芝麻魚排：補腦
春季養(yǎng)生補腦湯。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也。”隨著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，養(yǎng)生關系著你、我、他的生活質量。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“芝麻魚排：補腦”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
按說臨考的學生應該少吃油炸油膩的食物，但是孩子食欲差，香香酥酥的炸魚還是很容易接受的。于是，有了這道芝麻魚排。
魚，用的是草魚。草魚含有豐富的不飽和脂肪酸和卵磷脂，經常食用可健腦補腦，對促進少年兒童智力發(fā)育非常有好處。芝麻也有很好的健腦功效，它跟魚一樣含有豐富的不飽和脂肪酸，而且比草魚含量更高。鮮嫩的草魚片，裹上厚厚的芝麻，入油一炸，美味香酥，營養(yǎng)豐富，兩者同食，補腦效果尤其顯著，特備適合備考的學生娃。
材料：
鮮活草魚半條，白芝麻適量
鹽1小勺，料酒2小勺，干淀粉適量，雞蛋1個，椒鹽適量
橄欖油適量
做法：
1、草魚片下1片魚柳；
2、順魚肉紋路片成薄片，比做水煮魚的魚片要略厚一些；
3、魚片放進大碗，加入鹽、料酒、胡椒粉、蛋清；
4、雞蛋打散，干淀粉放進容器，白芝麻放進容器，再準備一個空盤子。腌好的魚片，先裹一層干淀粉，再拖上蛋液，最后沾裹上一層白芝麻；裹好后放進空盤子備用；
5、全部裹好；
6、鍋中入油，燒至6成熱時，下入魚片；
7、炸至表面金黃酥脆，撈出放在廚房紙上吸吸多余的油脂；
8、切件裝盤，佐椒鹽食用。
小貼士：
1、魚片不要片得太薄，稍微有點兒厚度，吃起來有料；
2、腌魚片還可以加點兒辣椒粉，喜歡吃辣的話；
3、炸魚的油溫不要太高，否則芝麻會糊。yS630.COm
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粗糧食物在市場中，越來越受到大家的追捧，很多人都提倡多次粗糧，里面的膳食纖維和一些其他微量元素是大米，小麥不能比較的?，F在我們就來談談核桃黑芝麻，核桃黑芝麻都是一種我們常見的，但是有的人不知道正確的食用方法。核桃黑芝麻怎么吃補腦？我們一起來看看吧。
黑芝麻核桃不飽和脂肪酸含量較高，具有滋潤肌膚的作用。黑芝麻歸腎經，烏發(fā)，補腎益氣，有抗衰老、防癌和抗輻射的功效。核桃中的卵磷脂對大腦發(fā)育有好處，且堅果類食品維生素，尤其是VE含量較高，是延緩衰老的佳品。可以將黑芝麻與核桃放在一起搗碎，拌入豆?jié){沖飲。
核桃黑芝麻怎么吃得科學配方,先要準備原料在進行制作.原料:黑芝麻250克,核桃仁250克,白砂糖50克.制作:1、將黑芝麻揀去雜質,曬干.2、清洗芝麻、核桃,然后放入鍋中翻炒,讓一粒粒芝麻都爆開來,核桃只需炒熟 .3、將芝麻先放入攪拌機攪打,打成細小狀即可(因為芝麻不容易打磨)4、再將核桃與糖放入一起打,拌勻后瓶裝備用..
核桃黑芝麻粉營養(yǎng)非常豐富,有補腦補充營養(yǎng)的作用,配以生核桃吃,補腦效果更好.每天早上喝晚上吃,不用擔心,沒有什么不好的對于增強記憶力都是有好處的.本食療方醇香可口,易于消化吸收,適合老年人經常服食.
