【www.cndadi.net - 女性養(yǎng)生保健食療方】
甲魚，即鱉。鱉肉性味甘、平，鱉甲性味咸、平。甲魚的味道鮮美，營養(yǎng)價值極高，具有諸多滋補藥用功效。下面為你介紹5款甲魚藥膳。
甲魚的功效很多，據(jù)《本草綱目》記載：鱉肉可治久痢、虛勞、腳氣等病;鱉甲主治骨蒸勞熱、陰虛風(fēng)動、肝脾腫大、肝硬化等病癥;鱉血外敷可治顏面神經(jīng)麻痹、小兒疳積潮熱，兌酒可治婦女血癆;鱉卵能治久瀉久痢;鱉膽汁有治痔瘺等功效;鱉頭干制入藥稱“鱉首”，可治脫肛、漏瘡等。
腹?jié)M厭食、大便溏瀉、脾胃虛寒者不宜吃甲魚;有水腫、胸腔或腹腔積液、高脂蛋白癥也不應(yīng)多吃甲魚;兒童及孕婦當(dāng)慎。
美容養(yǎng)顏藥膳
【青蒿甲魚湯】
青蒿10克、干桃花10克(鮮花更好)、黃芪10克、甲魚200克(去毛，去內(nèi)臟，保留骨)，將前3味藥放入沙鍋內(nèi)，加水適量，煎湯，去渣留液，再與甲魚一同放入沙鍋內(nèi)煎煮，如藥液過少，再加適量清水，約煎半小時后，溫度略低時加入蜂蜜即可，連服半月以上。好處：此方有滋陰養(yǎng)顏、補血滋潤之功效，適宜女性。
【枸杞沙苑甲魚湯】
甲魚1只約500克，去頭及內(nèi)臟，切塊，枸杞子、沙苑子各50克，洗凈用紗布包好，共煮至甲魚肉爛，去中藥加調(diào)料，吃肉喝湯。好處：用于氣陰兩虛、肝腎不足，表現(xiàn)為氣短乏力、腰膝酸軟、手足心熱、白細胞下降等。補血養(yǎng)陰藥膳。
【當(dāng)歸黨參甲魚湯】
甲魚1只約500克，去頭及內(nèi)臟，切塊。用紗布包當(dāng)歸50克、黨參50克，與甲魚共煮至肉爛，去中藥加鹽及調(diào)料即可。好處：用于慢性病貧血、免疫功能低下、口干咽燥、消瘦乏力等癥。
養(yǎng)陰止汗藥膳
【黃芪甲魚湯】
浮小麥100克、生黃芪50克，泡6小時后用紗布包嚴(yán)，甲魚1只去頭及內(nèi)臟切塊后，與中藥共煮至肉爛，去中藥加鹽及味精，吃肉喝湯。調(diào)料中不用花椒、辣椒、大料、桂皮等辛溫發(fā)散之品。好處：用于陰虛內(nèi)熱、盜汗、五心煩熱。涼血止血藥膳。
【鮮藕甲魚湯】
鮮藕約500克切片煮水，紗布袋裝仙鶴草、白茅根各100克，與鮮藕共煮約半小時后撈出，加入甲魚1只，文火慢煮至肉爛，加鹽及味精適量，吃肉喝湯。好處：用于血熱妄行引起的月經(jīng)過多、鼻血、咯血及消化道出血等癥。
延伸閱讀
食療治病是通過飲食調(diào)節(jié)身體機能，達到治療病癥的效果下面就給你介紹幾款最常見、最實用的食療治病方法。
最實用的治病食療方
紅茶防治流感
實驗證明用比一般紅茶水濃度淡的紅茶液在病毒感染區(qū)浸泡5秒，該病毒就會失去感染力。為此，研究人員提出：在流感高發(fā)季節(jié)，人們常飲紅茶或堅持用紅茶水漱口可以預(yù)防流感。
牛奶防治支氣管炎
牛奶中所含的大量維生素A可保護支氣管和支氣管壁，使之減少發(fā)炎的危險。
菠菜防治視網(wǎng)膜退化
