日常進(jìn)補(bǔ)五大食療誤區(qū)
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“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！鄙鐣?huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來(lái)越看重，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“日常進(jìn)補(bǔ)五大食療誤區(qū)”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
保健品往往是食物中各種營(yíng)養(yǎng)成分和藥性成分的濃縮產(chǎn)品，它改變?nèi)梭w功能的“效力“就會(huì)強(qiáng)一些，事實(shí)上，越是“效用“明顯的食物，越是要小心對(duì)待，不能過(guò)量，不能吃錯(cuò)了體質(zhì)。飲食養(yǎng)生是終生的功夫，所以不得急躁。
誤區(qū)一：藥食同源，所以食物都可以治病
食物、保健品和藥物的根本區(qū)別，就在于它們的效力不一樣。
食物性質(zhì)平和，其中含藥性成分少，這樣才可以作為食物日常食用。如果一種食品吃幾天就讓人感覺(jué)明顯變化，這種東西能成年累月吃嗎?敢隨便多吃嗎?事實(shí)上，越是"效用"明顯的食物，越是要小心對(duì)待，不能過(guò)量，不能吃錯(cuò)了體質(zhì)。而米、面、青菜、蘋果等食品人人都能吃，正是因?yàn)樗鼈冃再|(zhì)平和，沒(méi)有那么強(qiáng)的"生理調(diào)節(jié)"作用。所謂飲食養(yǎng)生改善體質(zhì)，通常都是長(zhǎng)期食用才會(huì)明顯見效，而很少有三天兩天就有明顯效果的。
保健品往往是食物中各種營(yíng)養(yǎng)成分和藥性成分的濃縮產(chǎn)品，它改變?nèi)梭w功能的"效力"就會(huì)強(qiáng)一些，而且不能受到其他食物成分的制約。如果用對(duì)了，固然有利于健康，但一旦用錯(cuò)了，也可能"跑偏"而帶來(lái)副作用。比如說(shuō)，豆腐含大豆異黃酮，它男女老少皆宜，但大豆異黃酮膠囊就不一樣了，孩子和男人絕對(duì)不能隨便吃，即便中老年婦女也不是人人適合。
藥品則效用更強(qiáng)，改變?nèi)梭w代謝的能力更強(qiáng)，而且它們的意義就在于短期見效。吃一周兩周都不見效，它就失去了存在的價(jià)值。所以，吃錯(cuò)藥、吃錯(cuò)劑量都是一件可怕的事情。
很多人經(jīng)常問(wèn)我：我吃中藥西藥都治不好，你說(shuō)說(shuō)吃什么食品能治好?這種期待，本身就是錯(cuò)誤的。因?yàn)槠胀ㄊ澄餂](méi)有那么大的效用，除非長(zhǎng)期調(diào)養(yǎng)?！嬍仇B(yǎng)生是終生的功夫，可是浮躁的現(xiàn)代人恐怕已經(jīng)等不了幾個(gè)月時(shí)間，而不要說(shuō)更久的時(shí)間了。
誤區(qū)二：只要是食療就安全無(wú)毒
很多人熱衷于食療的原因，就是因?yàn)橛X(jué)得食物安全，心理上好接受。其實(shí)，無(wú)論是食物還是藥物，只要其中的藥效成分多到一定水平，就有毒性。這就是毒理學(xué)的基本原則：劑量決定毒性。
食物在正常量的時(shí)候是安全的，但吃得足夠多，其中的藥效成分達(dá)到一定水平，就變成了藥物。比如說(shuō)，每天喝2兩綠豆煮的湯屬于正常食物;但喝3斤綠豆煮的水，就變成了藥物，因?yàn)槭钦舛鹊?5倍。又比如說(shuō)，煙酸和煙酰胺本來(lái)是一種B族維生素，正常每天吃十幾個(gè)毫克，但如果作為控制血脂的治療藥物，就是論幾克來(lái)吃的，數(shù)量是膳食正常量的幾十倍。這時(shí)候它就有明顯的副作用了。即便是水，喝得足夠多都會(huì)導(dǎo)致死亡，更不要說(shuō)生茄子中還有茄堿這種毒素。所以說(shuō)，只要是食療就安全無(wú)毒的說(shuō)法，并不能夠成立。
誤區(qū)三：什么人都可以用同樣的食療方子
很多自封的專家都喜歡冒充中醫(yī)，大談傳統(tǒng)養(yǎng)生和食療。其實(shí)，真正的中醫(yī)都是要辨別體質(zhì)之后才下藥的，而且藥物配伍也要非常仔細(xì)地調(diào)勻寒熱，而絕不可能像"大師"們那樣給所有的人都開一類方子。僅就這一點(diǎn)，已經(jīng)足以判斷他們不是有資質(zhì)的中醫(yī)。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)說(shuō)，也是要辨別不同人的生理狀況和營(yíng)養(yǎng)狀況，按照每個(gè)人的個(gè)體情況來(lái)安排食譜的。有些人應(yīng)少吃紅肉，有些人則適宜多吃紅肉。有些人適宜多吃燕麥，有些人則不適宜多吃。如果一個(gè)營(yíng)養(yǎng)師給什么人都推薦同樣的食譜的，那只能說(shuō)，他不是個(gè)合格的營(yíng)養(yǎng)師。
誤區(qū)四：慢性病可以用偏方治愈
按西醫(yī)的說(shuō)法，慢性病都是多因素疾病，而且終身無(wú)法治愈。這話顯得很客觀，但聽起來(lái)不太爽，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如一個(gè)偏方搞定的說(shuō)法那么讓人心情愉快。所以，一旦聽說(shuō)什么藥能夠根治糖尿病，永遠(yuǎn)有人追捧，趕著去上當(dāng)受騙，盡管內(nèi)行一聽就知道是騙子的話。
糖尿病也好， 也好，在很大程度上的確是吃出來(lái)的，也的確可以用飲食的方法令其明顯改善，不過(guò)這和偏方治病完全不是一回事。那些吃出來(lái)的病，毫無(wú)例外都是"冰凍三尺非一日之寒"，是長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)失調(diào)的結(jié)果，怎么可能指望用一種食物十天八天就治好呢?
