女人常吃這一物皮膚不再暗沉
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一般來講，人們在平時對于身體內(nèi)所需的一些營養(yǎng)物質(zhì)，都是會采取飲食養(yǎng)生的方法進行調(diào)理和補充的，而西紅柿作為一種人們在生活中常見的蔬菜，對于吃西紅柿的好處，顯然也是需要大家細細了解的。
1.降低血糖
西紅柿含有很少的碳水化合物，所以有助于降低血糖水平。西紅柿也含有鉻和纖維，前者有助于控制血糖水平，后者有助于防止血糖水平太高。一些研究發(fā)現(xiàn)，番茄含有的強有力的抗氧化劑能夠保護血液循環(huán)和腎臟。這些地方會經(jīng)常受到糖尿病帶來的影響。
2.改善睡眠
西紅柿是番茄紅素和維生素C豐富的來源，可以幫助你睡得更好。所以，如果你難以入睡，可以考慮一下將西紅柿帶到你的日常飲食中。你可以在你的湯或沙拉加點西紅柿，或在你的冰沙上放一顆西紅柿。
3.提高視力
西紅柿是維生素A和維生素C的非常好的來源，能夠提高你的視力和預防夜盲癥。最近的研究表明，多吃維生素A含量高的西紅柿有助于預防黃斑變性，這是一種嚴重的眼部疾病。此外，西紅柿可以降低你患白內(nèi)障的風險。西紅柿也富含植物化學物質(zhì)抗氧化劑，有番茄紅素，葉黃素和玉米黃質(zhì)。這些都能保護你的眼睛免受光刺激帶來的損傷。
4.預防癌癥
根據(jù)一篇發(fā)表在國家癌癥研究所雜志上的研究表明，多吃西紅柿能夠預防前列腺癌。西紅柿還有助于減少一些其他癌癥，如胃癌，肺癌，子宮頸，咽，喉，口腔，直腸，結(jié)腸，食道癌和卵巢癌的風險。這是因為西紅柿含有豐富的能夠抗氧化的番茄紅素。如果你想提高番茄的抗癌作用，可以用橄欖油去烹飪，效果會更好。
5.改善皮膚
經(jīng)常吃西紅柿能讓你的皮膚看起來更細致。西紅柿含有的番茄紅素是一種很好的抗氧化劑，能夠保護你的皮膚免受陽光帶來的傷害。紫外線會導致皺紋的產(chǎn)生，而你可以用西紅柿治療粉刺和皮疹和減少毛孔粗大。它能使你的皮膚對紫外線不再那么敏感。你可以用西紅柿治療粉刺和皮疹和減少毛孔粗大。在你肌膚暗沉的地方擦點番茄漿，能恢復健康的色澤。
6.保持你的骨骼健康
西紅柿含有維生素K和鈣，有助于保持骨骼健康。因此，食用西紅柿有助于加強和修復你的骨頭。它已經(jīng)表明，抗氧化劑番茄紅素可以改善骨質(zhì)量和防止骨質(zhì)疏松。骨質(zhì)疏松是一種嚴重的疾病，可導致骨折，骨畸形，和殘疾。
西紅柿的功效與作用
1.減緩色斑延緩衰老
番茄紅素不僅僅是當今工業(yè)上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統(tǒng)，減少疾病的發(fā)生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。故番茄擁有“長壽果”之美譽。
2.抗癌
研究表明，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。
3.可降脂降壓
降低血壓經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。
4.防止血栓的發(fā)生
患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復。
5.健胃消食
有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。
西紅柿的營養(yǎng)價值
1.健胃消食，生津止渴，潤腸通便。所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能促使胃液分泌，對脂肪及蛋白質(zhì)的消化。增加胃酸濃度，調(diào)整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復。所含果酸及纖維素，有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。
2.清熱解毒。番茄性涼味甘酸，有清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效，對發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。
3.降脂降壓，利尿排鈉。所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預防動脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及堿性礦物質(zhì)，能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。
4.抗血凝聚，防腦血栓。國外研究發(fā)現(xiàn)，從番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱為p3的物質(zhì)，具有抗血小板凝聚的功效。
5.防癌抗癌，延緩衰老近年來，研究證實番茄中所含番茄紅素具有獨特的抗氧化作用，可清除體內(nèi)的自由基，預防心血管疾病的發(fā)生，有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發(fā)生，阻止前列腺癌變的進程。番茄還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除體內(nèi)有毒物質(zhì)，恢復機體器官正常功能，延緩衰老。
