街頭炒板栗 你真的放心吃嗎
養(yǎng)生真的能長壽嗎。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。關于養(yǎng)生常識有哪些知識需要掌握呢？下面的內容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的街頭炒板栗 你真的放心吃嗎，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
進入冬天，街邊炒栗子的味道飄了過來，忍不住購買一點，作為常見干果，吃板栗，對身體好，板栗營養(yǎng)豐富，吃板栗對身體好，在中醫(yī)看來，通過吃板栗，能促進健康。
但即使這樣，并不能說板栗就那么安全，特比是炒板栗，更要多注意，很多不法商販，在炒板栗時，會加入一些糖精、工業(yè)石蠟，這些物質對健康傷害更大，那么，如何選購炒板栗?
礦物質油、石蠟危害有哪些?
礦物質油、石蠟無色無味，在食品加工中，會被不法商販使用，劣質的礦物質油，危害更大，對健康越不利。
食用加入石蠟、礦物質油的食物，那就糟糕了，對肝臟有傷害。
鑒別方法，也很簡單，如果購買炒栗子，表面非常光亮，可能是不太好的。另外，可以用紙巾擦拭，如果紙巾上有油漬，說明加入了石蠟。
糖炒板栗怎么吃?
在街邊，糖炒板栗，也極其常見，很多人喜歡吃，考慮到糖分很重，少吃為好，另外，糖炒板栗，更容易變質，如果發(fā)現(xiàn)苦味，就不要食用了。
開口栗子好?還是閉口栗子好?
購買栗子時，不少人會說開口栗子更美味，的確，在炒制過程中，糖分進入板栗中，但不少商販，會在栗子表面切一個口子，在炒制時，使糖精栗子更甜。但同樣，會帶入更多的污染物，衛(wèi)生條件，得到不保障。相對來說，小編覺得閉口栗子，會更好。
吃板栗，看似非常好，一些注意事項，一定不能忽視，那么，應該注意什么呢?
熟板栗更好
板栗，生板栗有人喜歡，熟板栗，也有人喜歡，到底哪種好呢?相對來說，小編覺得生板栗不宜多吃，脾胃虛寒的人，更要注意。
如果覺得炒板栗，出現(xiàn)很多細菌、污染物，最好將板栗用來煮粥，這樣的效果也是非常好的。
糖尿病人要慎重
吃板栗，也要考慮病癥，例如，糖尿病人就不宜食用，其中碳水化合物較多，糖尿病人吃多了，容易傷身。
關于吃的量
吃板栗，對身體好，但也要考慮食用的量，生活中，我們會說十個板栗能頂一碗飯，吃板栗時，食用的量要注意，不宜過多，在六七個就好。
在冬天，街邊的炒栗子，讓你忍不住購買一點，但考慮到其中會有石蠟、礦物質油，最好要少吃，同時，不適合吃板栗的人，也不宜多吃，以免危害更大。
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西紅柿是我們常見的蔬菜，一般在菜市場或者超市都是有的賣的，西紅柿家常菜的做法有西紅柿炒雞蛋、涼拌西紅柿等。今天小編就給大家介紹一下西紅柿的禁忌以及西紅柿的功效與作用。感興趣的朋友請看下文吧。
西紅柿的禁忌
1、不宜和青瓜同食
青瓜含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，假如二者一起食用，會達不到補充營養(yǎng)的效果。
2、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食
番茄含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。維生素K不足時，會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。
3、空腹時不宜食用
番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發(fā)生反應，凝聚成不溶解的塊狀物，輕易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。
4、不宜食用未成熟的番茄
青番茄含有生物堿甙(龍葵堿)，食用后輕則口腔感到苦澀，重時還會有中毒現(xiàn)象。
5、不宜長久加熱烹制后食用
長久加熱烹制后會失去原有的營養(yǎng)與味道。
西紅柿的功效與作用
1、減緩色斑延緩衰老
