清肺潤(rùn)肺食譜讓肺更健康
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養(yǎng)生導(dǎo)讀:吃什么可以清肺潤(rùn)肺?霧霾天氣、干燥氣候使得我們的肺部受到很大的傷害,想要肺部健康,不妨試試清肺潤(rùn)肺食譜。下面為您介紹八道清肺潤(rùn)肺食譜,常吃就能保護(hù)肺部健康!
清肺潤(rùn)肺食譜
一、木瓜魚(yú)尾花生湯
原料:木瓜、花生、鯇魚(yú)、生姜。
做法:
1、選用半個(gè)半生熟的木瓜,去掉皮、核,洗干凈,切厚件;花生肉保留紅棕色花生衣,用清水浸透洗凈;生姜去皮、洗凈切片。
2、將新鮮鯇魚(yú)尾刮去魚(yú)鱗,清水洗凈后抹干水,用少許油加上姜片放入鍋中,將魚(yú)煎至微黃。
3、把花生肉放入瓦煲內(nèi),加入適量清水用猛火煲至水滾,再改用中火煲1小時(shí),加入魚(yú)尾及木瓜,再煲1小時(shí)左右加鹽調(diào)味,即可飲用。
功效:花生可益脾潤(rùn)肺、補(bǔ)血;木瓜具有滋養(yǎng)、消食、殺蟲(chóng)的作用。生姜可解表、散寒、溫胃、解毒;鯇魚(yú)尾可暖胃和中、平肝、祛風(fēng)、活血。此款湯水,可以健脾開(kāi)胃、補(bǔ)中益氣、滋補(bǔ)養(yǎng)顏、強(qiáng)壯身體,是一款適宜秋季飲用的湯水。
二、白菜炒木耳
原料:娃娃菜600克、黑木耳50克。輔料:五花肉100克。調(diào)味料:蔥姜各5克、食鹽4克、料酒5克、生抽6克、花椒適量。
做法:
1、娃娃菜洗凈,用刀從中間豎切開(kāi),木耳用溫水泡軟,摘去根部,洗凈,五花肉切薄薄的片,鍋中放油,小火加熱,放入麻椒炒出香味后撈出不要,放入蔥姜絲炒出香味。
2、放入五花肉煸炒出油,加少許生抽和料酒炒勻,再放入娃娃菜,大火翻炒均勻。白菜稍炒軟后放入泡好的木耳。加入鹽,大火翻炒幾分鐘出鍋即可。
功效:黑木耳具有滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)胃通便等功用,白菜微寒味甘,歸腸、胃經(jīng),有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、清熱解毒、利尿通便等功效。
三、椰汁香芋西米露
原料:西米、芋頭、椰汁、白糖。
做法:
1、接一鍋清水,燒開(kāi),放入西米,中火一邊煮一邊攪拌,約15分鐘至西米半透明的時(shí)候,關(guān)火燜10分鐘直至完全透明,過(guò)冷水,把粘液沖洗干凈備用。
2、香芋去皮,切塊狀,蒸鍋蒸至香芋約20分鐘至粉糯(筷子能簡(jiǎn)單穿過(guò)),備用;把椰汁倒到鍋里,加入適量的清水加以稀釋?zhuān)偌尤脒m量的白糖,煮開(kāi),倒入香芋和西米攪拌均勻即可。
功效:香芋含較多的粗蛋白、淀粉、粗纖維,有散積理氣、解毒補(bǔ)脾、清熱鎮(zhèn)咳之效。而西米具有健脾、補(bǔ)肺、化痰、美容養(yǎng)顏之功效。
四、南北杏菜干豬肺湯
原料:豬肺一副,豬瘦肉200克,白菜干100克(干貨),南北杏各10顆,陳皮適量,冰糖約20克(也可改放蜜棗8顆),鹽2味匙。
做法:
1、白菜干浸泡(約2小時(shí))后把藏在菜葉里的沙洗干凈切段;南北杏、陳皮及豬瘦肉洗干凈,瘦肉飛水備用。
2、往與豬肺相連的氣管內(nèi)來(lái)回灌水、擠水直至豬肺變白,切大塊,放入開(kāi)水中飛水后撈起,切成大小適合的片;瓦煲內(nèi)加入10碗清水放入白菜干、陳皮、南北杏大火煮開(kāi)再放入豬瘦肉及豬肺、冰糖,小火煲2小時(shí)調(diào)入鹽即可。
功效:白菜干性味甘、平,入肺、胃經(jīng),有潤(rùn)肺燥,清肺胃熱的功用,南北杏則平喘止咳潤(rùn)肺,陳皮理氣去痰。
五、枇杷銀耳粥
原料:粳米100克,枇杷40克,銀耳(干)30克,冰糖10克。
做法:
1、粳米淘洗干凈,用冷水浸泡發(fā)好,撈起,瀝干水分。枇杷沖洗干凈,撕去外皮,切成兩半,剔去果核。
2、銀耳用溫水浸泡漲發(fā),擇洗干凈,大者撕碎。取鍋加入冷水、銀耳、粳米,用旺火煮沸后,改用小火熬煮,至粥將成時(shí),加入枇杷、冰糖,再煮兩三沸即成。
功效:能緩解哮喘,對(duì)女性有滋陰養(yǎng)顏的效果。
六、糯米桂花藕
原料:蓮藕800克、糯米200克。
做法:
1、糯米淘洗凈,用溫水浸泡約1小時(shí),泡軟;藕洗干凈,按節(jié)斷開(kāi);切下藕的一頭,露出藕孔,填入浸好的糯米,再用藕節(jié)頭蓋住,牙簽插牢。
2、鍋內(nèi)倒入清水,放入藕(灌米口朝上),旺火燒開(kāi);覆上干凈荷葉,蓋上蓋,轉(zhuǎn)用小火約煮二小時(shí)離火。
3、取出藕晾涼,削皮,切成0、8厘米厚的片,疊碼在盤(pán)中;鍋置旺火上,放入清水燒開(kāi),加入白糖熬溶,撇去浮沫,轉(zhuǎn)用小火;熬至糖汁粘稠時(shí),加入桂花糖漿攪勻,離火晾冷;糖紙澆在糯米上即成。
功效:蓮藕開(kāi)胃清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神。它富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉,有明顯益血益氣的功效,也可增強(qiáng)人體免疫力。
