膳食纖維認(rèn)識(shí)誤區(qū)盤點(diǎn)
養(yǎng)生膳食。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！惫沤竦娜藗儗?duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“膳食纖維認(rèn)識(shí)誤區(qū)盤點(diǎn)”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
白菜是不是只能豎著切，否則會(huì)把纖維切斷，妨礙它的營(yíng)養(yǎng)作用？是不是去掉菜筋就沒有纖維了？有筋的菜是不是纖維含量最高？纖維是不是越長(zhǎng)越有用？
說實(shí)話，這些問題挺讓人無(wú)奈的，因?yàn)閷?shí)在不靠譜。不過，既然問題已經(jīng)提出來(lái)了，不妨就談?wù)動(dòng)嘘P(guān)纖維的幾個(gè)常見的不正確說法。
只有蔬菜的筋里面才有纖維？
錯(cuò)。每個(gè)植物細(xì)胞都有細(xì)胞壁，而細(xì)胞壁的主要成分就是纖維素、半纖維素和果膠，它們都屬于膳食纖維。所以，只要吃植物性的食品，必然會(huì)獲得纖維。蔬菜筋并非蔬菜中纖維的唯一來(lái)源，而沒有筋的食物很可能纖維含量更高。比如說，紅薯（甘薯）中不含有蔬菜中的那種筋，但它的纖維素含量遠(yuǎn)高于有筋的大白菜。
此外，主食當(dāng)中的纖維，也不僅僅是小麥麩皮那種“刺口”的東西。豆類的纖維含量比粗糧還要高，而人們卻并不感覺到其中含有麩皮那樣的東西。小杏仁的膳食纖維含量極高，卻沒人吃得出任何纖維的感覺。
把菜切碎，就會(huì)失去纖維的健康作用？
錯(cuò)。包括白菜筋在內(nèi)的蔬菜纖維屬于不溶性纖維，不溶性膳食纖維的健康作用在于它不能在小腸中被人體吸收，會(huì)帶著少量膽固醇、脂肪和重金屬離子進(jìn)入大腸，同時(shí)發(fā)揮增大食物殘?jiān)w積、刺激腸道蠕動(dòng)的作用。白菜的筋是否切碎，和它的健康作用毫無(wú)關(guān)系。即便吃白菜剁成的餡，也一樣有這種健康作用。
實(shí)際上，蔬菜中的纖維如果能夠細(xì)小一些，對(duì)于部分人反而是有利的。比如說患有胃腸疾病的人，吃過硬的纖維對(duì)發(fā)炎、受損的胃腸黏膜有刺激作用。把難嚼的蔬菜切細(xì)，也能讓牙齒不好的老年人得到纖維的好處。
纖維素會(huì)因?yàn)榧訜岫黄茐模?/p>
錯(cuò)。很多人看到蔬菜烹調(diào)之后變軟了，就以為其中的纖維素被破壞了。其實(shí)，纖維素的化學(xué)性質(zhì)非常穩(wěn)定，加熱到100度是根本不可能讓它破壞、分解的。棉布的纖維就是纖維素，蔬菜中的纖維素在化學(xué)本質(zhì)上和它是一樣的，只是外表不同而已。難道說棉布煮一下就會(huì)分解了么？
除了纖維素之外，其他膳食纖維和各種礦物質(zhì)也一樣能夠耐受烹調(diào)加熱。真正會(huì)在煮沸加熱時(shí)被破壞的，只有部分維生素和部分植物化學(xué)物；油炸加熱時(shí)，蛋白質(zhì)和脂肪也會(huì)發(fā)生變化。
纖維都有減肥作用？
不一定。很多人都買過纖維片，以為每天吃幾片就能瘦下來(lái)。但國(guó)外研究數(shù)據(jù)表明，纖維片并不能起到減肥藥的作用。它的唯一作用，是在胃里面吸水膨脹，從而讓人少吃一些其他的食物。如果在多吃纖維的同時(shí)沒有減少其他的食品，那么對(duì)減肥并沒有明顯效果。
現(xiàn)在市面上有很多所謂的高纖維食品，比如高纖餅干之類，為了讓纖維顯得不那么“刺口”，都會(huì)加入大量的油脂。說這類食品能幫助減肥，不啻天方夜譚。
吃纖維保健品就能減少腸癌危險(xiǎn)？
不一定。研究證實(shí)多吃富含纖維的食品的確可以降低腸癌危險(xiǎn)，同時(shí)還能減少心臟病、糖尿病、脂肪肝等疾病的危險(xiǎn)。不過，并沒有可靠證據(jù)證明，吃提取出來(lái)的纖維保健品有同樣的好處。吃麥麩提取物預(yù)防腸癌的干預(yù)研究效果并不好。所以，不要依賴什么纖維保健品，直接吃粗糧、豆類、薯類和蔬菜才是明智的做法。
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說起膳食纖維蔬果粉，大多數(shù)人都知道，膳食纖維蔬果粉是一種綠色健康的食品，大家在食用之后對(duì)身體是有很大好處的，膳食纖維蔬果粉被稱為腸道的清道夫，能很好的幫助我們清理腸道的垃圾，加快我們的消化功能，還能增強(qiáng)我們身體的免疫力，下面具體介紹吃了膳食纖維蔬果粉有什么好處。
吃了果蔬膳食纖維粉會(huì)有什么樣的好處?
