木耳炒文武筍養(yǎng)肝去脂
木耳養(yǎng)生知識。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！弊杂腥祟愇拿饕詠?，長生不老是很多人的目標(biāo)，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的木耳炒文武筍養(yǎng)肝去脂，希望能對您有所幫助，請收藏。
中醫(yī)有“青色入肝經(jīng)”一說，綠色食物能有益肝氣循環(huán)、代謝，還能消除疲勞、舒緩肝郁，多吃些深色或綠色的食物能起到養(yǎng)肝護肝的作用。
這里推薦一道木耳炒文武筍，平日里人們往往吃的比較油膩，這道菜能去脂解膩，而且營養(yǎng)豐富。
木耳炒文武筍的主角就是綠色萵苣，將萵苣切成滾刀塊，然后加上適量的木耳和冬筍，放少量油清炒。
萵苣中碳水化合物的含量較低，而無機鹽、維生素則含量較豐富，尤其是含有較多的煙酸。
煙酸是胰島素的激活劑，經(jīng)常吃些萵苣，可改善糖的代謝功能。
萵苣中還含有豐富的微量元素鋅、鐵，特別是萵苣中的鐵元素很容易被人體吸收，經(jīng)常食用新鮮萵苣，可以防治缺鐵性貧血，達(dá)到了養(yǎng)血和養(yǎng)肝的作用。
加入了黑木耳和冬筍，這道菜看上去色澤鮮亮，能激起人的食欲。
黑木耳營養(yǎng)豐富，有益氣、充饑、輕身強智、止血止痛、補血活血等功效，富含多糖膠體，有良好的清理身體垃圾廢物作用，還具有一定的抗癌和治療心血管疾病功能。
冬筍是一種高蛋白、低淀粉食品，質(zhì)嫩味鮮，清脆爽口，含有蛋白質(zhì)和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素，能促進腸道蠕動，既有助于消化，還能預(yù)防便秘。
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芹菜是一種普通的蔬菜的類型，一年四季都可以吃到，而且價格上面也是比較便宜的，吃法有很多，可以滿足不同人群的口味的需求，可以炒著吃，做餡，還有涼拌都是很味道鮮美的吃法，和木耳一起搭配的話還有補血養(yǎng)肝降壓的作用哦。
木耳炒芹菜
主料：芹菜200克;
輔料：木耳(水發(fā))30克,杜仲10克;
調(diào)料：姜5克,大蔥10克,大蒜(白皮)15克,鹽5克,植物油50克。
做法：
1. 將杜烘干研成細(xì)粉;
2. 黑木耳用清水發(fā)秀去蒂根;
3. 芹菜洗凈后切成段;
4. 姜切成片，蔥切段;
5. 把大蒜去皮，然后切成小片，鍋里放入油，等油燒熱以后放入姜片和蔥段蒜片爆香，六成熱的時候就可以了，溫度太高會糊鍋;
6. 然后放入芹菜木耳和鹽，一起翻炒，斷生以后放入杜仲粉攪拌就可以出鍋了。
木耳炒芹菜是一道很好的保健菜肴，不僅可以養(yǎng)肝補血，還非常適合高血壓患者食用;而木耳炒芹菜不僅食療功效顯著，而且做法簡單，美味效果還不賴。芹菜有很多的營養(yǎng)成分，比如說它含有的一種堿性的成分就是可以有鎮(zhèn)靜的作用，還可以有安神的功效哦，而且芹菜具有豐富的纖維素，可以有緩解疲勞和消除煩惱的作用，同時還可以有減脂潤腸的功效。常吃這樣的食物具有降壓的功效，對于保持健康有好處。
關(guān)于木耳炒芹菜的做法大家學(xué)會了嗎，方法簡單，是一種很普通的家常菜，我們可以通過食用這樣的食物補充人體所需的營養(yǎng)，而且還可以有降壓養(yǎng)肝的功效哦，大家平時的時候不妨常吃這樣的食物，特別是高血壓的人群最適合。
