霜降時(shí)的飲食養(yǎng)生要選對(duì)藥膳
霜降飲食養(yǎng)生。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說(shuō)，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。如何避免走入有關(guān)四季養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供霜降時(shí)的飲食養(yǎng)生要選對(duì)藥膳，供您參考，希望能夠幫助到大家。
廣東省中醫(yī)院肝病?？浦魅纬貢粤峤淌谥赋?，霜降養(yǎng)生首先要重視保暖，其次要防秋燥，運(yùn)動(dòng)量可適當(dāng)加大。
飲食調(diào)養(yǎng)方面宜平補(bǔ)，要注意健脾養(yǎng)胃、調(diào)補(bǔ)肝腎，可多吃健脾養(yǎng)陰潤(rùn)燥的食物，玉米、蘿卜、栗子、秋梨、百合、蜂蜜、山藥、奶白菜、牛肉、雞肉、泥鰍等都不錯(cuò)。還可根據(jù)不同體質(zhì)選擇藥膳。
木形人：桑椹豬肝平補(bǔ)肝腎
飲食調(diào)養(yǎng)：宜多吃具有滋陰生津、調(diào)補(bǔ)肝腎、健脾養(yǎng)胃功效的食物，如太子參、玉竹、雞肉、雞肝、豬肝、鯉魚(yú)、桑椹等。
藥膳可選擇芝麻桃仁粥：黑芝麻、桃仁各6克，冰糖20克，大米100克。將黑芝麻放入沙鍋內(nèi)，用文火炒香;桃仁洗凈，去雜質(zhì);大米淘凈;冰糖打 碎。將大米放入鍋內(nèi)，加入適量清水，置武火上燒沸，再用文火煮至八成熟時(shí)，放入黑芝麻、桃仁、冰糖攪勻，繼續(xù)煮至粥熟即成。有補(bǔ)腎益五臟的功效。
火形人：益胃湯益胃潤(rùn)肺
飲食調(diào)養(yǎng)：可吃梨、蘋(píng)果、柚子、太子參、沙參、雞肉、豬肉等以保養(yǎng)陰津、補(bǔ)肝脾腎的食物。
藥膳可選擇益胃湯：北沙參、麥冬、生地、冰糖各15克，玉竹5克。將北沙參、玉竹、麥冬、生地洗凈，冰糖打碎，備用。將北沙參、麥冬、生地、玉竹冰糖同放燉杯內(nèi)，加入清水300毫升。將燉杯置武火上燒沸，再用文火煎煮25分鐘即成。有益胃生津、潤(rùn)肺止咳的功效。
土形人：蓮藕枸杞健脾益氣
飲食調(diào)養(yǎng)：可食用具有健脾益氣生津功效的食物，如太子參、蓮藕、沙參、玉竹、豬肉、雞肉、蓮子等。
藥膳可選擇枸杞蛋?。弘u蛋3只，豬肉30克，枸杞30克，麥冬10克，花生30克。將雞蛋蒸熟，去殼切丁;豬肉洗凈切片;枸杞洗凈，花生炒香; 麥冬炒熟，研末備用。將鍋置武火上，入花生油把豬肉炒熟，再入蛋丁、枸杞、麥冬末，炒勻，放鹽少許并用濕淀粉勾芡，后加味精適量，將脆花生米鋪在上面即 可。有健脾益氣、補(bǔ)肝養(yǎng)陰的功效。
金形人：養(yǎng)陰里脊肉益腎養(yǎng)血
飲食調(diào)養(yǎng)：可食用太子參、黨參、豬肉、首烏、玉竹等益肺生津、調(diào)養(yǎng)肝腎的食物。
藥膳可選擇養(yǎng)陰里脊肉：里脊肉300克，雞蛋2個(gè)，女貞子、旱蓮草、桑椹子各5克，菜油、濕淀粉、紹酒、醬油、白糖、精鹽、醋、蒜、麻油、蔥花 各適量。炒鍋置于火上，下菜油燒至七成熱，分散投入肉條，炸至金黃色，表面發(fā)脆時(shí)撈起，另放入豬油、姜、蒜炒出香味，烹入藥汁拌勻，放入里脊肉、醋拌勻， 淋上麻油入盤(pán)即成。有益氣養(yǎng)血、補(bǔ)益肝腎的功效。