果蔬膳食纖維粉
果蔬膳食纖維粉是一種特別天然，不含有副作用，不含各種腐蝕劑的百分百綠色食品，它的制作過程很有技術(shù)含量，運(yùn)用了不少高科技將水果類、蔬菜類、豆類等多種天然食品分別取它們不同產(chǎn)品的精華。依據(jù)最科學(xué)最營(yíng)養(yǎng)的配比，加上各種處理的高科技例如低溫冷凍干燥，一道一道完美精藝的工序制作而成的。這就是果蔬膳食纖維粉。
果蔬膳食纖維粉吃了有什么好處
它如其名是由水果類、蔬菜類、豆類等多種天然食品取出精華，依據(jù)最科學(xué)的配比制作的，那么它肯定具有其中健康食品應(yīng)該有的功效，同時(shí)也有多種食品相輔相成的功效。那么就一起看看人體服食之后又什么好處吧。第一由于人體不能消化和吸收纖維，它在腸胃中可以一直和其他食物一起運(yùn)輸起到蠕動(dòng)腸胃，促進(jìn)消化的作用，第二纖維不被吸收消化之外它還可以吸附走其他的有毒物質(zhì)，不讓有毒物質(zhì)被身體吸收。第三它有很好的調(diào)節(jié)作用，可以降低血液濃度，幫助三高患者，降低血脂，血壓，還有血糖。
膳食纖維注意事項(xiàng)
膳食纖維理想的攝入量是每天不少于35克。如果食物選擇得恰當(dāng)，很容易就可以達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)而不需要進(jìn)行額外的補(bǔ)充。薩里大學(xué)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家約翰·迪克森(JOhn Dickerson)曾強(qiáng)調(diào)指出，在營(yíng)養(yǎng)本不豐富的飲食中加入麥茨會(huì)對(duì)健康造成危害。其原因是麥鼓中含有大量的肌醇六磷酸，這是一種抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)，它會(huì)降低身體對(duì)包括鋅在內(nèi)的各種礦物質(zhì)的吸收?？傊?，最好還是從大量不同的食物來(lái)源中獲得纖維，這些食物來(lái)源包括燕麥、小扁豆、蠶豆、植物種子、水果以及生食或輕微烹制的蔬菜。蔬菜中大部分的纖維在烹制過程中都被破壞了，因此蔬菜最好還是生食。
我們?nèi)粘Ｉ钪兴缘暮芏嗍澄镏卸紦碛猩攀忱w維素，但是我們往往并不清楚哪些食物有含有這類營(yíng)養(yǎng)素。而膳食纖維，主要是包括了一些糖醇，還有一些低聚糖的物質(zhì)等，總之是不能被小腸吸收的，而又能夠直接進(jìn)入大腸的食物成分。那么到底在我們的日常生活中膳食纖維有哪些呢?
其實(shí)膳食纖維素是存在于許多食物當(dāng)中的，尤其是一些較為常見，而且外表平平的食物等，通常都富含著你意想不到的膳食纖維。例如：紅薯，大麥等等食物。下面就給大家介紹一下膳食纖維有哪些。
膳食纖維有哪些
1.無(wú)花果。無(wú)花果的膳食纖維含量很高，每240克含6.6克膳食纖維。它還富含鈣、鉀和鎂。研究顯示，無(wú)花果的膳食纖維有助預(yù)防乳腺癌。如果吃不到新鮮的，干無(wú)花果也一樣。
2.豆類。干豌豆、扁豆、黑豌豆和青豆等都是高纖維食物中的明星。多數(shù)豆類富含蛋白質(zhì)、葉酸、鐵和B族維生素，而脂肪含量極低。豆類消費(fèi)越多，心臟越健康。
3.大麥。大麥的纖維含量與豆類旗鼓相當(dāng)。大麥中的膳食纖維對(duì)降低膽固醇和促進(jìn)腸道健康有益。同時(shí)它還富含硒，對(duì)降低直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)和促進(jìn)甲狀腺激素代謝有幫助。
4.茄子。許多人覺得茄子軟乎乎的，膳食纖維很少。其實(shí)茄子每提供20卡路里熱量，就能提供3克纖維。因?yàn)闊崃康?，所以茄子便于提供更多的膳食纖維。同時(shí)，茄子的鎂、鉀、葉酸、B6、維生素C、維生素K的含量都很高。
5.梨。一只梨的能量大約為100卡，含有5.2克膳食纖維。除了做水果，梨還能做涼拌菜吃。
6.綠葉菜。一杯芥藍(lán)能提供一個(gè)人每日所需纖維的11%，5倍的維生素K，2倍的維生素A和60%的維生素C，但只有21卡的能量。二杯菠菜就有4.3克膳食纖維，生菜則有2克。
膳食纖維對(duì)人體的好處
1 膳食纖維有利于食物的消化、防治便秘：膳食纖維能增加食物在口腔咀嚼的時(shí)間，可促進(jìn)腸道消化酶分泌，同時(shí)可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，軟化糞便，增加排便頻率，有利于消化吸收與防治便秘。
2 膳食纖維可降低血中總膽固醇，達(dá)到預(yù)防冠心病的作用：膳食纖維可結(jié)合膽酸，有降血脂的作。
3 促進(jìn)結(jié)腸功能，預(yù)防結(jié)腸癌：腸道內(nèi)有些代謝物會(huì)降解，產(chǎn)生的代謝物質(zhì)可能是致癌物，而纖維素在腸管中的角色就如清道夫一般，它能稀釋糞便中的毒素，也能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，縮短糞便在腸道的時(shí)間，防止致癌物質(zhì)與易感的腸黏膜之間的長(zhǎng)時(shí)間接觸，減少癌變的可能性。
4 防止能量過剩和肥胖：膳食纖維有很強(qiáng)的吸水或結(jié)合水的能力，可增加胃內(nèi)容物容積而增加飽腹感，從而減少攝入的食物和能量，有利于控制體重，防止肥胖。
5 維持血糖平衡，改善糖尿病癥狀：可溶性膳食纖維可降低餐后血糖升高的幅度，降低血糖胰島素水平或提高機(jī)體胰島素的敏感性。
關(guān)于膳食纖維有哪些，其實(shí)我們常吃的無(wú)花果，蔬菜，甚至是一些豆類制品等都富含了大量的膳食纖維。而膳食纖維不僅有助于食物的消化，甚至還能夠防治便秘等疾病，另外還能維持我們?nèi)梭w的血糖平衡，改善糖尿病等慢性的疾病等，因此我們不妨多吃含有膳食纖維的食物吧!
