分子有機物，如維生素A、甜菜堿，使用高溫的“燉、煮、泡”就會分解這些有效物質(zhì)，故此用這些方法使枸杞中的有效成分并不能完全浸出來而浪費掉。
養(yǎng)生專家建議，枸杞的最佳吃法是生吃，且選擇自然干透的枸杞更好，只要每天吃幾顆，就會起到養(yǎng)生之效。
枸杞的食用方法
可鮮食，新摘的枸杞子晶瑩紅潤，汁濃充盈，嘴嚼味甘潤口，每日可食十克左右，多食不宜。
將枸杞子單獨或加入復方遵醫(yī)囑煎服。
置酒中浸泡，通常一市斤枸杞子加白酒三市斤，浸泡兩周即可飲酌。
用枸杞子泡水或泡茶，每次與茶葉一起投放8到10顆，反復沖飲，茶盡杞進，味道甘甜，杞味郁濃。
也可以將枸杞子烹調(diào)入菜肴里面吃。
在成品枸杞子中可能會有些顆粒末端有非霉變的小黑點，那是枸杞姑娘采摘鮮果時不小心碰傷的，并不妨礙食用。
枸杞嚼食吸收好
生活中，很多人喜歡用枸杞子泡水、煲湯或煮粥，但實際上，由于受水溫、浸泡時間等因素的影響，只有部分枸杞子中的有用成分能釋放到水或湯中。
而且，枸杞多糖是一種蛋白多糖，若用水煮加熱提取，會使其變性而導致藥效降低。
因此，從食用方法上來說，直接嚼吃枸杞子對營養(yǎng)成分的吸收會更加充分，更有利于發(fā)揮其保健效果。
但嚼食時要注意，進食的數(shù)量不宜太多，否則容易滋補過度，反而不利。
比如，每天直接嚼食一般不超過20克，若想起到治療的作用，則每天可以吃30克，但要分次吃，每次約3克。
若是用于泡水或煲湯，也不妨把它吃掉，但也不宜一次性全部吃掉。
不要過量食用
現(xiàn)在，很多關于枸杞子毒性的動物實驗證明，枸杞子是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以長期食用。但任何滋補品都不要過量食用，枸杞子也不例外。
一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比較合適;如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。
枸杞的營養(yǎng)價值
中醫(yī)認為，枸杞子具有補腎益精、養(yǎng)肝明目、潤肺止咳的功效?，F(xiàn)代研究表明，枸杞含有大量胡蘿卜素、維生素、人體必需的蛋白質(zhì)、粗脂肪和磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)。
其中，維生素C的含量比橙子高，β-胡蘿卜素含量比胡蘿卜高。此外，枸杞還能增強免疫力，具保肝、抗疲勞、抗衰老等，適合抵抗力低、身體虛弱者服用。
一般來說，健康的成年人每天吃20克左右枸杞比較合適，用作治療可增至30克。枸杞要常吃，但不可一次大量食用。
用枸杞泡水或煲湯，只飲湯水并不能完全吸收枸杞的營養(yǎng)，最好將枸杞也一起吃掉。
烹飪枸杞注意事項
在做菜的時候加入枸杞子要注意它的烹調(diào)方法。烹飪枸杞的時間不能太長，應該在炒菜或者煲湯收尾的時候放入枸杞，這樣就可以防止大量營養(yǎng)成分流失，因此，枸杞更適合泡茶或者做涼菜的輔料來食用。
枸杞也不適宜長時間地清洗，如果長時間清洗的話就會讓它里面的營養(yǎng)成分流失，建議在溫水里稍洗一下就可以了。
通過以上的分享，這對于不明白枸杞怎么吃最補腎的人來說，真的是極好的。看了上面說的枸杞子的作用與功效以及枸杞子的吃法，感興趣的朋友可以嘗試一下。
中藥的使用在最初往往是一味中藥，為了使得治療效果更加理想，慢慢的開始了聯(lián)合用藥，中醫(yī)的復雜方子便出現(xiàn)了。多味中藥一起使用，配合得當，效果翻倍，還可以消除副作用。黑豆配枸杞一起使用可以使得兩者的藥效得到最大的發(fā)揮，補益肝腎，明目的效果非常好。
黑豆味甘、性平，含有豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等營養(yǎng)物質(zhì)，有補腎強身、活血利水、解毒、滋陰明目的功效。
枸杞性味甘平，能夠滋補肝腎、明目、養(yǎng)血、增強免疫力。
原料：黑豆100克，枸杞5克，紅棗10個。
做法：鍋中加適量的水再倒入黑豆、枸杞子、紅棗，用急火煮沸后，改用文火熬至原料熟爛，即可食用，每日早、晚服食，可長期食用。
提示：黑豆枸杞粥要每天喝，才能見效。但枸杞不可過量，一般來說，每天食用最好不超過20克。有感冒、發(fā)燒、炎癥、腹瀉等病癥熬粥時不要放枸杞子，僅用黑豆即可，也可用決明子代替枸杞子。
養(yǎng)生保健用黑豆配枸杞，效果會讓人意想不到。兩者一起使用時，再配合用點紅棗，功效會更棒。黑豆和枸杞都是溫和的藥食兩用之品。可以長期服用。脾胃不佳者，紅棗的量要減少!
