補(bǔ)鈣不用吃鈣片 比鈣片還強(qiáng)的6個家常菜
夏季養(yǎng)生家常菜。
“不怕工資低,就怕命歸西。不怕掙錢少,就怕死得早?!鄙鐣粩喟l(fā)展,養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題,養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分,它帶給我們的是健康。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理,為您提供補(bǔ)鈣不用吃鈣片 比鈣片還強(qiáng)的6個家常菜,歡迎您閱讀和收藏,并分享給身邊的朋友!
補(bǔ)鈣不用吃鈣片 比鈣片還強(qiáng)的6個家常菜
人體內(nèi)只要缺乏鈣就會吃鈣片,喝牛奶,家常菜作為補(bǔ)鈣高手很少有人知道。鈣能否被身體強(qiáng)有力的吸收還得看看菜肴的搭配怎么樣,一起看看下面的菜肴是怎樣的吧!
1、青椒炒雞蛋
雞蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白,其鈣含量也較高,而青椒中富含維生素C,兩者一塊炒,不但色澤美觀,還能提高鈣的吸收率。
2、芝麻醬拌菠菜
芝麻醬是鈣的“寶庫”,每100克含鈣870毫克,高于豆類和蔬菜。而菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素,如果在補(bǔ)充鈣的同時(shí)增加維生素K,可以大大提高補(bǔ)鈣的效果,促進(jìn)鈣沉積在骨骼當(dāng)中。芝麻醬拌菠菜,是完美的補(bǔ)鈣涼菜。
3、紫菜腐竹湯
鈣與鎂就像一對雙胞胎,總是成雙成對地出現(xiàn),當(dāng)鈣與鎂的比例為2∶1時(shí),最利于鈣的吸收利用。腐竹是富含鈣的豆制品之一,而紫菜被稱為“鎂元素的寶庫”,兩者一起煲湯,可謂補(bǔ)鈣健骨的完美搭配。
4、醋溜小油菜
不少綠葉菜在補(bǔ)鈣效果上并不遜色,其中小油菜的鈣含量超過同樣重量的牛奶。而醋有利于鈣從不溶狀態(tài)變成可溶狀態(tài),促進(jìn)鈣的吸收利用。此外,小油菜中還含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)和維生素K。
5、黃豆燉豬蹄
黃豆鈣含量豐富,豬蹄中含有豐富的膠原蛋白,可以作為鈣沉積的骨架,從而更有利于黃豆中鈣的吸收。需要提醒的是,豬蹄中飽和脂肪含量較高,不宜常吃。
6、豆腐燉魚
豆腐是大家熟知的高鈣食物,只要吃200克北豆腐,就可以滿足一日鈣需要量的1/3,比喝半斤奶還要多。而魚肉中豐富的維生素D能加強(qiáng)人體對鈣的吸收。因此,豆腐燉魚,不僅味道鮮美,更是補(bǔ)鈣健骨的絕配。
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鈣是人體生命活動的調(diào)節(jié)劑,它保證著人體健康長壽的必不可少的重要元素。下面小編個大家介紹6款比鈣片強(qiáng)十倍的家常菜,大家不妨可了解下。
補(bǔ)鈣,小孩、老人都需要。補(bǔ)鈣元素可以強(qiáng)骨、固齒,對我們的身體健康有著極大的重要性。但是吃鈣片既貴有怕沒效果怎么辦?其實(shí)生活中的一些家常菜有的比鈣片還強(qiáng)十倍。具體下面我們來了解下。
1、豆腐燉魚補(bǔ)鈣健骨絕配
