清肺潤(rùn)肺吃什么？4款食譜保護(hù)肺部健康
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肺熱咳嗽是肺熱的一種表現(xiàn)，肺內(nèi)郁熱、肺氣失宣出現(xiàn)以咳嗽為主的一種癥候，多見于免疫力低的兒童及老人。
日常飲食調(diào)理是潤(rùn)肺清肺的理想方法：直接補(bǔ)水、空氣補(bǔ)水、食療補(bǔ)水；增強(qiáng)免疫力的食物有：銀耳、橄欖、枇杷、無花果、百合、梨、羅漢果、川明參、北沙參、白蘿卜、太子參。
潤(rùn)肺清肺養(yǎng)生食譜
一、白菜炒木耳
原料：娃娃菜600克、黑木耳50克。輔料：五花肉100克。調(diào)味料：蔥姜各5克、食鹽4克、料酒5克、生抽6克、花椒適量。
做法：
1、娃娃菜洗凈，用刀從中間豎切開，木耳用溫水泡軟，摘去根部，洗凈，五花肉切薄薄的片，鍋中放油，小火加熱，放入麻椒炒出香味后撈出不要，放入蔥姜絲炒出香味。
2、放入五花肉煸炒出油，加少許生抽和料酒炒勻，再放入娃娃菜，大火翻炒均勻。白菜稍炒軟后放入泡好的木耳。加入鹽，大火翻炒幾分鐘出鍋即可。
功效：黑木耳具有滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)胃通便等功用，白菜微寒味甘，歸腸、胃經(jīng)，有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、清熱解毒、利尿通便等功效。
二、椰汁香芋西米露
原料：西米、芋頭、椰汁、白糖。
做法：
1、接一鍋清水，燒開，放入西米，中火一邊煮一邊攪拌，約15分鐘至西米半透明的時(shí)候，關(guān)火燜10分鐘直至完全透明，過冷水，把粘液沖洗干凈備用。
2、香芋去皮，切塊狀，蒸鍋蒸至香芋約20分鐘至粉糯（筷子能簡(jiǎn)單穿過），備用；把椰汁倒到鍋里，加入適量的清水加以稀釋，再加入適量的白糖，煮開，倒入香芋和西米攪拌均勻即可。
功效：香芋含較多的粗蛋白、淀粉、粗纖維，有散積理氣、解毒補(bǔ)脾、清熱鎮(zhèn)咳之效。而西米具有健脾、補(bǔ)肺、化痰、美容養(yǎng)顏之功效。
三、木瓜魚尾花生湯
原料：木瓜、花生、鯇魚、生姜。
做法：
1、選用半個(gè)半生熟的木瓜，去掉皮、核，洗干凈，切厚件；花生肉保留紅棕色花生衣，用清水浸透洗凈；生姜去皮、洗凈切片。
2、將新鮮鯇魚尾刮去魚鱗，清水洗凈后抹干水，用少許油加上姜片放入鍋中，將魚煎至微黃。
3、把花生肉放入瓦煲內(nèi)，加入適量清水用猛火煲至水滾，再改用中火煲1小時(shí)，加入魚尾及木瓜，再煲1小時(shí)左右加鹽調(diào)味，即可飲用。
功效：花生可益脾潤(rùn)肺、補(bǔ)血；木瓜具有滋養(yǎng)、消食、殺蟲的作用。生姜可解表、散寒、溫胃、解毒；鯇魚尾可暖胃和中、平肝、祛風(fēng)、活血。此款湯水，可以健脾開胃、補(bǔ)中益氣、滋補(bǔ)養(yǎng)顏、強(qiáng)壯身體，是一款適宜秋季飲用的湯水。
四、銀耳羹
原料：銀耳10克、蓮子6克、紅棗10枚、冰糖適量、水淀粉適量。
做法：
1、將蓮子提前一小時(shí)泡發(fā)備用，銀耳提前泡發(fā)，除去根部泥沙及雜質(zhì)。
2、鍋中注入2000ml清水，相當(dāng)于4斤。倒入泡發(fā)的銀耳，然后開大火燒開，再改小火燉煮兩個(gè)小時(shí)左右，煮 至銀耳膠化粘稠為止。
3、銀耳煮好后加入泡發(fā)好的蓮子。
4、然后放入冰糖，繼續(xù)煮30分鐘，即半小時(shí)。
5、當(dāng)煮至蓮子軟爛時(shí)，放入一茶匙糖桂花攪勻，然后再煮五分鐘，最后煮到銀耳羹用勺舀起呈粘稠狀為佳。
6、出鍋前往里面撒幾粒枸杞便可出鍋食用。
功效：銀耳脂降壓、護(hù)心、解毒、消食、養(yǎng)胃、亮發(fā)、提高免疫力、減肥、健腦、補(bǔ)充能量、溫肺、有益心血管、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、通血、養(yǎng)陰補(bǔ)虛、抗衰老抗輻射。
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想要肺部健康，不妨試試清肺潤(rùn)肺食譜。下面為您介紹八道清肺潤(rùn)肺食譜，常吃就能保護(hù)肺部健康!
一、白菜炒木耳
原料：娃娃菜600克、黑木耳50克。輔料：五花肉100克。調(diào)味料：蔥姜各5克、食鹽4克、料酒5克、生抽6克、花椒適量。
做法：
1、娃娃菜洗凈，用刀從中間豎切開，木耳用溫水泡軟，摘去根部，洗凈，五花肉切薄薄的片，鍋中放油，小火加熱，放入麻椒炒出香味后撈出不要，放入蔥姜絲炒出香味。
2、放入五花肉煸炒出油，加少許生抽和料酒炒勻，再放入娃娃菜，大火翻炒均勻。白菜稍炒軟后放入泡好的木耳。加入鹽，大火翻炒幾分鐘出鍋即可。
功效：黑木耳具有滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)胃通便等功用，白菜微寒味甘，歸腸、胃經(jīng)，有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、清熱解毒、利尿通便等功效。
二、椰汁香芋西米露
原料：西米、芋頭、椰汁、白糖。
做法：
1、接一鍋清水，燒開，放入西米，中火一邊煮一邊攪拌，約15分鐘至西米半透明的時(shí)候，關(guān)火燜10分鐘直至完全透明，過冷水，把粘液沖洗干凈備用。
2、香芋去皮，切塊狀，蒸鍋蒸至香芋約20分鐘至粉糯(筷子能簡(jiǎn)單穿過)，備用;把椰汁倒到鍋里，加入適量的清水加以稀釋，再加入適量的白糖，煮開，倒入香芋和西米攪拌均勻即可。
功效：香芋含較多的粗蛋白、淀粉、粗纖維，有散積理氣、解毒補(bǔ)脾、清熱鎮(zhèn)咳之效。而西米具有健脾、補(bǔ)肺、化痰、美容養(yǎng)顏之功效。
三、木瓜魚尾花生湯
原料：木瓜、花生、鯇魚、生姜。
做法：
1、選用半個(gè)半生熟的木瓜，去掉皮、核，洗干凈，切厚件;花生肉保留紅棕色花生衣，用清水浸透洗凈;生姜去皮、洗凈切片。
2、將新鮮鯇魚尾刮去魚鱗，清水洗凈后抹干水，用少許油加上姜片放入鍋中，將魚煎至微黃。
3、把花生肉放入瓦煲內(nèi)，加入適量清水用猛火煲至水滾，再改用中火煲1小時(shí)，加入魚尾及木瓜，再煲1小時(shí)左右加鹽調(diào)味，即可飲用。
功效：花生可益脾潤(rùn)肺、補(bǔ)血;木瓜具有滋養(yǎng)、消食、殺蟲的作用。生姜可解表、散寒、溫胃、解毒;鯇魚尾可暖胃和中、平肝、祛風(fēng)、活血。此款湯水，可以健脾開胃、補(bǔ)中益氣、滋補(bǔ)養(yǎng)顏、強(qiáng)壯身體，是一款適宜秋季飲用的湯水。
四、南北杏菜干豬肺湯