每周吃2-4次菠菜，可降低視網(wǎng)膜退化的危險。據(jù)稱，菠菜保護視力的關(guān)鍵是類胡蘿卜素，此化合物存在于綠葉蔬菜中，可防止太陽光對視網(wǎng)膜的損害。
催乳湯是我國人民在長期的生活實踐中摸索出來的，具有補血、通乳等多種功效的特種湯品。
新媽媽必備“催乳湯”
花生豬蹄湯
原料：豬蹄2個，花生150克，鹽、味精適量。
做法：將豬蹄除去蹄甲和毛后，洗凈，和花生一起放入燉鍋中，加水適量，小火燉熟，加食鹽、味精調(diào)味即可食用。
花生性味甘平，入肺脾經(jīng)，其功能益氣、養(yǎng)血、潤肺、和胃。豬蹄性味甘、咸、平，入胃經(jīng)，其功能補血通乳。此湯主治產(chǎn)婦產(chǎn)后乳汁缺乏。
黃芪燉雞湯
原料：黃芪50克，枸杞15克，紅棗10顆，母雞1只，蔥1棵，生姜2片，鹽、米酒適量。
做法：黃芪入濾袋內(nèi)，母雞洗凈，汆燙、沖涼、切塊，蔥切段備用。以上加入清水，小火燉燜1小時后加鹽、米酒即可食用。
黃芪甘溫，能補氣健脾，益肺止汗，可補氣生血而化生乳汁，民間常用于治療產(chǎn)后乳汁缺少，又可補虛固表，治療產(chǎn)后虛汗。母雞性味甘溫，能夠溫中健脾、補益氣血。此湯適用于產(chǎn)后體虛、面色萎黃、乳汁過少、易出虛汗等。
豬蹄通草湯
原料：豬蹄2只，通草6克，蔥白3根。
做法：將以上3味共同加水煮湯。
通草有清熱通乳的功能。此湯通絡(luò)下乳，每日分3次服，連服3日，適用于產(chǎn)后缺乳。
雞蛋是人類最好的營養(yǎng)來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價值的蛋白質(zhì)。對人而言，雞蛋的蛋白質(zhì)品質(zhì)最佳，僅次于母乳。下面就給你介紹一些雞蛋調(diào)理疾病的食療方。
雞蛋調(diào)理疾病的食療方
1、當(dāng)歸10克煎水，放入雞蛋兩個，紅糖30克，每月經(jīng)后食一次，治婦女血虛，月經(jīng)不調(diào)或身體虛弱。
2、先將苜蓿子3克，搗爛煎湯約十五分鐘，再打入兩個雞蛋煮成荷包蛋，趁熱吃蛋喝湯，治先兆流產(chǎn)。
3、烏雞蛋三個，用醋、酒各一杯攪勻，煮成一杯，分兩次服，治產(chǎn)后(產(chǎn)后食品)出血。
4、紅糖水煎雞蛋食，治產(chǎn)后腹瀉。
5、雞蛋兩個，白糖30克，調(diào)勻后用開水沖服，治慢性氣管炎。
6、雞蛋一個，胡椒粉(七粒研粉)，共煎熟食，治虛寒胃痛。
7、雞蛋一兩個，醋煮熟食之，或用白酒炒雞蛋或沖蛋食之，均治風(fēng)寒腹瀉。8、雞蛋一個調(diào)入白芨粉3克，每日早上用開水沖服，連續(xù)服食十日，治肺結(jié)核痰中帶血。9、雞蛋一個取蛋白，調(diào)硼酸粉5克成糊狀，涂于消毒紗布上，敷于燙傷處，治小面積燒燙傷。
10、雞蛋白調(diào)茶油(油食品)，敷患處，亦治小面積燒燙傷。