豆腐是大家熟知的高鈣食物,只要吃200克豆腐,就可以滿足一日鈣需要量的三分之一,比喝半斤奶還要多。而魚肉中豐富的維生素D能加強(qiáng)人體對鈣的吸收。因此,豆腐燉魚,不僅味道鮮美,更是補(bǔ)鈣健骨的絕配。
食材:鱈魚500克、豆腐200克、蔥適量、蒜適量、蒜苗適量、香菜少許
做法:
1、鱈魚化凍后洗凈切塊,豆腐切塊,蔥姜蒜切片。
2、鍋中燒開水放入豆腐煮上一下?lián)瞥鰝溆谩?/p>
3、炒鍋倒油,放入鱈魚塊。
4、中小火煎至兩面金黃備用。
5、炒鍋洗凈再倒一點(diǎn)油,放入花椒,小火炸出香味,去掉花椒。
6、放入蔥姜蒜片炒香。
7、把煎好的鱈魚放入。加入耗油。加入醬油,糖。加入料酒。
8、加入香醋,清水大火煮開,中小火燉煮10分鐘。
9、把豆、腐放入繼續(xù)燉煮至湯汁快干。
10、最后撒蒜苗和香菜關(guān)火。
2、芝麻醬拌菠菜完美的補(bǔ)鈣涼菜
芝麻醬是鈣的“寶庫”,每100克含鈣870毫克,高于豆類和蔬菜。而菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素,如果在補(bǔ)充鈣的同時(shí)增加維生素K,可以大大提高補(bǔ)鈣的效果,促進(jìn)鈣沉積在骨骼當(dāng)中。芝麻醬拌菠菜,香而不膩,是完美的補(bǔ)鈣涼菜。
食材:菠菜330g、粉絲30g、芝麻醬適量、花生米適量、大蒜適量
做法:
1、平底不粘鍋倒油將花生米炒熟,然后晾涼
2、將晾涼的花生米用蒜臼子搗碎待用
3、水開將粉絲焯燙至變軟,盛出過涼開水
4、接著焯燙菠菜,也需要過涼開水
5、粉絲切段,菠菜切段,放到大碗里加蒜末
6、倒入芝麻醬,加鹽、少許涼開水拌勻
7、最后放上花生碎拌勻即可
3、青椒炒雞蛋提高鈣的吸收率
雞蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白,其鈣含量也較高,而青椒中富含維生素C,兩者一塊炒,不但色澤美觀,還能提高鈣的吸收率。
食材:青椒、雞蛋
做法:
1、雞蛋打入碗中,加入一調(diào)羹料酒,半調(diào)羹水和三分之一調(diào)羹醋,充分打散成蛋液。(加入料酒可以去腥,加入水和醋能讓炒出來的蛋更加鮮嫩,但不可多加。)
2、青椒洗凈切小塊。
3、熱鍋冷油,油熱后入蛋液中火炒熟。
4、盛出炒好的雞蛋備用。
5、鍋中再入一點(diǎn)點(diǎn)油,入青椒炒至斷生。
6、下入炒好的雞蛋,調(diào)入鹽翻勻出鍋。
4、紫菜腐竹湯補(bǔ)鈣健骨完美搭配
鈣與鎂就像一對雙胞胎,總是成雙成對地出現(xiàn),當(dāng)鈣與鎂的比例為2∶1時(shí),最利于鈣的吸收利用。而腐竹是富含鈣的豆制品之一,而紫菜被稱為“鎂元素的寶庫”,兩者一起煲湯,可謂補(bǔ)鈣健骨的完美搭配。
食材:黃瓜1根、腐竹2根、紫菜少許、生姜2片
做法:
1、黃瓜去皮,剖成兩半,切成片。
2、腐竹提前用水泡開,洗凈。
3、鍋里加一點(diǎn)點(diǎn)油燒熱后煸香姜片。
4、把黃瓜片加入炒變色。
5、加入腐竹。翻炒十幾秒。
6、加水燒開。加點(diǎn)鹽,雞精,紫菜攪勻關(guān)火,撒一點(diǎn)點(diǎn)胡椒粉就可以。
5、醋溜小油菜促進(jìn)鈣的吸收利用
不少綠葉菜在補(bǔ)鈣效果上并不遜色,其中小油菜的鈣含量超過同樣重量的牛奶。而醋有利于鈣從不溶狀態(tài)變成可溶狀態(tài),促進(jìn)鈣的吸收利用。此外,小油菜中還含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)和維生素K。
