孕婦吃哪些堅果好 常吃核桃寶寶好聰明
養(yǎng)生健康老人常吃那些食物好。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！比祟惖臍v史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《孕婦吃哪些堅果好 常吃核桃寶寶好聰明》，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
我們都知道，堅果包括很多種，包括核桃、開心果、瓜子、杏仁等等。堅果能夠很有效的補(bǔ)充大腦，有利于增強(qiáng)記憶力。那么，孕婦在懷孕的時候可以吃堅果嗎，如果可以的話，吃哪些堅果會更好呢？
核桃
核桃補(bǔ)腦、健腦是核桃的第一大功效，另外其含有的磷脂具有增長細(xì)胞活力的作用，能增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，并可促進(jìn)造血和傷口愈合。另外，核桃仁還有鎮(zhèn)咳平喘的作用。尤其是經(jīng)歷冬季的準(zhǔn)媽媽，可以把核桃作為首選的零食。
開心果
開心果富含不飽和脂肪酸以及蛋白質(zhì)、微量元素和B族維生素，屬于低碳水化合物膳食，中醫(yī)認(rèn)為其有理氣開郁、補(bǔ)益肺腎的功效，適宜生食。瓜子分為葵花子、西瓜子和南瓜子，西瓜子性味甘寒，具有“利肺、潤腸、止血、健胃”的功效，葵花子富含不飽和脂肪酸，能夠降低膽固醇，南瓜子能夠防治腎結(jié)石病，可以炒熟后食用。
杏仁
杏仁有降氣、止咳、平喘、潤腸通便的功效。對于預(yù)防孕期便秘很有好處。但是中醫(yī)認(rèn)為杏仁有小毒，不宜多食。
瓜籽
我們經(jīng)?？梢钥吹降氖强ㄗ选⒛瞎献押臀鞴献印６喑阅瞎献芽梢苑乐文I結(jié)石病;西瓜籽中醫(yī)認(rèn)為性味甘寒 具有利肺 潤腸 止血 健胃等功效;葵花籽所含的不飽和脂肪酸能起到降低膽固醇的作用。
夏威夷果
夏威夷果原產(chǎn)于澳洲，含有大量的不飽和脂肪酸和優(yōu)質(zhì)蛋白以及對大腦神經(jīng)細(xì)胞有益的維生素B，其中富含的十幾種氨基酸是構(gòu)成腦神經(jīng)細(xì)胞的主要成分，有益于改善腦部營養(yǎng)，同時，其中富含的不飽和脂肪酸，還能有效調(diào)節(jié)血脂血糖。
松籽
含有豐富的維生素A和E，以及人體必須的脂肪酸、油酸、亞油酸和亞麻酸，還含有其它植物所沒有的皮諾斂酸。它不但具有益壽養(yǎng)顏、祛病強(qiáng)身之功效。還具有防癌、抗癌之作用。
榛子
含有不飽和脂肪酸，并富含磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)，以及維生素A、B1、B2、煙酸，經(jīng)常吃可以明目、健腦。
這些堅果有著豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，在補(bǔ)充腦力的同時也有助于身體對其他營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。所以，為了孕婦能夠生出聰明健康的寶寶，在平時的時候可以到超市專柜去買一些好的堅果給孕婦吃。
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1、核桃降低膽固醇
許多研究發(fā)現(xiàn)，富含核桃的飲食可以使膽固醇顯著降低。每天吃30克核桃，堅持一個月，就會見效。
中醫(yī)上講，核桃火氣大，含油脂多，吃多了會令人上火和惡心，因此，正在上火、腹瀉的人不宜吃。核桃仁表面的褐色薄皮很有營養(yǎng)，吃的時候不要剝掉。
2、腰果消除疲勞
腰果含鐵量是牛肉的兩倍。鐵有助于給全身供氧，缺鐵會導(dǎo)致疲勞和注意力減退。腰果含有豐富的油脂，不僅可以潤腸通便還有助于潤膚美容。
腰果中維生素B1的含量僅次于芝麻和花生，有補(bǔ)充體力、消除疲勞的效果，但腰果不適合膽功能嚴(yán)重不良者、腸炎腹瀉患者，肥胖及過敏者也要慎用。
3、碧根果(長壽果)
碧根果中含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸，維生素，有很高的營養(yǎng)價值，并有補(bǔ)腦強(qiáng)身，降低血脂之功效。神經(jīng)衰弱，失眠者，每日早晚各吃長壽果數(shù)個，可收滋補(bǔ)治療。