要想解決問(wèn)題，當(dāng)然是要全面改變飲食習(xí)慣，平衡營(yíng)養(yǎng)，增加運(yùn)動(dòng)，調(diào)整起居，消除病因。只要能堅(jiān)持健康生活，這“吃出來(lái)的病”自然會(huì)逐步改善。
誤區(qū)五：營(yíng)養(yǎng)學(xué)是食療學(xué)問(wèn)
由于國(guó)民對(duì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)了解甚少，很多人以為營(yíng)養(yǎng)學(xué)就是食療的學(xué)問(wèn)。我前些日子去深圳做講座，說(shuō)明主題是科學(xué)飲食，結(jié)果去了才發(fā)現(xiàn)，人家嫌這個(gè)題目不吸引人，擅自給改成話說(shuō)食療。我說(shuō)，我根本沒(méi)法講食療，而且營(yíng)養(yǎng)不是食療，更不是偏方治病的學(xué)問(wèn)。
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1、黃瓜粥
原料：大米100克，鮮黃瓜300克，精鹽2克，生姜10克。
做法：將黃瓜洗凈，去皮去心切成薄片;大米淘洗干凈，生姜洗凈拍碎;鍋內(nèi)加水約1000毫升，置火上，下大米、生姜，武火燒開后，改用文火慢慢煮至米爛時(shí)下入黃瓜片，再煮至湯稠，入精鹽調(diào)味即可食用。
食療功效：經(jīng)常食用黃瓜粥，能消除雀斑、滋潤(rùn)肌膚和增白皮膚。
2、當(dāng)歸石決羊肉湯
原料：當(dāng)歸12克，石決明60克錘碎，用紗布包好，紅棗(去核) 6枚，生姜5片，羊肉300克，精鹽適量。
做法：當(dāng)歸、石決明、紅棗、生姜、羊肉放入砂鍋，加入適量清水，中火煲3個(gè)小時(shí)，用適量精鹽調(diào)味即可食用。
食療功效：當(dāng)歸養(yǎng)血，石決明清肝明目，羊肉健脾胃，可使皮膚潤(rùn)澤，減少色素沉著，去雀斑和黃褐斑。
3、百合粥
原料：百合6克，粳米30克，白糖適量。
做法：先將百合洗凈放入鍋中，加入粳米和適量清水同煮，1小時(shí)后，加入適量白糖調(diào)味即可食用。
食療功效：百合補(bǔ)脾肺，粳米能益脾和胃，每天早晚食之，可去除雀斑。
4、淮杞椰子雞湯
原料：淮山藥20克，枸杞子30克，椰子肉20克，仔雞一只，生姜3片，精鹽適量。
做法：先將淮山藥、枸杞子洗凈，椰子肉切碎，仔雞去內(nèi)臟剁碎，放入砂鍋;加清水適量，武火煮沸，改文火煲3個(gè)小時(shí)，加精鹽適量調(diào)味即可食用。
食療功效：淮山藥健脾，枸杞子滋肝補(bǔ)血，椰子養(yǎng)顏，仔雞滋補(bǔ)五臟，四者配伍有去斑養(yǎng)顏潤(rùn)肌的效果。
5、金針云耳魚頭湯
原料：金針菜15克，云耳10克，生姜3片，紅棗5枚(去核)，鳙魚頭1個(gè)，精鹽適量。
做法：先將金針菜、云耳水發(fā)、洗凈;魚頭一剖為二，洗凈，下炒鍋煎一下;三者放入砂鍋，加入適量清水，在火上煲一個(gè)小時(shí);最后用精鹽調(diào)味，即可食用。
食療功效：金針菜和云耳有疏肝、解郁、平肝、活血祛瘀功效，鳙魚頭補(bǔ)腎，三者合用對(duì)雀斑、黃褐斑有很好的療效。
中醫(yī)食療是我們最健康的去病方式，所謂病從口入，病也可以從口出。最近，“食療”受到全民的熱烈歡迎，因此還造就了幾個(gè)以食療而著稱的“大師”。但遺憾的是，大多數(shù)人對(duì)于食療的理解實(shí)在不太到位，因此才帶來(lái)了這么多的麻煩。我這兩天一直在琢磨，為什么老百姓會(huì)這樣相信“食療”說(shuō)法呢？為什么有一些中醫(yī)和西醫(yī)甚至也為“大師”們抱不平，覺(jué)得他們所提出的“食療方子”是值得提倡的呢？
想來(lái)想去，有關(guān)食療的事情，有幾個(gè)可怕的誤區(qū)蒙住了人們的眼睛。如果不把這些根本的誤區(qū)弄清楚，恐怕以后再有大師們出山，還會(huì)有無(wú)數(shù)的人為“食療”而付出代價(jià)。
誤區(qū)一：藥食同源，所以食物都可以治慢性病。
食物、保健品和藥物的根本區(qū)別，就在于它們的“效力”不一樣。