以上就是核桃黑芝麻怎么吃補腦這個問題的介紹，有興趣的朋友，可以照著方法嘗試一下，謝謝大家的關注。同時我也希望大家多多吃這些粗糧食物，核桃黑芝麻是對人體非常有益的食物，應該常吃。
相信大家對于黑芝麻這樣的食材一定不是很陌生的吧，常吃黑芝麻可以烏黑頭發(fā)，而且還可以讓精神充沛，這樣的食物可以熬粥，也可以是其他食物的的配料，今天我們就來介紹一種黑芝麻粥的做法，常喝這樣的粥，對身體健康有好處。
黑芝麻粥
1、需要的食材，黑芝麻、黑豆(提前浸泡)、黑米、粳米、白砂糖或冰糖。
2.把黑米和黑豆一起放入水里洗干凈，然后放入鍋中加入適量的水，把梗糸和黑芝麻也洗干凈，如果有時間的話可以提前把黑豆和黑米浸泡幾個小時。
3、烹調食材，鍋中的黑豆煮到八成熟的時候，加入洗干凈的梗米和黑芝麻，然后再煮開以后調成小火慢慢的熬煮，要攪動，以免粘鍋。
4、食用時加入白糖或冰糖即可。
黑芝麻粥功效：大腦的發(fā)育需要脂肪、鈣、維生素C、維生素E、維生素A、維生素B族、糖、蛋白質等八種物質。這款粥中的黑芝麻和黑豆含有大量的不飽和脂肪酸、蛋白質和鈣質，可以滿足大腦需求。而且從中醫(yī)角度來看的話黑芝麻還可以有補充精氣和緩解健忘的作用，黑豆黑芝麻多少可以有補腎的作用，而且對于精氣不足和腎虛有一定的緩解的作用，而且這樣的粥含有的纖維素是比較多的，可以延緩碳水化和物的吸收，也可以預防餐后血糖升高的狀態(tài)，黑芝麻粥適合各個年齡段的人群。
關于黑芝麻粥的做法，上面小編已經給大家介紹了相關的步驟了，可以根據自己的喜好選擇適合自己的食材，也可以放入山藥或者是百合都是不錯的選擇，冬季常喝這樣的粥補腦健胃又營養(yǎng)，小孩子和老年人，身體虛弱的人群都適合食用。
隨著智能手機的飛速發(fā)展，睡前玩手機已經成為了年輕的朋友們睡前的必修課，但是長時間的玩手機也非常容易讓我們錯過最佳睡眠時間，導致我們入睡越來越困難。尤其是最近幾年來我們發(fā)現越來越多年輕的朋友抱怨，自己似乎從來沒有睡好過，那么睡眠不好怎么辦 寧心安神粥幫您調養(yǎng)。
睡眠不好的危害有哪些
睡眠不好相信一直以來都讓不少朋友困擾，其實好的睡眠質量不僅能夠提高我們的工作效率和身體免疫力，另外對于多種慢性疾病也是有著非常大的好處的。相反如果不能好好入睡不僅會造成糖尿病、高血壓、精神疾病等多種問題，同樣如果出現入睡困難或者睡眠質量下降，常常也是某些疾病的早期癥狀。
所需食材：
黑芝麻、核桃仁各50克，桑葉60克，粳米100克，白糖少許。
制作方法：
1.桑葉水煎去渣取汁，待用。
2.黑芝麻、核桃仁研末，與粳米、桑葉汁共煮成粥。
3.粥熟后加少許白糖調味。
主要功效：
上述的芝麻核桃粥具有健腦、補腎之功效，尤其是針對與男性朋友而言，好處是非常多的，如果您經常出現腎虛多夢、失眠、腰痛等病癥不妨建議您可以多試試此粥，另外它對于長期入睡困難或者睡眠較淺的朋友而言也有著非常大的好處，因此如果您出現了上述幾種情況，那么建議這一款粥您不要錯過。
睡眠不好怎么辦 寧心安神粥幫您調養(yǎng)，希望能夠得到您的及時關注。睡眠對于我們的身體而言有著非常多的好處。如果您十分關注自己的健康。那么建議您睡前不妨可以做做小運動，且放下您的手機，放松您的心情。保持平和的姿態(tài)入睡，飽滿的精神工作。
芝麻是一種很常見的食材，屬于五谷雜糧，它的營養(yǎng)物質豐富，很多人都愛吃，適當的食用可以有滋補物質的作用，還可以潤膚的哦。特別是黑芝麻。今天介紹芝麻果仁粥的做法，可以潤腸通便，排毒養(yǎng)顏，還可以補腦益智的哦，來看看它的做法吧。
芝麻果仁粥
營養(yǎng)價值:
蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素B、E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂
適宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