碧根果中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益于腦的營養(yǎng)補(bǔ)充，有健腦益智作用。每天的食用量不能超過5個，多了會發(fā)胖的，也會有影響血脂。
食用方法：可以把果仁碾碎，做糕點(diǎn)時放進(jìn)去，或者加在牛奶、酸奶、冰淇淋里，做成堅果乳、堅果奶等。
另外，還可以用果仁的碎末做調(diào)味料，做菜、熬湯、煮粥的時候，撒上一些，既可以增加菜肴的香味，讓人胃口大開，又可以吃上堅果，補(bǔ)充營養(yǎng)，可謂一舉兩得。
4、花生增強(qiáng)飽腹感
花生中的脂肪、蛋白質(zhì)和纖維有助于增強(qiáng)飽感，減少零食量?；ㄉ墙Y(jié)核病人及腫瘤患者頗佳的食療品?；ㄉ歉咧尽⒏邿崃康氖澄?，痛風(fēng)患者、胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者、糖尿病患者、三高患者、肥胖患者都不能吃花生。
5、開心果降血壓
兩把帶殼開心果所含鉀比一根香蕉更多。鉀對調(diào)節(jié)血壓至關(guān)重要，能平衡食鹽過多帶來的負(fù)效應(yīng)。
6、杏仁防治糖尿病
杏仁富含膳食纖維，熱量低，可以降低食物升糖指數(shù)。同時杏仁富含鎂，對血糖具有調(diào)節(jié)作用。糖尿病患者和更年期女性應(yīng)該多吃點(diǎn)杏仁。
中醫(yī)觀點(diǎn)：杏仁是四大堅果中惟一的性涼之物，所以非常適合干燥的秋冬季節(jié)食用。杏仁還有獨(dú)特的止咳、潤肺、止喘作用，能夠有效地對付秋天常出現(xiàn)的咳嗽癥狀。
7、榛子全面保健
榛子有助于保持日常飲食營養(yǎng)平衡，除了富含有益心臟的單不飽和脂肪和保護(hù)細(xì)胞的天然維生素E，還含有纖維素、鈣、鎂、鋅、葉酸和生物素，是難得的營養(yǎng)全面的健康食物。
中醫(yī)觀點(diǎn)：榛子有補(bǔ)脾胃、益氣力、明目的功效，并對消渴、夜尿多等肺腎不足之癥頗有益處。平時炒著吃或煮粥、煲湯都不錯。但榛子性質(zhì)偏溫?zé)?，吃多了易上火。一般來說，每周吃5次，每次吃一小把(25~30克)較為合適。
滋補(bǔ)秘方：將榛子、蓮子、粳米放在一起，煮成榛蓮粥，不僅口感好，而且營養(yǎng)豐富，癌癥和糖尿病人平時可以多喝些。
8、松子潤腸通
松子含豐富脂肪、棕櫚堿、揮發(fā)油等，能潤腸通便，緩瀉且不傷正氣，尤其適用于老年體弱、產(chǎn)后病后便秘者。
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孕婦吃哪些堅果好？松子、核桃、瓜籽、榛子等堅果都是孕媽可以吃的“腦黃金”哦！
1、松籽
含有豐富的維生素A和E，以及人體必須的脂肪酸、油酸、亞油酸和亞麻酸，還含有其它植物所沒有的皮諾斂酸。它不但具有益壽養(yǎng)顏、祛病強(qiáng)身之功效。還具有防癌、抗癌之作用。松子仁含有74%的脂肪油，主要是油酸脂，有潤肺止咳、通便之效。
2、核桃
核桃含有豐富的磷脂，它能補(bǔ)腦、健腦，促進(jìn)大腦皮質(zhì)的發(fā)育。500克核桃仁相當(dāng)于2500克雞蛋或者是4500克牛奶所含的營養(yǎng)價值，其中大約有60%為鈉蛋白，還有賴氨酸、谷氨酸、維生素E等。
3、瓜籽
常見的有葵花籽、南瓜籽和西瓜子。多吃南瓜籽可以防治腎結(jié)石病;西瓜籽中醫(yī)認(rèn)為性味甘寒，具有利肺、潤腸、止血、健胃等功效;葵花籽所含的不飽和脂肪酸能起到降低膽固醇的作用。
4、榛子
含有不飽和脂肪酸，并富含磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)，以及維生素A、B1、B2、煙酸，經(jīng)常吃可以明目、健腦。有堅果之王”的稱呼。能補(bǔ)脾益氣，澀腸止瀉。
5、開心果
果仁富含維生素、葉酸、磷、鉀、鈉、鈣，同時還含有煙酸、泛酸、礦物質(zhì)等。由于開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助于機(jī)體排毒。開心果 又是滋補(bǔ)食藥，它味甘無毒，溫腎暖脾，被益虛損，調(diào)中順氣，能治療神經(jīng)衰弱、浮腫、貧血、營養(yǎng)不良、慢性瀉痢等癥。
