吃葡萄不吐葡萄皮，竟是這個原因
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夏天炎熱高溫，水果蔬菜因口感好、含水量大、營養(yǎng)豐富而備受青睞。很多人吃果蔬時會將皮扔掉，但營養(yǎng)專家發(fā)現(xiàn)，由于受到陽光的直接照射，果蔬皮中會含有更多營養(yǎng)素。除了常常帶皮吃的蘋果、葡萄外，還有很多果蔬皮同樣營養(yǎng)豐富，不能錯過。
果皮的營養(yǎng)價值比肉還高
火龍果皮：抗氧化
使火龍果皮呈紅色的是天然植物色素——甜菜紅素，它具有很強(qiáng)的抗氧化性，有助于消滅人體內(nèi)的自由基，抵抗衰老。
剝?nèi)セ瘕埞钔鈱虞嗥?，裸露出來的粉紅色內(nèi)皮便是整顆火龍果中甜菜紅素含量最高的部分，可直接帶內(nèi)皮切塊吃或榨汁食用，還可以單獨切下來做成涼拌菜。
檸檬皮：防乳癌
檸檬中含有豐富的檸檬酸，果實汁多肉嫩，有濃郁的芳香氣，深受人們喜愛。但為了保證口感，食用時不少人會把帶有苦味的檸檬皮扔掉。
其實，檸檬皮的苦味是由檸檬苦素類化合物引起的，多項研究證實：檸檬苦素能抑制癌細(xì)胞增生，尤其是對MCF-7乳癌細(xì)胞的抑制作用明顯。
不過，苦澀的檸檬皮確實讓人難以下咽，食用時可以將其洗凈,帶皮切片后制成檸檬水，或作為輔料加入甜食中食用。
西瓜皮：利尿消暑
夏天最受歡迎的水果非西瓜莫屬，而被扔掉最多的水果皮也是西瓜皮。西瓜皮中含有的瓜氨酸具有利尿解熱、促進(jìn)傷口愈合、加速人體皮膚新陳代謝和淡化痘印等功效。
西瓜皮可涼拌后直接食用，也可做湯，將其洗凈切成細(xì)絲，待鍋中油七成熱時放入，翻炒至顏色變深，加入調(diào)料、水，滾沸后加入少許濕淀粉，起鍋后滴數(shù)滴香油即可。
輕度高血壓患者可將西瓜皮與決明子一起煎湯飲服。
蘋果皮抗氧化
蘋果皮含豐富的膳食纖維，能幫助消化。蘋果中將近一半的維生素C也在緊貼果皮的部位。研究表明，蘋果皮比果肉抗氧化性更強(qiáng)，甚至比其他果蔬都高。已有許多廠家提取蘋果皮中的活性物質(zhì)來開發(fā)功能食品。
梨皮清心潤肺
梨皮是一種藥用價值較高的中藥，能清心潤肺、降火生津。將梨皮洗凈切碎，加冰糖燉水服能治療咳嗽。自制泡菜時放點梨
葡萄皮降血脂
葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更豐富的白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預(yù)防動脈硬化、增強(qiáng)免疫力等作用。特別是紫葡萄皮中的黃酮類物質(zhì)，還有降低血壓的功效。葡萄皮還含有豐富的纖維素、果膠質(zhì)和鐵等?，F(xiàn)已有人開始研究利用葡萄皮加工食品，用以治療膽固醇過高、糖尿病等。
橘子皮開胃化痰
橘皮富含大量維生素 C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)素，能做出許多美味。橘皮粥芳香可口，還能治療胸腹脹滿或咳嗽痰多。做肉湯時放幾塊橘皮，能使湯味更鮮，并減輕油膩。橘皮泡水或泡茶，味道清香，還能開胃、通氣、提神。橘皮泡酒則有清肺化痰的功效。檸檬皮與此類似。
冬瓜皮利水消腫
冬瓜皮不光含有多種維生素和礦物質(zhì)，還含多種揮發(fā)性成分。它能利水消腫，對糖尿病人更有好處。因此做冬瓜湯時最好帶皮煮。
黃瓜皮能排毒
黃瓜皮中含較多的苦味素，是黃瓜的營養(yǎng)精華所在。食用帶皮黃瓜不僅可使維C充分吸收，而且能幫助人體有效排毒。此外，黃瓜皮還有抗菌消炎的作用。將西瓜皮、黃瓜皮、冬瓜皮燙熟后涼拌的“鮮拌三皮”最適合減肥者。
番茄皮預(yù)防癌癥
番茄紅素是迄今發(fā)現(xiàn)的抗氧化能力最強(qiáng)的天然物質(zhì)，能防治心血管疾病，提高機(jī)體免疫力，預(yù)防癌癥，在番茄皮中含量最多。此外，番茄皮還有助于維護(hù)腸道健康。因此，番茄帶皮吃最營養(yǎng)。
茄子皮保護(hù)心血管
茄子是心血管病人的食療佳品，大量的營養(yǎng)物質(zhì)卻蘊藏在茄子皮中。茄子去皮后不僅會降低保健價值，還會因其中的鐵被空氣氧化，很容易發(fā)黑，影響人體對鐵的吸收。食用果蔬皮，最好選擇有機(jī)果蔬，若條件有限，獲綠色食品認(rèn)證的也可以。如果都不行，就以新鮮為標(biāo)準(zhǔn)。清洗時可以用溫水泡1—2分鐘，用柔軟的刷子刷洗，有必要的話，再用熱水燙一下。并不提倡用洗滌劑清洗果蔬，因為洗滌劑本身就是化學(xué)物質(zhì)，可能造成二次污染。
小病提醒：吃水果時帶皮吃一定要注意衛(wèi)生、洗干凈，能夠帶皮吃盡量帶皮吃，人體需要各類營養(yǎng)素均衡才能夠讓人體更健康。
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“吃葡萄不吐葡萄皮，不吃葡萄到吐葡萄皮”。沒錯，這是一句繞口令，但是，這個繞口令的話卻并不是一句無稽之談，那么，吃葡萄的時候，吐不吐葡萄皮這是一個問題，今天我們就一起來了解一下，吃葡萄不吐葡萄皮好不好?
吃葡萄不吐葡萄皮好不好
平時在吃葡萄的時候，我們經(jīng)常會因為葡萄皮的味道比較苦澀，或者是覺得葡萄皮不干凈，因此常常都會將葡萄皮吐掉，那么，吃葡萄不吐葡萄皮才是對身體健康有好處的，因為葡萄皮中含有很多天然的色素，那么下面我們就一起了解一下!
葡萄皮中的天然色素，對人體內(nèi)糖類的分解有積極的促進(jìn)作用，可以抵抗高血糖，避免因為吃葡萄較多引起的消化不暢的問題。葡萄皮含有的白藜蘆是的抗氧化物質(zhì)，可預(yù)防心腦血管疾病，可降低血液粘稠度，抑制血小板凝結(jié)和血管舒張，預(yù)防血栓形成，對冠心病，缺血性心臟病，高血脂均有防治作用。
那么，看完吃葡萄皮的好處之后，想必您也覺得葡萄皮吐掉可惜了，但是，現(xiàn)在的葡萄皮卻因為農(nóng)藥殘留而讓人放心不信，那么，想要吃葡萄皮洗葡萄就是關(guān)鍵了，比如說牙膏清洗、面粉清洗、食醋清洗等等都是不錯的選擇哦!
葡萄皮的營養(yǎng)價值
那么，葡萄皮的口感雖然說吃起來并不好，但是，它的營養(yǎng)成分卻是特別的高，對于我們的身體來說，吃葡萄皮能夠幫助身體的保健，但是，因為農(nóng)藥殘留，我們不得不將葡萄皮扔掉，但是，關(guān)于葡萄皮的營養(yǎng)價值您還是需要知道的哦!