6.防白內(nèi)障，黃斑變性。所含維生素A、C，可預防白內(nèi)障，還對夜盲癥有一定防治效果;番茄紅素具有抑制脂質(zhì)過氧化的作用，能防止自由基的破壞，抑制視網(wǎng)膜黃斑變性，維護視力。
7.美容護膚，治皮膚病。番茄含胡蘿卜素和維生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、護膚等功效，治真菌、感染性皮膚病。尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護皮膚.另一項研究顯示，番茄汁還對消除狐臭有一定作用。
8.維護性功能。番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。吸收后聚集于前列腺、腎上腺等處，促使前列腺液分泌旺盛，可維護射精功能；番茄多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。女性多吃番茄可激發(fā)性欲和激情。番茄除了對前列腺癌有預防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險。
西紅柿的選購
挑選西紅柿時，不要挑選有棱角的那種，也不要挑選拿著感覺分量很輕的，都是催紅劑作的怪。要買這種表面有一層淡淡的粉一樣的感覺，而且蒂的部位一定要圓潤，如果蒂部再帶著淡淡的青色，就是最沙最甜的了。不要買帶尖和底很高的，要那種整體看起來都比較光滑的，帶尖的都是春天抹快速催熟的東西抹多了。選西紅柿要選顏色粉紅、渾圓，表皮有白色的小點點的。
西紅柿的存儲
紅番茄的適宜存放溫度是0℃~4℃。
西紅柿的食用方法
1.不宜生吃，尤其是脾胃虛寒及月經(jīng)期間的婦女。如果只把番茄當成水果吃補充維生素C，或盛夏清暑熱，則以生吃為佳。
2.不宜空腹吃，因其所含的某種化學物質(zhì)與胃酸結(jié)合易形成不溶于水的塊狀物，食之往往引起腹痛。
3.不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龍葵堿。
4.不宜長時高溫加熱，因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用，因此，烹調(diào)時應避免長時間高溫加熱；燒煮時稍加些醋，就能破壞其中的有害物質(zhì)番茄堿。
巧去番茄皮
1.把開水澆在番茄上，或者把番茄放入開水里焯一下，番茄的皮就能很容易的被剝掉了。
2.把番茄從尖部到底部都細細地用勺刮一遍，使番茄的外皮和內(nèi)部的果肉貼得更緊密，這時再用手撕番茄皮，就很容易了。
巧切番茄不流汁
切番茄時如果處理不當，大量的番茄汁會流出來，導致水分和營養(yǎng)流失，只要仔細觀察表面的紋路，把番茄的蒂放正依照紋理小心的切下去就能使番茄的種子與果肉不分離；而且不會流汁，如果不著急下鍋烹制，也可以將番茄先放入冰箱凍十分鐘然后拿刀切成片或者塊，這樣營養(yǎng)也不會流失。
那么除了西紅柿，還有什么可以改善皮膚暗沉呢？
大棗
民間有“一日吃三棗，終生不顯老”的說法。
大棗能益氣健脾，促進氣血生化，使面色紅潤，皮膚潤澤。同時，大棗中所含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素c、維生素e、有機酸及磷、鈣、鐵等物質(zhì)能促進皮膚細胞代謝，防止色素沉著。
檸檬
含豐富維生素c的檸檬能夠促進新陳代謝，延緩衰老，美白淡斑，收細毛孔，軟化角質(zhì)層及令肌膚有光澤。
據(jù)研究，檸檬能降底皮膚癌發(fā)病率，每周只要一勺左右的檸檬汁即可將皮膚癌的發(fā)病率下降30%。
堅果
堅果中含有的不飽和脂肪酸對皮膚很有好處，能夠從內(nèi)而外地軟化皮膚，防止皺紋，同時保濕，讓肌膚看上去更年輕。
堅果中含有的維生素e，不僅能減少和防止皮膚中脂褐質(zhì)的產(chǎn)生和沉積，還能預防痘痘。
白蘿卜
中醫(yī)認為白蘿卜可“利五臟，令人白凈”。
現(xiàn)代醫(yī)學研究表明白蘿卜含有豐富的維生素c，不僅能促進膠原蛋白合成，改善血液循環(huán)，保證對皮膚的血液供給，還能清除體內(nèi)毒素，降低黑色素的形成，使皮膚白皙細嫩。
荔枝
中醫(yī)認為荔枝能“益人顏色”，這也許是楊貴妃愛吃荔枝的原因。研究表明，荔枝含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽、膳食纖維素、維生素a、維生素b、維生素c、檸檬酸、蘋果酸等，適量食用，可促進毛細血管的血液循環(huán)，有美白肌膚的功效。但一次攝入不可過多，每次最好不要超過10顆，每周不要超過3次。
由上可見，吃西紅柿對于人體健康是有著很大的好處的，而文中所提到的改善皮膚、保持骨骼健康、預防癌癥、提高視力、改善睡眠和降低血糖這六大功效，就是人們值得選擇西紅柿作為飲食的主要原因。
擴展閱讀
秋季是比較干燥的季節(jié)，這是眾所周知的事情，特別是對于我們的皮膚來說，這個季節(jié)就是保濕補水的最佳時節(jié)。而皮膚保濕補水的方法是非常的多的，有許多的小技巧、小竅門。當然生活中也是有一些水果是可以達到皮膚保濕的目的的，今天小編就為大家介紹一下吧!
吃什么水果皮膚保補水濕滋潤
水果是我們常吃的，也是很多人都非常喜愛的，而水果的功效也是非常的多的，并且不同的水果的功效是不同的，那么你知道哪些水果可以幫助皮膚保濕補水嗎?
1、柿子
軟糯的柿子等到秋天才成熟，橙紅到金色的果實的確是這個季節(jié)的最好反映。果味甘澀、性寒，入肺、脾、胃、大腸經(jīng)，清熱潤肺，好好享受吧，過了季節(jié)便要等來年。
2、柑橘
柑橘類溫和的個性讓它在這個秋天成為水果之王，雖然現(xiàn)在每個季節(jié)都能找到柑橘，但秋天成熟的才是最多吸收天地精華的良品。它的好處不用多說，單單是想到它的清新味道，就夠消除秋燥，提神醒腦的了。
