多吃粗糧面包可預(yù)防糖尿病
糖尿病冬季養(yǎng)生。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！蹦切┙】刀L(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？下面是小編為大家整理的“多吃粗糧面包可預(yù)防糖尿病”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
專(zhuān)家指出，糖尿病近年來(lái)也出現(xiàn)了年輕化的趨勢(shì)，很多兒童患上了糖尿病。這與平時(shí)的飲食方式以及生活習(xí)慣有比較密切的關(guān)系，有時(shí)候家長(zhǎng)出于溺愛(ài)心理而不對(duì)孩子的飲食進(jìn)行控制和引導(dǎo)，導(dǎo)致兒童出現(xiàn)一些肥胖病癥，給糖尿病疾病提供了不少機(jī)會(huì)。平時(shí)比較胖的兒童可以通過(guò)多吃粗糧面包來(lái)補(bǔ)充鎂元素，降低II型糖尿病的出現(xiàn)，這是因?yàn)閮和悄虿〉陌l(fā)病因素主要是由于患者體內(nèi)鎂的偏低，通過(guò)補(bǔ)充血鎂可以有效的保護(hù)胰島素功能。現(xiàn)已明確，2型糖尿病的發(fā)病，胰島的胰島素分泌受損和胰島素抵抗往往同時(shí)存在，而且在發(fā)病早期胰島素抵抗可能起更主要的作用，因此鎂多的孩子胰島素抵抗可能會(huì)較輕。鎂的保護(hù)作用對(duì)胖孩子效果更明顯，讓孩子服用鎂補(bǔ)充制劑或富鎂食物，可以大大降低兒童2型糖尿病的發(fā)生。
粗糧面包含有比較豐富的纖維素，比較容易消化，可以減輕腸胃的負(fù)擔(dān)，是比較有效的腸胃清潔員，尤其是當(dāng)吃過(guò)魚(yú)等葷食之后比較適用。除了粗糧面包，含鎂多的食物還有全谷類(lèi)、堅(jiān)果類(lèi)及綠葉蔬菜，如玉米、高粱米、粟米、大麥、蕎麥、黃豆、黑豆、綠豆、赤小豆、蠶豆、桂圓、香蕉、莧菜、苜蓿、黃花菜及牛奶。
專(zhuān)家強(qiáng)調(diào)，我們可以發(fā)現(xiàn)胖兒童易患上糖尿病疾病的原因主要是體內(nèi)對(duì)鎂元素的缺乏所導(dǎo)致的，所以在平時(shí)的飲食過(guò)程中媽媽可以通過(guò)對(duì)孩子飲食的監(jiān)督，多食用含鎂較豐富的食物，變著花樣，這樣就可以有效的預(yù)防糖尿病了。
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現(xiàn)如今，糖尿病是一種可并發(fā)多種疾病而危害身體健康的高發(fā)病癥，隨著越來(lái)越多的人患上糖尿病，人們?cè)谏钪袑?duì)于可預(yù)防糖尿病的方法，也是十分關(guān)注的，而吃粗糧就是預(yù)防糖尿病的常見(jiàn)方法。
粗糧之于人體的必要性，其實(shí)套用一句廣告語(yǔ)就能說(shuō)明：粗糧不是萬(wàn)能的，但沒(méi)有粗糧又是萬(wàn)萬(wàn)不能的。粗糧在預(yù)防糖尿病、高血壓、肥胖、便秘等疾病中發(fā)揮的作用，是不容忽視的。
“粗糧是相對(duì)于大米、白面等細(xì)糧而言的?！彼饕▋深?lèi)，一是沒(méi)有經(jīng)過(guò)精加工的糙米、全麥等;二是除去水稻、小麥外的各種雜糧。比如谷物類(lèi)的玉米、小米、黑米、紫米、大麥、燕麥、蕎麥等、雜豆類(lèi)的黃豆、綠豆、紅豆、黑豆等。
粗糧最大的特點(diǎn)是含有較多的膳食纖維。因此同樣分量的食物，粗糧帶來(lái)的能量更少，可以減少肥胖的危險(xiǎn)性。其二，膳食纖維有促進(jìn)腸蠕動(dòng)的作用，可以縮短糞便在腸內(nèi)停滯時(shí)間，使大便通暢，因而能夠防止毒素在體內(nèi)存留過(guò)久。其三，膳食纖維還有利于體內(nèi)益生菌的生長(zhǎng)，對(duì)維護(hù)腸道的健康有益。