七、雪梨百合潤(rùn)肺湯
原料:雪梨1個(gè)、百合若干片、枸杞10粒。
做法:
1、雪梨洗凈,帶皮切成小塊,百合洗凈。將雪梨塊和百合放入鍋中,倒入清水,大火煮開(kāi)后,撇去湯面的浮沫。
2、然后蓋上鍋蓋,露一條小縫,調(diào)成小火,煮20分鐘后,放入洗凈的枸杞,再煮2分鐘就OK了。
功效:雪梨生津潤(rùn)燥,清熱化痰。百合清熱,去火,潤(rùn)肺和安神。
八、西芹南瓜炒百合
原料:南瓜、百合、西芹、鹽、雞精、植物油。
做法:
1、西芹洗凈削皮,去掉老筋后切段,南瓜去皮去瓤,切薄片。鍋內(nèi)燒開(kāi)水,放入南瓜焯水,水開(kāi)后撈出,將焯好的南瓜控干水分。
2、鍋內(nèi)放油,放入西芹翻炒,西芹炒至斷生后加入南瓜一起翻炒。南瓜西芹炒熟時(shí)放入百合,加入鹽和雞精調(diào)味,翻炒均勻后出鍋。
功效:西芹具有降血壓、鎮(zhèn)靜、健胃、利尿等功效。百合是秋季潤(rùn)肺去燥、止咳化痰的佳品。南瓜健脾養(yǎng)胃,不僅是護(hù)肝、預(yù)防胃炎,治夜盲癥的理想食材,還有中和致癌物質(zhì),使皮膚變得細(xì)嫩,預(yù)防和緩解糖尿病的作用。
清肺潤(rùn)肺吃什么?以上清肺潤(rùn)肺食譜幫你滋潤(rùn)肺部,在干燥的秋季一定要多吃。想要清肺潤(rùn)肺還要多喝水、少吃辛辣食物,特別是肺不好的朋友一定要注意。
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在我們的日常生活中,隨處可見(jiàn)不同的市民抽煙。如果您的家人或朋友煙齡達(dá)到3年以上,一定要注意做好清肺工作。下面小編就給大家推薦5類(lèi)能清肺的食物。
清肺食物1、雪梨
味甘性寒,含蘋(píng)果酸,檸檬酸,維生素B1、B2,維生素C,胡蘿卜素等。有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰之功效。成人每天可以吃2個(gè),小孩可以吃1個(gè),如果脾胃虛寒,建議煮著吃更好。
吃法:做道清肺梨;把雪梨內(nèi)部掏空,放入川貝、冰糖等上鍋煮或蒸熟,待稍冷卻后加入蜂蜜。
清肺食物2、銀耳
味甘、淡,性平,無(wú)毒,既有補(bǔ)脾開(kāi)胃的功效,又有益氣清腸、滋陰潤(rùn)肺的作用。能增強(qiáng)人體免疫力,又可增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放、化療的耐受力。此外,銀耳富有天然植物性膠質(zhì),是良好的潤(rùn)膚食品。
一般食用銀耳主要是煲湯,購(gòu)買(mǎi)時(shí)防止買(mǎi)到硫磺熏制作假的銀耳。選購(gòu)試嘗時(shí),如有刺激的感覺(jué),證明這種銀耳是用硫磺熏制作了假的,切勿購(gòu)買(mǎi)。
吃法:可做銀耳粥,先將銀耳泡發(fā),去根切碎,待煮米粥開(kāi)鍋后加入,煮20分鐘左右,處于半融化的粘膩狀態(tài)最好。更可與雪梨同燉成銀耳雪梨湯。
清肺食物3、百合
百合是多年生草本球根植物,味甘淡,性平,有潤(rùn)肺、養(yǎng)肺、止咳、養(yǎng)血安神的作用。除含有淀粉、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)素外,還含有秋水仙堿等多種生物堿。這些生物堿成分具有養(yǎng)心安神、潤(rùn)肺止咳的功效,對(duì)病后虛弱的人非常有益。
吃法;可做成百合銀耳粥,注意要選用新鮮百合而非干的,這樣的清肺效果最佳。百合30克、銀耳20克、粳米50克煮熟后即可食用。
清肺食物4、豆?jié){
將大豆用水泡后磨碎、過(guò)濾、煮沸而成。營(yíng)養(yǎng)非常豐富,不同種類(lèi)的豆磨成的豆?jié){還有相應(yīng)的獨(dú)特益處。含有豐富的植物蛋白和磷脂,還含有維生素B1、B2和煙酸以及鐵、鈣等礦物質(zhì)。除了易吸收外,里頭所含的麥氨酸還可防止支氣管炎平滑肌痙攣,從而緩解支氣管炎,減輕肺的負(fù)擔(dān)。
吃法:一定要在100℃煮沸后再喝,以防止中毒。不要空腹喝,不要裝于保溫瓶?jī)?nèi),不要一次喝過(guò)量,也不要與藥物同服。
清肺食物5、蘿卜
蘿卜是根莖類(lèi)蔬菜,含葡萄糖、蔗糖、果糖、維生素C、萊菔甙等,生食熟食都可以。白蘿卜中的芥子油、淀粉酶和粗纖維,具有促進(jìn)消化,增強(qiáng)食欲和止咳化痰的作用。
吃法:可做奶燉蘿卜湯。在蔥姜加清水后,將稍炸過(guò)的蘿卜塊和牛奶放入同燉,爛后放鹽即可,既滋補(bǔ)又清肺。
食物的種類(lèi)比較多,在食物選擇前需要對(duì)它進(jìn)行一些認(rèn)識(shí),這樣在吃的時(shí)候,也都可以知道該如何制作最佳,吃的時(shí)候?qū)ι眢w也沒(méi)有任何損害,食物在對(duì)人體作用上有很大幫助,所以對(duì)食物的選擇一定要慎重進(jìn)行,尤其是對(duì)有高血壓、糖尿病的患者,更是注意這些,那清肺潤(rùn)肺的食物都有什么呢?
