鴨肉怎么吃更容易吸收
冬季吃鴨肉燉什么養(yǎng)生。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，沒有好的身體，萬事事皆休。怎樣才能實現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的鴨肉怎么吃更容易吸收，僅供您在養(yǎng)生參考。
鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護(hù)作用。
食物相克
鱉：鱉肉為鱉科動物甲魚的肉，具有滋陰涼血之功效。鴨肉屬寒性，而鱉也屬寒性，
所以不宜配食。久食令人陽虛，水腫腹瀉。
黑木耳：同食會引起身體不適。
栗子：同食容易引起中毒。
兔肉：同食容易引起腹瀉。
雞蛋：鴨肉忌與雞蛋同食，否則會大傷人體中的元氣。
忌與楊梅、核桃、胡桃、大蒜、蕎麥等同食
食療作用
1. 鴨肉、鴨血、鴨內(nèi)金全都可藥用。
2.鴨肉性寒、味甘、咸，歸脾、胃、肺、腎經(jīng)；可大補(bǔ)虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補(bǔ)血行水、養(yǎng)胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫；治身體虛弱、病后體虛、營養(yǎng)不良性水腫。
3. 公鴨肉性微寒，母雞肉性微溫。入藥以老而白、白而骨烏者為佳。用老而肥大之鴨同海參燉食，具有很大的滋補(bǔ)功效，燉出的鴨汁，善補(bǔ)五臟之陰和虛癆之熱。
4. 鴨肉與海帶共燉食，可軟化血管，降低血壓，對老年性動脈硬化和高血壓、心臟病有較好的療效；
5. 鴨肉與竹筍共燉食，可治療老年人痔瘡下血。因此，民間認(rèn)為鴨是“補(bǔ)虛勞的圣藥”。肥鴨還治老年性肺結(jié)核、糖尿病、脾虛水腫、慢性支氣管炎、大便燥結(jié)、慢性腎炎、浮腫；雄鴨治肺結(jié)核、糖尿病。
青鴨羹湯
制作工藝
1.將鴨宰殺洗凈，去內(nèi)臟；
2.將紅豆淘凈，與蘋果一起裝入鴨腹；
3.鴨子放入沙鍋，加水適量，文火燉鴨熟爛；
4.加蔥段、鹽調(diào)味即成。
食用方法
每次空腹飲湯食肉或佐餐食。
冬荷煲老鴨湯
制作工藝
1. 陳皮用清水浸軟，刮去瓤洗凈；
2. 干貝用清水浸軟，約浸一小時；
3. 芡實、荷葉洗凈；
4. 冬瓜洗凈，連皮帶瓤切大件；
5. 鴨切去腳，切去鴨尾兩粒子，以去膻味，洗凈；
6. 鴨放入滾水中煮10分鐘，取起洗凈，如怕肥，可以撒去部分鴨皮；
7. 水13杯或適量放入煲內(nèi)，陳皮也放入煲內(nèi)；
8. 煲滾，放入冬瓜，鴨，芡實，蓮葉，干貝煲滾；
9. 慢火煲三小時，下鹽調(diào)味。
冬菜鴨
制作工藝
1.熟鴨切塊。
2.蒸碗里先放上冬菜，再放鴨肉塊，用大火蒸8分鐘后，倒扣在湯碗即成。
3.將鹽、味精、酒、白胡椒粉、香油、高湯適量，倒進(jìn)湯碗即可供食。
蔥椒鴨子
制作工藝
1. 將干凈仔鴨剁成4厘米長、1.5厘米寬的條塊，用料酒、醬油、精鹽、味精拌勻稍腌入味，再用淀粉抓勻，將皮面朝下整齊地碼入碗內(nèi)。
2.將大蔥斜切成4厘米長的段，取50克拍松放在鴨條上，再放上大料、花椒粒3克、姜片上屜蒸爛取出。
3.將鴨塊揀去調(diào)料渣，扣入盤內(nèi)。