1.白藜蘆醇
科學(xué)迷對這個名字應(yīng)該不陌生，這兩年它在網(wǎng)上還是挺火的，就因為它，葡萄酒市場變得越來越火。葡萄酒的銷售人員會告訴你：喝葡萄酒有益健康，因為酒中含有神奇的白藜蘆醇。白藜蘆醇可以幫你保護(hù)心血管、抗癌、抗衰老。
別管這個東西有沒有推銷員說得那么神奇，但有一點是沒錯的，葡萄酒中的確含有白藜蘆醇，而白藜蘆醇就來源于葡萄皮。白藜蘆醇是一種多羥基酚類化合物，也是一種抗氧化劑，它能夠幫助人體降低血脂，還具有一定的增強(qiáng)免疫的作用。
2. 鞣酸
沒錯，鞣酸就是我們平時所說的單寧，就是干紅中讓你覺得有些澀澀口感的東西。之所以干紅要保存葡萄中的鞣酸，是因為它能夠抗過敏、延緩衰老，還具有增強(qiáng)免疫和預(yù)防心腦血管疾病的功效。
石榴是很多人喜歡吃的水果，但是是石榴中有好多的籽，吃起來很麻煩，有人說石榴籽也是可以吃的?這個是真的嗎?下面就跟小編一起來看一下，石榴籽能吃嗎?石榴籽的吃法?石榴籽該如何吃。石榴籽能種嗎?吃石榴籽有什么好處?一次吃多少石榴籽合適?想要了解的親就接著往下看吧。
石榴籽能吃嗎
石榴籽中提供了大量的維生素B、葉酸等物質(zhì)，能夠預(yù)防嬰兒出生之后缺陷。B族的維生素對于脂肪的新陳代謝也起著非常重要的作用。石榴籽中還含有很多碳水化合物，能夠給身體提供能量。如果囫圇吞棗一樣的吃石榴。最多只是攝入了果肉中的糖和維生素。而籽外面那層包膜，是石榴生長的原動力，也是非常有營養(yǎng)的。吃石榴時把籽含在嘴里，盡量把上面那層包膜吮吸干凈。胃腸功能好的人，也不妨少量將石榴果肉和籽一起吃下。
石榴富含非常有效的抗癌物質(zhì)，對前列腺癌的效果尤其明顯。石榴汁這種深紅色的飲料作為一種健康飲品已經(jīng)越來越受歡迎。這種果汁含有大量的抗氧化物，而抗氧化物可以抗衡損害細(xì)胞，還可以抗衡導(dǎo)致癌癥和其他疾病的化學(xué)物質(zhì)。
穆赫塔爾說：“現(xiàn)在有理由把這種水果應(yīng)用于人類，既可防癌，又可治癌?！蹦z原質(zhì)是皮膚中發(fā)明的主要蛋白質(zhì)，與皮膚肌理有密切關(guān)系。石榴籽多酚可輔助皮膚抵御自由基和膠原質(zhì)降解酶傷害。該維護(hù)作用可能有助于防止因皮膚彈性流失而出現(xiàn)的過早皮膚皺紋形成。在許多歐洲國度中，婦女將石榴籽多酚作為補(bǔ)充劑服用以防止皺紋形成和輔助堅持皮膚光滑具彈性。明顯顯示石榴籽是可以吃的，適量就好。
石榴籽的吃法
石榴籽外面有一層包膜，是石榴生長的原動力，非常的有營養(yǎng)。所以在吃石榴的時候可以把籽含在嘴里，盡量的吧石榴籽上面的那層包膜吮吸趕緊。如果腸胃功能比較好的人，也可以少量的吃一些石榴果肉和石榴籽一起吃下。石榴子的吃法：石榴子糖漿：石榴子榨汁，加白糖或冰糖，制成糖漿，用以含漱或內(nèi)服。治口腔發(fā)炎。
另外石榴子還可以用來練油，石榴子油當(dāng)中含有一定的雌性激素，對于女性是有一定的好處的，石榴籽多酚可輔助皮膚抵御自由基和膠原質(zhì)降解酶傷害。該維護(hù)作用可能有助于防止因皮膚彈性流失而出現(xiàn)的過早皮膚皺紋形成。在許多歐洲國度中，婦女將石榴籽多酚作為補(bǔ)充劑服用以防止皺紋形成和輔助堅持皮膚光滑具彈性。
將石榴洗干凈，然后切掉它的上下果蒂，用小刀沿著石榴凸起的地方從上到下的劃一刀，只劃破果皮。有幾道凸起就劃幾刀。雙手同時用力，將石榴沿著刀印掰開。就能看到寶石般的果實了。取一只深而且大的容器，左手拿住半個石榴，右手用鏟子，勺子等拍打石榴皮，一分鐘都用不了，就可以吃了。
3.花青素
花青素自然是個好東西，大家愛吃的藍(lán)莓、紫甘藍(lán)中都富含這種物質(zhì)。它的優(yōu)點多多，其中包括強(qiáng)抗氧化性、抗突變、保護(hù)心血管等等。
在很多健康節(jié)目中，都建議吃葡萄不要吐葡萄皮，是從營養(yǎng)的角度考慮，但葡萄皮中農(nóng)藥殘留也是人們擔(dān)心的食品安全問題。如果你是一個精細(xì)的人，你可以在不弄破葡萄果蒂的情況下，用小刷子，沾上牙膏，一顆一顆地清洗，然后再沖洗幾次就干凈了。
如果你想大批量地洗葡萄，可以在不弄破的情況，先將葡萄沿著果蒂剪成三個或者五個一小串，然后再放到清水里，沿著一個方向攪動，以去除浮灰。然后把臟水倒掉，把葡萄浸入溶解食鹽的清水里浸泡20分鐘，再輕揉搓洗，尤其注意把果蒂部的污物清洗干凈，再沖洗干凈，就可以放心享用了。
葡萄皮的功效與作用
一、花青素的作用
葡萄皮含有大量的花青素，它是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，除了能夠有效清除自由基，延緩衰老之外，還有增強(qiáng)免疫力，抑制炎癥，抗過敏，預(yù)防眼疲勞，增強(qiáng)視力。
二、改善睡眠功能
葡萄皮可以有效改善睡眠。葡萄皮能夠刺激大腦中的松果腺，分泌褪黑素，幫助調(diào)節(jié)睡眠周期，起到改善睡眠的功效。
三、抵抗高血糖的作用
葡萄皮具有降低血糖的作用。葡萄皮含有天然色素，能積極促進(jìn)人體內(nèi)糖類的分解，能夠有效起到抵抗高血糖的效果。
四、抗心腦血管病的作用
葡萄皮可有效抵抗心腦血管疾病。葡萄皮中含有的白藜蘆醇能夠有效降低血清中的低密度脂蛋白膽固醇，增加高密度脂蛋白膽固醇，而且還能保護(hù)細(xì)血管，預(yù)防心臟和肝臟損傷，提升免疫系統(tǒng)活性，消炎抗菌。
五、抗腫瘤作用
葡萄皮的功效與作用還具有強(qiáng)大的抗腫瘤功效。葡萄皮中所含的花青素是植物來源中最高效的抗氧化劑，可以抑制自發(fā)性基因突變以及輻射引發(fā)的脂質(zhì)過氧化，調(diào)節(jié)肌體免疫功能，起到抗腫瘤的作用。
六、其它作用
葡萄皮中富含一種多羥基酚類化合物：白藜蘆醇，白藜蘆醇具有降血脂、抗血栓、預(yù)防動脈硬化、增強(qiáng)免疫能力等作用。
以上關(guān)于葡萄皮的功效與作用，葡萄皮的作用與功效方面的知識大家都有一定的了解了吧。葡萄全身都是寶，它的果肉，葡萄籽，葡萄皮都分別具有一定的作用，對人體來說是非常有好處的。
總結(jié)：關(guān)于葡萄皮的功效與作用，通過上文已經(jīng)給大家詳細(xì)的介紹了，想必看完文章之后您就對葡萄皮的功效有了一定的了解，那么，葡萄的全身都是寶，不光葡萄皮對身體好，葡萄籽同樣也是，因此，多吃葡萄能保持身體健康哦!