6、花生
蛋白質(zhì)含量高達(dá)30%左右，其營養(yǎng)價值可與雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人體吸收。花生皮還有補(bǔ)血的功效。
7、板栗
不僅含有大量淀粉，而且含有蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營養(yǎng)成分，是一種價廉物美、富有營養(yǎng)的滋補(bǔ)品。是有殼類果實(shí)中脂肪含量最低的。板栗各部分均可入藥，板栗能健脾益氣、消除濕熱。
8、南瓜子
含有氨基酸、脂肪油、蛋白質(zhì)和維生素A、B、B2，又含有胡蘿卜素，有驅(qū)蛔蟲、抗血吸蟲的作用，還可防止?fàn)I養(yǎng)不良、百日咳等。有良好的驅(qū)蟲作用。可用于絳蟲、蛔蟲等。若與驅(qū)蟲藥配伍，驅(qū)除絳蟲的效果更好。
相信大部分的孕婦都知道平時可以適當(dāng)?shù)某砸恍﹫怨@些堅果對于身體來說是很好的，但是有些孕婦可能會碰到吃松子還是吃核桃好的問題，因為這兩種堅果都是生活中比較常見而且有營養(yǎng)的，那么下面小編就來介紹一下這兩種堅果，相信你看了之后肯定就知道應(yīng)該要吃哪一種堅果了。
很多準(zhǔn)媽媽會因為堅果中含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，害怕食用后發(fā)胖，而對它望而卻步。其實(shí)恰恰是這兩種營養(yǎng)成分，無論對于準(zhǔn)媽媽自己的能量補(bǔ)充，還是腹中胎兒的成長都是不可或缺的。
胎兒吸收的所有營養(yǎng)均來自準(zhǔn)媽媽的血液供給，因此務(wù)必在懷孕期間保持健康的飲食。吃得好不能只考慮熱量，還要知道自己所吃食物的品質(zhì)和營養(yǎng)含量。
在食物的分類中，堅果都被歸為脂肪類食物。高熱量高脂肪是它們的特性，但是堅果含有的油脂雖多，卻多以不飽和脂肪酸為主。對于胎兒來講，身體發(fā)育首先需要的營養(yǎng)成分當(dāng)然是蛋白質(zhì)。
核桃對補(bǔ)腦、健腦是核桃的第一大功效，另外其含有的磷脂具有增長細(xì)胞活力的作用，能增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，并可促進(jìn)造血和傷口愈合。另外，核桃仁還有鎮(zhèn)咳平喘的作用。尤其是經(jīng)歷冬季的準(zhǔn)媽媽，可以把核桃作為首選的零食。
松子中含有豐富的維生素A和E，以及人體必須的脂肪酸、油酸、亞油酸和亞麻酸，還含有其它植物所沒有的皮諾斂酸。它不但具有益壽養(yǎng)顏、祛病強(qiáng)身之功效。還具有防癌、抗癌之作用。
現(xiàn)在你肯定知道應(yīng)該要吃哪一種堅果比較好了，但其實(shí)松子和核桃的價值都非常高，具體吃哪一種還是根據(jù)你自己的喜好來，但是不管是吃哪一種都不可以多吃，每天吃的量最好不要超過5顆，，不然的話可能會讓你身體上火，這樣對你的寶寶是沒有好處的。
孕婦在飲食上需要格外注意。因為這段時間屬于特殊的生理期間，吃什么時候都要考慮腹中的胎兒，所以這是應(yīng)當(dāng)避免使用任何有毒性或者刺激性較強(qiáng)的食物。那么孕婦該吃哪些食物好呢？
1、糧谷類食物，包括米、面、雜糧、赤豆、綠豆及含脂肪多的堅果類。這些食物可提供能量，供給蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、B族維生素、膳食纖維。每日最低攝入量應(yīng)在200克以上。
2、蔬菜、水果類食物。它們主要供給孕婦維生素和無機(jī)鹽，如胡蘿卜素、維生素C、維生素B2、鈣和鐵。
3、動物性食品，如豬、牛、羊、雞、鴨、鵝肉及肝、腎、心、肚，水產(chǎn)類、蛋類。這些食物蛋白質(zhì)含量高，容易消化吸收，是最重要的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源，還可提供一定的脂肪、脂溶性維生素和無機(jī)鹽。