3、甘蔗
歸肺、胃經(jīng)，味甘而性涼的青皮甘蔗，是清肺熱的最佳食品之一。除了豐富的糖分和水分外，還含有大量對人體新陳代謝非常有益的維生素等物質(zhì)，在南方人們習慣用它來煲制各種糖水，清甜并帶有花香味的汁水讓秋天美好起來。
4、荸薺
且不管荸薺是水果還是蔬菜的爭論結(jié)果到底如何，我們只關(guān)心它給我們帶來什么樣的健康。清肺熱和解毒就是它最大的功效，而清脆多汁的時令荸薺不論是入菜，還是做甜品都一樣受歡迎。
5、獼猴桃
獼猴桃果實肉肥汁多，清香鮮美，甜酸宜人，耐貯藏。適時采收下的鮮果，在常溫下可放一個月都不壞;在低溫條件下甚至可保鮮五六個月以上。除鮮食外，還可加工成果汁、果醬、果酒、糖水罐頭、果干、果脯等，這些產(chǎn)品或黃、或褐、或橙，色澤誘人，風味可口，營養(yǎng)價值不亞于鮮果，因此成為航海、航空、高原和高溫工作人員的保健食品。獼猴桃汁更成為國家運動員首選的保健飲料，又是老年人、兒童、體弱多病者的滋補果品。它含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營養(yǎng)成分葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。獼猴桃的別名又稱為奇異果，它的含鈣量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍，維生素C的含量是柳橙的2倍。因此，它的營養(yǎng)價值遠超過其他水果。
獼猴桃含有豐富的維生素C，可強化免疫系統(tǒng)，促進傷口愈合和對鐵質(zhì)的吸收;它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁癥，補充腦力所消耗的營養(yǎng);它的低鈉高鉀的完美比例，可補充熬夜加班所失去的體力。
6、石榴
石榴身上有著濃濃的異域風情，性溫、味甘酸澀的它入肺、腎、大腸經(jīng)，生津止渴，收斂固澀，是適合秋天保養(yǎng)身體的好食材。況且石榴不同于其他水果的地方在于，它需要我們用心地去對待那一顆顆珊瑚紅的果實，讓這一刻充滿了童心。
葡萄大家都是認識的，特別是在秋季，滿大街都在賣葡萄，因為這個時候葡萄是最豐滿，最甜，最有營養(yǎng)的時候，大家都知道葡萄有很多種顏色，大家知道不同顏色的葡萄是有不同的功效的嗎?葡萄有什么營養(yǎng)價值呢?下面小編就為大家介紹一下葡萄的功效與作用。
不同顏色的葡萄有不同的功效
紅葡萄中含有的逆轉(zhuǎn)酶，有活血化瘀、軟化血管、防止血栓形成的功效，其中紅葡萄皮中含有的逆轉(zhuǎn)酶最豐富，所以最好是洗凈后連皮一起吃，尤其是心血管病人不妨多吃些。
綠葡萄有清熱解毒的功效。
紫葡萄中含有豐富的花青素，有美容抗衰老的功效。
黑葡萄則有滋陰養(yǎng)腎的作用，可令頭發(fā)黑亮。
葡萄的營養(yǎng)價值功效與作用
1.解除疲勞
葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖，進入體內(nèi)后會轉(zhuǎn)化成能量，可迅速增強體力，有效地消除肉體的疲勞。因此疲勞時吃一些葡萄可以快速改善。
2.抗毒殺菌
葡萄中含有天然的聚合苯酚，能與病毒或細菌中的蛋白質(zhì)化合，使之失去傳染疾病的能力，常食葡萄對于脊髓灰白質(zhì)病毒及其它一些病毒有良好殺滅作用，而使人體產(chǎn)生抗體;
3.改善過敏癥狀
防癌抗癌，葡萄皮中的白藜蘆醇不僅能抑制發(fā)炎物質(zhì)的運作，有效緩解過敏癥狀，還可以防止正常細胞癌變，并能抑制已惡變細胞擴散，有較強的防癌抗癌功能;
4.抗貧血
葡萄中還具有抗惡性貧血作用的維生素B12，常飲紅葡萄酒，有益于治療惡性貧血;
5.調(diào)養(yǎng)腸胃
利膽，葡萄含多量果酸能幫助消化，清理腸胃垃圾，并對大腸桿菌、綠膿桿菌、枯草桿菌均有抗菌作用，葡萄中還含有維生素p，可降低胃酸毒性，治療胃炎、腸炎及嘔吐等;
6.利尿消腫
安胎。據(jù)李時珍記載，葡萄的根、藤、葉等有很好的利尿、消腫、安胎作用，可治療妊娠惡阻、嘔吐、浮腫等病癥;
7.補益和興奮大腦神經(jīng)
葡萄果實中，葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素的含量都很豐富，可補益和興奮大腦神經(jīng)，對治療神經(jīng)衰弱有一定效果;
8.美容養(yǎng)顏
葡萄籽中含有獨一無二的前花青素，這種物質(zhì)具有超強的抗酸化和抗氧化的功用，能在自由基傷害細胞前將它除去，從而達到緊致肌膚、延緩衰老的作用。常吃葡萄可使膚色紅潤，秀發(fā)烏黑亮麗。
葡萄的食用方法及禁忌
1.吃葡萄不能立即喝水
吃葡萄后不能立刻喝水，否則，不到一刻鐘就會腹瀉。原來，葡萄本身有通便潤腸之功效，吃完葡萄立即喝水，胃還來不及消化吸收，水就將胃酸沖淡了，葡萄與水、胃酸急劇氧化、發(fā)酵、加速了腸道的蠕動，就產(chǎn)生了腹瀉。
7、葡萄
葡萄補氣養(yǎng)血，健脾養(yǎng)胃，營養(yǎng)價值高，清甜的味道很讓人喜歡，而且一直以果實累累的樣子成為了吉祥的象征。秋天的葡萄雖然糖分含量高，但卻是容易被人體吸收的葡萄糖，適當食用不會造成太大的負擔。此外，葡萄籽成分近期頻頻在各大頂級品牌的護膚品中出現(xiàn)，它的抗氧化性和保養(yǎng)功效可見一斑。
8、白桃
喜氣洋洋的白桃是秋天最讓人喜歡的水果，又甜又水的大白桃補中益氣，養(yǎng)陰生津，一口咬下去，帶著花香的果肉立刻征服味蕾。況且富含膠物質(zhì)，也讓它成為美容佳品，誰不想像暈了腮紅的桃子一樣水潤呢?