番茄紅素不僅僅是當今工業(yè)上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統(tǒng)，減少疾病的發(fā)生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。故番茄擁有“長壽果”之美譽。
2、美容護膚，治皮膚病
日常生活中，有很多人喜歡吃水果，因為水果能及時的幫我們補充水分和維生素，但您知道一些水果的吃法嗎，家里來客人時怎么才能吧水果切的漂亮一點呢，而且啊有些吃水果的方法會導致細菌多一倍呢，接下來就跟小編一起了解一下吧。
水果的吃法
1、關于櫻桃快速去核的方法
1.準備一根我們平時用的筷子。
2.將洗好的櫻桃去掉櫻桃把。
3.將粗的那面筷子頭對準櫻桃底部的正中央(不是有櫻桃把的那一面)。
4.微微使勁將筷子捅過去，這時你會發(fā)現(xiàn)櫻桃核一下子就被捅出來了，不會帶一點果肉，而且去核后的櫻桃非常完整漂亮。
2、關于吃荔枝的方法
荔枝的吃法其實很簡單，荔枝的中間有一條縫，只要沿著那個方向輕輕一咬，如果沒洗嫌臟的話用手輕輕一捏也行，殼就會自動裂開了啊。
把荔枝連皮浸入淡鹽水中，再放入冰柜里冰后食用，不僅不會上火，還能解滯，更可增加食欲。如果泡上1杯用荔枝葉(曬干)煎的荔枝茶，還可能解食荔枝多而產生的滯和瀉。
3、關于吃獼猴桃的方法
我最開始吃獼猴桃就用手剝皮，像吃橘子似的，后來用刀切，像吃橙子似的，現(xiàn)在才知道，原來上一刀、下一刀，然后用勺子轉一圈就行了。
4、菠蘿的吃法
先削皮，再切片泡入淡鹽水中，放冰柜里冰后食用，會更香甜好吃。泡鹽是去掉菠蘿酶，以減少甚至除掉過敏原，這樣就不會發(fā)生過敏和消滯。若泡鹽后再切成粒狀，和入奶酪或軟雪糕里，冰凍后吃會更可口。
5、西瓜的吃法
薄皮、無核、起“沙”的肉西瓜自然是最理想的，如果是0.5公斤1個的臺灣小西瓜，可冰凍后挖個小孔，用小號鋁湯匙伸進瓜里挖肉吃;如果買了不紅的淡味西瓜，大可把它當成冬瓜看待，切塊連皮一起煲鴨湯(加腐竹、薏米等輔料)，可消暑、降壓、開胃、消渴。
6、榴蓮的吃法
買榴蓮七八成熟為佳，吃起來臭味不很重，初學吃者較易接受;若吃過量，會熱補充而流鼻血，最好將其殼煎淡鹽水服用，可降火解滯，用榴蓮皮內解滯，用榴蓮皮內肉煮雞湯喝，可作婦女滋補湯，能去胃寒。
7、香蕉的吃法
香蕉性涼，可降壓、去燥火，胃寒、體弱者勿多吃。香蕉中以麻點、“梅花蕉”為最佳，沾淡鹽水冰凍吃，口感特好。蕉皮可切絲狀加醋泡一下，再伴涼瓜、宰錦菜同吃，口感特好。可切片后裹雞蛋、面粉油炸，油炸后的蕉皮和蕉肉脆香可口;蕉肉還可搗成泥狀，和入雪糕中冰凍后吃，或加入涼粉中煮，冷卻后制成香蕉涼粉糕，也可用米粉包成湯圓煮吃。
延伸閱讀
日前，有媒體報道國外部分產婦流行起了吃自己的胎盤，她們有的做成了膠囊，有的直接切成肉丁做沙冰。也因此，網上出現(xiàn)了各種“胎盤料理”，很多人都覺得胎盤是大補之物，吃了能抗衰老、保持肌膚活力。那么這胎盤真的這么神奇嗎？
一、吃胎盤究竟還有哪些成分？有滋補作用嗎？
我們需要用現(xiàn)代醫(yī)學的眼光來看待這個現(xiàn)象，胎盤是來源于胚胎的特殊器官，胎盤細胞在妊娠早期不斷侵入母體子宮內壁，就像打鉚釘一樣將包著的胎兒牢牢錨定在子宮里，同時胎盤細胞與母體子宮的血管融合，建成運輸養(yǎng)料和氧氣的“營養(yǎng)直通高速路”。在妊娠中后期，胎盤又成為一個分泌器官，合成絨毛膜性腺激素、胎盤生乳素、雌激素和孕激素等多種激素，同時富含干擾素、免疫球蛋白和各種生長因子。
綜上所述，胎盤的確富含營養(yǎng)物質，但是，這并不代表吃胎盤就能大補。理由有如下三點：
1、蛋白質、糖、鈣、維生素這些最基本的營養(yǎng)物質，從我們平時吃的雞、鴨、魚、肉、蔬菜和水果中就能獲得，胎盤在這一點上沒有任何優(yōu)勢。
2、干擾素、免疫球蛋白、生長因子都是蛋白質大分子，經過水煮或者焙干后，基本也變性或者降解，失去了原本的生物活性，即使有一些殘留的“活性物質”，口服下去后，經過腸胃里的胃酸、各種蛋白水解酶的消化后，也可能變成了氨基酸，和吃下去的二兩熟豬肉沒有本質區(qū)別。
3、胎盤還含有一些分子量小、相對不易降解、能被細胞直接吸收的激素：雌激素和孕激素。它們不溶于水，卻可以溶于酒精。然而，雌激素和孕激素不是任何人都能拿來“補”的。對成年女性而言，攝入過量雌激素的最大危險之一是導致乳腺癌，如果成年男性攝入雌激素，則有患上前列腺癌的風險，未成年小女孩服用雌激素，會導致性早熟，小男孩補充，那是泰國造“人妖”時采取的做法。