食物性質(zhì)平和，其中含藥性成分少，這樣才可以作為食物日常食用。如果一種食品吃幾天就讓人感覺(jué)血脂、血壓明顯變化，這種東西能成年累月吃嗎？敢隨便多吃嗎？事實(shí)上，越是“效用”明顯的食物，越是要小心對(duì)待，不能過(guò)量，不能吃錯(cuò)了體質(zhì)。而米、面、青菜、蘋果這樣的食品人人都能吃，正是因?yàn)樗鼈冃再|(zhì)平和，沒(méi)有那么強(qiáng)的“生理調(diào)節(jié)”作用。所謂飲食養(yǎng)生改善體質(zhì)，通常都是長(zhǎng)期食用才會(huì)明顯見效，而很少是三天兩天就有明顯效果。
保健品往往是食物中各種營(yíng)養(yǎng)成分和藥性成分的濃縮產(chǎn)品，它改變?nèi)梭w功能的“效力”就會(huì)強(qiáng)一些，而且不能受到其他食物成分的制約。如果用對(duì)了，固然有利于健康，但一旦用錯(cuò)了，也可能“跑偏”而帶來(lái)副作用。比如說(shuō)，豆腐含大豆異黃酮，但它男女老少皆宜，大豆異黃酮膠囊就不一樣了，孩子和男人絕對(duì)不能隨便吃，即便中老年婦女也不是人人適合。
藥品則效用更強(qiáng)，改變?nèi)梭w代謝的能力更強(qiáng)，而且它們的意義就在于短期見效。吃一周兩周都不見效，它就失去了存在的價(jià)值。所以，吃錯(cuò)藥、吃錯(cuò)劑量都是一件可怕的事情。
很多人經(jīng)常問(wèn)我：我吃中藥西藥都治不好，你說(shuō)說(shuō)吃什么食品能治好？這種期待，本身就是錯(cuò)誤的。因?yàn)槠胀ㄊ澄餂](méi)有那么強(qiáng)的效用，除非長(zhǎng)期調(diào)養(yǎng)。這里不是否定食物調(diào)整能改善很多疾病，而是想說(shuō)，飲食養(yǎng)生是長(zhǎng)期的功夫，可是浮躁的現(xiàn)代人恐怕已經(jīng)等不了一兩個(gè)月的時(shí)間，不要說(shuō)終生的養(yǎng)生了。
胃下垂是指站立時(shí)胃的下緣達(dá)盆腔，胃小彎弧線最低點(diǎn)降至髂嵴連線以下?；颊吒姑浖吧细共贿m、腹痛、惡心、嘔吐、便秘等不適，為了讓胃健康起來(lái)需要及時(shí)治療胃下垂。小編建議食療治胃下垂，那么吃什么治療胃下垂呢？接下來(lái)為大家介紹幾款治療胃下垂的食譜，供大家參考。
一、豬肚黃芪湯
材料：豬肚1只，黃芪200克，陳皮30克。
做法：1、將豬肚去脂膜，洗凈，黃芪、陳皮用紗布包好放入豬肚中，麻線扎緊，加水文火燉至豬肚熟。
2、再加適量調(diào)味品，趁熱食肚飲湯，分4次2天食完，5只豬肚為一療程。
功效：黃芪為補(bǔ)氣要藥，陳皮理氣健脾，和中消滯；豬肚能“補(bǔ)胃、益氣”。豬肚黃芪湯可補(bǔ)中氣，健脾胃，行氣滯，止疼痛，對(duì)于中氣不足，脾胃虛弱之胃下垂，頗有效驗(yàn)。
二、黃芪燉帶魚
材料：帶魚1000克，炒枳殼15克，黃芪50克，鹽、姜、蔥、味精、食油、料酒各適量。
做法：1、將黃芪、炒枳殼洗凈，研細(xì)，用白紗布包好，扎緊。
2、將帶魚去頭，除內(nèi)臟，切成5指長(zhǎng)的段，洗凈，放入油鍋中略煎片刻，再放入藥包及佐料，注入清水適量。
3、用中火燉30分鐘后，揀去藥包、蔥節(jié)、姜，加入味精調(diào)好味即成。佐餐食之。
功效：有補(bǔ)五臟，和開胃，溫養(yǎng)脾胃，固護(hù)衛(wèi)陽(yáng)，充實(shí)表分，補(bǔ)氣生血，長(zhǎng)舉脾陽(yáng)清氣之功效。適用于胃下垂、久瀉、脫肛等中氣下陷病患者食用。
三、芪豆羊肝湯
材料：黃芪15克，黑豆50克，羊肝1具。
做法：1、取黃芪15克，以布包好，與黑豆50克、洗凈的羊肝1具，共燉至羊肝爛熟。
2、煮熟后去黃芪，羊肝切片后再入湯中，酌加食鹽略煮即可。日內(nèi)2次分服，連服5~7日。
功效：可溫中散寒、益氣升提。用治脾胃虛寒、胃下垂。
四、兔肉燉山藥
材料：兔肉100克，山藥粉30克。
做法：取兔肉100克，洗凈，切塊，入碗內(nèi)，酌加食鹽、黃酒、姜末，再加入山藥粉30克，入屜后隔水燉熟即成。
功效：適用于胃下垂內(nèi)熱盛者。
五、羊骨粥
材料：羊脊骨1具，清水2500毫升，粳米200克，蔥白適量。