食材:小油菜
做法:
1、將小油菜清洗干凈,切段裝盤待用。
2、熱鍋放油,爆香蔥姜末。
3、倒入小油菜煸炒。
4、放入精鹽,醋,醬油。
5、翻炒均勻后,用水淀粉勾芡,淋入花椒油。
6、出鍋,裝盤即可。
6、黃豆燉豬蹄促進(jìn)鈣沉積與吸收
黃豆鈣含量豐富,豬蹄中含有豐富的膠原蛋白,可以作為鈣沉積的骨架,從而更有利于黃豆中鈣的吸收。需要提醒的是,豬蹄中飽和脂肪含量較高,不宜常吃。
食材:豬蹄2個、黃豆100克
做法:
1、黃豆提前泡發(fā),冷水的話最好隔夜泡,我用的是熱水,泡了1個多小時(shí),可以去掉豆腥味。如果不喜歡吃豆皮,可以輕輕搓幾下,泡完的黃豆很容易去皮的。
2、冷水鍋燒開,放入豬蹄汆一下,撈出沖洗干凈。
3、湯鍋內(nèi)加足量冷水,放入洗凈的豬蹄,加入蔥段和姜片,大火燒開,撇干凈浮沫,加入料酒去腥,燒開后放入黃豆轉(zhuǎn)小火燉2小時(shí)。4、燉的過程中記得用湯勺翻幾下,以防粘鍋。
5、撈出蔥段,加適量鹽調(diào)味,喝前撒上小蔥末。
結(jié)語:以上給大家介紹了6款比吃鈣片還強(qiáng)的補(bǔ)鈣健骨養(yǎng)生菜,想補(bǔ)鈣的不妨自己動手試試吧。
哪種鈣片既便宜又管用?。?,作為營養(yǎng)科醫(yī)生,鄭州市第三人民醫(yī)院營養(yǎng)科主任張素革每天都要聽到這樣的咨詢。確實(shí),現(xiàn)在鈣片的種類多,長期吃價(jià)格也不便宜,為了補(bǔ)鈣,許多人花了很多錢。其實(shí),如果不是重度缺鈣,不妨采用這個補(bǔ)鈣方法,泡蛋后的醋,比較劃算。
從臨床上看,使用蛋殼泡醋是很有效的補(bǔ)鈣方法,雞蛋殼里含有許多鈣,以膠質(zhì)狀態(tài)溶解在醋液中,在腸道中極易被吸收,這種鈣對骨代謝具有雙向調(diào)節(jié)作用。人體中血鈣代謝受激素的調(diào)節(jié)控制,維持動態(tài)平衡。蛋殼中的鈣不會打亂血中鈣的水平,反而還有一定的調(diào)節(jié)抑制作用,蛋殼中的鈣對血中鈣少則可補(bǔ),多則可調(diào),因此,不會產(chǎn)生不良反應(yīng)。一個雞蛋大約四五毛錢,一瓶常吃的醋兩三塊錢,這樣泡好的醋不到四塊錢,能吃很多天,非常劃算。
具體方法是,雞蛋洗凈,放入大口瓶中,將食醋倒入瓶中,經(jīng)過1周,蛋殼被軟化,只剩一層薄皮。這時(shí),可把雞蛋取出(雞蛋可正常食用),然后用含有蛋殼鈣成分的醋,如烹調(diào)、涼拌菜、吃餃子等,每天吃一點(diǎn)即可。
當(dāng)然,浸泡醋蛋液所用的雞蛋要新鮮、潔凈,最好將蛋殼用酒精消消毒,可選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)醋,如鎮(zhèn)江香醋、山西老陳醋、上海香醋等,浸泡時(shí)間應(yīng)適當(dāng)延長(以蛋殼軟化為度)。還可以把日常用的雞蛋殼收集起來洗凈,用食醋浸泡。
很多人補(bǔ)鈣的同時(shí)都知道要補(bǔ)維生素D或曬太陽,張素革建議,魚頭燉豆腐等于鈣加維D,單吃豆腐,對鈣的吸收率較低,如果魚頭和豆腐一起燉著吃,則豆腐中的鈣就可以借助魚頭中富含的維生素D,使人體對鈣的吸收率提高。所以,特別適合中老年人、青少年和孕婦食用。
