冬季常飲9道茶湯滋潤(rùn)美顏
冬季養(yǎng)生美顏膏。
“笑一笑，十年少，笑口常開(kāi)，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！鄙鐣?huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來(lái)越看重，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“冬季常飲9道茶湯滋潤(rùn)美顏”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
中國(guó)有幾千年的茶文化，在寒冷的冬季，泡一杯溫?zé)岬酿B(yǎng)生茶飲，不僅可以驅(qū)寒暖身，還能滋補(bǔ)養(yǎng)顏。冬天喝什么茶好？哪些茶最適合冬季飲用？健康推薦9款冬季養(yǎng)生茶，補(bǔ)腎益氣，養(yǎng)顏抗衰老。
1、香蕉蜂蜜茶—潤(rùn)膚養(yǎng)顏
【配方】香蕉1根，綠茶3克，蜂蜜適量。
【制法】香蕉去皮，切成丁粒入杯備用。另取杯子放入茶葉沸水沖泡，燜5分鐘后取汁，并兌入放香蕉的杯中。10分鐘后，調(diào)入蜂蜜即成。
【功效】軟化血管、滑腸通便、養(yǎng)顏潤(rùn)膚。
【應(yīng)用】適用于便秘、皮膚干燥者。
【用法】每日1劑，代茶飲服，食用香蕉。
2、核桃茶—補(bǔ)腎養(yǎng)腎
【配方】核桃仁5～15克，白糖25克，綠茶0.5～1克。
【制法】核桃仁碾成粉，與綠茶、白糖一起，用沸水沖泡5分鐘。
【功效】補(bǔ)腎強(qiáng)腰、斂肺定喘。
【應(yīng)用】適用于腰肌勞損、虛弱、氣喘、產(chǎn)后手腳軟弱、慢性氣管炎等。
【用法】 每日1劑，分2次代茶飲服。
3、紅棗桂花茶—健脾養(yǎng)胃
【配方】紅棗100克，糖桂花3克，茶葉10克，白糖30克。
【制法】先將紅棗洗凈，入鍋后加水1 000毫升，煮至紅棗熟爛，再加入茶葉、白糖、桂花，待沸后即成。
【功效】養(yǎng)血順氣、健脾和胃。
【應(yīng)用】適用于血虛所致之頭暈?zāi)炕ā⒚嫔S者。
【用法】代茶飲用，并可食棗。
4、荔枝綠茶—補(bǔ)腎益氣
【配方】荔枝干6枚，綠茶3克。
【制法】將荔枝干去殼后，與茶葉一起入杯，沸水沖泡，燜5分鐘即成。
【功效】益腎養(yǎng)顏、壯陽(yáng)溫中。
【應(yīng)用】適用于性欲減退、面色萎黃患者。
【用法】 每日1劑，分2～3次沖泡，代茶飲用，食荔枝肉。
5、芝麻潤(rùn)膚茶—補(bǔ)腎養(yǎng)腎
【配方】芝麻500克，茶葉750克。
【制法】將芝麻淘洗干凈、晾干，用文火炒至熟香，研為細(xì)末，貯瓶備用。
【功效】補(bǔ)腎養(yǎng)肺、潤(rùn)膚烏發(fā)。
【應(yīng)用】適用于皮膚干燥、毛發(fā)干枯者。
【用法】 每日2次，每次取芝麻2克，茶葉3克，沖飲嚼食。連續(xù)25天為1療程。
6、牛奶紅茶—美膚養(yǎng)顏
【配方】鮮牛奶100克，紅茶3克，食鹽適量。
【制法】先將紅茶熬成濃汁，去渣取汁；牛奶煮沸后，加入茶汁，同時(shí)加入適量的鹽，調(diào)勻即成。
【功效】營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)、潤(rùn)澤皮膚、紅潤(rùn)容顏。
【應(yīng)用】適用于面色不華、氣血不足、皮膚干燥。
【用法】清晨空腹代茶，緩緩品飲。
7、芝麻糖茶—抗衰老
【配方】芝麻3~5克，綠茶0.5～1克，紅糖25克。
【制法】芝麻炒熟研末，與紅糖、綠茶一起，用沸水沖泡5分鐘即可。
【功效】滋潤(rùn)五臟、滋養(yǎng)肝腎、延緩衰老。
【應(yīng)用】適用于肝陰虛頭暈、腎陰虛耳鳴，四肢無(wú)力、皮膚干燥、頭發(fā)干枯、婦女乳少者。
【用法】每日1劑，分3次溫服。
8、蘿卜茶—化痰止咳
【配方】白蘿卜100克、茶葉5克，加少量食鹽。
【制法】先將白蘿卜洗凈切片煮爛，略加食鹽調(diào)味（勿放味精），再將茶葉用水沖泡5分鐘后倒入蘿卜汁內(nèi)服用。
【功效】有清熱化痰、理氣開(kāi)胃之功。
【應(yīng)用】適用于咳嗽痰多、納食不香者。
【用法】每天2次不拘時(shí)限。
9、自制梨茶—潤(rùn)燥養(yǎng)肺
【配方】取梨1-2個(gè)。
【制法】去皮去核，切成小塊，和茶葉一起泡飲，外可放少許冰糖。另外，還可在梨茶中加入蜂蜜。
【功效】健體、潤(rùn)燥功效。
【應(yīng)用】偏熱體質(zhì)的人更加適宜。
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不只護(hù)膚品，一些美味的甜品也可能起到美顏的作用，更何況它們還具有那些護(hù)膚品所不具備的生理調(diào)理之作用呢！相比較而言，滋補(bǔ)甜品更具有綠色美顏之效，它只需要你合理的去飲用，就會(huì)為你帶來(lái)如出水芙蓉般的靚顏
藕莼燉燕窩
原料：藕粉、燕窩
制作：
1、藕粉先用少許涼開(kāi)水化開(kāi)，不能有小的白點(diǎn)，再加入適量白糖，然后沖入沸水，攪拌成粘稠狀；
2、再加入燕窩即可。
提示：如果喜歡吃冷的，可在制作步驟1之后，裝碗，放入冰箱冷凍，吃的時(shí)候澆上燕窩即可。燕窩一般超市均有售。此燉品比較開(kāi)胃。
木瓜燉雪蛤
原料：新鮮木瓜、雪蛤
制作：
1、木瓜去皮去籽，切成小塊備用；
2、雪蛤（南北干貨店里有售）在干的時(shí)候，先用剪刀剪去黑頭 ，洗凈；
3、發(fā)雪蛤。高壓鍋內(nèi)放適量清水和幾片生姜，再將雪蛤放入燉煮，燒到高壓鍋冒汽后，再煮幾分鐘；
4、將發(fā)好的雪蛤，以及切成塊的木瓜、適量冰糖放入鍋中大火煮開(kāi)，期間加少量冷水入鍋攪拌，再文火燜約5分鐘即可。
提示：木瓜燉雪蛤一次可多做些，放入冰箱保存。需吃時(shí)，用碗盛些，再微波爐內(nèi)轉(zhuǎn)熱即可食用；木瓜燉雪蛤不宜做得太稠，一鍋東西應(yīng)該看上去很透明，木瓜是木瓜，雪蛤是雪蛤。此燉品養(yǎng)顏、滋潤(rùn)。
紅棗銀耳燉燕窩
原料：紅棗、銀耳、枸杞、蓮子、燕窩
制作：
1、將紅棗、銀耳、枸杞、蓮子洗凈，放入溫水中發(fā)好；
2、將發(fā)好的上述原料入鍋，加適量清水、白糖，用大火煮開(kāi)，期間兩次加少量涼水?dāng)嚢瑁苑澜Y(jié)底；
3、文火燒5到10分鐘，至呈透明稠狀；
4、燒好后加燕窩。
提示：喜歡吃冷的，可放入冰箱中冰鎮(zhèn)。
冬季是養(yǎng)生的好時(shí)節(jié)，女性朋友美顏的時(shí)機(jī)到了，這個(gè)時(shí)候要多注意飲食，就能吃出水嫩光滑的肌膚，那么冬季女性適合吃的食物有哪些呢? 選擇一些藥食兩用之品適時(shí)進(jìn)補(bǔ)，美麗的容顏是完全可以吃出來(lái)的。下面給大家介紹九大美顏佳品，讓你冬季保持水潤(rùn)光澤的肌膚，一起來(lái)看看。
Top1：山藥 滋陰養(yǎng)顏
山藥是女性美容不可多得的養(yǎng)顏美容的滋補(bǔ)食品。紅樓夢(mèng)里，就出現(xiàn)過(guò)山藥制作的小點(diǎn)心。
除此之外，中醫(yī)認(rèn)為，山藥味甘性平，入脾、肺、腎經(jīng)，是藥療、食療的常用品。
在選擇使用時(shí)，有生用與炒用的不同。概括地說(shuō)：養(yǎng)陰生津宜生用，健脾止瀉宜炒用。
生用山藥能補(bǔ)脾養(yǎng)胃，補(bǔ)腎澀精，補(bǔ)肺生津，常用于消渴虛熱，脾虛納呆，久瀉不止，腎虛遺精，婦女白帶過(guò)多，肺虛喘咳。
炒用山藥能補(bǔ)脾健胃，常用于脾胃虛弱，食少便滯，白帶過(guò)多。