在日常的生活中我們經(jīng)常會聽到這樣的一句話就是“吃葡萄不吐葡萄皮”，很多人覺得這是一種繞口令，其實這也是有科學(xué)依據(jù)的，水果皮中含有我們所不知道的營養(yǎng)成分，那么你們知道葡萄皮有什么樣的好處嗎，還有哪些水果皮也是有迷人的功效呢?一起去了解一下吧。
吃葡萄不吐葡萄皮
葡萄往往是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常會食用的一種水果，但是很多的人在食用的時候會習(xí)慣性的將葡萄皮所扔到，因為葡萄皮有澀味。但從營養(yǎng)學(xué)的角度講，吃葡萄不要吐皮。
這是因為葡萄皮中富有一種多羥基酚類化合物——白藜蘆醇，具有很好的強(qiáng)身健體的效果。
葡萄皮中的另一種重要物質(zhì)——單寧，具有抗過敏、延緩衰老、增強(qiáng)免疫的功效。
葡萄皮中含有的花青素，是公認(rèn)的養(yǎng)生、強(qiáng)健身體的物質(zhì)。
葡萄皮還具有抗ai作用，美國伊利諾斯藥科大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，這種物質(zhì)在花生米、葡萄等70多種植物中都多少不等地存在著，而尤以葡萄皮和紅葡萄酒中最多。
由于當(dāng)前市面上的葡萄，大部分存在農(nóng)藥殘留問題，所以在葡萄連皮吃之前一定要清洗干凈。最好先用水沖洗，配以能有效清除農(nóng)藥成分的洗潔用品，清洗兩分鐘以上。但不宜用清水、鹽水浸泡，因為水的浸泡容易促進(jìn)葡萄表面的殘留農(nóng)藥滲透進(jìn)入果肉。
葡萄含有豐富維生素，肝容易出問題的人可以吃葡萄，吃葡萄最好連皮吃，但是一定要清洗干凈。
水果皮的好處
1、蘋果皮抗氧化
蘋果皮含豐富的膳食纖維，能幫助消化。研究發(fā)現(xiàn)，蘋果中將近50%的維生素C存在于緊貼果皮的部位。蘋果皮的抗氧化作用比果肉更強(qiáng)。美國康奈爾大學(xué)的研究人員對紅蘋果皮進(jìn)行分析研究，發(fā)現(xiàn)蘋果中含有12種混合性的三萜類化合物，能夠有效地抑制癌細(xì)胞生長，預(yù)防癌癥。因此，在清洗干凈的前提下，蘋果帶皮一起吃的功效更好。
2、葡萄皮抗癌
葡萄皮中含有抗癌物質(zhì)——白黎蘆醇，能夠抑制癌變的起始、促進(jìn)和進(jìn)展三階段。果皮中的物質(zhì)含量遠(yuǎn)比肉汁中的要多。而且葡萄皮很薄，與果肉同吃不會影響口感，因此可以嘗試連皮生吃紫葡萄，能有效地預(yù)防癌癥。
3、橘子皮開胃化痰
橘子皮富含大量維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)素。將剝除的橘子皮切絲或曬干，用開水泡茶，味道清香怡人，還有開胃、通氣、提神的功能。橘子皮還能做粥，能夠緩解胸腹脹滿或咳嗽痰多的癥狀。
葡萄的味道酸酸甜甜的，很多人都愛吃，那么葡萄吃多了會上火嗎?吃葡萄的注意事項有哪些?葡萄雖好吃，但是也有一定的注意事項的，那么葡萄皮能吃嗎?下面就讓小編帶大家了解一下吧。
葡萄吃多了會上火嗎
葡萄性平、味甘酸，能補(bǔ)氣血，強(qiáng)筋骨，益肝陰，利小便，舒筋活血，暖胃健脾，除煩解渴，所以，葡萄多吃不會上火。
吃葡萄的注意事項
1、吃葡萄后不能立刻喝水
吃葡萄后馬上喝水。不到十五分鐘可能會引起腹瀉。這是由于葡萄自身有通便潤腸之成效，吃完葡萄當(dāng)即喝水，胃還來不及消化吸收水就將胃酸減弱了，葡萄與水、胃酸急劇氧化、發(fā)酵，加快了腸道活動，就發(fā)生腹瀉。
2、吃海鮮后別吃葡萄
在吃海鮮的同時吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就會出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，因為在這些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鮮中的蛋白質(zhì)會凝固沉淀，形成不容易消化的物質(zhì)。
3、吃葡萄不宜過量
因為葡萄的含糖很高。所以患有糖尿病的患者最好是不要食用葡萄。而孕媽媽在孕期要防范糖尿病，因而孕媽媽食用葡萄應(yīng)適量。
4、葡萄別與牛奶同吃
葡萄里含有維生素C，而牛奶里的有些成分會和葡萄里含有的維生素C反應(yīng)，對胃有傷害，兩樣同時服用也會拉肚子，嚴(yán)重者還會嘔吐。
5、吃葡萄后一定要漱口
有些葡萄含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì)，對牙齒有較強(qiáng)的腐蝕性，食用后若不漱口，口腔中的葡萄殘渣易造成齲齒。
6、葡萄清洗要干凈徹底
如果喜歡吃葡萄，記得清洗葡萄一定要干凈徹底，葡萄表皮可能會有殘留的污物，而食用葡萄的過程中難免會接觸到葡萄皮的，將不利于身體健康。
葡萄皮能吃嗎
1. 我們應(yīng)該都聽說過水果皮大部分比肉要多營養(yǎng)吧?葡萄皮也不例外的。如果你吃葡萄的時候把它吐掉的話，這樣葡萄皮含有的維生素，還有蛋白質(zhì)這些營養(yǎng)物質(zhì)就白白的浪費掉了。
4、西瓜皮清熱解毒
西瓜是解暑良品。西瓜皮中也含有豐富的糖類、礦物質(zhì)、以及維生素，同樣具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等作用?？梢詻霭琛⒊慈饣蜃鰷?，也是很不錯的選擇。
5、番茄皮防癌
番茄紅素具有強(qiáng)大的抗氧化能，能防治心血管疾病，預(yù)防癌癥，在番茄皮中含有大量的番茄紅素。因此，番茄還是帶皮吃會比較好。
6、黃瓜皮排毒
黃瓜皮中含較多的苦味素，是黃瓜的營養(yǎng)精華所在。食用帶皮黃瓜不僅可使維C充分吸收，而且能幫助人體有效排毒。此外，黃瓜皮還有抗菌消炎的作用。
吃葡萄的注意事項
1、葡萄別與牛奶同吃
葡萄里含有維生素C，而牛奶里的有些成分會和葡萄里含有的維生素C反應(yīng)，對胃有傷害，兩樣同時服用也會拉肚子，嚴(yán)重者還會嘔吐。
2、吃葡萄后不能立刻喝水
吃葡萄后立刻喝水，不到一刻鐘可能會引起腹瀉。這是因為葡萄本身有通便潤腸之功效，吃完葡萄立即喝水，胃還來不及消化吸收水就將胃酸沖淡了，葡萄與水、胃酸急劇氧化、發(fā)酵，加速了腸道蠕動，就產(chǎn)生腹瀉。
3、吃海鮮后別吃葡萄
在吃海鮮的同時吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就會出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，因為在這些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鮮中的蛋白質(zhì)會凝固沉淀，形成不容易消化的物質(zhì)。
4、吃葡萄后一定要漱口
有些葡萄含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì)，對牙齒有較強(qiáng)的腐蝕性，食用后若不漱口，口腔中的葡萄殘渣易造成齲齒。
5、吃葡萄不宜過量
由于葡萄的含糖很高，所以糖尿病人應(yīng)特別注意忌食葡萄。而孕婦在孕期要提防糖尿病，因此孕婦食用葡萄應(yīng)適量。在食用葡萄后應(yīng)間隔4小時再吃水產(chǎn)品為宜，以免葡萄中的鞣酸與水產(chǎn)品中的鈣質(zhì)形成難以吸收的物質(zhì)，影響健康。
6、葡萄清洗要干凈徹底
如果喜歡吃葡萄，記得清洗葡萄一定要干凈徹底，葡萄表皮可能會有殘留的污物，而食用葡萄的過程中難免會接觸到葡萄皮的，將不利于身體健康。
總結(jié)：相信大家在通過上文的閱讀中已經(jīng)知道了我們在日常生活中食用葡萄皮是有什么樣的好處的，所以在食用葡萄的時候我們就是需要注意吃葡萄不吐葡萄皮，同時我們也跟大家分享了幾種水果皮的效果，希望可以幫助到大家。
葡萄不僅外觀可愛，而且甜美無比。它的糖分含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過蘋果梨桃杏之類普通溫帶水果，可達(dá)將近20%之多。不過，這些并不是葡萄受到重視主要原因。它有如今的巨大產(chǎn)量，主要理由之一是因為用來制作葡萄酒。葡萄酒以其健康價值被世界人民所追捧，而這健康的理由，主要是葡萄皮和葡萄籽里的多酚類保健成分。
葡萄中的白藜蘆醇具有極強(qiáng)的抗氧化、防癌、防心血管疾病、抗輻射、抗炎、抑菌等作用，但是它主要存在于葡萄的皮和籽中，果肉的含量只有皮里的幾分之一到幾百分之一。
另一種葡萄中的特殊健康成分叫做聚合型原花青素。這類物質(zhì)的健康效應(yīng)已經(jīng)得到越來越多的重視，包括極高的抗氧化活性，抗癌、抗突變、抗輻射、預(yù)防心血管疾病、促進(jìn)組織修復(fù)和改善皮膚等作用。所謂葡萄籽提取物就是因為它而寶貴。這種物質(zhì)靠吃葡萄果肉是得不到的，因為它只在籽中存在。
同時，皮和籽中還含有大量的單寧和類黃酮物質(zhì)，它們具有抗氧化作用，也是葡萄酒健康效應(yīng)的一部分理由。故而，有人提出，吃葡萄不能吐掉葡萄皮，最好連籽也一起吃下去，否則扔進(jìn)垃圾桶太可惜了。真的如此嗎？
把葡萄皮和葡萄籽嚼碎咽下去的結(jié)果，只能是舌頭一陣陣發(fā)麻，感覺非常不舒服。這是因為其中含有大量單寧，它會凝固舌頭、口腔和食道表面的蛋白質(zhì)，產(chǎn)生強(qiáng)烈的澀味。在一定程度上，這種物質(zhì)就像柿子中的單寧一樣，大量吃時對消化道有所損害。即使如此，其中的有效成分仍然會穿腸而過，并不能像喝葡萄酒那樣，被人輕松吸收。
原來，葡萄皮中所含的白藜蘆醇也好，聚合型原花青素也好，它們在水中都很難溶解。白藜蘆醇易溶于乙醚、氯仿、甲醇、乙醇、丙酮等。而葡萄籽當(dāng)中的聚合型原花青素則易溶于甲醇、丙酮、乙醇和乙酸乙酯。所以，人們常用乙醇和水的混合物來提取這些成分。
