補(bǔ)藥應(yīng)該怎么吃才是最好的
老人應(yīng)該怎么養(yǎng)生。
天下只有養(yǎng)生之道，沒(méi)有長(zhǎng)生之藥。隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來(lái)越關(guān)注，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。正確有效的中醫(yī)養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《補(bǔ)藥應(yīng)該怎么吃才是最好的》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
本文導(dǎo)讀：無(wú)論是春夏還是秋冬，都有不少朋友會(huì)因季節(jié)的變化而選擇不同的進(jìn)補(bǔ)食療，那么補(bǔ)藥應(yīng)該怎么吃才能發(fā)揮它的最好療效呢？相信很多朋友都還不知道吃補(bǔ)藥要注意的小細(xì)節(jié)，今天就跟著小編一起來(lái)瞧一瞧吧。
補(bǔ)藥應(yīng)該怎么吃才是最好的
補(bǔ)藥的煎制方法
人參、冬蟲夏草這類的補(bǔ)藥一般都是單煎，將煎好的藥汁和湯藥混合，剩下的藥物還可以嚼了之后吃，這是為了節(jié)約。如果從醫(yī)理上說(shuō)，最好的辦法是隔水燉，像蒸雞蛋那樣，把藥放在一個(gè)碗里，或者有專門燉藥的盅，再把這個(gè)碗或者盅放在鍋里，往鍋里加水后燉熟。
之所以這么做，是因?yàn)檫@些補(bǔ)品一般都有補(bǔ)陰作用，針對(duì)的是身體的陰虛，而陰虛通俗講就是缺水。無(wú)論是補(bǔ)藥還是其他食物，如果直接加熱，會(huì)損失本身含的 結(jié)合水 ，特別是炒的時(shí)候更嚴(yán)重，所以炒制的藥物食物都偏熱，都上火，就是因?yàn)?結(jié)合水 丟失之后，吃進(jìn)身體里會(huì)和身體搶水，水少了就要上火。既然這類補(bǔ)品是為了補(bǔ)陰，就更不能使身體加重缺水，所以，只有這種隔水燉的方式更能保存補(bǔ)品中的 結(jié)合水 ，使補(bǔ)品最有效地發(fā)揮補(bǔ)養(yǎng)效果。
吃補(bǔ)藥的最佳時(shí)間
上午8點(diǎn)消化系統(tǒng)的吸收功能最低，最適合服用維生素類補(bǔ)品；如果將鐵劑留到晚上19時(shí)服用，比起早上服用，療效更理想；人體的血鈣水平在午夜至清晨最低，因此，臨睡前補(bǔ)鈣可使鈣得到充分吸收和利用。
而對(duì)于中草藥熬制的補(bǔ)藥來(lái)說(shuō)，最好是在下午或者晚飯過(guò)后食用，這樣不會(huì)因?yàn)橐惶斓拿β刀耆牡?，避免因?yàn)槿梭w沒(méi)有吸收而造成浪費(fèi)，要注意，在服用滋補(bǔ)藥物期間忌辛辣油膩的食物，忌煙酒。
吃補(bǔ)藥的禁忌
吃補(bǔ)藥不能同時(shí)喝茶
茶葉中含有大量的鞣酸，會(huì)與補(bǔ)藥中含有的皂甙、生物堿結(jié)合，產(chǎn)生不能被人體吸收的沉淀物，因而降低補(bǔ)品的補(bǔ)益作用。常用的補(bǔ)品如人參、黃芪、首烏、熟地等，都含有較多的生物堿和其他活性物質(zhì)，因此，在服用補(bǔ)藥時(shí)，不宜同時(shí)喝茶，更不能以茶代水來(lái)送服補(bǔ)劑。有喝茶習(xí)慣而又需進(jìn)補(bǔ)的人，必須在服用補(bǔ)益藥物2～3小時(shí)后才能喝茶，且不宜飲濃茶。
吃補(bǔ)藥不能同時(shí)吃水果
人參、羊肉、魚、蝦等補(bǔ)品都含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)素，如與含鞣酸的果品同吃，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，且易形成一種名為鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)，不易消化。此外，補(bǔ)品中的鈣質(zhì)與水果中的鞣酸結(jié)合，會(huì)刺激腸胃，出現(xiàn)腹痛腹瀉、嘔吐等癥狀，還會(huì)產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)，引起蕁麻疹。含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂及偏酸的橘子和蘋果等，吃這些水果宜間隔2小時(shí)以上為好。
