【www.cndadi.net - 青少年如何養(yǎng)生】
青少年時期是大腦發(fā)育的黃金時期，很多因素都會影響孩子大腦的發(fā)育，比如說飲食方面也是影響青少年大腦發(fā)育的一個重要因素，下面我們就來談談危害青少年大腦發(fā)育的飲食因素。
青少年偏食
偏食是青少年普遍存在的問題，家長們不能放任孩子不管。一旦偏食，青少年就不可以均衡的吸收營養(yǎng)，某些營養(yǎng)的缺失必定會造成相關的身體傷害。比如說，不喜歡吃蔬果的青少年，就非常容易產(chǎn)生酸性頭腦，影響智力發(fā)育。青少年營養(yǎng)補充不僅需要數(shù)量，還要需要質(zhì)量。有些青少年喜歡吃一些垃圾食品，比如說膨化食品、煎炸食品、腌制食品，這些都不利于他們的成長。
食物并非越精越好
隨著科技的發(fā)展和人們對食物口感的要求越來越高，食物被制作得越來越精良，但它的營養(yǎng)卻不高。食物被制作的越精良，證明它所經(jīng)過的制作步驟越多。制作步驟越多，說明它所損耗的營養(yǎng)物質(zhì)也越多。所以在日常生活中，多吃吃粗制食品才最保養(yǎng)身體。
少吃含植物添加劑的加工食品
大多數(shù)青少年選擇食物的標準通常是色彩鮮艷、口感良好、香氣逼人。問題是這樣的食物并不是天然所呈現(xiàn)出來的，而是食品制造廠通過添加各種食物添加劑才能得到的效果。這些化學物質(zhì)無疑是給人的身體，特別是正在生長發(fā)育的青少年帶來危害。比如說一種防腐劑亞硝酸鹽，它可以與血紅蛋白結合，使人體組織內(nèi)缺氧，影響大腦發(fā)育。另外，它還非常容易誘發(fā)癌癥。所以青少年選擇食品應該以營養(yǎng)為準。
以上就是危害青少年大腦發(fā)育的三點建議，希望可幫到大家。
小編推薦
兒童青少年時期是骨骼發(fā)育的決定階段。這個時期的發(fā)育，直接決定了人的身高、胸圍等體格參數(shù)。骨骼的發(fā)育與多種營養(yǎng)素密切相關，如鈣、維生素D、維生素A、鋅等。任何一種營養(yǎng)素缺乏，都會影響青少年骨骼的發(fā)育。據(jù)調(diào)查，目前青少年最缺的影響骨骼發(fā)育的營養(yǎng)素有以下幾種：
(1)鈣：人體98%的鈣存在于骨骼、牙齒之中，鈣是組成人體骨骼的主要原料。兒童、青少年缺鈣會導致佝僂病、雞胸和X形腿、O形腿，長不高。目前，我國兒童、青少年鈣的攝人量不到推薦供給量的一半，嚴重不足，因此每天補充4闐毫克。
(2)維生素D：維生素D促進鈣的吸收，單純樸鈣沒有維生素D，人體無法吸收鈣，每天宜補充5微克維生素D以促進鈣的吸收。
(3)維生素A：維生素A能夠促進骨骼生長、牙齒堅固。如缺乏，則導致牙齒琺瑯質(zhì)發(fā)暗，個子長不高。我國青少年維生素A攝人量僅達供給量的一半，普遍缺乏，影響了視力和骨骼的發(fā)育。專家建議每天補充400微克。
(4)鋅：身體缺鋅后造成體內(nèi)新陳代謝受阻，細胞分裂停止，生長發(fā)育期的青少年如果缺鋅會導致發(fā)育不良，嚴重缺乏還會導致侏儒癥。專家建議每天補充10毫克。
為了讓孩子在生長發(fā)育期得到足夠的營養(yǎng)，平時飲食要注意多吃一些含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及鈣、鋅和維生素A、D豐富的食品，如肉類、魚蝦、牛奶、雞蛋、大豆等。
很多父母為了叫孩子能健康就給給孩子攝入大量的營養(yǎng)物質(zhì)，小編能明白為人父母想孩子健康聰明的心情，但是要實現(xiàn)這一美好的愿望，就必須掌握一些生活中的科學知識。那么，有哪些損腦食品應盡量少給孩子吃呢？下面列舉一些生活中常見的損腦食品清單：
含鉛食物
鉛是腦細胞的一大殺手，食物中含鉛量過高會損傷大腦引起IQ低下。常見的含鉛食物有爆米花、松花蛋、啤酒等。
含糖精、味精較多的食物
糖精用量應有所限制，否則會損害腦、肝等細胞組織，甚至誘發(fā)膀胱癌。而周歲以內(nèi)的嬰兒食用味精則有引起腦細胞壞死的可能。
含過氧脂質(zhì)的食物
如果長期從飲食中攝入過氧化脂并使其在體內(nèi)積聚，就會使人體內(nèi)某些代謝酶系統(tǒng)遭受損傷，從而促使大腦早衰或癡呆。常見的含過氧脂質(zhì)的食物有煎炸食物、腌制食品。
燒烤食品
