你和哪種麥片更合拍？
春季養(yǎng)生吃哪種花好。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！鄙鐣l(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。如何避開有關飲食養(yǎng)生的認識誤區(qū)呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《你和哪種麥片更合拍？》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
麥片，主要由燕麥和大麥谷粒壓制而成，它常常出現(xiàn)在我們的早餐中，已經(jīng)越來越多地受到熱愛健康的MM們重視了。
燕麥的營養(yǎng)價值很高，蛋白質(zhì)含量是小麥的2倍，非常適合作為早餐谷物。隨著人們健康意識的提高，對脂肪的認識也越來越全面，不飽和脂肪酸這個名詞成為大家在食品脂肪成分中最愿意看到的，而燕麥脂肪成分中的不飽和脂肪酸占到了80%!此外，它豐富的亞油酸成分還有降低心血管疾病發(fā)病率的功效。愛美的女性對燕麥更是愛不釋手，因為它含有高于小麥了倍的可溶性纖維素和好脂肪，能夠降低膽固醇，增加腸胃蠕動，有排毒和減肥的作用呢。快來看看市面上出售的麥片哪一種更適合你吧！
1.純麥片
無論是即食麥片還是煮食麥片都有原味純麥片產(chǎn)品，區(qū)別在于即食麥片經(jīng)過高溫處理，已經(jīng)是熟的，食用時只需要熱水或者熱牛奶沖調(diào)，或者加熱3分鐘就可以了，而煮食麥片是生麥片制成的，需要煮20-30分鐘才可以食用。
營養(yǎng)真相：由于在加工過程中沒有過多的加工工藝，只是將燕麥壓制成麥片，所以純麥片最大限度地保留了麥片原有的各種營養(yǎng)成分，尤其是各種礦物質(zhì)和維生素。即食麥片經(jīng)過高溫熟化加工，比煮食麥片損失少許維生素。原味麥片不含蔗糖和鹽，不會增加額外的熱量和負擔，因此，原味麥片才是最適合減肥MM的。
特別提醒：有些市售原味麥片產(chǎn)品為了追求麥片的麥香味，會添加人工香精增加香氣，所以在購買時應該盡量聞一聞，如果麥香過于強烈，選擇的時候就應該慎重一點了。
嘗新鮮：一成不變的牛奶麥片粥讓人快要發(fā)瘋了!的確如此，麥片雖然營養(yǎng)價值超高，但是口味的確乏善可陳，何不換個方式來吃麥片？
2.果味混合買片
隨著人們對麥片口味的追求，市場上也出現(xiàn)了越來越多的果味混合麥片產(chǎn)品，這類產(chǎn)品通常是在熟麥片中加入堅果和水果干，使用牛奶或水沖泡就可以食用了。由于它的口味更加豐富，口感也更好，這類產(chǎn)品受到了年輕人的追捧。
營養(yǎng)真相：大多數(shù)混合麥片都是把燕麥進行深加工后重新壓成麥片，有些還混合了其他谷物，例如玉米或大麥。為了追求口感的酥脆，很多果味混合麥片都經(jīng)過了膨化處理，或添加一些添加劑。在對燕麥進行深加工的過程中，除了熟化過程會讓維生素有所流失外，其他加工過程也會讓燕麥中的礦物質(zhì)和其他營養(yǎng)成分有所損失。不過好在這類產(chǎn)品添加了堅果和水果干，讓營養(yǎng)更加全面，口味也更加豐富。
特別提醒：果味混合麥片多數(shù)經(jīng)過調(diào)味，因此不可避免地添加了蔗糖等調(diào)味料。此外各種果料也會增加額外的熱量，所以要減肥的人可不能把、它當作減肥食品了。特別值得注意的是，市場上有些不添加果料的果味麥片，只是在速溶麥片中加入各種香精，準確地說這根本算不上麥片，更像是一種固體飲料。
嘗新鮮：誰說麥片只能用來沖泡或者煮粥?它本身也是制作小點心的好材料。
3.速溶營養(yǎng)麥片飲品
速溶營養(yǎng)麥片是很多匆匆忙忙的上班族必備的早餐包。許多人往往是在家沒有時間吃早餐，到公司才匆匆地泡一杯營養(yǎng)麥片充饑。這類速溶營養(yǎng)麥片無需牛奶沖泡，只要加入清水就可以沖出有濃濃奶香的麥片粥。它們通常都是顆粒比較小的，而不像純麥片那樣是整片的燕麥片。
營養(yǎng)真相：很多人認為營養(yǎng)麥片就是內(nèi)含多種營養(yǎng)素的，其營養(yǎng)價值應該是麥片產(chǎn)品中最高的，其實事實恰好相反。這類麥片有很多是經(jīng)過粉碎精制的，這樣一來存在于燕麥麩皮中的可溶性膳食纖維遭到了損失。為了追求速溶麥片的口感，這些產(chǎn)品往往都添加了植脂末，也就是大家常說的奶精，這東西與牛奶毫無關系，只是一種飽含反式脂肪的添加劑，它只是讓麥片飲料更香滑。而所謂的營養(yǎng)也不過就是添加了大豆卵磷脂、生物蛋白鈣、乳酸亞鐵等營養(yǎng)素，營養(yǎng)作用其實并不比加入天然的堅果和水果干明顯。