俗話說要想留住男人的心，就要留住男人的胃。可見胃不僅僅對個人健康重要，對一個家庭來說，每個人的胃健康與否都很重要。胃是我們初步消化食物的場所，胃要是病了，有多難受患過胃病的人相比很清楚。作為一個好妻子，好女人，一定要會照顧家人的胃。居家10款必備養(yǎng)胃粥。
居家必備10種養(yǎng)胃粥
麥皮牛奶粥
麥皮100克，牛奶300克，砂糖100克，黃油5克，鹽適量。麥皮煮粥(線以水浸泡約半小時)將熟時加牛奶，再煮約10分鐘，加白糖，黃油，鹽煮至麥皮已爛。益氣健胃，可治經(jīng)常胃脘疼痛，腹脹，噯氣吐酸等癥。也是胃或十二指潰瘍者的食療飲食。
小米南瓜粥
小米100g、南瓜300g。南瓜去皮切塊上籠屜蒸至軟糯備用，小米洗凈后備用。準備適量的水，倒入鍋中，下小米大火煮10分鐘，然后改小火再煮20分鐘左右。南瓜可根據(jù)喜好攪拌成泥狀或切小丁，加入小米粥中同煮，繼續(xù)煮15分鐘左右即可，中間要時時攪一攪，避免粘鍋。小米富含B族維生素，有健胃，開胃養(yǎng)胃之效，小米粥營養(yǎng)之豐富，竟有“代參湯”的美稱。而南瓜不僅可以保護胃黏膜，促進潰瘍的愈合，還能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，以助消化。
糯棗溫胃粥
新鮮羊肉200克，黃芪10克，糯米100克，大棗10枚，姜5克。將羊肉煮爛，切細，加入黃芪、糯米、大棗(切細)、姜煮粥，待粥煮熟后加入適量細鹽、味精、胡椒粉。此粥補養(yǎng)脾胃，常服可溫陽補氣健胃，適合胃潰瘍、慢性胃炎伴有羸弱胃寒、四肢怯冷、胃病經(jīng)常發(fā)作者。
大棗桂蓮粥
大棗15克、桂圓肉、蓮子(去芯)各15克，冰糖適量，粳米100克。將粳米、大棗、蓮子一同入鍋，加水適量。用火熬煮。待粥煮至濃稠時加入桂圓肉和適量冰糖，再煮片刻即可食用。此方具有生津潤燥、安神養(yǎng)血、潤腸固澀之功效，可用于因心脾兩虧、氣血不足所致的食欲不振、四肢無力、失眠多夢等癥。
土豆養(yǎng)胃粥
米飯110克，土豆50克，鹽少許。土豆去皮，切成6-7毫米厚的扇形，洗凈，與米飯一起入鍋，加2杯水，后改為小火煮20分鐘，用鹽調(diào)味。適用于胃潰瘍康復期。
豆腐腐竹粥
全粥250克(1人份)，嫩豆腐100克，腐竹(干)1/3張，醬油2/3大湯匙。把豆腐切成1厘米塊，腐竹泡軟復原，切碎，加入煮好的粥中，再煮一下，倒上醬油輕輕攪拌即成。
中醫(yī)講“久坐傷肉”?，F(xiàn)代人，尤其是白領一族，長期坐于桌前，往往傷脾，肌肉皮膚不得滋養(yǎng)，因此周身疲乏、疼痛等癥狀常有出現(xiàn)。要解決這些問題，除了平時加強鍛煉以外，飲食方面的調(diào)理也必不可少，下面就看看中醫(yī)有哪些適合久坐之人的食療方吧。
久坐便秘
飲食宜忌
適宜多吃具有潤腸通便作用的食物，如蜂蜜、紅薯、芝麻、花生、核桃、葵花籽等。忌吃辛辣、煎炸、炙烤食物，以防“上火”而加重便秘。
茶飲保健
牛蒡茶
此為便秘者和肥胖者的上好飲品，可以解除便秘，減少脂肪，穩(wěn)定血壓。體重超重的便秘者飲用可以一舉兩得。牛蒡茶種類很多，應盡量選質(zhì)量可靠的產(chǎn)品。
蘆薈茶
把洗凈的蘆薈切成8毫米厚的薄片，放入鍋中，加入水，沒過蘆薈即可。用小火煮熟后濾出蘆薈飲用。
藥膳保健
選用黑芝麻、核桃仁、柏子仁、松子仁等油脂性較高且具有潤腸通便作用的藥物制作藥膳。
胡桃粥
材料：胡核仁4個，粳米100克。
做法：將胡桃仁搗爛，同粳米一起煮成粥食用。
功效：潤腸通便，適用于體虛腸燥的便秘者食用。
酥蜜粥
材料：酥油30克，蜂蜜50克，粳米100克。
做法：先將粳米加水煮沸，然后兌入酥油和蜂蜜，煮成稠粥服用。
功效：養(yǎng)陰潤腸，適用于陰虛勞損的便秘者食用。
黑豆是我們常見的谷物。黑豆的營養(yǎng)價值很高，除了煲粥以外還有很多其他的吃法。那么黑豆怎么吃最好?黑豆的營養(yǎng)價值又有哪些呢?今天小編不僅要為大家總結黑豆的營養(yǎng)價值，還要研究一下黑豆的功效有哪些，一起來學兩招吧。
黑豆怎么吃最好
黑豆可根據(jù)自身的需要，治療各種疾病?？梢源钆淦渌澄?，一起制作成為藥膳，能讓黑豆的保健治療功效更好哦。
1、黑豆雪梨湯
黑豆雪梨湯取黑豆30克，雪梨1～2個。將雪梨洗凈切片，黑豆洗凈，把二者放入鍋中，加適量水，先用旺火煮開后，轉(zhuǎn)小火燉至爛熟。每日食用兩次，連用1個月。
功效
此方對由肺腎陰虛引起的須發(fā)早白、皮膚粗糙有一定功效。
2、黑豆豬尾湯
原料：黑豆(大半碗)，豬尾：一條，姜：3片，水：6碗
做法
1. 豬尾洗凈，剔凈細毛，剁成小段，汆水撈起;
2. 黑豆洗凈，用干鍋炒至皮裂，過清水瀝干待用;
3. 把清水加入煲湯的容器中煮沸，把準備好的黑豆和豬尾一起放進去，大火猛煮后，轉(zhuǎn)中小火煲一個半小時，下鹽調(diào)味即可食用。
功效
養(yǎng)血補腎，壯健筋骨。
3、黑豆海帶排骨湯
黑豆80克, 海帶結80克, 小排骨300克, 鹽2小匙, 生姜3片。
1.黑豆淘凈，以清水浸泡2小時，瀝干。
2.排骨氽燙去浮沫，洗凈，與浸泡后的黑豆一道放進燉鍋中，加姜片，加5-6碗水，先以大火滾開后改小火慢燉。
3.紅燉40分鐘，待排骨肉熟，豆子成糜爛狀，將洗凈的海帶結加入，再煮5分鐘，加鹽調(diào)味，熄火。
功效
補腎，壯健筋骨
4、烏雞黑豆首烏煲
主料：烏骨雞1200克
輔料：玉蘭片50克,何首烏15克,枸杞子15克,黑豆10克,桂圓肉10克,棗(干)15克
調(diào)料：姜8克,黃酒15克,鹽5克,味精2克
1.將烏雞摘去雜質(zhì)，剁去尖洗凈，斬成大塊，焯水過涼;
2.玉蘭片洗凈，切成梳狀大片;
3.青仁黑豆洗凈，用溫水泡軟;
4.何首烏、枸杞、紅棗洗凈待用;
5.鍋內(nèi)倒入適量清湯，放烏雞、龍眼肉、玉蘭片、何首烏、枸杞、紅棗、青仁、黑豆、姜片、黃酒，在火燒開;
6.改小火燜煲3小時，撈出何首烏，加鹽、味精即可。
