過量補這物當心危害健康
夏季養(yǎng)生補陽還是補陰。
飲食貴在節(jié),讀書貴在精,鍛煉貴在恒,節(jié)飲食養(yǎng)胃,多讀書養(yǎng)膽,喜運動延生!古往今來,人們都普通注意養(yǎng)生!養(yǎng)生除帶給我們好的身體,更有心靈的健康。有沒有更好的方式來實現(xiàn)養(yǎng)生常識呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“過量補這物當心危害健康”,但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
人體每天正常的生長需要各種元素,對于某種元素的缺失會使人體出現(xiàn)諸多異樣,而鈣就是如此。鈣是人體重要組成部分,任何人群一旦出現(xiàn)缺鈣的現(xiàn)象,對身體的影響也是不同的。所以,補鈣尤其重要。
鈣對人體健康的重要性
不同的人群對鈣的需求也是不同的,對于嬰幼兒、孕婦、老年人這三個人群而言,是最容易缺鈣的人群。
小孩缺鈣易出現(xiàn)發(fā)育遲緩的現(xiàn)象,老年人缺鈣易出現(xiàn)骨質(zhì)酥松的現(xiàn)象,孕婦缺鈣無論是對自身還是腹中的胎兒都是不利的,所以,鈣影響人體的健康。
另外,隨著年齡的增大,人體鈣流失的癥狀會越來越嚴重,患上骨骼類疾病的幾率也會逐漸上升。因為缺鈣會引起骨鈣密度降低,硬度變小,從而易使人患上骨骼類疾病。所以,補鈣至關(guān)重要。
鈣不能亂補
由于人體每天都需要鈣這種物質(zhì),以至于使人們形成這樣的誤區(qū),這誤區(qū)就是每天都要補鈣,無論自身是否缺鈣都會加入補鈣的行列之中。
多數(shù)人認為,自身缺鈣,補鈣是至關(guān)重要的。如果自身不缺鈣,補鈣更重要,因為補鈣對人體起到保健的作用,防止自身在年紀較大的時候易患上骨骼類疾病。就是因為這種常識性錯誤,使眾多人出現(xiàn)補鈣過度的現(xiàn)象。
其實小編在這里想告訴大家,如果自身沒有出現(xiàn)缺鈣的現(xiàn)象,最好不要補鈣,這不但不利于健康,反而對身體有害。
因為人體神經(jīng)肌肉的穩(wěn)定性是需要鈣離子進行調(diào)節(jié),一旦人體攝取過量的鈣,易使神經(jīng)肌肉出現(xiàn)紊亂的現(xiàn)象。
嚴重則會出現(xiàn)結(jié)石病,一旦人體血液中的鈣含量超過4毫摩爾/升,對生命會造成一定的威脅。
所以,補鈣要有科學性,缺鈣則補,不缺鈣則不補。
另外,即使自身缺鈣,也不能大量的補鈣,最好在醫(yī)生的指導下進行補鈣。
過度補鈣的危害有哪些
任何元素對人體健康都有一定的作用,但前提是需要一定的量,而不是過度攝取,而鈣的攝取也是如此。
所以,在以下內(nèi)容里,讓我們一起來了解一下過度攝取鈣元素的危害有哪些!
近幾天網(wǎng)上的一篇新聞報道一位的53歲的王大伯,在仰頭喝可樂的時候突然出現(xiàn)四肢癱瘓。根據(jù)醫(yī)生的診斷,王大伯患上的是頸椎病伴不全癱癥。醫(yī)生發(fā)現(xiàn)因為王大伯喜歡喝碳酸飲料,并且20年來每天將碳酸飲料當水喝,這才導致嚴重的骨質(zhì)疏松和頸椎病。
在小編看來大多數(shù)人都喜愛喝可樂,但是為了健康還是要有節(jié)制的。如果像王大伯這樣因為碳酸飲料而導致骨質(zhì)疏松,加之頸椎病的影響,自然容易出現(xiàn)突發(fā)性疾病。那么王大伯所患的是什么疾病呢?以及碳酸飲料對身體有什么影響呢?
頸椎病伴不全癱癥
根據(jù)醫(yī)生的敘述王大伯是因為長期喝可樂而導致骨質(zhì)疏松和韌帶的松弛,從而出現(xiàn)了頸椎病。加之王大伯仰頭喝可樂引起的頸椎拉傷,從而導致了突然癱瘓的現(xiàn)象。
而常人仰頭是不會出現(xiàn)這種現(xiàn)象的,關(guān)鍵是頸椎病并伴隨著骨質(zhì)疏松所造成的。醫(yī)生提醒當頸椎病感覺不適超過3天,那么就需要及時就醫(yī)。而且頸椎病一般會引起頭暈、下肢無力、惡心、嘔吐,甚至視力模糊等現(xiàn)象。
另外,患上頸椎病之后如文中提到的王大伯一般不注意保養(yǎng),還會引起多種并發(fā)癥,如下肢癱瘓、猝倒、視力障礙、心率失常等等。所以,生活中每個人都需要注重對身體的保養(yǎng)。碳酸飲料雖然能降暑和帶來口感的刺激,但對身體的健康還是有一定影響的,下面一同來了解一下碳酸飲料。
碳酸飲料
碳酸飲料一般指的是充入二氧化碳氣體的飲料,其中包括碳酸、水、檸檬酸、白糖、香料、咖啡因、人工色素等物質(zhì)。其主要的作用是提供人體的熱量和水分,但有人認為碳酸飲料幾乎不含營養(yǎng)素。
碳酸飲料解暑原理:碳酸飲料進入人體之后,因為體溫的作用和壓力的降低,碳酸開始分解,產(chǎn)生氣體二氧化碳,同時這個過程會攜帶走一部分熱量,從而起到解暑的作用。
但是,碳酸飲料中的糖分容易加重口渴,會出現(xiàn)越喝越多的現(xiàn)象。
