夏天調(diào)理胃脾 吃五谷粥好
五谷養(yǎng)生粥。
“知足者常樂(lè)，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健?！鄙钪薪?jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。如何避開(kāi)有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的夏天調(diào)理胃脾 吃五谷粥好，希望能為您提供更多的參考。
初夏是小兒生長(zhǎng)最快的季節(jié)。生長(zhǎng)越快，所需要的營(yíng)養(yǎng)也越多，這對(duì)消化吸收功能較差的脾胃虛小兒來(lái)說(shuō)是一種挑戰(zhàn)，家長(zhǎng)要注意給小兒調(diào)理脾胃。
脾胃虛種種表現(xiàn)
中醫(yī)認(rèn)為脾胃是消化系統(tǒng)的主要臟器，它的功能是運(yùn)化水谷，即消化食物并吸收其中的養(yǎng)分供身體利用。此外，中醫(yī)認(rèn)為“四季脾旺不受邪”，即脾胃功能強(qiáng)的人抵抗力強(qiáng)，不易生病。脾胃虛的小兒特別容易患感冒，表現(xiàn)面色萎黃，眼帶青暗，鼻梁有“青筋”，身體瘦小，食欲減退，睡眠不安，常有腹瀉。
合理調(diào)整飲食
飲食應(yīng)以清淡，富有蛋白質(zhì)、維生素和微量元素及易消化食物為主，不要吃過(guò)于油膩的燒烤油煎食品。烹調(diào)采用湯、粥、羹、糕等形式以利于脾胃消化和吸收。家長(zhǎng)要注意食有節(jié)制，防止過(guò)飽傷及脾胃。
要給小兒多吃些五谷雜糧，如小米有健脾和胃作用，適合脾胃虛熱有反胃的小兒，小米粥上的一層黏稠的“米油”營(yíng)養(yǎng)極為豐富，對(duì)恢復(fù)胃腸消化功能很有幫助;玉米有健脾利濕，開(kāi)胃益智功能，多吃玉米可提高小兒胃腸功能及有助于智力開(kāi)發(fā);苡米有健脾補(bǔ)肺，清熱利濕作用，蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)比米、面高，而且容易消化;黃豆有健脾益氣作用，如豆腐、豆?jié){等對(duì)脾胃虛弱的小兒頗有益;赤豆有健脾補(bǔ)血作用，特別適合脾虛兼有貧血的小兒。家長(zhǎng)給脾虛小兒吃雜糧可采取多種方法，如在大米中加小米或豆類(lèi);做面食時(shí)在面粉中加些玉米粉或黃豆粉;將玉米粉做成玉米糊、玉米餅等使小兒容易接受。
推拿按摩有關(guān)穴位
按摩足三里穴具有調(diào)理脾胃的效果。足三里位于兩小腿外側(cè)，膝眼下三橫指脛骨外，為全身性強(qiáng)壯穴。家長(zhǎng)每日給小兒按摩足三里穴10-15分鐘，可使小兒消化系統(tǒng)功能旺盛，消化吸收率增加，面黃肌瘦好轉(zhuǎn)。
對(duì)嬰幼兒可采用捏脊法。家長(zhǎng)站在小兒右側(cè)，讓他俯臥，用雙手捏起脊柱兩旁的皮膚，從尾骶部逐漸向上移動(dòng)，直捏到頸部，反復(fù)十多回，每天2次。捏脊有健脾助消化和強(qiáng)壯作用，可以改善食欲，減少感冒，增強(qiáng)體質(zhì)。
食療也可健脾胃
紅棗小米粥：取紅棗10個(gè)，小米30克，先將小米清洗后上鍋用小火炒成略黃，然后加入水及紅棗用大火燒開(kāi)后小火熬成粥食用。適用于消化不良伴有厭食的脾虛小兒。
蓮子山藥粥：取蓮子30克，山藥80克，粳米50克。將蓮子去皮及心，加山藥、粳米及水煮粥食用。適用于消瘦、食欲不振的脾胃虛弱小兒。
沙參麥冬扁豆粥：取沙參10克，麥冬10克，扁豆15克，粳米50克。先將沙參、麥冬加水煮20分鐘取汁，將汁加粳米、扁豆煮成粥食用。適用于手足心熱，便干，納呆的脾陰虛小兒。
