【www.cndadi.net - 春季養(yǎng)生護(hù)肝的食物】
肝臟是人體新陳代謝功能的重要器官，肝臟出現(xiàn)問(wèn)題會(huì)帶來(lái)很多的疾病，其中，最為嚴(yán)重者是肝癌。那么如何保護(hù)好肝功能呢？下面小編就教導(dǎo)大家?guī)卓铕B(yǎng)肝食譜，希望能幫助大家不受肝功能疾病的困擾。
人見(jiàn)人愛(ài)的養(yǎng)肝食譜
1、銀耳蓮子粥
用料：銀耳20克，蓮子（去心）30克，冰糖少許。
用法：加水適量，用文火煮爛，加冰糖調(diào)味，每日清晨服食。
功效：蓮子安神補(bǔ)虛，銀耳滋陰潤(rùn)肺，兩者合用，是益氣補(bǔ)虛的佳品。
2、豬肝拌菠菜
用料：豬肝100克，菠菜200克，發(fā)好的海米15克，精鹽、醬油、味精、醋、芝麻油、蒜泥、香菜各適量。
用法：豬肝切片，開(kāi)水汆燙至五成熟，浸入涼水后瀝干。菠菜洗凈切段，放入開(kāi)水中焯過(guò)再控干水分。菠菜裝盤(pán)，上放豬肝片、海米及切碎的香菜，用精鹽、醬油、味精、醋、芝麻油、蒜泥調(diào)汁，拌于菜上即可。
功效：以形補(bǔ)形，養(yǎng)肝補(bǔ)血。
肝膽相照，惺惺相惜——養(yǎng)肝，莫忘養(yǎng)膽
俗話(huà)說(shuō)“肝膽相照”，肝膽的健康相輔相成。膽能貯藏、排泄膽汁，幫助消化，吸收營(yíng)養(yǎng)，調(diào)節(jié)臟腑氣。只有肝臟氣血充盈，膽汁才會(huì)旺盛，因此，春季養(yǎng)肝，莫忘養(yǎng)膽。
1、以食養(yǎng)膽
春季飲食宜清淡，多吃青菜、蘿卜、甘味水果，少吃高脂肪類(lèi)食物，如奶油、豬肉、牛肉、羊肉等。
2、舒暢心情
陽(yáng)春三月，風(fēng)和日暖，人宜保持愉悅暢懷的心境，有利于舒肝利膽，切忌焦躁憂(yōu)愁。
3、適當(dāng)拍打
肝膽均位于右脅下，因肝氣行于左脅，所以要多拍打左、右脅部?？稍缤碛檬终仆瑫r(shí)拍打兩脅下30次。
如何保養(yǎng)自己的胃
胃部養(yǎng)護(hù)
1、一日三餐要規(guī)律，可少吃多餐，每頓只吃七分飽，忌暴飲暴食。
2、忌吃辛辣、油炸、干硬的食物，刺激性強(qiáng)的食物也要少吃，戒煙戒酒，少飲濃茶和咖啡。
3、飯后、睡前搓熱雙手，以肚臍為中心順時(shí)針按摩腹部至小腹發(fā)熱。
4、小米、胡蘿卜、南瓜、菠菜、洋蔥、大蒜等食物都能養(yǎng)護(hù)胃部，促進(jìn)胃液分泌，幫助消化。
脾胃是后天之本
中醫(yī)認(rèn)為，胃屬腑，脾屬臟，兩者相表里，都是人體的后天之本。胃的主要功能是儲(chǔ)存食物，通過(guò)分泌胃液拌勻食物，初步消化。脾主運(yùn)化，負(fù)責(zé)把飲食的營(yíng)養(yǎng)運(yùn)輸?shù)饺?，使吸收的養(yǎng)分變成氣血、津液，供給全身需要，同時(shí)也負(fù)責(zé)將廢物排出體外。脾不但運(yùn)化“精微”和“水濕”，而且還有榮養(yǎng)四肢筋骨肌肉的重要功能。能調(diào)節(jié)血液循環(huán)，使四肢有力，肌肉壯實(shí)。脾氣旺盛，則飲食得益，體魄強(qiáng)??；脾氣衰竭，則面黃肌瘦，神疲乏力。
人的一切功能都要靠脾胃來(lái)提供能量。脾胃一旦虛弱，人體抵抗力自然下降。養(yǎng)好脾胃之氣能安五臟六腑，化生氣血津液。善養(yǎng)脾胃，就是懂得了養(yǎng)生的根本。
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肝對(duì)來(lái)自體內(nèi)和體外的許多非營(yíng)養(yǎng)性物質(zhì)如各種食物、毒物以及體內(nèi)某些代謝產(chǎn)物，具有生物轉(zhuǎn)化作用。
情緒、睡眠、飲食甚至藥物等，均會(huì)影響肝的疏泄功能。
一、以臟補(bǔ)臟，雞肝為佳
雞肝性味甘溫，有補(bǔ)肝、補(bǔ)腎、安胎、止血的作用。特別是用來(lái)補(bǔ)肝臟較其他動(dòng)物肝臟作用更強(qiáng)，且可暖胃。
