夏日來(lái)杯豆?jié){，瀉胃火治內(nèi)熱
冬病夏治養(yǎng)生常識(shí)。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！生活越來(lái)越好，人們?cè)絹?lái)越注重養(yǎng)生，沒(méi)有好的身體，萬(wàn)事事皆休。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的夏日來(lái)杯豆?jié){，瀉胃火治內(nèi)熱，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
夏天出汗多，能量消耗大，人們一般會(huì)出現(xiàn)不同程度的消瘦，一方面要消暑，另一方面營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充也十分重要。但夏季營(yíng)養(yǎng)流失太快，不容易吸收;而且進(jìn)補(bǔ)容易上火，因此夏天進(jìn)補(bǔ)要以均衡營(yíng)養(yǎng)、降溫去火為前提，不宜進(jìn)食燥性補(bǔ)品。
你可知道，小小一杯豆?jié){不但能達(dá)到進(jìn)補(bǔ)的目的，同時(shí)還有消暑功效。 中醫(yī)認(rèn)為豆?jié){性平味甘，有生津潤(rùn)燥之效，瀉胃火，治內(nèi)熱、利水下氣，制諸風(fēng)熱。
眾所周知，綠豆有降暑功效。以黃豆和綠豆為原料做成的消暑二豆飲，更具清熱解暑、潤(rùn)喉止渴之效。同時(shí)富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等養(yǎng)分，經(jīng)常飲用能均衡人體營(yíng)養(yǎng)，調(diào)整內(nèi)分泌，對(duì)降低膽固醇、減輕動(dòng)脈硬化、高血壓及保肝等有一定的幫助。
下面再介紹一種豆?jié){百合蓮子漿。 用料百合10克、蓮子肉10克、銀耳10克;黃豆25克、冰糖或蜂蜜適量。
制法：提前將將黃豆浸泡充分約4小時(shí)。將百合干和蓮子肉用溫水浸泡至發(fā)軟;將銀耳用水發(fā)開(kāi)，洗凈摘成小朵；與百合、蓮子、銀耳清洗干凈，一起放入豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi)，杯體內(nèi)注入適量清水，機(jī)器安裝到位。
啟動(dòng)機(jī)器，十幾分鐘后，紅棗蓮子豆?jié){就做好了。
可根據(jù)個(gè)人喜好趁熱往杯體內(nèi)調(diào)入白糖或蜂蜜攪勻即成。
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很多地方都有夏天喝藥茶的習(xí)慣，其目是為清熱解暑，防止中暑、腹瀉等夏季常見(jiàn)病。其制作方法簡(jiǎn)單，每種配方劑量在3克左右，只需開(kāi)水沖泡，完全可在家自制。為此在此特推薦了幾種藥茶的制作方法：
◆老少皆宜全能藥茶
1.六月神仙茶：以六一散、青蒿、荷葉為主料，該藥茶具有清熱解毒、利濕消暑的作用，老少皆宜。此時(shí)，正是服用六月神仙茶的最好時(shí)間。
2.消暑茶：以金銀花、藿香、生地為配方，具有清熱解毒、消腫祛暑的功效，每天喝1杯，可預(yù)防中暑、熱傷風(fēng)等。
◆美容養(yǎng)顏女性藥茶
1.三花清涼茶：該藥茶由三種花組成，分別是杭白菊、野菊花和金銀花，超市里即可買到這些原料。該藥茶有清熱解毒、平肝明目的功效，適宜女性飲用。
2.養(yǎng)顏茶：由靈芝、玉竹、麥冬等組成，具有養(yǎng)陰生津、安神健胃的功效，配方在藥房里可抓到。