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五谷養(yǎng)生粥配方?對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)，每天都少不了喝粥。而對(duì)于粥，我們也有大的研究，像八寶粥，小米粥等。但是，最有營(yíng)養(yǎng)的莫過(guò)于五谷養(yǎng)生粥，并且是我們大家的最?lèi)?ài)。然而，很多人卻不會(huì)做五谷養(yǎng)生粥，這樣使得大家不能隨時(shí)隨地喝五谷養(yǎng)生粥。因此，下面就為大家詳細(xì)的介紹一下五谷養(yǎng)生粥。
五谷養(yǎng)生粥是一種具有很高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的粥，也是我們中國(guó)人所喜愛(ài)的粥。學(xué)會(huì)制作五谷養(yǎng)生粥，不僅能夠給家人喝，更能夠?yàn)榧胰说慕】底隽吮Ｕ?。所以，大家一定要仔?xì)的閱讀下面的內(nèi)容，學(xué)會(huì)做五谷養(yǎng)生粥。
“五谷雜糧”的說(shuō)法有相當(dāng)久遠(yuǎn)的歷史，中國(guó)人以糧食谷物為主體的飲食習(xí)慣已經(jīng)沿襲了數(shù)千年，早在兩千年前的《黃帝內(nèi)經(jīng)》一書(shū)中，就提出了“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”。通常人們認(rèn)為稻米和小麥?zhǔn)羌?xì)糧，雜糧就是指除此以外的其他糧食，“五谷雜糧”其實(shí)是個(gè)大家庭，包括了多種谷類(lèi)和豆類(lèi)食物，比如：小米、玉米、糙米、蕎麥、大麥、燕麥、甘薯、黑豆、蠶豆、綠豆、豌豆等等
五谷養(yǎng)生粥配方:
1、蕎麥、薏米、黑米、芡實(shí)、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁洗干凈后泡水兩個(gè)小時(shí)。桂圓去殼。紅棗、粳米洗凈待用;
2、上述原材料一起入高壓鍋，加上1500ML的水，蓋蓋壓閥，大火噴氣后，關(guān)火。等到氣全部泄光后，再開(kāi)火煮至噴氣，再關(guān)火。如此，噴氣三次后即可;
3、喜食甜的，食用時(shí)可以加糖，但是最好是紅糖，補(bǔ)血益氣效果最佳。
以上的內(nèi)容就是對(duì)五谷養(yǎng)生粥的詳細(xì)介紹，希望能夠給大家?guī)?lái)幫助。并且要提醒大家，學(xué)會(huì)制作五谷養(yǎng)生粥是非常重要的。五谷養(yǎng)生粥不僅能夠滿(mǎn)足大家的欲望，更能夠在大家填飽肚子的同時(shí)，為我們的身體帶來(lái)影響，保障我們的身體健康。
五谷雜糧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，而且吃法很多，所以深受許多人的親睞。經(jīng)常吃五谷養(yǎng)生粥能夠給人體帶來(lái)很多的養(yǎng)生功效。那么你知道五谷雜糧有哪些嗎？你知道五谷雜糧是什么嗎？你知道五谷雜糧粥的做法嗎？今天小編為大家推薦8款五谷養(yǎng)生粥，一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧！
第一：多谷粗纖維粥
材料：蕎麥、玉米、黃豆、茯苓、燕麥、蕎麥、銀杏、核桃、薏米、黑芝麻、核桃
做法：將所有的食材一起放入鍋中熬粥，起鍋之前加入適量的白糖調(diào)味。
功效：這道食譜具有很好的降脂以及降低血壓的作用，特別適合一些患有心血管疾病的患者或者是便秘肥胖的患者服用，具有很好的養(yǎng)生作用。
第二：八寶粥
材料：糯米、紅棗、蓮子、冬瓜、杏仁、山楂、桂花醬、白糖
做法：將所有的食材清洗干凈，然后去除果核切片備用;將所有的食材一起放入鍋中，大火燒開(kāi)之后小火慢慢的煲粥。
功效：這道食譜味道鮮甜，服用之后能夠很好的促進(jìn)消化以及吸收。八寶粥中含有大量的無(wú)機(jī)鹽以及碳水化合物，適合一些身體虛弱的人群服用，孕婦也非常適合喲!
