北杏豬肺湯可補肺潤燥北杏豬肺湯的做法詳解
適合夏天肺感染的老人養(yǎng)生湯。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。隨著社會的進(jìn)步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？下面是小編為大家整理的“北杏豬肺湯可補肺潤燥北杏豬肺湯的做法詳解”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
說起豬肺，相信很多人在平時對這種食材都是十分熟悉的，這是因為，許多人經(jīng)常會將豬肺制作成各種特色美食來享用，而豬肺中所含有的營養(yǎng)價值和食療功效，也深受人們的認(rèn)可，那么，北杏豬肺湯的做法如何？
北杏豬肺湯是一道傳統(tǒng)的漢族藥膳。止咳化痰，補肺。適用于慢性支氣管炎、腸燥便秘等癥。豬肺切塊洗干凈，與北杏加清水適量煲湯，湯將好時沖入姜汁1～2湯匙，用食鹽調(diào)味即成。
豬肺的營養(yǎng)價值： YS630.coM
豬肺即豬肺部肉，色紅白，豬的呼吸器官。適于燉、鹵、拌，如“鹵五香肺”、“銀杏燉肺”。
豬肺味甘，性平，入肺經(jīng)。豬肺有補虛、止咳、止血之功效，適用于肺虛咳嗽、久咳、咳血。豬肺含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素(B1、B2)、菸酸等。
豬肺含有大量人體所必需的營養(yǎng)成分，包括蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸以及維生素B1、維生素B2等。
食療作用
取豬的肺臟，自氣管灌水或切塊洗凈用。
味甘，性平，有補肺潤燥作用。用于肺虛久咳短氣或咳血。治咳嗽，可同白蘿卜煮粥食;治咳血，可煮肺，蘸白及、薏苡仁粉末食，亦可配適當(dāng)?shù)乃幬餆跏场?
南北杏煲豬肺湯的做法
材料：南杏仁10克，北杏仁10克，無花果3只，鮮豬肺500克，食鹽少許。
制作：南北杏仁浸泡一段時間，去除外皮，備用;無花果洗凈;鮮豬肺洗凈切粗件備用。然后將已準(zhǔn)備好的湯料放到湯鍋內(nèi)煲湯，先用武火后用文火煲1小時，調(diào)味即可。
功效：滋陰潤肺，化痰止咳。
由上可見，北杏豬肺湯是有一定的食療作用的，其不僅可以潤肺止咳，還對慢性支氣管炎和便秘等疾病有著而一定的療效，因此，大家可以對北杏豬肺湯的制作方法有所掌握，然后經(jīng)常在家中自己來進(jìn)行制作。
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杏仁大家都知道的吧，其實它也是一種中藥材的哦，一般分為南北杏兒之分，南杏仁就是我們經(jīng)常吃的甜杏仁，沒有副作用的，苦杏仁是北杏仁，可以煲湯，煮粥，可以治療疾病，來看看北杏黨參老鴨湯的做法，可以滋陰潤燥。
北杏黨參老鴨湯
食療功效:補肺益氣、止咳定喘、滋陰潤肺
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、維生素B、C、E，胡蘿卜素、皂苷、鈣、鐵、銅、鋅
適宜人群:尤其適合脾肺虛弱、虛喘咳嗽、內(nèi)熱消渴者
禁忌人群:咳嗽痰多者、氣滯和火盛者
北杏黨參老鴨湯所需材料
主要食材老鴨、北杏仁、黨參、鹽、雞精
北杏黨參老鴨湯的做法
1老鴨處理干凈，切塊，汆水;北杏仁洗凈，浸泡;黨參洗凈，切段，浸泡。
2鍋中放入老鴨肉、北杏仁、黨參，加入適量清水，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火慢燉2小時。