正常人吃鈣片啊,會降低身體自動吸收鈣的能力。鈣能否被人體順利吸收需要其他營養(yǎng)素的幫忙。一些家常菜才是真正的補(bǔ)鈣高手,這些菜正是因?yàn)榇钆淇茖W(xué),才得以發(fā)揮很好的補(bǔ)鈣效果。
1、豆腐燉魚
豆腐是大家熟知的高鈣食物,只要吃200克北豆腐,就可以滿足一日鈣需要量的1/3,比喝半斤奶還要多。而魚肉中豐富的維生素D能加強(qiáng)人體對鈣的吸收。因此,豆腐燉魚,不僅味道鮮美,更是補(bǔ)鈣健骨的絕配。
2、芝麻醬拌菠菜
芝麻醬是鈣的“寶庫”,每100克含鈣870毫克,高于豆類和蔬菜。而菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素,如果在補(bǔ)充鈣的同時(shí)增加維生素K,可以大大提高補(bǔ)鈣的效果,促進(jìn)鈣沉積在骨骼當(dāng)中。芝麻醬拌菠菜,香而不膩,是完美的補(bǔ)鈣涼菜。
3、紫菜腐竹湯
鈣與鎂就像一對雙胞胎,總是成雙成對地出現(xiàn),當(dāng)鈣與鎂的比例為2∶1時(shí),最利于鈣的吸收利用。腐竹是富含鈣的豆制品之一,而紫菜被稱為“鎂元素的寶庫”,兩者一起煲湯,可謂補(bǔ)鈣健骨的完美搭配。
4、醋溜小油菜
不少綠葉菜在補(bǔ)鈣效果上并不遜色,其中小油菜的鈣含量超過同樣重量的牛奶。而醋有利于鈣從不溶狀態(tài)變成可溶狀態(tài),促進(jìn)鈣的吸收利用。此外,小油菜中還含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)和維生素K。
5、青椒炒雞蛋
雞蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白,其鈣含量也較高,而青椒中富含維生素C,兩者一塊炒,不但色澤美觀,還能提高鈣的吸收率。
6、黃豆燉豬蹄
黃豆鈣含量豐富,豬蹄中含有豐富的膠原蛋白,可以作為鈣沉積的骨架,從而更有利于黃豆中鈣的吸收。需要提醒的是,豬蹄中飽和脂肪含量較高,不宜常吃。
補(bǔ)鈣,小孩、老人都需要。補(bǔ)鈣元素可以強(qiáng)骨、固齒,對我們的身體健康有著極大的重要性。但是吃鈣片既貴有怕沒效果怎么辦?其實(shí)生活中的一些家常菜有的比鈣片還強(qiáng)十倍。具體下面我們來了解下。
1、豆腐燉魚補(bǔ)鈣健骨絕配
豆腐是大家熟知的高鈣食物,只要吃200克豆腐,就可以滿足一日鈣需要量的三分之一,比喝半斤奶還要多。而魚肉中豐富的維生素D能加強(qiáng)人體對鈣的吸收。因此,豆腐燉魚,不僅味道鮮美,更是補(bǔ)鈣健骨的絕配。
食材:鱈魚500克、豆腐200克、蔥適量、蒜適量、蒜苗適量、香菜少許
做法:
1、鱈魚化凍后洗凈切塊,豆腐切塊,蔥姜蒜切片。
2、鍋中燒開水放入豆腐煮上一下?lián)瞥鰝溆谩?/p>
3、炒鍋倒油,放入鱈魚塊。
4、中小火煎至兩面金黃備用。
5、炒鍋洗凈再倒一點(diǎn)油,放入花椒,小火炸出香味,去掉花椒。
6、放入蔥姜蒜片炒香。
7、把煎好的鱈魚放入。加入耗油。加入醬油,糖。加入料酒。
8、加入香醋,清水大火煮開,中小火燉煮10分鐘。
9、把豆、腐放入繼續(xù)燉煮至湯汁快干。
10、最后撒蒜苗和香菜關(guān)火。
2、芝麻醬拌菠菜完美的補(bǔ)鈣涼菜