特別提醒：如果為了節(jié)省時間，你無法放棄這種速溶麥片，那也要盡量選擇其中比較健康的產(chǎn)品。首先，盡量不要選擇味道非常香甜的速溶麥片，八次是選擇顆粒稍微大一些的麥片產(chǎn)品。
嘗新鮮：雖然速溶麥片的營養(yǎng)價值并不是很高，但是它香滑的口感還是能為我們帶來驚喜。
ys630.coM延伸閱讀
燕麥的營養(yǎng)價值很高，蛋白質(zhì)含量是小麥的2倍，非常適合作為早餐谷物。隨著人們健康意識的提高，對脂肪的認識也越來越全面，不飽和脂肪酸這個名詞成為大家在食品脂肪成分中最愿意看到的，而燕麥脂肪成分中的不飽和脂肪酸占到了80%！此外，它豐富的亞油酸成分還有降低心血管疾病發(fā)病率的功效。愛美的女性對燕麥更是愛不釋手，因為它含有高于小麥了倍的可溶性纖維素和好脂肪，能夠降低膽固醇，增加腸胃蠕動，有排毒和減肥的作用呢?？靵砜纯词忻嫔铣鍪鄣柠溒囊环N更適合你吧！
1 純麥片
無論是即食麥片還是煮食麥片都有原味純麥片產(chǎn)品，區(qū)別在于即食麥片經(jīng)過高溫處理，已經(jīng)是熟的，食用時只需要熱水或者熱牛奶沖調(diào)，或者加熱3分鐘就可以了，而煮食麥片是生麥片制成的，需要煮20～30分鐘才可以食用。
營養(yǎng)真相：由于在加工過程中沒有過多的加工工藝，只是將燕麥壓制成麥片，所以純麥片最大限度地保留了麥片原有的各種營養(yǎng)成分，尤其是各種礦物質(zhì)和維生素。即食麥片經(jīng)過高溫熟化加工，比煮食麥片損失少許維生素。原味麥片不含蔗糖和鹽，不會增加額外的熱量和負擔，因此，原味麥片才是最適合減肥MM的。
特別提醒：有些市售原味麥片產(chǎn)品為了追求麥片的麥香味，會添加人工香精增加香氣，所以在購買時應該盡量聞一聞，如果麥香過于強烈，選擇的時候就應該慎重一點了。
嘗新鮮：一成不變的牛奶麥片粥讓人快要發(fā)瘋了！的確如此，麥片雖然營養(yǎng)價值超高，但是口味的確乏善可陳，何不換個方式來吃麥片？
2 果味混合麥片
隨著人們對麥片口味的追求，市場上也出現(xiàn)了越來越多的果味混合麥片產(chǎn)品，這類產(chǎn)品通常是在熟麥片中加入堅果和水果干，使用牛奶或水沖泡就可以食用了。由于它的口味更加豐富，口感也更好，這類產(chǎn)品受到了年輕人的追捧。
營養(yǎng)真相：大多數(shù)混合麥片都是把燕麥進行深加工后重新壓成麥片，有些還混合了其他谷物，例如玉米或大麥。為了追求口感的酥脆，很多果味混合麥片都經(jīng)過了膨化處理，或添加一些添加劑。在對燕麥進行深加工的過程中，除了熟化過程會讓維生素有所流失外，其他加工過程也會讓燕麥中的礦物質(zhì)和其他營養(yǎng)成分有所損失。不過好在這類產(chǎn)品添加了堅果和水果干，讓營養(yǎng)更加全面，口味也更加豐富。
特別提醒：果味混合麥片多數(shù)經(jīng)過調(diào)味，因此不可避免地添加了蔗糖等調(diào)味料。此外各種果料也會增加額外的熱量，所以要減肥的人可不能把、它當作減肥食品了。特別值得注意的是，市場上有些不添加果料的果味麥片，只是在速溶麥片中加入各種香精，準確地說這根本算不上麥片，更像是一種固體飲料。
嘗新鮮：誰說麥片只能用來沖泡或者煮粥？它本身也是制作小點心的好材料。
3 速溶營養(yǎng)麥片飲品
速溶營養(yǎng)麥片是很多匆匆忙忙的上班族必備的早餐包。許多人往往是在家沒有時間吃早餐，到公司才匆匆地泡一杯營養(yǎng)麥片充饑。這類速溶營養(yǎng)麥片無需牛奶沖泡，只要加入清水就可以沖出有濃濃奶香的麥片粥。它們通常都是顆粒比較小的，而不像純麥片那樣是整片的燕麥片。
營養(yǎng)真相：很多人認為營養(yǎng)麥片就是內(nèi)含多種營養(yǎng)素的，其營養(yǎng)價值應該是麥片產(chǎn)品中最高的，其實事實恰好相反。這類麥片有很多是經(jīng)過粉碎精制的，這樣一來存在于燕麥麩皮中的可溶性膳食纖維遭到了損失。為了追求速溶麥片的口感，這些產(chǎn)品往往都添加了植脂末，也就是大家常說的奶精，這東西與牛奶毫無關系，只是一種飽含反式脂肪的添加劑，它只是讓麥片飲料更香滑。而所謂的營養(yǎng)也不過就是添加了大豆卵磷脂、生物蛋白鈣、乳酸亞鐵等營養(yǎng)素，營養(yǎng)作用其實并不比加入天然的堅果和水果干明顯。