4.將花生油、香油放入勺內(nèi)燒開，放入蔥段炸香，撈出蔥段，圍在鴨條周圍，再將花椒粒放入油內(nèi)炸香，連一起澆在鴨條上即成。
藥膳食療
【簡介】鴨肉，為鴨科動物家鴨的肉。又名家鴨肉、家鳧肉。
【功用】滋養(yǎng)肺胃，健脾利水。主治肺胃陰虛，干咳少痰，骨蒸潮熱，口干口渴，消瘦乏力等；脾虛水泛，全身水腫按之凹陷，神疲乏力，小便短少。
【性味歸經(jīng)】性涼，味甘、咸。人肺、胃、腎經(jīng)。
【用量用法】內(nèi)服：煮食，煎湯或紅燒當(dāng)菜食用。
【現(xiàn)代研究】鴨肉中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類。
灰分、鈣、磷、鐵、維生素B1 、維生素B2.尼克酸等。
【進(jìn)補(bǔ)應(yīng)用】
1.氣血不足所致的身倦乏力，面色少華和暑傷氣陰所致的疲乏無力，食欲不振荔荷蒸鴨：肥鴨1只，豬瘦肉60克，熟火腿15克，鮮荔枝150克，鮮荷花1朵，料酒、姜片、蔥白、食鹽、味精各適量。將鴨宰殺，從背部切開，去掉嘴、尾臊，清水漂洗干凈，放人沸水中氽一下取出?；鹜惹谐晌辶?，豬肉切成六塊。荔枝去殼與核，切成兩半。荷花瓣摘下，放人沸水中焯一下。將鴨、豬肉、火腿放在缽內(nèi)，加入適量料酒、姜片、蔥白、食鹽和開水。用中火隔水蒸燉2小時左右，揀去姜、蔥，撇掉浮沫，投人荔枝和荷花瓣，再蒸15分鐘左右，加味精調(diào)味。佐餐食用。
2.脾虛水泛，全身浮腫，按之凹陷不起，面色黃滯，食欲不振，小便短少青鴨羹：青頭鴨1只，草果1枚，赤小豆 250克，食鹽、蔥白各適量。將鴨宰殺，洗凈；赤小豆淘洗干凈后與草果一并塞人鴨腹內(nèi)，將鴨放在沙鍋內(nèi)，加清水高出鴨身。先用武火煮沸，再用文火燉煮3小時左右。將熟時加食鹽和蔥白，燒至鴨肉熟爛后?；稹？崭故秤?，吃鴨喝湯。
3.肝腎陰虛，頭暈?zāi)垦?，耳鳴健忘，腰膝酸軟，五心煩熱，盜汗遺精，小便赤熱 鴨肉海參湯：鴨肉200克，海參50克，食鹽、味精各適量。將鴨宰殺，清水漂洗兩次，取鴨肉切片；海參泡發(fā)脹透，切片。
鴨肉和海參一并放在沙鍋內(nèi)，加適量清水，先用武火煮沸，再用文火燉煮2小時左右，注意加水，防止燒干。待鴨肉熟爛后?；?。加食鹽和味精調(diào)味。當(dāng)點心或佐餐食用。
4.肺胃陰虛，干咳口渴，潮熱骨蒸；脾虛水泛，水腫尿少，食欲減退，身倦乏力鴨粥：青頭鴨雄鴨肉100克，粳米100克，蔥白、食鹽各適量。將鴨宰殺、洗凈后，取鴨肉切細(xì)煮爛備用。粳米淘凈，放在鍋內(nèi)，投人鴨肉、蔥白和食鹽，加清水適量，先用武火煮沸，再用文火煎熬20～30分鐘，以米熟為度。早晚餐溫?zé)崾秤茫?日為互個療程。
【注意事項】鴨肉性涼，脾胃陰虛、經(jīng)常腹瀉者忌用。鴨肉不能與龜肉、鱉肉同食
ys630.COm精選閱讀
鈣元素是人體的必需元素，鈣的攝入可以通過多種方式達(dá)到，除了曬太陽，飲食也是鈣的主要來源。當(dāng)然，還有一個更直接的攝入就是鈣片。大部分人都吃過鈣片，那鈣片什么時候吃最好？
1.飯后吃鈣片吸收好
大家吃藥的時候都知道，一般對胃腸道有刺激的藥物多建議飯后或者飯時服用，因為空腹服用會加重對胃腸道的刺激，而鈣片的服用也是一樣的道理。飯后再吃鈣片可以減輕對腸胃的刺激，促進(jìn)鈣片的吸收。在進(jìn)餐時補(bǔ)鈣，會使人體對鈣的吸收率下降而造成浪費，而胃酸有利于鈣的降解和吸收，故飯后吃鈣片的最佳時間是餐后1小時左右。