水溶性膳食纖維屬于膳食纖維的一種，膳食纖維，分非水溶性和水溶性，膳食纖維是一種不能被人體消耗的碳水化合物，這種膳食纖維會(huì)吸收到人體的其他地方，主要的食物有魔芋，燕麥，海帶，麒麟菜，這些都是富含有水溶性膳食纖維的。
基本簡(jiǎn)介
水溶性膳食纖維屬于膳食纖維的一種，膳食纖維分為非水溶性和水溶性。膳食纖維是一種不能被人體消化的碳水化合物，分為非水溶性和水溶性纖維兩大類。纖維素、半纖維素和木質(zhì)素是3種常見的非水溶性纖維，存在于植物細(xì)胞壁中;而果膠和樹膠等屬于水溶性纖維，則存在于自然界的非纖維性物質(zhì)中。
種類介紹
聚葡萄糖、低脂果膠、高脂果膠、蘋果果膠、柚皮果膠、藍(lán)莓果膠、菠蘿果膠等。還有比如：低聚果糖、低聚異麥芽糖、低聚乳糖、低聚木糖、大豆低聚糖、瓊脂粉、羧甲基纖維素等都屬于水溶性膳食纖維。
食品種類
燕麥、魔芋、海帶、麒麟菜等藻類、赤道紅藻麒麟菜的膳食纖維可達(dá)87%，是優(yōu)質(zhì)的功能食品。植物中提取的水溶性膳食纖維的纖維含量高達(dá)98%。
用途標(biāo)準(zhǔn)
基本作用
一、防治便秘：膳食纖維體積大，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)、減少食物在腸道中停留時(shí)間，其中的水份不容易被吸收。另一方面，膳食纖維在大腸內(nèi)經(jīng)細(xì)菌發(fā)酵，直接吸收纖維中的水份，使大便變軟，產(chǎn)生通便作用。
二、利于減肥：一般肥胖人大都與食物中熱能攝入增加
或體力活動(dòng)減少有關(guān)。而提高膳食中膳食纖維含量，可使攝入的熱能減少，在腸道內(nèi)營(yíng)養(yǎng)的消化吸收也下降，最終使體內(nèi)脂肪消耗而起減肥作用。
三、預(yù)防結(jié)腸和直腸癌：這兩種癌的發(fā)生主要與致癌物質(zhì)在腸道內(nèi)停留時(shí)間長(zhǎng)，和腸壁長(zhǎng)期接觸有關(guān)。增加膳食中纖維含量，使致癌物質(zhì)濃度相對(duì)降低，加上膳食纖維有刺激腸蠕動(dòng)作用，致癌物質(zhì)與腸壁接觸時(shí)間大大縮短。學(xué)者一致認(rèn)為，長(zhǎng)期以高動(dòng)物蛋白為主的飲食，再加上攝入纖維素不足是導(dǎo)致這兩種癌的重要原因。
生活中食物是很常見的，食物的種類比較多，而且不同的食物在含有的營(yíng)養(yǎng)元素上，也是有著很大區(qū)別，因此根據(jù)自身需求，都是可以選擇相對(duì)應(yīng)的食物，這樣對(duì)自身健康改善，也是有著一些幫助作用，那膳食纖維的食物都有什么呢，也是很多人不太清楚的，選擇這些食物前，也是要進(jìn)行了解。
那膳食纖維的食物都有什么呢，下面就詳細(xì)地方介紹下，使得在日常生活中，選擇這些食物的時(shí)候，也都知道這些食物有什么，怎么吃對(duì)自身健康有幫助，利于身體健康發(fā)展。
膳食纖維的食物：
1.無(wú)花果，無(wú)花果的膳食纖維含量很高，每240克含6.6克膳食纖維。它還富含鈣、鉀和鎂。研究顯示，無(wú)花果的膳食纖維有助預(yù)防乳腺癌。如果吃不到新鮮的，干無(wú)花果也一樣。
2.豆類，干豌豆、扁豆、黑豌豆和青豆等都是高纖維食物中的明星。多數(shù)豆類富含蛋白質(zhì)、葉酸、鐵和B族維生素，而脂肪含量極低。豆類消費(fèi)越多，心臟越健康。
3.大麥，大麥的纖維含量與豆類旗鼓相當(dāng)。大麥中的膳食纖維對(duì)降低膽固醇和促進(jìn)腸道健康有益。同時(shí)它還富含硒，對(duì)降低直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)和促進(jìn)甲狀腺激素代謝有幫助。
4.茄子，許多人覺得茄子軟乎乎的，膳食纖維很少。其實(shí)茄子每提供20卡路里熱量，就能提供3克纖維。因?yàn)闊崃康停郧炎颖阌谔峁└嗟纳攀忱w維。同時(shí)，茄子的鎂、鉀、葉酸、B6、維生素C、維生素K的含量都很高。
5.梨，一只梨的能量大約為100卡，含有5.2克膳食纖維。除了做水果，梨還能做涼拌菜吃。
6.綠葉菜，一杯芥藍(lán)能提供一個(gè)人每日所需纖維的11%，5倍的維生素K，2倍的維生素A和60%的維生素C，但只有21卡的能量。二杯菠菜就有4.3克膳食纖維，生菜則有2克。
通過以上介紹，對(duì)膳食纖維的食物也是有著一些了解，所以對(duì)這些食物選擇上，也是要注意不能隨意進(jìn)行，要合理的搭配的吃，那在晚上飲食方面，都是要注意不能吃的過多，即使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值在高，吃的太多，也不利于身體發(fā)展。
