秋季補氣養(yǎng)虛食療食譜
秋季養(yǎng)生食療。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！彪S著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學問，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。科學的飲食養(yǎng)生是怎么進行的呢養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《秋季補氣養(yǎng)虛食療食譜》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
秋季干燥，人體經(jīng)過暑熱消耗后，漸漸趨于生理平衡，人體出汗減少了，消化功能基本恢復常態(tài)。因而，機體到了一個周期性的休整恢復階段。在這個時期，根據(jù)不同的體制來進補，對身體大有裨益。秋季飲食以防燥養(yǎng)陰、滋陰潤肺為主，可配合服用宣肺化痰、滋陰益氣的中藥進行保健。擴展閱讀
羊肉大家都吃過的吧，是一種很常見的肉食，而且羊肉的價格也不是很貴，是不錯的滋補氣血的食材類型，經(jīng)常吃些羊肉的話可以有補氣養(yǎng)血補腎壯陽的作用，吃法也比較多，比如說羊肉粥就是不錯的選擇。
枸杞蓯蓉羊肉粥
枸杞蓯蓉羊肉粥所需材料
主要食材羊肉、肉蓯蓉、大米、枸杞、鹽、姜末、淀粉、生抽
蓯蓉羊肉粥的做法
1、大米淘凈，泡好;肉蓯蓉洗凈，熬煮取汁。
2、鍋中加適量清水，下入大米大火煮開，下入羊肉、枸杞、姜末，倒入藥汁，轉中火熬煮至米粒軟散。
3、改小火將粥熬出香味，加鹽調(diào)味即可。
蓯蓉羊肉粥的功效與作用
溫補腎陽也是進補的重要原則，常用食品包括羊肉、蝦米、鹿茸、肉蓯蓉、枸杞等作為冬令補品。蓯蓉搭配羊肉、枸杞熬煮成粥，不僅可以溫補腎陽，還可補肝明目，是冬令時節(jié)非常好的養(yǎng)生粥。羊肉具有補氣養(yǎng)血，溫中養(yǎng)胃、補腎壯陽、補虛溫中的功效。枸杞具有補血、養(yǎng)肝明目、滋腎、潤肺的功效。這樣的一道粥品可以有滋補肝腎的作用，同時可以補虛壯陽，對于腎虛啊或者是身體虛弱的人群來說是不錯的選擇呢，而且還可以養(yǎng)肝明目。
枸杞蓯蓉羊肉粥的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，補虛壯陽補氣養(yǎng)虛養(yǎng)肝明目，起到補虛養(yǎng)胃的功效哦，大家平時的時候可以適當?shù)氖秤门丁?/p>
白菜是很常見的一種家常菜，由于它的價格比較便宜，而且一年四季都有，受到了很多人的喜愛，重要的是它含有的維生素和水分是比較多的，可以促進食欲，補氣養(yǎng)血，來看看白菜鯉魚粥的做法。
白菜鯉魚粥
白菜鯉魚粥所需材料
主要食材大米 鯉魚 白菜 鹽 味精 料酒 蔥花 姜絲 胡椒粉
白菜鯉魚粥的做法
1大米洗凈，入清水浸泡;鯉魚處理干凈切塊，用料酒腌漬;白菜洗凈切絲。
2鍋置火上，注入清水，放入大米煮至五成熟。
3放入魚肉、姜絲煮至粥將成，再放入白菜稍煮，加鹽、味精、胡椒粉調(diào)勻，撒蔥花即可。
白菜鯉魚粥的功效與作用
白菜和鯉魚一起熬成的湯品，是健脾補虛的佳品，同時白菜富含的膳食纖維，能起到潤腸排毒的功效，是一道養(yǎng)生的食譜。白菜具有潤腸通便、促進排便、防癌抗癌和護膚養(yǎng)顏的功效。鯉魚具有補脾健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效。這樣的粥品可以有清熱潤腸的作用，可以健脾養(yǎng)胃的作用，促進排泄，補氣養(yǎng)血，是不錯的養(yǎng)生保健的食譜，這樣的粥品適合各類人群，老少皆宜，增強體質(zhì)。
