趕快放下！這些零食含最多的添加劑
養(yǎng)生零食。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹?！鄙钪薪?jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。對(duì)于不同人群的養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“趕快放下！這些零食含最多的添加劑”，希望能為您提供更多的參考。
：很多上班族都喜歡在辦公桌上放置各種零食也應(yīng)付工作中的突然饑餓，建議大家添加劑多的零食千萬(wàn)不要吃，那么哪些零食含有最多添加劑呢？下面為您介紹哪些零食含有最多添加劑，看看吧。
一、食品添加劑有什么危害？
食品添加劑是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成或天然物質(zhì)。食品添加劑具有防止食品腐料變質(zhì)、增強(qiáng)食品感官性狀的作用。
1、致癌問題。
如某些人工甜味劑、色素等經(jīng)動(dòng)物試驗(yàn)證實(shí)有致癌作用。如奶油黃色素可誘發(fā)大鼠肝癌，甜味劑甘精和苯脲也能引起動(dòng)物腫瘤。近年來(lái)還發(fā)現(xiàn)發(fā)色劑亞硝酸鈉與肉、魚等食品中的胺類發(fā)生反應(yīng)，形成有強(qiáng)致癌作用的亞硝基化合物。
2、急、慢性中毒問題。
由于制造添加劑時(shí)所用原料不純而污染一些有毒化合物，引起人們的急慢性中毒。如日本的森永奶粉事件就是使用了含過高的添加劑，使奶粉中含砷過高引起1萬(wàn)多名嬰兒中毒。作為抗氧化劑的丁基羥基茴香醚可在體內(nèi)蓄積，對(duì)機(jī)體可能造成的潛在性危害值得注意。
二、哪些零食含有最多添加劑？
1、方便面
一包方便面最多可有25種食品添加劑，常見的有谷氨酸鈉、焦糖色、檸檬酸、特丁基對(duì)苯二酚等。如果長(zhǎng)期食用含檸檬酸的產(chǎn)品，特別是兒童，可能導(dǎo)致低鈣血癥。并且，泡面在胃里的消化時(shí)間也很長(zhǎng)。
2、果凍
果凍中山梨酸鉀、檸檬酸及卡拉膠等添加劑運(yùn)用最普遍。過多攝入山梨酸鉀會(huì)導(dǎo)致過敏反應(yīng)，并影響孩子對(duì)鈣的吸收。
3、火腿腸
火腿腸那個(gè)是用什么肉肉做的，就不多說了。但是它不僅如此，還含添加劑包括亞硝酸鈉、山梨酸鉀等。其中亞硝酸鈉可能在體內(nèi)生成致癌物亞硝胺。
4、蜜餞
蜜餞所含添加劑為檸檬酸、山梨酸鉀、苯甲酸鈉等。其中苯甲酸鈉會(huì)破壞維生素B1，并影響人體對(duì)鈣的吸收。
5、冰淇淋
冰淇淋里人工香精、增稠劑、人工合成色素等添加劑使用最普遍。而其中有的人工色素，國(guó)外規(guī)定不能用于食品。
6、餅干
餅干所含添加劑包括焦亞硫酸鈉、檸檬酸、山梨糖醇。大量的焦亞硫酸鈉會(huì)損傷細(xì)胞，具有生物毒性。
7、奶茶
奶茶所含添加劑包括山梨酸鉀、六偏磷酸鈉等。后者過量會(huì)引起鈣代謝紊亂。
8、口香糖
有些口香糖含了阿斯巴甜、山梨糖醇、檸檬酸等添加劑。過多的山梨糖醇會(huì)引起腹瀉。
9、薯片
薯片含有的添加劑包括谷氨酸鈉、5鳥苷酸二鈉等。上述兩種都是被禁止用于嬰幼兒食品的。并且薯片這種油炸食品的熱量是有好高！
三、常見的食品添加劑有哪些？
1、蘋果醬
蘋果醬可以只由蘋果制成，但市面上的產(chǎn)品通常都還含有其它成分，許多產(chǎn)品含有化學(xué)調(diào)味料及高果糖漿。
2、牛油
制作牛油只需奶油或發(fā)酵奶油，一些產(chǎn)品可能還含有鹽，但是你會(huì)很訝異的看到天然香料、檸檬酸及紅木等添加物也標(biāo)列在許多產(chǎn)品中。天然香料經(jīng)常添加于無(wú)鹽的產(chǎn)品當(dāng)中，以增添風(fēng)味。紅木有時(shí)則會(huì)添加在使用劣質(zhì)奶油制成的牛油當(dāng)中，以增加色澤。
3、花生
花生聽起來(lái)應(yīng)該是很健康的點(diǎn)心，但是不論產(chǎn)品在包裝上宣稱多么健康且不含味精，在背面標(biāo)示的成分可能都相當(dāng)驚人。許多品牌都含有不只一點(diǎn)點(diǎn)的添加物，包括味精及高果糖糖漿。