做法：取羊脊骨1具，搗碎，與清水2500毫升文火煎煮約60分鐘，去骨，入粳米200克，共煨粥，可酌加蔥白煮熟取食，每晨空腹服。
功效：適適用于體虛、胃下垂、食欲不振。
海帶鱉甲豬肉湯
制作：海帶65克(清水洗去雜質(zhì)，泡脹切塊),鱉甲65克(打碎),豬瘦肉65克，共煮湯，湯成后加入適量鹽、麻油調(diào)味即可。每日分兩次溫服，并吃海帶。
肉蓯蓉歸芍蜜飲
制作：將肉蓯蓉15克，當(dāng)歸10克，赤芍10克，柴胡5克，金橘葉10克，半夏10克分別揀去雜質(zhì)，洗凈，晾干或切碎，同放入砂鍋，加適量水，浸泡片刻，煎煮30分鐘，用潔凈紗布過(guò)濾，取汁放入容器，待其溫?zé)釙r(shí)，加入蜂蜜30毫升，拌和均勻即成。上、下午分服。
香附路路通蜜飲
制作：將香附20克，路路通30克，郁金10克，金橘葉15克洗凈，入鍋，加適量水，煎煮30分鐘，去渣取汁，待藥汁轉(zhuǎn)溫后調(diào)入蜂蜜30毫升，攪勻即成。上、下午分服。
枸橘李粉方
制作：將枸橘李100克曬干或烘干，研成細(xì)粉，裝瓶備用。每日2次，每次取枸橘李干粉5克，用適量黃酒加溫開水(調(diào)勻)送服。
金橘葉茶
制作：將金橘葉(干品)30克洗凈，晾干后切碎，放入砂鍋，加水浸泡片刻，煎煮15分鐘，用潔凈紗布過(guò)濾，取汁放入容器中即成。可代茶飲。或當(dāng)飲料，早、晚分服。
要經(jīng)常使用這種方法，才能有效果。
不要吃蒜、辣椒等辛辣食物。
本文導(dǎo)讀：很多女性習(xí)慣在得閑的時(shí)候吃吃糖果，覺(jué)得甜甜的味道會(huì)沖走煩惱與疲憊。雖然糖的滋味惹人喜愛(ài)，但是愛(ài)吃糖果的女性要注意了，糖也是有其食用禁忌的！
1、空腹大量食用糖分止餓
空腹大量吃糖，會(huì)使血液中的血糖突然增高，破壞機(jī)體的酸堿平衡與體內(nèi)各種有益微生物的平衡，不利于人體健康。
2、水果愛(ài)選熟透的
成熟度越高的水果含糖也越多，而成熟度稍低的水果不但含糖少，里面具有保健價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)成分還更豐富。
3、喝飲料加奶加糖
愛(ài)甜的女性在喝牛奶是會(huì)覺(jué)得淡而無(wú)味，于是就加點(diǎn)糖。但是，實(shí)驗(yàn)表明，一杯500毫升的奶茶中含有50克糖。一般100毫升甜飲料中含糖12～13克。
一般的甜飲料中含糖量已足夠，如果實(shí)在想喝，可以在紅茶等飲料中加點(diǎn)鮮奶。
4、日常愛(ài)吃很甜的
過(guò)多食用易患相關(guān)疾病。有些專家認(rèn)為：糖比煙和含酒精的飲料對(duì)人體的危害還要大。世界衛(wèi)生組織曾對(duì)23個(gè)國(guó)家人口死亡原因作了調(diào)查后得出結(jié)論：嗜糖之害，甚于吸煙，長(zhǎng)期食用含糖量高的食物會(huì)使人的壽命縮短20年。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，食糖攝人過(guò)多 會(huì)導(dǎo)致心臟病、高血壓、血管硬化癥及腦溢血、糖尿病等。
長(zhǎng)期嗜好甜食的人，容易引發(fā)多種眼病。有關(guān)專家還提出老年性白內(nèi)障與甜食過(guò)多也有關(guān)。他們調(diào)查了50例白內(nèi)障患者，發(fā)現(xiàn)其中有34%的患者有酷愛(ài)甜食的習(xí)慣，他們認(rèn)為，這與葡萄糖代謝障礙有關(guān)。
白粥、白米飯等都屬于上升血糖速度快的食物，吃時(shí)一定要配一些膳食纖維多、蛋白質(zhì)豐富的小菜，比如芹菜拌香干。
土豆或芋頭等淀粉含量高的蔬菜，盡量別蒸著吃，要切成絲炒著吃，以抑制血糖上升。
以蔬菜生長(zhǎng)的姿勢(shì)保存
想增加蔬菜的保存期限，最好以蔬菜原本的生長(zhǎng)姿態(tài)存放，像是紅蘿卜、芋頭沾泥保存為佳;葉菜類最好以直立方式保存;常用的蔥因?yàn)殚L(zhǎng)度較長(zhǎng)，可以折成兩段放入切開口的鮮奶紙盒保存，開口處用保鮮膜封起可延長(zhǎng)保鮮度。白蘿卜保存時(shí)不要先清洗，若買到清洗過(guò)的，記得要把上端的葉菜摘掉，以免吸收莖部養(yǎng)分。
雞蛋尖頭朝下放
