中秋節(jié)吃月餅 什么口味最養(yǎng)生
中秋節(jié)后養(yǎng)生常識(shí)。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來(lái)越關(guān)注，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。怎么才能作好四季養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“中秋節(jié)吃月餅 什么口味最養(yǎng)生”，相信能對(duì)大家有所幫助。
核心提示：還沒(méi)到中秋，月餅大戰(zhàn)已經(jīng)拉開(kāi)序幕。月餅屬于節(jié)慶食品，中秋節(jié)賞月品月餅，是我國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗，蓮蓉月餅以其口感香滑細(xì)膩一直受到人們的喜愛(ài)。不過(guò)你有所不知，原來(lái)蓮蓉月餅也有養(yǎng)生功效！相關(guān)閱讀
中秋節(jié)為何吃月餅
1、中秋節(jié)為何吃月餅
中秋節(jié)吃月餅相傳始于元代。當(dāng)時(shí),中原廣大人民不堪忍受元朝統(tǒng)治階級(jí)的殘酷統(tǒng)治,紛紛起義抗元。朱元璋聯(lián)合各路反抗力量準(zhǔn)備起義。但朝庭官兵搜查的十分嚴(yán)密,傳遞消息十分困難。軍師劉伯溫便想出一計(jì)策,命令屬下把藏有“八月十五夜起義”的紙條藏入餅子里面,再派人分頭傳送到各地起義軍中,通知他們?cè)诎嗽率迦胀砩掀鹆x響應(yīng)。到了起義的那天,各路義軍一齊響應(yīng)。
很快,徐達(dá)就攻下元大都,起義成功了。消息傳來(lái),朱元璋高興得連忙傳下口諭,在即將來(lái)臨的中秋節(jié),讓全體將士與民同樂(lè),并將當(dāng)年起兵時(shí)以秘密傳遞信息的“月餅”,作為節(jié)令糕點(diǎn)賞賜群臣。此后,“月餅”制作越發(fā)精細(xì),品種更多。之后中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗便在民間流傳開(kāi)來(lái)。
月餅寓意團(tuán)圓,也應(yīng)該是明朝開(kāi)始的。如果綜合明朝有關(guān)月餅與中秋節(jié)民俗的資料來(lái)看,應(yīng)該能夠看出月餅取意團(tuán)圓的歷史軌跡:中秋節(jié)祭月后,全家人都圍坐一起分吃月餅月果(祭月供品)。
2、中秋節(jié)吃月餅的寓意
中秋吃月餅,和端午吃粽子、元宵節(jié)吃湯圓一樣,是我國(guó)民間的傳統(tǒng)習(xí)俗。古往今來(lái),人們把月餅當(dāng)作吉祥、團(tuán)圓的象征。每逢中秋,皓月當(dāng)空,闔家團(tuán)聚,品餅賞月,談天說(shuō)地,盡享天倫之樂(lè)。
月餅,又叫胡餅、宮餅、月團(tuán)、豐收餅、團(tuán)圓餅等,是古代中秋祭拜月神的供品。相傳我國(guó)古代,帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間,每逢八月中秋,也有左右拜月或祭月的風(fēng)俗?！鞍嗽率逶聝簣A,中秋月餅香又甜”,這句名諺道出中秋之夜城鄉(xiāng)人民吃月餅的習(xí)俗。