食物在燒烤過程中會產(chǎn)生能夠誘發(fā)癌癥的有害物質(zhì)，而且木炭、煤火等燃料燃燒時產(chǎn)生的多環(huán)芳烴也會污染食品。
過咸的食物
寶寶如果長期食用過咸的食物就有可能患上腎病、兒童高血壓等。
含鋁食物
人體每天攝鋁量不應超過60毫克，否則就會導致記憶力下降、思維能力遲鈍。常見的含鋁食物有油條。特別是一些淀粉類食品如粉條、粉絲等在制作時也常被加入明礬，容易導致寶寶思維能力遲鈍。
輕輕告訴你
一天吃50～100克油條便會超過人體對鋁的日允許攝入量。經(jīng)常使用鋁鍋炒菜、鋁壺燒水也可能出現(xiàn)人體攝鋁量過大的問題。
很多父母為了叫孩子能健康就給給孩子攝入大量的營養(yǎng)物質(zhì)，小編能明白為人父母想孩子健康聰明的心情，但是要實現(xiàn)這一美好的愿望，就必須掌握一些生活中的科學知識。那么，有哪些“損腦食品”應盡量少給孩子吃呢?下面列舉一些生活中常見的“損腦食品”清單：
含鉛食物
鉛是腦細胞的一大“殺手”，食物中含鉛量過高會損傷大腦引起IQ低下。常見的含鉛食物有爆米花、松花蛋、啤酒等。
含糖精、味精較多的食物
糖精用量應有所限制，否則會損害腦、肝等細胞組織，甚至誘發(fā)膀胱癌。而周歲以內(nèi)的嬰兒食用味精則有引起腦細胞壞死的可能。
含過氧脂質(zhì)的食物
如果長期從飲食中攝入過氧化脂并使其在體內(nèi)積聚，就會使人體內(nèi)某些代謝酶系統(tǒng)遭受損傷，從而促使大腦早衰或癡呆。常見的含過氧脂質(zhì)的食物有煎炸食物、腌制食品。
燒烤食品
食物在燒烤過程中會產(chǎn)生能夠誘發(fā)癌癥的有害物質(zhì)，而且木炭、煤火等燃料燃燒時產(chǎn)生的多環(huán)芳烴也會污染食品。
過咸的食物
寶寶如果長期食用過咸的食物就有可能患上腎病、兒童高血壓等。
含鋁食物
人體每天攝鋁量不應超過60毫克，否則就會導致記憶力下降、思維能力遲鈍。常見的含鋁食物有油條。特別是一些淀粉類食品如粉條、粉絲等在制作時也常被加入明礬，容易導致寶寶思維能力遲鈍。
輕輕告訴你
一天吃50～100克油條便會超過人體對鋁的日允許攝入量。經(jīng)常使用鋁鍋炒菜、鋁壺燒水也可能出現(xiàn)人體攝鋁量過大的問題。
經(jīng)常與父母發(fā)生沖突的孩子，大腦中與情緒相關的區(qū)域比其他孩子發(fā)育更早,但是他們大腦內(nèi)控制情緒的區(qū)域發(fā)育狀況卻不佳，這可以解釋為什么叛逆的孩子更容易產(chǎn)生焦躁、反常情緒，也更不善于控制局面。經(jīng)常與父母發(fā)生爭執(zhí)和打斗的孩子，大腦構造與普通孩子不同。澳大利亞研究人員在25日出版的美國《國家科學院學報》上發(fā)表文章說，大腦發(fā)育分階段，叛逆的孩子在青春期早期，大腦內(nèi)負責情緒的區(qū)域發(fā)育較正常孩子要快。
但隨著年齡增長這個現(xiàn)象會消失，因此家長不必太擔心。
澳大利亞研究人員選取137名處于青春期早期的孩子，描繪他們的大腦結構并錄下他們與父母發(fā)生沖突時的大腦活動狀況。
墨爾本大學研究人員尼古拉斯?艾倫是這項研究的負責人。他在接受法新社記者采訪時說：“我們發(fā)現(xiàn)孩子的腦量和大腦結構同他們處理問題的方式有密切聯(lián)系?！苯?jīng)常與父母發(fā)生沖突的孩子，大腦中與情緒相關的區(qū)域比其他孩子發(fā)育更早,但是他們大腦內(nèi)控制情緒的區(qū)域發(fā)育狀況卻不佳。這可以解釋為什么叛逆的孩子更容易產(chǎn)生焦躁、反常情緒，也更不善于控制局面。
艾倫說：“所幸的是，到了一定年齡，這兩個區(qū)域的發(fā)展會達到平衡。”
通常人長到20多歲時，大腦兩個區(qū)域的發(fā)展會達到平衡。
“很多家長得知這一點后感到釋然。孩子成長過程中出現(xiàn)的反常，并不是異?，F(xiàn)象，也不代表孩子將來會一直乖戾粗暴下去，”艾倫說，“孩子成長過程中必然經(jīng)歷的生物變化過程，導致他們焦躁和叛逆?！?/p>
有一些孩子在出生之后，可能會出現(xiàn)大腦發(fā)育遲緩的情況，這個時候爸爸媽媽們就會覺得特別著急，其實對于孩子的大腦發(fā)育遲緩，是可以通過給孩子一個刺激而幫助他們的，不然很可能就會出現(xiàn)癡呆兒童的情況，多數(shù)孩子的大腦發(fā)育都和營養(yǎng)有一定的關系，那么如何刺激寶寶的大腦發(fā)育呢?