芝麻醬是鈣的“寶庫”,每100克含鈣870毫克,高于豆類和蔬菜。而菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素,如果在補(bǔ)充鈣的同時(shí)增加維生素K,可以大大提高補(bǔ)鈣的效果,促進(jìn)鈣沉積在骨骼當(dāng)中。芝麻醬拌菠菜,香而不膩,是完美的補(bǔ)鈣涼菜。
食材:菠菜330g、粉絲30g、芝麻醬適量、花生米適量、大蒜適量
做法:
1、平底不粘鍋倒油將花生米炒熟,然后晾涼
2、將晾涼的花生米用蒜臼子搗碎待用
3、水開將粉絲焯燙至變軟,盛出過涼開水
4、接著焯燙菠菜,也需要過涼開水
5、粉絲切段,菠菜切段,放到大碗里加蒜末
6、倒入芝麻醬,加鹽、少許涼開水拌勻
7、最后放上花生碎拌勻即可
3、青椒炒雞蛋提高鈣的吸收率
雞蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白,其鈣含量也較高,而青椒中富含維生素C,兩者一塊炒,不但色澤美觀,還能提高鈣的吸收率。
食材:青椒、雞蛋
做法:
1、雞蛋打入碗中,加入一調(diào)羹料酒,半調(diào)羹水和三分之一調(diào)羹醋,充分打散成蛋液。(加入料酒可以去腥,加入水和醋能讓炒出來的蛋更加鮮嫩,但不可多加。)
2、青椒洗凈切小塊。
3、熱鍋冷油,油熱后入蛋液中火炒熟。
4、盛出炒好的雞蛋備用。
5、鍋中再入一點(diǎn)點(diǎn)油,入青椒炒至斷生。
6、下入炒好的雞蛋,調(diào)入鹽翻勻出鍋。
4、紫菜腐竹湯補(bǔ)鈣健骨完美搭配
鈣與鎂就像一對雙胞胎,總是成雙成對地出現(xiàn),當(dāng)鈣與鎂的比例為2∶1時(shí),最利于鈣的吸收利用。而腐竹是富含鈣的豆制品之一,而紫菜被稱為“鎂元素的寶庫”,兩者一起煲湯,可謂補(bǔ)鈣健骨的完美搭配。
食材:黃瓜1根、腐竹2根、紫菜少許、生姜2片
做法:
1、黃瓜去皮,剖成兩半,切成片。
2、腐竹提前用水泡開,洗凈。
3、鍋里加一點(diǎn)點(diǎn)油燒熱后煸香姜片。
4、把黃瓜片加入炒變色。
5、加入腐竹。翻炒十幾秒。
6、加水燒開。加點(diǎn)鹽,雞精,紫菜攪勻關(guān)火,撒一點(diǎn)點(diǎn)胡椒粉就可以。
5、醋溜小油菜促進(jìn)鈣的吸收利用
不少綠葉菜在補(bǔ)鈣效果上并不遜色,其中小油菜的鈣含量超過同樣重量的牛奶。而醋有利于鈣從不溶狀態(tài)變成可溶狀態(tài),促進(jìn)鈣的吸收利用。此外,小油菜中還含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)和維生素K。
食材:小油菜
做法:
1、將小油菜清洗干凈,切段裝盤待用。
2、熱鍋放油,爆香蔥姜末。
3、倒入小油菜煸炒。
4、放入精鹽,醋,醬油。
5、翻炒均勻后,用水淀粉勾芡,淋入花椒油。
6、出鍋,裝盤即可。
6、黃豆燉豬蹄促進(jìn)鈣沉積與吸收
黃豆鈣含量豐富,豬蹄中含有豐富的膠原蛋白,可以作為鈣沉積的骨架,從而更有利于黃豆中鈣的吸收。需要提醒的是,豬蹄中飽和脂肪含量較高,不宜常吃。
食材:豬蹄2個、黃豆100克
做法:
1、黃豆提前泡發(fā),冷水的話最好隔夜泡,我用的是熱水,泡了1個多小時(shí),可以去掉豆腥味。如果不喜歡吃豆皮,可以輕輕搓幾下,泡完的黃豆很容易去皮的。
2、冷水鍋燒開,放入豬蹄汆一下,撈出沖洗干凈。
3、湯鍋內(nèi)加足量冷水,放入洗凈的豬蹄,加入蔥段和姜片,大火燒開,撇干凈浮沫,加入料酒去腥,燒開后放入黃豆轉(zhuǎn)小火燉2小時(shí)。4、燉的過程中記得用湯勺翻幾下,以防粘鍋。