2.晚上吃鈣片吸收好
晚上吃鈣片的吸收效果比較好，因為人體在不斷地排除舊的增加新的骨骼組織中需要大量的鈣的作用，而這個過程大約在人熟睡的凌晨3、4點的時候速度最快。所以，為了確保體內(nèi)的鈣指數(shù)更加穩(wěn)定，適合晚上吃鈣片來補(bǔ)充鈣。晚上吃鈣片要求晚餐不能吃太晚，最好是睡前5~6個小時吃鈣片，以免尿液中的鈣排出量過大，形成尿路結(jié)石。
3.寶寶添加輔食后吃鈣片吸收好
寶寶由于生長發(fā)育的需求，是需要大量的鈣的，這個時候吃鈣片，就能用比較好的吸收效果。一般寶寶半歲之后，開始添加輔食，從牛奶中所攝入的鈣就開始減少，就需要吃鈣片了。鈣片應(yīng)持續(xù)到2歲至2歲半，因為幼兒在2歲半后戶外活動增加，飲食種類逐漸多樣化，可以從其它的途徑來攝取鈣了。
4.孕前吃鈣片吸收好
一般建議女性在懷孕前4個月就開始補(bǔ)鈣，這個時候身體狀態(tài)處于最佳的時期，很適合鈣質(zhì)的吸收，而且利于轉(zhuǎn)化為身體所需的營養(yǎng)成分。能夠為胎兒成長需要的鈣做好提前的儲備工作，利于孕期的身體健康和寶寶的生長發(fā)育。
小孩子的飲食，各位家長朋友們向來也都是非常的重視的，特別是奶粉，基本上是每個小朋友都必不可少的食物，但是很多的孩子在吃完奶粉以后，都多少會出現(xiàn)以下消化不良的情況，很多的家長朋友們就會問了，什么奶粉比較容易讓人來進(jìn)行吸收呢，現(xiàn)在小編就來給大家具體額介紹一下。
羊奶，是最接近母乳的奶，弱堿性食品，羊乳與人乳蛋白質(zhì)組成相似，氨基酸比例接近人乳，營養(yǎng)成分均衡，吸收快，消化時間短。營養(yǎng)全面，其中含有200多種營養(yǎng)物質(zhì)，包括64種乳酸，20種氨基酸，20種維生素，25種礦物質(zhì)等。
且營養(yǎng)超過牛奶的3倍以上。東方人大多不具備消化牛奶的酶，中國人更有80％~90％以上缺乏乳糖酶。所以對牛奶的吸收利用率極低，這是國內(nèi)外專家公認(rèn)的事實。而羊奶脂肪球顆粒與人乳相近，分子是牛奶的3/1，能更好的被人體吸收，其本身就帶有多種酶，羊乳中豐富的ATp，可促進(jìn)乳糖分解轉(zhuǎn)化利用，讓人體對羊奶的吸收利用率可高達(dá)95％以上。
其脂肪小，不宜堆積，遂長期飲用也不會發(fā)胖。羊奶中鈣的含量是牛奶的1.3倍，且鈣鎂比恰當(dāng)，分子小，正適合人體吸收利用；而牛奶中的鈣鎂比差距極大，吸收利用性很小，其吸收不了的酸性物質(zhì)容易帶走人體中的鈣。
羊奶中還含有堿性奶蛋白MBp 和造骨奶蛋白OMp，能真正防預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。羊奶中具有豐富的IgG、IgA(免疫球蛋白因子)，人體主要抗病菌的免疫蛋白；另還具有天然抗生素。羊奶中的生物活性因子“環(huán)磷腺苷”是科學(xué)界公認(rèn)的防癌抗癌因子。
所以大家可以選擇羊奶來進(jìn)行食用，效果也是會非常的好，而且吃起來也是非常的好吃，營養(yǎng)也是特別的豐富，同時平常的時候大家還是可以多給孩子補(bǔ)充一些其他的營養(yǎng)物質(zhì)，來幫助孩子保持營養(yǎng)均衡的情況。