這樣就可以明白，為什么適量喝紅葡萄酒可能對健康有益。而吃葡萄籽皮卻自討苦吃。
漲姿勢了 吃葡萄不吐葡萄籽
炎炎夏日已到，葡萄也開始下架上市，可以說又到了吃葡萄的應(yīng)季時節(jié)。葡萄味美甘甜多汁且營養(yǎng)豐富，還具有很多的養(yǎng)生保健功效，所以在這個季節(jié)里不妨常吃些葡萄。提到吃葡萄，相信大多數(shù)的人都會有吐籽的習(xí)慣，但是你知道嗎？葡萄的全身皆是寶，就連葡萄籽也具有著較高的養(yǎng)生治病的功效。下面就隨小編一些漲下知識吧。
一、不同顏色的葡萄功效也不同
小小的一粒葡萄卻全身皆是寶，具有著較高的養(yǎng)生功效，據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》載文說：葡萄主“筋骨濕痹，益氣，倍力強(qiáng)志，令人肥健，耐饑，忍風(fēng)寒。久食，輕身不老延年?！敝嗅t(yī)認(rèn)為，葡萄味甘微酸、性平，具有補(bǔ)肝腎、益氣血、開胃力、生津液和利小便的功效。
去市場上買葡萄的時候我們總能發(fā)現(xiàn)有許多顏色不同的葡萄，像白色、綠色、紫色、紅色、黑色等，那這些不同顏色的葡萄究竟又有何不同呢？
1、白葡萄：具有補(bǔ)肺氣、潤肺功效，很適合咳嗽、患呼吸系統(tǒng)疾病的人食用。
2、綠葡萄：偏重于清熱解毒。
3、紫葡萄：富含花青素，可以美容抗衰老。
4、紅葡萄：含逆轉(zhuǎn)酶，可軟化血管、活血化瘀，防止血栓形成，心血管病人不妨多吃。逆轉(zhuǎn)酶在紅葡萄皮里含量最豐富，最好連皮一起吃。
5、黑葡萄：則滋陰養(yǎng)腎，使頭發(fā)更黑亮。
二、葡萄究竟應(yīng)該怎么吃呢？
在此給大家的建議是“吃干嚼盡!”。也就是說除了“吃葡萄不吐葡萄皮”之外，從營養(yǎng)的角度出發(fā)，還應(yīng)該做到“吃葡萄不吐葡萄籽”。葡萄皮和葡萄籽聚集了葡萄中大部分營養(yǎng)，吃葡萄時最好整顆吃。如果覺得口感不太好，可把葡萄連皮帶籽榨成葡萄汁飲用。
但要提醒的是，葡萄性偏涼，胃寒的人一次不要吃太多。葡萄雖屬藥果兼優(yōu)的養(yǎng)生佳品，但其性寒涼，因此當(dāng)脾胃不和、虛寒泄瀉時應(yīng)忌食。
三、吃葡萄為啥不吐葡萄籽？
雖然在古代中醫(yī)中沒有將葡萄籽入藥的記錄，但是從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)上來講，葡萄籽卻擁有較多的好處和功效。
1、葡萄籽能調(diào)節(jié)內(nèi)分泌失調(diào)引起的皮膚干燥，降低黑色素，美白肌膚，祛黃褐斑；
2、葡萄籽能抗氧化、淡化色斑；
3、葡萄籽能刺激細(xì)胞分裂與組織再生，活化表層細(xì)胞，減少皺紋，延緩衰老；
4、葡萄籽能抗前列腺癌、抗肝臟腫瘤的作用，還可以對抗神經(jīng)系統(tǒng)的損傷；
5、葡萄籽能抑制與清除體內(nèi)自由基，發(fā)揮抗癌抗過敏的作用。
四、葡萄籽又該怎么吃？
看著葡萄籽有那么多的好處，是不是后悔這么多年以來一直在吃葡萄吐籽呀。既然葡萄籽這么好，總不能直接生吞吧，如果你不怕影響口感的話可以“吃干嚼盡”整粒的葡萄。如果對口感有要求，可以選擇以下的這些吃法。
1、榨汁：最簡單粗暴的方法就是把整個葡萄榨汁喝了。
2、碾碎：也可以選擇將葡萄籽洗干凈曬干。然后用小錘子雜碎，挑去葡萄籽殼。
3、磨粉：也有人選擇將葡萄籽磨成粉末再用水沖服。這樣的食用方法利于吸收。
4、榨油：如果你是個土豪，手握一大桶葡萄籽，那榨成葡萄籽油也會是不錯的選擇。
漲姿勢了 吃葡萄不吐葡萄籽
炎炎夏日已到，葡萄也開始下架上市，可以說又到了吃葡萄的應(yīng)季時節(jié)。葡萄味美甘甜多汁且營養(yǎng)豐富，還具有很多的養(yǎng)生保健功效，所以在這個季節(jié)里不妨常吃些葡萄。提到吃葡萄，相信大多數(shù)的人都會有吐籽的習(xí)慣，但是你知道嗎？葡萄的全身皆是寶，就連葡萄籽也具有著較高的養(yǎng)生治病的功效。下面就隨小編一些漲下知識吧。
一、不同顏色的葡萄功效也不同
小小的一粒葡萄卻全身皆是寶，具有著較高的養(yǎng)生功效，據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》載文說：葡萄主“筋骨濕痹，益氣，倍力強(qiáng)志，令人肥健，耐饑，忍風(fēng)寒。久食，輕身不老延年?！敝嗅t(yī)認(rèn)為，葡萄味甘微酸、性平，具有補(bǔ)肝腎、益氣血、開胃力、生津液和利小便的功效。
去市場上買葡萄的時候我們總能發(fā)現(xiàn)有許多顏色不同的葡萄，像白色、綠色、紫色、紅色、黑色等，那這些不同顏色的葡萄究竟又有何不同呢？
1、白葡萄：具有補(bǔ)肺氣、潤肺功效，很適合咳嗽、患呼吸系統(tǒng)疾病的人食用。
2、綠葡萄：偏重于清熱解毒。
3、紫葡萄：富含花青素，可以美容抗衰老。
4、紅葡萄：含逆轉(zhuǎn)酶，可軟化血管、活血化瘀，防止血栓形成，心血管病人不妨多吃。逆轉(zhuǎn)酶在紅葡萄皮里含量最豐富，最好連皮一起吃。
5、黑葡萄：則滋陰養(yǎng)腎，使頭發(fā)更黑亮。
二、葡萄究竟應(yīng)該怎么吃呢？
在此給大家的建議是“吃干嚼盡!”。也就是說除了“吃葡萄不吐葡萄皮”之外，從營養(yǎng)的角度出發(fā)，還應(yīng)該做到“吃葡萄不吐葡萄籽”。葡萄皮和葡萄籽聚集了葡萄中大部分營養(yǎng)，吃葡萄時最好整顆吃。如果覺得口感不太好，可把葡萄連皮帶籽榨成葡萄汁飲用。
但要提醒的是，葡萄性偏涼，胃寒的人一次不要吃太多。葡萄雖屬藥果兼優(yōu)的養(yǎng)生佳品，但其性寒涼，因此當(dāng)脾胃不和、虛寒泄瀉時應(yīng)忌食。
三、吃葡萄為啥不吐葡萄籽？
雖然在古代中醫(yī)中沒有將葡萄籽入藥的記錄，但是從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)上來講，葡萄籽卻擁有較多的好處和功效。
1、葡萄籽能調(diào)節(jié)內(nèi)分泌失調(diào)引起的皮膚干燥，降低黑色素，美白肌膚，祛黃褐斑；
2、葡萄籽能抗氧化、淡化色斑；
3、葡萄籽能刺激細(xì)胞分裂與組織再生，活化表層細(xì)胞，減少皺紋，延緩衰老；
4、葡萄籽能抗前列腺癌、抗肝臟腫瘤的作用，還可以對抗神經(jīng)系統(tǒng)的損傷；
5、葡萄籽能抑制與清除體內(nèi)自由基，發(fā)揮抗癌抗過敏的作用。
四、葡萄籽又該怎么吃？
看著葡萄籽有那么多的好處，是不是后悔這么多年以來一直在吃葡萄吐籽呀。既然葡萄籽這么好，總不能直接生吞吧，如果你不怕影響口感的話可以“吃干嚼盡”整粒的葡萄。如果對口感有要求，可以選擇以下的這些吃法。
1、榨汁：最簡單粗暴的方法就是把整個葡萄榨汁喝了。
2、碾碎：也可以選擇將葡萄籽洗干凈曬干。然后用小錘子雜碎，挑去葡萄籽殼。
3、磨粉：也有人選擇將葡萄籽磨成粉末再用水沖服。這樣的食用方法利于吸收。
4、榨油：如果你是個土豪，手握一大桶葡萄籽，那榨成葡萄籽油也會是不錯的選擇。
葡萄是我們平時生活中最為常見的一種水果，葡萄中維生素以及礦物質(zhì)的含量是很高的，葡萄是很受大家歡迎的，一般情況下，大多數(shù)人吃葡萄的時候，會把葡萄皮吐掉，其實葡萄皮吃了對人身體才是有好處的，葡萄皮可以預(yù)防心血管方面的疾病，而且還具有降壓和抗動脈粥樣硬化的作用。
吃葡萄要吐葡萄皮嗎
巨峰葡萄
巨峰葡萄，是歐美在雜交的品種，原產(chǎn)地是日本，特征是果皮后，果粉多味甜、汁多，巨峰葡萄皮中含有一種叫白藜蘆醇的化學(xué)物質(zhì)，對抗癌有很好的功效，可以預(yù)防癌細(xì)胞轉(zhuǎn)變，對于老年人的三高，也有著一定的預(yù)防效果，對于老年人來講可以帶著皮吃。但是對于年輕人來講，就沒有必要了，因為它的皮比較酸，還是去皮吃比較好。
紅 提
紅提，又名晚紅、又叫地球紅、紅提子。是亞洲品種，果皮中厚，容易剝離，果實是非常脆的，而且汁多，一般都是9月份成熟，紅提子皮是可以吃的，雖然味道有點澀，但是營養(yǎng)價值是非常出錯的，可以延緩衰老，還可以預(yù)防癌癥，所以我們在吃紅提的時候，可以帶著皮子一起吃，只要洗干凈皮，就可以了。
黑 提
黑提也是葡萄的一種，也就是黑色的提子，產(chǎn)于美國，是從1992年引進(jìn)山東的，它的果成圓錐形，平均每顆重在8-10克，皮厚肉脆。黑提皮中的營養(yǎng)也是非常豐富的，特別是里面含有豐富的花青素，顏色越深含有花青素越多，對于女性來講可是難得的美容佳品。
醉金香葡萄
醉金香是歐美雜種四倍體鮮食葡萄新品種，具有優(yōu)質(zhì)、抗病、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)等特點。嫩梢、幼葉綠色，絨毛中多。醉金香葡萄的皮，也是可以使用的，但是不建議大家食用，本身醉金香葡萄是很甜的，但是它的葡萄皮，卻是有一點苦，會影響葡萄的美味，建議不吃葡萄皮。
金手指葡萄金手指葡萄屬于西方產(chǎn)物，它有點像金色的提子，當(dāng)然也有白色的，平均每粒重8克左右，稍微有點彎曲，像是手指一樣，果皮不是很厚，果肉很脆，果柄和果粒結(jié)合牢固，捏住一顆可以提起一串，一般是7月份成熟，
夏黑葡萄
夏黑葡萄是產(chǎn)于日本的，高糖低酸，味道也是一般，實際上并不是很甜，它的皮，不建議大家食用，因為它是比較密集的，不容易洗掉殘留農(nóng)作物，皮也是很酸，不建議食用。
葡萄是夏季常見的水果，這類水果種類較多，不同的葡萄在口感、香氣上都是不同的，常見就是巨峰、玫瑰香，這兩種葡萄是很多人喜愛吃的，巨峰以酸甜為主，對人體消化有著很好幫助，那玫瑰香擁有獨特的香氣，吃的時候?qū)ι眢w也是沒有損害的，那葡萄皮可以吃嗎?