5、撈出蔥段,加適量鹽調(diào)味,喝前撒上小蔥末。
很多人都在說如何補(bǔ)鈣效果好,其實(shí)在生活中,一些常見的家常菜就是補(bǔ)鈣高手?;蛟S這些食材的含鈣量并不是最高的,但“一個好漢三個幫”,鈣能否被人體順利吸收也需要其他營養(yǎng)素的幫忙。這些家常菜正是因?yàn)榇钆淇茖W(xué),才得以發(fā)揮很好的補(bǔ)鈣效果。補(bǔ)鈣吃什么好?下面推薦6款食譜,想要補(bǔ)鈣的你可不要錯過了哦……
紫菜腐竹湯
鈣與鎂就像一對雙胞胎,總是成雙成對地出現(xiàn),當(dāng)鈣與鎂的比例為2∶1時(shí),最利于鈣的吸收利用。腐竹是富含鈣的豆制品之一,而紫菜被稱為“鎂元素的寶庫”,兩者一起煲湯,可謂補(bǔ)鈣健骨的完美搭配。
芝麻醬拌菠菜
芝麻醬是鈣的“寶庫”,每100克含鈣870毫克,高于豆類和蔬菜。而菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素,如果在補(bǔ)充鈣的同時(shí)增加維生素K,可以大大提高補(bǔ)鈣的效果,促進(jìn)鈣沉積在骨骼當(dāng)中。芝麻醬拌菠菜,香而不膩,是完美的補(bǔ)鈣涼菜。
黃豆燉豬蹄
黃豆鈣含量豐富,豬蹄中含有豐富的膠原蛋白,可以作為鈣沉積的骨架,從而更有利于黃豆中鈣的吸收。需要提醒的是,豬蹄中飽和脂肪含量較高,不宜常吃。
青椒炒雞蛋
雞蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白,其鈣含量也較高,而青椒中富含維生素C,兩者一塊炒,不但色澤美觀,還能提高鈣的吸收率。
醋溜小油菜
不少綠葉菜在補(bǔ)鈣效果上并不遜色,其中小油菜的鈣含量超過同樣重量的牛奶。而醋有利于鈣從不溶狀態(tài)變成可溶狀態(tài),促進(jìn)鈣的吸收利用。此外,小油菜中還含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)和維生素K。
豆腐燉魚
豆腐是大家熟知的高鈣食物,只要吃200克北豆腐,就可以滿足一日鈣需要量的1/3,比喝半斤奶還要多。而魚肉中豐富的維生素D能加強(qiáng)人體對鈣的吸收。因此,豆腐燉魚,不僅味道鮮美,更是補(bǔ)鈣健骨的絕配。需要提醒的是,選豆腐時(shí)要選含鈣量較高的南豆腐或北豆腐。
提到補(bǔ)鈣,大多人想到的是牛奶或鈣片,很少有人知道一些家常菜也是補(bǔ)鈣高手?;蛟S這些食材的含鈣量并不是最高的,但“一個好漢三個幫”,鈣能否被人體順利吸收也需要其他營養(yǎng)素的幫忙。
這些家常菜正是因?yàn)榇钆淇茖W(xué),才得以發(fā)揮很好的補(bǔ)鈣效果。
1、黃豆燉豬蹄
營養(yǎng)評價(jià):
黃豆鈣含量豐富,豬蹄中含有豐富的膠原蛋白,可以作為鈣沉積的骨架,從而更有利于黃豆中鈣的吸收。需要提醒的是,豬蹄中飽和脂肪含量較高,不宜常吃。
材料:黃豆、豬蹄、蔥、姜、八角、糖、鹽、雞精
做法:
1. 需將黃豆提前浸泡半天。
2. 鍋內(nèi)下油,待油熱時(shí)下生姜片、蔥段,八角,豬蹄爆炒,然后加醬油,料酒翻炒下。
3. 加水沒過豬蹄,大火燒開。然后轉(zhuǎn)小火,燒20分鐘這樣
4. 加入黃豆大火燒開,加些糖,鹽。然后小火慢慢煨了,直到豬蹄爛為止。沒有熟的話可以再加些開水,繼續(xù)煨一下,黃豆也一定要熟哦!