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現(xiàn)在許多的中藥湯劑因?yàn)樽约旱寞熜П容^長(zhǎng)久，所以許多人都會(huì)選擇使用中藥這些方法來(lái)治療自己的疾病，而中藥一個(gè)主要的治療疾病的核心方法，就是把中藥煮成湯，而且它具有吸收快，易發(fā)揮療效，便于進(jìn)行劑量的加減的良好優(yōu)點(diǎn)。那么，對(duì)于中藥，煎藥以及服藥可是少不了的一個(gè)方面，我們應(yīng)該如何正確煎藥服藥才能對(duì)藥效有明顯的影響呢？
首先，第一個(gè)方面是煎煮前，煎藥工具怎么選？
最好用砂鍋。陶罐、搪瓷、不銹鋼亦可，但忌用鋁鍋、鐵鍋、銅鍋、帶油垢的鍋及其它金屬器皿。因?yàn)殇X鐵銅等金屬器皿會(huì)與中藥某些成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，服后對(duì)人體產(chǎn)生不良影響。
第二個(gè)方面是中藥飲片是否需清洗？一般不需要。雖然很多中藥飲片看起來(lái)表面會(huì)有些灰黑，其實(shí)在供貨前都經(jīng)過(guò)了加工炮制，所以煎煮之前一般無(wú)需清洗。如果實(shí)在覺(jué)得草藥有些泥沙，可以用水迅速漂洗一下，但切忌浸洗，以免一些水溶性成分丟失，以及一些細(xì)小種子類的藥材（如車前子等）被沖走流失。第三個(gè)方面是煎藥前需不需要浸泡？需要。煎煮前用涼水浸泡飲片約半小時(shí)左右，可以使水溶性成分析出在湯藥中，同時(shí)也能增加湯藥的濃度。
我們服用中藥的時(shí)候，也是分夏季還有冬季的，如果你是在冬天服用中藥，其實(shí)現(xiàn)在的水可以使用一些溫水浸泡藥物，這樣的煎煮時(shí)間就會(huì)少一些，要是我們用開水浸泡的話，可能中藥的主要成分就會(huì)損失掉，這些都是我們平時(shí)吃藥的時(shí)候應(yīng)該好好注意起來(lái)的方面。
通草是一種中藥，可以預(yù)防治療疾病，在飲食種，通草也能食用，通草有通乳的功效，吃法比較多。對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，可以把通草和豬蹄一起煮湯，對(duì)產(chǎn)婦身體也有好處，不僅通乳，還能滋補(bǔ)。
1.取一碗，以3%濃度比例加入水及鹽制成鹽水備用。所有材料洗凈；取一茶包袋，放入黃耆及當(dāng)歸包起備用。將泡好的花生放入作法1的鹽水中泡軟。豬腳洗凈后放入滾水中汆燙，讓其去除血水再撈起放入冷水下沖洗干凈。取一湯鍋，加入水、作豬腳、的花生茶包袋，于鍋中一起煮至滾沸后即轉(zhuǎn)小火，待其慢燉至豬腳、花生完全熟透酥爛。鍋中加入紅花及酒，攪拌至煮開即可盛碗。碗中加入九層塔裝飾，吃時(shí)可依照個(gè)人喜好酌量加入鹽巴調(diào)味即可。
2.豬蹄洗凈切半，香菇去蒂、切半備用。 滾水中加姜片，快速燙過(guò)豬蹄，撈起備用。通草以清水快速?zèng)_洗干凈、瀝干，裝入棉袋中。將以上所有材料及炙甘草一起放進(jìn)燉鍋，對(duì)五、六碗水燉煮，以大火燒滾后，轉(zhuǎn)小火慢燉一小時(shí)，待蹄肉熟透，加鹽調(diào)味，熄火。將通草撈起丟棄，飲湯吃豬腳。
3.先將通草、路路通水煎取汁，鯽魚剖殺去鱗及內(nèi)臟，洗凈加鹽、水煮熟，去刺；魚肉與通草路路通汁一起加入粳米、紅糖煮成粥。每日1~2次，溫?zé)崾场?/p>
導(dǎo)讀：人參具有大補(bǔ)元?dú)狻采褚嬷堑茸饔?，自古以?lái)被國(guó)人譽(yù)為進(jìn)補(bǔ)佳品，適宜冬季進(jìn)補(bǔ)和春季養(yǎng)陽(yáng)。服用人參的方法主要有煎服、蒸服、泡藥茶和藥酒等，操作方法各有不同。
煎湯服，起效快：將整根人參或人參切片后洗凈放入容器中，加入清水，先浸泡30分鐘，再蓋上蓋子，用文火煎熬1小時(shí)左右，待參汁變溫后飲用。這樣的藥汁有效成分濃度高，補(bǔ)益作用強(qiáng)、起效快，適用于大病初愈者。但該法較浪費(fèi)藥材，不宜選用質(zhì)量好、價(jià)格昂貴的人參。
切片含，方便：將人參切成薄片，每次取23片放入口中含服，至參片味淡或無(wú)味后嚼服咽下，生津提神、干涼可口，適用于需要進(jìn)補(bǔ)強(qiáng)身的健康人群。