在生活當中，很多人都會出現(xiàn)血小板低的現(xiàn)象，這種情況會給患者帶來非常大的影響，因此要趕緊治療這種病癥。那么在出現(xiàn)這種情況的時候會有哪些癥狀的發(fā)生呢?哪些原因會引起血小板減少?出現(xiàn)血小板低是哪些補的快，下面就讓我們一起去看看吧。
血小板低吃什么補的快
花生煨湯
(1)血小板低的人每天堅持吃帶皮的花生米，可以快速補充的血小板，但是不宜多吃，因為花生脂肪含量比較高，每天大概在50到100克這樣就可以了。
(2)不想生吃花生米的患者也是可以將花生米和豬蹄、蓮藕放在一起煨湯，這樣也是可以達到快速補充血小板。
(3)我們也可以將花生米和豬脊骨放在一起熬濃稠了再食用，這樣也是可以補充的。
龍眼肉15克，連衣花生30克，雞蛋1枚，同燉湯飲食，每日一次。龍眼性
溫益血寧心，花生衣促生血小板，故對血小板減少、心慌心悸、畏寒怕冷之患者較合適。
花生衣紅棗汁
(1)花生米50g，紅棗30g。
(2)將花生米在溫水中浸泡半小時，取皮，紅棗洗凈后溫水泡漲，以浸藥之水煮花生衣及紅棗半小時，加適當紅糖。此為1日量，分3次飲汁共吃棗和花生。
(3)該藥膳有補血止血的功效。適用于血小板減少性紫癜，各種失血及血虛、腫瘤經(jīng)放療、代療后血象異常等。
羊脊骨湯
(1)羊脊骨(連尾)1條，肉蓯蓉10g，菟絲子10g，蔥、姜、鹽適量。
(2)將羊脊骨碎成塊;肉蓯蓉酒浸一夜，刮去粗皮;菟絲子酒浸3日曬干，搗末，用水適量，放入羊脊與蓯蓉，同燉至熟透，調(diào)入菟絲子末及調(diào)味品。此為1日量，分2次空腹食之。
(3)該藥膳有補腎陽、益精血、健脾胃的功效。適用于腎精不足型血小板減少性紫癜。
枸杞參棗雞蛋湯
(1)枸杞子10g，紅棗10枚，黨參10g，雞蛋2個。
(2)把枸杞，紅棗、黨參放砂鍋內(nèi)同煮成湯，雞蛋煮熟后去殼取蛋，再煮片刻，吃蛋飲湯。此為1日量，分2次食用。
(3)該藥膳有補氣養(yǎng)血的功效。適用于氣不攝血型血小板減少性紫癜。
花生黨參湯
(1)花生紅衣6g，紅棗10枚，黨參10g。
(2)把花生衣、紅棗、黨參用砂鍋加水煮成湯，棄掉黨參、花生衣藥渣，吃紅棗喝湯。此為1日量，分2次食用。
黑豆的功效有哪些
滋陰補腎
中醫(yī)認為黑豆是腎之谷，黑色屬水，水走腎，黑豆作為黑色食物是有利于補腎養(yǎng)腎的，而人的腎主精血，腎臟得到滋養(yǎng)，身體氣血也會充足。食用醋泡黑豆也同樣具有這樣的功效，對于緩解尿頻、腰酸等癥狀有好處。
明目
醋泡黑豆是有滋補肝腎的功效的，而肝腎的健康對于視力的改善也是有極大的幫助的，再加上黑豆中是含有花色素和對眼睛有益的維生素A,醋則是能促進黑豆中的營養(yǎng)元素溶出，有利于高效攝取營養(yǎng)成分，從而吃醋泡黑豆能緩解眼睛疲勞，也助于防止視力下降。
潤腸通便
黑豆含有的膳食纖維是能增加腸道中益生菌的數(shù)量的，而醋中的醋酸成分則是能刺激腸道蠕動，幫助消化，經(jīng)常吃醋泡黑豆可以改善腸道環(huán)境，起到潤腸通便的作用，幫助改善便秘癥狀。
降低膽固醇
黑豆中是含有大量能降低“壞膽固醇”的大豆球蛋白、亞油酸、卵磷脂和降低中性脂肪的亞麻酸，這些成分能軟化血管，擴張血管，促進血液流通，再加上用醋泡黑豆能使得有效成分從黑豆中溶出，促進機體全面吸收，食用之后能起到一定的降低膽固醇和中性脂肪的作用。
消炎解毒
黑豆中含有亞油酸可以起到非常好的消炎作用，還有很好的殺菌效果。如果把黑豆泡在醋里面，食用的話會有很多的消炎和解毒的作用。
防癌抗癌
黑豆中是有豐富的維生素E、花青素和異黃酮等成分的，都是具有較強的抗氧化能力，能幫助清除體內(nèi)有害的自由基，特別是異黃酮，是一種植物性雌激素，食療，呢個有效的抑制乳腺癌、結腸癌和前列腺癌等。
預防骨質(zhì)疏松
黑豆中是有豐富的鐵、鈣、磷等多種礦物質(zhì)元素的，食用后有利于人體補鈣，再加上黑豆中的皂苷成分，能有效的強健骨骼。食用醋泡黑豆后對于預防骨質(zhì)疏松能起到一定作用。
美容養(yǎng)顏
黑豆中含有的花青素、維生素E等物質(zhì)是具有比較強的抗氧化性，能清除體內(nèi)自由基，減少皮膚皺紋，使皮膚白嫩，經(jīng)常食用能幫助美容養(yǎng)顏。
烏發(fā)
黑豆中有豐富的泛酸，具有烏發(fā)的功效，再加上黑豆本就是補腎極品，醋泡黑豆能促進人們更好吸收黑豆中的花青素，讓黑豆效果更大化，食用后是有不錯的烏發(fā)護發(fā)的功效的。
總結：這篇文章小編就說到這里嘍。怎么樣是不是對黑豆有了更深層次的了解呢?黑豆有很多的功效與作用，所以大家要多多利用，選擇合適的吃法，來幫助你調(diào)理一些病癥，一定會有很好的效果的。趕快學習一下上面的藥膳做法吧。
一上年紀，身體狀況走下坡路在所難免，頭發(fā)花白，精神萎靡，腿腳不便，腎虛尿頻等等問題陸續(xù)動都找上門來，這讓老年人的精神狀態(tài)和生活質(zhì)量都受到了嚴重的影響。很多人也無奈地接受了這種現(xiàn)實，認為這都是衰老帶來的不可避免的現(xiàn)象，可事實上，年事已高但精神矍鑠的老人比比皆是，對身體的調(diào)理和保養(yǎng)對老年人健康的維護至關重要。
提到保養(yǎng)很多人有會聯(lián)想到價格高昂的補品，其實在我們身邊，一些極為常見但極具滋補效果的食材往往被我們忽略了，今天就為大家介紹一種這種屬性的食物：黑豆。
在《本草綱目》中對黑豆有這樣的評價：“黑豆八腎功多，故能治水、消脹、下氣、制風熱而活活血解毒”，可見這是一種難得的養(yǎng)生食物，以現(xiàn)代科學的眼光來看也一樣如此，黑豆中含有極高的蛋白質(zhì)和氨基酸，而脂肪含量極低，不但具有豐富的營養(yǎng)，還能降低血液中的膽固醇，起到軟化血管作用。
此外，黑豆中的富含鋅、鎂、硒、磷等微量元素，可以滿足日常生活所需。尤其可貴的是黑豆中含有豐富的維生素E，這種營養(yǎng)物質(zhì)屬于一種抗氧化劑，對保護機體細胞免受自由基破壞，緩解衰老方面有著突出的功效。再者，黑豆之所以呈現(xiàn)黑色，是因為它含有極為豐富的黑色素，可以起到烏發(fā)強發(fā)的效果。對于衰老中的老人而言，黑豆是滋補的不二之選。
那么，怎么食用黑豆才是最健康的方式呢?