雞蛋殼有很多小孔以利呼吸，如果把有氣室(圓頭)朝下放，會(huì)影響雞蛋呼吸，導(dǎo)置鮮度下降，要反過(guò)來(lái)，把尖頭放在下面才更保鮮;而到底雞蛋要不要進(jìn)冰箱?進(jìn)冰箱前要不要清洗?新鮮雞蛋表面天然覆蓋著一層抑制細(xì)菌的物質(zhì)，微生物較不易侵入，放在干燥通風(fēng)的地方保存即可，另外，溫度的改變也會(huì)讓雞蛋提早變質(zhì)，冰箱門常開開關(guān)關(guān)，溫度變化比較大，并不適合存放蛋品。
肉類分小塊儲(chǔ)藏
肉類最好先洗凈后切塊放入冷凍保存，避免大塊肉解凍后又放入冰箱。因?yàn)槔鋬鰰r(shí)肉內(nèi)的水分會(huì)形成結(jié)晶，一但解凍，細(xì)胞組織會(huì)滲出大量蛋白質(zhì)，容易繁衍細(xì)菌。
催熟水果小心存放
蘋果、香蕉、百香果會(huì)散發(fā)催熟激素，不宜與葉菜類放在一起，但如果想讓水果快點(diǎn)熟，就可以放在這些水果旁邊，或用報(bào)紙包住也是好方法。此外，蘋果很適合與馬鈴薯放在一起，它散發(fā)出來(lái)的乙烯能防止馬鈴薯發(fā)芽。
保鮮膜離食物兩公分以上
你家的剩菜都怎么保存?是包上保鮮膜后收入冰箱嗎?當(dāng)心pVC(聚氯乙烯)溶出塑化劑!如果使用pVC材質(zhì)的保鮮膜包覆油脂類食物，像是肉類、剩菜、起司、火腿，容易讓塑化劑溶出，專家表示，若非使用不可，建議保鮮膜距離食物至少兩公分以上。
一、喝蓮子湯去心火
心火常表現(xiàn)為五心煩熱、咽干、口燥、口舌生瘡等癥。中醫(yī)有心在地為火之說(shuō)故稱。
癥狀：分虛實(shí)兩種，虛火表現(xiàn)為低熱、盜汗、心煩、口干等;實(shí)火表現(xiàn)為反復(fù)口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等。
食療法：蓮子30克(不去蓮心)，桅子15克(用紗布包扎)，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。蓮子可以補(bǔ)脾止瀉，益腎澀精，養(yǎng)心安神。桅子可瀉火除煩，清熱利尿，涼血解毒。
二、吃豬肝可去肺火
因氣候驟然變化，身體不能適應(yīng);或由于勞倦過(guò)度，消耗了超量的體內(nèi)yin液，從而引發(fā)肺火亢奮，這在老年群體中是比較多見的。
癥狀：干咳無(wú)痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。
食療法：豬肝1付，菊花30克(用紗布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝湯。豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料，在炎熱的夏天吃豬肝可以去肺火。
三、喝綠豆粥去胃火
對(duì)于嗜酒、嗜食辛辣、過(guò)食膏粱厚味等飲食不當(dāng)引起的火氣，中醫(yī)稱之為胃火。在春節(jié)期間，很多人攝入甜膩、高熱量的食物較多，易引致胃火。
癥狀：分虛實(shí)兩種，虛火表現(xiàn)為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實(shí)火表現(xiàn)為上腹不適、口干口苦、大便干硬。
食療法：石膏粉30克，粳米、綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然后過(guò)濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。綠豆含有豐富營(yíng)養(yǎng)元素，有增進(jìn)食欲、降血脂、降低膽固等作用，夏日喝綠豆粥可以去胃火，但身體虛寒者不要多食。
四、喝梨水去肝火
中醫(yī)上的肝燥火旺，是屬人體內(nèi)臟氣血調(diào)節(jié)出了問(wèn)題，飲食和睡眠不合理會(huì)令肝臟工作過(guò)勞，形成肝臟充血及下腔靜脈受壓，結(jié)果肝火上升。
癥狀：頭痛、頭暈、耳鳴、眼干、口苦口臭、兩肋脹痛。