原料：豬肺一副，豬瘦肉200克，白菜干100克(干貨)，南北杏各10顆，陳皮適量，冰糖約20克(也可改放蜜棗8顆)，鹽2味匙。
做法：
1、白菜干浸泡(約2小時(shí))后把藏在菜葉里的沙洗干凈切段;南北杏、陳皮及豬瘦肉洗干凈，瘦肉飛水備用。
2、往與豬肺相連的氣管內(nèi)來回灌水、擠水直至豬肺變白，切大塊，放入開水中飛水后撈起，切成大小適合的片;瓦煲內(nèi)加入10碗清水放入白菜干、陳皮、南北杏大火煮開再放入豬瘦肉及豬肺、冰糖，小火煲2小時(shí)調(diào)入鹽即可。
功效：白菜干性味甘、平，入肺、胃經(jīng)，有潤(rùn)肺燥，清肺胃熱的功用，南北杏則平喘止咳潤(rùn)肺，陳皮理氣去痰。
五、枇杷銀耳粥
原料：粳米100克，枇杷40克，銀耳(干)30克，冰糖10克。
做法：
1、粳米淘洗干凈，用冷水浸泡發(fā)好，撈起，瀝干水分。枇杷沖洗干凈，撕去外皮，切成兩半，剔去果核。
2、銀耳用溫水浸泡漲發(fā)，擇洗干凈，大者撕碎。取鍋加入冷水、銀耳、粳米，用旺火煮沸后，改用小火熬煮，至粥將成時(shí)，加入枇杷、冰糖，再煮兩三沸即成。
功效：能緩解哮喘，對(duì)女性有滋陰養(yǎng)顏的效果。
六、糯米桂花藕
原料：蓮藕800克、糯米200克。
做法：
1、糯米淘洗凈，用溫水浸泡約1小時(shí)，泡軟;藕洗干凈，按節(jié)斷開;切下藕的一頭，露出藕孔，填入浸好的糯米，再用藕節(jié)頭蓋住，牙簽插牢。
2、鍋內(nèi)倒入清水，放入藕(灌米口朝上)，旺火燒開;覆上干凈荷葉，蓋上蓋，轉(zhuǎn)用小火約煮二小時(shí)離火。
3、取出藕晾涼，削皮，切成0、8厘米厚的片，疊碼在盤中;鍋置旺火上，放入清水燒開，加入白糖熬溶，撇去浮沫，轉(zhuǎn)用小火;熬至糖汁粘稠時(shí)，加入桂花糖漿攪勻，離火晾冷;糖紙澆在糯米上即成。
功效：蓮藕開胃清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神。它富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉，有明顯益血益氣的功效，也可增強(qiáng)人體免疫力。
七、雪梨百合潤(rùn)肺湯
原料：雪梨1個(gè)、百合若干片、枸杞10粒。
做法：
1、雪梨洗凈，帶皮切成小塊，百合洗凈。將雪梨塊和百合放入鍋中，倒入清水，大火煮開后，撇去湯面的浮沫。
2、然后蓋上鍋蓋，露一條小縫，調(diào)成小火，煮20分鐘后，放入洗凈的枸杞，再煮2分鐘就OK了。
功效：雪梨生津潤(rùn)燥，清熱化痰。百合清熱，去火，潤(rùn)肺和安神。
八、西芹南瓜炒百合
原料：南瓜、百合、西芹、鹽、雞精、植物油。
做法：
1、西芹洗凈削皮，去掉老筋后切段，南瓜去皮去瓤，切薄片。鍋內(nèi)燒開水，放入南瓜焯水，水開后撈出，將焯好的南瓜控干水分。
2、鍋內(nèi)放油，放入西芹翻炒，西芹炒至斷生后加入南瓜一起翻炒。南瓜西芹炒熟時(shí)放入百合，加入鹽和雞精調(diào)味，翻炒均勻后出鍋。
功效：西芹具有降血壓、鎮(zhèn)靜、健胃、利尿等功效。百合是秋季潤(rùn)肺去燥、止咳化痰的佳品。南瓜健脾養(yǎng)胃，不僅是護(hù)肝、預(yù)防胃炎，治夜盲癥的理想食材，還有中和致癌物質(zhì)，使皮膚變得細(xì)嫩，預(yù)防和緩解糖尿病的作用。
養(yǎng)生導(dǎo)讀：吃什么可以清肺潤(rùn)肺？霧霾天氣、干燥氣候使得我們的肺部受到很大的傷害，想要肺部健康，不妨試試清肺潤(rùn)肺食譜。下面為您介紹八道清肺潤(rùn)肺食譜，常吃就能保護(hù)肺部健康！
清肺潤(rùn)肺食譜
一、木瓜魚尾花生湯
原料：木瓜、花生、鯇魚、生姜。
做法：
1、選用半個(gè)半生熟的木瓜，去掉皮、核，洗干凈，切厚件；花生肉保留紅棕色花生衣，用清水浸透洗凈；生姜去皮、洗凈切片。
2、將新鮮鯇魚尾刮去魚鱗，清水洗凈后抹干水，用少許油加上姜片放入鍋中，將魚煎至微黃。
3、把花生肉放入瓦煲內(nèi)，加入適量清水用猛火煲至水滾，再改用中火煲1小時(shí)，加入魚尾及木瓜，再煲1小時(shí)左右加鹽調(diào)味，即可飲用。
功效：花生可益脾潤(rùn)肺、補(bǔ)血；木瓜具有滋養(yǎng)、消食、殺蟲的作用。生姜可解表、散寒、溫胃、解毒；鯇魚尾可暖胃和中、平肝、祛風(fēng)、活血。此款湯水，可以健脾開胃、補(bǔ)中益氣、滋補(bǔ)養(yǎng)顏、強(qiáng)壯身體，是一款適宜秋季飲用的湯水。
二、白菜炒木耳
原料：娃娃菜600克、黑木耳50克。輔料：五花肉100克。調(diào)味料：蔥姜各5克、食鹽4克、料酒5克、生抽6克、花椒適量。
做法：
1、娃娃菜洗凈，用刀從中間豎切開，木耳用溫水泡軟，摘去根部，洗凈，五花肉切薄薄的片，鍋中放油，小火加熱，放入麻椒炒出香味后撈出不要，放入蔥姜絲炒出香味。
2、放入五花肉煸炒出油，加少許生抽和料酒炒勻，再放入娃娃菜，大火翻炒均勻。白菜稍炒軟后放入泡好的木耳。加入鹽，大火翻炒幾分鐘出鍋即可。
功效：黑木耳具有滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)胃通便等功用，白菜微寒味甘，歸腸、胃經(jīng)，有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、清熱解毒、利尿通便等功效。
三、椰汁香芋西米露
原料：西米、芋頭、椰汁、白糖。
做法：
1、接一鍋清水，燒開，放入西米，中火一邊煮一邊攪拌，約15分鐘至西米半透明的時(shí)候，關(guān)火燜10分鐘直至完全透明，過冷水，把粘液沖洗干凈備用。
2、香芋去皮，切塊狀，蒸鍋蒸至香芋約20分鐘至粉糯（筷子能簡(jiǎn)單穿過），備用；把椰汁倒到鍋里，加入適量的清水加以稀釋，再加入適量的白糖，煮開，倒入香芋和西米攪拌均勻即可。
功效：香芋含較多的粗蛋白、淀粉、粗纖維，有散積理氣、解毒補(bǔ)脾、清熱鎮(zhèn)咳之效。而西米具有健脾、補(bǔ)肺、化痰、美容養(yǎng)顏之功效。
四、南北杏菜干豬肺湯
原料：豬肺一副，豬瘦肉200克，白菜干100克（干貨），南北杏各10顆，陳皮適量，冰糖約20克（也可改放蜜棗8顆），鹽2味匙。
做法：
1、白菜干浸泡（約2小時(shí)）后把藏在菜葉里的沙洗干凈切段；南北杏、陳皮及豬瘦肉洗干凈，瘦肉飛水備用。
2、往與豬肺相連的氣管內(nèi)來回灌水、擠水直至豬肺變白，切大塊，放入開水中飛水后撈起，切成大小適合的片；瓦煲內(nèi)加入10碗清水放入白菜干、陳皮、南北杏大火煮開再放入豬瘦肉及豬肺、冰糖，小火煲2小時(shí)調(diào)入鹽即可。
功效：白菜干性味甘、平，入肺、胃經(jīng)，有潤(rùn)肺燥，清肺胃熱的功用，南北杏則平喘止咳潤(rùn)肺，陳皮理氣去痰。
五、枇杷銀耳粥
原料：粳米100克，枇杷40克，銀耳（干）30克，冰糖10克。
做法：
