這幾種吃飯方式容易導(dǎo)致胃癌
養(yǎng)生有哪幾種方式。
“活動(dòng)有方，五臟自和?！比祟?lèi)的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，沒(méi)有好的身體，萬(wàn)事事皆休。有沒(méi)有更好的養(yǎng)生常識(shí)方法呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的這幾種吃飯方式容易導(dǎo)致胃癌，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
很多時(shí)候我們吃飯的方式是錯(cuò)誤的，可能我們覺(jué)得這并沒(méi)有什么不妥，把食物填進(jìn)肚子里能吃飽就行了，其實(shí)吃飯的方式也關(guān)系到我們的身體健康的。
哪些吃飯方式最傷身
1.頓頓吃撐
可能不少人對(duì)吃飽飯這三個(gè)字有誤解，吃飽飯就是吃飽了，肚子不餓了，并不是吃撐，不少人都覺(jué)得只有覺(jué)得吃撐了，再吃就吃不下了才算是完整的一頓飯。
別人都是隨便吃?xún)煽诰惋柫?，而你就是吃飽了還能再塞上兩口，這樣是非常傷胃的，我們的胃就那么大，再塞就會(huì)超出負(fù)荷。
吃得太飽是會(huì)得胃病的，嚴(yán)重的話還會(huì)導(dǎo)致胃癌，讓胃腸道的負(fù)擔(dān)加重，引起消化不良。
除此之外，我們身體的胃黏膜上皮細(xì)胞的壽命比較短，平均兩三天就得修復(fù)一次，如果我們的上頓還沒(méi)有消化的話，吃下頓的時(shí)候就會(huì)再次填滿，我們的胃部就會(huì)始終都處于飽脹的狀態(tài)，胃黏膜就不容易得到修復(fù)的機(jī)會(huì)。
胃里面出現(xiàn)大量的胃液，就容易破壞我們的胃黏膜，從而產(chǎn)生各種胃部疾病。
2.什么都吃
有的人就是這樣，不管是什么東西，也不管這種東西會(huì)不會(huì)吃了對(duì)身體不好，就一個(gè)勁的往嘴里塞，我們的嘴并不是垃圾桶，我們的身體也從來(lái)都沒(méi)有虧欠過(guò)我們，所以我們不能什么都吃，來(lái)破壞我們的身體健康。
有的人隨便喝酒，也有的人吃一些辛辣刺激的食物，要么就是直接咽下太燙的食物，這些都是一些很不好的飲食習(xí)慣。
3.病態(tài)吃素
病態(tài)吃素，這已經(jīng)是一種很不正常的行為了，就是自己逼著自己吃素，不能吃一點(diǎn)肉，這樣最容易得胃癌。我們胃部黏膜的代謝速度很快，平均四五天就要代謝一層，長(zhǎng)期吃素，飲食當(dāng)中的蛋白質(zhì)攝入不足，就會(huì)影響到黏膜的修復(fù)，所以說(shuō)不要覺(jué)得吃素是最健康的，吃素也要適當(dāng)。
如何健康吃飯
吃飯的時(shí)候一定要講究好心情，因?yàn)樾那閴阂钟魫灥脑挄?huì)影響食欲，吃飯的時(shí)候情緒好，我們的血液循環(huán)就會(huì)好，腸胃的消化功能就會(huì)增強(qiáng)，食欲也會(huì)增強(qiáng)，免疫力也會(huì)大大提升。
吃飯的時(shí)候也要講究衛(wèi)生，飯前洗手，不要吃腐爛變質(zhì)的食物，同時(shí)也要注意細(xì)嚼慢咽，定時(shí)定量吃飯，不要饑一頓飽一頓。
做到以上這幾步，才能保證我們的胃部健康好身體健康。
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紅薯是我們常見(jiàn)的一種食物，很受人們的喜歡，但是有一種紅薯在食用的時(shí)候，卻是需要我們當(dāng)心的，這種紅薯就是木薯，它外表和紅薯一樣，都是紅色的，和紅薯一樣，含有豐富的淀粉，但是這木薯卻含有劇毒，食用起來(lái)是要非常小心的。
這種常見(jiàn)紅色薯竟內(nèi)含毒藥 食用千萬(wàn)要當(dāng)心
木薯比紅薯更加粗大也更加修長(zhǎng)，它的植株像是一株小樹(shù)苗一樣。和紅薯一樣它含有豐富的淀粉，所以一直是工業(yè)和食品業(yè)上淀粉提取的主要原材料之一。木薯生意占了世界年貿(mào)易的百分之十。
但是專(zhuān)家提醒對(duì)于木薯的食用還是要十分謹(jǐn)慎，因?yàn)槟臼砣甓己袆《荆绕涫歉o部分，堪比砒霜，只有經(jīng)過(guò)高溫煮透漂侵才能祛除毒性。誤食以后輕的會(huì)惡心嘔吐，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致呼吸衰竭和神經(jīng)損壞最終死亡，每年都有人把它當(dāng)成紅薯誤食死亡的例子。
我們都知道，通常吃的紅薯、涼薯等都是植物的塊莖，木薯也不例外。從名字當(dāng)中我們就可以看出，即使沒(méi)有吃過(guò)或者見(jiàn)過(guò)，也知道它肯定是某種植物的塊莖。木薯是一種外來(lái)物種，最先引進(jìn)我國(guó)是在廣東地區(qū)種植的，現(xiàn)在在我國(guó)的多處地區(qū)，例如福建、云南、四川等地都有栽種。
木薯粉的功效與作用
消腫解毒。用于癰疽瘡瘍，瘀腫疼痛，跌打損傷、外傷腫痛、疥瘡、頑癬等癥。
木薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
亮發(fā),健腦,明目,溫肺,有益心血管,益肝,健脾,和胃,潤(rùn)腸,養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚,抑癌抗瘤,養(yǎng)陰補(bǔ)虛,抗衰抗輻射。
如何挑選木薯
優(yōu)先挑選紡錘形狀的木薯。表面看起來(lái)光滑，爛木薯有毒不要挑;聞起來(lái)沒(méi)有霉味，不要買(mǎi)表皮呈黑色或有褐色斑點(diǎn)的木薯。
木薯的食用禁忌
木薯忌與柿子同吃，同時(shí)食用可使腸胃出血或造成胃潰瘍。要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加熱煮熟，即可食用。
塊根毒性
木薯塊根毒性較大必須浸泡
盡管木薯的塊根富含淀粉，但其全株各部位，包括根、莖、葉都含有毒物質(zhì)，而且新鮮塊根毒性較大。因此，在食用木薯塊根時(shí)一定要注意。木薯含有的有毒物質(zhì)為亞麻仁苦苷，如果攝入生的或未煮熟的木薯或喝其湯，都有可能引起中毒。其原因?yàn)閬喡槿士嘬栈騺喡槿士嘬彰附?jīng)胃酸水解后產(chǎn)生游離的氫氰酸，從而使人體中毒。
在過(guò)去，若將饅頭分類(lèi)，也只有兩種。那就是大饅頭與小饅頭，但是沒(méi)想到今天還有“鋁饅頭”。那么什么是“鋁饅頭”呢?