食療法：川貝母10克搗碎成末，梨2個(gè)，削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服。經(jīng)常吃梨，可保護(hù)肝臟，緩解肝硬化，幫助消化，健脾滋陰。喝梨水更可以去肝火。
五、吃豬腰腎火
腎臟一般不言火旺，一般都是因虛而導(dǎo)致火旺，即我們通常所說(shuō)的相火旺動(dòng)。另外，體內(nèi)毒素太多，而且無(wú)法排出體外，淤積在體內(nèi)，也會(huì)影響腎臟功能。
癥狀：頭暈?zāi)垦！⒍Q耳聾、腰脊酸軟、潮熱盜汗、五心煩躁。
食療法：豬腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂鍋內(nèi)煮至豬腰子熟，吃豬腰子喝湯。豬腰有補(bǔ)腎、強(qiáng)身的功效，吃豬腰可以去shen火，但不宜長(zhǎng)吃，因?yàn)樗闹竞亢湍懝檀己繕O高。
梨可以滋陰潤(rùn)燥，還能有效治療咳嗽。多吃梨還可以保持排便通暢，梨可以減輕痔瘡術(shù)后的瘀血擴(kuò)張，是痔瘡患者在今秋做了手術(shù)后的首選食品。
應(yīng)該多吃的五大食物
一、蜂蜜
蜂蜜具有非常好的保健效果，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還是一種天然的滋養(yǎng)食品。蜂蜜還具有非常好的解毒、潤(rùn)燥、潤(rùn)腸通便之功效，常被用于治療便秘飲用。
二、堅(jiān)果
堅(jiān)果除了營(yíng)養(yǎng)豐富外，還能幫助滋潤(rùn)皮膚，提供身體所需各種營(yíng)養(yǎng)。并且具有非常好的潤(rùn)腸通便的作用，可幫助身體排出體內(nèi)多余的廢物，起到養(yǎng)身保健的作用。
三、梨
梨可以滋陰潤(rùn)燥，還能有效治療咳嗽。多吃梨還可以保持排便通暢，梨可以減輕痔瘡術(shù)后的瘀血擴(kuò)張，是痔瘡患者在今秋做了手術(shù)后的首選食品。
四、酸奶
酸奶能促進(jìn)腸道內(nèi)有益菌——乳酸桿菌的增殖，并且可抑制腸道內(nèi)有害菌的繁殖，因此具有保護(hù)腸道粘膜、恢復(fù)腸道正常功能的作用。
五、水
身體缺水是導(dǎo)致便秘的最根本原因，據(jù)了解多數(shù)便秘患者都屬于不愛(ài)喝水類型，水可以幫助身體新陳代謝，排除毒素，還能幫助滋潤(rùn)皮膚，是身體必不可缺的元素。
很多人常常因?yàn)樽约河锌跉舛诠妶?chǎng)合感到尷尬，然而，口香糖也無(wú)法使口氣永遠(yuǎn)清新，這時(shí)就要靠我們的健康飲食了。其實(shí)，有五類食物是可以幫助我們保持口氣清新的。其食物營(yíng)養(yǎng)能夠有效的抑制口腔中細(xì)菌的滋生，從而使口氣清新一整日。下面，我們就給您介紹能夠有效抑制口腔細(xì)菌的食物。
洋蔥
洋蔥里的硫化合物是強(qiáng)有力的抗菌成分，能殺死包括造成我們蛀牙的變形鏈球菌。
芹菜
纖維粗就像掃把，掃掉牙齒上的部分食物殘?jiān)?，另外愈是費(fèi)勁咀嚼就愈能刺激分泌唾液，平衡口腔內(nèi)的酸堿值，達(dá)到自然的抗菌效果。
芥末
內(nèi)含isothiocyanates成分可以抑制造成蛀牙的變形鏈球菌繁殖。
香菇
香菇里所含的香菇多醣體可以抑制口中的細(xì)菌制造牙菌斑。
綠茶
綠茶含有大量的氟和牙齒中的磷灰石結(jié)合，具有抗酸防蛀牙的效果;兒茶素能夠減少造成蛀牙的變形鏈球菌，同時(shí)可除去難聞口氣，是效果很好的抑制口腔細(xì)菌的食物。
以上就是五種能夠抑制口腔細(xì)菌的食物。想要口氣清新一整天，除了經(jīng)常食用以上五種食物外，最重要的是要注意保持口腔衛(wèi)生，早晚堅(jiān)持刷牙，選用適合自己的牙具，正確的刷牙方式，保持愉快的心情等，這些都是口氣清新一整天必不可少，我們要做到的事情。
通過(guò)合適的食療能夠?qū)ι眢w各個(gè)器官的火氣有一定的改善，但是這也要對(duì)癥下藥。
1、心火
分虛實(shí)兩種，虛火表現(xiàn)為低熱、盜汗、心煩、口干等;實(shí)火表現(xiàn)為反復(fù)口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等。
食療：赤小豆粥：赤小豆50克、粳米100克。先將赤小豆煮開，再下粳米共煮為粥，每日2次，早晚服用，有降火之功效。