Top2：紅棗 防老祛皺
紅棗是中醫(yī)補(bǔ)益劑中的常用藥物，具有健脾、益氣、生血、滋養(yǎng)臟器肌膚的作用。
紅棗中維生素含量為百果之冠，其中維生素C能抑制皮膚中某些物質(zhì)的氧化作用，減少黑色素的形成，預(yù)防色素沉著。
維生素A可激活和調(diào)節(jié)表皮細(xì)胞的生長(zhǎng)，抗角化，所以補(bǔ)充維生素A有助于改進(jìn)皮膚的水屏障特性，如配合維生素E同時(shí)使用可延緩和逆轉(zhuǎn)皮膚的衰老。
另外，維生素E有青春素的美稱，具有抗氧化和清除自由基的作用。故俗話說(shuō)得好：一日吃三棗，終身不顯老。
仙人粥：取紅棗20顆，制首烏30克、粳米60克，用竹片刮去首烏皮，切片煎取濃汁去渣，將濃汁同粳米、紅棗于砂鍋內(nèi)煮粥，熟時(shí)加適量紅糖，早晚空腹食用，7~10天為1療程，隔5天后再食用。可用于女性防老去皺。
Top3：核桃 補(bǔ)中益氣
中醫(yī)自古就把核桃稱為長(zhǎng)壽果，認(rèn)為核桃能補(bǔ)腎健腦，補(bǔ)中益氣，潤(rùn)肌膚、烏須發(fā)。
核桃最適合腦力工作者，尤其是白領(lǐng)女性吃，因?yàn)檫@部分人往往用腦過(guò)度，很耗傷心血，常吃核桃能夠補(bǔ)腦，改善腦循環(huán)，增強(qiáng)腦力。
同時(shí)還有烏發(fā)、使皮膚光潤(rùn)的作用。傳說(shuō)慈禧太后年老而面容不衰，即與常食核桃肉有關(guān)。
Top4：蜂蜜 養(yǎng)陰生津
蜂蜜采百花之精，有女性美容圣藥之美稱，經(jīng)常食用蜂蜜可使人面如桃花。
冬季皮膚干燥缺水少油，蜂蜜中含有各類豐富的生物活性物質(zhì)，能改善皮膚的營(yíng)養(yǎng)，保持皮膚的細(xì)嫩光滑。
特別是蜂蜜中含有47種微量元素，如鋅、鐵、鈣、鎂、鉀等都是人體健康美容所必需的。
蜂蜜既可單獨(dú)食用，也可與阿膠、紅棗、龍眼肉、胡桃、枸杞等制成補(bǔ)膏服用。
玉顏膏：選肥白玉竹500克，切成粗末，加水煎熬濃縮，加白蜜250克收膏。每日早晚空腹30克，以白水沖飲。具有養(yǎng)陰生津、潤(rùn)膚玉顏的作用。
Top9：火麻仁 調(diào)養(yǎng)胃氣
不少職業(yè)女性由于常年與辦公室為伍，和計(jì)算機(jī)結(jié)親，工作單調(diào)、精神緊張、壓力巨大，其中不乏腸胃功能失調(diào)者，或過(guò)于消瘦，或過(guò)于肥胖，或泄瀉難止，或便秘不解，令人為之傷神易容，很是煩惱。
中醫(yī)認(rèn)為，火麻仁味甘性平，具有補(bǔ)中益氣、長(zhǎng)肌肉、潤(rùn)腸胃的功效。
現(xiàn)代藥理研究表明，火麻仁內(nèi)含不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、維生素B1、維生素B2、卵磷脂等，營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富。
將適量火麻仁研碎，與大米文火慢熬成粥，每日食用。調(diào)養(yǎng)胃氣最佳。
99營(yíng)養(yǎng)師溫馨提醒女性吃山藥有收斂的作用，所以大便燥結(jié)的人不適合食用。
Top5：黑芝麻 光滑皮膚
黑芝麻中含有豐富的胱氨酸和維生素B，可增加皮脂分泌，改善皮膚彈性，保持皮膚細(xì)膩，被日本學(xué)者稱為改變皮膚粗糙的最佳食物。
芝麻和核桃中均含有豐富的維生素E、不飽和脂肪酸，能營(yíng)養(yǎng)大腦、皮膚，延緩衰老、滋補(bǔ)養(yǎng)顏，并迅速補(bǔ)充體力。
若將核桃肉和黑芝麻研碎合用，可謂珠聯(lián)璧合，相得益彰。用腦過(guò)度、神經(jīng)衰弱、體虛疲乏、皮膚干燥者飲用尤好。
Top6：龍眼肉 補(bǔ)益身體
龍眼又名為桂圓，味甘性平，有養(yǎng)心安神、滋陰補(bǔ)血的功效，最適合于體弱多病、心悸失眠、面色無(wú)華的女性進(jìn)補(bǔ)之用。
據(jù)現(xiàn)代研究，龍眼富含高碳水化合物、蛋白質(zhì)、多種氨基酸和維生素，其中尤以含維生素p量多，故龍眼有保護(hù)血管、防止血管硬化和脆性的作用。
國(guó)外發(fā)現(xiàn)龍眼含有一種活性成分有抗衰老的作用。這與我國(guó)最早的藥學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》中所言龍眼有輕身不老之說(shuō)相吻合。
體弱貧血、體衰、久病體虛者，經(jīng)常吃些龍眼是很有補(bǔ)益作用的。
龍眼除可以直接嚼服、水煎服用外，也可制成果羹、浸酒，還可與白沙糖共同熬成膏劑服用。
Top7：枸杞 補(bǔ)血潤(rùn)膚
中醫(yī)認(rèn)為枸杞有補(bǔ)精氣諸不足，易顏色、變白、令人長(zhǎng)壽之效。唐朝大詩(shī)人劉禹錫贊它為上品功能甘露味，還知一勺可延齡。
現(xiàn)代社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)激烈，最易損耗精氣，如在工作之隙不忘飲上一杯紅潤(rùn)甘美、味如葡萄的枸杞茶，可算得上現(xiàn)代女性善待自身的好選擇。
蓮子龍眼湯：取龍眼肉8克，蓮子30克，芡實(shí)30克，薏米50克，加水500毫升，微火煮1小時(shí)，用少許蜂蜜調(diào)味，1次服完，并將蓮子與湯同飲。可用于女性補(bǔ)血潤(rùn)膚，美白養(yǎng)顏。
Top8：南瓜子 補(bǔ)中益氣
女性激素是維持女性生理機(jī)能和健美重要的物質(zhì)基礎(chǔ)，如女性激素水平過(guò)低就將導(dǎo)致月經(jīng)失調(diào)，甚至于閉經(jīng)，并影響到皮膚、乳房、形體的健美。
研究發(fā)現(xiàn)，在南瓜子或大豆等植物中就存在著一種類似性激素的物質(zhì)成分。如女性朋友中有激素水平偏低者，不妨以南瓜子食補(bǔ)一試其效。
我們生活在這個(gè)大自然中很多的食物都是有著保健養(yǎng)生的作用的，在這個(gè)大自然中我們要吃很多的不同種類的食物哦，大家都吃過(guò)雪蛤嗎，雪蛤是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食材哦，具有美容養(yǎng)顏的作用，一起來(lái)看看吉蛙雪蛤的做法。
吉蛙雪蛤
材料：木瓜一個(gè)(約一斤半重)，雪蛤膏10克，鮮奶一杯，水一杯，冰糖一兩(減肥者可不用)。
做法：
1.雪蛤膏用水浸四小時(shí)或者一晚，揀去污物洗干凈，放入滾水中煮片刻，盛起，滴干水分。
2.木瓜洗干凈外皮，在頂部切出2/5作蓋，木瓜盅切成鋸齒狀，挖出核和瓤，木瓜放入燉盅內(nèi)。
3.冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小時(shí)，加入鮮奶，待滾，滾后注入木瓜盅內(nèi)，加蓋，用牙簽插實(shí)木瓜蓋，隔水燉一小時(shí)即可。
功效：潤(rùn)膚養(yǎng)顏。
木瓜燉雪蛤一次可多做些，放入冰箱保存。需吃時(shí)，用碗盛些，再微波爐內(nèi)轉(zhuǎn)熱即可食用;木瓜燉雪蛤不宜做得太稠，一鍋東西應(yīng)該看上去很透明，木瓜是木瓜，雪蛤是雪蛤。此燉品養(yǎng)顏、滋潤(rùn)。雪蛤具有補(bǔ)腎益精，養(yǎng)陰潤(rùn)肺的功效“《中國(guó)藥手冊(cè)》記載”雪蛤具有補(bǔ)虛損、解勞熱、治身體衰弱、產(chǎn)后氣虛、肺癆咳嗽“之功效。這道湯品適合女性或者是身體虛弱的人群食用，具有滋補(bǔ)的作用，而且還可以有美容養(yǎng)顏的功效哦，所以適合女性們食用哦，可以讓你變得更加的美麗自信，同時(shí)還可以抗衰老哦，大家不妨試試吧。