白菜鯉魚粥的具體的介紹，大家都有所了解了吧，這樣的食品品適合的人群有很多，比如說注重養(yǎng)生保健的人群，可以有補血補氣的作用，補氣養(yǎng)血健脾養(yǎng)虛促進排泄，大家可以經(jīng)常吃，對身體健康有好處。
土豆大家都不是很陌生吧，是一種很常見的食材，它含有的淀粉是比較多的，而且還可以有促進食欲的作用，增強體質(zhì)的同時，也可以有補氣養(yǎng)虛的作用哦，來看看這道土豆燒鰱魚的做法，可以健腦益智的哦。
土豆燒鰱魚
土豆燒鰱魚所需材料
主要食材土豆、鰱魚、紅椒、鹽、味精、胡椒粉、醬油、姜片
土豆燒鰱魚的做法
1、土豆去皮洗凈切塊;鰱魚處理干凈切塊，醬油稍腌;紅椒切塊。
2、土豆、魚塊入油鍋炸熟，撈出。
3、鍋內(nèi)放油燒熱，下姜爆香，下魚塊、土豆和調(diào)味料燒入味即可。
土豆燒鰱魚的功效與作用
鰱魚富含膠質(zhì)蛋白，脂肪和熱量都很低，鰱魚搭配土豆一起烹飪，味道非常好。土豆具有和胃健中、健脾益氣、益腎補血、解毒消腫等功效，可輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力等癥狀。鰱魚具有暖胃補氣、烏發(fā)、潤膚養(yǎng)顏、健腦益智等功效，可治療脾胃虛弱、食欲減退、瘦弱乏力、腹瀉等癥狀。這樣的食用方法可以有促進食欲健脾養(yǎng)胃的作用，同時魚肉中含有豐富的氨基酸和礦物質(zhì)，也可以起到補腦健腦的作用，是不錯的補腎補血的好選擇，而且還可以有幫助消化的作用。
土豆燒鰱魚的具體的做法，大家都學會了吧，平時的適合可以多吃一些這樣的食物，不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以增強體質(zhì)，補氣養(yǎng)虛促進食欲健腦益智，適合用腦的人群食用，而且營養(yǎng)豐富。
羊肉是很常見的一種肉食，它的營養(yǎng)價值比較高，而且還可以促進食欲，經(jīng)常吃些羊肉的話可以滋補氣血，而且還可以緩解疲勞，增強體質(zhì)，羊肉含有豐富的鈣質(zhì)和鐵質(zhì)，來看看赤芍紅燒羊肉的做法。
赤芍紅燒羊肉
赤芍紅燒羊肉所需材料
主要食材羊肉、當歸、生地、赤芍、姜、蔥、蒜
赤芍紅燒羊肉的做法
1、將羊肉洗凈，切塊，當歸、生地黃、赤芍洗凈后，放入紗布袋中扎口，干姜切片。
2、再將羊肉、干姜、紗布袋放入鍋中，加清水適量同煮，用文火煎1小時后，去掉紗布袋。
3、再用武火煮沸，加黃酒、蔥、蒜等調(diào)料食用。
赤芍紅燒羊肉的功效與作用
羊肉性溫熱，味甘，具有溫中散寒、暖腎助陽的功效，是補益虛勞之品;赤芍性微寒，有清熱涼血、散瘀止痛之功效，赤芍搭配羊肉，滋補的同時還可活血化瘀，在冬季食用最佳。赤芍、生地具有清熱涼血、散瘀止痛的功效。當歸具有補血和血、調(diào)經(jīng)止痛和潤燥滑腸的功效。羊肉具有補氣養(yǎng)血、趨濕散寒、溫中養(yǎng)胃、補腎壯陽、補虛溫中的功效。這樣的一道菜肴可以有活血化瘀的作用，而且還可以補氣養(yǎng)血，對于滋補肝腎補腎壯陽有一定的好處，同時也可以有驅(qū)寒的作用，特別適合秋冬季節(jié)食用。
赤芍紅燒羊肉的做法大家都學會了吧，補氣養(yǎng)虛活血化瘀驅(qū)寒調(diào)經(jīng)，營養(yǎng)豐富，而且維生素的含量是比較高的，可以滿足不同人群的需求哦，大家可以根據(jù)自己的口味選擇適合的調(diào)味品，這樣更加健康。
適合高血脂患者的飲食種類
能有效降血脂的食物也有很多種，分類如下： 靈芝：靈芝單用或與降血脂藥合用可降低血清膽固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白。同時，還能降低全血粘度和血漿粘度，改善血液流變學障礙。靈芝的保肝作用可防止或減輕化學合成調(diào)節(jié)血脂藥引起的肝損傷。靈芝的調(diào)節(jié)血脂作用是其對心腦血管保護作用的基礎。