◆清咽明目祛火藥茶
1.利喉清咽茶：由西青果、射干、麥冬、黃芩組成，具有消炎止痛、利喉清咽的作用。尤其是因工作繁忙而導(dǎo)致上火的上班族，這款茶很值得推薦。
2.明目茶：現(xiàn)代人已離不開(kāi)電腦，而長(zhǎng)時(shí)間盯著電腦屏幕，眼睛容易疲勞。此時(shí)，不妨喝點(diǎn)用枸杞子、白菊花、生曬參等配成的藥茶，可有效緩解眼睛疲勞。
◆養(yǎng)心安神老年藥茶
1.決明子苦丁茶：用炒決明子和苦丁茶等純正中草藥沖泡，具有清熱降火、平肝明目、降血脂和降血壓的功效，特別適合有高血壓的老年人服用。
2.養(yǎng)心安神茶：由五味子、旱蓮草、劉寄奴配方，可防治失眠多夢(mèng)、頭痛頭昏、神經(jīng)衰弱等。
專家提醒：藥茶雖能防暑，但藥性偏涼，脾胃虛寒的人不宜過(guò)多服用，以免胃部不適。即便適合服用，在入睡前和空腹時(shí)也不要喝藥茶。
我們都知道蔬菜是我們?cè)谏钪醒a(bǔ)充纖維素以及維生素的主要來(lái)源，而且我們的三餐不能沒(méi)有蔬菜，但是我們對(duì)于蔬菜的性質(zhì)是了解比較少，所以我們建議大家應(yīng)該要多了解一下相關(guān)的內(nèi)容。對(duì)于瀉火的蔬菜，一般只有苦瓜以及絲瓜等瓜類，它們主要是一些寒涼性的蔬菜，可以起到清熱解暑的作用。
冬季有保健醫(yī)療性質(zhì)的水果，要數(shù)梨和甘蔗了。中醫(yī)認(rèn)為，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤(rùn)肺去燥等功能，最適宜于冬季發(fā)熱和內(nèi)熱的病人食用。尤其對(duì)肺熱咳嗽、小兒風(fēng)熱、咽干喉疼，大便燥結(jié)癥較為適宜。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，梨還有降低血壓、清熱鎮(zhèn)靜的作用。高血壓患者，如有頭暈?zāi)垦＃募露Q者，經(jīng)常吃梨，可減輕癥狀。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。所以，對(duì)于肝類、肝硬化患者來(lái)說(shuō)，作為醫(yī)療食品經(jīng)常食用很有好處。民間流傳有"幾顆杏桃三把火，日食梨不為多"的諺語(yǔ)，說(shuō)明多食梨有益無(wú)害。但是，因?yàn)槔嫘院?，?duì)那些脾胃虛寒，消化不良及產(chǎn)后高熱煩渴等病癥有一定的療效。故有"天生復(fù)脈湯"之稱。勞累過(guò)度或饑餓頭暈的人，只要吃上兩節(jié)甘蔗就會(huì)使精神重新振作起來(lái)。
但是，由于甘蔗性寒，對(duì)脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。此外，適于冬季吃的水果還有蘋果、桔子、香蕉、山楂等。蘋果可生津止渴，和脾止瀉;桔子可理氣開(kāi)胃、消食化痰;香蕉清熱潤(rùn)腸、降壓防痔;山楂可擴(kuò)張血管、降低血脂、增強(qiáng)和調(diào)解心肌功能，有防治冠狀動(dòng)脈硬化的作用。
瀉火的蔬菜是比較多的，我們建議大家可以好好的記住一兩種，在夏天的時(shí)候，你們食用這些蔬菜可以幫助你們預(yù)防中暑的癥狀。瀉火的蔬菜有利于我們排除體內(nèi)的熱性物質(zhì)，所以上火的朋友，你們不僅可以食用梨，也有可以食用冬瓜等蔬菜。