對(duì)于泡打粉,經(jīng)常下廚房的人并不陌生，泡打粉和酵母一樣都是用于發(fā)酵面粉用的。經(jīng)泡打粉發(fā)酵的面粉不僅口感好，而且色澤會(huì)更白。同時(shí)，泡打粉根據(jù)含不含鋁為標(biāo)準(zhǔn)可分為兩類(lèi)，而由含鋁泡打粉做出來(lái)的饅頭就是鋁饅頭。
因含鋁泡打粉對(duì)于人體有百害而無(wú)一利，所以國(guó)家就將含鋁泡打粉列為禁止使用的食品添加劑，但是這些都不能否定含鋁泡打粉的超高商業(yè)價(jià)值，含鋁泡打粉的商業(yè)價(jià)值如下：
1、效率高
在面食制作過(guò)程中，含鋁泡打粉的發(fā)酵速度是最快的。通過(guò)大量食用含鋁泡打粉可以縮短傳統(tǒng)發(fā)酵的時(shí)間，從而降低時(shí)間成本的投入;
2、色澤好
另外含鋁泡打粉的膨化效果也是最好的，制造出來(lái)的饅頭不僅個(gè)大，而且色也很白;
3、價(jià)格便宜
含鋁泡打粉發(fā)泡的效率也很高，是面粉的1~3%，可以大大降低泡打粉的使用成本。
這三點(diǎn)對(duì)早餐店老板來(lái)說(shuō)，非常誘惑人，不僅可以晚點(diǎn)起床，做出的早餐賣(mài)相又可以很好。因此，濫用含鋁泡打粉的情況一直禁止不了的。
那么這“鋁饅頭”到底有什么危害呢?
首先，鋁不是人體必需的礦物質(zhì)，長(zhǎng)期食用具有潛在毒性，會(huì)引發(fā)神經(jīng)系統(tǒng)病變，干擾人的意識(shí)、思維與記憶功能，嚴(yán)重地還會(huì)導(dǎo)致癡呆;其次，兒童長(zhǎng)期食用鋁超標(biāo)的食品，會(huì)影響小孩子智力發(fā)育和骨骼生長(zhǎng);最后，鋁是通過(guò)腎臟排泄的，少部分會(huì)殘留在腎臟內(nèi)，從而對(duì)腎臟造成傷害;
“鋁饅頭”的識(shí)別
1、察“色”
真正的老面饅頭會(huì)白中發(fā)黃，捏手里不會(huì)干癟的。即便捏扁了，也會(huì)快速還原。而添加泡打粉、增白劑的饅頭則會(huì)發(fā)白，個(gè)頭也比較大，但是捏一下，就不易還原了。從掰開(kāi)面看，泡打粉制作的饅頭蜂窩比較大，而酵母粉發(fā)酵的饅頭蜂窩小，更有嚼頭;
2、嘗味
老面饅頭會(huì)有一股淡淡的面香味，而使用食品添加劑的饅頭吃到口里，會(huì)有發(fā)糕或面包的感覺(jué)。
今天提倡大家做饅頭用酵母發(fā)面，反對(duì)過(guò)去蒸饅頭用老面發(fā)面、揣堿的方式。這是因?yàn)橛脡A的饅頭用得是老面，老面發(fā)酵時(shí)間久了，會(huì)比較酸。為了中和就會(huì)加堿，而堿會(huì)破壞面粉中的維生素B。
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精選閱讀
胃癌是由胃的某一處或多處的粘膜上皮細(xì)胞發(fā)生癌變而來(lái)、正常的胃粘膜綱胞按照一定的規(guī)律生長(zhǎng)、分化、衰老和更新。胃癌有幾個(gè)發(fā)展階段，我們一起來(lái)看一下。
目前認(rèn)為細(xì)胞癌變是由染色體內(nèi)存在特有的遺傳閏素。經(jīng)過(guò)亞硝胺類(lèi)等化學(xué)致癌物質(zhì)或熱、放射線等物理口京的作用，使細(xì)胞性質(zhì)發(fā)生改變。
癌變過(guò)程分為兩個(gè)階段
第一階段是遺傳物質(zhì)脫氧核糖核酸（dna）中癌遺傳因于被活化，由休眠狀態(tài)到啟動(dòng)，突然變異。
第二階段是活化后的癌遺傳口子在促雇化作用??；完成細(xì)胞癌變付程、約有1億個(gè)以l的細(xì)胞群成為始發(fā)胃癌的基礎(chǔ)、致癌物質(zhì)在癌變過(guò)程中有后動(dòng)和促催比兩種作用、如果此財(cái)，人體的免疫機(jī)能止常，致癌抑制物（如維主素a、c）增加，就能殺滅和控制癌基礎(chǔ)；如果致癌因千持續(xù)作用，機(jī)體免疫系統(tǒng)較弱，癌細(xì)胞就會(huì)迅速生長(zhǎng)。
胃癌的形成是一個(gè)多因素作用的漫長(zhǎng)過(guò)程，可由胃粘膜細(xì)胞直接癌變。也刁由粘膜腸上皮化生和異型增生后發(fā)生癌變。通常需要5年或更長(zhǎng)的時(shí)間。但是胃癌形成之后卻會(huì)迅速發(fā)展，一般由微小胃癌發(fā)展為進(jìn)展期胃癌，快者2～4年，慢者4～5年。
由此可見(jiàn)，胃癌的發(fā)生和發(fā)展是有一定的條件及過(guò)程的。如果我們能減少致屆物質(zhì)進(jìn)入體內(nèi)，增加抗癌抑癌物質(zhì)酌攝取，增強(qiáng)機(jī)體的兔疫機(jī)能，就能預(yù)防胃癌。