月餅最初是用來(lái)祭奉月神的祭品,后來(lái)人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅,作為家人團(tuán)圓的一大象征,慢慢的,月餅也就成為了節(jié)日的必備禮品。
3、中秋節(jié)吃月餅有講究
中秋佳節(jié),家家都要吃月餅。但是,吃月餅也是有講究的。
先吃咸后吃甜。如有甜、咸兩種月餅,應(yīng)按先咸后甜的順序來(lái)品嘗,否則就吃不出味道來(lái)。
品嘗月餅伴茶水。月餅吃多了易膩,若配飲一杯淡茶(以花茶為宜),邊吃 邊飲,味道更是妙不可言。
月餅要適量。月餅中含糖量和油脂較高,吃多了則會(huì)引起腸胃不適,尤其是老人、兒童或腸胃功能較弱者,吃時(shí)更要注意,一定要適量。
要吃新鮮月餅。過(guò)節(jié)時(shí)人們往往一次買(mǎi)許多月餅,而月餅放置時(shí)間久易引起餡心變質(zhì),吃后容易發(fā)生食物中毒。因此,月餅最好隨買(mǎi)隨吃。
中秋怎么吃月餅不上火
1、吃月餅前后多喝水
月餅比較干燥,所以吃月餅前后建議喝點(diǎn)水潤(rùn)潤(rùn)喉,月餅會(huì)更容易下咽,而且還可以避免吃完月餅后咽喉不適。一般來(lái)說(shuō),吃一個(gè)200克的月餅最好能喝200毫升的水。當(dāng)然,喝水自然是喝熱水,切莫喝涼水,不然容易拉肚子的。
2、吃完月餅喝點(diǎn)涼茶
如果你怕上火的話(huà),可以自己備些星群夏桑菊涼茶,比較有效地降火,讓你吃起月餅來(lái)無(wú)后顧之憂(yōu)。
3、吃月餅要控制好量
想要吃月餅不上火,首要最關(guān)鍵的還是要控制食用量,成年人最多吃1個(gè)200克大小的月餅,幼兒、老年人及孕婦則不宜超過(guò)100克。還有,月餅不宜天天吃,只適合偶爾作為點(diǎn)心食用。
4、月餅最好配水果吃
為了避免吃月餅上火,月餅最好配水果吃。水果水分足,多是寒涼性食物,有下火的作用。而且水果含維生素較多,剛好可以彌補(bǔ)月餅缺乏維生素的弊端。常見(jiàn)可搭配的降火水果有香蕉、梨、柚子等水果。
月餅常見(jiàn)的餡料
1、蓮蓉月餅:蓮蓉月餅是市面上最常見(jiàn)的月餅,以蓮蓉和蛋黃為餡料,它皮薄油潤(rùn)松化、餅餡幼滑甘香,甜味深沁人心,可謂是中秋月餅的經(jīng)典品種。蓮蓉就是蓮子(打碎的)。
2、鮮肉月餅:江浙滬一帶的特色小吃。顧名思義,餡完全是由一大團(tuán)鮮肉組成,皮脆而粉,又潛伏著幾分韌,豐腴的肉汁慢慢滲透其間,可謂一絕。
3、栗蓉月餅:栗蓉月餅采用板栗作為餡料的主要原料,板栗富含淀粉和礦物質(zhì),但是脂肪含量卻低于其他堅(jiān)果,相對(duì)而言更加健康。
4、豆沙月餅:豆沙月餅是將紅豆蒸熟打爛后加入白糖再炒,就制成了豆沙月餅的餡料。豆沙月餅口感同樣出色,具有濃郁的豆香味,咽下的時(shí)候也沒(méi)有其他月餅粘喉的不適感覺(jué)。
5、五仁月餅:所謂五仁,并非只有五種,而是由多種不同餡料制成,一般包括核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁等,有圓滿(mǎn)、和諧的寓意。
中秋節(jié)是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，在我國(guó)的歷史已經(jīng)有很多年了，伴隨著傳統(tǒng)節(jié)日的傳承著的還有過(guò)節(jié)時(shí)的傳統(tǒng)習(xí)俗，就像清明節(jié)要去掃墓，插艾草，端午節(jié)吃粽子一樣，中秋節(jié)吃月餅就是這個(gè)節(jié)日的傳統(tǒng)習(xí)俗，那么，吃月餅這種習(xí)俗是怎么來(lái)的呢，我們每年吃的月餅又是怎么做出來(lái)的呢，下面來(lái)給大家介紹一下。
