花生核桃芝麻粥——健胃補腦滋補身體
夏季養(yǎng)生滋補粥。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負責，就不應該對晚年的健康透支。隨著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何進行飲食養(yǎng)生呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“花生核桃芝麻粥——健胃補腦滋補身體”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
芝麻大家都吃過，有白芝麻和黑芝麻的不同種類，而且吃法也不同哦。很多的食材中都有黑芝麻的存在哦，可以健胃養(yǎng)胃，而且還可以補腦的哦，下面就來介紹花生核桃芝麻粥的做法，具有滋補身體的功效。
花生核桃芝麻粥
花生核桃芝麻粥所需材料
主要食材黑芝麻、黃豆、花生米、核桃仁、大米、白糖
花生核桃芝麻粥的做法
1、大米泡發(fā)洗凈，紅棗洗凈，去核，切成小塊。
2、用水將大米、花生米煮開。
3、再加入紅棗同煮至粥呈濃稠狀，調(diào)入白糖拌勻，撒上蔥花即可。
花生核桃芝麻粥的功效與作用
花生核桃芝麻粥，對身體和大腦都很有益處，營養(yǎng)又美味。做法也很簡單，非常值得推薦的養(yǎng)生粥，朋友們千萬不要錯過哦花生具有滋血通乳、促進發(fā)育、增強記憶和抗衰老的功效。核桃具有滋補肝腎、強筋健骨、健腦益智、增強免疫力的功效。黑芝麻的好處有很多的，強身健體，同時還可以抗衰老，對于腸胃不好啊，或者是經(jīng)常用腦的人群來說是不錯的選擇，同時還可以抗衰老的哦。
花生核桃芝麻粥的具體的做法，大家都了解了吧，其實方法還是比較簡單的哦，經(jīng)常吃這樣的食物可以補充營養(yǎng)具有滋補的作用，特別是對于現(xiàn)在人們壓力那么大，可以選擇這樣的食物補充營養(yǎng)，健胃養(yǎng)胃滋補身體又補腦。而且還可以增強體質(zhì)。
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我們都知道，黑芝麻的營養(yǎng)價值非常高，它里面含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪以及多種維生素等等，多吃對人的身體健康有很大的幫助。多吃黑芝麻能夠治療和預防各種常見的疾病，還能延年益壽，是一種老少皆宜的食品。而且，黑芝麻還有養(yǎng)發(fā)的功效，多吃頭發(fā)會更有營養(yǎng)，更黑亮。
核桃也是我們非常熟悉的一種東西，它里面含有的磷脂對人體神經(jīng)有非常好的保健作用，多吃的話對人的腦部發(fā)育有好處，所以，很多人都喜歡用核桃來補充營養(yǎng)，那么核桃芝麻糊怎么做呢?
核桃芝麻糊做法：
1、黑芝麻和核桃仁清洗干凈，分別放入干凈無油的鍋中，小火慢慢焙香
2、鍋中不放油，將糯米粉放入，小火慢慢翻炒，等到糯米粉變得微黃，即可盛出放涼備用
3、將炒香的芝麻和核桃放入料理機中打碎，然后和炒好的糯米粉混合，攪拌均勻
4、依個人口味加入白糖，密封保存即可，喝的時候沸水沖開即可
小貼士：
1、黑芝麻和核桃仁要是熟的，可以省略炒香這步，要是生的，就必須放入烤箱或鍋中焙熟，這樣香味才能散發(fā)出來
2、糯米粉和粘米粉都可以用來做黑芝麻糊，不過對比粘米粉來說，糯米粉更細膩一些
3、糯米粉放鍋中要小火炒熟，勤翻炒，防止把糯米粉炒糊
4、一定要沸水沖泡，想喝粘稠一點的，沖泡的時候先不急著攪拌，擱置一會再攪勻，非常粘稠(某人說勺子都粘住了)。想喝稀一點的，邊沖沸水邊攪拌，沒那么粘稠，但是味道更香。