正確吃粗糧的三個(gè)方法：
1.循序漸進(jìn)吃粗糧 突然增加或減少粗糧的進(jìn)食量，會(huì)引起腸道反應(yīng)。對(duì)于平時(shí)以肉食為主的人來(lái)說(shuō)，為了幫助腸道適應(yīng)，增加粗糧的進(jìn)食量時(shí)，應(yīng)該循序漸進(jìn)，不可操之過(guò)急。
2.搭配葷菜吃粗糧 當(dāng)我們每天制作食物時(shí)，除了顧及口味嗜好，還應(yīng)該考慮葷素搭配，平衡膳食。每天粗糧的攝入量以30～60克為宜，但也應(yīng)根據(jù)個(gè)人情況適當(dāng)調(diào)整。
3.吃粗糧及時(shí)多喝水 粗糧中的纖維素需要有充足的水分做后盾，才能保障腸道的正常工作。一般多吃1倍纖維素，就要多喝1倍水。
雖然吃粗糧可以有效的幫助人們預(yù)防糖尿病，但是，要想通過(guò)吃粗糧而達(dá)到防治疾病的目的，大家在平時(shí)還應(yīng)該對(duì)吃粗糧的正確方法進(jìn)行了解，從而讓自己盡早的遠(yuǎn)離糖尿病等各種危害性疾病的侵?jǐn)_。
最新研究，多吃菠菜或其他綠葉蔬菜可使患Ⅱ型糖尿病的幾率降低14%。這項(xiàng)研究發(fā)表在《英國(guó)醫(yī)學(xué)雜志》上。
大家一般都把患Ⅱ型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)和一個(gè)人的生活習(xí)慣相聯(lián)系，比如吃什么，運(yùn)動(dòng)多不多；傳統(tǒng)研究還認(rèn)為，如果只有糖尿病早期癥狀，通過(guò)定期鍛煉和減少脂肪攝入，多吃水果、蔬菜等完全可以阻止病情發(fā)展。
那么，針對(duì)糖尿病來(lái)說(shuō)，究竟吃多少蔬菜水果才算夠，吃哪些最有效呢？
英國(guó)萊斯特大學(xué)的帕特里斯·卡特教授等對(duì)包括22萬(wàn)名被調(diào)查者的6項(xiàng)涉及攝入水果和蔬菜與Ⅱ型糖尿病關(guān)系的研究做了回顧。讓他們吃驚的是，吃大量蔬菜水果的人，他們的糖尿病發(fā)病率只比那些蔬果攝入量遠(yuǎn)遠(yuǎn)要低的人小一點(diǎn)點(diǎn)。
有多小？小到研究者們認(rèn)為可能是隨機(jī)樣本產(chǎn)生的偶然性。
當(dāng)然，蔬果對(duì)糖尿病也不是完全沒(méi)有用。6項(xiàng)研究中有4項(xiàng)專(zhuān)門(mén)針對(duì)綠葉蔬菜的攝入量做了調(diào)查。通過(guò)對(duì)其結(jié)論數(shù)據(jù)整合后，研究者發(fā)現(xiàn)，每天額外多吃1.5份綠色帶葉蔬菜能使患Ⅱ型糖尿病的危險(xiǎn)降低14%，而吃得更多對(duì)這一結(jié)果并沒(méi)有影響。
帕特里斯教授認(rèn)為：蔬菜和水果本身就含有豐富的抗氧化成分，可以預(yù)防一些慢性疾病如癌癥和心臟病等，也包括糖尿病；此外，一些綠葉蔬菜中含有鎂元素，能有效降低患Ⅱ型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。
本文導(dǎo)讀：我們都知道，喝酸奶有助消化，有助減肥，甚至有助提高免疫力，而新的研究表明，一天吃一份酸奶可以降低人體患2-型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。
新的研究表明，一天吃一份酸奶可以降低人體患2-型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。 我們收集的數(shù)據(jù)表明，飲用酸奶能降低糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，有很大的益處， 波士頓哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院，營(yíng)養(yǎng)和流行病學(xué)教授高級(jí)研究作者弗蘭克 胡博士說(shuō)： 酸奶能使這一(風(fēng)險(xiǎn))降低約18%，這一影響并不算太大。