特別提醒：如果為了節(jié)省時間，你無法放棄這種速溶麥片，那也要盡量選擇其中比較健康的產(chǎn)品。首先，盡量不要選擇味道非常香甜的速溶麥片，八次是選擇顆粒稍微大一些的麥片產(chǎn)品。
嘗新鮮：雖然速溶麥片的營養(yǎng)價值并不是很高，但是它香滑的口感還是能為我們帶來驚喜。
在吃東西的時候人們的選擇往往都是多種多樣的，而最考慮的一個方面就是食物的營養(yǎng)價值。其中大麥片和燕麥片營養(yǎng)價值都是非常充足的，并且兩種麥片作為雜糧食物，多吃的話對人體的腸胃消化和吸收具有幫助的作用。但是大麥片和燕麥片又不是同一種食物，今天就為大家科普大麥片和燕麥片的區(qū)別。
1、麥片是多種谷物混合而成，是一種以小麥為原料加工而成的食品，它曾經(jīng)是第一種被工業(yè)化生產(chǎn)的早餐谷物食品。麥片為提高口感會加入砂糖、奶精(植脂末)、香精等，其中的奶精脂肪含量高、熱量高，不營養(yǎng)價值相對于純燕麥就較低，且麥片是用普通的麥子和一些東西加工而成的。如小麥、大米、玉米、大麥等，其中燕麥片只占一小部分，甚至根本不含有燕麥片。麥片：麥片的“片”字是指，它是一種來自被煮過，輾碎，和加以烘干的谷物，通常被放在牛奶和果汁里，或做成麥片粥加以食用。
2、燕麥也叫野麥或雀麥，為禾本科一年生草本植物燕麥的種子。燕麥片是燕麥粒軋制而成，呈扁平狀，直徑約相當于黃豆粒，形狀完整。。經(jīng)過速食處理的速食燕麥片有些散碎感，但仍能看出其原有形狀。燕麥不但營養(yǎng)成分豐富，而且營養(yǎng)價值極高，已被列為保健食品。
燕麥味甘性溫，能補虛止汗。燕麥所含不飽和脂肪酸與脂肪酸及可溶性纖維和皂甙素等，可以降低血液中膽固醇與甘油三酯的含量，既能調(diào)脂減肥，又可起到幫助降低血糖的作用。
3、區(qū)別：兩類產(chǎn)品的不同之處在于：“純燕麥片”的包裝上一般沒有配料表，而“營養(yǎng)麥片”的包裝上標有配料表，通常含有小麥、大麥、麥芽糊精、砂糖、奶精等?！耙驗樾←?、大麥、燕麥都含有‘麥’字，所以叫麥片，但這和燕麥片不是一回事。
小貼士：添加過多未必就更有營養(yǎng)，最好還是忠實原有的物質(zhì)，尤其對老年人和想減肥的人，純燕麥片更好。
麥片有很多種類，因為小麥的種類有很多。比如會有雀麥，還有黑麥。燕麥片其中一種就是黑麥片。顧名思義，黑麥片一定是黑麥制作而成的。兩種麥片的成分是完全不同的，有人一定想了解這兩種麥片哪種會比較好一些。成分不同，當然制作方法都是各不相同的，所以黑麥片和燕麥片的區(qū)別有哪些呢？
黑麥片和燕麥片的區(qū)別：
1、麥片是多種谷物混合而成，是一種以小麥為原料加工而成的食品，它曾經(jīng)是第一種被工業(yè)化生產(chǎn)的早餐谷物食品。是用普通的麥子和一些東西加工而成的。如小麥、大米、玉米、大麥等，其中燕麥片只占一小部分，甚至根本不含有燕麥片。麥片：麥片的“片”字是指，它是一種來自被煮過，輾碎，和加以烘干的谷物，通常被放在牛奶和果汁里，或做成麥片粥加以食用。
2、燕麥也叫野麥或雀麥，為禾本科一年生草本植物燕麥的種子。燕麥片是燕麥粒軋制而成，呈扁平狀，直徑約相當于黃豆粒，形狀完整。。經(jīng)過速食處理的速食燕麥片有些散碎感，但仍能看出其原有形狀。燕麥片煮出來高度粘稠，這是其中的beta葡聚糖健康成分所帶來的。它的降血脂、降血糖、高飽腹的效果，與這種粘稠物質(zhì)密切相關。總的來說，燕麥片的營養(yǎng)價值要比麥片更全面。
小貼士：燕麥片的營養(yǎng)價值相對于麥片來說比較全面，添加過多未必就更有營養(yǎng)，最好還是忠實原有的物質(zhì)，尤其對老年人和想減肥的人，純燕麥片更好。
黑麥片和燕麥片哪個好：
黑麥碳水化合物含量高，含少量蛋白、鉀和B族維生素。主要用做面包，以及作為飼料和牧草。除小麥外，黑麥是唯一適合做面包的谷類，但缺乏彈性，常同小麥粉混合使用。因黑麥粉顏色發(fā)黑，全部用黑麥粉做的面包稱黑面包。黑麥也用制酒精飲料。
將黑麥全粉為主要原料，經(jīng)科學、合理地添加輔料，通過熟化、干燥、破碎成片狀，最后用各種對人體有益的添加料與黑麥精片予以配伍加工而成。其蛋白質(zhì)含量15%，碳水化合物61%，還含磷、鈣、硒等多種微量元素。具有強身健體、補腦益精、防老抗衰的作用。
普通的麥片是白色的.其中每個體細胞中有6個染色體組,黑麥的每個體細胞中只有2個染色體組,染色體組越高,營養(yǎng)越多和種子個質(zhì)量也越大.但是現(xiàn)在有一種新型的麥稱為小黑麥,是8個染色體組...如果你所說的是小黑麥的麥片的話，營養(yǎng)價值就比百色的麥片高.
