美容養(yǎng)顏就吃它啦！
美容養(yǎng)顏養(yǎng)生湯。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！彪S著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學問，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《美容養(yǎng)顏就吃它啦！》，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
圣女果的尺寸就好像櫻桃一樣，可以一口一個。它含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)和纖維素。經(jīng)常使用圣女果對我們的身體有許多的好處，尤其是皮膚，可以美容養(yǎng)顏，深受許多人的喜愛。下面小編就給大家介紹圣女果的功效和價值。
圣女果，常被稱為小西紅柿，但它并不是我們?nèi)缃癯Ｒ姷男∥骷t柿，它是94年臺灣常規(guī)育成的一個番茄品種，并不屬于轉(zhuǎn)基因品種，曾在大陸銷售過一段時間，早在04-05年就已停止銷售。如今的小西紅柿，學名叫做櫻桃番茄，是一年生草本植物，屬茄科番茄屬，植株最高時能長到2米。在我國一年四季均可栽培。只不過在北方每年只生長一季，其余時間大棚種植，與露地栽培比起來，在口味上有很大差別。到了華南地區(qū)，由于氣候適宜櫻桃番茄的生長， 從每年的七、八月份開始，一直到來年的2月份，都可以吃到口味純正的露地栽培櫻桃番茄。
價值
1、圣女果中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質(zhì)。這些物質(zhì)可促進人體的生長發(fā)育，特別可促進小兒的生長發(fā)育，并且可增加人體抵抗力，延緩人的衰老。
2、番茄紅素可保護人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，并可提高人體的防曬功能。
3、對于防癌、抗癌，特別是前列腺癌，可以起到有效的治療和預(yù)防。櫻桃番茄中維生素p的含量居果蔬之首，是保護皮膚，維護胃液正常分泌，促進紅細胞的生成，對肝病也有輔助治療作用、還可以美容、防曬效果也很好。
4、圣女果中維生素pp的含量居果蔬之首，維生素pp的作用是保護皮膚，維護胃液的正常分泌，促進紅細胞的生成，對肝病也有輔助治療作用。 圣女果所含的蘋果酸或檸檬酸，有助于胃液對脂肪及蛋白質(zhì)的消化。
5、番茄味甘酸、性微寒、對便結(jié)、食肉過多、口渴口臭、胸膈悶熱、吼炎腫痛等食后有益。大量的維生素C是人體結(jié)締組織所需要的成分，它對軟骨、血壁管、韌帶和骨的基層部分有增大其動力和伸縮自如能力的作用。
6、圣女果可以增加人體的抵抗能力，延緩人的衰老、減少皺紋的產(chǎn)生，所以，特別適合女生用來美容，可以說是女生天然的美容水果。
7、圣女果可以起到促進小兒生長發(fā)育、有益于腦智力發(fā)展、提高人體的免疫能力、這些都是圣女果的功效與作用上發(fā)揮出來的一些療效，而且圣女果的食用方法也非常的簡單，而且味道上非常的爽口。
圣女果的功效與作用
圣女果性甘、酸、性微寒，歸肝、胃、肺經(jīng)；具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補血養(yǎng)血和增進食欲的功效；對便結(jié)、食肉過多、口渴口臭、胸膈悶熱、吼炎腫痛等食后有益。
促進生長發(fā)育
圣女果可以促進人體的生長發(fā)育，特別可促進小兒的生長發(fā)育，所以，小孩子可以把圣女果當做主要水果之一來吃，那樣能增長身體發(fā)育。
美容養(yǎng)顏
圣女果可以增加人體的抵抗能力，延緩人的衰老、減少皺紋的產(chǎn)生，所以，特別適合女生用來美容，可以說是女生天然的美容水果。
生津止渴、健胃消食
圣女果味道酸酸甜甜，在炎熱的夏天，食欲減退，常吃些圣女果可解暑熱，增進食欲，幫助消化，維護胃液的正常分泌。
清熱解毒
對熱性病口渴、過食油膩厚味所致的消化不良、中暑、胃熱口苦、虛火上炎等病癥有較好的治療效果。
圣女果的注意事項
一般人群均可食用，尤其適宜嬰幼兒、孕產(chǎn)婦、老人、病人、高血壓、腎臟病、心臟病、肝炎、眼底疾病等患者食用。
經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃圣女果有助于改善癥狀；
圣女果食物相克：圣女果忌與石榴同食。
急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。
圣女果性微寒，氣虛體質(zhì)，陽虛體質(zhì)，陰虛體質(zhì)人群不宜食用。
同大果形番茄一樣，不宜空腹食用，因為番茄果實中含大量果膠和木棉酚等成分，易與胃酸形成不溶性塊狀物，引起胃擴張和劇痛。
不宜吃未成熟的青圣女果。因為青色的圣女果含有大量的有毒番茄堿，食用后會出現(xiàn)惡心、嘔吐、全身泛力等中毒癥狀。而成熟呈紅色后，番茄堿的含量就大為減少至消失。
如何辨別催熟的圣女果？
催熟番茄體型長，帶綠頭或發(fā)黃，手感很硬，將圣女果剝開，可發(fā)現(xiàn)籽呈綠色或尚未長籽，皮內(nèi)發(fā)空，果肉無汁、無沙，嘗之無酸甜感，反而發(fā)澀。自然成熟的圣女果籽粒是土黃色，肉質(zhì)紅色，起沙，多汁，且嘗之口感好，有酸甜感。
帶尖兒的圣女果也最好別買。這不是什么新品種，而是使用生長激素濃度過量或噴灑不當造成的問題產(chǎn)品。正常的圣女果應(yīng)該是大小適中、軟硬適度、通體一色，切開后多汁，平放時果蒂著地。
金龍擺尾
原料：小黃魚、櫻桃番茄、香菜
制作：
1、將小黃魚掐去頭部并且洗凈，裹上生粉；
2、起油鍋，將小黃魚炸至金黃色，撈起，在盤中擺成尾巴翹起的活潑姿態(tài)；
3、把整個櫻桃番茄對半剖開后，放置在魚頭處，撒上香菜即可。
點評：這道菜由紅、黃、綠三種顏色的食材構(gòu)成，小黃魚翹尾巴的姿態(tài)俏皮可愛，聞起來香味撲鼻，因此剛一端上桌來就引起了大家的高度關(guān)注。由于這道菜有葷有素，因此吃起來咸甜爽口，別有風味。
怡紅快綠
櫻桃番茄
原料：櫻桃番茄、生菜
制作：
1、生菜去根、洗凈，在沸水中燙一下后撈出裝盤；
2、把整個櫻桃番茄對半剖開，在生菜葉上擺成兩排。
3、把生蒜切碎，用少許油略炒一下去味，撒在兩列櫻桃番茄中間。