說起膳食纖維或許大家都不怎么熟悉，只是簡(jiǎn)單的知道其具有幫助人體腸道消化的作用。說起膳食纖維其很早就被人們給發(fā)現(xiàn)了，其屬于糖分的一種，然而由于是并不能被人體所吸收以及不能產(chǎn)生能量，從而被人們認(rèn)做是無(wú)用的物質(zhì)，這并不是正確的理解，悄悄相反其對(duì)人體存在有許多的好處，下面就來(lái)詳細(xì)介紹一下膳食纖維是什么。
膳食纖維是一種多糖，它既不能被胃腸道消化吸收，也不能產(chǎn)生能量。因此，曾一度被認(rèn)為是一種“無(wú)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)”而長(zhǎng)期得不到足夠的重視。
然而，隨著營(yíng)養(yǎng)學(xué)和相關(guān)科學(xué)的深入發(fā)展，人們逐漸發(fā)現(xiàn)了膳食纖維具有相當(dāng)重要的生理作用。以致于在膳食構(gòu)成越來(lái)越精細(xì)的今天，膳食纖維更成為學(xué)術(shù)界和普通百姓關(guān)注的物質(zhì)，并被營(yíng)養(yǎng)學(xué)界補(bǔ)充認(rèn)定為第七類營(yíng)養(yǎng)素，和傳統(tǒng)的六類營(yíng)養(yǎng)素——蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)與水并列。
膳食纖維作為人體必需的七大營(yíng)養(yǎng)素之一，是一種不能被人體消化的物質(zhì)，它既不能被胃腸道消化吸收，也不會(huì)產(chǎn)生能量。根據(jù)它是否可溶于水的性質(zhì)，分為可溶性膳食纖維和不可溶性膳食纖維。
可溶性膳食纖維：包括果膠、植物膠等，有可溶于水的特質(zhì)，主要存在與水果、藻類、魔芋等食物中。
不可溶性膳食纖維：主要食物來(lái)源是粗糧、豆類、蔬菜和水果等。能夠直接促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，潤(rùn)腸通便。
許多人對(duì)于膳食纖維的概念只停留在“飽腹”，但其實(shí)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止如此哦!它在控制體重和維持身體健康方面，可謂功效顯著!
膳食纖維有什么作用?
1、增強(qiáng)飽腹感，減少熱量攝入
膳食纖維本身體積大，進(jìn)入胃腸后，會(huì)占較大的空間，此外，因?yàn)樗寐鏊謺?huì)膨脹，從而就有了增強(qiáng)飽腹感的功效，多吃富含膳食纖維的食物，能間接減少熱量的攝入，有利于控制體重。
2、抑制脂肪的吸收
膳食纖維能在腸道中與食物中的部分脂肪酸相結(jié)合，減少消化過程中人體對(duì)脂肪的吸收，減少脂肪堆積。所以在日常的飲食中，記得多增加富含膳食纖維的食物，這樣能有效減少脂肪在體內(nèi)囤積，幫助瘦身。
3、維持腸道健康，提高免疫力
人體的免疫能力，很大程度上取決于腸道內(nèi)的菌群平衡。膳食纖維是益生菌的食物來(lái)源之一，有助體內(nèi)益生菌的繁殖生長(zhǎng)。因此，若想改善腸道內(nèi)菌群環(huán)境，提高免疫，飲食中不可缺少膳食纖維哦。
4、減輕便秘，排出毒素
膳食纖維還可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，緩解便秘的癥狀。因膳食纖維遇水會(huì)膨脹，可刺激胃腸道消化液的分泌，從而增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，減短食物殘?jiān)谖改c道停留的時(shí)間，促進(jìn)排泄，排出身體毒素。
5、促進(jìn)鈣質(zhì)吸收，抑制脂肪合成
在日常飲食中攝入的鈣質(zhì)，通常只有30%左右能被人體吸收利用，其余70%都會(huì)被排出體外。當(dāng)可溶性膳食纖維進(jìn)入人體后，能幫助提高腸道中鈣的吸收和平衡，而鈣可以促進(jìn)脂肪的消耗，抑制脂肪的合成。
認(rèn)識(shí)哮喘的誤區(qū)
1、認(rèn)識(shí)哮喘的誤區(qū)
1.1、不重視應(yīng)用袖珍式峰速儀監(jiān)察哮喘病情和臨。
1.2、不重視對(duì)哮喘患者和家屬的教育和心理疏導(dǎo)。
1.3、把心功能不全引起的慢性氣喘誤認(rèn)為是支氣管哮喘。
1.4、把變態(tài)反應(yīng)性氣道炎癥誤認(rèn)為細(xì)菌感染性炎癥而濫用抗生素。
1.5、把咳嗽變異性哮喘當(dāng)作“支氣管炎”而誤診誤治。