中秋節(jié)吃月餅的來(lái)歷
我們想到月餅時(shí)，常常也會(huì)想到嫦娥奔月的故事，在未做了解之前，我們可能會(huì)覺(jué)得月餅的來(lái)源于這個(gè)故事有關(guān)，但其實(shí)，有很多的歷史表明，月餅在很早的時(shí)候就已經(jīng)出現(xiàn)了，只不過(guò)當(dāng)時(shí)還不叫月餅。那還是漢朝張騫出使西域的時(shí)候，帶回來(lái)的，一種圓形餅，當(dāng)?shù)厝藗儼阉凶龊?。一直叫了很多年，直到唐朝唐玄宗時(shí)期，一年的八月十五，因?yàn)闂钯F妃覺(jué)得這種餅圓圓的，和天上的月亮很像，于是改成了月餅。
中秋節(jié)吃什么月餅
中國(guó)地大物博，不同的地區(qū)文化也不同，人們的飲食風(fēng)格也不同，中秋節(jié)這一天，雖然都是吃月餅，但是月餅的種類(lèi)就有很多種。最常見(jiàn)的還是下面我們要介紹的兩種。
1、廣式月餅，從目前來(lái)看，廣式月餅是最大的一鐘，之所以叫它廣式月餅，主要就是因?yàn)樗鹪从趶V東地區(qū)，目前已流行于全國(guó)各地。
2、京式月餅，既然已經(jīng)叫了它京式月餅，那么自然起源于京津地區(qū)，屬于典型的北方月餅，甜度及皮餡比適中，這種月餅的餡是很特殊的，吃起來(lái)的口感也是比較松軟的。
月餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
月餅之所以受人們歡迎，不僅僅是因?yàn)榭诟歇?dú)特，還因?yàn)樗姆N類(lèi)多，餡料多，能夠帶給人們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，我們生活中常吃到的月餅的餡料，大多數(shù)都是核桃仁、芝麻仁、瓜子、紅小豆、棗泥等，這些食物都可以給人們的身體帶來(lái)一定的好處?！《疫@些物質(zhì)都有很多的共同點(diǎn)，比如含有不少的不飽和脂肪酸，這種不飽和的脂肪酸，可以幫助人體內(nèi)血管進(jìn)行軟化，起到預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用，除此之外，還好有很多的礦物質(zhì)，維生素等，都是人們所必須的，能夠提高人們的免疫力;從中醫(yī)角度看，這些用來(lái)做月餅餡料的食物，大多數(shù)藥性比較溫和，能夠起到寧神精氣的作用，還有些維生素E的含量非常多，能夠滋潤(rùn)人們的皮膚，但是月餅畢竟比較甜，含有的糖分比較多，總體來(lái)說(shuō)也是高熱量食品。
月餅的做法
1、我們首先要做的就是和面，而且和面的時(shí)候，還要在面粉里加入糖漿、堿水、生油等，物質(zhì)。面和好以后，我們要用保鮮袋裝起面團(tuán)松弛20分鐘。到時(shí)間后，再把這些面團(tuán)揪成大小相同的小面團(tuán)，并搟成一個(gè)個(gè)面餅待用。
2、月餅餡就可以根據(jù)自己個(gè)人的口味來(lái)了，用量的話(huà)，我們可以提前稱(chēng)好，我們要用的餡料，要熟悉各種餡料配方和做法。
3、然后將餡料放到我們準(zhǔn)備好的面皮上，包好，要壓得平正，合口處要圓滑均勻。