麥片和燕麥片是在超市中比較常見的兩種食物，也是很多人家必備的早餐，但是麥片和燕麥片是同一種東西嗎?大多數(shù)人都對此不太清楚。其實麥片和燕麥片是有區(qū)別的，大家一定不要被廣告所蒙騙!
“燕麥片”和“麥片”不是一種東西。純燕麥片是燕麥粒軋制而成，呈扁平狀，直徑約相當于黃豆粒，形狀完整。經(jīng)過速食處理的速食燕麥片有些散碎感，但仍能看出其原有形狀。
燕麥煮出來高度粘稠，這是其中的beta葡聚糖健康成分所帶來的。它的降血脂、降血糖、高飽腹的效果，與這種粘稠物質(zhì)密切相關?？偟膩碚f，同量的燕麥煮出來越粘稠，則保健效果越好。
麥片則是多種谷物混合而成，如小麥、大米、玉米、大麥等，其中燕麥片只占一小部分，甚至根本不含有燕麥片。國外的產(chǎn)品喜歡加入水果干、堅果片、豆類碎片等，國內(nèi)的產(chǎn)品則喜歡加入麥芽糊精、砂糖、奶精(植脂末)、香精等。
相比之下，加入水果堅果和豆類較為健康，可以豐富膳食纖維的來源;加入砂糖和糊精會降低營養(yǎng)價值，提高血糖上升速度;加入奶精則不利于心血管健康，因為奶精中含有部分氫化植物油，其中的“反式脂肪酸”成分促進心臟病的發(fā)生。
所以大家在選擇的時候一定要注意，千萬不要被商家的廣告所欺騙，記住天然的才是最好的!
燕麥是制作麥片的一種，這是唯一一種可以用來減肥的麥片，因為燕麥是屬于粗糧，它的營養(yǎng)價值是比較低的，所以對于想要減肥的朋友來說是非常有用的。麥片含有很多種營養(yǎng)物質(zhì)，主要有燕麥、大麥、大麥等，它對于我們補充身體所需的蛋白質(zhì)是比較有用的，希望你們可以好好的利用它。
麥片和燕麥是我們在生活中經(jīng)常食用的，對于這種食物，我們要能夠在生活中更好的辨別出來，這樣才能夠讓我們在生活中利用燕麥和麥片的營養(yǎng)價值，希望大家可以對于文章的區(qū)別方法好好記住。
燕麥又名雀麥、野麥，為谷類的其中一種，其原產(chǎn)地為歐洲北部，在貧瘠的土地及寒冷的地帶亦可生長。從前是用來當軍馬之飼料用的。它內(nèi)含有一種燕麥精，具有谷類的特有香味。燕麥自古入藥，性味甘、溫、具有補益脾、胃、滑腸催產(chǎn)、止虛汗和止血等功效。燕麥面湯是產(chǎn)婦、嬰幼兒、慢性疾病患者、病后體弱者的食療補品。
燕麥是谷物中唯一含有皂甙素的作物，它可以調(diào)節(jié)人體的腸胃功能，降低膽固醇。因為燕麥中富含兩種重要的膳食纖維：可溶性纖維和非可溶性纖維?？扇苄岳w維可大量吸納體內(nèi)膽固醇，并排出體外，從而降低血液中的膽固醇含量;非可溶性纖維有助于消化，能預防孩子便秘的發(fā)生。專家指出，燕麥能更好地清除孩子體內(nèi)的垃圾，減少肥胖癥的發(fā)生。
麥片是以燕麥、大麥、小麥、蕎麥、玉米、大米等禾谷類為主要原料制成的即食或加熱食用的食品。目前市場上的麥片，根據(jù)主要原料的不同，麥片分為純麥片和混合型麥片。純麥片從形態(tài)上來看是壓碎的麥片，基本上沒有添加其他成分，會散發(fā)出一種淡淡的天然麥香的味道。純麥片不含白砂糖和鹽，保留了麥類原料中的大部分營養(yǎng)，特別適合老年人、糖尿病人、血脂及血糖偏高的人食用。
對于文章介紹的燕麥和麥片的區(qū)別，我們現(xiàn)在知道在生活中如何去辨別燕麥和麥片了。麥片的營養(yǎng)價值是比燕麥高的，如果你們是想要利用吃麥片來減肥的朋友，我們想大家應該要挑選燕麥才是最好的，因為它的能量是最低的。
黑枸杞和紅枸杞同屬于茄科枸杞。兩者最大的區(qū)別不僅在于顏色，同時它們各自的功效也有著很大的不同。下面具體來看看黑枸杞和紅枸杞的區(qū)別：
1.外觀口味不同
紅枸杞是扁長形的紅色果實，一般沒有果柄，含糖量大，直接嚼食口感甘甜;
黑枸杞顆粒小，是偏圓形的黑色果實，帶有一個小的果柄，含糖量很小，直接嚼食只有一點點甜味，因此即使是糖尿病患者也是可以放心食用的。黑枸杞干果易碎，內(nèi)含5-12粒果籽，顆粒大的則有更多的籽，多則達30顆籽以上，黑枸杞泡水顏色很深，含糖量低，水微微甜，甚至感覺不到甜。