9、蘋果
蘋果營養(yǎng)豐富，是一種廣泛使用的天然美容水果。蘋果中所含的大量水分和各種保濕因子對皮膚有保濕作用，維他命C能抑制皮膚中黑色素的沉著，常食蘋果可淡化面部雀斑及黃褐斑。另外，蘋果中所含的豐富果酸成分可以使毛孔通暢，有祛痘作用。
10、香蕉
香蕉既是一種美味的四季果，更是能改善肌膚毛病的好幫手，全因香蕉由內(nèi)至外都有著非常豐富的營養(yǎng)，香蕉的果肉具有降低膽固醇的作用，最神奇是蕉皮素還可抑制真菌和細菌，治療皮膚搔癢癥，常吃香蕉更可滋潤肌膚，防止肌膚干燥。
快速保濕補水的方法
1、噴保濕噴霧
保濕噴霧使用非常方便，只需要摁下噴頭即可，噴霧撲在臉上的感覺真是太好了，就像給肌膚喝了一杯營養(yǎng)又健康的水，瞬間讓你的肌膚煥發(fā)光彩。
2、抹爽膚水
爽膚水在護膚過程中扮演著不可或缺的角色。它能夠更深層的清潔皮膚，又可以幫肌膚鎖住水分，因此，洗完臉后第一件要做的事情就是抹爽膚水。
3、涂保濕精華
保濕精華起到的作用就是畫龍點睛，抹完爽膚水，再來涂點保濕精華，不僅更保濕，而且更細膩，久而久之還能大大改善你的膚質(zhì)。
4、敷保濕面膜
保濕面膜的使用能夠快速緩解肌膚缺水情況，肌膚不再缺水，才能杜絕肌膚問題的侵襲。肌膚補充水分后，可以更好的展開之后的護膚步驟。
肌膚保濕貼士
肌膚保濕是有一些小技巧的，也是有一些小竅門的，下面小編就為大家介紹一些小貼士。
1、多喝豆奶，增加攝入豆制品。
2、一周喝2-3次的煲湯。
3、晚上11點前入睡，保證肌膚的睡眠時間。
4、兩天敷一張補水面膜。
5、每天喝滿8杯水。
6、隨身攜帶保濕噴霧。
結(jié)語：皮膚保濕補水是人們常常做的，特別是在秋季的時候，天氣是比較干燥的，而生活中是有許多的保濕補水的方法的，其中食物就是人們比較喜愛的一種，因為食物不但有很好的保濕補水的功效，并且也是非常美味的，所以很多人都會選擇這個方法。
紅薯是一種很常見的東西，我們平時經(jīng)常會買來蒸著吃。紅薯的功效是什么?如果你喜歡吃紅薯，其實對身體是很健康的，它具有多種保健效果。紅薯怎么吃?除了簡單的蒸著吃、烤著吃之外，它還有很多別的吃法，感興趣的朋友請看下文吧!
紅薯的功效
1.預防便秘
吃紅薯能夠預防便秘的出現(xiàn)，因為紅薯中的纖維素特別多，當我們攝入這種物質(zhì)的時候，腸道就會比平時蠕動的更快，從而加速糞便的排出。如果你平時有痔瘡的問題，或者是偶爾會便秘，可以常吃點紅薯，它的通便效果是很好的。
2.保護眼睛
吃紅薯對于眼睛也很好，因為紅薯里面有很多的胡蘿卜素，這種成分在進入了我們的人體之后，會變成維生素A，而維生素A對于視網(wǎng)膜、視神經(jīng)等都有益處。所以說平時視力不怎么好，或者是用眼多的朋友，可以常吃紅薯來護眼哦。
3.有益心臟
紅薯中由于胡蘿卜素以及各種維生素、鉀元素、葉酸等含量很高，所以對于我們的心臟也有不錯的滋補效果。特別是里面的鉀元素，它能夠幫助人體保持體內(nèi)酸堿度的平衡，從而達到預防心血管疾病的效果。心臟病患者，推薦常吃紅薯。
4.有助減肥
紅薯減肥，可能不少人會疑惑，因為它是屬于淀粉類食物，應該會增肥才是，而實際并非如此，紅薯其實是一種不錯的減肥食物，除了我們上面所說的通便功效之外，它的熱量其實很低，100克紅薯所含脂肪僅僅是大米的四分之一，此外，它還具有阻擾糖類變脂肪的作用，因而具有糖尿病的作用。
5.抗癌作用
研究表明，紅薯當中含有“去氧表雄酮”這一成分，是預防結(jié)腸癌和乳腺癌的有效成分，所以常吃紅薯，也是具有一定的抗癌作用的。
紅薯的做法
1、紅薯片
材料：紅薯
作法：紅薯去皮，洗凈，蒸熟，搗碎成泥狀，加入輔料再次攪拌，鋪平曬干，剪成菱形小塊，入油鍋炸熟。
癌癥在人們的心目中一直都是很令人懼怕的疾病，很多癌癥病人最終都失去了自己的生命。我們都知道，肺癌患者的基數(shù)很大，那么肺癌患者怎樣才能擺脫癌癥的困擾，走向健康呢?
食物是癌癥病人康復的物質(zhì)基礎(chǔ)，重視癌癥病人的飲食，提供合理充足的營養(yǎng)，就能增強機體的抵抗力，提高病人對治療的耐受力，保證治療計劃順利完成，促進康復。由于許多人缺乏科學的營養(yǎng)學知識，在癌癥營養(yǎng)上常出現(xiàn)一些不正確的想法和做法。
如擔心吃多了或營養(yǎng)豐富后會為肺癌的生長提供更多的養(yǎng)分，甚至有人還讓病人饑餓，想把肺癌細胞“餓死”，這些都是沒有科學根據(jù)的。肺癌病人因肺癌的消耗及食欲差，造成需要量與熱量攝人是否足夠的客觀指標。體重標準可按年齡、性別、身高確定。
肺癌病人消耗大，因此要比正常人的需要量多增加20%的蛋白質(zhì)及熱量。如果已產(chǎn)生營養(yǎng)不良，則可以補充更多的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)的攝人最好是植物蛋白和部分動物性蛋白。此外，還需注意選擇低脂肪、低鹽和富含維生素、礦物質(zhì)食品，這對肺癌病人的治療和康復有利。
安排肺癌病人的飲食，除了考慮上述營養(yǎng)因素之外，還應注意充分利用食物中的抗癌因素。某些食物可以誘癌，而另一些則可抗癌，肺癌病人應盡量避免吃誘癌性食物而多吃抗癌性食物。據(jù)研究，常見的抗癌食物有十字花科蔬菜(如卷心菜和菜花等)、蘿卜、大蒜、酸梅、黃豆、牛肉等。
肺癌病人的飲食形式有普通飯、軟飯、半流食與流食，應根據(jù)病人具體病情及消化、吸收能力分別供給。如某些頸部手術(shù)后的病人在進食時容易發(fā)生嗆咳，致使病人不敢進食，此時應給軟飯或軟干的半流食。
由于肺癌病人接受的治療不同，在飲食上還要根據(jù)具體治療方法給予恰當?shù)娘嬍场Ｈ缃邮芊暖熂盎煹牟∪顺鹞队X異常、厭食，病人往往吃什么都變成苦味或味不正。
處理的辦法是：多吃高蛋白、高營養(yǎng)的食品和新鰱查墨蔓受菜等;在食物中增加調(diào)味品;多做些色香味形都好的食物以引起食欲;餐前喝一小杯酸性飲料。
番茄，我們俗稱西紅柿，是一種常見的蔬菜。番茄很好吃，但是對于男性健康還有一定的保健作用。有研究發(fā)現(xiàn)，番茄等蔬菜對于男性的生殖保健具有較好的保健作用，因此男人們在日常生活中可適當多食用!