4、下面就是形狀了，這需要制作月餅的模具，這個(gè)可以根據(jù)個(gè)人的一號(hào)。喜好來(lái)。模型制作好之后的步驟就很簡(jiǎn)單了。
5、微波爐烘烤，我們還要提前在烤盤(pán)上刷一層蛋汁。用中高火烤20分鐘左右，這二十分鐘之間，我們還要把烤盤(pán)取出來(lái)一次，再刷一遍蛋汁。時(shí)間到了，就可以了，要把我們做好的月餅晾涼。
剛做好的月餅，一般都是比較硬的，我們晾涼之后，要密封起來(lái)回油，三五天就可以吃了。
吃月餅的注意事項(xiàng)
一、先吃咸后吃甜。月餅的餡料多種多樣，口味也是一樣，大多數(shù)都是甜的或者是咸的，如果我們想要吃這兩種味道的，記住一定要按照先咸后甜的順序來(lái)品嘗，否則就吃不出味道來(lái)。
二、品嘗月餅伴茶水。月餅大多數(shù)都是甜的，含有的脂肪，糖分都是比較多的，如果吃多了的話(huà)，人們很容易會(huì)感覺(jué)到膩，這時(shí)我們可以搭配一些茶水，邊吃邊飲，茶水可以幫助人們減淡膩的感覺(jué)，讓人們能夠更好的體味口感。
三、吃月餅要適量。我們已經(jīng)知道月餅的糖分和脂肪比較多，所以對(duì)于腸胃不好的人來(lái)說(shuō)，不要多吃，否則很容易腸胃不適。
孕婦可以吃月餅嗎
對(duì)于準(zhǔn)媽媽們來(lái)說(shuō)，是可以吃月餅的，但是我們要注意看一些月餅的包裝，不要吃那些保質(zhì)期過(guò)長(zhǎng)的月餅，保質(zhì)期越長(zhǎng)，說(shuō)明，防腐劑添加較多，孕婦吃了不利健康。
我們已經(jīng)提到，吃月餅的時(shí)候最好搭配一些茶水，來(lái)減淡月餅甜膩的味道，對(duì)于準(zhǔn)媽媽們來(lái)說(shuō)也是一樣，如果沒(méi)有茶水，只吃月餅的話(huà)，月餅中的油和脂肪很難消化，長(zhǎng)期下來(lái)，不僅會(huì)影響準(zhǔn)媽媽們的身材，對(duì)寶寶們的影響也是很大的，當(dāng)然，如果準(zhǔn)媽媽們的體質(zhì)比較虛弱就不要喝茶了。
最后，還要注意的是要吃新鮮的月餅，每年過(guò)節(jié)時(shí)，親戚朋友都會(huì)送一些月餅，再加上自己家里買(mǎi)的，所以會(huì)有很多，而人們常常是吃不了的，就會(huì)放置很長(zhǎng)時(shí)間，時(shí)間一長(zhǎng)，就會(huì)引起餡心變質(zhì)，吃后容易發(fā)生食物中毒。這對(duì)于準(zhǔn)媽媽們的身體和寶寶們的健康都是有很大的危害的。
現(xiàn)在的人們?cè)絹?lái)越注重養(yǎng)生，對(duì)于，很多病癥不愿意吃藥就會(huì)采用食療，而我們所吃的食療就是我們平常所吃的食物，所以我們要一定要多多了解我們平常所吃食物的營(yíng)養(yǎng)情況，或者我們吃的食物的注意事項(xiàng)，這樣才有助于幫助我們的身體更加健康。
中秋節(jié)的為什么吃月餅
1、中秋節(jié)的為什么吃月餅
說(shuō)吃月餅的來(lái)歷就有點(diǎn)史書(shū)的味道了。說(shuō)的是元朝時(shí)期,蒙古人統(tǒng)治漢人,暴虐殘忍,民不聊生。那里有壓迫那里就有反抗,于是就有了紅巾軍,就有了要飯娃出身的丐幫首領(lǐng)朱元璋,就有了朱領(lǐng)導(dǎo)下的農(nóng)民起義。勝利的那天正好是八月十五,被用來(lái)送信的工具就是那帶陷的小圓餅。而起義的指令就藏在了陷里。從此,就有了一個(gè)來(lái)自朝廷的紀(jì)念勝利的日子,和一個(gè)被賦予了特別紀(jì)念意義的吃食----中秋節(jié)和中秋月餅。