隔水蒸，可用多次：將人參切成片或小段，放入瓷碗中，加入清水后蓋上蓋子，將瓷碗放入預(yù)先加好冷水的鍋內(nèi)。在鍋下用文火隔水蒸煮1小時(shí)左右(注意不要把水燒干)。待溫后，飲碗中參汁。此法能將人參反復(fù)蒸煮35次，可在蒸煮參湯時(shí)加入其他補(bǔ)品，如紅棗、桂圓、冰糖、枸杞、百合等。
泡茶，簡(jiǎn)便不浪費(fèi)：將人參切成薄片，每次取3克左右(約510片)，放入保溫杯中，沖入沸水，加蓋半小時(shí)左右，代茶飲服?？捎么朔ǚ磸?fù)沖泡，直至參茶無(wú)味，最后還可嚼服參渣。這種服法簡(jiǎn)便不浪費(fèi)藥材，適合長(zhǎng)期服用。
泡藥酒，用參須：將整個(gè)人參或切成薄片裝入瓶?jī)?nèi)，用5060度白酒浸泡，每日服用，具有祛風(fēng)散寒、活血通絡(luò)等作用。但酒精過(guò)敏者或肝病患者不宜服用，用酒浸泡適用于參須等不太貴重的部分。
研粉吞，充分利用：將人參磨成細(xì)粉，每日吞服，或?qū)⑷藚⒀谐煞酆笥瞄_水沖服，用量視體質(zhì)而定，一般每次服11.5克。此法多用于比較名貴的人參，如野山參。
人參的服用方法有多種，服用人參要每次少量，連續(xù)服用一段時(shí)間為宜，有慢性疾病和有炎癥者，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。
人的身體里有很多的骨骼關(guān)節(jié)，我們走路，或者是做一些動(dòng)作的時(shí)候骨骼關(guān)節(jié)都是在活動(dòng)的，身體里的骨骼關(guān)節(jié)對(duì)于我們平時(shí)的身體活動(dòng)是起著非常重要的作用的，所以骨骼關(guān)節(jié)很重要，那么保護(hù)骨骼關(guān)節(jié)怎么才是最好補(bǔ)鈣的方式呢？下面就給大家介紹一下。
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鈣片并非必需，均衡飲食重要。香港威爾士親王醫(yī)院骨科顧問(wèn)及創(chuàng)傷科主任容樹恒教授認(rèn)為，吃鈣片補(bǔ)鈣并不適合每一個(gè)人，建議均衡飲食，保證蛋白質(zhì)的攝取，并進(jìn)行適量戶外運(yùn)動(dòng)。
——適量運(yùn)動(dòng)有助骨骼健康。解放軍總醫(yī)院骨科?？漆t(yī)院院長(zhǎng)王巖教授建議，適量進(jìn)行快走、游泳等運(yùn)動(dòng)，有助于鈣的吸收。
——老年人尤其是女士，不宜頻繁登山。盡管適量運(yùn)動(dòng)有助骨骼健康，但王巖同時(shí)指出，由于爬山等運(yùn)動(dòng)會(huì)造成關(guān)節(jié)扭力或關(guān)節(jié)面負(fù)荷過(guò)大，對(duì)關(guān)節(jié)造成沖擊，建議老年人不要頻繁登山。
——預(yù)防骨質(zhì)疏松應(yīng)從青壯年抓起。亞太骨科學(xué)會(huì)主席、印度的哈龍?希爾齊?塔基認(rèn)為，骨質(zhì)疏松的預(yù)防應(yīng)該從20至30歲就開始。等到進(jìn)入晚年問(wèn)題出現(xiàn)后再進(jìn)行調(diào)理，只能事倍功半。
——加強(qiáng)膝部保暖好處多。解放軍309醫(yī)院關(guān)節(jié)外科主任黃迅悟說(shuō)，受涼受寒是膝關(guān)節(jié)骨關(guān)節(jié)炎的發(fā)病誘因之一。冬天里愛(ài)美女性也要注意膝部的保暖。
骨骼關(guān)節(jié)需要我們平時(shí)得保護(hù)，所以上面的文章給大家的幫助是很大的，通過(guò)認(rèn)真的閱讀保護(hù)骨骼關(guān)節(jié)怎樣才是最好的補(bǔ)鈣方式，我們就可以對(duì)自己身體的骨骼關(guān)節(jié)進(jìn)行保護(hù)了。因?yàn)楣趋狸P(guān)節(jié)對(duì)我們身體非常有用，所以一定要做好對(duì)骨骼關(guān)節(jié)的補(bǔ)鈣工作。
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黃精怎么吃最好痰瘀是氣虛和營(yíng)養(yǎng)的部分脾胃虛弱。感冒時(shí)使用黃精是不好的，因?yàn)樗湍?，?huì)阻礙邪惡。所以不能使用冷。也適用于正常時(shí)間，不能在感冒的情況下使用。很容易患上感冒病。指導(dǎo)意見玉屏風(fēng)散主要是預(yù)防感冒。黃芪18g、白術(shù)12g、防風(fēng)10g。黃芪更適合原始黃疸。白術(shù)取決于你的脾胃是否好。