3調(diào)入鹽和雞精，稍燉，關(guān)火出鍋即可。
北杏黨參老鴨湯的功效與作用
黨參具有增強免疫力、擴張血管、降壓、改善微循環(huán)、增強造血功能的功效。北杏仁又名苦杏仁，具有止咳平喘、宣降肺氣的功效，但具有一定的毒性，只食二三十粒已可令人中毒，甚至致命。所以用量要控制在10克之內(nèi)，以免過量食用傷及身體。老鴨具有滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養(yǎng)胃生津、止咳息驚、利水消腫、潤燥養(yǎng)顏的功效。北杏黨參老鴨湯此湯具有補肺益氣、止咳定喘、滋陰潤肺、改善微循環(huán)、增強免疫力的功效。杏仁可以有止咳平喘的作用，而且這樣搭配的話可以有滋補五臟的作用，鴨肉還可以補虛勞的哦，對于美容潤燥有好處。
北杏黨參老鴨湯的具體的做法。大家都學(xué)會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值高，平時的時候可以放心的食用。而且還不油膩，對于身體虛弱啊，或者是腸胃不好的人群來說可以食用，補肺益氣止咳定喘滋陰潤燥。
豬肺是我們大家都非常熟悉的一種食材，豬肺不但美味而且還含有豐富營養(yǎng)，豬肺有很好的食療功效，常吃豬肺可以起到養(yǎng)肺和補虛等效用，此外豬肺還有治療咳嗽等功效呢，所以豬肺受到了大家的喜愛，豬肺有很多種做法，我們可以采用多種食材搭配上豬肺來做成各種各樣的美味菜肴，下文我們介紹一下南北杏煲豬肺湯的做法。
豬肺即豬肺部肉，色紅白，豬的呼吸器官。適于燉、鹵、拌，如“鹵五香肺”、“銀杏燉肺”。
豬肺含有大量人體所必需的營養(yǎng)成分，包括蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸以及維生素B1、維生素B2等。
食療作用
取豬的肺臟，自氣管灌水或切塊洗凈用。
味甘，性平，有補肺潤燥作用。用于肺虛久咳短氣或咳血。治咳嗽，可同白蘿卜煮粥食;治咳血，可煮肺，蘸白及、薏苡仁粉末食，亦可配適當(dāng)?shù)乃幬餆跏场?/p>
豬肺的營養(yǎng)價值：
豬肺味甘，性平，入肺經(jīng)。豬肺有補虛、止咳、止血之功效，適用于肺虛咳嗽、久咳、咳血。豬肺含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素(B1、B2)、菸酸等。
南北杏煲豬肺湯的做法
材料：南杏仁10克，北杏仁10克，無花果3只，鮮豬肺500克，食鹽少許。
制作：南北杏仁浸泡一段時間，去除外皮，備用;無花果洗凈;鮮豬肺洗凈切粗件備用。然后將已準(zhǔn)備好的湯料放到湯鍋內(nèi)煲湯，先用武火后用文火煲1小時，調(diào)味即可。
功效：滋陰潤肺，化痰止咳。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的食材，那就是豬肺了，我們我們知道豬肺不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，豬肺有治療咳嗽等效用，上文為我們詳細(xì)介紹了南北杏煲豬肺湯的做法，相信大家都已經(jīng)掌握了吧。
南北杏煲豬肺湯是人們生活中的一味美食，現(xiàn)在人們生活水平也越來高，對于吃的這方面更是恨不得吃遍全世界的美食，所以我們不妨在網(wǎng)上學(xué)習(xí)一下一些美食自己在家做著吃呢，既省錢又省力，還能學(xué)習(xí)一道美味的菜肴，主要用到的食材有杏仁，是一種健康的菜譜。