1、醋泡黑豆
這個食療方式只需要適量的黑豆和陳醋即可，首先將黑豆洗凈，放入干鍋中翻炒，等到豆子裂口之后盛出，倒入一個容器中，并加入適量的陳醋后將容器密封好，等一個星期之后就可以打開蓋子食用了。
2、黑豆雪梨湯
這道湯的制作需要準備適量的黑豆和雪梨，首先將這兩樣食材洗凈，并將雪梨切片，而后同時放入鍋中，加入適量清水，先以旺火煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉，至黑豆開裂后即可食用，這對腎虛、皮膚干燥等問題有很好的調(diào)節(jié)作用。
3、黑豆紫米粥
首先準備適量的黑豆和紫米，放入清水中浸泡3小時左右，而后一同倒入鍋中，加入適量清水，以大火煮開之后轉(zhuǎn)小火熬制，直到粘稠即可起鍋食用。
這些食療方式可以將黑豆的滋補效果很好地發(fā)揮出來，對于中老年朋友而言是不容錯過的吃法。
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入秋以來，綿綿的秋雨常常一下就是一天，周圍的一切都是濕漉漉的，渾身也覺得酸酸懶懶特別在起床的時，情況尤甚，渾身像是被鐵鏈捆住一樣，酸痛異常，疲倦不堪，掙扎著起來，腦袋仍昏沉不堪，困意也不肯退去，是什么原因是造成了這種情況呢?
當出現(xiàn)這種表現(xiàn)時，可能并不是簡單的沒睡覺好，體內(nèi)的濕氣過重也是造成這種表現(xiàn)的重要原因。濕氣是什么呢?這是中醫(yī)里的提法，中醫(yī)認為“風、寒、暑、濕、燥、火”，是導致人體不適的六大原因，其中濕氣，就是這六個的“濕”，它不但會造成關節(jié)炎，風濕病，月經(jīng)不調(diào)，還會增加患上高血壓、心腦血管等疾病的風險，一定不能對它輕視。那么，當人體內(nèi)的濕氣過重時，都會有哪些癥狀表現(xiàn)呢?
首先，人的面部和頭發(fā)會大量分泌油脂，出現(xiàn)油頭油面的情況;其次，人的舌苔會由原先淺淺的一層白色變成粗糙的黃色。人的排便情況也會發(fā)生變化，大便黏膩，無法成形，常會粘在馬桶壁上;再者，人的下肢會出現(xiàn)浮腫的情況，耳道內(nèi)或私處會變得潮濕黏膩，嚴重時，身上可能會長出扁平疣。
當有以上這些病癥表現(xiàn)時就說明體內(nèi)的濕氣過重了，那么怎么做才能有效地祛濕呢?今天就為大家推薦一款效果顯著的祛濕食療法：薏米紅豆粥。
薏米，被《神農(nóng)本草經(jīng)》譽為上品，有治濕痹、利腸胃、消水腫的功效;紅豆，能補心養(yǎng)血，消腫健脾;用這兩種食材熬粥可謂是珠聯(lián)璧合，祛濕效果顯著，而且做法也十分簡單。
首先將洗凈的薏米、紅豆早涼水中浸泡3小時左右，然后將食材放入鍋中，加入適量清水，先用大火將水煮沸嗎，然后該小火慢煮半小時，出鍋前可根據(jù)口味需要加入適量蜂蜜或白糖。
除了這個食療法意外，在日常的飲食中也要多加注意，避免食用過多生涼、甜膩的食物，多吃綠豆、冬瓜、莧菜等利尿解毒的食物。在居住環(huán)境上也要注意，要勤開窗通風，貼身的衣物和被褥要常常拿出來晾曬。
此外，入秋之后氣溫驟減，要記得及時添衣，以免寒氣浸入在體內(nèi)淤積成濕;最后，不得不提的是運動是祛濕的極佳方式，不但能促進體內(nèi)的濕氣隨汗液排出，還能對身體的代謝起到調(diào)節(jié)和穩(wěn)定的作用，幫助加快排出濕寒。
這些祛濕方法十分有效，特別是在秋季如果能及時排濕，一定能平穩(wěn)的度過接下來的冬季。
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韭菜極為常見，色澤翠綠口感辛辣，中國食用韭菜的歷史一樣源遠流長，杜甫就曾在詩中寫道：“夜雨剪春韭，新炊間黃粱?！泵枥L出與老友相逢后同食家常飯菜的溫情場景。同時，韭菜的營養(yǎng)功效也不容忽視，可以起到，溫腎補陽、益肝健胃、潤腸通便的作用。可是大多數(shù)人對韭菜籽并沒有太多了解。
顧名思義，韭菜籽，就是韭菜的種子，當韭菜完全成熟之后，會出現(xiàn)黑色顆粒狀的種子，將它們曬干、搓出，就可以看到。關于它記載，最早出現(xiàn)在漢末著名的藥學著作《名醫(yī)別錄》之中，書中對它的功效大為贊賞，那么，韭菜籽究竟有哪些功效呢?