二、吃胎盤有什么副作用？
而且，食用胎盤還有一些副作用哦，胎盤雖然貌似“營養(yǎng)豐富”，卻也可能攜帶麻疹、乙肝、艾滋病、梅毒等病毒。胎盤與母體血脈相通，如果孕婦攜帶某些通過血液傳播的病毒或者病源體，那么胎盤也是運載這些病毒和病原體的“河車”。特別是通過醫(yī)院私賣或者其他途徑弄來的胎盤，恐怕也難有標準流程來保障其安全性。
三、中藥“紫河車”并非新鮮胎盤
中醫(yī)將人類胎盤稱之為人胞或胞衣，認為其有藥用價值，可入藥，名為“紫河車”。紫河車早在唐代我國著名醫(yī)藥學家陳藏器的《本草拾遺》中就有記載，認為，胎盤性味甘、咸、溫，入肺、心、腎經，有補腎益精、益氣養(yǎng)血之功。
但是大家不能看到此就混淆概念，認為胎盤既然是中藥，吃了就一定大補。事實上稱為中藥的“紫河車”，雖然是胎盤，但并不是指新鮮人胎盤，而是經過特殊的中藥炮制工藝處理后，焙干，然后碾粉而成的胎盤粉。
并且專家指出，中藥胎盤必須在醫(yī)生辨證指導下食用，特別是陰虛火旺者要慎用，而有感冒或是濕熱困脾等實邪者，胡亂食用胎盤，不但補不了身，反而可能使體內火熱更盛，導致口干舌燥、肚子漲、胃口差等，另原有的病邪郁滯難消，可謂得不償失。
四、胎盤的吃法
胎盤怎么吃？胎盤對于一些體質虛弱的病人、老年人具有滋補的功效。女性為了美容而服用胎盤、胎盤制劑，也有些道理。男性的一些壯陽補腎藥品中，很多也含有胎盤成分。那么，胎盤怎么吃呢？胎盤怎么吃1、燉胎盤
據說這樣燉湯的營養(yǎng)價值很高，不過這對“食客”的心理素質是個挑戰(zhàn)。將胎盤洗凈、切塊，加紅棗、冰糖、蓮米等燉湯煮熟服食，也可以加入肉類、雞鴨等一起燉。
2、做成肉餡
最普遍的吃法，是將胎盤和豬肉一起絞做成肉餡、餃子餡等，這種吃法主要是針對那些膽小的人“設計”的。
3、研磨成粉，制成膠囊
在中醫(yī)學里，胎盤有一個藥名叫紫河車，中醫(yī)認為，胎盤性味甘、咸、溫，入肺、心、腎，有補腎益精，益氣養(yǎng)血之功。
胎盤的正確藥用方法：
洗凈胎盤，烘干后研成粉末，裝入膠囊中吞服。
新鮮胎盤怎么吃新鮮胎盤拿回家后一定要在第一時間清洗干凈，用水沖著洗，一直要洗到胎盤發(fā)白沒有一點血絲為止。胎盤內部也有很多血管，可以用刀割開了沖洗干凈。清洗完畢了，如果不是馬上處理，就要放在冰箱里冷凍。
1、燉湯
將胎盤洗凈、切塊，加紅棗、冰糖、蓮米等燉湯煮熟服食。
2、煎炒
將胎盤洗凈、切絲，按個人口味加入蔥、姜、蒜、椒等調味品，用植物油炒吃。
3、作丸
將胎盤洗凈，與等量豬肉及調料等同剁為細未作丸子燉湯或炸食。
4、煮粥
先將胎盤剁細，再將大米煮為稀粥，待沸后調入粥中，根據個人口味調味煮熟服食。
5、熬膏
將胎盤洗凈、切碎，再按進補之不同加入其它中藥一起熬膏服食。
6、研粉
將胎盤烘干研粉，裝入膠囊中或調入面粉、奶粉，稀粥中煮食，每次5—10克，每日l一2次。
干胎盤怎么吃據了解，民間流傳有很多種的吃胎盤的方法，可以參考一下。
1、燉胎盤
據說這樣燉湯的營養(yǎng)價值很高，不過這對進食者的心理素質是個挑戰(zhàn)。將胎盤洗凈、切塊，加紅棗、冰糖、蓮米等燉湯煮熟服食，也可以加入肉類、雞鴨等一起燉。
2、做成肉餡
最普遍的吃法，是將胎盤和豬肉一起絞做成肉餡、餃子餡等，這樣進食可以減輕進食者的心理負擔，不會感覺難以下咽。
3、研磨成粉制成膠囊
洗凈胎盤，烘干后研成粉末，裝入膠囊中吞服。但目前我國尚無制造胎盤膠囊的藥廠，市面上大多數(shù)胎盤膠囊都是家庭作坊制作的，無法保證進食衛(wèi)生，建議進食者慎重考慮此種吃法。
吃胎盤的好處據專家介紹，胎盤是一味中藥，學名叫“紫河車”，在傳統(tǒng)醫(yī)學中還被稱為“人胞”或“胞衣”，《本草拾遺》記載“主氣血羸瘦，婦人勞損，面黷皮黑，腹內諸病漸瘦悴者?！?/p>
1、現(xiàn)代醫(yī)學研究認為，胎盤含蛋白質、糖、鈣、維生素、免疫因子、促腎上腺皮質激素等，能促進乳腺、子宮、陰道、睪丸的發(fā)育，對甲狀腺也有促進作用。
2、臨床上，胎盤用于治療子宮發(fā)育不全、子宮萎縮、子宮肌炎、子宮出血等婦科疾病。
3、對肺結核、支氣管哮喘、貧血等亦有良效，研末口服可預防麻疹或減輕癥狀。