2、中秋節(jié)的習(xí)俗有哪些
中國(guó)地緣廣大,人口眾多,風(fēng)俗各異,中秋節(jié)的過(guò)法也是多種多樣,并帶有濃厚的地方特色。
在福建浦城,女子過(guò)中秋要穿行南浦橋,以求長(zhǎng)壽。在建寧,中秋夜以?huà)鞜魹橄蛟聦m求子的吉兆。上杭縣人過(guò)中秋,兒女多在拜月時(shí)請(qǐng)?jiān)鹿?。龍巖人吃月餅時(shí),家長(zhǎng)會(huì)在中央挖出直徑二、三寸的圓餅供長(zhǎng)輩食用,意思是秘密事不能讓晚輩知道。這個(gè)習(xí)俗是源于月餅中藏有反元?dú)秤嵪⒌膫髡f(shuō)。金門(mén)中秋拜月前要先拜天公。
廣東潮汕各地有中秋拜月的習(xí)俗,主要是婦女和小孩,有“男不圓月,女不祭灶”的俗諺。晚上,皓月初升,婦女們便在院子里、陽(yáng)臺(tái)上設(shè)案當(dāng)空禱拜。銀燭高燃,香煙繚繞,桌上還擺滿(mǎn)佳果和餅食作為祭禮。當(dāng)?shù)剡€有中秋吃芋頭的習(xí)慣,潮汕有俗諺:“河溪對(duì)嘴,芋仔食到”。
3、中秋節(jié)是什么節(jié)日
中秋節(jié),又稱(chēng)月夕、秋節(jié)、仲秋節(jié)、八月節(jié)、八月會(huì)、追月節(jié)、玩月節(jié)、拜月節(jié)、女兒節(jié)或團(tuán)圓節(jié),是流行于中國(guó)眾多民族與漢字文化圈諸國(guó)的傳統(tǒng)文化節(jié)日,時(shí)在農(nóng)歷八月十五;因其恰值三秋之半,故名,也有些地方將中秋節(jié)定在八月十六。中秋節(jié)始于唐朝初年,盛行于宋朝,至明清時(shí),已成為與春節(jié)齊名的中國(guó)主要節(jié)日之一。
中秋節(jié)吃什么
1、菱角:
中秋節(jié)吃菱角,據(jù)說(shuō)能讓孩子長(zhǎng)得聰明伶利。菱角的大多數(shù)吃法是將菱角用清水(或鹽水)煮熟,然后剝殼當(dāng)零食吃;也可以將剝了殼的菱角加米煮成咸味的白稀粥,在吃了甜膩的月餅后,喝上一碗菱角粥,胃中的油膩當(dāng)場(chǎng)去除不少。
2、栗子:
秋涼乍起,街頭就開(kāi)始飄起了糖炒栗的香氣。板栗,原先與芋頭、菱角一樣,也是中秋必吃的小食。板栗性味甘寒,有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋的作用。最適合秋天食用,而且栗子富含柔軟的膳食纖維,糖尿病患者也可以適量品嘗,對(duì)老齡體弱者最為適宜。板栗除了可以做零食,也可以入饌,著名的菜肴就有板栗鴨,板栗燒雞,板栗燉雞湯等,美味的同時(shí),又可以完全的將板栗的美味發(fā)揮,中秋節(jié)要吃的健康,板栗菜式必不可少的。
3、柚子:
柚子是中秋節(jié)的必備品之一,因?yàn)椤拌帧迸c“佑”諧音,也是希望月亮保佑的意思。吃了甜月餅,再吃點(diǎn)甜酸的柚子,既開(kāi)胃,又解油膩,讓口腔有清爽感。
中秋節(jié)是怎么來(lái)的
中秋節(jié)和其他的傳統(tǒng)節(jié)日一樣,有著悠久的歷史,是從古代慢慢發(fā)展形成的,在《周禮》一書(shū)中,已有“中秋”一詞的記載,古代時(shí)期就有帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制,當(dāng)時(shí)的貴族和文士也紛紛效仿,慢慢的也傳到了民間,形成祭月的活動(dòng)。