酸奶不是治療或預(yù)防糖尿病的靈丹妙藥， 胡博士說(shuō)： 這是一種結(jié)果，我們想要傳達(dá)消費(fèi)者的信息是，要注意飲食模式。沒(méi)有什么能夠替代的整體健康的飲食和保持一個(gè)健康的體重。 這項(xiàng)研究在線(xiàn)發(fā)表在《英國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)醫(yī)藥》雜志上，由美國(guó)國(guó)家衛(wèi)生研究院贊助進(jìn)行的。2-型糖尿病患者無(wú)法產(chǎn)生足夠的胰島素或身體細(xì)胞對(duì)胰島素存在抵抗，從而導(dǎo)致他們的血糖水平過(guò)高。
在這項(xiàng)研究中，胡博士和他的團(tuán)隊(duì)匯集了三個(gè)大型研究的結(jié)果，追蹤醫(yī)療衛(wèi)生專(zhuān)業(yè)人員病史和生活習(xí)慣： 健康專(zhuān)業(yè)人員的隨訪(fǎng)研究 的參與者為超過(guò)5萬(wàn)1000的男性健康專(zhuān)家;而 護(hù)士健康研究 則包括了12萬(wàn)1000多名女性護(hù)士，以及隨后進(jìn)行的 護(hù)士健康研究II 則囊括了近11萬(wàn)7000名女性護(hù)士。在后續(xù)的研究中，大約有1萬(wàn)5000人患上了2-型糖尿病。他們認(rèn)為日常奶制品攝入總量并不會(huì)影響糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。然而，當(dāng)他們單單關(guān)注酸奶時(shí)，他們發(fā)現(xiàn)每天一份酸奶可使風(fēng)險(xiǎn)降低17%。
研究人員將他們的結(jié)果與其他已發(fā)表的研究相結(jié)合，查看乳制品和2-型糖尿病之間的聯(lián)系。他們發(fā)現(xiàn)每天一份酸奶，能使糖尿病風(fēng)險(xiǎn)降低18%。將所有的結(jié)果集中的薈萃分析，來(lái)自14個(gè)不同群體，近46萬(wàn)人的數(shù)據(jù)。其中大約3萬(wàn)6000人罹患2-型糖尿病。研究人員考慮了年齡、體重指數(shù)和其他生活方式因素。胡博士表示，他們并沒(méi)有區(qū)分酸奶的類(lèi)型，無(wú)論是否為希臘式酸奶，不管其中脂肪含量幾何，其效果都一樣。
雖然先前也有研究發(fā)現(xiàn)，酸奶有利于保持健康的體重，降低2-型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，但 之前的大多數(shù)的研究都是小型的， 胡博士說(shuō)道。所以他的團(tuán)隊(duì)決定在更大的群體中進(jìn)行調(diào)查。還不確定酸奶如何能幫助人們預(yù)防這種疾病。他說(shuō)，許多專(zhuān)家認(rèn)為，酸奶中的益生菌能優(yōu)化腸道環(huán)境，幫助減少炎癥和提高對(duì)重要的食欲激素分泌的控制。
胡博士說(shuō)，我們得到的啟示是必須進(jìn)行更多的研究，但似乎酸奶在健康的飲食中本來(lái)就占了一席之地。馬丁 賓克斯是盧博克市的德州理工大學(xué)的營(yíng)養(yǎng)科學(xué)副教授，他指出，有關(guān)飲食的研究一直局限于其無(wú)法準(zhǔn)確地衡量參與者真正的飲食攝入量。賓克斯說(shuō)，即便如此，還是值得對(duì)這些結(jié)論進(jìn)行深究的，但基于研究建議人們改變自己的飲食，可能還為時(shí)過(guò)早。