魚類：
魚類所含的飽和脂肪極低，尤其是來自深海的冷水魚類，含有大量的W-3脂肪酸，據(jù)美國科學家的研究證明，服用W-3脂肪酸(EpA和DHA補充劑)的人，膽固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低，而且還有降低血壓的作用。
水果蔬菜：
食用大量的水果、蔬菜、水溶性纖維有利于降低膽固醇。淡水溶性纖維(如全麥麩)能預防便秘，但對降低膽固醇沒有助益。含水溶性纖維的食物有豆子、棗、草果、無花果、干梅子、花椰菜、燕麥麩等。干梅子內(nèi)含60%屬于可溶性的果膠、黃豆及其制品也具有同樣的功效，魔芋食品中也含有大量的水溶性纖維。
大蒜：
美國研究人員發(fā)現(xiàn)，每天吃半顆蒜頭(整頭更好)，可幫助某些人降低10%的膽固醇，而且還能降低血壓。蒜頭里有益健康的活性成分是———蒜氨酸。每日服用900毫克的無味蒜頭膠囊和吃大蒜的效果是一樣的。
洋蔥：
洋蔥是極少數(shù)含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一種較強的血管擴張劑，能夠軟化血管，降低血液黏稠度，增加冠狀動脈血流量，促進引起血壓升高的鈉鹽等物質(zhì)的排泄，因此既能調(diào)節(jié)血脂，還有降壓和預防血栓形成的作用。更難能可貴的是，洋蔥中含有一種洋蔥精油，不僅可降低膽固醇，改善動脈粥樣硬化，還能升高“好膽固醇”———高密度脂蛋白的含量。洋蔥也可以降低膽固醇和血壓，并有降低血液粘度的功效，作用和藥物阿司匹林頗類似。
茄子：
茄子皮內(nèi)含有豐富的維生素p，有顯著的降低血脂和膽固醇的功能。維生素p還可以增加毛細血管的彈性，改善微循環(huán)，具有明顯的活血、通脈功能。此外，茄子中還含有大量的皂草甙，也能降低血液中的膽固醇。因此，茄子對于高血壓、動脈硬化的患者來說是理想的食物。 茄子在腸道內(nèi)的分解產(chǎn)物，可與體內(nèi)過多的膽固醇結合，使之排出體外。
海帶：
可使動脈脂質(zhì)沉著減少;而海帶中的碘和鎂，對防止動脈脂質(zhì)沉著也有一定作用。
植物油：
含有人體必需的不飽和脂肪酸，能降低血膽固醇，尤以芝麻油、玉米油、花生油等為佳。
大豆：
每天吃100克豆類，可降低血膽固醇，特別是與動脈粥樣硬化形成有關的低密度脂蛋白降低明顯。通過以上的說明，對高血脂食譜也都是有著一些了解，那對患有高血脂的人，就可以多吃以上的食物，不過要知道的是，這類疾病的患者，在日常生活中，也都是需要進行一些鍛煉，這樣利于疾病的改善。
女生一個有種總有那么幾天不舒服，臉色也不好看，那么你想知道關于經(jīng)期補血的食譜嗎?讓你在那幾天里也能容光煥發(fā)，馬上跟著小編去看看吧!
月經(jīng)是女性所獨有的生理特性，經(jīng)期的飲食非常重要。在經(jīng)期如果不講究日常飲食，很有可能會引起痛經(jīng)以及各種婦科疾病，但知道月經(jīng)期間喝什么好，就能有效的避免以及緩解這些情況的出現(xiàn)。
而且在月經(jīng)期間還會丟失一定的血液，這個時候補血對于女性來說也非常關鍵，補血的食物有很多，比如肉、動物肝、蛋、奶等。而在經(jīng)期要想快速的補血，湯飲是最好的選擇，因此月經(jīng)期間喝什么好補血這個問題，女性在日常生活中必須要加以關注。
1、歸地燒羊肉
組成：羊肉500克，當歸、生地各15克，干姜10克。
用法：羊肉洗凈，切塊，放砂鍋中，并入洗凈之藥及醬油、鹽、糖、黃酒，清水各適量，紅燒至肉爛，可常服。
作用：溫中補虛，益氣攝血;適用于氣虛所致月經(jīng)量多，色淡質(zhì)虛，面色無華，神疲氣短，懶言，舌質(zhì)淡，脈弱無力。