碳酸飲料對健康的影響
1.骨質(zhì)疏松
正如文章開頭所提到的,碳酸飲料導致王大伯出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。大多數(shù)碳酸飲料中含有磷酸,而磷酸的攝入會導致人體內(nèi)鈣、磷比例失調(diào),影響人體對鈣的吸收利用。
一旦鈣流失、吸收不足,對于青少年來講發(fā)育容易受到影響,中老人則出現(xiàn)骨質(zhì)疏松、容易骨折等現(xiàn)象。
另外,根據(jù)研究人員發(fā)現(xiàn),長期大量喝碳酸飲料的人群,發(fā)生骨折的風險是不喝人群的3倍。
1、提高患腎結(jié)石的幾率
對于這種疾病,一般人認為是男性易患上,殊不知女性患上的幾率高于男性。
因為女性的保健意識普遍高于男性,對于日常保健品會大量的服用,而鈣保健品就是其中一種。
對于這種行為,人們認為對健康有益,殊不知卻給健康帶來巨大的隱患。因為如果自身在不缺鈣的前提下大量服用鈣,易使血鈣的含量增加。
輕者會出現(xiàn)腰痛、尿血的癥狀,重者則會患上腎結(jié)石。所以,不可盲目補鈣。
2、增加中毒風險
鈣也就是維生素D,每天定量的服用它,看上去對人體健康起到促進的作用,則存在諸多安全隱患,而維生素D中毒就是如此。
如果沒有在醫(yī)生的指導下就大量服用維生素D,長期之后,會出現(xiàn)昏迷的狀態(tài),也就是所謂的中毒。這時應該及時去醫(yī)院就診,以防危害生命。
3、易產(chǎn)生肛腸疾病
生活習慣的紊亂及經(jīng)常性暴飲暴食易使人們出現(xiàn)便秘的現(xiàn)象,除此之外,長期服用大量的鈣也會出現(xiàn)這種癥狀。
如果長期處于便秘的狀態(tài)之中,也會導致肛腸疾病。
如何正確補鈣
1、想要以補鈣的形式預防骨骼類疾病,最好的方式不是服用大量含鈣保健品,而是多喝牛奶。
因為牛奶中也含有大量的鈣,人體對它的吸收率也是較高的,建議每天飲用300克左右即可。
2、對于年齡較大的人群,補鈣需要科學性,而不是一味地大量服用,這樣只會給健康帶來反作用。
成年人每天需要補鈣800-1000毫克,50歲以上則是1000毫克左右。但小編建議大家以食用食物的方式進行補鈣,如牛奶、魚等。
結(jié)語:人體骨骼的正常生長自然離不開鈣元素,如果一味地認為不斷補鈣就可以使自身的骨骼變好,則是大錯大特。所以,補鈣需適量。如果自身不缺鈣,最好不要補鈣,因為過渡補鈣對自身的健康是非常不利的。
本篇文章版權(quán)歸三九養(yǎng)生堂所有,未經(jīng)許可,謝絕轉(zhuǎn)載。
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人體每天正常的生長需要各種元素,對于某種元素的缺失會使人體出現(xiàn)諸多異樣,而鈣就是如此。鈣是人體重要組成部分,任何人群一旦出現(xiàn)缺鈣的現(xiàn)象,對身體的影響也是不同的。所以,補鈣尤其重要。下面就和小編一起看看吧。
鈣對人體健康的重要性
不同的人群對鈣的需求也是不同的,對于嬰幼兒、孕婦、老年人這三個人群而言,是最容易缺鈣的人群。
小孩缺鈣易出現(xiàn)發(fā)育遲緩的現(xiàn)象,老年人缺鈣易出現(xiàn)骨質(zhì)酥松的現(xiàn)象,孕婦缺鈣無論是對自身還是腹中的胎兒都是不利的,所以,鈣影響人體的健康。
另外,隨著年齡的增大,人體鈣流失的癥狀會越來越嚴重,患上骨骼類疾病的幾率也會逐漸上升。因為缺鈣會引起骨鈣密度降低,硬度變小,從而易使人患上骨骼類疾病。所以,補鈣至關(guān)重要。
鈣不能亂補
由于人體每天都需要鈣這種物質(zhì),以至于使人們形成這樣的誤區(qū),這誤區(qū)就是每天都要補鈣,無論自身是否缺鈣都會加入補鈣的行列之中。
多數(shù)人認為,自身缺鈣,補鈣是至關(guān)重要的。如果自身不缺鈣,補鈣更重要,因為補鈣對人體起到保健的作用,防止自身在年紀較大的時候易患上骨骼類疾病。就是因為這種常識性錯誤,使眾多人出現(xiàn)補鈣過度的現(xiàn)象。
其實小編在這里想告訴大家,如果自身沒有出現(xiàn)缺鈣的現(xiàn)象,最好不要補鈣,這不但不利于健康,反而對身體有害。
因為人體神經(jīng)肌肉的穩(wěn)定性是需要鈣離子進行調(diào)節(jié),一旦人體攝取過量的鈣,易使神經(jīng)肌肉出現(xiàn)紊亂的現(xiàn)象。
嚴重則會出現(xiàn)結(jié)石病,一旦人體血液中的鈣含量超過4毫摩爾/升,對生命會造成一定的威脅。
所以,補鈣要有科學性,缺鈣則補,不缺鈣則不補。
另外,即使自身缺鈣,也不能大量的補鈣,最好在醫(yī)生的指導下進行補鈣。
過度補鈣的危害有哪些
任何元素對人體健康都有一定的作用,但前提是需要一定的量,而不是過度攝取,而鈣的攝取也是如此。
所以,在以下內(nèi)容里,讓我們一起來了解一下過度攝取鈣元素的危害有哪些!