既然南北杏煲豬肺是一道美味的美食，我也就再次介紹一下如何去做好這道菜，首先當(dāng)然自己好選好食材，不要以為食材隨便選都行，這關(guān)系到做出來之后的味道哦，所以一定要慎重挑選，那么請看下面：
南北杏煲豬肺湯 - 材料：
南杏仁10克，北杏仁10克，無花果3只，鮮豬肺500克，食鹽少許。
南北杏煲豬肺湯 - 制作：
南北杏仁浸泡一段時間，去除外皮，備用;無花果洗凈;鮮豬肺洗凈切粗件備用。然后將已準(zhǔn)備好的湯料放到湯鍋內(nèi)煲湯，先用武火后用文火煲1小時，調(diào)味即可。
南北杏煲豬肺湯 - 功效：
滋陰潤肺，化痰止咳。
南北杏煲豬肺這道菜做起來還是挺不容易的呢，所以您一定要好好的耐心的操作哦，我們要想得到好的回報，首先就必須好好的學(xué)習(xí)，做完后你會發(fā)現(xiàn)吃了還不夠，這美味完全比飯店做出來的好吃很多倍呢，營養(yǎng)療效也更是高非常多的，需要的朋友好好做吧。
材料
白及片40克，豬肺1個，黃酒50克，細(xì)鹽適量。
做法
將豬肺挑去血筋、血膜，剖開，洗凈，切塊備用。
將豬肺塊與白及片一同放入沙鍋內(nèi)，先加水煮沸，再改用文火煨1小時，最后加入黃酒、細(xì)鹽，煎取稠湯即可。
服法
空腹飲湯，食肺。每日2次，早、晚各熱服1小碗，宜常飲用。
性味歸經(jīng)
豬肺性平，味甘，歸肺經(jīng)。
食性配伍
治咳嗽，可同白蘿卜煮粥食；治咳血，可煮肺，蘸白及、薏米粉末食，亦可配適當(dāng)?shù)乃幬餆跏场?/p>
養(yǎng)生堂提示
此湯能補肺止血。適用于肺結(jié)核和支氣管擴張出血，以及矽肺等疾病?！峨S息居飲食譜》：“甘平，補肺，止虛嗽。治肺痿、咳血、上消諸癥。”根據(jù)中醫(yī)以臟補臟之理，凡肺虛之病，如肺不張、肺結(jié)核等，都可以食用豬肺。
豬肺是我們大家都非常熟悉的一種食材，豬肺不但美味而且還含有豐富營養(yǎng)，豬肺有很好的食療功效，常吃豬肺可以起到養(yǎng)肺和補虛等效用，此外豬肺還有治療咳嗽等功效呢，所以豬肺受到了大家的喜愛，豬肺有很多種做法，我們可以采用多種食材搭配上豬肺來做成各種各樣的美味菜肴，下文我們介紹一下南北杏煲豬肺湯的做法。
豬肺即豬肺部肉，色紅白，豬的呼吸器官。適于燉、鹵、拌，如“鹵五香肺”、“銀杏燉肺”。
豬肺含有大量人體所必需的營養(yǎng)成分，包括蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸以及維生素B1、維生素B2等。
食療作用
取豬的肺臟，自氣管灌水或切塊洗凈用。
味甘，性平，有補肺潤燥作用。用于肺虛久咳短氣或咳血。治咳嗽，可同白蘿卜煮粥食;治咳血，可煮肺，蘸白及、薏苡仁粉末食，亦可配適當(dāng)?shù)乃幬餆跏场?/p>
豬肺的營養(yǎng)價值：
豬肺味甘，性平，入肺經(jīng)。豬肺有補虛、止咳、止血之功效，適用于肺虛咳嗽、久咳、咳血。豬肺含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素(B1、B2)、菸酸等。
南北杏煲豬肺湯的做法
材料：南杏仁10克，北杏仁10克，無花果3只，鮮豬肺500克，食鹽少許。
制作：南北杏仁浸泡一段時間，去除外皮，備用;無花果洗凈;鮮豬肺洗凈切粗件備用。然后將已準(zhǔn)備好的湯料放到湯鍋內(nèi)煲湯，先用武火后用文火煲1小時，調(diào)味即可。
功效：滋陰潤肺，化痰止咳。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的食材，那就是豬肺了，我們我們知道豬肺不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，豬肺有治療咳嗽等效用，上文為我們詳細(xì)介紹了南北杏煲豬肺湯的做法，相信大家都已經(jīng)掌握了吧。