孕婦、血燥虛等者慎用
芝麻桃仁粥
所需材料
黑芝麻10克，桃仁30克，桃仁60克，白糖適量
做法
1大米泡發(fā)洗凈;黑芝麻、桃仁洗凈;蔥洗凈，再切成蔥花。
2鍋置火上，倒入清水，放入大米、桃仁一同煮開。
3加入黑芝麻同煮至濃稠狀，調入白糖拌勻，撒上蔥花即可。
功效與作用
芝麻具有滋補肝腎、補血益氣、補中健身、潤腸通便、滋潤皮膚的功效。桃仁具有破血行淤、潤燥滑腸、平喘鎮(zhèn)咳、保肝、預防血栓生成的功效。大米具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通四脈、止煩止渴止瀉的功效。此粥具有活血通瘀、補肝益腎、和五臟、潤腸通便、滋潤皮膚的功效。這樣的一道食譜可以有滋補的作用，還可以有健脾胃的效果，對于腸胃不好啊或者是消化不良，經常用腦的人群來說是不錯的選擇呢，而且還可以提高人體的免疫力，對于氣血不足身體虛弱的人群來說是不錯的選擇，大家可以經常吃的哦。
關于芝麻果仁粥的具體的做法，大家是不是也都學會了呢，是不是覺得很簡單呢，方法簡單，而且有利于消化和吸收，潤腸通便補腦益智補氣養(yǎng)血，在平時的時候可以可以經常這樣食用，可以增強人體的免疫力。
黑芝麻大家都喜歡吃，小編也是其中的一個，比如說做豆?jié){啊，或者是做各種的甜品都少不了它的存在哦，可以補氣補血，而且還可以強身健體的哦，下面就來看看一種新型的吃法，黑芝麻核桃粥。
【黑芝麻核桃粥】
【主料】
核桃仁30克、黑芝麻30克、大米30克、糯米20克
【輔料】
冰糖達量
【做法】
1.大米和糯米用清水浸泡10分鐘。
2.鍋中水燒開放入大米和糯米。
3.大火煮開加蓋小火燉煮
4.核桃芝麻炒香。
5.然后用蒜臼搗碎。
6.米粥煮至粘稠加入冰糖，煮至冰糖融化
7.再放入黑芝麻和核桃仁。
8.攪拌均勻煮上2分鐘關火。
核桃是溫補食物，它有補氣養(yǎng)血、潤燥化痰等功效，今天做的這道美食，非常適合女性朋友食用，不僅可以補氣養(yǎng)血，還有護發(fā)健腦的作用，核桃中的脂肪酸只要是亞油酸，他是人體的必需脂肪酸，是人體理想的肌膚美容劑。黑芝麻的營養(yǎng)價值含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分。而且還可以補充人體所需的元素，對于保持身體健康是有好處的，而且經常吃這樣的食材不僅可以補腦健腦，而且還可以補氣養(yǎng)血的哦，大家不妨試試吧。
黑芝麻核桃粥的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經常喝柿子粥可以補充豐富的維生素和礦物質，而且還可以增強體質和食欲，對于身體虛弱的人群來說有調理的作用，補腦益智補氣養(yǎng)血強體質。大家不妨試試，很有營養(yǎng)的哦。
很多人在洋快餐店喜歡吃深海鱈魚排，煎炸的魚排外焦里嫩，讓人贊不絕口。鱈魚 排的做法有很多種，其中油炸的做法就比較多人喜歡做。其實油炸的香脆加上魚肉的鮮 美，真是一種美味的享受。那么，如何在家里自己做深海鱈魚排呢？下面就教你詳細的 深海鱈魚排的做法：
其實，這名聲大噪的鱈魚排，做起來并不難。既然在外吃飯總讓人心有余悸，不如 在家DIY，盡管造型、味道都有那么一點山寨，但吃起來放心比什么都強。最難得的一 點是：自己做，可以保證吃到嘴里的每一塊都是剛剛出鍋的，趁熱沾上少許沙拉醬，外酥里嫩，吃起來太過癮了……經典酥炸鱈魚排材料：
主料：鱈魚150g
配料：雞蛋1個、面粉適量、奶粉少許
調料：鹽少許、糖適量
做法：
1．面粉中撒入少許細鹽；
2．再加入少許白砂糖；
3．加入適量奶粉，攪拌均勻待用；
4．雞蛋打散，鱈魚切短粗條，進入蛋液蘸一下；5．再放入粉類中，裹一層粉；6 ．鍋中放寬油，油燒熱后放入裹好粉的鱈魚排，炸至表面金黃即可。
山寨名聲大噪的小吃并不難 經典酥炸鱈魚排烹制心得：
