百合能養(yǎng)胃 想要養(yǎng)胃就喝百合粥
女性養(yǎng)生粥益脾養(yǎng)胃。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。就中醫(yī)養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《百合能養(yǎng)胃 想要養(yǎng)胃就喝百合粥》，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
本文導(dǎo)讀：胃病是如今不少年輕人的通病，在日常生活中，有胃病的朋友可以多吃含有百合的食物來養(yǎng)胃，其中，百合粥最受胃病患者的喜愛，那么百合粥應(yīng)該怎么做呢？
想要養(yǎng)胃就喝百合粥
百合小米粥
材料：干百合50克，干銀耳1朵（20克），紅棗6顆，花生30粒，小米1紙杯，清水15碗，冰糖適量即可。
做法：干百合、紅棗和花生洗凈用清水泡發(fā)，花生去掉外皮；小米沖洗干凈，放入清水中浸泡30分鐘。銀耳用清水泡發(fā)，去蒂摘成小朵，沖洗去雜質(zhì)，瀝干水備用。往鍋內(nèi)放入小米、銀耳和花生，注入10碗清水?dāng)嚢杈鶆?；加蓋大火煮沸，改小火慢煮40分鐘，期間不斷翻攪，避免小米粘鍋。煮至小米粥變得濃稠，注入3碗開水?dāng)噭颍瑏硐♂屝∶字?，期間不斷翻攪，避免小米粘鍋。將紅棗、百合和冰糖放入小米粥中，注入1碗開水稀釋粥底，以小火續(xù)煮30分鐘，即可出鍋。
山藥百合大棗粥
材料：山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克，大米適量。
做法：將山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。每日2次服食。
紅棗百合粥
材料：糯米60克，薏米30克，紅小豆30克，大紅棗9個(gè)，百合20克。
做法：大紅棗洗干凈備用，薏米、紅小豆、糯米、百合放到一起淘洗干凈。鍋里加水1000毫升水，淘洗好的食材全放進(jìn)去。蓋上鍋蓋通上電后，按一下煲粥鍵，等待粥變熟之后即可食用；或取9克百合花，用開水泡一下，待用。然后取30克江米、10枚紅棗，洗凈，與百合花一同入鍋，加水后用文火熬成粥，加入適量冰糖食用。
百合的功效與作用
寧心安神
百合入心經(jīng)，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢(mèng)、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。
潤(rùn)肺止咳
甘涼清潤(rùn)，主入肺心，長(zhǎng)于清肺潤(rùn)燥止咳，清心安神定驚，治肺陰虛的燥熱咳嗽，肺虛久咳、痰中帶血、勞嗽咯血等，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。
美容養(yǎng)顏
百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質(zhì)及維生素，對(duì)皮膚細(xì)胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
防癌抗癌www.cndadi.net
百合含多種生物堿，對(duì)白細(xì)胞減少癥有預(yù)防作用，能升高血細(xì)胞，對(duì)化療及放射性治療后細(xì)胞減少癥有治療作用。百合在體內(nèi)還能促進(jìn)和增強(qiáng)單核細(xì)胞系統(tǒng)和吞噬功能，提高機(jī)體的體液免疫能力，因此百合對(duì)多種癌癥均有較好的防冶效果。
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百合作為一種觀賞價(jià)值極高的花卉，受到許多人的喜愛。尤其是百合中的名品香水百合，其香味濃郁，也是不少男性在追求女性時(shí)候所使用的一種花。不少種類的百合還具有一定的藥用價(jià)值，曬干之后的百合就可以當(dāng)做中藥材使用，例如加在八寶粥中制作成百合八寶粥。而干百合可不可以當(dāng)作花茶泡水喝呢?
干百合泡水喝好處多
由于百合的營(yíng)養(yǎng)成分較高，含有蛋白質(zhì)和糖鐵等物質(zhì)，還有許多的微量元素，所以藥用價(jià)值也是非常大的。中醫(yī)認(rèn)為，百合可以補(bǔ)中益氣，能幫助潤(rùn)肺止咳。干百合是可以用來泡茶的，如果取少量的干百合，用開水沖泡幾分鐘，在夏季飲用，是可以有效解暑的。
干百合兩種泡開方法
在如何將干百合泡開這個(gè)問題上，可能有很多人不了解。干百合泡開有兩種方法，一種就是用溫水泡，另一種就是用堿水泡。溫水泡的時(shí)候，可以先把干百合放入冷水中浸泡片刻，然后再放到溫水里泡即可。堿水泡的話，是將少許食用堿倒入水中，等其溶解后再放入干百合，這種速度是較快的。
把握時(shí)間泡出好茶
干百合泡茶的時(shí)間長(zhǎng)短，對(duì)其口感也是有影響的。至于泡多久，并不固定，這取決于水的溫度，還有泡發(fā)的程度。一般情況下，是大約半個(gè)小時(shí)就差不多了，可以自行觀察茶的顏色，還可以聞氣味，適當(dāng)?shù)钠菲?，試試口感也可以進(jìn)行判斷。如果是和其他食材搭配煮的話，一般是把干百合洗干凈后，放在容器中，然后放適量的水，浸泡大約半小時(shí)，就可以取出烹飪了。