2、哮喘病人在飲食上要注意的事項(xiàng)
2.1、哮喘患者可以喝豆?jié){,因?yàn)槎節(jié){中含有谷氨酸和天門冬氨酸,這兩種物質(zhì)可以防止收縮,對(duì)預(yù)防哮喘的發(fā)作有很好作用。
2.2、哮喘患者減少攝入一些含有防腐劑等添加劑的方便快捷食品如超市中的方便面、香腸等等,這類食品引起哮喘的發(fā)病不在少數(shù)。
2.3、辣味現(xiàn)在很盛行,許多人愛吃辣味食物,尤其是一些年輕人群,對(duì)辣味食品是很熱衷,甚至出現(xiàn)了沒有辣味的菜肴就吃不下去飯,對(duì)于一些哮喘患者來(lái)說,還是盡量少吃辣味和辛味的食物,減少哮喘的發(fā)生。
3、治療哮喘的食療方法
3.1、川貝鷓鴣湯:本湯化痰止咳固腎。鷓鴣1只、苦杏仁9~15粒、川貝9~15粒、廣陳皮5克、山藥30克,煲湯。適合體弱者。
3.2、外治用白芥子末3克,雞蛋清和勻,搽上背部(大椎、肺俞穴)或用老姜汁4~6滴、生油8~10滴和勻,搽背部(大椎、腎俞和肺俞穴)。前者適合體質(zhì)壯實(shí)者,后者適合體虛者。
冬季預(yù)防小兒哮喘的方法
1、 室內(nèi)空氣要保持新鮮,適當(dāng)通風(fēng),但不要有對(duì)流風(fēng),避免孩子受涼
2、 冬天外出時(shí)最好帶上口罩。避免冷空氣接觸。
3、 尋找引發(fā)哮喘的誘因,使孩子脫離過敏原,如發(fā)霉的食物,油漆,剛裝修過的房子,蚊香等。
4、 急性發(fā)作期應(yīng)在在醫(yī)生指導(dǎo)下盡快緩解癥狀,祛痰消炎,改善肺換氣功能。
5、 忌食過咸食物。以及帶魚,黃魚,蟶子,鰣魚,蝦,蟹,雪里蕻,芥菜,酒釀等發(fā)物。
6、 多食新鮮蔬菜和豆制品。
7、 適量選食一些能滋補(bǔ)肺脾的食品,如蓮子,栗子,山苭,芡實(shí),刀豆,黑豆,胡桃,銀耳,枇杷,梨,麥芽糖,狗肉,羊肉,羊肺,豬肺,蛤土蟆油等等。
哮喘的自我療法有哪些
1、負(fù)氧離子療法
除了極佳的凈化除塵功效以外,小粒徑空氣負(fù)離子可以透過人體血腦屏障,被吸收利 用。當(dāng)患者置身于高濃度負(fù)氧離子的環(huán)境中時(shí),小粒徑負(fù)離子通過呼吸進(jìn)入人體,促進(jìn)鼻粘膜上皮細(xì)胞的再生,恢復(fù)粘膜的分泌功能,對(duì)哮喘就有良好的治療效果, 這是哮喘患者應(yīng)當(dāng)選擇負(fù)氧離子療法的另一個(gè)重要原因。
2、按摩運(yùn)動(dòng)療法
中醫(yī)臨床上運(yùn)用按摩手法對(duì)哮喘的防治,取得了一定的療效。為了方便哮喘患者在生活中自我保健治療,中醫(yī)專家將專業(yè)的按摩手法進(jìn)行了改變,設(shè)計(jì)了一套自我按摩防治哮喘的手法。家人協(xié)助按揉脾俞穴、肺俞穴、定喘穴。中醫(yī)談到的哮喘,根源在一個(gè)“痰”字上面,化痰是治療哮喘的核心。
3、日常療法
哮喘發(fā)作時(shí),呼吸加快,出汗較多,體內(nèi)水的需求必然較正常人為多,缺水可致使氣道內(nèi)分泌物變得稠粘,難以順利噴出,呼吸道受阻,加重了缺氧并使排痰困難。因此有必要養(yǎng)成隨時(shí)飲水的習(xí)慣,哮喘病人盡量多飲水。
相信每個(gè)人都聽說過膳食纖維，膳食纖維是一種多糖，既不能被胃腸道吸收也不會(huì)產(chǎn)生能量。因此，它曾被認(rèn)為是“無(wú)營(yíng)養(yǎng)素”。然而，隨著營(yíng)養(yǎng)學(xué)的深入發(fā)展，人們逐漸發(fā)現(xiàn)膳食纖維具有非常重要的生理作用。結(jié)果，飲食變得越來(lái)越精致。那么，膳食纖維的功能是什么呢?
膳食纖維究竟是什么?
膳食纖維作為人體必需的七大營(yíng)養(yǎng)素之一，是一種不能被人體消化的物質(zhì)，它既不能被胃腸道消化吸收，也不會(huì)產(chǎn)生能量。根據(jù)它是否可溶于水的性質(zhì)，分為可溶性膳食纖維和不可溶性膳食纖維。
可溶性膳食纖維：包括果膠、植物膠等，有可溶于水的特質(zhì)，主要存在與水果、藻類、魔芋等食物中。
不可溶性膳食纖維：主要食物來(lái)源是粗糧、豆類、蔬菜和水果等。能夠直接促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，潤(rùn)腸通便。
許多人對(duì)于膳食纖維的概念只停留在“飽腹”，但其實(shí)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止如此哦!它在控制體重和維持身體健康方面，可謂功效顯著!
膳食纖維有什么作用?