4、對于腎氣不足，精血虛虧，陽痿遺精，腰酸耳鳴，肺腎兩虛，喘息短氣等疾病也有非常顯著的療效。
5、胎盤對于一些體質虛弱的病人、老年人具有滋補的功效。女性為了美容而服用胎盤、胎盤制劑，也有些道理。男性的一些壯陽補腎藥品中，很多也含有胎盤成分。
注意：
但是，值得提醒大家的是，人體內部講究陰陽協(xié)調，健康人如果不適量服用，不僅不能起到滋補效果，反而會使得體內陰陽失調，干擾正常的內分泌，對健康造成危害。
吃胎盤要注意什么專家介紹，胎盤是一味中藥，學名叫“紫河車”，在傳統(tǒng)醫(yī)學中還被稱為“人胞”或“胞衣”。主要成分是蛋白質、激素和各種酶，具有溫腎、益精、補氣、養(yǎng)血等功效。它富含蛋白質，可提高人體免疫能力。
注意事項：
1、人體內部講究陰陽協(xié)調，健康人如果不適量服用，不僅不能起到滋補效果，反而會使得體內陰陽失調，干擾正常的內分泌，對健康造成危害。
2、此外，專家指出，除了剖宮產外，胎盤的娩出必須經過產道，這一過程中很可能受到多種細菌污染。
3、由于產婦的健康狀況良莠不齊，如果母體本身有病，胎盤內很可能存在大量致病因子，對他人不利。
4、而對于新鮮胎盤，還是不要隨便購買食用。在妊娠期間，胎盤作為母體與胎兒物質交換的“中轉站”，對母體的營養(yǎng)和胎兒的代謝廢物曾經“兼容并收”。
5、如果產婦本身存在乙肝、艾滋病、梅毒等病毒，胎盤中也會有殘留，煎煮很難殺滅。
6、另外，產婦自然分娩時，胎盤跟胎兒一起經由產道排出體外，如果產道不干凈，胎盤在這一過程中很可能受到各種致病細菌的污染，盲目私購產婦健康狀況不明的胎盤食用，其風險不言而喻。
以前常聽老人們說吃胎盤大補，而且說的神乎其神，但是再好的東西如果吃不對身體也會造成傷害，因此找對原因是關鍵，你學會了嗎？
板栗香甜可口，在秋冬季節(jié)很受歡迎，吃法也很多了，炒著吃、蒸著吃、煮著吃等，花樣百出。不過由于板栗高淀粉和糖類含量的食物，所以很多人擔心吃板栗會便秘嗎?還有板栗雖然營養(yǎng)豐富，但是真的都是對人有益的嗎?吃板栗的好處與壞處都有哪些，讓我們一起來了解下。
吃板栗會便秘嗎?
少量食用不會導致便秘，過量則可會引起便秘上火等癥狀。
正是因為板栗中的糖分和淀粉含量極高，在炒著吃的時候很容易引起上火，過量則會引起便秘等問題。所以對于正處于便秘的人群最好要避開板栗，不要吃糖炒栗子，可以吃水煮的，吃完板栗可以來一杯蜂蜜水，加之平時多吃點蔬菜和水果，完全不用擔心便秘的問題。
吃板栗的好處與壞處?
【吃板栗的好處】
1、板栗中含有的維生素和不飽和脂肪酸能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化等疾病，是是抗衰老的滋補佳品。推薦中老年人宜時常吃點板栗，有益于身體強健。
2、經?？谏嗌彽男夯蛘唛L口腔潰瘍的人，可以多吃點板栗可以加速痛處的恢復，這是因為板栗中含有核黃素的作用。
3、適當吃板栗可以版主人補氣健脾、厚補胃腸。板栗還是很好的解餓食物，因為板栗是高碳水化合物食物，能供給人體較多的熱能，還能有助于脂肪的代謝。
4、板栗中還含有各種維生素，它可以幫助牙齒、骨骼、血管肌肉維持正常的功用，有效預防筋骨疼痛、骨質疏松等癥狀，抵抗衰老，是理想的天然保健品。
【吃板栗的壞處】
板栗營養(yǎng)好，能給人帶來很多益處，但是很多人吃不對也會帶來不少的壞處，一起來看看。
1、板栗無論是生吃還是熟吃，都考驗人腸胃的消化能力。生吃板栗不容易消化，熟吃板栗很容易滯氣，所以對于脾胃虛弱、消化不好的人來說，板栗亦不可多食。
2、板栗不是任何人都適合吃的，就算補也靠估量一下自己是否消化的了，建議風濕病患者和脾胃虛弱的人少吃板栗。
3、板栗可能會帶給糖尿病人血糖值的波動，因為其極高的含糖量，糖尿病患者根本無法消化，所以還是要吃為好。
以上關于吃板栗的好處與壞處都作了簡單的介紹，為了健康的吃板栗，希望您日常要注意這些問題。
寒冷的街頭，你快速的走著想要快點回家。但是，路邊炒板栗香味，讓你放慢腳步，最終去購買一些，香噴噴的板栗、熱乎乎的感覺、吃在嘴里的滋味實在是非常好?？赡苣氵呑哌叧?，剛好走到家，買的板栗吃完了;也可能不好意思在路邊吃東西，想著到家再吃，卻不想到家了板栗涼了，想著反正也是炒熟了，就這么吃吧。你知道嗎?可能你真做錯了，因為板栗最好趁熱吃，要是涼了再吃真的不太好。
涼了的板栗，不宜吃?