1、提高患腎結(jié)石的幾率
對于這種疾病,一般人認為是男性易患上,殊不知女性患上的幾率高于男性。
因為女性的保健意識普遍高于男性,對于日常保健品會大量的服用,而鈣保健品就是其中一種。
對于這種行為,人們認為對健康有益,殊不知卻給健康帶來巨大的隱患。因為如果自身在不缺鈣的前提下大量服用鈣,易使血鈣的含量增加。
輕者會出現(xiàn)腰痛、尿血的癥狀,重者則會患上腎結(jié)石。所以,不可盲目補鈣。
2、增加中毒風險
鈣也就是維生素D,每天定量的服用它,看上去對人體健康起到促進的作用,則存在諸多安全隱患,而維生素D中毒就是如此。
如果沒有在醫(yī)生的指導下就大量服用維生素D,長期之后,會出現(xiàn)昏迷的狀態(tài),也就是所謂的中毒。這時應該及時去醫(yī)院就診,以防危害生命。
3、易產(chǎn)生肛腸疾病
生活習慣的紊亂及經(jīng)常性暴飲暴食易使人們出現(xiàn)便秘的現(xiàn)象,除此之外,長期服用大量的鈣也會出現(xiàn)這種癥狀。
如果長期處于便秘的狀態(tài)之中,也會導致肛腸疾病。
如何正確補鈣
1、想要以補鈣的形式預防骨骼類疾病,最好的方式不是服用大量含鈣保健品,而是多喝牛奶。
因為牛奶中也含有大量的鈣,人體對它的吸收率也是較高的,建議每天飲用300克左右即可。
2、對于年齡較大的人群,補鈣需要科學性,而不是一味地大量服用,這樣只會給健康帶來反作用。
成年人每天需要補鈣800-1000毫克,50歲以上則是1000毫克左右。但小編建議大家以食用食物的方式進行補鈣,如牛奶、魚等。
人體骨骼的正常生長自然離不開鈣元素,如果一味地認為不斷補鈣就可以使自身的骨骼變好,則是大錯大特。所以,補鈣需適量。如果自身不缺鈣,最好不要補鈣,因為過渡補鈣對自身的健康是非常不利的。
水果品種較多的季節(jié)非夏季莫屬,多數(shù)人的日常飲食會以水果為主,雖說水果含有豐富的營養(yǎng)成分,但過量的食用對身體反而有害而無利哦!所以,趕快來了解一下哪些水果不可多吃!
夏天哪些水果不適合多吃
山楂
酸甜可口及開胃是山楂的特性,不能因為它含有豐富的維生素C及果酸而大量的食用它。因為過量食用它會傷人中氣、損傷牙齒,對于脾胃虛弱的人氣是不宜食用的。正常人想要食用山楂,建議每天食用20-30克即可。
提子
除了葡萄之外,人們對于提子是情有獨鐘的,因為它是抗氧化水果,在預防心血管疾病的同時,常食用它可延緩衰老。
但由于該水果本身的含糖量是較高的,不適宜糖尿病患者食用。另外,十個提子的熱量相當于兩碗米飯的熱量,多吃還易使人肥胖。實在喜歡這種水果,小編建議大家每天最好食用5個左右,但不可貪嘴哦!
桃
夏季的桃子不但價格便宜,而味道可口,很多人一次就吃好多,備受人們歡迎。其實它含有鐵、蛋白質(zhì)、糖、鈣、果膠等物質(zhì),為人體提供所需的營養(yǎng)成分。
它的含鐵量非常高,適合貧血的人群食用,其中的果膠可促進腸胃蠕動,從而防止便秘,減少肝腸疾病的發(fā)生率,但不能因為這些而多吃它哦!
一天吃好多桃子易使人出現(xiàn)腹瀉,嚴重則患上急性腸炎。小編建議大家每天最好食用1-2個桃子為宜。
蘋果
一年四季幾乎都能看見蘋果,它除了含有較多的鉀鹽、鈉、糖類、維生素之外,對人體具有一定的保健作用,除此之外,也是減肥人士的最愛。幾乎人人都知道食用蘋果益處多多,其實對于它的食用也是有量的標準,多吃不利于心臟、腎臟的健康。
很多小朋友都喜歡吃糖,我們也知道吃糖的好處有很多,但是凡事都有個度,如果吃糖太多的話也是會對人體產(chǎn)生一定的影響的。下文中,我們?yōu)榇蠹医榻B了一下多吃糖的危害,讓大家了解吃糖的壞處和如何吃糖,同時文中還向大家介紹了一些我們意想不到的事情,一起來看看吧。
連續(xù)兩個月,他每天吃40勺糖,結(jié)果……
有很多人人物吃糖會胖,所以很少吃糖,其實不管你需不需要減肥,吃太多糖都是不好的。
可是,在我們的生活中,糖已經(jīng)無孔不入。而糖對健康的影響,甚至比想象地更糟糕。是時候嚴肅地談談這件事了。
澳大利亞有個導演兼演員,為了弄明白糖對健康的影響,做了個有趣又勇敢的實驗:他把自己當小白鼠,連續(xù)60天,每天吃40勺糖(約160g)。并請了一支專家團隊,來監(jiān)測整個實驗過程中的身體變化。還拍成了紀錄片:《一部關(guān)于糖的電影》。
在連續(xù)60天的時間內(nèi),他并不吃糖果、汽水這樣的垃圾食品,所有的40勺糖都來自于公認的健康食品。
為什么是40勺?因為這是澳大利亞人的平均糖攝入量。你以為不可思議?不可能有這么多?來看Damon實驗期間的一頓早餐。
甜味早餐谷物含糖7.5勺、脂酸奶含糖4勺、蘋果汁含糖9勺、僅僅一頓早飯,就吃了20勺(約80g)糖。
現(xiàn)在你明白了,哪怕不吃任何垃圾食物,就也可以輕易攝入40勺糖。
實驗結(jié)束后,他身體的變化令人震驚
1.變胖
腰圍增加了10cm。
2.疾病
在實驗后的體檢中,他的谷丙轉(zhuǎn)氨酶(ALT)已超過安全范圍,還有了脂肪肝,很可能導致胰島素抵抗和2型糖尿病。
而甘油三酯的水平,也就是血液中的脂肪含量,也已經(jīng)達到危險水平,可能誘發(fā)心臟病。
對于患有特殊疾病的患者,如冠心病、糖尿病、心肌梗塞等人群,最好少吃它,小編建議大家每天食用1-2個蘋果為宜。
香蕉
吃香蕉易產(chǎn)生飽腹感,是減肥人士偏愛的,但大量食用易對人體健康不利。因為人在短時內(nèi)攝取過量的香蕉,體內(nèi)的鎂、鉀等元素就會在體內(nèi)堆積,從而引起身體各元素比例失衡,對健康不利。
另外,過量食用它易使胃中的胃酸分泌較多,從而引起腸胃功能紊亂,建議每天食用1-2根即可。
杏
除了食用胡蘿卜可保護視力之外,不妨嘗試食用杏,因為這種水果中也含有胡蘿卜素,可轉(zhuǎn)化成維生素A,除此之外還含有較多的蛋白質(zhì)、磷、鐵、鉀等多種營養(yǎng)。不能因為食用它的好處居多而過多的食用,這樣易導致上火、呼吸麻痹。建議大家每天適量食用,最好2-3個即可。
火龍果
火龍果除了含有常見的維生素之外,還含有B族維生素、花青素、水溶性膳食纖維及多種礦物質(zhì),不但為人體提供所需的營養(yǎng)成分,而且還有利于減肥,被人們成為減肥水果。
不能因為它的減肥作用佳而大量的食用它,因為多吃它易使人出現(xiàn)腹瀉的癥狀,尤其是糖尿病患者。小編建議大家每天吃一個火龍果就可以了!