很多人對(duì)清肺潤(rùn)肺的食物并不是很清楚,這就需要在選擇這些食物的時(shí)候,需要對(duì)這些食物進(jìn)行一些認(rèn)識(shí),使得在選擇清肺潤(rùn)肺食物的時(shí)候能夠正確進(jìn)行。
清肺潤(rùn)肺的食物:
1百合:百合味甘、性微寒,歸心、肺經(jīng),具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清心安神、潤(rùn)肺解渴、止咳止血、開(kāi)胃安神的功效。適用于陰虛久咳,驚悸、失眠、多夢(mèng),精神恍惚等癥狀。
2梨:生津、潤(rùn)燥、清熱、化痰等功效,適用于熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。梨是最常見(jiàn)的清肺食物,可以將它蒸著吃,可以煮湯,還可以搗泥成梨糕,可清肺,治療咽喉痛,效果極佳。
3白蘿卜:清肺潤(rùn)喉,是中醫(yī)食療經(jīng)常選用的,生吃效果好,榨汁效果更佳。而且其中含有的辣味成分可抑制細(xì)胞的異常分裂,進(jìn)而預(yù)防癌癥發(fā)作,蘿卜還有殺菌、增進(jìn)食欲和抑制血小板凝集等作用。蘿卜中含有的大量膳食纖維和豐富的淀粉分解酶等消化酶,能夠有效促進(jìn)食物的消化和吸收。
4銀耳:銀耳被稱(chēng)為“窮人的燕窩”,燕窩雖補(bǔ),但價(jià)格昂貴,而銀耳無(wú)論顏色、口感、功效都和燕窩相似,價(jià)格便宜。銀耳具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。
5無(wú)花果:除生食外還可以加工成為果干、蜜餞、罐頭等。無(wú)論干鮮無(wú)花果均可入藥。咽喉腫痛時(shí),吃上幾顆會(huì)減輕疼痛,很快恢復(fù)。肺熱、聲音嘶啞時(shí),服用冰糖水煎無(wú)花果,可起到去火消啞的作用。
6橄欖:有清肺、利咽、生津、解毒的作用。嗓子痛時(shí)含服些青橄欖,可使咽喉清爽,如與鮮蘿卜煎服效果更好。橄欖經(jīng)蒸餾后的液體稱(chēng)橄欖露,可用于治療咽痛、咳嗽、煩躁等癥。
7枇杷:有潤(rùn)肺、止渴、下氣之功,可治療肺萎咳嗽、吐血和煩渴等。枇杷葉是常用的中藥材,經(jīng)蜜炙后有清肺和胃、降氣下疾作用,常用來(lái)制成枇杷膏、枇杷露、枇杷沖劑等,治療肺熱咳嗽。
以上就是對(duì)清肺潤(rùn)肺的食物詳細(xì)介紹,這些食物都是具有清肺潤(rùn)肺的,因此對(duì)這些食物吃的時(shí)候,完全是可以放心進(jìn)行,不過(guò)在對(duì)清肺潤(rùn)肺食物選擇的時(shí)候,也是要注意吃的時(shí)候不能過(guò)多進(jìn)行,少量的吃利于身體各方面發(fā)展。
肺熱咳嗽是肺熱的一種表現(xiàn),肺內(nèi)郁熱、肺氣失宣出現(xiàn)以咳嗽為主的一種癥候,多見(jiàn)于免疫力低的兒童及老人。
日常飲食調(diào)理是潤(rùn)肺清肺的理想方法:直接補(bǔ)水、空氣補(bǔ)水、食療補(bǔ)水;增強(qiáng)免疫力的食物有:銀耳、橄欖、枇杷、無(wú)花果、百合、梨、羅漢果、川明參、北沙參、白蘿卜、太子參。
潤(rùn)肺清肺養(yǎng)生食譜
一、白菜炒木耳
原料:娃娃菜600克、黑木耳50克。輔料:五花肉100克。調(diào)味料:蔥姜各5克、食鹽4克、料酒5克、生抽6克、花椒適量。
做法:
1、娃娃菜洗凈,用刀從中間豎切開(kāi),木耳用溫水泡軟,摘去根部,洗凈,五花肉切薄薄的片,鍋中放油,小火加熱,放入麻椒炒出香味后撈出不要,放入蔥姜絲炒出香味。
2、放入五花肉煸炒出油,加少許生抽和料酒炒勻,再放入娃娃菜,大火翻炒均勻。白菜稍炒軟后放入泡好的木耳。加入鹽,大火翻炒幾分鐘出鍋即可。
功效:黑木耳具有滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)胃通便等功用,白菜微寒味甘,歸腸、胃經(jīng),有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、清熱解毒、利尿通便等功效。
二、椰汁香芋西米露
原料:西米、芋頭、椰汁、白糖。
做法:
1、接一鍋清水,燒開(kāi),放入西米,中火一邊煮一邊攪拌,約15分鐘至西米半透明的時(shí)候,關(guān)火燜10分鐘直至完全透明,過(guò)冷水,把粘液沖洗干凈備用。
2、香芋去皮,切塊狀,蒸鍋蒸至香芋約20分鐘至粉糯(筷子能簡(jiǎn)單穿過(guò)),備用;把椰汁倒到鍋里,加入適量的清水加以稀釋?zhuān)偌尤脒m量的白糖,煮開(kāi),倒入香芋和西米攪拌均勻即可。
功效:香芋含較多的粗蛋白、淀粉、粗纖維,有散積理氣、解毒補(bǔ)脾、清熱鎮(zhèn)咳之效。而西米具有健脾、補(bǔ)肺、化痰、美容養(yǎng)顏之功效。
三、木瓜魚(yú)尾花生湯
原料:木瓜、花生、鯇魚(yú)、生姜。
做法:
1、選用半個(gè)半生熟的木瓜,去掉皮、核,洗干凈,切厚件;花生肉保留紅棕色花生衣,用清水浸透洗凈;生姜去皮、洗凈切片。
2、將新鮮鯇魚(yú)尾刮去魚(yú)鱗,清水洗凈后抹干水,用少許油加上姜片放入鍋中,將魚(yú)煎至微黃。