11、雞蛋黃調(diào)白酒、蜜糖成膏狀，敷患處，治燒燙傷。12、益母草煮雞蛋：益母草30-60克，加水煮半小時，濾去藥渣，打入雞蛋兩個煮熟食用。有調(diào)經(jīng)活血，消腫利水作用。適用于氣血瘀滯，月經(jīng)不調(diào)，產(chǎn)后惡露不止，功能性子宮出血等癥。
13、何首烏煮雞蛋：何首烏60-100克，加水煮半小時，待藥水降溫后，加入雞蛋2-3個，煮熟后撈出剝?nèi)サ皻?，再放入藥湯中煮片刻，吃蛋喝湯。有補肝腎，益精血，養(yǎng)陰黑發(fā)，抗早衰作用。適用于血虛體弱，頭暈眼花，血虛便秘(便秘食品)，須發(fā)早白，遺精，脫發(fā)，未老先衰，婦女白帶過多等癥。此法最適宜于虛不受溫補之患者食用。
14、枸杞煮雞蛋：枸杞子15-30克(或鮮枸杞葉100-200克)，紅棗5-10枚，雞蛋2-3個，同煮熟撈出雞蛋。剝?nèi)サ皻ぃ俜湃胨帨兄笃毯蠹纯墒秤?。有滋養(yǎng)肝腎，調(diào)補脾胃，補虛勞，益氣血作用。適用于頭暈眼花，神經(jīng)衰弱，心悸失眠，體弱血虛，視力減退，慢性肝炎等癥。15、白糖蛋清羹：雞蛋清兩個，白糖50克，調(diào)勻，用開水沖服，每日兩次，可治小兒鼻出血。
16、海帶苡仁蛋湯：海帶30克，洗凈切條，苡仁30克，同煮爛，雞蛋3個打勻用豬油炒熟，倒入海帶苡仁湯，加鹽調(diào)味食用。有強心，活血，利濕，軟堅作用。適用于高血壓(血壓食品)，風(fēng)濕性心臟病等癥。以及作為癌癥(癌癥食品)病人的輔助治療。健康(健康食品)人食之更能祛病延年。
17、辣椒葉雞蛋湯：雞蛋兩個打勻，用油煎黃，加水一碗半，放入洗凈的新鮮辣椒葉60-90克同煮湯，加食鹽調(diào)味食用。有驅(qū)寒，止痛，養(yǎng)血作用。適用于虛寒性胃痛，不時噯氣，口淡無味，涎沫多而清稀之虛寒癥。
18、茼蒿菜蛋白湯：鮮茼蒿菜250克洗凈，煮湯，熟時加入三個雞蛋的蛋白，用油鹽調(diào)味食用。有養(yǎng)心，潤肺，化痰，消水谷作用。適用于高血壓頭昏腦脹，熱咳痰濃，睡眠(睡眠食品)不寧，飲食積滯等癥。
19、茶葉煮雞蛋：綠茶15克，雞蛋兩個，加水同煮，蛋熟后剝?nèi)サ皻?，再煮至水干時食用。有化痰，止咳，平喘作用。適用于支氣管炎咳嗽，支氣管哮喘等癥。
20、沙參煮雞蛋：北沙參30克，雞蛋兩個，加水同煮，蛋熟后剝?nèi)サ皻?，再煮半小時，可加冰糖或白糖調(diào)味食用。有養(yǎng)陰清肺，降火除熱作用。適用于肺結(jié)核咳嗽，痰中帶血，虛火上升牙痛，咽痛等癥。
21、三七藕汁蒸雞蛋：雞蛋一個打勻，加入鮮藕汁30毫升和三七粉3克，加少許白糖調(diào)味蒸熟食用。有止血，止痛，散瘀作用。適用于胃潰瘍出血，十二指腸球部潰瘍出血，肺結(jié)核咯血等癥。
22、蛋花粥：大米100克煮粥，煮熟后，雞蛋兩個打勻放入粥中，加油、鹽、蔥花調(diào)味食用，有補益五臟作用，是老弱病殘、兒童(兒童食品)、孕婦(孕婦食品)的滋補佳品。