1
、丹參黃精茶
材料:茶葉5g，黃精6g，丹參10g，開水適量。
做法：
1.將黃精和丹參研磨成粗粉末，用干凈的布包包好，作成藥包。
2.茶壺中放適量的清水，放入藥包，大火煮開，關(guān)火燜10分鐘。
3.茶杯中放茶葉5g，倒入藥包煮成的開水，蓋上蓋子，燜5~10分鐘即可飲用。
功效：活血補(bǔ)血，補(bǔ)腎填精，適用于貧血癥和包細(xì)胞減少者。
2
、黃精雞
材料:黃精100g，雞一只，料酒、食鹽、味精、白糖、蔥、生姜等適量。
做法：
1.雞宰殺，清理干凈，蔥切段，生姜切片，黃精切段備用。
2.鍋中放適量的清水，大火燒開，放入雞焯水，去掉血?dú)?，撈出洗凈?/p>
3.鍋中放入雞，再放入黃精和適量的水，加上料酒、白糖、姜片和蔥段，大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉，約一個(gè)半小時(shí)，至雞肉熟爛，撿掉黃精、蔥段以及姜片，加上食鹽和味精調(diào)味即可出鍋。
功效：補(bǔ)中益氣，潤(rùn)肺補(bǔ)腎，適用于體倦乏力，虛弱嬴瘦，肺癆咳血者食用。
3
、黃精燉豬肉
材料：黃精60g，豬瘦肉500g，食鹽，料酒，蔥，姜，胡椒粉等適量。
做法：
1.將豬肉洗凈，放入沸水鍋中焯水去血?dú)?，撈出切塊。
2.黃精洗凈切片，蔥和姜拍碎，備用。
3.將肉、黃精、蔥、姜、料酒引起放入鍋中，加適量的清水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉至肉爛，再撿去黃精、蔥、姜，加少許食鹽調(diào)味即可。
功效：補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥，常用于腎虛精虧，肺胃陰虛，脾胃虛弱，病后體弱等癥。
4
、黃精肉飯
材料：粳米100g，黃精25g，瘦肉300g，洋蔥150g，料酒，食鹽，白糖，蔥花，姜末等。
做法：
1.豬肉切絲，洋蔥去皮切絲，黃精洗凈，切碎，備用。
2.砂鍋燒熱，放入豬瘦肉煸炒至水干，加入料酒，食鹽，味精，白糖，蔥，姜繼續(xù)炒至肉熟透，加入適量的水，燜炒至肉熟爛。
3.將米洗凈，放入鍋中，加適量的水煮開，加入黃精，煮至水即將收干，倒入肉菜，改小火燜制米飯熟透即可。
功效：補(bǔ)中益氣，潤(rùn)澤皮膚，適用于心血管系統(tǒng)患者食用。
5
、黃精酒
材料：黃精100g，蒼術(shù)120g，天門冬90g，松葉180g，枸杞150g，白酒5kg，適量蜂蜜。
做法：
1.分別將黃精，蒼術(shù)，天門冬，松葉，枸杞去雜洗凈，黃精、蒼術(shù)、天門冬切片。
2.將處理好的材料放經(jīng)瓷壇中，加上白酒密封，放入熱水鍋中，煮至酒沸，繼續(xù)加入蜂蜜，煮至酒花集中時(shí)離火。
3.待微涼，用蠟皮紙密封，放置3~4個(gè)月就可服用。
功效：適用于老年人頭發(fā)發(fā)白，眼睛模糊，風(fēng)濕麻痹，四肢麻木，腰膝酸軟等癥。
6、黃精的一些藥方
1.胃熱口渴：黃精18克，熟地黃、山藥各15克，天花粉、麥門冬各12克，水煎服。
2.蟯蟲?。狐S精24克，加冰糖30克，燉服。
3.高脂血癥：黃精30克，山楂25克，何首烏15克，水煎服，每日1劑。
4.白細(xì)胞減少癥：黃精2份，大棗5份，制成100%煎劑，口服，每次20毫升，每日3次。
5.糖尿?。狐S精15克，山藥15克，知母、玉竹、麥冬各12克，水煎服。對(duì)癥見口渴多飲，體倦乏力屬氣陰兩虛證者有較好療效。
6.肺結(jié)核：取黃精2500克，水煎濃縮收膏?？诜咳?次，每次10毫升。
7.癬菌?。喝↑S精適量搗碎，以95%酒精浸1～2天，蒸餾去大部分酒精，使?jié)饪s，加3倍水，沉淀，取其濾液，蒸去其余酒精，濃縮至稀糊狀，即成為黃精粗制液。使用時(shí)直接搽涂患處，每日2次。
8.補(bǔ)精氣：黃精、枸杞子各等分，研為細(xì)末，煉蜜為丸如梧桐子大，每服50丸，空心溫水送下。
9.肺勞咳血、赤白帶：黃精60克，冰糖30克，開水燉服。
10.小兒下肢痿軟：黃精、冬蜜各30克，開水燉服。