點評：由于加工比較簡單，這些蔬菜保留了原汁原味，減少了營養(yǎng)成分的損失，卻一點也沒有失去良好的口感，因此不一會兒便風卷殘云——被大家瓜分得干干凈凈！
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吃桑葚有什么好處你們都了解嗎?別看桑葚小小的，它的營養(yǎng)可高著呢，在平時的時候吃點桑葚的話，美容養(yǎng)顏的功效非常棒，所以大家可以適量吃點桑葚，對身體健康很有好處。想知道桑葚的功效與作用以及桑葚的吃法嗎?那就一起來看看吧。
桑葚的口感是非常鮮甜的，不少人都很喜歡吃，那么下面就來給你們詳細的介紹下桑葚的優(yōu)點。
桑椹，是桑樹成熟的果實，每年這個季節(jié)開始大量上市，因季節(jié)性較強總是讓人有意猶未盡的感覺。桑椹子自古就是藥是兩用的食材，在遙遠的古代就有帝王用桑椹養(yǎng)生之說。
桑椹中蛋白質(zhì)的含量，在植物性食物中相當出色，富含一些活性蛋白，有利于我們消化吸收。含有一部分的氨基酸，是蛋白質(zhì)的一個分解部分，更有利于的身體的吸收。
桑椹中花青素的含量也很豐富，特別是黑紫色的桑椹，花青素是抗氧化很強的物質(zhì)之一，能夠清除體內(nèi)的自由基，有美容養(yǎng)顏、延緩衰老的作用。
桑椹中-胡蘿卜素的含量也很豐富，-胡蘿卜素可以轉(zhuǎn)化為維生素A，有明目、緩解眼部疲勞的作用，特別適合現(xiàn)在電腦手機不離手的都市人食用。
此外桑椹還被宇航員們帶到太空，因為桑椹的抗氧化、抗輻射的能力實在太強。
功效極好的桑葚，如果只在這個季節(jié)吃未免太不盡興，不少朋友會用桑椹泡酒，這是一個不錯的選擇。
具體做法
將桑椹150克洗凈瀝干水分，檸檬榨汁20克，白糖30克左右，加上50度以上的白酒，一起放入干凈的容器中，密封三個月即可，剛好三個月之后天氣開始由炎熱轉(zhuǎn)涼，當成養(yǎng)生保健酒再合適不過了。
需要注意的是桑葚一定要清洗干凈，很多人都認為，桑葚沒有農(nóng)藥不用清洗其實這是一個誤區(qū)，可以用白面放入盆中，順時針方向攪動桑椹，再用流動的水沖洗即可。
桑葚的功效與作用
1、能夠補充營養(yǎng)
桑葚中含有大量的碳水化合物、胡蘿卜素、多種維生素及人體必需的微量元素等，能有效地擴充人體的血容量，且補而不膩，適宜于高血壓、婦女病患者食療。
2、健脾胃，助消化
桑葚中含有豐富的鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等，能幫助消化體內(nèi)的脂肪、蛋白質(zhì)及淀粉，且加快胃液的分泌，促進腸胃的蠕動，所有它有健胃消食的功效。
3、有烏黑頭發(fā)的功效
桑葚能起到烏黑頭發(fā)的作用，主要是因為其含有烏黑色素。烏黑素使頭發(fā)變得烏黑而有亮澤，適合先天不足或后天肝腎虧損長白發(fā)的人。長期服用桑葚和黑芝麻，能使白發(fā)轉(zhuǎn)黑。
4、對于青春痘也有一定的治療作用
這個主要是針對因為經(jīng)常便秘、睡眠不好、火氣大而引起的痘痘。但是效果比較慢，需要每天飲用，連續(xù)兩個月才可以看出功效。而且在這兩月里面不能熬夜，飲食以清淡為主，忌吃辛辣、燥熱、油炸物、花生、油膩食物。
蘋果，大家再熟悉不過了，一般都是用清水稍微洗一下就能吃了。但其實很多人都不知道的是，煮蘋果的功效比生吃起來要多得多，而且蘋果被煮熟后養(yǎng)生功效更強了，對身體會更好。想知道煮蘋果的做法以及煮水果大全嗎?那就一起來看看吧。
如果你對煮蘋果完全不了解的話，也沒關(guān)系，下面將會為你們詳細的介紹下煮蘋果的功效。
煮蘋果的功效
1.營養(yǎng)作用發(fā)揮得更完善
蘋果加熱以后，其中的膳食纖維果膠得以軟化，軟化后的膳食纖維和果膠更容易被人體利用，從而使其營養(yǎng)作用發(fā)揮得更完善。
2.減少胃腸道刺激
煮蘋果更適合一些特殊人群，臥病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人，可以減少咀嚼，減少對胃腸道的刺激，使得攝入更順暢。
3.改變原有的風味
傳統(tǒng)的蘋果吃法，時間長了難免會覺得平淡無奇，所以煮蘋果可以改變原有的風味，讓生活充滿樂趣。
4.降低膽固醇
蘋果可以跟豬肉一起搭配煮著吃呢?這樣既增加營養(yǎng)又可抑制膽固醇升高，因為蘋果中的膳食纖維有降低膽固醇的作用。而且蘋果可消除豬肉的獨特異味。
5.防治內(nèi)熱
吃煮熟蘋果可防治嘴唇生熱瘡、牙齦發(fā)炎、舌裂等內(nèi)熱現(xiàn)象。
方法是
將蘋果連皮切成六至八瓣，放入冷水鍋內(nèi)煮，待水開后，將蘋果取出，連皮吃下。每天一次，每次一個，連吃7~10個可愈。此法還有潤腸通便的功效。經(jīng)患者多次實驗，見效很快。
6.治療腹瀉
蘋果中富含的果膠，是一種能夠溶于水的膳食纖維，不能被人體消化。果膠能在腸內(nèi)吸附水分，使糞便變得柔軟而容易排出。其實果膠還具有降低血漿膽固醇水平、刺激腸內(nèi)益生菌群的生長、消炎和刺激免疫的機能。
7.防治大脖子病
熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟蘋果也是防治大脖子病的最佳水果之一。
8.抗氧化作用強
據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，蘋果加熱后，其所含的多酚類天然抗氧化物質(zhì)含量會大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高。
5、可起到安神益智的作用
《本草綱目》上面記載，桑葚能安魂鎮(zhèn)神，令人聰明。民間傳統(tǒng)喜歡用桑葚治療由肝、腎虧損引起的頭暈眼花、耳鳴目澀、神經(jīng)衰弱。平時失眠的人多吃些桑葚，可起到安神益智的作用。
桑葚的適用人群
桑葚屬于一種味甜多汁的水果，一般人群都是可以食用的，但是糖尿病患者應(yīng)該少吃或者不吃，體恤便溏者不宜食用。
孕婦能吃桑葚
孕婦吃桑葚以紫黑色為佳，其含有的大量的桑葚維他命，而且味甜多汁，適合女孕婦食用。
產(chǎn)婦可以使用桑葚
桑葚性寒，含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素等物質(zhì)，可以起到幫助健脾養(yǎng)胃的功效。但是桑葚偏寒，質(zhì)偏寒的產(chǎn)婦建議少吃或不吃。