人類的腦部發(fā)育在媽媽腹中時就已經(jīng)完成了，約在后3個月時，寶寶的腦部發(fā)育快速成長，如果這時外界的刺激越多，寶寶的腦部發(fā)育也就越快。出生后又是一個腦部發(fā)育的黃金時期，這時就必須給予寶寶不同的音樂類型，刺激寶寶不同的腦部神經(jīng)發(fā)展。
人的腦部由許多不同的腦神經(jīng)結組成，這些細胞與細胞間的媒介稱為突觸，突觸開發(fā)的越多，腦部發(fā)育也就越完整，寶寶有3個時期生長最迅速，一是胎兒時期最后3個月;二是18個月左右;三是3～4歲時。這時的突觸正好發(fā)展到感受聲音的時候，所以如果媽媽在這時給寶寶不同的音樂刺激，就會刺激寶寶不同的突觸發(fā)育，腦神經(jīng)連結越多，自然會提升寶寶的多元智能。
胎兒在最后3個月時腦部發(fā)育十分迅速，出生后又是腦神經(jīng)刺激的時期，如果剛出生的寶寶隔絕一切看的、聽的、感覺的刺激，寶寶的腦部就會停止發(fā)育。這是因為寶寶在媽媽子宮里時，處于恒溫的狀態(tài)，沒有外界的刺激，腦神經(jīng)的連結點沒有辦法鋪路線。所以在一出生時，就會強烈感受到擠壓產(chǎn)生的痛覺、光覺、聽覺、觸覺等感官刺激，可以快速刺激神經(jīng)及分泌系統(tǒng)。所以自然產(chǎn)比剖腹產(chǎn)的寶寶，接受的刺激較多，腦部相對地也會發(fā)育得較快。
刺激人類腦部發(fā)育的動力有兩種：一為腦部荷爾蒙，可以促進“神經(jīng)細胞突觸生長因子”發(fā)展;二為外界刺激。荷爾蒙是與生俱來的。由外力刺激腦啡，讓突觸發(fā)展的越多，腦神經(jīng)的連結也越多，布的線路越密，腦部也就發(fā)育的愈快。
莫扎特音樂的確對寶寶的空間智能有幫助，原因大致是因為他的曲式均衡且對稱，嚴謹?shù)娘L格有一種格式美，而且有助于腦部的理性分析及認知的智能。
聲音伴隨的刺激能夠發(fā)展嬰兒的聽覺神經(jīng)，但一定要悅耳的。莫扎特音樂有這些特質(zhì)，如果只聽單調(diào)且重復性很高的流行音樂，不足以刺激寶寶腦部的發(fā)育，必須要節(jié)奏多元的樂曲，才能讓聽覺腦波交換，《雙鋼琴演奏D大調(diào)》、《第一號法國號協(xié)奏曲D大調(diào)》、《第39號交響曲降E大調(diào)K。543小步舞曲》等曲，更是有這些特質(zhì)，適合寶寶聆聽。
在孩子3個月以前，每天可定時給他放一些旋律優(yōu)美的古典樂曲，每次15分鐘即可。孩子半歲左右，播放音樂的時間可適當延長，除了過于鏗鏘有力的和近乎瘋狂的樂曲不宜給孩子聽外，從節(jié)奏輕快、富有生氣的到舒緩流暢、優(yōu)雅動人的各種風格的都可以讓孩子聽一聽。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《大腦發(fā)育 危害青少年大腦發(fā)育的飲食因素》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/qingshaonianruheyangsheng/">青少年如何養(yǎng)生”專題。