第三：蓮子糯米粥
材料：蓮子、糯米、白糖
做法：將蓮子清洗干凈之后去除蓮子心，最后放入溫水中浸泡;將糯米淘洗干凈之后放入清水中浸泡兩個(gè)小時(shí)左右;在干凈的鍋中加入蓮子以及糯米，然后慢慢的熬粥;起鍋之前加入適量的白糖就可以了。
功效：這道食譜具有很好的滋補(bǔ)作用，在冬天的時(shí)候服用具有很好的養(yǎng)生作用。不僅能夠清熱去火，同時(shí)對(duì)于一些干燥咳嗽的情況治療效果也不錯(cuò)。另外，這道食譜雖然具有補(bǔ)中氣的效果，但是孕婦并不適合服用，如果大量服用很容易出現(xiàn)流產(chǎn)的情況。
第四：糙米排骨粥
材料：糙米、排骨、生姜、食鹽
做法：將糙米洗干凈之后用清水浸泡兩個(gè)小時(shí)，最后取出瀝干水分;將排骨清洗干凈之后放入開(kāi)水中焯一遍;最后將糙米、排骨還有姜片一起放入鍋中熬煮成粥，起鍋之前加入適量的食鹽就可以了。
功效：這道食譜中含有豐富的人體所需要的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，例如維生素、鐵質(zhì)、鋅元素、蛋白質(zhì)以及糖類(lèi)等等。
第五：什錦甜粥
材料：大米、小米、綠豆、花生、紅棗、核桃仁、葡萄干、白糖
做法：將食材清洗干凈，米類(lèi)浸泡兩個(gè)小時(shí)，綠豆浸泡半個(gè)小時(shí);然后將所有的食材一起放入鍋中煲粥，然后一邊小火慢熬另一邊則是進(jìn)行攪拌，起鍋之前加入白糖。
功效：這道食譜味道香甜爽口，所含有的營(yíng)養(yǎng)類(lèi)型非常的豐富，含有大量的碳水化合物、蛋白質(zhì)以及維生素等等，經(jīng)常服用能夠很好的提高身體素質(zhì)。
第六：紅棗桂圓黑米粥
材料：紅棗、桂圓、黑米、白糖
做法：將紅糖還有桂圓清洗干凈之后去除外殼和果核，然后和黑米放入鍋中熬粥，起鍋之前加入白糖調(diào)味。
功效：這道食譜具有很好的保健脾胃、肝臟的作用，特別適合一些體虛還有貧血、腎虛的患者服用，具有很好的滋養(yǎng)功效。
第七：紅豆粥
材料：紅豆、大米、白糖
做法：將所有的食材放入鍋中，加入清水熬粥，起鍋之前加入白糖。
功效：這道食譜具有很好的清熱利尿以及止渴潤(rùn)燥的功效，非常的適合在冬季上火的時(shí)候服用。
第八：紅棗糯米粥
材料：紅棗、糯米、山藥、薏仁
做法：將所有的食材洗干凈之后放入鍋中熬粥，最后放入少量的白糖，起鍋服用。
功效：這道食譜特別適合一些病愈的人或是身虛、營(yíng)養(yǎng)不良還有貧血的患者服用，因?yàn)樗哂泻芎玫谋＝∑⑽敢约把a(bǔ)血養(yǎng)氣的效果。
五谷雜糧健康新吃法
糙米稀飯刮脂肪
我們?nèi)ワ堭^吃飯，偶爾能吃到一種和家中白粥口味不同的米粥，雖然也是大米煮制，但是口感和氣味都比白粥要好，這就是糙米粥了。糙米最大的特點(diǎn)就是含有胚芽，其中維生素和纖維素的含量都很高，常吃能夠起到降低脂肪和膽固醇的作用，糙米中含鋅也很多，能夠改善皮膚粗糙的情況。
糙米詞如其意，就是粗糙的米，多數(shù)米粒還包著稻皮。糙米在一般的超市中就可以買(mǎi)到，外觀完整，色澤黃褐色或者淺褐色的散發(fā)香味的糙米最好。在做糙米粥之前，要先把糙米浸泡30分鐘左右，然后與做正常的米粥一樣煮就可以了。
糙米粥能刺激胃液的分泌，有助于消化和營(yíng)養(yǎng)的吸收。但是糖尿病患者最好不要直接喝這種糙米白粥，通常情況下，直接喝白粥，可能會(huì)引起血糖的突然增高。
高粱適合做點(diǎn)心
《紅高粱》曾經(jīng)讓一代人對(duì)高原有一種獨(dú)特的情懷，但是或者您怎么都不會(huì)想到，這樣一種粗獷的食物，最適合的吃法竟然是做點(diǎn)心。