2.羊脖子燉黃芪
食材：羯羊脖子1個，黃芪飲片60克，姜蔥香料適量
做法：將羯羊脖子放入適量冷水中煮沸，去掉表層的油沫后再煮半小時時間，然后將黃芪飲片用紗布包好，放入鍋內(nèi)同煮，等到差不多快熟的時候再放入姜、蔥、香料。
作用：羊脖子燉黃芪有補氣補血、扶贏愈瘡功效。女人月經(jīng)期失血過多正可以食用補血。
3.龍眼黑豆大棗飲
食材：龍眼肉15克，黑豆30克，大棗1枚
做法：把準備好的黑豆用水煮熟后留取豆汁，然后將黑豆去除放入棗，等到棗熟的時候再放入龍眼肉微煮，成黑紅色藥飲。
作用：在月經(jīng)期間喝喝什么好的問題上，龍眼黑豆大棗飲絕對是不錯的選擇，龍眼本身就具有很好的補血功效，再加上同樣具有補血功效的大棗，在經(jīng)期飲用再適合不過了。
4.生姜燉烏雞
食材：鮮生姜、小烏雞、黃芪、人參、當歸、紅棗
做法：把準備好的鮮生姜30克切成薄片，以順序排列置鍋底;小烏雞1只，去凈毛及內(nèi)臟，破開雞胸，平鋪鍋中，加水適量，快熟的時候放入準備好的人參、當歸、黃芪等中藥材。
作用：烏雞對女性比較有幫助，但生完孩子的經(jīng)常喝乳鴿湯，也是大補的。處于經(jīng)期的女性同樣也可以喝生姜燉烏雞，但同時要注意輪流換著喝。
5.烏雞白鳳湯
食材：烏雞、蔥姜鹽、枸杞、雞精
做法：將烏雞放入壓力鍋內(nèi)鍋里，然后再放入準備好的蔥、姜、鹽、枸杞、雞精、醋適量清水，壓力鍋調(diào)到雞檔，保壓時間15分鐘，出鍋后撒入少許香菜即可食用。
作用：烏雞白鳳湯鮮香味美，營養(yǎng)豐富，而且烏雞營養(yǎng)豐富，補血益氣效果好，具有較高的藥用價值，是經(jīng)期失血過多女人的首選。
6、烏骨雞湯
組成：烏骨雞1只，當歸、黃芪、茯苓各9克。
用法：將雞洗凈，去臟雜，把藥放入雞腹內(nèi)用線縫合，放砂鍋內(nèi)煮熟，去藥渣，加入調(diào)味品后食肉喝湯，分23次服完。月經(jīng)前每天l劑，連服35次。
作用：健脾養(yǎng)心，益氣養(yǎng)血;適用于氣血不足而致月經(jīng)過少，經(jīng)色稀淡，頭暈眼花，心悸怔仲，面色萎黃，少腹空墜，舌質(zhì)淡紅，脈細。
7.烏雞天麻湯
食材：烏雞，輔料是天麻，姜、鹽
做法：將烏雞放入壓力鍋內(nèi)鍋里，然后再放入準備好的蔥、姜、鹽、枸杞、雞精、醋適量清水，壓力鍋調(diào)到雞檔，保壓時間15分鐘，出鍋后撒入少許香菜即可食用。
作用：烏雞天麻湯極具營養(yǎng)價值，在我國民間是效果不錯的滋補補血秘方。天麻的作用非常明顯，具有治療頭暈目眩、中風偏癱的作用。
經(jīng)期注意事項：
經(jīng)血容易滋生細菌，所以經(jīng)期要更加注重對局部的清潔工作。但是不能使用任何沐浴露、香皂或洗液，只用溫水就好，以免那些化學成分降低局部本身抵抗細菌的能力。
經(jīng)期絕對不能同房，因為這個時候局部的抵抗細菌能力就有所下降，同房又極可能會導致外界細菌更多地入侵，甚至上行累及盆腔、輸卵管等，引起婦科疾病。
購買衛(wèi)生巾的時候，一定要注意查看衛(wèi)生許可證、QS認證、廠家信息和產(chǎn)品基本信息，不熟悉不知名的品牌一定不要購買。之前媒體就有曝光過因為使用了不合格的衛(wèi)生巾而導致患上婦科疾病的事件，所以一定要選擇信得過的品牌。
經(jīng)期可能會出現(xiàn)腰腹墜脹的情況，這個時候千萬不要去捶打腰部，這種做法不僅不會減輕痛苦，反而會讓盆腔充血的情況愈加嚴重。
經(jīng)期不要喝咖啡、濃茶，更不能飲酒，否則這些刺激品會讓經(jīng)期的不適感加重。飲食方面也要以清淡為主，避免辛辣刺激。
總結：上面的7款經(jīng)期補血食譜你記住了嗎?在你不方便的那幾天里，一定要吃一下哦!這樣就算在經(jīng)期里，你也照樣可以容光煥發(fā)哦!還有一些經(jīng)期的注意事項一定要注意哦!