1、粳米淘洗干凈，用冷水浸泡發(fā)好，撈起，瀝干水分。枇杷沖洗干凈，撕去外皮，切成兩半，剔去果核。
2、銀耳用溫水浸泡漲發(fā)，擇洗干凈，大者撕碎。取鍋加入冷水、銀耳、粳米，用旺火煮沸后，改用小火熬煮，至粥將成時(shí)，加入枇杷、冰糖，再煮兩三沸即成。
功效：能緩解哮喘，對(duì)女性有滋陰養(yǎng)顏的效果。
六、糯米桂花藕
原料：蓮藕800克、糯米200克。
做法：
1、糯米淘洗凈，用溫水浸泡約1小時(shí)，泡軟；藕洗干凈，按節(jié)斷開；切下藕的一頭，露出藕孔，填入浸好的糯米，再用藕節(jié)頭蓋住，牙簽插牢。
2、鍋內(nèi)倒入清水，放入藕（灌米口朝上），旺火燒開；覆上干凈荷葉，蓋上蓋，轉(zhuǎn)用小火約煮二小時(shí)離火。
3、取出藕晾涼，削皮，切成0、8厘米厚的片，疊碼在盤中；鍋置旺火上，放入清水燒開，加入白糖熬溶，撇去浮沫，轉(zhuǎn)用小火；熬至糖汁粘稠時(shí)，加入桂花糖漿攪勻，離火晾冷；糖紙澆在糯米上即成。
功效：蓮藕開胃清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神。它富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉，有明顯益血益氣的功效，也可增強(qiáng)人體免疫力。
七、雪梨百合潤(rùn)肺湯
原料：雪梨1個(gè)、百合若干片、枸杞10粒。
做法：
1、雪梨洗凈，帶皮切成小塊，百合洗凈。將雪梨塊和百合放入鍋中，倒入清水，大火煮開后，撇去湯面的浮沫。
2、然后蓋上鍋蓋，露一條小縫，調(diào)成小火，煮20分鐘后，放入洗凈的枸杞，再煮2分鐘就OK了。
功效：雪梨生津潤(rùn)燥，清熱化痰。百合清熱，去火，潤(rùn)肺和安神。
八、西芹南瓜炒百合
原料：南瓜、百合、西芹、鹽、雞精、植物油。
做法：
1、西芹洗凈削皮，去掉老筋后切段，南瓜去皮去瓤，切薄片。鍋內(nèi)燒開水，放入南瓜焯水，水開后撈出，將焯好的南瓜控干水分。
2、鍋內(nèi)放油，放入西芹翻炒，西芹炒至斷生后加入南瓜一起翻炒。南瓜西芹炒熟時(shí)放入百合，加入鹽和雞精調(diào)味，翻炒均勻后出鍋。
功效：西芹具有降血壓、鎮(zhèn)靜、健胃、利尿等功效。百合是秋季潤(rùn)肺去燥、止咳化痰的佳品。南瓜健脾養(yǎng)胃，不僅是護(hù)肝、預(yù)防胃炎，治夜盲癥的理想食材，還有中和致癌物質(zhì)，使皮膚變得細(xì)嫩，預(yù)防和緩解糖尿病的作用。
清肺潤(rùn)肺吃什么？以上清肺潤(rùn)肺食譜幫你滋潤(rùn)肺部，在干燥的秋季一定要多吃。想要清肺潤(rùn)肺還要多喝水、少吃辛辣食物，特別是肺不好的朋友一定要注意。
生地的功效
生地（拉丁學(xué)名：RehmanniaglutinosaLibosch），別名生地黃，為玄參科植物地黃的塊根。多年生草本植物，體高10-30厘米，密被灰白色多細(xì)胞長(zhǎng)柔毛和腺毛。主產(chǎn)于中國(guó)河南、河北、內(nèi)蒙古及東北等地，有清熱涼血、益陰生津之功效。
1鮮地黃清熱生津，涼血，止血。
2用于熱病傷陰，舌絳煩渴，發(fā)斑發(fā)疹，吐血，衄血，咽喉腫痛。生地黃清熱涼血，養(yǎng)陰，生津。
3用于熱病舌絳煩渴，陰虛內(nèi)熱，骨蒸勞熱，內(nèi)熱消渴，吐血，衄血，發(fā)斑發(fā)疹。
生地的作用
1具有清熱涼血功效用于溫?zé)岵崛霠I(yíng)血，壯熱神昏，口干舌絳。如清營(yíng)湯。
2治溫病后期，余熱未盡，陰液已傷，夜熱早涼，舌紅脈數(shù)者，如青蒿鱉甲湯?？捎糜谥螠?zé)岵崛霠I(yíng)血，血熱毒盛，吐血衄血，斑疹紫黑。如四生丸。養(yǎng)陰生津功效用于津傷口渴，內(nèi)熱消渴。治溫病傷陰，腸燥便秘，如增液湯。藥用時(shí)煎服，10～30g，鮮品用量加倍，或以鮮品搗汁入藥。
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生地功能主治
1具有清熱涼血功效用于溫?zé)岵崛霠I(yíng)血，壯熱神昏，口干舌絳。如清營(yíng)湯。
2治溫病后期，余熱未盡，陰液已傷，夜熱早涼，舌紅脈數(shù)者，如青蒿鱉甲湯。
3可用于治溫?zé)岵崛霠I(yíng)血，血熱毒盛，吐血衄血，斑疹紫黑。如四生丸。
4養(yǎng)陰生津功效用于津傷口渴，內(nèi)熱消渴。治溫病傷陰，腸燥便秘，如增液湯。
相關(guān)性群：
本品性寒而滯，脾虛濕滯腹?jié)M便溏者，不宜使用。
3、雪耳鴨腎湯
材料：雪耳20克、臘鴨腎3~4個(gè)、豬瘦肉200克、生姜3片。
做法：雪耳浸泡，撕為小朵;臘鴨腎洗凈，用溫水浸泡，切厚片;豬瘦肉洗凈，切塊。一起與姜下瓦煲，加入清水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸后改文火煲約1個(gè)半小時(shí)，下鹽便可。
功效：雪耳可治心悸失眠、神經(jīng)衰弱、養(yǎng)顏潤(rùn)膚、勞虛咳嗽、虛熱口渴、婦女崩漏、大便秘結(jié)等。與臘鴨腎為湯，清潤(rùn)甘香可口，有健脾養(yǎng)胃、潤(rùn)肺止咳之功。
4、蘋果川貝雞湯
材料：三黃雞半只，蘋果2個(gè)，桂圓肉15克，川貝15克，生姜幾片。
做法：將三黃雞洗凈切成小塊。把雞塊放在沸水中焯水后用清水沖洗，瀝干水份。湯鍋內(nèi)加入6碗水，焯過水的雞塊放鍋內(nèi)。蘋果洗凈，切成塊，去掉芯。將清洗過的桂圓肉、川貝、蘋果、姜片一起放進(jìn)湯鍋內(nèi)。大火燒開后轉(zhuǎn)小火，煲2個(gè)小時(shí)即可。
功效：常吃蘋果可以改善呼吸系統(tǒng)和肺的功能，蘋果與具有清熱化痰、潤(rùn)肺止咳的川貝一起燉湯，則能達(dá)到潤(rùn)肺止咳的功效，再加上營(yíng)養(yǎng)豐富的雞肉和桂圓肉，則更能補(bǔ)氣益血、清心養(yǎng)肺了。
5、雪梨銀耳湯
材料：雪梨1只，水發(fā)銀耳30克，貝母5克，白糖適量。
做法：將水發(fā)銀耳去根、去雜洗凈，撕成小片;將雪梨去皮、去籽，切成多塊。將銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖同放在燉皿內(nèi)上籠蒸30-40分鐘，取出，即可裝盤食。
功效：此湯滋陰清肺、消痰降火。
6、雪梨茅根竹蔗燉豬肺
材料：雪梨1~2個(gè)、茅根50克、竹蔗100~150克、豬肺約500克、生姜3片。
做法：各物洗凈，雪梨去芯、切塊;茅根、竹蔗切段;從豬肺喉部灌入清水，揉搓，反復(fù)多次，切塊，擠干水，在鑊中不用油、鹽炒片刻。一起與生姜下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲約2小時(shí)，下鹽便可。