高粱米做粥做飯，都顯得略粗糙了一些，但是磨成面粉做成點(diǎn)心，則細(xì)膩營(yíng)養(yǎng)了很多。高粱米最適合做一種叫高粱粑的點(diǎn)心，就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、雞蛋和適量水調(diào)到黏稠，揉成面團(tuán)，把高粱面團(tuán)按平蒸熟，下油鍋稍炸，撒上芝麻即可。
高粱粑對(duì)于一些胃腸功能略差的人來(lái)說(shuō)不好消化，可以嘗試做一些高粱羹，比如在做銀耳羹或者玉米羹的時(shí)候放上一點(diǎn)點(diǎn)高粱，可以讓原本就很營(yíng)養(yǎng)的羹湯更增加一些豐潤(rùn)的口感。
薏米煲湯最滋補(bǔ)
薏米像米更像仁，所以也有很多地方叫它薏仁。現(xiàn)在更多的人喜歡吃薏米，因?yàn)檗裁转?dú)特的生活環(huán)境讓它公害更少，它喜歡生長(zhǎng)在陰濕的地帶，很多地方薏米都種在山里或者小河邊。
顆實(shí)飽滿(mǎn)的薏米清新黏糯，很多人都喜歡吃，但是很少有人知道薏米還有很多功效。中醫(yī)上說(shuō)，薏米能強(qiáng)筋骨、健脾胃、消水腫、去風(fēng)濕、清肺熱等作用。薏米對(duì)女性來(lái)說(shuō)是非常好的滋補(bǔ)品，大量的維生素B1能夠讓皮膚光滑美白，還能起到抗子宮癌的作用。
薏米性微寒，所以并不適合煮粥或者單吃。與一些能起到溫補(bǔ)作用的食物一起煲湯就非常適合了，而且能起到非常好的滋補(bǔ)效果。薏米不容易消化，所以盡量不要多吃，尤其是老人兒童以及胃寒胃炎的人，吃薏米的時(shí)候一定要適量，不要多吃。
總結(jié)：通過(guò)小編上文的介紹，你知道8款五谷養(yǎng)生粥的做法了嗎？你知道五谷雜糧有哪些了嗎？大家不妨嘗試一下這些粥的做法，既美味又營(yíng)養(yǎng)，而且做法非常簡(jiǎn)便，平時(shí)做給自己和家人來(lái)食用，是再好不過(guò)的了。
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對(duì)于便秘或是患有慢性疾病的患者來(lái)說(shuō)，五谷雜糧粥是最適合他們的食物了。五谷雜糧粥中含有豐富的膳食纖維和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，養(yǎng)生和保健的功效非常好。
雜糧粥是由五谷雜糧熬煮出來(lái)的粥，被譽(yù)為冬季養(yǎng)生暖身第一粥。其飽含了多種谷類(lèi)和豆類(lèi)食物，比如：小米、玉米、糙米、蕎麥、大麥、燕麥、甘薯、黑豆、蠶豆、綠豆、豌豆等等，并輔以薏米、黑米、芡實(shí)、糙米、紅豆、紅棗、桂圓、粳米等共同熬煮而成。
在飲食上，春天飲食應(yīng)遵從“春夏養(yǎng)陽(yáng)”的原則，適當(dāng)多吃些溫補(bǔ)陽(yáng)氣的食物，可起到補(bǔ)陽(yáng)氣、增強(qiáng)肝和脾胃功能的作用。大棗、山藥最宜于春季食用，山藥味甘性平，具有健脾養(yǎng)肝、滋肺益氣、補(bǔ)腎固精等功效，可用棗、山藥與大米、小米、豇豆煮粥食用，以健脾養(yǎng)肝益胃，滋陰潤(rùn)燥。
1、調(diào)養(yǎng)腸胃
腸胃功能較弱或潰瘍患者，平日應(yīng)少食多餐、細(xì)嚼慢咽，應(yīng)多喝稀飯調(diào)養(yǎng)腸胃。五谷雜糧粥具有健脾養(yǎng)胃，消滯減肥，益氣安神的作用，腸胃不好或者想減肥的朋友不妨嘗試。
2、防止便秘