寶寶可以食用桑葚，但進食的時候，應(yīng)該以少量為主
因桑椹含有大量的胰蛋白酶抑制物，可抑制腸道內(nèi)的多種消化酶，致使腸道的消化酶不能破壞C型產(chǎn)氣莢膜桿菌B毒素而引起出血性腸炎。
糖尿病者可以少量的使食用桑葚
有關(guān)研究表示，糖尿病在服用通過科學配方制成的桑葚飲料后，血糖以及血黏度，得到了明顯降低。尤其是對血黏度的降低。但是，桑葚里面含有糖分，因此，糖尿病患者在食用的時候，應(yīng)該先咨詢一下醫(yī)生。
桑葚泡酒
桑葚成熟時上市時間短，不易保存，制作桑葚醬是一種方法。還可以用桑葚泡酒，能夠長期飲用。
桑葚酒有幾種方法，今介紹適合老年人的簡易法。就是用白酒直接浸泡，效果很好。
方法是
第一步，將桑葚用水清洗，再放入玉米淀粉，用涼水浸泡，幾分鐘后撈出洗凈。玉米淀粉能夠起到消毒和去污的功能。
第二步，將洗凈桑葚淋掉水分，放在陰涼處晾干。
第三步，可以泡酒了。最好用50度以上釀制的白酒，一斤酒用三兩桑葚。如果用紹興黃酒，一斤黃酒用半斤桑葚。泡上一個月，就可以飲用了。
溫馨提示
泡酒選擇的桑葚，以紫色成熟者為佳，紅、白者次之。
桑葚酒主治頭暈?zāi)垦＃Q心悸，腰膝酸軟，須發(fā)早白，消渴口干，大便干結(jié)等癥。現(xiàn)代藥理研究也表明，桑葚酒入胃能補充胃液的缺乏，促進胃液的消化，入腸能刺激胃粘膜，促進腸液分泌，增進胃腸蠕動，因而有補益強壯之功。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的平時吃點它美容養(yǎng)顏功效棒，你們都了解了吧。這對于不知道吃桑葚有什么好處的人來說，真的是極好的?？戳松厦嬲f的桑葚的功效與作用以及桑葚的吃法，想吃的就去買些嘗一嘗。
花膠燉雞是很常見的一道美食，花膠燉雞的時候不能只放花椒和雞肉，更多的是需要搭配些常見的食材，準備一些蟲草花，冬菇，生姜片，這些都是為了去腥的，花椒需要提前一晚浸泡，使用前需要提前用水煮一下，注意不要放太多的油，因為這道湯主要是清淡，新鮮。
花膠蟲草花燉雞
材料
花膠，清遠雞半只，瘦肉2兩左右，蟲草花，冬菇，姜片4、5片
做法
1.花膠最好提早一晚浸泡凍水，然后飛水（即系煮滾咗D水之后將花膠放落去，落小許的姜同蔥一起煮，甘就可以去腥味啦）。過大概5分鐘之后講花膠撈出來再過一過凍水，然后切成一段段。
2.雞去頭去尾之后洗干凈，最好去曬D皮，然后飛水，可以系熱水度浸一陣，甘就會見到越來越多既油浮系水面。為咗健康，越少油越好。
3.瘦肉洗干凈之后飛水，然后切成一粒粒，或者跺碎都得，似乎個人喜好，主要系增加湯的味道。
4.蟲草花浸泡之后洗干凈就可以了。
5.冬菇，可放可不放，放的話同樣浸泡之后洗干凈。
7.將所有材料放入燉盅，然后燉3小時就得啦。
杏仁大家平時可能吃的比較少，因為它是一種帶有苦味的堅果，所以很少會有人愛吃。實際上杏仁的功效有很多，雖然說不好吃，但是營養(yǎng)價值高。如果你想吃杏仁，建議要稍微加工一下，這樣味道就會好一些了，杏仁的吃法有哪些?請看下文吧!
杏仁的功效
美容養(yǎng)顏
杏仁具有美容效果，由于它的脂肪油含量比較多，因此對于角質(zhì)層比較厚，皮膚很粗糙的朋友，吃點杏仁能夠讓皮膚更加細膩、滋潤。另外杏仁還可以在水的分解下產(chǎn)生HCN，這是一種能夠減少色素沉淀的物質(zhì)，可以讓皮膚更加白皙。
止咳
吃杏仁可以止咳，而且效果很明顯。由于杏仁中有苦杏仁苷，而它能夠幫助抑制咳嗽，因此，當你咳嗽的時候記得吃點杏仁。有不少人在咳嗽厲害的時候會感覺到嗓子難受、睡不著覺，這樣時候可以用杏仁和百合煮粥喝，安神又止咳。
通便
杏仁的通便效果估計很少有人知道，杏仁中的脂肪油對于腸道可以起到促進蠕動的作用，因此，便秘的朋友應(yīng)該常吃杏仁。針對輕度的便秘，一般建議試試看食療的效果，多數(shù)情況下都是可以很好的緩解的，只有嚴重便秘患者才需要用藥物治療。
降血脂
杏仁中含有的不飽和脂肪酸，可以幫助降低人體的血脂。
止痛
苦杏仁中含有一種物質(zhì)叫做苦杏仁苷，而苦杏仁苷被分解后會產(chǎn)生安息香，而安息香這種物質(zhì)有著鎮(zhèn)痛的功效，所以食用苦杏仁有止痛的功效。
杏仁的吃法
杏仁露
杏仁露，是以天然野生杏仁為原料，配以礦泉水制成的植物蛋白飲料。潔白如奶，細膩如玉，香味獨特。
有一種咸咸的蛋大家可能都吃過，那就是鴨蛋。鴨蛋一切開流的鴨蛋油，香香的味道，啊，想想都美好。其實鴨蛋也是有許多的功效的，尤其對女性真的很好，下面小編就給大家介紹鴨蛋的功效價值。
鴨蛋又名鴨子、鴨卵，主要含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、氯等營養(yǎng)成分（《齊民要術(shù)》），鴨卵（《南史》），太平（福建），鴨春。主要含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、氯等營養(yǎng)成分。中老年人不宜多食久食鴨蛋的脂肪含量高于蛋白質(zhì)的含量，鴨蛋的膽固醇含量也較高，每百克約含1522毫克，中老年人多食久食容易加重和加速心血管系統(tǒng)的硬化和衰老。
鴨蛋的功效和作用
1預(yù)防骨質(zhì)疏松鴨蛋的含鈣量比雞蛋豐富，而咸鴨蛋的含鈣量更是鮮鴨蛋的3倍，適量食用能預(yù)防骨質(zhì)疏松。2強身健體鴨蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，能滋養(yǎng)和強壯身體。3預(yù)防貧血鴨蛋中富含豐富的鐵質(zhì)，能養(yǎng)血補血。4促進食欲食用鴨蛋可以刺激消化器官，提高食欲，并且具有中和胃酸、清涼、降壓的功效。5清肺熱降陰火對于肺熱咳嗽．咽喉痛，泄痢的患者，可以多食用鴨蛋，以達到治療或緩解癥狀的效果。
食用鴨蛋要注意什么？
鴨蛋食量宜每天一個，不宜過量，特別是中老年人不應(yīng)多食久食，否則會加重和加速心血管系統(tǒng)的硬化和衰老。
不宜進食未煮熟的鴨蛋。
鴨蛋經(jīng)常制成咸鴨蛋食用，食用咸鴨蛋時宜搭配口味清淡的菜肴，以避免攝入過量的鹽分，對健康不利。
如何挑選鴨蛋
看顏色。淡藍色青皮鴨蛋基本上是新鴨子產(chǎn)的，因為鴨子年輕體壯，產(chǎn)蛋有力，鈣的成分也多一點，外殼也厚一點，難以碰壞；外殼白色的鴨蛋是鴨齡較老的鴨子產(chǎn)的，鴨老體衰，下蛋無力，故此，外殼也薄，容易撞壞。還有一種溫州話俗稱“沙殼”的鴨蛋，外殼粗糙有斑點，此蛋因營養(yǎng)不良外殼薄，也容易碰壞。記?。壶喴浴袄稀保耙I“新”，青皮鴨蛋是消費者首選。