想必大部分人都吃過豬肺，豬肺是豬的呼吸器官，這部分的肉吃起來味道非常獨特，而且營養(yǎng)價值非常高，比如豬肺含有豐富的蛋白質(zhì)，另外含有豐富的維生素b1和維生素b2，尤其含有鈣磷鐵等微量元素是人體非常需要的，今天為大家推薦南北杏煲豬肺湯，制作方法如下。
第一、南北杏煲豬肺湯
材料：南杏仁10克，北杏仁10克，無花果3只，鮮豬肺500克，食鹽少許。
制作：南北杏仁浸泡一段時間，去除外皮，備用；無花果洗凈；鮮豬肺洗凈切粗件備用。然后將已準(zhǔn)備好的湯料放到湯鍋內(nèi)煲湯，先用武火后用文火煲1小時，調(diào)味即可。
功效：滋陰潤肺，化痰止咳。
第二、南北杏豬肺湯/更多做法
1.將豬肺洗干凈，在水龍頭上灌水，并用手按壓，擠出血水及泡沫，這時豬肺會漲大變白。
2.將洗干凈的豬肺切塊，放炒鍋里，開大火加熱。
3.煮開后會出現(xiàn)很多白色泡沫，煮至豬肺變色即可。
4.將臟水倒掉。
5.加入2勺鹽，不斷用手搓洗。
6.邊搓洗邊沖水，直到完全沒有泡沫，水變得清澈透明，豬肺就洗干凈的了。
7.將洗干凈的豬肺瀝干水分。
8.準(zhǔn)備適量南北杏、無花果干，清洗干凈，瀝干，備用。
9.砂鍋里加入豬肺。
10.加入南北杏、無花果。
11.加入適量水。
12.大火煲至沸騰，再煲5分鐘。
13.轉(zhuǎn)小火煲兩小時左右。
14.加鹽調(diào)味。
第三、南北杏燉豬肺湯的做法
把豬肺放水龍頭沖洗干凈，隨便切成幾大塊；燒開水，把豬肺放進(jìn)去煮一會，把里面的血水什么的煮出來
撈出來沖洗干凈，再切成小塊煮一會。
煮的完全看不見紅色了，撈出來瀝干，加入姜絲炒干水份；
把姜絲揀出來不要
燉鍋里放入炒干的豬肺片，南北杏仁，無花果3顆，一顆蜜棗，一塊陳皮，開始煲吧?。ㄒ话闶情_始準(zhǔn)備洗豬肺前就先把慢燉鍋放好水煲著，這樣省時省力）
燉了3個小時，滿屋子飄香呢，也不覺得有腥味，放鹽調(diào)味開始享用吧。
豬肺大家都吃過嗎，小編覺得它的口感軟軟的，和豬肝的口感真的是不同哦。因為豬的肺部是很有彈性的哦，適當(dāng)?shù)氖秤檬强梢杂醒a肺的作用的，而且還可以清熱去火，吃法也是比較多的，今天介紹的這道桑杏燉豬肺你一定要試試，清熱去火，養(yǎng)肝明目、
桑杏燉豬肺
用料：
桑葉3克，北杏3克，豬肺80克。
做法一：
1.將豬肺沖洗干凈切塊
2.再與洗凈的桑葉、杏仁放入燉盅內(nèi)，加水300ml
3.隔水燉2小時即成
桑杏燉豬肺
材料
桑葉2克、南北杏2克、豬肺50克、姜1片、蜜棗半粒、食用油、姜蔥、食鹽等。
做法二：
1、豬肺買回來后要先用清水對著肺喉沖洗一下，沖至發(fā)脹后放出水，如此重復(fù)幾次。
2、燒紅鑊，用油及適量姜蔥爆香豬肺，爆至干水撈起。
3、將桑葉、南北杏、豬肺、姜片、蜜棗一同倒進(jìn)燉盅/煲內(nèi)，待煮好后加入食鹽調(diào)味即可。
功效：
桑葉味甘性寒，能疏風(fēng)清熱，清肝明目;北杏味苦而性微溫，能止咳平喘，潤腸通便;南杏味微甜而不苦，長于潤腸通便;豬肺味甘性微寒，功能補肺。桑葉和豬肺一起吃可以有緩解氣血不足的情況，而且還可以有養(yǎng)肝明目的功效，適合的人群也比較多。
適用人群：風(fēng)熱表證之鼻塞、流涕、咳嗽痰多，肝火上炎之目赤腫痛，肺虛咳嗽兼見表證者。
桑杏燉豬肺的具體的做法，從上面的這些內(nèi)容中我們不難看出的是它的營養(yǎng)價值是很高的，不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，清熱去火補肝明目補肺去火，而且還可以有增強人體免疫力和預(yù)防疾病的作用，大家不妨經(jīng)常食用吧。