紅棗是一種營養(yǎng)價值非常豐富的食物，多吃一些紅棗可以有效的幫助我們女性朋友預(yù)防自身容易出現(xiàn)的因為失血過多的問題給我們自身帶來頭暈頭疼的情況，可以達(dá)到一個非常不錯的補(bǔ)血效果，改善內(nèi)分泌失調(diào)的問題，來熟悉一下紅棗怎么吃吸收好吧。
紅棗也是普遍食用的棗類，可調(diào)制家常便菜。以紅棗配合其他食品烹調(diào)，可以補(bǔ)益身體，例如用紅棗煲花生，對于患腳氣病者有輔助作用;紅棗蓮藕湯能補(bǔ)血，使膚色紅潤。除外，將紅棗制成糕餅，是潤顏滋養(yǎng)的食品。
紅棗的用法有多種，可煮、可蒸、可生食、可制甜羹，可入各類補(bǔ)膏及湯藥。至于紅棗赤豆粥、紅棗糯米粥，自古以來就是老年、虛弱之人的療養(yǎng)保健飲食。紅棗與芹菜一起煎服，有助降低膽固醇和軟化血管。有些人喜歡在紅棗里加點花旗參，健脾胃，清熱氣。
過量有損消化功能
紅棗可以經(jīng)常食用，但不可過量，否則會有損消化功能、便秘等癥。此外，紅棗糖分豐富，尤其是制成零食的紅棗，不適合糖尿病患者吃，以免血糖增高，使并病情惡化。
如果吃得太多紅棗，又沒有喝足夠的水，會容易蛀牙。
不同的吃法對于紅棗的吸收效果是不同的，我們可以將紅棗曬成干可以達(dá)到一個非常不錯的補(bǔ)充營養(yǎng)的效果，同時可以幫助我們領(lǐng)略不一樣的美味，多吃一些紅棗還可以有效地幫助我們改善自身容易出現(xiàn)的失眠多夢的效果。
說起炸雞腿，相信人們都會流口水的吧，營養(yǎng)豐富，口感香脆，而且還可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)哦。適合各類人群食用。雞肉容易消化和吸收，而且膽固醇低，那么如何制作好吃的酥脆皮雞腿呢?
【酥脆皮雞腿】
【主料】
雞腿肉100克
【輔料】
油適量、鹽適量、奧爾良腌雞料適量、花生碎適量、沙拉醬適量
【做法】
1.雞腿洗凈
2.放入腌雞料(任意口味即可 用量參照腌料的說明)
3.再加入適量鹽抓勻，用保鮮膜蓋上，放入冰箱冷藏腌制12-24小時
4.油鍋大火180度左右油溫，下入腌制好的雞腿
5.炸制表面皮略焦轉(zhuǎn)中火炸8-10分鐘
6.撒上少許花生碎
7.擠少許沙拉醬在盤子旁邊即可
雞腿肉肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉的養(yǎng)生功效還是比較大的，適合的人群多，比如說對于食欲不振啊，或者是營養(yǎng)不良，乏力疲勞啊。還有一些貧血虛弱的人群來說都是不錯的選擇哦?？梢越∑B(yǎng)胃，而且還可以強(qiáng)筋壯骨哦，是很不錯的養(yǎng)生保健的食譜。
上面小編介紹了酥脆皮雞腿的具體的做法，是不是覺得想馬上嘗試一下呢，確實是，營養(yǎng)豐富，而且適合各類的人群食用，而且還有營養(yǎng)豐富容易吸收強(qiáng)壯身體的作用，促進(jìn)食欲的同時，還可以增強(qiáng)人體的抵抗力和免疫力哦。
清涼的木瓜牛奶
一、木瓜牛奶：
材料：木瓜150克，牛奶200cc.(約1大杯)，香草冰淇淋(1小盒)，糖1小匙(可加可不加)
做法：木瓜去皮、切塊。放入果汁機(jī)中加入200cc.鮮奶，糖、冰淇淋適量，用中速攪拌幾分鐘即可。
由新鮮木瓜.鮮奶制成，絕對新鮮香濃，當(dāng)場飲用，若需外帶，置放不超過30分鐘(冬天)和20分鐘(夏天)，以保最佳風(fēng)味。
鮮奶中的鈣質(zhì)，木瓜中的維生素C，都是人體中所需的營養(yǎng)成份，適合天天飲用。新鮮木瓜冬天時會略帶苦味，是正常現(xiàn)象，請安心食用。