燈芯草柿餅湯：燈芯草6克、柿餅2個(gè)，加水300毫升共煮，將水煮剩至100毫升，加白糖適量，溫服，柿餅可吃，每日2次。此方有清降心火、清熱利尿之功效。
用藥：安宮牛黃丸、同仁牛黃清心丸。
2、肺火主要表現(xiàn)為干咳無(wú)痰、痰中帶血、咽疼音啞、潮熱盜汗等。
預(yù)防：在多風(fēng)干燥季節(jié)，要多飲水，多食蔬菜水果，忌食橘子(生熱)，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，但應(yīng)避免寒邪侵襲。
食療：川貝燉梨水。選梨數(shù)個(gè)切塊加水500毫升和川貝，煮開20分鐘即可，加冰糖少許，飲汁食梨，有潤(rùn)肺止咳之功效。川貝母可清熱潤(rùn)肺，用于肺熱燥咳、干咳少痰等癥狀。梨也有生津、潤(rùn)燥、清熱等功效。
用藥：清肺抑火丸、板藍(lán)根顆粒、梔子金花丸、羚羊清肺丸、雙黃連口服液等。
3、胃火
分虛實(shí)兩種，虛火表現(xiàn)為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實(shí)火表現(xiàn)為上腹不適、口干口苦、大便干硬。
預(yù)防：平時(shí)應(yīng)少食辛辣、過(guò)熱之品。多飲水，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，少吃肥甘厚味，多食果蔬。
食療：藕汁蜜糖露。鮮藕榨汁150毫升，加蜂蜜30克，調(diào)勻內(nèi)服，每天2次，連服數(shù)天，有潤(rùn)胃涼血降火之功效。
用藥：牛黃上清丸、新清寧片、牛黃清胃丸、三黃片等。
4、肝火
表現(xiàn)為頭痛、面紅目赤、口干咽疼、脅肋疼痛、尿黃便秘、甚至吐血。
預(yù)防：養(yǎng)肝的關(guān)鍵在于制怒，同時(shí)要注意休息，防止過(guò)度疲勞。因?yàn)樯眢w勞累，就會(huì)使人情緒不穩(wěn)而易怒，所以生活中要少食辛辣、勿過(guò)勞、禁酒等。
食療：菊花茶。選菊花10克開水沖泡，代茶飲，有清肝明目之功效。
用藥：龍膽瀉肝丸、黃連羊肝丸。
5、腎火
主要表現(xiàn)為頭暈?zāi)垦！⒍Q耳聾、發(fā)脫齒搖、睡眠不安、五心煩熱、形體消瘦、腰腿酸痛等。
預(yù)防：平時(shí)可多吃一些黑色的食物，如黑豆、黑芝麻等。
食療法：豬腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂鍋內(nèi)煮至豬腰子熟，吃豬腰子喝湯。
通過(guò)合適的食療能夠?qū)ι眢w各個(gè)器官的火氣有一定的改善，但是這也要對(duì)癥下藥。
降火必知五大食療方
1、心火
分虛實(shí)兩種，虛火表現(xiàn)為低熱、盜汗、心煩、口干等;實(shí)火表現(xiàn)為反復(fù)口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等。
食療：赤小豆粥：赤小豆50克、粳米100克。先將赤小豆煮開，再下粳米共煮為粥，每日2次，早晚服用，有降火之功效。
燈芯草柿餅湯：燈芯草6克、柿餅2個(gè)，加水300毫升共煮，將水煮剩至100毫升，加白糖適量，溫服，柿餅可吃，每日2次。此方有清降心火、清熱利尿之功效。
2、肺火
主要表現(xiàn)為干咳無(wú)痰、痰中帶血、咽疼音啞、潮熱盜汗等。
預(yù)防：在多風(fēng)干燥季節(jié)，要多飲水，多食蔬菜水果，忌食橘子(生熱)，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，但應(yīng)避免寒邪侵襲。
食療：川貝燉梨水。選梨數(shù)個(gè)切塊加水500毫升和川貝，煮開20分鐘即可，加冰糖少許，飲汁食梨，有潤(rùn)肺止咳之功效。川貝母可清熱潤(rùn)肺，用于肺熱燥咳、干咳少痰等癥狀。梨也有生津、潤(rùn)燥、清熱等功效。
3、胃火
分虛實(shí)兩種，虛火表現(xiàn)為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實(shí)火表現(xiàn)為上腹不適、口干口苦、大便干硬。