波士頓喬斯林糖尿病中心醫(yī)學(xué)肥胖癥項(xiàng)目主任奧薩馬 哈姆迪博士指出： 一般來(lái)說(shuō)，酸奶是有益的， 但他說(shuō)： 研究揭示的是一種關(guān)聯(lián)性而并非因果關(guān)系。 （實(shí)習(xí)編譯：葉秀金 審校：邱天華）
據(jù)專(zhuān)家介紹，粗糧包括的食物是那些如堅(jiān)果、玉米及谷類(lèi)食物等含有豐富纖維素的復(fù)合碳水化合物。
這些食物中的纖維素含量很高，進(jìn)入體內(nèi)后可以刺激胃腸道，促進(jìn)排便，從而減少腸道對(duì)致癌物的吸收，預(yù)防大腸癌的發(fā)生。。
粗糧中還含有豐富的鈣、鎂、硒等微量元素和多種維生素，可以促進(jìn)新陳代謝，增加體質(zhì)，延緩衰老。其中硒還是一種抗癌物質(zhì)，可以結(jié)合體內(nèi)各種致癌物，通過(guò)消化道排出體外。
專(zhuān)家指出，食物中缺乏植物纖維是近年來(lái)糖尿病、心腦血管病、癌癥越來(lái)越多的重要原因之一，而膳食纖維能預(yù)防結(jié)腸癌、直腸癌、腸憩室癥等。
據(jù)介紹，植物纖維的防癌道理在于蕩滌腸道的作用，它可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，縮短腸內(nèi)容物通過(guò)的時(shí)間，減少致癌物被人體吸收的可能。此外，蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)等三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)過(guò)剩也是癌癥的促發(fā)因素，由此引起的肥胖往往是一些與內(nèi)分泌有關(guān)癌癥的誘因。
研究表明，粗糧中的高纖維飲食能阻礙這三大營(yíng)養(yǎng)的吸收，減少肥胖，有效防癌。
專(zhuān)家表示，各種糧食本來(lái)都是膳食纖維的來(lái)源，但受加工的影響，尤其是糧食加工越精細(xì)植物纖維損失越多，所以，我們要吃些糙米、粗面和雜糧，甚至可以吃些糠。
專(zhuān)家同時(shí)提醒，吃粗糧也要以新鮮者為好，一方面新鮮粗糧營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量較豐富，另一方面新鮮粗糧不易被黃曲霉素所污染。久置的粗糧易霉變，不但不能防癌，其中的黃曲霉素還有可能誘發(fā)肝癌。
粗糧在西方國(guó)家已經(jīng)成為一種新興的熱門(mén)保健食品。
福建省腫瘤醫(yī)院的專(zhuān)家指出，粗糧不僅已成為機(jī)體必須的營(yíng)養(yǎng)品，而且可以預(yù)防多種癌癥。
據(jù)專(zhuān)家介紹，粗糧包括的食物是那些如堅(jiān)果、玉米及谷類(lèi)食物等含有豐富纖維素的復(fù)合碳水化合物。
這些食物中的纖維素含量很高，進(jìn)入體內(nèi)后可以刺激胃腸道，促進(jìn)排便，從而減少腸道對(duì)致癌物的吸收，預(yù)防大腸癌的發(fā)生.。
粗糧中還含有豐富的鈣、鎂、硒等微量元素和多種維生素，可以促進(jìn)新陳代謝，增加體質(zhì)，延緩衰老。其中硒還是一種抗癌物質(zhì)，可以結(jié)合體內(nèi)各種致癌物，通過(guò)消化道排出體外。
專(zhuān)家指出，食物中缺乏植物纖維是近年來(lái)糖尿病、心腦血管病、癌癥越來(lái)越多的重要原因之一，而膳食纖維能預(yù)防結(jié)腸癌、直腸癌、腸憩室癥等。