關(guān)于吉蛙雪蛤的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，具有排毒毒素的作用，同時(shí)還可以有降脂的功效，對(duì)于很多的人群來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的保健選擇。雪蛤是一種抗衰老美容養(yǎng)顏的食物哦，大家可以試試，很有效果的。
喝湯可以養(yǎng)生養(yǎng)顏，特別是這么炎熱的季節(jié)，通過(guò)喝湯不僅可以舒緩身體的缺水狀況，而且經(jīng)常喝湯，還能讓肌膚光澤滋潤(rùn)，細(xì)膩柔軟。今天小編推薦幾款美顏養(yǎng)顏的湯水給大家。
燕窩蜜棗湯
材料：燕窩、紅糖適量。
做法：將燕窩用清水泡開(kāi)，除去雜質(zhì)，然后與蜜棗（去核）同放入鍋內(nèi)，加水適量，煮至蜜棗爛熟，再入紅糖調(diào)味食用。
功效：此方有養(yǎng)顏和祛皺紋之功效，使膚色光澤滋潤(rùn)。
銀耳枸杞羹
材料：銀耳15克，枸杞子25克。
做法：將銀耳、枸杞子同入鍋內(nèi)，加適量水，用文火煎成濃汁后，加入蜂蜜，再煎5分鐘即可服用。隔日1次，溫開(kāi)水對(duì)服。
功效：此方有滋陰補(bǔ)腎、益氣和血、潤(rùn)肌膚、好顏色之功效。
姜棗茶
材料：生姜200克，大棗200克，鹽20克，甘草30克，丁香、沉香各30克。
做法：將上藥共搗成粗末和勻，每天晨取10~15克，沸水泡10分鐘即可代茶飲用。
功效：此方長(zhǎng)期服用可使容顏紅潤(rùn)，肌膚光滑。
美容羹
材料：新鮮成熟的木瓜、鮮牛奶各適量。
做法：將木瓜切細(xì)，加水適量，與砂糖一同煮至木瓜爛熟，再將鮮牛奶對(duì)入煮沸，即可服用。
功效：此方有美容護(hù)膚、烏發(fā)之功效，常飲可使皮膚光潔、柔嫩、細(xì)膩、皺紋減少、面色紅潤(rùn)。
三味美顏汁
材料：將藕、胡蘿卜、蘋果、蜂蜜。
做法：將藕、胡蘿卜、蘋果切成小塊，一同放入果汁機(jī)內(nèi)絞成汁，再用少許蜂蜜調(diào)味飲用。
功效：藕含有大量的磷、鉀及多種維生素，胡蘿卜、蘋果所含的果酸、胡蘿卜素可使皮膚得以營(yíng)養(yǎng)，使之光澤、細(xì)膩、柔嫩。
銀耳紅棗羹
材料：銀耳25克，紅棗15克，陳皮6克，雞蛋1個(gè)，冰糖適量。
做法：先將紅棗去核與銀耳同煮30分鐘，然后放陳皮再煮10分鐘，加冰糖，打入雞蛋，拌勻即可食用。
功效：此方有養(yǎng)顏美膚、祛皺紋、消色斑之功效，常服可使皮膚白嫩、細(xì)膩、富有彈性。
山楂赤豆湯
材料：山楂15克，金銀花5克，赤小豆200克，冰糖100克。
做法：先將山楂、金銀花同入鍋內(nèi)，加水適量，煮20分鐘后，濾去渣質(zhì)，入赤小豆同煮至爛熟，放少量冰糖調(diào)味食用。
功效：此方塊字味道酸甜，是開(kāi)胃、健脾、清熱、養(yǎng)顏、美容之常飲佳品。
過(guò)了立秋，我們能明顯感覺(jué)出早晚的天氣涼了，雨水又多了，可秋老虎的威力絲毫不減，早晚溫差大，天氣無(wú)常，人也容易干燥煩躁，常言道秋收冬藏，我們應(yīng)該怎樣在飲食上順應(yīng)季節(jié)的變化，吃出愉悅心情，吃出美麗健康呢？
桂花糯米藕
材料：蓮藕1節(jié) 糯米一小碗 紅糖45克 桂花蜂蜜30毫升 紅棗6粒
做法：
1.將藕洗凈，切去一端藕節(jié)（藕節(jié)留著待用），使藕孔露出，再將孔內(nèi)泥沙洗凈，瀝干水分，冰糖砸碎待用。
2.糯米淘洗干凈（提前浸泡24小時(shí)），晾干水分，由藕的切開(kāi)處把糯米灌入，用竹筷子將末端塞緊，然后在切開(kāi)處，將切下的藕節(jié)合上，再用小竹扦扎緊，以防漏米。
3.取一沙鍋或銅鍋，先放入灌好米的藕，再放清水，水沒(méi)過(guò)藕為限，在旺火上燒開(kāi)后轉(zhuǎn)用小火煮制，待藕煮到五成熱時(shí)，加入少許堿，繼續(xù)煮到藕已變紅色時(shí)取出晾涼。
4.用一扣碗墊放網(wǎng)油一塊，將藕削去外皮，切去兩頭部分，切成1.5厘米厚的圓餅扣入碗內(nèi)，放入白糖、冰糖、桂花糖，蓋上網(wǎng)油上籠蒸到冰糖完全溶化時(shí)取出，去掉網(wǎng)油渣和桂花渣，翻撲盤內(nèi)，然后再去掉面上的網(wǎng)油渣即成。盛出后晾涼切片，食用前也可再淋少許糖桂花或蜂蜜，風(fēng)味更佳。
點(diǎn)評(píng)：補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，益血安神
提示：
1.填進(jìn)藕空的米不要填得太實(shí)，因?yàn)槊资旌筮€會(huì)膨脹；
2.動(dòng)物油熱量高、膽固醇高，故老年人、糖尿病患者、肥胖和心腦血管病患者不宜食用。
紅豆薏米粥
材料：紅豆50克，薏米50克
做法：將紅豆、薏米溫水浸泡半日，加水煮熟即可，也可加入去核大棗同煮。
點(diǎn)評(píng)：清熱解毒、健脾益胃、祛濕活血、利尿消腫，薏米還有美白的功效哦~
提示：
1.鯉魚(yú)與紅豆皆有利水消腫功效，應(yīng)避免同時(shí)食用；
2.此粥不宜加入大米，會(huì)消減祛濕的功效。
紅酒津雪梨
材料：雪梨1只，紅酒2-3兩，蜂蜜1湯勺，冰糖和香葉少量。
做法：
1.將梨去皮放在砂鍋中，加紅酒和香葉后燒開(kāi)，放入冰糖，慢火燉半小時(shí)，使梨的顏色變成紅色。
2.將燉好的梨放在碗中，再將紅酒汁倒在四周。
3.也可直接將雪梨切絲，放在碗里，再將紅酒倒入碗中，浸味片刻即可食用。
點(diǎn)評(píng)：生津潤(rùn)燥，清熱降火，止咳化痰，補(bǔ)血養(yǎng)顏
提示：梨子性涼，脾胃虛寒者不可多食。
黃芪老鴨湯
材料：母老鴨半只 黃芪20克 枸杞10克 姜片15克 黃酒1大匙 白胡椒粉1/2小匙 鹽適量
做法：
1.老鴨斬塊飛水，撈出后沖凈瀝干，也可整只下鍋；
2.姜切片，同黃芪、鴨子一起放入砂鍋，倒適量清水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉兩小時(shí)，至鴨肉軟爛；
3.倒入枸杞和適量鹽，關(guān)火。蓋上蓋子燜一小會(huì)兒，至枸杞漲大即可。
點(diǎn)評(píng)：益氣補(bǔ)血，清熱去濕，養(yǎng)胃生津
提示：
1.盡量選擇一年以上的老鴨；
2.虛癥、熱毒熾盛者慎用黃芪。
西芹炒百合
材料：西芹200克，新鮮百合150克，淀粉適量，食用油、鹽、白糖若干。
做法：
1.西芹擇去筋，洗凈，切成較薄的段
2.百合去蒂洗凈，掰成片
3.鍋內(nèi)放油，燒熱，下西芹炒至五成熟
4.加百合、精鹽、白糖炒熟，勾薄芡即可。
點(diǎn)評(píng)：促進(jìn)食欲，降壓清腸，潤(rùn)肺安神
提示：百合性偏涼，風(fēng)寒咳嗽、虛寒出血、脾虛便溏者不宜食用。
茶湯現(xiàn)在也是許多人喜愛(ài)吃的食物，不過(guò)它的做法不是那么容易的，需要擁有一套精巧的手藝才能沖泡出來(lái)最地道的茶湯。因?yàn)椴铚潜本┑囊坏捞厣嬍?，我們知道只要是被稱為特色的佳肴，那么它們就是相對(duì)于其他食物來(lái)說(shuō)是擁有特別的意思的，不單單是味道方面，還會(huì)隱藏著一些歷史意義。
無(wú)論是什么樣的食物，做法是呈現(xiàn)這道菜的工具，那么只有正確熟練的掌握住才能夠自己嘗試著去做。不過(guò)做之前先了解食物也是很重要的，因?yàn)槊糠N食物所擁有的性質(zhì)都是不一樣，相同的道理營(yíng)養(yǎng)價(jià)值肯定也是獨(dú)有的，那么茶湯的做法是什么呢?