4、乳類和乳制品。它們是營養(yǎng)最完全的一類食品，富含蛋白質(zhì)和容易吸收的鈣。孕婦每日應(yīng)盡可能保證攝入乳類和乳制食品200克。
?懷孕是女性一生中的大事，在女性懷孕的期間，會遇到各種各樣的問題，無論是心理還是生理上都一樣。孕婦都希望自己腹中的寶寶能健健康康的成長，常常會在飲食方面特別在意，擔(dān)心自己沒有吃好而讓腹中的寶寶發(fā)育不好。人們都知道吃核桃好，那么孕婦吃核桃有講究嗎，孕婦懷孕多長時間吃核桃好呢。
?一般三四個月的時候吃點(diǎn)比較好，也就是從從胎兒期26周開始至出生后2歲，這一階段是胎兒腦部以及視網(wǎng)膜發(fā)育十分重要的階段。
孕婦什么時候吃核桃最好?在一天的哪個時段吃最好?一般來說，最好是在早餐到午餐之間，或是在午餐和晚餐之間，可以選擇制作一些點(diǎn)心
在兩餐直接吃，每天吃吃三到五個即可。
以上內(nèi)容解答孕婦什么時候吃核桃最好有了一個大概的了解。其實(shí)，除了核桃這類營養(yǎng)物質(zhì)之外，孕婦朋友一定不要忘記吃葉酸，同時也可以選擇一些營養(yǎng)素片，為寶寶增加營養(yǎng)。
? ?據(jù)測定，500克核桃仁相當(dāng)于2500克雞蛋或4750克牛奶的營養(yǎng)價值，特別對大腦神經(jīng)細(xì)胞有益的鈣、鐵、和維生素B1、維生素B2等成分含量比較高。
核桃可以去皮后生吃，也可以研碎與紅糖拌合蒸包子吃，還可以煮粥或做成桃餅吃，如果孕婦每天堅持吃幾個核桃，對自己身體的保養(yǎng)和對胎兒的發(fā)育均有很大的好處。
?核桃的好處大家都知道，對于懷孕的女士來說，核桃就更是極佳的補(bǔ)品之一了，不但對孕婦自己身體有好處，更是對腹中的寶寶的發(fā)育有益。孕婦懷孕多長時間吃核桃好，正如上文所講，是在寶寶三四個月的時候最需核桃的營養(yǎng)。
? ? 核桃，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，對大腦功能的發(fā)育有很多好處。很多孕婦都喜歡在懷孕期間多吃點(diǎn)對寶寶有好處的食品，希望腹中的寶寶聰明伶俐，漂亮帥氣。十月懷胎是個漫長的過程，在懷孕這個過程中，會發(fā)生許多令準(zhǔn)爸媽意料不到的事情。那么，在懷孕多久吃核桃才合適呢？
?核桃的營養(yǎng)豐富，每百克含蛋白質(zhì)15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克，并含有人體 必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。
?據(jù)測定，500克核桃仁相當(dāng)于2500克雞蛋或4750克牛奶的營養(yǎng)價值，特別對大腦神經(jīng)細(xì)胞有益的鈣、鐵、和維生素B1、維生素B2等成分含量比較高。
?核桃可以去皮后生吃，也可以研碎與紅糖拌合蒸包子吃，還可以煮粥或做成桃餅吃，如果孕婦每天堅持吃幾個核桃，對自己身體的保養(yǎng)和對胎兒的發(fā)育均有很大的好處。
? 一般三四個月的時候吃點(diǎn)比較好，也就是從從胎兒期26周開始至出生后2歲，這一階段是胎兒腦部以及視網(wǎng)膜發(fā)育十分重要的階段。
?孕婦什么時候吃核桃最好？在一天的哪個時段吃最好？一般來說，最好是在早餐到午餐之間，或是在午餐和晚餐之間，可以選擇制作一些點(diǎn)心在兩餐直接吃，每天吃吃三到五個即可。除了核桃這類營養(yǎng)物質(zhì)之外，孕婦朋友一定不要忘記吃葉酸，同時也可以選擇一些營養(yǎng)素片，為寶寶增加營養(yǎng)。 一般是在上午時間吃。
? ? ?核桃的脂肪含量比較高，孕婦們要確定在懷孕幾個月吃核桃好，另外，核桃不可多吃，攝入過多的營養(yǎng)物質(zhì)，會造成寶寶營養(yǎng)過剩、嚴(yán)重的話，會導(dǎo)致寶寶生長發(fā)育畸形。所以，孕媽媽們要多多注意自己的生理變化，定期去醫(yī)院進(jìn)行產(chǎn)檢，保證自己和寶寶的健康。
? ? 很多人都喜歡吃核桃，然后大家的意見就不統(tǒng)一了，有些人認(rèn)為生核桃好，有些人則認(rèn)為熟核桃好。認(rèn)為熟核桃好的人主要是因為覺得，食物只有燒過了之后才能食用，而且還能殺菌。但是認(rèn)為生核桃好吃的人則認(rèn)為這樣保留了核桃的原味。那么到底是吃生核桃好還是熟核桃好呢？