據(jù)介紹，植物纖維的防癌道理在于"蕩滌腸道"的作用，它可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，縮短腸內(nèi)容物通過(guò)的時(shí)間，減少致癌物被人體吸收的可能。此外，蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)等三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)過(guò)剩也是癌癥的促發(fā)因素，由此引起的肥胖往往是一些與內(nèi)分泌有關(guān)癌癥的誘因。
研究表明，粗糧中的高纖維飲食能阻礙這三大營(yíng)養(yǎng)的吸收，減少肥胖，有效防癌。
專(zhuān)家表示，各種糧食本來(lái)都是膳食纖維的來(lái)源，但受加工的影響，尤其是糧食加工越精細(xì)植物纖維損失越多，所以，我們要吃些糙米、粗面和雜糧，甚至可以吃些糠。
專(zhuān)家同時(shí)提醒，吃粗糧也要以新鮮者為好，一方面新鮮粗糧營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量較豐富，另一方面新鮮粗糧不易被黃曲霉素所污染。久置的粗糧易霉變，不但不能防癌，其中的黃曲霉素還有可能誘發(fā)肝癌。
吃對(duì)食物，才會(huì)健康。
據(jù)美國(guó)網(wǎng)站報(bào)道，科學(xué)家在一份研究報(bào)告中指出，白米和白面包等淀粉類(lèi)食物會(huì)增加人們患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。其中每天進(jìn)食300克(6兩)以上白米的人，患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加78%。報(bào)告同時(shí)指出，適量進(jìn)食全谷類(lèi)食物有助降低風(fēng)險(xiǎn)。
美國(guó)納什維爾·范德比爾特大學(xué)的拉奎爾·維里嘉斯博士及其研究小組對(duì)6.4萬(wàn)人進(jìn)行了為期5年的追蹤研究，記錄了他們的日常飲食和生活習(xí)慣。研究過(guò)程中，有1608名受訪(fǎng)者患上了糖尿病。數(shù)據(jù)顯示，常吃白米、白面包和面條的人患病幾率尤其高，其中每天吃超過(guò)300克白米的人，患糖尿病的可能性比每天吃200克以下白米的人高出78%。
波士頓大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的蘇普里亞·克里什南表示，在日常食譜中增加纖維含量，就能減少這種風(fēng)險(xiǎn)，這并不困難。他說(shuō)：“人們只要用全麥面包代替白面包，或者多食用些葡萄干小麥片、燕麥片等粗糧，他們每日進(jìn)食的纖維量就會(huì)從低級(jí)升至中級(jí)，這相當(dāng)于把患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)減少10%?！?/p>
本文導(dǎo)讀：如果你要吃巧克力，那么最好選擇黑巧克力。這似乎已經(jīng)得到普及了，因?yàn)樵絹?lái)越多的研究指出，食用適量的黑巧克帶來(lái)的各種健康益處。
如果你要吃巧克力，那么最好選擇黑巧克力。這似乎已經(jīng)得到普及了，因?yàn)樵絹?lái)越多的研究指出，食用適量的黑巧克帶來(lái)的各種健康益處。
研究表明，黑巧克力富含黃烷醇 一種健康的抗氧化劑 能提高心血管系統(tǒng)功能。巧克力富含其他類(lèi)型的抗氧化劑和類(lèi)黃酮，后者存在于各種水果和蔬菜中。黃烷醇是可可中含有的主要類(lèi)型的類(lèi)黃酮，能改善血管健康、降低血壓、改善流向大腦和心臟的血液，并且促進(jìn)血小板的凝血功能。