楊梅
生津止渴、健脾開胃、消暑祛濕等作用是楊梅成為夏季最適宜食用的水果,但不可過量的食用。因為它屬于溫熱性水果,多吃易出現(xiàn)多痰、生瘡、損害牙齒等,建議每天食用5顆左右為宜。
李子
酸甜可口的李子是女性喜愛的,它可增加胃酸及消化酶的分泌,從而促進腸胃蠕動,治療便秘是極好的,同時它也具有利尿、消腫、美容潤膚的作用。不能因為吃它好處多而過多食用,過量食用易傷腸胃、傷筋骨、脫發(fā)、影響視力等,則百害而無利,建議每天食用3-5顆李子即可。
多數(shù)水果味美價值高,但不可多吃,多吃對身體害處多。所以,對于夏季,哪些水果不能多吃,及每天應該吃多少,在以上的內(nèi)容里都有為大家詳解哦!
本篇文章版權(quán)歸三九養(yǎng)生堂所有,未經(jīng)許可,謝絕轉(zhuǎn)載。
我國部分地區(qū)刮起了小范圍的“搶鹽風”。搶購者擔心日本核電站爆炸對人體有影響,買點加碘鹽回去吃預防核輻射,有的則擔心海水被放射性物質(zhì)污染,沒法再提煉鹽。在恐慌和誤導中的人們鎮(zhèn)定點吧,不要沒被輻射反而讓過度補碘給害了。
補碘過量對人體的危害
很多人知道補碘有益于智力,但是他們并不知道,如果補碘過量,同樣也有害身體健康。高碘同低碘一樣都對人體有害,會引起高碘甲狀腺腫等不良反應。
碘攝入量過低引起的是碘缺乏病,但碘過量也會對機體的健康造成影響。碘攝入過量對人體健康的危害主要包括以下幾個方面:
1、高碘對甲狀腺功能的影響最常見的是碘致甲狀腺腫(IH)和高碘性甲亢。碘鹽長期存放可能只?!胞}”
2、高碘對智力的影響碘過量與智力之間的關(guān)系僅在近幾年才引起了專家學者們的重視。多項在人群中開展的流行病學調(diào)查都顯示高碘地區(qū)學生的智商明顯低于適碘區(qū)。大部分動物實驗研究也已證明過量碘負荷確實可使動物腦重量減輕,學習記憶力下降,雖然這種影響不如碘缺乏的作用明顯。
3、高碘對性功能的影響美國的一項研究曾顯示碘鹽的攝入量與男性精子計數(shù)有一定的關(guān)系,提示美國人食用碘鹽可能導致男子的精子計數(shù)減少。此外,尚有碘過量對大鼠生殖力影響的多次報道,這不能不說是過量補碘帶給我們的另類擔憂。
衰老是自然規(guī)律。人到了中年以后,會逐漸出現(xiàn)皮膚彈性變差、皺紋增多、頭發(fā)變稀、聽力和視力減退、記憶力下降、免疫力降低等衰老癥狀,并可出現(xiàn)動脈硬化、高血壓、糖尿病、腫瘤等“老年病”。雖然造成早衰的原因很多,但有些與平時飲食習慣不當,攝入催人衰老的食品有關(guān)。專家建議,以下幾類食品應少吃:
盤點導致“早衰”的6食物
變質(zhì)食品
腐敗變質(zhì)的食品中常含有細菌分泌的毒素和食品腐敗產(chǎn)物,會干擾人體的新陳代謝,影響人體組織的正常功能。例如,腐爛水果中的展青毒素會使神經(jīng)麻痹,還是腎功能衰竭的誘發(fā)因素,促人早衰。有些霉變食品產(chǎn)生的毒素甚至有致癌作用,例如黃曲霉素、雜色黃曲霉毒素、棒曲霉毒素、紅色青霉毒素、B伏馬菌素、赫曲霉素等就屬于此類。
腌制品
在腌制蔬菜、魚、肉、雞等食品時,會產(chǎn)生亞硝酸鹽,其中包括為使肉色好看、防止肉毒桿菌生長而主動加入的亞硝酸鹽。亞硝酸鹽易與蛋白質(zhì)降解時產(chǎn)生的二級胺發(fā)生反應,生成亞硝胺,亞硝胺不僅可致人早衰,還是一種致癌物質(zhì)。
酸敗食品
油脂及含脂肪高的食品(如腌肉、火腿、餅干、魚干等)放久后,尤其是受陽光照射或受熱后很易被氧化,產(chǎn)生醛類、酮類等過氧化脂質(zhì)類毒物,出現(xiàn)酸敗的哈喇味。這些過氧化脂質(zhì)會破壞油脂中的必需脂肪酸、脂溶性維生素,并在人體酶系統(tǒng)的幫助下促人衰老。
含酒精飲品
飲高度酒或大量低度酒,會使肝臟受損、腫大,神經(jīng)系統(tǒng)遭受損傷,還可導致男性性功能減退、精子畸形、女子月經(jīng)不調(diào)、排卵不規(guī)律、性欲減退等早衰癥狀。
含鋁食品
太多的鋁可破壞神經(jīng)細胞內(nèi)遺傳物質(zhì)DNA的功能,還可使神經(jīng)傳導阻滯,引起智力下降、記憶力減退,易患癡呆癥。油條及油煎餅、膨化食品在制作時是專門添加明礬(硫酸鋁)的,應盡量少吃。
油炸、煙熏、燒烤食品
制作這類食品需經(jīng)高溫處理,營養(yǎng)素損失很多,特別是維生素被大量破壞。炸里脊肉的維生素B1和維生素B2分別損失43%和38%;炸油條時面粉中的維生素B1全部被破壞,維生素B2受損約50%。經(jīng)常食用缺少維生素的食物,會影響人體的正常代謝,加快衰老過程。
各地都出現(xiàn)了瘋搶碘鹽的現(xiàn)象,碘鹽真的可以防輻射嗎?答案是否定的,而且碘的特點是易揮發(fā),特別是受潮、受熱、風吹等因素,都可能使其悄悄跑掉。因此家庭長時間存放的碘鹽中可能早就沒有了碘。
碘鹽可以長時間存放嗎?
