海膽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值壯陽強(qiáng)精男性滋補(bǔ)佳品
男性養(yǎng)生滋補(bǔ)的佳品。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“海膽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值壯陽強(qiáng)精男性滋補(bǔ)佳品”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
海膽是貴重的中藥材，不但味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，每100克鮮海膽黃中含蛋白質(zhì)41克、脂肪32.7克，還含有維生素A、D各種氨基酸及磷、鐵、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分。今天講解一下海膽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還有海膽的作用與功效解析。
海膽介紹：
海膽Echinoidea，棘皮動(dòng)物門海膽綱的通稱。分2亞綱，22目。化石種約5000種?，F(xiàn)生種800種，分隸于225個(gè)屬。中國(guó)已知約100種。海膽（seaurchin）是生物科學(xué)史上最早被使用的模式生物，它的卵子和胚胎對(duì)早期發(fā)育生物學(xué)的發(fā)展有舉足輕重的作用。
海膽黃為海膽的生殖腺，有強(qiáng)精、壯陽、益心、強(qiáng)骨的功效。海膽是生長(zhǎng)在海洋里的一種棘皮動(dòng)物，其半球形的外殼由帶有棘刺的堅(jiān)硬石灰質(zhì)構(gòu)成，外殼包裹的體腔內(nèi)有五小塊黃色的稠粥樣物，即為海膽黃。
海膽黃含有的蛋白質(zhì)由17種氨基酸組成，不止品質(zhì)好，而且量大。每百克海膽黃含蛋白質(zhì)20克，此量幾乎為雞肉、瘦豬肉、魚類和蛋類食品蛋白質(zhì)含量的一倍。脂肪含量是7.2克，其中主要是對(duì)健康有益的不飽和脂肪酸和磷脂。糖含量是14.9克。礦物質(zhì)鈣、磷的含量極為豐富，分別是475與456毫克，比牛奶高得多。除此之外，海膽黃還含有較多的維生素A、維生素D與其他多種礦物質(zhì)。
海膽黃，不但味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，每100克鮮海膽黃中含蛋白質(zhì)41克、脂肪32.7克，還含有維生素A、D各種氨基酸及磷、鐵、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分。海膽還可以生產(chǎn)加工成為鹽漬海膽、酒精海膽、冰鮮海膽、海膽醬和清蒸海膽罐頭等多種海膽食品。海膽的吃法多種多樣，不論是新鮮的海膽卵（黃）或是經(jīng)過加工的任何系列品種，都可用于清蒸煎炒、冷盤或烹調(diào)成湯。
例如，將海膽卵和肉類、蘆筍、蛋品混合煎炒，便成為一款鮮美可口的上乘菜饌；而利用海膽卵湯泡面條，無需添加任何佐料，其味比雞湯面還要鮮美。如果將海膽卵用于涮火鍋，風(fēng)味更是獨(dú)特。更高檔的食法還有海膽燴鮑翅、海膽燴雪蛤等多種名貴菜式。在廣州、廈門食肆上，大都把海膽用于清蒸。其制法是：先用鋸把海膽殼頂端鋸開一個(gè)切口，然后從切口中注入適量蛋漿，與殼內(nèi)的海膽卵拌勻，原個(gè)蒸熟，可謂地道的原汁原味。此種吃法，老少皆宜。
海膽的藥用功能
海膽還具有較廣泛的藥用功能。它的藥用部位為全殼，殼呈石灰質(zhì)，藥材名就叫“海膽”。海膽不僅是一種上等的海鮮美味，還是一種貴重的中藥材。我國(guó)很早就有海膽藥用的記載，《本草原始》記載海膽有“治心痛”的功效，近代中醫(yī)藥認(rèn)為“海膽性味咸平，有軟堅(jiān)散結(jié)、化痰消腫的功用?！焙Ｄ懙耐鈿?、海膽刺、海膽卵黃等，可治療胃及十二指腸潰瘍、中耳炎等；同時(shí)，海膽殼還可制成工藝品，有些廠家還開發(fā)海膽食品，把海膽制成冰鮮海膽、酒精海膽和海膽醬等。
然而，并不是所有的海膽都可以吃，有不少種類是有毒的。這些海膽看上去要比無毒的海膽漂亮得多。例如，生長(zhǎng)在南海珊瑚礁間的環(huán)刺海膽，它的粗刺上有黑白條紋，細(xì)刺為黃色。幼小的環(huán)刺海膽的刺上有白色、綠色的彩帶，閃閃發(fā)光，在細(xì)刺的尖端生長(zhǎng)著一個(gè)倒鉤。它一旦刺進(jìn)皮膚，毒汁就會(huì)注入人體，細(xì)刺也就斷在皮肉中，使皮膚局部紅腫疼痛，有的甚至出現(xiàn)心跳加快、全身痙攣等中毒癥狀。
海膽的食療保健