此外如果能在胃癌形成和發(fā)展過(guò)程中的早期發(fā)現(xiàn)日癌，就能及時(shí)手術(shù)切除和積極治療。事實(shí)上胃癌的發(fā)才發(fā)展需要數(shù)年之久；只要認(rèn)真檢查是能早期發(fā)現(xiàn)的。非常遺憾的是，日前臨床確診的胃癌中仔70%己是中、晚朗，這與人們對(duì)胃癌不了解，下重視，下及時(shí)就診有直接關(guān)系。應(yīng)該吸取教訓(xùn)，認(rèn)真對(duì)待。
我們都知道，有些胃癌患者都是由吃引起的，那么是否存在有有助預(yù)防胃癌的食物呢？答案是肯定的。近來(lái)，國(guó)外有營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家通過(guò)研究就發(fā)現(xiàn)，如果你經(jīng)常吃以下幾種食物，可以預(yù)防或減少胃癌的發(fā)生。
大蒜
大蒜是公認(rèn)的防癌食物，有明顯的抗癌功效。流行病學(xué)調(diào)查顯示，食用生大蒜的人群，胃癌發(fā)病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。
洋蔥
吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量，重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質(zhì)，為天然的抗癌物質(zhì)。研究顯示，經(jīng)常吃洋蔥的人，胃癌發(fā)病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。
菌菇類(lèi)
這類(lèi)食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)，食物中許多菌菇類(lèi)都含有抗癌物質(zhì)，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖體，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質(zhì)。菌菇類(lèi)食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用，還能提高人體免疫力。
椰菜花
含較多微量元素鉬，可阻斷致癌物質(zhì)亞硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究報(bào)告指出，椰花菜還含有一種可以刺激細(xì)胞活動(dòng)的酵素叫小硫化物，能阻止癌細(xì)胞的形成。吃椰花菜對(duì)預(yù)防食道癌、胃癌等都有一定作用。
胃癌是生活中常見(jiàn)的一種惡性腫瘤，主要和我們不良的飲食習(xí)慣有很大的關(guān)系，尤其是平時(shí)吃的過(guò)飽、過(guò)快、大量的喝酒、喜歡吃滾燙的食物等，那就跟著小編來(lái)了解一下哪些不良的飲食方式會(huì)導(dǎo)致胃癌。
哪些飲食方式會(huì)導(dǎo)致胃癌？
1、吃得過(guò)飽
若是每餐吃得過(guò)飽的話，腸胃就會(huì)容易受到侵害，飲食過(guò)量會(huì)讓腸胃道功能失調(diào)，時(shí)間久了會(huì)導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。
2、過(guò)量的喝酒
雖然適當(dāng)?shù)暮染朴欣谏窠?jīng)的興奮，能夠讓人產(chǎn)生愉悅的感覺(jué)，具有舒筋活血、提神醒腦的功效，同時(shí)也可以改善血液循環(huán)，有利于血管的松弛，提高了免疫力以及食欲感，促進(jìn)了睡眠。但是如果每天喝酒量超過(guò)了20克，就會(huì)增加患上胃癌的風(fēng)險(xiǎn)。
3、吃滾燙的食物
經(jīng)過(guò)研究表明，胃癌、食管癌患者他們有一個(gè)共同的特點(diǎn)那就是喜歡吃非常熱的食物，喜歡吃剛剛出鍋的東西。若是長(zhǎng)期吃滾燙的食物和熱茶，這些都會(huì)導(dǎo)致胃黏膜受到損傷，長(zhǎng)期下去導(dǎo)致胃炎。
4、吃飯過(guò)快
大部分的年輕人有一個(gè)通病就是吃飯狼吞虎咽，吃飯過(guò)快的話食物沒(méi)有得到充分的咀嚼，傷害了消化道的黏膜，慢慢的形成了炎癥。另外吃飯過(guò)快食物的體積越大，對(duì)賁門(mén)、食道都會(huì)造成很強(qiáng)的刺激，久而久之就會(huì)發(fā)生癌變。
預(yù)防胃癌吃哪些食物好？
1、西紅柿和洋蔥
西紅柿里面含有豐富的胡蘿卜素以及番茄紅素都是屬于抗氧化劑，尤其是番茄紅素能夠清除體內(nèi)的自由基，防治胃癌和消化系統(tǒng)癌的發(fā)生。長(zhǎng)期吃洋蔥也可以降低胃液中亞硝酸鹽的含量，洋蔥里面含有的一種物質(zhì)屬于天然的抗癌物質(zhì)，長(zhǎng)期吃洋蔥患癌病的幾率會(huì)降低30%左右。
2、大蒜和椰花菜
大蒜的防癌抗癌效果是非常明顯的，因?yàn)槔锩婧械奶厥馕镔|(zhì)可以降低胃液中的亞硝酸鹽含量，從而減少了亞硝胺的合成。椰花菜里面含有大量的微量元素鉬，能夠防止亞硝酸胺的合成，能夠防止癌細(xì)胞的形成，對(duì)于防治胃癌和食道癌有一定的功效。