食用鹽的正確使用和保存
1、密封保存 補碘過量對人體的危害。
碘鹽受熱、光和風等影響,容易氧化分解而使碘失效,故碘鹽應存放在加蓋的有色密封容器內(nèi)。放于干燥、陰涼處,避免日光暴曬和空氣吸濕。要隨買隨吃,一次不要購買太多而長期存放。
2、避免高溫爆炒。
碘鹽遇高溫會分解成單質(zhì)碘而揮發(fā)掉,故炒菜時不要用鹽“爆鍋”,應等菜八成熟后才放入鹽,這樣可減少碘的損失。
3、購買時注意觀看外包裝袋上的標簽是否標注了產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、制造商或經(jīng)銷商的名稱和地址、生產(chǎn)日期、儲藏方法、質(zhì)量等級,各種標識要規(guī)范、齊全,并貼有防偽“碘鹽標志”。
4、食用鹽產(chǎn)品感官應為白色、味咸、無異味,無明顯的與鹽無關(guān)的外來異物。顆粒均勻,干燥流動性好。
5、對甲狀腺功能亢進患者,甲狀腺炎癥患者等極少數(shù)人不宜食用碘鹽,生活在高碘地區(qū)的居民,因治療疾病,不宜食用碘鹽的,到當?shù)佧}業(yè)公司購買非碘食鹽。
6、科學用鹽,有益健康。
我國規(guī)定的食鹽含碘量為(20~60)mg/kg,食用這種碘鹽完全可以保證每日人體對碘的需要量。如果每人每日攝入5克碘鹽,每天就可補充200微克的碘,足以滿足人體的生理需要量。
食物是我們生存的必需品,我們之所以離不開食物是因為它不僅可以給我們提供營養(yǎng),還可以維持身體健康。食物的種類雖然有很多,但是我們要選擇合適的食物進行食用才可以保護身體,因為經(jīng)常食用這些食物會讓我們身體處于亞健康狀態(tài),下面就給大家介紹一下哪些食物經(jīng)常吃會影響身體健康。
1、油炸食品
油炸食品聞起來很香,吃起來口感也很好,但是我們不能經(jīng)常食用。油炸食品是經(jīng)過高溫烹制而成的,而且有大量油脂存在,經(jīng)常食用不僅會導致身體肥胖,還會產(chǎn)生致癌物質(zhì)。
很多家長喜歡買油炸食品給孩子吃,例如炸雞、薯條等。這些食物不僅會使孩子變胖,還會使孩子智力下降,影響孩子正常生長發(fā)育。建議家長多給孩子補充一些對大腦和身體有益的食物,像堅果、水果、牛奶等。
2、深色食品
經(jīng)常吃豆腐、牛奶、雞蛋等食物會讓人面部變白,這幾類食物都有一個共同點,它們都屬于淺色食物。像巧克力、咖啡、可樂等食物,這些都屬于深色食物,經(jīng)常食用這些食物會使體內(nèi)的色素沉淀,導致面色黯淡。
建議大家盡量少食用這些深色食品,因為它們營養(yǎng)不高,而且還會讓人變黑,甚至對人體有一定的危害。
3、腌制之類食品
蔬菜在腌制過程中會損耗大量維生素C,而且營養(yǎng)價值被破壞,食用這種蔬菜毫無營養(yǎng)價值。并且在腌制食物過程中亞硝酸遇到胺物質(zhì)會產(chǎn)生致癌物質(zhì),常吃會增加患癌幾率。
腌制蔬菜過程中硝酸鹽會通過微生物發(fā)生改變,成為亞硝酸鹽。亞硝酸鹽是一種有害物質(zhì),經(jīng)常食用會使血液粘稠不暢通,導致頭暈、頭痛和衰老。
隨著生活條件的改善,人們的飲食越來越受到關(guān)注,健康問題也擺在了前面。但是有一些食物被商家包裝以至于大家忽略了。那么你知道什么食物對身體有害嗎?知道什么東西不能吃嗎?今天我們就來為大家介紹一下對身體有害的食物。
如今有很多的食物對人體是有一定的危害的,但是我們自己卻不知。下面我們就來了解一下有哪些食物越吃越傷身。
黑巧克力
也許大家都有聽說黑巧克力具有減肥、增強記憶力、降低心臟疾病的多種益處。其實這都是來源于黑巧含有的可可黃烷醇。有研究表明長期食用可可黃烷醇,隨著年齡的增長可幫助降低患心臟疾病的風險。
但不幸的是,并不是所有的巧克力都含有可可黃烷醇,通常情況下,在制造黑巧克力的過程中可可黃烷醇會遭到破壞,所以很難保證黑巧克力可以促進你的健康。
為了確??煽牲S烷醇的含量,大家可以吃一些含有這種成分的藥,不僅降低了熱量和脂肪的攝取,減少了肥胖的危險。
油條
油條一般是在發(fā)面中添加明礬和泡打粉后,經(jīng)油炸而成。專家說,油條是高油脂食物,營養(yǎng)價值很低,鋁和明礬容易超標,有增加認知障礙的風險。此外,炸油條的油若反復用來煎炸,會產(chǎn)生致癌物。油條中的添加劑還會刺激消化道,引起消化不良。油餅、炸糕等對人體都有類似風險。
建議吃油條一個月別超過兩次。一定要觀察炸油條的油是否清亮,如果很渾濁建議別買。最好購買小根油條,這樣一次吃的油脂量相對較少。馬力平建議,大家也要警惕連鎖飯店或大酒店的油條,賣相雖好,卻可能含有更多化學物質(zhì)。
松花蛋
松花蛋含少量的重金屬,比如鉛。兒童攝入過量的鉛,會影響智力,成人吃太多也會誘發(fā)認知障礙。此外,重金屬積累過多會損害肝臟。李惠明說,制作松花蛋過程中,會流失大量蛋白質(zhì),因此松花蛋營養(yǎng)價值不高。