中醫(yī)認(rèn)為，海膽黃有強(qiáng)精、壯陽、益心、強(qiáng)骨、補(bǔ)血的功效。我國(guó)民間將其視作海味中的上等補(bǔ)品，素有吃海膽黃滋補(bǔ)強(qiáng)身的說法，稱其能提神解乏、增強(qiáng)精力，特別受到一些男人的青睞，有人將其譽(yù)為“海之精”。典籍記載，明代道家的煉丹師用海膽作原料，煉制強(qiáng)精壯陽的“云丹”，貢奉朝廷。
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，海膽黃含有大量動(dòng)物性腺特有的結(jié)構(gòu)蛋白、卵磷脂等生物活性物質(zhì)，具有雄性激素樣的作用，能提高性功能和改善智力。研究表明，海膽黃能降低人體內(nèi)血清膽固醇和甘油三酯，有提高機(jī)體免疫力、穩(wěn)定血壓和預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用，因此，具有防治心腦血管病的功能。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示，海膽黃的提取物能增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)耐力，延長(zhǎng)動(dòng)物存活時(shí)間。由此可見，古人說海膽黃能強(qiáng)精、壯陽和益心，是很符合現(xiàn)代科學(xué)研究結(jié)果的。近年，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上，都出現(xiàn)了以海膽黃為原料制作的抗疲勞的保健品，對(duì)精力不足、神經(jīng)衰弱等亞健康表現(xiàn)，有明顯的改善效果。
海膽的禁忌
海膽黃容易自溶。海膽捕撈出水后，在空氣中放置半日至一日，海膽黃即可能發(fā)軟變質(zhì)，不能食用。所以，從海中捕撈的海膽，要么即時(shí)吃，要么放置在容器內(nèi)的海水中保存，即食即取。為保證食用安全，應(yīng)該注意：生吃的海膽，除新鮮外，還必須采自潔凈無污染的海域。
以上就海膽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值全部講解了，還講解了海膽的作用和一些藥用功效，大家要主意生吃海膽必需采自潔凈無污染的海域，否則對(duì)人體影響很大的。
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近年來，海膽成了餐桌上的美味。肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，很多人甚至不遠(yuǎn)千里，到沿海地區(qū)吃一口新鮮的海膽。旅游業(yè)的發(fā)展，讓吃海膽成為一種情趣，剛剛打撈的海膽，直接煮好，游客們喜歡這種新鮮的吃法。很多人在家里也喜歡用海膽煮粥，蒸蛋，因其熱量少，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，深受人們的歡迎。那么，海膽到底有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?
一、海膽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
海膽以其生殖腺供食，其生殖腺又稱海膽卵、海膽籽、海膽黃、海膽膏，色橙黃，味鮮香，占海膽全重的8%～15%。海膽卵的主要營(yíng)養(yǎng)成分為卵磷脂、蛋白質(zhì)、核黃素、硫胺素、脂肪酸等。海膽卵所含的脂肪酸對(duì)預(yù)防某些心血管疾病有很好的作用。中醫(yī)認(rèn)為海膽卵味咸，性平，具有軟堅(jiān)散結(jié)、化痰消腫之功效。
二、海膽具有很高的藥用功能
1、我國(guó)人民對(duì)于海膽的了解并不是很多，因?yàn)楹Ｄ懼饕谌毡?、美?guó)、法國(guó)、德國(guó)等國(guó)家比較流行，事實(shí)上，海膽不僅是一種上等的海鮮美味，還是一種貴重的中藥材。
2、我國(guó)很早就有海膽藥用的記載，《本草原始》記載海膽有“治心痛”的功效，近代中醫(yī)藥認(rèn)為“海膽性味咸平，有軟堅(jiān)散結(jié)、化痰消腫的功用?！?/p>
3、海膽的外殼、海膽刺、海膽卵黃等，可治療胃及十二指腸潰瘍、中耳炎等;
4、同時(shí)，海膽殼還可制成工藝品，有些廠家還開發(fā)海膽食品，把海膽制成冰鮮海膽、酒精海膽和海膽醬等。
三、海膽的食療價(jià)值
1、海膽被稱為男性壯陽的靈丹妙藥，常吃海膽，能夠幫助男性起到提高性功能的作用，海膽具有動(dòng)物特有的結(jié)構(gòu)蛋白、卵磷脂等物質(zhì)，海膽對(duì)于提高人體免疫力、穩(wěn)定血壓和防止動(dòng)脈硬化有著很好的作用，因此也是老年人的一種非常好的食物。