1．裹鱈魚的面粉中，可根據自己的口味增減糖和奶粉的用量；2．蛋液不要太多，能夠均勻包裹魚排即可；
3．炸魚排的油燒至8分熱時，即可放入魚排。
以上就是有關深海鱈魚排的做法介紹，相信你也看懂了，其實不是很難做。這樣做 法簡單的鱈魚排你現在可以在家自己做了，只要在煎的時候控制火候，就沒問題了。剛 出鍋的鱈魚排冒著呲呲的油香，真的是很誘人的鱈魚排。
芝麻大家都吃過，有白芝麻和黑芝麻的不同種類，而且吃法也不同哦。很多的食材中都有黑芝麻的存在哦，可以健胃養(yǎng)胃，而且還可以補腦的哦，下面就來介紹花生核桃芝麻粥的做法，具有滋補身體的功效。
花生核桃芝麻粥
花生核桃芝麻粥所需材料
主要食材黑芝麻、黃豆、花生米、核桃仁、大米、白糖
花生核桃芝麻粥的做法
1、大米泡發(fā)洗凈，紅棗洗凈，去核，切成小塊。
2、用水將大米、花生米煮開。
3、再加入紅棗同煮至粥呈濃稠狀，調入白糖拌勻，撒上蔥花即可。
花生核桃芝麻粥的功效與作用
花生核桃芝麻粥，對身體和大腦都很有益處，營養(yǎng)又美味。做法也很簡單，非常值得推薦的養(yǎng)生粥，朋友們千萬不要錯過哦花生具有滋血通乳、促進發(fā)育、增強記憶和抗衰老的功效。核桃具有滋補肝腎、強筋健骨、健腦益智、增強免疫力的功效。黑芝麻的好處有很多的，強身健體，同時還可以抗衰老，對于腸胃不好啊，或者是經常用腦的人群來說是不錯的選擇，同時還可以抗衰老的哦。
花生核桃芝麻粥的具體的做法，大家都了解了吧，其實方法還是比較簡單的哦，經常吃這樣的食物可以補充營養(yǎng)具有滋補的作用，特別是對于現在人們壓力那么大，可以選擇這樣的食物補充營養(yǎng)，健胃養(yǎng)胃滋補身體又補腦。而且還可以增強體質。
小的時候，媽媽在身邊，我們覺得做菜很簡單。長大后，我們獨自在外闖蕩，發(fā)現做菜真的好難。但是長期在外面就餐，真的很不健康。所以，為自己也為家人，你應該get做菜技能。下面就讓小編先來教您如何做可樂魚排吧。
2.122.把小蔥切好，備用。
3.213.打一個雞蛋，里面加少許面粉，攪拌一下。
4.4.把鍋燒熱，放一些油進去。
5.5.把腌制好的草魚洗一洗，外面裹一下面粉蛋液，放到燒到6成熱的油鍋里面炸。
6.6.全部炸好的時候撈起，備用
7.7.鍋底放少許的油，然后把蒜拍碎，放進去炒香，然后倒入炸好的魚排，倒入可樂沒過魚排，放少些糖和醬油，快起鍋的時候，放一下雞精和鹽就可以，最后起鍋的時候在上面灑一些小蔥就好了。
認真看完小編對可樂魚排的具體介紹，你肯定已經基本掌握了。但是一道美食的出現并非那么容易的，它需要你的不斷嘗試。當然，也許你領悟力高、動手能力強，那么不一會兒就能做出最美味的它來。
魚排對于那些經常吃快餐的人來說都是非常熟悉的，因為快餐里面經常會有魚排吃到。但是吃歸吃，對于魚排的做法大全，大多數人其實是不了解的，這也不能怪大家。因為現在的生活壓力很大，而大多人一般是沒有時間自己來做飯吃的，就更不要說做魚排了，那是更加不現實的事情。
雖然快餐里的魚排的口味實在不敢恭維，但是從實質上來講那也是魚排的一種。其實魚排對于我們來說還是比較熟悉的一種食物，而且魚排的做法也是有很多種的。那么，下面就來詳細說下魚排的做法大全，希望對于大家有所幫助。
主料：魚排200g
調料：調和油適量
酥香魚排的做法
1.將在超市買的現成的魚排開袋準備好
2.鍋內放油燒至八成熱
3.放入魚排炸至兩面金黃即可
茄汁魚排的做法
主料：魚排200g、亨氏番茄醬100g
調料：調和油適量、白糖適量
1.食材準備好
2.西紅柿去皮切成小塊
3.鍋里放油，放入魚排開始炸，兩面金黃撈出
4.炸好的魚排撈出控油擺到盤子里
5.鍋里留少許油，開始炒西紅柿
6.放入一小勺白糖，增加甜味
7.西紅柿完全炒化成泥就可以了
8.把炒好的西紅柿醬澆到魚排上
9.茄汁魚排就好了
魚排蛋炒飯的做法
主料：魚排、西蘭花、雞蛋米飯
調料：橄欖油
1.把剩余的涼魚排改刀切成小丁備用.魚排涼了后切不會散開的.