于是你會非常納悶，為何吃板栗，要趁熱吃，而涼了的板栗，就不宜食用呢?這是因為板栗在變涼的時候，內部的結構、成分會發(fā)生改變，其中的淀粉，會發(fā)生回生，淀粉會穿過小腸，慢慢的成為了大腸細菌的食物，在你食用之后，會感覺腹中有氣，有腹脹的感覺。
這也是不少人，把板栗涼透了再吃，會出現(xiàn)拉肚子。
即使這樣，也阻擋不了大家吃板栗的熱情，因為吃板栗，真的對健康非常好。
在古代，中醫(yī)把板栗列為上品，將其入藥，吃板栗能補腎、活血、益氣，不乏一些典籍，還會將板栗與當歸、黃芪相媲美。
避免水腫
吃板栗，能吸收鉀元素，鉀元素的存在，能平衡體內的鈉，這樣能避免鈉離子過多引起的水腫，對保持身材較為有效。
促進排便
吃板栗，能吸收膳食纖維，促進胃腸道蠕動，這樣能幫助排便，預防便秘的出現(xiàn)。
提高免疫力
食用板栗，能吸收多種營養(yǎng)，包括優(yōu)質蛋白質、氨基酸等，這些物質能提高免疫力，在冬天食用一點讓你少生病。
緩解腎虛
吃板栗緩解腎虛，大家非常認可，性溫的板栗，能避免腎虛出現(xiàn)，對補腎、活血也有效，適當食用一點，能強身健體。
食用板栗，得到了中醫(yī)推崇，趁熱吃最好，并不意味要多吃，注意事項一定要記住。
不宜吃多
吃板栗，適當吃點就好，要是路邊買一包，回家路上吃完了，可能真的不太好，因為吃多了，會引起消化不良。
脾胃有問題，食用需謹慎
如果你的脾胃，出現(xiàn)問題，最好要多注意，生吃的話，難以消化;熟吃的話，會容易滯氣，需要你多謹慎。
吃炒板栗，不太安全
炒板栗，那種香味，讓你欲罷不能。但是安全性可能真的需重視。很多時候，在炒制時，不是加入糖精而是加入石蠟，看起來非常漂亮。另外，開裂的板栗，也不太安全，因為炒制過程中，會出現(xiàn)細菌、灰塵，進入肚子里，也很糟糕。
吃板栗雖好，但不宜涼了再吃，最好趁熱吃，同時，這些注意事項，你一定要重視，特別是冬天食用更要多注意，以免錯誤食用，傷害到身體。
很多婦女懷孕之后，最關心的莫過于胎兒的健康。因為擔心自己吃得不對，營養(yǎng)不夠而影響寶寶的生長與健康，于是除了三餐豐富的飲食之外，可能還外加點心與宵夜，期待給寶寶最佳的營養(yǎng)。根據孕婦飲食禁忌大調查中發(fā)現(xiàn)：6 成 5 孕婦平均一天進食 4-6 餐，而且 5 成以上的孕婦有吃宵夜的習慣。
有些孕婦為了補充營養(yǎng)，喜歡吃宵夜，其實不然，吃宵夜不但會影響睡眠質量，還會導致肥胖，導致產后恢復較差，孕婦吃宵夜的危害如下：
影響睡眠：依照人體生理變化，夜晚是身體休息的時間，吃宵夜之后，容易增加腸胃道的負擔，讓腸胃道在夜間無法得到充分的休息。因為依照人體生理變化，夜晚是身體休息的時間，吃下宵夜之后，容易增加腸胃道的負擔，讓腸胃道在夜間無法得到充分的休息。有些孕婦到懷孕末期，容易發(fā)生睡眠的問題，如果再吃宵夜，也可能會影響孕婦的睡眠質量，因此大體上并不建議孕婦吃宵夜。
導致肥胖：夜間身體的代謝率會下降，熱量消耗也最少，因此容易將多余的熱量轉化為脂肪堆積起來，造成體重過重的問題，導致產后恢復能力變差。媽媽因攝取過多的熱量，造成母體過胖，可能會導致產后恢復能力變差，無法回復到懷孕前的正常體重，而需要產后減重。
無助胎兒營養(yǎng)：調查果發(fā)現(xiàn)，懷孕末期有高達 85 %的孕婦都過胖，卻有 94 %的胎兒，體重都沒有相對增加。有些孕婦認為要多吃，才干給寶寶更充足的營養(yǎng)，所以媽媽吃宵夜因而體重過重沒關系。但根據調查果發(fā)現(xiàn)，這二者并不相等，因為在懷孕末期有高達 85 %的孕婦都過胖，卻有 94 %的胎兒，體重都沒有相對增加。
睡前 2-3 小時吃完宵夜
如果孕媽咪真的想吃宵夜，必需先理清：因為肚子餓？還是只是一種無意識的習慣，例如：邊吃邊看電視或打計算機，或先生、家人的疼惜與愛心，想讓媽媽與胎兒獲得更多的營養(yǎng)？如果地道因為肚子餓想吃宵夜，建議最好在睡前 2-3 小時吃完，且防止高油脂高熱量的食物，像是油炸物、披薩、各式的零食、垃圾食物等。因為油膩的食物會使消化變慢，加重腸胃負荷，甚至可能影響到隔天的食欲。
根據調查有高達 56 %的孕婦，尤其是初為人母者，非常擔心自己吃得不夠或不多使得胎兒發(fā)育不良，于是認為多吃多補，才干給胎兒最好、最充足的營養(yǎng)。但是懷孕期間真的需要增加那么多營養(yǎng)嗎？不是多吃就多營養(yǎng)呢？其實孕婦在營養(yǎng)需求上，并沒有想象中的多，很多孕婦吃進去的高熱量而非高營養(yǎng)素的食物，而造成母體過重但胎兒卻未相對增加重量，或胎兒體重過重造成生產的困難。孕媽咪和胎兒的營養(yǎng)，奠基于均衡飲食、多樣化的攝取各式天然食物，如此一來就能提供母體及胎兒完整的營養(yǎng)。