2、海膽還對(duì)精力不足、神經(jīng)衰弱等亞健康表現(xiàn)，有明顯的改善效果。
斑鳩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？都說一只斑鳩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值超過3只雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，有較高的藥用價(jià)值，是著名的滋補(bǔ)食品。
斑鳩體型似鴿，大小及羽毛色形因種類而異，有金背斑鳩、山斑鳩、珠頸斑鳩等。棲息于平原和山地的林間。斑鳩肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)，味道鮮美，富含蛋白質(zhì)，脂肪含量低，是野味名肴。
俗話說：“一鳩勝三雞”，只斑鳩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值超過3只雞，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且有較高的藥用價(jià)值，是著名的滋補(bǔ)食品。斑鳩肉很容易消化，吸收率高達(dá)95%以上。斑鳩肉含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2維生素E及造血用的微量元素。對(duì)久病虛損、氣虛、兩目昏花、遺尿、尿頻等病癥有較好的食療作用。對(duì)產(chǎn)后婦女、手術(shù)后患者及貧血者具有大補(bǔ)功能。健康人食用更能防病強(qiáng)身。
斑鳩適用于炒、炸、燒、鹵、燜等烹調(diào)方法。如“五香斑鳩”系煨炸而咸，外表微脆，里面酥軟鮮香，佐以番茄醬食之，味更鮮香；“秋梨斑鳩”是用斑鳩片、雪梨片同炒，用旺火加熱，烹入紹酒、白糖、姜汁略炒，勾入少許淀粉，淋入蔥油制做。雪梨潔白脆嫩，肉質(zhì)滑嫩，味咸甜“冬菇黃燜斑鳩”，此菜以補(bǔ)益溫陽的斑鳩與補(bǔ)氣強(qiáng)身、益胃助食、抗癌、降壓的香菇烹制而成。?？勺鳛轶w虛、氣血不足、脾腎陽虛以及癌癥等病癥的食療菜肴?！把髤醢啉F”，此菜以斑鳩與益氣養(yǎng)陰、清火生津之西洋參合燉，可補(bǔ)虛損，益氣血，對(duì)體虛神倦、陰虛火旺、喘咳痰血、易感冒、易口干者尤宜食用。
在各種肉類中，以斑鳩肉含蛋白質(zhì)最豐富，而脂肪含量極低，消化吸收率高達(dá)95%以上。與雞、魚、牛、羊肉相比，斑鳩肉所含的維A、維B1、維B2、維E及造血用的微量元素也很豐富。對(duì)產(chǎn)后婦女，手術(shù)后患者及貧血者具有大補(bǔ)功能。民間驗(yàn)方以斑鳩為藥配以別的藥物，用以治頭暈病、婦科帶癥等。食用斑鳩體形肥大，成斑鳩體重600-1000克，最大的達(dá)1200-1500克。
斑鳩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
味苦咸，平，無毒；入肺、腎經(jīng)；益氣，明目，強(qiáng)筋骨。治虛損，呃逆。
肉耳聰明目、輕身，使人腿膚潤(rùn)澤，精力充沛，抗衰老，久吃可益氣，助陰陽，久病虛損的人食斑鳩肉，具有補(bǔ)益作用。
血趁熱飲下，解蟲毒。
屎用夜明沙末和屎等分，吹耳，可治療耳流膿疼痛季節(jié)遷至平原，常與珠頸斑鳩結(jié)群棲息。飛行似鴿，?；琛０啉F數(shù)量較多，是有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的獵禽。斑鳩肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美。
黃鱔性味甘、溫，入肝、脾、腎經(jīng)，有益氣養(yǎng)血，祛風(fēng)除濕，強(qiáng)筋壯骨，止血之功。含蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素A、B、煙酸、卵磷脂等，為老人補(bǔ)益佳品。
中醫(yī)認(rèn)為，黃鱔性味甘、溫，入肝、脾、腎經(jīng)，有益氣養(yǎng)血，祛風(fēng)除濕，強(qiáng)筋壯骨，止血之功。適用于氣血不足，虛弱消瘦，體倦乏力，產(chǎn)后惡露不盡，小兒泄痢，風(fēng)濕痹痛等?！峨S息居飲食譜》言其“補(bǔ)虛助力，善祛風(fēng)寒濕痹，通血脈，利筋骨”?！侗静菔斑z》言其“主濕痹氣，補(bǔ)虛損，婦人產(chǎn)后淋瀝，血?dú)獠徽{(diào)”。