4、酸奶
制做酸奶所需的成分只有發(fā)酵奶油，但一些市售酸奶的成分標(biāo)示首先出現(xiàn)的卻是牛奶。由于奶油比牛奶濃稠，因此這些產(chǎn)品通常必須添加鹿角菜膠、改造食物淀粉及關(guān)華豆膠等添加物來(lái)增加濃稠度。因?yàn)橥瑯釉?，低脂及無(wú)脂酸奶也普遍使用添加物。
5、糖漿
市售的糖漿實(shí)際上大多不含楓糖，反而含有高果糖玉米糖漿混合人工香料、色素及六偏磷酸鈉等添加物。購(gòu)買糖漿之前務(wù)必仔細(xì)閱讀成分標(biāo)示，確定產(chǎn)品中只有純楓糖漿。
哪些零食含有最多添加劑，以上就是為您介紹的內(nèi)容，供參考。
擴(kuò)展閱讀
發(fā)表于《美國(guó)飲食學(xué)會(huì)期刊》5月刊上的一項(xiàng)研究表明，零食對(duì)老年人是相當(dāng)有益的，因?yàn)樗抢夏耆嗣刻煅a(bǔ)充熱量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的重要來(lái)源。相對(duì)于不吃零食的老年人，吃零食可以補(bǔ)充更多的熱量和營(yíng)養(yǎng)。
這項(xiàng)研究由美國(guó)阿拉巴馬州奧本大學(xué)助理教授克萊爾負(fù)責(zé)，他表示，吃零食可能是中青年人保持身材的“大敵”。
可是隨著年齡的增長(zhǎng)，人們攝入的熱量會(huì)呈現(xiàn)下降的趨勢(shì)，這跟食欲下降有關(guān)，從而導(dǎo)致一些老年人面臨著營(yíng)養(yǎng)不良和體重下降的危險(xiǎn)。
經(jīng)過對(duì)2000名年齡在65歲及以上的老年人進(jìn)行飲食營(yíng)養(yǎng)調(diào)查，克萊爾發(fā)現(xiàn)，84%的受訪者每天除了吃正餐外，還要吃零食作為補(bǔ)充。與不吃零者相比，吃零食的人每天要多攝入250卡路里熱量。
克萊爾表示，零食中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)老年人是十分有益的。很多注意到自身體重下降或者食欲不振的老年人，都希望在他們的日常飲食中增加一些零食作為補(bǔ)充。但這并不意味著老年人每天就應(yīng)該捧著薯?xiàng)l?？巳R爾強(qiáng)調(diào)，人們應(yīng)該選擇一些健康的零食，如水果、蔬菜、金槍魚及全谷食品等。
零食在很多女性的印象，是一種即會(huì)帶來(lái)肥胖又會(huì)帶來(lái)健康威脅的食物。但是事實(shí)上，如果你選擇了健康零食的話，不僅能夠帶來(lái)美味的享受還能幫你抗癌哦!是不是很驚訝呢?那就趕緊跟著小編一起來(lái)學(xué)一學(xué)，讓休閑的零食也能給我們帶來(lái)健康吧!
1.黑巧克力
最新的研究發(fā)現(xiàn)，巧克力竟能餓死癌細(xì)胞?？寡苌?anti-angiogenesis)是一種治療癌癥的新方向，是指腫瘤若沒有血液供給，腫瘤就長(zhǎng)不大。透過藥物或食物截?cái)嗄[瘤的血液供應(yīng)，達(dá)到殺死癌細(xì)胞的目的。
事實(shí)上，不僅黑巧克力具有這種能夠幫助我們抵抗腫瘤的功效，葡萄、大豆等的食物同樣能夠帶來(lái)這樣的功效哦!那么為什么黑巧克力最有價(jià)值呢?這是因?yàn)楹谇煽肆χ羞€含有豐富的抗氧化元素，對(duì)于抵抗癌癥有著更為突出的功效哦!
怎么選?
并非所有巧克力都有這些功效，這關(guān)乎可可的純度。選擇純度65%以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力醬的抗氧化活性，因?yàn)榧庸み^程與內(nèi)容稀釋等因素，已經(jīng)非常稀少。
2.全麥餅干
全麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，甚至比蔬果都好。不只是膳食纖維高，具飽足感，更是當(dāng)紅植化素如谷維素、木酚素的最佳來(lái)源，這些植化素可以降低和荷爾蒙相關(guān)的癌癥如乳癌、攝護(hù)腺癌的發(fā)生。
怎么選?