事實(shí)上，黑巧克力強(qiáng)烈的苦味來(lái)自黃烷醇。這就是為什么加工巧克力 經(jīng)過(guò)大量的處理措施減少苦味 是甜的，其中含有的黃烷醇遠(yuǎn)不及純可可?，F(xiàn)在，研究人員認(rèn)為，黃烷醇可以幫助對(duì)抗肥胖和2-型糖尿病。在這項(xiàng)研究中，安德魯 p 尼爾森和他的同事發(fā)現(xiàn)，實(shí)際上一定組合的抗氧化劑能防止實(shí)驗(yàn)室小鼠獲得額外體重，同時(shí)能使血糖水平下降。
研究人員給不同組的老鼠喂食不同的食物 有些是高脂肪飲食，而另一些則是低脂肪飲食。高脂肪的飲食中含有一定量的黃烷醇。一重特定類(lèi)型的黃烷醇 寡聚原花青素（簡(jiǎn)稱(chēng)pCs）與其他化合物相比，具有更顯著肥胖和糖尿病預(yù)防效果。寡聚原花青素能夠降低進(jìn)行高脂飲食的小鼠的體重，同時(shí)也能提高它們的葡萄糖耐受量。
寡聚原花青素似乎可可中擁有最強(qiáng)大抗肥胖、抗糖尿病生物活性的黃烷醇了，尤其是，目前的研究所使用的劑量都很低。 研究人員說(shuō)道。所以在拿起商品架上經(jīng)人工處理糖果巧克力前，應(yīng)該改變主意，選擇黑巧克力 其中含有的黑巧克力的比例越高，（其抗肥胖和抗糖尿病的）效果就越好。（實(shí)習(xí)編譯：葉秀金 審校：邱天華）
哪些蔬菜能有效的預(yù)防糖尿病呢，現(xiàn)在生活中有很多被糖尿病困擾著，因?yàn)樘悄虿『芏嗳说娘嬍扯际鞘艿较拗频?，所以我們?yīng)該尋找一些方法來(lái)減少糖尿病的發(fā)生，研究表明很多的蔬菜都是可以預(yù)防糖尿病的，其中菠菜和卷心菜的效果是更加的明顯的。
多吃水果和蔬菜與2型糖尿病的發(fā)展沒(méi)有緊密的聯(lián)系
萊斯特大學(xué)的研究人員研究了220000名成人的數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，多吃水果和蔬菜與2型糖尿病的發(fā)展沒(méi)有緊密的聯(lián)系，但卻在一定程度上有積極的影響。而談到綠葉蔬菜，研究人員認(rèn)為，包括花椰菜在內(nèi)，綠葉蔬菜對(duì)于降低糖尿病風(fēng)險(xiǎn)都是很有意義的。
這個(gè)研究團(tuán)隊(duì)計(jì)算出，每天服用106克綠葉蔬菜可以將糖尿病的患病風(fēng)險(xiǎn)降低14%，而英國(guó)的一份被定義為80克。
盡管綠葉蔬菜降低糖尿病風(fēng)險(xiǎn)的機(jī)制還不清楚，但可能的一個(gè)原因是它們富含抗氧化劑，如維他命C等;還有另一個(gè)理論它們富含鎂。該研究的負(fù)責(zé)人Melanie Davies教授認(rèn)為，盡管如此，每天吃五份水果和蔬菜仍然是健康的選擇。她補(bǔ)充說(shuō)，人們很喜歡某一特定的健康信息，我們都知道攝入的水果和蔬菜是重要的，但這一研究也表明綠葉蔬菜似乎在預(yù)防糖尿病方面特別重要。
他們現(xiàn)在正計(jì)劃研究被診斷為糖尿病的患者，看看增加蔬菜的攝入量，如菠菜和甘藍(lán)菜的攝入，可以將糖尿病的發(fā)病幾率降低多少。
蔬菜和水果
2008-2009年，英國(guó)飲食營(yíng)養(yǎng)調(diào)查顯示，盡管在過(guò)去的十年，老百姓水果和蔬菜的攝入量有所增加，但只有三分之一的男性和女性會(huì)按照推薦攝入量服用。即使將綠葉蔬菜納入日常飲食，每天也不能忘記增加蔬菜和水果的整體攝入量。
英國(guó)糖尿病研究室主任Iain Frame博士認(rèn)為，盡管我們已經(jīng)知道吃蔬菜和水果對(duì)健康的好處是深遠(yuǎn)的，但這是第一次有數(shù)據(jù)證明，綠葉蔬菜能降低2型糖尿病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。但他警告說(shuō)，目前證據(jù)有限，將綠色蔬菜作為一個(gè)單獨(dú)的降低糖尿病發(fā)病幾率的條件還為時(shí)過(guò)早。我們還是建議每天吃足五份水果和蔬菜，除了能預(yù)防2型糖尿病外，它們還能降低心臟病、中風(fēng)，以及某些癌癥和肥胖的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。他們目前正在研究發(fā)酵食品中的碳水化合物，如蘆筍、大蒜、菊苣和洋姜，是否可以幫助我們預(yù)防減肥和2型糖尿病。