水形人：太子參山藥養(yǎng)陰補(bǔ)氣
飲食調(diào)養(yǎng)：可食用太子參、白術(shù)、茯苓、山藥、豬肉、雞肉、百合等養(yǎng)陰潤(rùn)燥、調(diào)補(bǔ)肝腎的食物。
藥膳可選擇山藥百合糯米粥：百合15克，陳皮3克，鮮山藥、糯米各100克。前2味洗凈，山藥洗凈切塊，入沙鍋，加適量水，文火煮爛后，入糯米煮成粥即成。有健脾益氣補(bǔ)虛、溫中暖胃的功效。
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對(duì)于節(jié)氣，我們大多數(shù)人是比較陌生的，尤其是現(xiàn)在的年輕人，他們對(duì)于傳統(tǒng)節(jié)日都忘記的差不多了。比如，現(xiàn)在就是霜降，有多少朋友知道呢?霜降如何養(yǎng)生呢?霜降時(shí)候飲食是非常重要的，而且五形人飲食都是不一樣的，下面我們就來(lái)看看五形人霜降吃什么好吧。
天氣到了霜降的時(shí)候就已經(jīng)變冷了，而且秋燥也是非常明顯的，容易傷津。霜降養(yǎng)生第一件事就是重視保暖，第二就是要預(yù)防秋燥，平時(shí)也可以多運(yùn)動(dòng)。
一、霜降節(jié)氣候征
每年公歷10月22日左右為霜降，處于太陽(yáng)黃經(jīng)210度。此時(shí)天氣變得寒冷，露凝結(jié)為霜而下降，所以稱之為霜降。霜降是秋季的后一個(gè)節(jié)氣，是秋季到冬季的過(guò)度節(jié)氣;一天中溫差變化很大，常有冷空氣侵襲，而使氣溫驟降。
我國(guó)古代將霜降分為三候：一候豺乃祭獸;二候草木黃落;三候蜇蟲(chóng)咸俯。此節(jié)氣中豺狼將捕獲的獵物先陳列后再食用;大地上的樹(shù)葉枯黃掉落;蜇蟲(chóng)也全在洞中不動(dòng)不食，垂下頭來(lái)進(jìn)入冬眠狀態(tài)中。
二、霜降節(jié)氣與人體
這個(gè)節(jié)氣時(shí)人的脾臟功能處于旺盛時(shí)期，因?yàn)槲覀兊钠⑽腹δ芴^(guò)于旺盛，就容易出現(xiàn)胃病，所以霜降也是慢性胃炎和胃、十二指腸潰瘍病復(fù)發(fā)的高峰期。
由于寒冷的刺激，人體的植物神經(jīng)功能發(fā)生紊亂，胃腸蠕動(dòng)的正常規(guī)律被擾亂;人體新陳代謝增強(qiáng)，耗熱量增多，胃液及各種消化液分泌增多，食欲改善，食量增加，必然會(huì)加重胃腸功能負(fù)擔(dān)，影響已有潰瘍的修復(fù)。
深秋及冬天外出，氣溫較低，且難免吸入一些冷空氣，引起胃腸粘膜血管收縮，致使胃腸粘膜缺血缺氧，營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)減少，破壞了胃腸粘膜的防御屏障，對(duì)潰瘍的修復(fù)不利，還可導(dǎo)致新潰瘍的出現(xiàn)。
所以，霜降時(shí)節(jié)飲食養(yǎng)生選對(duì)藥膳
飲食調(diào)養(yǎng)方面宜平補(bǔ)，要注意健脾養(yǎng)胃、調(diào)補(bǔ)肝腎，可多吃健脾養(yǎng)陰潤(rùn)燥的食物，玉米、蘿卜、栗子、秋梨、百合、蜂蜜、山藥、奶白菜、牛肉、雞肉、泥鰍等都不錯(cuò)。還可根據(jù)不同體質(zhì)選擇藥膳。
木形人：桑椹豬肝平補(bǔ)肝腎