蔬菜的種類有很多，我們要懂得如何搭配食用，才補充豐富的營養(yǎng)。芹菜是我們經(jīng)常會選擇的一種食材，可以補充豐富的纖維素和維生素，具有補肝降壓的作用，芹菜的做法也有很多，下面就來介紹木耳炒芹菜的做法。
木耳炒芹菜的材料：
主料：芹菜200克;
輔料：木耳(水發(fā))30克,杜仲10克;
調(diào)料：姜5克,大蔥10克,大蒜(白皮)15克,鹽5克,植物油50克。
木耳炒芹菜的做法：
1.將杜烘干研成細(xì)粉;
2.黑木耳用清水發(fā)秀去蒂根;
3.芹菜洗凈后切成段;
4.姜切成片，蔥切段;
5.蒜去皮，切成片;
6.將炒鍋置武火上燒熱，加入素油，待油燒熱至六成時，放入姜片、蔥段、蒜片爆香;
7.隨即放入芹菜、木耳、鹽、杜仲粉炒至芹菜斷生即成。
木耳炒芹菜是一道很好的保健菜肴，不僅可以養(yǎng)肝補血，還非常適合高血壓患者食用;而木耳炒芹菜不僅食療功效顯著，而且做法簡單，美味效果還不賴;這道菜的做法就是如此簡單，而且適合于任何年齡層次的人群食用，即是養(yǎng)生菜肴又是家常菜肴，非常值得大家學(xué)做。木耳炒芹菜這是一道很常見的家常菜，主要是可以促進食欲，具有預(yù)防便秘的作用，而且芹菜還可以有減肥的作用，具有降壓的功效哦，大家平時的時候可以經(jīng)常食用，特別是春季適合，具有去除煩躁和去火的作用。
介紹了木耳炒芹菜的具體的做法，不知道大家是否學(xué)會了呢，也了解了其中的營養(yǎng)價值了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的蛋白質(zhì)，而且還可以促進食欲，具有補血降壓的作用，大家可以放心食用。
我們每天都要吃不同的食物，食物的不同營養(yǎng)的價值也不一樣的呢，我們可以相互搭配這些食材，可以起到很好的補充營養(yǎng)元素的效果哦。胡蘿卜和木耳可以一起吃，可以有很好的清熱解毒養(yǎng)肝明目的作用，還可以排毒的哦，下面就來看看這道胡蘿卜炒木耳的做法吧。
胡蘿卜炒木耳
食療功效:清熱解毒、補肝明目
營養(yǎng)價值:糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C
適宜人群:適宜便秘、皮膚炎、夜盲癥、性功能低下、麻疹等患者食用
所需材料
主要食材胡蘿卜、木耳、鹽、糖、醬油、雞精、料酒、蔥、姜
做法
1木耳用冷水泡發(fā)洗凈;胡蘿卜洗凈，切片;姜切片、蔥切段。
2鍋置火上倒油，待油燒至七成熱時，放入姜片、蔥段煸炒。
3再放入木耳稍炒一下，放胡蘿卜片，接著依次放入料酒、鹽、生抽、糖、雞精，炒勻即可。
功效與作用
胡蘿卜大量胡蘿卜素有補肝明目的作用，可治療夜盲癥。木耳補氣養(yǎng)血、潤肺止咳、止血、降壓、抗癌。此菜有明顯的護肝功效，多食可治療便秘、性功能低下、咳嗽等癥狀。這樣的搭配方法可以有很好的保健的作用和效果的呢。胡蘿卜和木耳具有清熱解毒潤燥的作用，對于補虛有好處，同時也可以有降壓抗癌的效果，木耳可以有解毒美容的作用。
關(guān)于胡蘿卜炒木耳的做法大家都知道了吧，上面已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，從上面的這些內(nèi)容中我們可以看出的是這樣的食物可以有保健養(yǎng)生的作用，經(jīng)常吃這樣的家常菜不僅可以補充營養(yǎng)元素，而且還有保健的效果，清熱解毒養(yǎng)肝明目補虛，趕緊來試試吧。
綠茶清熱解毒、消食解膩；菊花平肝明目；玫瑰花舒肝解郁，平時常飲這類茶水也有益養(yǎng)肝。枸杞滋補肝腎、養(yǎng)肝明目功效很多人都知道，它還能幫助脂肪代謝，泡茶、泡酒、燉湯、熬粥皆可。