建議太便宜的松花蛋不要買,應選擇質(zhì)量較有保證的品牌產(chǎn)品。好的松花蛋,裹在外面的包料完整、無霉斑。剝掉包料后,蛋殼也是完整無損的,搖晃時沒晃動聲。去皮后整個蛋凝固、不粘殼、清潔而有彈性。剝開的皮蛋保質(zhì)時間僅2小時,應盡快食用。吃時可加點醋,既殺菌,又中和松花蛋中的堿性物質(zhì),緩解堿澀味。
調(diào)味酸奶
酸奶對于身體的好處大家并不陌生,但是如果不小心,酸奶可能會由一個健康食品變成增加卡路里的炸彈!在天然的原味酸奶中每杯大概含有16克的糖分,這種糖分就像是水果、蔬菜和乳制品含有的糖分一樣,并不會對健康造成威脅。但是如果你食用的是調(diào)味酸奶,你將可能會額外多攝入15克糖分和60卡路里的熱量。
請繼續(xù)保持食用低脂或者無脂的天然原味酸奶,你可以適量放入蜂蜜、楓糖漿來進行調(diào)味,這將是一個不錯的選擇。
瓶裝沙拉醬
沙拉是多讓你攝入蔬菜的一種很好方式,不僅補充了豐富的維生素還可以保持良好的身材。但是,如果你選擇的是瓶裝沙拉醬那將可能會讓你額外的多攝取數(shù)百卡路里的熱量和超過一天營養(yǎng)價值的飽和脂肪酸。
如果你想跳出高熱量的威脅,就必須在奶油沙拉醬和油的品種中作出健康的選擇。用橄欖油或者其他植物油可能會對你更好。比如橄欖油混合青檸汁拌出的沙拉口感也不錯哦!如果非要不可,建議你選擇一個110卡里里甚至更少、1.5克的飽和脂肪和100毫克或者更少的鈉以及不超過4克的糖。一個簡單的飲食調(diào)整,就會給你的身體帶來大不同!
4、方便面
很多人喜歡吃方便面,方便面口感極佳,而且食用方便。但方便面屬于油炸食品,經(jīng)常食用對身體有害,另外,方便面中還含有大量防腐劑和色素,雖然色素是食用色素,但是經(jīng)常食用還會給身體造成傷害。
5、味精
味精的主要成分是谷氨酸鈉,谷氨酸鈉進入人體后會使血液中的谷氨酸含量增加,而谷氨酸會抑制鈣質(zhì)的吸收率,因此經(jīng)常食用會使人體嚴重缺鈣,影響正常生長發(fā)育。
6、油條
油條之所以蓬松是因為在面粉中加入了化學膨松劑,這些化學藥劑對身體有一定危害,因此,不宜經(jīng)常食用。如果真想食用油條,可以在食用之前喝一些豆?jié){幫助減少有害因子在體內(nèi)聚集。
7、松花蛋
很多人喜歡吃松花蛋,松花蛋口感很好,但是松花蛋不宜多吃,因為松花蛋中含有大量的鉛,經(jīng)常食用會讓人變笨,甚至會導致鉛中毒。
8、米線
米線吃起來比面條有勁,是因為米線中加入了食用膠,食用膠對人體有害,因此不能經(jīng)常食用,以免危害身體健康。米線越?jīng)]有勁越好,因為越?jīng)]勁的米線含有的食用膠越少,對人體的危害程度也相對較少,建議大家少食用過于有勁的米線。
9、瓜子
過年時瓜子是必不可少的年貨,但瓜子不宜經(jīng)常食用。因為瓜子會使人體的膽堿發(fā)生異常,阻礙體內(nèi)脂肪代謝,使脂肪集中在肝臟部位,影響肝臟功能正常運轉(zhuǎn),因此建議大家少食用瓜子,尤其是肝臟功能較差的人更應該減少食用瓜子的數(shù)量。
結(jié)語:雖然每樣食物都有其營養(yǎng)價值所在,但是我們還是要謹慎食用。在上文中給大家介紹對于身體有害的食物,相信大家在看完后應該有所了解了,希望大家在日常生活中盡量少食用這些食物,避免給身體帶來不必要的麻煩,也希望大家可以將其分享給親朋好友,讓他們也了解這些食物,并遠離它們。
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自古以來便有“民以食為天”的說法,飲食健康是所有人都關(guān)注的事情,人們關(guān)注飲食健康、安全的方方面面,其中油無疑是最讓人上心的,有些朋友愛出油,卻不知道吃油過量的危害,今天就讓我們看一看吃油多的壞處,以及怎樣健康吃油。
吃油過量的危害
雖說沒有油是不行的,但大量攝入油脂對我們的身體會造成極大的傷害。
導致肥胖
在所有的食品中,油脂的單位熱量最高,1克即可產(chǎn)生9千卡的熱量。如果每人每天多吃進1茶匙(15克)油,一個月后體重就會增加700-800克,一年就會增加體重近10公斤。一胖百病生:高血脂、高血糖、高血壓、冠心病和腦梗塞等富貴病就會隨之而來。
易患心臟病、腦中風
吃油多可導致血液中的膽固醇和脂肪酸過多。而這些過多膽固醇和脂肪酸會附著沉積在血管上,造成動脈硬化,最終還會形成血栓。血栓一旦阻塞心血管,結(jié)果就是心臟病發(fā)作;一旦阻塞腦血管,結(jié)果就是腦中風。
引發(fā)癌癥
很多癌癥都是因為吃油太多所導致的,如常見的結(jié)腸癌、乳腺癌、前列腺癌等癌癥,都是因為長期高油飲食所引起的。
因此,美國食品藥物管理局甚至建議食品生產(chǎn)商在食品標簽上說明:飲食中脂肪總量低可減少罹患結(jié)腸癌、乳腺癌、前列腺癌的風險。
吃進胃里的油脂過多,膽汁也會相應增加分泌。當高脂肪、低纖維的食物進入結(jié)腸后,結(jié)腸中的一些有害菌可將其中的膽汁分解轉(zhuǎn)化為某種致癌物,從而增加患結(jié)腸癌的機會。
女性體內(nèi)雌激素水平高,罹患乳腺癌的幾率就高。油脂吃得過多易致肥胖,而肥胖的婦女體內(nèi)雌性激素的水平普遍較體瘦婦女高。