潤肺補氣、養(yǎng)血除濕，其實這就是關于養(yǎng)生的一個方面而已，對于追求養(yǎng)生的人來說，一般還是比較熟悉的。不過對于一般的人來說，對于潤肺補氣、養(yǎng)血除濕，通常都是沒有什么了解的。而潤肺補氣、養(yǎng)血除濕對于我們的身體來說是非常重要的。通常能夠達到潤肺補氣、養(yǎng)血除濕的方法有很多，食療就是其中之一。那么，下面就來說說秋季“潤肺補氣、養(yǎng)血除濕”食療方。
在我們的現(xiàn)實中，關于秋季“潤肺補氣、養(yǎng)血除濕”食療方還是有很多的，通常很多中醫(yī)師們對此還是非常了解的。了解到秋季“潤肺補氣、養(yǎng)血除濕”食療方對于我們大家在秋季的養(yǎng)生其實是有一定的促進作用的。所以為了這個目的，下面就來仔細談談秋季“潤肺補氣、養(yǎng)血除濕”食療方。
一、五行養(yǎng)肺粥
配料：黑豆、綠色、紅豆、小米、粳米等量。枸杞子18克、百合30克。白木耳10克、紅棗8-10個。
秋季“潤肺補氣、養(yǎng)血除濕”食療方
說明：黑豆黑色入腎、綠豆綠色入肝、紅豆紅色入心、小米黃色入脾、粳米白色入肺。百合入肺，安魄養(yǎng)神。枸杞入肝。木耳入肺，紅棗養(yǎng)脾胃。
秋季“潤肺補氣、養(yǎng)血除濕”食療方
二、天門冬粳米粥
材料：天門冬15-20克，先煎取濃汁，然后和粳米30-60克合煮成粥，再加入冰糖少許。
說明：天門冬實際是歸肺經(jīng)和腎經(jīng)，養(yǎng)陰潤燥，清火生津，味甘苦，是寒性的。它可以調(diào)合五臟胃氣。
秋季“潤肺補氣、養(yǎng)血除濕”食療方
三、養(yǎng)顏冬瓜湯
材料：沙參12-15克，黃芪30克，麥冬10克，先煎取汁。加入冬瓜約300-400克，再燉約半小時，早晚各服一碗。
說明：沙參是養(yǎng)陰清肺，益胃生津。黃芪補氣升陽、利水消腫，治療肺氣虛、氣血兩不足。麥冬養(yǎng)陰潤肺，益胃生津、清心除煩。
四、當歸燉仔雞
當歸30克、沙參12克，枸杞子15克，香菇4-6個，母雞一只，鮮姜3-5片。
母雞先用熱水汆燙以后，再與中藥一起燉煮兩個小時。
說明：當歸是歸心、脾、肝經(jīng)，補血活血，止痛潤腸，補血養(yǎng)氣，和胃止痛。沙參能夠入肺。
秋季“潤肺補氣、養(yǎng)血除濕”食療方
五、秋收保健茶
枸杞子15克、沙參10克，麥冬12克，木香6克，山楂12克，烏白一個，滾水沖泡。
功效：潤肺補腎，開胃補氣，養(yǎng)顏降壓，降膽固醇。
以上介紹的五個食療方，其實也就是關于秋季“潤肺補氣、養(yǎng)血除濕”食療方，這些食療方對于人體達到秋季“潤肺補氣、養(yǎng)血除濕”是很多幫助的。所以我們大家以后在秋季的時候，便可以通過這幾個食療方法來達到“潤肺補氣、養(yǎng)血除濕”，這對于大家的身體健康來說是非常重要的。
海帶大家都愛吃吧，小編也很喜歡吃海帶的哦，可以有促進食欲的作用，含有的粗纖維比較多，可以有潤腸通便的作用同時也可以起到補氣血的效果，和甲魚一起煲湯你試過嗎，是不錯的調(diào)理氣血虛弱的好選擇，來看看做法吧。
甲魚海帶湯
甲魚海帶湯所需材料
主要食材甲魚、海帶、紅棗、枸杞、高湯、姜、蔥、鹽、味精、胡椒粉
甲魚海帶湯的做法
1、甲魚宰殺后，去除內(nèi)臟再洗凈;還帶洗凈切成條;紅棗、枸杞子洗凈;姜洗凈切片;蔥洗凈切段。
2、鍋倒入高湯、姜片、蔥段、甲魚、紅棗、枸杞子、還帶燉煮至熟。
3、加入鹽、味精、胡椒粉調(diào)味，煮50~60分鐘即可。
甲魚海帶湯的功效與作用