關(guān)于干百合泡水喝的知識(shí)，就簡(jiǎn)單的介紹到這里了。雖然干百合泡茶的養(yǎng)生功效很好，但是我們也不能忽略平時(shí)的鍛煉，可以每周進(jìn)行適量的體育運(yùn)動(dòng)，還應(yīng)保證充足的睡眠，從而有效的提高身體抵抗力，維持一個(gè)健康的生活狀態(tài)。
在當(dāng)今社會(huì)，經(jīng)常會(huì)有人出現(xiàn)失眠的情況，晚上躺在床上怎么也睡不著，好不容易睡著了，還經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)失眠多夢(mèng)，睡眠質(zhì)量非常差，在白天的時(shí)候，又會(huì)出現(xiàn)精神恍惚等等，為了解決這些問題，患者可以吃百合進(jìn)行治療，比如可以用百合燉粥來吃，那么中藥百合是不是人們熟悉的百合花呢？
中藥百合是百合花嗎？
百合和百合花都屬于百合科百合屬多年生草本球根植物的一部分，是同一種植物的不同部分。
百合花是植株花朵，觀賞性較高，花大單生、簇生或呈總狀花序?；ǘ渲绷⑾麓够蚱缴欤ㄉｕr艷，呈二鐘形、喇叭形。花色有白、黃、粉、紅等多種顏色。
而常說的百合一般指食用百合，是其鱗莖，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。但并不是所有的百合都能食用，國(guó)最著名的蘭州百合最適合食用。
嚴(yán)格講，百合是指百合科百合屬這類植物的鱗莖，這類植物約有300多種，其中部分品種的鱗莖可食。百合花是指這類植物的花朵，花形都呈漏斗狀喇叭形，較大，花瓣六片，色彩多種，很具觀賞性，其中有的品種有香味。一般可用百合指代百合花，但沒有用百合花指代百合鱗莖的。
紅蓮子與白蓮子，都是植物蓮（習(xí)慣上叫荷花）的種子。有二種含義：一是指紅蓮的種子叫紅蓮子，白蓮的種子叫白蓮子。而紅蓮與白蓮則是以蓮的花色來區(qū)分，如武漢東湖的東湖紅蓮很有名，它的花色就是初開時(shí)鮮紅，后轉(zhuǎn)粉紅，很漂亮；二是指成品蓮子是否去種皮，種皮是蓮子仁外面包裹的一層衣，它呈淡紅色。帶種皮的蓮子因呈淡紅色，所以叫紅蓮子，去種皮的蓮子是略帶黃的白色，所以叫白蓮子。
蓮子無論紅、白，其性、味一樣，但種皮味澀不能吃，食用時(shí)一般買已經(jīng)去種皮的白蓮子，最好是買通心蓮（子），即已經(jīng)去芯的白蓮子。這是因?yàn)樯徯竞芸?，但性清火，可用來泡茶喝。?dāng)然，也可買紅蓮子回來自己用開水浸泡后去皮去芯，這樣價(jià)格上便宜，還可以鍛煉手指的靈活性。
因?yàn)榭人允侨梭w上較為經(jīng)常發(fā)生的癥狀，所以在現(xiàn)代臨床醫(yī)學(xué)上對(duì)咳嗽的研究也比較多，并且也發(fā)現(xiàn)了許多可以治療咳嗽的藥物，而且在中醫(yī)學(xué)上治療咳嗽的中藥材也非常多。比如著名的川貝枇杷膏就是一種中成藥，曬干之后的百合也是一種中藥材，而使用百合可以起到治療咳嗽的效果嗎?
鮮百合可以治咳嗽嗎
合鮮品含黏液質(zhì),具有潤(rùn)燥清熱作用,中醫(yī)用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效。
百合在中國(guó)有非常悠久的種植及使用歷史，它即是一種花卉，同樣也是一味藥材，適用范圍非常廣泛，不僅能夠在文人雅士口中傳頌，還可以為人們治療疾病。鮮百合治療肺部的疾病有非常獨(dú)特的效果，而百合治療咳嗽這一功能也被大范圍的人們所認(rèn)可。
鮮百合怎么吃治咳嗽
百合蜜(專治:咳嗽)
用料：百合60克、蜂蜜30克。
制法服法：
將百合洗凈晾干，與蜂蜜拌勻，入鍋隔水蒸熟。
此蜜制百合可作點(diǎn)心讓嬰兒吃。
功效主治：百合味甘、微苦，性微寒。有潤(rùn)肺止咳、清心安神作用。
含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、多種生物堿、鈣、磷、鐵等成分。
藥理試驗(yàn)其煎劑對(duì)氨水引起的小孩咳嗽有止咳作用，并能對(duì)抗組織胺引起的蟾蛛哮喘。
與蜂蜜同用，加強(qiáng)其潤(rùn)肺止咳作用。 治療嬰兒慢性支氣管炎，咽干燥咳，特別是入秋之后的干咳，伴大便秘結(jié)更宜。
注意事項(xiàng)：脾虛便溏嬰兒不宜選用。本法服食方便，以秋、冬季選用為宜。
百合款冬花飲(專治:咳嗽 ) 用料：百合30～60克、款冬花10～15克、冰糖適量。
制法服法：將上料同置砂鍋中煮成糖水。 飲水食百合，宜晚飯后睡前食用。
功效主治：百合潤(rùn)肺止咳。款冬花辛溫，有潤(rùn)肺下氣，止咳化痰作用。
本品提取液可使支氣管略擴(kuò)張，對(duì)組織胺引起的痙攣，有解痙作用。因此具有止咳，祛痰平喘作用。兩藥合用有潤(rùn)肺止咳、下氣化痰之功效。 治療嬰兒慢性支氣管炎，支氣管哮喘(緩解期)，秋冬咳嗽、咽喉干痛，久咳不愈。 注意事項(xiàng)：本飲以秋冬咳嗽，略見有痰者適宜，對(duì)支氣管哮喘或痙攣性支氣管炎，則藥力不及，但可作輔助治療用。
鮮百合有什么功效
1、潤(rùn)肺止咳
鮮百合含黏液質(zhì)，具有清熱潤(rùn)燥的作用。中醫(yī)用其來治療肺燥或肺熱咳嗽等癥狀。
2、美容養(yǎng)顏
鮮百合含有豐富的黏液質(zhì)及維生素，促進(jìn)皮膚的新陳代謝，常食百合，可以使肌膚白皙柔嫩，富含光澤，具有一定的美容養(yǎng)顏功效。