雖然沒有直接證據(jù)證明高脂肪飲食會引發(fā)前列腺癌,但流行病統(tǒng)計學的研究結(jié)果表明,從日本移民到美國的日本后裔,罹患前列腺癌的比率遠較日本本土高。分析認為,這與他們放棄了日本傳統(tǒng)的清淡飲食而改吃美國式的高脂飲食有關(guān)。
導致性格暴躁
吃得油膩的人更容易發(fā)脾氣、憤怒以及焦慮。研究人員解釋,油膩的食物會影響大腦中某些化學物質(zhì)的產(chǎn)生,從而使人情緒不穩(wěn)定。而主食中的碳水化合物則能保持大腦中快樂激素的產(chǎn)生,讓人情緒穩(wěn)定與樂觀。
消化不良
油膩食物容易導致胃酸、胃蛋白酶分泌過多。如果晚飯吃了太多的油膩食物,危害就更大了,就寢時食物有可能尚未充分消化和排空,平臥后容易導致胃酸和殘余食物反流進食管,導致食管黏膜的損傷,也容易引起脾胃負擔過重、食積,易患慢性胃炎等。
易引起三高
食用太多油膩食物會引起三高(高血壓、高血脂、高血糖)。油膩食物是指脂肪,膽固醇含量高的食品,吃多了會加重肝臟負擔,從而引發(fā)一系列疾病,所謂一胖百病生:高血脂、高血糖、高血壓、冠心病和腦梗塞等富貴病就會隨之而來。
怎樣健康吃油
1、吃油不宜多
營養(yǎng)學家認為,一個正常的成年人每日需攝取大約250毫克的食用油便能維持人體的各項活動,因為在食用油中含有豐富的脂肪,能為人體進行脂肪酸的供給,而如果人體每日攝取超過這個界限值,便易使得人體內(nèi)脂肪堆積,同時也易使得飽和的脂肪酸攝取過多,誘發(fā)高血脂等不良癥狀的產(chǎn)生。
其中,不少人認為,橄欖油屬于一種高品質(zhì)的食用油,可以適量多吃,實則這是錯誤的謬論。
因為,評斷食用油的好壞和其中所含的脂肪酸成分有很大的關(guān)系,而即使是橄欖油,其中所含的依舊是一種油脂,而其中不飽和脂肪酸要稍微高于一般的食用油。
所以說,在日常飲食中一定要嚴格把控食用油的攝取量,同時盡量減少在外就餐哦。
我們都知道癌癥是十分可怕的疾病,目前對于癌癥還沒有什么特別好的治療方法,死于癌癥的人有很多。其實癌癥和我們的日常飲食是有很大關(guān)系的,那么,致癌的食物有哪些呢?癌癥是怎么形成的?要怎么預防呢?下面就一起來看看吧。
致癌的食物
腌制食品
咸魚會產(chǎn)生二甲基亞硝酸鹽。它可以在人體轉(zhuǎn)化為二甲基亞硝酸胺,這是致癌的物質(zhì),在一些咸蛋、咸菜當中都含有致癌的物質(zhì),所以最好少吃。
燒烤食物
烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等,因含有強致癌物不宜多吃。
熏制食品
如熏肉、熏肝、熏魚、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物,常食易患食道癌和胃癌。
油炸食品
煎炸過焦后,產(chǎn)生致癌物質(zhì)多環(huán)芳烴??Х葻购?,苯并芘會增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等,因多數(shù)是使用重復多次的油,高溫下會產(chǎn)生致癌物。
霉變物質(zhì)
米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮霉變,被霉菌污染后會產(chǎn)生致癌毒草素——黃曲霉菌素。
隔夜熟白菜和酸菜
會產(chǎn)生亞硝酸鹽,在體內(nèi)會轉(zhuǎn)化為亞硝酸胺致癌物質(zhì)。
癌癥的形成原因
一般來說,人的身體當中是不斷有新的細胞生長,這樣來補充死亡的細胞。這樣的過程是受身體嚴格控制的,是我們常說的新城代謝。
癌癥的形成是源于一組不按身體需要而“失控”地增生的細胞。所有癌癥來源于我們機體的自身細胞,是由這些細胞異常增生所形成的一些新生物,和正常組織增生所不同的,是這種增生完全不受機體的調(diào)控,所產(chǎn)生的新生組織也不具有正常組織的功能,它最主要活動就是不停地消耗機體的資源,擠占空間并越來越快速的分裂增殖。
癌癥的產(chǎn)生是一個逐步演變的過程,是多階段的,經(jīng)過一系列的改變之后向惡性發(fā)展。在過程當中可能會有很長的潛伏期,它的生長過程大致是分為三個階段。
原位生長
即是指惡性腫瘤在它原本的“出生地”不斷生長及變大。例如乳癌在乳房生長,最初由一個細小不易被察覺的硬塊,逐漸變化為一明顯的腫瘤,若病者仍不及時察覺及求醫(yī),此惡性腫瘤會繼續(xù)侵蝕乳房表面及乳房深層的胸部肌肉。
局部轉(zhuǎn)移
即是指癌細胞開始游離原來的器官,循著淋巴液轉(zhuǎn)移至附近的淋巴腺,引起這些淋巴腺漲大。例如乳癌細胞會轉(zhuǎn)移至乳房附近的腋下淋巴腺。
2、勤換不同品牌的油
很多人都是比較專一的,其中就吃油而言,只要認準一個品牌,便會一如既往的購買這種品牌的油,而在不同的食用油中所含的對人體有益的脂肪成分都是不同的。
所以說,經(jīng)常更換不同品牌的食用油能有效的保證人體攝入更加全面且均衡的營養(yǎng)。因此,希望大家在食用油方面,可以選擇不同品牌、種類的食用油換著食用。