在我們日常生活中，雞蛋和牛奶是我們比較常見的食物，有許多人喜歡把它們當做早餐的做好的搭檔，那雞蛋可以和牛奶一起吃嗎，在我們平時雞蛋和哪些食物是不能一起食用的呢，你知道牛奶有什么樣的作用嗎，接下來就和小編一起去了解一下吧。
雞蛋可以和牛奶一起吃嗎
雞蛋是可以搭配牛奶一起服用的并不會產生副作用或者不良影響，牛奶的營養(yǎng)價值高，而且鈣含量非常的豐富有助于促進身體骨骼的發(fā)育生長，雖然身體茁壯成長的重要元素。
而雞蛋中含有的蛋白質含量也是非常的多，也是人身體所需的必要物質之一，并且其他微量元素也是非常的多，兩種食物都是營養(yǎng)價值非常高的東西一起食用的話，能夠補充人體所需的大部分營養(yǎng)物質，提供足夠的能量。
雞蛋不能和什么一起吃
1、吃完雞蛋后不要立即吃糖
很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣，其實，那會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。而這種物質不易被人體吸收，所以會對健康會產生不良作用。
2、吃完雞蛋后不要立即吃柿子
吃完雞蛋后吃柿子輕則會得食物中毒，總則會導致急性腸胃炎還有肺結石。一般而言，這兩種食物同時吃會導致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀。所以如果服用時間在1~2小時內，可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化，冷卻后一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進嘔吐。或者可用鮮生姜搗碎取汁用溫水沖服。如果服用時間較長，盡快服用些瀉藥將有毒物質排除體內。
3、吃完雞蛋后不要立即喝豆?jié){
每天早晨，做媽媽的都會為孩子精心準備早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的營養(yǎng)。所以很多媽媽都會在豆?jié){中打入雞蛋花。或者在孩子吃完雞蛋后讓孩子用豆?jié){解渴。其實，單獨飲用有很強滋補作用的豆?jié){含有一種特殊物質叫胰蛋白酶，它與蛋清中的卵松蛋白相結合，會造成營養(yǎng)成分的損失，降低二者的營養(yǎng)價值。
4、吃完雞蛋后不要立即吃鵝肉、兔肉
雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。李時珍在《本草綱目》中說：雞蛋同兔肉食成泄痢。那是因為兔肉性味甘寒酸冷，而雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質，共食會發(fā)生反應，刺激腸胃道，引起腹瀉。
5、吃完雞蛋后不要立即吃鱉肉
雞蛋還有很多禁忌，因為平時比較少去可以搭配而鮮為人知。比如，吃完雞蛋后吃鱉肉也會導致食物中毒。而鱉肉本身性滋膩，患有感冒或體內寒濕的人一般都不要吃。加上它性咸平，孕婦跟剛剛生完BB后消化系統(tǒng)不好的人都不能吃。
目前，總是有蔬菜含農藥的事件發(fā)生，在蔬菜調查中發(fā)現(xiàn)：為保收成，菜農們不論農藥毒性的高低齊齊上陣，農產品市場更是只見收費員不見農殘檢測員。這下，最直接的影響到了市民吃蔬菜的健康隱患。怎么才能選出放心菜呢？以下這些知識顯得尤為重要。
為保收成，農藥毒性不論高低齊上陣
告訴你放心蔬菜到底怎么選？
央視調查中的記者有目睹菜農配制農藥的全部過程。只見菜農把好幾種農藥分別倒入塑料桶里進行混合。當其中一瓶農藥打開時，記者聞到了一股刺鼻的氣味。在這瓶農藥的包裝上，印著毒死蜱的字樣。
毒死蜱，屬于中等毒性的殺蟲劑。由于農藥殘留驗證試驗結果表明，毒死蜱即使按照規(guī)定的方法和劑量使用，仍然存在農殘超標的風險，因此在2013年，農業(yè)部發(fā)布第2032號公告，決定自2014年12月31日起，撤銷毒死蜱在蔬菜上的登記。我國《農藥管理條例》第三十六條規(guī)定：任何單位和個人不得生產、經營和使用國家明令禁止生產或者撤銷登記的農藥。