功效：祛燥生津、養(yǎng)肺潤(rùn)肺。
7、紅棗乳鴿湯
材料：炙百部12克、紅棗4個(gè)、乳鴿1只、生姜2片。
做法：炙百部、紅棗洗凈，并將紅棗去核;乳鴿宰洗凈，去毛爪、臟雜，置沸水稍滾片刻，洗凈;與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水1500毫升(6碗量)，武火煲沸后，改為文火煲2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和少許生油便可。
功效：炙百部性平味甘，有溫潤(rùn)肺氣、化痰止咳之功，因而此湯有溫潤(rùn)肺氣、化痰止咳之功。
本文導(dǎo)讀：中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)以為，肺主外相，司呼，肺虛體質(zhì)多呈現(xiàn)為肺氣虛和肺陰虛兩大范例，一起來看看。
中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)以為，肺主外相，司呼吸。肺虛體質(zhì)多呈現(xiàn)為肺氣虛和肺陰虛兩大范例。肺陰虛者多因津液耗損，肺失潤(rùn)養(yǎng)所致，凡是呈現(xiàn)為形瘦孱羸;干咳無痰，或痰少質(zhì)黏，或咳而痰中帶血絲;潮熱盜汗，午后顴紅，少寐失眠;口干咽燥，喉癢音啞，舌紅少苔等。肺氣虛者多為久病虧耗，病后元?dú)馕磸?fù);或因久咳傷氣，乃至肺氣虧虛，呈現(xiàn)為咳而氣短，咳喘無力，久咳不愈，痰液清稀;倦怠懶言，聲音低怯;面色發(fā)白，畏風(fēng)形寒，易患感冒;或有自汗，舌淡苔薄白等。肺虛者多見于肺結(jié)核病、肺氣腫、肺芥蒂、肺痿、肺不張以及肺癌晚期之人。
一般而言，肺氣虛者，宜食具有補(bǔ)益肺氣用途的食品 ;肺陰虛者，宜吃具有滋陰潤(rùn)肺的食品。肺虛日久，常可累及脾與腎，故應(yīng)共同吃些具有補(bǔ)脾益氣和補(bǔ)腎納氣用途的食品。這可參閱脾虛和腎虛體質(zhì)的飲食宜忌內(nèi)容，也可參考?xì)馓摵完幪擉w質(zhì)的飲食宜忌章節(jié)。凡肺虛者忌吃辛辣及煙酒，忌吃破氣耗氣之物，忌吃生冷性寒之物，忌吃炒炸烤爆之類香燥傷陰的食品。
養(yǎng)肺護(hù)肺食物：
1、龜肉
力能補(bǔ)虛，古代醫(yī)家及民間中常用于肺虛久病之人。如《便民食療》用以治虛勞咯血咳嗽之癥，《補(bǔ)缺肘后方》用之于治久咳嗽上氣等，都是單用龜肉煮食。四川民間用以治療肺癆吐血，也是以龜肉為主，共同沙參、冬蟲夏草共燉服。于是，肺虛者吃些龜肉也頗適宜。
2、豆腐漿
性平，味甘，有補(bǔ)虛潤(rùn)燥、益肺化痰之功，凡肺氣虛或肺陰虛者，食之咸宜。如能往往服食，對(duì)肺虛體質(zhì)的康復(fù)，頗有成果。其他豆成品，如豆腐腦、豆腐皮、豆腐等，對(duì)肺虛之人一樣也很適宜。
3、田雞油
又稱哈士蜞油。民間用其作強(qiáng)壯劑，它有潤(rùn)肺養(yǎng)陰和補(bǔ)腎益精的功能?！讹嬈聟ⅰ芬詾椋禾镫u油養(yǎng)肺、腎陰，治虛勞咳嗽。名醫(yī)曹炳章亦云：田雞油澤潤(rùn)肺臟。四川民間對(duì)肺虛之人，常用田雞油同白木耳，或者同土燕窩，或選用阿膠、黃芪等蒸服，成果頗佳。
4、蛤蚧
性平，味咸，能夠補(bǔ)肺益腎、止咳定喘。如《本草衍義》中說：蛤蚧補(bǔ)肺虛勞嗽有功。明 李時(shí)珍亦以為蛤蚧補(bǔ)肺氣，功同人參。凡肺虛之人久咳久喘者宜食之。
5、冬蟲夏草
性溫，味甘，除有補(bǔ)腎用途外，更有補(bǔ)肺氣、止咳喘、療虛損的功能。對(duì)肺病日久，囊括肺結(jié)核、支氣管擴(kuò)張、支氣管哮喘、慢性支氣管炎、肺氣腫、肺痿、肺不張、胸膜炎，甚至肺癌患者，陰虛肺弱，動(dòng)則喘嗽之人，最宜食用。若能與紫河車、山藥等一同服食，更為有益。
6、黃芪
性微溫，味甘，最善補(bǔ)氣，尤其能補(bǔ)肺虛之氣。中醫(yī)以為，肺主外相，肺氣虛則自汗出，又易患感冒?！侗窘?jīng)逢原》以為黃芪入肺而固表虛自汗?！兜门浔静荨芬嘣疲杭”碇畾?，補(bǔ)宜黃芪。對(duì)肺虛之人體表不固者，共同紅棗，煎水代茶，頗為適宜。
常喝四款湯清肺潤(rùn)肺
一、胡蘿卜排骨湯
做法：
1、將胡蘿卜、排骨、陳皮分別洗凈，排骨斬塊，姜切塊，蒜剝好。
2、排骨焯熱水，去掉血沫子備用。
3、在鍋內(nèi)加水，用猛火煲至水滾，然后加入上述全部材料，滴幾滴黃酒。
4、改用中火繼續(xù)煲2小時(shí)。
食療功效：
胡蘿卜素可刺激人體新陳代謝，促進(jìn)血液循環(huán)，維持呼吸道黏膜的完整性，保護(hù)氣管、支氣管和肺臟。 -胡蘿卜素有強(qiáng)抗氧化能力，有間接防癌功效。內(nèi)含大量的維生素A是修復(fù)肝臟的重要營(yíng)養(yǎng)素，長(zhǎng)期喝酒、熬夜、服藥的人尤其需要補(bǔ)充。排骨肥瘦適宜，不會(huì)攝入過多膽固醇，并且還具有滋陰壯陽、益精補(bǔ)血的功效，內(nèi)含的大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，為強(qiáng)身健體、補(bǔ)充鈣質(zhì)的好材料。陳皮有和中治胃、消食補(bǔ)氣的功效，和大肉一起食用，平時(shí)怕吃油膩消化不良的人便也可享用了。
二、茯苓柚子飲
做法：
1、柚子外皮加肉切成小丁，茯苓6g，整理干凈備用
2、鍋內(nèi)加入冷水，把柚子丁和茯苓放入，用小火煎煮到出汁
3、濾去廢渣，倒入杯中，加冰糖調(diào)勻（糖尿病人不加），即可飲用。
食療功效：
現(xiàn)代藥理學(xué)分析，柚子皮中含有類黃酮成分，有抗炎殺菌作用。柚子肉中含有非常豐富的提高免疫力降低膽固醇的物質(zhì)維生素C以及類胰島素成分鉻，能輔助降血糖、降血脂、減肥和美膚。還含有高血壓患者必須補(bǔ)充的微量元素鉀，由于幾乎不含鈉，因此也是患有心腦血管病及腎臟病患者（腎功能不全伴有高鉀血除外）最佳的水果。其中的葉酸成分，孕婦食用后會(huì)有預(yù)防貧血和促進(jìn)胎兒發(fā)育的功效。茯苓具有利水祛濕、健運(yùn)脾肺、寧心安神的功效。其中的茯苓多糖有明顯的抗腫瘤、增加免疫細(xì)胞活性及保肝臟作用。
三、翡翠南瓜湯
做法：
1、將嫩小南瓜去籽連皮切絲，越細(xì)越好。
2、雞蛋打成蛋液;肉碎加少許淀粉和少量的油鹽攪拌腌制15分鐘。
3、鍋中水燒開，放南瓜絲，5分鐘后湯呈淡黃色時(shí)，把肉碎放進(jìn)湯中攪拌，隨后在熄火前把蛋液以畫弧形倒進(jìn)湯中。
4、根據(jù)個(gè)人喜好加入適量的鹽花調(diào)味。
食療功效：
