【www.cndadi.net - 高血壓人群養(yǎng)生食療】
高血壓病應注意飲食原則，建議低鹽飲食，低脂肪飲食。一定要禁煙，酒,避免情緒激動。如果有高血脂必須同時治療。這些都需要注意，否則降壓效果不好。還需要在當?shù)蒯t(yī)生指導下選擇降壓藥口服。多吃芹菜，尤其是其根，可以有輔助的降壓作用。下面為高血壓患者介紹下決明子海帶調(diào)理高血壓的方法。
決明子海帶湯材料功效介紹
決明子
決明子是豆科植物決明或小決明的干燥成熟種子，以其有明目之功而名之。秋季采收成熟果實，曬干，打下種子，除去雜質(zhì)。決明子味苦、甘、咸，性微寒，入肝、腎、大腸經(jīng);潤腸通便，降脂明目，治療便秘及高血脂，高血壓。清肝明目，利水通便，有緩瀉作用，降血壓降血脂。
海帶
海帶是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質(zhì)元素。海帶含熱量低、蛋白質(zhì)含量中等、礦物質(zhì)豐富，研究發(fā)現(xiàn)，海帶具有降血脂、降血糖、調(diào)節(jié)免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。
決明子海帶湯的做法：
材料：海帶100g、排毒200g、姜2片、決明子20g、鹽。
1、將海帶洗凈備用;排骨洗凈，放入開水中澇一下，去掉血水和雜質(zhì)然后在洗一下，備用。
2、在鍋中倒入5杯的水，然后放入全部的材料，用大火煮20分鐘左右，再加鹽巴調(diào)味一下即可。(另外注意，決明子海帶湯同時也有廋身的作用，太廋的人少喝點哦!)另外提醒：高血壓需要長期吃藥，不能根治的，必須長期堅持吃藥。生活嗎必須要注意以下五個要點：①減輕體重。②減少鈉鹽攝入。③補充鈣和鉀鹽。④減少脂肪攝入。⑤增加運動。⑥戒煙、限制飲酒
延伸閱讀
高血壓患者如果再長期之內(nèi)都沒有得到合適的治療以及控制，那么很容易造成血管的損壞、增加加心臟的負荷功能。嚴重的還會導致心臟病的出現(xiàn)或者是腎衰竭以及視網(wǎng)膜脫落、中風等癥狀。那么高血壓患者在平時的飲食當中應該注意哪一些呢?又有哪一些食療偏方對于治療高血壓具有很好的助作用了?
高血壓食療偏方
1、芹菜葡萄汁。芹菜具有降血壓的功效，將芹菜和葡萄一起榨成汁對于降血壓具有很好的幫助作用。做法:先將芹菜起干凈葉子不要摘掉，然后用沸水滾燙一到兩分鐘。其次，將芹菜葡萄一起榨汁服用。每天服用兩到三次。連續(xù)服用15天左右，對于年老體弱的高血壓患者降血壓很有效果。
2、洋蔥炒瘦肉。準備好適量的洋蔥、瘦肉以及各種調(diào)料。洋蔥切片，肉切絲之后放入鍋中，在翻炒的過程中再加入適量的調(diào)料即可。洋蔥炒瘦肉可以起到降低血壓，預防動脈的功效。因此，對于血壓高的人群很適合。另外，海帶綠豆湯對于治療血壓也很有幫助，做法也是非常簡單。
3、芹菜苦瓜湯。芹菜和苦瓜對于降低血壓，治療頭暈、目眩，耳鳴，心悸失眠，易爆等癥狀很有幫助的效果。準備好500克的芹菜，以及50克的苦瓜，洗干凈之后放在一起翻炒即可，做法簡單而且還可以有效的預防身體的各種疾病。
