【www.cndadi.net - 春分養(yǎng)生飲食】
春分時(shí)節(jié)，萬物復(fù)蘇，對(duì)于我們身體的保養(yǎng)，也是極好的時(shí)節(jié)，那么春分的時(shí)候，如何呵護(hù)保養(yǎng)我們的肝臟呢?今天小編就為大家詳細(xì)的講講在春分時(shí)候，吃什么食物可以有效的保護(hù)我們的肝臟，一起來看看吧!
全面營(yíng)養(yǎng)
選擇要點(diǎn)：多吃富含蛋白質(zhì)、維生素的食物，可有助于肝臟結(jié)構(gòu)和功能的維護(hù)和修復(fù)。
推薦食物：雞蛋、魚類、蝦、牛肉、雞肉、兔肉和豆制品等，提供豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白。
與其他動(dòng)物性食品如豬肉、羊肉等相比，飽和脂肪酸的含量少，避免過多的脂肪供給加重肝臟代謝負(fù)擔(dān)，以及引起脂肪肝或肥胖。
小白菜、柿子椒、西紅柿等新鮮蔬菜可提供豐富的維生素C。
胡蘿卜、莧菜等蔬菜，則供給機(jī)體維生素A原，即維生素A的前體物質(zhì)胡蘿卜素。
富含維生素E的食物有芝麻、青色卷心菜等。
飲食清淡
選擇要點(diǎn)：宜清淡可口，忌油膩、生冷及刺激性食物，如油煎、油炸、冰鎮(zhèn)飲料、濃雞湯、刺激性調(diào)味品等，這些食物會(huì)對(duì)胃腸產(chǎn)生物理或化學(xué)性的刺激，增加胃腸負(fù)擔(dān)。
減少吃酸
選擇要點(diǎn)：酸味入肝，其性收斂，多吃不利于春天陽氣生發(fā)和肝氣疏泄，還會(huì)使本來就偏旺的肝氣更旺。
春季應(yīng)多食用辛、甘、溫的食品，山楂、橄欖、檸檬、石榴等酸味食物，不適合多吃。
推薦食物：蔥、生姜、蒜苗、韭菜等能祛陰散寒，對(duì)人體陽氣生發(fā)很有好處。
大棗、山藥、大米、糯米、高粱、豇豆、扁豆、菠菜、胡蘿卜、芋頭等甘味食物，則有補(bǔ)益脾胃的作用。
推薦食方
香菇飯
材料
鮮香菇4朵，雞肉絲1/4杯，芹菜末1大匙，白米1杯，水1杯，鹽1小匙，香油2小匙，醬油2/3大匙，糖1/3大匙，太白粉2小匙，黑胡椒粉2小匙
做法
將米洗凈瀝干水分，加入1杯水浸泡約15分鐘備用。