北京茶湯是一種甜飲食，和藕粉相類，原料也是糜子面。用開(kāi)水沖食。但它有一套沖制的技巧，非熟手不可。先把茶湯原料在碗內(nèi)調(diào)好，放好糖與桂花鹵;然后再在高大、體重的銅壺中裝滿滾開(kāi)的水。售者一手執(zhí)碗，一手扶壺柄，必須雙腳撇開(kāi)半蹲式，才能立穩(wěn)。左手的碗，正好等在壺嘴邊，等水一沖出，碗要隨時(shí)變換距離，以掌握開(kāi)水適量來(lái)控制它的厚薄程度，并不使開(kāi)水外溢，激出糖漿，這是技巧之一。
食療功效
適宜中氣不足所致食欲不振、食后易脹者食用;適宜脾胃升降失和所致大便頻數(shù)、氣少乏力;適宜血分有熱所致咯血、便血以及婦女崩漏下血者食用。
1、消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。
2、止血涼血：適宜出血性疾病的患者。適宜月經(jīng)過(guò)多，血崩的婦女
原料：糜子米500克，紅糖200克，白糖100克，糖桂花10克，金糕丁、青梅丁各適量。
制作方法
1、先將糜子米淘洗干凈，用涼水浸泡2—3小時(shí)，碾成面，然后過(guò)細(xì)籮，即成糜子面。
2、將茶湯壺內(nèi)的水燒開(kāi)。
3、取小碗1個(gè)，先倒入50克開(kāi)水和10克涼水?dāng)嚭鸵幌拢俜湃?/10的糜子面調(diào)成面糊，然后左手端著盛面糊的碗緊對(duì)著茶壺嘴，右手握著壺把子將壺傾斜，使壺內(nèi)的開(kāi)水順著壺嘴沖入碗內(nèi)。這時(shí)速將碗與壺嘴由近而遠(yuǎn)地拉大距離，以加大水的沖力，以使面糊沖得均勻;隨后又由遠(yuǎn)至近，面糊即沖成杏黃色的茶湯。
4、沖好一碗后，即在茶湯上撒上紅糖20克、白糖10克和糖桂花1克。也可再撒些金糕丁、青梅丁之類的食品。本配料用量可制作10碗。
上面講述了茶湯源于北京這座城市，它與藕粉的性質(zhì)是有著相似的地方，都是使用開(kāi)水沖泡得來(lái)的。不同的就是茶湯的手法不是那么簡(jiǎn)單的，是需要一定的技巧才能夠沖泡的美味，食用茶湯可以幫助我們補(bǔ)充血?dú)?，?duì)于一些女性來(lái)說(shuō)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。還能夠起到消食的作用。
平時(shí)在家吃飯，偶爾出去吃飯，換換口味是不錯(cuò)的，但現(xiàn)在有些人卻剛好相反，平時(shí)總在外面吃飯，偶爾自己煮，其實(shí)這種飲食習(xí)慣是很不健康的，美顏?zhàn)虧?rùn)雪耳百合糖水的做法簡(jiǎn)單，即使時(shí)間有限，也完全可以自己在家里做。
2、最快速度就是拿溫水泡20-30分鐘。然后洗干凈，備用。
3、漂亮的雪耳就是很小朵然后就泡發(fā)之后就很大。
4、泡發(fā)好的雪耳洗干凈，然后撕開(kāi)最小最小的，我喜歡這樣吃，小朵朵的有口感點(diǎn)。
5、洗干凈龍眼肉，紅棗剪片（去掉核）。
6、放下適量的水，放下百合，雪耳，紅棗，龍眼肉，大火煮滾后，小火煮至20分鐘。
7、放下適量的冰糖，一點(diǎn)點(diǎn)放，試到適合你的甜度。一下子放太多冰糖就要清水補(bǔ)救就不太好了。
8、最后枸杞洗干凈備用。
9、由于枸杞煮太久的話，就會(huì)失去藥效，所以無(wú)論煮湯還是糖水，最后才放枸杞，然后煮2-3分鐘就可以了。
10、新鮮熱辣辣的養(yǎng)顏糖水出爐嚕。
11、愛(ài)心?糖水拿去給寶貝嚕
自己在家里做飯肯定在衛(wèi)生上是過(guò)關(guān)的，美顏?zhàn)虧?rùn)雪耳百合糖水的做法簡(jiǎn)單，對(duì)廚藝沒(méi)有天分也可以做得很好吃。
中醫(yī)認(rèn)為，夏天出汗多，體能消耗增加，運(yùn)動(dòng)減少，讓人很容易感到乏力、食欲不振等。這個(gè)時(shí)候應(yīng)該補(bǔ)氣血、健脾胃，可以從一日午餐著手。小編和大家一起學(xué)習(xí)適合白領(lǐng)的9款夏季健康午餐。
夏天午飯應(yīng)少而精
夏天，午飯應(yīng)少而精。夏天到了，隨著氣溫的逐漸攀升，許多人食欲越來(lái)越不振。中醫(yī)認(rèn)為，長(zhǎng)夏主脾土，濕熱是當(dāng)令之時(shí)，由于天氣炎熱，出汗比較多，體能消耗自然也增加;而且許多人在此時(shí)喜歡吃冷飲，脾胃虛寒體質(zhì)的人易造成脾胃不和，運(yùn)化失常，也就容易乏力、食欲不振等。
偏陽(yáng)虛
常煲些湯在水果方面，專家建議，偏陽(yáng)虛的人可多吃點(diǎn)熱帶水果，包括芒果、菠蘿、提子、荔枝、枇杷、榴蓮等，對(duì)補(bǔ)充氣血、活絡(luò)經(jīng)脈都有益處。 對(duì)于寒性的水果，如梨等，應(yīng)適當(dāng)少吃或不吃。
專家說(shuō)，一般偏陽(yáng)虛的人都比較胖，冬天怕冷夏天怕熱，自汗多，因此，即便是在夏天，也應(yīng)當(dāng)多喝點(diǎn)熱湯和熱粥，比如蘑菇湯、雞湯、排骨湯、魚(yú)湯等，可吃得偏咸些，這樣避免傷及胃氣。要少吃些生冷油膩的食物，避免傷及脾胃。
偏陰虛
多喝帶果料酸奶如果形體偏瘦，平素食量較少，那么就可能是偏陰虛的體質(zhì)了。專家說(shuō)，偏陰虛的人需要多吃一些滋補(bǔ)的東西。中醫(yī)認(rèn)為，補(bǔ)陰經(jīng)的食物包括牛羊肉、海鮮之類。此外，面食也有滋補(bǔ)真陰的作用。 專家說(shuō)，偏陰虛的人要少吃上火的水果，也就是前面所講的熱帶產(chǎn)品，而應(yīng)當(dāng)多吃些西紅柿、西瓜、黃瓜以及帶葉的蔬菜等，達(dá)到人體的平衡。
9種健康午餐食譜
也許你經(jīng)常需要在外吃商務(wù)午餐，那么你的的瘦身飲食計(jì)劃是否會(huì)就此打斷呢？不要著急，看看專家的特別推薦，選對(duì)食物，即使是商務(wù)套餐，也一樣可以幫助你完成瘦身大計(jì)。
推薦午餐食譜1：蝦仁杯套餐
推薦理由：蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚(yú)、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
具體搭配： 1.米飯75克 2.蝦仁色拉：草蝦50克，青椒50克，生菜50克，圣女果50克 3.煮雞蛋1只：50克 4.飯后茶點(diǎn)：酸奶1杯，100克，草莓：50克能量：632千卡蛋白質(zhì)：28克。
推薦午餐食譜2：鰻魚(yú)飯?zhí)撞?/p>
推薦理由：鰻魚(yú)有恢復(fù)疲勞的效果，是因?yàn)樗芯S生素A、B1、B2等主要成分。此外，還有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鈉等多種元素。夏天消耗了體力之后吃些鰻魚(yú)，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，也是合情合理的。
具體搭配： 1.米飯75克 2.鰻魚(yú)：75克，紅椒50克，生菜50克，西蘭花50克 3.炒菠菜：100克，色拉油10克 4.飯后茶點(diǎn)：酸奶1杯，100克，奇異果：50克能量：646千卡蛋白。
推薦午餐食譜3：三明治套餐
推薦理由：三明治制作簡(jiǎn)單、營(yíng)養(yǎng)豐富、攜帶方便，三明治里夾的主要是肉和蔬菜，葷素搭配合理，熱量也不會(huì)太高。玉米是粗糧中的養(yǎng)生佳品，能飽腹并且?guī)椭?/p>
具體搭配： 1. 三明治面包1個(gè)：面包2片50克，方腿肉25克，生菜50克 2. 玉米色拉：鮮玉米1根：100克，番茄50克，雞胸肉50克，沙拉醬少許 3. 飯后茶點(diǎn)：酸奶杏仁杯，酸奶100克，杏仁粒：15克能量：632千卡蛋白質(zhì)：29克。
推薦午餐食譜4：紅燴牛肉飯?zhí)撞?/p>
推薦理由：牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)。氨基酸組成更接近人體，能提高寶寶機(jī)體的抗病能力，并可補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)化筋骨;番茄中含有豐富的維生素C，同時(shí)可提高免疫力。