番茄可保護男人前列腺
番茄是蔬菜中比較健康的。番茄中含大量維生素C，每100克番茄中含有20-30毫克維生素C。維生素C有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用。
番茄保護前列腺。番茄紅素可清除前列腺中的自由基，保護前列腺組織。這種天然類胡蘿卜素主要存在于番茄、西瓜、葡萄柚等紅色食品中。
專家指出，一個成年人每天食用100―200克番茄，就能滿足身體對番茄紅素的需要，而熟番茄更容易被人體充分吸收。
哈佛大學在1995年曾發(fā)表了一份針對4.7萬人長期追蹤的報告。報告中指出，每周吃10份以上番茄的人，患前列腺癌的幾率比一般人少了45%。所以，每天至少吃一個番茄是男人不錯的選擇。
番茄的挑選技巧
1、選番茄要選顏色粉紅、渾圓，表皮有白色的小點點的。
2、挑選番茄時，不要挑選有棱角的那種，也不要挑選拿著感覺分量很輕的，都是催紅劑作的怪。
3、要買這種表面有一層淡淡的粉一樣的感覺，而且蒂的部位一定要圓潤，如果蒂部再帶著淡淡的青色，就是最沙最甜的了。
4、不要買帶尖和底很高的，要那種整體看起來都比較光滑的，帶尖的都是春天抹快速催熟的東西抹多了。
食用番茄四不宜
1、不宜長時高溫加熱，因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。因此，烹調(diào)時應避免長時間高溫加熱。
2、不宜生吃，尤其是脾胃虛寒的男性。番茄忌與石榴同食。番茄忌與蝦蟹類同食，番茄富含維生素C，與大蝦通吃，會生成砒霜，有劇毒。
3、不宜空腹吃，空腹時胃酸分泌量增多，因番茄所含的某種化學物質(zhì)與胃酸結(jié)合易形成不溶于水的塊狀物，食之往往引起腹痛，造成胃不適、胃脹痛。
4、不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龍葵堿。食用未成熟的青色番茄，會感到苦澀，多吃了，嚴重的可導致中毒，出現(xiàn)頭暈、惡心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等癥狀，嚴重的還會發(fā)生生命危險。
日常常見的蘋果，其實具有很好的保健作用。不要把蘋果簡單當做零食，其實它的功效是非常健康的。蘋果性味甘涼，具有生津、潤肺、健脾、益胃、養(yǎng)心等功效。蘋果具有很好的調(diào)理腸胃的作用，適合便秘和腹瀉患者食用。那么，便秘、腹瀉患者該如何食用蘋果，方可更好地發(fā)揮其調(diào)理腸胃的作用呢?
每天吃兩個蘋果可防血管硬化
蘋果生吃熟吃都能調(diào)理腸胃蘋果之所以有止瀉和通便的雙重作用，是因為蘋果中含有鞣酸、果膠、膳食纖維等特殊物質(zhì)。未經(jīng)加熱的生果膠可軟化大便，與膳食纖維共同起到通便作用。而煮過的果膠則搖身一變，不僅具有吸收細菌和毒素的作用，而且還有收斂、止瀉的功效。因此，建議便秘的患者多吃一些新鮮的蘋果(每日早晚可空腹吃蘋果1—2個)，而腹瀉的患者不妨把蘋果煮熟了來吃。
蘋果中的鞣酸，也具有收斂作用，它能使大便內(nèi)水分減少，從而止瀉。小兒腹瀉時，家長可先將蘋果用開水洗凈，放入沸水中煮5—8分鐘，去皮，用勺刮成泥，每日4次，每次50克;一歲以下嬰兒每次30克，日服3—4次。也可取鮮蘋果一個，洗凈，加水3碗，煎煮成2碗，以汁濃為佳，每天一劑，代替果汁飲用。
鞣酸在果皮中含量更豐富，而果肉內(nèi)，特別是近果皮處，果膠含量相對豐富。因此，成人在吃熟的蘋果時，最好連皮一起吃，這樣止瀉的效果會好些。
提醒：蘋果要慢慢吃
蘋果的營養(yǎng)價值很高，含有多種維生素和酸類物質(zhì)。但吃蘋果要注意細嚼慢咽，這樣不僅有利于消化，更重要的是可以保持口腔衛(wèi)生。如果一個蘋果在15分鐘后才吃完，蘋果中的有機酸和果酸就可以把口腔中的細菌殺死。因此，慢慢吃蘋果，對于人體健康有好處。
蘋果保健新知新知一：每天吃兩個蘋果可防血管硬化