要看營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示。雜糧、多谷、五谷、高纖、谷物等字樣，其實(shí)都與全麥無(wú)關(guān)，營(yíng)養(yǎng)成分的前三項(xiàng)是全麥面粉的，才是全麥餅干。
3.蜜棗干
皺皺的蜜棗干因?yàn)楦呃w而聞名，對(duì)排便極有益處。
蜜棗同樣是一種含有豐富的抗氧化成分的食物，能夠幫助我們的身體抵御來(lái)自自由基的傷害哦!另外，根據(jù)最新的科學(xué)研究，我們可以了解到，蜜棗還具有一種控制人體中雌激素代謝的功能，這對(duì)于預(yù)防乳癌有著非常杰出的作用哦!
怎么選?
蜜棗本身甜度高，選擇天然不加糖、人工色素的蜜棗干。而且糖尿病患者或正在控制體重的人不宜。
4.毛豆
毛豆是抗癌的東方明星，逐漸走紅歐美，某健康專家稱如果在世界杯期間，觀賽人手捧的是毛豆取代洋芋片，球迷的健康就會(huì)提升許多。
正常情況下，食用毛豆的方法應(yīng)該就是通過簡(jiǎn)單的水煮之后，加入簡(jiǎn)單的調(diào)味品就可以了。鮮美可口的毛豆，不僅可以作為零食，也可以作為開胃菜進(jìn)行食用，是一種很受歡迎的食物。而其中含有的大量的異黃酮對(duì)于防癌有著非常顯著的作用。
怎么選?
選擇鮮綠色、堅(jiān)實(shí)、沒有挫傷的豆莢回家用水煮即可。新鮮毛豆約可保存三天，或是買冷凍毛豆則可保存數(shù)月之久。
5.開心果
研究發(fā)現(xiàn)，開心果含有生育酚(維生素E的一種成分)可以降低肺癌風(fēng)險(xiǎn)。開心果含有大量的白藜蘆醇(resveratrol)，含量?jī)H次于紅酒，這種成分對(duì)抗癌與預(yù)防心血管疾病占重要角色。開心果里的植物固醇也是高居堅(jiān)果中之冠，可以保護(hù)心血管健康。
怎么選?
選擇無(wú)調(diào)味開心果，不需把鈉吃下肚，并且一天不要超過一把，以免肥胖上身。
6.蔓越莓干
400年前，蔓越莓就出現(xiàn)在印地安人的餐桌上，后來(lái)被大量研究，因?yàn)槁捷莻€(gè)治療泌尿道感染的祖?zhèn)髅胤?，后?jīng)研究證實(shí)，蔓越莓對(duì)泌尿道感染的確有效。因?yàn)樗歇?dú)特的抗黏與抗菌的成分，可以阻斷有些有害人體的細(xì)菌附著在身體細(xì)胞上。
除此之外，蔓越莓的新發(fā)現(xiàn)更令人驚喜。研究發(fā)現(xiàn)，蔓越莓能抑制乳癌細(xì)胞的增殖。而且，蔓越莓可以改善攝護(hù)腺癌征狀的指數(shù)pSA(攝護(hù)腺特異抗原)。
怎么選?
選擇使用天然糖分如鳳梨汁或少糖的蔓越莓干。因?yàn)槎鄶?shù)的食品業(yè)者會(huì)使用高果糖糖漿降低蔓越莓的酸味，高糖對(duì)正在血糖控制的人不利，高果糖糖漿也會(huì)傷肝、腎。
7.酸梅
酸梅制品的抗菌作用、解毒作用能分解人體內(nèi)的有害物質(zhì)，也能解除人體內(nèi)外部侵入的毒素。
酸梅的果實(shí)含有豐富的檸檬酸和蘋果酸，酸味極強(qiáng)，這些有機(jī)酸不僅能把血液中積存的乳酸排除體外，而且還能抑制新的乳酸產(chǎn)生，達(dá)到清潔血液的作用，而豐富的VB2又具有防止癌變的作用。
結(jié)語(yǔ)：很多女性都非常的喜歡零食，甚至一天之內(nèi)會(huì)攝入非常多的零食。那么比起那些不健康的零食來(lái)說，選擇這些能夠抗癌的零食不是更好嗎?以上小編為大家介紹了六種具有抗癌功效的零食，但是健康的零食并不僅僅只有這樣哦!大家可以在生活中多加留意哦!
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)養(yǎng)生人群頻道的《趕快放下！這些零食含最多的添加劑》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生零食”專題。