我們常常聽(tīng)到很多朋友抱怨“自己的上司是個(gè)更年期婦女，脾氣糟糕透了?！逼鋵?shí)女性朋友不僅是在更年期階段會(huì)導(dǎo)致脾氣大爆發(fā)。如果您長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有注意自己的身體情況或者您經(jīng)常感到口渴、心煩等情況，都建議您應(yīng)該多注意休息了，注意養(yǎng)生、清心瀉火。我們一起來(lái)看看靜心養(yǎng)顏 清心瀉火茶的做法。
靜心養(yǎng)顏 清心瀉火茶的做法
天氣干燥，對(duì)于我們的身體而言傷害就非常大。另外也很容易引起我們脾氣暴躁，這種情況不僅傷害自己，也十分影響周圍的人。如果您沒(méi)有很多時(shí)間打理自己的生活，那么也建議您生活中可以多吃西紅柿、草莓等，已達(dá)到降火除煩的作用，另外茶水也可以替代我們生活中除煩的佳品。
所需食材：
菊花6克、山楂9克、普洱9克、蜂蜜適量(熱馀改冰糖或麥芽糖)。
制作方法：
1.以4碗水煮菊花和山楂，約20分中后熄火;
2.再放入普洱茶，待涼后事加入蜂蜜調(diào)味，冷熱皆宜。
主要功效：
茶水對(duì)于女性朋友而言本就有著極大的好處，尤其是對(duì)于經(jīng)常坐在電腦前的上班族而言。生活中多吃蔬菜水果對(duì)于我們清心有著非常好的效果，另外對(duì)于長(zhǎng)時(shí)間的熬夜上班族而言，非常容易造成消化不良、腹脹?；饸獯蠹氨忝?，因此這一味茶可以很好的避免以上情況的出現(xiàn)。
靜心養(yǎng)顏 清心瀉火茶的做法是不是對(duì)您有一定的幫助呢？我們生活中所遇到的問(wèn)題非常多，因此也有不少的朋友表示：自己好像跟年期提前了。如果您在近段時(shí)間內(nèi)也有這樣的感受，那么建議您放下手中的工作，靜下心來(lái)為自己熬制一晚清心瀉火茶，調(diào)整好自身心態(tài)。
說(shuō)到上火，相信很多人都是有過(guò)這樣或者相似的經(jīng)歷的。其實(shí)對(duì)于常人來(lái)說(shuō)，很多時(shí)候都是會(huì)出現(xiàn)上火的，不過(guò)一般出現(xiàn)上火的時(shí)候，就是需要清火的。清火的方式有很多，飲食就是其中的常見(jiàn)的一種。此外，在一年中的不同季節(jié)，人們的上火次數(shù)往往是不一樣的，而夏天是很多人最容易上火的季節(jié)。那么，關(guān)于夏日清火的飲食訣竅有哪些呢？
其實(shí)夏日的上火，一般都是因?yàn)榘疽够蛘呤钳偼娑鴮?dǎo)致的。當(dāng)我們大家在夏日里面出現(xiàn)上火的時(shí)候，一般是需要及時(shí)清火的。夏日清火的方法同樣有很多，恰當(dāng)?shù)娘嬍硨?duì)于夏日的清火是很有好處的。那么，下面就來(lái)仔細(xì)談?wù)勏娜盏那寤鸬娘嬍吃E竅。
夏季氣溫高、易出汗，身體水分流失快，故應(yīng)多食用多汁富含水分的食物，例如湯、粥和水果。晨起、沐浴前后應(yīng)適量飲水，而體力大量消耗后應(yīng)飲用鹽水。每餐有粥或湯，并適當(dāng)增加水果的攝入，則消脂瘦身、美容護(hù)膚的效果將立竿見(jiàn)影。魚肉、鴨肉、蓮子、絲瓜、豆腐等是夏季靚湯的首選食材；綠豆粥、扁豆粥、荷葉粥、薄荷粥等“解暑藥粥”是夏季粥品的主角，將其搭配著熬湯、煮粥再好不過(guò)了；草莓、杏子、荔枝、桃、李子、西瓜等水果可適量食用。
蔬菜開(kāi)胃助消化
有些蔬菜有不錯(cuò)的消暑功效，如番茄、茄子、芹菜、蘆筍、竹筍、蓮藕……等，可用于涼拌、沙拉的方式來(lái)代替油炒，這樣更爽口容易下飯。另外不妨多用醋來(lái)調(diào)味，也有開(kāi)胃消化的好處。
鮮榨雜果汁好 ?