服用方法：取新鮮雞肝3具，大米100克，同煮成稀粥食用。可治肝血不足，飲食不佳，眼睛干澀或流淚。
二、以味補(bǔ)肝，食醋為佳
醋性和平，散瘀解毒，下氣消食，入肝經(jīng)。急性肝炎患者每次以15毫升醋，兌水服，每日3次。
每次配合用維生素c200毫克、維生素b2片。連服2周即可。
三、升發(fā)肝陽(yáng)，以酒為宣
酒性甘溫，有暢通血脈、散瘀活血、祛風(fēng)散寒、健脾和胃等功用。
秋冬交際，寒氣較盛，肝陽(yáng)難以升發(fā)。倘若少量飲點(diǎn)酒，可使肝中陽(yáng)氣升發(fā)。
四、吃海帶
中醫(yī)認(rèn)為海帶性寒、味咸，具有軟堅(jiān)散結(jié)，清熱利水，去脂降壓等功效。
海帶中的褐藻酸能減慢放射性元素鍶被腸道吸收的速度，并能排出體外，對(duì)進(jìn)入人體內(nèi)的鎘也有排泄作用，防止便秘和腸癌的發(fā)生。
五、吃菌類(lèi)食物
如黑木耳、銀耳、蘑菇等。這些菌類(lèi)含有豐富的硒，硒不僅有抗衰老；
增強(qiáng)免疫等功效，還對(duì)汞、鎘等有解毒作用，可降血壓、降膽固醇，提高機(jī)體免疫功能等。
六、喝養(yǎng)肝茶：蜜糖紅茶
沖泡紅茶，再根據(jù)個(gè)人口味調(diào)適量蜂蜜、紅糖。每天飯前喝1次，能溫中養(yǎng)胃、護(hù)肝驅(qū)寒，適合肝火旺，脾胃功能不佳者。
七、蔥白生姜茶
大蔥1根，拍扁切碎放鍋里，加開(kāi)水1碗，用大火燒沸，加紅茶適量，調(diào)入生姜汁1匙，沖濃茶趁熱飲用。喝完后就可以上床睡覺(jué)，能增熱御寒。
根據(jù)最新的醫(yī)學(xué)調(diào)查顯示，我國(guó)患有肝病的人群越來(lái)越多了。很多的人因?yàn)榛加懈尾≈笠驗(yàn)樘弁粗苯佑绊懥俗约旱纳?。其?shí)患有肝病都是因?yàn)樽约浩綍r(shí)沒(méi)有好好的注意保養(yǎng)。為了防止肝病的產(chǎn)生，平時(shí)可以吃一些保肝養(yǎng)肝護(hù)肝的食物。那么到底有什么食物呢？下面就簡(jiǎn)單的給大家做個(gè)詳細(xì)的介紹。
養(yǎng)肝護(hù)肝的食物一 ：富含vc的食物
富含vc的食物有助肝臟解毒，對(duì)保肝護(hù)肝有著非常好的功效。例如西紅柿、柑橘都是大家喜歡的具有很好的滋陰功效的食物，可作為肝炎患者的日常膳食。 但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。
養(yǎng)肝護(hù)肝的食物二：雞蛋
富含蛋白質(zhì)、卵磷脂，修復(fù)細(xì)胞的同時(shí)可促進(jìn)細(xì)胞再生，修復(fù)肝臟組織。雞蛋的蛋白質(zhì)與人體類(lèi)似，所以消化率達(dá)95%，每天一到兩個(gè)即可，最多不超過(guò)三個(gè)，太多浪費(fèi)且影響消化。
養(yǎng)肝護(hù)肝的食物三：奶制品
主要為補(bǔ)充蛋白質(zhì)，但以酸奶為佳，因酸奶可調(diào)整腸道菌群促進(jìn)毒素排出，另有酸奶可促進(jìn)干擾素生成一說(shuō)，幫助保肝護(hù)肝實(shí)現(xiàn)增強(qiáng)免疫的功能。
養(yǎng)肝護(hù)肝的食物四：綠色食品
綠色食品是保肝養(yǎng)肝的最佳選擇，例如：香菇、木耳等食用菌含有較為豐富的多糖類(lèi)物質(zhì)，對(duì)于加強(qiáng)肝病病人機(jī)體免疫功能十分有益。對(duì)于新鮮的蔬菜，患者既可以生食，也可以煮湯，每日交換食用，更好的保護(hù)肝臟。
上述的就是一些比較常見(jiàn)的養(yǎng)肝護(hù)肝的食物。有長(zhǎng)期飲酒習(xí)慣的朋友不妨多食用一些上述的食物。為了保證飲食上的多樣性，可以在食物的烹飪上多多的改變一下花樣，這樣才能讓營(yíng)養(yǎng)更好的吸收。在平時(shí)飲酒上也要多注意一下節(jié)制。
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