聽聲音。內(nèi)行人俗稱“鐵聲”的鴨蛋，沒有毛孔，表皮特別光滑，手指輕輕一彈或?qū)蓚€鴨蛋輕輕碰磕，即發(fā)出輕微、尖銳的聲響，這種蛋為數(shù)甚微，食用倒沒問題，如果做松花蛋或腌制咸蛋的話那可不行，緣由是，無毛孔的鴨蛋，腌了一個月照舊是鮮蛋。
鴨蛋的制作技巧
鴨蛋宜用鹽腌透食之，有清涼，明目，平肝的功效。
鴨蛋的保存方法
1個月內(nèi)，夏天的鴨蛋要放入冰箱的保鮮室內(nèi)保存，這樣低溫情況下能抑制微生物的繁殖；冬天的鴨蛋不放入冰箱，自然室溫下也可保持30天左右不會壞。但是要注意鴨蛋用水洗過后要盡快食用，水洗后的蛋容易變壞。
鴨蛋的適合體質(zhì)
陽虛質(zhì)體質(zhì)應(yīng)忌食或少食;
人群:嬰兒、幼兒人群應(yīng)忌食或少食;
鴨蛋的營養(yǎng)價值
鴨蛋性味甘、涼，具有滋陰清肺的作用，因此，在中醫(yī)上多用于治療肺熱、咳嗽等疾病。于大病初愈的體虛等也有著很好的滋補作用。當然鴨蛋的營養(yǎng)價值不僅這些，下面就詳細解析鴨蛋的營養(yǎng)價值。
鴨蛋富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、鋅等營養(yǎng)素，能夠給人體補充大量的營養(yǎng)，并且極易被人體消化和吸收，對人體有一定的滋補作用。
鴨蛋中的蛋白質(zhì)含量與雞蛋差不多，但是其礦物質(zhì)含量則遠遠高于雞蛋，因此鴨蛋的營養(yǎng)價值不可忽略。
鴨蛋中含有豐富的鈣質(zhì)，能有效預(yù)防骨質(zhì)疏松，促進人體的骨骼發(fā)育。
鹽蛋中含有鐵元素，具有補血的功效，能治療缺鐵性貧血。
鴨蛋有刺激消化器官，增強食欲的作用，并且有中和胃酸、清涼、降壓的作用。
鴨蛋有滋養(yǎng)肌膚的功效，對于女性來說是不可多得的營養(yǎng)美容食品。
另外，鴨蛋在進行腌制后，依然含有大量的營養(yǎng)素，咸蛋黃油有明目養(yǎng)眼的功效，還可治小兒積食，外敷可治燙傷、濕疹。在中醫(yī)上，咸鴨蛋還有滋陰、清肺、豐肌、澤膚、除熱等功效，且這些功能比起未經(jīng)腌制的鴨蛋來要更勝一籌。但需要注意咸鴨蛋不可多吃。
鴨蛋的做法推薦
鴨蛋含有豐富的蛋白質(zhì)以及多種礦物元素，給人體補充的養(yǎng)分甚至比雞蛋還要多，這也大大的增強了鴨蛋的存在感。那么鴨蛋除了做成咸鴨蛋外，還有哪些做法呢？一起來看看。
番茄炒鴨蛋
材料：鴨蛋、西紅柿、蔥、鹽、雞精、料酒、生抽、生姜
做法：
1、 生姜切絲、蔥切蔥花。
2、 鴨蛋加水、鹽、料酒、蔥白打散。
3、 西紅柿切塊，去皮口味更佳。去皮的方法是，切十字刀，用熱水燙一會，再將皮剝落。
4、 鍋燒熱，加少許色拉油，將鴨蛋先炒散，盛出備用。
5、 鍋內(nèi)再加入少許油，倒入番茄翻炒一會，加鹽。
6、 番茄炒汁后，倒入鴨蛋翻炒均勻，撒上蔥花即可出鍋。
點評：鴨蛋比雞蛋的口感更好，沙沙的，鴨蛋的蛋黃更大。
南瓜燉蛋
材料：泰國南瓜、鴨蛋、椰糖、椰奶。
做法：
1、 南瓜在頂部用刀切去1/4，切口處修成花紋，洗凈，抹干。
2、 將鴨蛋、椰奶與椰糖攪打均勻。
3、 倒入南瓜盅，上籠以大火蒸20～30分鐘即成。
小貼士：
1、 南瓜燉蛋必須待涼后再切。
2、 燉30分鐘后再揭蓋測試熟度。因經(jīng)常揭蓋，會導(dǎo)致燉蛋出現(xiàn)蜂巢狀。
點評：源自于泰國，南瓜的甜香味與鴨蛋的香味融合在一起，能增強食欲。
孕婦可以吃鴨蛋嗎
眾所周知，孕婦在懷孕期間要多吃雞蛋，那么營養(yǎng)比雞蛋豐富的鴨蛋，孕婦是不是也可以吃呢？孕婦吃鴨蛋有哪些好處？孕婦吃鴨蛋要注意什么？下面媽網(wǎng)百科就給大家解答疑惑。
孕婦是可以吃鴨蛋的，孕婦吃鴨蛋的好處有：
1、 鴨蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，能使孕婦維持身體的營養(yǎng)均衡。
2、 鴨蛋中含有大量的鈣質(zhì)，能預(yù)防骨質(zhì)疏松，并促進胎兒骨骼的發(fā)育。
3、 鴨蛋中含有的鐵元素比雞蛋要高，能給孕婦補血，尤其是有缺鐵性貧血的孕婦，更要多吃一些鴨蛋了。
4、 鴨蛋有潤肺美膚的功效，能夠幫助孕婦改善膚質(zhì)，并治療因熱燥引起的多種疾病。
5、 鴨蛋有增強食欲的功效，能緩解孕期食欲不振的癥狀。
綜上所述，孕婦在孕期不僅可以吃鴨蛋，還可以多吃一些，另外也要多食用一些其他的食物，保持自身營養(yǎng)均衡的同時也令胎兒得以健康發(fā)育。
值得注意的是，用鴨蛋腌制而成的咸鴨蛋，孕婦是不能碰的，雖然咸鴨蛋的營養(yǎng)比鴨蛋的營養(yǎng)要豐富，但是孕婦食用咸鴨蛋容易導(dǎo)致水腫，并引發(fā)妊娠期高血壓等多種病癥。
柚子作為很多人比較喜歡吃的一種水果，是在秋冬時節(jié)經(jīng)常會出現(xiàn)的，其實在冬季的時候吃柚子對于我們的身體是有一定的好處的，那么你們知道在冬季的時候吃柚子有什么樣的好處呢?并且在食用的時候應(yīng)該注意哪些事項呢?下面就讓我們一起去看看吧。
冬季吃柚子的好處
1、緊致肌膚
在冬季的時候經(jīng)常適應(yīng)柚子對于我們的皮膚也是有很大的好處的，柚子之中所含有的大量維生素c，不僅能夠起到去除色斑的作用，同時還能夠令我們的皮膚更加的緊致，保持在一個最佳的狀態(tài)。經(jīng)常吃柚子，能夠令我們的皮膚變得更加的豐滿和平滑，具有很好的護膚作用。
2、減少中風
在冬季的時候食用柚子可以減少中風的可能性，這是因為柚子之中含有一種黃酮類物質(zhì)，這種氧化劑在我們的身體之中能夠起到增強血管功能以及消炎的作用，經(jīng)常服用能夠很好的保護我們的大腦?？茖W家經(jīng)過長達14年的科學實驗發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃柑橘或者是柚子的女性，患有中風的可能性將大大的降低。
3、增強體質(zhì)
經(jīng)常食用柚子對于我們身體也是有很大的幫助的，柚子能有效的幫助身體吸收鈣質(zhì)以及鐵質(zhì)，對于身體非常的有好處。另外柚子只中含有比較多的天然葉酸，這對于正在備孕或者是懷孕期間的女性非常的好，能有效的預(yù)防貧血出現(xiàn)的可能，并且對于胎兒發(fā)育也有很好的促進作用。
4、保護心臟
每天吃一個柚子，能夠有效的降低人體之中的壞膽固醇以及甘油三酯。特別是深紅色的柚子對于心臟健康效果更好，因為他其中含有的氧化劑更高。