日本研究表明，每天吃兩個(大約400克)蘋果，可降低血液里中性脂肪的含量。研究小組讓30歲～57歲的14名參與實驗的志愿者，每天吃兩個蘋果，為期3個星期。
然后，研究小組成員檢驗了參與者的血液，發(fā)現(xiàn)中性脂肪含量平均降低了21%。研究結(jié)果顯示，吃蘋果會增加血液中維生素C的含量，而且參與者體內(nèi)的益生菌數(shù)量也增加了。
新知二：蘋果果膠可預防過敏
日本農(nóng)業(yè)研究機構(gòu)不久前宣布，過敏者在一定時期內(nèi)攝取定量的蘋果果膠，可使血液內(nèi)導致過敏的組胺濃度下降，從而預防過敏癥的發(fā)生。
在實驗中，研究人員讓14名經(jīng)常過敏的人每天吃8克蘋果果膠，3周后的血液檢查結(jié)果顯示，與吃果膠前相比，患者體內(nèi)導致過敏的組胺濃度下降了24%。
不少人都有失眠的毛病，晚上睡不著，白天沒精神，搞得整天有氣無力的，嚴重影響正常的生活。失眠有虛實之分。虛證如見多夢易醒、心悸健忘、神疲納減。治宜補心健脾為主;實證如見食少胸悶、脘腹脹滿、大便不暢、苔膩、脈滑者，屬腸胃不和，治宜和胃、消導、化濕為主。
擺脫失眠煩擾常吃“水果之王”
大仲馬治療失眠所用之蘋果，在我國已有兩千多年的栽培歷史?！墩f文》稱之為“柰”，《廣志》稱“頻婆”，《千金·食治》稱“柰子”，《飲膳正要》稱“平波”，《滇南本草》則稱“超凡子”、“天然子”?，F(xiàn)在我國東北、華北、華東等地廣為栽培。我國古代栽培的中國蘋果，其質(zhì)綿，味甜帶酸，俗呼“綿蘋果”。
中醫(yī)學認為，蘋果性味甘涼，功能生津潤肺，補腦養(yǎng)血，安眠養(yǎng)神，解暑除煩，開胃消食，醒酒?！肚Ы稹な持巍吩?，蘋果能“益心氣”。唐藥學家孟詵認為，蘋果“主補中焦諸不足氣，和脾”?！兜崮媳静輬D說》，蘋果“治脾虛火盛，補中益氣”。《醫(yī)林纂要》云：“止渴，除煩，去瘀?！薄峨S息居飲食譜》云：“潤肺悅心，生津開胃?！币虼?，無論是對心脾兩虛、陰虛火旺、肝膽不和或腸胃不和所致之失眠癥都有較好的療效。
據(jù)現(xiàn)代生化分析，蘋果富含糖類、果膠、蛋白質(zhì)，尚有蘋果酸、奎寧酸、檸檬酸、酒石酸等多種有機酸與胡蘿卜素、維生素B族、維生素C等，以及鉀、鋅、鐵、磷、鈣等多種微量元素。芳香成分中醇類含92%，羰類化合物6%。其濃郁的芳香氣味，對人的神經(jīng)有很強的鎮(zhèn)靜作用，能催人入眠。這也是大仲馬吃蘋果之所以能夠治愈失眠癥的原因之一。
蘋果素有“水果之王”的美譽。民間廣泛流傳著“香甜酸脆蘋果王，常食防病保健康”和“常吃蘋果不求醫(yī)”等說法，都不無道理。蘋果除對失眠癥有治療作用外，還能健體和防治諸多疾病。
由于蘋果富含鉀，可將人體血液中的鈉鹽置換出來，排出體外，從而調(diào)節(jié)鉀鹽平衡，有降低血壓和保護心血管的作用。因此蘋果是高血壓、心臟病和腎炎水腫患者的“健康之友”。蘋果所含之鋅，是構(gòu)成與記憶力息息相關(guān)的核酸和蛋白質(zhì)的必不可少的元素，對增強記憶力有特殊作用，故蘋果又有“記憶果”之稱。
蘋果營養(yǎng)豐富又好吃，能健身防病療疾，但是還要“會”吃，講究吃得科學。實踐經(jīng)驗證明：糖尿病患者宜吃酸蘋果;防治心血管病和肥胖癥則應選擇甜蘋果;治療便秘時可吃熟蘋果;醫(yī)治結(jié)腸痙攣引起的腹瀉宜吃擦成絲的生蘋果;睡前吃鮮蘋果，可消除口腔內(nèi)細菌，改善腎臟功能;蘋果榨成汁可防治咳嗽和嗓子嘶啞;蘋果糊加溫后食用是兒童與老年人消化不良的最佳食品;每天一個蘋果連皮吃下，對關(guān)節(jié)炎、貧血患者頗有益處。因此，人們不妨遵照這種巧妙的“蘋果療法”每天吃一個蘋果，于君健康必有意想不到的好處。
杏仁是一種堅果，平時我們經(jīng)常會在一些蛋糕和面包上面看到它的身影，它的吃法有不少，但是很多的時候它都是一個配角，但是你知道嗎?吃杏仁對于身體的好處有很多!如果你對于杏仁比較感興趣，那么就請看看下面的文章介紹吧!