? ? 核桃生吃為好。因為生吃可避免營養(yǎng)素的損失,特別是核桃中的多不飽和脂肪酸及磷脂類在加熱后會受到一定的破壞,而這正是核桃的有益成分。這些營養(yǎng)成分對腦發(fā)育,增加腦細(xì)胞的活力及益智等方面具有很重要的作用。如果孩子還小,可適當(dāng)食用(主要是孩子的消化吸收功能還很弱,不宜多吃)。注意不要買已破殼的桃仁(買帶殼的),因為核桃仁暴露在空氣中容易發(fā)生氧化,使所含的脂肪酸氧化變質(zhì),這樣會危害健康。
? ?每天早晚各吃幾枚核桃，大有裨益，既健身體，又能補(bǔ)腦，核桃生吃流失的營養(yǎng)最少，堅持食用效果最好，建議每天食用，早晚都食用效果更好，關(guān)于核桃仁的食用量，一般認(rèn)為每天吃5～6個核桃，約20～30克核桃仁為宜，可以適當(dāng)?shù)氖秤闷渌膱怨愂澄铩：颂揖褪且驗楹新蚜字途S生素等成分被想、稱為補(bǔ)腦食物。
? ?綜上，可見確實(shí)是生核桃比較好，可以保證核桃里面的營養(yǎng)不流失。不過如果部分人實(shí)在不能接受生核桃的味道的話，也可以按照個人的可謂選擇熟核桃。需要提醒的是，不管是生核桃還是熟核桃，每日食用量都不宜過多，適量最好。
胎兒的營養(yǎng)都源于媽媽，所以媽媽自身營養(yǎng)的攝取是很有講究的。特別是腦部營養(yǎng)，因為人的大腦發(fā)育是一次性完成的，沒有重新來過的機(jī)會，所以要孕育一個聰明寶寶，要特別注意攝取脂肪酸、膽堿、蛋白質(zhì)、鋅、鐵等腦部營養(yǎng)。特別注意的是，腦部發(fā)育所需的脂肪酸不是常說的肥肉、食用油，而是長鏈不飽和脂肪酸。
1.花生
花生含有約50%的脂肪和25%的蛋白質(zhì)，還含有維生素B1、維生素B2及維生素E等多種營養(yǎng)成分。孕媽咪常吃可以預(yù)防產(chǎn)后缺乳?；ㄉ?即紅薄皮)中還含有止血成分，能提高血小板數(shù)量，是孕媽咪補(bǔ)血的藥膳。
2.核桃
核桃含有較高的亞油酸，在體內(nèi)能合成DHA而被認(rèn)為是必需脂肪酸，因而被認(rèn)為有補(bǔ)腦、健腦作用。核桃也含有豐富的維生素E，能促進(jìn)胎寶寶血管生長和發(fā)育。
3.松子
松子含有豐富的胡蘿卜素和維生素E，以及人體必須的脂肪酸、油酸、亞油酸。還含有其它植物所沒有的皮諾斂酸，它不但具有益壽養(yǎng)顏、祛病強(qiáng)身的功效，還具有防癌、抗癌作用。孕媽咪吃還可以益氣、助消化及促進(jìn)胎寶寶大腦健康發(fā)育。
4.榛子
榛子含有約50%的脂肪，脂肪酸以不飽和脂肪酸為主，并富含磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸，經(jīng)常吃可以明目、健腦。其本身還帶有一種天然的香氣，具有開胃的功效。其所含的豐富的纖維素還有幫助消化和防治便秘的作用。
5.開心果
開心果含蛋白質(zhì)約20%，含糖15%-18%，含有大量維生素E等成分，有抗衰老的作用，能夠增強(qiáng)體質(zhì)。由于開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助于排出體內(nèi)的毒素。同時含有單不飽和脂肪酸，可降低膽固醇含量，減少心臟病的發(fā)生。
6.腰果
腰果營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)達(dá)21%，含油率達(dá)40%，各種維生素含量也都很高。具有補(bǔ)充體力和消除疲勞的良好功效，還能使干燥皮膚得到改善。同時還可以為孕媽咪補(bǔ)充鐵、鋅等。
含的葉酸食物
葉酸是一種水溶性B族維生素，它的作用是預(yù)防胎兒出現(xiàn)神經(jīng)管發(fā)育缺陷等病癥。要想寶寶聰明，懷孕期間攝入充足的葉酸是關(guān)鍵。孕期葉酸的攝入可以通過吃葉酸補(bǔ)充劑和富含葉酸的食物，其中富含葉酸的食物有深綠色蔬菜：萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿卜、青菜等;動物的肝臟、腎臟、禽肉等。
水果