材料：木瓜半個，蛋黃1個，蜂蜜1大匙，牛奶200ml，檸檬半個。
做法：木瓜切成塊，連同牛奶、蛋黃一起打成汁，再加入檸檬汁及蜂蜜，以使果汁更入口。本品若加上一點威士忌酒，味道更好?？勺鳛檎惋嬘谩?/p>
材料：木瓜360克，鮮牛奶兩杯，白砂糖適量，碎冰塊適量。
做法：選取新鮮熟透木瓜，去皮、去核，切成大塊狀，備用。
將木瓜塊、鮮牛奶、白砂糖及適量碎冰一齊放入果汁機(jī)中，打碎成濃汁，即可飲用。
功效：潤膚養(yǎng)顏。
二、木瓜果盤：
把八成以上熟木瓜切開數(shù)瓣，去皮，刮瓤，切成鮮果盤?？诟熊浕⒍嘀窒阌痔?。如果一次吃不完，剩下的部分最好不要去皮、刮瓤，可用保鮮紙包上放入冰箱冷藏，幾天內(nèi)眷吃完。
不要冷凍保存，以免口感不好。部分經(jīng)過冬寒的木瓜可能會略帶苦味，是正?，F(xiàn)象，敬請安心食用。
三、木瓜牛奶椰子汁
材料：木瓜1/2個，鮮奶250cc，蜂蜜1大匙，椰子汁50cc，碎冰塊1/2杯。
做法：木瓜去皮對剖、去籽、切塊，將所有材料放入果汁機(jī)攪拌約30秒，即可倒出飲用。
功效：含有豐富的維生素C，胡蘿卜素，能有效恢復(fù)疲勞，對消化不良者也頗有助益。
營養(yǎng)豐富的木瓜
四、木瓜鮮奶露
材料：木瓜600g，鮮奶1杯，椰汁半杯，糖200g，玉米粉3湯匙。
做法：木瓜去核去皮切粒。用兩杯清水加糖煮滾，然后放入木瓜粒，再加入鮮奶、椰汁，用慢火煮滾。用小半杯水開勻玉米粉，逐步加入奶露中，煮至成稠狀即可。
功效：常食用木瓜制作的食品可使皮膚光滑。
五、木瓜橘子汁
材料：木瓜1個，桔子130g，檸檬50g。
做法：先將木瓜削皮去籽，洗凈后切碎，搗爛取汁備用。再將桔子和檸檬切開，擠出汁液與木瓜汁混合，攪勻即成。
功效：飲用本品能使肌膚光滑，還有助于消化，潤腸，是老幼皆宜的飲品。
六、木瓜麥片牛奶汁
材料：去皮木瓜半個，全脂牛奶400毫升、麥片1湯匙、糖酌量。
做法：木瓜切粒，與全脂牛奶攪成汁后，加入即溶麥片，再酌量加入糖。
木瓜酸奶
七、木瓜燉牛排
材料：木瓜1個，牛排200克，蒜末，辣椒少許，蠔油，高湯，米酒適量。
做法：用鹽、玉蜀黍粉和雞蛋，將牛排先腌味4小時，再將牛排切成條狀。將木瓜切成條狀，先用小火過油。
用蒜末、辣椒將油鍋爆香后，將牛排下鍋，再加入蠔油、高湯和少許米酒。
最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。
功效：木瓜燉牛排結(jié)合蛋白質(zhì)與維他命。牛肉性溫，因此和水果一同入菜較能免于燥熱之氣。
牛肉含豐富蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和維他命A等，木瓜則有大量的維他命C，兩者一同食用可使?fàn)I養(yǎng)均衡。
八、木瓜蜂蜜糖水
材料：木瓜1個、蜂蜜適量、水適量
做法：用水洗凈木瓜。將木瓜皮刨去，去瓤，切片。將木瓜放入煲中，加適量水。
煲滾后改用中火煲30分鐘。放落蜂蜜調(diào)味。攪勻糖水，即可飲用。
功效：木瓜味甘，性平微寒，功能助消化，健脾胃，潤肺、止咳、消暑解渴。
蜂蜜則生能清熱;熟則性溫，能補(bǔ)中，甘而平和，能解毒;柔而濡澤，能潤燥。舒筋去濕，滋潤五臟，而對十二指腸潰瘍，咳嗽、吐瀉亦具食療作用。
九、木瓜綜合牛奶果汁