具體搭配： 1.米飯75克 2.牛肉：100克，番茄50克，胡蘿卜100克，色拉油15克 3.拌酸黃瓜：100克 4.飯后茶點(diǎn)： 桔子1只，100克能量：633千卡蛋白質(zhì)：28克。
推薦午餐食譜5：菜湯面套餐
推薦理由：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn);香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉(zhuǎn)化為維生素D，促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收，并可增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力。油菜心中含有豐富的鈣、鐵和維C，其中所含的維C比大白菜高。另外胡蘿卜素也很豐富。
具體搭配： 1. 香菇菜心湯面：100克，香菇50克，青菜100克 2. 魚(yú)香肉絲：瘦豬肉50克，茭白75克，辣椒干5克，醬油5克，醋5克，白砂糖5克，色拉油15克 3. 飯后茶點(diǎn)：蘋果100克能量：697千卡蛋白質(zhì)：26克。
推薦午餐食譜6：葡國(guó)雞飯?zhí)撞?/p>
推薦理由：雞腿肉肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。
具體搭配： 1.米飯75克 2.雞腿肉100克，蘑菇片50克，洋蔥10克，番茄醬10克，油咖喱10克 3.炒菜心：100克，色拉油：10克 4.飯后茶點(diǎn)：玫瑰花茶1杯能量：635千卡蛋白質(zhì)：27克。
推薦午餐食譜7：蝦仁蛋炒飯?zhí)撞?/p>
推薦理由：雞蛋是蛋白質(zhì)含量最高的食品，還富含維生素B1和維生素B2，也有不少維生素A。蝦仁是低脂肪高蛋白的食品，鈣和微量元素含量也較高。蝦仁雞蛋富含高蛋白、鈣、磷等的營(yíng)養(yǎng)元素，有補(bǔ)腎髓、健脾開(kāi)胃、豐乳的功效。
具體搭配： 1.大米：75克，蝦仁：25克，雞蛋50克，豌豆15克，玉米粒25克 2.炒豆苗：100克，色拉油：10克 3.飯后茶點(diǎn)：銀耳羹，15克，紅棗：15克能量：675千卡蛋白質(zhì)：30克。
推薦午餐食譜8：炒素什錦套餐
推薦理由：素什錦包括多種蔬菜，有很多種做法。無(wú)論蒸煮，清燉，還是燒鹵，煎炸，都風(fēng)味香濃，營(yíng)養(yǎng)豐富。其中含豐富的維生素和礦物質(zhì)，具有平肝補(bǔ)虛，健腦強(qiáng)體的功效。簡(jiǎn)單的清炒也爽脆可口。
具體搭配： 1.米飯75克 2.炒素什錦：青椒50克，花菜50克，黑木耳30克，香菇25克，茭白50克，胡蘿卜25克，白果25克，色拉油10克 3.飯后茶點(diǎn)：豆?jié){200ml，鮮棗：50克，能量：698千卡蛋白質(zhì)：22克。
推薦午餐食譜9：海鮮烏冬面套餐
推薦理由：烏冬面作為日本傳統(tǒng)食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是補(bǔ)充熱量和植物蛋白的重要來(lái)源。
具體搭配： 1. 烏冬面：100克 2. 比目魚(yú)25克，蝦仁15克，鮮貝25克，青菜100克，色拉油10克 3. 拌綠豆芽：50克 4. 飯后茶點(diǎn)： 金桔：100克能量：645千卡蛋白質(zhì)：30克。
冬季補(bǔ)腎正當(dāng)時(shí)，如何補(bǔ)腎呢?喝湯營(yíng)養(yǎng)最容易吸收，冬季補(bǔ)腎不妨多喝湯，那么冬天煲什么湯補(bǔ)腎呢?適合冬季補(bǔ)腎的湯品有很多，小編推薦9道冬季補(bǔ)腎養(yǎng)生湯的做法，一起來(lái)看看!
1、蓯蓉杞子羊腰湯
材料：蓯蓉30克、杞子15克(中藥店有售)，羊腰2對(duì)，羊肉250克，生姜5片。
做法：藥材浸泡、洗凈;羊腰去筋膜，剖開(kāi)洗凈，羊肉洗凈，切塊，一起置有當(dāng)歸、姜酒的沸水中汆水，洗凈。一起下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲2小時(shí)，下鹽便可。
功效：補(bǔ)腎壯陽(yáng)。動(dòng)物臟器含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，起到以臟補(bǔ)臟的作用。中藥蓯蓉杞子羊腰湯有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、溫暖脾胃的作用，是冬日的陽(yáng)虛者的食療湯飲之一。
2、山藥烏雞湯
材料：烏雞半只、山藥15克、熟地黃15克、枸杞子10克、大棗10克(二人用量)。
做法：烏雞先用開(kāi)水焯一遍，同原料放砂鍋中大火燒開(kāi)，小火燜3小時(shí)。
功效：本湯具有滋陰補(bǔ)腎，健脾生津等效果。烏雞能補(bǔ)血益陰;山藥能補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺;熟地黃補(bǔ)血滋陰，益精填髓;枸杞子滋補(bǔ)肝腎，益精明目;大棗補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神。各藥配伍，可達(dá)到調(diào)養(yǎng)脾胃，滋養(yǎng)肺腎的效果。
3、杜仲黨參乳鴿湯
材料：乳鴿、杜仲、北芪、黨參、老姜、鹽適量。
做法：乳鴿宰殺收拾干凈，沸水焯過(guò)。杜仲、北芪、黨參洗凈;老姜洗凈切片備用。將乳鴿、杜仲、北芪、黨參、老姜放入開(kāi)水鍋中，大火煮沸后改小火煮約3小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
功效：此湯補(bǔ)腎壯陽(yáng)、強(qiáng)健筋骨。杜仲溫、辛甘、可以強(qiáng)身、補(bǔ)肝腎、鎮(zhèn)痛、安胎，對(duì)于精力不濟(jì)、腿足痙攣、流產(chǎn)、高血壓等療效。
4、黨參紅棗煲牛腩
材料：黨參30克、紅棗5個(gè)、牛腩400克，生姜3片。
做法：各物分別洗凈。黨參稍浸泡;紅棗去核;牛腩切塊。一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲約2小時(shí)，下鹽便可。
功效：牛腩，它是牛肉一部分，多用于燜，現(xiàn)初冬時(shí)與黨參紅棗搭配尤為佳，有暖中養(yǎng)氣、補(bǔ)腎健胃之功。
5、紫菜胡蘿卜湯
材料：紫菜15克、胡蘿卜1根。
做法：紫菜15克用清水浸泡，胡蘿卜1根切片待用;放入食用油燒熱，放入切成片的胡蘿卜炒8~10分鐘，加水適量，文火燉煮10分鐘;出鍋前放入紫菜，加入適量鹽即食。
功效：紫菜性味甘，咸;寒;歸肺、脾、膀胱經(jīng)，可主治化痰軟堅(jiān)、利咽、止咳、養(yǎng)心除煩、利水除濕、腎虛引起的耳鳴等。紫菜胡蘿卜湯，不僅美味健康，更有補(bǔ)腎的效果哦。本湯富含維生素，長(zhǎng)期食用，可改善聽(tīng)力。
6、黃芪燉水魚(yú)
材料：黃芪30克(中藥店有售)、水魚(yú)半只(約200克)、豬瘦肉100克、生姜3片。
做法：各物分別洗凈。黃芪稍浸泡;水魚(yú)、豬瘦肉切塊。一起放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入冷開(kāi)水1000毫升(約4碗量)，加蓋隔水燉約2個(gè)半小時(shí)便可。進(jìn)飲時(shí)方下鹽。
功效：黃芪燉水魚(yú)，有滋陰補(bǔ)腎、溫陽(yáng)益氣之功，亦是冬季養(yǎng)生湯飲之一。
7、黑豆豬肚湯
材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金櫻子各20g、豬肚1個(gè)。
做法：先將黑豆、益智仁、桑螵蛸和金櫻子用干凈的紗布包裹好，豬肚清洗干凈，去除異味;將紗布包和豬肚子一起放入鍋?zhàn)永?，加入適量的水燉熟，加入鹽調(diào)味即可。
功效：補(bǔ)虛損、健脾胃。這是一道宜腎食譜!