水果中富含各種維生素和礦物質(zhì)元素，如：維生素C、鐵等，這些營養(yǎng)物質(zhì)對智力發(fā)育都有促進(jìn)作用。因此說懷孕吃什么寶寶聰明，水果可不能錯過，孕婦可多吃香蕉、蘋果、葡萄、石榴等水果。
豆制品
豆制品蛋白質(zhì)含量豐富，是促進(jìn)寶寶智力發(fā)育的良品。尤其四豆?jié){、豆腐腦等，這些豆制品的亞油酸、亞麻酸、油酸等多不飽和脂肪酸含量都相當(dāng)多，是很好的健腦食品。孕婦懷孕期間常喝豆?jié){，并與牛奶交替食用，對寶寶的智力發(fā)育有很好的幫助。
小編提醒孕婦吃什么對胎兒智力好?生個聰明寶寶是所有父母的心愿，可怎樣才能讓寶寶更加聰明過人，飲食是很重要的。孕期的飲食可以一定程度上的影響寶寶智力，因此孕婦全面、均衡的營養(yǎng)搭配，才能吸收各種營養(yǎng)，讓寶寶也更加聰明。
核桃是一種很常見的食物，深受人們的喜歡，它本身具有很多的好處，能夠幫助我們補(bǔ)腦，還可以降低血糖，并且在保護(hù)心臟方面的效果也很好。在平時關(guān)于核桃的吃法有很多，做出的食物都非常的美味，不過我們知道食用核桃的禁忌是什么嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。
核桃的好處
1.吃核桃好處一補(bǔ)腦
多吃一點(diǎn)核桃可以幫助我們補(bǔ)腦，人們每天都需要使用腦袋來思考問題，用久了就像人的身體一樣是需要補(bǔ)一補(bǔ)的，這樣可以幫助我們增加腦活力，特別是老年人記性不是很好，在平時要多吃核桃補(bǔ)一補(bǔ)。這主要運(yùn)用的核桃中ω-3脂肪酸元素起到的作用，能夠幫助我們改善記憶力。
2.吃核桃的好處二補(bǔ)腎
很多人應(yīng)該不知道，其實(shí)核桃可以幫助人們補(bǔ)腎，這一點(diǎn)對于男性同胞來說是比較重要的，如果你出現(xiàn)小便次數(shù)比較多、腰酸腿軟等癥狀，那么很有可能是因為腎虛引起的，這時候我們需要吃一些食物和藥物來補(bǔ)腎，核桃就是一種很好的補(bǔ)腎食物。
3.吃核桃好處三降低血糖
現(xiàn)在人們的飲食可以說是越來越好了，所以出現(xiàn)高血糖的情況也就比較多了，現(xiàn)在三高在中老年人中極易發(fā)生。生活中我們應(yīng)該通過控制飲食來緩解高血糖的情。其中經(jīng)常吃核桃可以降低血糖，還能夠預(yù)防高血壓的出現(xiàn)。核桃中含有膳食纖維和維生素都是人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)。
4.吃核桃好處四保護(hù)心臟
心臟是我們?nèi)梭w的生命重要來源，所以在日常生活中我們一定要鍛煉和保護(hù)好心臟。核桃具有抗氧化成分，還含有大量的黃酮物質(zhì)和硒元素，可以保護(hù)我們的心臟，起到養(yǎng)心肌的作用，想要保護(hù)好心臟的朋友就吃核桃吧!
5.吃核桃好處五延緩衰老
核桃是一種吃了能長壽的食物，經(jīng)常吃的話可以有延緩衰老的好處，主要是因為核桃果肉中含有蛋白質(zhì)和各種微量元素，可以滋補(bǔ)我們的一些器官，讓它們的功能得到提高，減少人體有害物質(zhì)自由基的形成，后達(dá)到延緩衰老的作用。特別適用用女性朋友和中老年人群。
6.吃核桃好處六預(yù)防便秘、減肥
吃核桃的好處能預(yù)防便秘和減肥是很少有人知道的，這是小編的親身經(jīng)驗哦!因為做為一名湖南妹子是很喜歡吃辛辣的食物，難免會發(fā)生便秘的情況，所以家人就幫我準(zhǔn)備了一罐已經(jīng)剝好的核桃，在便秘的時候吃上三顆，果然見效。上網(wǎng)一查原因居然是因為核桃仁中含有膳食纖維和油脂起到的作用，可以加快腸道蠕動，讓大便排出體外。還可以降低人體對熱量的吸收，后達(dá)到減肥的功效。所以需要減肥的朋友在晚上吃了一些有熱量的食物，可以吃一兩顆核桃哦。
核桃的吃法
1.琥珀核桃仁
功效：潤肺止咳，健脾健胃
食材：白芝麻，核桃仁，冰糖，清水，麥芽糖
做法：將核桃仁攤開放在烤盤里，調(diào)節(jié)烤箱至150度，并烤10分鐘。在鍋里倒入清水，放入麥芽糖，小火煮著，然后放入冰糖，用中火煮開，稍稍推開冰糖，不要攪拌，熬至糖漿淺金黃，放入核桃仁，再調(diào)至小火，撒上芝麻，讓核桃仁均勻沾上糖漿，再將裹好糖漿的核桃仁撥開，關(guān)火，倒入烤盤里，平攤開，晾涼透，然后就可以享用美食啦!