4、蜂蜜水。想要降低血壓，治療面色蒼白，頭暈目眩，失眠多夢等癥狀，那么每天可以適當?shù)膩硪坏絺z杯的蜂蜜水。蜂蜜含有豐富的維生素以及各種礦物質(zhì)，不僅可以有效的降低血壓，而且對于維護肝臟也起到了很重要的作用。每天適量的飲用蜂蜜水，還可以起到通腸潤便，美容養(yǎng)顏的效果。
每天煮一點胡蘿卜粥，或者是清炒胡蘿卜，也可以防止血壓升高。特別是對于高血壓伴有糖尿病的患者而言，更應該每天吃量的吃一點胡蘿卜。高血壓大多數(shù)是由遺傳，另外，長期的精神緊張、激動、焦慮或者受到噪音的不良刺激也會引起高血壓的發(fā)生。
鮮芹菜汁
功效：降血壓，平肝，鎮(zhèn)靜，解痙，和胃止吐，利尿。適用于眩暈頭痛、顏面潮紅、精神易興奮的高血壓患者。
配料：鮮芹菜250克。
制作：將芹菜洗凈，放入沸水中燙2分鐘，取出后切碎絞汁。
用法：每次服1小杯，每日2次。
一號降壓茶
功效：清熱平肝，活血化瘀，生津止渴?？山抵?、降壓，也可防治冠心病。
配料：蘿布麻葉6克、山楂15克、五味子5克、冰糖適量。
制作：將上述4味用開水沖泡。
用法：代茶飲，不限量。
二號降壓茶
功效：去淤生新，消食健胃，補中益氣，適用于高血壓偏于陰虛和血脈淤滯者。
配料：冰糖50克、食醋100克。
制作：將冰糖放入食醋中溶化。
用法：每次服10克，每日3次，飯后服用。
忌宜：潰瘍病人和胃酸過多者不宜服用。
海帶決明湯
功效：清熱明目，降脂降壓。
配料：海帶30克，草決明15克。
制作：將海帶洗凈，浸泡2小時，連湯放入砂鍋，再加入草決明，煎1小時以上。
用法：飲湯，吃海帶。血壓不太高者，1日1劑，病重者可每日2劑。
荷葉米粉肉
功效：健脾養(yǎng)胃，升清降濁，有降血脂作用。
配料：新鮮荷葉5張，瘦豬肉250克，大米250克，精鹽、醬油、淀粉等各適量。
制作：先將大米洗凈用砂盆搗成米粉；豬肉切成厚片，加入醬油、淀粉等攪拌均勻，備用；將荷葉洗凈裁成10塊，把肉和米粉包入荷葉內(nèi)，卷成長方形，放蒸籠中蒸30分鐘，取出即可。
服法：佐餐食用。
高血壓是老年人最常見病之一，控制此病從目前來看，飲食調(diào)理至關(guān)重要，否則藥物再好也不奏效。
限制食用含膽固醇多的食物，如肉食動物的腦、肝、心、魚子、肥肉、豬肉、黃油、骨髓等。每日進食膽固醇的總量應在300mg以下。如果血脂持續(xù)過高，還應限制高糖類食物。
有些食物的蛋白質(zhì)，可抑制膽固醇的吸收。例如，豆制品含有一種特殊營養(yǎng)成分——谷固醇，就可抑制小腸吸收膽固醇，患者經(jīng)常食用豆制品是非常有好處的。
經(jīng)常注意多食蔬菜和水果，它們富含維生素，有利于促進脂質(zhì)代謝的功能。此外，蜂蜜、海蜇、海參、茭白、芹菜、醋、枸杞子、荸薺等對降血壓有一定作用。
患者注意食養(yǎng)是一方面，另一方面要注重烹調(diào)方法，加工的食品、湯劑以清淡為好。醬菜、榨菜、松花蛋、咸肉、火腿等含鈉鹽較高的食物，如食之過多，在內(nèi)分泌的作用下能使血管敏感性增加，引起細小動脈痙攣，使血壓升高。所以，應少食含鈉鹽的食物。同時還應適當限制飲酒，而完全忌酒是不可取的。
高血壓可出現(xiàn)不同的癥狀，應根據(jù)具體情況具體食療之，不可亂用食療方?，F(xiàn)推薦幾則供試用。