1、增強(qiáng)飽腹感，減少熱量攝入
膳食纖維本身體積大，進(jìn)入胃腸后，會(huì)占較大的空間，此外，因?yàn)樗寐?，遇水又?huì)膨脹，從而就有了增強(qiáng)飽腹感的功效，多吃富含膳食纖維的食物，能間接減少熱量的攝入，有利于控制體重。
2、抑制脂肪的吸收
膳食纖維能在腸道中與食物中的部分脂肪酸相結(jié)合，減少消化過程中人體對(duì)脂肪的吸收，減少脂肪堆積。所以在日常的飲食中，記得多增加富含膳食纖維的食物，這樣能有效減少脂肪在體內(nèi)囤積，幫助瘦身。
3、維持腸道健康，提高免疫力
人體的免疫能力，很大程度上取決于腸道內(nèi)的菌群平衡。膳食纖維是益生菌的食物來(lái)源之一，有助體內(nèi)益生菌的繁殖生長(zhǎng)。因此，若想改善腸道內(nèi)菌群環(huán)境，提高免疫，飲食中不可缺少膳食纖維哦。
4、減輕便秘，排出毒素
膳食纖維還可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，緩解便秘的癥狀。因膳食纖維遇水會(huì)膨脹，可刺激胃腸道消化液的分泌，從而增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，減短食物殘?jiān)谖改c道停留的時(shí)間，促進(jìn)排泄，排出身體毒素。
5、促進(jìn)鈣質(zhì)吸收，抑制脂肪合成
在日常飲食中攝入的鈣質(zhì)，通常只有30%左右能被人體吸收利用，其余70%都會(huì)被排出體外。當(dāng)可溶性膳食纖維進(jìn)入人體后，能幫助提高腸道中鈣的吸收和平衡，而鈣可以促進(jìn)脂肪的消耗，抑制脂肪的合成。
膳食纖維對(duì)于我們的人體來(lái)說，有著不可調(diào)節(jié)的替代作用，所以有很多人都比較喜歡吃，而且經(jīng)常吃現(xiàn)食纖維對(duì)身體也是有好處的，因?yàn)樗粫?huì)被消化，這能夠幫助我們身體里促進(jìn)吸收，吃了膳食纖維之后不僅能夠提高身體素質(zhì)，還不會(huì)造成身體發(fā)胖的現(xiàn)象，那么什么叫做膳食纖維呢?
膳食纖維是人體中不能被消化道的酶所分解，不能被人體吸收的一種物質(zhì)，膳食纖維對(duì)人體的功能調(diào)節(jié)有不可替代的作用，根據(jù)溶解性分為可溶性和不可溶性。
膳食纖維，在我們?nèi)梭w當(dāng)中，不能被消化道的酶所分解，也不能被人體吸收的一種物質(zhì)，過去常常把它認(rèn)為是人體無(wú)用的東西，近年來(lái)，就發(fā)現(xiàn)膳食纖維對(duì)于人體的功能的調(diào)節(jié)，尤其是腸道功能的調(diào)節(jié)，有著不能替代的作用，根據(jù)它的溶解性，分為可溶性膳食纖維和不溶性的膳食纖維兩類。
膳食纖維是一種多糖，它既不能被胃腸道消化吸收，也不能產(chǎn)生能量。隨著營(yíng)養(yǎng)學(xué)和相關(guān)科學(xué)的深入發(fā)展，人們逐漸發(fā)現(xiàn)了膳食纖維具有相當(dāng)重要的生理作用。可溶性膳食纖維可以起到降低餐后血糖的作用。不可溶性纖維對(duì)人體的作用首先在于促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，起到防治便秘的作用。
近幾年，隨著人們生活水平的提高，肥胖和三高人群是越來(lái)越多，膳食纖維粉的出現(xiàn)，能幫助人體分解一些不能消化的東西，因此草本膳食纖維粉是很受大家喜愛的，但是并不是所有的人都適合食用膳食纖維粉，畢竟每個(gè)人的身體情況是不一樣的，大家在食用的時(shí)候最好結(jié)合自身的身體狀況。
膳食纖維粉的作用
1.增強(qiáng)免疫力
膳食纖維粉天然提取，無(wú)添加，不含蔗糖，含有豐富的維生素，礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)等多種人體所需元素，不會(huì)反彈，無(wú)依賴性，不含任何的藥物，堅(jiān)持食用可以有效的促進(jìn)腸道吸收，保護(hù)腸胃正常，維持健康的人體消化系統(tǒng)，提高免疫力，增強(qiáng)體質(zhì)，促進(jìn)消化，防止便秘，調(diào)節(jié)血糖，血脂，預(yù)防腸癌，促進(jìn)人體的代謝，降低葡萄糖吸收的速率，清除毒素，預(yù)防色斑，青春痘等，適合多個(gè)人群食用。
2.解決便秘
膳食纖維粉除了以上幾種功效，還有最重要的一點(diǎn)功效就是可以有效的潤(rùn)腸通便，解決便秘問題，因?yàn)樯攀忱w維粉可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，減少食物在腸道中停留的時(shí)間，膳食纖維也可以吸收腸道中的水分，從而保持腸道的水分正常，進(jìn)而使大便變軟，產(chǎn)生通便的作用，膳食纖維粉還可以為腸道內(nèi)有益的益生菌提供發(fā)酵底物，改善人體腸道環(huán)境，一般便秘者，堅(jiān)持食用膳食纖維三天左右就會(huì)產(chǎn)生效果。
3.減肥
經(jīng)過多年的研究表明，膳食纖維粉的確有減肥的功效，因?yàn)樯攀忱w維粉可以有效的增加飽腹感，大家都知道肥胖人群大都與食物中熱能量攝入增加或是體力活動(dòng)減少有關(guān)，而膳食纖維有很強(qiáng)的吸水性，吸水后體積可增加至10-15倍，因此在胃中可起到充盈作用，增加了飽腹感，同時(shí)減少了其他能量的攝入，而膳食纖維粉本身能量微乎其微，所以可以有效的控制體重，達(dá)到瘦身的效果。