看了以上內(nèi)容，我們知道黑芝麻和核桃都是營養(yǎng)價值非常高的東西，經(jīng)常吃能夠治療和預防各種常見的疾病，尤其是一些素食主義者，平時的時候就更應該多吃一些核桃和黑芝麻，大家也可以按照以上步驟，自己制作核桃芝麻糊。
食物的種類有很多，不同的食物有著不一樣的好處和價值，大家要懂得如何搭配。核桃是一種堅果，它的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，還可以有強壯身體的作用，那么如何去食用呢，核桃可以煮粥，煲湯，還可以泡酒的哦，來看看核桃芝麻酒的制作方法，可以延緩衰老的哦。
營養(yǎng)價值:
每日2次，每次飲服10-20毫升
適宜人群:
用于肺燥咳喘、肺陰虛的干咳少痰、腎虛咳喘、腰膝酸軟、遺精、陽痿、小便頻數(shù)、大便干燥等癥，肝腎不足的眩暈、健忘、頭發(fā)早白，以及大便干結(jié)，陰血不足的產(chǎn)后少乳
禁忌人群:
無明顯禁忌，少兒不宜飲用
所需材料
黑芝麻25克核桃仁25克白酒500毫升
制作方法
將黑芝麻、核桃仁洗凈，同放入瓶中，倒入白酒，密封漫泡15日即可。
功效與作用
黑芝麻味甘，性平;歸肝、腎、大腸經(jīng);有補肝腎、益精血、潤腸燥的作用。核桃肉含豐富脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、胡蘿卜素及維生素B1、維生素B2等，能補腎助陽，潤腸通便，亦可斂肺平喘。黑芝麻、核桃仁兩者與酒合用，共奏潤肺止咳、補腎固精、潤腸通便、強壯身體、延緩衰老之功。這樣的食療方法可以有潤腸通便的作用，還可以補腎壯陽，對于提高免疫力，潤腸通便有好處，還可以補充豐富的鈣質(zhì)，鐵質(zhì)，蛋白質(zhì)等等，對于促進新陳代謝有好處的呢，大家可以試試。
上面介紹了核桃芝麻酒的
米糊是大家熟悉的一種食物，特別是在吃早餐的時候，如果吃一碗熱乎乎的米糊，味道是非常不錯的。米糊的種類比較多，其中受到大家歡迎的是核桃芝麻米糊。這種米糊會讓大家覺得吃起來口感更好一些，而且味道是香甜的?？墒呛颂抑ヂ槊缀唧w怎么做呢？
材料
黑芝麻，核桃仁，藕粉，冰糖，煉乳
做法
1、將核桃仁、熟芝麻、適量冰糖置研磨杯攪打至粉末狀備用。
2、在步驟1中加藕粉，沖入熱水，攪拌均勻即可。
3、吃時淋上煉乳調(diào)味，若不愛太甜的味道，此步可省。
做法二
原料：
糯米粉(粘米粉)100克、黑芝麻100克、核桃100克、糖適量
做法：
1、黑芝麻和核桃仁清洗干凈，分別放入干凈無油的鍋中，小火慢慢焙香
2、鍋中不放油，將糯米粉放入，小火慢慢翻炒，等到糯米粉變得微黃，即可盛出放涼備用
3、將炒香的芝麻和核桃放入料理機中打碎，然后和炒好的糯米粉混合，攪拌均勻
4、依個人口味加入白糖，密封保存即可，喝的時候沸水沖開即可
小貼士：
1、黑芝麻和核桃仁要是熟的，可以省略炒香這步，要是生的，就必須放入烤箱或鍋中焙熟，這樣香味才能散發(fā)出來
2、糯米粉和粘米粉都可以用來做黑芝麻糊，不過對比粘米粉來說，糯米粉更細膩一些
3、糯米粉放鍋中要小火炒熟，勤翻炒，防止把糯米粉炒糊
4、一定要沸水沖泡，想喝粘稠一點的，沖泡的時候先不急著攪拌，擱置一會再攪勻，非常粘稠(某人說勺子都粘住了)。想喝稀一點的，邊沖沸水邊攪拌，沒那么粘稠，但是味道更香
小訣竅