若要生津止渴，可榨些新鮮蔬果汁來(lái)喝，不但涼血解毒、也可補(bǔ)充維生素C順便美白，像奇異果、葡萄柚、蘋果、葡萄等都是天然維生素C的良好來(lái)源，榨汁時(shí)，可將幾種水果放在一起來(lái)榨，這樣營(yíng)養(yǎng)會(huì)更豐富。
瓜類清涼消炎
西瓜、甜瓜、苦瓜、冬瓜、黃瓜、絲瓜及佛手瓜等是一些天然具有鎮(zhèn)靜、清涼、消炎作用的瓜類食物，有著生津止渴、清熱瀉火和排毒通便的妙用。所以在炎夏，平時(shí)可以熬煮些冬瓜茶、苦瓜湯、絲瓜面線或黃瓜粥等，飯后再來(lái)上一杯西瓜汁，定能驅(qū)散暑氣。不過(guò)要適量，吃多了可會(huì)引起腹脹、腹瀉等不適癥狀。
具體的清火飲食如下：
1、西瓜皮涼茶
制作：將西瓜外皮綠色的那一層洗凈切碎取汁去渣，加入少量白糖。
功效：祛暑，利尿，解毒
2、紫蘇薄荷涼茶
制作：薄荷葉3克，紫蘇、甘草各6克，加水1000克左右，煮沸5分鐘后，加入白糖攪勻。
功效：提神醒腦，預(yù)防流感
3、陳皮茶
制作：將陳皮10克放入茶壺中，加水，煮沸5分鐘左右，放入少量白糖。
功效：常飲此茶，既能解暑又能止咳、化痰、健胃
4、橘子茶
制作：將橘子肉(連皮)和茶葉用開(kāi)水沖泡，制成橘子茶。
功效：理氣消脹、生津潤(rùn)喉、清熱止咳
5、桑菊茶
制作：將桑葉、白菊花各10克，甘草3克放入鍋中稍煮，然后去渣葉，加入少量白糖即成。
功效：可散熱清肺潤(rùn)喉、清肝明目，對(duì)風(fēng)熱感冒也有一定的療效
6、荷葉涼茶
制作：將半張荷葉撕成碎塊，與苡米30克，放入水中，共煮20分鐘左右，去渣取汁，放入少量白糖攪勻，冷卻后飲用。
功效：防暑降溫
7、青梅湯
制作：當(dāng)季青梅買來(lái)后洗凈，一層青梅一層粗鹽地腌制，約一個(gè)月后青梅變軟即可沖水喝(腌制隔年的青梅效果更好)。
功效：對(duì)咽干、咽痛、聲嘶均有療效
所以，通過(guò)上面文章的詳細(xì)介紹，想必大家應(yīng)該已經(jīng)知道了關(guān)于夏日清火的飲食訣竅。由上而知，夏日清火的飲食是有很多的訣竅的，比如：多吃點(diǎn)蔬菜、多喝點(diǎn)鮮榨的果汁、經(jīng)常性地吃點(diǎn)瓜類水果等等，當(dāng)然還有很多清火涼茶都是很好的，具體的上面以及詳細(xì)地描述了，大家可以仔細(xì)看看。
食物的種類繁多，大家在挑選的時(shí)候要注意合理的搭配哦。蓮子大家都不陌生的，具有清熱去火的作用，而且還可以助消化，那么蓮子應(yīng)該如何食用更好呢，一起來(lái)看看小編的山藥蓮子米漿的做法吧。
山藥蓮子米漿
山藥蓮子米漿所需材料
主要食材大米、山藥、蓮子
山藥蓮子米漿的做法
1、大米洗凈，放入冷水中浸泡備用。
2、山藥去皮，洗干凈后切成2厘米的塊狀泡入清水中備用。
3、蓮子泡軟后去心洗干凈備用。
4、將大米、山藥、蓮子放入豆?jié){機(jī)中添水，按“米漿”鍵，待米漿成，裝杯即可。
山藥蓮子米漿的功效與作用
山藥蓮子米漿是寶寶消化清火的好食物，而且富含大量的淀粉酶、鈣、磷、維生素等，能維持人體正常的消化機(jī)能，還能提高人體的免疫力。蓮子中含有豐富的鈣、磷、鉀等，還含有其它多種維生素、微量元素、荷葉堿、金絲草苷等，對(duì)于消化不良有一定的療效。這樣的搭配方式可以有清熱瀉火的作用，而且還可以有增強(qiáng)免疫力和抵抗力的好處哦，對(duì)于不消化啊或者是體質(zhì)差的人群來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的選擇呢，而且還可以有幫助消化清熱去火的功效哦。
山藥蓮子米漿的具體的做法，不知道大家是否學(xué)會(huì)了呢，也了解了其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，而且還可以促進(jìn)食欲，清熱瀉火增強(qiáng)免疫好消化，大家可以放心食用。
清心瀉火湯有哪些好處你知道嗎?生活中我們經(jīng)常聽(tīng)到很多朋友提到：自己火氣過(guò)于旺盛。這個(gè)火多指肝火、胃火、心火等，給我們的身體帶來(lái)的影響非常大。但是有很多朋友表示自己并不知道如何瀉火，我們也常?？吹胶芏嗯笥讯紩?huì)選擇所謂的排毒膠囊，希望能夠達(dá)到瀉火的目的。但是這些方式可能對(duì)于我們而言作用都并不是非常大，建議您不妨試試清心瀉火湯。