杏仁的功效
1.美容養(yǎng)顏
吃杏仁對于美容有不錯的效果，杏仁中有很多的脂肪油，這些成分可以讓我們的角質(zhì)變得柔軟，從而達到讓肌膚更加細膩的效果。另外皮膚如果比較缺水，適當?shù)难a充脂肪油還可以讓皮膚的水分提升，吃杏仁對于美白皮膚也有一定效果。
2.止咳
吃杏仁還可以止咳，有一些止咳的糖漿里面就會添加杏仁的成分。因為杏仁中含有的苦杏仁苷可以幫助調(diào)節(jié)呼吸中樞的功能，因此咳嗽患者吃了之后可以幫助止咳。當然杏仁不可能吃很多，因此想要止咳效果好，還要搭配別的食物。
3.通便
吃杏仁具有通便的效果，因為杏仁里面的脂肪油會讓我們的腸道內(nèi)部變得更加潤滑，從而有利于糞便的排出。平時吃大魚大肉比較多的人，常常會有便秘的問題，建議吃一些杏仁或者是纖維素含量多的食物，這樣就能解決便秘了。
4.降血脂
杏仁中含有的不飽和脂肪酸，可以幫助降低人體的血脂。
5.止痛
苦杏仁中含有一種物質(zhì)叫做苦杏仁苷，而苦杏仁苷被分解后會產(chǎn)生安息香，而安息香這種物質(zhì)有著鎮(zhèn)痛的功效，所以食用苦杏仁有止痛的功效。
杏仁的吃法
杏仁露
杏仁露，是以天然野生杏仁為原料，配以礦泉水制成的植物蛋白飲料。潔白如奶，細膩如玉，香味獨特。
杏仁豆腐
杏仁豆腐是漢族傳統(tǒng)名點之一，屬于甜點，在川菜等菜系中都有此菜。主要用甜杏仁磨漿后加水煮沸，待冷凍凝結(jié)之后切塊而成，因形似豆腐而得名。
海帶是一種生長在水里的蔬菜，內(nèi)陸地區(qū)的朋友一般都會在菜市場買干燥的海帶，然后回家自己去泡一泡再吃。海帶的好處有不少，如果能夠經(jīng)常吃，你就會看到身體的變化。海帶的做法有哪些?對做飯不在行的朋友，不妨看看下面的內(nèi)容。
海帶的好處
1.延緩衰老
吃海帶具有延緩衰老的作用，這是很多愛美的人都比較感興趣的一點。由于海帶中有鈣以及碘元素，而這兩種成分是維持甲狀腺功能必不可少的營養(yǎng)。一個人的甲狀腺如果能夠正常的分泌甲狀腺素，人的狀態(tài)就會比較好，反之就會很顯老。
2.健腦補腦
海帶的益智補腦效果也不錯，海帶里面的谷酸氨、牛磺酸含量比較豐富，這兩種成分是我們的大腦發(fā)育所必須的。對于正在發(fā)育的兒童，應該常吃一些海帶。老人如果經(jīng)常吃海帶，補充谷酸氨、牛磺酸，那么還具有預防老年癡呆癥的效果。
3.減肥
在減肥的時候有很多的東西不敢隨意吃，這個時候建議吃點海帶!海帶的熱量比較低，而且?guī)缀醪缓荆菧p肥的朋友可以放心吃的食物。另外海帶中的纖維素還能夠幫助排便、增加人的飽腹感，所以說常吃海帶能輔助減肥。
4.美發(fā)
海帶中富含的地元素是合成甲狀腺素的主要元素，經(jīng)常吃海帶可以促進甲狀腺素分泌，讓頭發(fā)更加柔順有光澤。
5.促進消化
海帶含有大量不飽和脂肪酸和膳食纖維，經(jīng)常用可以清除腸道內(nèi)多余的膽固醇?？梢栽黾幽c道蠕動，促進消化。
6.消除乳腺增生
海帶中碘含量豐富，能夠刺激垂體，促進卵巢機能的恢復，改善內(nèi)分泌失調(diào)，從而消除乳腺增生的隱患。
海帶的做法
海帶枸杞排骨湯
用料
排骨500克;水發(fā)海帶適量;枸杞20粒;紅棗3個;干香菇3-4朵;蔥一段;姜一塊;鹽適量;白醋幾滴
芝麻是平時我們經(jīng)常吃的一種食物，白色的芝麻一般作為裝飾，黑色的芝麻營養(yǎng)更好一些。芝麻的作用是什么?這個問題估計很少有人會去考慮，其實芝麻的作用很強大哦!芝麻的做法是什么?如果你也有這樣的疑問，請看下面的文章介紹!
芝麻的作用
烏發(fā)補腎
吃芝麻具有補腎的作用，由于芝麻是黑色的，而中醫(yī)認為黑色的食物都可以滋補腎氣，所以說腎虛的朋友應該常吃芝麻哦!除了黑芝麻之外，還有黑豆和黑米，也是能夠補腎的。你可以把這些食物搭配在一起吃，效果就更好了。
當人腎虛的時候往往會長白頭發(fā)，吃芝麻補腎之后，人的頭發(fā)就會變黑了。因此對于頭發(fā)比較白的人，也應該常吃芝麻。芝麻里面有一種有叫做酪氨酸酶的成分，研究已經(jīng)證實了它的護發(fā)效果。多吃芝麻可以讓頭發(fā)更加烏黑柔亮。
保護心血管
芝麻對于我們的心血管也有很大的好處，這點估計很少有人了解。芝麻中的亞油酸是一種能夠軟化血管的成分，我們的血管軟化了之后，血液能更好的通過，血壓也比較穩(wěn)定。如果平時就有動脈硬化的朋友，也應該常吃一些芝麻。
心腦血管疾病一直是危害人們健康的主要疾病，現(xiàn)在患有心腦血管疾病的人群一直在增加，對于這類疾病，我們除了平時要使用一些藥物治療之外，生活中食療保健的作用還是很重要的。
預防骨質(zhì)疏松
吃芝麻可以達到預防骨質(zhì)疏松的作用，因為芝麻中的鈣含量非常高，同等體積的芝麻鈣含量是牛奶的四倍，因此常吃芝麻補鈣效果很好。當我們的身體不缺鈣了，那么出現(xiàn)骨質(zhì)疏松的可能也就減少了。建議大家都要常吃一點芝麻哦。
不過，雖然說芝麻的含鈣量大，但是由于芝麻中的油脂也比較多，因此每次吃的時候還要注意量。一般來說吃上一小勺芝麻就可以了，不能吃的太多了。吃芝麻可以補鈣，但是不能完全依靠吃芝麻，否則可能會造成油脂攝入過多的問題。
提高生育能力
芝麻中的維生素E含量還是比較多的，維生素E也就是生育酚。如果能夠經(jīng)常的補充生育酚，那么人的生育能力可以得到一定的提升。假如平時不注意保養(yǎng)身體，可能會存在不孕不育的情況，這個時候吃點芝麻，能夠達到輔助治療的效果。
補腎對于每個人來說都是非常重要的，尤其是男性朋友。他們需要通過吃一些補腎的食物來達到補腎的作用，今天我們就為大家介紹一些補腎食譜，告訴大家男人吃什么食物補腎，當然，大家也可以從文中的介紹中知道了補腎食物有哪些。
飲食補腎一直很受人們的歡迎，人們在吃美味的同時，又能輕松補腎，這樣的結(jié)果相信是很多人都愿意看到的。下面我們就來看看都有哪些食譜吧。