洗腳對(duì)人有很多好處，人體的五臟六腑在腳上都有相應(yīng)的穴位，經(jīng)常洗腳，自然磨擦了腳上的穴位，這不僅能保持足部清潔，防止足癬等皮膚疾患，還可舒經(jīng)活絡(luò)，改善血液循環(huán)，活潑末梢神經(jīng)，調(diào)節(jié)植物神經(jīng)和分內(nèi)泌系統(tǒng)，有益大腦細(xì)胞增生，對(duì)不少疾病有輔助治療作用。用熱水洗腳的好處更多，冬天用熱水洗腳，可預(yù)防和控制凍瘡發(fā)展;夏天用熱水洗腳后，感到全身舒暢，暑氣大消;長(zhǎng)途行走和劇烈運(yùn)動(dòng)(運(yùn)動(dòng)食品)、勞動(dòng)之后，用熱水洗腳能減少局部乳酸的聚集，有助于消除疲勞，防止肢體能關(guān)節(jié)酸痛麻木;睡前洗腳可以改善血液循環(huán)，防止睡時(shí)抽筋，還能助人安眠人睡;高血壓患者用熱水洗腳可以降血壓(血壓食品)。所以我國(guó)歷代養(yǎng)生家都很重視洗腳，特別是睡前洗腳。
剃頭洗腳，勝吃補(bǔ)藥。
早晚洗腳，當(dāng)吃補(bǔ)藥。
三天吃只羊，不如洗腳再上床。
夜夜把腳洗，難得寒氣從腳起。
勤吃藥不如勤洗腳。
富人靠吃藥，窮人靠燙腳。
有錢常吃藥，無(wú)錢常洗腳。
勤洗腳，少吃藥。
洗腳去寒，洗手去污。
寒咳無(wú)藥，滾水燙腳。
感冒洗腳，勝過(guò)吃藥。
害眼洗腳，強(qiáng)如吃藥。
早晨洗洗腳，勝吃老雞婆。
睡前洗洗腳，強(qiáng)過(guò)安眠藥。
樹老根先老，人老腳先衰，若要腿腳健，夜夜?fàn)C腳筋。
春天洗腳，升陽(yáng)固脫;夏天洗腳，暑濕可祛;
秋天洗腳，肺腑潤(rùn)育;冬天洗腳，丹田溫灼。
天天洗腳，勝吃補(bǔ)藥。
宋溫革在(瑣碎錄》中收集了前人的養(yǎng)生語(yǔ)錄，其中就有足是人之底，一夜一次洗的銘言。宋代大文豪蘇東坡在詩(shī)中談睡前洗腳的好處說(shuō)：主人勸我洗足眠，倒床不復(fù)聞鐘鼓。南宋著名愛(ài)國(guó)詩(shī)人陸游在八十二歲高齡時(shí)寫詩(shī)贊洗腳說(shuō)：洗腳上床真一快。洗腳健身是不花錢又舒服的健身(健身食品)方法，何樂(lè)而不為哉。
導(dǎo)讀：冬蟲夏草怎么吃最好？冬蟲夏草作為一種名貴的中藥材，想要吸收它的營(yíng)養(yǎng)，必須要知道冬蟲夏草怎么吃對(duì)身體最好。那么冬蟲夏草怎么吃最好？下面一起來(lái)看看吧。
冬蟲夏草并非是真的蟲或者草，而是冬蟲夏草寄生在蝙蝠蛾幼蟲體內(nèi)。被寄生的幼蟲在凍土層以下越冬，稱為冬蟲。中醫(yī)認(rèn)為，蟲草性甘平，既能補(bǔ)肺陰，又能補(bǔ)腎陽(yáng)，多用于腎虛、腰膝酸痛、病后虛弱、久咳等，是能同時(shí)調(diào)節(jié)陰陽(yáng)的藥材。食用方法有打粉、泡酒、泡水、煮湯等。
冬蟲夏草怎么吃最好
冬蟲夏草非常適合人們用來(lái)提高免疫力，或者是術(shù)后、產(chǎn)后身體的恢復(fù)，可是如果食用方法不當(dāng)，往往不能充分發(fā)揮它的營(yíng)養(yǎng)作用。
不少人習(xí)慣于用冬蟲夏草來(lái)燉雞或者燉肉，但是這樣除了品嘗不出冬蟲夏草天然的滋味外，還會(huì)因蒸煮時(shí)溫度過(guò)高，使它的營(yíng)養(yǎng)成分被破壞掉，對(duì)人體所能起到的保健功效也大打折扣。長(zhǎng)時(shí)間的高溫蒸煮容易破壞蟲草中珍貴的營(yíng)養(yǎng)元素腺甘、核甘和蟲草素等。而且，要想全面地?cái)z入營(yíng)養(yǎng)，需要把整只雞都吃掉，這樣實(shí)在是不方便。
其實(shí)，用蟲草煮水當(dāng)茶喝是調(diào)養(yǎng)身體的最佳方法，蟲草煮水，營(yíng)養(yǎng)利用率高出很多。喝蟲草水好像喝工夫茶一樣的講究。首先，要選用一個(gè)透明玻璃的水壺，玻璃不會(huì)像紫砂那樣吸收營(yíng)養(yǎng)和味道，更不會(huì)像其他材質(zhì)器皿一樣容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，同時(shí)還可以觀察壺中蟲草水顏色的變化。一次放入3~6只蟲草，這個(gè)要看個(gè)人對(duì)濃度的喜好和自身的經(jīng)濟(jì)能力。
通常，蟲草一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時(shí)間短，水開后要馬上喝，邊喝邊添水，在蟲草水顏色最深的時(shí)候是營(yíng)養(yǎng)最豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。通常蟲草水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過(guò)程，余味也很綿長(zhǎng)。在蟲草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時(shí)候就不要喝了，可以把蟲草吃掉。一壺蟲草茶能喝上至少半個(gè)小時(shí)，添水4~6次。