營(yíng)養(yǎng)分析表明，本品含蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素A、B、煙酸、卵磷脂等，為老人補(bǔ)益佳品。美國(guó)的科研人員研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用鱔魚，可攝取豐富的卵磷脂，可提高記憶，增進(jìn)智力，防止老年性癡呆。日本的科研人員研究發(fā)現(xiàn)，黃鱔含有降低血糖和調(diào)節(jié)血糖的“鱔魚素”，他們提取的黃鱔素A、B，作為藥品用于糖尿病的治療，療效甚佳。
鱔魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？
1、鱔魚富含DHA和卵磷脂它是構(gòu)成人體各器官組織細(xì)胞膜的主要成分，而且是腦細(xì)胞不可缺少的營(yíng)養(yǎng)。
2、鱔魚特含降低血糖和調(diào)節(jié)血糖的“鱔魚素”，且所含脂肪極少是糖尿病患者的理想食品。
3、鱔魚含豐富維生素A，能增進(jìn)視力，促進(jìn)皮膜的新陳代謝。
鱔魚飲食的適合人群：
1、特別適宜身體虛弱、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良之人食用；脫肛、子宮脫垂、婦女勞傷、內(nèi)痔出血之人也可多食；風(fēng)濕痹痛、四肢酸疼無力、糖尿病患者、高血脂，冠心病、動(dòng)脈硬化者都可多食。
2、鱔魚動(dòng)風(fēng)，有瘙癢性皮膚病者忌食；有痼疾宿病者，如支氣管哮喘、淋巴結(jié)核、癌癥、紅斑性狼瘡等應(yīng)謹(jǐn)慎食用；另凡病屬虛熱，或熱證初愈，痢疾，腹脹屬實(shí)者不宜食用。
海洋里有很多美味營(yíng)養(yǎng)的食物佳品，今天要為大家介紹的就是海膽。你知道或者吃過海膽嗎?其實(shí)，海膽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，一般來說是老少皆宜的飲食營(yíng)養(yǎng)佳品，下面就為大家介紹一下海膽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃法、不同人群的飲食禁忌哦。
目錄
1.海膽的基本介紹 2.海膽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
3.海膽的醫(yī)學(xué)價(jià)值 4.海膽怎么吃
5.糖尿病人能吃海膽嗎 6.孕婦吃海膽的注意事項(xiàng)
7.便秘吃海膽可以改善腸胃蠕動(dòng)嗎 8.經(jīng)期吃海膽對(duì)身體有哪些影響
9.高血脂吃海膽會(huì)加重病情嗎 10.小孩子可以吃海膽嗎
11.冬天最適合男性的海膽料理 12.怎樣吃出營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)胃海膽
海膽的基本介紹
海膽就是屬于棘皮動(dòng)物門下的一個(gè)綱，所以海膽的正式名其實(shí)海膽綱，可以說是一種無脊椎的生物，一般來說是生活在海洋的淺水區(qū)的動(dòng)物，不得不說的是，海膽是地球上最長(zhǎng)壽的海洋生物之一。
海膽的食用禁忌
海膽黃容易自溶。海膽捕撈出水后，在空氣中放置半日至一日，海膽黃即可能發(fā)軟變質(zhì)，不能食用。所以，從海中捕撈的海膽，要么即時(shí)吃，要么放置在容器內(nèi)的海水中保存，即食即取。為保證食用安全，應(yīng)該注意：生吃的海膽，除新鮮外，還必須采自潔凈無污染的海域。
食療保健
中醫(yī)認(rèn)為，海膽黃有強(qiáng)精、壯陽、益心、強(qiáng)骨、補(bǔ)血的功效。我國(guó)民間將其視作海味中的上等補(bǔ)品，素有吃海膽黃滋補(bǔ)強(qiáng)身的說法，稱其能提神解乏、增強(qiáng)精力，特別受到一些男人的青睞，有人將其譽(yù)為海之精。典籍記載，明代道家的煉丹師用海膽作原料，煉制強(qiáng)精壯陽的云丹，貢奉朝廷。
食法補(bǔ)貼
海膽黃通常的吃法，是生吃。將海膽剖開外殼，挑取新鮮海膽黃直接入口嘗吃或蘸調(diào)料吃，其味鮮美至極。
在我國(guó)的沿海地區(qū)，漁民喜歡用海膽黃直接腌醬的風(fēng)俗習(xí)慣。而且醬能存放大約數(shù)月卻不腐敗。現(xiàn)在的大連市民最為常見的吃法，其實(shí)就是用新鮮海膽黃作湯，和一般的雞蛋炒著吃或直接清蒸吃，還有用海膽黃包餃子的。
大連沿海自然生長(zhǎng)的可食性海膽有四種，其中的紫海膽在四五月份產(chǎn)卵，馬糞海膽在十一二月份產(chǎn)卵，因此，在這兩個(gè)時(shí)段上市的海膽黃最為肥美。不過，近年人工育苗養(yǎng)殖成功，所以，四季都有海膽上市。由于運(yùn)輸方便快捷，即使在內(nèi)地，也可以在全年品嘗到新鮮的海膽黃了。