那些人群不推薦食用膳食纖維粉呢
關(guān)于膳食纖維粉的作用大家都知道了，那么那些不推薦食用膳食纖維粉呢？對(duì)于腸胃功能較差的人群跟高血壓和糖尿病患者要慎重食用，以免造成不良的反應(yīng)，平日膳食纖維可以搭配牛奶，維生素C等一起服用，但是在服用膳食纖維粉的同時(shí)是不推薦在食用任何的保健藥物。
膳食纖維粉是人體中必須第七營(yíng)養(yǎng)素，和蛋白質(zhì)，水，維生素等一樣重要被譽(yù)為“腸道清道夫”，幫助增強(qiáng)食物體積，促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，適合各類人群，尤其是孕婦媽媽，哺乳媽媽，兒童，老人等食用。
孕婦要補(bǔ)膳食纖維嗎
孕婦不需要特意補(bǔ)膳食纖維，有便秘癥狀的孕婦可以適當(dāng)增加膳食纖維的攝入量。膳食纖維利于減肥，可使攝入的熱能減少，使腸道內(nèi)營(yíng)養(yǎng)的消化吸收下降，使體內(nèi)脂肪消耗。孕婦妊娠期間需要加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，一般需要補(bǔ)充一定量的攝入補(bǔ)充膳食纖維，往往會(huì)影響孕婦對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的攝入，膳食纖維過量會(huì)影響鐵、鋅、鈣質(zhì)等方面的吸收的。因此，一般情況下不建議孕婦補(bǔ)膳食纖維。
可是孕婦如果有便秘、痔瘡、腸胃功能不好、血糖高、糖尿病等癥狀的時(shí)候，可以適量增加補(bǔ)充膳食纖維的攝入量。因?yàn)樯攀忱w維有助于腸內(nèi)大腸桿菌合成多種維生素；纖維素體積大，進(jìn)食后可刺激胃腸道，使消化液分泌增多和胃腸道蠕動(dòng)增強(qiáng)，可防治糖尿病的便秘；糖尿病患者進(jìn)食高纖維素飲食，不僅可改善高血糖，減少胰島素和口服降糖藥物的應(yīng)用劑量，并且有利于減肥，還可防治便秘、痔瘡等疾病。
孕婦怎么補(bǔ)膳食纖維
孕婦怎么補(bǔ)膳食纖維？最簡(jiǎn)便的方法就是在日常飲食中食用富含纖維的食品。膳食主要來(lái)自于植物的細(xì)胞壁，一般不易被消化，膳食纖維有兩種：一是水溶性，一是非水溶性。我們平時(shí)吃的蔬菜葉子中含有的多為非水溶性膳食纖維，它的主要功效是把有害、有毒和致癌的物質(zhì)帶出體外。水溶性膳食纖維常見于水果、海藻等食物，它有助于減緩消化速度和排泄膽固醇，可讓血液中的血糖和膽固醇控制在理想水準(zhǔn)，還可以幫助糖尿病患者減少胰島素用量，降低三酰甘油。孕婦補(bǔ)充膳食纖維可以選擇多食用蔬菜水果。食用蔬菜說過還可以為孕婦補(bǔ)充多種維生素。
膳食纖維是健康飲食不可缺少的，在保持消化系統(tǒng)健康上扮演著重要的角色，可以預(yù)防各種心血管疾病。在孕期適當(dāng)攝取膳食纖維將有助于緩解便秘，預(yù)防妊娠糖尿病和體重增長(zhǎng)過快。所以在孕期適當(dāng)攝入膳食纖維是不錯(cuò)的選擇。目前大部分國(guó)家推薦的膳食纖維攝入量為每天20～30克。
含膳食纖維的食物有哪些
膳食纖維一般多存在于食物當(dāng)中，一般蔬菜、水果以及粗糧中含量比較豐富。膳食纖維在糙米、胚牙精米、玉米、小米、大麥、小麥皮和麥粉等雜糧含量比較豐富。根菜類和海藻類中食物纖維較多，如牛蒡、胡蘿卜、四季豆、紅豆、豌豆、薯類和裙帶菜等。膳食纖維是植物性成分，植物性食物是膳食纖維的天然食物來(lái)源。
隨著人們對(duì)膳食纖維與人體健康關(guān)系的認(rèn)識(shí)的不斷深入，一些高纖維食品越來(lái)越受到青睞，菌藻、果蔬在膳食結(jié)構(gòu)中的比例逐漸增加。在現(xiàn)代食品工中，以米糠、麥麩、黑麥、燕麥、豆渣等富含膳食纖維的原料，經(jīng)過系列加工制取相應(yīng)的食物纖維產(chǎn)品，既可開發(fā)出直接口服的食療型纖維制品，又可用作食品添加劑，諸如作為品質(zhì)改良劑及膳食纖維強(qiáng)化劑添加到酸奶等發(fā)酵食品、面包等焙烤食品之中。
在日常眾多的美味菜肴中，有些菜肴以其葷素搭配且富含膳食纖維，富含膳食纖維的菜有：蘇菜中的“蔥蒸干貝”、 “冬菇筍燉老豆腐”、“翡翠蹄筋”等；魯菜中的“魚包三絲”、“蔥燒海參”、“韭菜炒蟶子”等；川菜中的“開水白菜”、“魚香肉絲”、“肉末豇豆”等。粵菜中的“翡翠映玉環(huán)”、 “碧綠三拼鱸”、“七彩雞絲”、等；鄂菜中的“蓮藕煨排骨”、“臘肉菜苔”、“泥蒿炒臘肉”等。
孕婦補(bǔ)膳食纖維注意事項(xiàng)
孕婦適量補(bǔ)充膳食纖維能共緩解便秘痔瘡的癥狀，可是孕婦攝入纖維素過量，容易影響營(yíng)養(yǎng)的吸收導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良。孕婦補(bǔ)膳食纖維還要是小心注意微妙，孕婦補(bǔ)膳食纖維的注意事項(xiàng)有哪些？
1、膳食纖維理想的攝入量是每天不少于35克，一般每天攝入25—35克纖維就足夠了。如果食物選擇得恰當(dāng)，很容易就可以達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)而不需要進(jìn)行額外的補(bǔ)充。
2、最好還是從大量不同的食物來(lái)源中獲得纖維，這些食物來(lái)源包括燕麥、小扁豆、蠶豆、植物種子、水果以及生食或輕微烹制的蔬菜。