淡豆豉，中藥名，是豆科植物大豆的成熟種子發(fā)酵而成的加工品。在全國各地均有生產(chǎn)，因為它的味道很淡，所以得名，可不是我們常吃的豆瓣醬。中醫(yī)認為淡豆豉主治寒熱頭痛、心煩、胸悶、虛煩不眠、心中懊惱等癥。如果將之與飲食結(jié)合，正是除煩去躁、風(fēng)寒感冒不錯的藥膳。下面小編就為大家推薦幾款食療方。
治療胸悶煩躁、風(fēng)寒感冒的豆豉食療方
淡豆豉蔥白煲豆腐
材料：豆腐2～4塊，淡豆豉12克，蔥白15克，生姜1～2片。
制法：先將豆腐放入鍋中，用生油略煎，然后放入淡豆豉，加清水150毫升(約1碗半)，煎取80～90毫升，放入蔥白、生姜，煮沸后取出即成。趁熱服用，淡豆豉、生姜等可不吃。服后蓋上被子，微出汗。每日1劑，可連續(xù)服1～3日。
功效：本藥膳方具有發(fā)散風(fēng)寒，清咽止咳的功效。適用于外感風(fēng)寒、傷風(fēng)鼻塞、流清涕、打噴嚏、咽癢咳嗽等。
蔥豉黃酒湯
材料：連須蔥白30克，淡豆豉15克，黃酒50克。
制法：先將豆豉加適量水煎煮約10分鐘，再放入洗凈切碎的連須蔥白，繼續(xù)煎煮5分鐘，濾出煎液，加入黃酒，趁熱服用。每日分2次服。
功效：解表散寒，適用于風(fēng)寒型感冒
豆豉茶
材料：淡豆豉10克，薄荷3克。
制法：將豆豉洗凈，打碎，與薄荷一起放入茶杯，用沸水沖泡。代茶服用。
功效：本茶具有疏散風(fēng)熱，解表除煩的功效。適用于風(fēng)熱感冒之發(fā)熱、惡寒、鼻塞、頭痛、身不汗出，或微汗出、咽痛、口渴、舌紅、脈數(shù)。風(fēng)寒感冒不宜服用。
溫情提示：胃虛、易嘔者慎服淡豆豉。
很多的女性都會有一種狀況就是痛經(jīng)，痛經(jīng)的原因有很多種，面對這種狀況最好的辦法就是能夠通過食療方法改變這種狀況。下面就跟小編一起來了解一下痛經(jīng)的食療方有哪些?吃什么才能解決痛經(jīng)的問題吧?
女性痛經(jīng)的藥膳食療方
益母草
性質(zhì)：性微寒，味苦辛。
作用：活血化瘀、活血調(diào)經(jīng)、利尿消腫，除此之外還可增強子宮收縮能力，緩解衰老。
材料：準(zhǔn)備雞蛋2個，干益母草30克、玄胡20克。
制作：將益母草和玄胡用紗布包成藥袋子，和雞蛋一起放入砂鍋，倒入三碗清水，等雞蛋煮熟后把殼去掉，然后繼續(xù)煮上1015左右，最后煮到只剩下一碗水就可以了。拿掉藥袋，喝湯吃雞蛋。因為雞蛋具有滋陰養(yǎng)血的作用，而玄胡又可行氣活血，三者合用便可活血祛瘀止痛，可治療血瘀型痛經(jīng)。記得在經(jīng)前三天就要開始喝了，每天喝一次，連續(xù)喝上七天，這樣效果比較好。
注意：益母草治療血瘀型痛經(jīng)的效果是立竿見影的，如果大家覺得每天這樣熬太麻煩了，也可以選擇買益母草顆粒來泡著喝，這樣也可有效緩解，而且益母草還可治療青春痘。益母草可活血化瘀，所以孕婦和月經(jīng)量多的人禁用。
當(dāng)歸
性質(zhì)：性溫，味甘苦。
作用：既能補血也能活血，還可以調(diào)理月經(jīng)，有效緩解疼痛，在婦科多用于治療月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、閉經(jīng)、貧血等癥狀。