很多人在吃葡萄的時候，都是不會選擇吃葡萄皮，那對葡萄皮可以吃嗎?這就需要對葡萄皮進(jìn)行一些認(rèn)識，這樣在吃的時候，才會知道是不是可以進(jìn)行選擇。
葡萄皮可以吃嗎：
葡萄營養(yǎng)豐富，鮮嫩味美，酸甜適口，老幼喜食，屬水果之佳品。葡萄中含有人體不可或缺的維生素、礦物質(zhì)以及少量的蛋白質(zhì)和脂肪。葡萄性平，味甘酸，無毒，歷代中醫(yī)均把它奉為補(bǔ)血佳品，常食葡萄可舒緩神經(jīng)衰弱，減輕疲勞，還可滋補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋壯骨，對心悸盜汗、干咳少痰、腰酸腿痛、筋骨無力、脾虛氣弱、四肢水腫以及小便不利等癥也均有療效。
葡萄皮中含有的青花素比果肉還多，具有保護(hù)微小血管、抗發(fā)炎的作用，建議洗凈后，連皮帶肉與籽一起打成汁，完整攝取營養(yǎng)。
葡萄皮的作用
在花生等70多種人類食用的植物中多少不等地存在著白藜蘆醇，而葡萄皮中的含量最高，達(dá)到50-100微克/克。美國芝加哥伊利諾伊學(xué)院的科研人員通過對這種物質(zhì)進(jìn)行反復(fù)試驗，發(fā)現(xiàn)并確定了該物質(zhì)具有極高的抗癌功效。他們對患有癌的實驗鼠投喂了18周這種物質(zhì)，然后與患有皮膚癌而未投喂這種物質(zhì)的實驗鼠進(jìn)行比較，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，吃了這種物質(zhì)的實驗鼠的癌細(xì)胞減少了68%-98%。
一般來說，癌的發(fā)生大致分為3個階段，一是正常細(xì)胞的DNA受到損傷。二是細(xì)胞分裂加快，進(jìn)入癌化過程。三是腫瘤惡化，開始轉(zhuǎn)移。白藜蘆醇對這3個階段的癌癥均有高效抑制作用。
另外，來自巴西里約熱內(nèi)盧聯(lián)邦大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)：葡萄皮，特別是紫葡萄皮，含有一種能夠降低血壓的黃酮類物質(zhì)。給兩組老鼠吃富含鹽的食物，同時一組喂葡萄皮，另一組喂葡萄肉，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，吃葡萄肉的老鼠血壓由120毫米汞柱升到了200毫米汞柱，吃葡萄皮的一組雖然血壓上升，但沒有超過150毫米汞柱。黃酮類物質(zhì)還能促進(jìn)血中的高密度脂蛋白升高，從而降低血液中有害膽固醇的含量，防止動脈粥樣硬化，保護(hù)心臟。有研究稱，葡萄皮的顏色越深，其中的黃酮類物質(zhì)含量越高。
葡萄皮中還含有豐富的纖維素、果膠質(zhì)和鐵等，可以補(bǔ)足現(xiàn)代人飲食中缺乏的營養(yǎng)?，F(xiàn)在已經(jīng)有人著手研究利用葡萄皮殘渣作為添加料加工食品，以利用葡萄皮中含有的豐富的白藜蘆醇、纖維素、黃酮等物質(zhì)，用以治療膽固醇過高、糖尿病等病癥。吃葡萄時，我們一般都把葡萄皮吐掉。殊不知，葡萄皮是一種良藥?？茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn)，葡萄皮中含有一種叫白藜蘆醇的化學(xué)物質(zhì)，可以防止正常細(xì)胞癌變，并對小鼠皮膚癌具有防治作用，說明這種物質(zhì)具有良好的防癌、抗癌作用。
以上就是對葡萄皮可以吃嗎詳細(xì)介紹，葡萄皮是可以選擇的，它對人體的幫助也是比較大，在吃葡萄皮的時候，在預(yù)防一些疾病上，都是有著很好的幫助，因此對它的選擇完全是可以放心進(jìn)行，對身體各方面沒有任何的影響。
葡萄是比較常見的水果，很多人都非常的喜歡，它具有很多的功效，生活中多吃一點葡萄能夠強(qiáng)健我們的脾胃，還可以減少疲勞的癥狀。生活中關(guān)于葡萄的吃法有很多，做出的食物都比較美味，不過我們知道食用葡萄的禁忌是什么嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。
葡萄的功效
健脾胃
生活中適當(dāng)?shù)某砸稽c葡萄可以幫助我們強(qiáng)健脾胃，葡萄會有這樣的功效，主要是因為本身含有豐富的酒石酸等果酸，這些酸性物質(zhì)到了我們的身體之后，會對腸胃中的積存食物進(jìn)行分解，有效促進(jìn)消化，所以適當(dāng)?shù)某云咸涯荛_胃生津、健脾和胃。
滋肝養(yǎng)腎
葡萄中含有的營養(yǎng)物質(zhì)比較豐富，它具有人體需要的蛋白質(zhì)、葡萄糖、維生素A/B/E等物質(zhì)，這些物質(zhì)都是我們肝臟需要的營養(yǎng)，可以幫助我們強(qiáng)健肝臟功能，而葡萄中恰好富含這些物質(zhì)，所以肝不好或者肝炎朋友，可以吃些葡萄有助于養(yǎng)肝。
益氣補(bǔ)血
患有貧血的朋友在生活中應(yīng)該多吃一點葡萄，葡萄中含有豐富的葡萄糖和礦物質(zhì)鐵，這兩種物質(zhì)可以幫助我們身體提供營養(yǎng)素，如果出現(xiàn)輕度貧血，那么我們可以每天吃葡萄或者葡萄干能夠有效改善貧血癥狀，所以說葡萄是體虛貧血者的滋補(bǔ)佳品。
排毒抗衰老
葡萄含有果酸，能有效促進(jìn)腸胃蠕動，幫助消化;葡萄中還含有豐富的膳食纖維，可以吸附人體內(nèi)的毒素并排除體外。另外，葡萄中的花青素有很強(qiáng)的抗氧化作用，能夠清除人體內(nèi)的自由基，其功效比維生素e高數(shù)十倍。
提神抗疲勞
葡萄中的葡萄糖和果糖進(jìn)入人體會轉(zhuǎn)化成能量，從而讓大腦恢復(fù)活力;同時，葡萄中的氨基酸、有機(jī)酸 、維生素對大腦神經(jīng)有興奮作用，能夠快速提神醒腦，常食對神經(jīng)衰弱和過度疲勞者也有益處 。
安神助眠
吃葡萄有助于睡眠，因為葡萄中含有一種重要的助眠物質(zhì)——褪黑素，褪黑素是大腦中松果腺分泌的物質(zhì)，可以幫助調(diào)節(jié)睡眠周期，并能治療失眠。
防癌抗感染
葡萄中含有白藜蘆醇，可以防止細(xì)胞癌變，還能抑制惡變細(xì)胞擴(kuò)散。另外葡萄中的聚合苯酚能與病毒或細(xì)菌中的蛋白質(zhì)化合，阻止其傳染疾病的能力。
葡萄的吃法
冰凍葡萄
主料：葡萄
做法
1、葡萄入水，加一小勺鹽兩小勺面粉，輕柔搓洗每一顆葡萄的肚皮。
2、清水沖洗干凈后瀝干水，取牙簽把每兩顆葡萄串起來。
說到葡萄，我們第一個反應(yīng)就是“水果皇后”。為什么會有這個好聽的名稱呢?那就是葡萄不僅甜，果肉嫩。并且口感有非常好，功效作用非常大，因此受到了廣大吃貨們的歡迎。那么葡萄皮的功效有哪些?我們一起來看看吧!