材料
新鮮豬肺1副，生姜汁60毫升，甜杏仁60枚，蜂蜜250克。
做法
將豬肺洗凈；甜杏仁用溫水浸泡2小時，去皮，搗爛，取出同生姜汁、蜂蜜一起拌勻，塞入豬肺管內(nèi)，扎好管口備用。
將豬肺放入沙鍋，加水適量，先用武火燒沸，后改用文火燭150分鐘即可。
服法
每日1~2次，趁熱空腹喝湯1小碗，連服7日，四季均可飲用。
性味歸經(jīng)
豬肺性平，味甘，歸肺經(jīng)。
食性配伍
治咳嗽，可同白蘿卜煮粥食；治咳血，可煮沸，蘸白及、薏薏米粉末食，亦可配適當(dāng)?shù)乃幬餆跏场?/p>
養(yǎng)生堂提示
此湯能補肺、化痰、止咳。豬肺有補虛、止咳、止血之功效?！峨S息居飲食譜》上說：補肺，止虛嗽。治肺瘺、咳血、上消諸癥?？捎糜谥委煼翁摽人?、久咳咯血等癥。適用于老年人慢性支氣管炎及久咳不愈者。
菜干南北杏豬肺湯，其實是比較傳統(tǒng)的老火湯，因為具有清熱潤肺的功效，所以在秋冬季節(jié)也是非常好的養(yǎng)生食物，制作所需要的用料就是豬肺白菜干以及南北杏，還有枸杞子。
做法一、
用料
豬肺白菜干南北杏蜜棗杞子
1、南北杏菜干豬肺湯的做法
2、白菜干提前浸泡一晚，浸至軟備用
3、浸軟菜干要清洗干凈并剪成小段
4、豬肺反復(fù)灌水沖洗除去血水，干凈潔白晶瑩
5、豬肺砌件，燒熱白鐫番抄豬肺迫出水份，裝起豬肺再用清水沖，洗去泡沬，瀝干水備用6、水開將所有食材放入，
7、猛火30分鐘改中慢火燒煮1小時30分鐘后，下鹽調(diào)味完成。
做法二、
主料：芥菜干 60克 豬肺 250克 豬腰子 180克
輔料：杏 20克
調(diào)料：姜 15克 陳皮 5克 鹽 3克
營養(yǎng)功效
咳嗽調(diào)理 壯腰健腎調(diào)理 止血調(diào)理 補虛養(yǎng)身調(diào)理 氣血雙補調(diào)理
做法
1.菜干用清水浸泡軟，洗凈切約二寸長。杏洗凈。
2.豬肺插入水喉內(nèi)清洗至豬肺潔白，切厚件，放入滾水內(nèi)滾約十分鐘，再用水喉水沖洗，盛干分，待用。豬腰子洗凈。陳皮浸軟，洗凈去囊。
3.燒滾一鍋滾水將以上各材料全部放入煲內(nèi)，大火滾后，改中火，約煮三小時候，加入適量食鹽調(diào)味，可供食用。
患有咳嗽、上火、便干等癥的人群，可以通過食療的方法來調(diào)理身體。這道南北杏燉豬肺是一款很好的清熱去火，滋陰潤肺的湯水。其中南北杏能通便潤腸，豬肺能散結(jié)去躁，把這兩種食材放在一起用文火燉一個小時左右，出鍋用鹽調(diào)味即可。
南北杏煲豬肺湯是以南杏仁、北杏仁、無花果、鮮豬肺為主材的菜肴名。
南北杏煲豬肺湯的做法一
材料：南杏仁10克，北杏仁10克，無花果3只，鮮豬肺500克，食鹽少許。
制作：南北杏仁浸泡一段時間，去除外皮，備用；無花果洗凈；鮮豬肺洗凈切粗件備用。然后將已準(zhǔn)備好的湯料放到湯鍋內(nèi)煲湯，先用武火后用文火煲1小時，調(diào)味即可。
功效：滋陰潤肺，化痰止咳。
南北杏燉豬肺湯的做法二
把豬肺放水龍頭沖洗干凈，隨便切成幾大塊；燒開水，把豬肺放進(jìn)去煮一會，把里面的血水什么的煮出來
撈出來沖洗干凈，再切成小塊煮一會。
煮的完全看不見紅色了，撈出來瀝干，加入姜絲炒干水份；
把姜絲揀出來不要
燉鍋里放入炒干的豬肺片，南北杏仁，無花果3顆，一顆蜜棗，一塊陳皮，開始煲吧！燉一個小時后，滿屋子飄香，也不覺得有腥味。