5. 放入味精,蔥花,出鍋即可
2、青椒炒雞蛋
營養(yǎng)評價(jià):
雞蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白,其鈣含量也較高,而青椒中富含維生素C,兩者一塊炒,不但色澤美觀,還能提高鈣的吸收率。
材料:雞蛋、尖椒、食鹽、豆油
做法:
1.青椒洗干凈去籽,切碎;雞蛋打散,口蘑切片待用
2.熱鍋入1.5大匙油,入青椒碎和口蘑片翻炒1分鐘至斷生,加入鹽,炒勻
3. 再倒入雞蛋液,將剩余的油順鍋邊均勻淋入,待雞蛋液凝固,翻面略炒1分鐘,即可裝盤上桌。
3、豆腐燉魚
營養(yǎng)評價(jià):
豆腐是大家熟知的高鈣食物,只要吃200克北豆腐,就可以滿足一日鈣需要量的1/3,比喝半斤奶還要多。而魚肉中豐富的維生素D能加強(qiáng)人體對鈣的吸收。
因此,豆腐燉魚,不僅味道鮮美,更是補(bǔ)鈣健骨的絕配。需要提醒的是,選豆腐時(shí)要選含鈣量較高的南豆腐或北豆腐。
材料:鯉魚、豆腐、香蔥、大蒜、醬油、鹽料酒
做法:
1. 鯉魚從冰箱拿出來解凍,豆腐切小塊
2. 蔥蒜切碎
3. 鍋中放底油,把鯉魚放鍋里小火煎,待魚的兩面微黃時(shí),加入蒜末
4. 加一小勺姜蓉,料酒,老抽,加大約2小碗水,
5. 把豆腐均勻的放入湯中,加入適量的鹽,小火燉大約15分鐘,讓魚和豆腐充分入味,然后大火收汁
4、芝麻醬拌菠菜
營養(yǎng)評價(jià):
芝麻醬是鈣的“寶庫”,每100克含鈣870毫克,高于豆類和蔬菜。
菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素,如果在補(bǔ)充鈣的同時(shí)增加維生素K,可以大大提高補(bǔ)鈣的效果,促進(jìn)鈣沉積在骨骼當(dāng)中。芝麻醬拌菠菜,香而不膩,是完美的補(bǔ)鈣涼菜。
材料:250克菠菜、3勺芝麻醬、少許白芝麻、少許鮮醬油
做法:
1、菠菜洗凈去老葉,根部保留。
2、麻醬加少許熱水稀釋后跳入醬油(依據(jù)個人口味可以調(diào)入其他調(diào)味料)
3、鍋中加入適量的水燒開,加入一勺鹽(使青菜根嫩綠),
4、放入菠菜根部斷生,然后轉(zhuǎn)向葉子,20秒即可
5、醋溜小油菜
營養(yǎng)評價(jià):
不少綠葉菜在補(bǔ)鈣效果上并不遜色,其中小油菜的鈣含量超過同樣重量的牛奶。而醋有利于鈣從不溶狀態(tài)變成可溶狀態(tài),促進(jìn)鈣的吸收利用。
此外,小油菜中還含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)和維生素K。
材料:小油菜 500克
調(diào)料:色拉油50克、精鹽 4克、醬油 10克、醋 40克、清湯 50克、水淀粉 10克、姜末 2克、蔥末 2克、花椒油 5克、味精 3克
做法:
1.將小油菜清洗干凈,切段裝盤待用,熱鍋放油,爆香蔥姜末。
2.倒入小油菜煸炒,放入精鹽,醋,醬油。
3.翻炒均勻后,用水淀粉勾芡,淋入花椒油,出鍋,裝盤即可。
6、紫菜腐竹湯