此外，核桃仁、開心果之類的堅果，常吃可疏肝理氣、緩解焦慮。大豆及豆制品含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、B族維生素和少量脂肪，對肝臟修復(fù)非常有益。對于肝氣不足的人，如有面色發(fā)黃、睡不好覺、常感膽怯等癥，可每周吃一次動物肝臟，以肝養(yǎng)肝。核桃山楂飲緩解腰痛
也許腎虛常和男人的性功能聯(lián)系在一起，所以近年來，男性們紛紛談虛色變，補腎也成為他們生活中孜孜以求的目標(biāo)。殊不知，節(jié)奏緊張的現(xiàn)代生活中，保護男人的肝，遠(yuǎn)比補腎更重要。
中醫(yī)認(rèn)為，腎為先天之本，上了歲數(shù)、腎偏虛的老年男性可以適當(dāng)補腎。而肝主疏泄、以通為順，如果肝氣不舒，人的周身氣血運行便會紊亂，出現(xiàn)高血壓、消化系統(tǒng)紊亂等疾病。對于如今的中年男性來說，精神壓力大，情緒壓抑，容易造成肝郁不舒、煩躁、易怒、焦慮、食欲不振等癥；男性應(yīng)酬多，喝酒難免傷肝，還易形成西醫(yī)所說的脂肪肝；長期面對電腦，久視傷肝；加上現(xiàn)在乙肝病人的增多，保護肝臟更是刻不容緩。
除了飲食需要留心外，調(diào)節(jié)情緒也十分關(guān)鍵。當(dāng)然。如果是經(jīng)常喝酒或出現(xiàn)脂肪肝跡象的人，也可以嘗試用五味子、柴胡等中藥材制作藥膳，或服用護肝片等對肝臟有保護作用的中藥制劑。
在我們平時的菜肴當(dāng)中，很多朋友都喜歡吃一些比較有味道的飯菜，那么今天小編就為大家分享下--青筍炒木耳的具體做法，一起來看看吧，改善下你的飲食！
青筍（萵筍頭）1-2個，削皮切片； 瘦肉一塊，也切片，提前用少量鹽、生抽、料酒、干淀粉，腌10分鐘； 黑木耳2-3朵，如果是干木耳就需要提前3小時左右用涼水泡發(fā)。也切片。 另外，還需要一些蒜片，1-2個干紅椒。?
（1）青筍要少量的鹽淹上5-10分鐘。
（2）把淹好的青筍清清的捏一下去水
（3）把木耳用15-30度的水侵泡
（4）把青筍切成自己想的型。要求青筍要薄些。但是不能太薄。
開火。
1.開大火把鍋燒熱加油，油少許。
2.油熱后先放姜片，出香味。
3.先加入木耳。炒上8-12秒，加少量的料酒。立刻加入青筍炒上2-3秒。立刻關(guān)火。
4.立刻加鹽，加少量胡椒粉，翻炒均勻.出鍋。
通過小編上面的分享，你對于青筍炒木耳的做法是不是有了一定的了解，那么在今后的飲食生活當(dāng)中，不妨就按照小編分享的方法，多加嘗試操作一下吧！
其實做菜沒有大家想象的那么難，只要你想學(xué)習(xí)，就可以慢慢練習(xí)的。小編下面給大家介紹黑木耳酸筍炒肉絲的做法，仔細(xì)看一下，相信你一定可以學(xué)會的
2.1將紅綠辣椒，酸筍，木耳切成絲
3.2將瘦肉洗干凈，切成肉絲。肉絲用小許蛋白，糖，鹽，香油，酒，腌制半小時
4.1肉絲一變色，馬上倒出來備用，不要炒太熟，七分熟就行
5.2提前準(zhǔn)備好姜絲，蒜，熱鍋油熱后，加放姜絲和蒜炒香然后加入肉絲快速拌炒
6.用同一個鍋，不要加油，因為剛炒肉絲時有點油，將紅綠辣椒，酸筍，木耳拌炒。
7.紅綠辣椒，酸筍，木耳絲炒到熟時，加入肉絲，快速拌炒，加入小許老干媽，白酒，糖，鹽后拌炒一下，最后加小許醋。
8.完成
9.開飯了
吃得好，身體才能好，為了營養(yǎng)健康，那么我們還是盡量少去飯館吃飯，在家里做的更營養(yǎng)健康，趕快動手去做今天的黑木耳酸筍炒肉絲。
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