3、防癌抗癌
百合含多種生物堿，對(duì)白細(xì)胞減少癥有預(yù)防作用，能增加血細(xì)胞，對(duì)化療及放射性治療后細(xì)胞減少癥有治療作用。百合在體內(nèi)還能夠提高人體免疫力，因此百合對(duì)多種癌癥均有較好的防冶效果。
4、定心安神
百合入心經(jīng)，性微寒，能祛除心煩癥狀，定心安神定驚。用于熱病后神思恍惚、心情抑郁、失眠多夢(mèng)、余熱未消等病癥。
5、減輕炎癥
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，百合含有豐富的秋水仙堿，可以迅速的減輕炎癥并且有效止痛。對(duì)于痛風(fēng)發(fā)作所致的急性炎癥有良好的輔助治療作用。
薏米百合粥的功效
1、薏米百合粥可以促進(jìn)新陳代謝
薏米百合粥的功效不僅多,而且非常有助于我們?nèi)梭w吸收。常食用薏仁可以有效的促進(jìn)人體內(nèi)血液和水分的新陳代謝,因此有消水腫、利尿等多種功效,并且可以很好的幫助排便,所以常食薏米百合粥有效的預(yù)防便秘的好處哦。
2、薏米百合粥可以降血脂
薏米百合粥有降血脂的功效。因?yàn)檗踩手泻蟹浅ＸS富的水溶性纖維,可以有效的消化脂肪,使人體腸道對(duì)脂肪的吸收率變差,從而具有降血糖、降低血脂的功效。
3、薏米百合粥可以減肥助消化
五谷類中薏仁含纖維是最高的,是低脂、低熱量的食品之一,因此薏米是減肥朋友的最佳主食哦。薏米百合粥的功效之一,可以有效的幫助減肥,這是因?yàn)樗械鞍踪|(zhì)、維生素、油脂、礦物質(zhì)和糖類等多種營(yíng)養(yǎng)元素。將薏米與百合搭配熬粥食用有助于減肥和消化。
4、薏米百合粥可以防脫發(fā)
經(jīng)常食用薏米和薏米粥也可以加強(qiáng)我們秀發(fā)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),我們的頭發(fā)也需要大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),薏米可以提供給我們頭發(fā)所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),防止脫發(fā)和白發(fā),讓我們的秀發(fā)變得更加光滑柔順。
5、薏米百合粥可以緩解失眠多夢(mèng)
薏米有清熱除濕、健脾止瀉的功效,對(duì)五臟六腑均有極好的調(diào)養(yǎng)作用。百合有清熱潤(rùn)燥之效,中醫(yī)上常常用它來治療肺燥或是咳嗽等病癥。另外,百合還有寧心安神的作用,還能緩解失眠多夢(mèng)、心情抑郁等多種病癥。
6、薏米百合粥可以美容養(yǎng)顏
食用之后不僅肌膚會(huì)白皙,還能令肌膚變得光滑滋潤(rùn)起來。還可以淡化斑點(diǎn),有痤瘡、雀斑等患者可經(jīng)常服用。
薏米百合粥的做法
1、薏米百合粥的材料
薏苡仁30克、百合6克、水適量。
2、薏米百合粥的做法
2.1、取數(shù)量適宜的薏米,洗好,再用水泡幾個(gè)鐘頭,為了使硬硬的米泡的略開一些要是用電飯鍋,泡的時(shí)間要更長(zhǎng)一些。
2.2、取數(shù)量適宜百合干,用水浸泡到睜開即可,不需要過久。
2.3、將薏米置入高壓鍋,在鍋內(nèi)添加少于1/2的水,加蓋噴氣后加閥,壓6-8分鐘?；?放氣,開蓋。
2.4、加入百合,蓋上高壓鍋蓋,再經(jīng)過6-8分鐘即可這一步我沒有再加高壓鍋的閥門,所以不會(huì)把薏米壓的太碎。
2.5、經(jīng)過3和4兩個(gè)步驟后,鍋中的水面減低2-3厘米出鍋后,加入冰糖趁熱喝或冷卻后喝都可以。
薏米和百合都是很好的美容保健食品,薏米甚至可以是中藥,因此,薏米百合粥具有很好的養(yǎng)生價(jià)值,為了減少薏米百合粥的澀味,人們可以根據(jù)自己的喜好來加入適量的糖,當(dāng)然,也可加入其它的香料,更重要的是,薏米百合粥的美容和養(yǎng)生價(jià)值特別高。
食用薏米百合粥的注意事項(xiàng)
1、體虛以及體質(zhì)弱的人群不適合服用薏米百合粥
中醫(yī)方面認(rèn)為,薏米性寒味甘甜,如果是身體虛寒或者是體質(zhì)比較差的人群長(zhǎng)期服用則會(huì)導(dǎo)致身體冷虛更加嚴(yán)重,女性則會(huì)出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)的癥狀。
2、薏米百合粥不適合長(zhǎng)期服用
薏米性寒,如果長(zhǎng)期服用則會(huì)導(dǎo)致體質(zhì)變得虛寒,并且腸胃健康也可能受到影響。女性更是不能夠長(zhǎng)期服用薏米,否則會(huì)出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)的情況,懷孕期間的女性服用則有可能增加流產(chǎn)的幾率。
3、孕婦不適合服用薏米百合粥
懷孕期間的女性千萬不要服用薏米,若一定需要?jiǎng)t要在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行,避免出現(xiàn)流產(chǎn)。
4、小孩服用薏米百合粥要少吃
雖然小朋友也是可以服用薏米的,但是一定要少吃,嬰幼兒則千萬不要服用,避免孩子出現(xiàn)消化不良的情況。如果粑粑麻麻要給孩子服用薏米,那么一定要完全煮爛了,這樣才有利于孩子的消化,避免出現(xiàn)腸胃不適的真正。