在我們的生活中有很多的食物都是具有很好的補腎強身效果的，在湖南某鎮(zhèn)上的一位老人，已經(jīng)60多歲了，看上起還精神氣爽，采訪了解到，這位老人因為常吃甲魚，讓自己能夠擁有20歲小伙的體力，身體很健朗，原來甲魚具有很好的補腎強身的效果，而常吃甲魚的老人自然看上去會比同齡的老者要精神好，也沒有腎虛毛病。下面就去看一下男人補腎的食療有哪些吧。
男人補腎的葷類食譜
農(nóng)家燒甲魚
原料：甲魚1只、豬油、蒜仔60克、大蔥20克、姜粒30克、辣椒醬(主味)、醬油(調(diào)色)、生抽(調(diào)味)、白糖、黑胡椒粉、子彈頭干辣椒、辣椒醬(輔味)、小米汁(增稠)。
做法：甲魚宰殺去皮剁成稍大塊，洗凈備用。大蔥去老皮切成長4厘米、寬1厘米的斜刀片，焯水后放入容器內(nèi)墊底;鍋中放入豬油化開，下姜粒炒香后倒入甲魚快炒至水分將干時倒入砂煲，加入所有調(diào)料，倒純凈水淹過材料面，燒約30分鐘。加小米汁收汁(汁不能太少)，后嘗味盛進容器內(nèi)即成。
推薦理由：甲魚自古就被人們視為滋補佳品，能夠補陰補腎、絡血健體，是一道可以讓男人們“食之大動”的佳肴。
蟲草汁撈官燕
原料：官燕125克、蟲草2條、老湯(老雞、豬肉、角螺肉、野水鴨、礦泉水)。
做法：將煲老湯的所有原料處理好后，一同放進砂煲，加純凈水煲好待用;燕窩用純凈水浸透，撕成條，再用熱水發(fā)好，放入已事先蒸熱的白瓷盅內(nèi)。再放進蟲草，倒入適量，上鍋蒸熟即成。
推薦理由：金絲燕、配以蟲草，具有補氣、固腎、疏血通絡的養(yǎng)生作用。
西藏牦牛肉
原料：牦牛排600克、白蘿卜200克、鹽、白糖、姜片、干辣椒、花椒5克、鮮牛奶、香菜、紅油香辣牛肉醬(加入適量辣妹子)。
做法：牦牛排先切成單塊，再剁成長6厘米的小件，用溫水漂凈血水(其間視情況換水3～5次)后，焯水斷生撈出瀝干;鍋中放油燒熱，將姜片、牦牛排炒香后倒入高壓鍋，加純凈水，并放干辣椒、花椒、白糖調(diào)好味，蓋蓋煮約30分鐘關(guān)火，不開蓋待自然冷卻(肉質(zhì)自然收縮會更酥爛);白蘿卜去皮切成2厘米厚的片，舀牛肉原湯煮熟放進鍋中，后加牛奶，點綴香菜即可。
推薦理由：青藏高原出產(chǎn)的牦牛排，具有高蛋白、低脂肪、低熱量、富含多種氨基酸等特點，營養(yǎng)價值是普通牛肉的10倍，入口有彈性、肉味更香濃。是男人們強身健體的好選擇。
很多人都知道女人常吃枸杞對身體有好處，但是卻不知道具體有哪些好處。今天我們就一起來看看女人吃枸杞的好處吧。
衰老是女人的天敵，所以，每個女性都在為自己的容顏而絞盡腦汁，那么我們應該怎樣做呢？都說枸杞是養(yǎng)顏的圣品，別看枸杞小，一身都是寶，今天我們就來細說枸杞的功效，看看女人常吃枸杞有什么好處吧！
枸杞的功效
枸杞又叫甘杞、血杞，現(xiàn)代研究，枸杞子有降低血糖、抗脂肪肝作用，并能抗動脈粥樣硬化。另外，枸杞子亦為扶正固本，生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之良藥，對慢性肝炎、中心性視網(wǎng)膜炎、視神經(jīng)萎縮等療效顯著；對抗腫瘤、保肝、降壓、以及老年人器官衰退的老化疾病都有很強的改善作用。需要注意的是，脾虛有濕及泄瀉者決不能吃，否則會有反效果，造成身體負荷。
女人吃枸杞的好處
1、減肥
據(jù)現(xiàn)代的藥理研究證明：枸杞菜里富含甜菜堿等藥用成分，參與脂肪代謝，可以有效的抑制脂肪在肝細胞內(nèi)沉積、使肝中磷脂、總膽甾醇的含量減低，并能促進肝細胞新生，促進脂質(zhì)代謝或是抗脂肪肝的作用。
2、補血
多數(shù)紅色食物對于女性來說都是極好的，由于女性生理情況，都會有貧血的現(xiàn)象，保持食用枸杞子，能增強體質(zhì)。
3、具有美容肌膚的功能
很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。這是因為，枸杞子可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。枸杞子對銀屑病有明顯療效，對其他些皮膚病也有不同程度的療效。
4、可以有效地延緩衰老
枸杞子為扶正固本，生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之良藥，自古以來就是滋補強壯養(yǎng)人的上品，有效地增強各種臟腑功能，能改善大腦功能和對抗自由基的功能，具有明顯的延緩衰老的作用。
5、安神養(yǎng)胎
如果孕婦煩躁不安、失眠多夢，可以多吃枸杞葉。因為枸杞葉富含甜菜堿、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等，有養(yǎng)肝明目、安神養(yǎng)胎的保健功效。
6、抗腫瘤
枸杞多糖不僅是一種調(diào)節(jié)免疫反應的生物反應調(diào)節(jié)劑，而且可通過神經(jīng)——內(nèi)分泌——免疫調(diào)節(jié)網(wǎng)絡發(fā)揮抗癌作用。
7、抗疲勞
枸杞多糖能顯著增加小鼠糖原、肝糖原儲備量，提高運動前后血液乳酪脫氫酶總活力；降低小鼠劇烈運動后血尿素氮增加量，加快運動后血尿素氨的清除速率。這表明枸杞多糖對消除疲勞具有十分明顯的作用。
8、免疫調(diào)節(jié)
枸杞富含枸杞多糖，枸杞多糖是一種水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖這6種單糖成分組成，具有生理活性，能夠增強非特異性免疫功能，提高抗病能力，抑制腫瘤生長和細胞突變。
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