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養(yǎng)成分。黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能;黑芝麻-含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用;中醫(yī)中藥理論認為，黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥，在烏發(fā)養(yǎng)顏方面的功效，更是有口皆碑。一般素食者應多吃黑芝麻，而腦力工作者更應多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是膽汁中的成分之一，如果膽汁中的膽固醇過高及與膽汁中的膽酸、卵磷脂的比例失調(diào)，均會沉積而形成膽結(jié)石，卵磷脂可以分解、降低膽固醇，所以卵磷脂可以防止膽結(jié)石的形成。現(xiàn)代醫(yī)學研究結(jié)果證實，凡膽結(jié)石患者，其膽汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃黑芝麻可以幫助人們預防和治療膽結(jié)石，同時還有健腦益智、延年益壽的作用。
核桃中的磷脂，對腦神經(jīng)有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。核桃仁的鎮(zhèn)咳平喘作用也十分明顯，冬季，對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳?？梢娊?jīng)常食用核桃，既能健身體，又能抗衰老。
大米是我們經(jīng)常吃的一種食材，也屬于五谷中的一種，它可以有豐富的碳水化合物，同時也可以有潤腸的作用。大米粥是常見的一種食用方法哦，不知道大家都是如何食用的呢，來看看花生核桃芝麻大米粥的做法吧，可以滋補強身。
花生核桃芝麻大米粥
食療功效:健脾養(yǎng)胃、滋補強身、健腦益智、養(yǎng)顏護膚
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，多種維生素、膳食纖維、卵磷脂、亞油酸、鈣、鐵、鎂
適宜人群:尤其適合脾胃失調(diào)、腎虧腰痛、肺虛久咳、便秘者
花生核桃芝麻大米粥所需材料
主要食材黑芝麻.黃豆.花生米.核桃仁.大米.白糖
花生核桃芝麻大米粥的做法
1大米泡發(fā)洗凈，紅棗洗凈，去核，切成小塊。
2用水將大米、花生米煮開。
3再加入紅棗同煮至粥呈濃稠狀，調(diào)入白糖拌勻，撒上蔥花即可。
花生核桃芝麻大米粥的功效與作用
花生具有滋血通乳、促進發(fā)育、增強記憶和抗衰老的功效。核桃具有滋補肝腎、強筋健骨、健腦益智、增強免疫力的功效。黑芝麻具有益腎、養(yǎng)發(fā)、潤腸、補肝、強身、抗衰老的功效。黃豆具有健脾開胃、健腦益智、促進骨骼發(fā)育、防止血管硬化、補血和美容護膚的功效。花生核桃芝麻粥此粥具有健脾養(yǎng)胃、滋補強身、健腦益智、滋補肝腎、抗衰老、養(yǎng)顏護膚的功效。這樣的一道粥品含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，花生可以有促進發(fā)育的作用，加入黑芝麻啊黃豆等食材，可以有補血美容的下鍋，而且還可以預防動脈硬化。
花生核桃芝麻大米粥的具體的做法，大家都學會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值是很豐富的哦，它具有豐富的微量元素和鈣質(zhì)，而且還可以有補血補虛的作用，健脾養(yǎng)胃滋補強身健腦益智，對于需要恢復體質(zhì)，腎虛，身體虛弱的人群來說是不錯的選擇。
說起核桃，大家都很熟悉，經(jīng)常吃，而且營養(yǎng)物質(zhì)是比較高的，可以有滋陰補腎的作用，對于強身健體來說起到了很好的作用和效果。核桃和芝麻煮粥簡直是不錯的搭檔，可以有強身健體的作用，同時也可以有美容護膚的功效，來看看推薦的核桃芝麻粥的做法。