材料：準(zhǔn)備10克當(dāng)歸，12顆紅棗，一個雞蛋。
制作：將三樣材料一起放入鍋中，倒入三碗清水，開始煮，雞蛋煮熟后去殼，繼續(xù)煮至剩一碗水就可以了，去掉藥渣，喝湯，吃雞蛋和紅棗。紅棗可補氣養(yǎng)血，雞蛋可滋陰養(yǎng)血，三者合用可治療血虛體弱引起的痛經(jīng)，還可以有效緩解面色晦暗的狀況。
注意：1、當(dāng)歸屬于溫的藥材，適用于虛寒體質(zhì)的人群，可補血養(yǎng)氣，所以陽盛的人群慎用，避免陽氣過剩，火氣上擾;2、不宜單獨食用，最好搭配滋潤養(yǎng)血的藥材，比如枸杞、何首烏等;3、當(dāng)歸可補血，所以月經(jīng)過多、崩漏的人禁用。
醋
性質(zhì)：味酸。
作用：入肝經(jīng)，可以活血化瘀、疏肝解郁、疏散瘀滯，緩解疼痛，醋作為調(diào)味品可增加食欲、有助于消化，還有養(yǎng)顏美容。
材料：準(zhǔn)備延胡索30克，要去皮的;當(dāng)歸30克，最好是酒浸過或者炒過的;田七末10克，橘紅60克，香附30克，赤芍30克，丹參30克，適量醋、黃酒。
制作：用醋或者上述藥材一起煮、炒，干后成粉末狀，再用黃酒和粉末狀藥材和在一起成糊狀，再揉成黃豆大小的藥丸就可以了，這些量的材料差不多可以做成15顆左右，要在空腹的時候配開水服用。
結(jié)語：通過以上文章介紹我們是不是對女性痛經(jīng)的食療方有了一定的了解，痛經(jīng)是每個女性的噩夢，嚴(yán)重的影響了我們的工作學(xué)習(xí)，有的人甚至疼的冷汗直流。以上介紹的痛經(jīng)的食療方有痛經(jīng)癥狀的女性可以試試相信會幫到大家。
防治脂肪肝可分類用藥膳
中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)及中醫(yī)藥膳學(xué)根據(jù)脂肪肝患者的臨床表現(xiàn)，將這類患者分為兩類。
第一類為身體年輕，體格健壯，多由于缺少運動、生活不規(guī)律而致的患者。
【藥膳推薦】
這類患者可長期飲用荷葉減肥茶。此方選自《華夏藥膳保健顧問》。將鮮嫩荷葉60g洗凈曬干，研磨為細末;再將生山楂10g，生薏苡仁10g，橘皮5g亦曬干研磨為細末，混合均勻。以上藥末放入開水瓶，沖入沸水，加蓋泡約30分鐘后，即可飲用。以此代茶，日用1劑，水飲完后可再加開水浸泡。連服3-4個月。本膳不僅能用于脂肪肝、膽石癥等病癥，也可作為糖尿病、單純性肥胖、高血脂癥的日常飲料。本方患者見有陰虛、陽虛征象者不宜食用本膳。
第二類為身體較虛弱之患者。
【藥膳推薦】
(1)可用麻辣羊肉炒蔥頭藥膳。此方選自《中華臨床藥膳食療學(xué)》。先將瘦羊肉200g洗凈，切成肉絲;生姜10g洗凈，刮去皮，切成姜絲;蔥頭100g洗凈切片。將素油50g，川椒、辣椒各適量，精鹽、味精、黃酒、醋等配料加工好備用。將炒鍋置火上，放入素油燒熱，放入適量川椒、辣椒(因人耐辣口味而定用量)，炸焦后撈出;再在鍋中放入羊肉絲、姜絲、蔥頭煸炒，加入精鹽、味精、黃酒、醋等調(diào)味，熟透后收汁，出鍋即成。佐餐食用。