葡萄皮的功效有哪些
(1)建議吃葡萄皮，是因為皮中富含一種叫做多羥基酚類化合物——白藜蘆醇，這種物質(zhì)具有預(yù)防動脈硬化、降血脂、抗血栓、增強(qiáng)人體免疫力等作用。
(2)葡萄皮中含有的單寧也是不可多得的有益元素，其具有延緩衰老、抗過敏、預(yù)防心腦血管疾病和增強(qiáng)免疫的功效。
(3)花青素，也是葡萄皮中含有的物質(zhì)，它具有強(qiáng)抗氧化、抗突變、減輕肝機(jī)能障礙、保護(hù)心血管等功能。
(4)最重要的是，葡萄皮中含有的天然色素對抗癌也有很好的作用。
葡萄怎么洗
1、 用剪刀將整串的葡萄剪成一粒粒的。
2、 將葡萄放入清水中，洗掉其表面的一層白色雜質(zhì)。
3、 洗過之后，重新?lián)Q水后，將盆中加入一勺鹽和兩勺面粉。
4、 雙手輕輕地在盆子按照順時針或逆時針的方向攪動葡萄，使鹽和面粉充分溶解在水中。然后靜置1~2分鐘。
5、 最后再用清水洗干凈后，控干表面水分即可。
香蕉是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常會遇到的一種水果，很多的人都是比較喜歡吃的，其實經(jīng)常的吃香蕉對于我們的身體也是有一定的好處的，但是我們首先需要注意的就是香蕉什么時候吃好，下面就讓我們一起去看看吧。
香蕉什么時候吃好
飯后吃香蕉
在飯后吃香蕉是比較好的一項選擇，我們都知道香蕉中含有大量的膳食纖維，所以有利于排便。在飯后30分鐘到60分鐘左右的時間內(nèi)食用香蕉是效果非常好的。因為，這時的香蕉能增加腸道蠕動，增強(qiáng)胃酸分泌，促進(jìn)消化，潤腸通便的作用能即可體現(xiàn)。
上午10點
在早上十點的時候也是吃香蕉比較好的時間，因為在這個時間段的時候離早餐和中餐都是會有一段距離的，一則充饑提升能量，二則能減少中午的攝入量。尤其是哪些整天對著電腦的上班族，吃香蕉有利于防輻射。
下午4點
在接近下午四點的時候我們也是可以食用香蕉的嗎，因為在這個時候人們是處在疲憊的狀態(tài)中，此時會感到饑餓，這時候吃上一根高熱量的香蕉，有助于補(bǔ)充能量。從而也減少晚餐的攝入量，對女生減肥有幫助。
應(yīng)季食用香蕉
香蕉大致分為三個時期種植，分別為雨水前后2到3月份，到11月、12月份成熟;秋天種植，分別于9月到10月種植，第二年10到11月份成熟。每年6月-8月份種植，到來年9月底到10月成熟。在9月到12月份左右都是食用香蕉的季節(jié)。
吃香蕉的好處
1、吃香蕉可預(yù)防或治療高血壓
因為香蕉中含有豐富的鉀，可使過多的鈉離子排出，使血壓降低。另外一個降血壓的離子就是鈣，所以如果將香蕉切成一小塊，跟富含鈣質(zhì)的牛奶一起放入果汁機(jī)中打勻，就成了一杯最佳的抗高血壓的果汁了。
2、增加免疫力，預(yù)防癌癥
香蕉中的蛋白質(zhì)可以刺激T細(xì)胞分化，增強(qiáng)人體的抗癌的免疫力，而且它在腸胃道會直接被吸收，不像其他蛋白質(zhì)會被分解，所以更具抗癌功效。
吃葡萄上火嗎
不會。葡萄中的糖量成分很高，可達(dá)到10% ~30%，特別有利于人體的吸收。從中醫(yī)的角度看，葡萄屬性平，味甘，有潤腸通便的功效。除此外，葡萄中還含有果酸、氨基酸等豐富的礦物質(zhì)，能夠緩解人體的疲勞、延緩衰老、減輕神經(jīng)衰弱等。
1、葡萄的功效有哪些
紫葡萄預(yù)防衰老
常見的紫葡萄有“巨峰”、“玫瑰香”。
功效：紫葡萄中富含有花青素和類黃酮，這兩類物質(zhì)都是強(qiáng)力抗氧化劑，對我們體內(nèi)的自由基有很好的對抗和清除的功效。
作用：它在預(yù)防衰老的方面作用顯著，不僅能減少皮膚上皺紋的產(chǎn)生，還可以緩解老年人視力的退化。
2、黑葡萄緩解疲勞
常見品種：“黑提”。
功效：黑葡萄中的鉀、鎂、鈣等礦物質(zhì)的含量要高于其他顏色的葡萄，這些礦物質(zhì)離子大多以有機(jī)酸鹽形式存在，對維持人體的離子平衡有重要作用。
作用：可有效抗疲勞，經(jīng)常食用黑葡萄對人體的神經(jīng)衰弱、疲勞過度等病癥大有益處。
3、紅葡萄軟化血管
常見品種：“紅提”。
功效：紅葡萄含逆轉(zhuǎn)酶，這種酶可以通過減緩動脈壁上膽固醇的堆積而保護(hù)心臟，可軟化血管、活血化淤，防止血栓形成。
作用：對預(yù)防心血管病和中風(fēng)很有益處，心血管病人宜多食。
4、白綠色葡萄滋養(yǎng)肺氣
常見品種：“新疆馬奶葡萄”、“無核白葡萄”。
功效：白綠色葡萄也稱為無色葡萄，未熟透時偏青綠，成熟后顏色發(fā)白。白葡萄可補(bǔ)肺氣，有潤肺功效。
作用：適合咳嗽、患呼吸系統(tǒng)疾病及膚色不佳的人。
結(jié)語：通過以上的描述，是不是現(xiàn)在它有著水果皇后的名稱了吧。同時也建議大家吃葡萄也要定個量，如果常吃，可能對身體的健康也會產(chǎn)生副作用的影響。平常我們可以多多鍛煉身體，之后配合上水果，效果會更好!