大家都知道百合是代表品質(zhì)高潔，不僅開的美麗，散發(fā)出的氣味也是淡雅芬芳。百合不僅有很高的觀賞價(jià)值，它的中醫(yī)藥價(jià)值也是非常高的。但并不是每一種百合都有很高的中醫(yī)藥價(jià)值，野百合的中醫(yī)藥價(jià)值才是很高的。野百合從字面意思來講就是野生的百合花，不是人工培育。具體介紹野百合中藥的功效。
1、抗癌作用
野百合堿對(duì)小鼠肉瘤-180、白血病L615、大鼠瓦克癌-256等均有一定的抑制作用(接種后24小時(shí)開始治療)，其中以對(duì)瓦克癌-256療效最為顯著。另有報(bào)告，對(duì)S37抑制率為54～75%。如在野百合堿母核氮原子上引入氧原子，毒性可降低，但對(duì)肉瘤-180的抑制率亦隨之降低。臨床試用于皮膚癌及子宮癌有較好的療效，對(duì)白血病亦有一定效果。此生物堿為雙稠吡咯啶類，其抗癌作用與烷化劑相似。
2、體內(nèi)過程
野百合堿口服，肌肉或靜脈注射都很快出現(xiàn)于血液中，口服者雖吸收快，但吸收峰低，一次給藥后經(jīng)72小時(shí)尚能測(cè)出野百合堿及其代謝物，說明有明顯的蓄積性，主要積聚于肝、肺、腎。主要排泄途徑為尿，72小時(shí)尿中排出量為8.34～17.01%，糞便中未能檢出。癌癥病員用藥過程中或停藥22～90天后，在尿中仍不斷排出。利尿劑可促進(jìn)其排泄。
3、其他作用
野百合堿對(duì)麻醉狗有持久和顯著的降低血壓作用，并能抑制離體兔心，對(duì)平滑肌有興奮作用(兔、豚鼠的回腸，大白鼠和豚鼠的子宮，狗氣管鏈)，這些作用不因阿托品而減弱。
每次熬粥的時(shí)候，很多人都會(huì)提醒自己放些百合，會(huì)很好吃，而且又營(yíng)養(yǎng)。的確，百合熬粥吃是非常養(yǎng)生的。因?yàn)榘俸系臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，百合的功效也多。那么百合的做法有哪些呢?除了熬粥，還有其他的做法嗎?一起來看看!
百合，又名強(qiáng)蜀山丹、倒仙、中庭、百合蒜、蒜腦薯、大師傅蒜、夜合花等，原產(chǎn)于我國(guó)，主要分布在歐洲、亞洲東部、北美洲等北半球溫帶地區(qū)，全球已經(jīng)發(fā)現(xiàn)至少有120個(gè)百合的品種，其中有55種是產(chǎn)于我國(guó)的。百合的功效有很多，而且它的食用方法也比較多哦。百合含有豐富的淀粉，可以食用還可以作為藥材用。
百合的功效
抗癌
百合的功效有很多，抗癌就是其中之一。百合中含有非常多具有活性的生物堿，它能有效的抑制癌細(xì)胞增殖，具有非常好的抗癌作用。根據(jù)相關(guān)實(shí)驗(yàn)證明，百合對(duì)實(shí)驗(yàn)性小鼠肉瘤、宮頸瘤有較強(qiáng)的抑制作用。研究證實(shí)，食用百合還有助于增強(qiáng)體質(zhì)，抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)放療反應(yīng)也有很好的緩解作用，如果和薏米一同食用抗癌能力會(huì)更高。
增強(qiáng)免疫能力
百合中含有的蛋白質(zhì)、氨基酸和多糖可有效的增強(qiáng)人體的免疫力。服用百合水提取液，每日兩次，堅(jiān)持服用10天，能夠顯著提高機(jī)體活力、抑制過敏反應(yīng)，同時(shí)人體外周血液白細(xì)胞數(shù)也明顯增加。由此我們可以得出百合的功效還是非常多的，經(jīng)常食用百合對(duì)身體健有很大的幫助。
抗疲勞
百合的功效你還知道哪些呢?百合中還含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，例如維生素、礦物質(zhì)等，這些物質(zhì)均能夠促進(jìn)人體的新陳代謝，使機(jī)體抗疲勞、耐缺氧能力增強(qiáng)，同時(shí)食用百合還能清除沉積在體內(nèi)的有害物質(zhì)，因此，食用百合可以有效的預(yù)防便秘、保持肌膚紅潤(rùn)有光澤、延緩衰老等多種功效。
百合的食用方法
百合的食用方法有很多，比如西芹炒百合、百合燉土雞、百合薏米粥、百合銀耳羹、百合燉老鴨、百合炒蝦仁、雪梨百合豆?jié){、百合鯽魚湯、木瓜銀耳百合湯等等美味的食品，是不是很想吃了呢，那就趕快動(dòng)手做一做吧。
紅棗百合蒸南瓜
材料
南瓜700克，紅棗10只，百合1個(gè)，白芝麻1小把，蜂蜜2湯匙。
做法
1、南瓜去籽，用不銹鋼湯匙挖干凈里面的瓜馕，削去外皮，做成一個(gè)南瓜碗。
2、紅棗清洗干凈，去核(如果買無核的就只用洗洗就行)。
3、鮮百合清洗后，一片片摘開。
4、把紅棗、百合裝進(jìn)南瓜碗里面。
5、蒸鍋里放一個(gè)蒸架，水開后，把南瓜碗放在蒸架上，中火蒸20分鐘。
6、等稍涼后，小心把南瓜碗移到碟子上。
7、把碗里的汁水倒出來和蜂蜜攪拌一起，用刀切開南瓜碗，淋上蜂蜜汁，撒上白芝麻就可以吃了。
結(jié)語：有關(guān)百合的功效，這里就介紹這么多。之前不太了解百合的朋友現(xiàn)在應(yīng)該對(duì)其很熟悉了。百合的做法還有很多，這里只介紹了紅棗百合蒸南瓜的做法，大家應(yīng)該都看懂了如何去做了?；厝ブ罂梢詫W(xué)著來做。味道很不錯(cuò)的，重要的是非常有營(yíng)養(yǎng)!