3、把花生肉放入瓦煲內(nèi),加入適量清水用猛火煲至水滾,再改用中火煲1小時(shí),加入魚(yú)尾及木瓜,再煲1小時(shí)左右加鹽調(diào)味,即可飲用。
功效:花生可益脾潤(rùn)肺、補(bǔ)血;木瓜具有滋養(yǎng)、消食、殺蟲(chóng)的作用。生姜可解表、散寒、溫胃、解毒;鯇魚(yú)尾可暖胃和中、平肝、祛風(fēng)、活血。此款湯水,可以健脾開(kāi)胃、補(bǔ)中益氣、滋補(bǔ)養(yǎng)顏、強(qiáng)壯身體,是一款適宜秋季飲用的湯水。
四、銀耳羹
原料:銀耳10克、蓮子6克、紅棗10枚、冰糖適量、水淀粉適量。
做法:
1、將蓮子提前一小時(shí)泡發(fā)備用,銀耳提前泡發(fā),除去根部泥沙及雜質(zhì)。
2、鍋中注入2000ml清水,相當(dāng)于4斤。倒入泡發(fā)的銀耳,然后開(kāi)大火燒開(kāi),再改小火燉煮兩個(gè)小時(shí)左右,煮 至銀耳膠化粘稠為止。
3、銀耳煮好后加入泡發(fā)好的蓮子。
4、然后放入冰糖,繼續(xù)煮30分鐘,即半小時(shí)。
5、當(dāng)煮至蓮子軟爛時(shí),放入一茶匙糖桂花攪勻,然后再煮五分鐘,最后煮到銀耳羹用勺舀起呈粘稠狀為佳。
6、出鍋前往里面撒幾粒枸杞便可出鍋食用。
功效:銀耳脂降壓、護(hù)心、解毒、消食、養(yǎng)胃、亮發(fā)、提高免疫力、減肥、健腦、補(bǔ)充能量、溫肺、有益心血管、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、通血、養(yǎng)陰補(bǔ)虛、抗衰老抗輻射。
一、梨子
梨子具有清心潤(rùn)肺、利大小腸、止咳消痰、清喉降火、除煩解渴、潤(rùn)燥消風(fēng)、醒酒解毒等功效。市場(chǎng)上很多止咳藥都以梨子為原料。
梨性偏寒助濕,多吃會(huì)傷脾胃,故脾胃虛寒、畏冷食者應(yīng)少吃。另外,梨不應(yīng)與螃蟹同吃,以防引起腹瀉。因梨味甘,微酸,性寒,而蟹味咸,性寒,具有微毒。二者皆為冷利之品,同食傷腸胃。
二、檸檬
檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)成分,此外,還含有豐富的有機(jī)酸、檸檬酸及高度堿性。檸檬的高度堿性能止咳化痰、生津健脾,有效地幫助肺部排毒。
檸檬和綠茶不宜一起沖泡,因?yàn)榫G茶里面的氨茶堿和檸檬中的檸檬酸會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),使二者失去原有作用。除了不能和茶類(lèi)一起沖泡外,檸檬和牛奶也不宜同喝。建議老年朋友飯后或睡前喝檸檬水,日間喝茶,二者都可以加入蜂蜜。
三、蘋(píng)果
蘋(píng)果是一種萬(wàn)能果實(shí),蘋(píng)果味甘、性涼,具有生津止渴、清熱除煩、健胃消食、潤(rùn)肺悅心、澀腸止瀉之功效。蘋(píng)果可降低膽固醇、防動(dòng)脈硬化、抗癌、抗疲勞,還有助于將鈉排出體外。
蘋(píng)果中富含果膠,有止瀉的作用,與清淡的魚(yú)肉搭配,更加營(yíng)養(yǎng)豐富,美味可口。蘋(píng)果和洋蔥都含有黃酮類(lèi)天然抗氧化劑,同食可保護(hù)心臟。另外,蘋(píng)果不和牛奶同食,果酸與牛奶中的蛋白質(zhì)反應(yīng)會(huì)生成鈣沉淀,引起結(jié)石。
四、石榴
有生津、止煩渴作用。凡津液不足、口燥咽干者??捎檬駬v汁或煎湯飲,能清熱解毒、潤(rùn)肺止咳。
石榴吃多了會(huì)上火,并會(huì)令牙齒發(fā)黑,吃完后應(yīng)該及時(shí)漱口;石榴糖多并有收斂作用,感冒及急性炎癥、大便秘結(jié)患者要慎食,糖尿病患者要禁食;兒童最好少吃石榴,否則容易引起發(fā)熱痰鳴,并容易加重急性支氣管炎、咳喘痰多等癥狀。
柚子
柚子果肉性寒,味甘、酸,有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的醫(yī)療作用。柚子具有健胃、潤(rùn)肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效,可促進(jìn)傷口愈合,對(duì)敗血病等有良好的輔助療效。
柚子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素,這是其他水果難以比擬的。柚肉中還富含維生素C以及類(lèi)胰島素等成分,有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)顏等功效。
五、山楂
山楂含枸櫞酸、蘋(píng)果酸、抗壞血酸、酶和蛋白質(zhì)、碳水化合物,有降血壓、促進(jìn)胃腸消化的作用。中醫(yī)認(rèn)為,山楂具有很好的健胃潤(rùn)肺、助消化作用。
山楂具有很強(qiáng)的助消化功能,所以患胃病的人一般不宜空腹喝山楂茶,特別是胃酸過(guò)多、胃炎、胃潰瘍、反流性胃炎、反流性食管炎患者,不適合飲用。
導(dǎo)讀:抽煙對(duì)肺部的傷害非常大,所以要常吃清肺潤(rùn)肺的食物來(lái)保護(hù)肺部。那么抽煙吃什么清肺呢?其實(shí)不少食譜有清肺的效果。具體抽煙吃什么清肺?小編介紹10道清肺食譜。
抽煙吃什么清肺?