材料：木瓜100g、香蕉1/3根、柳橙半粒、牛奶150CC、冷開水50CC、冰塊適量
做法：木瓜去籽挖出果肉;香蕉剝皮;柳橙削去外皮，剔除籽，備用。把準(zhǔn)備好的水果放進(jìn)果汁機(jī)內(nèi)，加入牛奶、冷開水，攪拌打勻后即可倒入裝有冰塊的杯中飲用。
功效：木瓜中的β胡羅卜素，結(jié)合香蕉的維生素E，可幫助解毒、紓解頭痛、改善視力、皮膚發(fā)癢、頭發(fā)掉落等惱人問題，比吃藥更自然健康，又沒副作用。
美味的木瓜食品
十、銀耳燉木瓜
材料：銀耳15克，木瓜(中等大，最好是自然熏熟)1只，北杏10克，南杏12克，冰糖適量。
做法：將銀耳用清水浸透發(fā)開，洗凈；
木瓜削皮去籽，切成虛;南北杏仁去衣，洗凈，連同銀耳、冰糖一起放入燉煲內(nèi)，加適量開水燉煮20分鐘后即可食用。
功效：滋潤養(yǎng)顏。
經(jīng)常食用能養(yǎng)陰潤肺，使皮膚得到滋潤，防止皺紋過早出現(xiàn)，保持皮膚幼嫩，延緩衰老。尚可治療燥熱咳嗽、干咳無痰、痰中帶血等癥。
十一、涼拌青木瓜-萬年長青(4人份)
材料：青木瓜200克(約1/4個)，紅蘿卜30克，碎花生粒10克，香菜、蒜少許。
調(diào)味料：鹽、香油、醋、糖適量
做法：
1.青木瓜、紅蘿卜切細(xì)絲，用鹽腌一下。
2.用冷開水洗凈。
3.香菜、蒜切末拌入青木瓜中，加香油、醋、糖調(diào)味，即可裝盤。
木瓜鮮魚湯
十二、木瓜鮮魚湯
材料;木瓜1個(約1斤重)，鮮草魚約1.2斤，干百合1兩，胡蘿卜1個，黃杏8錢，黨參1兩，姜2片
做法：先將所有原料洗凈，木瓜去核切成塊，待水滾開后將所有原料放入鍋內(nèi)，然后用文火燉兩個小時便可飲用。
十三、木瓜牛肉片
木瓜牛肉片看重煲湯藝術(shù)的廣東媽媽都知道，木瓜煲豬腱、豬腳湯，對於乳房的發(fā)育很有幫助，想借用木瓜的豐胸效果，其實不只老廣的木瓜煲湯，像這道木瓜牛肉片，用木瓜炒牛肉片，清新又可口，木瓜的酵素還有嫩化肉質(zhì)的功效。
材料：木瓜一個、牛肉片三兩、醬油、料酒、芡粉適量、沙拉油三湯匙。
做法：
1.牛肉片用醬油、料酒腌泡半小時，加少許芡粉抓拌一下。
2.木瓜去子切塊。
3.起油鍋，放下牛肉片爆炒，待一變色即刻起鍋。
4.利用鍋里余油炒木瓜，略軟即可盛起鋪在盤中，再將牛肉片鋪在木瓜上，趁熱上桌。
十四、木瓜芝麻糖
芝麻不但有豐胸效果，還有讓白松變黑發(fā)及補(bǔ)腦功效，由於芝麻細(xì)小不易嚼碎，整粒的芝麻又不容易消化，營養(yǎng)無法完全吸收，食用前最好將芝麻碾碎。
這一道木瓜芝麻糖，用了兩項豐胸食材--芝麻加木瓜來做，豐胸效果當(dāng)然加乘。
材料：黑芝麻半斤、麥芽糖四兩、木瓜一個。
做法：
1.黑芝麻用小火乾炒到熟。用一支桿面杖將炒熟的芝麻壓碎。
2.麥芽糖加熱煮化后，拌入芝麻中，放冷即成芝麻糖。
3.木瓜去皮、去籽，切塊盛在碗中，將芝麻糖在木瓜上。
備注哦：如果你是豐胸的話，用青木瓜燉排骨豐胸效果很好
把排骨放在涼水中開火，水微沸時把表面的沫撇掉，然后放入切好的青木瓜，燉半個多小時就可以了。周末可以多燉點放冰箱里，早晚各一晚。
很多人都喜歡吃鴨肉吧，但是鴨肉自身有一個毛病就是它很不容易燉爛，因為在鴨肉中主要是一些肌間蛋白，而這些蛋白質(zhì)很難被燉軟。但是老鴨湯又是一種非常美味的湯，不僅如此它對人體還有著明顯的下火功能，在夏季的時候喝老鴨湯是一個不錯的選擇，那么在燉老鴨湯的時候怎樣才能把鴨肉燉爛呢?