食用后記：這樣做核桃，完美解決了核桃外面那一層皮衣苦澀的味道。用筷子夾起一塊琥珀核桃仁，可能還會捎帶著另一塊核桃仁，將其緩緩送入嘴中，核桃仁本身的清脆帶著芝麻的清香，配上甜甜的糖漿，香甜酥脆，讓人欲罷不能。
2.核桃餅干
食材：蛋液，低粉，細(xì)砂糖，生核桃仁，黃油
女人在懷孕的過程中，做好平時的飲食工作是非常重要的，不光對自己的健康有利，而且還要負(fù)責(zé)為孩子提供營養(yǎng)需求。魚肉的營養(yǎng)價值高，而且比較容易消化，孕婦多吃魚是非常有好處的，但魚的種類有很多，不清楚適合孕婦吃的魚。那么，孕婦吃哪些魚對胎兒好?下面咱們就來看看吧。
1、孕婦吃墨魚有滋肝腎、補(bǔ)氣血、清胃去熱等功能。有養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳等功能。
2、孕婦吃鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、清熱解毒等功能。同時，對于孕婦來說有安胎通乳的功效。
3、孕婦吃青魚有補(bǔ)氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風(fēng)除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助于抗癌。
4、孕婦吃黑魚有補(bǔ)脾利水，清熱祛風(fēng)、補(bǔ)肝腎等功能。黑魚與生姜紅棗煮食對治療肺結(jié)核有輔助作用。孕婦吃清蒸黑魚可催乳補(bǔ)血。
5、孕婦吃鰱魚有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能，是溫中補(bǔ)氣養(yǎng)生食品。豆腐煮魚就是一種很好的搭配方式，兩種高蛋白食物的氨基酸得以互補(bǔ)對孕婦更好。
6、孕婦吃鯽魚有益氣健脾，利水消腫、清熱解毒、通絡(luò)下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨，連湯食用，可治孕婦少乳。鯽魚油有利于心血管功能，還可降低血液粘度，促進(jìn)血液循環(huán)。
孕婦吃魚的好處
1、吃魚能使孕婦心情好
魚體內(nèi)有一種特殊脂肪酸，與人體大腦中的“開心激素”有關(guān)，常吃魚可維持開心激素”的濃度處于正常狀態(tài)，使孕婦獲得一份好心情，有助于優(yōu)生。
2、多吃魚有助于預(yù)防早產(chǎn)
早產(chǎn)的原因有很多，除了可避免的因素，盡量預(yù)防之外，科學(xué)家證實(shí)，多吃魚不但有助于產(chǎn)下足月的嬰兒，還能讓新生兒更健康強(qiáng)壯。研究者認(rèn)為，魚肉中豐富的omega-3脂肪酸能延長妊娠期，防止早產(chǎn)，從而增加嬰兒的體重。
3、魚類的營養(yǎng)非常全面
魚肉富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、優(yōu)質(zhì)的不飽和脂肪酸、氨基酸、卵磷脂、維生素D和鉀、鈣、鋅等礦物元素，這些都是胎兒發(fā)育的必要物質(zhì)。
另外，魚肉中豐富的?；撬嵋灿写龠M(jìn)大腦發(fā)育的作用，它除了可以直接影響腦細(xì)胞的增殖與成熟外，還能間接刺激人體對鋅、銅、鐵及其他16種游離氨基酸的吸收與利用。
4、孕婦多吃魚寶寶視力好
女性懷孕時應(yīng)多吃油質(zhì)魚類，這是因為油質(zhì)魚類富含有一種構(gòu)成神經(jīng)膜的要素，被稱為omega-3脂肪酸。而omega-3脂肪酸含有的HDA與大腦內(nèi)視神經(jīng)的發(fā)育有密切的關(guān)系，能幫助胎兒視力健全發(fā)展。第7-9個月到出生前后的胎兒如果嚴(yán)重缺乏HDA，會出現(xiàn)視神經(jīng)炎、視力模糊，甚至失明。
5、孕婦吃魚可減少抑郁
有關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，孕婦重癥產(chǎn)后抑郁癥發(fā)病率大約10%，而初產(chǎn)婦則更高可達(dá)13-15%。一項新研究表明，孕婦吃魚可以降低產(chǎn)前或產(chǎn)后憂郁。這是因為她們可以獲得Ω-3脂肪酸。孕婦在妊娠末三個月從海魚中攝取的Ω-3脂肪酸越多，她們孕期及產(chǎn)后發(fā)生抑郁的危險就越小。
女性在懷孕以后飲食會出現(xiàn)一定的改變，這時候攝入了過多的營養(yǎng)物質(zhì)，平時加之不喜歡運(yùn)動，很容易導(dǎo)致肥胖的問題，這時候往往會引起血糖升高，這既不利于孕婦的健康，對于胎兒的發(fā)育也造成了不利的影響，所以這時候一定要注意飲食調(diào)養(yǎng)，多吃一些具有降血糖的食物。
1)紫菜
含有豐富的紫菜多糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素等，其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。糖尿病患者可于飯前食用紫菜，以降低血糖。一般可用紫菜做湯、羹。
2)黑木耳
含木耳多糖、維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質(zhì)，其中木耳多糖有降糖效果，動物實(shí)驗表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯，也可作配料。
3)苦瓜
古代文獻(xiàn)記載，苦瓜可治療“消渴”(相當(dāng)于現(xiàn)在的糖尿病)?，F(xiàn)代臨床報道，苦瓜提取物有顯著的降低血糖作用，苦瓜片治療糖尿病的有效率達(dá)793%?？喙峡杉鍦蜃鰶霾?，也可絞汁或曬干后泡茶飲。
4)胡蘿卜
含有多種類胡蘿卜素、維生素和花色素等成分。實(shí)驗證實(shí)，胡蘿卜提取物有明顯的降低血糖作用。胡蘿卜可以生吃或搗汁食，亦可作配料。
5)蕹菜
