【www.cndadi.net - 驚蟄季節(jié)養(yǎng)生食物】
3月6日是一年中的第3個(gè)節(jié)氣驚蟄。蟄是藏的意思，3月上半月，農(nóng)歷2月上半月，天氣漸漸回暖，春雷開(kāi)始震響，蟄伏在泥土里的冬眠動(dòng)物和多種昆蟲(chóng)感于春季溫暖，震驚而出，是為驚蟄。驚蟄處于冬春季節(jié)交替時(shí)期，氣溫變化幅度較大，并會(huì)出現(xiàn)雷雨或連續(xù)陰雨。是一個(gè)疾病多發(fā)的季節(jié)。
驚蟄時(shí)節(jié)食療法
一、驚蟄應(yīng)多吃清淡食物
《黃帝內(nèi)經(jīng)》指出：正氣存內(nèi)，邪不可干。意思是說(shuō)，在人體正氣強(qiáng)盛的情況下，邪氣不容易侵入機(jī)體，也就不會(huì)發(fā)生疾病，所以增強(qiáng)體質(zhì)，提高人體的抗病能力十分重要。在日常飲食中注意做到飲食品種的多樣化，以保證人體能夠得到豐富而充足的營(yíng)養(yǎng)素供給。
由于驚蟄后的天氣明顯變暖，不但各種動(dòng)物開(kāi)始活動(dòng)，微生物（包括能引起疾病的細(xì)菌、病毒）也開(kāi)始生長(zhǎng)繁殖，所以人們需要進(jìn)行飲食調(diào)養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)以抵御病菌或病毒的侵襲。
驚蟄節(jié)氣是傳染病多發(fā)的日子，要預(yù)防季節(jié)性的傳染病的發(fā)生，應(yīng)多吃清淡食物，如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、魚(yú)、蔬菜、甘蔗等。
維生素對(duì)人體的生理功能有著重要的作用，特別是維生素c的攝入能夠明顯提高人體的抗病能力，維生素c含量豐富的食物有：水蘿卜、辣椒、甜椒、苦瓜、蒜苗、白菜薹、紅菜薹、油菜薹、甘藍(lán)（圓白菜）、菜花、西蘭花、芥菜、芥藍(lán)、菠菜、蘿卜纓、木耳菜、香菜、莧菜、蘆筍、白薯葉、山楂、黑加侖、沙棘、柑橘、刺梨、番石榴、桂圓、荔枝、木瓜等。
二、驚蟄宜適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)
驚蟄的飲食原則是保陰潛陽(yáng)，可以適當(dāng)選用一些補(bǔ)品，以提高人體的免疫功能。一般應(yīng)選服具有調(diào)血補(bǔ)氣、健脾補(bǔ)腎、養(yǎng)肺補(bǔ)腦的補(bǔ)品。像鵪鶉湯、白木耳煮麻雀、清補(bǔ)菜鴨、枸杞銀耳羹、荸薺蘿卜汁、枸杞蛇肉湯、蟲(chóng)草山藥燒牛髓、扁豆粥等?；蚴秤靡恍┖ⅰ斎?、蟹肉、銀耳、雄鴨、冬蟲(chóng)夏草等，燥烈辛辣之品應(yīng)少吃。下面給大家介紹兩款進(jìn)補(bǔ)食療方：