1、川貝雪梨豬肺湯
材料:豬肺120克、川貝母9克、雪梨1個(gè)。
做法:豬肺洗干凈之后,切成小塊,加入燒開(kāi)的開(kāi)水中煮5分鐘,撈起之后用干凈的冷水沖洗干凈,然后瀝干水分備用;川貝母洗干凈之后打碎備用;雪梨不用去皮,清洗干凈之后將蒂切走,梨心去掉,梨肉切成小塊狀;湯鍋中加入適量的清水,全部材料一同放入,大火燒開(kāi)之后,轉(zhuǎn)成文火再煲2個(gè)小時(shí),加入適量的調(diào)味料即可飲用。
功效:有潤(rùn)肺化痰止咳的功效??捎糜谏虾粑腥?、支氣管炎等屬肺燥者。川貝母性味苦甘微寒,功能潤(rùn)肺、鎮(zhèn)咳、祛痰。雪梨性味甘微酸涼,有潤(rùn)肺生津、清熱化痰的作用。
2、胡蘿卜排骨湯
材料:胡蘿卜、排骨、陳皮。
做法:將胡蘿卜、排骨、陳皮分別洗凈,排骨斬塊,姜切塊,蒜剝好。排骨焯熱水,去掉血沫子備用。在鍋內(nèi)加水,用猛火煲至水滾,然后加入上述全部材料,滴幾滴黃酒。改用中火繼續(xù)煲2小時(shí)。
功效:胡蘿卜素可刺激人體新陳代謝,促進(jìn)血液循環(huán),維持呼吸道黏膜的完整性,保護(hù)氣管、支氣管和肺臟。-胡蘿卜素有強(qiáng)抗氧化能力,有間接防癌功效。排骨具有滋陰壯陽(yáng)、益精補(bǔ)血的功效,陳皮有和中治胃、消食補(bǔ)氣的功效。
3、涼拌白菜胡蘿卜絲
材料:大白菜200克,胡蘿卜100克,水發(fā)木耳100克,鹽,味精,香油,醋適量。
做法:將大白菜洗凈,切絲;胡蘿卜去皮,切絲;白木耳撕成片。將上述原料加鹽、味精、香油、醋各適量拌勻即可。
功效:此菜清爽適口,經(jīng)常吸煙者常食有很好的開(kāi)胃消食、清咽護(hù)肺和預(yù)防呼吸道炎癥的作用。
4、豬肺橄欖湯
材料:豬肺、橄欖。
做法:首先將豬肺清洗干凈(要反復(fù)洗很多遍);青橄欖5-6顆,洗干凈備用。然后,將橄欖切成兩半或直接整個(gè)拍破,豬肺切片,再洗一次備用;用滾開(kāi)的水將豬肺的血水和氣泡去掉。接著,橄欖和水一起放下去,燉20-30分鐘。直到燉到橄欖軟了,湯汁里冒出很濃的橄欖香之時(shí),把豬肺放下去煮5-10分鐘。最后,關(guān)火,用勺子將湯上的氣泡撈掉。
功效:這道湯可以潤(rùn)肺利咽,生津又解毒。
5、蒜蓉西蘭花
材料:西蘭花、大蒜、鹽、雞精。
做法:西蘭花用小刀分成小朵;鍋內(nèi)水燒沸,加入鹽適量,滴入幾滴食用油,將西蘭花焯水幾分鐘后撈出;炒鍋內(nèi)放油,燒至5成熱,下蒜蓉炒香,下西蘭花翻炒幾下,撒入雞精起鍋即可。
功效:西蘭花富含的蘿卜硫素,是一種常見(jiàn)抗氧化劑,能激活一種信號(hào)通道,使細(xì)胞發(fā)揮清道夫作用,讓肺部保持清潔,預(yù)防感染,有助肺部清除有害細(xì)菌。
抽煙吃什么清肺?下面還有五道清肺食譜推薦給你,抽煙的人不要錯(cuò)過(guò)。
6、杏仁雪梨山藥糊
材料:北杏仁10克、雪梨1個(gè)、淮山米粉適量、白糖適量
做法:北杏仁開(kāi)水浸泡,去掉衣,洗凈備用;雪梨去皮,去蒂去梨心,切成小塊,和杏仁一同放入果汁機(jī)中,充分?jǐn)嚢杈鶆?。將打成泥狀的雪梨杏仁,加入淮山米粉、白糖、加入適量的清水調(diào)成糊狀。然后燒開(kāi),注意煮的時(shí)候要不斷的攪拌。煮熟之后即可食用。
功效:杏仁、雪梨、山藥都是能養(yǎng)陰潤(rùn)肺的佳品,建議煙民們不妨常吃杏仁雪梨山藥糊這道藥膳。
7、潤(rùn)肺銀耳羹
材料:銀耳5克,冰糖50克。
做法:將銀耳放入盆內(nèi),以溫水浸泡30分鐘,待其發(fā)透后摘去蒂頭、揀去雜質(zhì);將銀耳撕成片狀,放入潔凈的鍋內(nèi),加水適量,以武火煮沸后,再用文火煎熬1小時(shí),然后加入冰糖,直至銀耳燉爛為止。
功效:銀耳具有滋陰潤(rùn)肺,養(yǎng)胃生津的功效,適用于干咳,少痰或痰中帶血絲,口燥咽干,陰虛型神經(jīng)衰弱和失眠多夢(mèng)等。
8、冬菇雪耳豬胰湯
材料:豬胰1條、豬瘦肉60克,冬菇15克,雪耳9克。
做法:冬菇充分浸泡之后清洗干凈備用;雪耳浸泡開(kāi)之后,剪去黃色頭部位置,然后剪成小朵,備用;豬胰、豬瘦肉洗凈,切片備用;湯鍋中加入適量的清水,放入冬菇、雪耳,大火煮開(kāi)之后,轉(zhuǎn)成文火再煮20分鐘,加入豬胰、豬瘦肉,再次煮開(kāi)之后,加入調(diào)味料即可飲用。
功效:此湯具有養(yǎng)陰生津、潤(rùn)肺止咳之功效。
9、枇杷雪梨汁
材料:枇杷150克,雪梨200克,蜂蜜10毫升。
做法:將雪梨去皮、核,切塊。將枇杷果肉與雪梨拌勻。
功效:枇杷具有清肺氣、鎮(zhèn)咳化痰的作用。雪梨有清肺潤(rùn)肺、生津止渴、止咳平喘和化痰的作用。此飲有護(hù)喉利肺之功效,適用于因?yàn)槌闊熯^(guò)多所致的喉部不適,咳嗽痰多等癥。
10、白蘿卜燉蜂蜜
材料:白蘿卜一個(gè)、枸杞幾粒、蜂蜜適量。
做法:白蘿卜去頭尾,刨去外皮,切成段。枸杞用清水浸泡至變軟。先在每段白蘿卜上,切0.5厘米的厚片作蓋子,再用勺子在白蘿卜中間挖一個(gè)洞,做成蘿卜盅。將蘿卜盅擺放至盤(pán)中,往蘿卜洞里注入蜂蜜,倒至八分滿(mǎn)。放入枸杞。給白蘿卜盅分別蓋上蓋子,放入鍋內(nèi)加蓋大火上汽后轉(zhuǎn)中火隔水清蒸一小時(shí)。
功效:白蘿卜有健胃消食、化痰止咳的作用,蜂蜜則是潤(rùn)燥、養(yǎng)肺、益氣之佳品,并對(duì)感冒發(fā)熱、咽喉腫痛、風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛有輔助療效。
上面小編為您介紹了10道清肺食譜,接下來(lái),小編繼續(xù)為您介紹吸煙族必備的七類(lèi)食物,一起來(lái)看看抽煙吃什么養(yǎng)肺護(hù)肺吧!