海膽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
海膽Echinoidea，棘皮動(dòng)物門海膽綱的通稱。分2亞綱，22目?；N約5000種。現(xiàn)生種800種，分隸于225個(gè)屬。中國(guó)已知約100種。海膽(seaurchin)是生物科學(xué)史上最早被使用的模式生物，它的卵子和胚胎對(duì)早期發(fā)育生物學(xué)的發(fā)展有舉足輕重的作用。
海膽黃是海膽的生殖腺，具有強(qiáng)精、壯陽和益心的良性功效。海膽是生長(zhǎng)在海洋里的一種棘皮生物，海膽的外殼是由堅(jiān)硬石灰質(zhì)構(gòu)成的，外殼包裹的體腔里邊的，五小塊黃色的稠粥樣物，就是海膽黃。
海膽的營(yíng)養(yǎng)分析
海膽黃含有的蛋白質(zhì)由17種氨基酸組成，不止品質(zhì)好，而且量大。每百克海膽黃含蛋白質(zhì)20克，此量幾乎為雞肉、瘦豬肉、魚類和蛋類食品蛋白質(zhì)含量的一倍。脂肪含量是7.2克，其中主要是對(duì)健康有益的不飽和脂肪酸和磷脂。糖含量是14.9克。礦物質(zhì)鈣、磷的含量極為豐富，分別是475與456毫克，比牛奶高得多。除此之外，海膽黃還含有較多的維生素 A、維生素 D與其他多種礦物質(zhì)。
海膽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
海膽黃含有的蛋白質(zhì)由17種氨基酸組成，不止品質(zhì)好，而且量大。每百克海膽黃含蛋白質(zhì)20克，此量幾乎為雞肉、瘦豬肉、魚類和蛋類食品蛋白質(zhì)含量的一倍。脂肪含量是7.2克，其中主要是對(duì)健康有益的不飽和脂肪酸和磷脂。糖含量是14.9克。礦物質(zhì)鈣、磷的含量極為豐富，分別是475與456毫克，比牛奶高得多。除此之外，海膽黃還含有較多的維生素A、維生素D與其他多種礦物質(zhì)。
海膽黃，不但味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，每100克鮮海膽黃中含蛋白質(zhì)41克、脂肪32.7克，還含有維生素A、D各種氨基酸及磷、鐵、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分。
海膽還可以生產(chǎn)加工成為鹽漬海膽、酒精海膽、冰鮮海膽、海膽醬和清蒸海膽罐頭等多種海膽食品。
海膽的吃法多種多樣，不論是新鮮的海膽卵(黃)或是經(jīng)過加工的任何系列品種，都可用于清蒸煎炒、冷盤或烹調(diào)成湯。例如，將海膽卵和肉類、蘆筍、蛋品混合煎炒，便成為一款鮮美可口的上乘菜饌;而利用海膽卵湯泡面條，無需添加任何佐料，其味比雞湯面還要鮮美。
如果將海膽卵用于涮火鍋，風(fēng)味更是獨(dú)特。更高檔的食法還有海膽燴鮑翅、海膽燴雪蛤等多種名貴菜式。在廣州、廈門食肆上，大都把海膽用于清蒸。其制法是：先用鋸把海膽殼頂端鋸開一個(gè)切口，然后從切口中注入適量蛋漿，與殼內(nèi)的海膽卵拌勻，原個(gè)蒸熟，可謂地道的原汁原味。此種吃法，老少皆宜。
海膽的醫(yī)學(xué)價(jià)值
海膽以其生殖腺供食，其生殖腺又稱海膽卵、海膽籽、海膽黃、海膽膏，色橙黃，味鮮香，占海膽全重的8%～15%。其生殖腺中所含有二十碳烯酸占總脂肪酸的30%以上，可預(yù)防心血管病。
海膽不僅是一種上等的海鮮美味，還是一種貴重的中藥材。
中國(guó)很早就有海膽藥用的記載，它的藥用部位為全殼，殼呈
石灰質(zhì)，藥材名叫海膽。《本草原始》記載海膽有治心痛的功效，近代中醫(yī)藥認(rèn)為海膽性味咸平，《中藥志》記載軟堅(jiān)散結(jié)，化痰消腫。治瘰疬痰核，積痰不化，胸脅脹病等癥。
海膽的外殼、海膽刺、海膽卵黃等，可治療胃及十二指腸潰瘍、中耳炎等。
海膽卵的主要營(yíng)養(yǎng)成分為卵磷脂、蛋白質(zhì)、核黃素、硫胺素、脂肪酸等。海膽卵所含的脂肪酸對(duì)預(yù)防某些心血管疾病有很好的作用。中醫(yī)認(rèn)為海膽卵味咸，性平，具有軟堅(jiān)散結(jié)、化痰消腫之功效。
海膽死后極易變質(zhì)。同時(shí)，海膽殼還可制成工藝品，有些廠家還開發(fā)海膽食品，把海膽制成冰鮮海膽、酒精海膽和海膽醬等。此外，海膽提取物波乃利寧(Bonellinin)有抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)作用。
海膽含有海膽毒素，其作用各不相同，有的對(duì)動(dòng)物的紅細(xì)胞有溶解作用，并能引起心臟的激活和使肌肉對(duì)外直接性刺激不起反應(yīng)。