預(yù)防：平時(shí)應(yīng)少食辛辣、過(guò)熱之品。多飲水，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，少吃肥甘厚味，多食果蔬。
食療：藕汁蜜糖露。鮮藕榨汁150毫升，加蜂蜜30克，調(diào)勻內(nèi)服，每天2次，連服數(shù)天，有潤(rùn)胃涼血降火之功效。
4、肝火
表現(xiàn)為頭痛、面紅目赤、口干咽疼、脅肋疼痛、尿黃便秘、甚至吐血。
預(yù)防：養(yǎng)肝的關(guān)鍵在于制怒，同時(shí)要注意休息，防止過(guò)度疲勞。因?yàn)樯眢w勞累，就會(huì)使人情緒不穩(wěn)而易怒，所以生活中要少食辛辣、勿過(guò)勞、禁酒等。
食療：菊花茶。選菊花10克開水沖泡，代茶飲，有清肝明目之功效。
5、腎火
主要表現(xiàn)為頭暈?zāi)垦?、耳鳴耳聾、發(fā)脫齒搖、睡眠不安、五心煩熱、形體消瘦、腰腿酸痛等。
預(yù)防：平時(shí)可多吃一些黑色的食物，如黑豆、黑芝麻等。
食療法：豬腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂鍋內(nèi)煮至豬腰子熟，吃豬腰子喝湯。
隨著我們國(guó)家教育的不斷改革，現(xiàn)在進(jìn)行高考的人是越來(lái)越多，所以高考是一個(gè)人最重要的一個(gè)階段，不但高考學(xué)生特別重視，家長(zhǎng)也特別重視自己孩子的高考，所以在高考前，對(duì)于孩子的健康飲食都特別重視，為了能在飲食方面不出現(xiàn)任何的差錯(cuò)，就想具體了解一下高考前健康飲食的五大誤區(qū)，為了你能盡快了解，看看下面介紹。
高考前飲食五大誤區(qū)
【誤區(qū)一】 餐餐大魚大肉
許多家長(zhǎng)以為多吃些高蛋白的食物就能補(bǔ)腦，于是餐餐大魚大肉，蔬菜水果反而吃得很少。
建議：在給考生適當(dāng)補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白的同時(shí)，也要保證一定量的蔬菜攝入。
【誤區(qū)二】 吃難消化的夜宵
很多考生習(xí)慣熬夜復(fù)習(xí)，臨睡前餓了又吃大量的夜宵，有的還愛(ài)吃一些難消化的煎炸食物。睡前吃多了不易消化的食物會(huì)影響脾胃，進(jìn)而影響到睡眠。
【建議】如果實(shí)在因?yàn)閷W(xué)習(xí)壓力很大，要熬夜看書，盡量吃一些容易消化的食物，如小米粥、面條，或者喝杯牛奶。
【誤區(qū)三】 貪涼愛(ài)喝冷飲
越臨近高考，暑意越濃，很多考生貪圖一時(shí)的涼爽，常喝冷飲。由于生冷寒涼性的食物食用過(guò)多的話，特別容易傷脾胃，脾胃功能一差，對(duì)食物的吸收能力就會(huì)下降。
【建議】臨近高考，一定不能貪涼喝太多冷飲，多喝溫開水。
【誤區(qū)四】 吃得過(guò)飽
很多考生認(rèn)為復(fù)習(xí)強(qiáng)度過(guò)大，吃得越飽才越有體力來(lái)應(yīng)付大腦的高強(qiáng)度工作。其實(shí)不然，吃得太飽反而會(huì)影響大腦的工作效率。
【建議】每頓飯吃七分飽，平時(shí)補(bǔ)充些健腦的干果。
【誤區(qū)五】 亂喝提神飲料
很多考生以為喝濃茶、咖啡或紅牛等就能提神醒腦，不易打瞌睡，提高大腦的工作效率。其實(shí)，這類飲料食用過(guò)量的話，也會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，還會(huì)影響到晚上的睡眠。
高考前飲食的五大誤區(qū)，以上就做了全面的介紹，作為家長(zhǎng)，作為學(xué)生，要對(duì)高考前飲食的五大誤區(qū)，有一個(gè)具體的了解，通過(guò)了解這五大誤區(qū)，使得自己合理的進(jìn)行健康飲食，才能提高自己考試的成績(jī)，讓自己考出好的成績(jī)，上一個(gè)理想的大學(xué)。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《日常進(jìn)補(bǔ)五大食療誤區(qū)》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生五大原則”專題。