吸煙族必備七類(lèi)食物
1、補(bǔ)充維生素。吸煙者宜經(jīng)常多吃一些富含這些維生素的食物,如牛奶、胡蘿卜、花生、玉米面、豆芽、白菜、植物油等,這樣既可補(bǔ)充由于吸煙所引起的維生素缺乏,又可增強(qiáng)人體的自身免疫功能。
2、茶葉。吸煙者宜經(jīng)常多喝茶,以降低吸煙所帶來(lái)的這些病癥的發(fā)作;同時(shí),茶能利尿、解毒,還可使煙中的一些有毒物隨尿液排出,減少其在體內(nèi)的停留時(shí)間。
3、含硒豐富的食物。經(jīng)常吸煙易導(dǎo)致人體血液中的硒元素含量偏低,而硒又是防癌抗癌所不可缺少的一種微量元素。因此,吸煙者應(yīng)經(jīng)常多吃一些含硒豐富的食物,如動(dòng)物肝臟、海藻及蝦類(lèi)等。
4、含鐵豐富的食物。吸煙者可以適當(dāng)補(bǔ)充含鐵豐富的食物,如動(dòng)物肝臟、肉、海帶、豆類(lèi)。
5、制膽固醇合成的食物。吸煙者在飲食上宜少吃含飽和脂肪酸的肥肉等,而應(yīng)增加一些能夠降低或抑制膽固醇合成的食物,如牛奶、魚(yú)類(lèi)、豆制品及一些高纖維性食物,如辣椒粉、肉桂及水果、蔬菜等。
6、堅(jiān)果和粗糧。堅(jiān)果和粗糧等含維生素E的食物可使吸煙者得肺癌的發(fā)病率降低大約20%。富含維生素E的食物包括豆油和其它植物種子榨成的油;堅(jiān)果類(lèi),特別是杏、扁桃、榛果和榛子、核桃、葵花子以及粗糧。
7、-胡蘿卜素。-胡蘿卜素對(duì)吸煙者更有益處,富含-胡蘿卜素的堿性食物能有效地抑制吸煙者的煙癮,對(duì)減少吸煙量和戒煙都有一定的作用。富含-胡蘿卜素的食物有胡蘿卜、菠菜、豌豆苗、苜蓿、辣椒等,吸煙者可以適量多吃。
抽煙吃什么養(yǎng)肺護(hù)肺?
1、蜂蜜。由于肺與大腸相表里,許多與呼吸道相關(guān)的病癥會(huì)導(dǎo)致腸胃問(wèn)題,而蜂蜜既可滋潤(rùn)呼吸道,又能幫助排便,被視為是秋天最佳的養(yǎng)生食材。蜂蜜是一種非常天然的滋養(yǎng)食品,有滋陰潤(rùn)燥、美白養(yǎng)顏、潤(rùn)腸通便等功效,養(yǎng)肺潤(rùn)肺功效最好的蜂蜜為冬蜜、柑桔蜜、枇杷蜜、枸杞蜜。
2、葡萄。葡萄皮薄而多汁,酸甜味美,營(yíng)養(yǎng)豐富,有晶明珠之美稱(chēng)。長(zhǎng)期吸煙的人肺部積聚大量毒素,功能受損。葡萄中所含有效成分能提高細(xì)胞新陳代謝率,幫助肺部細(xì)胞排毒。另外,葡萄還具有祛痰作用。
3、太子參??稍鰪?qiáng)機(jī)體對(duì)各種有害刺激的防御能力,并增強(qiáng)人體內(nèi)的物質(zhì)代謝,并有一定的抗缺氧、抗衰老作用。對(duì)吸煙引起的損害具較強(qiáng)的保護(hù)作用。最方便的服用方法就是研磨成粉,每天用水沖服1~3克。
4、柚子。中醫(yī)認(rèn)為,柚子味甘酸、性寒,具有理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效,是養(yǎng)肺和緩解感冒后咳嗽的良好水果。經(jīng)常感冒、咳嗽、氣管敏感的人,可用鮮柚一個(gè)去核留皮、肉,配以正北杏、貝母、未經(jīng)漂染雪耳(或黃耳)各50克,加1000至1500克的蜂蜜小火燉五六小時(shí)后密封存放,每日服用能強(qiáng)健肺部。
如果都能夠注重自己的日常飲食選擇的話(huà),那么身體一定更是健康的,因?yàn)槲覀兌贾郎眢w出現(xiàn)一些不適癥狀,通過(guò)食物的方式進(jìn)行治療和調(diào)理,那么可以達(dá)到很好的效果,而且它不會(huì)造成一些也不利的影響和副作用,所以清肺潤(rùn)肺的朋友們,也可以注意一下這些食物的選擇。
1、梨有清熱解毒、潤(rùn)肺生津、止咳化痰等功效,生食、榨汁、燉煮或熬膏,對(duì)肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等癥有較好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。
2、柑桔有生津止咳、潤(rùn)肺化痰、醒酒、利尿等功效,適用于身體虛弱、熱病后津液不足口渴、傷酒煩渴等癥,榨汁或蜜煎,治療肺熱咳嗽尤佳。
3、葡萄具有補(bǔ)肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。生食能滋陰除煩,搗汁加入蜂蜜煎膏,以開(kāi)水沖服,對(duì)煩熱口渴尤佳。
4、石榴有生津液、止煩渴作用。凡津液不足、口燥咽干者,可用石榴搗汁或煎湯飲,能清熱解毒、潤(rùn)肺止咳。