2.吃法不同
紅枸杞不怕高溫，其可以直接嚼食、泡水、泡酒、熬粥等;一天的用量一般沒有具體限制;
黑枸杞因其含有豐富的原花青素，原花青素OpC是最有效的天然水溶性自由基清除劑，泡水要用60度以下的溫水或者是冷水沖泡，不能煮粥，因為高溫會破壞原花青素，黑枸杞泡水在不用的水中會呈現(xiàn)不同的顏色，在自來水中呈藍色，在礦泉水中呈紫色;黑枸杞的養(yǎng)生價值很高，成人一天食用10-20粒左右。
3.成分功效不同
紅枸杞主要含有多糖、胡蘿卜素、維生素、氨基酸以及鋅、鐵、鈣等微量元素，其功效主要有治老年體虛、明目、補腎、消除疲勞等，是滋補性比較好的食材;
黑枸杞的營養(yǎng)成分和功效作用遠高于紅枸杞，黑枸杞富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、 B2等100多種人體必需的營養(yǎng)元素。其中游離氨基酸、Vc和脂肪含量也遠遠高于紅枸杞，有利于人體直接吸收;微量元素中的鐵、鈣、鎂、鋅、銅的含量遠高于紅枸杞的平均含量，而黑枸是目前自然界花青素含量最高的植被，花青素是最有效的天然自由基清除劑，其作用是抗氧化、除自由基，經(jīng)常食用可以美容養(yǎng)顏延緩衰老、降三高、補腎護肝防脫生發(fā)、改善睡眠提高視力、預防癌癥增強體質(zhì)等多種功效。
總之，紅枸杞是單一的大眾化滋補性干果，而黑枸杞是集滋補、養(yǎng)生、美容三者于一體的珍貴天然滋補佳品，由于黑枸杞生長環(huán)境要求比較嚴格，人工種植難度比較大，花青素含量非常高，所以黑枸杞比紅枸杞更加特別而珍貴就不足為怪了
麥片是我們生活中比較常見的食物，而且麥片當中是存在一些營養(yǎng)的，有的時候可以將麥片作為充饑的食物，尤其自己不會做飯的時候。當然，在市場上，麥片的種類是非常多的，不同的品牌有著不同的口味，而且還分為生麥片以及熟麥片。那么，生麥片和熟麥片的區(qū)別是什么?
1、生熟燕麥片的營養(yǎng)價值不同
生燕麥片的營養(yǎng)損失最小，尤其是各種礦物質(zhì)和維生素基本沒有流失，而且保留有燕麥的天然香味。
熟燕麥片通常還會加入糖類或防腐劑等多種添加劑，這些添加劑的使用會影響燕麥片的營養(yǎng)價值。
2、生產(chǎn)方式不同：
生燕麥片只是簡單的將燕麥粒壓制成片，是加工環(huán)節(jié)最少的燕麥片，所以它基本上保持了燕麥的完整性，只是被壓扁的燕麥粒。
熟燕麥片有高溫處理的熟化過程，這個過程必然會導致部分維生素等營養(yǎng)成分的流失。
3、生熟燕麥片的吃法不同：
熟燕麥片都經(jīng)過了高溫熟化處理，而且事先添加了調(diào)味的配料，食用快捷方便，比如即食燕麥片，只需要用開水沖泡幾分鐘就可以食用。而生燕麥片則需要較長時間的煮沸，將燕麥片煮至軟爛后才能食用。
即熟燕麥片和生燕麥片，因為深加工與熟化過程等原因，在營養(yǎng)價值上具有一定的差別。
生燕麥片從形態(tài)上來看是壓碎的燕麥片，在加工過程中沒有過多的加工工藝，基本上沒有添加其他成分只是簡單地將燕麥壓制成燕麥片。保證了谷類的完整性，會散發(fā)出一種淡淡的天然燕麥香。營養(yǎng)學家的觀點是，這種整谷類食物的營養(yǎng)成分保留得最為全面，尤其是各種礦物質(zhì)和維生素。而即熟燕麥片經(jīng)過高溫處理已經(jīng)是熟的，這一過程會導致維生素等營養(yǎng)成分有所流失。
生燕麥片由于更加天然沒有經(jīng)過深加工，因此煮的時間要比較長，最好是在20~30分鐘。同時味道比較淡，最好加入一些牛奶或者雞蛋調(diào)味。而食用即熟燕麥片時只需要加熱水或者熱牛奶沖調(diào)，或是加熱3分鐘即可食用。這對于一些時間較緊，尤其是上班族的白領來說方便快捷。
顯而易見，生燕麥片要比即熟燕麥片更好營養(yǎng)價值更高，對人們的身體健康更加有益。
牛肉的營養(yǎng)價值是公認的，但同時它可以給我們帶來非常美味的享受，所以平時生活當中如果能夠更多的去了解這些牛肉的腌制方法，以及制作的技巧的話，那么我們就可以輕松的享受這些食物。