其實(shí)蟲草泡茶、煲湯、泡酒、磨粉都可以，但是并不是所有人所有情況下都能服用，需要注意以下幾個(gè)方面：一是必須要有虛證，虛癥指人體正氣不足，臟腑功能衰退所表現(xiàn)的證候。如精神疲憊、氣短音低、自汗盜汗、頭暈眼花、心悸失眠、飲食減少、舌質(zhì)淡胖或瘦癟、脈虛細(xì)無(wú)力等。二是蟲草最適宜于肺腎兩虛的癥狀。三是在腸胃不好或者感冒咳嗽時(shí)不能服用蟲草，不然會(huì)延長(zhǎng)病程。
吃冬蟲夏草要注意什么
1、視個(gè)人身體狀況，蟲草每天服用量0.5～5克即可，燉湯時(shí)所加的肉和水不宜太多，一次吃不完可分2-3次吃完，盡量把肉和湯以及蟲草渣吃干喝凈。
2、蟲草的燉煮時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，最好不要超過(guò)2個(gè)小時(shí)，一般1小時(shí)左右最好，燉時(shí)蟲草可以在中途下鍋，且宜采用文火慢燉，火力不要過(guò)大、過(guò)猛。
3、燉蟲草時(shí)宜用砂鍋、瓷鍋或玻璃鍋，不要用鐵鍋和鋁鍋。
4、蟲草中的有效成分進(jìn)入人體要發(fā)揮良好作用，需要有一定時(shí)間與數(shù)量的積累，通常需要堅(jiān)持服用2個(gè)月到3個(gè)月的時(shí)間。
5、蟲草屬滋補(bǔ)名藥，雖然是陰陽(yáng)兼補(bǔ)、性平力緩，但仍要注意根據(jù)自身年齡段與身體狀況來(lái)確定每次合理的食用量，若食用過(guò)量可能會(huì)出現(xiàn)流鼻血、亢奮、失眠等現(xiàn)象，暫停食用后這些現(xiàn)象會(huì)消失。
6、在服用冬蟲夏草期間要少食辛辣的食物，還要避免與蘿卜、綠豆一起食用，女性服用還應(yīng)避開月經(jīng)期。
一般來(lái)說(shuō)，每年9月至次年5月份服用冬蟲夏草最好。另外，吃冬蟲夏草也要把握度，不要一次性吃太多。
貝母是一種中藥，而且價(jià)格也并不是特別高，所以人們平時(shí)可用來(lái)當(dāng)做潤(rùn)肺的配方，但是貝母怎么吃最好呢？人們一般選擇貝母與梨一起蒸食，可選擇把梨挖洞把貝母放在里面蒸吃的方式。當(dāng)然更簡(jiǎn)單的方法就是直接與梨放在水中煮。除了可以與梨一起蒸煮，還可以選擇燉豬肺，營(yíng)養(yǎng)豐富。
貝母怎么吃效果好
一、貝母蒸梨
1、準(zhǔn)備材料
梨3個(gè)，貝母15克，黑糖3大湯匙。
2、做法
①梨洗凈后，在梨的上1/4處橫著切開，上部分做蓋，將梨核挖去，待用。
②將貝母搗碎成粉末，分別放入3個(gè)梨中，上面撒上黑糖，蓋上梨蓋。
③將貝母梨放入蒸鍋，用旺火蒸1小時(shí)取出，梨汁和果實(shí)一齊食用。
二、貝母燉豬肺
1、準(zhǔn)備材料
豬肺250克，雪梨，川貝母，冰糖。
2、做法
①將豬肺切片，加清水，用手?jǐn)D洗去泡沫。雪梨去外皮，切成碎塊。
②豬肺、雪梨與川貝母，一同放入沙鍋內(nèi)，加入冰糖及清水適量，文火煮3小時(shí)即可。
③每日1次，佐餐食用。
三、貝母甲魚
1、準(zhǔn)備材料
甲魚500克，川貝母5克，黃酒5克，鹽3克，花椒2克，姜5克，大蔥8克。
2、做法
①將甲魚宰殺，洗凈。
②甲魚放入蒸缽中，加入雞湯，川貝母、鹽、料酒、花椒、姜、蔥，上蒸籠蒸1小時(shí)即成。
四、貝母海底椰燉豬骨湯
1、準(zhǔn)備材料
豬骨500g、貝母10g、海底椰干20g、雪梨干10g、無(wú)花果干10g、干蜜棗2顆。
2、做法
①所有材料準(zhǔn)備好。
②豬骨灼水去血水。
③將除貝母外的材料洗凈。
④貝母用搟面杖敲碎，效用會(huì)發(fā)揮的更好。
⑤所有材料放入電子燉盅里，加適量冷水。
⑥可以另外加2顆干蜜棗。
⑦隔水燉3-4個(gè)小時(shí)，加適量鹽即可。
生活中，甘草是常見的一種中草藥，不僅可以治療疾病，而且還可以預(yù)防和控制疾病，如果平時(shí)適當(dāng)?shù)姆酶什莸脑?，是具有保健作用的，甘草在平時(shí)的吃法也是非常多的，不管是用來(lái)泡水喝，還是用來(lái)當(dāng)做其他的用途，甘草的效果都是非常好的，在日常生活中，甘草怎么吃最好呢?
甘草怎么吃最好?