南瓜富含維生素B6和鐵，這兩種營(yíng)養(yǎng)素能幫助身體所儲(chǔ)存的血糖轉(zhuǎn)變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部運(yùn)作惟一的燃料，能制造好心情。中醫(yī)講南瓜性溫味甘，潤(rùn)肺益氣。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)表明，南瓜還有預(yù)防前列腺疾病，防治動(dòng)脈硬化，保護(hù)胃黏膜的作用。南瓜皮含有果膠，可幫助皮膚保持水分。雞蛋和肉碎含有豐富的完全氨基酸，并且非常容易吸收。尤其是雞蛋，含有大量卵磷脂、腦磷脂和類固醇，是絕好的增強(qiáng)記憶力的健腦食品，并可提高人體血漿蛋白量，促進(jìn)肝細(xì)胞再生。肉蛋中含有的維生素B6，也有助于清除體內(nèi)的致癌物質(zhì)。
四、香蕉銀耳蓮子湯
做法：
1、干銀耳泡水2小時(shí)，揀去老蒂及雜質(zhì)后撕成小朵。
2、鮮蓮子剝開殼，若用干蓮子則泡水2小時(shí)。
3、香蕉去皮，切小片。
4、將所有材料放入鍋中，小火慢煮半小時(shí)。
食療功效：
香蕉被稱為 智慧之果 ，傳說佛祖釋迦牟尼就是因?yàn)槌粤讼憬抖@得智慧。香蕉中含有大量快樂素5-羥色胺，影響大腦活動(dòng)的每一方面，產(chǎn)生愉悅神經(jīng)遞質(zhì)，還能保護(hù)腦細(xì)胞免受 神經(jīng)興奮毒素 的侵害。另含有維生素A能提高機(jī)體免疫力，維持正常生殖力，維生素B1有保護(hù)神經(jīng)元的作用。銀耳益氣清腸，滋陰潤(rùn)肺，強(qiáng)心安神，其中的多糖成分可以提高機(jī)體對(duì)強(qiáng)刺激的耐受力。蓮子中的生物堿有抗心律不齊、降血壓、鎮(zhèn)靜的作用，其中的糖類對(duì)體弱者有補(bǔ)虛的作用，還能克制過度的欲望，令人心平氣靜。
中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)以為，肺主外相，司呼吸。肺虛體質(zhì)多呈現(xiàn)為肺氣虛和肺陰虛兩大范例。肺陰虛者多因津液耗損，肺失潤(rùn)養(yǎng)所致，凡是呈現(xiàn)為形瘦孱羸;干咳無痰，或痰少質(zhì)黏，或咳而痰中帶血絲;潮熱盜汗，午后顴紅，少寐失眠;口干咽燥，喉癢音啞，舌紅少苔等。肺氣虛者多為久病虧耗，病后元?dú)馕磸?fù);或因久咳傷氣，乃至肺氣虧虛，呈現(xiàn)為咳而氣短，咳喘無力，久咳不愈，痰液清稀;倦怠懶言，聲音低怯;面色發(fā)白，畏風(fēng)形寒，易患感冒;或有自汗，舌淡苔薄白等。肺虛者多見于肺結(jié)核病、肺氣腫、肺芥蒂、肺痿、肺不張以及肺癌晚期之人。
一般而言，肺氣虛者，宜食具有補(bǔ)益肺氣用途的食品 ;肺陰虛者，宜吃具有滋陰潤(rùn)肺的食品。肺虛日久，常可累及脾與腎，故應(yīng)共同吃些具有補(bǔ)脾益氣和補(bǔ)腎納氣用途的食品。這可參閱脾虛和腎虛體質(zhì)的飲食宜忌內(nèi)容，也可參考?xì)馓摵完幪擉w質(zhì)的飲食宜忌章節(jié)。凡肺虛者忌吃辛辣及煙酒，忌吃破氣耗氣之物，忌吃生冷性寒之物，忌吃炒炸烤爆之類香燥傷陰的食品。
常喝四款湯清肺潤(rùn)肺
一、胡蘿卜排骨湯
做法：
1、將胡蘿卜、排骨、陳皮分別洗凈，排骨斬塊，姜切塊，蒜剝好。
2、排骨焯熱水，去掉血沫子備用。
3、在鍋內(nèi)加水，用猛火煲至水滾，然后加入上述全部材料，滴幾滴黃酒。
4、改用中火繼續(xù)煲2小時(shí)。
食療功效：
胡蘿卜素可刺激人體新陳代謝，促進(jìn)血液循環(huán)，維持呼吸道黏膜的完整性，保護(hù)氣管、支氣管和肺臟。β-胡蘿卜素有強(qiáng)抗氧化能力，有間接防癌功效。內(nèi)含大量的維生素A是修復(fù)肝臟的重要營(yíng)養(yǎng)素，長(zhǎng)期喝酒、熬夜、服藥的人尤其需要補(bǔ)充。排骨肥瘦適宜，不會(huì)攝入過多膽固醇，并且還具有滋陰壯陽、益精補(bǔ)血的功效，內(nèi)含的大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，為強(qiáng)身健體、補(bǔ)充鈣質(zhì)的好材料。陳皮有和中治胃、消食補(bǔ)氣的功效，和大肉一起食用，平時(shí)怕吃油膩消化不良的人便也可享用了。
二、茯苓柚子飲
做法：
1、柚子外皮加肉切成小丁，茯苓6g，整理干凈備用
2、鍋內(nèi)加入冷水，把柚子丁和茯苓放入，用小火煎煮到出汁
3、濾去廢渣，倒入杯中，加冰糖調(diào)勻（糖尿病人不加），即可飲用。
食療功效：
現(xiàn)代藥理學(xué)分析，柚子皮中含有類黃酮成分，有抗炎殺菌作用。柚子肉中含有非常豐富的提高免疫力降低膽固醇的物質(zhì)維生素C以及類胰島素成分鉻，能輔助降血糖、降血脂、減肥和美膚。還含有高血壓患者必須補(bǔ)充的微量元素鉀，由于幾乎不含鈉，因此也是患有心腦血管病及腎臟病患者（腎功能不全伴有高鉀血除外）最佳的水果。其中的葉酸成分，孕婦食用后會(huì)有預(yù)防貧血和促進(jìn)胎兒發(fā)育的功效。茯苓具有利水祛濕、健運(yùn)脾肺、寧心安神的功效。其中的茯苓多糖有明顯的抗腫瘤、增加免疫細(xì)胞活性及保肝臟作用。
三、翡翠南瓜湯
做法：
1、將嫩小南瓜去籽連皮切絲，越細(xì)越好。
2、雞蛋打成蛋液;肉碎加少許淀粉和少量的油鹽攪拌腌制15分鐘。
3、鍋中水燒開，放南瓜絲，5分鐘后湯呈淡黃色時(shí)，把肉碎放進(jìn)湯中攪拌，隨后在熄火前把蛋液以畫弧形倒進(jìn)湯中。
4、根據(jù)個(gè)人喜好加入適量的鹽花調(diào)味。
食療功效：
南瓜富含維生素B6和鐵，這兩種營(yíng)養(yǎng)素能幫助身體所儲(chǔ)存的血糖轉(zhuǎn)變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部運(yùn)作惟一的燃料，能制造好心情。中醫(yī)講南瓜性溫味甘，潤(rùn)肺益氣。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)表明，南瓜還有預(yù)防前列腺疾病，防治動(dòng)脈硬化，保護(hù)胃黏膜的作用。南瓜皮含有果膠，可幫助皮膚保持水分。雞蛋和肉碎含有豐富的完全氨基酸，并且非常容易吸收。尤其是雞蛋，含有大量卵磷脂、腦磷脂和類固醇，是絕好的增強(qiáng)記憶力的健腦食品，并可提高人體血漿蛋白量，促進(jìn)肝細(xì)胞再生。肉蛋中含有的維生素B6，也有助于清除體內(nèi)的致癌物質(zhì)。
四、香蕉銀耳蓮子湯
做法：
1、干銀耳泡水2小時(shí)，揀去老蒂及雜質(zhì)后撕成小朵。
2、鮮蓮子剝開殼，若用干蓮子則泡水2小時(shí)。
3、香蕉去皮，切小片。
4、將所有材料放入鍋中，小火慢煮半小時(shí)。
食療功效：