告訴你放心蔬菜到底怎么選？
然而，這種在蔬菜上已經被撤銷登記的毒死蜱農藥，卻被一些散戶菜農經常反復使用，且用完的農藥包裝物幾乎都是被菜農隨手扔掉。
而更多被廢棄的農藥包裝物，其中有不少包裝物上面印著呋喃丹或克百威、甲拌磷的字樣。而這些都屬于高毒農藥，早在2002年，國家農業(yè)部就發(fā)布第199號公告，明確規(guī)定其不得使用在蔬菜上。
告訴你放心蔬菜到底怎么選？
有菜農坦言，露天種植蔬菜主要是靠天吃飯。由于當?shù)貧夂蚝屯寥赖瓤陀^原因，他們幾乎每天都要跟病蟲害作斗爭，所以不管農藥是低毒還是高毒，為了根治病蟲、確保收成，他們別無選擇。
農產品市場只見收費員不見農殘檢測員
而這種散戶種植的蔬菜是需要經過檢測合格后方能進入市場進行買賣，然而，在央視的記者調查下，目睹了整個蔬菜交易的過程：只見收費員，不見檢測人員，更沒有見到抽檢的蔬菜樣品和相關的檢測數(shù)據。
三個方法挑選放心菜
怎么挑選新鮮蔬菜
那么問題來了，在平時，我們又該如何挑選到新鮮的蔬菜呢？可以從這三方面著手：
告訴你放心蔬菜到底怎么選？
①看顏色：蔬菜品種繁多，營養(yǎng)價值各有千秋?？傮w上可以按照顏色分為兩大類：深綠色葉菜，如菠菜、莧菜等；這些蔬菜富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B2和多種礦物質；淺色蔬菜，如大白菜、生菜等，這些蔬菜有的富含維生素C，胡蘿卜素和礦物質的含量較低。
②看形狀：形狀正常的蔬菜，一般是常規(guī)栽培、未用激素等化學品處理過的，可以放心地食用。異常蔬菜則可能用激素處理過，如韭菜，當它的葉子特別寬大肥厚，比一般寬葉韭菜還要寬1倍時，就可能在栽培過程中用過激素。未用過激素的韭菜葉較窄，吃時香味濃郁。
③看鮮度：許多消費者認為，蔬菜葉子蟲洞較多，表明沒打過藥，吃這種菜安全。其實，這是靠不住的。蔬菜是否容易遭受蟲害是由蔬菜的不同成分和氣味的特異性決定的。有的蔬菜特別為害蟲所青睞，出名的有青菜、大白菜、卷心菜、花菜等。不得不經常噴藥防治，勢必成為污染重的多藥蔬菜。各種蔬菜施用化肥的量也不一樣。氮肥（如尿素、硫酸銨等）的施用量過大，會造成蔬菜的硝酸鹽污染比較嚴重。
告訴你放心蔬菜到底怎么選？
通過市場上蔬菜抽檢后發(fā)現(xiàn)，硝酸鹽含量由強到弱的排列是：根菜類、薯芋類、綠葉菜類、白菜類、蔥蒜類、豆類、瓜類、茄果類、食用菌類。其規(guī)律是蔬菜的根、莖、葉的污染程度遠遠高于花、果、種子。這個規(guī)律可以指導我們正確消費蔬菜，盡可能多吃些瓜、果、豆和食用菌，如黃瓜、番茄、毛豆、香菇等。
告訴你放心蔬菜到底怎么選？
蔬菜在日常飲食均衡上的重要性自然是不用多說，我們也不能不吃蔬菜。所以，一方面等著國家政府加強檢測的同時，我們更要鍛煉出火眼金睛，識別出好菜，吃上放心菜。
吃蔬菜要學會如何回避污染：
一、不吃形狀、顏色異常的蔬菜
形狀：顏色正常的蔬菜，一般是常規(guī)栽培，是未用激素等化學品處理的，可以放心地食用。異常蔬菜可能用激素處理過，如韭菜，當它的葉子特別寬大肥厚，比一般寬葉韭菜還要寬1倍時，就可能在栽培過程中用過激素，未用過激素的韭菜葉較窄，吃時香味濃郁。有的蔬菜顏色不正常，也要注意，如草頭葉片失去平常的綠色而呈墨綠色，毛豆碧綠異常等，它們在采收前可能噴灑或浸泡過甲銨磷農藥，不宜選購。有些形狀、顏色異常的蔬菜，如經查實確系新品種，則另當別論。
告訴你放心蔬菜到底怎么選？
健康新吃法：蘸東西
生蔬菜可能難以下咽，但是如果蘸點無脂豆沙或你最喜歡的沙拉醬，會不會好點呢？工作的間隙或看電視時吃點。
二、不吃多蟲多藥蔬菜
在眾多蔬菜中，有的蔬菜特別為害蟲所青睞，可以稱之為多蟲蔬菜；有的菜害蟲不大喜歡吃，，可以叫它作少蟲蔬菜。是由蔬菜的不同成分和氣味的特異性決定的。多蟲蔬菜中，出名的有青菜、大白菜、卷心菜、花菜等，少蟲蔬菜有茼蒿、生菜、芹菜、胡蘿卜、洋蔥、大蒜（大蒜食品）、韭菜、大蔥、香菜等。
告訴你放心蔬菜到底怎么選？
多蟲蔬菜由于害蟲多，不得不經常噴藥防治，勢必成為污染重的多藥蔬菜。平進應盡可能選少蟲蔬菜。不過，在溫度較低的季節(jié)，由于害蟲休眠越冬，農藥的噴灑也停止，這時少量食用多蟲蔬菜也無妨。
讀《告訴你放心蔬菜到底怎么選？》是當代的熱點健康養(yǎng)生話題，
板栗很美味，很多人喜歡吃，但是很多人就擔心板栗是否上火，那么吃板栗會上火嗎?板栗上火還是降火的呢?想要了解板栗是否上火，我們一起來看看。
吃板栗會上火嗎?