飲食調(diào)養(yǎng)：木形人霜降的時(shí)候就要多吃一些具有滋陰生津、調(diào)補(bǔ)肝腎、健脾養(yǎng)胃功效的食物。常見(jiàn)的就是，太子參、玉竹、雞肉、雞肝、豬肝、鯉魚(yú)、桑椹等。
藥膳可選擇芝麻桃仁粥：黑芝麻、桃仁各6克，冰糖20克，大米100克。將黑芝麻放入沙鍋內(nèi)，用文火炒香;桃仁洗凈，去雜質(zhì);大米淘凈;冰糖打碎。將大米放入鍋內(nèi)，加入適量清水，置武火上燒沸，再用文火煮至八成熟時(shí)，放入黑芝麻、桃仁、冰糖攪勻，繼續(xù)煮至粥熟即成。有補(bǔ)腎益五臟的功效。
土形人：蓮藕枸杞健脾益氣
飲食調(diào)養(yǎng)：可食用具有健脾益氣生津功效的食物，如太子參、蓮藕、沙參、玉竹、豬肉、雞肉、蓮子等。
藥膳可選擇枸杞蛋?。弘u蛋3只，豬肉30克，枸杞30克，麥冬10克，花生30克。將雞蛋蒸熟，去殼切丁;豬肉洗凈切片;枸杞洗凈，花生炒香;麥冬炒熟，研末備用。將鍋置武火上，入花生油把豬肉炒熟，再入蛋丁、枸杞、麥冬末，炒勻，放鹽少許并用濕淀粉勾芡，后加味精適量，將脆花生米鋪在上面即可。有健脾益氣、補(bǔ)肝養(yǎng)陰的功效。
火形人：益胃湯益胃潤(rùn)肺
飲食調(diào)養(yǎng)：可吃梨、蘋(píng)果、柚子、太子參、沙參、雞肉、豬肉等以保養(yǎng)陰津、補(bǔ)肝脾腎的食物。
藥膳可選擇益胃湯：北沙參、麥冬、生地、冰糖各15克，玉竹5克。將北沙參、玉竹、麥冬、生地洗凈，冰糖打碎，備用。將北沙參、麥冬、生地、玉竹冰糖同放燉杯內(nèi)，加入清水300毫升。將燉杯置武火上燒沸，再用文火煎煮25分鐘即成。有益胃生津、潤(rùn)肺止咳的功效。
土形人：蓮藕枸杞健脾益氣
飲食調(diào)養(yǎng)：可食用具有健脾益氣生津功效的食物，如太子參、蓮藕、沙參、玉竹、豬肉、雞肉、蓮子等。
藥膳可選擇枸杞蛋?。弘u蛋3只，豬肉30克，枸杞30克，麥冬10克，花生30克。將雞蛋蒸熟，去殼切丁;豬肉洗凈切片;枸杞洗凈，花生炒香;麥冬炒熟，研末備用。將鍋置武火上，入花生油把豬肉炒熟，再入蛋丁、枸杞、麥冬末，炒勻，放鹽少許并用濕淀粉勾芡，最后加味精適量，將脆花生米鋪在上面即可。有健脾益氣、補(bǔ)肝養(yǎng)陰的功效。
金形人：養(yǎng)陰里脊肉益腎養(yǎng)血
飲食調(diào)養(yǎng)：可食用太子參、黨參、豬肉、首烏、玉竹等益肺生津、調(diào)養(yǎng)肝腎的食物。
藥膳可選擇養(yǎng)陰里脊肉：里脊肉300克，雞蛋2個(gè)，女貞子、旱蓮草、桑椹子各5克，菜油、濕淀粉、紹酒、醬油、白糖、精鹽、醋、蒜、麻油、蔥花各適量。炒鍋置于火上，下菜油燒至七成熱，分散投入肉條，炸至金黃色，表面發(fā)脆時(shí)撈起，另放入豬油、姜、蒜炒出香味，烹入藥汁拌勻，放入里脊肉、醋拌勻，淋上麻油入盤(pán)即成。有益氣養(yǎng)血、補(bǔ)益肝腎的功效。
水形人：太子參山藥養(yǎng)陰補(bǔ)氣
飲食調(diào)養(yǎng)：可食用太子參、白術(shù)、茯苓、山藥、豬肉、雞肉、百合等養(yǎng)陰潤(rùn)燥、調(diào)補(bǔ)肝腎的食物。
藥膳可選擇山藥百合糯米粥：百合15克，陳皮3克，鮮山藥、糯米各100克。前2味洗凈，山藥洗凈切塊，入沙鍋，加適量水，文火煮爛后，入糯米煮成粥即成。有健脾益氣補(bǔ)虛、溫中暖胃的功效。