葡萄是一種營養(yǎng)十分豐富的水果，多吃對人體有益，大部分人在吃葡萄的時候通常都會把葡萄的皮給吐掉，只吃葡萄的果肉，那么請問葡萄皮能吃嗎?葡萄皮的功效與作用是什么?孕婦能吃葡萄皮嗎?下面小編為大家一一介紹。
葡萄皮能吃嗎
葡萄皮能吃，這主要是因為葡萄皮里面的營養(yǎng)豐富，蘊含著白藜蘆醇、單寧、花青素，等營養(yǎng)元素，這幾種物質(zhì)的作用是：白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預(yù)防動脈硬化、增強(qiáng)免疫能力等作用;單寧，具有抗過敏、延緩衰老、增強(qiáng)免疫和預(yù)防心腦血管疾病的功效;花青素，具有強(qiáng)抗氧化、抗突變、減輕肝機(jī)能障礙、保護(hù)心血管等功能。
吃葡萄的時候連皮一起吃是有好處的，此外，紅葡萄皮的營養(yǎng)更高，因為現(xiàn)在市場上面的葡萄表皮上大都?xì)埩糁欢ǖ霓r(nóng)藥等化學(xué)成分，所以要提醒大家，在吃葡萄之前一定要清洗干凈，最好先用清水沖洗，配以能有效清除化學(xué)成分的洗潔用品，清洗兩分鐘以上。但不宜用清水浸泡，因為水的浸泡容易促使葡萄表面的殘留農(nóng)藥滲透進(jìn)入果肉。
葡萄皮的功效與作用
葡萄皮顧名思義就是葡萄的皮，葡萄皮里面的營養(yǎng)非常豐富，其中葡萄皮里的花青素比果肉還多，花青素的作用很大，可以保護(hù)微小血管、抗發(fā)炎，建議洗凈后，連皮帶肉與籽一起打成汁，完整攝取營養(yǎng)。那么，葡萄皮的功效與作用有哪些呢?下面來看看吧。
一、葡萄皮的功效與作用，首先，葡萄皮當(dāng)中含有的天然色素，對人體內(nèi)糖類的分解有積極的促進(jìn)作用，不但可以抵抗高血糖，而且可以避免因為吃葡萄較多引起的消化不暢的問題。
其次，葡萄皮當(dāng)中含有一種叫做白藜蘆的抗氧化物質(zhì)，尤其對人的皮膚有很好的作用，可以預(yù)防心腦血管疾病，對皮膚癌也有很好的抵抗和預(yù)防作用。
第三，葡萄皮當(dāng)匯總也含有很豐富的其他營養(yǎng)物質(zhì)，如果吐掉的話，那么多的維生素和蛋白質(zhì)就白白浪費掉了，非常可惜哦。
二、葡萄皮的作用，在花生等70多種人類食用的植物中多少不等地存在著白藜蘆醇，而葡萄皮中的含量最高，達(dá)到50-100微克/克。美國芝加哥伊利諾伊學(xué)院的科研人員通過對這種物質(zhì)進(jìn)行反復(fù)試驗，發(fā)現(xiàn)并確定了該物質(zhì)具有極高的抗癌功效。他們對患有癌的實驗鼠投喂了18周這種物質(zhì)，然后與患有皮膚癌而未投喂這種物質(zhì)的實驗鼠進(jìn)行比較，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，吃了這種物質(zhì)的實驗鼠的癌細(xì)胞減少了68%-98%。
一般來說，癌的發(fā)生大致分為3個階段，一是正常細(xì)胞的DNA受到損傷。二是細(xì)胞分裂加快，進(jìn)入癌化過程。三是腫瘤惡化，開始轉(zhuǎn)移。白藜蘆醇對這3個階段的癌癥均有高效抑制作用。
另外，來自巴西里約熱內(nèi)盧聯(lián)邦大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)：葡萄皮，特別是紫葡萄皮，含有一種能夠降低血壓的黃酮類物質(zhì)。給兩組老鼠吃富含鹽的食物，同時一組喂葡萄皮，另一組喂葡萄肉，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，吃葡萄肉的老鼠血壓由120毫米汞柱升到了200毫米汞柱，吃葡萄皮的一組雖然血壓上升，但沒有超過150毫米汞柱。黃酮類物質(zhì)還能促進(jìn)血中的高密度脂蛋白升高，從而降低血液中有害膽固醇的含量，防止動脈粥樣硬化，保護(hù)心臟。有研究稱，葡萄皮的顏色越深，其中的黃酮類物質(zhì)含量越高。
葡萄皮中還含有豐富的纖維素、果膠質(zhì)和鐵等，可以補(bǔ)足現(xiàn)代人飲食中缺乏的營養(yǎng)?，F(xiàn)在已經(jīng)有人著手研究利用葡萄皮殘渣作為添加料加工食品，以利用葡萄皮中含有的豐富的白藜蘆醇、纖維素、黃酮等物質(zhì)，用以治療膽固醇過高、糖尿病等病癥。吃葡萄時，我們一般都把葡萄皮吐掉。殊不知，葡萄皮是一種良藥。科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，葡萄皮中含有一種叫白藜蘆醇的化學(xué)物質(zhì)，可以防止正常細(xì)胞癌變，并對小鼠皮膚癌具有防治作用，說明這種物質(zhì)具有良好的防癌、抗癌作用。
此外，巴西有研究人員發(fā)現(xiàn)，葡萄皮中還含有一種可降低血壓的成分，具有良好的降壓和抗動脈粥樣硬化作用?？梢?，葡萄的科學(xué)吃法應(yīng)該是帶皮吃，尤其是老年朋友，常食葡萄有益健康長壽。食用時宜洗凈果皮.有營養(yǎng)學(xué)家建議，吃葡萄只要在食用前充分洗凈果皮，整顆入口，連皮帶子一起吃，這樣營養(yǎng)就會達(dá)到“百分百”?！俺云咸巡煌缕咸哑ぁ辈辉偈且痪湔{(diào)侃繞口令，而是一個科學(xué)飲食的的訓(xùn)言。紫色的葡萄皮還可以去除沾到皮膚上的草漬。
這個冬天，你感覺比去年冷，即使穿上了秋褲，也感覺瑟瑟發(fā)抖。吃東西溫暖身體，下班后，約上三兩好友找一火鍋店，熱氣騰騰的火鍋，吃起來，還真暖和很多。但是，不可喜的就是渾身都是火鍋味。
當(dāng)然，也會遇到不適合吃火鍋的人，熱性較強(qiáng)的火鍋，顯然僅僅吃一點就好，經(jīng)常吃不太好，更不用說你吃的火鍋底料、油可能并不安全。相對來說，小編冬天保健，也是飲食保健，那就不是火鍋了，而是水果，在冬天小編最愛這6種水果。
山楂
甜甜的冰糖葫蘆，可不是最好的，要吃就吃果實，那種酸酸的味道，要酸掉你的牙齒，而小編獨愛這種感覺。
山楂有開胃作用，飲食后，出現(xiàn)消化不良，吃點助消化藥物，總有山楂的存在。吃山楂，能吸收膳食纖維，促進(jìn)腸道蠕動，對食物消化、廢物的排出、廢棄物的代謝，都是非常好的。其中的果膠，則能降低膽固醇。
獼猴桃
有些地方，還把獼猴桃賦予了“水果之王”的美譽，可見其重要性。
干燥的氣候，臉部脫水嚴(yán)重，不要急，獼猴桃水分較多，不斷的滋養(yǎng)皮膚;豐富的維生素C還能促進(jìn)細(xì)胞活化，促進(jìn)了新陳代謝，能美容養(yǎng)顏。
要是你想著在冬天懷上寶寶，來年生下寶寶，更要吃點獼猴桃了，豐富的葉酸，能促進(jìn)體內(nèi)胚胎的發(fā)育，對孕婦來說，這非常重要。
冬棗
街道上，新疆、陜西的商販推著小車吆喝著賣冬棗，喜歡吃的人，會買一點吃，的確咬一口后，那清脆的聲響，顯示冬棗剛剛好。
冬棗中19種氨基酸能提高蛋白質(zhì)，能提高免疫力、抗病能力，能讓你冬天減少生病。冬棗還有“活維生素丸”的美譽，吃了之后，能補(bǔ)充維生素，特別是維生素C，能滋養(yǎng)皮膚，讓你顯得更年輕。
橙子
橙子和橘子不一樣，先說橙子，橙子屬于性涼的食物，對冬天出現(xiàn)的上火，有較好的滅火作用，涼性的食物，還能行氣化痰，對健脾溫胃也是好的。
要是你在冬天咳嗽，不要忙著吃藥，不妨蒸一個橙子吃，那種功效，比吃藥好多了。
橘子
接下來，再說說橘子。橘子和橙子不一樣，橙子是涼性，橘子則是平性。吃橘子，能吸收柚皮素，對保護(hù)腎臟非常好，能避免腎囊腫的發(fā)生。
另外，豐富的維生素C還能促進(jìn)膠原蛋白的合成，對抗氧化非常好，能幫你美容養(yǎng)顏。
荸薺
涼性十足的荸薺，能讓你避免上火，起到了清熱作用，對熱病損傷、傷津煩渴，有緩解作用。
另外，吃荸薺吸收磷離子，能調(diào)節(jié)糖分、蛋白質(zhì)、脂肪的代謝，不斷調(diào)節(jié)酸堿度。
冬天吃水果保健身體，上面這6種水果，你不妨多吃點，吃了之后，更好的促進(jìn)保健，希望你能多重視。
孕婦能吃葡萄皮嗎
孕婦在吃葡萄的時候最好不要連皮一起吃。
因為市面上買到的葡萄大部分都是被農(nóng)藥噴灑過的，而且葡萄皮在吃的時候會有澀味，影響口感，所以孕媽們在吃葡萄的時候盡量不要吃皮。
而且葡萄中所殘存的有害物質(zhì)非常難去除干凈，在葡萄的清洗的時候，應(yīng)該采用有效清除農(nóng)藥成分的清洗用品，而且要洗2分鐘以上才可以將葡萄皮上噴灑的農(nóng)藥稀釋干凈。采用清水或者鹽水清洗，反而容易造成農(nóng)藥滲透到葡萄里面去。
孕婦吃葡萄注意事項
孕婦吃完葡萄不能立刻喝牛奶
葡萄里含有維生素C，而牛奶里的元素會和葡萄里含有的維生素C反應(yīng)，對胃很有傷害，兩樣同時服用會拉肚子，重者會嘔吐。所以剛吃完葡萄不可以喝牛奶，建議：最好吃完葡萄過30分再喝牛奶。