5、輔助治療糖尿病
吃過柚子的人都知道，柚子之中帶有一種獨特的苦味，不要嫌棄它不好，這種苦味物質(zhì)也就是柚皮素對于身體具有很好的保健作用。柚皮素能夠有效的幫助治療糖尿病，能夠有效的提高人體對于胰島素的敏感性。所以說，經(jīng)常服用柚子能夠起到很好的治療糖尿病的作用，是一種非常好的保健水果。
吃柚子的注意事項
1、身體虛寒的人不宜多吃
柚子性寒，脾虛泄瀉的人吃了柚子會腹瀉，故身體虛寒的人不宜多吃。
提到人參果大部分人可能都想到了西游記中豬八戒吃的人參果。那個人參果吃了能夠延年益壽，現(xiàn)實生活中我們也有人參果，而且也是營養(yǎng)價值極高，對身體非常好。有一些患有疾病的人也特別適合吃人參果，能夠?qū)Σ∏橛兴鶐椭Ｄ敲茨男┤诉m合吃人參果呢?人參果有哪些營養(yǎng)價值?人參果的功效與作用有哪些?人參果應(yīng)該怎么吃?想要了解相關(guān)的問題，我們一起來看一下哦。
哪些人適合吃人參果
人參果的營養(yǎng)價值很高，因此也收到了很多人的青睞，有一些人的體質(zhì)吃人參果對身體益處很大。下面給大家介紹一下哪些人比較適合吃人參果。
1、人參果具有抗衰老、抗腫瘤、降低血糖、穩(wěn)定血壓、糖尿病的功效，患有糖尿病、冠心病、高血壓的朋友可以多吃一些人參果，從而達到強身保健的作用。
2、需要強心、益智、減肥、提高免疫功能及增白美容等廣大朋友，人參果時絕不可錯過的好水果。
3、人參果中含有的硒含量的很高，超過了許多水果蔬菜，硒元素是維持身體機能的正常生命活力的微量元素之一，有著激活人體細胞，增強身體活力的作用。而且人參果對各種癌癥和冠心病、高血壓、糖尿病有良好的防治作用，是目前世界上獨一無二的理想食療保健水果。
4、人參果富含營養(yǎng)，孕婦可以適量吃。不過需注意的是盡量少吃高糖的人參果，而選用低糖的。普通的人參果因含糖量低，口味沒有那么好，近些年來人們對人參果的培育已經(jīng)有很大的成效，現(xiàn)在已經(jīng)培育出了含糖量高的新品種人參果，其含糖可高達6%-9%，吃起來也更加甜美。注意事項：假如是有妊娠糖尿病的以及體重增長過快的孕婦，需仔細辨別人參果，建議好事選擇糖量較低的。
人參果的營養(yǎng)價值
人參果的營養(yǎng)價值極高，富含蛋白質(zhì)和多種維生素，對人體健康具有非常多的益處，是食療養(yǎng)生不可不選的極品食物。我們以每100克人參果中含有的營養(yǎng)來看：蛋白質(zhì)910毫克，脂肪650毫克，胡蘿卜素62.4毫克，維生素C200毫克，鈣含量可高達0.91%，鐵0.11%、鈷0.67%、鋅0.68%、并含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、銅、鉀、鎂等幾十種微量元素，尤其含有被稱為“生命火種、抗癌之王”的硒元素，對缺鈣的老年人、孕婦、兒童有很大益處。
人參果味甘，性溫。入脾、胃二經(jīng)。
人參果有著“抗癌之王”的美稱。人參果中含有多種微量元素。這些微量元素對于人體的細胞激活，增強人體的免疫力，維持免疫細胞的正常功能，有著非常重要的作用。還能夠促進各種維生素的吸收，一直餓醒的腫瘤細胞的裂變。我國是世界上57個貧硒國之一。所以我們可以通過多吃人參果補充硒元素，防治癌癥和抑制心血管疾病的作用。
人參果的含量高于很多水果和蔬菜，每100克鮮果中含鈣量是西紅柿的114倍、黃瓜的36.4倍。這對中老年和青少年增強體質(zhì)，促進健康有著十分重要的意義。
人參果的營養(yǎng)含量比很多水果和蔬菜都高，100g的人參果中的含鈣量就是西紅柿的114倍，是黃瓜的36.4倍。對于中老年人和青少年車朋友增強體質(zhì)，促進身體的健康有很大的作用。
2、不能與藥同服
臨床發(fā)現(xiàn)，高脂血癥病人用一杯柚子汁送服一片美降脂藥片，結(jié)果相當于用一杯水送服12～l5片同類藥的降血脂作用，病人會因此出現(xiàn)肌肉痛，甚至腎臟病變。
一些病人在服用抗過敏藥特非那定期間，若吃了柚子或飲了柚子汁，輕則出現(xiàn)頭昏、心悸、心律失常等，嚴重的可能猝死。
與柚子產(chǎn)生不良作用的藥物還有：環(huán)孢素、咖啡因、鈣拮抗劑、西沙必利等。飲用一杯柚子汁，與藥物產(chǎn)生作用的可能性會維持24小時，因此，正在服藥的病人，尤其是老年人，最好不要吃柚子或喝柚子汁。
3、服避孕藥的女性應(yīng)忌食
一項研究顯示，柚子對避孕藥的影響最為突出。專家稱“如果服用了避孕藥的婦女，在性生活后食用1～2個柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕藥，那么她就有可能成為一名母親，原因就在于柚子阻礙了女性對避孕藥的吸收?！?/p>
4、高血壓患者服藥莫吃柚子
專家建議，在服用降壓藥期間，不要吃柚子或飲用柚子汁，否則可產(chǎn)生血壓驟降等嚴重的毒副反應(yīng)。
柚子的做法
原味柚子茶做法
1、柚子在熱水中浸泡約10分鐘左右，柚子表皮封有一層蠟所以我們要用食用鹽在柚子上輕輕搓揉使表皮更加干凈。
2、將柚子皮剝開刮去里面的白瓤。
3、刮成薄片的柚子皮改刀切成細絲。
4、柚子瓤去掉外層薄膜和籽后剝成碎塊。
5、鍋內(nèi)放入適量冰糖熬化后放入切好的柚子皮煮大約10分鐘，讓它充分吸收冰糖水的甜味。
6、待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了。
7、柚子茶的顏色就會由白色變?yōu)辄S色。
8、待水分耗干即可關(guān)火。
9、放涼之后然后加入適量蜂蜜。
蜂蜜柚子茶做法
1、首先要把柚子皮洗凈用食鹽擦洗柚子表皮后沖洗干凈。
2、用小刀將柚子的外皮削下來，盡量只削黃色的部分、白色部分可根據(jù)自己的口味取舍。
3、用食鹽用力揉搓柚子皮使柚子皮中的苦味析出，再用清水漂凈這個步驟可重復(fù)兩到三次。
4、將柚子皮放在清水里浸泡，在水里加點鹽可以幫助去除苦味，浸泡的時間需要長一些可以浸泡一個晚上，然后剝出柚子肉撕碎。
5、再將柚子皮放在清水里煮大概10分鐘，煮的時候再加點鹽同樣去苦味，最后用清水沖洗柚皮并濾干。
6、把切好的柚子皮和果肉泥放入干凈無油的鍋中，加一小碗清水和冰糖用中小火熬1-2個小時熬至黏稠，柚皮金黃透亮即可，注意熬的時候要經(jīng)常攪拌以免粘鍋。等放涼了加入蜂蜜攪拌均勻后就做成蜂蜜柚子茶了，然后放入密封容器放入冰箱冷藏3天后就可以食用了。