補腎
韭菜籽性溫，可以起到補腎、助陽、固精的作用，當男性出現(xiàn)陽痿早泄、遺精尿頻等病癥時，韭菜籽可以起到很好的調(diào)理作用。
活血
韭菜籽口味辛辣，當人體攝入之后，可以起到散瘀活血、行氣導滯的作用，當身體出現(xiàn)因跌打損傷造成的淤血情況，或患上腸炎等腸胃疾病時，韭菜籽可以有效緩解病情。
健胃
韭菜籽因含有揮發(fā)性精油和硫化物，因此散著特殊的辛香氣味，當人體攝入之后，會讓人食欲大增，消化能力也能得到提升。
通便
韭菜就就具有潤腸通便的效果，因此被稱之為“通腸草”，韭菜籽也不例外，它含有豐富的粗纖維，對腸胃蠕動促動，排泄物的及時排出都很有幫助。
知道了這些功效之后，相信很多人都會疑問，這黑黑的韭菜籽應該怎么吃呢?下面就為大家介紹幾種食用方式。
1、泡水
這是最為常見的一種食用方式，只要取出適量的干燥韭菜籽放入杯中，以沸水沖泡后直接飲用即可;還有很多人喜歡用韭菜籽泡酒，這些可以，只要將炒熟的韭菜籽，放入白酒當中，密封數(shù)天之后，掀開飲用即可。
2、熬粥
熬粥也是韭菜籽常見吃法，只要將洗凈的韭菜籽和粳米放入鍋中，添加適量的清水進行熬煮，等到鍋中變得粘稠即可食用，還可以在粥中加入一些枸杞、山藥、鎖陽等食材，會發(fā)揮出更佳的滋補效果。
3、炒韭菜籽
去適量的干凈韭菜籽，置于鍋中用文火進行翻炒，等有香氣出現(xiàn)時盛出，可以直接食用，也可以將其研成末狀服用。
以上就是韭菜籽的主要功效和常見吃法，眼下正是韭菜籽將要成熟之際，一定不能錯過這種廉價的滋補物。
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腎臟是人體很重要的一個器官，補腎是很重要的，補腎的方法有很多的，有的人會吃肉蓯蓉來補腎，但是肉蓯蓉怎么吃最補腎呢，每個人的吃法不同，肉蓯蓉的營養(yǎng)功效也不同，而且肉蓯蓉的食用方法也是很多的，需要好好的掌握一下具體的吃法，那么肉蓯蓉怎么吃對腎臟有好處呢，下面就介紹一下。
肉蓯蓉泡酒是很常見的一種吃法，它的做法有很多，下面就為大家介紹幾種簡單的泡法，讓你能夠更快的學會，快來學習吧!
1.肉蓯蓉酒
肉蓯蓉40克，浸入500克白酒內(nèi)，瓶口蓋緊，每日搖晃1次，浸泡7-15日后即可服用，每日飲用10-30毫升。功效：補腎陽，益精血，潤腸通便。用于陽痿，腎虛，不孕，腰膝酸軟，筋骨無力，腸燥便秘。
2.肉蓯蓉枸杞酒
肉蓯蓉200g、鎖陽100g、天麻30g 枸杞子50g，放入3千克白酒內(nèi)浸泡7-15日后，每日飲用10-30毫升。
3.肉蓯蓉菟絲酒
肉蓯蓉30g、菟絲子20g，放入500克白酒內(nèi)浸泡后飲用。 飲用完可繼續(xù)加入白酒浸泡。
4. 肉蓯蓉首烏酒
肉蓯蓉50克、何首烏50克、懷牛膝50克、柏子仁50克、白酒1500克。各藥切碎，用紗布袋裝好，共浸泡入白酒中，隔日攪拌一次，10～20天后取澄清藥酒飲用。每次25ML，一日兩次。用于氣血不足，腎虛精虧。
這款藥酒不僅有補腎益腎的作用，還能夠有養(yǎng)發(fā)護發(fā)的功效，非常適合女性朋友們食用哦!
5. 肉蓯蓉柏子酒
肉蓯蓉100克，柏子仁50克，何首烏50克，牛膝40克白酒2000克。用法：將以上各中藥切碎，置干凈容器內(nèi)，加入白酒，每日搖動數(shù)下，浸泡30天后去渣，即成。
肉蓯蓉泡酒都有哪些功效
每日服兩次，每次服15克。適用美顏、益膚;于須發(fā)早白，皮膚較粗糙者，健康的中老年人亦可選用。
肉蓯蓉泡酒都有哪些功效
肉蓯蓉泡酒能夠溫補益氣，強身抗衰，很多中老年男性把肉蓯蓉作為一種保健酒 藥方，能夠起到良好的補腎壯陽的功能。
女性也可以使用肉蓯蓉泡酒緩解疲勞，經(jīng)常服用能夠增強抵抗力，延年益壽。
肉蓯蓉具有明顯的提高性功能、提高肌體免疫力、增強體力、抗疲勞、抗衰老、通便等作用;鎖陽《本草綱目》記載：甘、溫、無毒、大補元氣、益精血，利大便，潤燥養(yǎng)筋，滋陰補腎，治瘺弱。
常用于男子陽痿、女子不孕、血枯便秘、腰膝瘺弱、失眠脫發(fā)、神經(jīng)衰弱等癥。
肉蓯蓉含有豐富的生物堿、結晶性中性物質(zhì)、氨基酸、微量元素、維生素等。近年研究還發(fā)現(xiàn)，肉蓯蓉甙更是其特有成分，對延緩衰老有顯著效果。
日本科學家還從肉蓯蓉中發(fā)現(xiàn)了“養(yǎng)命因子”，該因子能在24小時內(nèi)將腎細胞的增殖速度提高六倍，可顯著改善腎功能。中醫(yī)理論認為，肉蓯蓉因其具有“滋腎壯陽，補益精血”之功能，還被歷代王朝列為“貢品”。
肉蓯蓉主要用于陽痿，不孕，腰膝酸軟，筋骨無力，腸燥便秘等癥。常服溫補益氣，滋潤強壯，抗衰老，延年益壽，增強抵抗力，尤宜于陽氣不足的老年人。
如今保健已經(jīng)是很多人都在關注的一個話題，隨著社會壓力的增大，很多人都出現(xiàn)了健康問題。
肉蓯蓉泡酒是一種比較常見的保健藥酒，也有不少人都通過肉蓯蓉泡酒進行食補，但是肉蓯蓉泡酒也不能隨便用，大家最好在專業(yè)醫(yī)師的建議下進行服用。
肉蓯蓉怎么吃最補腎呢，其實通過上面內(nèi)容的介紹呢，其實是可以通過泡酒來補養(yǎng)腎臟的，大家都知道腎臟是很重要的器官，吃肉蓯蓉的時候?qū)δ行缘年栶粢簿哂幸欢ǖ念A防功效的，只有正確的食用肉蓯蓉才能夠發(fā)揮肉蓯蓉的功效，才能夠很好的起到補腎的作用的。
這個黑豆的營養(yǎng)價值真的是太多了，可是大家知道這個黑豆的功效與作用嗎?接下來趕緊跟著小編一起來看看這個黑豆的功效與作用以及黑豆的幾種附方，大家一定要仔細閱讀這篇文章哦!