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，多種維生素、膳食纖維、卵磷脂、亞油酸、鈣、鐵、鎂
適宜人群:
尤其適合脾胃失調(diào)、腎虧腰痛、肺虛久咳、便秘者
核桃芝麻粥
所需材料
黑芝麻10克、黃豆30克、花生米20克、核桃仁20克、大米70克、白糖4克
核桃芝麻粥的做法
1、將大米淘洗干凈之后，放入清水中進行浸泡備用。
2、隨后將紅棗洗凈，將內(nèi)核去除切塊備用。
3、等大米浸泡了一個小時之后，將它與花生一起放入鍋中，放入水一起煮沸。
4、等煮沸之后將紅棗放入，一直等濃稠了，將白糖放入，并加入蔥花就可以吃了。
核桃芝麻粥的功效與作用
核桃芝麻粥這個大家不陌生吧，尤其是南方人特別喜歡吃甜的，它帶給人體的好處：強身健腦、益智養(yǎng)顏、健脾開胃等等的功效。花生中的蛋白質(zhì)含量很高，可以促進人體的發(fā)育，不會造成營養(yǎng)不良的狀況，并且還能滋潤皮膚，讓它變得更嫩滑。核桃更是能增強人體的免疫力，不僅如此，還能緩解用腦過度的癥狀，讓大腦變得更加聰明。黑芝麻可以烏發(fā)，少年白的少年們可不要愁了，經(jīng)常食用黑芝麻會得到改善的。并黑芝麻還養(yǎng)肝。黃豆中的鈣物質(zhì)更是能促進骨骼發(fā)育，老年人也是可以食用的，預防動脈硬化。這款美食，大家可不要錯過。
這道核桃芝麻粥你學會了嗎?可以利用到生活中去，經(jīng)常吃這樣的養(yǎng)生食譜對于身體健康來說起到了很好的作用和效果，芝麻和核桃一起吃，美容護膚，還能有促進生長發(fā)育的作用，對于提高人體記憶力和抗衰來說起到了很好的保健功效。
隨著智能手機的飛速發(fā)展，睡前玩手機已經(jīng)成為了年輕的朋友們睡前的必修課，但是長時間的玩手機也非常容易讓我們錯過最佳睡眠時間，導致我們?nèi)胨絹碓嚼щy。尤其是最近幾年來我們發(fā)現(xiàn)越來越多年輕的朋友抱怨，自己似乎從來沒有睡好過，那么睡眠不好怎么辦 寧心安神粥幫您調(diào)養(yǎng)。
睡眠不好的危害有哪些
睡眠不好相信一直以來都讓不少朋友困擾，其實好的睡眠質(zhì)量不僅能夠提高我們的工作效率和身體免疫力，另外對于多種慢性疾病也是有著非常大的好處的。相反如果不能好好入睡不僅會造成糖尿病、高血壓、精神疾病等多種問題，同樣如果出現(xiàn)入睡困難或者睡眠質(zhì)量下降，常常也是某些疾病的早期癥狀。
所需食材：
黑芝麻、核桃仁各50克，桑葉60克，粳米100克，白糖少許。
制作方法：
1.桑葉水煎去渣取汁，待用。
2.黑芝麻、核桃仁研末，與粳米、桑葉汁共煮成粥。
3.粥熟后加少許白糖調(diào)味。
主要功效：
上述的芝麻核桃粥具有健腦、補腎之功效，尤其是針對與男性朋友而言，好處是非常多的，如果您經(jīng)常出現(xiàn)腎虛多夢、失眠、腰痛等病癥不妨建議您可以多試試此粥，另外它對于長期入睡困難或者睡眠較淺的朋友而言也有著非常大的好處，因此如果您出現(xiàn)了上述幾種情況，那么建議這一款粥您不要錯過。
睡眠不好怎么辦 寧心安神粥幫您調(diào)養(yǎng)，希望能夠得到您的及時關(guān)注。睡眠對于我們的身體而言有著非常多的好處。如果您十分關(guān)注自己的健康。那么建議您睡前不妨可以做做小運動，且放下您的手機，放松您的心情。保持平和的姿態(tài)入睡，飽滿的精神工作。
我們都知道核桃芝麻在我們的生活中扮演著重要的角色，因為核桃對于大腦的發(fā)育有很好的幫助作用，而芝麻也具有很好的功效，那么將兩者綜合在一起，將會發(fā)揮更多更好的效果，所以下面我們就來為大家詳細介紹這種核桃芝麻棒的詳細做法，西各位朋友們還在等什么呢，快點get起來吧!