總結(jié)：在冬季的時候經(jīng)常食用柚子對于我們的身體是有很大的好處，相信大家也是有一定的了解的，同時我們也跟大家分享了在食用柚子的時候應(yīng)該注意的一些事項，希望大家在食用柚子的時候多加注意。
榴蓮大家都知道，菠蘿蜜知道的人卻很少，這兩種水果很相似，那么菠蘿蜜有什么功效和作用呢?菠蘿蜜中有菠蘿蜜核，這種核能吃嗎?榴蓮和菠蘿蜜很相似，他們之間的區(qū)別是什么呢?一起來看一看。
菠蘿蜜的功效
1.生津止渴
菠蘿蜜果汁鮮甜，有生津止渴的作用，潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
2.清理腸胃
菠蘿蜜里面的蛋白酶能夠有效的分解掉我們腸胃中食物里的蛋白質(zhì)，增加我們腸胃的蠕動。
3.促進血液循環(huán)
菠蘿蜜進入人體之后，會加強人體內(nèi)的纖維蛋白的水解作用，纖維蛋白及血凝塊很多的被堵塞在組織和血管中，菠蘿蜜能起到溶解的作用，這樣就能起到改善局部血液循環(huán)的作用。還能緩解炎癥和水腫的現(xiàn)象，對于腦血栓以及腦血栓引起的疾病，菠蘿蜜有很好的輔助治療和預(yù)防的效果。
4.護肝養(yǎng)肝
菠蘿蜜可以護肝養(yǎng)肝。按照中醫(yī)學理論解釋，五味與五臟的關(guān)系，菠蘿蜜屬于酸性水果，菠蘿蜜的酸味入肝，有利于護肝和養(yǎng)肝，但是不宜使用過多，酸味過度會引起肝火旺盛，反而會克制脾胃等健康恢復(fù)。
5.美容養(yǎng)顏
菠蘿蜜豐富的維生素B能有效地滋養(yǎng)肌膚，防止皮膚干裂，滋潤頭發(fā)的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。其果肉可以作為面膜，是香甜的護理用品;常常引用其新鮮的果汁能消除老人斑并降低老人斑的產(chǎn)生率。
菠蘿蜜的核能吃嗎
菠蘿蜜中的籽也是能食用的，并且還有一定的營養(yǎng)價值。籽中含有很多的營養(yǎng)元素，包括鈣、鐵、維生素和氨基酸，還能夠起到美容養(yǎng)顏的功效，對于便秘也有一定的預(yù)防作用。菠蘿蜜的籽吃起來病沒有什么奇怪的味道，我們也可以用來煮湯喝，也可以炒著吃，能給身體補充更多的營養(yǎng)成分。
菠蘿蜜籽的功效與作用
1、菠蘿蜜籽可以達到滋補身體以及強壯身體作用，里面所含有的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，可以補充身體所需要的碳水化合物以及蛋白質(zhì)，而且還可以吸收一些氨基酸，維生素以及天然多糖，讓身體代謝的速度變快，也可以讓身體各個器官的功能變得更強，身體虛弱的感覺也可以得到調(diào)節(jié)。
2、還可以讓乳汁分泌變得更多，菠蘿蜜的籽可以益氣通乳，女性在生完孩子以后經(jīng)常會出現(xiàn)乳汁分泌不足的情況，或者生完孩子以后并沒有很多奶水，這個時候就可以吃一些菠蘿蜜，可以讓乳汁分泌變得比較多，而且也可以達到改善乳汁分泌不足的情況，孩子可以獲取更多的營養(yǎng)物質(zhì)。
3、減肥瘦身，菠蘿蜜籽是一種熱量比較低的食材，里面含有水溶性纖維素，吃完以后可以讓飽腹的感覺變得比較強，又可以避免身體吸收過多的熱量。避免身體里面堆積過多的脂肪，堅持吃一些就會發(fā)現(xiàn)體重有明顯下降情況。
4、菠蘿蜜的籽還有增強抵抗力、預(yù)防疾病的作用。中醫(yī)認為，菠蘿蜜的籽性平，而且沒有毒，能起到除煩止渴的作用，對于脾胃功能也有很好的改善作用，還能預(yù)防肝功能的減退。對于腸胃疾病也能起到很好的預(yù)防效果，增強抵抗力，所以有三高的朋友可以吃一些這種食材，對身體有很大的好處。
榴蓮和菠蘿蜜的區(qū)別
1、從產(chǎn)地上來看
榴蓮是熱帶水果，在我國，只有臺灣和海南等地產(chǎn)有榴蓮。而菠蘿蜜的產(chǎn)地主要是在亞熱帶，在我國嶺南一帶都有盛產(chǎn)。
2、從味道上看
在買榴蓮的時候，只要聞一聞就能很快區(qū)分開來。榴蓮一般聞起來都是一股臭臭的味道，有人聞即避而遠之，但是榴蓮還有一個特點：那就是越聞越香。而菠蘿蜜卻濃香四溢，吃過口齒留香。
3、從外形上來看
菠蘿蜜比榴蓮大一些。榴蓮?fù)馄ど厦嬗泻芏嗉忾L的小釘，而且顏色要比菠蘿蜜的深。菠蘿密外皮上面的釘狀物則非常多且密。成熟的榴蓮，一般會自然有個裂口，這樣的榴蓮吃起來才更好吃。而外皮保留完好、沒有破損的才是新鮮的菠蘿蜜。
4、從果肉來看
榴蓮用刀切開后，其果肉比較柔軟，而且還有一股臭臭的味道。菠蘿蜜的果肉外有一層黃色的包衣，吃的時候就吃這層包衣。菠蘿蜜還有個顯著特征，就是切開時會有一種膠體粘在刀上，很難去除，所以大家吃菠蘿蜜的時候盡量帶上手套，榴蓮則不會。
5、從價格上來看
榴蓮的價格要比菠蘿蜜貴一些，因此從價格上看，能加以區(qū)別。
結(jié)語：菠蘿蜜含有很高的營養(yǎng)價值，不僅能生津止渴，促進血液循環(huán)，還能護肝養(yǎng)肝，美容養(yǎng)顏，可見吃菠蘿蜜的好處還是很多的。此外，菠蘿蜜的籽也是可以吃的，，不僅能吃，還有很多的功效和作用。榴蓮和菠蘿蜜的區(qū)別也給大家介紹了，希望大家對菠蘿蜜有更多的了解。
糖尿病多發(fā)于老人，老人的血糖普遍都較高。所以，老人如何降血糖就成了每個子女都關(guān)注的問題。那么，糖尿病老人吃什么可以降血糖呢？
1.南瓜
南瓜中含有豐富的果膠和微量元素鈷，果膠可延緩腸道對糖和脂質(zhì)吸收，微量元素鈷是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素，因而常吃南瓜有助于防治糖尿病。實踐也證實南瓜具有降低血糖、血脂的作用。
2.鱔魚
專家提醒患有高血糖的患者在平時的生活中應(yīng)該適當?shù)亩喑孕X魚，這種食物具有很好的降血糖功效，這是由于在鱔魚中含有大量豐富的“黃鱔魚素a”和“黃鱔魚素b”，這兩種物質(zhì)可有效的幫助我們?nèi)梭w恢復(fù)調(diào)節(jié)血糖正常的生理功能。并且有研究證明，鱔魚中所含有的黃鱔魚素具有顯著的類胰島素降血糖作用，因此在患有高血糖的患者在日常生活中應(yīng)該適量的多吃鱔魚。
3.洋蔥
洋蔥含有蛋白質(zhì)、糖類、維生素C、鈣、鐵、磷等多種營養(yǎng)成分。洋蔥還有大蒜素等含硫化合物與硒等抗氧化物質(zhì)，具有殺菌、增強免疫力、降血脂及促進胃蠕動的功效。多吃洋蔥可以減少血液中膽固醇的含量，能有效地調(diào)節(jié)血壓，舒張血管，減少血管的阻塞，維護心血管的健康。洋蔥還是一種防癌抗癌的佳品，它含有的“櫟皮黃素”能阻止癌細胞的生長，是目前所知的最有效抗癌物質(zhì)之一；其富含的膳食纖維，也能降低胃癌的發(fā)生概率。