甲魚有滋陰涼血、補益調(diào)中、補腎健骨、散結消痞之功，可防治身虛體弱、肝脾腫大、肺結核等癥。海帶具有降血脂、降血糖、調(diào)節(jié)免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。甲魚海帶湯益氣血，補虛損，適用于熱氣濕痹，肺病潮熱，腹中積熱，肝脾腫大，身體虛弱者食用。海帶不僅營養(yǎng)豐富，而且還可以有緩解疾病的作用，對于多種疾病有食療的功效，這樣的搭配方法可以滋陰涼血，而且還可以有抗癌的作用，調(diào)理內(nèi)分泌，增強免疫，大家可以試試，滋補效果很不錯。
甲魚海帶湯的具體的做法是不是很簡單呢，方法簡單，而且營養(yǎng)價值也高，適合的人群也豐富，滋補氣血養(yǎng)陰補虛調(diào)理免疫，是不錯的養(yǎng)生選擇，大家不妨試試看吧，適合身體虛弱或者是脾胃不和的人群。
秋冬季節(jié)是養(yǎng)生的好時機，秋季養(yǎng)生的主題之一就是益肺補虛。提起益肺補虛，就不得不提到冬蟲夏草。冬蟲夏草是人們所熟知的一味高檔滋補品，一直以來它與人參、鹿茸號稱三大補品，素有天下第一草之美譽。
冬蟲夏草，也叫蟲草，味甘性溫，主要功能為補肺益腎，益精補氣。適用于肺腎虛勞，精氣不足者，臨床可見咳嗽、氣促、自汗、盜汗、勞嗽痰血，陽痿遺精，腰膝酸軟，牙齒松動、耳鳴失眠，發(fā)育遲緩等。由于它是一味平補陰陽的藥物，所以民間常作為病后調(diào)補之品?，F(xiàn)在生產(chǎn)的保健品如蟲草酒、蟲草精、蟲草蜂王漿、蟲草速溶茶等，已遠銷海外。
藥理研究
冬蟲夏草含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、粗纖維、20多種氨基酸、甘露醇、多種維生素和微量元素等。它具有降血脂、降血壓、增加心肌與腦的血液供應、抑制血小板聚集等功能;并具有抗炎、鎮(zhèn)咳、平喘、鎮(zhèn)靜以及促性腺作用。冬蟲夏草主要用于慢性支氣管炎、高血脂、心腦血管病、性功能衰退等。由于冬蟲夏草具有調(diào)節(jié)免疫作用，故能糾正內(nèi)分泌失調(diào)，對婦女月經(jīng)不調(diào)及更年期綜合征均有較好療效。對于亞健康狀態(tài)所出現(xiàn)的焦慮不安、煩躁、幻想、失眠、健忘、心律不齊、食欲減退、精神不振等癥狀，都有良好的治療作用。
滋補藥膳
冬蟲夏草瘦肉粥
冬蟲夏草10克，瘦豬肉(切片)50克，小米100克。先將冬蟲夏草用布包好，與小米、瘦豬肉一同放入沙鍋內(nèi)，加水煮至粥熟。
此粥具有潤肺滋腎、補氣生精、納氣定喘的功效，用于肺腎虧虛的咳喘勞嗽、自汗盜汗、陽痿遺精、腰膝酸痛，也可作為中老年人的保健食品。每日1劑，分次食用，需連續(xù)食用方會取效。
冬蟲夏草燉老鴨
民間對虛損病人，常用冬蟲夏草3～5支，置老雄鴨頭內(nèi)，用線扎牢同煮。虛喘者，用15～30支，與老雄鴨蒸而食之。陽痿、遺精者，則用20～30支，燉肉或燉雞食用。本品具有補氣養(yǎng)陰、益肺補腎的作用。
蟲草附子羊肉湯
冬蟲夏草15克，炮附子、肉蓯蓉各10克，羊肉500克。將羊肉切成塊，與藥物一同放入燉鍋內(nèi)，待肉熟后離火，加入調(diào)料，即可食用。此湯能改善老年人陽虛肢冷、精力不足。
蟲草牛髓補腎湯
冬蟲夏草15克，核桃仁50克，龍眼肉10克，牛骨髓250克，豬腰1對，生姜2片，紅棗5枚。先將豬腰對半剖開，去凈筋膜，洗凈;核桃仁保留核桃衣;生姜去皮，洗凈;紅棗洗凈，去核;牛骨髓、龍眼肉洗凈。將所有用料放入煲滾的水中，用中火煲3個小時，以鹽調(diào)味。
本湯具有抗衰老的作用，可作為放化療后與病后康復食療或日常保健食養(yǎng)之用。
經(jīng)驗方
平補經(jīng)驗方
著名中醫(yī)學家蒲輔周先生在《蒲輔周醫(yī)療經(jīng)驗》中介紹了他應用冬蟲夏草的平補經(jīng)驗方：冬蟲夏草20根，以水100毫升，隨飯蒸食，3日1次，服后能促進消化，增加飲食，主治喘嗽虛損。
冬龍湯
此乃已故名老中醫(yī)郭士魁經(jīng)驗方。