潮濕的天氣，食物放不久就會(huì)變質(zhì)，長(zhǎng)出灰色、綠色的“毛”。霉變的食物不單看著惡心，吃著還有毒。
那些灰色、綠色的“毛”，其實(shí)就是霉菌。霉菌在一定條件下會(huì)釋放出有毒的真菌毒素。吃了發(fā)霉的食物，會(huì)導(dǎo)致霉變食物中毒，或稱(chēng)真菌毒素中毒。
食物發(fā)霉，有些看得見(jiàn)，有些卻是看不見(jiàn)的。所以你需要火眼金睛來(lái)識(shí)別。
據(jù)了解，一種霉菌可有幾種毒素，而不同種霉菌又可有相同毒素。據(jù)張占卿介紹，總的來(lái)說(shuō)，目前已知的真菌毒素大概有100多種。
“剛開(kāi)始的時(shí)候，不同毒素引起的中毒癥狀往往相似。早期癥狀首先表現(xiàn)在胃腸道，主要是惡心、嘔吐、腹痛。腹瀉不常見(jiàn)?！边@些癥狀出現(xiàn)得很快。吃了霉變食物后，通常數(shù)分鐘到數(shù)小時(shí)即發(fā)生。
到了后期，不同真菌毒素引起的中毒，就各有各的表現(xiàn)了。
有些毒素有血液毒性，可能造成骨髓抑制、血小板減少、白細(xì)胞減少等。 有些毒素的癥狀主要表現(xiàn)在肝臟，會(huì)出現(xiàn)類(lèi)似急性病毒性肝炎的表現(xiàn)，比如乏力、皮膚和眼睛黃染、肝腫大等。 有些會(huì)引起皮膚毒性，表現(xiàn)類(lèi)似于皮膚過(guò)敏的癥狀。比如麥角中毒，皮膚會(huì)出現(xiàn)大片的紅斑，接著會(huì)脫落，容易繼發(fā)感染。
所以，這種時(shí)期，不要見(jiàn)到能吃的就往嘴里塞，雖說(shuō)并非所有發(fā)霉的食物都有毒，但是有的發(fā)霉食物毒起來(lái)，那可是有致命的風(fēng)險(xiǎn)，所以，進(jìn)口之前，要檢查下食物上有沒(méi)發(fā)霉，要是發(fā)霉了，建議還是扔了吧！
下面，小編給你盤(pán)點(diǎn)下那些容易引起中毒的發(fā)霉食物，拿筆記好了，遇到下面這些發(fā)霉食物請(qǐng)繞路。
最常見(jiàn)中毒：霉變花生
黃曲霉毒素是目前已知毒性最強(qiáng)的真菌毒素。它被世界衛(wèi)生組織屬下的癌癥研究機(jī)構(gòu)劃定為1類(lèi)致癌物，在自然界所有物質(zhì)的毒性中名列第一。
黃曲霉毒素中毒主要損傷的是肝臟，也可以引起腎臟損傷。急性中毒的情況比較多見(jiàn)，表現(xiàn)為急性肝損傷。慢性中毒即中毒的時(shí)間長(zhǎng)了，會(huì)出現(xiàn)肝纖維化、肝硬化甚至肝癌。
產(chǎn)生這種毒素的黃曲霉菌，喜歡生長(zhǎng)在果仁和含油的種子內(nèi)。此外，玉米、大米、大麥、小麥等糧食也容易有這種毒素。
“從臨床接診到的病例來(lái)看，霉變花生引起的黃曲霉毒素中毒是最主要的?！睆堈记湔f(shuō)。
√辨別：花生、瓜子、榛子、松仁等果仁輕微變黃甚至發(fā)黑、味苦，皺皮變色，谷物表面上長(zhǎng)有黃綠色霉菌或破損、皺縮、變色，即表明霉變了。
苦味的紅薯，有毒
甘薯，又稱(chēng)紅薯、地瓜。如果儲(chǔ)藏不當(dāng)，比如儲(chǔ)藏時(shí)間太久，或者儲(chǔ)存在過(guò)于潮濕的地方，紅薯會(huì)受到黑斑病菌的侵襲，發(fā)生霉變。而且，即便用水蒸、煮或火烤，也不能破壞其中的真菌毒素。
張占卿介紹道，霉變甘薯中毒比較常見(jiàn)，“這種霉變的甘薯，苦味道的，主要引起的是肝損傷。”
霉變甘薯中毒的癥狀，大多在吃之后幾個(gè)小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)，主要是胃部不適、惡心、嘔吐、腹痛腹瀉，嚴(yán)重的可發(fā)生高熱、頭痛、氣喘、嘔血、神志不清、抽搐昏迷等癥狀，甚至死亡。
√辨別：霉變甘薯表皮會(huì)呈現(xiàn)褐色、有黑色斑點(diǎn)或干癟多凹，薯心變硬、發(fā)苦。
吃霉變甘蔗，或成植物人
民諺道：“清明蔗，毒過(guò)蛇”?！懊棺兏收嶂卸疽彩桥R床上常見(jiàn)，但容易被忽略的真菌毒素中毒?！睆堈记湔f(shuō)。
霉變甘蔗中毒主要會(huì)引起神經(jīng)損傷，會(huì)使得神經(jīng)髓鞘出現(xiàn)變性。這是比較難以恢復(fù)的神經(jīng)損傷。
媒體曾有報(bào)道“吃霉變甘蔗中毒成植物人”。張占卿認(rèn)為，確實(shí)有這種可能。
他說(shuō)：“如果接觸的毒素量比較大，出現(xiàn)神經(jīng)毒性以后，治療不及時(shí)或者中毒癥狀比較嚴(yán)重，恢復(fù)時(shí)間就比較慢。
比如會(huì)出現(xiàn)腦水腫，持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)了，可能會(huì)變成植物人。而且目前還沒(méi)有有效的治療方法?！?/p>