8、清燉羊肉湯
材料：羊肉500克，紅尖椒100克，生姜、大蒜適量，生抽、食鹽、食用油適量。
做法：將羊肉洗凈后，鍋中放水，放入羊肉后將羊肉燉熟，撈出放涼后切片備用，燉羊肉湯留著備用;將紅尖椒洗凈后摘去蒂部，生姜切片，大蒜去皮備用;鍋中下油，放進(jìn)蒜、姜、蒜瓣炒香，放進(jìn)羊肉炒勻，淋上生抽，放點(diǎn)鹽炒一分鐘后移入燉鍋中;將燉羊肉的原湯倒入燉鍋中，大火繼續(xù)煮十分鐘，將辣味和蒜味燉入羊肉中，再加一點(diǎn)食鹽調(diào)味后即可飲用。
功效：羊肉具有暖中補(bǔ)虛，開(kāi)胃健力，滋腎氣，養(yǎng)肝明目，健脾健胃、補(bǔ)肺助氣等功效，凡腎陽(yáng)不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。
9、山藥木耳排骨湯
材料：山藥400克，豬小排500克，干木耳100克，生姜1塊，枸杞5克，食鹽、料酒、水適量。
做法：豬小排洗凈后斬塊，鍋中放水并加入一小勺料酒，放入豬小排后大火煮開(kāi)，豬小排煮至五成熟時(shí)關(guān)火撈出;木耳泡發(fā)后去蒂撕小塊，山藥去皮洗凈后切滾刀塊，生姜切片，枸杞?jīng)_洗干凈后備用;將豬小排、木耳、山藥放入高壓鍋中，加姜片后倒水，水需沒(méi)過(guò)所有食材，開(kāi)大火煮15分鐘，上氣后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘即可關(guān)火，撒入枸杞后燜一會(huì)兒，加少量食鹽調(diào)味后即可食用。
功效：山藥可補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺、補(bǔ)腎澀精，用于脾虛食少、久瀉不止、肺虛喘咳、腎虛遺精、白帶過(guò)多等。山藥被認(rèn)為特別適合在冬季食用，中醫(yī)認(rèn)為黑色入腎，黑色食物具有補(bǔ)腎的功效，而白色的山藥除了健脾補(bǔ)肺，更可補(bǔ)腎，是個(gè)另類而獨(dú)特的寶貝。
隨著天氣漸漸的寒冷，多種小病小痛也伴隨而來(lái)，而這個(gè)季節(jié)里最受傷的就是腸胃了，稍不注意腸胃受寒頭痛著可不是件受人喜愛(ài)的事呢!所以秋季里也要適當(dāng)?shù)谋Ｗo(hù)好腸胃才行。下面小編推薦下大家在秋冬時(shí)最喜歡的燉菜，熱氣騰騰的燉菜方能暖心暖胃，而且燉菜也沒(méi)多大的講究，用普通鍋即可完成的。
西紅柿燉牛肉
食材：牛肉500g、西紅柿100g輔料油適量鹽適量生抽適量大蔥適量大料適量料酒適量
做法：
1)準(zhǔn)備的配料
2)準(zhǔn)備的主料：牛肉、西紅柿
3)牛肉切大塊
4)西紅柿去蒂切塊
5)七成熱后放入大蔥爆香
6)隨后加入牛肉翻炒。
7)放入大料
8)放入適量的生抽
9)適量的料酒
10)適量的鹽
11)足夠量的清水
12)大火燒開(kāi)，撇出浮沫
13)轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)小時(shí)這樣，一定要燉爛一點(diǎn)
14)然后倒入西紅柿塊，待西紅柿熟透，即可關(guān)火出鍋
辣白菜燉牛腩
食材：牛腩500g、辣白菜100g、油適量、鹽適量、香料適量、料酒適量、干辣椒適量
做法：
1)牛腩洗凈，用開(kāi)水煮沸，倒掉血水后備用。
2)另倒一鍋冷水，將牛腩，香葉，桂皮，茴香，草果，生姜，大蒜等香料放入鍋中煮開(kāi)，加入料酒，老抽;
3)小火繼續(xù)煮2個(gè)小時(shí)后將牛腩撈出，用刀切成2厘米寬左右小塊。
4)將切好的牛腩倒入鍋中繼續(xù)小火煮一個(gè)小時(shí)，將辣白菜倒入，燒十分鐘后就可以了。
5)可適當(dāng)加入青椒和香菜，蔥等。
五花肉燉土豆
食材：五花肉200g、土豆300g、油適量、鹽適量、料酒適量、老抽適量、白糖適量、蔥適量、姜適量、八角適量、桂皮適量
做法：
1)土豆削皮洗凈，肉，蔥姜洗凈。
2)五花肉切成麻將大小的塊。
3)土豆切適量大小塊。
4)蔥切段，姜切條，準(zhǔn)備八角和桂皮。
5)鍋中放適量水燒開(kāi)，將肉倒入，加少許料酒，待肉變色后撈出瀝干水分。
6)鍋中放適量油，開(kāi)小火倒入一大勺白糖，快速翻炒至糖溶解冒泡。
7)將肉倒入，繼續(xù)小火煸炒至出油。
8)放八角和桂皮，翻炒幾下倒土豆，倒入適量老抽。
9)倒三大碗開(kāi)水，開(kāi)大火燒開(kāi)，調(diào)入適量鹽。砂鍋先在灶上預(yù)熱，然后將鍋里的菜倒入砂鍋，小火慢燉半個(gè)小時(shí)左右，上桌前撒入少許碎蔥花即可。
鯽魚(yú)燉粉條
食材：鯽魚(yú)500g、粉條適量、鹽適量、食油500g、干紅辣椒10個(gè)、花椒適量、生姜適量、料酒適量、香菜適量
做法：
1)鯽魚(yú)宰殺去內(nèi)臟，洗凈后下鍋用油煎制兩面金黃，油可以多放些。
2)盛出炸好的鯽魚(yú)，放入切好的辣椒段、生姜，花椒炒香。
3)倒入醬油。
4)倒入清水，水可以多點(diǎn)，因?yàn)榉蹢l比較吃水，倒入少許料酒、加入精鹽。
5)放入洗好的粉條，大火煮開(kāi)。
6)開(kāi)鍋后放入炸好的鯽魚(yú)，改小火燉制20分鐘。
7)烹入少許陳醋后，再燉制5分鐘即可，最后撒上香菜。
啤酒燉鱈魚(yú)
食材：鱈魚(yú)500g、西紅柿1個(gè)、油適量、鹽適量、蒜瓣6個(gè)、蔥適量、紅辣椒1個(gè)、啤酒1罐、老抽10ml、生抽25ml、蠔油15ml、白糖5g、香油適量、蛋液適量、姜適量
做法：
1)鱈魚(yú)洗凈備用。
2)把鱈魚(yú)切塊粘裹蛋液。
3)鍋中放油，放入鱈魚(yú)塊中小火煎至。
4)煎至兩面金黃放入吸油紙上吸出油份。
5)蔥姜辣椒切段，西紅柿切大片。
6)炒鍋倒油爆香蔥姜蒜和辣椒。
7)放入鱈魚(yú)塊、加入啤酒、再加入蠔油、生抽、老抽。
8)加少許清水和白糖。
9)燉制15分鐘，在加入西紅柿。
10燉制5-8分鐘，加入水淀粉。
11)淋入香油，湯汁濃稠關(guān)火。
玉米燉豬蹄
食材：豬蹄600g、玉米700g、油適量、鹽適量、姜適量、桂皮5g、八角5g、干豆鼓10g、干尖椒5g、雞精1/2小勺、料酒10ml、老抽1小勺、糖1小勺、豆瓣醬10g、小蔥適量
做法：
1)豬蹄去毛洗凈，剁成小塊
2)玉米切成一寸長(zhǎng)左右的段
3)生姜去皮切片、干尖椒、桂皮、八角、干豆鼓置于盤中備用
4)炒鍋入油，大火燒至八成熱時(shí)，下入姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香
5)然后下入豬蹄，爆炒至斷生
6)加鹽、料酒、老抽、豆瓣醬、糖，加入大半鍋水，抄勻
7)煮至沸騰后下入玉米，蓋上鍋蓋，煮至再次沸騰后轉(zhuǎn)小火，燜30分鐘左右
8)至水份差不多收干時(shí)加入雞精調(diào)味，抄勻后關(guān)火起鍋，裝盤撒上蔥花即可
小雞燉蘑菇
食材：仔雞半只、小蘑菇100g、紅薯粉條1把、油適量、鹽適量、紅燒醬油適量、大蔥適量、姜適量、蒜適量、八角適量、干辣椒適量、糖適量、雞高湯適量
做法：
1)紅薯粉條泡軟，過(guò)涼瀝干水分備用
2)小蘑菇洗凈，泡發(fā)，泡發(fā)的香菇水留著備用
3)仔雞斬塊，洗凈，瀝干水分
4)準(zhǔn)備姜片、蒜粒、大蔥段
5)鍋內(nèi)熱油，放蒜粒炸香，炸至金黃，撈出蒜粒備用