現(xiàn)代人飲食精致又缺乏運(yùn)動(dòng)，多有便秘癥狀。稀飯含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饑之外，還能為身體補(bǔ)充水分，有效防止便秘。
3、增強(qiáng)食欲，補(bǔ)充體力
生病時(shí)食欲不振，五谷雜糧粥搭配一些色澤鮮艷又開(kāi)胃的食物，例如梅干、甜姜、小菜等，既能促進(jìn)食欲，又為虛弱的病人補(bǔ)充體力。
4、預(yù)防感冒
現(xiàn)在正值早春，早晨起來(lái)還是有些寒冷的，清早起床喝上一碗熱粥，可以幫助保暖、增加身體御寒能力，能預(yù)防受寒感冒。五谷雜糧更能保證一天的營(yíng)養(yǎng)，實(shí)為首選。
5、延年益壽
喝粥可以延年益壽，五谷雜糧熬煮成粥，含有更豐富的營(yíng)養(yǎng)素與膳食纖維，對(duì)于年長(zhǎng)、牙齒松動(dòng)的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健養(yǎng)生的最佳良方。
在我國(guó)傳統(tǒng)的養(yǎng)生方法中，粥一向是養(yǎng)生專(zhuān)家們非常推崇的。而五谷雜糧粥集合了五谷的精華，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。在五谷雜糧粥中，一定要加入粳米。粳米能使粥的口感更佳，又能夠保護(hù)胃。而且粳米是一種補(bǔ)中益氣的雜糧，用大米也能起到作用。
粥類(lèi)的品種非常多，比如黑米粥，紅豆粥，小米粥，五谷雜糧粥，其中五谷雜糧粥的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，選用枸杞，薏米，花生，紅棗，綠豆等食材熬制而成。在熬粥之前，一定要將這些食材清洗干凈，否則會(huì)帶入粥中雜質(zhì)，會(huì)影響粥的口感，在制作的過(guò)程中也可以加入一些白砂糖，會(huì)使味道更加可口。
五谷雜糧粥是由五谷雜糧熬煮出來(lái)的粥，是一種很好的養(yǎng)生營(yíng)養(yǎng)粥。五谷雜糧粥以五谷為基礎(chǔ)，同時(shí)適當(dāng)?shù)丶尤爰t棗、花生、薏米、枸杞等食材。
五谷雜糧粥能補(bǔ)中益氣，滋陰潤(rùn)肺，健脾開(kāi)胃。適用于氣陰兩虛、厭食乏力、盜汗等癥狀。
做法一
【食品用料】：
民間早就流傳有一種"五豆粥"，長(zhǎng)期食用可以養(yǎng)顏長(zhǎng)壽，而且還可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)改善排便，其原料配方有兩種版本：
其一：紅豆，綠豆，黃豆，黑豆，蕓豆。
五豆雜糧粥
其二：紅豆，綠豆，黃豆，黑豆，紫米。
【具體步驟】：
1、將紅豆，綠豆，黃豆，黑豆，蕓豆，蓮子，糙米，薏米仁這些不容易熟的原料用清水浸泡一夜;
2、將泡好的以上原料連同洗好的其他米類(lèi)一同放入電壓力鍋內(nèi)，用40分鐘熬制;
3、如果使用其他鍋具，可根據(jù)情況自由調(diào)節(jié)時(shí)間，以煮爛煮粘為準(zhǔn);
4、可以根據(jù)自己的喜好調(diào)整原料的種類(lèi)和配比。
5、將五朵梅米伴侶和大米放在一起煮，以米飯煮熟為準(zhǔn)。
做法二
【材料】：黑芝麻、綠豆、蓮子、燕麥、紅棗、百合等。
【作用】：此粥促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)身體抵抗力，對(duì)視力也有一定保護(hù)作用。含有人體發(fā)育所需的各種維生素、氨基酸及微量元素，使兒童得到全方位的營(yíng)養(yǎng)保健，且色澤悅目，口感芳香。