√辨別：霉變甘蔗外皮無(wú)光澤，質(zhì)地較軟，瓤部顏色略深，呈淺棕色，有暗灰色斑點(diǎn)，聞起來(lái)有霉味或“酒糟”味。
常見(jiàn)的霉變食物，怎么辨
發(fā)霉蛋
遭到雨淋或受潮的雞蛋，蛋殼表面的保護(hù)膜會(huì)被洗掉，細(xì)菌侵入蛋內(nèi)導(dǎo)致變質(zhì)，蛋殼表面也會(huì)發(fā)霉，出現(xiàn)黑斑點(diǎn)，這種雞蛋要直接扔掉。
霉變的火腿
保藏期內(nèi)的溫度、濕度過(guò)高，會(huì)使火腿表面發(fā)霉。
刮去表面發(fā)霉的一層，肉質(zhì)呈現(xiàn)深玫瑰色、桃紅色或暗紅色，有光澤，肉質(zhì)結(jié)實(shí)而致密，有彈性，用手指壓能立即恢復(fù)，并有正常火腿所特有的香味。這樣的火腿還是能食用的。
但如果有酸敗味或哈喇味，就不能再食用了。
霉變的黃花菜
黃花菜又名金針菜，很容易發(fā)生霉變。
霉變過(guò)程一般是先發(fā)熱后發(fā)黏，產(chǎn)生酒味以至于發(fā)霉。發(fā)現(xiàn)黃花菜發(fā)熱發(fā)黏，如果及時(shí)攤開(kāi)曬干，質(zhì)量影響不大。
但如果曬干后菜色呈紅或黑色，水發(fā)后發(fā)軟、爛掉，就不能食用了。
長(zhǎng)毛的饅頭
饅頭受到霉菌污染，會(huì)長(zhǎng)出肉眼可以看到的“毛”。
有些人會(huì)將長(zhǎng)毛的饅頭用水沖洗后繼續(xù)食用。這樣的確可以去掉大部分的霉菌，但只能去掉饅頭表皮的霉斑，深處的卻是洗不掉的。
而且，一般的烹飪加熱也不能全部殺死霉菌。
霉變的糕點(diǎn)
如果是含有油脂或果仁的糕點(diǎn)，在霉變的同時(shí)還會(huì)發(fā)生酸敗，有哈喇味。
跟饅頭一樣，僅挖去霉斑的糕點(diǎn)仍然存在毒素，不能再食用。
吃發(fā)霉食物中毒了怎么辦
假如食用了霉變的食物，并且發(fā)生了中毒癥狀，首先要馬上送院，并把吃的霉變食物保留下來(lái)。這對(duì)后繼的診斷、衛(wèi)生防疫部門(mén)檢測(cè)查找引起這次食物中毒的毒素有幫助。
需要注意的是，中毒早期，即剛開(kāi)始出現(xiàn)消化道癥狀時(shí)，洗胃、催吐可能有助于減少毒素吸收，但多半無(wú)濟(jì)于事。而導(dǎo)瀉理論上可能并不可取，因?yàn)樗赡軙?huì)反而促進(jìn)毒素迅速進(jìn)入腸道，加速吸收。事實(shí)上，真菌毒素中毒也幾乎不出現(xiàn)腹瀉，所以不要輕易導(dǎo)瀉。
1、總愛(ài)抱著孩子
不少老人抱怨，自從孩子學(xué)會(huì)走路之后，自己只要稍不留神就不見(jiàn)蹤影。于是，不少帶孩子外出的老人，為防止孩子出了自己的視線，就一直抱著不撒手。
那么，經(jīng)常抱孩子有什么不利影響嗎？
首先，對(duì)于會(huì)走路的孩子，如果經(jīng)常被抱著反而更懶得自己行走，出門(mén)總讓大人抱著。其次，“動(dòng)商”也是“智商”的一種體現(xiàn)，孩子越是多活動(dòng)，多動(dòng)手，多思考，越對(duì)體質(zhì)發(fā)育有幫助。
2、破壞寶寶專(zhuān)注力
不知道你家有沒(méi)有這種情況：
孩子在專(zhuān)心的搭積木或者看書(shū)，老人總時(shí)不時(shí)的和寶寶互動(dòng)一下。
“你在玩什么啊？不要坐在地上，容易著涼哦。快，過(guò)來(lái)喝點(diǎn)水。來(lái)，吃塊蘋(píng)果......”
總有媽媽抱怨孩子的專(zhuān)注力太差，可你可曾給孩子提供一個(gè)鍛煉專(zhuān)注力的環(huán)境？嬰幼兒本來(lái)就很難集中注意力，如果家長(zhǎng)再不注意培養(yǎng)，想讓孩子專(zhuān)注的做一件事可不容易。
如果擔(dān)心孩子著涼，可在孩子專(zhuān)注“做事”之前做好準(zhǔn)備，中途不打擾。如果到了吃飯時(shí)間，最好提前幾分鐘通知一次，給孩子一定的緩沖期。
3、過(guò)早要求孩子學(xué)著站走
看到比自家小的孩子都會(huì)站立行走了，老人們心里那個(gè)著急啊。恨不得自家孩子立馬健步如飛，以此來(lái)顯示體魄強(qiáng)壯、聰明過(guò)人。
兒科專(zhuān)家提醒，每個(gè)孩子自身發(fā)育不要強(qiáng)迫孩子站立和行走，這不但不利于骨骼發(fā)育，還會(huì)導(dǎo)致肌肉受傷。
孩子站和走需要建立在一定的基礎(chǔ)之后，需一步步來(lái)，到了該站的時(shí)機(jī)，孩子自然而然就會(huì)站立，行走也是一樣的道路。當(dāng)孩子腿部肌肉發(fā)育有力量之后，他們自然會(huì)邁步向前。
4、沒(méi)有原則的喂養(yǎng)
不知道大家有沒(méi)有注意到，生活中不少老人帶孩子在喂養(yǎng)方便并不科學(xué)。怕寶寶吃不飽多加幾勺奶粉，端著碗到處追著孩子喂飯，一味的用零食制止孩子哭鬧，不吃正餐用零食代替......