2.西蘭花洗干凈分成小朵,放容器中,加水半杯,微波爐5分鐘,煮軟切碎.
3.雞蛋打成蛋液備用.(通常三個孩子給他們一餐吃兩個有機OMG3的雞蛋).
4.米飯適量.涼的米飯要先微波或者蒸鍋加熱,這樣炒出來的飯才會粒粒分散而不會使雞蛋因米飯需要加熱而炒過頭.
5.燒熱炒鍋,放一匙橄欖油后馬上倒入蛋液翻炒幾秒鐘,立刻把魚粒和菜碎推入半成型的蛋液中炒轉.加入米飯,添一匙鮮醬油(生抽)炒勻就熄火.
通過上文的詳細介紹，現在的大家心中應該已經有了至少一種魚排的做法，其實魚排的做法有很多，我們沒必要把每一種都學會了，我們只要學會其中的一種或者兩種，并且努力做好就可以了。另外，魚排的蛋白質含量十分豐富，對于大家的身體是很有好處的。
芝麻醬一般是充當調味料，很少人會經常去吃芝麻醬，常吃芝麻醬好處有很多。魚肉是公認的補腦黃金，但是芝麻醬的一些營養(yǎng)成分比魚肉還高，是不是魚肉不如芝麻醬補腦？
魚的營養(yǎng)非常豐富，在肉類食品中名列前茅。不過你很難想到，普通平凡的芝麻醬竟跟魚的營養(yǎng)成分相當，在食療保健上，它們有很多相似的營養(yǎng)學作用。
1、補腦
魚肉中豐富的歐米伽3不飽和脂肪酸，被人稱為“腦黃金”，對健腦益智、促進兒童智力發(fā)育非常有好處。芝麻醬也有很好的健腦功效，因為它跟魚一樣，含有豐富的不飽和脂肪酸。每100克芝麻醬的脂肪酸含量是黃花魚的13倍多，草魚的33倍！
2、防糖尿病和高血壓
芝麻醬中含量較高的還有鋅和鉀，這兩種礦物質在防治糖尿病和高血壓方面有很好的作用：鋅參與胰島素的合成與降解;而鉀有舒張血管、促進鈉排泄的作用，有利于血壓健康。
3、護心降脂
吃魚能保護心臟和心血管，這些好處也是魚肉中豐富的不飽和脂肪酸帶來的。許多研究證實，魚肉中的不飽和脂肪酸能增加血管彈性，降低膽固醇。而芝麻醬中豐富的不飽和脂肪酸也有同樣的作用。一勺芝麻醬（大約20克），其中的脂肪酸含量超過半斤的草魚和鯉魚！
4、補鈣高手
芝麻醬中的鈣含量也比較高，每100克芝麻醬中含有612毫克鈣，遠高于牛奶、豆腐等常見的補鈣食品，甚至比有些奶酪中的鈣含量還要高。
5、養(yǎng)血佳品
芝麻醬還含有比較豐富的鐵和葉酸，鐵和葉酸都是造血不可缺少的原料。我國有近1/4的人群患缺鐵性貧血，補充富含鐵的食物非常必要。
5、抗氧化、防畸變
芝麻醬中還有兩種維生素不能不提，一種是維生素E，一種是葉酸。前者有抗氧化、抗炎癥的作用，因此經常吃芝麻醬能提高人體抗病能力、延緩衰老;而葉酸不僅是造血的原料，還是胎兒神經管發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)素。女性在準備懷孕時每天吃點芝麻醬，一直堅持到懷孕3個月，能避免發(fā)生胎兒神經管畸形。
芝麻醬吃法多樣、可甜可咸，可以與主食搭配，拌面條、抹饅頭、摻在粥里等，不僅豐富了主食的美味，也提高了膳食的營養(yǎng)價值。芝麻醬也可做蘸料或拌菜吃，還能用來拌餡料。芝麻醬有黏附的作用，用來做餡不但味道更香，還不易散開。要注意的是，芝麻醬熱量較高。每天吃一勺，大約20克即可。
常吃芝麻醬好處多
有不少人覺得芝麻醬熱量、油脂高，輕易不敢吃，還扣以長肥、易上火、不消化等壞名。其實這是一種誤區(qū)，芝麻醬具有其獨特的營養(yǎng)價值，稱得上是一種好食物，關鍵是看我們如何揚長避短，充分發(fā)揮它的長處。
1、補鈣健骨骼