做法三
【材料】：綠豆、大米、百合、小麥、薏仁、木瓜粉等。
【作用】：此粥清熱解毒，涼血，潤(rùn)養(yǎng)肺經(jīng)，安神養(yǎng)膚，對(duì)乳腺發(fā)育很有幫助。常食能使皮膚變得光潔柔嫩、皺紋減少、面色紅潤(rùn)。據(jù)《本草綱目》記載：綠豆“厚腸胃，除吐逆，治痘毒，利腫脹”;薏仁“健脾益胃，補(bǔ)肺清熱、祛風(fēng)勝濕，養(yǎng)顏駐容、輕身延年”。
據(jù)《綱目拾遺》記載：百合“清痰火，補(bǔ)虛損”。
木瓜，被喻為“百益果王”，平肝舒筋，和胃化濕，助消化之余還能消暑解渴、潤(rùn)肺止咳，可用于通乳及治療淋巴性白血病，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，提高抗病能力，抗痙攣。《海藥本草》記載：木瓜“斂肺和胃，理脾伐肝，化食止渴?！?/p>
現(xiàn)在的人們講究沒(méi)美食的時(shí)候都是會(huì)選擇一些對(duì)身體好，有營(yíng)養(yǎng)，有味道的美食，就比如說(shuō)這個(gè)五谷營(yíng)養(yǎng)粥，里面所添加的成分很多都是良好的營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品，我們都知道，稀粥在熬制的過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值才會(huì)慢慢的增高，稀粥也很適合小孩子吃，那么五谷營(yíng)養(yǎng)粥的做法有哪些?下面我們就一起來(lái)看看。
所以在南方的各個(gè)城市，使用五谷雜糧做成的養(yǎng)生粥，就比較符合當(dāng)?shù)厝说目谖?。不過(guò)有很多朋友因?yàn)椴恢牢骞入s糧粥如何搭配食材來(lái)熬粥，所以想要了解一下五谷雜糧粥配方是什么。
粳米25克，糯米50克，麥仁米25克，玉米25克，薏仁米25克，葛仙米50克，飯豆100克，白蓮子50克，白云豆50克，小棗100克，大棗10枚，杏仁25克，核桃仁25克，栗子25克，花生仁25克，蜜桂花50克，紅糖100克。
制作方法：將大白云豆提前(最好頭一天晚上泡，第二天用)泡發(fā)至胖大;白蓮子用熱水漲發(fā)，去綠色芯，同白云豆先下入煮鍋煮20分鐘，再加入大米、糯米、麥仁、葛仙米、小棗及飯豆，栗子去掉硬殼和內(nèi)衣。將上述原料洗凈，放入鍋中，加入足夠的清水，大火煮沸，改小火慢煮40分鐘，至粥稠豆糯、棗爛時(shí)止。粥熟后加蜜桂花、紅糖(或先將紅糖煮成糖汁，加在粥中)拌勻即成。
五谷雜糧養(yǎng)生粥配方之 五谷粥
主料：稻米 100克
輔料：大麥 30克 小麥 30克 薏米 20克 燕麥片 20克
調(diào)料：鹽 3克 各適量
制作方法
1.把所有準(zhǔn)備好的材料(白米，大麥，小麥，薏仁，麥片)用清水沖洗干凈，再放在水中浸泡3小時(shí)以上。
2.材料混合后一同倒入鍋中，加入15杯水同煮。
3.先用大火煮開(kāi)，再改用小火煮40分鐘，直到粥爛熟透時(shí)熄火。
4.放入鹽調(diào)味，再燜5分鐘就可以了。
怎么樣，大家都知道了五谷營(yíng)養(yǎng)粥的做法了吧，大家自啊做五谷雜糧營(yíng)養(yǎng)粥的時(shí)候建議最好是給自己添加足夠的紅棗，紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，吃了之后還具有補(bǔ)血的作用和供血，而里面五谷雜糧粥里面含有這些成分都是具有豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，吃了之后強(qiáng)身健體，同時(shí)還具有幫助人們改善消化不良的一個(gè)癥狀。