第一步，準備牛肉。
把牛肉洗凈，切成片狀。放盆里備用。
注意這一步千萬不要把牛肉放水里浸泡，那會把牛肉中的血紅蛋白泡掉，失去營養(yǎng)。
第二步，放料。
在切好的牛肉盆里放入部分調(diào)料。放兩勺料酒，去腥。放三勺醬油。放上一勺耗油，提鮮。
第三步，加水。
加上一小碗水，這會讓牛肉更加鮮嫩。再放少量鹽，一小點兒就行，因為前面已經(jīng)放過醬油了。
第四步，打全雞蛋。
在上面的基礎上，打一個雞蛋，整個打進去就行。放兩捏淀粉。
第五步，攪拌。
把放好料的牛肉用手用力揉搓，使牛肉入味。
第六步，腌制。
把調(diào)好的牛肉放在陰涼處腌制兩個小時。這樣腌制好的牛肉做出來就會很容易爛，吃起來很美味。
注意事項
注意不要放太多鹽，因為醬油和耗油都是咸的。還有一定要加一小碗水，這能保證牛肉的鮮嫩。
想使水果變得和昨天不同？那就佐一份身體健康指南，分享營養(yǎng)師的專業(yè)建議，看看此時你的身體最需要哪種水果，根據(jù)自己的身體狀況選擇水果，絕對可以讓你的身體健康達到更加平衡的狀態(tài)。
☆眼睛 過度用眼番木瓜
長時間盯著電腦屏幕或電視屏幕，過度用眼，則視網(wǎng)膜感光所依靠的關鍵物質(zhì)維生素A大量消耗，眼睛感到干燥、疼痛、怕光，甚至視力下降。此時就需要食用可提供大量維生素A的番木瓜。
☆牙齦 牙齦出血獼猴桃
牙齦健康與維生素C息息相關。缺乏維生素C的人牙齦變得脆弱，常常出血、腫脹，甚至引起牙齒松動。獼猴桃的維生素C含量是水果中最豐富的，因此是最有益于牙齦健康的水果。
☆心臟 心臟病史葡萄柚
膽固醇過高嚴重影響心血管健康，尤其有心臟病史者，更要注意控制體內(nèi)膽固醇指標。葡萄柚是醫(yī)學界公認最具食療功效的水果，其瓣膜所含天然果膠能降低體內(nèi)膽固醇，預防多種心血管疾病。
☆肺臟 長期吸煙葡萄
長期吸煙的肺部積聚大量毒素，功能受損。葡萄中所含有效成分能提高細胞新陳代謝率，幫助肺部細胞排毒。另外，葡萄還具有祛痰作用，并能緩解因吸煙引起的呼吸道發(fā)炎、癢痛等不適癥狀。
☆肌肉 肌肉拉傷菠蘿
肌肉拉傷后，組織發(fā)炎、血液循環(huán)不暢，受傷部位紅腫熱痛。菠蘿所含的菠蘿蛋白酶成分具有消炎作用，可促進組織修復，還能加快新陳代謝、改善血液循環(huán)、快速消腫，是此時身體最需要的水果。
☆皮膚 預防皺紋芒果
若皮膚膠原蛋白彈性不足就容易出現(xiàn)皺紋。芒果是預防皺紋的最佳水果，因為含有豐富的胡蘿卜素和獨一無二的酶，能激發(fā)肌膚細胞活力，促進廢棄物排出，有助于保持膠原蛋白彈性，有效延緩皺紋出現(xiàn)。
☆血液 供氧不足櫻桃
容易疲勞在多數(shù)情況下與血液中鐵含量減少，供氧不足及血液循環(huán)不暢有關。吃櫻桃能補充鐵質(zhì)，其中含量豐富的維生素C還能促進身體吸收鐵質(zhì)，防止鐵質(zhì)流失，并改善血液循環(huán)，幫助抵抗疲勞。
☆腳部 腳氣困擾柳橙
體內(nèi)缺乏維生素B1的人容易有腳氣困擾。這種情況下最適合選擇柳橙，它富含維生素B1，并幫助葡萄糖新陳代謝，能有效預防和治療腳氣病。
☆頭發(fā) 染發(fā)燙發(fā)鱷梨
染發(fā)燙發(fā)過程會奪走頭發(fā)的水分和油脂，頭發(fā)變得干枯。成熟的鱷梨中含有30%的珍貴植物油脂油酸，對干枯的頭發(fā)有特殊功效。
☆大腦 過度用腦香蕉
過度用腦導致人體內(nèi)維生素、礦物質(zhì)及熱量缺乏，除了大腦疲憊，還常常感到情緒低落。此時補充香蕉可提供所需營養(yǎng)物質(zhì)并緩解消極情緒。由于過度用腦消耗多種維生素，因此營養(yǎng)師建議同時補充善存等多維生素片。
燕麥又名莜麥，是谷物中的一種營養(yǎng)食品。谷類中燕麥是營養(yǎng)豐富的糧食作物，在禾谷類作物中蛋白質(zhì)含量最高，且含有人體必需的8種氨基酸，其組成也較平衡。而麥片則是一種以小麥為原料，或者是多種谷物混合加工而成的食品。很多媽媽分不清楚這二者之間的區(qū)別，很容易混食一氣，殊不知，燕麥雖好，但是有通便和催產(chǎn)的功效，會加重腹瀉，甚至引起流產(chǎn)，并不適合孕媽媽食用。