雖然現(xiàn)在的社會(huì)發(fā)展的非?？?，我們見(jiàn)識(shí)過(guò)的食物也是越來(lái)越多，但是我們卻忽略了很多的傳統(tǒng)文化，就像二十四節(jié)氣，相信現(xiàn)在很少人都有哪些吧。小編告訴大家，現(xiàn)在是霜降節(jié)氣，也是秋季的后一個(gè)節(jié)氣，這個(gè)節(jié)氣過(guò)了，現(xiàn)在就進(jìn)入冬季了，所以這時(shí)候我們要注意保暖了。下面小編給大家介紹下
霜降養(yǎng)生
吧。霜降要多吃10種水果潤(rùn)燥
1、荸薺
荸薺就是我們常說(shuō)的馬蹄，它有地下雪梨的美譽(yù)，它的甘寒性的食物，具有清肺利咽、化濕祛痰等功效，能夠起到預(yù)防秋燥咳嗽、咽喉不適、口干欲飲等癥狀，和蓮藕一起榨汁食用是好的。
除了生吃外，也可煮、炒、燒、煨。但荸薺不易消化，脾胃虛寒、消化功能較差者及兒童、老人不宜多吃。生吃前一定要去皮或洗凈。因?yàn)檩┧j生長(zhǎng)于水田，皮上會(huì)聚集有毒的生物排泄物和化學(xué)物質(zhì)，還可能有寄生蟲(chóng)。
2、白柚
霜降是臺(tái)南麻豆鎮(zhèn)白柚的收獲期。有柚中大王之稱的大白柚，評(píng)價(jià)較文旦更高，故有內(nèi)行人吃白柚、外行人吃文旦的說(shuō)法。上品白柚滋味酸中含甜，若沾點(diǎn)梅粉，味道更好;由于果實(shí)甘冽多汁，熱咳患者及糖尿病患者都可食用，還有解酒、降血壓、退燒、恢復(fù)體力等功效。
白柚果肉中含有的營(yíng)養(yǎng)成分是非常多的，比如，柚皮甘、新橙皮甘、橙皮糖甘、糖類、維生素C、礦物質(zhì)鉀及有機(jī)酸等。白柚是寒性的水果，經(jīng)常吃白柚子有著健胃消食，生津解渴，消除疲勞，降低血糖的作用，對(duì)我們身體是非常有益處的。
3、梨
霜降時(shí)節(jié)吃秋梨是個(gè)不錯(cuò)的選擇。祖國(guó)醫(yī)學(xué)以為，素有百果之宗佳譽(yù)的梨，性微寒，味甘，能生津止渴，潤(rùn)燥化痰，潤(rùn)腸通便。秋天若能每天堅(jiān)持吃一兩個(gè)梨，不僅對(duì)秋燥癥具有奇特功能，還能清熱、安神，對(duì)高血壓、失眠多夢(mèng)有必定協(xié)助治療的用處。
生吃梨，能解除因上呼吸道感染所產(chǎn)生的咽喉干燥癢痛、干咳及煩渴、潮熱等陰虛之癥。將梨壓榨成汁，加胖大海、蟬蛻、冰糖少許，煮服飲之，對(duì)體質(zhì)火旺、易生喉炎者，具有滋潤(rùn)喉頭、補(bǔ)充津液的功效。把生梨加冰糖或蜂蜜，熬成膏即成秋梨膏，可治療肺熱咳嗽。
4、菱角
秋季是菱角上市的季節(jié)，人們都喜愛(ài)食用。菱角營(yíng)養(yǎng)豐富，每百克鮮菱肉含蛋白質(zhì)3.6克，脂肪0.5克，糖類24克，并含有尼克酸、核黃素、維生素和鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，含有多種氨基酸，被視為養(yǎng)生之果和秋季進(jìn)補(bǔ)的藥膳佳品。中醫(yī)認(rèn)為，嫩菱角宜生食，可消暑解酒;老菱角熟吃，可益氣健脾，治療脾虛泄瀉。然而，許多人吃生菱角用嘴啃皮，而不經(jīng)消毒殺菌，很易感染上姜片蟲(chóng)病。預(yù)防感染姜片蟲(chóng)的方法是，不用嘴啃菱殼，好在食用前用高錳酸鉀溶液充分浸泡，再用清水洗刷干凈。煮熟食用也可以防止感染姜片蟲(chóng)。