甘草荷葉飲
材料：甘草、新鮮的荷葉、清水。
做法：將清水放到干凈的鍋中洗干凈，然后加上清水煮開。荷葉洗干凈之后撕碎，甘草洗干凈備用。將荷葉還有甘草一起放入開水中大火熬煮十分鐘，然后過(guò)濾留下藥液服用。
功效：這道茶飲服用之后可以起到清熱解毒以及清涼消炎的功效。
注意事項(xiàng)：很多人認(rèn)為這道茶飲服用過(guò)后可以更好的促進(jìn)身體健康，所以平時(shí)就不斷的服用，甚至代替茶水。其實(shí)這種方法非常的錯(cuò)誤，甘草畢竟屬于藥材，而荷葉性寒。長(zhǎng)期服用很容易損害腸胃等，建議平時(shí)大家不要大量以及經(jīng)常的服用。
甘草魚丸紅薯湯
材料：甘草、紅薯、魚丸、蔥姜、食鹽、清水。
做法：首先需要將紅薯清洗干凈之后去皮切塊，隨后和甘草、生姜還有清水一起放入鍋中，大火燒開。小火熬煮二十分鐘之后加入蔥還有魚丸，繼續(xù)大火燒開十五分鐘，起鍋之前加入食鹽進(jìn)行調(diào)味就足夠了。
甘草鹽拌雜果
材料：甘草鹽、香蕉、西瓜、蟠桃。
做法：將所有的水果洗干凈之后切成自己喜歡的形狀，然后放入盤子中，再加上適量的甘草鹽攪拌就可以了。
甘草的功效和作用
1、可以補(bǔ)脾益氣：用于心氣虛，心悸怔忡，脈結(jié)代，以及脾胃氣虛，倦怠乏力等。
2、可以緩急止痛：用于胃痛、腹痛及腓腸肌攣急疼痛等，常與芍藥同用，能顯著增強(qiáng)治攣急疼痛的療效，如芍藥甘草湯。
3、可以祛痰止咳：甘草有止咳化痰作用，用于氣管炎，肺氣腫的病引起的咳嗽痰多，氣喘，黏痰不易排出等癥
4、可以清熱解毒：用于癰疽瘡瘍、咽喉腫痛，濕毒，有抗菌消炎作用。也可用于減少其他中藥的解毒作用。
5、可以調(diào)和某些藥物的烈性。如調(diào)味承氣湯用本品緩和大黃、芒硝的瀉下作用及其對(duì)胃腸道的刺激。另外，在許多處方中也常用本品調(diào)和諸藥。
建里，屬任脈腧穴。建，建設(shè)也。里，與表相對(duì)，此指肚腹內(nèi)部也。該穴名意指任脈的地部經(jīng)水由此注入肚腹內(nèi)部。本穴物質(zhì)為中脘穴傳來(lái)的地部經(jīng)水，至本穴后，經(jīng)水循本穴的地部孔隙注入體內(nèi)，注入體內(nèi)的經(jīng)水有降低體內(nèi)溫壓的作用，故名。
【取穴位置】
位于人體的上腹部，前正中線上，當(dāng)臍中上3寸。
【解剖位置】
在腹白線上，深部為橫結(jié)腸；有腹壁上、下動(dòng)、靜脈交界處的分支；布有第八肋間神經(jīng)前皮支的內(nèi)側(cè)支。
【功能主治】
和胃健脾、通降腑氣，是體虛之人最好的溫補(bǔ)藥。
胃脘疼痛、胃痛、腹痛、胃擴(kuò)張、胃下垂、胃潰瘍、腹肌痙攣、腹脹、嘔吐、食欲不振、腸中切痛、水腫等。
【穴位配伍】
配內(nèi)關(guān)，治胸中苦悶；
配水分，治肚腹浮腫。
養(yǎng)生導(dǎo)讀：據(jù)《本草綱目》和《中藥大辭典》記載：蜂蜜具有補(bǔ)中、潤(rùn)燥、止痛、祛熱、解毒、美容等功效。對(duì)肺燥咳嗽、腸燥便秘、胃脘疼痛、鼻淵、口疙、湯火燙傷、解烏頭毒等有良效。蜂蜜是一種天然食品，味道甜蜜，所含的單糖，不需要經(jīng)消化就可以被人體吸收，可以說(shuō)是美容養(yǎng)顏的至寶。秋天秋老虎盛行，經(jīng)常喝蜂蜜能有效改善秋燥帶來(lái)的不適。那么秋天應(yīng)該怎么吃蜂蜜呢?下面推薦多種不同的食用方法給廣大的愛(ài)美人士。
蜂蜜檸檬茶
做法：
1、檸檬用水清洗后，拿鹽將表皮仔細(xì)地蹭一邊，去除上面的臘，切薄片。
2、取一個(gè)杯子，放入兩勺蜂蜜，放入檸檬片，倒入一瓶礦泉水，攪拌均勻即可。
功效：檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)成分，蜂蜜檸檬水能美容護(hù)膚，延緩衰老及抑制色素沉著消除便秘、潤(rùn)燥又可補(bǔ)充維生素、調(diào)理腸胃利于減肥等。
蜂蜜梨汁
做法：
1、 將準(zhǔn)備的梨子洗凈待用。
2、 將梨子切成小塊。
3、 在榨汁機(jī)里放入一碗水，將切好的梨也放進(jìn)去。
4、 榨好的汁用濾網(wǎng)過(guò)濾掉果渣。
5、 加入適量的蜂蜜。
功效：梨為百果之宗，性寒、味甘，入肺、胃經(jīng)，有清熱養(yǎng)陰，利咽生津，潤(rùn)肺止咳化痰的功效。夏秋季節(jié)氣候干燥，很容易使人口干舌燥、咽痛音啞。梨既可以生津潤(rùn)肺，又可以止咳化痰，且含豐富的果酸、鐵質(zhì)、維生素A、維生素C等，特別適合夏秋季食用。 蜂蜜與梨同食，多用來(lái)治療陰虛、肺燥久咳咽干、手足心熱、慢性氣管類等病癥，療效很好。
蜂蜜柚子茶
做法：
1、把柚子涂抹上一層鹽刷凈干凈;削下柚子皮，這是柚子祛痰鎮(zhèn)咳的精髓所在。
2、剝出柚子肉撕成小塊;削下的黃皮切成大約3厘米長(zhǎng)、粗細(xì)1毫米左右的細(xì)絲，越細(xì)越好;把切好的柚子皮，放到鹽水里腌1小時(shí)。