(1)頭暈目眩、頭痛面赤、心悸氣粗者，選用海帶30g，冬瓜150g，薏米12g，白糖少許調(diào)味。以上各料洗凈，加水適量煮作湯飲。每天一次，重癥者可早晚各一次。在食時，可加少許白糖調(diào)味。
(2)耳鳴目眩、心悸煩躁、失眠多夢者，選用豬膽汁120g，綠豆粉60g。將膽汁、綠豆粉混合拌勻，晾干研末，每次服6g，每天2次，早晚服。
(3)食欲不振、面色蒼白、頭暈目眩、肢冷無力者，用鮮葛根60g，粳米60g，沙參、麥冬各15g。先將葛根洗凈，去皮切塊，與沙參、麥冬共浸一段時間，攪成漿，靜止沉淀后取其粉，再曬干備用，每日將此粉15g加粳米熬粥服用。
(4)煩躁易怒、口苦口干、便秘尿黃者，選用芹菜連根60g，粳米60g。芹菜全株帶根洗凈切段，粳米先加水適量煲粥，芹菜后下，將好時加鹽少許調(diào)味。每天早晚服。
(5)健忘易倦、面頰潮紅、小便黃赤、大便秘結(jié)者，可選用淡菜20g，松花蛋一個，先將淡菜洗凈，焙干研末，每晚用松花蛋蘸淡菜末服用。
(6)心悸、腰腿酸軟、夜多小便、失眠多夢者，可選用鮮豆?jié){2碗，粳米60g，冰糖少許。以豆?jié){代水加粳米煮粥，粥好后加糖調(diào)味。每天早晚飯前服用。
(7)因高血壓眼底出血者，可選用黑木耳6g，洗凈，清水浸泡一夜。放鍋內(nèi)蒸一小時，加冰糖適量，睡前服，一個療程為12天。需連續(xù)服用，配合藥物可取得良好的療效。
(8)頭昏眼花、眩暈耳鳴者，每天選用菊花150g，炒食或煮湯吃。要常服用。
高血壓食療藥膳：
1、鮮芹菜汁：
1.1、功效：降血壓，平肝，鎮(zhèn)靜，解痙，和胃止吐，利尿。適用于眩暈頭痛、顏面潮紅、精神易興奮的高血壓患者。
1.2、配料：鮮芹菜250克。
1.3、制作：將芹菜洗凈，放入沸水中燙2分鐘，取出后切碎絞汁。
1.4、用法：每次服1小杯，每日2次。
2、一號降壓茶：
2.1、功效：清熱平肝，活血化瘀，生津止渴?？山抵⒔祲?，也可防治冠心病。
2.2、配料：蘿布麻葉6克、山楂15克、五味子5克、冰糖適量。
2.3、制作：將上述4味用開水沖泡。
2.4、用法：代茶飲，不限量。
3、二號降壓茶：
3.1、功效：去淤生新，消食健胃，補中益氣，適用于高血壓偏于陰虛和血脈淤滯者。
3.2、配料：冰糖50克、食醋100克。
3.3、制作：將冰糖放入食醋中溶化。
3.4、用法：每次服10克，每日3次，飯后服用。
3.5、忌宜：潰瘍病人和胃酸過多者不宜服用。
4、海帶決明湯：
4.1、功效：清熱明目，降脂降壓。
4.2、配料：海帶30克，草決明15克。
4.3、制作：將海帶洗凈，浸泡2小時，連湯放入砂鍋，再加入草決明，煎1小時以上。
4.4、用法：飲湯，吃海帶。血壓不太高者，1日1劑，病重者可每日2劑。
5、荷葉米粉肉：
5.1、功效：健脾養(yǎng)胃，升清降濁，有降血脂作用。
5.2、配料：新鮮荷葉5張，瘦豬肉250克，大米250克，精鹽、醬油、淀粉等各適量。
5.3、制作：先將大米洗凈用砂盆搗成米粉；豬肉切成厚片，加入醬油、淀粉等攪拌均勻，備用；將荷葉洗凈裁成10塊，把肉和米粉包入荷葉內(nèi)，卷成長方形，放蒸籠中蒸30分鐘，取出即可。
5.4、服法：佐餐食用。
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