燉老鴨快速軟爛的4個方法：
1.燉制老鴨時，可以去豬胰1塊切碎同煮，肉容易爛，而且湯汁鮮美。
2.燉制老鴨時，加入幾片火腿肉或者臘肉，能增加鴨肉的鮮美，而且容易爛。
3.燉制老鴨時在鍋里放入幾粒螺螄肉同煮，任何陳年老鴨都會煮的酥爛。
4.將老鴨肉用涼水加入少量的白醋浸泡2小時，再用文火燉制，肉易爛，且能反嫩。
鴨肉的功效與作用：
鴨肉有通利小便，補(bǔ)腎固本的作用。常吃鴨肉可以利水消腫，對于各種水腫，尤其是妊娠期間水腫有很好的治療作用。此外，有慢性腎炎水腫的病人經(jīng)常吃鴨肉有保護(hù)腎臟的作用。
雞肉富含蛋白質(zhì)。脂肪含量適中，而且脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，非常易于人體消化吸收。同時鴨肉還含有大量的無機(jī)物和較高的鉀、鐵、銅、鋅等微量元素。常食可滋陰養(yǎng)胃，利水消腫，補(bǔ)血行水，養(yǎng)胃生津。可用于緩解和改善身體虛弱、病后體虛等癥。
鴨肉性涼、味甘，其最大的特點就是不溫不熱，清熱去火。鴨肉可以清熱涼血，適宜于陰血內(nèi)熱的人群食用
西洋鴨燉蘿卜
1. 西洋鴨洗凈切塊，白蘿卜洗凈切成方塊，芹菜和蒜苗切成2~3cm小段。
2. 先將砂鍋洗干凈，小火燒干鍋里水份，入油，油溫時放姜片，蒜頭，花椒，約30秒鐘再放入豆瓣醬。
3. 待配料出味后，放入西洋鴨，大火勤翻，鴨肉開始變色就放入料酒，蠔油，再翻一遍，倒入1╱3碗清水，蓋上鍋蓋，等鍋蓋邊上冒氣。
4. 然后，開蓋放入白蘿卜，再翻一遍，再蓋好，白蘿卜將要熟之時把芹菜和蒜苗放入，加調(diào)味品翻一遍，上蓋，就可以端上桌了!
小貼士西洋鴨，要帶大腿的那1╱4;白蘿卜不能太大，選小一點的，不然白蘿卜會太多。
奶粉的質(zhì)量都是每個家長們非常擔(dān)心的問題，被大家關(guān)心的最多的問題就是，一奶粉其中有沒有添加一些防腐劑和有毒物質(zhì)，二奶粉是否容易被身體消化吸收，這兩個問題關(guān)系到孩子和成人的身體健康，所以平時在選擇奶粉的時候千萬不可以馬虎大意，那么什么樣的奶粉才是比較讓人放心的呢?