3、把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分鐘，變軟脫去苦味。
4、把處理好的柚子皮和果肉放入干凈無(wú)油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1個(gè)小時(shí)，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即就可以了，注意熬的時(shí)候要經(jīng)常攪拌，以免粘鍋。
5、等放涼后，加入蜂蜜，攪拌均勻后就做成蜂蜜柚子茶了，裝入密封罐放在冷藏室存放，喝的時(shí)候用溫水沖一下即可。
功效：蜂蜜柚子茶不僅是味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩膚養(yǎng)顏功效的食品。尤其適合天天面對(duì)電腦的輻射，皮膚遭受輻射損傷、氣色暗淡的白領(lǐng)女性。 蜂蜜柚子茶，在日本和韓國(guó)，一直被稱為黑色素?cái)夭莩氖称贰Ｒ驗(yàn)樯叩母床卦诩∧w深層，要想徹底消除黑斑，就要消除細(xì)胞變黑的因素。而蜂蜜和柚子聯(lián)手，就能深入肌膚根源，使細(xì)胞變白，這樣就可以從本質(zhì)上美白祛斑了。
牛奶蜂蜜
做法：純牛奶250ml，稍微加熱至溫?zé)?，兌?勺蜂蜜即可飲用。也可根據(jù)個(gè)人口味酌情添加。
功效：長(zhǎng)期飲用蜂蜜兌牛奶能夠有效緩解此癥狀，每晚睡前一杯加一勺蜂蜜的熱牛奶，堅(jiān)持喝的還能夠改善睡眠質(zhì)量，并非民間偏方，這些都是有國(guó)外婦產(chǎn)科認(rèn)同的小秘訣。
蜂蜜菊花茶
做法：用開水將菊花沖泡開，等茶水溫下降變溫之后再加入蜂蜜，調(diào)勻即可飲用。
功效：菊花里含有豐富的維生素A，是維護(hù)眼睛健康的重要物質(zhì)，蜂蜜潤(rùn)肺、通便、補(bǔ)中、解毒，經(jīng)常服用蜂蜜有助于消化和吸收，能改善心腦系統(tǒng)的血液循環(huán)，菊花茶清涼降火，與純正蜂蜜同服，能達(dá)到更好。
枸杞蜂蜜菊花茶
做法：
1、先準(zhǔn)備枸杞子10克，菊花8朵，用開水沖泡。
2、等水溫降到30度左右再加蜂蜜。
3、一般泡頭一次的時(shí)候，需要把第一杯茶水倒掉，因?yàn)檫@樣可以出去茶葉上面附著的污垢，然后再倒水泡35分鐘即可飲用。
功效：滋補(bǔ)肝腎、益精明目、滋陰壯陽(yáng)、潤(rùn)肺止咳補(bǔ)氣.適合血?dú)鈨商?、高血壓、體質(zhì)虛弱、視力下降、貧血、慢性肝炎，中毒性或代謝肝病及膽道系統(tǒng)引起的肝功能障礙等的人士服用。特別適應(yīng)于腎虛腰痛、遺精滑精、工作繁忙的男性食用。
蜂蜜紅棗茶
做法：
1、將紅棗洗凈加適量水(沒(méi)過(guò)紅棗)用大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮至水分蒸發(fā)，紅棗爛軟。
2、用打蛋器將紅棗搗碎，放涼。
3、將搗碎的紅棗泥裝入一個(gè)干凈的瓶中。
4、加入和紅棗泥同樣分量的蜂蜜攪拌均勻，放入冰箱中冷藏即可。
5、吃時(shí)取適量蜂蜜紅棗，用溫水調(diào)勻飲用即可，也可用過(guò)濾器將紅棗皮等雜質(zhì)濾凈飲用。
功效：紅棗養(yǎng)血安神、健脾養(yǎng)胃的的功效，常吃對(duì)提高人體免疫力，減少落發(fā)，保護(hù)肝臟有一定的效果。蜂蜜紅棗茶不僅味道好，還提供了人體所需要的多種微量元素。尤其是對(duì)女性有較好的補(bǔ)血、養(yǎng)顏的功效。
秋天吃蜂蜜的注意事項(xiàng)：
1、沖蜂蜜的水應(yīng)該為溫開水。蜂蜜中含有多種氨基酸、維生素以及其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果水溫過(guò)高，這些物質(zhì)會(huì)不同程度地受到破壞。因此，食用蜂蜜既不能煮沸，也不宜用沸水沖飲，可以用60oC以下的溫開水沖服，夏季還可用冷開水沖服。
2、返砂的蜂蜜仍然可以食用。在秋冬季，由于蜂蜜中的葡萄糖易結(jié)晶，此時(shí)的蜂蜜有時(shí)會(huì)出現(xiàn)返砂現(xiàn)象，返砂的蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并無(wú)明顯改變，兒童仍然可以服用。
3、發(fā)酵的蜂蜜不宜食用。含水較多的蜂蜜在較高溫度下貯存容易發(fā)酵，發(fā)酵后的蜂蜜中所含的糖在 微生物的作用下產(chǎn)生酒精及二氧化碳。酒精遇到氧氣則分解為醋酸和水，使蜂蜜失去固有的滋味，產(chǎn)生酒味和酸味，出現(xiàn)氣泡，蜂蜜變稀，失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，食后會(huì)引起消化不良，因此不宜飲用發(fā)酵的蜂蜜。