5、甘蔗蔗汁性平味甘,為解熱、生津、潤(rùn)燥、滋養(yǎng)之佳品,能助脾和中、消痰鎮(zhèn)咳、治噎止嘔,有“天生復(fù)脈湯”之美稱(chēng)??捎糜谥委熆诟缮嘣?、津液不足、大便燥結(jié)、高燒煩渴等癥。6、銀耳能潤(rùn)肺化痰、養(yǎng)陰生津,做菜肴或燉煮食用,可治療陰虛肺燥、干咳無(wú)痰或痰多粘稠、咽干口渴等癥,與百合做羹食用療效尤佳。
事實(shí)上在我們的身邊,有很多的食物,他們雖然平常普通,但是如果能夠了解它的功效科學(xué)地利用他們的話(huà),就可以更好地為我們的健康服務(wù),同時(shí)這些清肺潤(rùn)肺的食物,還可以給我們帶來(lái)更多美味的享受,所以這種飲食調(diào)理方法是很好的。
想要肺部健康,不妨試試清肺潤(rùn)肺食譜。下面為您介紹八道清肺潤(rùn)肺食譜,常吃就能保護(hù)肺部健康!
一、白菜炒木耳
原料:娃娃菜600克、黑木耳50克。輔料:五花肉100克。調(diào)味料:蔥姜各5克、食鹽4克、料酒5克、生抽6克、花椒適量。
做法:
1、娃娃菜洗凈,用刀從中間豎切開(kāi),木耳用溫水泡軟,摘去根部,洗凈,五花肉切薄薄的片,鍋中放油,小火加熱,放入麻椒炒出香味后撈出不要,放入蔥姜絲炒出香味。
2、放入五花肉煸炒出油,加少許生抽和料酒炒勻,再放入娃娃菜,大火翻炒均勻。白菜稍炒軟后放入泡好的木耳。加入鹽,大火翻炒幾分鐘出鍋即可。
功效:黑木耳具有滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)胃通便等功用,白菜微寒味甘,歸腸、胃經(jīng),有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、清熱解毒、利尿通便等功效。
二、椰汁香芋西米露
原料:西米、芋頭、椰汁、白糖。
做法:
1、接一鍋清水,燒開(kāi),放入西米,中火一邊煮一邊攪拌,約15分鐘至西米半透明的時(shí)候,關(guān)火燜10分鐘直至完全透明,過(guò)冷水,把粘液沖洗干凈備用。
2、香芋去皮,切塊狀,蒸鍋蒸至香芋約20分鐘至粉糯(筷子能簡(jiǎn)單穿過(guò)),備用;把椰汁倒到鍋里,加入適量的清水加以稀釋?zhuān)偌尤脒m量的白糖,煮開(kāi),倒入香芋和西米攪拌均勻即可。
功效:香芋含較多的粗蛋白、淀粉、粗纖維,有散積理氣、解毒補(bǔ)脾、清熱鎮(zhèn)咳之效。而西米具有健脾、補(bǔ)肺、化痰、美容養(yǎng)顏之功效。
三、木瓜魚(yú)尾花生湯
原料:木瓜、花生、鯇魚(yú)、生姜。
做法:
1、選用半個(gè)半生熟的木瓜,去掉皮、核,洗干凈,切厚件;花生肉保留紅棕色花生衣,用清水浸透洗凈;生姜去皮、洗凈切片。
2、將新鮮鯇魚(yú)尾刮去魚(yú)鱗,清水洗凈后抹干水,用少許油加上姜片放入鍋中,將魚(yú)煎至微黃。
3、把花生肉放入瓦煲內(nèi),加入適量清水用猛火煲至水滾,再改用中火煲1小時(shí),加入魚(yú)尾及木瓜,再煲1小時(shí)左右加鹽調(diào)味,即可飲用。
功效:花生可益脾潤(rùn)肺、補(bǔ)血;木瓜具有滋養(yǎng)、消食、殺蟲(chóng)的作用。生姜可解表、散寒、溫胃、解毒;鯇魚(yú)尾可暖胃和中、平肝、祛風(fēng)、活血。此款湯水,可以健脾開(kāi)胃、補(bǔ)中益氣、滋補(bǔ)養(yǎng)顏、強(qiáng)壯身體,是一款適宜秋季飲用的湯水。
四、南北杏菜干豬肺湯
原料:豬肺一副,豬瘦肉200克,白菜干100克(干貨),南北杏各10顆,陳皮適量,冰糖約20克(也可改放蜜棗8顆),鹽2味匙。
做法:
1、白菜干浸泡(約2小時(shí))后把藏在菜葉里的沙洗干凈切段;南北杏、陳皮及豬瘦肉洗干凈,瘦肉飛水備用。
2、往與豬肺相連的氣管內(nèi)來(lái)回灌水、擠水直至豬肺變白,切大塊,放入開(kāi)水中飛水后撈起,切成大小適合的片;瓦煲內(nèi)加入10碗清水放入白菜干、陳皮、南北杏大火煮開(kāi)再放入豬瘦肉及豬肺、冰糖,小火煲2小時(shí)調(diào)入鹽即可。
功效:白菜干性味甘、平,入肺、胃經(jīng),有潤(rùn)肺燥,清肺胃熱的功用,南北杏則平喘止咳潤(rùn)肺,陳皮理氣去痰。
五、枇杷銀耳粥
原料:粳米100克,枇杷40克,銀耳(干)30克,冰糖10克。
做法:
1、粳米淘洗干凈,用冷水浸泡發(fā)好,撈起,瀝干水分。枇杷沖洗干凈,撕去外皮,切成兩半,剔去果核。
2、銀耳用溫水浸泡漲發(fā),擇洗干凈,大者撕碎。取鍋加入冷水、銀耳、粳米,用旺火煮沸后,改用小火熬煮,至粥將成時(shí),加入枇杷、冰糖,再煮兩三沸即成。