說到百合，很多人第一印象是花，的確，百合花是非常漂亮的一種花。但百合也是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。百合的功效很多，吃百合的好處只要我們稍微了解一下就有很多很多。下面我們就來探析下這個(gè)問題，順便看看百合的吃法有哪些?
百合又名蒜腦薯、菜百合，它是一種著名的保健食品和常用中藥材。大家通常將百合做成各種各樣的糕點(diǎn)，有的人更喜歡用百合煲糖水、燉肉來吃，以潤(rùn)肺補(bǔ)氣。中醫(yī)們認(rèn)為百合味甘、性平，具有清心安神、潤(rùn)肺止咳、清熱涼血、美容養(yǎng)顏等多種功效。因此百合被視為藥食兼優(yōu)的滋補(bǔ)佳品，百合四季皆可食用，因此非常受大家的歡迎。
清心安神、潤(rùn)肺止咳
常吃百合具有清心安神、潤(rùn)肺止咳的作用，在醫(yī)藥界常用于肺虛久咳、肺癆咯血、虛煩驚悸、失眠、心煩口渴、熱病后余熱未清等癥。因此小編建議大家一般小的感冒咳嗽可以煮一些百合粥來喝，這樣既可以止咳還有助于消化吸收。
降低膽固醇
膽固醇偏高的人群，在飲食方面非常注意，經(jīng)常為吃什么食物而感到苦惱，擔(dān)心食用以后體內(nèi)的膽固醇值升高，下面小編告訴大家一個(gè)小方法，食用百合就可以有效的降低膽固醇喔。百合的功效與作用比較多，它還具有抗癌、降低血糖。預(yù)防便秘的作用。
延緩衰老
百合的功效與作用還有很多，常吃百合還具有延緩衰老的作用，對(duì)痤瘡、祛斑、皮膚干燥等均有很好的食用療效。經(jīng)常食用百合可以使你的肌膚變得白嫩，減少皺紋的出現(xiàn)。除此之外百合的食用方法也非常多，例如百合燉土雞、百合紅棗羹等等。不僅好吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高。
百合的吃法
西芹百合
材料
西芹，百合，鹽，淀粉，味精，醬油。
做法
1、西芹，是較粗較厚實(shí)的那種，MM們應(yīng)該認(rèn)得的。洗凈，斜切成片。煮開水把西芹焯熟。這樣做的好處是營(yíng)養(yǎng)不易流失。
2、百合，把外面的老皮剝掉，一瓣一瓣的剝下來，中間的綠心是苦的，不要。洗干凈。
3、油燒七成熱，放入百合稍炒，加入焯好的西芹，將少量淀粉勾芡收汁，加鹽，兩三滴醬油，一定要少放鹽和醬油。炒熟即可。
綠豆百合蓮子羹
材料
綠豆，百合，蓮子，冰糖。
做法
1、準(zhǔn)備好原料。
2、提前將綠豆泡上三個(gè)小時(shí)。
3、將洗凈的蓮子和百合放入煲中。
4、再加入適量的水。
5、按下甜品的功能鍵，預(yù)約10個(gè)小時(shí)，也就是第二天一早做好。
6、最后半個(gè)小時(shí)前加入適量的冰糖。
7、盛入碗中。
結(jié)語：有關(guān)百合的功效與作用，這里就介紹這么多。相信大家看完之后對(duì)百合又多了些認(rèn)識(shí)和了解了。其實(shí)百合的作用還有很多，有興趣的朋友可以自己在探究一下。例如，想要養(yǎng)陰潤(rùn)肺、預(yù)防高血壓、滋補(bǔ)養(yǎng)顏、緩解壓力等等都可以食用百合。
本文導(dǎo)讀：百合花是生活中常見的一種花卉，受到很多人的喜愛。百合除了作為觀賞植物之外，還可以作為一種中藥材來使用，現(xiàn)在就來了解百合泡水的禁忌相關(guān)知識(shí)吧！
百合泡水喝的禁忌
百合在生活中非常的常見，除了可以作為一種觀賞花卉令人心情愉悅之外，還可以作為一種中藥材以及常見食材，效果都非常的不錯(cuò)。服用百合具有清心潤(rùn)肺以及清熱去火的功效，適合在秋天以及夏末的時(shí)候服用，效果非常的不錯(cuò)。
百合雖然服用之后可以很好的促進(jìn)身體就健康，但如果沒有科學(xué)的服用仍舊會(huì)損害身體的。在一些特殊的時(shí)期，服用百合需要慎重。并且百合性寒，所以不能夠長(zhǎng)期大量的服用。具體的百合泡水的禁忌如下：
第一：月經(jīng)期間是否能夠?qū)俸吓菟?/p>
平時(shí)生活中科學(xué)的服用一些百合對(duì)身體來說是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，但是女性在月經(jīng)期間身體的體質(zhì)會(huì)變得更加特殊，這個(gè)時(shí)候是否可以服用百合呢，是否還有一些其他需要注意的事項(xiàng)，今天就來和小編一起弄清楚這個(gè)問題。