喇叭毒棘海膽(Toxopneustes pileolus)毒素，能使青蛙心臟周圍的血管產(chǎn)生暫時(shí)收縮，對(duì)平滑肌有明顯收縮作用，胰凝蛋白酶能使其失去活性。此毒素是一種肽式蛋白質(zhì)，對(duì)平滑肌具有激肽的行為。綠海膽(Strongylocentrotus droebachiensis)的糖蛋白Sirongylostatin1和2均具有抗腫瘤活性。
白棘三列海膽(Tripnenstes gratilla)毒素，能促使離體豚鼠回腸持續(xù)收縮，并與劑量成正比;豚鼠心臟冠脈灌注，可產(chǎn)生心博幅離與速率的改變，也引起不同程度的心臟陰滯。
該毒素對(duì)兔、人、豚鼠、牛、綿羊和魚的紅細(xì)胞有溶血活性，在整體動(dòng)物中引起血壓下降。對(duì)回腸標(biāo)本的作用不受阿的托品的阻滯，但能被去每靈(pynibeniamine)部分阻滯，被D-澳麥角酸與甲硫噠嗪(mellaril)不同程度地阻滯，被保泰松完全阻滯。
并可使螯蝦腹深伸肌標(biāo)本對(duì)間接刺激產(chǎn)生阻滯。對(duì)細(xì)胞內(nèi)刺激的肌肉反應(yīng)也引起不可逆的阻滯。在豚鼠神經(jīng)一膈標(biāo)本中此種毒素可使直接或間接引起的收縮減弱，與無脊椎動(dòng)物系統(tǒng)的相似。
初步發(fā)現(xiàn)，白棘三列海膽中存在著有毒不而熱蛋白質(zhì)，其主要作用是釋放組胺或產(chǎn)生激肽，表明這種物質(zhì)具潛在的藥學(xué)價(jià)值。
早在1875年，就開始以海膽為材料研究受精過程中細(xì)胞核的作用。1891年，HansDriesch(1876-1941年)顯微鏡下把剛剛完成第一次卵裂的海膽胚胎一分為二，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，分開后的兩個(gè)細(xì)胞各自形成了一個(gè)完整幼蟲。這一實(shí)驗(yàn)的意義在于證明胚胎具有調(diào)整發(fā)育的能力，為現(xiàn)代發(fā)育生物學(xué)奠定了第一塊觀念里程碑。
海膽怎么吃
海膽粥
材料：
海膽幾只，剩米飯一塊，羅勒葉幾片，甜醋姜絲一勺，鹽1/4小勺，白胡椒粉1小勺。
做法：
(1)剩米飯加34倍的水，大火煮滾，轉(zhuǎn)小火再煮15分鐘;這期間剝下海膽黃待用。
(2)把海膽加到煮稠的粥中攪散，別太大勁，不然就全碎了，轉(zhuǎn)中火煮5分鐘。
(3)最后加入切碎的羅勒葉、甜醋姜絲、白胡椒粉、鹽調(diào)味就可以了。
海膽炒飯
材料：
新鮮海膽(如果不忍心用海膽刺身就去超市買海膽膏或者鮮凍脫水海膽肉)80G左右，姜蓉(必不可少,非常重要)30G左右，雞蛋一個(gè)，菜心適量，米飯正常兩人份，小蔥適量。
做法：
(1)將姜蓉與的海膽肉混合均勻備用。
(2)雞蛋打散，鍋中倒油，5成熱時(shí)雞蛋下鍋，順一個(gè)方向炒成碎粒狀，盛出備用。
(3)菜心洗凈，取根部切成小段(接近顆粒狀)備用。
(4)用蔥油將混合好的海膽姜蓉炒成膏狀，加入雞蛋和菜心不停翻炒。
(5)加入米飯翻炒均勻，加入適量鹽調(diào)味即可。
海膽蒸蛋
材料：
海膽適量，雞蛋適量。
做法：
(1)將雞蛋加入等量的水，打散。
(2)放入蒸鍋中，蒸到六七成熟，就是剛剛有些凝固時(shí)。
(3)鋪上海膽黃，大火蒸5分鐘左右，海膽黃變色變硬就可以咯。
(4)海膽黃本身就有微微的鮮咸味，可以不加任何調(diào)料的。吃時(shí)用勺子挖下去，海膽跟蛋羹互相融合滲透的美味就在每一口之間了。
海膽絲瓜湯
材料：
絲瓜適量，海膽黃適量，蔥、姜、雞蛋、五花肉、生抽、醋、鹽、香油適量。
做法：
(1)絲瓜洗干凈刮去皮，切成片。
(2)五花肉切片，蔥姜切末，雞蛋打散備用。
(3)鍋里放少許油，油熱后下肉片翻炒，加少許醋和生抽，下入蔥姜。
(4)加入絲瓜片翻炒，加鹽，不斷翻炒絲瓜，直到絲瓜半透明斷生。
(5)加入兩碗開水，大火燒開，等湯水沸騰后，加入打散的蛋液。
(6)最后加入一大勺海膽黃攪拌均勻，加入幾滴香油即可出鍋。
海膽刺身
材料：
新鮮海膽幾只，辣芥醬適量，生抽適量，檸檬汁適量。
做法：
(1)準(zhǔn)備材料。
(2)在海膽殼頂端，清理出半個(gè)殼大小的口，取出海膽的內(nèi)臟，留下海膽黃，然后淋上檸檬汁、生抽、辣芥醬混合的汁。
(3)吃的時(shí)候輕輕搖勻，讓調(diào)味汁充分浸透到海膽四周。有多鮮美，吃過就知了。
海鮮海膽粄條
材料
做這道美食我們要準(zhǔn)備上200g的粄條，用烏冬面和年糕都可以，還需要蒜頭片、生干貝、烏賊、香菇、蝦仁和蔥末以及芹菜葉。
調(diào)味料
需要的調(diào)味品不多，有海膽醬、醬油、奶油、清酒和白胡椒粉就行了。
做法
1、香菇切片，干貝剖成兩半，烏賊先切花刀再切厚片備用。
2、粄條放入熱水中燙開，撈出后泡入冰水中。