不過(guò)中秋節(jié)成為固定的節(jié)日卻是在唐代,《唐書(shū)·太宗記》記載有“八月十五中秋節(jié)”。到了宋朝,中秋節(jié)開(kāi)始盛行,明清時(shí)已成為了跟元旦齊名的節(jié)日,也是我國(guó)的主要節(jié)日之一。關(guān)于中秋節(jié)的神話(huà)傳說(shuō)民間有很多版本,嫦娥奔月、吳剛折桂、玉兔搗藥等都是大家耳熟能詳?shù)摹?/p>
中秋節(jié)吃月餅的來(lái)歷
1、據(jù)說(shuō),中秋吃月餅最早可以上溯到周代,源自我們民族拜月的儀式。嫦娥奔月,吳剛折桂,玉兔搗藥,嫦娥應(yīng)悔偷靈藥,碧海青天夜夜心,都在演繹著農(nóng)業(yè)時(shí)代人們對(duì)月亮的崇拜。這個(gè)傳統(tǒng)一直延續(xù)到解放初期,那時(shí)還有賣(mài)兔兒爺?shù)?現(xiàn)在早被米老鼠和櫻桃小丸子取代了。
2、傳說(shuō)到了唐代,月餅還不叫月餅,因餡中有核桃芝麻的舶來(lái)品而叫做胡餅,是楊貴妃中秋吃餅賞月時(shí),一時(shí)心血來(lái)潮說(shuō)就把它叫做月餅吧,便討好一般把月餅的冠名權(quán)歸于了楊貴妃。當(dāng)然,這只是民間傳說(shuō),其實(shí),我國(guó)最早出現(xiàn)月餅的文字記載,是出于蘇東坡的詩(shī)句:“小餅如嚼月,中有酥和飴?！币簿褪钦f(shuō)從宋代時(shí)起,月餅才漸漸大行其市,并且多了團(tuán)圓的含義,萬(wàn)里此情同皎潔,一年今日最分明。到了清代,有竹枝詞寫(xiě)道:“紅白翻毛制造精,中秋送禮遍都城。”到了民國(guó),有北平俗曲唱道:“荷花未全卸,又到中秋節(jié),家家戶(hù)戶(hù)把月餅切,香蠟紙馬兔兒爺,猜拳行令同賞月?！笨梢韵胍?jiàn),在歲月的更迭變遷中,月餅曾怎樣的輝煌與深入人心。
3、于是,水到渠成一般,傳到我們這一代,中秋理所當(dāng)然要吃月餅,只是它早已失去了祖先們純真美好的想像力和對(duì)大自然質(zhì)樸而敬畏的親和力,成了一種慣性而機(jī)械地存在。
4、我們中國(guó)的節(jié)日從來(lái)都是和吃聯(lián)系在一起的,比如春節(jié)要吃餃子,端午要吃粽子,這和我們國(guó)家?guī)浊晔寝r(nóng)業(yè)社會(huì)有關(guān),所有節(jié)日的吃食,都是對(duì)大地的親近。春節(jié)、端午和中秋,是中國(guó)傳統(tǒng)的三大節(jié),吃月餅自然就變得重要起來(lái)。
中秋節(jié)吃什么
1、月餅
鐵打不走的食品,中秋節(jié),家家戶(hù)戶(hù)盼望著團(tuán)員,和睦,共享天倫之樂(lè)。如果在今天晚上,一家子或者幾家子一起集合,在戶(hù)外的大桌子上面,看著月亮,切著四斤的大月餅,每個(gè)人都會(huì)非常的開(kāi)心的,同能還能家家人朋友的關(guān)系。
2、泡茶
月餅是高脂肪,高蛋白,高糖分的食品,雖然好吃,雖然一年只有那么1次,但是也要注意進(jìn)肚的份量。這個(gè)時(shí)候,不妨沖一壺普洱,鐵觀音,或者是西湖龍井,天山雪菊,絕對(duì)是最佳的搭配。
3、湯圓
這個(gè)湯圓,以前是自己家里人今天白天就用糯米粉一起制作的手工湯圓,粉里面增加一些紅粉,使得湯圓是紅色的,今天晚上拿出來(lái)一起品嘗,象征著家人甜蜜,生活甜美之意。
4、小零食