孕婦吃完葡萄不能立刻喝水
葡萄本身有通便潤腸之功效，吃完葡萄立即喝水，胃還來不及消化吸收，水就將胃酸沖淡了，葡萄與水、胃酸急劇氧化、發(fā)酵、加速了腸道的蠕動，就產(chǎn)生了腹瀉。不過，這種腹瀉不是細(xì)菌引起的，瀉完后會不治而愈。
孕婦吃葡萄不宜過量
由于葡萄的含糖很高，所以糖尿病人應(yīng)特別注意忌食葡萄。而孕婦在孕期要提防糖尿病，因此孕婦食用葡萄應(yīng)適量。
不能和水產(chǎn)品一起食用
孕婦吃完葡萄后應(yīng)間隔4小時再吃水產(chǎn)品為宜，以免葡萄中的鞣酸與水產(chǎn)品中的鈣質(zhì)形成難以吸收的物質(zhì)，影響健康。
葡萄清洗要干凈徹底
葡萄表皮可能會有殘留的污物，而食用葡萄的過程中難免會接觸到葡萄皮的，食用衛(wèi)生千萬別忘記。
結(jié)語：葡萄是一種很好吃的水果，并且葡萄中有不少人體必需的元素，能夠促進(jìn)人體健康，所以有很多人會經(jīng)常吃葡萄，上文詳細(xì)的講訴了葡萄皮能吃嗎，葡萄皮的功效與作用以及孕婦能吃葡萄皮嗎，希望大家能夠記住。
葡萄這種水果是很受歡迎的，不僅吃起來味道非?？煽?，而且葡萄的營養(yǎng)價值是很高的，首先富含糖分，另外葡萄富含多種礦物質(zhì)元素和維生素，葡萄吃了具有健脾和胃的作用，還能夠預(yù)防膽固醇斑塊等等，大家要掌握葡萄的正確吃法，比如糖尿病人要慎吃，那么葡萄皮和葡萄籽是否也可以吃呢？
葡萄籽和葡萄皮能吃嗎？
葡萄皮和葡萄籽能吃嗎？養(yǎng)生專家終于說出了答案
鄰居王奶奶因為突發(fā)性胃炎住進(jìn)醫(yī)院，醫(yī)生在檢查時發(fā)現(xiàn)老太太胃部有大量點式陰影，實在看不出是什么東西，進(jìn)一步檢查后才知道，這些點狀物是未消化的葡萄籽和葡萄皮，難道她被家里人虐待？醫(yī)生把檢查結(jié)果告訴他兒子后，兒子表示并不存在虐待狀況，因為老太太聽說葡萄籽和葡萄皮具有軟化血管，防止血栓的功能，所以買了很多葡萄，剝出葡萄籽和葡萄皮進(jìn)行食用。醫(yī)生聽后連連搖頭，說普通人的胃都難以消化葡萄籽，老太太本就有慢性胃炎，沒有胃穿孔就慶幸了。葡萄籽確實有很多功效，但是食用不科學(xué)則會引起其他疾病。
在葡萄上市的季節(jié)，很多人大批采購，除了自己吃外，還做成其他加工品，例如葡萄汁，葡萄酒，葡萄干，水果罐頭等，總之盡延長葡萄食用時間?？墒瞧咸言谔幚頃r一定要注意清洗，殺菌，否則缺乏安全保障，那么大家費盡心思加工葡萄到底為什么呢？那么葡萄皮和葡萄籽到底能不能吃呢？養(yǎng)生專家說出了答案。
其實葡萄除了口味不錯外，其營養(yǎng)價值更高，其含有大量花青素，是保護(hù)雙眼的重要營養(yǎng)物質(zhì)。另外葡萄的水分含量極高，在秋季干燥缺水季節(jié)，葡萄就成了補(bǔ)充水分和養(yǎng)分的重要水果。除了果肉外，葡萄皮及籽也具有營養(yǎng)價值，所含的有白藜蘆醇是抗氧化，放衰老的神器，并且防止血管硬化，能夠清理血液垃圾。但是，葡萄中含有的此物質(zhì)并不多，即使?jié)饪s后，白藜蘆醇也未達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求。所以生吃葡萄籽對預(yù)防血管病變無任何效果，反而因為不消化而傷害胃部。
葡萄籽和皮中含有很多對人體有益的物質(zhì)，但是吃葡萄時不吐皮籽卻是對健康無益。
葡萄不僅外觀可愛，而且甜美無比。它的糖分含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過蘋果梨桃杏之類普通溫帶水果，可達(dá)將近20%之多。不過，這些并不是葡萄受到重視主要原因。它有如今的巨大產(chǎn)量，主要理由之一是因為用來制作葡萄酒。葡萄酒以其健康價值被世界人民所追捧，而這健康的理由，主要是葡萄皮和葡萄籽里的多酚類保健成分。
葡萄中的白藜蘆醇具有極強(qiáng)的抗氧化、防癌、防心血管疾病、抗輻射、抗炎、抑菌等作用，但是它主要存在于葡萄的皮和籽中，果肉的含量只有皮里的幾分之一到幾百分之一。
另一種葡萄中的特殊健康成分叫做聚合型原花青素。這類物質(zhì)的健康效應(yīng)已經(jīng)得到越來越多的重視，包括極高的抗氧化活性，抗癌、抗突變、抗輻射、預(yù)防心血管疾病、促進(jìn)組織修復(fù)和改善皮膚等作用。所謂葡萄籽提取物就是因為它而寶貴。這種物質(zhì)靠吃葡萄果肉是得不到的，因為它只在籽中存在。
同時，皮和籽中還含有大量的單寧和類黃酮物質(zhì)，它們具有抗氧化作用，也是葡萄酒健康效應(yīng)的一部分理由。故而，有人提出，吃葡萄不能吐掉葡萄皮，最好連籽也一起吃下去，否則扔進(jìn)垃圾桶太可惜了。真的如此嗎？
把葡萄皮和葡萄籽嚼碎咽下去的結(jié)果，只能是舌頭一陣陣發(fā)麻，感覺非常不舒服。這是因為其中含有大量單寧，它會凝固舌頭、口腔和食道表面的蛋白質(zhì)，產(chǎn)生強(qiáng)烈的澀味。在一定程度上，這種物質(zhì)就像柿子中的單寧一樣，大量吃時對消化道有所損害。即使如此，其中的有效成分仍然會穿腸而過，并不能像喝葡萄酒那樣，被人輕松吸收。
原來，葡萄皮中所含的白藜蘆醇也好，聚合型原花青素也好，它們在水中都很難溶解。白藜蘆醇易溶于乙醚、氯仿、甲醇、乙醇、丙酮等。而葡萄籽當(dāng)中的聚合型原花青素則易溶于甲醇、丙酮、乙醇和乙酸乙酯。所以，人們常用乙醇和水的混合物來提取這些成分。
這樣就可以明白，為什么適量喝紅葡萄酒可能對健康有益。而吃葡萄籽皮卻自討苦吃。
不少人都覺得黑葡萄是不能吃皮的，必須吐掉。研究發(fā)現(xiàn)，葡萄皮中含有的花青素，具有強(qiáng)抗氧化、抗突變、減輕肝機(jī)能障礙、保護(hù)心血管等功能，由此可見葡萄皮是可以吃的。
一、吃葡萄不吐葡萄皮好嗎
其實呢，并不是所有的營養(yǎng)都在皮和籽里，刻意追求“完整的食物”其實完全沒有必要?！半m然不少人在吃東西時會有誤區(qū)，但只要一天的食物按照平衡膳食寶塔的推薦來吃，基本上還是能滿足人體的營養(yǎng)需求的。目前為止，還沒有一種病是因為吃皮或是不吃皮的原因而引起。”飲食健康專家如是說。
在“全食族”的概念里，葡萄皮含有豐富的白藜蘆醇，不僅能預(yù)防心腦血管疾病，還有極強(qiáng)的抗癌能力;葡萄籽中含有大量多酚類物質(zhì)如黃酮類物質(zhì)、原花青素等，而這些都是強(qiáng)抗氧化劑。
葡萄皮和葡萄籽中的植物化學(xué)物的確具有抗氧化功能，但葡萄籽的殼很厚，整顆吃下去并不利于消化吸收。就算將葡萄籽弄碎，依然無法達(dá)到消化吸收的標(biāo)準(zhǔn)，最終仍然會隨著排泄物排出。而且吃葡萄籽還會讓舌頭發(fā)麻，因為其中含有大量單寧，它會凝固舌頭、口腔和食道表面的蛋白質(zhì)，產(chǎn)生強(qiáng)烈澀味。
全食族與其選擇生吞葡萄籽，不如選擇市場上熱銷的葡萄籽油?！捌咸炎延偷膩営退岷窟_(dá)70%以上。亞油酸是人體必需而又為人體所不能合成的脂肪酸。同時，葡萄籽油還能防治心血管系統(tǒng)疾病，降低人體血清膽固醇和血壓。
二、葡萄皮的營養(yǎng)價值
葡萄皮具有抗癌作用，美國伊利諾斯藥科大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，這種物質(zhì)在花生米、葡萄等70多種植物中都多少不等地存在著，而尤以葡萄皮和紅葡萄酒中最多。葡萄皮中含有的花青素，具有強(qiáng)抗氧化、抗突變、減輕肝機(jī)能障礙、保護(hù)心血管等功能。
在許多植物中存在一種叫白黎蘆醇的物質(zhì)。他們通過細(xì)胞培養(yǎng)和皮膚癌小鼠模擬實驗發(fā)現(xiàn)，白黎蘆醇有治療癌作用，有望成為新世紀(jì)的抗癌物質(zhì)，而葡萄皮中就含有大量這種物質(zhì)。
葡萄那誘人的紫色其實是含有一種營養(yǎng)成份----花青素?；ㄇ嗨?anthocyanins)是一類類黃酮化合物，是構(gòu)成花瓣和果實顏色的主要色素之一，主要分布于表皮細(xì)胞與下表皮層。普遍存在于葡萄、紅球甘藍(lán)、藍(lán)莓、茄子皮、櫻桃、紅橙、草莓、桑葚、山楂皮、紫蘇、黑(紅)米等植物的組織中。
在給植物穿上一層漂亮外衣的同時，花青素還扮演重要的強(qiáng)效抗氧化劑角色，能夠保護(hù)人體免受自由基的損傷。能夠增強(qiáng)血管彈性、松弛血管，增加全身血液循環(huán)，具有一定的降血壓功效;能增強(qiáng)免疫系統(tǒng)能力，抑制炎癥和過敏。
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