如此類(lèi)似的喂養(yǎng)方式常在你看得見(jiàn)或看不見(jiàn)的地方上演。也許，你總抱怨為什么孩子不愛(ài)吃飯，為什么都3歲了還不能獨(dú)立進(jìn)食？先不說(shuō)這些喂養(yǎng)方式對(duì)孩子的獨(dú)立性和塑造良好習(xí)慣有什么影響，單單這飲食方式對(duì)孩子的健康就沒(méi)有任何好處。
5、怕孩子冷，一個(gè)勁的多穿
很多老人對(duì)“捂熱綜合征”可能還不太了解，如果給孩子穿蓋太多，會(huì)導(dǎo)致人體溫度因不能及時(shí)散熱而出現(xiàn)缺氧、多汗、虛脫、乃至昏迷的情況。
孩子的神經(jīng)末梢血液循環(huán)能力比較差，常出現(xiàn)手腳冰冷的情況。這種正常的現(xiàn)象常被老人誤認(rèn)為穿少了，于是給孩子裹了一層又一層。
其次，老人自身體質(zhì)寒涼，因此也會(huì)覺(jué)得孩子比較冷。
然而，孩子的新陳代謝較快、運(yùn)動(dòng)量較大，非常容易出汗，給孩子穿太多反而更容易感冒。
6、為安慰孩子一味推卸責(zé)任
春節(jié)走親訪友，老人為了安慰孩子推卸責(zé)任的事情實(shí)在見(jiàn)得太多了。孩子剛學(xué)走路，摔倒怪地板。孩子和其他小朋友爭(zhēng)搶玩具哭鬧，怪別人不分享。孩子不小心吃了辣椒，怪食物太辣......
如此種種借口，聽(tīng)得我一愣一愣的。走路摔倒，是因?yàn)楹⒆觿倢W(xué)會(huì)走路，還不能完全控制身體平衡；小朋友之間爭(zhēng)搶玩具再正常不過(guò)，沒(méi)有強(qiáng)制別人分享的道理；不小心吃到了辣椒，下次可以把辣椒放到孩子接觸不到的地方.....
.孩子的成長(zhǎng)需要一個(gè)過(guò)程，要讓孩子學(xué)會(huì)接受成長(zhǎng)道路上的挫折，而不是一味的推卸責(zé)任。
7、什么都不準(zhǔn)碰，泯滅好奇心
“不能跑，小心摔倒了?！?br/>
“下次可不能這么玩了，摔下來(lái)多危險(xiǎn)??！”
“這個(gè)敗家子，怎么把玩具給拆了”
生活中，你是不是常聽(tīng)到老人經(jīng)常這么數(shù)落孩子，恨不得孩子什么都不要碰，乖乖的坐在一旁玩耍才省心？可哪個(gè)孩子不是對(duì)周?chē)氖挛锍錆M了好奇，喜歡碰這碰那也是因?yàn)橄胍私夂吞剿鳌?br/>
老人帶孩子，一味的不準(zhǔn)孩子嘗試碰觸，只會(huì)泯滅孩子的好奇心、冒險(xiǎn)心和創(chuàng)新精神。
如果孩子被壓抑久了，容易導(dǎo)致情緒爆發(fā)，或者形成“兩面派”的性格表現(xiàn)。
8、肆意的滿足孩子的要求
只要孩子聽(tīng)話，可以長(zhǎng)時(shí)間看電視，買(mǎi)任何喜歡的玩具和零食，隨便玩電腦。
不少媽媽反映，孩子被家里的老人嬌慣的無(wú)法無(wú)天了，有時(shí)候只要稍微不滿足他們的要求，就在地上撒潑打滾，以此達(dá)到目的。對(duì)此，建議家長(zhǎng)也不要當(dāng)眾指責(zé)孩子，孩子在氣頭上的時(shí)候，可適當(dāng)?shù)睦涮幚砘蛘咿D(zhuǎn)移注意力，讓孩子明白遇到事情哭鬧是解決不了問(wèn)題的。
另外，給孩子一定的挫折教育也是必要的，讓孩子明白只有付出才會(huì)有獲取。
9、疏離親子關(guān)系
孩子誰(shuí)帶跟誰(shuí)親，這種現(xiàn)象再正常不過(guò)了。你不能天天把孩子扔給老人，卻要求孩子依然跟你親密無(wú)間，這種要求好似有點(diǎn)小霸道。
不過(guò)現(xiàn)在很多年輕媽媽因?yàn)楣ぷ髟?，也的確無(wú)法全職照顧孩子，時(shí)間長(zhǎng)了自然影響親子關(guān)系。
建議上班族的媽媽堅(jiān)持和寶寶一起吃早飯，每天上班前和下班后給寶寶一個(gè)擁抱，珍惜晚上和周末和寶寶在一起的時(shí)間，和孩子多溝通，多點(diǎn)陪伴。
中藥是一種常見(jiàn)的治療方式，也是一種對(duì)患者本身刺激較小的治療手段。然而，中藥的種類(lèi)也是多種多樣的，稍有不慎，就可能會(huì)引發(fā)出一些癥狀。因此，今天要說(shuō)的就是，會(huì)引發(fā)腹瀉的幾種中藥，大家一起來(lái)看看吧。
1、巴豆
巴豆，屬植一種物巴豆樹(shù)的果實(shí)，也就是一種屬于果實(shí)類(lèi)中藥，主要產(chǎn)自福建、湖南、廣東、廣西、四川等南方地區(qū)，具有外治瘡瘍、抗菌殺毒，內(nèi)治消脹除水、清理宿食等功效。患病者，需適量服用，便可以將毒素排出體外，從而達(dá)到治愈疾病的功效，萬(wàn)萬(wàn)不可過(guò)量服用。而正常人如果誤食，不但會(huì)刺激腸胃，還會(huì)出現(xiàn)腹瀉的癥狀。
2、郁李仁
郁李仁，又稱(chēng)李仁肉、名郁子，屬于一種植物郁李的種仁，主要產(chǎn)自遼寧、山東、黑白、吉林、內(nèi)蒙古等北方地區(qū)，具有一定的潤(rùn)腸通便，以及消炎鎮(zhèn)痛的作用。因此，一旦服用不當(dāng)，便會(huì)導(dǎo)致腹瀉的癥狀產(chǎn)生。