6)鍋內(nèi)的蒜油煸香蔥段、姜片、干辣椒、八角
7)入雞塊炒變色，炒干水分
8)加入適量料酒去毛腥味
9)倒入小蘑菇翻炒均勻后，倒入熱高湯和適量泡發(fā)蘑菇的水。剛好沒(méi)過(guò)雞肉為宜。
10)加入適量紅燒醬油，上色，加一點(diǎn)糖
11)燒開(kāi)，撇去浮沫，再轉(zhuǎn)中火燉至雞肉滑軟，期間要偶爾翻動(dòng)幾下，以免雞肉粘鍋，也能讓味道融合的更均勻
12)當(dāng)汁收到一半時(shí)，放入之前煸香的蒜粒
13)放入泡發(fā)好的紅薯粉條
14)粉條煮熟后，大火收汁至自己喜歡的濃稠度，加鹽調(diào)味即可出鍋
一到冬季皮膚就會(huì)比較干燥，很大一部分人認(rèn)為皮膚干燥就護(hù)理皮膚就可以了，其實(shí)這是不正確的。冬季，皮膚容易饑渴，最多的表現(xiàn)形式是嘴唇干裂、皮膚起皮，那這時(shí)我們?cè)撛趺崔k呢？俗話說(shuō)得好“三九補(bǔ)一冬，來(lái)年無(wú)病痛”，寒冷的冬天給自己適合的進(jìn)補(bǔ)是十分必要的，除了飲食的進(jìn)補(bǔ)還有從吃水果來(lái)補(bǔ)。
在這個(gè)冬天把自己的生理機(jī)能調(diào)整到最好，同時(shí)也能吃出一份健康吃出一份美麗來(lái)。冬天寒冷干燥，使人覺(jué)得鼻、咽部干燥和皮膚干燥、容易上火，因此每天能吃點(diǎn)水果不僅能滋陰養(yǎng)肺、潤(rùn)喉去燥，還能攝取充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，會(huì)使人頓覺(jué)清爽舒適。
獼猴桃
上榜理由：Vc之王!
營(yíng)養(yǎng)速查：美國(guó)某食品研究中心在對(duì)全球27種常見(jiàn)水果的29種營(yíng)養(yǎng)素(包括9種礦物質(zhì)、10種維生素、蛋白質(zhì)、碳水化合物、纖維、脂肪和膽固醇)進(jìn)行分析之后，發(fā)現(xiàn)獼猴桃所含的營(yíng)養(yǎng)成分最豐富、最全面!
當(dāng)然，獼猴桃的王牌還是它的維生素C含量：每100克的維生素C含量為420毫克，比柑橘、蘋果等水果高幾倍甚至幾十倍。
橙子
上榜理由：半個(gè)橙子就可以滿足你一天對(duì)維生素C的需要!
營(yíng)養(yǎng)速查：橙子幾乎已經(jīng)成為了維生素C的代名詞。事實(shí)上，它的維生素C和維生素p的含量都很豐富，能增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。
橙子所含的纖維素和果膠物質(zhì)，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有利于清腸通便，排除體內(nèi)有害物質(zhì)。
桃
上榜理由：含鐵量在水果中高居榜首
營(yíng)養(yǎng)速查：桃是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C等成分。桃中含鐵量較高，在水果中幾乎位居首位。此外桃還富含果膠，經(jīng)常食用可預(yù)防便秘。
葡萄
上榜理由：很好的能量來(lái)源
營(yíng)養(yǎng)速查：葡萄的含糖量達(dá)8%～10%。葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快被人體吸收。此外它還含有多種無(wú)機(jī)鹽、維生素以及鉀等。
櫻桃
上榜理由：有“鮮果第一枝”的稱號(hào)
營(yíng)養(yǎng)速查：之所以得此美名，是因?yàn)樗墒旒竟?jié)之早，在百果中占了首位。在櫻桃上市后，其他水果才接踵而至。
另外，櫻桃不僅僅因?yàn)槠淦G麗、可人的外表才得到大家的喜愛(ài)，它所含的營(yíng)養(yǎng)也非常豐富：既含有碳水化合物、蛋白質(zhì)，也含有鈣、磷、鐵和多種維生素。尤其是鐵的含量，每100克高達(dá)6～8毫克，比蘋果、橘子、梨高20～30倍，維生素A的含量比蘋果、橘子、葡萄高4～5倍!
草莓
上榜理由：“秀外慧中”
營(yíng)養(yǎng)速查：草莓的外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味濃郁。草莓營(yíng)養(yǎng)豐富，富含多種有效成分，每100克鮮果肉中含維生素C60毫克，比蘋果、葡萄含量還高。果肉中含有大量的糖類、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、果膠等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
此外，草莓還含有豐富的維生素B1、維生素B2、維生素B3以及鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質(zhì)和部分微量元素。
山竹
上榜理由：享有“果中皇后”的美譽(yù)
營(yíng)養(yǎng)速查：山竹原產(chǎn)于東南亞，一般要種植10年才開(kāi)始結(jié)果，對(duì)環(huán)境要求非常嚴(yán)格，因此它也非常名貴。山竹具有降燥、清涼解熱的作用，這使山竹能克榴蓮之燥熱。
在泰國(guó)，人們將榴蓮(被譽(yù)為熱帶水果之王)、山竹視為“夫妻果”。如果吃了過(guò)多榴蓮上火了，吃上幾個(gè)山竹就能緩解。此外，山竹還含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類，對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。
蘋果
上榜理由：被稱為“大夫第一藥”
營(yíng)養(yǎng)速查：有句話說(shuō)得好：“一天一個(gè)蘋果，疾病遠(yuǎn)離我。”而中醫(yī)也認(rèn)為，蘋果具有生津止渴、潤(rùn)肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤(rùn)腸、止瀉、解暑等功效。
其實(shí)，早在古埃及，人們就不只把蘋果當(dāng)成一種食品，更把它當(dāng)做一種藥材。加拿大人的研究表明，在試管中蘋果汁有強(qiáng)大的殺滅傳染性病毒的作用，吃較多蘋果的人比不吃或少吃的人得感冒的機(jī)會(huì)要低得多。所以，有的科學(xué)家和醫(yī)師把蘋果稱為“全方位的健康水果”或“全科醫(yī)生”。
香蕉
上榜理由：被稱為“快樂(lè)水果”“智慧之果”
營(yíng)養(yǎng)速查：香蕉是著名的熱帶和亞熱帶水果。歐洲人因?yàn)樗芙獬龖n愁而稱它為“快樂(lè)水果”，因?yàn)橄憬端姆核岬瘸煞质侨梭w的“開(kāi)心激素”，能夠減輕壓力，解除憂愁。
同時(shí)，香蕉還被稱為“智慧之果”，傳說(shuō)是因?yàn)榉鹱驷屽饶材岢粤讼憬抖@得智慧。香蕉含有稱為“智慧之鹽”的磷，豐富的蛋白質(zhì)、糖、鉀、維生素A和維生素C，以及多種纖維素。因此，荷蘭科學(xué)家研究認(rèn)為：最符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)又能讓人臉上增添笑容的水果是香蕉!