香蕉被稱為“智慧之果”，傳說佛祖釋迦牟尼就是因?yàn)槌粤讼憬抖@得智慧。香蕉中含有大量快樂素5-羥色胺，影響大腦活動(dòng)的每一方面，產(chǎn)生愉悅神經(jīng)遞質(zhì)，還能保護(hù)腦細(xì)胞免受“神經(jīng)興奮毒素”的侵害。另含有維生素A能提高機(jī)體免疫力，維持正常生殖力，維生素B1有保護(hù)神經(jīng)元的作用。銀耳益氣清腸，滋陰潤(rùn)肺，強(qiáng)心安神，其中的多糖成分可以提高機(jī)體對(duì)強(qiáng)刺激的耐受力。蓮子中的生物堿有抗心律不齊、降血壓、鎮(zhèn)靜的作用，其中的糖類對(duì)體弱者有補(bǔ)虛的作用，還能克制過度的欲望，令人心平氣靜。
總覺得自己的肺部不適?這個(gè)時(shí)候要注意清肺潤(rùn)肺，多吃一些清肺的食物，通過食療來關(guān)愛一下自己的肺，那么吃什么清肺呢?下面給大家介紹幾款湯能夠幫你清肺潤(rùn)肺，一起來看看。
一、胡蘿卜排骨湯
做法：
1、將胡蘿卜、排骨、陳皮分別洗凈，排骨斬塊，姜切塊，蒜剝好。
2、排骨焯熱水，去掉血沫子備用。
3、在鍋內(nèi)加水，用猛火煲至水滾，然后加入上述全部材料，滴幾滴黃酒。
4、改用中火繼續(xù)煲2小時(shí)。
食療功效：
胡蘿卜素可刺激人體新陳代謝，促進(jìn)血液循環(huán)，維持呼吸道黏膜的完整性，保護(hù)氣管、支氣管和肺臟。-胡蘿卜素有強(qiáng)抗氧化能力，有間接防癌功效。內(nèi)含大量的維生素A是修復(fù)肝臟的重要營(yíng)養(yǎng)素，長(zhǎng)期喝酒、熬夜、服藥的人尤其需要補(bǔ)充。排骨肥瘦適宜，不會(huì)攝入過多膽固醇，并且還具有滋陰壯陽、益精補(bǔ)血的功效，內(nèi)含的大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，為強(qiáng)身健體、補(bǔ)充鈣質(zhì)的好材料。陳皮有和中治胃、消食補(bǔ)氣的功效，和大肉一起食用，平時(shí)怕吃油膩消化不良的人便也可享用了。
二、茯苓柚子飲
做法：
1、柚子外皮加肉切成小丁，茯苓6g，整理干凈備用
2、鍋內(nèi)加入冷水，把柚子丁和茯苓放入，用小火煎煮到出汁
3、濾去廢渣，倒入杯中，加冰糖調(diào)勻(糖尿病人不加)，即可飲用。
食療功效：
現(xiàn)代藥理學(xué)分析，柚子皮中含有類黃酮成分，有抗炎殺菌作用。柚子肉中含有非常豐富的提高免疫力降低膽固醇的物質(zhì)維生素C以及類胰島素成分鉻，能輔助降血糖、降血脂、減肥和美膚。還含有高血壓患者必須補(bǔ)充的微量元素鉀，由于幾乎不含鈉，因此也是患有心腦血管病及腎臟病患者(腎功能不全伴有高鉀血除外)最佳的水果。其中的葉酸成分，孕婦食用后會(huì)有預(yù)防貧血和促進(jìn)胎兒發(fā)育的功效。茯苓具有利水祛濕、健運(yùn)脾肺、寧心安神的功效。其中的茯苓多糖有明顯的抗腫瘤、增加免疫細(xì)胞活性及保肝臟作用。
三、翡翠南瓜湯
做法：
1、將嫩小南瓜去籽連皮切絲，越細(xì)越好。
2、雞蛋打成蛋液;肉碎加少許淀粉和少量的油鹽攪拌腌制15分鐘。
3、鍋中水燒開，放南瓜絲，5分鐘后湯呈淡黃色時(shí)，把肉碎放進(jìn)湯中攪拌，隨后在熄火前把蛋液以畫弧形倒進(jìn)湯中。
4、根據(jù)個(gè)人喜好加入適量的鹽花調(diào)味。
食療功效：
南瓜富含維生素B6和鐵，這兩種營(yíng)養(yǎng)素能幫助身體所儲(chǔ)存的血糖轉(zhuǎn)變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部運(yùn)作惟一的燃料，能制造好心情。中醫(yī)講南瓜性溫味甘，潤(rùn)肺益氣?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)表明，南瓜還有預(yù)防前列腺疾病，防治動(dòng)脈硬化，保護(hù)胃黏膜的作用。南瓜皮含有果膠，可幫助皮膚保持水分。雞蛋和肉碎含有豐富的完全氨基酸，并且非常容易吸收。尤其是雞蛋，含有大量卵磷脂、腦磷脂和類固醇，是絕好的增強(qiáng)記憶力的健腦食品，并可提高人體血漿蛋白量，促進(jìn)肝細(xì)胞再生。肉蛋中含有的維生素B6，也有助于清除體內(nèi)的致癌物質(zhì)。
四、香蕉銀耳蓮子湯
做法：
1、干銀耳泡水2小時(shí)，揀去老蒂及雜質(zhì)后撕成小朵。
2、鮮蓮子剝開殼，若用干蓮子則泡水2小時(shí)。
3、香蕉去皮，切小片。
4、將所有材料放入鍋中，小火慢煮半小時(shí)。
食療功效：
香蕉被稱為智慧之果，傳說佛祖釋迦牟尼就是因?yàn)槌粤讼憬抖@得智慧。香蕉中含有大量快樂素5-羥色胺，影響大腦活動(dòng)的每一方面，產(chǎn)生愉悅神經(jīng)遞質(zhì)，還能保護(hù)腦細(xì)胞免受神經(jīng)興奮毒素的侵害。另含有維生素A能提高機(jī)體免疫力，維持正常生殖力，維生素B1有保護(hù)神經(jīng)元的作用。銀耳益氣清腸，滋陰潤(rùn)肺，強(qiáng)心安神，其中的多糖成分可以提高機(jī)體對(duì)強(qiáng)刺激的耐受力。蓮子中的生物堿有抗心律不齊、降血壓、鎮(zhèn)靜的作用，其中的糖類對(duì)體弱者有補(bǔ)虛的作用，還能克制過度的欲望，令人心平氣靜。
對(duì)于愛好抽煙或者是經(jīng)常要聞到二手煙的朋友來說，最需要在生活中多飲用一些能夠清肺潤(rùn)肺的湯水，這樣能夠幫助肺部減輕負(fù)擔(dān)，讓肺部恢復(fù)健康正常的狀態(tài)。清肺的食物有很多，但是做成湯水的具體步驟又是怎樣的呢？想來很多朋友都不太了解，下面就為大家介紹一下。
一、清肺湯兩種：
1、雪耳、蓮子、百合、排骨湯：原料：雪耳75克，百合100克，排骨500克。做法：將上述選料清洗之后加水一起放入煲內(nèi)煮沸，煲3小時(shí)。
2、桑百皮、百合、排骨湯：原料：桑百皮50克，百合75克，排骨500克。做法：將上述選料清洗干凈后加水，然后一并放進(jìn)煲內(nèi)煮沸，煲一個(gè)半小時(shí)。
二、潤(rùn)肺銀耳羹：
原料：銀耳5克，冰糖50克。
做法：將銀耳放入盆內(nèi)，以溫水浸泡30分鐘，待其發(fā)透后摘去蒂頭、揀去雜質(zhì)；將銀耳撕成片狀，放入潔凈的鍋內(nèi)，加水適量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小時(shí)，然后加入冰糖，直至銀耳燉爛為止。
三、潤(rùn)肺豆?jié){粥：
原料：豆?jié){1000克，糯米100克，白糖適量。