奶粉排行榜10強(qiáng)TOp1：美贊臣
美贊臣公司隸屬于全球性制藥公司百時美施貴寶公司，在嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)研發(fā)方面已有100多年歷史。美贊臣有多個系列配方奶粉，但在中國市場生產(chǎn)銷售的只有A+系列嬰幼兒配方奶粉、A+專業(yè)配方奶粉、孕婦及授乳婦女配方奶粉;在美國推出了免疫力金尊系列。
奶粉排行榜10強(qiáng)TOp2：多美滋
多美滋是一家歐洲專業(yè)生產(chǎn)奶粉的公司的品牌，有100多年的歷史。多美滋品牌奶粉有多個系列，普通嬰幼兒奶粉系列有4個，還有專門針對不同寶寶設(shè)計的配方奶粉系列，如防過敏配方奶粉、無乳糖配方奶粉等。
奶粉排行榜10強(qiáng)TOp3：惠氏
惠氏有著悠久的制藥歷史背景，目前中國市場的1段、2段、4段惠氏配方奶粉罐上都標(biāo)注為原裝進(jìn)口，原產(chǎn)國是新西蘭或新加坡;3段粉則標(biāo)注為進(jìn)口奶源，并有標(biāo)注明確的奶源產(chǎn)地——新西蘭，由上海惠氏營養(yǎng)品有限公司生產(chǎn)?；菔瞎倬W(wǎng)上聲明，其奶粉采用的是原產(chǎn)于新西蘭與澳洲的優(yōu)質(zhì)奶源。
奶粉排行榜10強(qiáng)TOp4：雅培
雅培喜康力系列產(chǎn)品罐身上明確標(biāo)注“原裝進(jìn)口”字樣，并有確鑿的原產(chǎn)國。其中1段、2段、4段的原產(chǎn)國為新加坡;3段產(chǎn)品原產(chǎn)國為新西蘭。
小編介紹的這些奶粉都是比較有口碑的，相信大家平時在電視上或者是超市里都有見到過，而且很多奶粉的品牌都是比較久遠(yuǎn)的，所以你可以放心的給孩子使用，另外就是你平時選擇奶粉的時候最好去專門的母嬰店，這樣能夠讓人放心一些。
自從各種鴨脖、鴨爪、鴨心等各種鹵味進(jìn)入我們的視野，鴨肉不僅僅是我們桌上的一到菜，還成了我們平時常吃的小零食。家常做鴨子的時候總會有一些味道，為了去除這些味道，掌廚人會將各種大料加在一起，這樣鴨肉味道會更鮮美。秋季是進(jìn)食補(bǔ)營養(yǎng)的好時候，那秋天吃鴨肉好嗎？
秋天吃鴨肉的好處是非常多的，可以潤肺去燥。鴨肉中鴨頭算是比較有特色的一部分，那么鴨頭的做法有哪些才好吃呢?
鴨頭能吃嗎
鴨子的頭部也是含有豐富的營養(yǎng)價值，從中醫(yī)角度看它可以“煮服，治水腫，通利小便”等功效，對人體在滋養(yǎng)身體上，也是有著很好的幫助作用的。因此鴨頭是可以吃的。
但又由于環(huán)境污染等因素導(dǎo)致鴨子吃進(jìn)去的有害物質(zhì)都儲存在鴨腦這個位置，因此在吃鴨頭的時候好不要吃鴨腦這部位。在烹飪的時候也要注意火候和時間，盡量讓鴨頭在全部熟透的情況下才進(jìn)食哦。
吃鴨肉的好處
營養(yǎng)價值
鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類 多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護(hù)作用。
適用人群
適用于體內(nèi)有熱、上火的人食用;發(fā)低熱、體質(zhì)虛弱、食欲不振、大便干燥和水腫的人，食之更佳。同時適宜營養(yǎng)不良，產(chǎn)后病后體虛、盜汗、遺精、婦女月經(jīng)少、咽干口渴者食用;還適宜癌癥患者及放療化療后，糖尿病，肝硬化腹水，肺結(jié)核，慢性腎炎浮腫者食用;對于素體虛寒，受涼引起的不思飲食，胃部冷痛.腹瀉清稀，腰痛及寒性痛經(jīng)以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎應(yīng)少食;感冒患者不宜食用。
用法用量
1、烹調(diào)時加入少量鹽，肉湯會更鮮美。
2.鴨肉是一種美味佳肴，用鴨子可制成烤鴨、板鴨、香酥鴨、鴨骨湯、熘鴨片、熘干鴨條、炒鴨心花、香菜鴨肝、扒鴨掌等上乘佳肴。鴨肉適于滋補(bǔ)，是各種美味名菜的主要原料。
3、鴨肉、鴨血、鴨內(nèi)金全都可藥用。
4、公鴨肉性微寒，母雞肉性微溫。入藥以老而白、白而骨烏者為佳。用老而肥大之鴨同海參燉食，具有很大的滋補(bǔ)功效，燉出的鴨汁，善補(bǔ)五臟之陰和虛癆之熱。
5、鴨肉與海帶共燉食，可軟化血管，降低血壓，對老年性動脈硬化和高血壓、心臟病有較好的療效。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《鴨肉怎么吃更容易吸收》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季吃鴨肉燉什么養(yǎng)生”專題。