5、橄欖
青橄欖的營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的，它的國(guó)內(nèi)中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也是非常多的，比如蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素C以及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)，同時(shí)含有的維生素C的含量更是蘋(píng)果的十倍之多，是梨和桃的五倍多，含有的鈣元素的含量也是非常的高的，而且還易于吸收。
近天氣慢慢的轉(zhuǎn)涼，霜降也漸漸的要到來(lái)，在今年霜降的時(shí)間在10月23日，其實(shí)在很多的時(shí)候霜降的到來(lái)，是會(huì)有習(xí)俗的，那么都會(huì)有哪些習(xí)俗的發(fā)生呢?水果是我們?cè)谏钪斜夭豢缮俚囊环N，在霜降的時(shí)候吃哪些水果是比較好的呢?并且霜降的到來(lái)我們需要注意些什么?下面就讓我們一起去看一下吧。
霜降的習(xí)俗
霜降吃柿子
霜降來(lái)時(shí)，每個(gè)地方的習(xí)俗會(huì)有些不同，但是在我國(guó)的一些部分的城市中，在霜降來(lái)臨的時(shí)候是需要食用一些柿子的，因?yàn)樵诋?dāng)?shù)厝搜劾锩孢@樣不但可以御寒保暖，同時(shí)還能補(bǔ)筋骨，是非常不錯(cuò)的霜降食品。泉州老人對(duì)于霜降吃柿子的說(shuō)法是：霜降吃丁柿，不會(huì)流鼻涕。有些地方對(duì)于這個(gè)習(xí)俗的解釋是：霜降這天要吃杮子，不然整個(gè)冬天嘴唇都會(huì)裂開(kāi)。
我們也是知道的，在秋季的時(shí)候柿子是盛產(chǎn)的，可以說(shuō)每家每戶都會(huì)有，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候的柿子皮薄、肉鮮、味美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，其所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。假如一個(gè)人一天吃一個(gè)柿子，所攝取的維生素c基本上就能滿足一天需要量的一半。
雖然很多的人比較喜歡吃柿子，但是我們?cè)谑秤檬磷拥臅r(shí)候也是需要注意一些事項(xiàng)的，注意不要空腹吃;吃的時(shí)候也要適量，每次好不要超過(guò)100克;未熟的柿子不要吃;患有糖尿病、慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃功能低下者不宜食用。
柿子含糖高，且含果膠，吃柿子后總有一部分留在口腔里，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對(duì)牙齒造成侵蝕，形成齲齒，所以在吃柿子后應(yīng)該馬上喝幾口水，或及時(shí)漱口。秋季是大閘蟹上市的季節(jié)，中醫(yī)認(rèn)為，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)角度看，含高蛋白的蟹、魚(yú)、蝦在鞣酸的作用下，易凝固成胃柿石。