這里說(shuō)的零食包含的內(nèi)容不是很廣,比如可以增加一些花生,腰果,松子,小米餅,這樣可以讓你在今天晚上充分得到最完美的味蕾。
5、湯類(lèi)
南方地區(qū)比較懂得享受燙的文化。一般來(lái)說(shuō),中秋節(jié)是夏季,天氣還是比較炎熱,那么南方地區(qū)的家庭多數(shù)會(huì)在今天買(mǎi)足清熱解暑,滋補(bǔ)型的材料,放入砂鍋,跟雞或者豬骨頭一起熬制幾個(gè)小時(shí),最后等到晚上一起分享這個(gè)美味。
6、水果
月餅吃多了容易膩,肚子容易造成消化不良,茶喝多了,會(huì)導(dǎo)致夜間興奮不容易睡覺(jué),那么不妨還可以吃一些水果。這里的水果也比較講究,應(yīng)選擇一些清淡,開(kāi)胃的水果。
中秋節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗
1、祭月
在古代有“秋暮夕月”的習(xí)俗。夕月,即祭拜月神。設(shè)大香案,擺上月餅、西瓜、蘋(píng)果、紅棗、李子、葡萄等祭品,其中月餅和西瓜是絕對(duì)不能少的,西瓜還要切成蓮花狀。在月下,將月亮神像放在月亮的那個(gè)方向,紅燭高燃,全家人依次拜祭月亮,然后由當(dāng)家主婦切開(kāi)團(tuán)圓月餅。
2、燃燈
中秋夜燈內(nèi)燃燭用繩系于竹竿上,高懸于瓦檐或露臺(tái)上,或用小燈砌成字形或種種形狀,掛于家屋高處,俗稱(chēng)“樹(shù)中秋”或“豎中秋”。富貴之家所懸之燈,高可數(shù)丈,家人聚于燈下歡飲為樂(lè),平常百姓則豎一旗桿,燈籠兩個(gè),也自取其樂(lè)。
3、偷蔥偷菜
相傳未婚少女如果在中秋夜偷得別家菜圃中的蔬菜或蔥,就表示她將來(lái)會(huì)遇到一個(gè)如意郎。臺(tái)灣有句俗語(yǔ)“偷著蔥,嫁好郎;偷著菜,嫁好婿”指的就是這一習(xí)俗。
導(dǎo)讀：很多人只知道中秋節(jié)要吃月餅，而對(duì)于中秋節(jié)為什么叫中秋節(jié)，知之者少。中秋一詞，最早于《周禮》，而關(guān)于中秋節(jié)的來(lái)歷有三種說(shuō)法。小編為您介紹中秋節(jié)為什么叫中秋節(jié)。
中秋節(jié)為什么叫中秋節(jié)？
中秋一詞，最早于《周禮》：所謂中秋，是因?yàn)榘嗽戮用现偌救镏校逑η樵轮校园嗽率灞环Q(chēng)為中秋，或稱(chēng)八月半。
從字意上說(shuō)，陰歷的春夏秋冬，也是以三個(gè)月為一季的，七、八、九三個(gè)月是秋季，七月叫孟秋，八月叫仲秋，九月叫季秋。八月正好是在秋季的當(dāng)中間，八月十五又正好是仲秋的中間心里，所以叫中秋，又因?yàn)檫@天子的月亮是又亮、又圓、又滿(mǎn)，有圓滿(mǎn)的意思，所以又把中秋節(jié)叫團(tuán)圓節(jié)。
原本，帝王就有春天祭日，秋天祭月的禮制?！抖Y記》上說(shuō)：天子春朝日、秋夕月。朝日以朝、夕月以夕。在酷熱的夏天過(guò)后，天朗氣清，萬(wàn)里無(wú)云的秋夜天空，正足突顯出月皎潔的光華。因此，每到秋天，天子總要到國(guó)都西郊的月壇去祭月。上古祭月的禮儀，很可能就是中秋節(jié)的起源。
中秋節(jié)正式成為歲時(shí)節(jié)日，應(yīng)起于唐朝，唐書(shū)太宗紀(jì)，以八月十五日為中秋節(jié)，以后就成為年中節(jié)日，至宋代更為普遍，常在中秋舉行歡宴的活動(dòng)，到了元末明初更具有創(chuàng)新的意義。