冬蟲夏草、蟬蛻、防風各10克，連翹、廣地龍、金銀花各12克，水煎服，治療過敏性哮喘。凡遇花粉，灰塵或食魚蝦而發(fā)者，可用此方。
冬蟲夏草除了具有很好的補益功效之外，它的價格也是讓普通老百姓是望塵莫及。當然除了食用冬蟲夏草之外，您也可以選擇食用一些類似蟲草的保健藥品，該類藥材的主要活性成分為發(fā)酵蟲草菌粉，它雖然是通過人工發(fā)酵培養(yǎng)的蟲草菌絲體，但是它的化學成分與青海產(chǎn)所產(chǎn)的天然冬蟲夏草成分相似，對肺腎氣陰兩虛也有一定的補益功效。
冬季養(yǎng)生的基本原則當講“藏”。由于人體陽氣閉藏后，人體新陳代謝相應較慢，因而要依靠腎來發(fā)揮作用。因此，冬季養(yǎng)生很重要的一點是“養(yǎng)腎防寒”。
1.生煎豬肝
新鮮豬肝一斤，洗凈后，斜刀切成稍大塊點的薄片;用鹽、料酒、姜絲、胡椒粉、生抽、味精和少許生粉將豬肝腌一下;煎鍋燒熱放少許油，將豬肝攤在鍋內(nèi)煎黃一面后翻另一面;待兩面煎黃，放些蒜蓉、蔥絲、少許醬油后拌勻，即可出鍋裝盤。此菜富含維生素A，可緩解因畏寒而產(chǎn)生的腹痛癥狀。
2.橄欖雪梨燉瘦肉
將瘦肉100克洗凈，沸水略煮后切塊，雪梨50克洗凈切片再與洗凈的橄欖15克、蜜棗1個放入燉盅內(nèi)加清水250毫升，燉兩小時即可。此款菜品利咽生津，滋陰潤燥。
3.羊肉粥
羊肉100克洗凈切片，蔥、姜切成碎塊備用。將粳米100克淘洗干凈，同羊肉及調(diào)味品一同放入鍋內(nèi)，加清水適s量，先用大火煮沸，再用文火熬成粥。本粥具有益氣血、暖脾胃、添精補髓的作用，適于陽氣不足、氣血虧損、腰膝酸軟者服用。
4.滋陰排骨粥
做法：將刺五加3錢，麥芽3錢，麥冬5錢，黃精5錢及姜2片放入藥袋中，與小排骨加10杯水，大火煮滾，轉為小火煮約1小時，去除藥袋加入米飯，熬煮成粥后加入火腿絲等其余材料，煮熟后加鹽調(diào)味，即可食用。補陰清熱，生津止渴，適用于兩顴潮紅、口燥咽干、手足心熱、面紅盜汗(睡時流汗)、大便干結、小便量少等。
5.桂圓核桃粥
將西洋參1.5錢、麥冬5錢及炙甘草3錢放入藥袋中，與洗凈的米1杯一同放入電飯鍋中，加入6杯水，煮熟后去除藥袋，加入桂圓1兩及核桃1湯匙，燜約5分鐘，加入調(diào)味料即可食用。強心補肺、溫陽補氣、促進末梢血液循環(huán)，適于心悸胸悶、動則易喘、經(jīng)常感冒、鼻塞流涕等陽氣虛弱者。
6.美味山藥粥
將山藥1斤洗凈，切丁備用。雞肉絲加少許鹽、米酒及太白粉調(diào)味備用。將何首烏3錢、天門冬1兩半及白扁豆5錢放入紗布袋內(nèi)，與米煮成粥后，轉為大火，加入雞肉絲及山藥，滾煮數(shù)下，加入鹽及數(shù)滴香油調(diào)味，燜約10分鐘即可食用。補肝腎、退火熱、烏須發(fā)，延年益壽，適用于眼睛干澀、皮膚干癢、青春痘、粉刺、斑點、肌肉筋骨酸軟、健忘、眩暈耳鳴、白發(fā)、掉發(fā)、禿發(fā)等癥。
7.海帶豆腐
海帶結半斤洗凈備用，豆腐一盒切成3厘米見方的塊;加油適量，五成油溫時，放入姜片、蔥絲爆香;加入豆腐，放鹽約1分鐘煎至微黃，翻炒;放入海帶，翻炒大約一分鐘加水，漫過主料1厘米，加入雞精;繼續(xù)大火燒，大約8分鐘，剩少許湯，即可出鍋。此菜含鈣豐富，利于心肌。
8.姜汁甜牛奶
取150-200毫升鮮牛奶，加入一調(diào)羹的生姜汁和少許白糖，放入容器內(nèi)隔水蒸十五分鐘即可適用。此款飲品有驅(qū)寒合胃之功效，天天飲用一杯，手腳寒氣便會漸失。
女人經(jīng)期是個特殊的生理期，在此期間容易身體氣血虛弱，那么女人在經(jīng)期要怎么補氣養(yǎng)血呢？下面小編為你三款好吃又補血的食譜。