4.大蒜
大蒜的降脂降糖作用明顯。實驗證明，大蒜提取物可明顯降低高脂血癥家兔的血脂及低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白，使粥樣硬化斑塊明顯縮小。大蒜還可影響肝糖原合成，增加血漿胰島素水平，對糖尿病患者具有有益的治療作用。
5.苦瓜
中醫(yī)認為苦瓜能清熱解毒，除煩止渴，可用于糖尿病的防治?，F(xiàn)代臨床與動物實驗也證明苦瓜具有降低血糖作用，這是因為苦瓜中含有類似胰島素的物質(zhì)，它能促進糖分利用，使過剩的糖分轉(zhuǎn)化為熱量；苦瓜還能改善人體內(nèi)的脂肪平衡，所以人們把苦瓜稱為糖尿病患者理想的食療食物。
6.海帶
海帶是藻類生物，主要成分是膠質(zhì)蛋白和一些礦物質(zhì)，含糖量很低，且所含的糖絕大多數(shù)是低聚糖即多糖，幾乎不含果糖、蔗糖，有降血糖的作用，因此糖尿病人可以放心食用?，F(xiàn)代藥理研究證實，海帶有預(yù)防白血病和胃癌的功能，可以降血壓、降血脂，對動脈硬化有一定的治療和預(yù)防作用。海帶中含有豐富的纖維素，能夠及時地清除腸道內(nèi)廢物和毒素，因此可以有效地防止直腸癌和便秘的發(fā)生。海帶富含多種無機鹽及胡蘿卜素，是老人的長壽菜。
7.蘑菇
蘑菇富含微量元素硒，是良好的補硒食品，能調(diào)節(jié)甲狀腺的功能，提高免疫力。蘑菇中含有多種抗病毒成分，這些成分對輔助治療由病毒引起的疾病有很好的效果。蘑菇含有大量植物纖維，具有防止便秘、促進排毒、預(yù)防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用，它又屬于低熱量食品，可以防止發(fā)胖。它對于糖尿病患者消化不良也有較為明顯的治療作用。
8.燕麥
燕麥的營養(yǎng)和醫(yī)療保健價值很高。燕麥中的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富，特別是維生素E，每100克燕麥粉中高達15毫克。此外其所含氨基酸的組成比較全面，人體必需的8種氨基酸含量均居首位，尤其是賴氨酸高達0.68克。糖尿病患者必須嚴格控制淀粉攝取量，但同時又應(yīng)保證其他營養(yǎng)成分的吸收，裸燕麥具有高營養(yǎng)、高熱量、低淀粉、低糖的特點，所以從客觀上滿足了糖尿病患者的飲食需求。食用裸燕麥制品，可達到少食而營養(yǎng)不減的功效，可大大減少淀粉攝取量，對糖尿病患者而言，是極其難得的食品。
9.木耳
黑木耳具有滋肺益胃、和血養(yǎng)營，治痔瘡出血、高血壓、便秘、血管硬化的功效。白木耳則具有養(yǎng)陰生津、滋肺益脾胃之功效。現(xiàn)代醫(yī)學發(fā)現(xiàn)，木耳是一種低熱量、高營養(yǎng)的美味佳肴，其所含有的特異性酸性多糖體有修復(fù)胰島β細胞和確切的降血糖功能，適宜于糖尿病患者適量食用。
10.薏米
薏米又名薏苡、薏仁、六谷米等，是我國古老的藥食皆佳的糧種之一。它富含蛋白質(zhì)、維生素B、維生素E、鈣、鋅、鐵、硒、食物纖維等成分，有抗癌和利尿降糖作用，尤其適用于以肥胖為主要癥狀的高血壓兼糖尿病者。這是因為薏米能增強腎功能，有利尿作用，經(jīng)常食用對水腫、肥胖、脂肪肝、衰老等癥有治療作用。
11.銀耳
專家建議糖尿病患者在日常生活中應(yīng)該適量的多吃些富含有膳食纖維的的銀耳，研究發(fā)現(xiàn)因而所含有的熱量非常低，同時在因而中還含有大量的鉺耳多糖，它對胰島素降糖活性有明顯影響。并且經(jīng)過動物實驗表明，經(jīng)常食用銀耳還能夠影響胰島素活性，將胰島素在體內(nèi)的作用時間從3～4小時延長至8～12小時，從而更好的達到降血糖的功效。
12.蕹菜
蕹菜又名空心菜，營養(yǎng)價值較高。蕹菜的葉子中除富含纖維素、維生素和礦物質(zhì)外，還含有類胰島素樣成分，常食用有較明顯的降糖作用，可以幫助2型糖尿病患者控制血糖。但它屬于性寒食物，具有潤滑腸道的作用，因此體質(zhì)虛弱、脾胃虛寒、腹瀉的人不宜多食。
枇杷想必大家都不陌生，最有名的大家都吃過的可能就吃川貝枇杷膏了，枇杷可以清肺化痰止咳，是很好的一種水果。不過它也不僅僅有這幾種功效，它還有許多其他的功效，下面小編就來給大家介紹。
枇杷，別名：蘆橘、金丸、蘆枝，拉丁文名：Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl。薔薇科、枇杷屬植物，枇杷原產(chǎn)中國東南部，因葉子形狀似琵琶樂器而名，其花可入藥。樹高3～5米，葉子大而長，厚而有茸毛，呈長橢圓形，狀如琵琶。別名又叫蘆橘、蘆枝、金丸、炎果、焦子。枇杷與大部分果樹不同，在秋天或初冬開花，果子在春天至初夏成熟，比其它水果都早，因此被稱是“果木中獨備四時之氣者”。枇杷的花為白色或淡黃色，有五塊花瓣，直徑約2厘米，以五至十朵成一束，可以作為蜜源作物。
主要價值
食用
成熟的枇杷味道甜美，營養(yǎng)頗豐，有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。當中胡蘿卜素含量在各水果中為第三位。中醫(yī)認為枇杷果實有潤肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷時要剝皮。除了鮮吃外，亦有以枇杷肉制成糖水罐頭，或以枇杷釀酒。枇杷不論是葉、果和核都含有扁桃苷。
藥用
枇杷葉亦是中藥的一種，以大塊枇杷葉曬干入藥，有清肺胃熱，降氣化痰的功用，常有與其他藥材制成“ 川貝枇杷膏”。但枇杷與其他相關(guān)的植物一樣，種子及新葉輕微帶有毒性，生吃會釋放出微量 氰化物，但因其味苦，一般不會吃足以致害的分量。
枇杷的功效與作用
枇杷果富含人體所需的各種營養(yǎng)元素，是營養(yǎng)豐富的保健水果。枇杷的主要功效可以治療肺熱咳喘，吐逆，煩渴。主要作用可以潤肺下氣、 止渴。果:清肺生津止渴;核，祛痰止咳，和胃降逆;用于治療肺熱和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃氣不足等病癥。
每年5到6月間，枇杷成熟，與櫻桃、梅子并稱為“三友”?！侗静菥V目》記載“枇杷能潤五臟，滋 心肺”，枇杷的全身都是寶，除果實外，枇杷花、枇杷核等都有各自功效。