清心瀉火湯有哪些好處你知道嗎
清新瀉火湯給我們帶來(lái)的好處很多，如果您是長(zhǎng)期熬夜的朋友，建議您不妨飲用清心瀉火湯，不僅能夠有效調(diào)節(jié)我們的內(nèi)分泌，同樣如果您也伴隨著便秘或者大便干結(jié)的情況，那么清心瀉火湯能夠從根本為您解決這個(gè)問(wèn)題。最后對(duì)于想要排毒解毒的朋友來(lái)說(shuō)，清心瀉火湯也是您最為健康的選擇，由此可見(jiàn)，這一味湯給我們帶來(lái)的好處是非常多的。
所需食材：
冬瓜一至二斤、鮮荷葉兩大塊、瘦肉半斤。
制作方法：
1.冬瓜洗凈連皮切塊，荷葉洗凈扎好，瘦肉成塊落。
2.一起放入鍋中，煲兩小時(shí)即可。
主要功效：
清心瀉火湯的食療方法不僅對(duì)于我們的身體有著諸多的好處，同樣食材也是我們?nèi)粘Ｉ钪凶顬槌Ｒ?jiàn)與健康的。這種方法主要有助于利水去濕。冬瓜的好處相信大家都知道，對(duì)于想要排水的朋友來(lái)說(shuō)是一件非常好的東西，且瓜味鮮甜。另外荷葉也具有清熱解毒，除煩通竅的功能，加瘦肉成湯有荷葉香味、瘦肉鮮味，不僅有助于清心去火，同樣還可以滿足我們的食欲。
清心瀉火湯有哪些好處你知道嗎？相信上述介紹已經(jīng)給了您一個(gè)完整的答復(fù)，我們生活的環(huán)境污染較為嚴(yán)重，同樣給我們的身體帶來(lái)的傷害也非常大。因此我們也常常看到很多朋友會(huì)出現(xiàn)這樣或者那樣的不適癥狀，因此希望上述的清心瀉火湯您能夠在日常生活中真的使用起來(lái)，用食療的方式使我們達(dá)到健康的目的。
荸薺相信大家都是吃過(guò)的，是一種既可以作為水果食用，也是可以作為蔬菜食用的食物，而且也是一種藥材，是有很好的清熱化痰以及明目醒酒的作用，對(duì)于很多的疾病都是有不錯(cuò)的治療效果，下面我們就是來(lái)看看荸薺的一種做法吧。
荸薺炒蝦仁
原料：鮮蝦仁300克、荸薺100克、雞蛋清1個(gè)、黃瓜少許、色拉油、雞湯、蔥段、姜片、料酒、鹽、味精、淀粉適量。
做法：
1、將買來(lái)的現(xiàn)成的蝦仁清洗干凈，在背部劃開(kāi)一刀，將里面的泥腸去掉后，放入碗中，加入鹽、味精、料酒、雞蛋清、淀粉進(jìn)行攪拌均勻，腌制大約半個(gè)小時(shí)左右就可以了。
2、將荸薺、黃瓜、胡蘿卜全部去皮洗凈后切成小丁后備用。
3、準(zhǔn)備一個(gè)碗，里面放入蔥段、姜片、料酒、鹽、味精、雞湯、淀粉，用筷子攪拌均勻，調(diào)成調(diào)味汁后備用。
4、炒鍋內(nèi)放入適量的食用油燒熱，先將腌制過(guò)的蝦仁放入鍋中，快速煸炒至蝦仁變色，然后將荸薺丁、黃瓜丁、胡蘿卜丁依次放入鍋中稍微翻炒均勻，將調(diào)好的調(diào)味汁倒入鍋中，略微炒一下就可以了。
功效：荸薺是水生蔬菜，里面含有大量的水分，我們食用之后可以起到很好的生津止渴的效用，而且荸薺是寒涼性的食物，我們?cè)谑秤煤?，可以幫助起到不錯(cuò)的清熱瀉火的功效。而蝦仁里面的鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)以及鎂等營(yíng)養(yǎng)素的含量是非常高的，我們食用之后，對(duì)于健腦益智、改善心血管功能有著重要的作用。另外，胡蘿卜、黃瓜等也都是營(yíng)養(yǎng)非常豐富的蔬菜，將這些食材一起炒著吃，可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于各個(gè)人群來(lái)說(shuō)都是能夠起到很好的調(diào)理作用。
上面就是為大家介紹的關(guān)于荸薺炒蝦仁的做法了，相信大家在看完上面的介紹后也是很好的了解了，這是我們生活中常見(jiàn)的兩種食材，搭配在一起卻是有著不一樣的功效和味道，所以大家是可以經(jīng)常做著食用一些。
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