做法：將糯米洗凈放入鍋中，加水適量，武火燒沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒開花時(shí)倒入豆?jié){，繼續(xù)熬10分鐘，加白糖適量即可。
四、鴨肉粥：
原料：鴨肉150克，糯米250克，料酒、鹽少許。
做法：先將鴨肉切??；糯米加水煮粥，然后加入鴨肉、少許料酒和鹽，煮至粥熟。
以上介紹的這幾種湯水對(duì)于肺部毒素的清理功效很是明顯，四種不同口味的湯水可以滿足大家不同的口感要求，當(dāng)然飲食調(diào)理只是輔助性的，最重要的是我們要遠(yuǎn)離香煙，抽煙對(duì)健康不利，大家應(yīng)該積極的去戒煙，這才是最根本、最關(guān)鍵的。
一、梨子
梨子具有清心潤(rùn)肺、利大小腸、止咳消痰、清喉降火、除煩解渴、潤(rùn)燥消風(fēng)、醒酒解毒等功效。市場(chǎng)上很多止咳藥都以梨子為原料。
梨性偏寒助濕，多吃會(huì)傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應(yīng)少吃。另外，梨不應(yīng)與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。因梨味甘，微酸，性寒，而蟹味咸，性寒，具有微毒。二者皆為冷利之品，同食傷腸胃。
二、檸檬
檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)成分，此外，還含有豐富的有機(jī)酸、檸檬酸及高度堿性。檸檬的高度堿性能止咳化痰、生津健脾，有效地幫助肺部排毒。
檸檬和綠茶不宜一起沖泡，因?yàn)榫G茶里面的氨茶堿和檸檬中的檸檬酸會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使二者失去原有作用。除了不能和茶類一起沖泡外，檸檬和牛奶也不宜同喝。建議老年朋友飯后或睡前喝檸檬水，日間喝茶，二者都可以加入蜂蜜。
三、蘋果
蘋果是一種萬能果實(shí)，蘋果味甘、性涼，具有生津止渴、清熱除煩、健胃消食、潤(rùn)肺悅心、澀腸止瀉之功效。蘋果可降低膽固醇、防動(dòng)脈硬化、抗癌、抗疲勞，還有助于將鈉排出體外。
蘋果中富含果膠，有止瀉的作用，與清淡的魚肉搭配，更加營(yíng)養(yǎng)豐富，美味可口。蘋果和洋蔥都含有黃酮類天然抗氧化劑，同食可保護(hù)心臟。另外，蘋果不和牛奶同食，果酸與牛奶中的蛋白質(zhì)反應(yīng)會(huì)生成鈣沉淀，引起結(jié)石。
四、石榴
有生津、止煩渴作用。凡津液不足、口燥咽干者?？捎檬駬v汁或煎湯飲，能清熱解毒、潤(rùn)肺止咳。
石榴吃多了會(huì)上火，并會(huì)令牙齒發(fā)黑，吃完后應(yīng)該及時(shí)漱口;石榴糖多并有收斂作用，感冒及急性炎癥、大便秘結(jié)患者要慎食，糖尿病患者要禁食;兒童最好少吃石榴，否則容易引起發(fā)熱痰鳴，并容易加重急性支氣管炎、咳喘痰多等癥狀。
柚子
柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的醫(yī)療作用。柚子具有健胃、潤(rùn)肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效，可促進(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血病等有良好的輔助療效。
柚子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果難以比擬的。柚肉中還富含維生素C以及類胰島素等成分，有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)顏等功效。
五、山楂
山楂含枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸、酶和蛋白質(zhì)、碳水化合物，有降血壓、促進(jìn)胃腸消化的作用。中醫(yī)認(rèn)為，山楂具有很好的健胃潤(rùn)肺、助消化作用。
山楂具有很強(qiáng)的助消化功能，所以患胃病的人一般不宜空腹喝山楂茶，特別是胃酸過多、胃炎、胃潰瘍、反流性胃炎、反流性食管炎患者，不適合飲用。
導(dǎo)讀：抽煙對(duì)肺部的傷害非常大，所以要常吃清肺潤(rùn)肺的食物來保護(hù)肺部。那么抽煙吃什么清肺呢？其實(shí)不少食譜有清肺的效果。具體抽煙吃什么清肺？小編介紹10道清肺食譜。
抽煙吃什么清肺？
1、川貝雪梨豬肺湯
材料：豬肺120克、川貝母9克、雪梨1個(gè)。
做法：豬肺洗干凈之后，切成小塊，加入燒開的開水中煮5分鐘，撈起之后用干凈的冷水沖洗干凈，然后瀝干水分備用；川貝母洗干凈之后打碎備用；雪梨不用去皮，清洗干凈之后將蒂切走，梨心去掉，梨肉切成小塊狀；湯鍋中加入適量的清水，全部材料一同放入，大火燒開之后，轉(zhuǎn)成文火再煲2個(gè)小時(shí)，加入適量的調(diào)味料即可飲用。
功效：有潤(rùn)肺化痰止咳的功效?？捎糜谏虾粑腥?、支氣管炎等屬肺燥者。川貝母性味苦甘微寒，功能潤(rùn)肺、鎮(zhèn)咳、祛痰。雪梨性味甘微酸涼，有潤(rùn)肺生津、清熱化痰的作用。
2、胡蘿卜排骨湯
材料：胡蘿卜、排骨、陳皮。
做法：將胡蘿卜、排骨、陳皮分別洗凈，排骨斬塊，姜切塊，蒜剝好。排骨焯熱水，去掉血沫子備用。在鍋內(nèi)加水，用猛火煲至水滾，然后加入上述全部材料，滴幾滴黃酒。改用中火繼續(xù)煲2小時(shí)。
功效：胡蘿卜素可刺激人體新陳代謝，促進(jìn)血液循環(huán)，維持呼吸道黏膜的完整性，保護(hù)氣管、支氣管和肺臟。-胡蘿卜素有強(qiáng)抗氧化能力，有間接防癌功效。排骨具有滋陰壯陽、益精補(bǔ)血的功效，陳皮有和中治胃、消食補(bǔ)氣的功效。
3、涼拌白菜胡蘿卜絲
材料：大白菜200克，胡蘿卜100克，水發(fā)木耳100克，鹽，味精，香油，醋適量。
做法：將大白菜洗凈，切絲；胡蘿卜去皮，切絲；白木耳撕成片。將上述原料加鹽、味精、香油、醋各適量拌勻即可。
功效：此菜清爽適口，經(jīng)常吸煙者常食有很好的開胃消食、清咽護(hù)肺和預(yù)防呼吸道炎癥的作用。
4、豬肺橄欖湯
材料：豬肺、橄欖。
做法：首先將豬肺清洗干凈（要反復(fù)洗很多遍）；青橄欖5-6顆，洗干凈備用。然后，將橄欖切成兩半或直接整個(gè)拍破，豬肺切片，再洗一次備用；用滾開的水將豬肺的血水和氣泡去掉。接著，橄欖和水一起放下去，燉20-30分鐘。直到燉到橄欖軟了，湯汁里冒出很濃的橄欖香之時(shí)，把豬肺放下去煮5-10分鐘。最后，關(guān)火，用勺子將湯上的氣泡撈掉。
功效：這道湯可以潤(rùn)肺利咽，生津又解毒。
5、蒜蓉西蘭花
材料：西蘭花、大蒜、鹽、雞精。