1、枇杷花
枇杷花味淡，性微溫，具有解表止咳的功效，主治傷風感冒、咳嗽咳痰等證。取枇杷花20克，蜂蜜適量，開水沖泡代茶飲，可治療傷風感冒、咳嗽喉痛;枇杷花、辛夷花等分焙干研末，每次5克，米酒調(diào)服，可治療鼻流清涕。
2、枇杷核
枇杷核味苦，性平，具有化痰止咳、疏肝理氣的功效，主治咳嗽、疝氣、水腫、瘰疬等證。取枇杷核10克搗碎煎煮，取汁加適量冰糖，可治咳嗽;枇杷核適量研末，調(diào)酒外敷，可以治療淋巴結(jié)核。
3、枇杷皮
枇杷皮又稱枇杷木白皮，功效與枇杷葉相似，鮮枇杷皮咀嚼咽汁可以治療呃逆少食，取枇杷皮30克水煎服，可以治療嘔吐。
4、枇杷根
枇杷根味苦，性平，可以治療虛勞久咳、關(guān)節(jié)疼痛。鮮枇杷根40克洗凈切碎，水煎服可治療肺結(jié)核咳嗽;鮮枇杷根200克，豬腳一個，黃酒250毫升，燉服可以治療關(guān)節(jié)疼痛。
枇杷果的功效與作用
枇杷果的營養(yǎng)價值頗豐，有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等，其中胡蘿卜素含量在各水果中為第三位。枇杷果能夠有效地補充機體營養(yǎng)成分，提高機體抗病能力，發(fā)揮強身健體的作用。中醫(yī)認為枇杷果實有潤肺、止咳、止渴的功效與作用。
1、潤肺止咳：枇杷果實包括果肉和果核在內(nèi)。前者能潤肺止咳，后者能化痰止咳，共奏潤肺化痰、止咳降氣的作用。用時，取枇杷(果實)100g，剝開成兩半，果核搗碎，加水煎湯服。
2、減肥瘦身：枇杷富含粗纖維及礦物元素，每百克的枇杷肉中含0.4克蛋白質(zhì)、6.6克碳水化合物，并且含有維生素B1和維生素C。中醫(yī)認為，減肥應(yīng)以健脾、利水為本，而枇杷具備了這些功效。推薦枇杷粥，以水煮冰糖，隨后入淘干凈的粳米，煮至粥熟放入已加工好的枇杷肉，加煮10分鐘即成。
3、清熱解渴：瘦豬肉150克，切丁，用素油稍炒，加人調(diào)料調(diào)味，起鍋前1分鐘，放入去皮的枇杷100克，妙勻即成。分2次食用，連用5日，用于胃熱津傷，胃氣上逆，惡心嘔吐，口渴欲飲等。
枇杷葉的功效與作用
除枇杷果外，枇杷葉及枇杷核也是常用的中藥材。李時珍在《本草綱目》中說：“枇杷葉，治肺胃之病，大都取其下氣之功耳，氣下則火降，而逆者不逆，嘔者不嘔，渴者不渴，咳者不咳矣?！?/p>
枇杷葉具清肺胃熱、降氣化痰的功效與作用，用于肺熱干咳、咳血、胃熱嘔穢。但枇杷的種子及新葉輕微帶有毒性，生吃會釋放出微量氰化物，但因其味苦，一般不會吃足以致害的分量。
1、降胃止嘔：批把葉泄熱苦降，下氣降逆，為止嘔之良品，可治療各種嘔吐呃逆。用時，取枇杷葉20克，陳皮25克，炙甘草15克，生姜3片，水煎服用，每日2次。
2、預(yù)防流感：批把葉有抑制流感病毒作用，可以預(yù)防四時感冒。用時，取枇杷葉(刷凈毛)60克，水煎分兩次服。
3、治愈咳血：將新鮮枇杷葉刷盡葉背面的絨毛，切細后煎汁去渣，入粳米煮粥。粥成后入冰糖少許，佐膳服用，可治肺癌熱性咳嗽、咳膿痰與咳血者。
枇杷的適用人群
一般人群即可食用枇杷，孕婦、寶寶以及哺乳期媽媽皆可吃枇杷。孕婦在孕早期吃點枇杷可以改善惡心嘔吐的癥狀。枇杷營養(yǎng)豐富，枇杷能刺激消化腺分泌、對增進食欲、幫助消化吸收，這對于食欲不好的寶寶是很有幫助的。而且由于枇杷的果實和葉還有抵制流感病毒的作用，因此可吃枇杷可以預(yù)防流行性感冒。但需注意尚未成熟的枇杷切勿食用，會引起輕微中毒。
據(jù)《開寶本草》記載，枇杷“味甘，寒，無毒”。此外《隨息居飲食譜》中也提到：“多食助濕生痰，脾虛滑泄者忌之”。枇杷屬于性寒之物，因此故脾虛便溏者勿食，不然容易引起腹痛腹瀉等癥。所以，枇杷也不宜多吃。
吃枇杷的注意事項
枇杷果實外皮有一層茸毛，因此最好去皮后食用。吃枇杷時需要注意以下事項：
1、去枇杷的蒂部和皮：枇杷的蒂部即帶把的那頭 ，成熟枇杷的皮比較容易去，直接撕下就行了。
2、去尾：尾就比較麻煩，需先去皮后用兩根指夾著向上拔，則整個尾部就摘下來了。因為尾部也有絨毛和一些臟物，所以必須祛除。
與枇杷搭配相克的食物
1、白酒+枇杷：酒精容易使枇杷中的類胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成促氧化物質(zhì)，攻擊正常細胞，不利于健康。
2、牛奶+枇杷：牛奶中的蛋白質(zhì)與枇杷中的蘋果酸結(jié)合會生成有機酸，如果有機酸達到一定的含量，牛奶就會變性沉淀。
3、小麥+枇杷：小麥健脾止痢、益腎斂汗、除熱止渴，但與枇杷同食易生痰。
與枇杷搭配相宜的食物
1、石榴+枇杷：二者都含有蘋果酸與檸檬酸，有助于增進食欲，幫助消化，增加體能和耐力。
2、蜂蜜+枇杷：枇杷中的有效物質(zhì)可抑制流感病毒，若配以有化痰止咳、疏肝理氣等功效的蜂蜜，可潤喉止咳，主治傷風感冒。
3、人參+枇杷：枇杷對肺病和胃病有很好的療效，若有人參、生姜、丁香等配合食用，可輔助治療反胃、嘔逆之癥。
女人是貧血的主要人群，在女人一生中的每個階段，都容易出現(xiàn)貧血癥狀，那么女人補血吃啥，來看看這些補血養(yǎng)生湯……
1、四物湯
材料：當歸、熟地、川芎、白芍、排骨、鹽。
做法：1)排骨洗凈斬塊，汆水撈起; 2)將當歸、熟地、川芎、白芍各物洗凈; 3)煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲一個小時，下鹽調(diào)味即可食用。 功效：當然是補血調(diào)經(jīng)，潤膚養(yǎng)發(fā)，改善面色蒼白、肌膚粗糙。
2、三紅湯
材料：紅棗7枚、紅豆50克、花生紅衣適量 做法相當簡單，就是一個字 熬。
功效：這道補血湯，最容易準備，東西容易買到，煮起來也相當簡單。更重要的是，補血效果非常好。如果有女性經(jīng)期出現(xiàn)頭 暈眼花，面容蒼白，就喝這道湯吧。
3、云耳紅棗煲黃鱔
材料：黃鱔2～3條、云耳3小朵、紅棗10個、生姜3片。
做法：1)云耳、紅棗分別洗凈、稍浸泡并撕開、去核。 2)黃鱔宰洗凈，用熱水燙去黏液，洗凈、切段，一起與生姜放進瓦煲內(nèi)，加入清水2000毫升(8碗量)。 3)武火煲沸后，改為文火煲約1個小時，調(diào)入適量食鹽便可。功效：這道補血湯適合經(jīng)期，主要是因為其能養(yǎng)陰活血，幫助女性調(diào)經(jīng)補血。
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