減肥對(duì)于女人而言是永不衰敗的話(huà)題，很多朋友減肥的時(shí)候都是依靠控制飲食和運(yùn)動(dòng)來(lái)實(shí)現(xiàn)的，雖然這種減肥方法最健康，但是卻也是效果最慢的一個(gè)，因此很多朋友都想要通過(guò)一些減肥食譜來(lái)進(jìn)行減肥，比如說(shuō)食用五谷雜糧粥減肥，不但可以補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)，而且還可以達(dá)到減肥目的。
在這里要向您說(shuō)明一點(diǎn)，使用五谷雜糧粥減肥效果并不很好，因?yàn)槲骞入s糧粥都是以滋補(bǔ)身體為主的，是不能夠用來(lái)減肥的，不過(guò)可以推薦您一種比較容易消化的五谷雜糧粥，對(duì)于您的減肥會(huì)有所幫助。
原料：大米;小米;薏米;燕麥;紅豆;紫薯;
步驟/方法
1、把所有材料淘洗干凈后，用水浸泡半小時(shí)到1小時(shí)。(浸泡后更容易燒煮，尤其像紅豆這樣的比較難煮的，一定要提前浸泡一下)
2、加足量的水燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火。(水盡可能的加滿(mǎn)，砂鍋煮粥很容易煮干，可加少許油，有防溢的作用，也會(huì)使粥更香。用砂鍋煮的粥很香糯，但煮的時(shí)候，一定要經(jīng)常攪拌，否則會(huì)沉底甚至燒糊)
3、紫薯去皮，切成小塊，待粥煮的很濃稠可以出鍋的時(shí)候，加入紫薯粒再次煮開(kāi)，即可關(guān)火。(紫薯很容易燒爛，用砂鍋的余熱即可把紫薯燜爛，所以加入紫薯后不用多煮，這樣吃的時(shí)候，還可以吃到完整的紫薯粒。而且粥有一點(diǎn)似有若無(wú)的甜味)
食用五谷雜糧粥減肥的時(shí)候，最好的方法就是只喝粥而不食用其他的食物，不過(guò)有很多人都無(wú)法堅(jiān)持下來(lái)，因?yàn)檫@款雜糧粥本身就比較容易消化，所以很多人吃過(guò)之后很快就會(huì)感覺(jué)到餓，因此減肥是苦事，還需要您堅(jiān)持才可以看到效果。
隨著人們生活水平的提高，越來(lái)越注重飲食健康，平時(shí)多吃一些五谷雜糧，對(duì)身體具有很好的調(diào)理作用，五谷雜糧里面含有的維生素，礦物質(zhì)，要比細(xì)糧里面更為多一些，同時(shí)還具有豐富的膳食纖維，在預(yù)防便秘，促進(jìn)腸道健康，預(yù)防腸癌方面的功效都是非常不錯(cuò)的。
五谷雜糧粥食材與做法：
百合薏米粥
1。材料：薏米50克，百合15克，水、蜂蜜適量。
2：五谷雜糧粥做法：
(1)將薏米、百合洗凈，放入鍋中，加水煮至薏米熟爛。
(2)加入蜂蜜調(diào)勻，出鍋即成。
3．功效：健脾益胃，澤膚祛斑，可用于治療婦女面部雀斑、痤瘡、濕疹等癥，對(duì)青春少女美容有益。
綠豆薏米粥
1．材料：大米20克，綠豆15克，薏米30克。
2．五谷雜糧粥做法：將大米、綠豆、薏米洗凈，放入鍋中，加入適量水煮成粥即可。
3．功效：清熱解渴，補(bǔ)肺，健脾胃，清熱，祛風(fēng)濕，消水腫。
芡實(shí)山藥薏米粥
1．材料：山藥100克，芡實(shí)100克，薏米100克，冰糖適量。
2．五谷雜糧粥做法：
(1)薏米和芡實(shí)洗凈后，用清水浸泡2小時(shí)以上。
(2)山藥去皮，切成薄片，放入淡鹽水中浸泡。
(3)將浸泡好的薏米、芡實(shí)放入鍋中，加入適量清水，煮大約30分鐘。
(4)倒入切片的山 藥，繼續(xù)煮20分鐘即可。