3、起鍋，把蝦、干杯蒜片、香菇倒入翻炒，接著放點(diǎn)清酒和粄條以及海膽醬繼續(xù)炒制，再加入醬油和胡椒粉調(diào)味，接著放入烏賊、芹菜炒熟，在起鍋前再放入些奶油，盛起來后撒點(diǎn)蔥末就完成了。
鴿子蛋有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？鴿子蛋一般是老人、孕婦、小孩最理想的滋補(bǔ)佳品，被人稱為“動(dòng)物人參”。鴿蛋含有大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營(yíng)養(yǎng)成分，易于消化吸收。鴿子蛋亦有改善皮膚細(xì)胞活性、皮膚中彈力纖維性，增加顏面部紅潤(rùn)（改善血液循環(huán)、增加血色素）等功能。
中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為，鴿蛋味甘、咸，性平，具有補(bǔ)肝腎、益精氣、豐肌膚諸功效。《隨息居飲食譜》介紹鴿蛋時(shí)說：“甘，平，清熱，解毒，補(bǔ)腎益身?！薄侗静葸m原》說鴿蛋“久患虛贏者，食之有益?！庇胸氀?、月經(jīng)不調(diào)、氣血不足的女性常吃鴿蛋，不但有美顏滑膚作用，還可能治愈疾病，身體變得強(qiáng)壯。
鴿蛋含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營(yíng)養(yǎng)成分，亦有改善皮膚細(xì)胞活性、皮膚中彈力纖維性，增加顏面部紅潤(rùn)（改善血液循環(huán)、增加血色素）等功能。鴿蛋豐富營(yíng)養(yǎng)，常吃可預(yù)防兒童麻疹。
鴿蛋味甘、咸，性平；具有補(bǔ)肝腎、益精氣、豐肌膚諸、助陽提神，解瘡毒，治療陽萎、營(yíng)養(yǎng)不良；主要用于腎虛所致的腰膝酸軟，疲乏無力，心悸失眠等癥；在麻疹流行期間，讓小兒每日食兩枚煮熟的鴿蛋，既可預(yù)防麻疹又有解毒功效；有貧血、月經(jīng)不調(diào)、氣血不足的女性常吃鴿蛋，不但有美顏滑膚作用，還可能治愈疾病，會(huì)使人精力旺盛，容光煥發(fā)，皮膚艷麗。
從健康飲食的角度分析，粥不僅好消化，還有很多意想不到的養(yǎng)生作用。專家提示，如果你想溫腎壯陽，那就一定要來喝點(diǎn)粥了。接下來，小編我就為你具體介紹一些可以溫腎壯陽的粥。
1、韭菜粥
韭菜粥150克，大米100克。將大米淘凈，加清水適量煮至粥成，調(diào)入韭菜，再煮一、二沸即成，每日1劑。功效：可溫腎壯陽。
2、海參粥
海參50克，粳米100克。將海參泡發(fā)，剖開腹部，挖去內(nèi)腸，刮洗干凈，切碎，加水煮爛。粳米淘洗干凈，與海參一并放在沙鍋內(nèi)。加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬20～30分鐘，以米熟爛為度。加少許蔥姜食鹽調(diào)味，早晨空腹食用。有補(bǔ)腎益精，滋陰補(bǔ)血的作用，適用于腎虛陰虧所致的體質(zhì)虛弱、腰膝酸軟、失眠盜汗等。用治腎氣虛弱，精血虧損，陽萎，早泄，遺精，尿頻，面色無華，頭暈耳鳴，腰膝酸軟，疲倦乏力。
補(bǔ)腎益精話海參――中國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，海參味甘、咸，性溫，具有補(bǔ)腎益精、壯陽療痿、潤(rùn)燥通便的作用，凡眩暈耳鳴、腰酸乏力、夢(mèng)遺滑精、小便頻數(shù)的患者，都可將海參作為滋補(bǔ)食療之品。
3、枸杞豬腰粥
枸杞子10克，豬腎一個(gè)，粳米100克，蔥姜食鹽少許，同煮成粥。有益腎陰、補(bǔ)腎陽、固精強(qiáng)腰的作用，適用于腎虛勞損，陰陽俱虧所致的腰脊疼痛、腰膝酸軟、腿足痿弱、頭暈耳鳴等。
4、菟絲子粥
菟絲子30克(鮮者加倍)，大米100克，白糖適量。先將菟絲子洗凈、搗碎，水煎取汁，加大米煮為稀粥，待熟時(shí)調(diào)入白糖服食，每日2劑，早、晚服食。可補(bǔ)腎益精、溫陽療萎。
5、炒核桃仁
核桃仁10克，炒香嚼食。有補(bǔ)腎溫肺、潤(rùn)腸通便的作用，適用于腎虛腰痛腳弱，或虛寒咳喘及便秘者。
6、蓯蓉羊腰粥
蓯蓉羊腰粥：肉蓯蓉10克，羊腰一個(gè)(去內(nèi)膜，切碎)，粳米100克，同煮成粥。有補(bǔ)腎助陽、益精通便的作用。
上文介紹的六款粥品不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還會(huì)有溫腎壯陽的功效，是很棒的健康食療。如果你想溫腎壯陽的話，那今天介紹的粥品就是你不錯(cuò)選擇了。不同種類的粥品，其養(yǎng)生價(jià)值也會(huì)不同，你可以多來了解一些粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