食材
原料：
黃油65克、白糖26克、雞蛋35克、低筋面粉130克。
內(nèi)餡：
核桃80克、芝麻70克、白糖40克、蜂蜜30克、牛奶50克、雞蛋15克。
步驟/方法
1、黃油軟化后，用電動打蛋器打散;
2、加入少許的雞蛋液攪拌好;
3、倒入面粉;
4、攪拌好;
5、倒在8寸的方形蛋糕模中;
6、壓平;
1、鍋中放入白糖40克，蜂蜜30克;
2、加熱至冒小泡泡;
3、加入牛奶攪拌好;
4、加入核桃碎;
5、加入芝麻;
6、最后加入雞蛋液，成濃稠狀就可以了
芝麻核桃棒怎么做
最后：
1、烤箱中烤好的基本餅干;
2、取出倒入內(nèi)餡;
3、壓平;
4、再重新放入烤箱中第三層180度烤20分鐘即可。
芝麻核桃棒怎么做
END
注意事項
核桃營養(yǎng)分析：
1. 核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細胞，增強腦功能;
2. 核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用;此外，核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病;核桃對癌癥患者還有鎮(zhèn)痛，提升白細胞及保護肝臟等作用;
3. 核桃仁含有的大量維生素E，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富于彈性;
4. 當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。
我們在上文主要為大家介紹核桃芝麻的詳細做法，這種做法及用料都是比較簡單的，所以朋友們，也可以學著做一做，這道核桃芝麻的好處非常多，比如能夠滋養(yǎng)腦細胞，增強腦功能等等，所以建議朋友們，平時可以多吃一些核桃芝麻棒哦。
做菜不僅是生活的必備技能，還常會樂在其中。其實，做菜的好處還遠不止這些，下面，小編就為您介紹蝦肉核桃芝麻餅的做法，讓你也享受做菜的樂趣。
2.12把蝦肉剁碎
3.21放入少量的鹽
4.12放入適量的胡椒粉
5.21翻入適量的料酒
6.拌勻并揪成幾個等份的蝦丸
7.再把蝦丸壓成蝦餅
8.1把核桃炒干
9.2把炒鍋燒熱，并把芝麻炒干
10.把炒好的芝麻和核桃用搟杖搟碎
11.把搟碎的芝麻和核桃混合在一起
12.雞蛋去蛋清留蛋黃，把蛋黃打勻
13.把壓好的蝦餅先裹上面粉
14.再裹上蛋黃液
15.最后再把芝麻和核桃均勻的包裹在沾有蛋黃液的蝦肉餅上
16.把炒鍋放入一定的油加熱后，把放置在菜板上的蝦餅放入油鍋炸至兩面金黃
17.起鍋、擺盤
蝦肉核桃芝麻餅的出鍋需要經(jīng)過精心的雕琢，而熟知做法步驟的你，通過自己的精心，肯定能夠做出最特別的味道。
核桃以及芝麻是大部分人都見過的食物，而對于這兩種食物的食用方法大家其實都是不怎么清楚的，一般大家都是僅僅食用核桃或者芝麻，不會將核桃芝麻合在一起食用。因為大家都擔心這樣會引起相克的作用，導致營養(yǎng)流失。那么核桃芝麻能不能一起吃呢?核桃芝麻的做法是什么呢?