小編提醒：上面我們給大家介紹的都是我們生活中比較常見(jiàn)的關(guān)于為什么蔬菜能有效的預(yù)防和緩解糖尿病的原因，希望能對(duì)大家有所幫助。
哪些蔬菜能有效的預(yù)防糖尿病呢，現(xiàn)在生活中有很多被糖尿病困擾著，因?yàn)樘悄虿『芏嗳说娘嬍扯际鞘艿较拗频?，所以我們?yīng)該尋找一些方法來(lái)減少糖尿病的發(fā)生，研究表明很多的蔬菜都是可以預(yù)防糖尿病的，其中菠菜和卷心菜的效果是更加的明顯的。
多吃水果和蔬菜與2型糖尿病的發(fā)展沒(méi)有緊密的聯(lián)系
萊斯特大學(xué)的研究人員研究了220000名成人的數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，多吃水果和蔬菜與2型糖尿病的發(fā)展沒(méi)有緊密的聯(lián)系，但卻在一定程度上有積極的影響。而談到綠葉蔬菜，研究人員認(rèn)為，包括花椰菜在內(nèi)，綠葉蔬菜對(duì)于降低糖尿病風(fēng)險(xiǎn)都是很有意義的。
這個(gè)研究團(tuán)隊(duì)計(jì)算出，每天服用106克綠葉蔬菜可以將糖尿病的患病風(fēng)險(xiǎn)降低14%，而英國(guó)的一份被定義為80克。
盡管綠葉蔬菜降低糖尿病風(fēng)險(xiǎn)的機(jī)制還不清楚，但可能的一個(gè)原因是它們富含抗氧化劑，如維他命C等;還有另一個(gè)理論它們富含鎂。
該研究的負(fù)責(zé)人Melanie Davies教授認(rèn)為，盡管如此，每天吃五份水果和蔬菜仍然是健康的選擇。她補(bǔ)充說(shuō)，人們很喜歡某一特定的健康信息，我們都知道攝入的水果和蔬菜是重要的，但這一研究也表明綠葉蔬菜似乎在預(yù)防糖尿病方面特別重要。
他們現(xiàn)在正計(jì)劃研究被診斷為糖尿病的患者，看看增加蔬菜的攝入量，如菠菜和甘藍(lán)菜的攝入，可以將糖尿病的發(fā)病幾率降低多少。
蔬菜和水果
英國(guó)飲食營(yíng)養(yǎng)調(diào)查顯示，盡管在過(guò)去的十年，老百姓水果和蔬菜的攝入量有所增加，但只有三分之一的男性和女性會(huì)按照推薦攝入量服用。即使將綠葉蔬菜納入日常飲食，每天也不能忘記增加蔬菜和水果的整體攝入量。
英國(guó)糖尿病研究室主任Iain Frame博士認(rèn)為，盡管我們已經(jīng)知道吃蔬菜和水果對(duì)健康的好處是深遠(yuǎn)的，但這是第一次有數(shù)據(jù)證明，綠葉蔬菜能降低2型糖尿病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。但他警告說(shuō)，目前證據(jù)有限，將綠色蔬菜作為一個(gè)單獨(dú)的降低糖尿病發(fā)病幾率的條件還為時(shí)過(guò)早。
我們還是建議每天吃足五份水果和蔬菜，除了能預(yù)防2型糖尿病外，它們還能降低心臟病、中風(fēng)，以及某些癌癥和肥胖的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。他們目前正在研究發(fā)酵食品中的碳水化合物，如蘆筍、大蒜、菊苣和洋姜，是否可以幫助我們預(yù)防減肥和2型糖尿病。
小編提醒：上面我們給大家介紹的都是我們生活中比較常見(jiàn)的關(guān)于為什么蔬菜能有效的預(yù)防和緩解糖尿病的原因，希望能對(duì)大家有所幫助。
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