梨
上榜理由：含有84%的水分
營(yíng)養(yǎng)速查：梨是令人生機(jī)勃勃、精力十足的水果。它水分充足，富含多種維生素和微量元素碘，能維持細(xì)胞組織的健康狀態(tài)，幫助器官排毒、凈化，還能軟化血管，促使血液將更多的鈣質(zhì)運(yùn)送到骨骼。
導(dǎo)語(yǔ)：貧血是一件特別容易就纏上的癥狀，尤其是女性。蒼白、無(wú)力、頭暈，是你能看得到感受的到的現(xiàn)象，貧血也會(huì)造成身體給乳房輸送的營(yíng)養(yǎng)不足，致使乳房干癟扁平。你都可以通過(guò)日常的飲食進(jìn)行補(bǔ)血美胸的調(diào)理。
1.韭菜炒雞蛋
原料：韭菜200克，雞蛋200克，鹽3克，植物油20克。
烹飪方法：
①將韭菜擇洗干凈，控干水分后切成3厘米長(zhǎng)的段；將雞蛋打入碗內(nèi)攪勻待用；
②將炒鍋燒熱，加油燒至五六成熱，倒入蛋清，炒至小團(tuán)塊時(shí)倒出；
③炒勺仿佛植物油燒熱后，加入韭菜，用旺火速炒、放鹽，快熟時(shí)倒入雞蛋，顛翻兩下，即可出鍋裝盤。
食譜營(yíng)養(yǎng)：韭菜性味甘、溫，無(wú)毒，具有溫補(bǔ)肝腎、助陽(yáng)固精的功效。雞蛋具有養(yǎng)心安神、補(bǔ)血、滋陰潤(rùn)燥的作用。
2.菠菜炒粉絲
原料：菠菜250克，粉絲100克，黃酒10克，姜5克，大蔥5克，鹽3克，味精2克，香油35克。
烹飪方法：
①菠菜擇洗干凈，粉絲洗凈，分別用開(kāi)水焯一下，撈出，瀝凈水；大蔥去根洗凈切成蔥花，姜洗凈去皮切成末；
②鍋架火上，放入麻油燒熱，用蔥花、姜末熗鍋，烹入紹酒、素湯50毫升，將菠菜、粉絲下鍋，加精鹽、味精炒勻稍熬出鍋即成。
食譜營(yíng)養(yǎng)：菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是維生素b6、葉酸、鐵和鉀的極佳來(lái)源；粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀等礦物質(zhì)，且有良好的附味性。
3.椒油熗藕片
原料：蓮藕500克，姜10克，鹽3克，胡麻油20克，醋10克，味精3克。
烹飪方法：
①姜洗干凈去皮切成末；
②鮮藕洗凈削去黑皮，切成薄片，放入涼水內(nèi)稍洗；
③鍋中放適量清水，燒開(kāi)后倒進(jìn)蓮藕焯熟，撈進(jìn)涼開(kāi)水里，帶晾涼后瀝干；
④藕片加精鹽、醬油、醋、味精拌勻盛入盤內(nèi)，放上姜末；
⑤最后用花椒油熗在藕片上即可。
食譜營(yíng)養(yǎng)：蓮藕含鐵量高，所以對(duì)缺鐵性貧血的病人特別適合；其次蓮藕所含植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量都很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。
4.五香茶蛋
原料：雞蛋400克，紅茶10克，姜10克，大蔥10克，醬油50克，八角3克，桂皮20克，鹽3克，白砂糖40克，料酒30克。
烹飪方法：
①鍋置火上，放入雞蛋和適量的清水煮10分鐘，撈入冷水中浸涼；
②鍋置火上，放入剝?nèi)ネ鈿さ碾u蛋，加入醬油、料酒、白糖、精鹽和紅茶、八角、桂皮、姜和蔥做成的香料包以及適量的清水，燒沸后，繼續(xù)用中火稍10分鐘左右即離火，將鹵汁和雞蛋一起倒入盆中，晾涼后，雞蛋切成六瓣，在盤中擺成菊花形，澆上鹵汁即成。
食譜營(yíng)養(yǎng)：雞蛋被認(rèn)為是營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)。
5.花生紅棗粥
原料：糯米400克，花生仁100克，棗50克。
烹飪方法：
鍋上火，加入水，放入花生仁煮爛，然后倒入淘洗干凈的糯米和適量的水，燒沸后加入紅棗，再改用小火煮至米爛成粥，加入紅糖調(diào)勻，出鍋即成。
食譜營(yíng)養(yǎng)：糯米含有維生素b1、維生素b2、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及淀粉等，營(yíng)養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食物；花生富含豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪、等營(yíng)養(yǎng)元素，有增強(qiáng)記憶力的功效；紅棗富含維生素a、c、e，胡蘿卜素、磷等礦物質(zhì)，可助于提高人體免疫力。
6.蘿卜絲帶魚(yú)
原料：帶魚(yú)250克，白蘿卜100克，料酒12克，鹽5克，白砂糖4克，味精3克，淀粉4克，大蔥5克，姜5克，花生油50克。
烹飪方法：
①帶魚(yú)洗凈切段，放入盆中加鹽，黃酒8克，濕淀粉拌勻；
②蘿卜洗凈切成絲焯水瀝干；
③油鍋上火燒至八成熱將帶魚(yú)放入，炸至呈金黃色，倒入漏勺控油；
④鍋里留少許油，放入蔥姜煸香，放入帶魚(yú)，蘿卜絲，加水、黃酒、糖、鹽燒開(kāi)；
⑤加味精即可出鍋裝盤。
食譜營(yíng)養(yǎng)：帶魚(yú)富含豐富不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用；白蘿卜可助于消化，提高抗病能力。
7.豆芽炒肉丁
原料：黃豆芽400克，豬肉100克，料酒10克，鹽3克，醬油10克，味精2克，白砂糖5克，大蔥10克，姜10克，大蒜10克，淀粉20克，花生油70克。
烹飪方法：
①將黃豆芽洗凈去皮，瀝去水；
②豬肉洗凈，切成小丁，用濕淀粉抓勻上漿；
③鍋內(nèi)加油燒至四成熱，放入肉丁滑透，倒入漏勺濾油；
④鍋內(nèi)留底油30克燒熱，放入蔥、姜、蒜熗鍋；
⑤放入黃豆芽、料酒、醬油略炒，再放入白糖，加鮮湯、精鹽，加蓋用小火燒透，放入肉丁炒勻，加入味精，用濕淀粉10克勾芡，淋入明油，出鍋裝盤即成。
食譜營(yíng)養(yǎng)：黃豆芽含有豐富的維生素，多吃克有效防治維生素b2缺乏癥；豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必須的脂肪酸，能改善缺鐵性貧血癥。
8.蘿卜燉牛肉
原料：白蘿卜450克，牛肉100克，大蔥15克，姜15克，料酒10克，醬油10克，鹽4克，味精2克，八角3克，花生油40克。
烹飪方法：
①將蘿卜、牛肉分別洗凈，均切成2里面見(jiàn)方的塊，分別放入沸水中略焯，撈出；
②鍋內(nèi)加油燒熱，放入大蔥段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉至熟爛；
③再加入蘿卜塊，燒開(kāi)，撇去浮沫；
④待蘿卜塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、姜、八角不要；
⑤再撇去浮沫，出鍋盛入湯碗內(nèi)即成。
食譜營(yíng)養(yǎng)：白蘿卜含有豐富的維生素；牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能調(diào)高機(jī)體抗病能力。
9.木耳豬血湯
原料：豬血250克，木耳50克，鹽2克。
烹飪方法：
①將豬血切塊；
②木耳水發(fā)后撕成小塊；
③豬血與木耳同放鍋內(nèi)，加水，大火加熱燒開(kāi)；
④用微火燉到血塊浮起；
⑤以鹽調(diào)味即可。
食譜營(yíng)養(yǎng)：豬血含有多種微量元素；黑木耳則含有極為豐富的鐵。
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