黑豆的功效
現(xiàn)代人工作壓力大，易出現(xiàn)體虛乏力的狀況。要想增強活力和精力，按照祖國醫(yī)學的理論，補腎很重要。黑豆就是一種有效的補腎品。根據(jù)中醫(yī)理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆是有益處的。
黑豆對年輕女性來說，還有美容養(yǎng)顏的功效。黑豆含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類高5~7倍眾所周知，維生素E 是一種相當重要的保持青春健美的物質(zhì)。我國古人雖不知道黑豆中含有較多的維生素E，卻從實踐中得知它是一種美容食品。如古代藥典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏發(fā)，使皮膚白嫩等。
黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內(nèi)自由基，尤其是在胃的酸性環(huán)境下，抗氧化效果好，養(yǎng)顏美容，增加腸胃蠕動。
黑豆中含有豐富的維生素E、VE也是一種抗氧化劑，能清除體內(nèi)自由基，減少皮膚皺紋，保持青春健美。黑豆中粗纖維含量高達4%，常食黑豆可提供食物中的粗纖維，促進消化，防止便秘發(fā)生。
另外，根據(jù)中醫(yī)理論，黑豆乃腎之谷黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆可以祛風除熱、調(diào)中下氣、解毒利尿，可以有效地緩解尿頻、腰酸、女性白帶異常及下腹部陰冷等癥狀。
黑豆對健康雖有如此多的功效，但不適宜生吃，尤其是腸胃不好的人會出現(xiàn)脹氣現(xiàn)象，但加熱之后，部分營養(yǎng)成分又會被高溫分解掉。
黑豆的作用
高蛋白低熱量
黑豆的蛋白質(zhì)含量最高達百分之三十六至四十，相當于肉類含量的二倍、雞蛋的三倍、牛奶的十二倍。黑豆的十八種氨基酸含量豐富，特別是人體必須的八種氨基酸含量，較美國FDA規(guī)定的高級蛋白質(zhì)標準還高。黑豆含有百分之十九油脂，其中不飽和脂肪酸百分之八十，吸收率高達九成五以上，除了能滿足人體對脂肪的需求外，還有降低血液中膽固醇的作用。膽固醇是許多老年性疾病的罪魁禍首，而黑豆不含膽固醇，只含一種植物固醇，具有抑制人體吸收膽固醇，降低血液中膽固醇含量的作用。對老年人而言，能軟化血管、滋潤皮膚延緩衰老，特別是對高血壓、心臟病、肝臟、動脈硬化等老年性疾病大有益處。
增強活力精力
根據(jù)中醫(yī)理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以黑豆入腎功能多。人的衰老往往從腎機能顯現(xiàn)，要想延年益壽、防老抗衰，增強活力、精力，必須首重補腎。在中醫(yī)，黑豆入藥，黃豆不入藥，凸顯黑豆不同于黃豆特殊祛疾保健的功能。
防止大腦老化
黑豆中約含百分之二的蛋黃素，能健腦益智，防止大腦因老化而遲鈍。日本科學家發(fā)現(xiàn)，黑豆中還有一種能提高強化腦細胞功能的物質(zhì)。黑豆含有豐富的微量元素，每一百克黑豆中，含鈣三百七十毫克，磷五百七十七毫克、鐵十二毫克，其他如鋅、銅、鎂、鉬 、硒、氟等含量都不低，這些元素能滿足大腦的需求而延緩腦機體衰老。能降低血液粘滯度，保持身體功能完整。
美容養(yǎng)顏
古代很多重要藥典都記載黑豆可駐顏、明目、烏發(fā)，使皮膚變白嫩;宋朝文學家蘇東坡，曾記述當時京城汴梁宮廷內(nèi)外，少男少女為了美容而服食黑豆的情景。古代著名的美容藥品七寶美髯丹，主要的成份就是黑豆。為什么黑豆有助美容養(yǎng)顏呢?因為黑豆含有豐富的維生素，尤其是維生素E和B族維生素含量甚高，其中維生素E的含量較肉類高五至七倍，維生素E是人類發(fā)現(xiàn)的最好的保持青春健美，延長生命的物質(zhì)。
預防便秘
黑豆中粗纖維的含量達百分之四，超過黃豆很多，粗纖維素具有良好的通便作用，便秘是中老年人普遍的問題，現(xiàn)代人飲食過于講求精致，以致粗纖維素攝入過少，加重了腸道負擔，容易產(chǎn)生便秘，會引起痔瘡腸癌的發(fā)生。每天吃點黑豆，增加粗纖維素，就可以有效預防便秘發(fā)生。
黑豆的附方
1.消渴救治丸
黑豆(炒香)、天花粉各等分。研為細末，面糊為丸。每次15g，每日2次。臨用時，另用黑豆15g，煎湯送服。源于《普濟方》(名為救治丸)。本方取黑豆補腎養(yǎng)陰，天花粉為中醫(yī)治療消渴的要藥。原方用以治"腎虛消渴者"。
2.膽黑豆
黑豆適量，放入牛膽中(浸漬)，以滿為度，懸掛陰干處，取豆吞服至盡。每次5~10g，溫開水送下。源于《肘后方》。牛膽汁味苦、大寒，能清熱消渴。黑豆以膽汁浸漬后，兼有其作用。用于消渴，陰虛火盛，煩渴多飲，大便干結?！堆劭讫埬菊摗分魏固撃堪担L下淚，其法亦同。但每夜只取3~17粒吞服，謂久久目明。
3.豆淋酒
黑豆250g，炒熟，趁熱用黃酒500g浸泡數(shù)日，每次服一或半酒杯。源于《千金要方》、《本草衍義》。本方取黑豆補益腎陰，以制亢盛之陽，趁熱以黃酒浸泡，其藥力尤強。用于陰虛陽亢，虛風上擾，眩暈頭痛，虛煩發(fā)熱等。
4.黑豆湯
黑豆250克，加水適量，以小火久煎至湯液濃厚，飲服。源于《廣利方》。本方取黑豆補脾利濕、調(diào)中下氣之功。用于腳氣水腫、而見煩悶、心悸、神志恍惚者。
結語：以上的這篇文章的相關介紹之后，相信廣大的讀者朋友們對于這個黑豆的功效和作用以及黑豆的幾種附方應該都有了一個比較深刻的認識以及一定的了解了吧!如果想要吃到好的黑豆的話!請仔細閱讀上文哦!