說起鴿子肉，很多人馬上就會(huì)表現(xiàn)出流口水的癥狀，可見，鴿子肉是很多人都想要吃的一種食物，事實(shí)上，鴿子肉之所以會(huì)受到如此多的人的喜愛，主要的原因就在于其有著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和獨(dú)特的口感。
鴿子又名白鳳，肉味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，還有一定的輔助醫(yī)療作用。著名的中成藥烏雞白鳳丸，就是用烏骨雞和白鳳為原料制成的。古話說"一鴿勝九雞"，鴿子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，對(duì)老年人、體虛病弱者、手術(shù)病人、孕婦及兒童非常適合。鴿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，既是名貴的美味佳肴，又是高級(jí)滋補(bǔ)佳品。
鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24%，超過兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝和狗等肉類，所含蛋白質(zhì)中有許多人體的必需氨基酸，且消化吸收率在5%，鴿子肉的脂肪含量?jī)H為0.3%，低于其他肉類，是人類理想的食品。鴿子蛋被人稱為“動(dòng)物人參”含有豐富的蛋白質(zhì)。
中國(guó)民間有"一鴿勝九雞"的說法。白鴿的繁殖力很強(qiáng)，性欲極強(qiáng)，雌雄交配很頻密，這是由于白鴿的性激素分泌特別旺盛所致，所以人們把白鴿作為扶助陽氣強(qiáng)身妙品，認(rèn)為它具有補(bǔ)益腎氣、強(qiáng)壯性機(jī)能的作用。
乳鴿的骨內(nèi)含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳美，經(jīng)常食用，具有改善皮膚細(xì)胞活力，增強(qiáng)度膚彈性，改善血液循環(huán)，面色紅潤(rùn)等功效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，加快創(chuàng)傷愈合。
鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動(dòng)脈硬化。民間稱鴿子為"甜血?jiǎng)游?，貧血的人食用后有助于恢復(fù)健康。
鴿肉的蛋白質(zhì)含量高，鴿肉消化率也高，而脂肪含量較低，在獸禽動(dòng)物肉食中最宜人類食用。此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B族維生素、維E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對(duì)脫發(fā)、白發(fā)和未毛先衰等有很好的療效。
鴿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，既是名貴的美味佳肴，又是高級(jí)滋補(bǔ)佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24.47%，它所含的鈣、鐵、銅等礦物質(zhì)及維生素ABE等都比雞、魚、牛、羊肉的含量高。鴿肝了中含有最佳的膽素，可以幫助人體很好的利用膽固醇，防止動(dòng)脈硬化。鴿肉里含有豐富的泛酸，防止脫發(fā)、白發(fā)和未老先衰等都有很好療效。
鴿肉里含有豐富的軟骨素，可增加皮膚彈性，改善血液循環(huán)，可加快傷口愈合。每次半只(80-100克)天天吃沒問題的!。鴿子肉的脂肪含量?jī)H為73%，低于其他肉類，是人類理想的食品。鴿子蛋被人稱為“動(dòng)物人參”含有豐富的蛋白質(zhì)。我國(guó)民間有“一鴿勝九雞”的說法。
如上所述，鴿子肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，而人們?cè)谏钪腥绻?jīng)常吃鴿子肉的話，其不僅可以有效的避免各種疾病的出現(xiàn)，還能夠?qū)ι眢w起到有效的滋補(bǔ)作用，除此之外，常吃鴿子肉還能夠讓人們的皮膚更具彈性。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《海膽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值壯陽強(qiáng)精男性滋補(bǔ)佳品》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“男性養(yǎng)生滋補(bǔ)的佳品”專題。