3、牽牛子
牽牛子，又叫喇叭花、白丑，屬于一種一年生纏繞草本植物，也是一種生長(zhǎng)能力極強(qiáng)的植物，遍布于全國(guó)各地。牽牛子不但具有一定的觀賞價(jià)值，其藥用價(jià)值也是多種多樣，醫(yī)學(xué)上主要用牽牛子來(lái)治療蛔蟲(chóng)病、氣逆喘咳、水腫脹滿以及二便不通等癥狀。然而，如果牽牛子還具有一定的排毒功效，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，從而將毒素排出體外。因此服用后，會(huì)導(dǎo)致腹瀉的癥狀出現(xiàn)。
4、甘遂
甘遂，又叫主田、白澤，屬于一種大戟科植物，主要產(chǎn)自寧夏、甘肅、河南以及山西等地，具有消腫散結(jié)、瀉水逐腫等功效。然而，甘遂內(nèi)含有的幾種醇類(lèi)物質(zhì)，會(huì)強(qiáng)烈的刺激人體的腸道黏膜，從而加快腸道的流動(dòng)，進(jìn)而便會(huì)出現(xiàn)腹瀉的癥狀。
5、大黃
大黃，又名火參、黃良，屬于一種多年生草本植物，主要產(chǎn)自甘肅、青海、四川、西藏以及云南等地，具有清熱瀉火、涼血解毒以及祛痰等功效。然而，大黃中所含的結(jié)合蒽醌，是一種能夠刺激大腸以及增加腸道蠕動(dòng)的物質(zhì)，會(huì)使服用者出現(xiàn)腹瀉的癥狀。
雖然人們生活水平的提高但不代表自身的生活質(zhì)量就會(huì)提高尤其是在飲食方面，很多上班族沒(méi)有時(shí)間做飯就會(huì)點(diǎn)外賣(mài)或者下館子，有些菜看起來(lái)可口但卻是引發(fā)慢性疾病的罪魁禍?zhǔn)?
主食的選擇有講究
在餐館吃飯當(dāng)然要選擇主食，常見(jiàn)的主食有面、包子、饅頭、米飯、粥等，這些主食不是說(shuō)吃了就會(huì)對(duì)身體好，其實(shí)有些主食是不能選擇的，而面條就是如此。
面條當(dāng)主食對(duì)身體的影響
面條當(dāng)主食不好?答案：是的。因?yàn)槭忻嫔鲜圪u(mài)的面條一般都含有定量的鈉，如果再加上一些調(diào)味品則面條含有的鈉就會(huì)更多，這就導(dǎo)致人體攝取鈉超標(biāo)從而引發(fā)慢性疾病。
哪些食物不可當(dāng)主食
面條、餃子、炒飯等，這些食物含鹽量超標(biāo)。
在餐館吃飯，這種小菜不要點(diǎn)
多數(shù)人在餐館點(diǎn)菜的時(shí)候會(huì)點(diǎn)一些小菜，也就是所謂的涼拌菜，其實(shí)涼拌菜看起來(lái)可口健康，其實(shí)它卻存在健康隱患，因?yàn)樵谥谱鳑霭璨说倪^(guò)程中會(huì)添加諸多的味精、雞精、鹽等，也就導(dǎo)致小菜變成重口味的菜。所以，對(duì)于這種小菜建議大家最好少量食用，尤其是腌制的小菜。
干鍋類(lèi)食物最好不要食用
同樣的食物有著不同的做法，現(xiàn)在有一種吃飯比較流行——干鍋。干鍋的制作方法也是非常簡(jiǎn)單的，主要就是準(zhǔn)備一些蔬菜、肉類(lèi)，雖然這種食物看起來(lái)比較干凈衛(wèi)生，但在制作的過(guò)程中也是添加諸多的調(diào)味品，這就導(dǎo)致菜種的含鹽量查表，不但對(duì)健康產(chǎn)生影響，同時(shí)也增加腎負(fù)擔(dān)。
常見(jiàn)的蓋澆飯最好少食用
蓋澆飯其實(shí)含鹽量也是較高的，且咸食會(huì)使人們胃口大增從而導(dǎo)致食物過(guò)量的食用。所以，建議人們最好選擇一份菜、一份飯，不要選擇蓋澆飯。
餐館中食物的選擇有講究
餐館鐘的食物不想家中的食物，它的含鹽量一般是較高的，這就導(dǎo)致鈉的含量增加，從而影響人體的健康，而上文中所說(shuō)的幾種食物就是含鹽量較高的。所以，人們?cè)诓宛^吃飯的時(shí)候最好避免以上幾種食物，盡量選擇含鹽量較低的食物。
人們?nèi)ゲ宛^吃飯是常有的事，雖然餐館飯菜比較美味，但其中含有的調(diào)味品還是較多的，且含鹽量也是較高的，所以，想要保健身體，食物選擇也是非常重的，千萬(wàn)不要以美味判斷食物的健康程度。
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許多風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者認(rèn)為平時(shí)并不需要注意飲食禁忌，總以為只有高血壓、糖尿病、胃病等患者才需要注意平時(shí)飲食。其實(shí)這是大錯(cuò)特錯(cuò)的觀念，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者也要注意自身飲食，宜食用高蛋白、高熱量、易消化的食物，少食辛辣刺激及生冷、油膩之物。除此之外，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者還應(yīng)注意以下幾點(diǎn)。
(1)飲食要節(jié)制