本文導讀：黑豆中含有大量人體所需要的營養(yǎng)素，日常多吃能夠有效的達到清熱解毒、美容養(yǎng)顏、補腎滋陰等等的效果。今天，就來和小編一起了解下，吃黑豆有什么好處吧！
黑豆是日常生活中常見的一種食材，其中含有大量的蛋白質(zhì)、微量元素、維生素等等。不僅能夠滿足我們的口腹之欲，同時還具有很強的保健作用。專家告訴我們，日常多吃黑豆，能夠有效的保健的脾、腎，并且具有美容、黑發(fā)、明目、預防高血壓、膽固醇等等的作用。
第一：黑豆中含有的營養(yǎng)物質(zhì)
現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，黑豆中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，其中每克的黑豆中含有36克的蛋白質(zhì)，脂肪含量大約在16克作用，膳食纖維則有十克左右，碳水化合物也有23克作用，其中各種微量元素，如鈣質(zhì)、鎂、鉀、磷等等的含量也是非常可觀的，初次之外還含有大量人體所需要的維生素B族群、維生素C等等。
黑豆是所有已知的植物中營養(yǎng)含量最為豐富的保健食物，日常吃黑豆能夠有效的令我們的身體更加的健康。
第二：吃黑豆有什么好處
黑豆中除了大量的蛋白質(zhì)、膳食纖維之外，還含有大量的不飽和脂肪酸以及黃酮混合物和異黃酮，這些活性物質(zhì)對于我們的身體有著很好的保健作用。
1、清熱滋養(yǎng)，黑豆中含有量的大豆皂草苷和染料木苷等等物質(zhì)，所以能夠有效的解除體內(nèi)的 熱氣，對于身體有著很好的滋養(yǎng)作用。
2、降低膽固醇、預防各種潰瘍和皮膚病等等，黑豆油中含有大量地不飽和脂肪酸，這種非常的有利于身體的吸收，不了滿足我們?nèi)梭w對于脂肪的需求之外，還能夠減少膽固醇的含量，最終預防各種慢性疾病。
3、預防高血壓、心血管疾病以及癌癥，這主要是由于黑豆中含有大量的大豆異黃酮、卵磷脂等等活性物質(zhì)。
4、吃黑豆有什么好處，怎么可能少得了延緩衰老呢?黑豆能夠有效的清除體內(nèi)的自由基，不僅恩呢剛剛延緩衰老，還可以預防貧血，提高身體的免疫力和抵抗能力。
5、治療缺鐵性貧血。
6、降血壓的功效，日本的科學家通過臨床試驗證明了黑豆降血壓的功效。
7、傳統(tǒng)中醫(yī)認為，黑豆能夠很好的解毒補腎，并且還能夠達到活血利尿，以及預防感冒的作用。
8、黑豆是異黃酮最好的來源，并且含量還非常的高，這種物質(zhì)能夠有效的改善睡眠質(zhì)量不好、盜汗、鈣質(zhì)吸收不好等等情況，可以有效的預防骨質(zhì)疏松癥的情況出現(xiàn)。
9、黑豆咖啡，這是目前非常流行的一種黑豆吃法，能夠有效的達到減肥、降低血壓、治療肩酸等等情況。
10、黑豆中幾乎不含有膽固醇，只含有大量的植物固醇，這種物質(zhì)雖然不能夠被人體所吸收，但是能夠喲小的吸收體內(nèi)對于的膽固醇。所以說，日常吃黑豆有什么好處，能夠有效的軟化體內(nèi)的血管，最終達到滋養(yǎng)皮膚，延緩衰老的作用，并且還能夠有效的預防心臟病、動脈等等方面疾病的出現(xiàn)。
11、黑豆中的油脂大部分都輸屬于不飽和脂肪酸，這種物質(zhì)非常的有利于人體所吸收，并且能夠很好的降低心血管疾病的出現(xiàn)，增強體內(nèi)的新陳代謝。無論是身體健康的人群，湖綜合是出現(xiàn)了動脈粥樣硬化的病人，吃黑豆都能夠有效的降低血脂哦!
12、黑豆中含有大量的維生素E，能夠有效的清除我們體內(nèi)所含有的自由基，這樣皮膚就會越來越好，自然就能夠永葆青春了。不僅皮膚變得減少皺紋的出現(xiàn)，同時還能夠有效的明目、減少黑發(fā)出現(xiàn)等等的功效。
第三：黑豆的吃法
通過上文的介紹之后，我們了解了黑豆中所含有的營養(yǎng)物質(zhì)，同時也了解了吃黑豆有什么好處?，F(xiàn)在，我們就來說說黑豆的吃法有哪些?
1、黑豆湯
做法：前一天晚上就將黑豆放入清水中泡發(fā)，第二天將黑豆洗干凈之后放入鍋中，加入適量的清水慢火熬煮一個小時左右的時間，這個時候豆子已經(jīng)軟爛，加入適量的白糖可以直接食用。
吃法：每天吃大約五十顆左右的黑豆，將他們熬煮成為一碗湯左右，連續(xù)吃各七八天就好，最好在月經(jīng)結束之后吃哦!
功效：能夠有效的促進體內(nèi)的卵泡發(fā)育，補充體內(nèi)的雌激素，這樣皮膚也會越來越好。
2、黑豆糯米粥
材料：黑豆和糯米按照1比2的比例準備
功效：能夠有效的改善女性黃體功能不足的情況。(99健康網(wǎng)(.cn)專稿，如需轉(zhuǎn)載請注明出處。)
黑豆這種食材是可以促進體內(nèi)黃體酮的分泌的，黃體酮的分泌是有利于排卵的，而排卵就可以提高受孕的幾率，所以很多女性朋友想吃黑豆促進排卵。然而，黑豆怎么吃才能夠起到促進排卵的功效，那就需要大家來學習一下它的制作方法，并且要知道黑豆在經(jīng)期過后才吃促進排卵的效果會更好。
當歸黑豆湯
當歸50克，紅棗10顆，黑豆一把，雞蛋3個，適量的紅糖。
食材一起入砂鍋加適量的清水，如同煮中藥一樣，吃的時候，過濾掉當歸，后把湯、紅棗，黑豆，雞蛋全都吃完。
小貼士：建議在來月經(jīng)的第一天開始服用，這個時間里吃效果會更好一些，同時，可以讓經(jīng)血來得更順暢，避免月經(jīng)少，痛經(jīng)等等。
黑豆糯米粥
黑豆30克、糯米60克。食材洗干凈后，入鍋入加適量的清水，用小火慢慢熬煮成粥，可每天服用。
小貼士：不妨在排卵期時，發(fā)現(xiàn)身體體溫升高后開始喝，促排卵的效果會更好，卵子質(zhì)量會更高。
黑豆湯
將50顆左右的黑豆用清水浸泡12小時，然后再入鍋煮至熟透，可以放一些鹽，或糖。或者直接打成豆?jié){喝。
小貼士：可以在從月經(jīng)結束后的第一天開始吃，連吃6天。補充雌激素，促進排卵效果更佳。
黑豆烏雞湯
黑豆100克，烏雞1只，紅棗10枚，生姜5克，精鹽適量。食材一起入鍋煮熟。
小貼士：補血養(yǎng)顏，養(yǎng)心安神，養(yǎng)陰退熱，健脾和胃，可以在排卵期的時候適量的吃些。
注意事項
不過，盡管黑豆可以幫助促排卵，但是，備孕的女性與不可以盲目食用，而且，一次性的食用量不要太多，吃太多反而會給腎臟增加負擔，也容易上火。
黑豆不可生吃，這樣既沒有營養(yǎng)，對胃也是一種負擔，不容易消化，吃黑豆的時候一定要煮熟透，這樣才能全面釋放出營養(yǎng)。煮豆?jié){沸騰后，一定要在煮5-10分鐘，便于營養(yǎng)的吸收。
懷孕也是生活中的一大難題，這個社會上，不孕不育，或者受孕率低的大有人在。也有很多食物可以幫助人們解決這個難題，或者改善。而黑豆就是效果十分顯著的，女性吃黑豆真的能促排卵嗎?