麥片家族的親戚們
麥片的家族親戚可不少，從原料上來說，主要分為四種：燕麥片、蕎麥片、大麥片和小麥片
燕麥片
加工燕麥片，一般選用裸燕麥。
蕎麥片
蕎麥有甜蕎和苦蕎兩大品系，加工麥片以后者為佳。
大麥片
加工大麥片多選用裸大麥(青稞)。
小麥片
顧名思義，小麥片則是通過選用小麥加工而成。
當然市面上還有不少混合麥片，果味麥片、奶味麥片等等，則是在相應的原料基礎之上增加了相應的添加食品，準媽媽們可要正大眼睛看準了，含有燕麥成分的一定要避開，一定要避開，一定要避開！重要事情說三遍，不謝！
麥片的營養(yǎng)價值超出你的想象
麥片的營養(yǎng)價值幾乎不用多說，即便如此，小編給你細數(shù)一番，你還是會發(fā)現(xiàn)，麥片的好處超出你的想象：
1.降低人體中的膽固醇：麥片可以有效地降低人體中的膽固醇，經(jīng)常食用，會讓三高、心血管疾病神馬的離你遠遠的。
2.降糖、減肥：經(jīng)常食用麥片對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效，尤其是對“糖媽媽”來說，這絕對是最佳食品，沒有之一。
3.通便：麥片有通大便的作用，深受便秘困擾的準媽媽們，看這里！看這里！
4改善血液循環(huán)：它還可以改善血液循環(huán)，緩解生活工作帶來的壓力。
5.補鈣佳品：含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預防骨質(zhì)疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效，是補鈣佳品，真真是居家旅行必備之良藥。
燕麥or麥片傻傻分不清楚？孕媽能吃哪個
中醫(yī)認為，燕麥有催產(chǎn)止汗的功效。因燕麥有滑腸和下行之力，故能通便和催產(chǎn)，但也能加重腹瀉和流產(chǎn)，因此孕婦忌食燕麥。
不過，雖然孕婦是不能吃燕麥，但是是可以吃麥片的，所以孕婦在超市買的速溶麥片則要看其是否含有燕麥，孕婦再決定是否要食用。超市里買的麥片是多種谷物混合而成，如小麥、大米、玉米、大麥等，其中燕麥片只占一小部分，甚至根本不含有燕麥片。因此，孕婦在吃麥片的時候，要注意甄別麥片里面是否含有燕麥。如果沒有燕麥，孕媽媽就可以放心的食用，但如果是含有燕麥，哪怕是含有很少的分量，也建議慎吃。
天啦擼！孕媽誤食了燕麥怎么辦？
由于個人體質(zhì)有差異的問題，很多東西有的人吃了沒事，有的人吃了卻會出現(xiàn)不舒服現(xiàn)象。如果孕婦只是吃了少許，也沒有出現(xiàn)任何不舒服的現(xiàn)象，那不必太擔心，如果孕婦實在不放心，可以去醫(yī)院做個檢查。但如果吃了燕麥出現(xiàn)不舒服的現(xiàn)象，如出現(xiàn)少量陰道出血和輕度下腹痛，還伴隨有陣發(fā)性腹痛等癥狀就一定要去醫(yī)院就醫(yī)了。
專屬“搖媽媽”的愛心餐
蘋果麥片粥
材料：麥片、牛奶、蘋果、胡蘿卜。
做法：
1、將蘋果和胡蘿卜洗凈，擦絲。
2、將麥片以及適量的胡蘿卜放入鍋中，倒入牛奶以及少量的水，用小火熬煮。
3、煮開后放入適量的蘋果，煮至熟爛即可。
芋頭麥片粥
材料：芋頭，麥片，蜂蜜
做法：
1、首先把芋頭的皮去掉，然后用水洗干凈，并切成塊狀。
2、將麥片洗干凈并放進鍋中，加入芋頭塊，再倒入清水一起煮。將鍋置火，先用大火煮沸，然后轉小火煮熟。
3、開大火煮粥，等到水沸了以后再用小火繼續(xù)煮，煮成粥后就可以倒出來，最后用蜂蜜調(diào)味就完成了。
燕麥中所含有的膳食纖維十分豐富，所以在早餐的時候可以選擇麥片食用，因為早餐吃麥片的話，可以讓身體中攝入的營養(yǎng)價值最高。但是不少人都覺得麥片的味道十分的寡淡，單獨吃麥片會讓人感覺到不太好吃。在吃麥片的時候也可以加入其他食材，麥片的味道更好，所以麥片可以和什么食材加在一起?