飲食要定時(shí)、定量，食物的軟、硬、冷、熱均要適宜。不可因擔(dān)心體質(zhì)虛弱、營(yíng)養(yǎng)不夠而暴飲暴食，增加脾胃負(fù)擔(dān)，傷及消化功能。
(2)飲食宜清淡
風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者經(jīng)常受病痛折磨，又長(zhǎng)期以藥物為伴。病發(fā)作時(shí)，更是茶飯不香，故食宜清淡。一則可以保持較好的食欲，二則可以保持較好的脾胃運(yùn)化功能，以增強(qiáng)抗病能力。
(3)飲食不可偏嗜
雞鴨魚(yú)肉，五谷雜糧，蔬菜瓜果均不可忽視，應(yīng)搭配合理。
(4)根據(jù)自身情況進(jìn)補(bǔ)
牛奶、豆?jié){、麥乳精、巧克力雖是營(yíng)養(yǎng)佳品，但體內(nèi)有濕熱或舌苔粘膩者，多食反而腹脹不適，不思飲食;人參、白木耳、阿膠雖能補(bǔ)氣養(yǎng)血，但脾胃不和或濕熱內(nèi)蘊(yùn)者服之反而壅氣助濕。
有些風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者病程較長(zhǎng)，如果患病后忌口太嚴(yán)，長(zhǎng)年日久，影響營(yíng)養(yǎng)的吸收，對(duì)疾病的康復(fù)不利。所以這些風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者可以只在急性期或急性發(fā)作，關(guān)節(jié)紅腫灼熱時(shí)忌口，一旦病情穩(wěn)定，可恢復(fù)平時(shí)飲食。
堅(jiān)果一直是年貨必備，以前生活條件差物資也不豐富，所以就吃點(diǎn)瓜子花生類(lèi)的東西?，F(xiàn)在則不同了，超市里可以買(mǎi)到各地的食材水果。尤其是堅(jiān)果更易保存運(yùn)輸方便，所以五花八門(mén)的堅(jiān)果市場(chǎng)在過(guò)年期間也火爆異常，尤其是開(kāi)心果，因?yàn)槊趾寐?tīng)，家家都要買(mǎi)一些來(lái)，寓意吃了開(kāi)心果明年整年都開(kāi)心。
而且堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)豐富，還有補(bǔ)腦的作用，所以購(gòu)買(mǎi)者心甘情愿掏大價(jià)錢(qián)，只是花了錢(qián)就要買(mǎi)得趁心才好，這時(shí)候很多人就自動(dòng)加入了外貌協(xié)會(huì)，認(rèn)為品相好的就可以貴一些買(mǎi)，品相差的就不買(mǎi)，其實(shí)堅(jiān)果長(zhǎng)得好真不一定就吃得好，小心這樣把“蛇蝎美人”買(mǎi)回家。
拒絕軟包裝
之前月餅就被叫停過(guò)過(guò)度包裝的問(wèn)題，其實(shí)這種現(xiàn)象在堅(jiān)果世界也存在，而且它們的包裝更委婉和隱秘，卻對(duì)身體帶來(lái)不小的傷害，因?yàn)樗鼈兊能洶b就是在加工過(guò)程中給堅(jiān)果穿上糖外衣、鹽外衣。
這樣的軟包裝確實(shí)讓堅(jiān)果變得更好看了，但是在吃堅(jiān)果的時(shí)候就吃進(jìn)去了更多的糖和鹽，我們都知道高糖高鹽對(duì)身體傷害不小，尤其是小孩子和老人，過(guò)多的鹽會(huì)傷害到他們的腎臟。
并且因?yàn)榭谖兜募又?，讓我們難以辨別出堅(jiān)果本來(lái)的味道，即便是變質(zhì)的堅(jiān)果也在這些軟包裝下被隱藏了起來(lái)，不容易被人們察覺(jué)，所以購(gòu)買(mǎi)堅(jiān)果不要買(mǎi)帶軟包裝的，只買(mǎi)原味就好，而且堅(jiān)果吃起來(lái)都很香，本就不需要什么過(guò)度加工的。
沒(méi)必要看品相選堅(jiān)果
堅(jiān)果的營(yíng)養(yǎng)不會(huì)因?yàn)殚L(zhǎng)得好看就變多，而好看的往往還使用了一些其他手段，比如開(kāi)心果，有的商家為了讓它們更漂亮就會(huì)對(duì)它們使用增白劑，就跟給蘋(píng)果上染色一個(gè)道理。
想想把這些化學(xué)的東西吃到肚子里會(huì)有什么后果，不要以為堅(jiān)果都是要去皮吃的就沒(méi)關(guān)系，因?yàn)樯碳乙膊粫?huì)只把漂白劑涂到殼子上，一定是整體的浸泡，即便有殼子也會(huì)滲入到果實(shí)里，而且通過(guò)手的接觸還是會(huì)被吃進(jìn)去，所以沒(méi)必要只盯著長(zhǎng)得好的堅(jiān)果買(mǎi)，不好看的是經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠，還比好看的更安全。
堅(jiān)果雖然好，但不宜一次吃太多，不然可能會(huì)引起口渴上火的癥狀，想核桃這種堅(jiān)果吃多了還會(huì)頭疼，而且堅(jiān)果中大部分脂肪含量也是比較高的，吃多了還可能引起發(fā)胖，所以購(gòu)買(mǎi)要適量，吃的要適度。
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