黑豆是大豆的一種，含較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸等營養(yǎng)物質(zhì)，并含少量的大豆黃酮甙染料木苷。這兩種物質(zhì)均有雌激素樣作用。黑豆有活血、利水、祛風、解毒之功效。因此食用黑豆有助于改善黃體功能和促排卵。
黑豆等豆制品都對促排卵有一定的效果，因為大豆中含有大量大豆異黃酮，是無副作用的植物雌激素，補充雌激素效果很好，而且含有植物蛋白，纖維素等營養(yǎng)成份，可以長期吃。但是女性食用黑豆也不能盲目，黑豆是促雌激素的.具體吃法是月經(jīng)干凈后第一天開始連吃六天，食用量也不需要太多。黑豆可以先浸泡12小時再煮熟，可加少量鹽。
中醫(yī)上認為，黑豆入腎經(jīng)，具有滋腎補腎、補血明目之功能。常常食用黑豆，對腎虛體弱、腰痛膝軟、身面浮腫、風濕痹病、關節(jié)不利、癰腫瘡毒等癥有良好的防治作用。黑豆被認為對月經(jīng)不調(diào)有效果，而且有安胎作用，孕婦常吃，有益身體。吃黑豆是可以暖宮促孕的。
女性非常容易月經(jīng)失調(diào)，而黑豆不僅可以促進女性體內(nèi)的排卵功能，還可以幫助改善女性月經(jīng)失調(diào)的癥狀，而且黑豆對人體的幫助也很大，如果孕婦多吃黑豆，還可以很好的起到一個安胎的效果。
黑豆的功效
中醫(yī)上認為，黑豆入腎經(jīng)，具有滋腎補腎、補血明目之功能。常常食用黑豆，對腎虛體弱、腰痛膝軟、身面浮腫、風濕痹病、關節(jié)不利、癰腫瘡毒等癥有良好的防治作用。黑豆被認為對月經(jīng)不調(diào)有效果，而且有安胎作用，孕婦常吃，有益身體。(詳文可參考黑豆的功效與作用)
吃黑豆暖宮促排卵
黑豆暖宮促孕
吃黑豆是可以暖宮促孕的，黑豆等豆制品都對促排卵有一定的效果，因為大豆中含有大量大豆異黃酮，是無副作用的植物雌激素，補充雌激素效果很好，而且含有植物蛋白，纖維素等營養(yǎng)成份，可以長期吃。
黑豆怎么吃促排卵
黑豆味甘性平，入脾經(jīng)、腎經(jīng)。黑豆有活血、利水、祛風、解毒之功效。因此食用黑豆有助于改善黃體功能和促排卵。黑豆怎么吃促排卵呢?下面是3種黑豆促排卵吃法：
1、好孕湯
材料：當歸 50克, 金銀花(也就是俗稱的二花)15克, 紅棗十顆 , 黑豆一把, 紅糖二兩, 雞蛋3至5枚
做法：當歸和金銀花用紗布包好和其它幾樣一起放鍋中像煮藥一樣，最后湯汁夠一碗就行。然后把湯喝完，紅棗，黑豆，雞蛋全都吃完。切記要在月經(jīng)第一天服用，這一點一定要做到。(不用剛一出血就服用，出血后半天左右服用就可以。)
雞蛋洗干凈，煮一會后敲碎蛋殼，像茶葉蛋一樣，再煮，直到湯汁收到一碗即可。
金銀花可選擇不妨，憑個人喜好，其它照舊。
在這個時間段吃，效果會更好：在月經(jīng)第一天服用，出血后半天左右服用就可以。
2、黑豆/ 黑豆豆?jié){ / 黑豆湯
①黑豆湯
功效：促卵泡發(fā)育、補充雌激素
泡一個晚上，然后加水煮湯大概慢火1小時左右，豆子就比較軟了，每天吃50顆左右就著一小碗湯，喝6-7天(從YJ完了以后)
②黑豆
功效：補充雌激素
將若干黑豆用清水浸泡12小時左右，然后用清水煮至熟透，可少放一點鹽。從月經(jīng)結束后第一天起，每天吃47顆，連吃6天。(注：這是未準媽媽吃的，未準爸爸不要吃)。
在這個時間段吃，效果會更好：YJ結束后起6天
3、黑豆糯米粥
功效：改善黃體功能不足
用料：黑豆30克、糯米60克
做法：將黑豆、糯米洗干凈，放在鍋內(nèi)，加水適量，用溫火煮成粥。每日服用。
在這個時間段吃，效果會更好：pL 后體溫升高后喝。
4、先天歸一湯
取當歸36克，白術、獲多、生地、川芎各30克，人參、白芍、牛膝各24克，砂仁、香附、丹皮、制半夏各21克，陳皮18克，甘草12克，生姜3克。將上藥和勻，分為10次劑，每日服1劑，水煎空腹服。月經(jīng)本行服5劑，月經(jīng)行后，再服5劑。
5、促黃體湯
龜板12克、丹參15克、旱蓮草20克、川斷12克、大蕓15克、杞子20克、菟絲子15克、女貞子10克、巴戟天12克、仙靈脾15克、制附子6克、肉桂3克(另包中服)，痛經(jīng)加重肉桂，血淤者加澤蘭。從月經(jīng)始第17天開始服，隔日1劑，共5劑。(本方主要促使黃體生成并能使其分泌足量的黃體酮)
黑豆飲食注意事項
不宜過度食用
但是女性食用黑豆也不能盲目，黑豆是促雌激素的，具體吃法是月經(jīng)干凈后第一天開始連吃六天，食用量也不需要太多。黑豆可以先浸泡12小時再煮熟，可加少量鹽。
促排卵黑豆怎么選?
又黑又亮的，看起來很漂亮，但別被它表面欺騙了，這是舊貨。新鮮的黑豆上附著一層白霜。扳開里面有點青色的是上等貨，白白的是普通貨。因此想好孕、調(diào)理月經(jīng)的姐妹們一定要睜大眼睛選好黑豆了。
每日服用。 在這個時間段吃，效果會更好：pL 后體溫升高后喝。 好孕的黑豆怎么選? 又黑又亮的，看起來很漂亮，但別被它表面欺騙了，這是舊貨。新鮮的黑豆上附著一層白霜。扳開里面有點青色的是上等貨，白白的是普通貨。因此想好孕、調(diào)理月經(jīng)的姐妹們一定要睜大眼睛選好黑豆了。