3、食用期間減少油膩、辛辣等高熱量食物的攝入。
4、腸胃不好的人要多補(bǔ)充膳食纖維。膳食纖維的確可以緩解便秘，但它也會(huì)引起脹氣和腹痛。胃腸功能差者多食膳食纖維反而會(huì)對(duì)腸胃道造成刺激。對(duì)成人來(lái)說，每天攝入25—35克纖維就足夠了。
孕婦補(bǔ)多少膳食纖維
孕婦補(bǔ)充膳食纖維的量應(yīng)該和普通成人每日所需劑量相同，幾個(gè)大型的國(guó)際相關(guān)組織推薦的膳食纖維素日攝入量都有所不同，但是大體相一致，比如美國(guó)防癌協(xié)會(huì)推薦的標(biāo)準(zhǔn)是每人每天30～40克，歐洲共同體食品科學(xué)委員會(huì)推薦標(biāo)準(zhǔn)是每人每天30克，而世界糧農(nóng)組織建議正常人群攝入量為每天每人27克。
我國(guó)目前尚未提出明確的膳食纖維推薦攝入量標(biāo)準(zhǔn)，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)曾在2000年推出的膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量中，暫定中國(guó)居民攝取膳食纖維的適宜推薦量為25～35克/日，但是現(xiàn)代人吃的食物越來(lái)越精，膳食纖維含量變少，所以要提倡人們逐步增加膳食纖維的攝入量，孕婦也應(yīng)該適當(dāng)多吃一些蔬菜水果，增加膳食纖維的攝入。
自從我們國(guó)家研究出來(lái)膳食纖維之后，有很多人在飲食的時(shí)候就非常講究營(yíng)養(yǎng)搭配，因?yàn)樯攀忱w維對(duì)于我們的身體來(lái)說是有很大幫助的，我們身體內(nèi)缺少什么就可以吃什么，而且有很多食物里面都是富含豐富的膳食纖維的，在飲食的時(shí)候我們就可以進(jìn)行選擇，那么都有哪些食物富含膳食纖維呢?
含膳食纖維豐富的食物
1、筍干：筍干含有多種維生素和纖維素，具有防癌、抗癌作用。發(fā)胖的人吃筍之后，也可促進(jìn)消化，是肥胖者減肥的佳品。
2、辣椒：辣椒中含有豐富的膳食纖維，能清潔消化壁和增強(qiáng)消化功能，并能抑制致癌物質(zhì)的產(chǎn)生和加速有毒物質(zhì)的排除，可降低血脂和控制膽固醇。
3、蕨菜：其所含的膳食纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，具有下氣通便、清腸排毒的作用。經(jīng)常食用還可降低血壓、緩解頭暈失眠，治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等作用。其所含的膳食纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，具有下氣通便、清腸排毒的作用。經(jīng)常食用還可降低血壓、緩解頭暈失眠，治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等作用。
4、菜花：菜花的能量很低，膳食纖維很高，對(duì)抵抗許多癌癥都有幫助。
5、菠菜：菠菜中含有的大量維生素和膳食纖維，能促進(jìn)人體新陳代謝，延緩衰老，排除體內(nèi)毒素。菠菜中的膳食纖維能起到很好的通便作用。
生活中我們可能對(duì)于膳食纖維物質(zhì)并不太了解，其實(shí)一般來(lái)講膳食纖維統(tǒng)稱是不容易被消化的營(yíng)養(yǎng)元素，在身體中有消化和吸收水分的作用，一般膳食纖維是由一些纖維素和果膠等物質(zhì)所來(lái)轉(zhuǎn)化的，他也是日常健康的生活不可缺少的一種元素，所以以下我們來(lái)說一下哪些食物富含膳食纖維。
1.無(wú)花果。無(wú)花果的膳食纖維含量很高，每240克含6.6克膳食纖維。它還富含鈣、鉀和鎂。研究顯示，無(wú)花果的膳食纖維有助預(yù)防乳腺癌。如果吃不到新鮮的，干無(wú)花果也一樣。
2.豆類。干豌豆、扁豆、黑豌豆和青豆等都是高纖維食物中的明星。多數(shù)豆類富含蛋白質(zhì)、葉酸、鐵和B族維生素，而脂肪含量極低。豆類消費(fèi)越多，心臟越健康。
3.大麥。大麥的纖維含量與豆類旗鼓相當(dāng)。大麥中的膳食纖維對(duì)降低膽固醇和促進(jìn)腸道健康有益。同時(shí)它還富含硒，對(duì)降低直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)和促進(jìn)甲狀腺激素代謝有幫助。
4.茄子。許多人覺得茄子軟乎乎的，膳食纖維很少。其實(shí)茄子每提供20卡路里熱量，就能提供3克纖維。因?yàn)闊崃康?，所以茄子便于提供更多的膳食纖維。
5.梨。一只梨的能量大約為100卡，含有5.2克膳食纖維。除了做水果，梨還能做涼拌菜吃。
6.綠葉菜。一杯芥藍(lán)能提供一個(gè)人每日所需纖維的11%，5倍的維生素K，2倍的維生素A和60%的維生素C，但只有21卡的能量。二杯菠菜就有4.3克膳食纖維，生菜則有2克。
富含膳食纖維的食物可以有效的改善一些疾病，如糖尿病，一些醫(yī)生也明確的建議糖尿病人也多吃一些含雜糧，如蕎麥、燕麥等做成的饅頭和面條，除此之外，含有膳食纖維的食物又可以有效的預(yù)防一些心腦血管疾病，所以它對(duì)人的身體幫助很大。
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