黑芝麻滋補肝腎，為延年益壽佳品。近代實驗研究證實，芝麻含有多量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)及維生素A、維生素D、維生素E，所以有良好的抗骨質(zhì)疏松作用。
原料
原料1： 黑芝麻250克，核桃仁250克，白砂糖50克。
原料2：黑芝麻粉，核桃粉，白首烏粉，桑葚粉，冰糖粉。
芝麻
芝麻原稱胡麻，據(jù)說可能源于非洲或印度，相傳是西漢張騫通西域時引進中國的。但現(xiàn)經(jīng)科學考證，芝麻原產(chǎn)中國云貴高原。在浙江湖州市錢山漾新石器時代遺址和杭州水田畈史前遺址中，發(fā)現(xiàn)有古芝麻的種子，證實了中國也是芝麻的故鄉(xiāng)。
芝麻屬脂麻科，是胡麻的籽種。雖然它的近親在非洲出現(xiàn)，但品種的自然起源仍然是未知的。它遍布世界上的熱帶地區(qū)。芝麻是中國四大食用油料作物的佼佼者，是中國主要油料作物之一。芝麻產(chǎn)品具較高的應用價值。它的種子含油量高達61%。中國自古就有許多用芝麻和芝麻油制作的名特食品和美味佳肴，一直著稱于世。
核桃
核桃，原產(chǎn)于近東地區(qū)，又稱胡桃、羌桃，與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的"四大干果"。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕點、糖果等，不僅味美，而且營養(yǎng)價值很高，被譽為"萬歲子"、"長壽果"。
芝麻和核桃產(chǎn)地很多，在全國各地都有種植，核桃(主要是山核桃)集中在浙江，安徽等丘陵地區(qū)
制作
1、將黑芝麻揀去雜質(zhì)，曬干。
2、清洗芝麻、核桃，然后放入鍋中翻炒，讓一粒粒芝麻都爆開來，核桃只需炒熟 。
3、將芝麻先放入攪拌機攪打，打成細小狀即可(因為芝麻不容易打磨)
4、再將核桃與糖放入一起打，拌勻后瓶裝備用.。
效用
核桃仁補腎強腰，從營養(yǎng)學角度分析，核桃仁中所含的鈣、磷、鎂、鐵等礦物質(zhì)均可增加骨密度，延緩骨質(zhì)衰老，對抗骨質(zhì)疏松。本食療方醇香可口，易于消化吸收，適合老年人經(jīng)常服食。黑芝麻核桃粉就是這兩種健康食物的綜合體，具有一定健發(fā)防脫發(fā)的作用。
看完本文，大家對于飲食的了解是不是又上升了一個高度了呢?俗話說“民以食為天下”，這句話并不假。因為飲食的重要性大家都是清楚的，如果沒有飲食的話，大家的生存體力是沒有辦法持續(xù)的。那么知道了核桃芝麻的做法之后大家就開始進行制作吧!
相信大家對于核桃肯定是非常熟悉的吧，核桃我們也叫做是胡桃或者叫做是羌桃，核桃不但好吃而且還有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃核桃是可以起到很好的補腦功效，所以核桃深受人們的喜愛，我們要懂得如何利用核桃來為我們的健康服務，核桃有很多種吃法，下文我們采用核桃搭配上芝麻來做成核桃芝麻糊。
核桃，又稱胡桃，羌桃，為胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”。核桃仁含有豐富的營養(yǎng)素，每百克含蛋白質(zhì)15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克;并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。對人體有益，可強健大腦。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。被譽為“萬歲子”、“長壽果”。
1.黑芝麻和核桃仁清洗干凈，分別放入干凈無油的鍋中，小火慢慢焙香，鍋中不放油，將糯米粉放入，小火慢慢翻炒，等到糯米粉變得微黃，即可盛出放涼備用
2.將炒香的芝麻和核桃放入料理機中打碎，然后和炒好的糯米粉混合，攪拌均勻
3.依個人口味加入白糖，密封保存即可，喝的時候沸水沖開即可
小貼士
1、黑芝麻和核桃仁要是熟的，可以省略炒香這步，要是生的，就必須放入烤箱或鍋中焙熟，這樣香味才能散發(fā)出來
2、糯米粉和粘米粉都可以用來做黑芝麻糊，不過對比粘米粉來說，糯米粉更細膩一些
3、糯米粉放鍋中要小火炒熟，勤翻炒，防止把糯米粉炒糊
4、一定要沸水沖泡，想喝粘稠一點的，沖泡的時候先不急著攪拌，擱置一會再攪勻，非常粘稠(某人說勺子都粘住了核桃芝麻糊補腦潤發(fā)的濃香早餐一沖即得)。想喝稀一點的，邊沖沸水邊攪拌，沒那么粘稠，但是味道更香。
在上面的文章里面我們介紹了什么是核桃，我們知道核桃不但可以食用而且食用價值還很高，經(jīng)常吃核桃能起到很好的健腦功效，上文采用核桃和黑芝麻做成了核桃芝麻糊。
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