功效:能緩解哮喘,對(duì)女性有滋陰養(yǎng)顏的效果。
六、糯米桂花藕
原料:蓮藕800克、糯米200克。
做法:
1、糯米淘洗凈,用溫水浸泡約1小時(shí),泡軟;藕洗干凈,按節(jié)斷開(kāi);切下藕的一頭,露出藕孔,填入浸好的糯米,再用藕節(jié)頭蓋住,牙簽插牢。
2、鍋內(nèi)倒入清水,放入藕(灌米口朝上),旺火燒開(kāi);覆上干凈荷葉,蓋上蓋,轉(zhuǎn)用小火約煮二小時(shí)離火。
3、取出藕晾涼,削皮,切成0、8厘米厚的片,疊碼在盤(pán)中;鍋置旺火上,放入清水燒開(kāi),加入白糖熬溶,撇去浮沫,轉(zhuǎn)用小火;熬至糖汁粘稠時(shí),加入桂花糖漿攪勻,離火晾冷;糖紙澆在糯米上即成。
功效:蓮藕開(kāi)胃清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神。它富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉,有明顯益血益氣的功效,也可增強(qiáng)人體免疫力。
七、雪梨百合潤(rùn)肺湯
原料:雪梨1個(gè)、百合若干片、枸杞10粒。
做法:
1、雪梨洗凈,帶皮切成小塊,百合洗凈。將雪梨塊和百合放入鍋中,倒入清水,大火煮開(kāi)后,撇去湯面的浮沫。
2、然后蓋上鍋蓋,露一條小縫,調(diào)成小火,煮20分鐘后,放入洗凈的枸杞,再煮2分鐘就OK了。
功效:雪梨生津潤(rùn)燥,清熱化痰。百合清熱,去火,潤(rùn)肺和安神。
八、西芹南瓜炒百合
原料:南瓜、百合、西芹、鹽、雞精、植物油。
做法:
1、西芹洗凈削皮,去掉老筋后切段,南瓜去皮去瓤,切薄片。鍋內(nèi)燒開(kāi)水,放入南瓜焯水,水開(kāi)后撈出,將焯好的南瓜控干水分。
2、鍋內(nèi)放油,放入西芹翻炒,西芹炒至斷生后加入南瓜一起翻炒。南瓜西芹炒熟時(shí)放入百合,加入鹽和雞精調(diào)味,翻炒均勻后出鍋。
功效:西芹具有降血壓、鎮(zhèn)靜、健胃、利尿等功效。百合是秋季潤(rùn)肺去燥、止咳化痰的佳品。南瓜健脾養(yǎng)胃,不僅是護(hù)肝、預(yù)防胃炎,治夜盲癥的理想食材,還有中和致癌物質(zhì),使皮膚變得細(xì)嫩,預(yù)防和緩解糖尿病的作用。
通過(guò)食物的方式潤(rùn)肺清肺,自然是比較健康科學(xué)的,因?yàn)楹芏鄷r(shí)候食物,對(duì)調(diào)理身體存在的一些疾病,可以起到很好的效果,而且不會(huì)像藥物一樣可能存在一些副作用,所以每個(gè)人都需要了解這些保健常識(shí),那么哪一種食物可以潤(rùn)肺清肺呢,看看下面為大家詳細(xì)推薦的吧!
1、梨有清熱解毒、潤(rùn)肺生津、止咳化痰等功效,生食、榨汁、燉煮或熬膏,對(duì)肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等癥有較好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。
2、柑桔有生津止咳、潤(rùn)肺化痰、醒酒、利尿等功效,適用于身體虛弱、熱病后津液不足口渴、傷酒煩渴等癥,榨汁或蜜煎,治療肺熱咳嗽尤佳。
3、葡萄具有補(bǔ)肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。生食能滋陰除煩,搗汁加入蜂蜜煎膏,以開(kāi)水沖服,對(duì)煩熱口渴尤佳。
4、石榴有生津液、止煩渴作用。凡津液不足、口燥咽干者,可用石榴搗汁或煎湯飲,能清熱解毒、潤(rùn)肺止咳。
5、甘蔗蔗汁性平味甘,為解熱、生津、潤(rùn)燥、滋養(yǎng)之佳品,能助脾和中、消痰鎮(zhèn)咳、治噎止嘔,有“天生復(fù)脈湯”之美稱(chēng)??捎糜谥委熆诟缮嘣?、津液不足、大便燥結(jié)、高燒煩渴等癥。6、銀耳能潤(rùn)肺化痰、養(yǎng)陰生津,做菜肴或燉煮食用,可治療陰虛肺燥、干咳無(wú)痰或痰多粘稠、咽干口渴等癥,與百合做羹食用療效尤佳。7、蘿卜能清熱化痰、生津止咳、益胃消食,生食可治療熱病口渴、肺熱咳嗽、痰稠等癥,若與甘蔗、梨、蓮藕等榨汁同飲,效果更佳。
不知道在生活當(dāng)中,你有沒(méi)有注意這些潤(rùn)肺清肺食物的選擇,其實(shí)他們都是非常平常普通的食物,但是人們卻很容易忽略了它的清肺潤(rùn)肺效果,所以想要保證健康,那么就需要注重這些食物的選擇,充分發(fā)揮他們帶來(lái)的保健價(jià)值。
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