橄欖豬肺湯并不是一道家常菜，所以，對于一般的家庭來說，通常是不會做橄欖豬肺湯的。橄欖是一種水果，而且很多的超市里面都是有真空包裝的橄欖在出售的，而且我們還可以發(fā)現(xiàn)喜歡吃橄欖的人還是不少的。我們一般見到的橄欖有兩種顏色，一種是黃色，和檸檬產(chǎn)不多的那種黃色；而另一種又是青色的，所以橄欖還有一種稱呼就叫作青果。
橄欖的吃法很多，還有很多人會把橄欖榨油來食用，也就是所謂的橄欖油。但是對于一般人而言，橄欖通常都是空食的，而且味道還是相當(dāng)好的，不僅有著清新的香味，而且酸甜可口，但是很少有人會做橄欖豬肺湯的。那么，下面就來說說橄欖豬肺湯的做法。
原料：
鮮橄欖4-8個（根據(jù)放湯的份量）切成2半、豬肺1個
配料：
油一點點、雞精一點點、鹽適量、姜一點。
做法：
1、豬肺要洗干凈，切成小塊，然后放鹽水來泡一會，5分鐘后，用涼水沖洗豬肺，擠壓洗去豬肺里那些臟泡沫，然后放入鍋中煮開，再除去煮出來的臟泡沫。
2、橄欖洗凈。
3、放適量姜片后，把所有配料倒進(jìn)燉鍋里。
4、加水，蓋上蓋子，選擇慢煲3個小時左右就可以吃了。
橄欖性味：
味酸、澀，甘，性溫，無毒。具回味性——“食后良久口舌轉(zhuǎn)覺清甜，初時澀味不再?！保ā遁d敬堂集》）
橄欖的功效主治：
生食、煮飲，都可解酒醉，解河豚魚毒。嚼汁咽下，治魚骨鯁及魚蟹毒。又有生津止渴的作用，治咽喉疼痛等功效。
豬肺的營養(yǎng)價值：
豬肺味甘，性平，入肺經(jīng)。豬肺有補虛、止咳、止血之功效，適用于肺虛咳嗽、久咳、咳血。豬肺含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素（B1、B2）、菸酸等。
相信通過上面文章對于橄欖以及橄欖豬肺湯這道菜做法的詳細(xì)介紹，大家現(xiàn)在對于橄欖豬肺湯的做法應(yīng)該已經(jīng)有了很大程度的了解。在了解橄欖豬肺湯的同時，我們還知道了，橄欖其實除了食用價值以外，對于人體還有一定的藥理價值的，這點還是很有用的
薏米是人們生活中很常見的一種食物，對于健康和營養(yǎng)補充來說有著很好的作用，豬肺是生活中很常見的食材，對于明目有著很好的作用，很多人喜歡用豬肺和薏米來做湯，來補充身體營養(yǎng)和起到一些其他的效果，總的來說豬肺薏米湯對于人體健康來說很有幫助，但不是所有的人都喜歡這個味道，那么就讓我們一起來看一下它的制作方法吧。
薏米豬肺湯是一道美食，制作原料主要有薏米、豬肺等。
材料：
1.豬肺1個約750g;
2.薏苡仁100g;
3.生姜6~8片;
4.花生油，食鹽適量
做法：
1.豬肺清水洗干凈后，用刀將豬肺切成小塊，瀝干水，備用;
2.薏苡仁清水洗干凈后，備用;
3.鍋洗干凈后注入適量清水，然后將豬肺，薏苡仁，生姜放入鍋內(nèi)煲約2小時;
4.最后加上花生油，食鹽適量;
5.豬肺薏苡仁湯就做好了。
pS.經(jīng)常飲用此款豬肺薏苡仁湯，止咳效果更為顯著。
豬肺的處理方法
首先我們要買生的豬肺子，盡量不要買市場上的處理好的豬肺子，我們無法知道小攤販們是怎樣處理這個肺子的，所以要自己處理，生的豬肺子要挑選顏色正常的，即沒有任何斑點的肺子。
鍋里放滿水，將豬肺子放入一起煮，水開后，會看到很多的氣泡浮在水面上，這些氣泡里的東西就是肺子中的臟東西，要將它們用勺子撇干凈，要不停的撇。
待水中的氣泡很少后，將豬肺子撈出來，用刀在肺子的中間切一下。
鍋里放入新水，將切過的肺子放入鍋中，將水燒開后，再用勺子將浮在水面的氣泡和雜質(zhì)撇凈。
待水中再也沒有氣泡產(chǎn)生后，說明肺子已經(jīng)很干凈了，這時，可以再從將肺子放入新水中煮熟即可。煮熟的肺子可以切成片冷凍起來，吃的時候拿出來在炒就可以了。
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