霜降吃什么水果
1、荸薺
荸薺，又叫馬蹄，有“地下雪梨”的美譽(yù)。荸薺性味甘寒，有清肺利咽、化濕祛痰等功效，對(duì)預(yù)防秋燥咳嗽、咽喉不適、口干欲飲等癥有一定效果。與蓮藕榨汁共飲效果更佳。
2、白柚
霜降是臺(tái)南麻豆鎮(zhèn)白柚的收獲期。有“柚中大王”之稱的大白柚，評(píng)價(jià)較文旦更高，故有“內(nèi)行人吃白柚、外行人吃文旦”的說(shuō)法。上品白柚滋味酸中含甜，若沾點(diǎn)梅粉，味道更好;由于果實(shí)甘冽多汁，熱咳患者及糖尿病患者都可食用，還有解酒、降血壓、退燒、恢復(fù)體力等功效。
3、菱角
秋季是菱角上市的季節(jié)，人們都喜愛(ài)食用。菱角營(yíng)養(yǎng)豐富，每百克鮮菱肉含蛋白質(zhì)3.6克，脂肪0.5克，糖類24克，并含有尼克酸、核黃素、維生素和鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，含有多種氨基酸，被視為養(yǎng)生之果和秋季進(jìn)補(bǔ)的藥膳佳品。
霜降時(shí)節(jié)飲食
1、霜降時(shí)節(jié)飲食之進(jìn)補(bǔ)種類多
俗語(yǔ)認(rèn)為“一年補(bǔ)通通,不如補(bǔ)霜降”,是說(shuō)到了霜降這天,要進(jìn)食補(bǔ)品。很多地方的人就喜歡買(mǎi)鴨子回去,所以這個(gè)時(shí)候,鴨子會(huì)賣(mài)得十分火爆。除了鴨子、柿子,還有些地方到了這天一定要吃些牛肉。
除此之外,霜降時(shí)節(jié)正是秋菊盛開(kāi)的時(shí)候,我國(guó)很多地方會(huì)舉行菊花會(huì),賞菊飲酒,以示對(duì)菊花的崇敬和愛(ài)戴。
一些民俗專家表示,各種趣味盎然的霜降習(xí)俗,除了體現(xiàn)人們追求健康的情感外,也給民間豐富多彩的生活添加了一抹獨(dú)特的色彩。
2、霜降時(shí)節(jié)飲食之適合平補(bǔ)
金秋時(shí)節(jié)的飲食原應(yīng)以滋陰潤(rùn)肺為宜,宜“平補(bǔ)”,大補(bǔ)則容易補(bǔ)“過(guò)”。因此,為了防止秋燥,可適當(dāng)多吃一些甘寒汁多的食物,如梨、柚子、甘蔗、香蕉、柑橘等各類水果,蔬菜可多吃胡蘿卜、冬瓜、銀耳、蓮藕及各種豆類制品等,也可服用白木耳、芝麻、蜂蜜、冰糖等食品以潤(rùn)肺生津,能防止秋季最容易出現(xiàn)的口干、皮膚粗糙、大便干結(jié)等“秋燥”現(xiàn)象。
3、霜降時(shí)節(jié)飲食之食療食譜
3.1、銀耳白果粥。材料:香糯米150克、銀耳20克、白果50克、枸杞、精鹽少許。
做法:將銀耳洗凈,用冷水浸泡去根,撕成小朵,白果用熱水燙過(guò)切成兩半。文火熬煮成粥后,再放入銀耳和白果,煮開(kāi)即成。
功效:具有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、益肺止咳的功效。適合秋季保健及慢性支氣管炎、干咳少痰的人群食用。
3.2、猴頭菇雞湯。材料:猴頭菇三顆,雞半只,枸杞,姜,鹽,料酒,火腿幾片。
做法:猴頭菇用溫水泡六個(gè)小時(shí),用手抓一下,洗干凈。雞放到沸騰的鍋里焯水,加兩片姜,一些酒去腥,焯水完畢撈出來(lái)沖洗干凈。雞切塊,火腿切片,把雞,火腿,猴頭菇和姜片一起放進(jìn)電燉紫砂鍋里,一次加足冷水,燉四個(gè)小時(shí)。最后還有半個(gè)小時(shí)的時(shí)候加枸杞,喝前加鹽調(diào)味。