1、草莓牛奶燕麥粥
功效:香潤滑爽,補充維生素。
做法:在即食燕麥片中加入沸水。沖入100毫升鮮牛奶(冷熱可根據(jù)個人喜好決定),再加入新鮮草莓即可食用。這樣的食譜可以起到補充豐富維生素的作用，對于促進食欲有好處，而且營養(yǎng)物質(zhì)高。
2、菊花燕麥粥
功效:清熱去火,味甘香遠。
做法:取菊花5～10克,加入沸水沖泡。加入即食燕麥片50克,拌均勻即可?？筛鶕?jù)個人不同喜好,加入蜂蜜或糖漿。菊花具有清熱解毒去或其的作用，還能解毒，對于養(yǎng)肝明目有好處，同時也可以有預防風熱感冒的作用。
3、紫薯燕麥粥
材料:珍珠米(東北大米)100克,紫薯1個,生燕麥片50克
做法:大米洗凈,然后放入適量的水入電飯煲內(nèi);按下煮粥鍵;燕麥片過幾次水,然后用清水泡著備用;紫薯去皮擦絲備用;待鍋內(nèi)的粥煮滾后,倒入燕麥和粥攪拌勻后,蓋上繼續(xù)煮;鍋內(nèi)的粥再次煮粥,然后可以倒入紫薯絲,燜下5分鐘即可食用了。這樣的食譜可以起到促進食欲的作用，對于促進消化和吸收來說起到了很好的效果，還能有增強人體免疫力的作用，補充豐富的維生素和礦物質(zhì)。
麥片和什么食物一起吃比較好，上面的這些搭配的方法大家都需要知道和了解，這些食譜可以有促進食欲的作用，還能促進新陳代謝，對于調(diào)理體質(zhì)來說有一定的好處，日常生活中這樣的食譜一定要試試，效果很不錯。
有的人每天早上必須喝一杯濃咖啡才能清醒，而有的人早上喜歡喝茶。如今科學界對咖啡和茶的健康效應各持己見。那么，我們到底應不應該喝茶和咖啡呢？茶和咖啡哪種更有利于健康呢？
茶好？
●有研究稱，茶可能預防1型糖尿病，降低心臟病發(fā)作的風險，預防肥胖癥、冠心病、癌癥等。
●在一項實驗中，每天喝四杯紅茶的人，6周后體內(nèi)的壓力激素“皮質(zhì)醇”水平有所下降。
●不過，喝茶最好不要加奶，此舉將抵消茶葉預防癌癥的功能。
●另外，需要注意的是，茶葉中可能殘留農(nóng)藥;有的則含有大量的丹寧酸，不利于血液吸收鐵元素，導致貧血。
●關于茶葉的選擇，大多數(shù)人認為綠茶是最有利于健康的，但是真正懂茶的人更偏向于白茶，白茶都是用茶樹的嫩芽和嫩葉制成的。白茶的抗氧化劑含量更高，預防疾病的能力理應比綠茶更強。
●白茶中的抗氧化劑有抗衰老的作用，有利于消炎和預防數(shù)種癌癥及心臟病。另外，白茶還能預防肥胖，有研究稱，它可以抑制新的脂肪細胞的生長。
●還有研究表明，茶水的溫度太高容易導致食道癌，不過也有研究稱，女性喝綠茶能將食道癌的發(fā)病率降低60%。
咖啡好？
●咖啡能預防2型糖尿病，降低中年男性患痛風的風險，抑制阿茲海默癥的發(fā)展，防止男性患肝硬化、肝癌等疾病。
●還有研究稱，咖啡可以增強止痛劑的療效，改善老年人的短期記憶力和反應速度。
●然而，也有研究發(fā)現(xiàn)咖啡的不良影響，如減少對心臟的供血量、使牙齒變色等。丹麥的一項研究稱，每天喝8杯以咖啡的女性生出死胎的幾率將大大上升。不過要注意的是，以上研究中使用的通常都是加了少許奶或糖的純咖啡，跟市面上賣的高熱量咖啡不同。
誰獲勝？
盡管有些研究指出了茶和咖啡的不利影響，但是英國諾丁漢大學的營養(yǎng)學家杜安·梅勒博士卻并不建議大家放棄喝它們。相對于各種含糖量很高的軟飲料來說，還是茶和咖啡更加健康。不過大家要注意那些自稱是咖啡的含糖飲料。例如往拿鐵里加了糖漿以后，其中的含糖量、脂肪、熱量就大幅上升了，這已經(jīng)不是一杯咖啡了。
另外，籠統(tǒng)地說茶和咖啡會導致脫水是不正確的。如果你原本不喝茶和咖啡，一下子喝了很多的話會有不良反應，但是如果你一直保持一個正常的飲用量，那就不用擔心這個問題。
很難從茶和咖啡中做出哪個更健康的選擇，兩者都很有好處，大家按照自己的喜好來選即可。
芋頭是很多人小時候吃過的美食，也成為了一種回憶，它的蛋白質(zhì)含量很豐富，也能夠美容養(yǎng)顏，讓頭發(fā)更烏黑，芋頭最簡單做法有清蒸，煮，這些都是懶人的做法。
一、煮芋頭
材料
芋頭，糖
做法
1、高壓鍋內(nèi)放少量水，把芋頭蒸好。
2、沾糖吃。
二、芋艿煮毛豆
材料
芋艿，毛豆，蔥，鹽，雞精，白胡椒粉
做法
1.芋艿去皮，切塊。
2.鍋熱少許油，下芋艿翻炒后加水和毛豆悶煮，直到芋艿熟透，撒入蔥花、加鹽、雞精、白胡椒粉再煮幾分鐘即可。
三、營養(yǎng)分析
1. 芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。
2. 其豐富的營養(yǎng)價值，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌癥手術或術后放療、化療及其康復過程中，有輔助治療的作用。芋頭為堿性食品，能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，調(diào)整人體的酸堿平衡。
3. 芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。故中醫(yī)認為芋艿能解毒，對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結核等病癥。
4. 芋頭為堿性食品，能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，調(diào)整人體的酸堿平衡，產(chǎn)生美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用，還可用來防治胃酸過多癥。
5. 芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食欲，幫助消化，故中醫(yī)認為芋艿可補中益氣。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《你和哪種麥片更合拍？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/chunjiyangshengchinazhonghuahao/">春季養(yǎng)生吃哪種花好”專題。