在我國膳食中，除了奶制品外，鈣的主要來源是豆類和蔬菜，芝麻醬的鈣含量卻遠比豆類和蔬菜高，吃10克芝麻醬相當于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的鈣。經常食用對骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處。
2、養(yǎng)顏抗衰老
芝麻醬中含有豐富的亞油酸、軟磷脂、維生素E等，其中亞油酸高達50%，具有軟化血管的功效；芝麻醬含有豐富的卵磷脂，可防止頭發(fā)過早變白或脫落；芝麻含有的維生素E更適合更年期婦女。
3、優(yōu)質蛋白質
經常吃芝麻醬，也是補充蛋白質的好途徑；每100克芝麻醬中含21克蛋白質，高于雞蛋和瘦牛肉，芝麻醬含鐵高，不僅可以調整偏食、厭食，還能糾正和預防缺鐵性貧血。
不過，芝麻醬熱量、脂肪含量較高，在食用芝麻醬時，應有意識地少吃一些植物油或其他油類食物，有意識多吃一些蔬菜、粗糧，以一天食用10克左右（兩小勺）為宜。
鱈魚是全球捕魚量最高的魚類之一，具有非常高的營養(yǎng)價值，而且美味爽，肉質鮮嫩，是廣泛受到大家喜愛的一種魚類。鱈魚可以制作成零食，還可以制作成菜肴，鱈魚絲、鱈魚片都是我們非常喜愛的食物。今天小編就教大家一種酥炸鱈魚排，這類食物小孩子一定一定很喜歡吃，老少皆宜。
鱈魚肉味甘美、營養(yǎng)豐富。肉中蛋白質比三文魚、鯧魚、鰣魚、帶魚都高，而肉中所含脂肪和鯊魚一樣只有0.5%，要比三文魚低17倍，比帶魚低7倍;肝臟含油量高，除了富含普通魚油所有的DHA、DpA外，還含有人體所必需的維生素A、D、E和其他多種維生素。
建議醬：蕃茄羅勒醬
材料：鱈魚1片，蛋1個，面粉200公克，奶油60公克，洋香菜1/2茶匙，黑胡椒粉1/6茶匙，鹽1/4茶匙
做法：
1.蛋打在碗中將蛋汁打散均勻。
2.另取一碗，將面粉、胡椒、鹽與洋香菜混合均勻。
3.鱈魚片沾作法2的面粉再沾作法1的蛋汁，備用。
4.熱一鍋，將奶油放入鍋中，以中火燒至8分熱，轉成小火。
5.將作法3的鱈魚片放入鍋中，每面煎約3分鐘，煎至表皮香酥。
6.再將作法5的鱈魚片放入220℃的烤箱烤5分鐘至熟即可。
小貼士
1.裹鱈魚的面粉中，可根據自己的口味增減糖和奶粉的用量;
2.蛋液不要太多，能夠均勻包裹魚排即可;
3.炸魚排的油燒至8分熱時，即可放入魚排。
大家在吃鱈魚排的時候，可以蘸取自己喜歡的醬料，小編推薦的是番茄醬，但是如果好吃辣的人也可以蘸取辣椒醬，總之一切都跟隨自己的口味。大家在制作的時候，在其中滴入幾滴檸檬汁，不僅可以去腥，還可以使鱈魚排更加美味可口。
天天在家吃飯，你或許有點偏食厭食.食欲不振了，這也許是因為你家的飯菜太過于單一，又或者是味道不好。這時的你，需要重新定義下“做菜的標準”。下面，就請跟著小編一起來學習如果做好豆豉蒸魚排
2.將半片兒魚修去大骨。
3.切成大段。
4.納碗后加糖、生抽、鹽、胡椒粉、蔥姜碎腌上。
5.豆豉切碎，部分蔥姜切碎，部分切段。
6.腌好的魚塊拍上干淀粉。
7.每片兒都拍均勻。
8.取一個大些的盤子，鋪上蔥段姜片。
9.炒鍋倒油燒熱，下入魚排炸上。
10.至外皮酥黃時撈出。
11.炒鍋倒油，炒香豆豉和蔥姜碎。
12.將炒好的小料放在魚排上，上籠蒸二十分鐘，出鍋即可。
豆豉蒸魚排看似很復雜，其實如果你真正做起來，你就會發(fā)現一點一不難。關鍵是，你在做之前，一定要掌握好具體的步驟方法才行。
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