含有蛋白質(zhì)、糖、脂類、酚類、萜類、氨基酸等物質(zhì)。有報道稱，紫色蕹菜中含胰島素樣成分，可用于糖尿病治療。蕹菜可清炒或涼拌。
6)洋蔥
含有氣味物質(zhì)硫醇、二硫化物、三硫化物、多種氨基酸等，具有較高的藥用價值，能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等，還有較好的降血糖作用。洋蔥可生食或炒食。
如果在營養(yǎng)的角度上來說就是生吃的好，因為這樣核桃的營養(yǎng)就是原始的，并沒有流失，而熟核桃或多或少也是會丟失一些營養(yǎng)的。熟核桃可以用于煮食、炒食等，味道相對比較可口。
一、核桃生吃好還是熟吃好
生吃好，植物生吃營養(yǎng)好，因為一經(jīng)炒熟，許多營養(yǎng)成份就要被破壞。如果要吃熟的，不能焦，焦的制癌，還有因核桃含有較多脂肪，所以一次吃得太多，會影響消化。有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失掉一部分營養(yǎng)，所以不要剝掉這層薄皮。
但是在某些情況下，熟吃核桃，或者一些和其他食物一起熟吃會對某些病癥有良好的效果。
二、核桃的營養(yǎng)價值
核桃是食療佳品。無論是配藥用，還是單獨(dú)生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，都有補(bǔ)血養(yǎng)氣、補(bǔ)腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。核桃的食法很多，將核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、萎、健忘、耳鳴、尿頻等癥。核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病癥。核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸，能補(bǔ)心健腦，還能治盜汗。生吃核桃與桂圓肉、山楂，能改善心臟功能。核桃還廣泛用于治療神經(jīng)衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等癥。
三、核桃的吃法：
除了生吃核桃仁之外，核桃仁還可以煮食、炒食、蜜炙、油炸等。具體使用方法如下：
核桃粉
將黃豆500克，白芨20克，一起炒熟，磨成粉狀，備用。煮時取大米60克，核桃仁(搗碎)30克，再加入黃豆白芨粉30克，冰糖適量，熬成糊狀，每日服用1次。
核桃對于很多人來說之所以不愿意吃，就是因為核桃的外殼實(shí)在是太堅硬了，如果不是有專業(yè)的工具，恐怕自己的手都要破皮了。其實(shí)現(xiàn)在有很多核桃都是已經(jīng)開口的，不需要花費(fèi)多大力氣就可以捏開，就算力氣小的女孩子也是可以很輕松的捏開，這樣就可以品嘗里面的美味了。那么，吃濕核桃好還是不好?
一、核桃的營養(yǎng)價值
核桃營養(yǎng)豐富，是世界“四大”干果之一。據(jù)測定，每百克含蛋白質(zhì)14.9克，脂肪58.8克，核桃中的脂肪71%為亞油酸，12%為亞麻酸，碳水化合物9.6克，膳食纖維9.6克，胡蘿卜素30微克，維生素E43.21毫克，鉀385毫克，錳3.44毫克，鈣56毫克，磷294毫克，鐵2.7毫克，硒4.62微克，鋅2.17毫克人。就營養(yǎng)成分比較來說，核桃營養(yǎng)價值是大豆的8.5倍，花生的6倍，雞蛋的12倍，牛奶的25倍，(1斤核桃仁相當(dāng)于5斤雞蛋或9斤牛奶的營養(yǎng)價值)肉類的10倍。核桃含有大量的鈣、磷、鐵，不但可以潤膚，還有防治頭發(fā)過早變白和脫落的效果。
二、核桃的保健功效
核桃仁在增進(jìn)人體健康方面，是中成藥的重要輔料，有順氣補(bǔ)血，止咳化痰，潤肺補(bǔ)腎，滋養(yǎng)皮膚等功能。據(jù)有關(guān)資料記載歷史上有許多老壽星和素食家也是把食用核桃作為養(yǎng)生修顏的主要果品。近幾年有些癌癥患者，經(jīng)常食用核桃，或核桃仁加工的付食品，明顯有控制癌擴(kuò)散的積極效能;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)又證明，經(jīng)常食用核桃有降低血液中膽固醇和軟化血管的作用。
核桃是食療佳果。核桃中含有大量脂肪和蛋白質(zhì)極易被人體吸收。它所含的蛋白質(zhì)中含有對人體極為重要的賴氨酸，對大腦神經(jīng)的營養(yǎng)極為有益。不管是身體好的人還是身體不好的人，經(jīng)常吃些核桃，既能強(qiáng)壯身體，又能趕走疾病的困擾。核桃具有獨(dú)特的滋補(bǔ)、營養(yǎng)、保健作用。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為核桃有溫肝、補(bǔ)腎、健腦、強(qiáng)筋、壯骨的功能，常吃核桃不僅能滋養(yǎng)血脈，增進(jìn)食欲，烏黑須發(fā)，而且還能醫(yī)治性功能減退、神經(jīng)衰弱、記憶衰退、潤腸通便、腎結(jié)石等。
1、促進(jìn)血液循環(huán)：核桃能防止動脈硬化以及動脈硬化并發(fā)癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。
2、改善消化系統(tǒng)功能：核桃中含有大量的多不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分，并且不含膽固醇，因而人體消化吸收率極高。它有減少胃酸、阻止發(fā)生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能;并可刺激膽汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被腸黏膜吸收，以減少膽囊炎和膽結(jié)石的發(fā)生。
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