專家告訴我們，女性月經(jīng)期間是可以服用百合的，不過在這個(gè)時(shí)候一定要注意保暖，并且一些寒涼、生冷刺激的食物要少吃，這樣可以有效避免寒邪入侵身體。除此之外，在這個(gè)特殊階段還應(yīng)該注意休息，減少過度疲憊，飲食方法也需要增加營(yíng)養(yǎng)的攝取，同時(shí)情緒也不要波動(dòng)太大，這樣對(duì)身體才是最好的。
不過，由于百合性微寒，所以平時(shí)服用的時(shí)候一定要注意用量，月經(jīng)期間服用更是應(yīng)該如此。月經(jīng)期間大量服用百合很容易導(dǎo)致體內(nèi)氣血運(yùn)行出現(xiàn)問題不利于身體健康。
第二：不適合服用百合的人群
生活中并不是所有人都適合服用百合，因?yàn)檫@畢竟屬于一種中藥材如果沒有科學(xué)服用會(huì)損害健康。平時(shí)生活中，如果是一些脾胃不健康、虛寒出血以及風(fēng)熱咳嗽等患者，最好都不要服用百合，避免不舒服的癥狀加重。
百合中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，平時(shí)生活中適合一些熱病患者以及肺熱咳嗽、肺燥、心煩口渴等患者服用，另外是油性皮膚的人也可以服用一些百合，效果非常的不錯(cuò)，科學(xué)堅(jiān)持服用皮膚也會(huì)越來越好。
第三：和百合相克的食物
通過多年的實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，并不是所有的食物和百合搭配都能夠獲得非常美好的味道，并且對(duì)身體產(chǎn)生好處。建議，百合不能夠和羊肉一起服用，否則身體會(huì)出現(xiàn)拉肚子的毛病。除此之外，百合也不能夠和豬肉一起搭配使用，避免身體中毒。
第四：百合不能長(zhǎng)期并且大劑量的使用
如果長(zhǎng)期并且大劑量的使用百合，那么腎臟以及肺部的白細(xì)胞以及血小板會(huì)受到影響。并且，百合長(zhǎng)期服用也會(huì)給身體帶來一定程度的毒性，非常不利于身體健康。
第五：如何挑選百合
百服用后對(duì)身體的好處非常的多，但是如果沒有挑選到合適的百合，服用不好的也會(huì)損害身體健康。百合泡水的禁忌有哪些，挑選合適的百合也是一項(xiàng)我們生活中必須掌握的能力。
挑選新鮮的百合，那么一定要選擇顏色比較白，并且分部均勻同時(shí)肉質(zhì)厚的，除此之外個(gè)頭也最好能夠大一些，底部的凹凸位置少一點(diǎn)泥土。如果你選擇的干燥的百合干，那么挑選的標(biāo)準(zhǔn)則需要改變，一定要選擇干燥沒有雜質(zhì)的，肉質(zhì)也一定要厚，這樣的百合才是更好的。
小編建議
百合泡水的禁忌相信通過這篇文章的介紹大家已經(jīng)具有一定的了解了，平時(shí)生活中服用百合一定要注意用量科學(xué)，千萬不可以長(zhǎng)期并且大量的服用，否則容易損害身體健康。百合的儲(chǔ)存也是具有一定講究的，新鮮的最好能夠用保鮮膜包裹好放入冰箱，干燥的百合干則需要做好密封放在通風(fēng)干燥的位置。（99健康網(wǎng)（.cn）專稿，如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。）
百合的藥用價(jià)值
百合,中藥名。為百合科植物卷丹、百合或細(xì)葉百合的干燥肉質(zhì)鱗葉。目前蘭州七里河等地區(qū)廣泛栽種食用百合,在國(guó)內(nèi)外享有很高聲譽(yù)。蘭州百合個(gè)大、味甜,既可作點(diǎn)心,又可作菜肴;宜興的卷丹制成百合湯是夏日消暑佳品。百合還可制作成百合干、百合粉,在國(guó)際市場(chǎng)上價(jià)格很高。到目前為止,百合仍然是中藥中的常用藥材。中醫(yī)認(rèn)為百合性微寒平,具有清火、潤(rùn)肺、安神的功效,其花、鱗狀莖均可入藥,是一種藥食兼用的花卉。呈長(zhǎng)橢圓形,長(zhǎng)2～5cm,寬1～2cm,中部厚1.3～4mm。表面類白色、淡棕黃色或微帶紫色,有數(shù)條縱直平行的白色維管束。頂端稍尖,基部較寬,邊緣薄,微波狀,略向內(nèi)彎曲。質(zhì)硬而脆,斷面較平坦,角質(zhì)樣。氣微,味微苦。
1、功效介紹:
在藥用上有潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)陰消熱、清心安神之效。
2、功能主治:
常用于陰虛燥咳,勞嗽咳血,虛煩驚悸,失眠多夢(mèng),精神恍惚。
3、用法用量:
6～12g。
百合的副作用
1、風(fēng)寒咳嗽者忌食。
2、虛寒出血者忌食。
3、脾虛便溏者忌食。