做法：西蘭花用小刀分成小朵；鍋內(nèi)水燒沸，加入鹽適量，滴入幾滴食用油，將西蘭花焯水幾分鐘后撈出；炒鍋內(nèi)放油，燒至5成熱，下蒜蓉炒香，下西蘭花翻炒幾下，撒入雞精起鍋即可。
功效：西蘭花富含的蘿卜硫素，是一種常見抗氧化劑，能激活一種信號(hào)通道，使細(xì)胞發(fā)揮清道夫作用，讓肺部保持清潔，預(yù)防感染，有助肺部清除有害細(xì)菌。
抽煙吃什么清肺？下面還有五道清肺食譜推薦給你，抽煙的人不要錯(cuò)過。
6、杏仁雪梨山藥糊
材料：北杏仁10克、雪梨1個(gè)、淮山米粉適量、白糖適量
做法：北杏仁開水浸泡，去掉衣，洗凈備用；雪梨去皮，去蒂去梨心，切成小塊，和杏仁一同放入果汁機(jī)中，充分?jǐn)嚢杈鶆?。將打成泥狀的雪梨杏仁，加入淮山米粉、白糖、加入適量的清水調(diào)成糊狀。然后燒開，注意煮的時(shí)候要不斷的攪拌。煮熟之后即可食用。
功效：杏仁、雪梨、山藥都是能養(yǎng)陰潤(rùn)肺的佳品，建議煙民們不妨常吃杏仁雪梨山藥糊這道藥膳。
7、潤(rùn)肺銀耳羹
材料：銀耳5克，冰糖50克。
做法：將銀耳放入盆內(nèi)，以溫水浸泡30分鐘，待其發(fā)透后摘去蒂頭、揀去雜質(zhì)；將銀耳撕成片狀，放入潔凈的鍋內(nèi)，加水適量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小時(shí)，然后加入冰糖，直至銀耳燉爛為止。
功效：銀耳具有滋陰潤(rùn)肺，養(yǎng)胃生津的功效，適用于干咳，少痰或痰中帶血絲，口燥咽干，陰虛型神經(jīng)衰弱和失眠多夢(mèng)等。
8、冬菇雪耳豬胰湯
材料：豬胰1條、豬瘦肉60克，冬菇15克，雪耳9克。
做法：冬菇充分浸泡之后清洗干凈備用；雪耳浸泡開之后，剪去黃色頭部位置，然后剪成小朵，備用；豬胰、豬瘦肉洗凈，切片備用；湯鍋中加入適量的清水，放入冬菇、雪耳，大火煮開之后，轉(zhuǎn)成文火再煮20分鐘，加入豬胰、豬瘦肉，再次煮開之后，加入調(diào)味料即可飲用。
功效：此湯具有養(yǎng)陰生津、潤(rùn)肺止咳之功效。
9、枇杷雪梨汁
材料：枇杷150克，雪梨200克，蜂蜜10毫升。
做法：將雪梨去皮、核，切塊。將枇杷果肉與雪梨拌勻。
功效：枇杷具有清肺氣、鎮(zhèn)咳化痰的作用。雪梨有清肺潤(rùn)肺、生津止渴、止咳平喘和化痰的作用。此飲有護(hù)喉利肺之功效，適用于因?yàn)槌闊熯^多所致的喉部不適，咳嗽痰多等癥。
10、白蘿卜燉蜂蜜
材料：白蘿卜一個(gè)、枸杞幾粒、蜂蜜適量。
做法：白蘿卜去頭尾，刨去外皮，切成段。枸杞用清水浸泡至變軟。先在每段白蘿卜上，切0.5厘米的厚片作蓋子，再用勺子在白蘿卜中間挖一個(gè)洞，做成蘿卜盅。將蘿卜盅擺放至盤中，往蘿卜洞里注入蜂蜜，倒至八分滿。放入枸杞。給白蘿卜盅分別蓋上蓋子，放入鍋內(nèi)加蓋大火上汽后轉(zhuǎn)中火隔水清蒸一小時(shí)。
功效：白蘿卜有健胃消食、化痰止咳的作用，蜂蜜則是潤(rùn)燥、養(yǎng)肺、益氣之佳品，并對(duì)感冒發(fā)熱、咽喉腫痛、風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛有輔助療效。
上面小編為您介紹了10道清肺食譜，接下來，小編繼續(xù)為您介紹吸煙族必備的七類食物，一起來看看抽煙吃什么養(yǎng)肺護(hù)肺吧！
吸煙族必備七類食物
1、補(bǔ)充維生素。吸煙者宜經(jīng)常多吃一些富含這些維生素的食物，如牛奶、胡蘿卜、花生、玉米面、豆芽、白菜、植物油等，這樣既可補(bǔ)充由于吸煙所引起的維生素缺乏，又可增強(qiáng)人體的自身免疫功能。
2、茶葉。吸煙者宜經(jīng)常多喝茶，以降低吸煙所帶來的這些病癥的發(fā)作；同時(shí)，茶能利尿、解毒，還可使煙中的一些有毒物隨尿液排出，減少其在體內(nèi)的停留時(shí)間。
3、含硒豐富的食物。經(jīng)常吸煙易導(dǎo)致人體血液中的硒元素含量偏低，而硒又是防癌抗癌所不可缺少的一種微量元素。因此，吸煙者應(yīng)經(jīng)常多吃一些含硒豐富的食物，如動(dòng)物肝臟、海藻及蝦類等。
4、含鐵豐富的食物。吸煙者可以適當(dāng)補(bǔ)充含鐵豐富的食物，如動(dòng)物肝臟、肉、海帶、豆類。
5、制膽固醇合成的食物。吸煙者在飲食上宜少吃含飽和脂肪酸的肥肉等，而應(yīng)增加一些能夠降低或抑制膽固醇合成的食物，如牛奶、魚類、豆制品及一些高纖維性食物，如辣椒粉、肉桂及水果、蔬菜等。
6、堅(jiān)果和粗糧。堅(jiān)果和粗糧等含維生素E的食物可使吸煙者得肺癌的發(fā)病率降低大約20%。富含維生素E的食物包括豆油和其它植物種子榨成的油；堅(jiān)果類，特別是杏、扁桃、榛果和榛子、核桃、葵花子以及粗糧。
7、-胡蘿卜素。-胡蘿卜素對(duì)吸煙者更有益處，富含-胡蘿卜素的堿性食物能有效地抑制吸煙者的煙癮，對(duì)減少吸煙量和戒煙都有一定的作用。富含-胡蘿卜素的食物有胡蘿卜、菠菜、豌豆苗、苜蓿、辣椒等，吸煙者可以適量多吃。
抽煙吃什么養(yǎng)肺護(hù)肺？
1、蜂蜜。由于肺與大腸相表里，許多與呼吸道相關(guān)的病癥會(huì)導(dǎo)致腸胃問題，而蜂蜜既可滋潤(rùn)呼吸道，又能幫助排便，被視為是秋天最佳的養(yǎng)生食材。蜂蜜是一種非常天然的滋養(yǎng)食品，有滋陰潤(rùn)燥、美白養(yǎng)顏、潤(rùn)腸通便等功效，養(yǎng)肺潤(rùn)肺功效最好的蜂蜜為冬蜜、柑桔蜜、枇杷蜜、枸杞蜜。
2、葡萄。葡萄皮薄而多汁，酸甜味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，有晶明珠之美稱。長(zhǎng)期吸煙的人肺部積聚大量毒素，功能受損。葡萄中所含有效成分能提高細(xì)胞新陳代謝率，幫助肺部細(xì)胞排毒。另外，葡萄還具有祛痰作用。
3、太子參?？稍鰪?qiáng)機(jī)體對(duì)各種有害刺激的防御能力，并增強(qiáng)人體內(nèi)的物質(zhì)代謝，并有一定的抗缺氧、抗衰老作用。對(duì)吸煙引起的損害具較強(qiáng)的保護(hù)作用。最方便的服用方法就是研磨成粉，每天用水沖服1~3克。
4、柚子。中醫(yī)認(rèn)為，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，是養(yǎng)肺和緩解感冒后咳嗽的良好水果。經(jīng)常感冒、咳嗽、氣管敏感的人，可用鮮柚一個(gè)去核留皮、肉，配以正北杏、貝母、未經(jīng)漂染雪耳（或黃耳）各50克，加1000至1500克的蜂蜜小火燉五六小時(shí)后密封存放，每日服用能強(qiáng)健肺部。
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