芡實(shí)茯芩粥
1．材料：粳米100克，芡實(shí)30克，茯苓50克，食鹽2克。
2．五谷雜糧粥做法：
(1)選好的粳米，以清水反復(fù)淘洗干凈，換清水浸泡30分鐘，撈出，瀝干備用。
(2)將芡實(shí)、茯苓一并磨成粉，一同放入碗內(nèi)，用溫水調(diào)成糊，備用。
(3)煮鍋中加入1000 ^-1200毫升清水，將粳米放入，用大火燒沸。
(4)將制好的芡實(shí)茯苓糊倒入鍋里，攪拌均勻，改用小火熬煮30- 40分鐘。
(5)待米爛粥戌時(shí)，放入適量的食鹽調(diào)味，稍燜片刻，即可盛起食用。
3．功效：補(bǔ)氣血，養(yǎng)腎陰。
蛋黃小米粥
1．材料：小米60克，雞蛋一個(gè)。
2．五谷雜糧粥做法：
(1)砂鍋中加入兩碗水，燒開(kāi)。
(2)小米洗兩遍，瀝去水，備用。
(3)雞蛋放鍋上蒸熟，也可以放水中煮熟。
(4)鍋中水開(kāi)后，放入小米，中火燒開(kāi)后，改小火煮。
(5)煮10分鐘后，邊煮邊用勺子攪拌，直至熬得黏稠。
(6)雞蛋剝?nèi)ぃ〕龅包S，放碗中用勺子碾碎。
(7)小米粥盛到碗內(nèi)，上面撒上碎的蛋黃即可。
3．功效：對(duì)癥新媽媽產(chǎn)后虛弱。
現(xiàn)在的人基本上都是吃細(xì)糧，但是如果是長(zhǎng)時(shí)間吃細(xì)糧的話(huà)，雖然營(yíng)養(yǎng)比較豐富，但是對(duì)于我們的身體而言并不一定是好吃，適當(dāng)?shù)某砸恍┪骞入s糧才可以讓您的身體處于一個(gè)更好的狀態(tài)之下。有很多朋友吃五谷雜糧的時(shí)候，都習(xí)慣將其做成雜糧面條，這對(duì)于喜歡喝粥的南方人來(lái)說(shuō)并不適合。
所以在南方的各個(gè)城市，使用五谷雜糧做成的養(yǎng)生粥，就比較符合當(dāng)?shù)厝说目谖?。不過(guò)有很多朋友因?yàn)椴恢牢骞入s糧粥如何搭配食材來(lái)熬粥，所以想要了解一下五谷雜糧粥配方是什么。
粳米25克，糯米50克，麥仁米25克，玉米25克，薏仁米25克，葛仙米50克，飯豆100克，白蓮子50克，白云豆50克，小棗100克，大棗10枚，杏仁25克，核桃仁25克，栗子25克，花生仁25克，蜜桂花50克，紅糖100克。
制作方法：將大白云豆提前(最好頭一天晚上泡，第二天用)泡發(fā)至胖大;白蓮子用熱水漲發(fā)，去綠色芯，同白云豆先下入煮鍋煮20分鐘，再加入大米、糯米、麥仁、葛仙米、小棗及飯豆，栗子去掉硬殼和內(nèi)衣。將上述原料洗凈，放入鍋中，加入足夠的清水，大火煮沸，改小火慢煮40分鐘，至粥稠豆糯、棗爛時(shí)止。粥熟后加蜜桂花、紅糖(或先將紅糖煮成糖汁，加在粥中)拌勻即成。
五谷雜糧養(yǎng)生粥配方之 五谷粥
主料：稻米 100克
輔料：大麥 30克 小麥 30克 薏米 20克 燕麥片 20克
調(diào)料：鹽 3克 各適量
制作方法
1.把所有準(zhǔn)備好的材料(白米，大麥，小麥，薏仁，麥片)用清水沖洗干凈，再放在水中浸泡3小時(shí)以上。
2.材料混合后一同倒入鍋中，加入15杯水同煮。
3.先用大火煮開(kāi)，再改用小火煮40分鐘，直到粥爛熟透時(shí)熄火。
4.放入鹽調(diào)味，再燜5分鐘就可以了。
上述是甜咸兩種口味的五谷雜糧粥配方做法，您可以根據(jù)自己的口味來(lái)選擇看做哪一個(gè)，五谷雜糧粥中一般都含有大米，而大米是不適合和蜂蜜以及蒼耳一起食用的，因此在食用這些養(yǎng)生粥的時(shí)候，請(qǐng)您不要食用蜂蜜和蒼耳比較好。
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