百合的醫(yī)學(xué)記載及附方
相關(guān)配方:
1、治耳聾、耳痛:干百合為末,溫水服二錢,日二服。(《千金方》)
2、治咳嗽不巳,或痰中有血:款冬花、百合(焙,蒸)等分。上為細(xì)末,煉蜜為丸,如龍眼大。每服一丸,食后臨臥細(xì)嚼,姜湯咽下,噙化尤佳。(《濟(jì)生方》百花膏)
3、治百合病發(fā)汗后者:百合七枚(擘),知母三兩(切)。上先以水洗百合,漬一宿,當(dāng)白沫出,去其水,更以泉水二升,煎取一升,去渣;別以泉水二升煎知母,取一升,去渣后,合和煎取一升五合,分溫再服。(《金匱要略》百合知母湯)
4、治百合病不經(jīng)吐下發(fā)汗,病形如初者:百合七枚(擘),生地黃汁一升。上以水洗百合,漬一宿,當(dāng)白沫出,去其水,更以泉水二升煎取-升,去渣,內(nèi)地黃汁煎取一升五合,分溫再服,中病勿更服,大便當(dāng)如漆。(《金匱要略》百合地黃湯)
5、治百合病變發(fā)熱者:百合一兩(炙),滑石三兩。上為散,飲服方寸匕,日三服,當(dāng)微利者止服,熱則除。(《金匱要略》百合滑石散)
醫(yī)學(xué)記載:
1、《本草經(jīng)疏》:“百合,主邪氣腹脹。所謂邪氣者,即邪熱也。邪熱在腹,故腹脹,清其邪熱則脹消矣;解利心家之邪熱,則心痛自廖;腎主二便,腎與大腸二經(jīng)有熱邪則不通利,清二經(jīng)之邪熱,則大小便自利;甘能補(bǔ)中,熱清則氣生,故補(bǔ)中益氣;清熱利小便,故除浮腫、臚脹、痞滿、寒熱,通身疼痛。乳難,足陽明熱也;喉痹者,手少陽三焦、手少陰心家熱也;涕淚,肺肝熱也。清陽明三焦心部之熱,則上來諸病自除。”
2、《本草述》:“百合之功,在益氣而兼之利氣,在養(yǎng)正而更能去邪,故李梴氏謂其為滲利和中之美藥也。如傷寒百合病,《要略》言其行住坐臥,皆不能定,如有神靈,此可想見其邪正相干,亂于胸中之故,而此味用之以為主治者,其義可思也。”
3、《本經(jīng)逢原》:“百合,能補(bǔ)土清金,止嗽,利小便。仲景百合病,兼地黃用之,取其能消瘀血也。《本經(jīng)》主邪氣腹脹心痛,亦是散積蓄之邪。其曰利大小便者,性專降泄耳。其曰補(bǔ)中益氣者,邪熱去而脾胃安矣。”
4、《本草從新》:“朱二允曰:久嗽之人,肺氣必虛,虛則宜斂。百合之甘斂,甚于五味之酸收也?！?/p>
5、《醫(yī)林纂要》:“百合,以斂為用,內(nèi)不足而虛熱、虛嗽、虛腫者宜之。與姜之用正相反也。”
大家都知道百合花可以送人，而且百合還可以食用。但是百合其實(shí)還有另外一種形態(tài)，那就是干百合，也就是百合干。一般人會(huì)拿百合干來泡水喝，那是因?yàn)樗麄冎栏砂俸吓菟鹊墓π怯泻芏嗟?。但是?duì)于大多數(shù)人而言，別說干百合泡水喝的功效不知道，就連百合很多人其實(shí)也并不是多么了解的。
干百合其實(shí)救治百合采用某種特殊的方式把里面的水瀝干之后而形成的，所以干百合和百合的作用與功效在某種程度上來說是有很多相似的地方的。干百合的用途很多，而泡水喝就是其中的一個(gè)。那么，下面就來詳細(xì)介紹一下干百合泡水喝的功效。
干百合選擇潔白、片大、緊包的百合鱗莖，剔除“千字頭”(即鱗莖小而多、鱗片小且包而不緊)、蟲蛀、黃斑、霉?fàn)€及表皮變紅的百合;用利刀切除毛根，去除泥土雜質(zhì)和皮部老化瓣;將剝下的瓣分為大中小三個(gè)等級(jí)(大中小比例為4:5:1)然后將挑選整理后的百合鮮料按照大中小的順序分別用清水漂選2-3遍。
每100克百合干含蛋白質(zhì)3.36克，脂肪0.18克，淀粉11.8克，還原糖3.0克，蔗糖10.39克，果膠5.6克，另外還含有秋水仙堿、維生素B;以及鈣、磷、鐵等多種成分。因此百合干有很高的利用價(jià)值。百合干性微寒、味甘，有潤(rùn)肺、止咳、清熱。解毒、理牌健胃、利濕消積、寧心安神、促進(jìn)血液循環(huán)等功效。主治勞嗽、咳血、虛煩驚悸等癥，對(duì)醫(yī)治肺絡(luò)疾病和保健抗衰老有特別功效。據(jù)藥理研究表明，百合干有升高白細(xì)胞的作用，因此對(duì)多種癌癥都有較好的療效。風(fēng)寒外感者忌用。
百合干有很高的藥用價(jià)值。解毒、理牌健胃、利濕消積、寧心安神、促進(jìn)血液循環(huán)等功效。主治勞嗽、咳血、虛煩驚悸等癥，對(duì)醫(yī)治肺絡(luò)疾病和保健抗衰老有特別功效。據(jù)藥理研究表明，百合干有升高白細(xì)胞的作用，因此對(duì)多種癌癥都有較好的療效。