(2)可用參芪雞絲冬瓜湯藥膳。此方選自《中醫(yī)臨床藥膳食療學(xué)》。先將雞脯肉200g洗凈，切成絲;冬瓜200g削去皮，洗凈切片;黨參6g、黃芪6g用清水洗凈。砂鍋置火上，放人雞肉絲、黨參、黃芪，加水500毫升，小火燉至八成熟，再氽入冬瓜片，加精鹽、黃酒、味精，仍用小火慢燉，待冬瓜燉至熟爛即成。單食或佐餐用。
(3)可用生地黃雞藥膳。此方選自《肘后方》。烏雌雞1只宰殺去凈毛，洗凈治如食法，去內(nèi)臟備用;將生地黃250g洗凈，切片，入怡糖150g，調(diào)拌后塞入雞腹內(nèi)。將雞腹部朝下置于鍋內(nèi)，于旺火上上籠蒸約2-3小時，待其熟爛后，食肉，飲汁。
防治脂肪肝可分類用藥膳
中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)及中醫(yī)藥膳學(xué)根據(jù)脂肪肝患者的臨床表現(xiàn)，將這類患者分為兩類。
第一類為身體年輕，體格健壯，多由于缺少運動、生活不規(guī)律而致的患者。
【藥膳推薦】
這類患者可長期飲用荷葉減肥茶。此方選自《華夏藥膳保健顧問》。將鮮嫩荷葉60g洗凈曬干，研磨為細末；再將生山楂10g，生薏苡仁10g，橘皮5g亦曬干研磨為細末，混合均勻。以上藥末放入開水瓶，沖入沸水，加蓋泡約30分鐘后，即可飲用。以此代茶，日用1劑，水飲完后可再加開水浸泡。連服3-4個月。本膳不僅能用于脂肪肝、膽石癥等病癥，也可作為糖尿病、單純性肥胖、高血脂癥的日常飲料。本方患者見有陰虛、陽虛征象者不宜食用本膳。
第二類為身體較虛弱之患者。
【藥膳推薦】
（1）可用麻辣羊肉炒蔥頭藥膳。此方選自《中華臨床藥膳食療學(xué)》。先將瘦羊肉200g洗凈，切成肉絲；生姜10g洗凈，刮去皮，切成姜絲；蔥頭100g洗凈切片。將素油50g，川椒、辣椒各適量，精鹽、味精、黃酒、醋等配料加工好備用。將炒鍋置火上，放入素油燒熱，放入適量川椒、辣椒（因人耐辣口味而定用量），炸焦后撈出；再在鍋中放入羊肉絲、姜絲、蔥頭煸炒，加入精鹽、味精、黃酒、醋等調(diào)味，熟透后收汁，出鍋即成。佐餐食用。
（2）可用參芪雞絲冬瓜湯藥膳。此方選自《中醫(yī)臨床藥膳食療學(xué)》。先將雞脯肉200g洗凈，切成絲；冬瓜200g削去皮，洗凈切片；黨參6g、黃芪6g用清水洗凈。砂鍋置火上，放人雞肉絲、黨參、黃芪，加水500毫升，小火燉至八成熟，再氽入冬瓜片，加精鹽、黃酒、味精，仍用小火慢燉，待冬瓜燉至熟爛即成。單食或佐餐用。
（3）可用生地黃雞藥膳。此方選自《肘后方》。烏雌雞1只宰殺去凈毛，洗凈治如食法，去內(nèi)臟備用；將生地黃250g洗凈，切片，入怡糖150g，調(diào)拌后塞入雞腹內(nèi)。將雞腹部朝下置于鍋內(nèi)，于旺火上上籠蒸約2-3小時，待其熟爛后，食肉，飲汁。
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