中秋有二種算法，一是依據(jù)四季算，因四季之中，七、八、九為秋，八月十五居秋季之中，故稱(chēng)中秋；另一種算法則依據(jù)節(jié)氣，按照二十四節(jié)氣，一季共六個(gè)節(jié)氣，秋季的六節(jié)氣分別是立秋、處暑、百露、秋分、寒露、霜降，而秋分則是秋季之中；而秋天正是人人辛苦耕耘之后的五谷豐收、團(tuán)聚慶祝的季節(jié)，因此，家家拜祀土地神，答謝神的保佑，于是出現(xiàn)一系列儀式和風(fēng)尚活動(dòng)，此外加上我國(guó)古代即有拜月習(xí)俗，因此由祭月、拜月逐步演化出賞月之風(fēng)。
中秋節(jié)原分為三部份：八月十四日為迎接，八月十五日為正節(jié)，八月十六日則叫余節(jié)。今天，大家在八月十五日正節(jié)吃月餅、過(guò)中秋。
關(guān)于中秋節(jié)的來(lái)歷有三種說(shuō)法，下面小編為您介紹：
1、嫦娥奔月的傳說(shuō)
嫦娥奔月后，后羿日夜思念，便讓侍女在月光下擺上供桌，上面放著嫦娥最?lèi)?ài)吃的各種水果。鄰里鄉(xiāng)親也在自家院內(nèi)擺上供桌和水果，祝福美麗善良的嫦娥。
從此以后，年年如此，代代相傳。每到八月十五這一天，大家都會(huì)不約而同地到月下供奉嫦娥。由于這天時(shí)值中秋，所以，人們就把這一天定為中秋節(jié)。
2、起源于古代秋季祭祀土地神的活動(dòng)
在傳統(tǒng)的農(nóng)耕社會(huì)里，春播、夏收、秋獲、冬藏是主要的勞作活動(dòng)。土地收成的情況，對(duì)于以此為生的人們來(lái)說(shuō)至關(guān)重要。因此，人們對(duì)于土地還有深深的敬畏之情。每到春天播種之時(shí)，都會(huì)祭祀土地神，祈求土地神賜予五谷豐登，這種活動(dòng)被稱(chēng)為春祈。
到了秋季，正是收獲的季節(jié)，也要祭祀土地神，拜謝神的庇護(hù)，稱(chēng)為秋報(bào)。八月十五是秋季收獲的季節(jié)，各家都要拜土地神。所以，中秋節(jié)可能是古人秋報(bào)遺傳下來(lái)的習(xí)俗。
3、與古代的祭月風(fēng)俗有關(guān)
春分祭日，秋分則祭月，自古以來(lái)，秋分就是傳統(tǒng)的祭月節(jié)。據(jù)史書(shū)記載，早在周朝，古代帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的習(xí)俗?，F(xiàn)在的中秋節(jié)就是由傳統(tǒng)的祭月節(jié)演化而來(lái)。
有確切的史料表明，最初的祭月節(jié)是定在秋分這一天。不過(guò)由于這一天在農(nóng)歷八月里的日子每年不同，不一定都有圓月。而祭月無(wú)月是大煞風(fēng)景的。所以，后來(lái)就將祭月節(jié)調(diào)至每年的八月十五，這就有了中秋節(jié)。
也有歷史學(xué)家研究指出，中秋節(jié)起源應(yīng)為隋末唐軍于大業(yè)十三年八月十五日，唐軍裴寂以圓月作為構(gòu)思，成功發(fā)明月餅，并廣發(fā)軍中作為軍餉，成功解決因大量吸收反隋義軍而衍生之軍糧問(wèn)題。
中秋節(jié)各個(gè)地方都有不同的風(fēng)俗，如香港的舞火龍、安徽的堆寶塔、廣州的樹(shù)中秋、晉江的燒塔仔、蘇州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的托球舞等，感興趣的朋友可以繼續(xù)關(guān)注了解更多中秋節(jié)的習(xí)俗。