干百合泡水喝的時(shí)候要先用溫水泡一會(huì)兒，再?zèng)_開水泡著喝。干百合泡水喝的功效在于滋陰補(bǔ)氣血、潤(rùn)肺。
所以，通過上面文章干百合泡水以及干百合泡水喝的功效的詳細(xì)介紹，相信大家對(duì)于干百合已經(jīng)有了一定程度的了解。通過了解，我們還可以知道，其實(shí)干百合除了滋陰補(bǔ)氣血和潤(rùn)肺之外，還有很多其他方面的功效和作用。另外，干百合還是可以用來食用的。
百合止咳化痰偏方
1、百合怎么做可以止咳化痰
1.1、百合蜜(專治:咳嗽)
用百合60克、蜂蜜30克。將百合洗凈晾干,與蜂蜜拌勻,入鍋隔水蒸熟。此蜜制百合可作點(diǎn)心讓嬰兒吃。功百合味甘、微苦,性微寒,具有有潤(rùn)肺止咳、清心安神作用。與蜂蜜同用,加強(qiáng)其潤(rùn)肺止咳作用。 治療嬰兒慢性支氣管炎,咽干燥咳,特別是入秋之后的干咳,伴大便秘結(jié)更宜。
1.2、百合款冬花飲(專治:咳嗽 )
用百合30～60克、款冬花10～15克、冰糖適量。將材料同置砂鍋中煮成糖水。飲水食百合,宜晚飯后睡前食用。百合潤(rùn)肺止咳。款冬花辛溫,有潤(rùn)肺下氣,止咳化痰作用。
2、百合的外型特征是什么
多年生球根草本花卉,株高40～60cm,還有高達(dá)1m以上的。莖直立,不分枝,草綠色,莖稈基部帶紅色或紫褐色斑點(diǎn)。地下具鱗莖,鱗莖由闊卵形或披針形,白色或淡黃色,直徑由6～8cm的肉質(zhì)鱗片抱合成球形,外有膜質(zhì)層。多數(shù)須根生于球基部。單葉,互生,狹線形,無葉柄,直接包生于莖稈上,葉脈平行。有的品種在葉腋間生出紫色或綠色顆粒狀珠芽,其珠芽可繁殖成小植株?；ㄖ谇o稈頂端,呈總狀花序,簇生或單生,花冠較大,花筒較長(zhǎng),呈漏斗形喇叭狀,六裂無萼片,因莖稈纖細(xì),花朵大,開放時(shí)常下垂或平伸;花色,因品種不同而色彩多樣,多為黃色、白色、粉紅、橙紅,有的具紫色或黑色斑點(diǎn),也有一朵花具多種顏色的,極美麗?；ò暧衅秸沟?有向外翻卷的,故有“卷丹”美名。有的花味濃香,故有“麝香百合”之稱?；浣Y(jié)長(zhǎng)橢圓形蒴果。
3、 百合干有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
每100克百合干含蛋白質(zhì)3.36克,脂肪0.18克,淀粉11.8克,還原糖3.0克,蔗糖10.39克,果膠5.6克,另外還含有秋水仙堿、維生素B;以及鈣、磷、鐵等多種成分。因此百合干有很高的利用價(jià)值。 百合干性微寒、味甘,有潤(rùn)肺、止咳、清熱。解毒、理牌健胃、利濕消積、寧心安神、促進(jìn)血液循環(huán)等功效。主治勞嗽、咳血、虛煩驚悸等癥,對(duì)醫(yī)治肺絡(luò)疾病和保健抗衰老有特別功效。據(jù)藥理研究表明,百合干有升高白細(xì)胞的作用,因此對(duì)多種癌癥都有較好的療效。
咳嗽有痰吃什么好得快
1、風(fēng)寒感冒咳嗽吃什么好得快
1.1、生姜+紅糖+大蒜
孩子患了風(fēng)寒感冒,喝溫?zé)岬纳t糖水能起到很好的治療作用,如果孩子同時(shí)還伴有咳嗽,可在生姜紅糖水里再加2～3瓣大蒜一起煮,要用小火煮10分鐘,把蒜頭的辣味煮掉,這樣孩子才肯喝。
1.2、蒸大蒜水
取大蒜2～3瓣,拍碎,放入碗中,加入半碗水,放入一粒冰糖,把碗加蓋放入鍋中去蒸,大火燒開后改用小火蒸15分鐘即可。當(dāng)碗里的蒜水溫?zé)釙r(shí)喂給孩子喝,大蒜可以不吃。一般一天2～3次,一次小半碗。大蒜性溫,入脾胃、肺經(jīng),治療寒性咳嗽、腎虛咳嗽效果非常好,而且方便簡(jiǎn)單,孩子也愿意喝。
2、風(fēng)熱感冒咳嗽吃什么好得快
梨+冰糖+川貝:把梨靠柄部橫斷切開,挖去中間核后放入2~3粒冰糖,5~6粒川貝(川貝要敲碎成末),把梨拼對(duì)拼好放入碗里,上鍋蒸30 分鐘左右即可,分兩次給寶寶吃。此方有潤(rùn)肺、止咳、化痰的作用。
止咳化痰吃什么藥
1、止咳化痰吃枇杷葉膏
這一種黑褐色稠厚的膏劑;味甜,微澀。主要成分是枇杷葉。能夠清肺潤(rùn)燥,止咳化痰,適用于燥熱傷肺所致的咳嗽,肺陰已傷,痰少質(zhì)粘,咯痰不爽,或干咳,咽干鼻燥,舌紅苔黃或稍干,脈數(shù)者。
2、小兒肺熱咳喘口服液有止咳化痰的功效
該藥以古方麻杏石甘湯、白虎湯與現(xiàn)代經(jīng)典方劑雙黃連、魚腥草、板藍(lán)根配伍,周密嚴(yán)謹(jǐn)。主要成分是麻黃、苦杏仁、石膏、甘草、金銀花、黃芩、連翹、板藍(lán)根、魚腥草、知母、麥冬。能夠清熱、止咳、平喘、祛痰。適用于感冒、支氣管炎、喘息性支氣管炎、支氣管肺炎。