功效:補(bǔ)脾益氣,助消化。適用于脾胃虛弱、消化不良、食欲不振等癥。
霜降吃什么傳統(tǒng)食物
1、吃柿子:在我國(guó)的大多數(shù)地區(qū),霜降節(jié)氣一定要吃紅柿子。有句老話說(shuō):霜降吃丁柿,不會(huì)流鼻涕。還有人解釋說(shuō):霜降這天要吃杮子,不然整個(gè)冬天嘴唇都會(huì)裂開(kāi)。加上柿子一般是在霜降前后完全成熟,這時(shí)候的柿子皮薄肉鮮味美,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,非常受大家的追捧。
2、吃鴨子:閩南有一句諺語(yǔ),叫做“一年補(bǔ)通通,不如補(bǔ)霜降”。閩南、臺(tái)灣民間在霜降的這一天,都會(huì)選擇吃鴨子進(jìn)補(bǔ)。因此,每到霜降時(shí)節(jié),閩臺(tái)地區(qū)的鴨子就會(huì)賣(mài)的非?；鸨?有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)脫銷、供不應(yīng)求的情況。此外,鴨肉有降低膽固醇的作用。所以,平時(shí)多吃點(diǎn)鴨肉取代其他的肉菜,是非常健康的。
3、吃牛肉:霜降是個(gè)進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié),俗語(yǔ)稱冬補(bǔ)不如霜降補(bǔ),冬補(bǔ)過(guò)于滋膩,而霜降節(jié)氣補(bǔ)補(bǔ)是極好的。而為迎接霜降節(jié)氣的到來(lái),不少地方都有霜降吃牛肉大餐的習(xí)俗。從養(yǎng)生的角度看,牛肉的蛋白質(zhì)含量高,而脂肪含量低,加上味道鮮美,所以非常受人喜愛(ài)。
霜降時(shí)節(jié)的養(yǎng)生方法
1、起居環(huán)境注意室內(nèi)養(yǎng)生:干燥、寒冷的天氣我們不能控制,但是我們能改變室內(nèi)環(huán)境。具體來(lái)說(shuō)分四部分,一個(gè)是要保持一定的適宜溫度,18—23度之間,千萬(wàn)不能太熱了,本來(lái)我們就干燥,越熱濕氣越蒸發(fā),室內(nèi)溫度和室外溫度相差很大,也容易感冒。第二適宜的濕度,在干燥情況下病毒細(xì)菌更容易繁殖,所以要保持保濕或使用加濕器,用一盆水?dāng)R在臥室,還有用濕拖把拖一拖。第三是加強(qiáng)通風(fēng)。
2、心理調(diào)養(yǎng)好身體才能好:從醫(yī)學(xué)來(lái)說(shuō)有季節(jié)心理和情緒問(wèn)題。一到秋天的時(shí)候人們很容易出現(xiàn)惆悵,為什么秋天和冬天人們?nèi)菀浊榫w消沉呢?從醫(yī)學(xué)上說(shuō),陽(yáng)光不僅給人帶來(lái)溫暖、光明,讓人補(bǔ)鈣,還能讓人心情振奮。但是到了秋天、冬天陽(yáng)光逐漸減少,這時(shí)候陽(yáng)光照著時(shí)間短,人們大腦生活體分泌退黑素多了,退黑素讓人睡眠,所以叫季節(jié)性心理精神病就出現(xiàn)了,所以到秋冬季怎么度過(guò)多事之秋呢?多曬太陽(yáng)。另外老朋友之間多聊天,通過(guò)交流也能夠讓人們情緒好。