營養(yǎng)評價(jià):
鈣與鎂就像一對雙胞胎,總是成雙成對地出現(xiàn),當(dāng)鈣與鎂的比例為2∶1時(shí),最利于鈣的吸收利用。
腐竹是富含鈣的豆制品之一,而紫菜被稱為“鎂元素的寶庫”,兩者一起煲湯,可謂補(bǔ)鈣健骨的完美搭配。
材料:黃瓜1根 腐竹2根 紫菜少許 雞精小半勺 鹽小半勺
做法:
1.腐竹提前用水泡開,洗凈。
2.鍋里加一點(diǎn)點(diǎn)油燒熱后煸香姜片,加入腐竹炒十幾秒,加水燒開。
3.加點(diǎn)鹽,雞精,紫菜攪勻關(guān)火,撒一點(diǎn)點(diǎn)胡椒粉就可以。
對于需要補(bǔ)鈣的人而言,如何選擇鈣片成為他們的一種棘手問題,好的鈣片在很大程度上已經(jīng)決定了它的效果。市面上鈣片的產(chǎn)品多種多樣,有需求的人在選擇鈣片時(shí)眼花繚亂,很大程度上都是花了錢沒有得到想要的效果。對于哪一種鈣片補(bǔ)鈣的效果最好其實(shí)并沒有明確的結(jié)論,但是可以推薦一些口碑較好的鈣片。
1.swisse鈣片
大家都知道身體缺鈣不僅會影響身體的正常發(fā)育,還會帶來一系列的疾病,所身體一定要補(bǔ)鈣,首先為大家推薦的就是swisse鈣片,此產(chǎn)品采用優(yōu)質(zhì)的檸檬酸鈣跟天然維他命D3,堅(jiān)持使用可以補(bǔ)充體內(nèi)所需的維生素跟多種礦物質(zhì),促進(jìn)骨骼發(fā)育,預(yù)防多種骨質(zhì)疾病,提高人體免疫力,增強(qiáng)體質(zhì),抗菌殺毒,預(yù)防因缺鈣引起的高血壓,冠心病,腫瘤,糖尿病等,而且配方純天然無污染,可以安全放心的使用,而且一瓶僅售到88元一瓶,適合多種經(jīng)濟(jì)水平的人群食用。
2.湯臣倍健鈣鐵鋅咀嚼片
湯臣倍健鈣鐵鋅咀嚼片比起其他鈣產(chǎn)品的功效是非常廣泛的,長期使用不僅可以補(bǔ)充人體所需的維生素跟礦物質(zhì),保持營養(yǎng)均衡,促進(jìn)人體的新陳代謝,提高免疫力,增強(qiáng)體質(zhì),抗菌殺毒,保肝利膽,清除血液雜質(zhì),預(yù)防多種疾病,是女性養(yǎng)顏美容的美麗秘訣,男性強(qiáng)健體魄的秘密武器,兒童茁壯成長的護(hù)航小帆,老年益壽延年的神丹妙藥,湯臣倍健鈣鐵鋅咀嚼片最大的優(yōu)勢就是鈣,鐵,鋅三樣同補(bǔ),深受廣大人群的喜愛。
3. 安利紐崔萊鈣鎂D片
安利紐崔萊鈣鎂D片采用含有大量的碳酸鈣,奶粉,乳酸鋅,蛋白質(zhì)等成分,所以它的功效非常的全面,長期使用可以有效的補(bǔ)充人體所需的鈣,鎂等多種微量元素,還可以預(yù)防貧血,骨質(zhì)疏松,腰酸背痛,消化不良,四肢乏力,抽筋等癥狀,還可以有效的調(diào)節(jié)身體的免疫系統(tǒng),促進(jìn)血液循環(huán),降低膽固醇,增強(qiáng)人體消化系統(tǒng),幫助人體達(dá)到最佳狀態(tài)。
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