吃板栗不會上火。
板栗性溫，可入脾、胃、腎三經，有養(yǎng)胃、健脾、補腎、壯腰、強筋、活血、止血、消腫等功效，有良好的滋補功效。
板栗上火還是降火的?
雖說板栗板栗不會引起上火，但是降火也是不可能的。
因為板栗屬于堅果類，糖分含量重，單位熱量較高。一般來說糖類寒涼高的食物比較熱性，會燥熱，像干紅棗、桂圓等。如果每天適當使用板栗，完全不用擔心上火癥狀,因為它是溫性，不是燥熱。
板栗怎么吃不上火?
1、鹽水煮
鹽水煮的板栗溫和，不燥熱。將板栗外殼洗凈后，用刀從中間稍切個口子。放在鹽水中煮5分鐘。趁熱去掉板栗的殼和皮。全部剝好的樣子，還算完整。
2、高壓鍋法
板栗清洗后，用刀切個口子。放在高壓鍋中，不用放水。上氣后，三分鐘關火。取出剝殼和皮。比較難剝，而且什么時候關火，不太容易。
3、微波爐加熱法
將板栗用刀切個小口子。將板栗放在碗中改好蓋。趁熱剝好。剝好的樣子。微波爐做的顏色相當漂亮。
4、電飯鍋法
將洗凈的板栗切個口子放在電飯鍋中，不用放水，按下煮飯鍵。等煮熟了就可以拿出來吃。
以上是關于板栗是否上火的介紹，想要板栗好吃不上火，可以試試以上四種做法。
味精是一種提鮮的，人人都愛，卻有人說，味道不能加熱時放，會有毒，嚴重還會致癌的說法？那么如何可以放心吃味精呢？你吃對了嗎？
味精雞精，很安全
別顧慮
味精的主要成分是谷氨酸鈉，而谷氨酸就是一種氨基酸，是組成蛋白質的基本成分，很多天然食物中都有，并不是什么有毒物質。
味精加熱后真的有毒性嗎？吃多了會不會致癌？了解3點放心吃
科學家們早就研究過味精的安全性，并沒有發(fā)現(xiàn)它能產生危害，世界衛(wèi)生組織、美國食藥監(jiān)局以及中國膳食指南，都把味精歸入「最安全」的類別。
味精中的谷氨酸鈉加熱到 120℃ 以上時，可能產生焦谷氨酸鈉--就是傳說中味精致癌的「罪魁禍首」。
但這也太冤枉焦谷氨酸鈉了，它并不致癌。
但因為沒有了谷氨酸鈉，味精的鮮味就少了很多。這也是為什么會建議菜品出鍋前再放味精。
它的主要成分跟味精一樣。除此之外，還會加入鹽、糖和其他香料，味道層次更豐富一些，可以理解成是稍微「高端」一點的雞肉味味精。
用對味精
可以幫助控血壓
我們都知道，鹽吃多了，會造成血壓升高。
中國居民膳食指南指出：一天鈉的攝入量不要超過 2.3 克（即吃鹽不要超過 6 克）。而根據中國人的日常飲食習慣，超過這個量，簡直輕輕松松。
因為很多人覺得：
好吃也很重要啊，沒有咸味吃不下去。
那可以試試看用少量味精替代部分鹽。
味精、雞精中的核苷酸和谷氨酸，有「增強咸味」的作用。
也就是說，相同咸度的食物，「味精 + 鹽」的組合，其實還比單純放鹽所含的鈉要少一些。
這樣一來，不僅菜肴更有味、更鮮美、更好吃，還能幫助我們少攝入一些鈉，有助于控制血壓。
當然，這一切的前提都是「適量」。如果直接一大勺放進菜里，那就沒有健康益處啦。
那能吃多少味精？
味精加熱后真的有毒性嗎？吃多了會不會致癌？了解3點放心吃
前面提到，味精的主要成分是谷氨酸鹽。
它是組成蛋白質的基本成分之一。除了味精，我們吃的各種蛋白質，經過消化吸收后也會產生大量谷氨酸。
一個成年人每天要吃幾十克蛋白質，其中含有的谷氨酸在 10 克以上。
味精作為調味品，大多數(shù)人每天通過它攝入的谷氨酸，都不超過 1 克。
目前并沒有證據顯示，不同來源的谷氨酸進入血液之后對身體有不同的影響。
所以，可以放心吃。大多數(shù)權威機構并沒有明確給出每天味精雞精的限量。
一定要說一個值的話，歐洲食品安全局（EFSA）的建議是：一個 60 公斤的成年人，每天吃味精不超過 1.8 克。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2022養(yǎng)生常識頻道《街頭炒板栗 你真的放心吃嗎》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內容能獲得您的喜歡，同時我們也準備了豐富的“養(yǎng)生真的能長壽嗎”專題供您欣賞！