3、不同菜品不同放油方法
在進行食物烹制的時候,最為常見的做菜方式便是炒、煮、涼拌,而要想健康正確的吃油,方法也有所不同。
對于蔬菜類的食物,因為吸油較少,在最后盛盤的時候,可以將炒完菜的鍋斜放,待菜中的油瀝出來。
而對于涼拌食物,應該選擇在最后稍微放點食用油,既能促進油香的散發(fā),同時還能避免食物對油脂的攝取,從而使人體減少對脂肪的攝入。
吃什么油好
第一類“高油酸”---橄欖油、茶油。
第二類“高亞麻酸”---亞麻籽油、紫蘇油。
這兩類油可以降低血脂,軟化血管,防治一些慢性疾病的發(fā)生,也是我們所缺少的兩類食用油。
關(guān)于食用油的生活小常識
1.對于普通的花生油和大豆油,一般都是建議冷鍋冷油,適當加熱后就開始炒菜,盡量不要熱鍋熗油或者用來煎炸,這樣很容易導致油被氧化,影響油的營養(yǎng)價值。
2.對于不飽和脂肪酸含量較高的油,比如茶油,橄欖油,完全就不應該用來炒菜,因為很輕微的加熱都會導致這些油被氧化,完全失去其應有的保健功能。
3.油換著吃。比如,這次買的是玉米油,那么下一回就買亞麻籽油??傊且活惻c另一類之間的替換,而不是在同一類中換不同的品種。
4.最好的方法是“三合一套餐”,即亞麻籽油1份+橄欖油或茶油1份+菜油或豆油或花生油或玉米胚芽油等1份,可按1:1:1的比例混合食用。
關(guān)于食用油,常見的一些問題
1.轉(zhuǎn)基因食用油?,F(xiàn)在超市里買的食用油,如果沒有特別明顯標注是非轉(zhuǎn)基因,那多半都是含有轉(zhuǎn)基因原料的,看標簽上的配料表,都會用很小的字體寫著“大豆是轉(zhuǎn)基因大豆”和“菜籽是轉(zhuǎn)基因菜籽”。即使我們自己注意不購買轉(zhuǎn)基因的油,但是去外面飯店吃飯,幾乎用的都會是轉(zhuǎn)基因的油,因為價格便宜,一些高端餐飲的情況可能會好一些,但也僅僅只是好一些。
2.地溝油。如何避免買到地溝油,應該說不去糧油批發(fā)市場或者農(nóng)貿(mào)市場去買油,只在大型超市里買的話,買到地溝油的可能性很小?,F(xiàn)在農(nóng)貿(mào)市場里魚龍混雜,而且很多油價格都明顯比超市便宜,有貓膩的可能性很大。
總結(jié):民以食為天,吃東西是每個人都要做的事情,而油便是飲食健康中最重要的一環(huán),我們在生活中如果沒有適量的吃油,或者吃不健康的油都會導致身體健康受損,甚至會帶來諸多危害身體健康的疾病。
有些食物不能隔夜食用你知道嗎?即使自身比較節(jié)約、不浪費食物,但對于一些食物是不能第二天食用,反而會危害健康,這是真的哦!
海鮮隔夜食用既傷肝又傷腎
煮好的海鮮最好當天食用完,千萬不要放到第二天再食用,因為海鮮隔夜后會產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物,從而對人體的肝臟及腎臟有損害的作用。
經(jīng)過烹飪的蔬菜食物不要隔夜食用
多數(shù)綠色蔬菜經(jīng)過烹飪后最好不要隔夜再食用,易對人體產(chǎn)生較多的有害物。因為蔬菜中在烹飪后會含有些硝酸鹽,隔夜之后,菜本身不但會出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象,而且硝酸鹽會轉(zhuǎn)換成亞硝酸鹽,這種物質(zhì)對人體的危害是較大的!
涼拌菜可以隔夜食用嗎
對于連涼拌菜也是不能隔夜食用的,因為這種菜在加工的過程中已經(jīng)受到了污染,如果再隔夜,則菜中的細菌會不斷滋生,從而使菜產(chǎn)生較多的有害物質(zhì),危害人體健康!
銀耳湯可以隔夜喝嗎
人們在煮銀耳湯時喜歡煮一大鍋,然后分好幾天才吃完,其實對于這種高營養(yǎng)食物最好不要隔夜吃,更不要隔好幾天才食用完。因為這種食物隔夜及隔好幾天之后不但自身的營養(yǎng)物質(zhì)會不斷減少,而且易產(chǎn)生較多的細菌,同時銀耳本身就含有硝酸鹽,銀耳經(jīng)過烹飪后則硝酸鹽就會轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽,從而危害人體的健康。
除了以上的食物不能隔夜使用之外,水最好不要隔夜飲用
水是每個人每天都要飲用的,對于水的飲用最好不要隔夜飲用,因為它也會生成危害健康的物質(zhì)。水燒開需要5分鐘左右的時間,這時水中的亞硝酸鹽、氯化物是較少的,適合人飲用,如果燒開的水放置到第二天飲用,則水中亞硝酸鹽、氯化物的含量就會升高,人一旦飲用這種水則會導致身體健康出現(xiàn)異常。
為了健康飲水,最好飲用當時燒開的水,不要飲用隔夜水。另外,對于反復燒開的水最好也不要飲用,這對人體的健康也是非常不利的。
有些食物是不能隔夜食用的,因為對人體的危害是較大的,而上文中所提到的幾種食物就是這樣子的。所以,為了自身的健康,建議人們在烹飪食物的時候最好控制好量,不要過多的烹飪,只有這樣才能減少剩下的食物被放到第二天食用!
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