氣血不足的患者以女性居多。中醫(yī)認為，氣和血都是生命的載體，共同滋潤身體，使身體正常協(xié)調(diào)地運作。女性由于經(jīng)期、體質(zhì)等方面的原因，容易出現(xiàn)氣血不足的情況。會導致身體各臟腑功能減退，引起早衰月經(jīng)量少的病變。
沙鍋核桃魚頭
材料：草魚頭1個（約1斤）、核桃肉2兩、首烏5錢、天麻2錢、適量冬筍、香菇、生姜、米酒及精鹽、胡椒粉等調(diào)味料。
做法：將核桃用開水泡漲，剝?nèi)テぃ磧?；首烏、天麻洗凈；魚頭去腮洗凈，下顎劈開、頂部不劈，先用食油炸酥；冬筍剖成兩半，切成薄片，生姜洗凈拍破，蔥切成長段；香菇洗凈切片，凈鍋置火上，加入植物油，待熱時下姜、蔥爆出香味，入清水約2500毫升，再放魚頭、核桃仁、首烏、天麻、冬筍、香菇、料酒、精鹽、胡椒粉，用大火燒開，打去浮沫，倒入砂鍋內(nèi)，改用小火燒至魚頭熟時。撈出蔥、姜、首烏不用，即可食用。
功效：補腎平肝驅(qū)風，適用于用腦過度之頭暈、頭痛，健康人食用可健腦益智，補氣養(yǎng)血。
黃精蒸雞
材料：黃精、黨參、山藥各30克，母雞1只（重約1000克），生姜、川椒、食鹽、味精各適量。
做法：將雞宰殺，去毛及內(nèi)臟，洗凈，剁成1寸見方的塊，放入沸水鍋燙3分鐘撈出，洗凈血沫，裝入氣鍋內(nèi)，加入蔥、姜、食鹽、川椒、味精，再加入黃精、黨參、山藥，蓋好汽鍋蓋，上籠蒸3小時即成?？崭狗诸D食用，吃雞喝湯。
功效： 益氣補虛。適宜于體倦無力、精神疲憊、體力及智力下降者服食。濕熱內(nèi)盛者不宜食用；感冒時暫停。
杞精燉鵪鶉
材料：鵪鶉1只，枸杞子、黃精各30克，鹽、味精少許。
做法：將鵪鶉宰殺，去毛及內(nèi)臟，冼凈，枸杞、黃精裝鵪鶉腹內(nèi)，加水適量，文火燉酥，加鹽、味精適量調(diào)味即成。棄藥，吃肉喝湯，每日1次。
功效：滋養(yǎng)肝腎，補精益智。鵪鶉是良好的益智食品，含有豐富蛋白質(zhì)、無機鹽、維生素等，有助于小兒發(fā)育、增進食欲、提高記憶力。腦力勞動者常食，能消除眩暈健忘癥狀，能提高智力，有健腦養(yǎng)神之作用；枸杞子能補腎益精、養(yǎng)肝明目、抗疲勞、增強體力和智力；黃精能補脾潤肺、養(yǎng)陰生津、強化筋骨、益智強身。
豆類的食材有很多的，比如說綠豆啊，紅豆，還有黑豆等等，都是可以經(jīng)常食用的，豆類的食物有補氣補血的作用，不知道大家是否吃過紅腰豆呢，它的個頭比普通的紅豆要大很多，而且具有補虛的作用，來看看它的做法。
紅腰豆鵪鶉煲
紅腰豆鵪鶉煲所需材料
主要食材南瓜、鵪鶉、紅腰豆、鹽、姜末、高湯、香油
紅腰豆鵪鶉煲的做法
1、將南瓜去皮、籽，洗凈，切滾刀塊;鵪鶉洗凈，剁塊，汆水備用;紅腰豆洗凈。
2、炒鍋上火倒入油，將姜熗香，下入高湯，調(diào)入鹽，加入鵪鶉、南瓜、紅腰豆煲至熟，淋入香油即可。
紅腰豆鵪鶉煲的功效與作用
這道湯咸鮮味美，可補虛養(yǎng)身，鵪鶉肉蛋白質(zhì)含量高，脂肪、膽固醇含量極低，任何人都可以食用，包括寶寶和孕婦哦。紅腰豆具有補血益氣，提高免疫力、降糖消渴、抗衰老抗輻射的功效。南瓜具有補中益氣、降脂降糖、清熱解毒、助消化、潤肺益氣、化痰止喘、驅(qū)蟲解毒的功效。經(jīng)常食用這樣的食物的糊不僅可以補充豐富的蛋白質(zhì)，而且還很容易消化和吸收哦，對于身體虛弱的人群來說是不錯的選擇，比如說孕婦啊或者是老年人，小孩子都是不錯的選擇哦，增強記憶力，而且還可以強筋壯骨的哦。
紅腰豆鵪鶉煲的具體的做法和它的美容作用相信大家也都有所了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以讓你身體變得更加的強壯，，而且還有補虛養(yǎng)腎的作用哦，平時可以適當食用，對身體健康是有好處的。
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